Cây cơm cháy là một trong những loại cây đã đồng hành cùng con người từ ngàn xưa, đồng thời được hưởng “vinh hoa phú quý”. Ở một số vùng, bà từ lâu bị coi là bị nguyền rủa, ở những vùng khác - bà được giao việc chữa bệnh và được trồng gần nhà để cải thiện sức khỏe. Hiện nay, những người làm vườn không còn mặn mà với những truyền thuyết, tín ngưỡng gắn liền với loài cây này. Nhưng họ đánh giá cao chất lượng trang trí và dược phẩm của nó.
Nhưng để phát triển một loại cây bụi trên trang web của bạn, bạn cần phải hiểu rõ hơn về anh ta. Để tìm hiểu thêm về loại cây cơm cháy, mô tả và hình ảnh của nó sẽ hữu ích. Những lời khuyên của những người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ giúp vén màn những “bí quyết” trồng trọt thành công.
Nội dung
- Nghe bài báo
- Sự miêu tả
- Trồng cây cơm cháy Khi nào trồng
- Trồng vào mùa xuân
- Trồng vào mùa thu
- Chăm sóc mùa xuân
- Khi nào thì cắt
- Cách nhân giống
- Đặc tính chữa bệnh
Công thức nấu ăn
Từ thân thảo cơm cháy, bạn có thể điều chế ra nhiều bài thuốc dân gian hỗ trợ chữa nhiều bệnh: thuốc sắc, thuốc truyền, siro. Chúng được khuyến khích sử dụng cho cả bên trong và bên ngoài. Để chuẩn bị kinh phí, hoa, lá và quả mọng được sử dụng. Thông thường, thuốc sắc và dịch truyền từ thảo dược được sử dụng để phục hồi nhanh nhất các bệnh về đường hô hấp.
Bị cảm cúm
Người bị cúm luôn được khuyên uống nhiều đồ uống ấm. Nước uống cơm cháy sẽ giúp nhanh chóng khỏi bệnh.
Trồng và chăm sóc cây cơm cháy
- Đổ bộ: vào mùa xuân (trước khi nụ nở) hoặc vào mùa thu, vào đầu tháng Mười.
- Hoa: Tháng sáu tháng sáu.
- Thắp sáng: ánh sáng.
- Đất: đất mùn ướt hoặc sod-podzolic với pH 6,0-6,5.
- Tưới nước: trong điều kiện khô hạn - mỗi tuần một lần với mức tiêu thụ 10-15 lít nước trên 1 bụi. Những bụi cây non cần tưới nước thường xuyên hơn.
- Bón thúc: vào mùa xuân và nửa đầu mùa hè - bón phân đạm (bùn, phân gà, urê), từ nửa sau mùa hè - bón phân kali-phốt pho. Quả cơm cháy không được cho ăn vào mùa thu.
- Cắt xén: hàng năm vào mùa xuân, trên các chồi ngủ yên, hoặc trong quá trình rụng lá.
- Sinh sản: hạt giống, giâm cành, phân lớp và chia bụi.
- Sâu bọ: rệp sáp.
- Bệnh tật: không kinh ngạc.
Đọc thêm về cách trồng cây cơm cháy bên dưới.
Tưới nước
Cây ưa đất ẩm vừa phải, do đó, vào mùa hè khô hạn, cần tưới nước thường xuyên, khoảng một lần một tuần đối với cây lớn và 2 lần đối với cây con. Sau khi tưới nước, hãy nới lỏng đất để lớp vỏ không hình thành, ngăn cản sự xâm nhập của oxy vào rễ.
Vào mùa hè bình thường với những trận mưa định kỳ, rừng trồng không cần tưới nước, và một lớp mùn phủ sẽ ngăn hơi ẩm bốc hơi và bảo vệ rễ cây khỏi bị quá nóng.
Cây cơm cháy - mô tả
Hầu hết các đại diện của chi là cây nhỏ hoặc cây bụi, nhưng các loại cỏ lâu năm, ví dụ như cây thân thảo, cũng được tìm thấy trong chi. Ở làn đường giữa, 13 loài cây cơm cháy được trồng, và phổ biến nhất là cây cơm cháy đen, chúng tôi xin mô tả về chúng.
Giống như hầu hết các loài trong chi, cơm cháy đen là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ cao từ 2 đến 6 m, mọc ở tầng dưới của rừng rụng lá và rừng lá kim, đôi khi tạo thành toàn bộ bụi rậm. Thân cây cơm cháy phân nhánh, có vỏ gỗ mỏng, lõi màu trắng xốp. Cành non của cây cơm cháy có màu xanh, nhưng theo thời gian trở thành màu xám nâu với rất nhiều hạt đinh lăng nhỏ. Lá cơm cháy, to, dài 10 đến 30 cm, hình lông chim, gồm một số lá thuôn dài, nhọn trên cuống lá ngắn, mọc đối.
Hoa cơm cháy thơm có màu kem hoặc bóng vàng bẩn, đường kính 5-8 mm, được thu hái thành những chùm hoa dẹt hình corymbose lớn, có đường kính đến 25 cm. Cụm hoa cơm cháy xuất hiện vào tháng Năm hoặc tháng Sáu. Quả cơm cháy gần như quả mọng màu đen có đường kính tới 7 mm với cùi màu đỏ sẫm và 2-4 hạt. Quả bắt đầu ra quả vào tháng 8 hoặc tháng 9.
- Hành Batun: trồng từ hạt, trồng và chăm sóc
Cây cơm cháy không chỉ có nhu cầu trong giới làm vườn nghiệp dư mà còn trong y học dân gian, vì vậy chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách trồng cây bụi này trong vườn của bạn, đồng thời mô tả các đặc tính thuốc của cây cơm cháy và chống chỉ định mà bạn nên biết.
Nhưng không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy
Trong số bốn mươi loài, một số không phải là thuốc. Ví dụ, cây cơm cháy có kích thước nhỏ hơn (thân thảo). Cây độc từ rễ đến quả. Rất khó để phân biệt một dạng bào chế với một dạng thuốc độc - chúng có bề ngoài rất giống nhau. Đây là tin đồn phổ biến và thêm cơm cháy vào "danh sách các loại thảo mộc phù thủy."
Hấp dẫn! Hoa được dùng để làm “mật ong”, pha chế các loại rượu và siro. Từ quả mọng - mứt. Ở Pháp, quả mọng khô theo truyền thống được sử dụng thay vì nho khô - chúng được thêm vào bánh nướng và bánh quy.
Trồng cây cơm cháy
Khi nào trồng cây cơm cháy
Cách trồng và chăm sóc cây cơm cháy đen không khác nhiều so với trồng và chăm sóc các loại cây bụi khác. Cây cơm cháy được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Chất trồng tốt nhất là cây cơm cháy một hoặc hai năm tuổi.
Cơm cháy mọc ở đâu? Cây cơm cháy là một loài thực vật khiêm tốn, nhưng nếu bạn trồng nó trong bóng râm sâu hoặc nơi đất bạc màu, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cả sự xuất hiện và phát triển của nó. Tìm một chỗ thoáng và nhiều nắng cho cây già ở rìa phía bắc hoặc phía đông của mảnh đất, đặc biệt nếu bạn định trồng một loại cây cảnh có lá màu hoặc loang lổ. Theo truyền thống, cây cơm cháy, có chồi non có mùi khó chịu, thậm chí có thể xua đuổi ruồi, được trồng gần nhà vệ sinh, thùng ủ hoặc hố ủ phân.
