Nhiều người làm vườn, cả người mới bắt đầu và đã có kinh nghiệm, thường quan tâm đến câu hỏi: liệu anh đào có thể thụ phấn cho anh đào hay không và ngược lại. Trước hết, mối quan tâm đó gắn liền với thực tế là cây thường ra hoa nhiều, và thu hoạch rất ít hoặc không có.
Có điều là anh đào là cây cần "bầu bạn", tức là một loài thụ phấn từ đó ong và côn trùng sẽ mang phấn hoa để tạo thành buồng trứng.
Thuộc tính hữu ích và có hại
Giống như bất kỳ loại trái cây tự nhiên nào, cả hai sản phẩm đều có lợi trong thành phần của chúng. Ngoài ra, hàm lượng calo của các loại thực phẩm là như nhau. Tuy nhiên, ở một số khía cạnh, chúng ảnh hưởng đến cơ thể con người theo những cách khác nhau.
Bạn có biết không? Một loại cây lai giữa anh đào và anh đào được gọi là công tước.
Anh đào
Chỉ số đường huyết của quả anh đào - 22... Đây là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng, vì nó chứa lượng đường ít hơn 2 lần so với quả anh đào. Anh đào được ưa thích để giảm cân. Anh đào nên được tiêu thụ cho chứng mất ngủ và trầm cảm.
Sản phẩm này bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố và cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, sản phẩm có thể gây hại. Nó không nên được sử dụng cho các trường hợp dị ứng, loét và viêm dạ dày tăng tiết ở dạng cấp tính.
Anh đào ngọt ngào
Anh đào chứa nhiều đường hơn, vì vậy chúng được sử dụng thận trọng khi giảm cân. Đồng thời, sản phẩm hữu ích cho cơ thể thiếu sắt. Ngoài ra, tiêu thụ hàng ngày một nắm quả mọng tươi giúp chữa bệnh ngoài da.
Cần phải từ chối sản phẩm trong trường hợp phản ứng dị ứng, đợt cấp của loét dạ dày và viêm dạ dày với nồng độ axit cao.
Leningrad đen
Giống này cho năng suất rất cao và độ cứng mùa đông trung bình. Như bạn đã có thể đánh giá bằng tên, những quả anh đào như vậy sẽ cảm thấy ngon nhất ở vùng Leningrad. Việc trồng và chăm sóc giống cây này thường được thực hiện theo công nghệ tiêu chuẩn sẽ được trình bày chi tiết dưới đây.
Những ưu điểm của giống này, ngoài sự khiêm tốn, còn bao gồm khả năng tự sinh một phần. Những quả mọng chín sớm với phần cùi mọng nước rất ngọt cũng là điểm phân biệt với anh đào đen Leningrad. Trồng và chăm sóc giống cây này - các thao tác, mặc dù không quá phức tạp nhưng khá có trách nhiệm. Trong mọi trường hợp, cây sẽ cần nhận được khá nhiều nước. Quả của giống này không chỉ ngon ngọt mà còn rất to. Các quả riêng lẻ có thể đạt trọng lượng 12 g. Phần cùi của quả đen Leningrad có màu đỏ tía đậm.
Sự khác biệt giữa quả anh đào và quả anh đào ngọt là gì
Quả của những cây này có bề ngoài rất giống nhau, nhưng khác nhau về nhiều mặt. Có sự khác biệt về hình dáng, mùi vị, thành phần, nguồn gốc và thời gian chín của cây trồng.
Bạn có biết không? Tại Cộng hòa Belarus, tại thành phố Glubokoe, Lễ hội Anh đào được tổ chức hàng năm. Vào năm 2013, một tượng đài đã được dựng lên ở đây để vinh danh quả mọng.
Sự khác biệt về trái cây
Quả của hai cây rất giống nhau. Tuy nhiên, có một số khác biệt giữa chúng.
| Sự khác biệt | quả anh đào | Anh đào ngọt ngào |
| Hình thức | hình cầu | tròn, dài hoặc hình trái tim |
| Trọng lượng của một quả | 5-10 g | 15-20 g |
| Đường kính | lên đến 1 cm | lên đến 2,5 cm |
| Bột giấy | ngon ngọt | ngu độn |
Màu và mùi
Màu sắc của quả anh đào từ đỏ tươi đến gần như đen.Màu quả anh đào có thể là vàng nhạt, vàng, đỏ nhạt, đỏ hoặc đỏ tía. Hương thơm anh đào được phân biệt bởi các nốt chua chua. Hương anh đào ngọt ngào.
