Kinh giới - phát triển, trồng, sinh sản và chăm sóc

Kinh giới là một loại cây lâu năm thuộc chi oregano. Đặc biệt phổ biến ở Bắc Phi, Trung Âu. Ở Trung Đông, nó được gọi là bardakush và mardakush. Kinh giới (Majorana syriaca) là một loại cây ưa nhiệt. Có hai loại: dạng lá và dạng hoa. Loại sau là cây thường niên có tầm vóc nhỏ và hoa nhỏ. Được trồng ở Đông Âu trong nhà kính, do đó không có mùi thơm như lá. Phổ biến ở các nước phía nam, cây kinh giới là một loại cây bụi mọc thưa, có lá thơm.

Mô tả kinh giới

Chiều cao của cành màu xám bóng của thân cây đạt 20-50 cm. Càng gần bề mặt giá thể, chồi càng trở nên sáng bóng. Lá thuôn dài có đầu và gốc cuống lá cùn. Cả mặt trong và mặt ngoài của tấm đều được phủ một lớp nỉ. Cụm hoa gồm các chùm xù xì màu xám, hình tròn, được dệt thành các bông không cuống. Hầu hết các giống cây kinh giới bắt đầu nở hoa vào giữa mùa hè, sau đó xuất hiện những nụ nhỏ với những chùm hoa màu đỏ hoặc trắng hoặc hồng trên thân cây. Kinh giới mang quả dạng hạt hình trứng, sờ vào thấy nhẵn. Để trồng trọt, hầu hết là cây kinh giới hàng năm, được gọi là cây kinh giới vườn, được sử dụng.

Kinh giới - Gia vị hay Thuốc?

Marjoram (Tên tiếng Anh - lá kinh giới, Latin - Origanum majorana). Thực vật là một phân loài của oregano (tên thứ hai là oregano, nhiều hơn về oregano và oregano), và chúng rất thường bị nhầm lẫn. Ở một số vùng, oregano được gọi là kinh giới dại, và kinh giới được gọi là kinh giới ngọt, tin rằng chúng thực tế không thể phân biệt được. Hầu hết các đầu bếp không chia sẻ ý kiến ​​này và tin rằng sự khác biệt khá rõ ràng đối với những người sành điệu. Marjoram có hương vị nhẹ nhàng hơn với hương cam quýt và hương gỗ, trong khi lá kinh giới có vị hăng và cay hơn nhiều.

Người Hy Lạp gọi loài cây này là “niềm vui của núi rừng” và sử dụng nó như một phương pháp điều trị tự nhiên cho nhiều bệnh, bao gồm chuột rút, sưng tấy và ngộ độc. Ở Ai Cập cổ đại, kinh giới được sử dụng để chữa bệnh, khử trùng và bảo quản.

Trồng kinh giới từ hạt

Gieo hạt

Trồng kinh giới được thực hiện bằng cách sử dụng cây con, vì vậy trước tiên bạn sẽ phải gieo hạt. Hạt không nảy mầm tốt trong điều kiện ruộng thoáng. Việc trồng cây giống kinh giới và chăm sóc chúng không gây khó khăn cho người làm vườn. Hạt cỏ được trộn với cát theo tỷ lệ 1: 5. Thời gian tối ưu để bắt đầu gieo hạt giống kinh giới là vào tháng Tư. Các hộp cho cây con tương lai được lấp đầy bằng hỗn hợp mùn và cỏ với tỷ lệ 1: 2, thêm phấn nghiền.

Sau khi san đất và làm ẩm kỹ, đào rãnh cách nhau 4-5 cm, hạt sâu chỉ vài mm rồi rắc một lớp đất mỏng lên trên. Từ trên cao, các hộp cây con được bọc bằng giấy bạc hoặc thủy tinh và được chuyển sang phòng có nhiệt độ phòng chiếm ưu thế. Các mầm mất ít nhất 2-3 tuần để xuất hiện. Sau đó, các hộp được chuyển đến phòng có nhiệt độ thấp hơn (khoảng 15 ºC).

Kinh giới ở nhà

Sau khi mầm bắt đầu phát triển hàng loạt, chúng được tưới nước khi cần thiết. Lớp nền cần được làm ẩm, nhưng không để nước tràn vào.Mặt đất ẩm ướt sẽ không tốt. Ngoài việc tưới nước, định kỳ xới đất cho cây. Vào tháng 5, những chiếc lá đầu tiên của cây con đã được hình thành. Đây là một cái cớ để cấy ghép cây vào nhà kính hoặc nhà kính. Tại đây chúng sẽ nhanh chóng mạnh mẽ hơn và trưởng thành hơn. Giai đoạn hái được phép bỏ qua nếu tính trước khoảng cách giữa các cây con khi trồng.

