Sebze yetiştiriciliği »Biber
0
1236
Makale derecelendirmesi
Ural ikliminin özelliği, havanın değişken olması, soğuk rüzgarların sık sık esmesi, yazın ortalama 20-22 ° C sıcaklıkla kısa olmasıdır. Bu tür koşullar, sıcağı seven bir mahsul yetiştirmek için özellikle çekici görünmüyor. Ancak çok sayıda melez ve çeşit listesi, mükemmel bir şekilde büyüyecek ve meyve verecek olan Urallar için biber seçmenize izin verir. Ve basit tarım teknikleri, serin bir yaz aylarında bile biber yetiştirmede iyi sonuçlar elde etmeye yardımcı olacaktır.
Urallar için en iyi salata biber çeşitleri
Urallar ve Sibirya için en iyi biber çeşitleri
Bölgenin özelliklerini göz önünde bulundurarak uygun bitki çeşitlerini seçmeye değer. Erken olgunlaşan ve dona iyi tolere eden türler tercih edilir. Açık toprağa ve seraya ekilecek mahsuller var.
Sera için
Serada veya serada dikim amaçlı çeşitler açık toprağa ekilmez. Aksi takdirde verim düşer. Her tür yetiştirilirken dikkat edilir.
En iyi sera biberleri:
- Sarı boğa. Çeşitlilik hibrit olarak kabul edilir. İyi özelliklerde farklılık gösterir. Tür, ince kabuklu ancak kalın duvarlı büyük meyveler üretir. Bir biberin ağırlığı 400 gr'a kadar çıkmaktadır Tadı tatlıdır, meyveleri yumuşak ve etli olarak adlandırılır. Biber olgunlaştığında altın rengi olur.
- Kakadu. Meyvenin şekli uzar, rengi kırmızıdır. Çalılar uzundur. Kültürün cam veya polikarbonat bir seraya ekilmesi tavsiye edilir. Biberlerin olgunlaşması için maksimum ultraviyole ışığa ihtiyacı vardır. Tüm agroteknik önlemler doğru bir şekilde uygulanırsa, ilk ürün 130 gün sonra hasat edilir.
- Kırmızı boğa. Bahçıvanlar, çeşidin iri meyveler vermesi nedeniyle bu türe "dev" demişlerdir. Hasada hazır olduğunda biberlerin parlak kırmızı bir tonu olur. Meyveler uzunluk olarak 20 cm'ye kadar olgunlaşır, birkaç bölmeden oluşur ve minimum tohum içerir. Meyve eti yoğundur, biberin duvarları 10 mm genişliğindedir.
- Casablanca. Bu çeşidin meyveleri, dikimden 95 gün sonra çalılarda görülür. Dikim ve yetiştirme koşulları karşılanırsa verim yüksektir. Biber iri ve suludur.
- Claudio. Erken olgunlaşma ile karakterize edilen melez bir türdür. Bahçıvanlar ilk biberleri ekimden 72 gün sonra alırlar. Sebzelerin tadı mükemmel. Çalılar uzar ve genişler. Bulgar biberi, yumuşak sulu etli ve ince kabuklu, iri büyür.
Açık zemin için
Bölgenin güney kesimlerinde bitkiler açık havada ekilir. Aynı zamanda, iklim koşulları uygun olduğunda dışarıda sebze yetiştirmek gerekir. Çeşitler çok çabuk olgunlaşmaz ve yüksek verim elde etmek her zaman mümkün değildir. Ancak türler strese dayanıklıdır ve mantar ve viral kaynaklı hastalıklara karşı bağışıktır.
Ayrıca Bogatyr biber çeşitlerinin özellikleri, tanımları ve yetiştiriciliğine bakınız.
Aşağıdaki çeşitler açık havada yetiştirilmektedir:
- Veselinka. Çeşitlilik, dış mekan yetiştiriciliği için tasarlanmıştır. Çalı orta büyüklüktedir. Mahsul yüksek verim vermeyecektir. Sezon başına 1 m2'den 3 kg'a kadar meyve hasadı yapılabilir. Tam olgunluğa ulaştıklarında biberler sararır. Ağırlık olarak, bir meyve 80 g'a kadar sıkılır.
- Novosibirsk.Türler iddiasız ve nispeten üretken olduğu düşünülüyor. 1 m2'den itibaren agroteknik önlemleri inceleyerek, 10 kg'a kadar biber toplayabilirsiniz. Meyvelerin kırmızı bir tonu var, bir silindire benziyor. Tadı hoş, aroması belirgindir. Acılık ve diğer hoş olmayan notalar olmadan.
