Patates Hastalıkları - Bölüm 1 "Mantarlı Patates Hastalıkları"

Geç yanıklık

Tüm mahsulün yaklaşık% 60-70'ini yok edebilen çok tehlikeli bir mantar hastalığı.

Hesaplamak zor değil: bulanık gri, bazen yumru köklerde kahverengi sert lekeler beliriyor, derinleşiyor - bir patatesi keserseniz, posada görülebilirler.

Hastalık, büyüme mevsimi boyunca ve hasat sırasında gelişebilir: tepelerden bir mantar enfeksiyonu yumru köklere taşınır ve yavaş yavaş onları yok eder. Hastalığın gelişimi, mahzende yeterince yüksek hava sıcaklığında depolamanın en başında devam eder.

Mantar enfeksiyonu saklama sırasında yumrudan yumruya bulaşmaz.

Geç yanıklıkla nasıl baş edilir?

• Kuru ve güneşli havalarda patatesleri kazıp çıkarın. Saklamadan önce iyi havalandırılan kuru ve karanlık bir yerde yumruları birkaç hafta kurutun. Sonra patatesleri dikkatlice ayırın - eğer şüpheli noktalar varsa, yumrularda çürük alanlar varsa, kökleri mahzene koymayın.
• Patates depolamak için odadaki hava sıcaklığı yaklaşık 2-3 ° C, nem oranı% 80-91 olmalıdır; önemli faktörler ışık eksikliği ve iyi havalandırmadır.
• Patatesleri 1 metreden fazla olmayan bir tabakaya veya kutulara dökün Yumruların torbalarda saklanması istenmez.
• Kış döneminde patateslere dokunmayın - bu yumru köklere zarar verebilir ve onları daha da istila edebilir.

Phytophthora, yaklaşık 20-24 ° C'lik yüksek sıcaklıklarda aktif olarak gelişir. Bu nedenle mahsulün bir konut binasında saklanması tavsiye edilmez - hastalık onu çok çabuk yok eder.

Üreme için uygun koşullar

Küf neden bazı mahzenlerde görülürken bazılarında görünmüyor? "Yaşamın" ortaya çıkması için belirli koşullar gereklidir:

• havada sporların varlığı. Mahzende insanlar, yiyecekler, hayvanlar üzerinde taşınır ve biriktirilir;
• besleyici organik ortam (kağıt, odun, toprak, turba saksıları);
• uygun mikro iklim (yüksek nem, yaklaşık 20 derece sıcaklık). Ayrıca, yetersiz çalışan veya çalışmayan havalandırmayı da olumsuz etkiler.

Bazı mantar türleri, 0 derecelik sıcaklıklarda üreme yeteneğine sahiptir.

Havalandırma sistemine özellikle dikkat edin. Sonuçta, odadaki normal hava sirkülasyonu için tasarlanmıştır. Havanın hareketi, küf sporlarının herhangi bir yüzeye yapışmasını engeller. Köşelerde havanın hareketi zordur, orada mantar kolonileri sıklıkla birikir.

Havalandırma, dışarıdaki yüksek nemli bir arka plana veya büyük bir sıcaklık farkına karşı oluşan odadaki fazla nemi gidermeye yardımcı olur. Duvarlarda mantar sporları varsa, ancak üreme için uygun koşullar yoksa, o zaman filizlenmezler. Buna dayanarak, mahzende mantar kolonilerinin ortaya çıkmasının ana nedeninin yetersiz havalandırma olduğu sonucuna varabiliriz.

Mutfaktaki yiyecek güvelerinden nasıl kurtulur? Etkili parazit kontrol yöntemleri seçimimize göz atın.

Bu adreste dairedeki duvardaki küfün neyi ve nasıl çıkarılacağını okuyun.

Fusarium kuru çürüklüğü

İlk olarak, yumru köklerde donuk, gri-kahverengi renkli lekeler belirir. Bir süre sonra lekelerin bulunduğu bölgedeki cilt kırışır, et kurur, yumruğun etkilenen kısımlarında sıklıkla miselyumla boşluklar oluşur.

Enfeksiyon nemli topraklarla birlikte nüfuz eder - bu nedenle mahsulün kuru havalarda hasat edilmesi önerilir.

Fusarium kuru çürüklüğü ile nasıl baş edilir?

• Patatesleri mekanik hasarlı, örneğin çatlaklar veya kesikler ve ayrıca geç yanıklık veya kabuk enfeksiyonu belirtileri olan yumrular saklamayın - bu tür kökler kuru çürümeye karşı çok savunmasızdır.
• Yumruları döşemeden önce mikrobiyolojik preparat Fitosporin-M (püskürtme veya daldırma yoluyla) ile tedavi edin, paket üzerinde belirtilen dozajı takip edin. Bundan sonra, iyi havalandırılan kuru bir odada iyice kurutun ve 2-3 ° C sıcaklık ve% 80-91 nem ile mahzene gönderin.
• Tüm saklama süresi boyunca patatesleri ayırmanıza gerek yoktur - yanlışlıkla yumru köklere zarar verebilirsiniz. Ancak etkilenen patatesleri fark ederseniz, onları mahzenden çıkardığınızdan emin olun.

Bir sorun meydana gelirse ne yapmalı

Sorun çoktan ortaya çıktığında ve yeni kazılan mahsulün bazı yumruları çürümeden etkilendiğinde, geriye kalan tek şey zarar görmüş patatesleri reddetmektir. Kalan kökler, depolanmadan ve biyofungisitler - Fitosporin, Fitodoctor, Antignil, vb. - püskürtülmeden önce serin ve kuru bir yerde kurumaya bırakılmalıdır.

Fitosporin-M Potatoes, patateslerin ıslak ve kuru çürümesine ve mantar hastalıklarına karşı etkilidir.

Tablo: patateslerin depolamadan önce işlenmesi

Rhizoctonia veya siyah kabuk

Rhizoctonia (siyah kabuk) bir mantar hastalığıdır. Ayırt edici bir özellik, kolayca kazınabilen siyah düz sklerotidir.

Bu hastalıkla ilgili iki haberimiz var: iyi ve kötü.

İyi olanla başlayalım: Siyah kabuk, depolama sırasında mahzende yayılmaz, hastalıklı yumrulardan sağlıklı olanlara yayılmaz ve patatesin tadını bozmaz. Kötü: Gelecek yılın ekimlerine büyük zarar verebilir (örneğin, kabuktan etkilenen tohumluk patatesleri kullanırsanız).

Unutmayın: Dışarısı zaten çok soğuk ve nemli olduğunda geç hasat, hastalığın gelişmesine katkıda bulunur.

Rizoctoniasis ile nasıl baş edilir?

• Patates mahsulünden geçin - etkilenen yumruları atın.
• Kalan "canlı" yumrulara, 100 ml su başına 2 ml oranında Maxim Dachnik preparatı uygulayın (10 kg yumru, bu miktarda çözelti ile muamele edilebilir), kurutun ve depolamaya gönderin.
• Mahzende ideal hava sıcaklığı 2-3 ° C, nem ise% 80-91'dir.

Alternaria veya macrosporiosis (kuru nokta)

Ürünü üçte bir oranında yok edebilecek tehlikeli bir hastalık. Mantar su damlacıkları veya yağmur yoluyla yayılır. Yüksek nem aynı zamanda hastalığın gelişimini de ilerletir.

Patateslerin dış alternaria (kuru nokta) belirtileri

Hastalığın belirtileri patateslerin sapları, tepeleri ve yumrularında teşhis edilir:

• yapraklarda büyük kahverengi veya kahverengi lekeler var;
• gövdelerdeki uzun lekeler;
• yapraklar kıvrılabilir;
• üst kısımlar sararır ve zamanla ölür.

Koruma önlemleri - tohum materyalinin dezenfektanlar ve immünostimülanlarla ekim öncesi muamelesi. Hastalığın yayılmasını önlemek için fungisitler Kuproksat, Ridomil, Quadris, Signum, Skor, Oksikhom, Rayok, Abiga-Peak, Ridomil Gold, Ordan ve diğerleri kullanılır.Biyofungisitler tercih edilmelidir - "Fitosporin-M", "Alirin", "Gamair", "Trichodermin" ve benzeri.

Islak bakteri çürüğü

Hastalığın kaynağı, güzel yumruları birkaç ay içinde gri yulaf lapasına dönüştürebilen kokuşmuş bakterilerdir.

İlk başta, yumru köklerin etkilenen alanları kararır, kahverengi mukusla kaplanır ve çok yumuşak hale gelir. Böyle bir patatesin sonu üzücü - çürüyor, hoş olmayan bir koku yayıyor.

İlgili makale: Klasik Amerikan ve Alman Patates Salatası

Hastalık, depolama koşulları ihlal edildiğinde (yüksek sıcaklık, nem ve yetersiz havalandırma) ve hasarlı patatesler depolandığında aktif olarak gelişir. Bakteriler yumrunun içine girerek onu yavaşça yok eden çatlaklar ve mikro travmadır.

Islak bakteri çürümesi ile nasıl baş edilir?