Cây kinh giới ưa nhiệt không chịu được sương giá dù nhỏ. Vì vậy, trước khi gửi nó ra bãi đất trống, cỏ được làm cứng. Màng phim thường xuyên được lấy ra khỏi hộp, sau đó cây con có thể nhanh chóng làm quen với môi trường. Quá trình làm cứng được kéo dài ngày này qua ngày khác để các bụi kinh giới quen với không khí trong lành. Làm ẩm đất trong giai đoạn cứng hóa được thực hiện ít thường xuyên hơn một chút so với chế độ thông thường.

Điều kiện phát triển

Khi trồng cây kinh giới trên bệ cửa sổ, cần phải tuân thủ một số điều kiện. Trong trường hợp này, cây sẽ sống trong vài năm và bạn sẽ thích thú với một vụ thu hoạch dồi dào cây xanh. Trong trường hợp này, cần đặc biệt chú ý đến mức độ chiếu sáng và bón phân kịp thời. Khi thiếu ánh sáng và dinh dưỡng, cây dần dần bị căng ra và chết.

Thắp sáng

Để phát triển thành công, cây kinh giới cần rất nhiều ánh sáng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên đặt chậu cây cùng với nó trên các cửa sổ quay về hướng Nam. Ở phía bắc, nhà máy sẽ phải được chiếu sáng.

Nhiệt độ

Nhiệt độ tối ưu để trồng kinh giới trong nhà là + 18-20 ° C. Trong trường hợp này, các bụi cây mọc dày đặc và chồm hổm. Kinh giới có tính nóng gây tử vong. Trong điều kiện như vậy, chồi của nó bắt đầu căng ra và khô đi.

Kinh giới có thể được trồng trên ban công lắp kính, không có sương giá ở nhiệt độ + 10 ° C.

Độ ẩm không khí

Kinh giới tự chế thích nghi hoàn hảo với điều kiện phòng. Trong hầu hết các trường hợp, anh ta không cần phun bổ sung. Ngoại lệ duy nhất là những trường hợp đặt chậu cây bên cạnh các bộ tản nhiệt. Trong tình huống như vậy, để tăng độ ẩm, người ta đặt những thùng nước nhỏ bên cạnh chậu.

Trồng kinh giới ngoài trời

Trồng khi nào

Trồng cây kinh giới trên bãi đất trống được thực hiện với điều kiện không để lại những đợt sương giá mùa xuân nguy hiểm. Chúng ta đang nói về cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi thời tiết chắc chắn đã ổn định. Từ 15 đến 20 cây con cỡ trung bình được trồng trên luống vườn vì khi nuôi có xu hướng mọc bụi. Từ một luống như vậy, bạn có thể thu thập đủ lượng cây trồng cần thiết để sử dụng trong gia đình. Vị trí đặt mặt bằng được chọn ở nơi có ánh sáng, tránh gió lùa.

Để trồng kinh giới, đất thịt pha cát và mùn là thích hợp, được sưởi ấm hoàn toàn nhờ tia nắng mặt trời. Tốt nhất nên làm luống trồng trên vị trí trồng khoai tây trước đó. Họ được chuẩn bị trước khi cấy cây con. Độ sâu của rãnh khoảng 20 cm, cũng được bón lót trước bằng mùn hoặc phân trộn, đồng thời bổ sung hạt khoáng superphotphat hoặc kali sunfat. Luống được đào lên được tưới nhiều nước.

Sơ đồ hạ cánh

Cây giống kinh giới được cấy vào đất trống phù hợp với các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp. Khoảng cách giữa các cây con từ 15 đến 20 cm, các hàng đặt cách nhau 40 cm. Đất được làm ẩm trước. Một số ít phân trộn được đổ vào các lỗ, sau đó đặt cây con vào đó cùng với một lớp đất nung. Bề mặt được dán và tưới nước. Quá trình tạo rễ mất khoảng 2-3 tuần.

Để thích nghi thành công, những bụi cây kinh giới non cần được bảo vệ khỏi ánh nắng gay gắt vào giữa trưa và tưới nước thường xuyên. Khi cây con mọc rễ đúng cách, chúng được cho ăn bằng thuốc muối hòa tan trong nước. Mỗi mét vuông của sườn núi mất khoảng một xô nước.

Đẳng cấp

Trồng kinh giới tại nhà nên bắt đầu bằng việc chọn giống phù hợp.

Kinh giới chăm sóc

Chăm sóc cây kinh giới cũng giống hệt như các loại cây trồng khác. Khu vực gieo hạt được làm ẩm, xới đất và dọn sạch cỏ dại, bón thúc, bảo vệ cây khỏi sâu bệnh. Làm cỏ rất quan trọng, vì cây ưa nhiệt phản ứng mạnh với việc thiếu không gian trống và thiếu thoát nước. Bạn nên chăm sóc cây kinh giới thường xuyên và kỹ lưỡng.

