Dâu tây là một loại "quả mọng" (theo quan điểm của thực vật học, "quả mọng" của dâu tây là sai, trên thực tế, chúng là một ổ chứa phát triển quá mức với quả dâu tây - quả hạch), giàu vitamin C. Nó cũng chứa một lượng lớn canxi, vitamin A và magiê.
Ở miền trung nước Nga, dâu tây trên cánh đồng có thể được trồng từ giữa đến cuối mùa hè. Đối với ai, để có được mùa dâu tây quanh năm trong nhà, bạn có thể sử dụng phương pháp trồng thủy canh mà cụ thể là hệ thống tưới nhỏ giọt.
Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- cây thủy canh
- thùng chứa để trồng
- cơ chất
- dung dịch dinh dưỡng chính xác
Vậy làm thế nào để bạn có thể tự làm dung dịch dinh dưỡng thủy canh dâu tây và nó cần có những đặc điểm gì?
Tất cả về thủy canh là gì?
Công nghệ tương tự đơn giản nhất là khu vườn cổ Semiramis, được xếp vào danh sách bảy kỳ quan nổi tiếng của thế giới cổ đại. Nhưng phương pháp được các nhà khoa học đề xuất ngày nay hiệu quả hơn, đó là sự hiện diện của các hệ thống tự động. Bản chất của công nghệ này là trồng cây trên giá thể nhân tạo đặc biệt, không sử dụng đất.
Nền văn hóa được đặt trong những điều kiện đặc biệt, cung cấp một chế độ sinh trưởng tối ưu:
- nhiệt;
- thắp sáng;
- Nguồn cấp;
- độ ẩm.
Trên một ghi chú! Thuật ngữ này được đưa vào khoa học bởi một nhà sinh vật học đến từ Hoa Kỳ, William F. Guerrick (Đại học California). Ông đã thử phương pháp hồ thủy canh vào những năm 1920.
Dinh dưỡng không diễn ra do đất tiêu tốn mà do rễ cây hút chất dinh dưỡng từ dung dịch cung cấp cho giá thể. Loại trừ sự xuất hiện của cỏ dại, sự suy kiệt của đất, không cần phải liên tục bón phân, tưới nước cho cây trồng.
Nếu trên cánh đồng trống, việc thu hoạch dâu tây trong vườn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, công nghệ nông nghiệp, độ phì nhiêu của đất, hoạt động của sâu bệnh, thì với công nghệ thủy canh, hầu hết các vấn đề đều biến mất.
Ưu điểm của thủy canh:
- toàn quyền kiểm soát sự phát triển của cây trồng;
- dễ phát triển;
- Sản phẩm thân thiện môi trường;
- tiết kiệm nước;
- chăm sóc đơn giản (không làm cỏ, xới xáo);
- sự phát triển nhanh chóng của bụi cây;
- năng suất cao, áp dụng công nghệ nông nghiệp phù hợp;
- khả năng phát triển quả mọng trong bất kỳ mùa nào và thậm chí quanh năm;
- lợi nhuận cao, đó là lý do tại sao hệ thống thủy canh thường được sử dụng để trồng dâu tây ở quy mô công nghiệp (một ngành kinh doanh có lãi).
Trong số những thiếu sót, cần phải duy trì một chế độ nhất định về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng được lưu ý. Điều quan trọng là chỉ sử dụng thành phần dinh dưỡng chất lượng cao, giá thể đặc biệt và giống thích hợp cho thủy canh. Bất kỳ hành vi vi phạm nào cũng dẫn đến sự phát triển chậm lại và thậm chí làm mất cây con.
Ưu nhược điểm của phương pháp
Giống như bất kỳ phương pháp trồng dâu tây trong nhà nào, phương pháp thủy canh có những đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm riêng.
Lợi ích của việc trồng dâu tây thủy canh:
- Bất kỳ căn phòng nào được sưởi ấm đều thích hợp cho việc trồng cây.
- Diện tích của căn phòng có thể được sử dụng một cách hiệu quả nhất có thể.
- Tạo điều kiện chăm sóc cây trồng.
- Sự hiện diện hàng ngày của một người và sự tham gia thường xuyên của người đó vào các quá trình là không bắt buộc. Trong trường hợp cần đi đâu đó gấp, cây sẽ cảm thấy tuyệt vời khi không có người giám sát trong vài tuần.
- Năng suất của dâu tây trồng theo phương pháp thủy canh cao gấp nhiều lần so với năng suất của các giống dâu tây trồng theo cách khác.
