Tahıllardaki böceklerden nasıl kurtulur, neden başlarlar ve mutfakta yiyecek nasıl saklanır?

Tahıldaki böcekler hosteslere sorun çıkarır. Özellikle kadınlar büyük malzemeler yapmışsa.

Ürünler kullanılamaz hale gelir. Birçok ev hanımı böceklerin neden başladığını ve onlardan nasıl kurtulacağını bilmek ister.

Üretim tesisleri temel hijyen kurallarına uymadığında ortaya çıkarlar. Yetersiz sıhhi kontrol varsa gıdalarda böcekler gelişebilir.

Bazı üreticiler ısıl işlem ve depolama kurallarını görmezden gelir.

Kapasite seçimi

Bazı deneyimsiz ev hanımları, orijinal ambalajlarında toplu ürünler satın aldı. Ve bu onların ana hatasıdır. Sızdırmazlık eksikliği, böceklerin ortaya çıkmasının ana nedenidir. Ek olarak, tahılları böyle bir kapta saklamak çok sakıncalıdır. Zamanla paket kullanılamaz hale gelir ve içeriği parçalanabilir.

Böcekleri önlemek için, tahıl stokları en iyi şekilde cam kavanozlarda veya kapalı kapaklı özel kaplarda saklanır. Mağaza raflarında çok çeşitli kaplar satılmaktadır ve her hostes kendi zevkine göre bir kap seçebilecektir.

Plastik kaplar hafif, pratik ve kullanışlıdır. Bunları kullanırken, dolabın üzerindeki yük minimum olacaktır. Metal kutular güzel ve dayanıklıdır, ancak önemli bir dezavantajları vardır: içlerinde pas lekeleri görünebilir. Paslanmaz çelikten yapılan benzer ürünlerin bu dezavantajı yoktur, ancak aynı zamanda diğer kaplardan daha pahalıdırlar. Cam kaplar kullanışlı ve güzeldir ve çeşitli tasarımlara sahiptir. Seramik kaplar, tahılları saklamak için en iyi kap olarak kabul edilir. Mühürlü, pratik ve çekici bir tasarımla göze hitap ediyorlar. Ancak hangi kabı tercih edeceğiniz size kalmış.

Tahıllar ne kadar süreyle saklanabilir

Tahılları büyük miktarlarda satın alırsanız, raf ömrünü unutmayın:

• bölünmüş ve bütün bezelye - 2 yıl;
• makarna - 2 yıl;
• karabuğday - 20 ay;
• pirinç - 18 ay;
• irmik - 10 ay;
• darı - 9 ay;
• yulaf ezmesi - 6-8 ay;
• arpa, buğday ve diğer tahıl türleri - en fazla 9-12 ay.

Toplu ürünlerin uygun olmayan şekilde depolanması neden tehlikelidir?

Ev hanımlarının toplu ürünleri depolarken karşılaştıkları en önemli sorunlardan biri apartmanda yüksek nem veya rutubet nedeniyle küf oluşumudur.... Küften etkilenen yiyecekleri yemek imkansızdır, çünkü çoğalması sırasında vücuda onarılamaz zarar verecek olan toksinler oluşur.

Diğer bir sorun da toplu ürünlerdeki zararlılardır. Bunlardan en yaygın olanı Surinam mukozasıdır. Bu kahverengi böcek en çok un, farklı tahıl türleri ve kurutulmuş meyvelerde uygunsuz saklama koşulları altında ortaya çıkar.

Mikroorganizmaların aksine, kınkanatlılar mahsulleri zehirlemez, onları kirletir. Ancak tahıldaki böcek içeriği yüksekse, atık ürünleri zehirlenmeye veya sindirim sorunlarına yol açacaktır.

Un depolama ipuçları

Raf ömürlerinin sonuna ulaşan ürünler dışa doğru tamamen normal görünüyor, ancak tadı ve kullanışlı özellikleri çoktan kayboldu.... Gelecek için alışveriş yapmayı tercih ediyorsanız, uzun zaman önce satın aldığınız ürünleri önce kullanın.Ve son kullanma tarihinden önce ne kadar süre kaldığını takip etmek için, kutuların üzerine yer imi tarihinin yazılı olduğu etiketleri asın.

Ayda bir kez, dolapların içeriğini kontrol ettiğiniz ve gerekirse şımarık olanları attığınız bir mutfak revizyonu yapın.

