Yeşil kuş üzümü - bir tür siyah frenk üzümü

Bu bitkilerin patojenlere ve zararlılara karşı artan bir direnci vardır, ayrıca şaşırtıcı bir uzun ömürlülüğe sahiptirler - vahşi doğada çalıların kendilerini sık sık yenilemelerine gerek yoktur, çünkü bitkisel niteliklerini yarım yüzyıla kadar koruyabilirler.

Rusya'da, 11. yüzyılda siyah frenk üzümü çalıları yetiştirilmeye başlandı. Rusya'da kuş üzümü kültürünün yayılması, meyvelerin kalitesinden ekili çeşitlere göre daha düşük olmayan yabani çalılıkların zenginliği nedeniyle uzun zamandır engellenmiştir.

Vahşi doğada 40-50 yıl yaşar, ancak 20-25 yıl sonra hasat düşer, meyveler küçülür. Amatör bahçelerde özenle büyür ve 15 yıla kadar tek bir yerde meyve verir. Bu meyve kültürü gölgeye nispeten toleranslıdır, ancak en çok nemi sevenlerden biridir. Neredeyse tüm toprak türlerinde ve en verimli - iyi döllenmiş, besleyici olarak yetişir.

Siyah kuş üzümü yetiştirirken ve bakımını yaparken, bu kültürün ayırt edici özelliğini hesaba katmak gerekir: Bu çalıların meyvesi esas olarak bir, iki ve üç yıllık sürgünlerde yoğunlaşır. Her yıl meyve, çalıların çevresine taşınır, 3-4 yaş arası dallar yavaş yavaş yeni bir genç büyüme oluşturma yeteneğini kaybeder. Kök sürgünleri onların yerini alacak şekilde büyür.

Frenk üzümü - tanımı, özellikleri, fotoğrafı

Türlere bağlı olarak kuş üzümü yüksekliği 1-5 metredir. Çalıların kök sistemi güçlüdür, bazı türlerde toprağın derinliğine 1,5 metre kadar iner. Bitkinin sürgünleri düz, uzun, kırmızı, kahverengi veya gri, genç yaşta hafif tüylüdür.

Frenk üzümü yaprakları, 3-5 lobdan oluşan, tırtıklı, uzun veya yuvarlaktır. Frenk üzümü yapraklarının rengi bitkinin türüne bağlıdır ve koyu yeşil, parlak veya donuk olabilir ve çoğu türde yaprağın üstü dipten daha koyu olabilir. Yapraklar pürüzsüz veya tüylü olabilir; çoğu kuş üzümü türünde tüylülük yaprağın alt tarafında veya damarlar boyunca görülür.

Süs kuş üzümü türleri, alışılmadık bir yeşillik rengiyle ayırt edilir: mevsim boyunca değişen karmin kırmızısından turuncu ve kıpkırmızıya.

Çoğu frenk üzümü türü yaprak döken çalılardır, ancak tropikal bölgelerde yaprak dökmeyen formlar bulunur.

Frenk üzümü salkımı, düz veya kabarık pedicellerle sarkık veya dik bir salkımdır. Türlerin çoğu tek bitkili bitkilerdir, ancak dişi ve erkek çiçeklerin ayrı fırçalarda toplandığı ikievcikli türler vardır.

1 cm uzunluğa kadar frenk üzümü çiçekleri beyaz, sarı, sarı-yeşil, pembe, kırmızı veya mor olabilir. Bir çiçek salkımı 5 ila birkaç düzine çiçek içerebilir. Frenk üzümü çiçeklenme bölgeye göre değişir, Nisan-Mayıs aylarında başlar ve Haziran ayı sonuna kadar sürebilir.

Frenk üzümü meyvesi, yuvarlak veya oval şekilli bir meyvedir. Frenk üzümü meyveleri tatlı ekşi, ekşi, tatlı bir tada sahiptir veya tatsız, tamamen tatsız olabilir.

Meyvelerin rengi siyah, kırmızı, beyaz, sarımsı, mürekkepli, parlak, mat veya mumsu bir çiçek olabilir.

Görüşler

Bu süs kuş üzümü şeklini uzun süre kovaladım ve ilkbaharda sonunda buldum ve bahçeme ektim. çok kışa dayanıklı olmadığını söylüyorlar, ancak kerria, weigel ve aksiyondan daha hassas olduğunu düşünmüyorum. Dans olmadan sezonun kazancı oldukça etkileyiciydi.Eğilip dalları yere sabitlerken, kışın kar altından dışarı çıkmasın diye. Kar olmadığında, her ihtimale karşı onu lutrasil ile kapatacağım. Bu formun değeri inanılmaz derecede güzel çiçek açmasıdır. Olağandışı kırmızı çiçekler güzel kümeler halinde toplanır. Genel sunum için internetten fotoğraflar. Umarım baharda kendi çalılarımın fotoğrafları olur.

Svetlana

Kuş üzümü türleri - isimler, açıklamalar, fotoğraflar

Modern sınıflandırma, her biri belirli özelliklere sahip olan yaklaşık 190 çeşit kuş üzümü içerir. Aşağıdaki çeşitler en ilginç olarak kabul edilir:

• Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum)

Avrupa'da, Rusya'nın Avrupa kısmında, Sibirya'da, Kazakistan'da, Moğolistan'da büyüyor ve ayrıca Kuzey Amerika'ya tanıtıldı. Vahşi doğada kuş üzümü, ıslak bataklık yerlerde, yaprak döken ve karışık ormanlarda, çam ormanlarında ve kozalaklı ağaçlarda, çayırlarda ve su kütlelerinin kıyılarında yetişir. Hem tek bitkiler hem de çalılıklar olarak bulunur. Bahçıvanların en sevdiği mahsullerden biridir. Siyah frenk üzümü yüksekliği 1-2 metreye ulaşır. Yaşlı sürgünler kahverengi, genç olanlar yeşil ve kabarıktır. Frenk üzümü yaprakları 12 cm genişliğe kadar uzamış, üst kısmı pürüzsüz, koyu yeşil renkli, alt kısmı tüylü ve hafiftir. Fırçalar 5-10 çiçekten oluşur. Kuş üzümü çiçeklenme dönemi Mayıs-Haziran başlarında düşer. Frenk üzümü çalısının meyvesi, çeşide bağlı olarak Temmuz-Ağustos aylarında başlar. Siyah frenk üzümü meyveleri 1 cm çapa kadar büyür, ekşi, tatlı ve ekşi tadı ve belirgin aroması vardır.

• Kırmızı kuş üzümü (sıradan, bahçe frenk üzümü) (Ribes rubrum)

Avrupa, Rusya, Asya'nın orman bölgesinde, genellikle yoğun çalılık şeklinde rezervuarların kıyılarında bulunduğu yerde büyür. Çalı 1-2 m yüksekliğinde, gri veya kumlu renkli sürgünlerle ayırt edilir. Frenk üzümü pürüzlü yaprakları üstte daha koyu, altta ise yumuşak damarlı olabilir. Kırmızı kuş üzümü mayıs ortalarında çiçek açar, haziran ortasında meyve vermeye başlar. 0.8-1.2 cm çapında sulu parlak kırmızı meyveler uzun salkımlarda büyür ve ekşi bir tada sahiptir.

• Beyaz kuş üzümü (Ribes niveum)

Avrupa ve Asya'da nemli ormanlarda yetişir. Yapı, kırmızı kuş üzümü andırır, ortalama olarak 1-1,5 m'ye kadar çalı yüksekliğine sahiptir, bazen 2,5 m'ye kadar büyür.Çiçeklenme ve meyve verme dönemi de kırmızı kuş üzümü ile çakışır (sırasıyla Mayıs ve Haziran). 0.6-1 cm çapında frenk üzümü meyveleri uzun bir demet halinde toplanır ve beyaz veya sarımsı renktedir. Olgun meyvelerin tadı tatlıdır ve hafif bir ekşiliktir.

• Kan kırmızı kuş üzümü (Ribes sanguineum)

Kanada'dan Kaliforniya'ya kadar Kuzey Amerika kıtasının batı kesiminde yetişir. Tüm dünyada süs bitkisi olarak yetiştirilir. 4 m yüksekliğe kadar frenk üzümü çalı, kırmızı-kahverengi renkli düz, yoğun dallara sahiptir. Yapraklar uzun, 8 cm'ye kadar, üstte koyu yeşil, beyaz, altta tomentoz, büyümenin başında çok kokulu. Frenk üzümü Mayıs ayında çiçek açmaya başlar, çiçeklenme çapı 1 cm'ye kadar yaklaşık 20 çiçek içerir. Fırçalar çok dekoratif görünüyor ve zengin bir kırmızı veya pembe renge sahip. Frenk üzümü meyveleri mavimsi bir çiçek ile 1 cm, mavi-siyah uzar. Ağustos başında tüketime uygun, ancak pratik olarak tatsız.