• Depolamadan önce patatesleri ayırdığınızdan emin olun: hasarlı yumruları atın. Depolamaya hazırlanan yumrular Kagatnik (1 litre suya 25-40 ml) ile muamele edilir. Elde edilen çözelti 100 kg patates ile püskürtülür.
• Patatesler için saklama rejimine dikkat edin: mahzendeki sıcaklık yaklaşık 2-3 ° C (yumrular donarsa hastalıklara karşı savunmasız olur) ve nem yaklaşık% 80-91 olmalıdır (mahzendeki nemi azaltmak için nemi mükemmel şekilde emen yere kül serpin) ...
• Bakteriyel çürüklük belirtileri fark ederseniz ve hatta "hasta" olduğunu fark ederseniz, patates kutularını düzenli aralıklarla gözden geçirmeye devam etmeniz ve sağlıklı olanlar için tehlikeli olan hastalıklı yumruları zamanla kaldırmanız gerekir. Aksi takdirde, mahsulün tamamı risk altında olacak ve havadar püre yerine gri çürüyen bir yulaf lapası alacaksınız. Hoş bir beklenti değil, değil mi?

Patateslerde küf, ne yapmalı

Yumrular hala yerdeyken mahsulün güvenliğini izlemeye başlayın. Sebzeyi kazıp çıkarmadan bir hafta önce patateslerin üstlerini biçin. Bu, mantarın kökten yumruya girmesini önleyecektir.

Patatesleri saklamadan önce kalıba dikkatlice uygulayın. Bunun için kireç çözeltisi mükemmeldir. Biraz% 1 bakır sülfat ekleyin.

Depolama alanı (bodrum, kiler) de dezenfekte edilir. Bunun için kurutulmuş otların dumanı kullanılır. Solucan otu veya pelin kullanabilirsiniz.

Bununla birlikte, patatesler küfle kaplanmışsa, mantarı sebze depolama alanından çıkarmak için güvenli yollar kullanın:

1. Oda işleme. Bu "prosedür", bir kuvars veya morötesi lamba kullanılarak gerçekleştirilir. En az beş saat kapalı alanda açık bırakın.
2. Kireç solüsyonu ile duvarlardan, zeminden ve tavandan küfü çıkarma. Aynı zamanda, işleme sırasında patateslerin üzerine tek bir damla düşmediğinden emin olun.
3. Enfekte yumrulardan kurtulmak. Tüm patatesleri gözden geçirin ve inceleyin. Bir "enfeksiyon" bulursak, onu güvenle atabiliriz.
4. Nemde azalma. Patates saklama odasında iyi havalandırma sağlayın. Nem, küfün bir etkenidir. Odayı havalandırma ile donatmanın yanı sıra, aynı kireçle (sönmemiş kireç) yere küçük bir kap koyabilirsiniz. Nemi çok iyi emer. Yumruların kendilerine kavak cipsleri veya odun külü serpin.

Patateslerde küf kaç gün görülür?

Patojenik mikrofloranın büyümesi için dört gün yeterlidir. Bu nedenle, saklamadan önce patatesleri dikkatlice ayırın ve enfekte yumruları atın.

Küflü patates yiyebilir misin?

Bazı uzmanlar sebzenin üst kısmı ondan çıkardıktan sonra tüketilebileceğinden emindir. Patateslerden en az 3 milimetrelik bir tabaka çıkarın. Bu durumda sebzenin soyulmuş kısmına bir parça mantar bile girmesine izin verilmemelidir.

Ancak kirli patateslerin yenilebileceği konusunda herkes hemfikir değil. Mantarın patatesin içine girdiğine ve hatta ısıl işlemin onu ortadan kaldırmadığına dair bir açıklama var.Önerilen okuma - Küf hangi sıcaklıkta ölür?

Ve küfün insanlara zararı bilimsel olarak kanıtlanmıştır: vücudun yutulması alerji, zehirlenme ve hatta kanserin tezahürüne neden olur.

Bahçede patatesleri önemsemeye başlayın. Patatesler bağımsız olarak yetiştirilmediyse ancak satın alınmışsa, doğru şekilde saklandıklarından emin olun.

Koruma üretimindeki özel ev sahipleri genellikle mahzende çok tehlikeli bir düşmanla karşılaşır - pamuk yünü gibi görünen küf. Çoğu durumda, böylesine tatsız bir mahalle, birçok insanın mantarla savaşmak için uygun yöntemi seçmekte zorlanmasına neden olur. Bu sorun, bazıları aşağıda ayrıntılı olarak tartışılacak olan en popüler dezenfeksiyon yöntemleri kullanılarak yeterince hızlı çözülür.

Odanın dezenfeksiyonunun ana aşamasına geçmeden önce, hazırlanmaya biraz zaman ayırmaya değer. Bu durumda, belirli bir sıraya göre gerçekleştirilen mekanik işlemeden bahsediyoruz:

1. 1. Başlangıçta tüm iş parçalarını, rafları, varilleri, kutuları, tahtaları ve diğer öğeleri yeraltından çıkarmanız gerekir. Mantar konserve yiyeceklere nüfuz etmişse, onları yemek kesinlikle yasak olduğu için onlardan kurtulmaya değer.
2. 2. Görünür küfü duvarlardan ve tavandan çıkarmak için sert bir metal fırça kullanın.
3. 3. Yağış olmadığında iyice kuruması için yer altı odasından mobilya elemanlarının alınması tavsiye edilir - bu, mahzende mantarın yeniden ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Yaz aylarında dezenfekte etmek en iyisidir, çünkü bu süre zarfında işlem çok daha hızlı ve daha iyi yapılacaktır.
4. 4. Odadaki zemin toprak bir kaplama ise, küf sporları ile kirlenme olasılığı çok yüksek olduğu için 20-30 cm üst toprağın üstünden kurtulmanız gerekir.
5. 5. Son aşamada alt zeminin kurutulması zorunludur. Bu önlem, zararlı organizmanın tercih ettiği habitat olan nemi ortadan kaldırır.

Ayrıca 3B kağıt ağacını da okuyun

İnsan vücuduna giren görünmez sporlar, tehlikeli kronik komplikasyonlara neden olan bağışıklık sisteminde ciddi bir dengesizliğe neden olabileceğinden, mahzeni işlerken koruyucu unsurlar kullanmaya değer.

Özel bir elbise, eldiven, gözlük ve maske (respiratör) takılması tavsiye edilir. İşin sonunda, alanı doğrudan mantardan temizlemeye başlamanız gerekir.

Şu anda, mahzenleri tüy kadar beyaz bir mantarın istilasından oldukça etkili bir şekilde koruyan birkaç gelişmiş dezenfeksiyon yöntemi vardır. 2 ana tedavi türü vardır: kimyasal araçlar ve halk, her biri oldukça etkilidir.

Yöntemlerin her birini inceledikten sonra, herkes sevdiğini ve belirli bir durumda en uygun olanı seçebilecek.

Daha popüler ve etkili olandan daha az etkili olana doğru mantar kontrol kimyasallarının kısa bir sınıflandırması, yani:

• Sülfür bombası: Ekteki talimatlara göre dikkatli kullanılmalıdır, çünkü havada yayılan gazın gözenekleri insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. İlacı harekete geçirmeden önce, çatlakları mümkün olan herhangi bir şekilde kapatarak ilgili odanın mutlak sızdırmazlığını sağlamak gerekir. İşin sonunda hemen mahzeni terk etmeniz ve kapıyı arkanızdan sıkıca kapatmanız önerilir. Yaklaşık 24-36 saat geçtiğinde, tüm pencereleri ve kapıları açarak, belirli kükürt kokusu tamamen yok olana kadar konutu havalandırmak gerekir.

• Dezactin: Mahzenin ahşap unsurları aktif olarak sarı-beyaz bir gölge tozu ile işlenir. Ayrıca, etkili klor içeren bileşikler ahşabın derinliklerine nüfuz eder ve zararlı küf hücrelerini ortadan kaldırır.

• Formalin, çamaşır suyu ve su şu oranda karıştırılır: 20 gr / 50 gr / 1 litre gerekli hacimde bir kapta. Bu karışımla yeraltının zemini, tavanı ve duvarlarının yüzeyini kaplayın, ardından odayı iyice kurulayın.

Bazı insanlar, çeşitli nedenlerle, yukarıdaki antifungal ilaçları kullanmazlar, ancak aynı zamanda geleneksel olmayan veya halk ilaçlarını tercih ederler.

Bu tür maddeler, kimyasallara göre etkinlik açısından daha düşük değildir. Dahası, dikkate alınan antifungal karışımlar ve solüsyonlar yalnızca verimlilikle değil, aynı zamanda büyük bir artı olan düşük maliyetle de karakterize edilir:

Ayrıca okuyun Kereviz tarifleri nasıl yenir

Son dezenfeksiyon aşamasından sonra yeraltının tavan ve duvarlarının yeni bir su yalıtım sıvası veya astar tabakası ile kaplanması tavsiye edilir. Bu tür önleyici eylemler, yeraltı alanını zararlı mantarın yeniden ortaya çıkmasından kurtaracaktır. Sadece evinizin tüm binalarına karşı dikkatli bir tutum, evin sahibini küf sporlarının olumsuz etkilerinden ve iş parçalarını erken bozulmadan kurtarabilir.