Đối với thành phần của đất, đất tối ưu cho cây cơm cháy là đất mùn ẩm hoặc đất mùn-podzolic với giá trị pH trong khoảng 6,0-6,5 pH. Đất chua sẽ phải bón vôi bằng cách thêm bột dolomit, và việc này nên được thực hiện hai năm trước khi trồng cây cơm cháy.
Trồng cây cơm cháy vào mùa xuân
Khi dự định trồng cây con vào mùa xuân, hãy chuẩn bị cho nó một cái hố sâu 80 cm và đường kính 50 cm trong vòng một tháng, khi đào đất ở lớp trên thì bỏ sang một bên và từ lớp dưới xuống. cai khac. Nếu bạn có ý định trồng cây cơm cháy như một cái cây, hãy đóng một chiếc cọc có chiều dài như vậy vào giữa lỗ sao cho nó cao hơn bề mặt của địa điểm khoảng nửa mét. Một cây già, được trồng ở dạng bụi, sẽ không cần hỗ trợ. Trộn đất màu từ lớp trên cùng với 7-8 kg mùn, thêm 50 g phân lân và 30 g phân kali vào hỗn hợp đất, sau khi trộn đều, đổ 2/3 hỗn hợp này vào hố.
Vào ngày trồng, xới một lớp đệm đất dưới đáy hố, hạ cây con xuống và trước tiên rắc đất từ lớp dưới lên rễ, và lên trên phần còn lại của hỗn hợp đất với phân bón. Do đó, cổ rễ của cây con phải cao hơn mặt đất vài cm.Sau khi trồng, xới đất theo vòng tròn gần gốc và tưới 10-15 lít nước cho cây con, sau khi đất ngấm, đất lắng xuống và cổ rễ bằng phẳng với bề mặt của vị trí, buộc cây con vào một cái chốt.
Trồng cây cơm cháy vào mùa thu
Việc trồng cây cơm cháy vào mùa thu được thực hiện theo trình tự và các quy tắc tương tự như vụ mùa xuân: đào trước một cái hố và lấp đầy chất hữu cơ và phân bón, sau đó một cây cơm cháy được trồng sao cho cổ rễ. , sau khi tưới nước và lắng cặn của đất trong hố, bằng phẳng với bề mặt của ô.
Mô tả sinh học [sửa | chỉnh sửa mã]
Cây cơm cháy là loại cây cỏ sống lâu năm, có mùi khó chịu. Chiều cao của cây trưởng thành từ 50 đến 150 cm [3].
Thân cây thẳng. Lá dài tới 20 cm, có cuống lá ngắn hơn phiến 4-5 lần; gồm 9-11 lá chét nhọn, mép có răng cưa. Các lá chét bên dưới có cuống lá, các lá chét bên trên không cuống [3].
Cụm hoa dạng ngọn, hình chùy, trên một chùm dài. Tràng hoa màu trắng, bên ngoài đôi khi hơi hồng hoặc hơi đỏ. Những bông hoa có mùi hương hạnh nhân. Quả màu đen, bóng, dài khoảng 4 mm, có ba hoặc bốn hạt hình trứng [3].
Thời gian ra hoa từ tháng 5 đến tháng 7, thời gian đậu quả từ tháng 8 đến tháng 9 [3].
Chăm sóc cây cơm cháy
Cơm cháy vào mùa xuân
Vào tháng 3, cây cối và bụi rậm có thể bị cháy nắng - vỏ cây rất nóng dưới ánh nắng mùa xuân chói chang và cơn lạnh buốt xuất hiện vào ban đêm. Để ngăn chặn hậu quả của hiện tượng này, thân và nĩa của các nhánh xương của cây cơm cháy được phủ một lớp vôi. Nếu phát hiện thấy hư hại trên vỏ cây, do các loài gặm nhấm gây ra vào mùa đông, hãy khử trùng chúng bằng dung dịch thuốc tím mạnh và phủ cỏ sân vườn.
Vào những ngày đẹp trời, ấm áp, bạn có thể bắt đầu cắt tỉa cây cơm cháy, sau đó xử lý cây bụi bằng dung dịch Nitrafen hoặc dung dịch Bordeaux để tránh các bệnh và sâu bệnh xâm nhập quá mức trong vỏ cây hoặc đất dưới bụi cây. Vòng tròn thân cây không có vật liệu cách nhiệt và lá của năm ngoái. Nếu mùa đông không có tuyết và mùa xuân khô ráo, hãy tưới cây cơm cháy bằng nước sạc.
Chăm sóc cơm cháy mùa hè
Sau khi cây cơm cháy nở hoa, cây bụi được phun thuốc trừ sâu bệnh và bệnh phấn trắng.
Vào đầu mùa hè, cây bắt đầu tích cực phát triển và hình thành buồng trứng, vì vậy nhiệm vụ quan trọng nhất là cung cấp độ ẩm và dinh dưỡng cho khu vườn. Đất trong thân cây phải được giữ tơi xốp và ẩm. Trong các bụi cây bị đóng băng vào mùa đông, sự phát triển của các chồi rễ bắt đầu, chúng phải bị phá hủy ngay lập tức, cho đến khi nó vượt xa mức phát triển của thân bụi. Để ngăn cây cơm cháy lan ra xung quanh vườn, bạn có thể đào một phiến đá cũ xung quanh bụi cây ở khoảng cách 1 mét rưỡi và đến độ sâu nửa mét.
Vào tháng 8, một số bụi cây đã bắt đầu chín và bạn nên sẵn sàng thu hoạch. Vào cuối mùa hè, cần tạo điều kiện để chuẩn bị cho cây bụi trú đông: mùa hè mưa có thể làm cho chồi thứ cấp phát triển, điều này chỉ có thể dừng lại bằng cách loại bỏ lớp phủ dưới bụi cây và kẹp ngọn của các chồi đang phát triển. .
Cách chăm sóc cây cơm cháy vào mùa thu
Chăm sóc cây cơm cháy vào mùa thu là chuẩn bị cho mùa đông. Vào tháng 9, vụ thu hoạch cơm cháy tiếp tục, sau đó việc cắt tỉa cây bụi được thực hiện một cách hợp vệ sinh. Vào cuối tháng, họ xới đất ở những vòng tròn gần thân cây, bón phân và trong điều kiện mùa thu khô ráo thì tiến hành tưới nước mùa đông cho cây cơm cháy. Nếu bạn chỉ định trồng cây cơm cháy, hãy đào hố cho cây con vào cuối tháng 9 và lấp đầy chúng bằng phân bón.
- Cây trồng vào mùa thu: trồng và chăm sóc, cắt tỉa vào mùa thu và cấy
Vào tháng 10, cây bụi được xử lý khỏi mầm bệnh và sâu bệnh đã định cư trong mùa đông trên vỏ cành hoặc trong đất dưới bụi cây, và quét vôi trắng các thân cây và cành lớn để bảo vệ chúng khỏi các loài gặm nhấm mùa đông và đốt mùa xuân bằng vôi tươi hoặc phấn có bổ sung sunfat đồng và keo mộc. Vòng tròn thân cây được cách nhiệt bằng than bùn, mùn hoặc tán lá khô.
Ngay khi tuyết rơi, hãy ném nó xuống dưới bụi cây - đây sẽ là cách bảo vệ trưởng lão khỏi sương giá tốt nhất.
Chế biến cơm cháy
Hai lần một năm - vào đầu mùa xuân, trước khi chồi và sau khi lá rụng - các bụi cây cơm cháy và đất dưới chúng với mục đích phòng bệnh được xử lý bằng dung dịch Bordeaux 1% hoặc dung dịch Nitrafen 2-3%. Chúng làm điều này để tiêu diệt các bệnh nhiễm nấm hoặc côn trùng có hại đã ẩn náu trong mùa đông trong vỏ cây hoặc ở lớp trên của đất.