- Khi trồng bằng phương pháp này, không cần đất và tất cả các yếu tố vi lượng và vĩ mô cần thiết của cây đều được thu nhận đầy đủ qua dung dịch dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao chúng phát triển tốt và hướng toàn bộ năng lượng của chúng vào việc đậu quả cao.
- Hệ thống thủy canh cho phép cây trồng nhận được oxy và các loại phân bón khác nhau một cách kịp thời và với số lượng cần thiết.
- Cây trồng trong điều kiện tối ưu không dễ bị nhiễm các bệnh khác nhau.
- Thu hoạch rất dễ dàng.
- Trong các quy trình công nghệ không sử dụng thuốc trừ sâu có hại cho sức khỏe, vì khi tạo điều kiện tối ưu sẽ loại trừ bệnh hại cây trồng.
Tuy nhiên, phương pháp trồng dâu tây thủy canh có những mặt hạn chế:
- tạo ra một hệ thống thủy canh và bảo trì nó đòi hỏi tính chuyên nghiệp cao và kiến thức chuyên môn cao;
- chi phí vật liệu cao cho việc tạo và bảo trì hệ thống;
- tiêu thụ nhiều năng lượng.
Không có nhiều người trong số họ, vì vậy hầu hết coi tùy chọn này là chấp nhận được.
Tính năng công nghệ
Trồng dâu tây không cần đất được thực hiện rộng rãi ở Hà Lan và các nước châu Âu khác. Phương pháp, được gọi là "thủy canh", cho phép bạn tăng năng suất của cây trồng, để có được quả mọng quanh năm.
Hệ thống cung cấp điện
Để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng, nhiều hệ thống khác nhau được sử dụng:
- thụ động (dung dịch được cung cấp bởi các mao mạch);
- hoạt động (thành phần dinh dưỡng tuần hoàn do hoạt động của máy bơm).
Hàng chục mô-đun thủy canh đã được phát triển, được thiết kế cho các điều kiện khác nhau (xem sơ đồ trong ảnh).
Các loại cơ bản:
- cài đặt một lớp dinh dưỡng. Dung dịch với các thành phần cần thiết được cung cấp vào chất nền bằng máy bơm nước. Cây được trồng trong các thùng riêng biệt với phần đáy nhô lên trên lớp dinh dưỡng. Với sự phát triển, rễ đạt mức mong muốn và nhận được dinh dưỡng;
- hệ thống nước sâu. Tính năng - tiếp xúc trực tiếp rễ của dâu tây vườn với dung dịch nước. "Điểm trừ" - khả năng bị thối rễ;
- công nghệ nhỏ giọt. Dung dịch được cho ăn theo từng phần, chất nền được bão hòa liên tục;
- ngập lụt không liên tục - được sử dụng trong việc trồng dâu tây ở quy mô công nghiệp. Chất nền được đổ với dung dịch dinh dưỡng từ các đường ống, sau đó nó được loại bỏ hoàn toàn;
- khí canh - cây được trồng trong môi trường sương mù. Bộ rễ được cung cấp khí dung chứa các chất dinh dưỡng cần thiết;
- tưới nhỏ giọt.
Trong số các mô-đun được liệt kê cho vườn dâu tây, chỉ có công nghệ biển sâu là không được sử dụng, vì cây dễ bị ẩm ướt. Ở nhà, lựa chọn tốt nhất là nhỏ giọt, trong đó điện được cung cấp cho rễ cây thông qua các ống dưới áp lực.
Ưu điểm và nhược điểm của cài đặt
Trước khi sử dụng thiết bị thủy canh, bạn cần làm quen với những ưu nhược điểm chính của phương pháp trồng dâu tây này. Những ưu điểm của kỹ thuật này bao gồm:
- Quy định việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Bằng cách sử dụng phương pháp thủy canh, người làm vườn sẽ dễ dàng kiểm soát dinh dưỡng của quả mọng mà họ trồng. Điều này cho phép bạn đảm bảo rằng chỉ những chất dinh dưỡng mà cây thiếu mới được vào hệ thống rễ dâu tây.
- Giảm lượng nước tiêu thụ. Không có gì bí mật khi cần một lượng lớn nước cho sự phát triển bình thường của dâu tây. Tuy nhiên, khi trồng thủy canh, chất lỏng sẽ không được hấp thụ vào nước, và do đó có thể tiết kiệm được nhiều nước khi tưới.
- Tăng sức sống cho các bụi cây. Các loại cây trồng trong nước có hệ thống miễn dịch mạnh giúp bảo vệ chúng khỏi nhiều bệnh tật.
- Tăng tốc sinh khối.Phương pháp thủy canh giúp hình thành khối xanh. Sự phát triển của bụi cây được cải thiện do thực tế là các dung dịch dinh dưỡng được sử dụng có chứa nhiều thành phần nitơ.