Birçok ev hanımı, unun buzdolabında saklanıp saklanamayacağını merak ediyor. Keten tohumu, badem veya mısır - evet, ancak uzmanlar önce onu hava geçirmez bir kaba koymanızı tavsiye ediyor. Ancak buğday unu en iyi ılık ve kuru koşullarda - dolaplarda, dolaplarda - saklanır.

Unun uygun şekilde depolanması için aşağıdakilerin kullanılması daha iyidir:

• özel plastik kovalar;
• hermetik olarak kapatılmış kapaklı kaplar;
• vidalı kapaklı cam kavanozlar;
• sızdırmazlık sağlamak için kapakta bir conta bulunan metal kutular.

Un depolamak için kağıt ve selofan torbaların yanı sıra bez torbalar kullanmamak daha iyidir. Çoğu zaman zararlıdırlar ve başlarlar.

Raf ömrü

Her tahılın kendi raf ömrü vardır. Pirinç stokları 1,5 yıldan fazla saklanmamalıdır. Serin ve kuru bir yerde kapalı kavanozlarda veya keten torbalarda saklayın. Böceklerin tahılda başlamaması için kaba 2-3 metal şişe kapağı veya sarımsak koyun.

Hızlı pişirilen tahılların raf ömrü, ambalajına ve üretim teknolojisine bağlıdır ve 6 ila 12 ay arasında değişir.

Darı sadece 4 aydır tadını kaybetmez. Tahıllar daha uzun süre saklanırsa, yulaf lapasını pişirmeden önce, bir kaynar su ve soda çözeltisiyle doldurun (1 litre su için 1 çay kaşığı toz gerekecektir), iyice durulayın ve kurulayın.

Karabuğdayın 20 ayda kullanılması tavsiye edilir. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için önceden bir tavada veya fırında kızartın.

İrmiğin raf ömrü 14 aydır. Uzun süre saklandıktan sonra tadı kaybolduysa, kızartmayı deneyin. Normal irmik lapası dönüştürülecek.

Yulaf ezmesinin raf ömrü uzun değildir. 4-5 ay içerisinde tüketilmelidirler. Özellikle tahıl katkı maddeleri içeriyorsa: meyveler, meyveler, baharatlar veya tahıllar.

Hızlı sindirilen tahılların raf ömrü, ambalajına ve üretim teknolojisine bağlıdır ve 6 ila 12 ay arasında değişir.

Depolamak daha iyi ne

Satın alma işleminden sonra tahıllar daha uygun bir kaba dökülmeli, ancak kesinlikle plastik bir torbaya konulmamalıdır. Bu gibi durumlarda tahıl havasızdır ve polimerin kokusunu emerek tadı çok rahatsız eder. Torba sıkıca bağlanmazsa, her zaman böcek istilası tehlikesi vardır.

En iyi seçenek, pirinci sıkıca kapatılmış cam kaplarda saklamaktır: plastik bir kapağın altındaki normal kavanozlarda veya öğütülmüş mantarlı kaplarda. Özel plastik kaplar da iyidir, ancak metal kutular kullanmamak daha iyidir: çok çabuk paslanırlar ve hava geçirmez saklama koşulları yaratmazlar.

kurallar

Tahılların tadını olabildiğince korumak için aşağıdaki kurallara uymalısınız.

• Satın alınan dökme ürünleri özel gıda kaplarına döktüğünüzden emin olun.
• Depolama alanı kuru ve karanlık olmalı, havalandırması iyi olmalıdır.
• Optimum saklama koşulları –5 ila +5 ° С arasındaki sıcaklıklar ve% 60–70 nemdir. Maksimum sıcaklığın +18 ° C'yi geçmediğinden emin olun.
• Tahılların yanında keskin kokulu yiyecekler (füme etler, baharatlar vb.) Bulundurmayın.

Ayrıca bkz: Un için en uygun saklama koşulları

Maya nasıl uygun şekilde saklanır?

Paslanmaz çelik kaşık ve çatalları temizleme yöntemleri

Bir konteyner nasıl seçilir

Tahıllar için kesinlikle yüksek kaliteli bir kap seçmelisiniz. Bu, ürünün uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır.

Cam kap

Bu kaplar hemen hemen tüm mağazalarda satılmaktadır. Yiyecek saklamak için harikadırlar.Sıradan cam kavanozların kullanılması da tamamen kabul edilebilir.