Thay vì các loại thuốc này, bạn có thể sử dụng dung dịch đồng sulfat 1% hoặc một loại thuốc khác có tác dụng tương tự. Dung dịch urê bảy phần trăm, nếu được xử lý với cây bụi vào mùa xuân, không chỉ hoạt động như một loại thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu, mà còn như một chất bổ sung nitơ mà cây trồng cần vào thời điểm này trong năm.
Tưới nước cho cây cơm cháy
Mùa hè nhiều mưa và lớp phủ trong vòng thân cây, không cho phép hơi ẩm bốc hơi nhanh, có thể giúp bạn không phải tưới nước cho cây cơm cháy. Tốt nhất nên phủ đất xung quanh bụi cây cơm cháy bằng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục. Vào mùa hè với lượng mưa bình thường, bạn sẽ không phải tưới nước cho cây cơm cháy, nhưng vào mùa khô, oi bức, hãy đổ 10-15 lít nước dưới bụi cây cơm cháy mỗi tuần một lần. Cây non được tưới thường xuyên hơn. Đừng để đất dưới bụi cây bị khô. Sau khi tưới nước hoặc mưa, rất thuận tiện để xới đất xung quanh bụi cây và loại bỏ cỏ dại.
Cho ăn cơm cháy
Cây cơm cháy phát triển tốt trên đất màu mỡ ngay cả khi không bón thúc, nhưng nó đáp ứng rất tốt với phân đạm bón vào mùa xuân và mùa hè đối với đất nghèo dinh dưỡng. Từ phân hữu cơ, bùn cơm cháy và truyền phân gà được cảm nhận tốt nhất. Cô cũng thích hợp với urê và phân khoáng phức hợp. Quả cơm cháy không được cho ăn vào mùa thu.
Bệnh và sâu bệnh
Quả cơm cháy đen Black Beauty: mô tả và đặc điểm của giống
Cây cơm cháy là loại cây chống chịu sâu bệnh tốt. Đôi khi rệp có thể lây nhiễm ở phần ngọn của bụi cây, và ve nhện thậm chí còn ít phổ biến hơn. Để ngăn chặn tình trạng này, vào mùa xuân cây bụi được xử lý bằng dung dịch Nitrafen (nó được chuẩn bị chính xác theo hướng dẫn) hoặc chất lỏng Bordeaux. Nếu rệp đã xuất hiện thì rất khó để chống lại nó, đó là lý do tại sao việc phòng ngừa là rất quan trọng. Để loại bỏ loài gây hại này, nên sử dụng dung dịch xà phòng, dịch truyền thảo dược (ví dụ: hành tây hoặc tỏi) và các sản phẩm làm từ hắc ín bạch dương, nhưng chúng chỉ được sử dụng nếu quả đã được thu hoạch.
Rệp
Tỉa cây cơm cháy
Khi nào cắt tỉa quả cơm cháy
Giống như nhiều loại cây trồng trong vườn, cây cơm cháy yêu cầu cắt tỉa vệ sinh và định hình hàng năm. Ba năm một lần, để trẻ hóa bụi, tất cả các cành được cắt đến chiều cao 10 cm, tốt nhất là cắt cây cơm cháy trong thời kỳ ngủ đông - vào đầu mùa xuân, cho đến khi chồi trên cành bắt đầu nở. Đúng, đôi khi cần phải cắt tỉa hợp vệ sinh cây cơm cháy vào mùa thu, sau khi thu hoạch và lá rụng.
Tỉa quả cơm cháy vào mùa xuân
Ở cây con mới trồng, các chồi non được rút ngắn đi 10 cm so với chồi bên ngoài mạnh mẽ. Về bản chất, hình dạng của ngọn cây cơm cháy là gọn gàng, hình bầu dục - vì vậy hãy giữ nó ở dạng này bằng cách cắt bỏ các cành và chồi mọc bên trong bụi cây hoặc ở góc sai. Các chồi khô, bệnh, yếu và cóng cũng có thể bị loại bỏ. Sự phát triển của rễ phải được loại bỏ khi nó đang ở giai đoạn sơ khai. Hàng năm, một phần tư số cành già cỗi được cắt ở gốc bụi. Các phần phải được bôi trơn bằng sân vườn.
Tỉa quả cơm cháy vào mùa thu
Nếu trong quá trình thu hoạch mà một số cành của cơm cháy bị thương thì tiến hành tỉa cành hợp vệ sinh, đồng thời loại bỏ các chồi bị bệnh, mọc không phù hợp với các chồi bị hại. Nếu không cần thiết, chỉ nên cắt tỉa vào mùa xuân.
Như bạn thấy, trồng và chăm sóc cây cơm cháy rất đơn giản và không tốn nhiều công sức, nhưng lợi ích của cây cơm cháy, mà chúng ta sẽ thảo luận trong một chương riêng, là không thể chối cãi.
Tên khác
Theo các nhà khoa học, cái tên Latinh của cây Sambucus có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "sơn đỏ" (vì cây có đặc tính tạo màu), hoặc từ tên của nhạc cụ ba dây Iran "sambuk", làm từ gỗ cây cơm cháy.
Quan trọng! Quả, hoa và hạt chưa chín của cây cơm cháy là mối đe dọa đối với sức khỏe con người. Chúng chứa axit hydrocyanic độc.
Người dân gọi cây cơm cháy là mắt quỷ, cây cô gái, cây thị củ, cây số mệnh, cây bà già, cây bìm bịp, cây bìm bịp, cây cơm cháy.Loài cây thân thảo còn có tên là mùi ta, lùn, lùn, ngạnh, già.
Nhân giống cơm cháy
Cách nhân giống cơm cháy
Cây cơm cháy được nhân giống bằng hạt, giâm cành, chia bụi và phân lớp. Thật không may, trong quá trình nhân giống bằng hạt, các đặc tính giống và thậm chí cả loài của cơm cháy hầu như không bao giờ được bảo tồn, do đó, hầu hết cây được nhân giống sinh dưỡng.
Nhân giống cây cơm cháy
Hạt cơm cháy được thu hoạch vào mùa thu, giữa tháng 10, bằng cách xát quả chín qua rây. Gieo hạt thành hàng, khoảng cách hàng khoảng 25 cm, độ sâu gieo 2-3 cm, đến cuối vụ tiếp theo cây sẽ cao 50-60 cm.
Nhân giống cơm cháy bằng cách giâm cành
Thu hoạch vào tháng 6 hoặc đầu tháng 7, hom xanh dài 10-12 cm có hai hoặc ba lóng và một cặp lá phía trên, trên cuống lá chỉ còn lại hai đoạn ghép đôi, được trồng trong hỗn hợp cát và than bùn thành từng phần bằng nhau. và được đậy bằng nắp polyetylen cao để tạo điều kiện nhà kính cho cành giâm. Đừng quên xử lý gốc rễ trước khi trồng ở phần dưới - nó sẽ làm tăng khả năng ra rễ của hom lên 2-3 lần.
Để tạo độ ẩm không khí cần thiết, trong 4 - 6 ngày đầu, phun nước từ bên trong bằng bình xịt mịn, cẩn thận không để giọt vào lá hom vì có thể làm thối lá. . Vào mùa thu, các cành giâm rễ được trồng xuống đất.