Tưới nước

Cây gia vị có khả năng chịu hạn, nhưng vẫn cần độ ẩm liên tục. Nếu không có nước, lá sẽ bị nhũn và mất đi tính hấp dẫn. Tưới nước tốt nhất cho cây vào buổi sáng hoặc chiều tối bằng nước ấm đã lắng. Vào tháng 7, lượng nước tưới dưới bụi cây giảm đi một nửa và việc tưới nước chỉ được tổ chức nếu lớp vỏ hình thành ở lớp trên của đất. Đất ẩm phải được xới tơi.

cho ăn

Ba tuần sau khi trồng cây con trên mảnh đất, cây kinh giới được bón phân phức hợp. Để làm điều này, trộn muối kali, urê và superphotphat và pha loãng trong một xô nước. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường thì việc cho ăn như vậy là khá đủ.

Bệnh và sâu bệnh

Những cây non của cây kinh giới rất dễ bị bệnh Alternaria, khi lá bị đốm. Hậu quả của bệnh là làm cỏ ngừng phát triển. Alternaria bị trầm trọng hơn do thời tiết ẩm ướt và mùa màng dày đặc. Bạn có thể ngăn chặn sự lây lan của bệnh bằng cách xử lý các tán lá bằng các chế phẩm diệt nấm.

Thường có sự lây nhiễm của nền nuôi với ấu trùng bướm đêm, chúng ăn khối xanh dưới đất. Chỉ phun thuốc trừ sâu mới tiêu diệt được dịch hại.

Tưới nước

Kinh giới chịu hạn ngắn ngày tốt. Nhu cầu tưới nước dồi dào chỉ phát sinh khi bắt đầu sinh trưởng. Nhưng cần lưu ý rằng thiếu độ ẩm dẫn đến giảm năng suất.

Cây non được tưới nhiều nhất.

Trước khi sử dụng, nước được làm ấm nhẹ dưới ánh nắng mặt trời. Tưới nước cho luống rau oregano vào buổi sáng hoặc buổi tối. Lượng nước tiêu thụ giảm sau khi cây tàn lụi và bắt đầu kết trái. Nếu lớp vỏ xuất hiện trên bề mặt đất thì cường độ tưới tăng lên một chút.

Thu hái và bảo quản kinh giới

Được phép thu hái rau kinh giới nhiều lần trong mùa vụ. Ví dụ, vào tháng Bảy và tháng Chín. Lá của cây được cắt cẩn thận bằng dao sắc và rửa dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi tích tụ theo thời gian. Lá được làm khô trên giấy, trải thành lớp mỏng, hoặc buộc lên trần trên gác xép hoặc giá sách. Khi chùm kinh giới khô hoàn toàn, các nguyên liệu được phân loại ra và tách các mảnh vụn hoặc lá vàng bên ngoài. Sau đó, nó được nghiền thủ công và đổ vào lọ thủy tinh, đậy chặt nắp. Nên bảo quản gia vị ở nơi khô ráo, tối.

Trên luống đã trồng kinh giới, các loại rau như củ cải, cà rốt, củ cải đường hoặc củ cải sẽ bén rễ tốt.

Thành phần và chất dinh dưỡng

Toàn bộ phần trên mặt đất của hỗn hợp chứa nhiều tinh dầu, khi sấy khô, nồng độ của chúng sẽ tăng lên. Thành phần của cây bao gồm:

• tanin và các chất pectin;
• kẽm;
• magiê;
• bàn là;
• đồng;
• axít folic;
• kali;
• selen.

Kinh giới cũng rất giàu vitamin: A, B1, B2, B6, E, K. Cây kinh giới có mùi bạch đậu khấu và mùi vị tương tự như cỏ xạ hương.

100 g thực vật chứa 271 kcal, 7 g chất béo, 60,6 g carbohydrate, 12,7 g protein. Văn hóa thơm đã trở nên phổ biến trong cư dân mùa hè của chúng tôi. Gia vị tươi hoặc khô làm tăng thêm niềm say mê cho bất kỳ món ăn nào. Nếu bạn biết cách trồng và chăm sóc mayran đúng cách thì bạn chỉ cần trồng nó ngay trên bệ cửa sổ là được.

Các loại và các loại kinh giới có ảnh

Người làm vườn chỉ thích trồng 2 loại kinh giới: lá và hoa.Loại thứ nhất là loại cỏ có thân mọc lan rộng và khỏe, nhưng cho ít chùm hoa, loại còn lại có giá trị trang trí và làm thuốc. Các loại kinh giới tốt nhất bao gồm:

• Baikal - những bụi cây có chiều dài trung bình, đặc trưng bởi những bông hoa màu trắng tươi tốt, tỏa hương thơm ngát và những tán lá xanh hấp dẫn;
• Người sành ăn cho năng suất cao và chín sau khoảng ba tháng. Chiều cao của thân cây đạt khoảng 60 cm, lá của cây cũng thơm không kém các loài trước, nhưng màu sắc của lá có vẻ nhạt hơn một chút;
• Tushinsky Semko là một giống thuộc các nhà lai tạo của Nga. Thời gian chín 130-140 ngày. Bụi cây ít phân nhánh, lá phủ đầy nỉ non. Phần dưới của cây cứng dần theo thời gian. Tán lá thuôn dài với đầu nhọn. Những bông hoa được tạo thành từ những nụ nhỏ kéo dài thành những bông hoa dài. Thân và lá sẽ ăn được cho đến khi bắt đầu ra hoa, sau đó có thể dùng tươi;
• Thermos - có thân thẳng đứng màu bạc có thể phát triển chiều dài lên đến 40 cm. Tán lá nhỏ, màu xanh lục. Cụm hoa màu trắng.
• Scandi là một giống thơm cỡ trung bình với các lá hình trứng nhỏ với bề mặt nhẵn. Giống nở hoa với những chùm hoa màu trắng.

Thu hoạch

Bạn có thể dần dần ngắt bớt lá của cây ở giai đoạn cây con. Việc thu hái chính của rau xanh được thực hiện trong thời kỳ ra hoa. Dùng dao hoặc liềm sắc cắt các bụi cây, chừa lại một phần thân 2 - 3 cm, buộc chặt bằng chổi lỏng hoặc trải ra giấy rồi phơi trong bóng râm. Các loại thảo mộc khô được bảo quản trong bao bì kín ở nơi tối và khô ráo trong nhiều năm.

Để dùng làm thực phẩm, nên thái nhỏ lá khô ngay trước khi nấu để không bị mất mùi thơm.

Sau khi thu hoạch cây xanh, ô tiếp tục được tưới nước và cho ăn. Sau một thời gian, thân cây có lá sẽ mọc trở lại. Trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, bạn có thể có thời gian để thu hoạch một vụ mùa khác.

Tính chất và công dụng của cây kinh giới

Các tính năng có lợi

Các thành phần có lợi của cây kinh giới tích tụ chủ yếu trong các cành hoa của cây. Các nguyên tố vết, pectin, flavonoid, phytoncides, vitamin, tinh dầu và các chất sinh học hoạt tính khác được tìm thấy trong các mô của cỏ.

Trong y học dân gian, kinh giới được đánh giá cao vì một số đặc tính hữu ích, ví dụ như một loại thảo mộc:

• là một phương thuốc tuyệt vời để chữa đau răng, giảm viêm, tăng cường men răng và chữa lành nướu răng;
• hoạt động như một chất long đờm hiệu quả đối với các bệnh về phổi;
• dùng trong điều trị rối loạn sinh sản, kinh nguyệt không đều và các bệnh phụ khoa khác;
• cải thiện lưu thông máu và ảnh hưởng đến sự hình thành các tế bào máu mới;
• bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và các quá trình tiêu hóa, loại bỏ các ổ viêm trong ruột và giúp thoát khỏi chứng đầy hơi;
• có tác dụng lợi tiểu và giảm sưng bàng quang;
• chống lại chứng mất ngủ và có tác dụng làm dịu cơ thể.

Công thức nấu ăn

Gia truyền thảo dược kinh giới được khuyến khích uống như trà. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải lấy 2 muỗng cà phê. bột thảo mộc khô và đổ 2,5 muỗng canh. nước sôi, sau đó cho nó vào ủ. Trà kinh giới giúp giảm đau đầu. Thuốc mỡ thảo dược từ lá được sử dụng để chữa bệnh thấp khớp, điều trị vết bầm tím, chữa lành vết trầy xước và các vết thương khác, cũng như trị cảm lạnh ở trẻ sơ sinh. Để chuẩn bị thuốc mỡ ở nhà, 1 muỗng cà phê. các loại thảo mộc khô được trộn với 1 muỗng cà phê. rượu và 1 thìa cà phê bột ngọt. bơ bị chảy. Đun nóng kỹ hỗn hợp trong nồi cách thủy, vắt qua rây hoặc vải thưa và để nguội. Nếu em bé bắt đầu bị sổ mũi, các bác sĩ khuyên các bà mẹ nên bôi trơn cánh mũi bằng thuốc mỡ này bên trong.

Tinh dầu dựa trên cây kinh giới, trông giống như một loại thuốc lỏng và có mùi thơm, có giá trị đặc biệt trong dân gian và y học chính thống.Nó thường được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để giảm căng thẳng, lo lắng và cảm thấy sảng khoái và tràn đầy sinh lực. Tinh dầu giúp chữa mụn cóc và chai sần. Chỉ cần một vài giọt dầu kinh giới hòa tan trong dầu ô liu là đủ để bôi trơn các vùng có vấn đề trên da. Dầu này cũng có thể được thêm vào các loại kem bôi tay và chân thông thường. Kết quả là, làn da trở nên mềm mại và mượt mà hơn.