• Buz üzümü (Ribes glaciale)

Çin, Hindistan, Pakistan ve Himalayalarda yetişir. Kayalık arazi ve dağ vadilerini tercih eder. Frenk üzümü çalı 5 m'ye kadar büyür ve çıplak veya hafif kırmızımsı sürgünlerle ayırt edilir. Yapraklar 6 cm genişliğe kadar tırtıklı, yuvarlak veya ovaldir. Buz üzümü diocious bir bitkidir, ayrıca erkek fırçalar dişilere göre daha uzundur ve 5 cm ye kadar uzar.Çiçeklenme nisandan haziran ayına kadar olur, göbekli çiçekler kırmızı-kahverengidir. Frenk üzümü meyveleri kırmızı, yuvarlak veya uzun, ekşi tadı, olgunlaşma dönemi Temmuz'dan Eylül'e kadar sürer.

• Altın kuş üzümü (altın kuş üzümü) (Ribes aureum)

yalnızca Kanada, Orta Amerika ve Meksika'da vahşi doğada yetişir. Rusya'nın Avrupa kısmında, Altay'da, Kafkaslar'da, Uzak Doğu bölgesinde, Avrupa'da, Orta Asya'da ve Kuzey Amerika'da tanıtılmış ve başarıyla yetiştirilmiştir. Frenk üzümü çalı, çıplak veya hafif tüylü, kırmızı dallı, alçak dallı, yüksekliği 2-2,5 m'ye kadar büyür. Yaprak uzunluğu 5 cm, genişliği 6 cm'ye kadar tüylenme yoktur. Yaz sonunda frenk üzümü yaprakları parlak turuncu-kırmızı bir renk alır, Eylül ayında mora döner ve kış başlangıcına kadar zengin bir karmin rengi kalır. Frenk üzümü çiçeklenme ilkbaharın sonlarında başlar ve 3 hafta sürer. Çiçekler, hoş bir aroma ile sarı veya yeşil-sarı renkli 5 ila 15 parçadan oluşan kümeler halinde toplanır. Temmuz ayı başlarında meyve vermeye başlar. Çapı 6-8 mm'ye kadar olan altın kuş üzümü yuvarlak meyveleri, tadı hoş olan kırmızı-kahverengi veya siyah renkle ayırt edilir.

• Orman Tavuğu üzümü (okhta, aldan üzümleri) (Ribes dikuscha)

Sibirya ve Uzak Doğu ormanlarında yetişir. Çalı 1.5 m yüksekliğe ulaşır ve 10 cm uzunluğa kadar büyük çıplak yapraklara sahiptir.5 cm uzunluğa kadar çiçek salkımları 8-12 parça halinde toplanan beyaz çiçeklerden oluşur. Meyveler bol miktarda bulunur, yaban tavuğu üzümü meyveleri çok büyüktür, çapı 1.3 cm'ye kadar çıkar, mumlu çiçek ile mürekkep renginde, hafif aromatik, tatlı ve ekşidir. Artan kışa dayanıklılığı ve mantar hastalıklarına direnci nedeniyle, Sibirya orman tavuğu ıslahta yaygın olarak kullanılmaktadır.

• Alp üzümü (Kaburga alpinum)

yaklaşık bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan kompakt ve çok geniş olmayan bir çalı. Dallar, üstünde oldukça sert kıllar bulunan koyu yeşil parlak yapraklarla yoğun bir şekilde kaplıdır. Arka tarafta, yaprak plakası çok daha hafiftir ve kesinlikle pürüzsüzdür. Alp üzümü çiçekleri sarı-yeşil renktedir, salkım benzeri çiçek salkımları nadiren sarkar, pediceller de glandüler kıllarla kaplıdır. Bitkinin meyveleri pembe renkli, 6-8 mm çapında, tadı hafif nişastalıdır. Bu tür frenk üzümü Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar, Temmuz-Ağustos aylarında meyve verir. Alp üzümü Avrupa'da yaygındır, Türkiye'nin batısında, Afrika'nın kuzeyinde Kafkasya'da yetişir. Çoğu zaman göl ve nehir kıyılarında büyür, parlak orman sırlarını tercih eder.

Büyük meyveli en iyi siyah frenk üzümü çeşitleri

Burada en büyük meyvelere sahip siyah frenk üzümü çeşitlerinin fotoğraflarını ve açıklamalarını bulabilirsiniz.

Selechinskaya 2. Bu çeşitlilik, normal siyah frenk üzümü ile pek benzer değildir - yabani kuş üzümü ve bektaşi üzümü türlerinin en iyi kalıtsal özelliklerini toplamıştır. Çalılar aşırı sıcağa dayanabilir. Erken çeşitlilik, evrensel, yüksek verimli (çalı başına 4-5 kg). Bu siyah frenk üzümü çeşidinin meyveleri büyük, yuvarlak, parlak, 3-6 g ağırlığında ve mükemmel bir tada sahiptir. Rusya'nın tüm bölgelerinde yetişmeye uygundur. Güçlü, dik dalları olan çalılar, jartiyer gerektirmez.

"Egzotikler". Erken olgunlaşma için en büyük meyveli çeşitlerden biri. Tadı tatlı ve ekşidir. Bu çeşidin meyveleri kuru bir ayrıma sahip büyük siyah kuş üzümüdür, toplanması hızlı ve keyiflidir, buzdolabında birkaç gün saklanabilirler. Çalı hızlı büyüyen, üretken, orta büyüklükte, diktir. Çeşitlilik küllemeye dayanıklıdır, antraknozdan etkilenebilir. Kışa dayanıklı.

"Dubrovskaya" - çeşitlilik kışa dayanıklıdır, böbrek akarlarına nispeten dirençlidir, antraknoza orta derecede dirençlidir, havluya karşı bağışıktır. Verimlilik çalı başına 3 kg'dır. Burç küçük boyutlu, kompakt. Orta ila orta boy meyveler.

"Dobrynya" - kuraklığa ve ilkbahar donlarına dayanıklıdır. Küllemeye karşı bağışıktır, antraknoz ve böbrek akarlarına orta derecede dirençlidir. Çalı zayıf, dik. Meyveler çok büyük.

"Kuru üzüm". Orta olgunlaşmanın tatlı çeşidi.Meyveler büyük ve orta, 3 g ağırlığa, ferahlatıcı bir aromaya sahip, yüksek verimlidir. Külleme, kuraklık ve ilkbahar donlarına dayanıklıdır. Bu siyah frenk üzümü çeşidinin tanımı, "Dubravskaya" çeşidine benzer, tek fark, bu formdaki meyvelerin çok daha tatlı olması ve asla parçalanmaması, aksine, bazen çalıların üzerinde solmasıdır.

"Perun" - kuraklığa, dona dayanıklı; külleme, antraknoz, böbrek akarına orta derecede dirençli, yaprak bitlerinden zayıf etkilenmiştir. En iyi siyah frenk üzümü çeşitlerinden birinin verimi çalı başına 3-4 kg'dır. Çalı orta büyüklükte, yarı yayılan. Meyveleri büyük ve güçlü bir aromaya sahiptir.

"Vologda" - kışa dayanıklı, küllemeye karşı dirençli, böbrek akarlarına nispeten dirençli, paslanmaya duyarlı. Verimlilik çalı başına 3-4 kg. Çalı kuvvetlidir, meyveler büyüktür, aynı zamanda olgunlaşmazlar.

"Katyusha" - kışa dayanıklı, antraknoza dirençli, küllemeye nispeten dirençli, böbrek akarlarına duyarlı. Çalı kuvvetlidir, hafifçe yayılır. Meyveleri iri, kabukları çok yoğun.

"Deniz Kızı" - erken meyve vermeye başlar. Kışa dayanıklı. Toz halinde küf ve böbrek akarlarına dayanıklı, septoria'ya orta derecede dirençli, antraknozdan zayıf bir şekilde etkilenir. Çalı başına 3,5 kg'a kadar verimlilik. Çalı kuvvetlidir, orta yayılır. Meyveler çok büyük.

"Dinç". Çok büyük meyveleri sevenler için çeşitlilik (uygun tarım teknolojisi ile 8 grama ulaşırlar), 8 meyveye kadar bir demet halinde. Bu siyah frenk üzümü çeşidinin büyük meyvelerinin özü yoğun, ferahlatıcı bir tada ve ekşidir. Geç olgunlaşır, hızlı büyür, kışa son derece dayanıklıdır. Külleme, pas, böbrek akarlarına nispeten dirençli, antraknoza orta derecede dirençli. Verimlilik çalı başına 3-4 kg. Çalı orta büyüklükte, yarı yayılan.