Tuy nhiên, kỹ thuật này có một số nhược điểm, bao gồm những điều sau:
- Kiểm soát nhiệt độ không đổi. Trong vùng rễ, các chỉ số nhiệt độ nên ở mức 17-20 độ. Ở nhiệt độ cao 30-35 độ trên 0, bộ rễ ngừng phát triển và bắt đầu chết.
- Không thích hợp cho tất cả các loại dâu tây. Không phải tất cả các loại quả mọng đều có thể được trồng bằng phương pháp thủy canh. Vì vậy, nên chọn trước những loại cây có thể canh tác theo cách này.
Các loại chất nền
Công nghệ không dùng đất hay còn gọi là dâu tây thủy canh, nghĩa là không sử dụng đất. Thay vào đó, cây trồng được đặt trên giá thể. Các yêu cầu đối với chúng rất nghiêm ngặt:
- đặc và đồng thời cấu trúc lỏng lẻo;
- công suất ẩm;
- độ xốp;
- công suất không khí.
Trên một ghi chú! Giá thể thủy canh là giá đỡ, không phải là chất mang dinh dưỡng cho cây.
Đối với dâu tây, thích hợp nhất là:
- than bùn;
- bông khoáng;
- xơ dừa và bào sợi;
- đất sét trương nở;
- hỗn hợp của vermiculite và perlite.
Đặt giá thể vào hộp nhựa, đường ống và các vật chứa khác.
Chúng tôi làm một hệ thống thủy canh đơn giản với một bấc
Hệ thống bấc là một trong những hệ thống rẻ tiền và kinh tế nhất. Nó bao gồm thực tế là bấc được ngâm trong dung dịch dinh dưỡng sẽ được đưa đến cây trồng trong bất kỳ chất nền nào. Dưới tác dụng của lực mao dẫn, chất dinh dưỡng được đưa trực tiếp xuống dưới rễ cây.
Công cụ và vật liệu
Tưới bấc thích hợp cho cây trồng trong các bể riêng lẻ với hỗn hợp than bùn và đá trân châu theo tỷ lệ 1: 1. Bạn cũng sẽ cần một sợi dây tổng hợp dẫn nước tốt. Đặt một chất làm đông tổng hợp ở dưới cùng của nồi, bởi vì nó có tính hút ẩm và trung tính về mặt hóa học.
Hỗn hợp dinh dưỡng cho cây trồng nên chứa các phần bằng nhau của nitơ, phốt pho và kali, cũng như các nguyên tố vi lượng cần thiết. Các vật chứa phải được làm bằng nhựa, bởi vì vật liệu được rửa sạch và không phát triển quá mức với màng vi khuẩn.
Hướng dẫn từng bước cách làm hệ thống thủy canh bằng bấc
- Đặt chất làm đông tổng hợp xuống đáy thùng sạch với một lớp 2-3 cm.
- Luồn một đầu dây qua lỗ dưới đáy chậu, thực hiện vài vòng rồi kéo đầu còn lại ra, đầu dây sẽ được nhúng vào bình chứa dung dịch dinh dưỡng.
- Đổ đầy ruột bầu vào chậu mà không cần nén chặt.
- Trồng cây non sao cho các lá hình hoa thị không cắm sâu xuống đất, nhưng cũng không nhô ra ngoài.
- Nhúng phần cuối của bấc vào dung dịch dinh dưỡng.
Điều kiện phát triển
Chỉ chuẩn bị dung dịch và giá thể cho cây thôi là chưa đủ mà cần phải tuân thủ một chế độ sinh trưởng nhất định, tạo điều kiện thoải mái cho dâu tây.
Các quy tắc cơ bản:
- thời lượng ban ngày ít nhất phải là 12-14 giờ. Xếp hạng công suất tương đương với ánh sáng mặt trời (60 nghìn lumen);
- Duy trì khoảng cách giữa các bụi cây trong ống hoặc thùng chứa lên đến 15-20 cm, khi trồng các giống cây cao nên chừa khoảng cách giữa các cây ít nhất 25 cm;
- dung dịch dinh dưỡng phải được cung cấp cho rễ mà không bị dính vào chồi và lá của dâu tây;
- chế độ nhiệt độ vào ban ngày - không thấp hơn +20 ºC… + 22 ºC, vào ban đêm +16 ºC… + 18 ºC;
- thể tích thùng cho mỗi cây là 3 lít, do đó, khi trồng 5-8 bụi nên chọn thùng hoặc thùng rộng rãi;
- độ ẩm - 65-70%, không cao hơn;
- nên sử dụng đèn LED hoặc đèn huỳnh quang để chiếu sáng;
- bắt buộc phải bố trí các lỗ thoát nước để thoát hơi ẩm thừa;
- không được phép làm khô bề mặt. Nó nên được giữ ẩm mọi lúc (nhưng không có nước dư thừa).