İyi bir patates hasadı elde etmek için çok zaman ve çaba harcamanız gerekir. Ancak depolama sırasında bile, hoş olmayan sürprizler vardır - bodrumdaki yumrular küflenmeye ve çürümeye başlar, bunun sonucunda bazı stokların atılması gerekir.

Patateslerden, duvarlardan ve tavanlardan mantar hızla diğer yiyeceklere yayılabilir ve bu da raf ömürlerini kısaltır. Patatesli bir mahzende küften kurtulmak için neye benzediğini ve buna karşı hangi çarelerin etkili olduğunu bilmeniz gerekir.

Ortak kabuk

Ayırt edici özelliklere sahip birkaç yaygın kabuk türü vardır:

• düz - etkilenen ciltte kahverengi "sıyrıklar" oluşur;
• örgü - yumru, ağa benzeyen küçük çatlaklarla kaplıdır;
• dışbükey - yumru, siğillere benzer büyümelerle kaplıdır;
• derin - Yumruda, yırtık bir kabukla çevrili sığ, çökmüş kahverengi ülserler görülür.

Kabuk, tadı etkilemez ancak patateslerin görünümünü bozar. Yumruları çürütücü bakteri ve mantarlara karşı savunmasız hale getirdiği için özellikle tehlikelidir.

Bu yaralar gözleri bozar ve patatesleri gelecek yıl ekim için tamamen uygunsuz hale getirir.

Ortak uyuzla nasıl başa çıkılır?

• Son derece sağlıklı, hasar görmemiş yumruları saklayın.
• Hasattan sonra, yumruları mahzene göndermeden önce patatesleri karanlık, kuru bir yerde iyi havalandırılan iki hafta "yatacak" bırakın.
• Odadaki en uygun sıcaklığı (2-3 ° C) ve nemi (% 80-91) unutmayın.

Mantar kolonilerinin insan sağlığı üzerindeki etkisi

Bodrum duvarlarındaki küf, sadece bodrum katının bina kaplamasının görünümü üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. İnsan sağlığına ciddi zarar verebilir. Mantar hızla çoğalır ve komşu nesnelere ve yiyeceğe geçerek raf ömrünü kısaltır.

Mantar oluşumları doğrudan insan cildini etkiler. Kontamine ürünler kullanıldığında dolaşım ve solunum sistemleri etkilenir. Zararlı mikroorganizmalarla temas aşağıdaki patolojilere yol açabilir:

• baş ağrılarının görünümü;
• dermatolojik hastalıklar;
• alerji;
• üst solunum yolu ile ilişkili hastalıklar;
• mide rahatsızlıkları;
• genel güç kaybı ve bitkinlik.

Benekli

Glandüler nokta (yumru pası) bulaşıcı olmayan bir hastalıktır ve ana semptomu, hamurda çeşitli boyut ve şekillerde kahverengi lekelerdir. Dıştan bakıldığında, hastalıklı bir yumru, sağlıklı bir yumrudan farklı değildir.

Yumruların paslanmasının nedeni, elverişsiz toprak ve hava koşullarıdır. Hastalık depolama sırasında değil tarlada gelişir.

Gri lekeler, hasat veya nakliye sırasında vurulan yumruları etkileyebilir. Dışarıda hastalığın izleri yoktur, ancak içeride patatesin dokularında farklı boyutlarda gri lekeler görülür.

Patatesler kaynatılırsa, gri lekeler renk değiştirecek - siyaha dönecekler.

Lekelenmeyle nasıl başa çıkılır?

• Hasat, nakliye ve depolama sırasında mümkün olduğunca dikkatli olun, patates atmayın - mekanik hasar sadece lekelenmeye değil, aynı zamanda mahsulün önemli bir bölümünü yok edecek mantar ve bakteri enfeksiyonlarına da neden olabilir.
• Kilerde patates saklamak için önerilen koşullara uyun: sıcaklık (2-3 ° C) ve nem (% 80-91).

Patatesleri depolamaya koymadan önce mahzeni önceden hazırlayın: kurutun, temizleyin, kemirgenlerin deliklerini kapatın, duvarları ve tavanı kireçle beyazlatarak dezenfekte edin. Mahsulleri depolamak için kullanılan bidonların çıtalı zeminler ve duvarlarla donatılmış olması çok iyidir.

Halihazırda depoda saklanan ürünler - patates, havuç, soğan ve pancar - Whist toplu kontrol cihazı kullanılarak işlenebilir. Aktif içeriği hem insanlar hem de sebzeler için güvenlidir. Sadece bir dakika için duman, yumruları ve kök bitkileri fusarium, phomosis ve çeşitli çürüklük türlerinden 8 aya kadar koruyacaktır.

Patates, mantarlar, bakteriler ve zararlı böcekler için çok çekici bir üründür. Tarlada ona saldırmaya başlarlar. Ancak hasattan sonra bile, depolama sırasında hasadınıza tecavüz eden "düşman güçlerini" püskürtmek için tetikte olun.

Mantar hastalıkları

Büyük bir grup mantar enfeksiyonu. Islak yıllarda veya aşırı sulama ile çok zararlıdır.

Mantar serinliği, nemi, kalınlaşmış mahsulleri, gölgelemeyi sever.

Geç yanıklık

Patatesler, bir dizi akrabası gibi - patlıcangiller (örneğin domatesler) gibi geç yanmaya karşı hassastır.

Yaygın patates hastalığına yatkınlık, çeşit direncine, mevsim havasına ve yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Geç yanıklık, yere yakın bulunan yapraklarda dışarıdan görünmeye başlar.

Gün içinde ısınırsa, hava nemliyse ve geceleri bir sıcaklık düşüşü (soğuk) varsa, alt yaprakları dikkatlice gözlemlemek gerekir.

Hava koşulları, geç bir yanıklık salgınına elverişlidir.

Yapraklarda koyu lekeler oluşmuşsa, geç yanıklığın başlaması muhtemeldir.

Ülkenin kuzeybatı kesiminde yağışlı ve serin hava yazın tipiktir. Burada geç yanıklık iyice reçete edildi, önleyici tedbirler önemlidir: işaretler beklemenize bile gerek yok.

Hastalık hızla ilerler ve yukarı doğru - yapraklar boyunca ve aşağı doğru - yumru köklere doğru yayılır.

Fitoftora kelimesinin çevirisi dikkat çekicidir. Kelimenin tam anlamıyla: bitkileri öldürmek. Ve yok eder. Yapraklar ölür, yumrular çürür.

Spor taşıyıcıları her yerde bulunabilir.

Rahatlar:

• Toprak;
• Üstler (sahada hasat edildikten sonra bitkisel veya terk edilmiş);
• Kazdıktan sonra yerde kalan yumrular;
• Enfekte patateslerden sonra kap;
• Depolama duvarları ve rafları (diğer kısımları da).

Tehlikeli patates hastalığının sporları rüzgarla yayılıyor, dahası, inanılmaz derecede dayanıklılar, uygun bir besin kaynağı ortaya çıkana kadar yıllarca toprakta "uyuyabiliyorlar" - patlıcangillerden bir şey.

Sporlar aktif hale gelir, filizlenir ve bitkilere saldırır.

Geç yanıklığa ve diğer mantarlara karşı savaşın

Önleyici (ihtiyati) niteliktedir:

• Ürün rotasyonuna uygunluk. Önceki sezonda sahada geç yanıklık olsa da olmasa da, oraya tekrar patates ekmeye gerek yoktur. Tüm patlıcangiller öncekilerde plan yapmaz, toprakta zehirli bir hastalık enfeksiyonu bırakabilirler.
• Yabani otların, özellikle de gece gölgesinin zamanında imha edilmesi ve kalıntıların yakılması gerekir. Gece gölgesi zehirlidir, ancak bitki şifalıdır. Bu nedenle, herkes siteden tamamen kaldırmaz. Gece gölgesinin özelliği taşıyıcı olmaktır. Bitki sağlıklı görünüyor, ancak fitoftora kalıntılarında, meyvelerinde ve fidelerinde iyi kışlar. Ve patatesten çıkan patatese aynı anda iletilir. Bazen böyle bir komşudan, lekelerle kaplı patates sürgünleri zaten etkilenir. Böyle bir komşudan bulaşan patates hastalığı hızla gelişiyor.
• Tohumluk patatesler (görsel) hasat sırasında hemen kontrol edilir. Yumrular ekimden uzak bir yerde kurutulmalıdır.
• Kurutulmuş patatesler, yumruları dikkatlice inceleyerek sıralanır. Görünür hasar, hastalık belirtileri ile atılırlar. Yalnızca sağlıklı malzemeler saklanır.
• Depo önceden hazırlanır, dezenfekte edilir. Bir mantar ilacı ile tedavi edilmesi tavsiye edilir. Tuğla duvarlar - badanalı. Beton da. Yaz boyunca depo (bodrum, kiler) kurutulmalıdır.
• İlkbaharda ekimden önce yumrular pişirilir. Sınıflandırıldı, polikarbakin, nitrafen ile kazındı. Çimlenme iyi yardımcı olur: Hem büyümeyi artırır hem de enfeksiyonlu yumruları ekimden önce tespit eder.
• En az iki kez ve uzun süreli nem ile - ayda üç kez, patates ekimi işlenmelidir. Patates mantar hastalığının başlangıcından önce, önleyici olarak. Bunun için geleneksel olarak Bordeaux sıvısını kullanıyorlar, herhangi bir modern mantar ilacı kullanabilirsiniz.
• Patates geç yanıklığı zaten ortaya çıkmışsa, büyüme mevsimi boyunca dört kez azosen püskürtülür. Hasattan üç hafta önce, ekim kimyasal işlem görmeden sürdürülmelidir. Böylece ürünlerde kimyasal kalmaz.
• Mantar bakırı sevmez: bu nedenle bakır içeren müstahzarlar onu yok eder. Geç yanıklığa, bakır oksiklorür, medex'e karşı kullanılabilir.
• Ama mantarı - kireçlemeyi sever. Kireç asidik topraklar - ölçülü olarak, bir fitoftora çare oluşturmaz.
• Dikim yoğunlaştırılmamalıdır. Verimlilik, küçük bir alanda çok sayıda yumru kökten artmayacaktır.Ve gölgeleme ve nem - işte buradalar - yükselecek. Mantarı memnun edecek. Nadiren ekilen bitkiler daha iyi aydınlatılır ve havalandırılır. Ve yiyecekleri daha iyi.
• Düzgün bir şekilde döllenen bitkiler bağışıklığı artırır. Azotla kıskanç olamazsınız: fazlalığı hastalığın elindedir.
• Tepeleme, patatesleri fitoftora mantarının erken saldırılarından korur. Patates alanı küçükse ve toprağa yakın yaprakların sararması fark edilirse, onları kesmek daha iyidir. Sonra - hilling yapın.
• İyi bir önleyici tedbir, hasattan önce (yarım ay içinde) üstleri biçip yakmaktır. Alım, diğer patates hastalıklarına karşı korunmak için iyidir.
• Kazarken - dikkatli bir yumru seçimi, hatta kesilmiş ve çok küçük olanlar. Kalan, patojenik mikrofloranın kışlaması için potansiyel bir dairedir.