Çoğunlukla amatör bahçelerde yetiştirilen siyah frenk üzümü çeşitlerinin fotoğrafına bakın:

Siyah, kırmızı ve beyaz kuş üzümü arasındaki fark nedir?

En popüler ve talep edilen siyah ve kırmızı kuş üzümü, daha az sıklıkla - beyazdır. Meyvelerin renginin yanı sıra farklı kuş üzümü türleri arasındaki fark nedir?

• Siyah frenk üzümü, yaprakların alt yüzeyinde yoğun olarak bulunan özel salgı bezlerinde bulunan uçucu yağlar sayesinde bitkinin tüm toprak üstü kısımları son derece kokulu ve aromatiktir. Siyah, kırmızı ve beyaz kuş üzümü aksine pratik olarak kokmaz, meyveleri daha ekşi ve sulu olur. Bu nedenle, kırmızı ve beyaz meyvelerden siyah frenk üzümü meyvelerinden% 10 daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz.
• Siyah frenk üzümü askorbik asit içeriği için rekor sahibidir; kırmızı kuş üzümü 4 kat daha az C vitamini içerir. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü kimyasal bileşimi neredeyse aynıdır ve yine de kırmızı ve beyaz kuş üzümü arasındaki fark, beyazın C vitamini açısından kırmızıyı kaybetmesidir.
• Çalıları bölerek kırmızı ve beyaz kuş üzümü yaymak gelenekseldir, siyah kuş üzümü, aksine, kesimler tarafından daha sık yayılır.
• Siyah kuş üzümü, kuraklığa tahammül etmedikleri için kırmızı ve beyaz kuş üzümlerinden farklıdır. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü neme daha az ihtiyaç duyar ve su eksikliğini daha kolay tolere eder.
• Siyah kuş üzümü hastalıklara ve zararlılara karşı çok daha savunmasızdır. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü çok daha az hastalanır.
• Kırmızı ve beyaz kuş üzümü nispeten dayanıklıdır ve ekim yapılmadan 15-20 yıl büyüyebilir. Siyah frenk üzümü 6-7 yıl sonra gözle görülür şekilde bozulmaya başlar. Ek olarak, siyah frenk üzümü çalıların düzenli yetkin oluşumuna ihtiyaç duyar, aksi takdirde aşırı kalınlaşma bitkinin verimi ve sağlığı üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Peyzaj tasarımında kullanın

Kırmızı kuş üzümü Natalie

Süs kuş üzümü çalıları, çimleri, parkları ve bahçeleri süslemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Rolde kullanılırlar:

• yer örtülü ve çiçekli bitkilerle çimenlerde tenyalar;
• orijinal çit;
• çiçeklenme zamanı kuş üzümü çiçeklenme ile çakışan diğer ağaç ve çalılarla birlikte gruplar halinde.

Süs kuş üzümü

Bitki genellikle altın frenk üzümü çalısına aşılanmış bir gövde şeklinde yetiştirilir. Kırmızımsı kuş üzümü çalı, sarı çiçek açan hor çiçeği yanında harika görünüyor. Soğanlı bitkiler, ilkbaharda çiçek açan uzun ömürlü bitkiler, irga ve kartopu onun için iyi komşular olacak. Kompozisyon, nergis, unutma beni ve laleler ile süslenecek.

Kuş üzümü - kullanışlı özellikler, vitaminler ve mineraller. Frenk üzümü neden faydalıdır?

Kuş üzümü haklı olarak bir vitamin deposu olarak kabul edilir ve sadece meyvelerde değil, aynı zamanda kuş üzümü yapraklarında (hasattan sonra) ve ayrıca tomurcuklarda, tomurcuklarda ve çiçeklerde yüksek konsantrasyonda C vitamini bulunmuştur. Frenk üzümü C vitamini yanında B vitamini içerir ve A vitamini içeriği açısından kuş üzümü ananas, şeftali, portakal veya elma gibi meyvelerden çok daha üstündür.

Kuş üzümü mineral bileşimi aşağıdaki bileşenlerle temsil edilir: sodyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, kükürt, kurşun, gümüş, demir, fosfor. Ayrıca kuş üzümü meyvelerinde yüksek miktarda kumarin, pektin ve iyot bulunur.

Frenk üzümü meyveleri, insan vücudu için yeri doldurulamaz bir dizi bileşene sahiptir:

• malik, fosforik ve sitrik asitler;
• uçucu yağlar;
• tanenler;
• fitokidler;
• antosiyaninler.

Yararlı özellikleri nedeniyle, kuş üzümü genellikle bir dizi patolojik durumu hafifletmek için kullanılır:

• lenfatik ve dolaşım sistemi hastalıklarında hematopoezin iyileştirilmesi;
• hipertansiyonda kan basıncının normalleşmesi;
• diabetes mellitusta kan şekeri seviyelerinin düşürülmesi;
• vitamin eksikliği durumunda ve ciddi hastalıklardan sonra bağışıklığın restorasyonu;
• müshil, idrar söktürücü ve terletici etki;
• dermatit ve zayıflığın tedavisi;
• romatizma, gut ve poliartrit;
• gastrit ve mide ülserleri;
• diş eti kanaması;
• artan sinirsel sinirlilik ve uyku bozuklukları.

Frenk üzümü yararlı özellikleri aynı zamanda kaynatma ve infüzyonlarda da kendini gösterir: frenk üzümü meyvelerinin kaynatma ve infüzyonları, yaprakları, tomurcukları ve sürgünleri cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Kırmızı kuş üzümü faydalı özellikleri esas olarak meyvelerde yoğunlaşır, bu nedenle meyve suları ve taze meyveleri tedavi için kullanılır.

Bitkiye ve meyvelerine zarar

Düşük kalorili içeriğine (100 gramda 63 kilokalori) ve olumlu özelliklerine rağmen, bitki aynı zamanda olumsuz özelliklere ve kontrendikasyonlara da sahiptir. Meyveler çok miktarda şeker içerdiğinden, aşırı kilolu insanlar için çok fazla çilek yemesi tavsiye edilmez.

Kuş üzümü mide ve bağırsak hastalıkları (ülserler), kronik gastrit, midede artan asitlik, tromboflebitte kontrendikedir. Meyve suyu ve çilek karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak hepatit ile siyah kuş üzümü kullanımı yasaktır.

Bilim adamları, her gün sınırsız miktarda kuş üzümü yerseniz, kanın daha hızlı pıhtılaşma olasılığı olduğunu ve bunun olumsuz sonuçlara yol açabileceğini kanıtladılar.

Bir bitki, meyvelere karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğü varsa, bir kişiye zarar verebilir, bunun sonucunda aşağıdaki semptomlar ortaya çıkar: kızarıklık ve alerjik reaksiyon. Bu durumda, anti-alerji ilaçlarını reçete etmek için doktora başvurmalısınız, ancak ancak ayrıntılı bir inceleme ve elde edilen test sonuçlarından sonra.

Kuş üzümü dikimi

Kuş üzümü ekimi için bilmeniz gerekenler:

• Fide için bir yer nasıl seçilir,
• Kuş üzümü ekme şartları (zaman) nelerdir,
• Bir bitki için ideal toprak ne olmalı,
• Dikim sırasında kuş üzümü çalıları arasındaki mesafe ne olmalıdır,
• Dikim çukuru nasıl kazılır
• Hangi gübrelere ihtiyaç vardır.

Kuş üzümü dikmek için en iyi yer, gün boyunca maksimum ışık alan açık alanlardır. Frenk üzümü geçirgen, en uygun şekilde nemli topraklarda iyi büyür, ancak kara toprak tınını tercih eder.

Frenk üzümü fidelerinin dikimi erken ilkbaharda, tomurcuk kırılmadan önce veya sonbaharda, Eylül ayında yapılabilir, asıl şey çalıları hazırlanmış toprağa dikmektir. Dikimden 1-2 hafta önce, 35-40 cm derinliğinde dikim çukurları veya hendekleri kazmak ve her kuş üzümü kovanının altına 5-6 kg gübre uygulamak gerekir: çürümüş gübre veya kompost, 20-25 g süperfosfat ve potasyum sülfat ve sonra onları toprakla iyice karıştırın.

Kuş üzümü ekerken çalılar arasındaki mesafe en az 2-3 metre olmalıdır. Ağır tırtıllarda, çukurlar 50-60 cm'ye kadar derinleştirilir ve altta bir kum tabakasından drenaj yapılır ve gübre oranı bir buçuk kat artar. Dikim arifesinde döllenmiş çukurlar suyla dökülür ve frenk üzümü fideleri kısaltılarak her sürgünde 3-5 tomurcuk kalır. Fide dikine ekilir, kökleri düzleştirilir, toprakla kaplanır ve sulanır. Yerleşen toprak ezilir ve turba veya samanla malçlanır. Talaşı malç olarak kullanmamak daha iyidir, çünkü toprağı asitleştirir ve ondan azot alırlar.