Plastik kaplar

Bu tür yemeklerin tartışılmaz avantajı düşük ağırlıklarıdır. Bu, dolap rafındaki yükü azaltır.

Paslanmaz çelik

Bu, tahılların depolanması için uygun, yüksek kaliteli ve güvenilir bir malzemedir. Metal bir kap seçerken, yüzeyde pas olmadığının kontrol edilmesi önemlidir. Yiyecekleri saklamak için yalnızca paslanmaz çelik uygundur.

Seramikler

Bu, tahıllar için en uygun kaptır. Doğal malzeme, tahılların tazeliğini mükemmel şekilde korur. Tek dezavantajı etkileyici kütledir. Bu nedenle, bu tür kapların yalnızca güçlü ve dayanıklı raflara koyulmasına izin verilir.

Kanvas çantalar

Doğal malzemeden yapılmış çantalar tahılların depolanması için uygundur. Aynı zamanda içlerine bir parça folyo konulması tavsiye edilir. Metal bir kaşık da harikadır.

Halk hileleri

İnsanların yaratıcılığı, tahıl stoklarının uygun kalitede tutulmasına yardımcı olacaktır. Böceklerin ve diğer böceklerin toplu ürünlere girmesini önlemek için, satın aldıktan sonra bunları bir tavada tutuşturduğunuzdan veya doğrudan üreticinin ambalajında ​​bir gün boyunca dondurucuda sakladığınızdan emin olun.

Bazı ev hanımları aynı amaçla sarımsak, defne yaprağı veya limon kabuğunu tahıl dolu kaplara koymayı tercih ederler. Bazıları keskin kokular yerine folyo parçaları veya sıradan yemek kaşığı kullanır. Onları kabuğu çıkarılmış tane içine koymak yeterlidir ve böcekler malzemelerinizi atlayacaktır.

Pirinci uzun süre saklamadan kaynaklanabilecek küf kokusundan korumak için kaba bir kutu kırmızı acı biber koyun.

Kışın dökme ürünler balkona aktarılabilir. Düşük sıcaklıklar onları yalnızca böceklerden korumakla kalmaz, aynı zamanda raf ömrünü de önemli ölçüde uzatır.

Listelenen ipuçlarını alın ve ardından davetsiz misafirler asla hisse senetlerinize başlamaz. Unutmayın: Tahılları evde uygun şekilde depolamak için, onları nerede ve hangi sıcaklıkta tutmanın en iyi olduğunu, her bir tahıl türünün raf ömrünün ne olduğunu açıkça bilmeniz gerekir.

Evde tahıl ve un depolamak

Paketlenmemiş yiyecekler ve unun raf ömrü uzundur, bu nedenle birçok ev hanımı arasında popülerdirler. Ancak uygun olmayan şekilde depolanırsa, tat özelliklerini kaybederler, nemlenirler veya böcekler ve diğer zararlılar için bir yaşam alanı haline gelirler.

Tahılları ve unu uzun süre korumak için bunun için uygun bir yer ayırın:

1. Mutfak dolapları. Tahılları alt çekmecelerde, ısı kaynaklarından (piller veya sobalar) uzakta saklamak daha iyidir, çünkü bunlar yüksek sıcaklıkların etkisi altında daha hızlı okside olur ve bozulur.
2. Depo odası veya başka bir kuru oda. Tahıllar ve un rutubeti sevmez.
3. Açık raflar - odanın iyi havalandırılması ve tahılların kapalı bir kapta olması şartıyla.

Böceklerden kurtulmanın yolları

Böceklerden kurtulmak için, sadece kendilerini değil aynı zamanda yavrularını, atık ürünlerini de yok etmek için bir dizi önlem almak gerekir. Ve her şeyden önce, elbette yüksek kaliteli temizlik yapmaktır. Paçavra ve süngerlerle donanmış olarak, tüm mutfak dolaplarını açmanız ve tüm rafları ve çekmeceleri boşaltmanız ve işlemeniz gerekecek.

