Nấm Sandpiper: mô tả, nơi sinh trưởng, chủng loại, công thức nấu ăn

Khả năng ăn được

Sandpipers thuộc loại ăn được. Chúng có thể được ngâm, chiên, luộc, hầm và muối.

Hạn chế duy nhất là đất trồng thường bị ố vàng nên sản phẩm phải được xử lý cẩn thận trước khi sử dụng. Nhưng quá trình này xứng đáng với kết quả hoàn thành - các món ăn rất ngon và thơm.

Mô tả thực vật

Nấm còn có các tên gọi như: sa thạch, dương, dương ryadovka, dưới sàn và dưới sàn.

Nó có dạng phiến, nhân lên bởi các bào tử được lưu trữ trong các phiến.

Lúc đầu, nó lồi ở giữa và có các cạnh cong vào trong. Khi lớn lên, chiếc mũ sẽ thẳng và uốn cong vào trong. Nó có nhiều thịt, gặp độ ẩm cao hoặc sau mưa thì trơn, có màu nâu nhạt. Đường kính có thể đạt tới 12 cm, thịt nắp có màu hơi đỏ.

Chúng thường xuyên, mỏng. Lúc đầu, chúng có màu trắng và kem, sau đó, cùng với nắp, chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu.

Nhỏ và mỏng - lên đến 7 cm. Màu sắc có thể thay đổi từ trắng đến trắng đục. Bên trong chắc và bùi. Bên ngoài có một lớp phủ có vảy nhỏ.

Màu trắng, mềm, bùi, chắc. Dưới da nó có màu hơi nâu, bột và vị đắng.

Video

Chúng tôi cung cấp thêm cho bạn một vài công thức nấu ăn để muối một số loại nấm: nấm đen, valuev và russula

Dưa chua và muối là những quá trình khác nhau. Đọc về các nguyên tắc ngâm nấm trong bài viết này.

Trong vài năm, cô làm biên tập viên chương trình truyền hình với các nhà sản xuất cây cảnh hàng đầu ở Ukraine. Tại nhà gỗ, trong tất cả các loại công việc nông nghiệp, anh ấy thích thu hoạch hơn, nhưng vì lợi ích này, cô ấy sẵn sàng thường xuyên làm cỏ, hái, véo, tưới nước, buộc, tỉa mỏng, v.v. Tôi tin rằng những loại rau ngon nhất và trái cây được trồng bởi chính tay của bạn!

Tìm thấy một lỗi? Chọn văn bản bằng chuột và nhấp:

Cà chua không có khả năng bảo vệ tự nhiên chống lại bệnh mốc sương. Nếu bệnh mốc sương tấn công, bất kỳ cà chua nào (và cả khoai tây nữa) đều chết, bất kể điều gì được nói trong phần mô tả về giống ("giống kháng bệnh mốc sương" chỉ là một chiêu trò tiếp thị).

Ở Đan Mạch nhỏ bé, bất kỳ mảnh đất nào cũng là một thú vui đắt giá. Vì vậy, các nhà vườn địa phương đã thích nghi với việc trồng rau sạch trong xô, túi lớn, thùng xốp chứa đầy hỗn hợp đất đặc biệt. Các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp như vậy cho phép bạn thu hoạch ngay cả ở nhà.

Chất độc tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật; không ngoại lệ và những loại được trồng trong vườn và vườn cây ăn quả. Vì vậy, trong hạt của táo, mơ, đào có axit hydrocyanic (hydrocyanic), và trong ngọn và vỏ của quả na chưa chín (khoai tây, cà tím, cà chua) - solanin. Nhưng đừng sợ: số lượng của chúng quá ít.

Nông dân Oklahoma, Carl Burns, đã phát triển một loại ngô nhiều màu sắc khác thường được gọi là ngô Cầu vồng. Các hạt trên mỗi tai có màu sắc và độ đậm nhạt khác nhau: nâu, hồng, tím, xanh lam, xanh lá cây, ... Kết quả này đạt được qua nhiều năm lựa chọn các giống phổ biến có màu sắc nhất và lai giữa chúng.