Doğaçlama araçlardan işe yarıyor:

• Zararsız "kimya" - bir potasyum permanganat çözeltisi ile püskürtme. Çözeltinin rengi pembedir.
• Sarımsak sadece insan sağlığı için değil, bitkiye de faydalıdır. Sıcak bir sebzenin herhangi bir yerinden elde edilen infüzyonlar iyidir. Phytoncides - yanan maddeler, yaprağı dezenfekte eder, hastalığın etken maddesini öldürür. Sadece yüz gram sarımsak yaprağı, ok veya karanfil yeterli olacaktır. Terapötik kütlenin öğütülmesi, 300 g normal ham suyla dökülmesi ve bir gün boyunca saklanması. İnfüzyonu doğrudan suyla dolu on litrelik bir kovaya süzün. Bu çalışan bir çözümdür. Karıştır ve git. Ayda iki kez püskürtün. Yapışma için biraz sabun ekleyebilirsiniz. Yağmurların ardından bu tedavi prosedürü profilaktik olarak tekrarlanır.
• Kül ve sabun çözeltisi, birçok bahçıvanın aşina olduğu çok yönlü bir kişidir. Hem besliyor hem de koruyor. Haşereler ve hastalıklar buna dayanamaz. Sadece kül serpebilirsiniz, ancak uzun sürmez.
• Sütlü iyot. Göründüğü kadar pahalı değil. Süt sadece bir litre, iyot - 15 damlaya kadar alınır. Karışım bir kova su ile seyreltilir - patateslerin mantar hastalıklarının tedavisi hazırdır. Tedavi sıklığı 2 haftadır.
• Patatesleri trichopolum ile tedavi edebilirsiniz. On tablet, bir kova su. Çözünür, 24 saat bekletilir ve püskürtülür.

Alternaria

Bu hastalık tüm bitkiyi - tüm kısımlarını etkiler. Görsel olarak çiçeklenmeden önce yapraklarda bulunur.

Yaprak büyük kahverengi lekelerle kaplıdır. Kuru noktalar, çevre etrafında karakteristik bir desene sahiptir - merkeze doğru sivrilen bir çapa sahip bir sıra daire.

Gövdeler ve yumrular lekelerle kaplıdır. Hasta yapraklar sarararak ölür.

Yumrularda, noktalar dairesel kırışıklarla bastırılır. Yumruun içi kuru karanlık çürümeden etkilenir.

Alternaria, geç yanıklık gibi yayılır - mantarların biyolojisi benzerdir.

Aradaki fark, bu patates hastalığının daha erken gelişmeye başlamasıdır. Artı iki - ve Alternaria bir başlangıç ​​yapar. 25 ° onun için 2 kadar rahattır.

Kabul edilebilir sıcaklık aralığı, Alternaria'nın patateslere önemli ölçüde zarar vermesine izin verir. Hasatın üçte biri kaybedilir.

Yağmurlama, çiy, yağmur spor çimlenmesi için gerekli şartlardır. Birkaç saat içinde nem tutmayı ve "uyanmayı" başarırlar.

Alternaria'ya karşı, geç yanıklıkla aynı şekilde savaşın.

Biyolojik ürünler ekleyebilirsiniz: entegre, planriz - yumru köklerin ekim öncesi antifungal tedavisi için.

Fusarium kuru çürüklüğü

Başka bir mantar, patates mahsulünün beşte biri için yarışmacıdır. Kayıplar önemli.

Patatesin mantar hastalıkları, kendilerine yiyecek sağlanan her yerde yuva yapacak şekilde adapte olmuştur. Tüm bitki etkilenir.

Kirlenmiş topraktaki sağlıklı yumrular bile kendilerini Fusarium'dan koruyamaz.

Sporlar o kadar küçüktür ki, yumrunun içine girecek bir çatlak bulacaklardır.

Mantarlar hızla gelişir ("mantar gibi gelişir" ifadesini hatırlayın), patates kovanının tüm parçalarını yakalar.

Çiçek açma zamanı gelir ve çalılar solar. Bu fusarium solması, hastalık için böyle bir terim var.

Yaprakların beyazımsı uçlarından bir rahatsızlığı teşhis etmek zor değildir.Solmadan bile beyazlaşırlar, patates bitkisinin nasıl hissettiğini gözlemlemek önemlidir.

Bu belirti ortaya çıkarsa, sapı düşünün. Pembemsi bir çiçek, patates fusariumunun başka bir işaretidir.

Mantar o kadar zararlıdır ki, taşıma ve saklama sırasında sağlıklı bir yumruya bile girebilir. Veya tarladaki yumruları enfekte eder, ancak ilk başta görünmez.

Patatesleri kışa bıraktığımız ve sık sık ziyaret etmediğimiz dükkanda patatesler sivilceli hale geliyor. Daha sonra basitçe kururlar ve aynı zamanda toza dönüşürler.

Fusarium iyileştirilemez, bu yüzden önleme üzerinde durulur.

Tüm önleyici tedbirler, geç yanıklığın önlenmesine benzer: mantarlar farklıdır, ancak gelişim koşulları aynıdır.

Rhizoctonia (siyah kabuk)

Temizlikten önce, hostesler genellikle yumruları yıkar. Bazen yıkamak mümkün değildir - yumrular sert siyah lekelerle kaplıdır.

Bu yumrular kabuklu patatesler için uygun değildir, lekeler sadece deri ile çıkarılabilir.

Bu siyah kabuk, yumrunun mantar enfeksiyonudur. Görünüm çirkin, ancak yumrular yenilebilir - siyah patates kabuğu (rizoktoni) onları kısmen etkiledi, soyulduğunda çıkarılacak.

Kabuklar kompostlanamaz ve yumrular ekime uygun değildir.

Aksi takdirde, siteye çok nahoş bir mantar yerleşecek - rizoktonya. Hem yumrularda hem de toprakta kış uykusuna yatabilir.

Rhizoctonia, bir patatesin hayatının her aşamasında zararlıdır.

Mantar depoda sadece kış uykusuna yatarsa, sahada uyanır. Ekilen yumruyu bekledikten sonra (veya zaten enfekte olanla birlikte toprağa girdikten sonra), kabuk "çalışmaya" başlar.

Sporlar filizlenir, mantar büyüme mevsimine başlayan tüm patates bitkilerini enfekte eder. Kök sistemi, gövdeden uzanan dışkılar, genç yumrular - her şey miselyumdan etkilenir.

Sıcaktan soğuğa sıcaklık düşüşü, rizoktoniye şiddetli bir başlangıç ​​sağlar.

Patates filizleri çoktan büyümeye başladı, bir kök sistemi oluşuyor. Ve aniden soğudu.

Topraktaki beş derece tehlikeli değildir, ancak patatesler için rahatsız edicidir, büyümeyi yavaşlatır.

Ve siyah kabuk, bu soğuğa kolayca tahammül eder ve patatesin tüm yeraltı kısmında aktif olarak beslenir.

Çalı zaten yükselmişse, kabuk, yer üstü tüm kısımlarında kirli işine devam edecektir.

Yaprak akslarını kontrol edin. Orada garip oluşumlar ortaya çıktıysa - nodüller - bitki rizoktoniden etkilenir.