- Goji: đặc tính và chống chỉ định, trồng và chăm sóc
Nếu cần thiết, các cành giâm cành một năm tuổi tươi tốt cũng có thể được ra rễ, được thu hoạch vào cuối mùa sinh trưởng, bảo quản trong tuyết hoặc tầng hầm vào mùa đông, và trồng trên đất tơi xốp, bón phân trong vườn vào mùa xuân và mỗi Sau đó đậy kín bằng lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có họng cắt cho đến khi hom mọc rễ.
Nhân giống cơm cháy bằng cách phân lớp
Phương pháp sinh sản này cho tỷ lệ sống gần một trăm phần trăm. Để phân lớp, sử dụng chồi non xanh non hoặc chồi non hai ba năm tuổi, được uốn cong xuống đất, đặt trong các rãnh tạo sẵn, trong mỗi rãnh được đặt một ít phân trộn, các chồi được cố định bằng kim loại. móc và thêm từng giọt, để lại phần ngọn trên bề mặt.
Nếu bạn đặt các lớp thân gỗ trong rãnh vào tháng 5 hoặc đầu mùa hè và kéo chúng ở gốc bằng dây, chúng có thể được tách ra khỏi bụi vào mùa thu và trồng. Các chồi xanh không bị kéo bằng dây và được trồng từ cây mẹ không phải vào mùa thu, mà chỉ vào năm sau, khi chúng trở nên tốt đẹp.
Chia bụi cây cơm cháy
Phương pháp nhân giống này được thực hiện vào mùa thu. Một bụi cơm cháy lớn, trưởng thành được đào lên và chia thành các phần gần bằng nhau. Bạn có thể cần dùng rìu hoặc cưa để tách rễ cây cơm cháy. Mỗi phần phải có rễ và chồi phát triển. Các vết cắt và vết cắt được xử lý bằng tro gỗ và các cành giâm ngay lập tức được trồng vào các hố đã chuẩn bị trước. Bạn có thể trồng chúng trong thùng chứa và hoãn việc trồng dưới đất cho đến mùa xuân. Chia bụi cây giúp bạn có thể thu được ngay một cây lớn.
Quả cơm cháy có mùi, Cây cơm cháy thảo dược, Quả cơm cháy nhỏ, Cây cơm cháy lùn, Buznik
phía nam của phần châu Âu của Nga, Ukraine, Belarus, Caucasus - rìa rừng rụng lá, thảo nguyên rừng, khe núi, bờ sông, sườn núi đá, dọc theo đường sắt, giống như cỏ dại trên cánh đồng và vườn rau
đối với mùa xuân gieo sạ, cần phân tầng lạnh 2 tháng ở 0 + 5 độ
phân chia thân rễ vào mùa xuân
chịu lạnh, chịu được sương giá lên đến -4 độ
không đủ mùa đông khắc nghiệt, lên đến -29 độ
trong trường hợp mùa đông không có tuyết, các cây non sau khi cắt tỉa được phủ cát với việc bổ sung tro gỗ
một loại cây có thân rễ dày, khỏe, chủ động phát triển sang hai bên, rất khó để hạn chế.
hoa nhỏ, có tràng hoa màu trắng, hơi hồng, có mùi hạnh nhân.
cụm hoa - hình chùy tuyến giáp đỉnh, đường kính 10-15 cm
- lá mọc đối, dài 5-20 cm, trên cuống lá ngắn, hình lông chim, 9-11 hình mác, đầu nhọn, dọc mép lá có răng cưa, lá dưới ở cuống lá ngắn, lá trên không cuống;
- mùa thu lá chuyển sang màu đỏ
quả hình cầu, màu đen, bóng, đường kính 4-6 mm, chín - có nước màu tím đỏ, chín vào tháng 8-9.
cây mọc thẳng với thân thẳng hoặc hơi phân nhánh
- thích hợp với vườn "rừng", có thể tự nhiên hóa;
- cho bóng râm một phần, mặc dù nơi có nắng là thích hợp hơn;
- để hạ cánh trên bờ của một hồ chứa;
- Quả có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt, có thể dùng làm mứt, làm gia vị, cũng như lấy thuốc nhuộm màu xanh lam và mực in;
- bộ phận sinh dưỡng có mùi khó chịu, dùng để xua đuổi chuột, chuột chũi, một số loài gây hại
tất cả các bộ phận của cây, mặc dù hoa được sử dụng phổ biến nhất
cyclotols (inositol, quercit), hợp chất alicyclic, mono- và sesquiterpenoit (linoolol, citronellol, citronellal, v.v.), triterpenoit (axit ursular, v.v.), benzen và các dẫn xuất của nó, phenylpropanoit, axit phenolcarboxylic và các dẫn xuất của chúng (caffeic, n - coumaric, chlorogenic, methyl salicylate), anthocyanins (cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, v.v.), tochromanols, hydrocacbon béo, rượu, aldehyde, xeton, axit béo và các dẫn xuất của chúng (palmitic, valeric, v.v.)
Các loại và giống cơm cháy
Ngoài cây cơm cháy đen, có hàng chục loài khác được trồng ở khí hậu của chúng tôi, và chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những điều thú vị nhất trong số đó.
Anh cả xanh
Là một loại cây cảnh sống trong tự nhiên dọc theo bờ suối và sông, cũng như đồng cỏ trên núi ở Bắc Mỹ. Cây của loài này đôi khi cao tới 15 m, và đôi khi mọc thành bụi với những cành mảnh, lúc còn nhỏ có màu đỏ. Thân cây cơm cháy có màu xanh lam nhạt, màu cát pha nhạt, lá gồm 5-7 lá hình răng cưa thô, màu xanh lục nhạt, dài tới 15 cm. Hoa màu kem thơm được tập hợp thành cụm hoa hình bông có đường kính đến 15 cm, nở thành chùm. trong khoảng 3 tuần.
Quả cơm cháy có màu xanh lam, hình cầu, màu xanh đen do nở hoa hơi xanh, trông rất ấn tượng. Khả năng chống chịu sương giá của loài này dưới mức trung bình.
Trưởng lão Siberia
Nó mọc tự nhiên ở Đông Á, phần châu Âu của Nga, ở Đông và Tây Siberia và ở Viễn Đông, thích rừng lá kim hỗn hợp và sẫm màu và cao đến 2200 m so với mực nước biển. Nó là một cây bụi cảnh cao đến 4 m với độ cứng trung bình vào mùa đông.
Cây cơm cháy thân thảo
Nó mọc hoang ở Ukraina, Caucasus, Belarus và phía nam của phần châu Âu của Nga, chọn các bờ đá và bờ sông. Đây là loại cây thân thảo có mùi hôi, nhưng đẹp khi ra hoa và kết trái đạt chiều cao 1,5 m. Cây cơm cháy thân thảo, hình thành lá chắn trên ngọn chồi, khi còn tươi có độc vì chúng chứa axit hydrocyanic.
Loài này đôi khi được trồng xung quanh cây nho, vì thân thảo có tác dụng xua đuổi tất cả các loài bướm có hại và bọ ve, nhưng sau đó rất khó để loại bỏ loài cây này với thân rễ mọc dày ra khỏi cây nho. Hoa khô của cây cơm cháy thân thảo có mùi dễ chịu, người ta đổ lên trên quả táo đã cất giữ.
Elder canadian
Mọc tự nhiên trên đất ẩm và giàu nitơ của miền đông Bắc Mỹ. Loại cây này có tính trang trí cao, đạt chiều cao 4 m, thường được sử dụng trong cảnh quan. Chồi của cây thuộc loài này có màu xám vàng, lá to - dài tới 30 cm, hoa nhỏ có mùi thơm màu trắng vàng tạo thành cụm hoa hình bầu dục hơi lồi có đường kính đến 25 cm, hình cầu có thể ăn được. quả bóng có màu tím sẫm. Loài này đã được trồng từ năm 1761. Nó rất giống với cây cơm cháy đen, nhưng khả năng chống chịu tốt hơn nhiều với các điều kiện của làn đường giữa.