Các ứng dụng Android tiện lợi đã được phát triển để giúp những người làm vườn và làm vườn. Trước hết, đây là những lần gieo (nguyệt, hoa, v.v.)lịch, tạp chí chuyên đề, tuyển tập các mẹo hữu ích. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chọn một ngày thuận lợi để trồng từng loại cây, xác định thời điểm chín của chúng và thu hoạch đúng thời điểm.

Tại Úc, các nhà khoa học đã bắt đầu thử nghiệm nhân bản một số giống nho từ các vùng lạnh hơn. Khí hậu ấm lên, được dự đoán trong 50 năm tới, sẽ dẫn đến sự biến mất của chúng. Các giống Úc có đặc tính tuyệt vời để sản xuất rượu vang và không dễ mắc các bệnh phổ biến ở Châu Âu và Châu Mỹ.

Từ cà chua giống bạn có thể lấy hạt giống "của mình" để gieo vào năm sau (nếu bạn thực sự thích giống cà chua đó). Và sẽ vô ích khi làm điều đó với những hạt lai: hạt giống sẽ thành công, nhưng chúng sẽ mang vật chất di truyền không phải của cây mà chúng được lấy ra, mà là của vô số “tổ tiên” của nó.

Giống dâu tây vườn "chịu được sương giá" (thường đơn giản hơn - "dâu tây") cũng cần có nơi trú ẩn, cũng như các giống thông thường (đặc biệt là ở những vùng có mùa đông không có tuyết hoặc sương giá xen kẽ với tan băng). Tất cả các loại dâu tây đều có rễ ăn nông. Điều này có nghĩa là nếu không có nơi trú ẩn, chúng sẽ bị đóng băng. Sự đảm bảo của người bán rằng dâu tây là "lạnh giá", "cứng mùa đông", "chịu đựng sương giá xuống -35 ℃", v.v., là một sự lừa dối. Người làm vườn nên nhớ rằng hệ thống rễ của dâu tây chưa bao giờ bị thay đổi.

Một trong những phương pháp thuận tiện nhất để chuẩn bị một vụ trồng rau, trái cây và quả mọng là đông lạnh. Một số người cho rằng đông lạnh làm mất đi các đặc tính dinh dưỡng và có lợi của thực phẩm thực vật. Kết quả của nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng thực tế không có sự giảm giá trị dinh dưỡng khi đông lạnh.

Các loại phổ biến nhất

Tổng cộng, có khoảng 40 loại sandpipers, chúng có một cái tên khác - ryadovki. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau, từ xám đến nâu. Nhưng phổ biến nhất chỉ có ba.

Sự khác biệt chính giữa loài này là màu xanh lục của nó. Nó không thay đổi ngay cả sau khi xử lý nhiệt kéo dài. Nấm có thể ăn được, nhưng với liều lượng nhỏ và sau khi ngâm và đun sôi. Bạn có thể thêm nó vào bất kỳ món ăn nào. Phần thưởng - nó có thể được tìm thấy trước trận tuyết đầu tiên.

Sandpiper xám

Ăn được, có màu xám. Nó phù hợp để tiêu thụ sau khi xử lý nhiệt. Nguy hiểm khi thô.

Sandpiper đỏ

Có điều kiện ăn được - chỉ sau khi chuẩn bị lâu và đúng cách thì nó mới thích hợp để tiêu thụ. Nó có màu đỏ, đặc điểm nổi bật là thịt quả màu vàng. Trước khi nấu, ngâm trong dung dịch nước muối ít nhất một ngày, sau đó bạn có thể muối, chiên hoặc luộc.

Thành phần và cách nấu

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể lưu tài liệu trong Sách dạy nấu ăn Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký

thành phần cho 10 phần ăn hoặc - số lượng sản phẩm cho phần ăn bạn cần sẽ được tính toán tự động! ''>

Toàn bộ:

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Tôi có thể nhầm lẫn không: nấm sinh đôi

Họ Dúi có rất nhiều loài không những không ăn được mà còn rất độc. Một số trong số chúng có những đặc điểm nổi bật riêng, nhờ đó bạn có thể xác định được nấm xấu.