Tüm semptom kompleksi:

• Çürüyen yumrular ve dışkılar;
• Bitki boynunun ülserasyonu;
• Hava nodüllerinin oluşumu, hava kısmında (yaprak aksları) rizoktoni için tipiktir;
• Altta kök kalınlaşma;
• Üst yaprakların çökmesi, renginin değiştirilmesi;
• Büyüyen çalılar.

Bu hastalığın da karakteristik bir özelliği vardır: "beyaz bacak". Bu, spor taşıyan beyaz bir kabukla kaplı gövdenin tabanıdır.

Yağışlı havalarda oluşur. Beyaz bacak, rizoktoninin tanısal bir işaretidir.

Önleme - geç yanıklıkta olduğu gibi. Fark: siyah kabuk, gübrelenmiş topraklara yerleşmeyi sevmez.

Özel önleyici tedbirler:

• Azot veya gübre uygulaması;
• Yumrular kül eklenmesiyle korunacaktır;
• Sığ kesim;
• Hafif topraklara iniş önemlidir;
• Dikmek için çok erken değil - sıcaklıkla;
• Temizliğe geç kalmayın, nemli havalardan önce zamanında olmanız gerekir.

Ortak kabuk

Sıradan olsun ya da olmasın, "kabuk" kelimesinin kendisi a priori hoş çağrışımlar uyandırmaz.

Tek kelimeyle kötü, bir hastalık ve yumrular buna göre bakıyor. Sıradan patates kabuğu, yeraltındaki kısmını tercih eder.

Her türlü patates kabuğu, "menüdeki" okunaksızlığından dolayı da sinsidir.

Tek bir ürün rotasyonuyla kurtulamazsınız - kabuk, yabani otları bile hemen hemen her şeyi sakince parazite eder. Ve sahadaki ekili komşulara gider.

Hasat düşüyor ve tamamen kaybedilebilir. Kabuk, gözleri etkiler, filizlenmezler. Hasar önemsiz ise, mahsul eksikliği yine de önemli olacaktır.

Patates tadı kaybeder, kötü depolanır. Enfekte olanı dikmek imkansızdır, toprak enfekte olur.

Hasat edilen patatesler beyazımsı bir kaplama ile kaplanmışsa, bu sıradan bir kabuktur.Daha sonra kabuğun ülseri olarak kendini gösterecektir.

Bazı nedenlerden dolayı kabuk, patatesin kırmızı kabuğunu daha çok sever. Yeni kazılmış yumru kökler üzerindeki plak farklı bir renge sahip olabilir. Yeşilimsi, grimsi - herhangi biri.

Patatesler parlak mantarlardan etkilenir, birçok çeşidi vardır, sonuç birdir: kabuk.

Teşhiste önemli olan bir özellik: plak hava ile temas ettiğinde hızla kaybolur. Mantar saklanıyor, yumru sağlıklı görünüyor.

Genel kabuklanma aslında olağanüstüdür. Patates hastalığı mantardır ve ilerler - sıcakta, kuraklıkta.

Bu nedenle kabuk türleri arasında ayrım yapmak önemlidir.

Bu mantarın sinsiliği, ekili bitkilerle toprak asitliği ile aynı ilişki içindedir.

Ortak kabuk, alkali topraklarda ve nötre yakın koşullarda büyür. Çoğu ürün gibi asitleştirmeyi sevmez. Patatesli kabuk aynı asitlik koşullarında yaşar.

Mücadele için genel agroteknik kural ve tekniklere uyulur.

Sıcak yaz aylarında, yağıştan sonra bitkiler incelenir - sıradan kabuklar görünebilir.

Toprağın orta derecede asitlenmesine (gübrelerin - sülfatların eklenmesi) sıradan kabuklarla izin verilir.

Asitlik patatesler için rahat olandan biraz daha yüksekse (bu, yabani otlardan görülebilir - odun biti, muz), ekimden önce kireçleme yapmayın.

Patates, hafif toprak asitlenmesini kabuk hasarına göre daha kolay tolere eder.

Makrosporiazis

Kuru lekelenme (macrosporiosis) ilk olarak patates yaprağında görülür.

Ancak miselyum, onu ayırt etmek hemen mümkün olmasa bile, bitkinin gövdesi boyunca büyür. Yapraklarda koyu kahverengi, bazen gri, eşmerkezli çizgili yuvarlak lekeler görülür.

Kuru, yaprakta bir delik oluşturarak parçalanabilirler.

Leke oluşumu döneminde, yaprağın altında gri bir miselyum çiçeği görülür.

Yenilgi tomurcuklanma ile çakışıyor, erken aşaması, patatesler henüz çiçek açmıyor.

Erken çeşitler daha çok acı çeker, alt yapraklar sararır. Daha sonra gövdeler lekelerle kaplanır. Kuru noktalar karakteristiktir (dolayısıyla - kuru lekelenme). Çürüme yok, koyu bir kaplama var.

Rüzgar, yağmur, çiy, hastalığın yayılmasına yardımcı olur.

Miselyum toprakta kışı geçirir, üst kısımların ve yabani otların kalıntılarına yerleşir. Üstelik beslenme (uygun bir patlıcan bitkisi) için yıllar alabilir.

Yumrular ayrıca kabul edilebilir bir kışlama substratıdır. Makrosporiozdan etkilenen bir çalı tam büyümeye sahip olamaz.

Yüksek verim elde etmek mümkün olmayacak - mümkün olanın üçte birine kadar kaybediliyor.

Kontrol önlemleri:

• Tarım tekniklerine uygunluk (tüm kompleks, geç yanıklık olduğu gibi);
• Sonbaharda sahanın derin kazılması / sürülmesi - patojen sığ bir şekilde kış uykusuna yatar ve kısmen donabilir;
• Optimal beslenme. Temel elementlerin dengesi (N, P, K - azot, fosfor, potasyum) bitkileri güçlendirir, mantarlara direnmelerine yardımcı olur;
• Gerekirse, geç yanıklıkta olduğu gibi antifungal ilaçlarla tedavi.

Erken çeşitler giderek daha sık etkilenir - mantar soğuğa dayanır ve + 1 ° henüz olmasa bile sıfırın üzerindeki herhangi bir sıcaklıkta gelişir.

Patates kanseri

Çok zararlı bir mantar hastalığı. Savaştan beri Almanya'dan yeni gelen bir kişi, ancak SSCB'de bile böyle bir patates hastalığını pek bilmiyorlardı.

Patojenin yayılmasını durdurmak için karantina denetimleri yapıldı. Günümüzde patates kanseri yaygındır.

Kanser, sağlıklı patatesler, büyümeler için alışılmadık dokuların oluşumu nedeniyle bu mantar enfeksiyonu olarak adlandırılır.

Sadece kökler büyümelerle örtülmez, parçaların geri kalanı görsel olarak hastalığı verir.

Yumru gözlerle başlar. Gözlere yakın büyüme - siğiller gibi bir tür. Birçoğu var, artıyorlar, bazen yumrudan daha büyük oluyorlar.

Stolonlar da enfekte. Hava kısmı değişir: yapraklarda, akslarında büyümeleri görebilirsiniz. Çiçekler bir büyümeye bağlanır, çiçeklenme oluşmaz.

Kazarken bulunur: yumrular çürümüş, birkaç tane var. Hayatta kalanlar depolama sırasında çürür. Gerçekten kanser, bitkiyi yok ediyor.

Ülkede toprağın yoğun ısısının veya donmasının olduğu patates kanseri yoktur. Bu mantar bir hanım evladı: onun için bu kadar aşırı koşullara dayanmıyor.

Bölgelerin geri kalanı daha az şanslı - mantar sporlarının depoları, özel oluşumlar - kistler - otuz yıl boyunca canlı kalmaya devam ediyor.

Kanser birçok şekilde yayılır:

• Bahçe aletleri aracılığıyla;
• Enfekte yumrular ekildi;
• Yetiştiricinin ayakkabılarında;
• Eriyik su ile yayılır;
• Solucanlar bile taşır.

Kontrol önlemleri mantarlarda ortaktır. Ziraat mühendisliği, dayanıklı çeşitleri araştırın.

Özel önlemler:

• Hasta patateslerin hayvanlara verilmesi ve yiyecek olarak kullanılması yasaktır. Bitki - tüm parçalar - yandı.
• Kanser gübre sevmez - ağrılı miselyumun olduğu bölgelere uygulamanız gerekir.
• Hastalıklı patateslerden sonra baklagil veya mısır ekimi. Mantar sporları "aldatılır", bu mahsullerin varlığından açılır ve filizlenir, ancak gerekli besin (patates) olmadan ölürler. Aynı etki çavdar ekiminden de kaynaklanmaktadır.

Lastik çürüğü

İlginç bir adı olan, ancak feci sonuçları olan bir hastalık, ülkede çok uzun zaman önce yayılmadı, 80'lerin sonlarında - perestroyka ile aynı yaşta.

İngiltere, birincisi, savaş sonrası yıllarda kauçuk çürümesiyle tanıştı.

Mantar, filizleri veya yumruları enfekte eder. Filizlenirse, filizlenmeye bile zaman kalmadan hızla çürürler.

İstila edildiğinde yumrular lekelenir. Noktalar kahverengidir ve koyu kenarlıklıdır. Noktaların altında kauçuk benzeri bir yumru doku bulunur. Bu, adını patates çürümesine verdi.