Canadensis già có một số hình thức trang trí - maxima (mạnh nhất trong số tất cả), acutiloba (duyên dáng, với những chiếc lá chia cắt mạnh mẽ), chlorocarp (với những chiếc lá màu xanh hơi vàng và quả mọng xanh) và aurea (với những chiếc lá vàng tươi vào mùa xuân và mùa thu và xanh vào mùa hè).
Cơm cháy đỏ
Hoặc là xe đua có nguồn gốc từ vùng núi Tây Âu. Đây là cây gỗ cao đến 5 m hoặc cây bụi rụng lá, có tán hình trứng dày đặc, lá hình chùy màu xanh nhạt, dài đến 16 cm, gồm 5-7 lá thon dài và nhọn, có răng nhọn ở mép. Hoa màu vàng lục được thu thập trong các cụm hoa thuôn dài dày đặc có đường kính đến 6 cm. Quả là những quả mọng nhỏ màu đỏ tươi. Cả lá và cành đều có mùi hôi khó chịu. Cây rất đẹp chính xác trong thời kỳ đậu quả. Trong văn hóa từ năm 1596.
Loài này có các dạng trang trí sau:
- Thấp - cây lùn, nhỏ gọn;
- lá mỏng - Ở giống này, các lá màu tím khi mở ra được chia cắt thành các đoạn rất hẹp nên cây trông rất duyên dáng;
- màu tím - có hoa màu tím hoặc hồng;
- hơi vàng - Trong giống này, quả có màu vàng với thùng màu cam;
- mổ xẻ - Giống cơm cháy đỏ được trồng phổ biến nhất với các lá lớn nở sớm, gồm 2-3 cặp lá xẻ nhỏ;
- lông lá - có màu tím, khi nở, lá có răng cưa, xẻ gần hết ở giữa. Các giống phổ biến của giống này là Plumosa Aurea với lá openwork vàng dưới ánh nắng mặt trời và xanh trong bóng râm và Sutherland Gold với những chiếc lá vàng được chia cắt nhiều hơn.
Elder Zimbold
Nó được tìm thấy tự nhiên ở Nhật Bản, Kuriles, Sakhalin và Viễn Đông, và ở Tây Âu, nó được trồng trong văn hóa như một loại cây cảnh. Đây là loại cây thân bụi hay cây lan cao tới 8 m, giống cây cơm cháy đỏ nhưng mạnh hơn nhiều: lá gồm 5-11 phần, dài 20 cm, rộng 6 cm. Các chùm hoa cũng lớn hơn so với các cụm hoa lớn hơn của tộc trưởng lão, nhưng lỏng lẻo hơn. Loài này đã được trồng từ năm 1907.
Quả cơm cháy đen được mô tả chi tiết trong bài báo cũng có một số hình thức trang trí phổ biến:
- Guincho tím - cây bụi cao đến 2 m với lá màu xanh lá cây lúc non và lá màu tím đen khi trưởng thành, có màu đỏ vào mùa thu. Những bông hoa trong nụ có màu hồng đậm, nhưng khi mở ra có màu trắng pha chút hồng huyền ảo. Chồi của cây thuộc giống này có màu tím. Tất cả những ưu điểm này chỉ được thể hiện dưới ánh nắng mặt trời - trong bóng râm, bụi cây vẫn xanh tươi;
- Marginata - một cây bụi phát triển nhanh cao đến 2,5 m với viền màu kem bạc rời rạc dọc theo lá;
- Căng mọng - một bụi cây phát triển chậm với những chiếc lá ngoạn mục, điểm xuyết những đốm trắng, sọc và nét vẽ.
Các dạng cây cảnh thường ít cứng hơn các loài chính, nhưng chúng trông tuyệt vời trong vườn như một mẫu vật và trong một nhóm với các cây khác.
Việc sử dụng cây cơm cháy trong thiết kế cảnh quan
Cây cơm cháy trông như thế nào trong tự nhiên và khi trồng trên một địa điểm có thể được nhìn thấy trong ảnh. Cây cơm cháy nhờ sự phổ biến của các nhà thiết kế cảnh quan, trước hết là tính linh hoạt của nó - nó phù hợp một cách hài hòa với bất kỳ cảnh quan nào. Một số lượng lớn các loài và chủng loại cho phép bạn chọn các loại cây phù hợp để trang trí khu vườn theo bất kỳ phong cách nào.
Mặc dù thực tế rằng cơm cháy được coi là một trong những loại cây bụi lớn nhất, nó không chỉ có thể được sử dụng trong các khu vườn và công viên có diện tích lớn mà còn ở các khu vực nhỏ:
- cơm cháy hoàn toàn có thể phù hợp với hương vị phương Đông và có thể thay thế thành công các loại cây phong Nhật Bản đắt tiền và thất thường. Để làm điều này, nó là đủ để thực hiện cắt tỉa thích hợp của các cành, tạo cho chúng hình dạng cần thiết;
- cây bụi được trồng thành hàng sẽ là lựa chọn thay thế tốt cho hàng rào, chiều cao và hình dạng có thể thay đổi theo ý của bạn;
- giống cơm cháy đỏ lùn "Lemony Lace", được bổ sung thêm hoa cẩm tú cầu, hoa bách hợp nhiều màu, hoa phơn phớt, hoa Nhật Bản sẽ giúp tạo ra các tác phẩm nguyên bản. Ngoài ra, cây này cũng hợp với một loại cây có màu tím Canada (màu tím) ít khóc của giống "Whitewater";
- các chế phẩm làm từ các giống cơm cháy thấp, cây lá kim kết hợp với cây phúc bồn tử, cây đinh lăng, cây táo gai, cây phật thủ nở hoa trông đẹp mắt trong vườn hoặc công viên;
- những bụi cây già trải rộng đa dạng với tán lá màu tím hoặc vàng sẽ tạo điểm nhấn tươi sáng trên bãi cỏ xanh ngọc bích;
- một bố cục hiệu quả trên trang web sẽ được tạo ra bởi các loại cây trồng có tán lá các sắc thái khác nhau.
Gần đây, cây cơm cháy nhỏ và lùn còn được sử dụng rộng rãi để bố trí các hòn non bộ và bồn hoa nhỏ.
Các nhà thiết kế cảnh quan có kinh nghiệm khuyên sử dụng cây cơm cháy như:
- điểm nhấn duy nhất từ phía buồn tẻ của ngôi nhà;
- một cây bụi đơn ngoạn mục gần hiên hoặc hiên;
- bảo vệ công trường khỏi gió, gió lùa, khí thải từ đường. Vì mục đích này, các bụi cây và cây cổ thụ được trồng xung quanh chu vi của toàn bộ khu vực;
- nền tươi tốt và các tiêu điểm;
- phát triển dưới lớp cây lá kim hoặc cây rụng lá cao hơn.
Ngoài ra, nhiều người sử dụng thành công khả năng xua đuổi côn trùng của cây cơm cháy bằng cách trồng cây bụi gần các khu vui chơi giải trí, thiết bị vệ sinh, đống phân trộn. Ngoài ra, những cành cây cơm cháy lan rộng, hương thơm của nó khi ra hoa và những quả mọng tươi sáng thu hút nhiều côn trùng và chim đến khu vực này, làm cho các khu vườn và công viên tràn đầy sức sống.