Sonraki üreme için, fide eğik olarak ekilir, kök boğazı 10 cm derinleştirilir, ardından ek kökler ve sürgünler büyür.

Dekoratif kültürün üreme yöntemleri

Süs kuş üzümü, kesimler, tohumlar veya katmanlarla çoğaltılır.

1. Deneyimli bahçıvanlar ilk tekniği kullanmanızı tavsiye ediyor. Yaz aylarında 25 cm uzunluğunda kesilen sürgünler, nemli toprağı olan kaplara ekilir. Üstüne şeffaf bir mini sera kurulur. Yaprak saplarının% 90'ı köklüdür, sonbaharda ekilir.
2. Katmanlama yoluyla yayılma tekniği de talep edilmektedir. Toprağa yakın bulunan sürgünler, toprakla kaplı hazırlanmış oluklara yerleştirilir. Yükselmemeleri için tel klipslerle sabitlenirler. Zemin sürekli ıslandığında, kesimler kök salmaktadır. Bu tekniğe göre yetiştirilen çalılar, ayrıldıktan ve kalıcı bir yere dikildikten sonra hızla büyür.
3. Süs kuş üzümü nadiren tohumlar tarafından yayılır. Bu zahmetli bir yöntemdir, yaprak sapı veya hazır fide satın almak mümkün olmadığında kullanılır. Toprağa ekimden önce 2-3 ay tabakalaşma yapılır. Ekilen tohumların 1 / 3'ü filizlenir. Tohumlar kıştan önce kaplarda veya doğrudan bahçeye ekilebilir. Daha sonra ilkbaharda genç filizler için çok dikkatli olunması gerekecektir.

Kurallara tam olarak uyarak, deneyimsiz bahçıvanlar bile dekoratif kuş üzümü çoğaltabilecekler.

Frenk üzümü bakımı: budama, besleme

Frenk üzümü bakımı fazla sorun çıkarmaz. Sezon boyunca yabani otları çıkarmak ve kök bölgesindeki toprağı gevşetmek gerekir. Kuş üzümü düzenli olarak gerekir, ancak bol sulamaya ihtiyaç duymaz, aksi takdirde bitki kuraklıkta yapraklarını hemen döker.

Frenk üzümü budama

İlkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında, siyah frenk üzümü çalılarının kökündeki eski dalları keserek, hastalıklı ve küçük verimli sürgünleri kaldırarak gençleştirilmesi gerekir. Kırmızı kuş üzümü dalları 5-6 gözle kısaltılır. Önemli olan, bir çalı üzerinde çeşitli yaşlarda 10-15'ten fazla sürgün kalmamasıdır.

Gübreleme kuş üzümü

Kuş üzümü bakımı, çalıların gübre ile zamanında beslenmesini içerir. Kuş üzümü ekimi iyi döllenmiş toprakta yapıldıysa, ilk 2-3 yıl üst pansuman yapmadan yapabilirsiniz. Her ilkbaharda kök bölgesine yerleştirilen çalılar için toprağa sonbaharda malçlama malzemesi ekimi yeterli olacaktır.

2-3 yıl sonra, sonbahar kazılarının altında, frenk üzümü kovanı başına 30 g oranında kuru forfor-potas mineral gübreleri uygulamaya başlarlar. Üre ve amonyum nitrat eriyik su ile yıkanır, bu nedenle erken ilkbaharda - doğrudan karda veya çözünmüş formda (çalı başına 20-25 g) uygulanır. Çiçeklenme sırasında organik gübrelerle gübreleme yapılır (mullein 1:10 veya kuş dışkısı 1:15). Meyve tutumunu iyileştirmek ve meyvelerin kalitesini ve boyutunu iyileştirmek için, çiçek açtıktan sonra, kuş üzümü çalılarına "Yumurtalık" preparatı veya bir çinko sülfat çözeltisi püskürtülür.

Süs kuş üzümü yetiştirirken görülen hatalar

Süs kuş üzümü yetiştirirken bahçıvanlar genellikle aşağıdaki hataları yapar:

1. Köksapın çürümesine yol açan bol sulama.
2. Dikimden hemen sonra pansuman kullanımı, aşırı miktarda besin maddesine yol açar ve yaprakların sararmasına neden olur.
3. Zayıf aydınlatmalı bir alana dikim Zayıf çalı büyümesine yol açabilir.

Siteyi süslemek için kan kırmızısı kuş üzümü kullanılır. Bahçıvanlar, iddiasız bakımı ve güzel görünümü için bu tür çalıları seçerler.

Kuş üzümü kesimler, katmanlama, çalıyı bölerek çoğaltılması

Kuş üzümü yetiştirmenin 3 yolu vardır:

• Çalıyı bölerek,
• Kırıntı,
• Katmanlar.

Bu yöntemlerin her birine daha yakından bakalım.

Çalı bölerek kuş üzümü çoğaltılması

Kuş üzümü çalıyı bölerek çoğaltma yöntemi çok sık kullanılmamaktadır. Bu yöntem, dikim materyali sıkıntısı olduğunda veya çok değerli çeşitlerin sahadan başka bir yere zorla nakledilmesi durumunda harikadır. Kuş üzümü nakletmenin bu yönteminin bir başka avantajı, özel teknikler ve manipülasyonlar olmadan yeni bir çalının hızlı köklenmesidir.

Teknik oldukça basittir: sonbaharda, eylül ayının sonlarında - ekim ayının başlarında veya ilkbaharın başlarında, istenen frenk üzümü çalı kök sistemine zarar vermemeye çalışarak dikkatlice yerden çıkarılır. Kesinlikle tüm eski dallar bir budayıcı veya keskin bir bahçe testeresi ile kesilmeli ve genç dallar 25-30 cm yüksekliğe kadar kısaltılmalıdır Keskin bir balta ile çalı 3-4 parçaya bölünmelidir (bağlı olarak bedeni). Önemli olan ileride ekeceğiniz bitkinin her bir parçasının iyi biçimlendirilmiş tomurcuklara ve yeterince dallanmış ve sağlıklı köklere sahip olmasıdır. 60-80 cm derinliğinde ve çürümüş gübre ile gübrelenmiş hazırlanmış bir çukurda, ortasına dikim malzemesi yerleştirilir, toprakla kaplanır, düzgün ama sıkıca sıkıştırılmış ve dikkatlice sulanır (her çalı için 1-1,5 kova).

Kuş üzümü kesimler tarafından yayılması

Kuş üzümü çoğaltmanın bu yöntemi, özellikle çok fazla ilk ekim materyali olmadığında, çeşitleri korurken veya melezleri yetiştirirken en verimli olarak kabul edilir. Çelikler, toprak, kompost ve organik gübre - çürümüş gübre karışımından oluşan önceden hazırlanmış bir substratta gerçekleştirilir. Şaşırtıcı bir şekilde, kesimler hem ilkbahar hem de sonbaharda (bunun için odunsu sürgünler kullanılır) ve yaz aylarında yeşil kuş üzümü kesimleri kullanılarak yapılabilir. Bu nedenle, kesimler için belirli tarihler yoktur.

• İlkbahar veya sonbaharda kuş üzümü kesmek

Bir yaşındaki sürgünler odunlanmış çelikler olarak alınır. Üreme için frenk üzümü kesimlerinin kesilmesi sadece sağlıklı çalılardan gereklidir. Frenk üzümü kovanının bir sonraki budaması ile birleştirerek bunu yapmak çok uygundur. Frenk üzümü kesiminin uzunluğu 16-25 cm, kesim çapı en az 6 mm olmalıdır. Kesimler hasat edilirken, üst kısımlarında doğrudan böbreğin üzerinde 1-1.5 cm yukarı doğru çekilerek bir kesim yapılır, kesimin alt kısmında böbrek altına eğik bir kesim yapılır.

Çelikler eğik olarak gömülür, toprak yüzeyinin üzerinde 2-3 tomurcuk kalır. Frenk üzümü kesimlerinin ekim alanı bol miktarda sulanmalı ve bir humus veya turba tabakası ile malçlanmalıdır. Kesimler ilkbaharda ekildiyse, sonbaharda, üzerlerinde oldukça güçlü kökler oluşur ve bitki kalıcı bir yere nakledilebilir. Soğuk havanın başlamasıyla sonbaharda kuş üzümü ekerken, donmalarını önlemek için çelikler ladin dalları, düşen yapraklar veya samanlarla kaplanmalıdır. Çalıların hareketsiz bir aşamaya girmesini hesaba katarak, kıştan önce frenk üzümü kesimlerinin ekilmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Siyah kuş üzümü Eylül-Ekim başında başlar, ancak kırmızı kuş üzümü - zaten Ağustos sonunda. Bu aylarda kuş üzümü yetiştirmeye başlamak gerekir.