Yumrular yemek için uygun değildir. Enfeksiyon belirgin bir aşamaya girmediyse ve yumrular tohumlara giderse, toprak da enfekte olur.

Patlıcangiller arasında biber ve domates hassastır; bu mahsuller yanlarına dikilmemelidir.

Sağlıklı patatesler, istilaya uğramış patatesler eklenirse depoda kolayca yeniden aşılanabilir.

Zararlı kauçuk çürümesine dayanıklı çeşitleri yoktur.

Kontrol önlemleri, tüm mantarlarda olduğu gibi agrotekniktir.

Özel:

• Toprağı azotla aşırı beslemeyin;
• Yumruları çimlendirin ve etkilenenleri filizler boyunca reddedin;
• Toprağı işleyin: ağır kauçuk çürümesinde daha güçlü ilerler.

Patates tek yiyeceğimiz değil. Ancak menüde önde gelen ürünlerin yerini sıkıca alıyor.

Özellikle kışın bu yüzden uzun süre saklarlar. Yumruların güvenli bir şekilde hayatta kalabilmeleri için sağlığa ihtiyaçları vardır.

Mantar hastalıkları ana yemeğimize saldırmayı sever. Bu nedenle bahçıvanın dikkatli olması gerekir.

Büyüme mevsimi boyunca, tohum yumrularından hasada kadar bitkilere yakından bakın. Ve mağazada onu da unutma. O zaman meteorolojik açıdan zor yıllarda bile kayıplar büyük olmayacak.

Mantar hastalıkları ile tanıştık. Şimdi tamamen silahlı, ancak hala bir sürü bakteriyel ve viral hastalık var. Ama onlar hakkında zaten bir sonraki makalede.

Yakında görüşmek üzere sevgili okuyucular!

Patateslerin çürümesinin nedenleri

Yağmurlu veya nemli havalarda sebze toplamak, hasadı incelerken dikkatsizlik, çok erken veya geç hasat patates çürümesinin ana nedenleridir.

Önemli! Çürümeyi önlemek için oda periyodik olarak havalandırılır.

Kilerde, sebzeler yüksek nemde, uygun olmayan sıcaklıklarda, yetersiz havalandırmada, hava geçirgenliği düşük torbalarda saklandığında hızla çürür.

Bazı tehlikeli hastalıklar çürümeye neden olur: geç yanma, bakteri çürüğü, siyah kabuk.

Geç yanıklık

Mantar hastalığı, yumru köklerde koyu lekeler şeklinde kendini gösterir. Kesildiğinde çürüklüğün patatesin içine girdiği görülebilir. Geç yanma, büyüme mevsimi boyunca meydana gelir ve sıcaklık normu aşarsa mahzende zaten aktif hale gelir.

Ana kontrol önlemleri:

• patatesler ayrıştırılır, enfekte yumrular çıkarılır;
• oda sıcaklığını normalleştirin;
• sağlıklı sebzeler biyolojik ürünlerle işlenir (örneğin, "Gamair").

Patatesler sadece güneşli kuru havalarda çıkarılır, yaklaşık 1 m'lik bir tabaka ile kutulara dökülür.

Islak bakteri çürüğü

Bu hastalıkla, yumrular birkaç gün içinde korkunç bir kokuya sahip gri mukus lekeleriyle kaplanır. + 20 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar ve% 90'dan fazla nem, hastalığın gelişmesine neden olur.

Çürükten kurtulmak için aşağıdakileri yapın:

• mahsul ayrıldı ve çürümüş yumrular atıldı;
• mahzendeki nemi ve sıcaklığı normalleştirmek;
• sebzelerdeki hastalıklı alanlar kesilir, kesilen bölge alkolle muamele edilir;
• patatesler periyodik olarak incelenir.

İlgili makale: Patates ekim modelleri - sıralar ve delikler arasındaki mesafe

Siyah kabuk

Mantar hastalığı, yumru köklerde küçük siyah noktalara (sklerotia) ve çatlaklara neden olur. Rhizoctonia hastalığı, genellikle geç hasatla ilişkilendirilen sebzelerin tadını etkilemez.

Dikkat! Kabuk, yeni nesil kültüre aktarılır.

İmha ve önleme tedbirleri:

• yumrular ayıklanır ve hasarlı olanlar atılır;
• mahsul Ditan M-45 ile muamele edilir (5 l su için 200 g, çözelti 100 kg patates için yeterlidir);
• saklama koşullarını normalleştirin.

Mantar oluşumuna katkıda bulunan nedenler

Aşağıdaki faktörler mevcutsa mahzenin duvarlarında kalıp görünebilir:

• odada havalandırma sistemi yok veya iyi çalışmıyor;
• havada aşırı miktarda nem var, duvarlarda yoğuşma oluşuyor;
• hava kütlelerinin zayıf doğal sirkülasyonu;
• bodrumda çürük sebzelerin ve diğer şımarık yiyeceklerin varlığı;
• ahşap yüzeyler mantar sporları ile enfekte olmuştur.

Bodrumdaki beyaz küf, yüksek nemde yoğun bir şekilde çoğalmaya ve hava sıcaklığında 20 derecenin üzerinde bir artışa başlar. Tersine, negatif sıcaklıklarda üreme yeteneğini kaybeder. Cebri havalandırma sistemi, hava kütlelerinin normal dolaşımını sağlar. Sporlar, duvarların ve diğer nesnelerin yüzeyine sabitlenemez.

Bodrumda patates nasıl saklanır

Mahsulün mahzende uzun süre saklanabilmesi için temel kurallara uyulur:

1. Oda, sebzelerin döşenmesinden yaklaşık bir ay önce hazırlanmaya başlar: döküntülerden arındırılır, çatlaklar ve delikler açısından incelenir, sabunlu suyla yıkanır,% 10'luk bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenir, iyi kurutulur, birkaç gün havalandırılır. Kiler ayrıca kış donlarından izole edilmiştir, fazla nemden kurtulmak için zemin kireçle kaplanmıştır.
2. Yerden temizlendikten 5-15 gün sonra patatesler kurutulur, ayıklanır, enfekte edilir, mekanik olarak hasar görür ve kullanılamayan örnekler alınır.
3. Bodrumdaki sıcaklığın + 2 ... + 4 ° C arasında olduğundan emin olun, hava nemi yaklaşık% 90'dır.

Yumrular, şüpheli noktalar ve birikmeler için periyodik olarak incelenir.

Önemli! Patatesler çevresel değişikliklere karşı hassastır, bu nedenle ahşap kutularda veya altlarında keçe bezli, kapalı kaplarda veya torbalarda saklanırlar. Plastik torbalar ve sıkı, hava geçirmez torbalar çalışmayacaktır.

Profilaksi

Patates çürümesini önlemek için, ekimden hasada kadar yetiştirmenin tüm aşamalarında bazı basit tekniklerin izlenmesi gerekir.

• Dikim için, görünür hasar ve hastalık belirtileri olmaksızın yalnızca sağlıklı yumrular seçilir.
• Kesilmiş patates ile ekim yapılırsa, bu işlem ekimden 2-3 gün önce yapılır, böylece dilimlerin sıkılaşması için zaman olur. Bu, patojenik mantar florasının bunlara girmesini önleyecektir.
• Ekimden önce tohumun mantar ilaçları ile püskürtülmesi de tavsiye edilir.
• Büyüme sürecinde, çalıların durumu izlenmelidir - eğer hastalar tespit edilirse, o zaman kazılmaları ve imha edilmeleri gerekir.
• Aşırı dozda azotlu gübreler genellikle çürümeye yol açar, bu nedenle buna izin verilmemelidir. Patates ekerken her deliğe 1-2 kg humus ve 1/2 çay kaşığı amonyum nitrat eklenmesi normaldir.
• Ayrıca topraktaki oksijen eksikliği de patates hastalıklarına yol açar.Düzenli olarak gevşetilerek ve yükseltilerek engellenebilir.

Yumruların ek büyümesi için koşullar yaratmanın yanı sıra, tırmanma, toprağın oksijenle doygunluğuna katkıda bulunur.

Yumruların kazılmasından hemen sonra patates çürümesinin ortaya çıkmasının nedenleri, ekimin herhangi bir aşamasında kabul edilen tarımsal teknolojinin ihlalidir. Kök bitkileri ekme ve yetiştirme kurallarına ve yukarıda belirtilen ipuçlarına uymanız, zengin ve sağlıklı bir ürün yetiştirmenize olanak sağlayacaktır.

Rusya'da patates haklı olarak "ikinci ekmek" olarak kabul ediliyor. Ondan yemekler tüm yıl boyunca hazırlanır, bu nedenle hasat edilen mahsulün mümkün olduğu kadar uzun süre korunması çok önemlidir. Deneyimli bahçıvanlardan alınan aşağıdaki ipuçları, patates çürümesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Patatesler neden hasattan hemen sonra çürüyor?

Hasattan hemen sonra, ürün patojenik mantar ve bakterilerin etkisiyle çürür. Sorunu önlemek için, yalnızca sebzelerin ve depolama odalarının hazırlanmasına özen göstermekle kalmayıp, aynı zamanda büyüyen mahsullerin agroteknolojisini de takip etmek önemlidir:

• bitkiler + 15 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta ekilir;
• toprak verimli olmalıdır (killi topraklardaki patatesler için zor olacaktır);
• tohum yumruları, tamamen veya dilimler halinde yetiştirilir, bunlar önceden kurutulur ve kül içinde yuvarlanır;
• site yabancı otlardan düzenli olarak ayıklanır;
• toprak nemi seviyesini izleyin.