Đặc tính của cơm cháy đen - tác hại và lợi ích
Các đặc tính chữa bệnh của quả cơm cháy đen
Cụm hoa cây cơm cháy chứa axit hữu cơ valerian, acetic, cà phê, malic và chlorogenic, tannin, tinh dầu bán rắn, choline, carotene (provitamin A), chất nhầy và giống như parafin, và đường. Các đặc tính của hoa cơm cháy thực sự độc đáo.
Quả cơm cháy có chứa axit ascorbic (vitamin C), caroten, axit malic, nhựa, glucose, fructose, axit amin và chất tạo màu.
Lá cơm cháy đen tươi chứa caroten và axit ascorbic, tinh dầu, tanin, chất nhựa và lá khô có chứa provitamin A1.
Vỏ cây có chứa choline, tinh dầu và phytosterol.
Truyền quả cơm cháy khô (1:10) kích thích bài tiết mật, tăng bài niệu và nhu động ruột. Trà hoa cơm cháy làm giảm viêm phế quản, viêm thanh quản, đau dây thần kinh và cảm cúm. Nó cũng được sử dụng như một loại nước súc miệng chống viêm.
Trong y học dân gian, từ lâu không chỉ dùng quả bồ kết mà còn dùng sắc cơm cháy cũng như lá và vỏ cây. Từ hoa cơm cháy, người ta làm thuốc truyền và thuốc sắc, có tác dụng thanh nhiệt và kháng khuẩn. Chúng vẫn được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, cúm, viêm amidan và các bệnh về đường hô hấp trên.
Hoa cơm cháy đen được pha chế như sau: một thìa hoa đổ với một ly nước nóng, đun sôi, nấu trên lửa thật nhỏ trong 15 phút, sau đó để nguội, lọc, vắt và uống nửa ly trước đó. mỗi ngày ăn 2-3 lần đối với bệnh thấp khớp, bệnh gút hoặc viêm khớp. Một loại kem dưỡng da được điều chế từ hoa cơm cháy, làm săn chắc và trẻ hóa làn da: 10 chùm hoa cơm cháy đổ với hai ly nước sôi, hãm trong một ngày, lọc và bảo quản trong tủ lạnh.
Lá cơm cháy có tác dụng làm se, hạ nhiệt, làm dịu, lợi tiểu và nhuận tràng. Khi bôi bên ngoài dưới dạng hấp, chúng làm giảm hăm tã, trĩ, nhọt và bỏng. Và để điều trị táo bón, lá cơm cháy non đun với mật ong.
Vỏ cây cơm cháy được dùng để chế thành thuốc sắc dùng để chữa các bệnh về thận và da, bệnh gút, thấp khớp và viêm khớp.
Ngoài ra, mứt, thạch và rượu được làm từ cơm cháy.
Thông tin hữu ích về nhà máy
Việc sử dụng cây cơm cháy cho mục đích trang trí đang là xu hướng trong những năm gần đây. Trước đây, nó được trồng chủ yếu cho các mục đích thực tế thuần túy. Những người làm vườn không chỉ quan tâm đến tác dụng chữa bệnh của nó. Từ lâu, người ta đã ghi nhận rằng loài cây này xua đuổi các loài gặm nhấm và côn trùng (ví dụ, ruồi và gián). Do đó, các bụi cây già đặc biệt được trồng gần chuồng trại hơn và chổi của các nhánh cây già của chúng được giữ trong nhà.
Ghi chú! Nhưng các đặc tính có lợi của cây cũng không chỉ giới hạn ở điều này. Có thể sử dụng quả cơm cháy đen và cho mục đích thực phẩm. Nhưng chúng không chỉ được ăn sống. Bạn có thể nấu mứt và bảo quản từ chúng, và chúng cũng có thể làm thạch tuyệt vời. Ở Anh, quả cơm cháy được sử dụng như một thức uống truyền thống, và quả của nó cũng được đun sôi với táo để làm nhân cho món bánh phổ biến.
Một số chuyên gia ẩm thực đề xuất sử dụng quả mọng chín khô để chế biến dưa chuột muối nhẹ. Nhưng những chùm hoa non của cây được thêm vào nho phải - điều này sẽ cải thiện hương vị và hương thơm của rượu trong tương lai. Ngoài ra, các chùm hoa được thêm vào bột bánh quy. Chúng cũng được sử dụng như một gia vị cho các món đầu tiên.
Vì vậy, bằng cách trồng những bụi cây cơm cháy đen trên trang web, người làm vườn không chỉ có được một loại cây đẹp mà còn rất hữu ích, không cần tốn công chăm sóc, mà sẽ rất thích thú với những chiếc lá đẹp mắt và những quả ngon.
Lưu trữ
Quả tươi bảo quản trong tủ lạnh được 8 - 10 ngày, quả có thể cấp đông, sấy khô bảo quản. Quả khô bảo quản được 6 tháng. Hoa cơm cháy được cắt khi nở và phơi khô trên gác mái hoặc trong bóng râm, băm nhỏ qua rây hoặc đập dập. Quả chín được cắt thành từng chùm, bày thành từng lớp mỏng trên khay nướng, phơi nắng cho khô sau đó cho vào lò sấy ở nhiệt độ 60-65 độ. Cơm cháy khô được tách lấy cành và cuống, bảo quản nơi khô ráo, thoáng gió. Rễ được thu hoạch vào cuối mùa thu, phơi khô, nghiền nát và bảo quản đến 3 năm. Vỏ cây được thu hoạch vào đầu mùa xuân từ các cành hai năm tuổi. Lớp xám đầu tiên phải được cạo sạch, sau đó vỏ cây được sấy khô ở nhiệt độ 65-70 độ.
Hoa khô và quả mọng được bảo quản đến 2 năm trong túi, ở nơi khô ráo và thoáng gió. Nguyên liệu nên được thường xuyên kiểm tra nấm mốc và ký sinh trùng.
Cây cơm cháy Canada và quả mọng của nó trông như thế nào (có ảnh)
Để tưởng tượng quả cơm cháy Canada trông như thế nào trong bức ảnh, bạn cần biết rằng nó là chị em của giống cơm cháy đen có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó khác ở những quả lớn hơn, được thu hái thành từng chùm, có đường kính từ 25–45 cm. Quả của cây cơm cháy Canada có màu tím và vị ngọt rõ rệt hơn. Người già Canada thích đất giàu nitơ, nhưng mặt khác lại tỏ ra khiêm tốn, giống như người anh em họ da đen của nó. Bụi cây "Canada" phát triển đến 3 mét, lá rất trang trí. Hoa của cây cơm cháy Canada có màu trắng sữa, mùi thơm. Nếu bạn muốn trồng cây cơm cháy Canada trong ngôi nhà tranh mùa hè của mình, hãy lưu ý rằng bụi lớn và mạnh mẽ. Bạn sẽ cần bố trí thêm không gian cho cây. Để đổi lấy điều này, "người Canada" sẽ làm bạn thích thú với những chùm hoa lồi lớn và mùa màng bội thu. Vào mùa đông, cơm cháy Canada chỉ bị đóng băng khi có sương giá nghiêm trọng. Trước hết, do thời tiết lạnh giá, những chồi non không có thời gian khoác vỏ cây trong thời tiết ấm áp sẽ phải chịu đựng. Tuy nhiên, với sự xuất hiện của những ngày ấm áp, ngay cả một quả cơm cháy đông lạnh cũng nhanh chóng lấy lại sức mạnh, nở hoa và kết trái.
Nhìn vào bụi cây cơm cháy trong ảnh - một số mẫu vật thích thú với sức mạnh của chúng.
Nhưng quả cơm cháy trong bức ảnh không gây nhiều cảm xúc, vì nó không nổi bật.