Chống chỉ định

Dùng quá liều loại thảo mộc này sẽ gây ra các cơn đau nửa đầu nghiêm trọng. Do có chứa hormone phytoestrogen nên cây kinh giới không được khuyến khích dùng cho phụ nữ có thai bị huyết khối và viêm tắc tĩnh mạch. Với số lượng lớn, rau kinh giới gây nguy hiểm cho đối tượng này, vì vậy gia vị này cần được sử dụng cẩn thận để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không được cho hoa, lá kinh giới vào thức ăn.

Vườn hoa Hoa hàng năm và hai năm một lần

Bệnh và sâu bệnh

Thường xuyên hơn không, các loài gây hại sau đây ký sinh trên cây oregano:

1. Bọ trĩ. Những con côn trùng nhỏ này đẻ trứng vào lá, gây ra những đốm nâu nâu xuất hiện trên cây xanh. Để ngăn ngừa sự xâm nhập, nên duy trì điều kiện độ ẩm tối ưu. Trong cuộc chiến chống bọ trĩ, Karate, Decis, và truyền dịch vỏ hành tây giúp ích.
2. Con nhện nhỏ. Sự hiện diện của loài gây hại này được biểu thị bằng một mạng nhện trắng trên mặt sau của lá và các đốm vàng. Xử lý cây bằng nước xà phòng giúp đuổi nhện.
3. Con ruồi trắng. Một loài côn trùng sáng sủa và đáng chú ý, hoạt động gây ra cái chết của nền văn hóa. Bạn có thể chống ruồi trắng bằng cách truyền tỏi.

Trong số các bệnh, oregano thường ảnh hưởng đến Alternaria. Khi bị nhiễm bệnh này, trên lá xuất hiện những đốm nâu dày đặc. Đồng thời, sự phát triển của bụi cây bị chậm lại hoặc dừng lại.

Nếu các dấu hiệu như vậy xảy ra, cần phải xử lý ngay lá oregano bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc các chế phẩm diệt nấm (Cuproxat, Kartotsid).

Nếu bạn bỏ qua khuyến cáo này, cây trồng sẽ nhanh chóng chết.

Bí mật trồng cây gia vị trong chậu

Nếu không có đất riêng mà muốn trồng rau xanh tươi thì bạn có thể gieo kinh giới vào lọ hoa. Chậu trồng cỏ phải sâu 20 cm dung tích 1 lít, có rãnh thoát nước. Hỗn hợp phân trùn quế với xơ dừa trộn theo tỷ lệ 2: 1 dùng làm giá thể, bên dưới lót một lớp sỏi dày hoặc đất sét trương nở.

Đất sét mở rộng

Việc gieo hạt được thực hiện có hoặc không có lần hái sau đó. Hạt được xử lý bằng thuốc tím được làm sâu thêm 5 mm. Các cây con sau đó được chăm sóc như mô tả ở trên.

Nếu dự định cấy cây vào một thùng lớn hơn, thì việc này được thực hiện sau khi 4 lá thật xuất hiện trên bụi. Khi trồng, ở giai đoạn phát triển này, một lớp đất dày 10–20 mm được lấp ngay vào bầu.

Tưới cây bằng bình xịt

Tưới nước cho cây khi đất khô đi - cách ngày tưới bằng bình xịt. Định kỳ xới đất cho tơi xốp. Lần cắt tỉa đầu tiên của chồi xảy ra 4–6 tuần sau khi gieo. Sau đó, thủ tục được thực hiện khi các nhánh phát triển. Để giữ cho cây xanh tốt và tươi tốt, hãy tưới nước thường xuyên cho cây vào mùa hè và vừa phải vào mùa đông.

Chú ý! Bệnh phấn trắng có thể phát triển do cây bị úng nước.

Cây cỏ cay ưa nắng. Từ chỗ thiếu ánh sáng, lá chuyển sang màu nhợt nhạt, nhưng không chết. Để cây kinh giới mọc bụi tốt, bạn nên giâm cành sau một tháng rưỡi sau khi trồng. Cho đến cuối mùa thu, cây có thể được giữ trên ban công ở nhiệt độ lên đến +10 ° C.

Rau oregano trong chậu

Cây kinh giới trồng trong chậu được trồng lâu năm và chết sau 2-3 năm. Để kéo dài tuổi thọ của bụi cây, nó nên được cho ăn. Oregano có rễ leo.Nếu cây phát triển, thì nó sẽ nảy mầm ở thành thùng. Điều này cho phép bạn có được những chồi mới và làm trẻ hóa bụi cây.

Bảng 2. Bón thúc cho cây kinh giới trồng trong chậu (chọn một trong các loại phân).

Công thức nấu ăn áp dụng

Kinh giới, có đặc tính chữa bệnh được nhiều người biết đến, từ lâu đã được ứng dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực của đời sống con người, do đó có nhiều công thức khác nhau cho phép bạn sử dụng nó một cách hiệu quả nhất có thể. Cách pha trà đơn giản nhất là từ cây kinh giới, để lấy 50 g hoa cây, đổ nguyên liệu với 3 cốc nước sôi, hãm trong 10 phút rồi lọc lấy nước. Đối với việc chuẩn bị dung dịch, cỏ cũng phù hợp như nhau.