• Yaz aylarında kuş üzümü kesmek

Yaz aylarında üreme için yeşil kuş üzümü kesimlerini kesmeniz gerekir, bunu serin bir günde yapmak daha iyidir.Odunlaşmaya yeni başlayan dallar kesim için uygundur: yeterince esnek olmalı, ancak keskin bir kıvrımla kırılmalıdır. 10-12 cm uzunluğundaki kesimlerde 3-5 yaprak plakası bırakılır, ancak bir çift alt yaprak için plaka yarıya indirilir veya tamamen çıkarılır ve sadece yaprak sapları kalır. Hazırlanan malzeme, alt uçlarla bir gün boyunca herhangi bir büyüme maddesinin bir çözeltisine daldırılır, ardından hazırlanmış seralara veya seralara yeşil frenk üzümü kesimleri ekilir ve toprağa 2-3 cm gömülür Mükemmel hayatta kalmanın ana koşulu yüksek ilk 3 haftada serada nem. Sıcak havalarda bitkiler düzenli olarak sulanmalı ve ek olarak püskürtülmelidir. Yaklaşık bir ay sonra, frenk üzümü kesimleri güçlü kökler verir, daha sonra azotlu gübre ile beslenebilir ve sulama azaltılabilir. Önümüzdeki ilkbaharda, genç çalılar seradan toprağa ekilir ve sonbaharda güçlü frenk üzümü çalılarına dönüşürler.

Kuş üzümü katmanlama ile çoğaltılması

Kuş üzümü katmanlama yoluyla çoğaltma yöntemi oldukça basit ve etkilidir. İlkbaharda, her zaman çiçeklenme aşamasından önce, çeşitli ve tat kaliteleri için seçilen çalıların etrafına 5-7 cm derinliğe kadar oluklar kazılır, bitkinin güçlü alt sürgünleri, uzunluğun üçte biri kadar kısaltılır, dikkatlice bükülür. toprak, oluklara yatay olarak döşenir ve zemine sağlam bir şekilde sabitlenir. Bu, sıradan tel kancalarla yapılabilir. Bir yetişkin kuş üzümü kovanından, katmanlara 6-8'den fazla sürgün izin verilmez. Bükülmüş dallar başlangıçta toprağa serpilmez, ancak üzerlerinde dikey sürgünler belirir ve 12-15 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, oluklar turba ile karıştırılmış nemli toprakla dikkatlice kaplanır. Yüzeyin üzerinde sadece yeşil üstler bırakılmalıdır. Yeniden büyüdükçe, sezon başına iki veya üç kez toplanırlar. Sonbaharda, kuş üzümü kesimleri zaten mükemmel bir şekilde köklenmiştir, gömülürler, ana daldan keskin bir budayıcı veya bıçakla ayrılır ve kalıcı bir yere nakledilir.

Yetiştirme yöntemleri

Bunun için aşağıdaki yöntemler kullanılır:

1. Kesimlerle çoğaltılması için 25 santimetre uzunluğunda dallar kesilir. Sıcak, nemli bir alt tabaka kullanılarak köklenirler. Uygun koşullar yaratmak için bu şeffaf bir örtü altında yapılır.
2. Kesimler elde etmek için ortadaki uygun dallar toprağa serpilir, daha sonra kökler oluşana kadar yoğun bir şekilde sulanmaları gerekir. Bundan sonra dallar kesilerek uygun bir yere ekilir.
3. Tohumları kullanabilirsiniz. Çalı, varlığının üçüncü yılından itibaren onları vermeye başlayacak. Kutulara veya saksılara ekilir ve filizlenir. Bundan sonra toprağa ekilebilirler.

Frenk üzümü hastalıkları ve zararlıları - açıklama, fotoğraf, tedavi

Bektaşi üzümü ailesinin tüm üyeleri gibi kuş üzümü de bir dizi önemli hastalığa karşı hassastır:

• Frenk üzümü antraknoz

yaprakları etkileyen bir mantar hastalığı. Hastalıklı yapraklar kırmızı veya koyu kahverengi lekelerle kaplanır, frenk üzümü yaprakları kahverengiye döner, kıvrılır ve kurur. Antraknozla savaşmak için, bir bakır sülfat çözeltisi (10 l su için 40 g) veya Bordo sıvısı (10 l'de 100 g) ile püskürtülür. Etkilenen yapraklar kesilir ve yakılır.

• Terry üzümü (ters çevirme)

aşağıdaki semptomlarla kendini gösterir: çiçekler küçülür ve çiftleşir, mor bir renk alır ve yavaş yavaş kurur, bitkinin yaprakları deforme olur ve uzar, üç loblu hale gelir (beş loblu yerine), üzerlerindeki karanfil sayısı azalır, frenk üzümü karakteristik aroması kaybolur, yapraklar üzerindeki küçük damarlar kalınlaşır ve kalınlaşır, meyveler oluşmaz ve çalı kısırlaşır. Siyah kuş üzümü, bu hastalığa kırmızı ve beyaz olanlardan çok daha fazla eğilimlidir. Yaprak bitleri, keneler ve böcekler bu hastalığı taşıyabilir, bu zararlılar özellikle ilkbaharda çiçek fırçalarının oluşumu sırasında aktiftir.Kuş üzümü profilaksisi ve tedavisi olarak, frenk üzümü çalıları zararlıları yok eden böcek öldürücüler ve mantar öldürücülerle tedavi edilmelidir. İşleme ilkbahar ve yaz başında yapılır. Hastalıktan etkilenen kuş üzümü dalları kesilmeli, deforme olmalı ve şişmiş tomurcuklar derhal kesilmelidir. Haşereleri yok etmek için çalılar biyolojik müstahzarlar (% 0,3 lepidosid veya% 1 bitoksidasilin) ​​veya kimyasal müstahzarlar (% 0,2 akarin,% 0,1 fufanon,% 0,04 fitoverm) ile muamele edilebilir. Bazen havluyla savaşmanın tek yolu, hastalıklı burcun, yakınlarda büyüyen frenk üzümü çalılarına bulaşmaması için tamamen çıkarılmasıdır.

• Çizgili mozaik

keneler veya yaprak bitleri tarafından bulaşan viral bir kuş üzümü hastalığı. Hastalığa, etkilenen kesimlerin sağlıklı bir bitkiye aşılanması da neden olabilir. Bu hastalığın bir belirtisi, frenk üzümü yapraklarında büyük damarlar şeklinde parlak sarı bir desenin ortaya çıkmasıdır. Önleyici bir önlem olarak sadece sağlıklı ekim materyali kullanılmalıdır, çalılara zararlı böcek önleyici maddelerle muamele etmek ve bitkileri bu hastalığın varlığı açısından dikkatlice incelemek zorunludur. Çizgili mozaiğin tedavisi yoktur. Frenk üzümü çalısının sökülmesi ve yakılması gerekecek. Aynı hastalıktan etkilenmemesi için 5 yıl yerine yeni bir bitki dikilmemelidir.

• Kuş üzümü üzerinde külleme

bitkinin tüm kısımlarını etkiler. İlk başta tomurcuklar, yapraklar ve meyveler, kolayca silinen beyazımsı bir çiçekle kaplanır, ancak zamanla yoğun ve kahverengileşir. Etkilenen frenk üzümü yaprakları deforme olur ve kurur, meyveler çok küçük miktarlarda bağlanır. Mücadele olarak, bitkinin etkilenen tüm kısımları kesilmeli ve yakılmalıdır. Daha sonra bitkiye ve toprağa bir bakır sülfat (10 l su için 300 g) veya Topaz ve Fitosporin çözeltisi uygulayın.

• Kuş üzümü üzerindeki yaprak bitleri

yaprakları ve genç sürgünleri yoğun bir şekilde işgal eder ve dallar boyunca aktif olarak sürünen karıncalar, zararlıların görünümünü fark etmeye yardımcı olur. Bitkinin tükenmesini önlemek için, yaprak bitlerinin ortaya çıkmasının en başında, kuş üzümü çalılarına güçlü bir çamaşır sabunu çözeltisi püskürtülür. Ayrıca, bir tedavi olarak, frenk üzümü çalılarına bir sarımsak, tütün infüzyonu uygulayabilir veya yapraklara bir karbofos çözeltisi püskürtebilirsiniz.