Sadece kuru veya hafif nemli bir bezle uyanabilecek ve her şeyi silebilecek tüm tahıl kalıntılarını dikkatlice süpürmek gerekir. Bundan sonra, işlemeye devam edebilirsiniz:

• Sofra sirkesi sadece yetişkinler için değil, larvaları ve yumurtaları için de mükemmel bir iş çıkarır.
• Bu nedenle, sirkeyi yaklaşık% 9 oranında normal suyla 1: 1 oranında seyreltmeniz ve tüm yüzeyleri bu solüsyonla silmeniz gerekir. Üstelik, raflar sadece yatay değil, aynı zamanda kapılar dahil dikey olanlar boyunca da yürüyor.
• Eklemlere özel dikkat gösterilmelidir.Mobilyanız izin veriyorsa (cilalanmamışsa), solüsyonu bir sprey şişesine dökün ve örneğin kapılardaki menteşelerin bulunduğu bölgeye ulaşılması zor bağlantılara püskürtebilirsiniz.
• Ardından mobilyayı ıslanmaması ve bozulmaması için iyice kurulayın.
• Sirke yerine sodalı salamura kullanılabilir. Bir litre ılık suda birkaç yemek kaşığı normal kaya tuzu ve bir kaşık dolusu kabartma tozu eritin, iyice karıştırın, çözelti hazır.

Şimdi saklama kaplarına geçelim:

• Saklama için cam veya plastik kaplar seçerseniz, sadece yıkamanız değil, aynı zamanda üzerlerine kaynar su dökmeniz gerekir, bu da böceklerin yumurtalarını öldürecektir.
• Tahılları bez torbalarda saklarsanız, o zaman sadece yıkanmamalı, aynı zamanda kaynatılmalıdır.
• Plastik poşetlerle herhangi bir şeye başlamamak daha iyidir, ancak onları doğrudan ve doğrudan çöp kanalına atın, parazitlerin hızla geri döneceği mutfaktaki çöp tenekesine değil.

Kendinize aşina olmanızı öneririz: Tahıl veya undaki böcekler: bir fotoğraf, nasıl kurtulur ve ne yapılır
Böceklerin ana saklanma yerleri ortadan kaldırılıp işlendikten sonra, diğer eşyalara geçmeye değer. Her şeyi sirke solüsyonlarıyla silin: buzdolabı, mikrodalga ve diğer cihazlar ve mobilyalar:

• Feverfew iyi yardımcı olur, Kafkas papatyasından yapılan, kesinlikle organik ve insanlar ve evcil hayvanlar için güvenli olan bir çiçek tozudur. Dolaplara nazikçe püskürtülmelidir. Bunu yapmak için, kuru bir avuç içine biraz dökebilir ve ihtiyacınız olan rafa hafifçe üfleyebilirsiniz. Tozun çatlaklara ve eklemlere girmesini sağlamaya çalışın.
• Haşere bir gıda güvesi ise, o zaman yukarıdaki prosedürlere, sıradan bir güveden herhangi bir kimyasal madde ile muamele eklemek gerekir. Ayrıca, varsa halı, kilim, döşemeli mobilyalar da serpmeniz gerekir.

Saklama için cam veya plastik kaplar seçerseniz, sadece yıkamanız değil, aynı zamanda üzerlerine kaynar su dökmeniz gerekir, bu da böceklerin yumurtalarını öldürecektir.

Hataların ortaya çıkıp çıkmadığı nasıl belirlenir

Unda davetsiz "misafirlerin" varlığının işaretleri farklı olabilir. Böceklerin zaten çıplak gözle görülebildiği aşamada, ürünün kurtarılmasına bile gerek yoktur. Tüm haşereler yok edilse bile unun tat ve kokusu hoş olmayacaktır. Bundan sonra, sadece hayvanlar için uygundur ve o zaman bile her zaman değil.

Aşağıdaki böcek türleri stoklara ulaşabilir:

• ekmek öğütücüler. Bu böcekler, sıhhi ve hijyenik standartlara uyulmayan fırınlardan ve ekmek fabrikalarından eve "taşınır". Suşi, zencefilli ekmek, kruton, ekmeği zevkle severler ve "aile" büyüdükçe un ve yakınlardaki diğer ürünleri kullanmaya başlarlar. Zamanla evin her tarafına yayılırlar ve ev bitkileri, giysiler, perdeler ve hatta kitapları yemeye başlarlar. Pencereleri düzenli olarak inceleyerek ilk aşamadaki mevcudiyetini belirleyebilirsiniz. Bu böcekler ışığı çok severler ve sürekli ona doğru uçarlar. Meyveli tatarcıklara benziyorlar, sadece onlardan çok daha küçükler;

• kırmızı un yiyen. Bu böcek aynı zamanda fabrikalardan, dükkanlardan, tahıl ambarlarından ve değirmenlerden eve girer. Çok hızlı yayılır ve stokları da yok eder, ancak sadece ev nemliyse. Kuru yemek yemiyor, bu yüzden un saklama kurallarına uyarsanız, böyle bir saldırı için endişelenemezsiniz. Haşere eve girse bile, uygun yiyecek eksikliği nedeniyle hızla ölecektir;

• un böceği. Bu, un ve diğer gıda kaynakları için en tehlikeli ve en yaygın canlıdır. En çok un, irmik, nişastayı severler, ancak zamanla diğer tahıllar da etkilenebilir. Böcekler 4 mm'ye kadar boyuttadır ve kahverengi-altın bir sırtı vardır;

Önemli!