Lựa chọn tốt nhất là uống 3 ly trong ngày, điều này sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và cho phép bạn chống chọi với mọi bệnh tật.

Ngoài ra còn có một công thức làm thuốc mỡ kinh giới, giúp rất nhiều cho các loại bong gân cơ, sổ mũi ở trẻ sơ sinh và bệnh thấp khớp. Để chuẩn bị nó, nó sau trong 1 muỗng canh. l. rượu hòa tan 1 muỗng canh. l. bột kinh giới. Sau đó, thêm 1 muỗng canh vào hỗn hợp. l. bơ và cho chế phẩm vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút. Sau đó, căng và để nguội thuốc mỡ thu được. Xin lưu ý rằng dầu phải tươi và không chứa muối. Yêu cầu bắt đầu áp dụng bằng cách chỉ cần xoa một ít hỗn hợp thu được vào các khu vực có vấn đề. Nếu chúng ta đang nói về sổ mũi ở trẻ sơ sinh, thì bạn có thể an toàn bôi thuốc bên trong và bên ngoài mũi. Kết quả sẽ không còn lâu nữa.

Nội dung

• Nghe bài báo
• Sự miêu tả
• Trồng kinh giới từ hạt Gieo
• Chăm sóc tại nhà cho cây kinh giới

Phẩm chất hữu ích

Người Hy Lạp cổ đại đã nhận thức rõ về cây kinh giới, các đặc tính có lợi và chống chỉ định sử dụng chúng đều có trong mọi cuốn sách nghiêm túc về y học. Cần phải xem xét các khía cạnh tích cực chính của loại cây này và tác dụng có lợi mà nó có thể có đối với các cơ quan của con người:

1. Hệ hô hấp. Công dụng của cây vô cùng hữu ích trong việc chữa các bệnh về phế quản, hen suyễn. Nó được sử dụng cho những cơn ho nặng. Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình của bệnh và loại bỏ đờm.
2. Đường tiêu hóa. Trong ngọn cây kinh giới tập trung các chất hữu ích như caroten, rutin và axit ascorbic. Cùng nhau, chúng cải thiện hoạt động của dạ dày và ảnh hưởng hài hòa đến sự thèm ăn của một người. Ngoài ra, chúng còn kích thích sản xuất mật và dịch vị. Được phép dùng nước sắc và dịch truyền của cây kinh giới cho trẻ em bị đau bụng và đầy hơi.
3. Thiếu máu và các bệnh phụ nữ. Thành phần của nguyên liệu thô có tác dụng hữu ích trong việc hình thành khối lượng tế bào máu và tăng tốc lưu thông máu, do đó vào thế kỷ 19, nó đã được sử dụng cho các vết thương nghiêm trọng trong binh lính. Trong phụ khoa, cây có thể được sử dụng cho các bệnh tổng quát của cơ quan sinh dục, kinh nguyệt không đều và rối loạn chức năng của hệ thống sinh sản.
4. Nha khoa. Kinh giới được biết đến với đặc tính diệt khuẩn và chống viêm. Nếu bạn súc miệng một cách có hệ thống, bạn có thể tăng cường sức khỏe răng và nướu, ngoài ra, nó còn làm sạch men răng một cách thành công, giúp răng bạn trắng hơn.

triển lãm ảnh

Chống chỉ định và biến chứng

Ngay cả dưới dạng gia vị, không nên mang quá kinh giới đi.Chống chỉ định với trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, người bị tăng đông máu và viêm tắc tĩnh mạch.

Dùng quá liều gây đau đầu, buồn nôn và tâm trạng chán nản.

Địa Trung Hải là nơi sinh sống của nhiều loại cây có vị cay, một trong số đó là cây kinh giới. Anh ấy thích sự ấm áp, và trong khí hậu của chúng tôi, nó có được trạng thái của một nền văn hóa ăn cay hàng năm. Nhiều chuyên gia ẩm thực thường sử dụng gia vị từ lá khô của loại cây này như một chất bổ sung cho các món đầu tiên ban đầu, thịt và cá. Với sự giúp đỡ của thân non của cây kinh giới, tăng thêm hương vị cho giấm, xúc xích và bảo quản. Những nụ hoa của nó giúp cung cấp hương vị đậm đà hơn cho dưa chuột muối và cà chua.

Địa Trung Hải là nơi sinh sống của nhiều loại cây có vị cay, một trong số đó là cây kinh giới

Trong bản dịch gốc từ tiếng Ả Rập, marjoram có nghĩa là "không thể so sánh được". Điều này là do sự bùng nổ hương vị mà cây có thể gây ra, cũng như các đặc tính chữa bệnh vốn có trong các chất mà nó chứa. Tổ tiên của chúng ta gọi nó bằng một cái tên ít thi vị hơn - thảo mộc xúc xích. Nhà máy cải thiện tiêu hóa và hoạt động của các cơ quan bài tiết nội tạng. Nhìn chung, văn hóa gia vị có mùi thơm ngọt ngào, hơi hoa và có vị cay nhẹ.