Hãy xem xét các loại phổ biến nhất:

• loài báo ryadovka trông giống ryadovka bằng đất, nhưng rất độc, chúng có các mảng màu trắng lông chuột, trên nắp có các đốm đặc trưng; nấm không có mùi và vị bột, giống như một loài ăn được;

• Chuột nhắt ryadovka là một loài có độc tính thấp, nhưng không nên tiêu thụ. Nó có thể được nhận ra bởi cái bướu nhọn nhô ra sẫm màu ở giữa nắp. Nấm già không mùi, có đốm vàng;

Đọc thêm: Nấm biết nói: mô tả cách phân biệt thật giả, nấu chín, xám, ăn được, độc, không ăn được, ảnh, video

• xà phòng ryadovka - loại thường bị nhầm lẫn với loại ăn được. Có mùi xà phòng trái cây, không dễ chịu lắm, phần thịt chuyển sang màu đỏ trên vết cắt;

• nâu ryadovka - một loại nấm sẫm màu có màu nâu, trên vết cắt chuyển sang màu đỏ, có mùi khó chịu;

• Rươi trắng cao tới 8 cm, có nắp phẳng, hở với mép dày gợn sóng, khi cắt ra sẽ chuyển sang màu hồng và có mùi hăng của củ cải.

Chân xanh mọc ở đâu?

Bạn có thể thu thập bàn chân xanh vào trái vụ, - vào mùa xuân và mùa thu. Chúng thường mọc ở đồng cỏ, rừng rậm, cánh đồng và đồng cỏ, gần sông hồ. Sự phát triển tích cực bắt đầu trong mùa mưa, khi nhiệt độ không khí không giảm xuống dưới 10 độ C.

Có được một vụ mùa lớn không phải là một vấn đề lớn. Một họ chèo thuyền từ chi Lepist, phát triển theo vòng tròn cạnh nhau. Nhiều người hái nấm gọi những vòng tròn này là “vòng của phù thủy”.

Năng suất trên lãnh thổ của Nga vẫn còn ngay cả khi nhiệt độ giảm xuống. Những đợt sương giá đầu tiên không ảnh hưởng đến hình thức và giá trị của quả; chúng có thể được thu hoạch ngay cả trong những đợt sương giá đầu tiên.

Những gì có thể được nấu từ chúng

Sandpiper rất linh hoạt trong việc chuẩn bị - muối chua, luộc, muối, làm khô, chiên. Điều kiện duy nhất là chuẩn bị loại nấm này.

Bạn cần xử lý nó như sau:

• chúng tôi rửa từng bản dưới vòi nước lạnh;
• cho nấm vào tô sâu lòng để dễ trộn;
• đổ đầy nước thật mặn và để qua đêm;
• vào buổi sáng, chúng tôi trộn các chất bên trong - các lỗ rỗng ở ryadovka đã mở ra và cát sẽ dễ dàng thoát ra khỏi đó;
• chúng tôi lấy nấm ra cẩn thận để không làm tăng cát rơi từ phía dưới;
• rửa lại một lần nữa và đổ đầy nước sạch;
• đặt trên lửa và sau khi đun sôi, nấu trong 30 phút;
• chúng tôi thay nước một lần nữa và chúng tôi đã có thể nấu ăn theo ý của chúng tôi.

Cách nấu ăn

Phải lấy:

• kẹp cát - 1 kg;
• nước - 1 l;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• đinh hương - 2 chiếc;
• axit citric - trên mũi dao.

Cách nấu:

• Chúng tôi chuẩn bị trước sản phẩm.
• Đổ nước vào bát, thêm muối, axit xitric và đun sôi.
• Chúng tôi đặt ống đựng cát trong nước sôi.
• Nấu trong 20 phút trong một cái chảo có đậy nắp.
• Thêm gia vị và nấu thêm 20 phút.

Cách muối

Bạn sẽ cần:

• kẹp cát - 1 kg;
• tỏi - 4 tép;
• lá nho - 6 miếng mỗi 1 lon;
• hạt tiêu - 10 hạt đậu Hà Lan;
• muối - 50 g.

Cách nấu:

• Chúng tôi cho lá nho đã rửa sạch vào lọ đã khử trùng.

• Xếp nấm đã sơ chế chặt thành từng lớp, rắc muối và tỏi băm nhỏ lên trên.
• Từ trên cao, bạn cũng cần đậy kín lá nấm để nấm không bị mốc.
• Chúng tôi đóng cửa các ngân hàng và đợi ít nhất 6 tuần.