Un böceğinden etkilenen yiyecekleri yemek tehlikelidir. Alerjilere ve çok şiddetli zehirlenmeye neden olabilirler.

• yemek güvesi.Bu haşere çok hızlı çoğalır ve yiyecekleri yok eder. Kuru ile başlar ve ardından diğer tüm hisse senetlerine geçer. Bir böceği çıkarmak çok zordur. Güveler çok hızlı çoğalır.

Zaman içinde zararlıların varlığını belirlemek için, unun kendisini, depolanma yerini ve tüm odayı düzenli olarak incelemek gerekir. Unda sadece böcekler değil, aynı zamanda duvarlarda ve raflarda küçük ıslak lekeler, bilinmeyen kökenli kırıntılar ve ayrıca pencere kenarlarında ve diğer yüzeylerde küçük midelerin cesetleri oluşuyorsa, topaklar veya örümcek ağları göründüğünde endişelenmeye başlamalısınız.

Farklı un türlerinin raf ömrü

Birçoğu için "un" kelimesi yalnızca buğdayla ilişkilendirilir. Aslında birçok türü var. Toz, çeşitli tahıllar, kuruyemişler ve tohumlardan yapılır. Sebze ve meyve seçenekleri bile var.

Farklı türdeki unların raf ömrü aynı değildir. Aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• hammaddelerin kalitesi ve bunların işlenmesi ve depolanması için koşullar;
• toz haline getirilen ürün tipi;
• öğütme derecesi;
• undaki koruyucuların ve diğer kimyasalların varlığı;
• ambalaj kalitesi;
• ürünün ambalajlı ve açıldıktan sonraki saklama koşulları.

GOST'a göre unun raf ömrü nedir?

• Buğday primi, kuş kirazı ve hindistancevizi - 1 yıl.
• Bezelye ve keten tohumu - 10 ay.
• Buğday 1. sınıf, çavdar, gözleme, karabuğday, yulaf, balkabağı, pirinç, arpa - altı ay.
• Tam buğday, mısır ve bademli buğday - 2-3 ay.

Mağazadan un alırken, üretici tarafından belirtilen üretim tarihine ve raf ömrüne dikkat edin. Son gösterge kritik bir seviyeye ulaştıysa, daha taze bir ürün aramak daha iyidir. Süresi dolan un yenmemelidir.

Unda böceklerin ortaya çıkması nasıl önlenir?

Böceklerin unu kirletmesini önlemek için aşağıdaki teknikleri uygulamanız gerekir:

• Tuz, mükemmel bir böcek kovucudur. Un depolamak için tasarlanan torbalar önceden konsantre bir tuz çözeltisine batırılır ve kurutulursa, böcek riski minimum olacaktır. Ayrıca bir cam, plastik veya metal kabın içindekileri böyle bir bezle kaplayabilirsiniz.
• Sarımsak kokusu da böcekleri uzaklaştırır, böylece birkaç karanfil doğrudan unun içine koyabilirsiniz.
• Kurutulmuş nergis çiçekleri başka bir etkili çare. Doğru, yalnızca un bir kağıt veya paçavra torbasında saklanırsa kullanılır.

Stoklarda böceklerin görünmesini önlemenin başka ilginç bir yöntemi daha var - birkaç büyük, önceden temizlenmiş paslanmaz çelik çivi dikey olarak unun içine daldırılıyor.

Un depolamak için tüm kurallara uygun şekilde uyulsa bile, ilk sorun belirtilerinde üründen kurtulmak daha iyidir. Kompozisyon bir kabukla kaplıysa, rengi veya kokusu değişirse, büyük topaklar ortaya çıkar, kitle canlandırma yöntemlerinin hiçbiri yardımcı olmaz. Böyle bir bileşenin kullanılması gıda zehirlenmesine yol açabilir.