Cồn dành cho phụ nữ
Cụm hoa làm dịu các tình trạng nặng khi mãn kinh. Để pha chế hỗn hợp, bạn cần lấy hoa của cây và rượu (tỷ lệ 1: 5), bỏ vào chỗ tối, thoáng mát và lắc đều vài ngày một lần. Uống thuốc này được khuyến khích 3 lần một ngày, mỗi lần 30 giọt.
Loại cồn này thích hợp để giảm đau do viêm khớp, tuy nhiên cách thức áp dụng lại khác, phải bôi vào những vùng bị đau. Sẽ rất tốt nếu song song người bệnh sử dụng dịch truyền chữa bệnh bằng cụm hoa.
Nước ép thảo mộc quả cơm cháy tươi có thể đánh bại tình trạng thiếu vitamin (bạn cần uống nó trong 14 ngày). Mứt từ quả của nó, nấu với đường (4 phút) sẽ làm sạch phổi, và nếu bạn sử dụng nó trong vài tháng, bệnh lao sẽ chiến thắng.
Ứng dụng trong y học
Quả cơm cháy đen được dùng để chữa nhiều bệnh:
- bệnh gan
- loét dạ dày
- Bệnh tiểu đường
- bệnh ngoài da
- lạnh
- các khối u ác tính
- táo bón mãn tính
- rối loạn thần kinh
- phù nề khác nhau
- bệnh của hệ thống sinh dục nữ
- cổ chướng
- viêm khớp
- bệnh thấp khớp
- bệnh Gout
Quả cơm cháy có đặc tính hạ sốt, tiêu di, kháng khuẩn, làm se, chống viêm, lợi tiểu, an thần và nhuận tràng.
Quả cơm cháy đỏ được dùng chữa đau đầu, hen phế quản, cảm lạnh, phong thấp. Hoa hòe được dùng ngoài để súc miệng khi bị viêm amidan cấp và viêm khoang miệng. Thạch cơm cháy có đặc tính nhuận tràng.
Gốc
Sự xuất hiện của cây cơm cháy được bao hàm trong nhiều truyền thuyết. Có những niềm tin phổ biến, được biết đến từ khi vũ trụ được tạo ra, họ nói rằng Judas đã treo cổ tự sát trên cây này. Trong thời kỳ ngoại giáo, nó là một vật được thờ cúng, trong số những người Slav cổ đại, nó được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh, được treo trong nhà vào ngày Ivan Kupala, hay Ngày Thánh George.
Nếu chúng ta loại bỏ tất cả các thuộc tính phép thuật, chỉ để lại các dữ kiện, thì rõ ràng đây là một cây lâu năm thuộc họ adox (nguồn thay thế là cây kim ngân). Hy Lạp được coi là quê hương của nó, do đó có lý thuyết về sự xuất hiện của tên của nó. Một số người cho rằng loài cây này được đặt theo tên của một loại nhạc cụ được làm từ chồi của nó, trong khi những người khác cho rằng nó có đặc tính tạo màu (từ tiếng Hy Lạp sambyx - sơn đỏ).
Trồng trong vườn
Thường thì mùa hè cư dân nhân giống một loại cây trong các mảnh đất cá nhân của họ cho mục đích trang trí. Đối với điều này, các giống đặc biệt được sử dụng, ví dụ, "ren đen", có tông màu đen-hồng của lá và hoa hơi hồng.
Để cây ra rễ nhanh, nên trồng các bụi cây ở những nơi có ánh sáng mặt trời và tưới nhiều nước. Vào đầu mùa xuân, cây được cho ăn, và vào mùa hè, phân bón được thêm vào nước để cây phát triển tích cực khi tưới nước.
Khi cấy bụi cây, sử dụng hỗn hợp sau:
- một phần than bùn và cát;
- hai - đất sét.
Những khó khăn có thể xảy ra khi trồng cây cơm cháy
Vì lá, vỏ và một số bộ phận khác của cây có độc nên hầu như tất cả các giống cơm cháy không bị côn trùng gây hại, và chúng thường không nhận thấy bất kỳ khó khăn nào trong việc chăm sóc. Tuy nhiên, bạn có thể thấy rệp trên đó xuất hiện trên các bụi cây. Do đó, khuyến cáo, với sự xuất hiện của mùa xuân, xử lý rừng trồng bằng thuốc trừ sâu (Karbofos, Aktara hoặc Aktellik) mà không vi phạm các chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Đỏ - không ăn được
Không giống như cơm cháy đen ăn được, cơm cháy đỏ không ăn được.
Chú ý!
Quả cơm cháy không được sử dụng trong y học chính thống do độc tính của nó.
Trong số những người, những phẩm chất chữa bệnh của quả cơm cháy đỏ được công nhận. Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng.
Quả cơm cháy đỏ còn được gọi là sambuca bàn chải, vì các chùm quả hơi giống chùm nho.
Đây là một loại cây rất đẹp được những người cải tạo đất, thiết kế cảnh quan và y học cổ truyền yêu thích. Mọc ở bụi hoặc cây thấp, nở hoa sớm hơn cơm cháy đen khoảng một tháng. Cau đẹp là cây mật nhân tuyệt vời, tuy nhiên mùi hoa hơi sắc và đặc hơn so với họ hàng đen, vì vậy không nên trồng cây cơm cháy đỏ gần nhà.Nhưng ở gần những nơi có mùi hôi mà tôi muốn che giấu cả mắt và khứu giác - thế là xong! Những bụi cây dài 3 mét với những chiếc lá được chạm khắc, được trang trí bằng những chùm hoa hơi vàng vào tháng 5 và những quả mọng màu đỏ tươi vào tháng 9, sẽ làm say lòng cả thị giác lẫn hương thơm. Hoa, tùy thuộc vào giống, có thể có màu xanh lục, hồng, tím và quả mọng không chỉ có màu đỏ mà còn có màu vàng cam. Một loại cơm cháy đỏ rất đẹp với lá vàng vàng.
Cây cơm cháy đỏ cũng ưa nắng, nhưng không phải nắng trực tiếp mà chịu bóng bán phần, không cần chăm sóc, cây phát triển rất nhanh. Nó tăng cường sức mạnh cho các sườn dốc, nó thường có thể được nhìn thấy trên các bờ sông và hồ dốc. Nó được coi là một loại cây hơi độc: do mùi đặc trưng của vỏ, lá, quả mọng bị nghiền nát, cũng như gây nôn mửa và tiêu chảy, có thể do sử dụng trái cơm cháy đỏ cho mục đích y học hoặc nấu ăn. Nhưng bạn không cần phải từ bỏ hoàn toàn quả cơm cháy đỏ: nếu bạn tiếp cận nó một cách khôn ngoan và có kiến thức, bạn sẽ chỉ nhận được những lợi ích về sức khỏe. Trong hộ gia đình, vẻ đẹp màu đỏ này đơn giản là không thể thay thế. Cô ấy luôn có thể giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại các loài gặm nhấm, và xua đuổi các loài gây hại trong vườn, đồng thời rửa sạch bát đĩa tốt hơn bất kỳ hóa chất nào, và rửa tay ngay cả với dầu máy! Và nếu bạn quyết định xây một hàng rào xinh đẹp dọc theo hàng rào, thì cây cơm cháy đỏ đơn giản là không thể sánh bằng trong vấn đề này.
Cây cơm cháy đã gắn bó với con người trong nhiều thế kỷ
Tên Latinh của quả cơm cháy sambucus là Sambucus. Một trong những phiên bản về nguồn gốc của cái tên này là từ tên của loại nhạc cụ cổ xưa của Iran, được làm từ cây cơm cháy.