• Frenk üzümü bardağı

ya da daha doğrusu, bu kelebeğin tırtıl, kuş üzümü dallarını içeriden kemirerek yerden sürgünlerin tepelerine doğru hareket eder. Sonuç olarak, kuş üzümü tüm dalları kurur ve ölür. Önleyici bir önlem olarak, çalıların altında gevşetilen toprak, 1 çalı başına yarım bardak oranında kül, tütün, hardal ve acı biber karışımı ile kaplanır. Intavir, Iskra veya Fitoferm preparatları ile püskürtme de etkilidir.

• Kuş üzümü üzerinde beyaz nokta

veya septoria, yapraklar üzerinde daha sonra beyaza dönüşen yuvarlak kahverengi lekelerle karakterizedir. Bitki, düşen yapraklarda bulunan sporlar yoluyla enfekte olabilir. Kuş üzümü, antrnoz ile aynı şekilde tedavi edilmelidir: bir bakır sülfat veya Bordo sıvısı çözeltisi püskürtülerek.

• Kuş üzümü üzerinde sütunlu pas

paslı sarı renkli yapraklarda lekeler şeklinde kendini gösterir. Yaprakların arkasında turuncu-sarı renkli baloncuklar da belirir. Bu hastalığın suçlusu, kozalaklı ağaçlardan (Sibirya sediri veya Weymouth çamı) ortaya çıkan bir mantardır. Bu hastalıkla mücadele için önlemler: Frenk üzümü çalılarına% 1 Bordo sıvısı 3 kez püskürtün: ilk yapraklar göründüğünde, çalılarda tomurcuklar göründüğünde ve frenk üzümü çiçeklerinden sonra. Önleyici bir önlem olarak, düşen yaprakları çıkarmanız ve frenk üzümü çalılarının altındaki toprağı gevşetmeniz gerekir.

• Kadeh kuş üzümü pas

bitkinin yapraklarında sarı-turuncu kabarıklıklar şeklinde kendini gösterir. Sık yağmur ve yüksek nemden kaynaklanabilen bir mantar hastalığıdır. Ayrıca, mantar saz üzerinde çoğalır, bu nedenle kuş üzümü bu bitkinin yakınında büyürse, mantar sporları üzerine iyi gelebilir.Kuş üzümü tedavisi için, çalılıkların etrafındaki yaprakları ve toprağı% 3 nitrafen çözeltisiyle (ilkbahar veya sonbaharda) püskürtebilirsiniz. Tedavi yaz aylarında yapılırsa,% 0,4% 80 kuprozan +% 1 kolloidal kükürt süspansiyonu alabilirsiniz. Kuş üzümü birkaç kez püskürtmeniz gerekir: çiçeklenmeden önce, çiçeklenmeden hemen sonra, 2. defadan 2 hafta sonra ve ayrıca meyveleri topladıktan sonra. Yaprakların alt kısmının iyi işlenmesi önemlidir. Önleyici bir önlem olarak, düşen yaprakları toplamak ve yok etmek, yabani otlardan toprağı yabani otlardan çıkarmak ve kuş üzümü çalılarının altındaki toprağı kazmak gerekir.

• Frenk üzümü safra tatarcık

Mayıs ayında, frenk üzümü yapraklarının kahverengiye dönmesi, kıvrılması ve kurumasının bir sonucu olarak kendini gösterir. Bu haşere bitkinin genç yapraklarını yer ve ölümüne neden olabilir. Bu haşere ile başa çıkmanın bir yöntemi olarak, hasarlı frenk üzümü dalları kesilmeli ve çalının geri kalanına karbofoslu bir klorofos çözeltisi (10 litre su başına 20g + 30g) püskürtülmelidir. Önleme için, frenk üzümü çalılarının altındaki arazi sonbaharda kazılmalıdır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Kan kırmızısı kuş üzümü King Edward 7 iddiasız bir bitkidir. Aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• güneşli bölgelerde iyi büyür, ancak kısmi gölgede büyüyebilir;
• kuraklığa dayanıklı;
• ona bakmak çok kolay.

Dezavantajları, çalıların düşük don direncini içerir. Koruma olmadan, çalıların kar seviyesinin üzerindeki kısımları donar. Sert kışlarda çiçek tomurcukları da donabilir.

Kan kırmızısı kuş üzümü çalıları iddiasız ve hastalığa dayanıklıdır. Mayıs ayında çiçek açar ve bir ay boyunca yemyeşil çiçeklerle göze hoş gelir. Haziran ayında, üzerlerinde alışılmadık bir görünüme sahip güzel meyveler belirir. Bu bitkiler dekoratif görünümlerini sonbaharın sonlarına kadar korurlar ve bahçenin harika bir dekorasyonu olarak kalırlar.

Kuş üzümü hakkında ilginç gerçekler

• Eski zamanlarda, kuş üzümü Moskva Nehri'nin kıyısında bolca büyüdü, bu nedenle ülkemizin ünlü su yoluna "Smorodinovka" adı verildi.
• Olgunlaşmamış kuş üzümü meyveleri, tamamen olgunlaştıklarından 4 kat daha fazla besin içerir. Bu nedenle, yeşil meyveleri toplarken çocukları çalılıktan uzaklaştırmamalısınız.
• Evde muhafaza edilmiş kavanozlarda paketlenmiş siyah frenk üzümü yaprakları sadece sebze ve mantarların tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda onları faydalı maddeleriyle zenginleştirir.
• Frenk üzümü mükemmel bir melez bitkidir ve balı tıbbi ve profilaktik özelliklere sahiptir.

Makaleyi beğendin mi?

Yeni çeşitler

Yeni çeşitlerin daha iyi özellikleri vardır, ancak bakımları daha fazla zaman alır.

Seçim sırasında elde edilen modern siyah meyveli çalı çeşitleri, ulusal başarı siciline dahil edilmiştir. Bu belge, çeşitliliği hangi alanda büyütmenin en iyi olduğunu göstermektedir.

Rusya'da yeni çeşitler test ediliyor:

• Vaha
• Monisto
• Blakeston
• Ağrıyan gözler için görme
• Lviv güzelliği
• Tatlı Ogoltsova
• Kreol

Ayrıca, üreme çiftliklerinde yeni melezler yetiştirildi:

1. Tılsım, Kardinal, Kuğu (Siyah İnci ve Poltava 800 karışımı).
2. Kupava, Sihirbaz, Gecenin Perisi, Geyşa (Ojebin ve Siyah İnci özelliklerini birleştirir).
3. Sensei, Divo Zvyagina (Dikovinka ve Lyubava çeşitlerinin karışımı).

menüye dön ↑

Ayrıca bakınız: Bezelye: En popüler 43 çeşidin açıklaması, cılız, orta boy ve tahıl yemi çeşitleri + Yorumlar

Pişirme uygulamaları

Meyveler taze ve lezzetli olup meze, sıcak yemek, tatlı, dondurma ve turşunun hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. Kuş üzümü şeker, marmelat, reçel, konserve, komposto, jöle, krema, jöle, şurup, kvas, sbitni ile öğütülür, konserve, alkollü içecekler, likörler ve şarap yapılır. Meyvelerden turtalar ve hamur işleri için kokulu dolgular yapılır. Biftek ve pirzola için özel bir beyaz ve kırmızı kuş üzümü sosu hazırlanır. İlk kurslara meyveler de eklenir: ekşi ve taze bir not eklemek için okroshka, pancar çorbası ve çorbalar.

Kuş üzümü çeşitli yiyeceklerle iyi gider:

• meyveler, meyveler ve sebzeler
• baharat
• bal ve fındık
• Süt Ürünleri
• kümes hayvanları
• hafif tuzlu balık
• ev yapımı erişte

Finliler, kuş üzümü, balık ve yaban eti yemekleri için geleneksel mutfakta kullanırlar. Burgundy'de meşhur Dijon likörü siyah frenk üzümü meyvelerinden yapılır. Kafkasya'da dolma yapmak için bitkinin iri yaprakları kullanılır, kuzu yemekleri için sosa ekşi meyveler eklenir. Moğollar, meyvelerle turtaların, sütlü yemeklerin ve kuzu etinin tadını yüceltir. Slavlar sebze ve mantarları tuzlarken taze baharatlı frenk üzümü yaprakları kullanırlar, kurutulmuş olanlar çay şeklinde demlenir ve içilir.

Moskova bölgesi için

Tanınmış ve sevilen siyah frenk üzümü çeşitlerinin çoğu, Moskova bölgesinde ve Nizhny Novgorod dahil komşu bölgelerde iyi meyve verir.

Popüler çeşitler burada başarıyla yetiştirilmektedir: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy ve diğerleri.

Moskova

Uzun bir fırçada büyük kuş üzümü bulunur - 1.3-2.2 gram. Şeker içeriği% 9.8'dir. Çeşidin tanımı armut biçimli bir kuş üzümü sağlar.