Sự khác biệt về hương vị
Các loại quả rất dễ phân biệt bằng mùi vị của chúng. Cherry có vị chua, ngọt nhẹ. Những người không thích ăn chua không thể ăn quả mọng nếu không có chất tạo ngọt. Anh đào chủ yếu là ngọt, thực tế không có vị chua.
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng của quả mọng chưa qua chế biến là như nhau. Bảng hiển thị dữ liệu để so sánh KBZhU và lượng nước trong chế phẩm trên 100 g sản phẩm.
| Giá trị dinh dưỡng | quả anh đào | Anh đào ngọt ngào |
| Chất đạm | 0,8 g | 1,1 g |
| Chất béo | 0,2 g | 0,4 g |
| Carbohydrate | 10,6 g | 10,6 g |
| Nước | 84,4 g | 85,7 g |
| Hàm lượng calo | 52 kcal | 52 kcal |
| Anh đào cũng chứa: | Các chất hữu ích có trong quả anh đào: |
| vitamin A, B1, B5, B9, C, E; | vitamin A, B1, B2, C, E; |
| can xi; | can xi; |
| bàn là; | bàn là; |
| magiê; | magiê; |
| phốt pho; | phốt pho; |
| kali; | kali; |
| natri; | natri. |
| đồng. |
Các ứng dụng
Cả hai loại đều được sử dụng chủ yếu trong nấu nướng. Quả và lá của chúng cũng được sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ tại nhà.
Nguồn gốc và thời điểm chín
Cả hai cây đều thuộc chi Mận. Theo cách phân chia theo phân loại, anh đào là một chi phụ. Anh đào ngọt còn được gọi là Anh đào chim và được coi là một trong những loại Mận. Các nhà thực vật học tin rằng anh đào ngọt là dạng anh đào lâu đời nhất. Vào thế kỷ thứ 9 trước Công nguyên. e. Cây ăn quả này được trồng bởi những cư dân cổ đại của Thụy Sĩ, Đan Mạch và Tiểu Á hiện đại.
Anh đào ngọt ngào cho những trái đầu tiên vào thập kỷ đầu tiên của tháng Sáu.
Anh đào rất phổ biến ở Assyria cổ đại. Theo Herodotus, vào thế kỷ VII-V trước Công nguyên. e. xi-rô thường được chế biến từ quả của cây này. Quả mọng được đưa đến châu Âu từ Tiểu Á vào thế kỷ thứ nhất. BC e. Lucullus, vị tướng La Mã cổ đại. Ngày chín của chúng khác nhau.
Anh đào chín vào cuối tháng sáu.
Mô tả thực vật
| ||||||||||
| Hình minh họa thực vật từ cuốn sách của K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Sơ ri ngọt là một loại cây thân gỗ thuộc loại cây thuộc họ đầu đàn. Nó được đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng, đặc biệt là ở độ tuổi trẻ. Vương miện có hình trứng, tuy nhiên, tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, hình dạng của nó có thể thay đổi từ hình trứng sang hình nón. Một tính năng đặc trưng của anh đào ngọt là sự hiện diện của hai loại chồi: nguyên bào mạch và nguyên bào phụ. Vỏ lúc non có màu nâu, hơi đỏ hoặc màu bạc, có nhiều sọc, lâu ngày phủ một lớp vảy màu nâu, đôi khi có thể bong ra với các màng mỏng cắt ngang.
Hệ thống rễ chủ yếu là nằm ngang, nhưng trong điều kiện thuận lợi, rễ dọc phân nhánh tốt cũng có thể hình thành. Củ cái chỉ được hình thành trong năm đầu tiên - năm thứ hai của cuộc đời, và theo thời gian nó sẽ phân nhánh.
Ba loại chồi đặc trưng của anh đào ngọt: loại phát sinh, loại sinh dưỡng và loại hỗn hợp, lần lượt nằm trên quả và chồi sinh trưởng.
Lá ngắn nhọn, hình trứng, hình trứng thuôn dài hoặc hình elip, có răng cưa, hơi nhăn. Cuống lá có hai tuyến ở gốc phiến, dài tới 16 cm.
Những bông hoa lưỡng tính, màu trắng, theo quy luật, xuất hiện trên chồi một thời gian ngắn trước khi lá nở, tạo thành những ô ít hoa, gần như không cuống. Có năm lá đài và cánh hoa, nhiều nhị, một nhụy.
Quả là quả thuốc thật, có cùi, mọng nước, hình bầu dục, hình cầu hoặc hình trái tim, màu từ vàng nhạt (gần như trắng) đến đỏ sẫm (gần như đen), quả dại nhỏ hơn quả văn hóa, trở lên đường kính đến 2 cm. Đá hình cầu hoặc hơi dài, bề mặt nhẵn. Hạt được cấu tạo bởi vỏ, phôi và nội nhũ. Vỏ có màu nâu vàng, đôi khi có màu đỏ sẫm.