Tổ tiên của chúng ta đã tìm thấy nhiều công dụng cho loại cây này. Một trong số chúng dựa trên chất tạo màu của quả cơm cháy. Nước ép quả cơm cháy được sử dụng để nhuộm các loại vải: bông, lanh, gai dầu và lụa. Hóa ra có màu đen, khi trộn với phèn chua thì ra màu xanh. Bằng cách sửa nước ép cơm cháy với giấm, mực đã thu được. Các cô gái làng chơi tô đen lông mày bằng nước quả mọng.
Trái cây và hoa được sử dụng để pha chế đồ uống
Ví dụ, hoa tươi, nước chanh, vỏ chanh leo và nước lên men tạo ra một thức uống giải khát nhẹ nhàng. Từ những quả mọng lên men, họ tạo ra rượu vodka. Ngoài ra, cơm cháy là một trong những thành phần của rượu mùi nổi tiếng của Ý "Sambuca". Công thức chính xác để pha chế nó được giữ bí mật, nhưng những người thợ thủ công tại nhà đề nghị tự làm đồ uống và nó có chứa hoa cơm cháy đen khô.
Ở các làng quê vào mùa xuân, họ được thưởng thức những món rau xanh đầu tiên, vì vậy họ làm món salad từ nhiều loại cây non khác nhau, bao gồm cả những chồi non của cơm cháy được thêm vào món salad. Nếu bạn muốn thử nghiệm, vậy để nói lại điều cơ bản, thì hãy nhớ rằng chồi già non có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu.
Mứt được làm từ quả cơm cháy đen
Công thức rất đơn giản: cứ một cm quả dâu được rắc một lớp đường, cứ thế nhiều lớp (cứ 1 kg quả thì 1 kg đường); Để yên trong một ngày, đun sôi trong 15 phút và đổ vào lọ vô trùng.
Vào thời điểm mà thực vật được đối xử tôn trọng, trưởng lão thậm chí còn được đối xử với sự tôn kính. Người ta tin rằng thật không may khi chặt một bụi cây cơm cháy tự mọc trong sân, và trước một cuộc gặp gỡ bất ngờ với loài cây này, những người đàn ông đã cởi mũ của họ. Sự tôn trọng này không hề nhàn rỗi.
Ngay cả Hippocrates cũng tin rằng cơm cháy có thể chữa được hàng chục loại bệnh. Và Cikkerot (một bác sĩ của thế kỷ 18) đã khuyến cáo mọi bà nội trợ nên làm khô hoa và mứt ở nhà để đề phòng cảm lạnh hoặc bệnh thận và bàng quang.
Chế biến từ quả mọng và rượu vang non
Bạn sẽ cần một lon nước trái cây ba lít và một ly đường hoặc mật ong. Hộp được đậy kín và các khí được thoát ra ngoài qua một khóa nước. Quá trình lên men được thực hiện ở nơi ấm áp, không tiếp cận với ánh sáng mặt trời. Cuối cùng, rượu được đóng chai, niêm phong và cất theo chiều ngang trong hầm.
Đã ở thế kỷ 21, người lớn tuổi một lần nữa được ghi nhớ.Nó chỉ ra rằng việc sử dụng nó có kết quả tích cực trong điều trị ung thư và tiểu đường. Vitamin nhóm B trong quả mọng được thu thập theo tỷ lệ dành riêng cho con người.
Bạn có thể nói một thời gian dài về các đặc tính có lợi của loại cây quen thuộc với mắt này, nhưng cũng có những chống chỉ định. Cơ bản nhất là sự không dung nạp cá nhân của các thành phần tạo nên chế phẩm. Do đó, nên bắt đầu sử dụng với liều lượng nhỏ, cẩn thận lắng nghe cơ thể. Bạn nhất định không được dùng cơm cháy dưới dạng này hay dạng khác cho phụ nữ có thai và cho con bú, người mắc bệnh Crohn, các bệnh mãn tính về dạ dày.
Mối nguy hiểm thường gặp nhất là các loại cơm cháy khác, ví dụ như cơm cháy đỏ, những quả có thể bị nhầm lẫn với cơm cháy đen. Chỉ có một khuyến cáo: nếu bạn không chắc đó là loại cây nào, thì tốt hơn hết là bạn không nên sử dụng nó.
Nó mọc ở đâu?
Trong tự nhiên, quả cơm cháy đỏ và đen có thể được tìm thấy ở ven rừng, đồng cỏ, đất hoang, đường đi, nghĩa trang và bãi rác. Nó phát triển trong bóng râm và đầy đủ ánh nắng mặt trời, và thường được bao quanh bởi những bụi quinoa và cây tầm ma. Ở Nga, nó được tìm thấy ở khu vực giữa và đông nam.
Cây được trồng phổ biến ở các nước Baltic, Ukraine và Belarus. Cây cơm cháy bụi được tìm thấy ở Bắc Phi, New Zealand và một số nước châu Á. Chỉ ở các vùng lãnh thổ Trung và Nam Phi, Nam Mỹ bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy loài cây này.
Hạn chế và chống chỉ định nhập viện
Các đặc tính của cơm cháy có thể không chỉ có lợi mà còn có những tác hại đối với cơ thể. Trước hết, không nên lạm dụng quả thô của cây. Và rễ cây bụi phải được làm khô trước khi sử dụng. Khi sử dụng dịch truyền và thuốc sắc, cần tuân thủ liều lượng nhỏ.
Ngoài ra, cơm cháy đen phải được loại bỏ:
- phụ nữ mang thai;
- các bà mẹ cho con bú;
- trong giai đoạn cấp tính của viêm dạ dày, loét dạ dày hoặc viêm tụy;
- với bệnh Crohn;
- trong sự hiện diện của sự không khoan dung cá nhân.
Nhận xét về cây cơm cháy đen cho trẻ em cảnh báo rằng chỉ trẻ vị thành niên sau 12 tuổi mới có thể đưa ra các bài thuốc từ cây này - ở độ tuổi sớm hơn, các biện pháp khắc phục tại nhà sẽ gây hại cho trẻ.
Ứng dụng nấu ăn
Quả cơm cháy chín đen được sử dụng trong nấu ăn. Một số lượng lớn các món tráng miệng có thể được chế biến từ chúng, thậm chí cả chồi non và hoa cũng được sử dụng. Mứt, thạch, khoai tây nghiền được làm từ quả dâu tươi. Nước ép quả cơm cháy được sử dụng làm màu tự nhiên cho nước trái cây, rượu vang và các loại đồ uống khác. Hoa được thêm vào rượu nho để có mùi thơm dễ chịu, được dùng trong sản xuất rượu mùi, rượu mùi và rượu cognac. Hoa khô được dùng để pha trà và nước uống thảo mộc, một loại thức uống sủi bọt. Xi-rô được điều chế từ đường và chùm hoa, được dân gian gọi là “mật ong cơm cháy”. Nó rất hữu ích cho cảm lạnh, một món ngon như vậy được phục vụ với bánh kếp và bánh kếp.
Những chồi non được luộc và ngâm chua, dân làng thường chế biến món gỏi từ những chồi tươi. Mứt, kẹo dẻo, thạch, mứt cam được làm từ quả mọng. Trái cây phù hợp với nhiều loại trái cây và quả mọng khác nhau, mứt ngon được lấy từ táo, chanh và quả cơm cháy, mứt mật ong với quả cơm cháy rất hữu ích. Họ làm rượu mùi, rượu mùi và nhân bánh từ quả mọng. Cơm cháy khô được thêm vào như một loại gia vị cho cơm thập cẩm và muesli.