Việc sử dụng đèn nền dẫn đến việc làm khô không khí quá mức. Khuyến nghị sử dụng máy tạo ẩm tại nhà. Chỉ nước lọc đã lắng mới được đổ vào các thiết bị, nếu không cặn muối sẽ xuất hiện trên các thiết bị. Vào mùa đông, nên lắp điều hòa nhiệt độ.
Dâu tây được thụ phấn bằng tay (tại nhà), với sự hỗ trợ của ong và ong vò vẽ nhỏ (nếu cây trồng quy mô công nghiệp).
Dung dịch dinh dưỡng được mua ở các cửa hàng chuyên dụng, pha loãng hỗn hợp theo đúng hướng dẫn. Các công thức chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng cần thiết cho dâu tây, trong khi tỷ lệ các chất được xác minh chính xác.
Từ các giải pháp làm sẵn phổ biến cho vườn dâu tây phù hợp:
- Flora Gro;
- Flora Bloom;
- Flora Micro (xem video).
Việc tự tay pha chế dung dịch với đầy đủ các thành phần mà vẫn đảm bảo được các chỉ tiêu của các chất là một việc khá khó khăn và tốn thời gian. Việc mua bột pha sẵn và pha dung dịch sẽ dễ dàng hơn. Để trộn, chỉ sử dụng nước cất.
Dung dịch dinh dưỡng
Đối với người dùng chưa chuẩn bị kỹ, cách đơn giản nhất là mua các loại dung dịch chuyên dụng pha sẵn, pha loãng theo hướng dẫn trong nước cất rồi đổ vào hệ thống thủy canh. Tuy nhiên, đây là phương pháp đắt tiền nhất và việc tự chuẩn bị các dung dịch như vậy sẽ rẻ hơn nhiều.
Khi mua các dung dịch chuyên dụng, cũng cần tính đến tỷ lệ trung bình được ghi trên nhãn, do đó, cần có cách tiếp cận riêng cho từng loại cây.
Để biết thêm thông tin chi tiết về cách làm dung dịch dinh dưỡng trồng dâu tây, hãy xem video:
Các loại giống thích hợp trồng thủy canh
Để phương pháp thủy canh cho kết quả, người ta trồng một số giống dâu tây trong vườn. Các giống truyền thống có giờ ánh sáng ban ngày ngắn không thích hợp, ưu tiên cho các dạng lai và giống có ngày dài và trung tính.
Các giống đã nhận được đánh giá tốt:
- "bức bích họa";
- "Hào phóng";
- Đỉnh Everest;
- "Phép màu vàng";
- Gigella;
- "Vima zanta";
- "Vương miện";
- "Olivia";
- "Elvira".
Các loại dâu tây được liệt kê là không đắt đỏ, năng suất ổn định và có khả năng kháng bệnh. Các giống ngoại đáng tin cậy (Hà Lan, Ý), được các nhà lai tạo lai tạo đặc biệt để canh tác cây trồng quanh năm.
Dung dịch dinh dưỡng
Khi sử dụng cài đặt, cây được cung cấp các thành phần khoáng chất mà dâu tây cần để đậu quả bình thường và phát triển khối lượng xanh tốt. Các thành phần không di động và di động được sử dụng để tạo ra dung dịch dinh dưỡng. Nhóm đầu tiên bao gồm:
- Canxi. Bất kỳ thành phần thức ăn nào cũng phải có các chất chứa canxi cần thiết cho sự phát triển của phần trên mặt đất của cây trồng.
- Bor. Cây cần thiết để cải thiện sự hấp thụ các vi chất dinh dưỡng khác.
- Lưu huỳnh. Bón thúc, có chứa lưu huỳnh, được sử dụng để cải thiện hương vị của cây trồng chín.
Trong số các thành phần di động, những điều sau được phân biệt:
- Nitơ. Thành phần này được thêm vào dung dịch trong những tuần đầu tiên trồng dâu tây, vì nhu cầu về nitơ dần dần giảm xuống. Hầu hết nitơ được tìm thấy trong urê và amoniac.
- Phốt pho. Băng chứa phốt pho được sử dụng trong quá trình đậu quả, ra hoa và sự phát triển tích cực của hệ thống rễ.
- Kali. Thành phần kali cải thiện khả năng miễn dịch của thực vật và giúp chúng chống chịu tốt hơn với nhiệt độ khắc nghiệt và bệnh tật.