Cách muối dưa

Tìm kiếm:

• kẹp cát - 1 kg;
• giấm 6% - 3 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 1 muỗng canh. l. với một slide;
• hạt tiêu - 5 hạt đậu Hà Lan;
• muối - 50 g;
• đinh hương và lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Cách nấu:

1. Cho nấm đã sơ chế vào chảo đun với lửa nhỏ.
2. Chúng tôi thêm tất cả các thành phần.
3. Chúng tôi tiếp tục đốt trong 20 phút nữa.
4. Ta rải nấm chặt vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
5. Chúng tôi đóng lon và chờ nguội, sau đó chúng tôi bảo quản trong phòng lạnh.

Vì vậy, nấm kim châm là loại nấm ăn được, khi được chế biến đúng cách, có thể trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời. Chúng có thể bị nhầm lẫn với các loài khác nên bạn cần thu thập cẩn thận và kỹ càng. Ngoài hình thức bên ngoài, được hướng dẫn bởi mùi bột mì - bạn chắc chắn sẽ không sai.

Làm thế nào để muối vùng ngập lụt cho mùa đông? Đổ đầy các can 2-3 lít

Hàng dương không chỉ ngâm được muối mà còn có thể muối cho mùa đông. Hãy xem xét một công thức ăn nhẹ cổ điển. Sau khi đóng hộp, nấm không bị mất ngon.

Thành phần:

• 2 kg sàn phụ.
• 5 thìa muối ăn.
• 3 lá nguyệt quế.
• 10 hạt tiêu đen.
• 5 chiếc ô thì là.
• 5 chiếc đinh hương.
• 6 lá nho đen.

Quá trình ướp muối

Nấm tươi phải được loại bỏ lá và cỏ. Cắt bỏ phần đầu của chân. Sau đó, rửa kỹ hàng và đổ nước lạnh trong 2-3 ngày, và không quên thay nước định kỳ.

Khi ngâm nấm xong thì cho vào chậu nước lạnh. Sau khi sôi, vớt bọt và nấu trong khoảng 20 phút.

Sau khi hết thời gian quy định, nước phải được thay thế và đun sôi. Ướp muối podpolniki và thêm hành tây đã bóc vỏ, cắt thành nhiều phần. Nấu trong 20 phút.

Khi nấm đã được, bạn cần cho nấm trở lại vào một cái chao, đợi khi nước rút bớt rồi đặt lên một chiếc khăn để cho hàng thật khô ráo. Để chuẩn bị nước xốt, cho tất cả các nguyên liệu cần thiết vào nồi nước và đợi cho dung dịch sôi.

Miêu tả cụ thể

Về nguyên tắc, về hình dạng và thông số, tất cả các bình cát đều tương tự nhau. Chúng có đường kính nắp khoảng 15 cm. Nắp có hình dạng giả ở các mẫu cũ và hình cầu ở các mẫu trẻ.

Đọc thêm: Nấm sa nhân (nấm porcini giả): nó trông như thế nào, sự khác biệt với nấm cóc nhạt, ăn được hay không, giả, ảnh

Chân có kích thước nhỏ và ngắn, chỉ dài 5-7 cm, thẳng và đều. Đôi khi có màu trắng đục.

Màu sắc của nắp là khác nhau đối với các loài khác nhau. Nó có thể thay đổi từ màu xám đến màu nâu.

Các loại phổ biến nhất

Mặc dù có khoảng bốn mươi loại sa thạch trong tự nhiên, nhưng phổ biến nhất chỉ có ba loại, thường được thu hái bởi những người hái nấm. Họ đang:

• Chim ưng xanh.
• Sandpiper có màu đỏ.
• Sandpiper có màu xám.

Chim ưng xanh. Đá sa thạch này, hay ryadovka theo cách khoa học, được đặt tên là nhà kính do màu sắc khác thường của nó, không biến mất ngay cả sau khi xử lý nhiệt kéo dài.

Về cơ bản, kích thước của nấm cũng giống như các phần còn lại của chi này. Tất nhiên, đặc điểm nổi bật là màu xanh lá cây.

Nó có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, nhưng bạn chỉ có thể sử dụng nó với số lượng hạn chế và chỉ khi không có chống chỉ định.

Nó phát triển trong một thời gian rất dài, gần như cho đến trận tuyết đầu tiên.

