Bektaşi üzümü meyveleri, meyve ve çilek sevenler arasında gurur duymaktadır. Bektaşi üzümlerinin sağlıklı ve lezzetli meyveleri vardır, ancak çalıların dalları keskin dikenler ile donatıldığından, onları toplamak bir sorundur. Hasat sırasında bahçıvanın kıyafetlerini ve ellerini korumak için dikensiz veya dallarında az sayıda bulunan bektaşi üzümü çeşitleri sadece bu amaçla yetiştirildi.
Dikensiz bektaşi üzümü çeşitlerinin çileklerinin tadı, dikenli muadillerinden hiçbir şekilde farklı değildir. Meyve verme, verim ve dona dayanım dönemlerinde çok fazla fark yoktur. Bazı dikensiz bektaşi üzümü çeşitlerinin mantar saldırısına karşı belirli bir direnci vardır. Ancak tamamen dikensiz bektaşi üzümü çeşidi yoktur. Dikenlerin sayısı ve yumuşaklığı, hava koşullarına ve tarımsal özelliklere bağlıdır. Dikensiz çeşitlerin genç dallarında dikenler yoktur, ancak eski dallarda olabilir, ancak küçük miktarlarda olabilir.
Bektaşi üzümü neye benziyor?
Üreme geçmişi
Mükemmel tadı için, bektaşi üzümü bazen Kuzey üzümleri olarak adlandırılır. Bitkinin meyveleri pektinin yanı sıra vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Çalı başına maksimum verim 15 kg'a ulaşabilir. Ancak hasat sırasındaki dikenler ve külleme bahçıvanlar için gerçek bir sorundur. Yetiştiriciler, Kuzey Amerika bektaşi üzümü çeşitlerini kullanarak çalışmaya başladılar ve dikensiz ve külleme gibi bir beladan neredeyse hiç etkilenmeyen çeşitler ürettiler.
Her bahçıvan, çalılardan zengin bir hasat almayı hayal eder.
Bilginize! Rusya'da, dikensiz bektaşi üzümü ilk tescilli çeşitleri Eaglet, Kolobok ve zayıf dikenlidir. Urallarda, dona ve aşırı sıcaklıklara karşı yetersiz direnç nedeniyle bölgeselleşme zayıftı.
Türlerin en iyi temsilcilerinin özellikleri ve açıklamaları
Thornless bektaşi üzümü lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Bu bitkinin dikensiz tüm modern yetiştirilmiş çeşitlerinin kendine has karakteristik özellikleri vardır. Başlıca olanlar:
- siyah meyveli;
- kırmızı meyveli;
- yeşil.
Siyah meyveli
Violet Ek - çeşitlerin tanımı, çeşitleri ve özellikleri
Bu çeşitler adını meyvelerin renginden almıştır. Grushenka, siyah meyveli dikensiz bektaşi üzümü çeşitlerinin çarpıcı bir temsilcisidir. Bitkinin meyveleri iri, armut şeklindedir. Renk siyah ve mor, eti tatlı ve ekşidir. Olgun meyvelerin belirgin bir aroması vardır.
Not! Grushenka çeşidi külleme, antraknoz ve septoria gibi hastalıklara dayanıklıdır.
Siyah meyveli dikensiz çeşitlerin ikinci temsilcisi Eaglet'tir. Olgun meyveler siyah, şekli yuvarlaktır. Siyah frenk üzümü ile benzerlik var. Tat kaliteleri mükemmeldir, tatlıdır ve ağızda kalan ekşi tat ifade edilir. Çeşitlilik dona ve küllemeye karşı dayanıklıdır.
Burcun kendisi uzundur, alt kısımda az sayıda diken vardır. Yapraklar zengin yeşildir.
Kartal yavrusu
Siyah meyveli çeşitlerin bir başka temsilcisi de Kuzey Kaptan'dır. Alkollü olanlar dahil ev yapımı içecekler yapmak için uygundur. Bu tür dikensiz bektaşi üzümünün değeri iyi kışa dayanıklılıktır.
Kırmızı meyveli
Dikensiz kırmızı meyveli çeşitlerin temsilcisi Kolobok'tur.Pembe bir çeşidin ve Smena'nın geçmesi sonucu elde edildi. Hızlı olgunlaşmada farklılık gösterir. Ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermez.