- Sultan. Bu tatlı dolmalık biberin olgunlaşması uzun zaman alır. İlk satın alınabilen meyveler 135 gün sonra hasada hazırdır. İklim koşulları uygunsa ve agroteknik önlemlere uyulursa, 165 gün sonra hasat yapılabilecektir. Kısa boylu çalılar, en fazla 50 cm büyür.Meyveler büyüktür, bir biberin ağırlığı 180 ila 200 g arasında değişir.
- Bogatyr. Bu isimdeki tohumların farklı özellikleri vardır. Klasik formda çeşitlilik iri ve kırmızı meyvelere sahiptir. Kahraman hızla olgunlaşır. Mahsul ekimden 135 gün sonra hasat edilir.
- Triton. Bu çeşidin yataklarda yapılması bahçıvan için sorun yaratmayacaktır. Novosibirsk bölgesi bu türün yetiştiriciliği için uygundur. Triton iddiasız kabul edilir. Çalı 50 cm yüksekliğe ulaşır Verim iyidir. Çeşit, erken olgunlaşma olarak sınıflandırılır.
Yetiştiricilerin son başarıları
Yetiştiriciler sürekli olarak yeni biber çeşitleri yaratmaktadır. Birçok bahçıvan onları isteyerek bölgelere dikmeye çalışır:
- Tatlı çikolata. Sezon ortası. Belirgin çalı, 70-80 cm yüksekliğinde.Meyveleri koniktir. Kabuğu kahverengi, parlak, çok ince, eti koyu kırmızıdır. Biberin ağırlığı 80–100 gr, duvarlar 5–7 mm kalınlığındadır. Tadı, hafif bir acılık ve neredeyse çikolata aromasıyla orijinaldir.
Biber çeşitleri Tatlı çikolata sadece ten renginde değil aromada da çikolatayı andırır.
Pepper Shchegol, gelecek vaat eden erken olgunlaşan çeşitlerden biridir.
Tolstosum biberleri taze tüketime çok uygundur
Büyümenin incelikleri
Biber, sıfırın altındaki sıcaklıklara iyi tahammül etmezken, sıcağı ve ultraviyole ışınlarını sever. Bu nedenle, Urallar ve Sibirya'da bir kültür yetiştirmek için acele etmemelisiniz. Toprağa fidan dikmeden önce, havanın sizi şımarık hava şeklinde hoş olmayan bir sürprizle şaşırtmamasına dikkat etmeniz gerekir. Ayrıca bitkiler sıcaklık düşüşlerini sevmezler.
Biber için uygun öncüller salatalık, soğan, kabak, havuç, balkabağı ve lahanadır. Daha önce patlıcan, patates, domates, biber veya fizalilerin olduğu yere kültür ekilmemelidir.
Planlanan iniş tarihinden 5 gün önce toprak dezenfekte edilir. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı almanız gerekir. Bir kaşık bakır sülfat ve bir kova sıvı içinde seyreltin.
Açık toprağa fidan dikimi, mayıs sonundan haziran ortasına kadar yapılır. Şema 40x40'tır. Fideler yetiştirildikleri kabın derinliğine kadar toprağa gönderilir.
Biber, bir yerde 25-55 cm kadar yükseltilmesi gereken yükseltilmiş yataklara ihtiyaç duyar.Biber, tozlaşmaya duyarlı bir mahsul olarak kabul edilir, bu nedenle, aynı bahçeye birkaç tür ekilirse, uzun mahsuller - domates, ayçiçeği veya mısır ile ayrılır. .
Uzman görüşü
Stanislav Pavlovich
17 yıllık tecrübeye sahip bahçıvan ve uzmanımız
Bir soru sor
Dikkat! Sadece Sibirya veya Urallarda değil, diğer bölgelerde de bir kültür ekmeden önce fidan yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Hibritlere kısa bir bakış
Bu yüzden, bazı çeşitleri düşündük, Sibirya'da popüler olan birkaç melezlere dikkat etmenin zamanı geldi.
F1 Beyaz Bayan
Kompakt, küçük bir çalı, güçlü, büyük küboid meyveler taşır. Olgunlaştığında biber rengi beyazdan turuncuya değişir.
Claudio F1
En fazla 80 gün içinde, melez olgun bir biber mahsulü verecektir. Kırmızı küboid meyveler yaklaşık 250 gr ağırlığındadır ve yoğun sulu ete sahiptir. Hibrit, hava değişikliklerine ve birçok hastalığa dayanıklıdır.