Patates zaten hastaysa, şöyle davranırlar:

1. Mahsul çözülür, çürümüş ve zarar görmüş yumrulardan kurtulur.
2. Sağlıklı örnekler, kontakt fungisit "Ditan M-45" ile muamele edilir.
3. Sebzeler ve kiler iyice kurur.
4. Patateslerde yeni mantar veya bakteri oluşumları ortaya çıkarsa prosedürler tekrarlanır.

Patates hastalıkları türleri

Düşmanı yenmek için onu görerek tanımanız gerekir.

Birçok patates hastalığı çürümeyle kendini gösterir, benzerler.

Kafanız karışabilir ve zamanında önlem alamaz veya rastgele hareket ederek bitkiye yardım edemezsiniz.

Ve patatesler hastalıklardan etkilenir:

• Mantar - mantar mikroflorası tarafından kışkırtır;
• Bakteriyel - patojenik bakterilerin neden olduğu;
• Viral.

Patatesin fizyolojik, bulaşıcı olmayan hastalıkları da vardır.

Patatesler neden beyaz küfle kaplıdır?

Küfün görünümü, sebzelerin uygun olmayan saklama koşulları ile ilişkilidir.

Önleyici tedbirler:

• güçlü bağışıklığa, yüksek kaliteye sahip çeşitlerin seçimi;
• mahzenin periyodik havalandırması;
• nem ve sıcaklık kontrolü;
• yumruların ve tesislerin dezenfeksiyonu;
• sadece olgun sebzeleri döşemek;
• bodrumun yeraltı suyundan izolasyonu;
• Şüpheli lezyonlar için yumruların düzenli muayenesi.

Saklama sırasında küf oluşursa, aşağıdaki önlemleri alın:

1. Mahsul tesisten çıkarılır, 5-6 saat ultraviyole lamba altında tutulur.
2. Kireç harcı duvarları, tavanları ve bodrumun altını temizlemek için kullanılır.
3. Enfekte yumrular atılır.
4. Havadaki nemi azaltmak için, sönmüş kireç içeren bir kap yerleştirin. Sebzelerin kendilerine talaş veya odun külü serpilir.

Bazen iç mekanlarda duman bombaları kullanılır.

Görünüş nedenleri

Küf hiçbir zaman böyle görünmez, bu olaydan önce diğer olumsuz koşullar gelir:

• havalandırma bacalarının olmaması veya tıkanması. Temiz hava beslemesinin olmaması, mantar kolonilerinin büyümesine katkıda bulunur;
• yüksek düzeyde hava nemi, yoğuşma birikimi. Bu özellik genellikle ilk faktöre bağlıdır;
• mahzende yetersiz hava sirkülasyonu;
• çürük meyve ve sebzelerin depolanması. Şımarık ürünler küf kaynakları haline gelir, sporlar aktif olarak odaya yayılır, duvarlara, zemine ve tavana yerleşir;
• mantar sporları ile kirlenmiş ahşap ürünlerin kullanımı.

İpuçları & Hileler

Bir mahsul ekerken, uzun süreli depolamaya uygun bir çeşitlilik seçilir: Picasso, Asterix ve diğerleri.

Patatesler pancar dışında diğer sebzelerle birlikte tutulmaz: Fazla nemi gidermek için yumruların üzerine 1-2 kat serilirler.

İlkbahar ısınması sırasında mahzendeki sıcaklığı düşürmek için, önceden dondurulmuş birkaç su şişesi yerleştirilir.

Küflenmeyi önleme ve mükemmel mahzeni oluşturma

Patateslerdeki küf, duvarların yüzeyi ve bodrum katının tavanı, uygun olmayan kiler ekipmanının göstergeleridir. Gerekli tüm fonksiyonları yerine getirebilmesi ve uzun süre çalıştırılabilmesi için yapımı sırasında aşağıdaki tavsiyelere uyulmalıdır:

• mahzenin kuru ve yüksek bir yere yerleştirilmesi daha iyidir;
• duvar ve zemin yapımında taş, beton veya tuğla kullanılmalıdır;
• odada yüksek kaliteli bir havalandırma sistemi donatmak gerekir;
• mahzende, sıcaklık düşüşlerinin oluşmasını önleyen ve yoğuşmanın ortaya çıkmasını önleyen doğru hava değişimi bulunmalıdır;
• sıva duvarları için beton bir karışım kullanabilirsiniz.

Yapım işi aşamasında yapının su yalıtımına özel dikkat gösterilmelidir. Dış ortamdan gelen fazla nemin mahzene girmesini engelleyecektir. Bodrumun dış yarıkları beton karışımları ile doldurulmuştur. Bir drenaj ve kanalizasyon sistemi inşa ediliyor. Böylece müştemilat yer altı sularının etkilerinden korunmuş olur. Tüm bu önlemler, her yıl mantar oluşumlarını yok etme ve mahzeni uzun süre kullanma önlemleri hakkında düşünmemenizi sağlayacaktır.

Çürüme nedir

Kimyasal açıdan bakıldığında, bu, pasifleştirici mikroorganizmaların etkisine bağlı olarak kompleks nitrojen içeren bileşiklerin ayrışma sürecidir. Bu fenomenin bir başka adı da amonyaklaşmadır.

Bitki dokularındaki amonyaklaşma, nemin buharlaşmasının artmasına, besinlerin ayrışmasına neden olur - nişasta, şeker, proteinler vb. önceki hasattan depolanmış toprak. Sebzenin uygun olmayan saklama koşulları, çürütme işlemlerinin hızlı ilerlemesine katkıda bulunur.

Hastalık faktörleri

Patates çürümesi, kendileri için uygun koşullar altında aktif olarak kendilerini gösteren patojenik bakteri veya mantarlara maruz kalmanın sonucudur.

Tarımsal uygulama ihlalleri birçok hastalığın ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Başlıca enfeksiyonlar:

• geç yanıklık;
• alternaria;
• rizoktoni;
• fusarium;
• fomoz;
• blackleg;
• halka çürümesi;
• ıslak çürük.

Geç yanıklık

Patolojiyi yok etmek için acil önlemler alınmazsa, enfeksiyon, tüm mahsulün ölümüyle dolu olan bölge boyunca hızla yayılır. Geç yanıklığın başlangıcı, üst kısımlardaki çürütücü süreçlerle ifade edilir, ardından yumrular enfekte olur.

Depolama sırasında patatesler neden çürür ve kararır: nedenlere genel bakış

Aşağıdakiler, mahzene gönderilen patateslerin çürüyen bozunmasının başlamasına neden olan tipik olaylardır.

Yanlış mahsul hazırlığı

İlk nedenlerden biri, patateslerin kötü dizilmiş olması ve mahzene koymadan önce kurumamış olmasıdır. Mahsulün tamamı arasında en az bir hasarlı veya çürümüş yumru mahsulü varsa ve depolamaya başladıysa, bu, tüm mahsulün çürüme sürecini tetikleyecektir.

İlgili makale: Bir deliğe ekerken patatesler için gübreler - türleri ve hesaplama

Diğer olası nedenler:

• yağmurlu ve nemli havalarda sebze hasadı (yumrular suya aşırı doyurulur, çok çabuk çürümeye başlarlar);
• patatesler depoda eşit olmayan bir şekilde saklanır;
• yumrular torbalardan çıkarılmadı;
• olgunlaşmamış patates hasadı.

Depolama ihlali

Rot, patateslerin kötü hazırlanmış depoya konması nedeniyle ortaya çıkıyor. Nem ve nem, uygun olmayan sıcaklık koşulları, yüksek kaliteli havalandırma eksikliği - bu faktörler amonyaklaşmanın başlamasına neden olur.

Çürüyen yumruların eşlik ettiği ana hastalıkların listesi tabloda sunulmuştur.

Sebze çürümesi başka ne yapar

Diğer olası faktörlerden biri de yanlış patates çeşitlerinin saklanmasıdır. Sadece sezon ortasında veya geç çeşitlerin saklanması tavsiye edilir. Erken olgunlaşan sebzelerin hasattan hemen sonra tüketilmesi amaçlanır. Maksimum saklama kalitesi 2 aydan fazla değildir. Sonra yumrular filizlenir, solur veya çürür.

Bir sonraki neden, patateslerin yanlış mahallesi. Genellikle, hasat edilen tüm mahsuller sıkışık bir mahzende veya bir balkonda saklanır. Bu tür koşullarda sebzelerin birbirine çok yakın yerleştirilmesi gerekir, bu nedenle depolama sırasında hastalıklarla enfekte olabilir ve tehlikeli maddeler salabilir.

Patateslerin ayrı ayrı saklanması tavsiye edilir. Bunun için boş alan yoksa, yumru kökler için en uygun komşu pancardır. Bu sebze patateslere zarar vermeyecek, aksine yardımcı olacaktır (aşırı nemi çekerek ve çürümeyi önleyerek).