Bilginize! Düzenli sıcaklık düşüşleri ve şiddetli kışların olduğu bölgelerde, Kolobok çeşidi hafifçe donar.
Meyveleri yuvarlak, koyu kırmızı renklidir. Çalı, oldukça uzun olduğu için düzenli budama gerektirir.
Yüksek kırmızı meyveli bektaşi üzümü çeşididir, dikensiz Konsül. İyi üretkenliğe sahiptir. Meyvenin tadı hafif tatlıdır. Toz halinde küf ve septoria'ya dayanıklıdır.
Kırmızı meyveli dikensiz manzara
Kırmızı dikensiz bektaşi üzümü, mükemmel verim ve dona dayanımı olan bir Sirius çeşididir. Ayrıca küllemeye karşı dayanıklıdır. Sirius çeşidinin meyveleri küçük, yuvarlak ve parlak kırmızı renktedir. Meyve eti yumuşak ve tatlı ekşidir.
Yeşil
Uzun, dikenli değil bektaşi üzümü - Ural dikensiz. Birbiriyle iç içe geçmiş birçok şubeye sahiptir. Çalıdaki dikenler küçük ve nadirdir. Meyveleri açık yeşildir ve meyve eti alışılmadık bir tada sahiptir. Bunun için, Ural Besshorny, komposto ve konserve hazırlamak için kendini kanıtladı.
Not! Yeşil meyveli dikensiz çeşitler arasında Zümrüt ve Malakit çeşitleri bulunmaktadır.
Malakit
En tatlı
En tatlı çeşitler Uralsky Besshipny ve Kolobok'tur. Bu çalıların üzerinde az sayıda diken vardır ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnç yüksektir. Her iki çeşit de oldukça uzundur ve düzenli budama gerektirir. Ural çeşidinin aksine, Kolobok aşırı sıcaklıklara karşı özel bir direnç gösteremez, bu nedenle güney bölgelerinde yaygın olarak büyür.
Bilginize! Tatlı bal aromasına sahip bektaşi üzümü sarıdır.
Bal çeşitleri
En üretken
Az sayıda dikene sahip en verimli bektaşi üzümü çeşitleri Kuzey Kaptan, Sirius ve Ogni Krasnodar'dır. Kuzey Kaptan çeşidi, tüm mevsim için çok büyük bir hasat verir. Rusya'da, Sibirya'nın uzak bölgelerinde bile aktif olarak yetiştirilmektedir. Yukarıdaki özelliklere ek olarak, bu koyu çilekli bektaşi üzümü çeşidi büyük bir hasat verir. Moskova bölgesi ve Orta Rusya'da iyi büyüyor.
Sirius çeşidi, meyvelerin özellikle büyük olmamasına rağmen, büyük bir verim de verir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, don ve mantar hastalıklarından korkmaz. Meyve olgunlaşması yaz ortasında gerçekleşir.
Neden bektaşi üzümü dikenleri
Gerçekten de dikenler, bektaşi üzümü çalılarının bir özelliğidir. Dalları doğrudan güneş ışığından korurlar, üzerlerinde yoğuşma birikir, böylece bitki sıcak bir günde bile aşırı ısınmaz. Ek olarak, dikenler tırnaklı hayvanların tatlı meyvelere ulaşmasını engelleyerek bitkiye rakipler arasında daha yüksek bir hayatta kalma oranı sağlar.
Ancak yazlık ev, geyik ve geyikler için dokunulmaz bir bölgedir. Yetiştiriciler, doğayı alt etme ve neredeyse dikensiz bektaşi üzümü türleri yaratma fırsatına sahiptir.
Bu tür ürünler ortaya çıktı ve zamanla bahçıvanların aktif desteğini aldı. Ve bitkinin çalı üzerindeki dikenlerin varlığı veya yokluğuna göre sınıflandırılması, dikensiz, orta dikenli ve güçlü diken çeşitlerini içerir.