En iyi hasat dikkatli bir özenle elde edilir - en iyi giyinme, düzenli budama. Bir çalıdan toplama - 4 kilogram.

Litvinovskaya

Frenk üzümü uzun bir çalıda büyür ve 2 metreye ulaşır. Zayıf dallanma nedeniyle fazla yer kaplamaz.

Şeker içeriği% 7 olduğu için meyvelerin tadı ekşidir. Dostane bir şekilde döner, hasat büyüktür - bitki başına 8 kilograma kadar.

Çok ağır olmayan toprakları sever, kuraklığa dayanıklı değildir ve düzenli sulama gerektirir. Dona iyi tolere eder.

bilimsel sınıflandırma

Botanik açıdan, frenk üzümü otsu bitkilerin krallığına aittir. Kültürün ayrıntılı bir bilimsel sınıflandırması aşağıdaki tabloda sunulmaktadır.

Yaban mersini aromalı kuş üzümü nasıl yetiştirilir

Altın kuş üzümü, herhangi bir kusuru olmayan bir bitkidir, ancak bazı nedenlerden dolayı amatör bahçıvanlar arasında özellikle popüler değildir. Sibirya Bahçe Bitkileri Bilimsel Araştırma Enstitüsü'nde V.I. MA Lisavenko, damızlık, meyve bitkileri sitoloğu Valentina Salykova.

Geç olgunlaşma

Diğer siyah kuş üzümü türleriyle birlikte çiçek açarlar, uzun süre olgunlaşırlar, yavaş yavaş tat ve koku alırlar, bu nedenle en tatlı ve en kokulandırlar. Çeşitlerin çoğu verimli ve yoğun bir kabuğa sahiptir. Uzun süre saklandı. Sırayla olgunlaşırlar - ayrıca bitmiş meyvelerin çatlamaması ve yere düşmemesi için hasat edilmeleri gerekir.

Kız evlat

Bu çeşitlilik, belirsiz dallara sahip orta büyüklükte bir çalıya sahiptir. Kızının meyveleri - 5-7 santimetre uzunluğunda bir fırça üzerinde 1.2 ila 2.3 gram.

Kuş üzümü, iyi saklanmış, zarar görmeden kolayca çıkar. Bir bitkiden yılda 4 kilograma kadar çıkar. Toz halinde küf Kızı için tehlikelidir.

Vologda

Büyük gür çalıları vardır. Deri yoğun, nervürlüdür. Tatta ekşi var, şeker -% 8.1. Vologda meyveleri ele iyi yapışır, ancak zamanında toplanmazsa çatlar. Hasat 4 kilograma kadar çıkabilir.

Dona dayanıklı olarak kabul edilir, ancak sıcaklıkta güçlü bir düşüşle böbrekler donabilir.

Tembel kişi

Olgun meyveler siyahımsı kahverengidir, çok sayıda sürgün içeren güçlü bir çalı üzerinde büyür. Frenk üzümü ağırlığı - 2.5-3.1 gram.

Tembel Adam'ın ayırt edici bir özelliği, 1-8 kilogram gibi önemli sınırlar içinde dalgalanan mahsulün dengesizliğidir. Hasat, bakıma ve havanın kaprislerine bağlıdır. Hastalıklara ve soğuk havaya dayanıklıdır.

Arcadia

% 8,4 şeker içeriği ve yaklaşık 2,5 kilogram verimi ile mükemmel görüntü. Arcadia'nın meyveleri var - 2.7-5.2 gram.

Dondan korkmaz, külleme ve akarlardan korunur. Hafif ince dallar, çok sayıda çilek nedeniyle genellikle yere düşer.

Tarifler

Frenk üzümü tatlısı

Malzemeler:

• Portakal;
• 250 gr siyah ve kırmızı kuş üzümü;
• 2 yemek kaşığı. l.bal;
• 2 yemek kaşığı. l. likör "Cointreau";
• krem şanti.

Hazırlık:

1. Çilekleri dallardan ayırın, bir kevgir içinde nazikçe durulayın.
2. Kuş üzümü bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurumaya bırakın.
3. Portakalı iyice yıkayın, kurutun ve kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın.
4. Bir kasede lezzetini meyve suyuyla birleştirin, bal ve likör ekleyin.
5. Meyveleri derin bir tabağa aktarın, şurubun üzerine dökün.
6. Kuş üzümü bir gece buzdolabında bekletin.
7. Bitmiş tatlıyı kaselere yerleştirin ve çırpılmış krema ile süsleyin.

Tıpta uygulama

Kuş üzümü, halk tıbbında bir dizi rahatsızlığı tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır:

• dermatit
• şeker hastalığı
• hipertansiyon
• diyatezi
• romatizma ve gut
• poliartrit
• diş eti kanaması
• demodikoz
• kalp ritmi bozuklukları
• düşük asitli gastrit
• ürolitiyazis hastalığı
• Solunum hastalıkları
• katarakt
• böbrek hastalığı
• üretrit
• Addison hastalığı
• lenf düğümü tüberkülozu
• genitoüriner sistemin iltihabı
• Göz hastalıkları
• trahom

Depolama

Kuş üzümü tüm yıl boyunca faydalı olabilir ve ister kurutulup ister dondurularak kışa kolayca hazırlanabilir. Aynı zamanda meyveler, faydalı özelliklerini mükemmel şekilde korur. Dondurucuda meyve stoklama imkanınız yoksa şekerle hazırlayabilirsiniz.

Ham reçel

• meyveleri tahta bir havaneli ile iyice ezin;
• bitmiş püreyi tartın, her kilogram için 900 g şeker ekleyin;
• karışımı şeker tamamen eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın;
• reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve parşömen kağıdı veya plastik kapaklarla kapatın. Tedaviyi buzdolabında saklayın.

Kuru kuş üzümü

• meyveleri sıralayın, bir kevgir içinde durulayın ve kurutun;
• fırın tepsisini ince kağıtla örtün ve meyveleri bir katmana serpin;
• fırını 50 dereceye ısıtın ve meyveleri içine koyun, kapıyı aralık bırakın;
• meyveler biraz kuruduğunda sıcaklığı 65 dereceye çıkarın ve 3-4 saat daha fırında tutun.

Tentür tarifi

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için tentür

Malzemeler:

• 200 ml su;
• 250 gr şeker;
• 2 su bardağı kuş üzümü;
• 500 ml votka.

Hazırlık:

1. Şurubu su ve şekerden kaynatın, kuş üzümü ekleyin ve 3 dakika kaynatın.
2. Şuruptaki meyveleri ezin, kitle soğuduğunda votka dökün.
3. İçeceği renkli cam bir kaba dökün ve sıkıca kapatın.
4. İçeceği 20 gün karanlık bir yerde bırakın, her 3 günde bir şişeyi çalkalayın.
5. Bitmiş tentürü süzün ve 2 yıla kadar bodrum katında veya buzdolabında saklayın.

İçecek bağışıklık sistemini iyi güçlendirir, 1-2 yemek kaşığı ölçülü olarak tüketilmelidir. l. yemeklerden önce günde.

Büyüyen

Çalı dikmeden önce bir yere karar vermelisiniz. Gölgeli olmamalı, güneşe açık olmamalıdır. Frenk üzümü çernozemlerde, koyu kestane, kestane topraklarında, boz topraklarda iyi yetişir. Ancak geri kazanılmış olanlar üzerinde iyi meyve verebilir. Yani humusla zenginleştirilmiş, nemli. Burada büyüyen kuş üzümü hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

İniş özellikleri

Frenk üzümü kovanı, ekim sırasında açılı bir çukura monte edilir.

Dikim için hazırlık ve bu sürecin kendisi, çekirdekli veya çekirdekli meyve mahsullerinin bir bahçesinin parçalanmasından biraz farklıdır:

1. Siyah kuş üzümü nemi sevdiğinden, sulamayı kolaylaştırmak için oluklara fide dikmek daha iyidir.
2. Sonbaharda, toprağı organik gübrelerle iyi beslemek ve yere dikey olarak yerleştirilmiş bir kürek süngüsünün derinliğine kadar kazmak gerekir.
3. Yabani otların ortaya çıkmasını önlemek için sürekli olarak gevşetmek gerekir.
4. Dikimin kendisinin özellikleri: dikimden önce, çalılar, yerden 15 cm'den fazla kalmayacak şekilde kesilir, ilkbaharda, bu daha da düşük yapılır ve 4 tomurcuklu kenevir bırakılır.

İlkbaharda kuş üzümü çok erken gelişmeye başlar, bu nedenle ekim en iyi sonbaharda yapılır.