Các giống phổ biến

Trong văn hóa, loại duy nhất thường được sử dụng nhất - cây kinh giới vườn. Ở vùng khí hậu ôn đới, nó được trồng hàng năm. Trên bề mặt của thân cành có những vệt màu đỏ hồng. Lá có lông tơ hình bầu dục mọc sát nhau, có màu xanh bạc. Đẳng cấp:

• Gourmand - một giống cho năng suất chỉ trong 3 tháng tạo thành một bụi rậm cao 60 cm;
• Phích - Thân cây màu xám bạc cao 40 cm, mọc thẳng và được bao phủ bởi những tán lá xanh nhỏ, và những bông hoa nhỏ màu trắng nở vào mùa hè;
• Crete là một loại cây bụi lùn thấp, xòe rộng với những chiếc lá tròn mượt màu xanh xám, hòa tan những bông hoa lớn màu hồng nhạt trên cuống rủ xuống và tỏa ra hương chanh cay.

Các loại gia vị vườn

Những chiếc giường của người làm vườn thường có hai loại cây duyên dáng này - hoa và lá kinh giới. Đầu tiên được phân biệt bởi thực tế là nó có nhiều hoa, kích thước nhỏ gọn hơn và các lá trên thân cây thưa thớt. Trái lại, chiếc lá mạnh mẽ hơn, bao phủ đầy màu xanh và chỉ nở một vài nụ.

Những chiếc giường của người làm vườn thường chứa hai loại cây duyên dáng này - hoa và lá kinh giới.

Việc cắt cỏ phải được thực hiện khi cây ra hoa đồng loạt, bằng lưỡi dao sắc bén, để lại những cọng râu dài khoảng 6 cm. Để thu hoạch cây xanh ở dạng khô, cần phải cắt bỏ tất cả mọi thứ cùng một lúc, điều này sẽ giúp cỏ không bị mất đi những phẩm chất hữu ích của nó.

Bón lót

Phần phân đầu tiên được bón vào vườn 20 ngày sau khi chuyển cây con. Đối với điều này, một loại phân bón phức hợp được chuẩn bị (dựa trên việc xử lý 1 m² đất), bao gồm:

• muối kali và urê - 10 g;
• super lân - 20 g;
• nước - 1 xô.

Bắt đầu cho ăn 21 ngày sau khi cấy cây con

Giá superphotphat

superphotphat

Nó là gì và nó có thể được gọi như thế nào khác?

Kinh giới là một loại cây bụi lâu năm thân thảo thuộc chi Oregano của họ Chiên. Các tên khác là bardakosh, mardakush, cá nóc, đông nam, oregano vườn, thảo mộc xúc xích. Tên tiếng Latinh là Origanum majorana ("Cây kinh giới lớn"). Kinh giới không phải là một loại hoa hay một loại rau. Bardakosh là một loại thảo mộc. Kinh giới được chia thành hai loại - lá (hoang dã) và hoa (vườn).

Giống trong vườn là một cây bụi nở hoa với các chùm hoa hình bông. Giống lá lốt là loại cây bụi phân nhánh nhiều, có nhiều lá.Hoa nở lâu, từ tháng 7-8. Tự gieo hạt là đặc trưng.

Kinh giới là một loại cây có giá trị mật ong vào nửa cuối mùa hè. Nó ưa nhiệt và ưa quang. nó có mùi như thế nào? Mùi thơm của kinh giới có vị cay nồng, gợi nhớ đến mùi thơm của long não, bạch đậu khấu và bạc hà, nhưng ngọt và hăng hơn.

Ứng dụng nấu ăn

Kinh giới là một loại gia vị rất phổ biến. Rất khó để chỉ ra một quốc gia cụ thể, quê hương của gia vị. Cô ấy nổi tiếng khắp mọi nơi. Hương vị của cây kinh giới có ghi chú tươi và vị đắng. Khi lá được chà xát, người ta cảm nhận được mùi long não với các chất phụ gia cay và ngọt. Gia vị thường được sử dụng trong nhà bếp. Nó được thêm vào xúc xích, món chính, súp, salad, bắp cải hầm và các loại đậu. Gia vị đặc biệt phù hợp với các món ăn béo. Nó loại bỏ tắc nghẽn và cải thiện tiêu hóa.

Cùng với cây xô thơm, húng quế và hạt caraway, bạn có thể có được một thành phần đặc biệt dễ chịu. Các lá khô cũng được thêm vào đồ uống nóng. Một thức uống như vậy bổ sung sức mạnh và làm ấm hoàn hảo, cải thiện lưu thông máu và giãn nở các mạch máu.

Tuy nhiên, điều cực kỳ quan trọng là phải quan sát biện pháp. Nếu bạn lạm dụng quá nhiều phụ gia, hương vị của món ăn sẽ không còn được cảm nhận.