Bektaşi üzümü dikenleri mahsul bakımını zorlaştırır - çilek toplamak zordur, sürekli olarak pislik riski taşır
Genel avantajlar ve dezavantajlar
Bahçe menekşesi - çeşitlerin tanımı, çeşitleri ve özellikleri
Bazı bahçıvanlar, dikenli bektaşi üzümü çeşitlerinin daha fazla meyve verdiğini ve dikensiz akrabalarından çok daha lezzetli olduklarını iddia ediyorlar. Aslında, herhangi bir bektaşi üzümünün tadı çeşide bağlıdır. Bazılarının ekşi bir tadı vardır, diğerleri tatlı ve aromalıdır.
Grushenka
Kuraklık direnci, don direnci
Yetiştirme çalışması sırasında, bazı dikenli bektaşi üzümü türlerinin geçişi beklenmedik sonuçlar verdi. Külleme ve diğer birçok mantar hastalığına karşı direncin yanı sıra, dikensiz bektaşi üzümü çeşitleri dona ve aşırı sıcaklıklara karşı iyi bir dirence sahiptir.
Verimlilik ve meyve verme
Verimlilik ve meyve verme, çalılıktaki dikenlerin sayısına değil, çeşitliliğe de bağlıdır. Dikensiz bazı bektaşi üzümü çeşitleri (örneğin, Sirius, Northern Captain, Kolobok) mevsim başına mükemmel bir hasat verir.
Meyvenin kapsamı
Bektaşi üzümü reçel yapmak, konserveler yapmak, kompostolar ve hatta alkollü içecekler yapmak için kullanılır. Uygulama alanı dereceye göre farklılık gösterebilir. Bu nedenle, siyah meyveli türlere ait Orlyonok çeşidi, ev yapımı şarap veya tentür yapmak için kullanılır. Uralsky besshorny çeşidinde yeşil meyveler ve ekşi-tatlı et bulunur; komposto ve reçel yapımında kullanılır.
Kırmızı meyveli bektaşi üzümü dikensiz
Hastalık ve haşere direnci
Islah çalışmaları sayesinde, dikensiz bektaşi üzümü çeşitleri, külleme gibi mantar hastalıklarından neredeyse hiç etkilenmez. Ancak uygunsuz bakım ve olumsuz hava koşulları ile bektaşi üzümü çalıları antraknoz, kadeh pas, yaprak biti, testere sineği, bektaşi üzümü güvesine maruz kalabilir. Bunu hatırlamaya değer ve çalıların durumunu daima yakından izleyin.
Önemli! Dikim kurallarına sıkı sıkıya uymak, bir yer seçmek, dikim materyali hazırlamak gerekir. Bu durumda, çalılıktaki hastalık ve zararlıların riskleri en aza indirilir.
Kış dönemine hazırlık
Bu çeşit dona karşı iyidir, bu nedenle kalkan veya saman şeklinde herhangi bir korumaya ihtiyaç duymaz. Kışlamadan önce, bektaşi üzümlerinin etrafını dikkatlice temizlemek, yani toprağı otlamak, eski yaprakları çıkarmak gerekir. Toprak iyice gevşetilmeli, hastalıklara ve virüslere karşı önleyici tedavi yapılmalıdır. Gövde çemberi kompostla kapatılmalıdır.
İniş kuralları
Orman menekşesi - çeşitlerin tanımı, çeşitleri ve özellikleri
Tüm mahsul çeşitleri, yeraltı suyunun yakın yataklanmasına tahammül etmeyen bitkilerdir. Bataklık topraklarda, tek bir bektaşi üzümü normal şekilde büyümeyecektir. Dikimden önce toprağın iyice süzülmesi tavsiye edilir.
Not! Bektaşi üzümü, tınlı tomurcuklara ve sod-podzolik tomurcuklara ekildiğinde en iyi özellikleri gösterir.
Önerilen zamanlama
İlkbahar veya sonbaharda dikensiz bektaşi üzümlerinin ekilmesi tavsiye edilir. Bahçıvanlar, küçük bir çalı iyi uyum sağladığından ve kışın sertleştiğinden, yavaş yavaş düşük sıcaklıklara maruz kaldığından, sonbaharda bitki ekilmesini önerir. Bazı yaz sakinleri, ilkbaharda ekilen bir bitkinin güçlü kökler yetiştirme ve güçlü bir kış uykusuna geçme kabiliyetine sahip olduğunu iddia ediyor.