Cherry được đặc trưng bởi một số phương pháp sinh sản (hạt, gốc và rễ chích hút), nhưng trong điều kiện tự nhiên, sinh sản bằng hạt chiếm ưu thế hơn.
Nó khác với anh đào ở một thân cây cao, thẳng, với vỏ cây khá nhạt, cành cong vút, màu sắc (xanh lục nhạt), hình dạng (bầu dục, dài, răng cưa mạnh) của những chiếc lá treo của nó, cũng như diện tích khá hạn chế của phân phối, tùy thuộc vào yêu cầu lớn về nhiệt. Anh đào ngọt là một loại cây của khí hậu ôn đới Nam Âu.
Quả cầu sử dụng của quả anh đào và quả anh đào ngọt
Thông thường, quả mọng được sử dụng trong nấu ăn. Ngoài ra, cả hai sản phẩm đều được sử dụng để điều chế mỹ phẩm và thuốc dân gian.
Trong thẩm mỹ
Các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên chuẩn bị mặt nạ và nước xả tóc từ quả và lá của anh đào.
Quan trọng! Nhỏ một giọt vào chỗ uốn cong của khuỷu tay trước khi sử dụng. Nếu các dấu hiệu nhỏ nhất của phản ứng dị ứng xuất hiện trên da, nó không nên được sử dụng.
Mặt nạ trị mụn
Để chuẩn bị mặt nạ, hãy kết hợp nước ép anh đào và tinh bột khoai tây. Sản phẩm phải có độ sệt của kem chua đặc. Đắp mặt nạ lên da sạch trong 15 phút.
Mặt nạ cho vùng da quanh mắt
Lấy hạt ra khỏi quả và bỏ vỏ. Băm nhỏ cùi cho đến khi mịn. Thêm một lượng kem chua bằng nhau, khuấy đều. Thoa sản phẩm lên vùng da quanh mắt trong 10-15 phút.
Video: Mặt nạ dưỡng anh đào
Xả tóc
Đổ 0,5 lít nước ngập một nắm lá anh đào. Nhấn mạnh biện pháp khắc phục trong nửa giờ. Xả tóc bằng nước luộc tóc thu được sau khi gội.
Anh đào ngọt có tác dụng hữu ích cho da mặt. Mặt nạ hiệu quả có thể được làm từ quả mọng tại nhà. Các chuyên gia thẩm mỹ đưa ra ba công thức sau đây.
Mặt nạ cho da dầu
Gọt vỏ và bỏ hạt trái cây. Nghiền bột giấy và trộn thành các phần bằng nhau với kem chua. Thoa lên mặt, tránh vùng mắt. Mặt nạ nên được rửa sạch sau 15 phút sau khi thoa.
Hãy cũng tìm hiểu những công dụng của lá anh đào.
Mặt nạ cho da khô
Đối với loại mặt nạ này, các loại quả có màu vàng là phù hợp. Loại bỏ hạt của quả dâu, xay cùi cho đến khi mịn. Thêm dầu ô liu với tỷ lệ bằng nhau và khuấy đều. Đắp hỗn hợp thu được lên mặt trong 15 phút. Sau khi đắp mặt nạ, nên dưỡng ẩm cho da bằng kem dưỡng.
Mặt nạ dưỡng ẩm da mặt
Tốt hơn là sử dụng trái cây có màu sẫm trong công thức này. Gọt vỏ quả dâu rồi ép lấy nước bỏ bã. 2 muỗng canh. l. nước trái cây, trộn với 2 muỗng canh. l. dầu đào và 1 muỗng canh. l. mật ong lỏng. Đậy nắp sản phẩm trong 48 giờ. Mặt nạ nên được áp dụng cho khuôn mặt trong 10-15 phút.
Video: Mặt nạ anh đào
Trong y học
Quả của cây anh đào được sử dụng rộng rãi bởi các nhà nghiên cứu tự nhiên để điều chế thuốc.
Quả mọng có thể giúp chữa các bệnh sau:
- viêm gan siêu vi;
- bất lực;
- bệnh của hệ thống sinh dục;
- chảy máu nhiều, kể cả trong những ngày quan trọng.
Quan trọng! Để điều trị bất kỳ bệnh nào, quả mọng được sử dụng như một liệu pháp phụ trợ. Việc điều trị bằng thuốc chủ yếu do bác sĩ chỉ định.
Anh đào được khuyên dùng cho các bệnh khác.
Trong số đó:
- bệnh tiêu chảy;
- táo bón;
- tăng huyết áp;
- đau khớp;
- thiếu máu.