Lịch sử và địa lý

Loại cây này được đề cập đến trong văn tự của Ai Cập cổ đại, nơi nó được sử dụng như một cây quà tặng dưới dạng bó hoa. Ở Hy Lạp cổ đại, kinh giới được cho là có những đặc tính thần bí và ảnh hưởng đến tâm trạng cũng như tuổi thọ. Ở La Mã cổ đại, bardakosh được coi là một trong những loại thuốc kích thích tình dục chính và được sử dụng để tạo vòng hoa cho các cặp đôi mới cưới.
Kinh giới lần đầu tiên được sử dụng trong nấu ăn vào thế kỷ 13 ở Pháp., nơi cây được sử dụng trong việc nấu rượu và ủ rượu. Vào thế kỷ 16 ở Châu Âu, cây kinh giới được sử dụng như một chất thay thế thuốc lá và để pha chế rượu mùi.

Cây này mọc ở đâu? Kinh giới phân bố theo địa lý ở các nước Địa Trung Hải, Trung Âu, Châu Phi, Nam Á, Trung Đông, được trồng nhiều ở Algeria, Ai Cập, Tunisia với mục đích công nghiệp. Bardakosh mọc trên đất phì nhiêu ẩm, ưa đất đen.

Điểm khác biệt với một số loại cây

Với oregano

Marjoram và oregano là những loại cây khác nhau, thuộc cùng một chi Oregano. Tên tiếng Latinh của cây kinh giới là Origanum majorana ("Rau kinh giới lớn"), rau kinh giới là Origanum vulgare ("Rau kinh giới đơn giản").

Kinh giới là một loại cây hay mọc ở các nước phía Nam, ưa không gian thoáng và nhiều nắng. Hương thơm của nó làm cho nó thích hợp cho các loại thịt, xúc xích và thực phẩm đóng hộp.

Oregano là một loài thực vật khiêm tốn, phổ biến ở các nước có khí hậu ôn đới và lạnh, mọc chủ yếu trong rừng và được sử dụng để pha chế trà thảo mộc và các chế phẩm thuốc. Mùi thơm của oregano nhẹ nhàng và dịu hơn so với kinh giới.

Với oregano

Sự khác biệt giữa kinh giới và oregano và oregano là gì? Marjoram và oregano là những cây khác nhau thuộc cùng một chi Oregano, nhưng oregano và oregano là cùng một loại cây. Sự khác biệt giữa oregano và marjoram được chỉ ra ở trên.

Thời gian thu hoạch kinh giới

Bữa ăn hàng ngày được chế biến bằng lá kinh giới tươi. Nếu có nhu cầu về khối lượng khô trên mặt đất, các ô sẽ được cắt bỏ vào cuối tháng Bảy. Chiều cao của các gốc cây còn lại là 6 - 7 cm.

Lần thứ hai, kinh giới thu hoạch vào đầu tháng 9, gặp điều kiện thuận lợi thì thu hoạch vào cuối tháng 8.

Tốt để biết!

Khi lập kế hoạch cho một công ty thu hoạch, người ta nên được hướng dẫn bởi thực tế rằng cây kinh giới ưa nhiệt ngừng phát triển khối lượng xanh ở nhiệt độ 10 độ. Sương giá mùa thu dẫn đến cái chết của thực vật.

Chùm được hình thành từ các chồi đã cắt. Trong hình thức này, thân cây được gửi đến bóng râm để làm khô sau đó. Lá và hoa bị xé ra khỏi chồi khô, và vứt bỏ thân cây. Nguyên liệu thô chỉ thích hợp để bào chế các loại thuốc tắm. Kinh giới khô bảo quản trong bình thủy tinh được 2 năm.

Gia đình tương tự

Thực vật tương tự như kinh giới được đại diện bởi các thành viên khác của họ Lamiaceae. Chúng đều có cấu tạo giống nhau, kiểu tán lá và cụm hoa.

Hầu hết các loài thuộc họ Lamiaceae đều là cây thuốc hoặc dùng làm gia vị cho thức ăn. Bao gồm các:

• húng quế;
• ngon;
• xạ hương;
• cây bạc hà;
• cây mê điệt;
• Hiền nhân;
• Melissa;
• rau kinh giới;
• mụn đầu đen;
• hộp sắt;
• rau má.

Kinh giới là một loại cây gia vị có giá trị văn hóa, từ lâu đã được sử dụng trong nấu ăn và y học ở nhiều nước như một nguồn giàu vitamin và tinh dầu. Loại cây này có rất nhiều công dụng chữa bệnh hỗ trợ đắc lực với các bệnh về hệ hô hấp, đường ruột và da. Kinh giới được sử dụng như một thực phẩm bổ sung tự nhiên thay thế muối, nó có thể làm tăng cảm giác ngon miệng và tăng hương vị của thịt, cá và rau.