Doğru yeri seçmek
Daha önce de belirtildiği gibi, bektaşi üzümü yüksek seviyeli yeraltı suyu (su dolu) olan toprağı sevmez, bu nedenle ekim için bir yer dikkatli seçilmelidir. Aydınlatma, çalıların normal gelişimi ve daha başarılı meyve vermesi için önemli bir koşuldur. Bektaşi üzümü güneşi sever, ancak alan cereyandan korunmalıdır.
İniş algoritması
Seçilen çalıyı dikmek için yaklaşık 30 cm derinliğinde bir delik açmanız gerekir. Bu, uçağa binmeden önce değil, önceden yapılmalıdır. Örneğin ilkbaharda ekim planlanıyorsa sonbaharda çukur hazırlanır.
Algoritma şu şekildedir:
- Hazırlanan çukurun dibine özel bir karışım yerleştirilir. Bu besin bileşimi, bektaşi üzümlerinin daha iyi kök salmasını sağlayacaktır. Karışım saman gübresi, odun külü veya potas tuzu ve kireç tozu içerir.
- Ardından bitki ekilir. Çalı, kök boğazı yer seviyesinin 6 cm altında olacak şekilde gömülür. Alt dallar da toprakla serpilebilir.Bu, bektaşi üzümlerinin daha iyi kök salmasını sağlayacaktır.
- Dikim sırasında fide dik olarak yerleştirilmelidir. Bundan sonra çukur doldurulur, böbrek sıkıştırılır (çiğnenir) ve sulanır. Malç (turba veya humus), gövde çevresinde ek nem tutmak için kullanılabilir.
Kırmızı bektaşi üzümü hasadı
Toprak verimliliği nasıl artırılır?
Toprağın olabildiğince fazla besin sağlayabilmesi için özel bir karışımla gübrelenmesi gerekir. Karışımı hazırlamak için gübre (5-6 kilogram), turba (4 kilogram), kireç taşı (120 gram), odun külü (200 gram), süperfosfat (80 gram) gerekir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve toprakla karıştırılmalıdır.
Bektaşi üzümü için toprak verimliliği çok önemli olduğundan mevsimde birkaç kez besleme yapılmalıdır.
- Erken ilkbaharda bitkinin azota ihtiyacı vardır, bu nedenle azotlu gübreleme uygulanmalıdır (1 metrekare başına 15-25 gram).
- Yaz aylarında bektaşi üzümlerinin potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır, bu nedenle bu maddelerden karmaşık bir beslenme mükemmeldir.
- Sonbaharda, çalı başına 25-30 gramlık bir miktarda süperfosfat eklenmelidir.
Takip bakımı
Bektaşi üzümü yavaş büyüyen bir bitkidir. Hacim olarak, çalılar hızlı bir şekilde büyümez, ancak ikinci yılda nispeten iyi bir hasat verebilirler. Artırmak için, çalıları düzenli olarak sulamak önemlidir, ancak aşırı nem olmaması için. Ölü dönemde ve hasadın başlamasından 14 gün önce bitkiye dikkat etmeniz gerekir.
Not! Çalı etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetmeniz önerilir. Aksi takdirde kök sisteme zarar verme riski vardır. Zararlıların ve çeşitli hastalıkların taşıyıcıları oldukları için yabani otların ayıklanması gerekir.
Büyüyen özellikler
İyi seçilmiş bir yer, hazırlanmış toprak ve zamanında bakım, sağlıklı, verimli bir bektaşi üzümü çalısı elde etmenin anahtarıdır.
Varietal bektaşi üzümü fidanları fidanlıklarda veya bahçe merkezlerinde satın alınır.
Bitki hasara ve hastalığa karşı dikkatlice incelenir. Kökler iyi nemlendirilmeli, çürük ve mantar enfeksiyonlarından arındırılmalıdır.
Bektaşi üzümü dikimi
Meyve mahsulü, nötr asit ve nem içeriğine sahip, rüzgar ve cereyandan korunan aydınlatılmış arazileri sever. Yeraltı suyunun izin verilen yerleşimi, toprak seviyesinden en az 2 m'dir.