Cả hai loại quả mọng chắc chắn đều có lợi cho tiêu hóa của một người khỏe mạnh. Trong mùa giải, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn.
Trong nấu ăn
Trong nấu ăn, quả của cả hai cây đều được sử dụng theo cùng một cách.
Vì vậy, quả anh đào và quả anh đào được sử dụng để nấu ăn:
- nước trái cây;
- biên soạn;
- thạch;
- mứt;
- trái cây sấy;
- bảo tồn cho mùa đông;
- các món tráng miệng;
- bánh bao;
- rượu.
Đọc thêm về các tính năng của việc sử dụng mứt anh đào.
Để bảo quản được lâu, quả dâu được đông lạnh... Sản phẩm đông lạnh không bị mất hương vị đặc trưng ban đầu, do đó, sau khi rã đông, nó có thể được sử dụng trong hầu hết các biến thể trên.
Video: Món tráng miệng sinh tố anh đào với anh đào đông lạnh
Trồng cây con
Trồng anh đào cũng tương tự như trồng các loại cây ăn quả khác. Thời gian tốt nhất cho việc này là đầu mùa xuân. Nếu bạn trồng anh đào Miracle vào mùa thu, thì khả năng chồi bị đóng băng vào mùa đông, đặc biệt là ở làn đường giữa. Người làm vườn chuẩn bị trước cây giống. Cây phải có khả năng phục hồi và linh hoạt, hình dáng khỏe mạnh. Không thể chấp nhận được các vết bẩn và vết nứt trên cây con, dấu vết thối rữa hoặc tuổi dậy thì. Tất cả điều này nói lên việc bảo quản vật liệu trồng trọt hoặc dịch bệnh không đúng cách. Người làm vườn khuyên bạn chỉ nên mua cây giống ở những nơi đã được kiểm chứng.
Hướng dẫn trồng cây
Nơi hạ cánh phải ấm. Họ đào đất vào mùa thu, làm sạch cỏ và lá, thêm phân trộn hoặc phân chuồng cho mùa đông. Để cải thiện tình trạng của đất, cát sạch hoặc mùn cưa được thêm vào đất. Hướng dẫn hạ cánh khác:
- Các hố sâu 60 cm, đường kính 50 cm được làm dưới đất, khoảng cách giữa các hố tối thiểu là 5 m.
- Một cây con được thả xuống hố, rắc đất lên, bên cạnh đặt một chiếc chốt gỗ.
- Một cây con được buộc vào một cái chốt, vòng tròn thân cây được tưới nhiều nước ở nhiệt độ phòng.
- Cây con được phủ một lớp cát, cỏ khô, mùn cưa hoặc lá.
Khuyến nghị nấu ăn
Hãy chú ý đến lời khuyên của các chuyên gia ẩm thực, sẽ không thừa khi chế biến nguyên liệu từ quả mọng:
- Không sử dụng trái cây bị hư hỏng như thối. Việc vứt bỏ sản phẩm sẽ an toàn hơn là cắt bỏ khu vực bị hư hỏng.
- Anh đào thường được rắc nước trái cây khi lấy hạt ra khỏi quả. Để tránh tình trạng khó chịu, hãy thử loại bỏ xương khỏi toàn bộ trái cây bằng cách sử dụng ống nồi hơi.
Anh đào và anh đào ngọt có rất nhiều điểm chung, nhưng sự khác biệt giữa chúng là khá lớn. Biết về các đặc tính của quả mọng, bạn sẽ luôn tìm ra cách tốt nhất để sử dụng chúng và sử dụng chúng trong những lĩnh vực nào.
Nhận xét của những người làm vườn về anh đào Duke Miracle
Nhận xét về Miracle Cherry cả tích cực và tiêu cực.
Tamara Konstantinovna, Lãnh thổ Krasnodar: “Quả anh đào thần kỳ thực sự là một kỳ tích! Tôi chưa bao giờ gặp những loại trái cây to và ngon như vậy. Tôi đã thu hoạch năm thứ tư liên tiếp, tôi rất vui. Cây không gây sượng, không bị bệnh. Năm ngoái tôi thu được 12 kg quả trên cây. Gợi ý cho tất cả mọi người ".
Vùng Pavel, Moscow: “Anh đào thần kỳ đã được trồng trên trang web của tôi trong một thời gian dài. Thu hoạch mỗi năm khác nhau, con số tối đa là 8 kg. Tôi thích hương vị, dễ chịu, anh đào-anh đào. Tôi chỉ ăn anh đào tươi vì chúng không thích hợp để bảo quản và vận chuyển. Thỉnh thoảng cây bị bệnh do bệnh cầu trùng, đặc biệt là vào những thời điểm có mưa thường xuyên. "