Patates ekerken, büyürken ve hasat ederken çürümenin önlenmesi

Depolama sırasında patatesleri kaplayan küflenmeye karşı korunmak için önleme yapılması gerekir. Herhangi bir hastalığı önlemek, sonuçlarıyla uzun süre uğraşmaktan daha kolaydır. Önleyici tedbirler aşağıdaki gibidir:

1. Hastalığa dayanıklı patates çeşitlerinin seçilmesi gerekmektedir. Verilen iklim koşullarına uyarlanmış yerel zonlu çeşitleri kullanmak daha iyidir.
2. Dikim malzemesini önceden hazırlayın, bu sorunu çözmek için patatesler dikkatlice sıralanır. Sadece sağlıklı yumrular dikime uygundur. Beyaz küf özellikle dikkatlice atılır.
3. Sebzelerin ekim öncesi işlenmesi özel araçlarla (bakır sülfat, Fitosporin-M, Prestige, Quadris, vb.)
4. Ekilen bitkileri bulaşıcı hastalık taşıyan zararlılardan düzenli olarak tedavi etmek gerekir.
5. Ürün rotasyonuna uygunluk. Patatesler 3-4 yıl sonra tek bir yere dikilmelidir.
6. Temizlik çalışmaları zamanında yapılmalıdır. Olgunlaşmamış patatesler, kabuklarının çok ince olması nedeniyle hastalıklara iyi direnmezler. Çok geç patates hasadı, yumru köklerde mantar hastalıklarının gelişmesine ve böcek zararlıları tarafından zarar görmesine neden olabilir.
7. Patates hasadı kuru ve açık havada kazılmalı, ardından kirden arındırılmalı ve iyice kurutulmalıdır.
8. Hasattan yaklaşık 10-14 gün önce üst kısımların kesilip imha edilmesi tavsiye edilir.
9. Patatesleri mahzene koymadan önce özel biyolojik ürünlerle (Gamair, Alirin-B) işlemden geçirilir.
10. Hasattan sonra, mantar sporları üst toprak katmanında depolandığından, sahadaki toprağı derinlemesine kazmak gerekir.

Bu basit önerilere uyulması, patates mahsulünün korunmasına yardımcı olacaktır.

Yumrular çürümekten nasıl korunur

Aşağıdakiler, sıkı bir şekilde uyulması hasadı tam olarak tutmaya yardımcı olacak bir dizi eylemdir. Tüm talimatlara uyulmalıdır.

Uygun depolama hazırlığı

Depoyu (bodrum, kiler) hazırlamaya yaz aylarından itibaren başlamak gerekir, çünkü kışın ve ilkbaharda çok fazla enfeksiyon birikir, bu da yeni bir yer iminden hemen sonra herhangi bir kök bitkisinin hızla çürümesine neden olabilir. Tüm bakteri ve mantarları yok etmek için aşağıdaki önlemler alınmalıdır:

1. Eski yumruların tüm kalıntılarını toplayın ve çıkarın, iyice süpürün.
2. Mahzeni havalandırmak ve kurutmak için 1-2 gün açık bırakın.
3. Yere kum dökün. Zaten öyleyse, tamamen yenisiyle değiştirdiğinizden emin olun.
4. Havalandırma sisteminin çalışmasını kontrol edin.
5. Odayı formalin solüsyonu (% 1, 100-130 m2 başına 40 litre) veya çamaşır suyu (% 2) ile dezenfekte edin.

Gözaltı koşullarına uygunluk

Patatesler depoya yerleştirildikten hemen sonra aşağıdaki tavsiyelere uyulmalıdır. Optimum performans ve önemli kurallar:

• Hava sıcaklığı sabit olmalıdır, göstergeler - + 2 ... + 4 derece.
• Neme özellikle dikkat edilir,% 90'ın üzerine çıkmamalıdır (kontrol ve izleme için, depolama özel cihazlarla donatılabilir - bir termometre, psikrometre, higrometre).
• Sıhhi rejime sürekli olarak uyulması önemlidir (etkilenen yumruların derhal uzaklaştırılması).
• Önemli miktarda enfeksiyonla (toplam hasatın% 8-10'u ve daha fazlası), mahsulün büyük bir bölmesinin yapılması acildir.

Depolamadan önce patatesleri çürümeden nasıl tedavi edebilirim?

Hasatın kendisine özel dikkat gösterilmelidir. Depoya eklemeden önce aşağıdaki eylemler gereklidir:

1. Kurutma. Toplama kuru havalarda gerçekleşirse, patatesler tarlada veya bahçede, yağmurlu havalarda - saman veya saman altındaki geçici yığınlarda kurutulur. Kuruma süresi - hava durumuna bağlı olarak 5-15 gün. Depolamadan önce patateslerin yıkanıp yıkanmadığını öğrenin.
2. Bölme ve reddetme. Yumrular dikkatlice incelenmelidir. Patateste en ufak bir hasar varsa (çizik, koyu lekeler, çatlaklar) artık mahzene konulamaz. Zararlı böceklerden zarar görmüş yumruların saklanması da yasaktır. Bu patatesler en iyi şekilde hemen kullanılır.
3. Döşemeden önce sebzeler odun külü veya tebeşir ile "toz haline getirilebilir". Bu, ek bir önleme görevi görecektir. Ayrıca, antifungal ajan Fitosporin, Maxim veya Antignil gibi daha modern ilaçlar da kullanabilirsiniz. Yalnızca temizlenmiş ve kurutulmuş yumruları işleyin.

Patatesler genellikle tahta kutularda saklanır. Bu tür kaplar, iyi hava değişimini teşvik edecek gevşek tahtalara sahip olmalıdır. 1 kutuya 10-11 kg patates koymanız tavsiye edilir. Konteyner duvardan 25-30 cm, yerden 15-20 cm ve tavandan 50-60 cm mesafeye yerleştirilmelidir. Kutular arasında 5-7 cm boş alan bırakmanız gerekir.

Diğer faaliyetler arasında aylık ürün muayeneleri veya ürün kalite kontrolleri yer alır. Bu, zamanla büyük patates çürümesinin başlangıcını fark etmenizi ve önlemenizi sağlayacaktır.

Etkili mücadele yöntemleri

Mahzeni küf ve küften nasıl tedavi edebilirim? Küf öldürmek, çok çaba ve zaman gerektiren zor bir iştir. Sorunun nedenlerini düşünmek gerekiyor. Entegre bir yaklaşım, pamuk yünü gibi küften kurtulmaya yardımcı olacak ve mahzende mantar sporlarının yeniden büyümesini engelleyecektir. Mantar kolonileriyle mücadele, her biri aşağıda ayrıntılı olarak anlatılan birkaç aşamada gerçekleştirilir.

Tehlikeli mikroorganizmaların ortadan kaldırılması için hazırlık

Yardımcı ipuçları:

• odanın işlenmesi süresince, onu tüm nesnelerden, demirbaşlardan ve yiyeceklerden arındırdığınızdan emin olun. Böylece, küfün olası yerleşim yerlerine mükemmel erişim sağlayacak, mahzende bulunan ürünleri koruyacaksınız;
• odadaki tüm mobilyaları, büyük nesneleri kaldırın. Ayrıca mahzeni küfle yeniden istila etmekten kaçınmak için işlenmeleri gerekir;
• odanın genel temizliğini yapın. Mantar sporları kaplama malzemesine derinlemesine nüfuz etmişse, tüm küfü temizleyin, hasarlı yapıları yenileriyle değiştirdiğinizden emin olun;
• ağaç çok çabuk çürür, eğer zemin topraksa, o zaman toprak tabakasının yaklaşık 20 santimetresi kaldırılmalıdır (muhtemelen enfekte olmuştur);
• mahzeni iyice işledikten sonra odayı kurutmaya devam edin. Ancak o zaman küfe karşı doğrudan mücadeleye geçmesine izin verilir.

Patateslerin çürümeye başlamaması için önceden nasıl endişelenmeli

Bu bölümde profesyonel bahçıvanların sırlarını paylaşacağız:

1. Dikim için sebzenin bütün meyvelerini kullanmak yine de daha güvenlidir.
2. Işıkta kalan patatesler yeşile döner. Onu yemek istenmez. Ve dikim için bu en iyi seçenektir: bu tür kök mahsuller daha az hastadır ve daha iyi depolanır.
3. Ekimden yaklaşık bir ay önce patatesleri mahzenden veya bodrum katından kaldırın ve kasalara koyun. Tüm patateslerin aynı miktarda ışığı alması için kutuları sürekli değiştirin.
4. Dikim malzemesini ekimden bir hafta önce ıslak talaş serpin. Bu tür filizlenmiş yumrular, yüksek ve hastalığa dirençli bir mahsul üretecektir.
5. Sonbaharın sonlarında bahçeyi iyice kazın. Soğuk havanın başlamasıyla birlikte yeryüzünde yaşayan zararlılar ölecek.
6. Erken patates çeşitlerini tercih edin (Sineglazka, Rosa erken). Bunun nedeni, çalıların zararlılardan daha erken güçlenip gelişmesi ve yaz sonunda ortaya çıkan geç yanıklığın etkinleştirilmesidir.
7. Her gün kurtçukları ve böcekleri elle toplayın. Bir kovaya su ve deterjan dökün ve böcekleri çalıdan içine sallayın.