Ayrıca bakınız
Evde tohumlardan bektaşi üzümü nasıl ekilir ve yetiştirilir
Okumak
Erken ilkbahar veya sonbahar için dikim çalışmaları planlanmaktadır.
Güney bölgelerde sonbaharda bektaşi üzümü ekimi yapılır, orta şeritte ilkbaharda dikim çalışmaları önerilir.
Yabancı ot temizleme
Fide dikimi için sahanın hazırlanması, planlanan çalışmadan 4-6 hafta önce toprağı kazmak ve yabani otları, kökleri ve döküntüleri gidermekle başlar.
Önemli! Yabani otlar, zararlıların, virüslerin ve mantarların ana taşıyıcılarıdır.
Sahayı ayıkladıktan sonra toprağa organik ve mineral gübreler uygulanır.
Dünyayı gevşetmek
Verimli toprağı oksijen ve faydalı maddelerle zenginleştirmek için toprağı gevşetmek için çalışmalar yapılır. Toprak ne kadar hafifse, fideler o kadar hızlı kök salacak ve kök salacaktır.
Dikim çukur derinliği
Hazırlık çalışmaları tamamlandıktan sonra hazırlanan alana dikim çukurları açılır.
- Açık toprağa ekimden önce fideler 5-8 saat su ve killi bir kaba konur.
- Deliğin derinliği ve genişliği 40 ile 50 cm arasında değişmektedir.
- Dikimler arası mesafe 1.5 m, sıralar arası 2 m.
- Deliğin dibine kırık taş veya kırma taşla karıştırılmış bir nehir kumu drenaj tabakası döşenir.
- Üstüne bir höyük ile verimli bir toprak serilir ve bir destek direği yerleştirilir.
- Deliğin ortasına bir fide yerleştirilir.
- Kökler deliğe eşit olarak dağıtılır ve verimli bir toprak karışımı ile örtülür.
- Zemin yukarıdan sıkıştırılır, fide bir desteğe bağlanır ve bol miktarda sulanır.
Önemli! Dikim çalışmasının tamamlanmasından sonra gövde çemberi humus veya kuru otla malçlanır.
Bakım kuralları
Meyve çalılarının zamanında budaması, sulama ve besleme, meyve mahsullerinin verimini artırmaya yardımcı olacaktır.
Sulama
Bektaşi üzümü aşırı neme karşı olumsuz bir tutuma sahiptir. Meyve mahsulünü gerektiği kadar sulayın, ancak ayda 1-2 defadan fazla olmayın.
Çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu döneminde, dut çalıları için sulama çalışması önemlidir, ancak meyve olgunlaşma döneminde sulama tamamen durdurulur.
Budama
Bektaşi üzümü hızla büyür ve gelişir, bu nedenle meyve çalılarının yıllık biçimlendirici ve sıhhi budamaya ihtiyacı vardır.
İlkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce bir çalı oluşturulması tavsiye edilir. En güçlü sürgünlerden 3-4'ünü seçerler, gerisi kökte kesilir.
Sonbaharda bitkiden kurumuş, kırılmış ve yaşlı dallar ve sürgünler çıkarılır.
Üst giyim
Bektaşi üzümü verimli toprağa ekildiyse, besleme, meyve mahsulünün 2-3 yıllık büyümesinde başlar.
- Erken ilkbaharda, çalılar bitkinin yeşil kütlesinin büyümesi için azot içeren gübrelerle beslenir.
- Çiçeklenme döneminde bektaşi üzümü fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyar.
- Meyveler sonbaharda olgunlaştığında, meyve çalıları organik maddelerle beslenir.
Azotlu gübreler, büyüme mevsimi boyunca kullanılmaz, çünkü bektaşi üzümü verime zarar verecek şekilde yaprak örtüsü geliştirmeye başlayacaktır.
Hastalık ve haşere kontrolü
Thornless bektaşi üzümü çeşitleri nadiren mantar ve viral hastalıklardan etkilenir. Ancak agroteknik önlemlerin haksız uygulanmasıyla meyve mahsulünün bağışıklığı azalır.
İlkbahar ve sonbaharda, çalıların ve toprağın zararlılara ve hastalıklara karşı kimyasal veya biyolojik koruma araçlarıyla önleyici püskürtülmesi tavsiye edilir.