İkizler F1
Hollanda seçim kültürü, Sibirya iklimine iyi adapte olmuştur. Olgun meyveler, fidelerin dikildiği andan yaklaşık 72 gün sonra çok erken elde edilebilir. Küboid sarı biber yaklaşık 400 g ağırlığındadır Kültür, çeşitli stresleri kolayca tolere eder ve meyvelerin kendileri doğrudan güneş ışığından kaynaklanan yanıklardan korkmaz.
Montero F1
Sera bitkileri elde etmek için sebze yetiştiricileri tarafından oldukça popüler bir melez kullanılır. Kırmızı biberler maksimum 260 gr ağırlığındadır İlk meyveler ekimden 90 gün sonra olgunlaşır.
Daha fazla bakım
Bitkileri diktikten sonra, mahsulün yetkin bakımını düzenlemeniz gerekir.
Ayrıca bkz. Dolmalık biber neden kıvrılıyor?
Sulama ve tozlaşma
Yetersiz sulama, biberin yüksek verim vermemesine neden olabilir. Bununla birlikte, aşırı nem, mantar kökenli hastalıkların gelişimi için tetikleyici olabilir.
Biberleri ölçülü olarak sulayın. Kültürün tam büyümesi için haftada üç sulama yapılır. Yaz kuruysa toprak her gün nemlendirilir.
Biber yetiştirirken tozlaşmaya özel önem verilir. Yüksek verim elde etmek için bu önlem gereklidir. Kültür kendi kendine tozlaşıyor, ancak deneyimli bahçıvanlar, varsa arıların veya bombus arılarının hizmetlerini ihmal etmemeyi tavsiye ediyor. Özel bir bahçe arsasında, herhangi bir böcek tozlanabilir. Üretim koşullarında daha etkili bir yöntem olan bombus arılarının yardımına sıklıkla başvururlar.
Aktif gelişme döneminde bitkiler gerekli tozlaşmayı almazsa, meyveler deforme olarak büyür.
Evde tozlaşma işlemi manuel olarak da yapılabilir. Bu prosedür normal bir okul silgisi veya kulak çubuğu gerektirir. Bir dikiş iğnesi yapıştırmanız gereken kırtasiye malzemesinden bir üçgen kesilir. Böyle bir ev yapımı cihaz, poleni bir bitkiden diğerine aktarmanıza izin verecektir.
Mahsulü tozlaştırabilen böcekleri çekmek için biber sıralarının arasına maydanoz veya kişniş ekilir. Yere muz ve elma kabuğu koymak da harika bir fikir.
Çalı oluşumu
Yukarıda listelenen türlerin çoğunun çalı oluşturmasına gerek yoktur. Sıkıştırma aktifse, alt sürgünlerden kurtulabilirsiniz. Bununla birlikte, kültüre zarar vermemek ve ne zaman durmak gerektiğini bilmek önemlidir.
Kültürün özellikleri
Tatlı erken biberler, patlıcangillerle ilgili yıllık bir üründür. Dünyada 2.000'den fazla tür var.
Tatlı biberler, insanlar için hayati önem taşıyan çok miktarda vitamin ve mineral içerir.
O içerir:
- sebzeler için rekor düzeyde askorbik asit (C vitamini) içeriği: bağışıklığı güçlendirmeye ve kan damarlarını kolesterol birikintilerinden temizlemeye yardımcı olur;
- kan damarlarının esnekliğini artıran P vitamini;
- Saç, cilt durumu üzerinde olumlu etkisi olan ve ruh halini iyileştiren B vitaminleri;
- kan bileşimini iyileştiren demir;
- metabolizmayı normalleştiren iyot beyin aktivitesini uyarır;
- saç ve tırnakları güçlendiren silikon.
Mümkünse, bu yıllık bitkiyi bahçenizde yetiştirmek daha iyidir. Bu, tüketildiğinde vücudun nitrat değil çok fazla besin alacağından emin olmanın tek yoludur. Doktorlar, tatlı biber severlerin daha güçlü bağışıklığa sahip olduklarını, kan basıncındaki dalgalanmalara ve sindirim sisteminin işleyişiyle ilgili sorunlara daha az duyarlı olduklarını belirtiyorlar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Halk ilaçları ile biberleri zararlılardan koruyabilirsiniz. Örneğin keneler tütün infüzyonunun aromasına tolerans göstermez ve yaprak bitleri karahindiba infüzyonunu sevmez. Yağsız süt sayesinde viral hastalıklardan kurtulabilirsiniz.
Uzman görüşü
Stanislav Pavlovich
17 yıllık tecrübeye sahip bahçıvan ve uzmanımız
Bir soru sor
Dikkat! Ürünün zamanında beslenmesi, mahsulü hastalıklardan ve zararlılardan koruyacaktır.