Çalılar arasındaki mesafe

Mesafe çeşitliliğe bağlıdır. Çünkü çalılar uzun, orta büyüklükte ve az büyür.Siyah kuş üzümü, 2 x 1, 5 metre ve kırmızı ve beyaz - 1, 5 x 1, 25 m şemasına göre yerleştirilir.Daha kalın ekerseniz, meyveler küçük olacak ve çalıların bakımı biraz karmaşık olacaktır. .

Çeşit seçmek için ipuçları

Dikim için çeşitli çalılar seçerken, bitkinin agroteknik özelliklerine odaklanmanız gerekir.

Bir çeşit seçmekten pişman olmamak için, satın almadan önce deneyimli bahçıvanların ipuçlarını ve tavsiyelerini bilmek faydalıdır:

1 Büyük meyveli bir çeşit seçerken, yeniliği kovalamaya gerek yoktur - yeni yetiştirilmiş çeşitler için bakım kuralları yoktur.

2 İkinci ve üçüncü nesillerdeki uyarlanmış çeşitler daha iyi kabul edilecek ve daha yüksek verim verecektir.

3 Tarım teknolojisi kurallarına uygun şekilde onlara özen göstermezseniz, bol meyve vermek en verimli bitkileri vermeyecektir.

4 Büyük meyveli çeşitler daha fazla sulama ve beslenmeye ihtiyaç duyar.

5 Sağlıklı ve kaliteli dikim materyali seçmek gerekir.

6 Kuş üzümü tatlısı satın almak daha iyidir, evrensel olandan daha aromatik ve çok daha lezzetlidir.

7 Endüstriyel çeşitler (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Uralskaya güzelliği, Marmaladnitsa) bakım için daha az talepkar, ancak tadı tatlı ve tatlı meyveli olanlardan daha düşük.

8 Yabancı çeşit satın alırken dikim malzemesinin kabul edilmeyeceğine hazırlıklı olmanız gerekir. Dikim için yerli seçim en uygunudur.

9 Zararlılara, enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direnç derecesi açısından, eski çeşitler (Belarus tatlısı, Yeşil pus, Golubka) modern çeşitlerden daha düşüktür, bu da meyvelerin kimyasallarla daha fazla işlenmesi gerektiği anlamına gelir.

Bu kadar çeşitliliğe rağmen, siyah frenk üzümü seçimi devam ediyor. İdeal görüş henüz mevcut değil. Bitkinin yeni çeşitleri sürekli ortaya çıkıyor ve olumlu özellikleri sadece artıyor.

Hangi çeşidin avantaj sağlayacağını anlamak için, sahada farklı meyve verme dönemleri ve agroteknik özelliklere sahip 5-6 çeşit çalı dikmeniz gerekir. Her birinin meyvesini tattıktan sonra, en lezzetli olan ve daha sonra bahçede çoğaltabileceğiniz bir tür seçebilirsiniz.

menüye dön ↑

Ayrıca bakınız: Kıştan önce hangi sebzeler ekilebilir? En uygun bitkilerin TOP-8'i ve en iyi çeşitleri | + Yorumlar

VİDEO: Frenk üzümü hasadının 7 sırrı. Bir bahçıvan neden kuş üzümü ister?

Ayrıca okuyun: Evde pişirilen kızılcıklar (tentürler, votka, alkol, meyve içeceği, vb.) İçin 15 Tarifler, ayrıca nasıl uygun şekilde dondurulup saklanacağı

sonuçlar

Frenk üzümü, eski Slavların bildiği tıbbi ve faydalı özellikleri hakkında bir dut çalıdır. Şimdi bahçıvanın aralarından seçim yapabileceği çok şey var, çünkü bu bitkinin birkaç türü var ve her türün belirli sayıda çeşidi var. İşte bahçıvanların favorileri:

1. Dekoratif. Kral Edward VII, Kan kırmızısı (Ribes sanguineum Pursh), Alp üzümü (Ribes alpinum).
2. Siyah. Junnat, Goliath, Slavuta, Cüce, Egzotik.
3. Kırmızı. Rosetta, Natalie, Hollanda kırmızısı.
4. Altın. Şafak, Laysan, Venüs.
5. Yeşil meyveli. İnka Altını, Zümrüt Kolye, Vertti.
6. Beyaz. Elmas beyazı, Hollanda beyazı, Elmas.
7. Pembe. Lyubava, Hollanda pembesi, Pembe inciler.
8. Sarı. Ermak, Maskat, Isabella.

Kuş üzümü, çalıları, kesimleri, katmanları bölerek çoğaltabilirsiniz. Standart bakım: çalıları zararlılardan ve hastalıklardan sulama, gevşetme, tedavi etme, besleme.

Bakım

Bakım, en basit agroteknik önlemlerden oluşur. Frenk üzümü çalılarının sulanması gerekir. Ve siyah olan buna çok ihtiyaç duyduğuna göre, daha sık yapılmalıdır. Bir kovanın altına 3-4 kova su dökülmesi tavsiye edilir. Sulamadan sonra zorunludur, toprak biraz kurur kurmaz gevşetmek ve sonra malçlamak gerekir. Ek olarak, ilkbaharda, çalılar uygun şekilde kesilmeli ve büyüme mevsimi boyunca zararlılara ve hastalıklara karşı periyodik olarak tedavi edilmelidir.

Kırpma

Erken ilkbaharda genç sürgünleri 6-7 tomurcuk kısaltmanız ve eski dalları çıkarmanız gerekir.Büyük meyvelerin sadece genç dallarda büyüdüğü unutulmamalıdır, bu nedenle eskileri çıkarmazsanız, sadece iskelet olanları bırakırsanız, verim düşük olacaktır.

Burcun doğru oluşumu, farklı yaşlarda 15-20 dalın varlığıdır.

Üst giyim

Kuş üzümü büyümesi ve gelişmesi için üst pansuman gereklidir:

• Azotlu gübreler, aktif bitki büyüme evresinde ilkbaharın başında uygulanır;
• İki hafta sonra kuş üzümü mullein solüsyonu ile besleyebilirsiniz;
• Yaz ortasında meyvelerin daha iyi olgunlaşması ve gelecek mevsime yeni tomurcukların atılması için fosforlu ve potaslı gübreler uygulanır.

İşleme

Her tür kuş üzümü, zararlılara ve hastalıklara karşı düzenli tedavi gerektirir. Nitekim bahçıvanın dikkatsizliği nedeniyle zararlılar bitkilere yerleşebilir ve daha sonra yayılmalarını önlemek için enerji ve para harcamanız gerekecektir. Sonuçta, zararlılar ve hastalıklar sadece mahsulün tamamını değil aynı zamanda çalıları da yok edebilir. Bu nedenle, etkili kontrol yöntemlerini seçmek için ana özelliklerini bilmek gerekir.

Frenk üzümü hastalıkları:

1. Toz halinde küf - mantar hastalığı. Meyveler küçülür ve genç sürgünlerin olgunlaşmak için zamanı yoktur. Mayıs ayında, bitkinin tüm vejetatif kısımları beyazımsı bir çiçekle kaplanır ve daha sonra koyulaşır. Sebep olan ajan, Sphaerotheca cinsinin mantarlarıdır. Çalıların Fundazol, Topaz vb. Fungisitlerle tedavisi
2. Frenk üzümü antraknozu. Yapraklarda siyah noktalar var. Büyürler ve plastik tabaka kurur. Çalıların Bordeaux sıvısı ile işlenmesi.
3. Siyah frenk üzümü yapraklarının beyaz lekesi. Mantar hastalığı. İlk başta yapraklar üzerinde küçük lekeler oluşur ve bu da yaprak bıçaklarının kurumasına neden olur. Ve sonuç olarak - verimde bir azalma. Çalılar Bordo sıvısı ile işlenir.

Bu yazıda kuş üzümü antraknozu hakkında daha fazla bilgi edinin.

Frenk üzümü zararlıları:

1. Yaprak biti. Haşere aktivitesinin bir işareti, sürgünlerin tepesinde kıvrılmış yapraklardır. Alt tabağa bakarsanız bu minik haşereleri görebilirsiniz. Böcek öldürücülerle tedavi edilirler.
2. Mite. Erken ilkbaharda, çalıların üzerinde doğal olmayan büyük tomurcuklar bulunur. Görünüşe göre, içlerine bir kene sarılmış. Böbreği tahrip eden larvalar ikinciye gider. Terry virüsünü de taşıyabilen bu böcektir.
3. Cam yapıcı. Mayıs ayında uçmaya başlayan ve sürgünlere yumurta bırakan bir kelebek. İçlerinden çıkan tırtıllar bitkilerde solucan delikleri açar ve çalılar kurumaya başlar.

İlkbaharda kuş üzümü hastalıklardan ve zararlılardan nasıl işleneceğini bu materyali anlatacaktır.