Thích hợp cho bất kỳ công thức nấu ăn ẩm thực nào, nhưng bạn không thể ăn trà xanh sống.

Sandpiper có màu đỏ. Hàng này có màu đỏ đặc trưng. Nó thuộc loại ăn được có điều kiện, do đó, nó phải được chế biến đúng cách.

Cùi của nó đắng và có mùi chua. Vì vậy, trước khi nấu phải ngâm kỹ trong dung dịch muối. Sau đó, nó có thể được ăn ở dạng ngâm, chiên và muối, nhưng chỉ trước đó nó được luộc.

Kích thước và hình dạng của cây nấm này cũng giống như phần còn lại của hố cát. Nhưng, cùi có màu vàng.

Sandpiper có màu xám. Sau khi đọc tên, rõ ràng là ryadovka này có tên từ màu sắc của nó. Chẳng qua, chính vì anh mà nhiều người hái nấm đi qua không hái được cây nấm này. Nhưng vô ích, vì nó có rất nhiều chất hữu ích và độc đáo cần thiết cho cơ thể con người.

Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bởi vì nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn nào, nhưng nếu chỉ ăn sống thì không đáng. Điều này đe dọa với ngộ độc. Trước khi nấu, bạn cần sơ chế và rửa sạch loại nấm này.

Chất lượng hương vị của ryadovka

Nói chung, cần phải nói rằng về hương vị, ryadovki, tất nhiên, thua nhiều nấm, chủ yếu là nấm trắng, boletus boletus, boletus, camelina, nấm bơ, champignons, chanterelles. Do đó, ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm, nhận thức rõ đây là nấm ăn được cũng thường không thu hái nấm về nguyên tắc. Tuy nhiên, có những người hái nấm thích cả mùi thơm ban đầu của nấm như vậy và vị ngọt của chúng.

• Phần ăn: 2
• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thời gian nấu: 20 phút

Môi trường sống

Hàng sống trong rừng thông hoặc rừng lá kim. Họ thích những vùng đất cát hơn. Chúng thích ẩn mình dưới lớp lá thông, cát và cỏ.

Hầu hết các loài chim cát tường thích sống dưới những tán cây thông, vì vậy cách dễ nhất để tìm chúng là ở đó. Ngoài ra, chúng không phát triển cùng một lúc mà theo nhóm hoặc vòng kết nối. Vì vậy, có một cơ hội để tìm thấy không phải một đại diện của các tay chèo, mà là cả một gia đình. Tuy nhiên, bạn cần hết sức lưu ý để không làm hỏng bộ rễ của nấm và không tiêu diệt cả gia đình.

Đá sa thạch có rất nhiều chất độc. Để phân biệt chúng với nhau, cần nghiên cứu chi tiết mô tả và đặc điểm của các hàng ăn được. Tốt hơn hết, hãy nhìn vào những bức ảnh của họ và ghi nhớ sự xuất hiện của họ.

Nếu không chắc mình đã tìm được hàng ăn được thì tốt hơn hết bạn không nên chạm vào và bỏ qua để không bị ngộ độc.

Công thức làm podpolnikov ngâm chua đơn giản ...

Để ướp hàng dương một cách đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Subtopolniki.
• 2 thìa đường cát.
• 2 thìa muối mỏ.
• 3 muỗng cà phê giấm tinh chất.
• 10 hạt tiêu.
• Lá nguyệt quế.
• 6 chiếc đinh hương.
• Ô thì là.

Lượng gia vị được chỉ định cho một lít nước xốt.

Quá trình nấu ăn

1. Nấm phải được làm sạch hoàn toàn chất bẩn, rửa lại nhiều lần, sau đó đổ nước lạnh vào và để trong 2 ngày. Nhớ thay nước 2 lần / ngày. Nhờ thủ thuật này, bạn có thể thoát khỏi sự cay đắng. Bạn cần ngâm đèn dưới sàn ở nơi lạnh, nếu không chúng có thể bị chua. Khi nấm đã qua hai ngày, bạn cần rửa sạch nấm một lần nữa và loại bỏ màng nhầy bằng bàn chải.
2. Gửi hàng đã chuẩn bị vào thùng tráng men với nước muối. Đặt lên bếp và nấu với lửa vừa trong 15 phút.
3. Sau đó, bạn cần thay nước và nấu nấm trong 40 phút nữa.
4. Khi vùng ngập đã sẵn sàng, chúng cần được đưa đến một cái chao.
5. Đối với một thùng nấm, bạn sẽ cần chuẩn bị 1,5 lít nước muối. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thêm đường, muối, gia vị, lá nguyệt quế, thì là. Đun sôi nước xốt trong 15 phút, sau đó thêm tinh chất giấm và lấy ra khỏi bếp sau 5 phút.
6. Đặt hàng có nắp xuống trong lọ đã khử trùng. Đổ nước xốt lên trên cùng và đóng lại bằng dụng cụ biển.
7. Khi phôi đã nguội, nó phải được bảo quản lạnh.