Bir çeşit seçerken nelere dikkat edilmeli
Bahçıvanlar "gerekli olanı" aramaya başlayarak, İnternette bilgi almak için acele ediyorlar ve Sebze Yetiştiriciliği Devlet Sicilinin sayısız ciltlerinde istenen çeşitliliği arıyorlar. Bununla birlikte, sicile dahil edilen ve Uralların dengesiz ikliminde yetiştirilmesi amaçlanan birçok çeşit ve melez, sadece teorik olarak iyi ve istikrarlı verim elde etmek için uygundur.
Uralların bölgeleri için en iyi tatlı biberi seçerken, çeşitliliğin kışa dayanıklılığına, belirli bir ışık bölgesine uyumluluğuna ve kısa ve serin bir yaza odaklanmanız gerekir. Bütün bunlar başlangıçta melezde yetiştiriciler tarafından ortaya konabilir, ancak bahçıvanların kendileri termofilik bir tatlı biber için ana koşulları gözlemlemelidir.
İşte arazilerinde erken ve sezon ortasında Ural tatlı biberleri alan Ural çiftçilerinin birkaç tavsiyesi:
Dikim malzemesinin çimlenmesi
Üreticilerden tohumların Şubat ayında çimlenmeye ve sertleşmeye başlaması gerektiğine dair bazı tavsiyelere rağmen, Ural topraklar için bu etkinlik 20 Mart'tan önce yapılmamalıdır. Tohumlar yumurtadan çıkar çıkmaz hemen ekin.
Güçlü, hastalığa dirençli fideler yetiştirmek
Yumurtadan çıkan tohumlar opak kaplara ekilir. Biberin kökü çok zayıf olduğundan ve kolayca yaralanabildiğinden, en iyisi ekim malzemesinin tek kullanımlık turba kaplarına ekilmesidir. İkinci kural - hiçbir durumda fideleri düzenli olarak sulayarak fidelerin kurumasına izin vermeyin. Biberin yükseldiği odadaki hava sıcaklığı 25-26 0 С'nin altına düşmemelidir.
Açık toprağa nakli
Bu önemli adım için bulutlu hava seçilmiştir. Daha da iyisi, biber ekimi güneşin doğrudan kavurucu ışınlarının altına düşmediğinde sabah veya akşam geç saatlerde biber ekmeye başlayın. Kök deliğine zarar vermemek için, toprağı tek bir topak halinde düşecek şekilde kaplara dökün. Yapraklar çok narin olduğu için tüm süreç boyunca onları da izlemeye değer. 40 * 40 cm şema, Urallarda biber fidelerinin dikimi ve bakımı için en uygun olarak kabul edilir. Deliğin derinliğinin kabın yüksekliğinden biraz daha fazla yapılması ve iki litre ılık su ile doldurulması tavsiye edilir.
Fideler dik olarak yerleştirilir, kökler toprakla kaplanır ve yapraklar bir çiviye bağlanır.
Bunu bir filmden bir seranın yapımı izler. Katman sayısı, soğukluk derecesine, karakteristik alana bağlıdır. Yeni yaprakların ortaya çıkması, deliğin başladığına ve güçlendiğine dair iyi bir işaret olacaktır. Bununla birlikte, Urallarda kimse rahatlamamalı, orada yaz sürprizlerle dolu ve kaplama malzemeli film her zaman el altında olmalıdır.
Dikim için doğru yeri seçmek
Biber dikmek için bir yer seçerken ana kural, ne kadar çok güneş olursa o kadar iyidir. Gün boyunca güneş altında olması ve gölgeli bir sığınağa düşmemesi önemlidir.
Bir sonraki nokta, besin bakımından zengin gevşek topraklarda yetişmesidir. Bununla birlikte, dışkı veya taze sığırkuyruğunun yanı sıra çeşitli eser elementler ve müstahzarlarla aşırı gübrelemenize gerek yoktur.
İniş sahası, cereyanlardan ve kuvvetli rüzgar rüzgârlarından korunmalıdır. Ayrıca ılımlı sulamanın olduğu topraklarda daha iyi büyürler ve aşırı nemi sevmezler.
Ürün rotasyonunu unutma. Temel kurallar basittir: en iyi öncekiler fasulye, lahana, bezelye ve salatalıktır; en iyi komşular, yaprak bitlerini bu narin bitkiden uzaklaştırdıkları için domateslerdir. Çalı fasulyesinin kokusu da bu konuda etkilidir, biberin filizlenmesine müdahale etmeye karar veren zararlıları korkutur. Kuzeyden, sebze bitkisini soğuk rüzgarlardan korumak için geleneksel olarak mısır ekilir.