Nó sẽ có thể phục vụ các món khai vị đến bàn trong một tháng.

Nếu bạn đã quản lý để thu thập các vùng ngập lụt, thì bây giờ bạn biết họ có thể chuẩn bị cho mùa đông theo những cách nào.

Hộp cát - Nấm chỉ có thể tìm thấy trong rừng nếu bạn quan sát kỹ. Rốt cuộc, họ đang ẩn mình dưới một ngọn đồi đầy cát và lá thông. Và nếu bạn đào lên bờ kè này, bạn sẽ tìm thấy cả một gia đình. Nhưng phải làm gì với phát hiện này - hãy cùng tìm hiểu thêm.

Đặc tính dinh dưỡng

Đá cát mọc trong một thời gian dài, bắt đầu từ đầu mùa thu và hầu như cho đến trận tuyết đầu tiên. Chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể con người. Ví dụ, thành phần hóa học của loại nấm này có chứa protein, phốt pho, kali, magiê và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Đọc thêm: Nấm Veselka: dược tính, nó trông như thế nào, cách dùng, chỉ định, chống chỉ định, ABC của sức khỏe

Do vẻ ngoài khác thường và ít phổ biến nên hầu hết những người hái nấm đều đi ngang qua. Nhưng điều này là vô ích, vì bạn có thể nấu rất nhiều món ăn khác nhau từ chúng. Từ cách ướp muối đến cách làm nhiều loại súp.

Thành phần và cách nấu

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể lưu tài liệu trong Sách dạy nấu ăn Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký

thành phần cho 10 phần ăn hoặc - số lượng sản phẩm cho phần ăn bạn cần sẽ được tính toán tự động! ''>

Toàn bộ:

Sandpiper (Tricholoma populinum)

Các tên khác của nấm:

Nấm Sandpiper thuộc họ nấm phiến, có nghĩa là nó sinh sản bằng bào tử trong phiến của nó.

Các mảng khi còn nhỏ có màu trắng hoặc màu kem, thường xuyên và mỏng. Và, khi nấm phát triển, chúng thay đổi màu sắc của chúng thành màu nâu hồng.

Mũ của Ngài lúc đầu có hình bán cầu và hơi lồi, mép mỏng hướng vào trong, sau duỗi thẳng và hơi uốn cong, trở thành cùi, gặp mưa thì hơi trơn, màu nâu hồng. Đường kính của nắp thay đổi từ 6 đến 12 cm, dưới da của nắp, thịt có màu hơi đỏ.

Thân cây dương có kích thước trung bình, khá nhiều thịt, hình trụ, bên trong rắn chắc, nở ra có vảy, dạng sợi và nhẵn, có màu trắng hồng hoặc nâu hồng, khi ấn vào thấy bao phủ. đốm nâu.

Thịt nấm bùi, mềm, màu trắng, dưới da hơi nâu, có dư vị bột.

Lây lan

Cây cát đằng mọc từ tháng 8 đến tháng 10 thành từng đám lớn (cả rặng) dưới tán dương, rừng rụng lá với ưu thế là cây dương, có thể tìm thấy ở các rừng trồng ven đường, trong công viên. Phân bố ở phần châu Âu của Nga, Siberia. Nấm có mùi thơm dễ chịu của bột tươi.

Nấm Sandpiper được đặt tên vì khả năng thích nghi của nó để phát triển dưới các cây dương và gần chúng, vào mùa thu lá rụng. Cây súng cát, khi còn nhỏ, hơi giống như một hàng, đông đúc về màu sắc và hình dạng, nhưng không giống như nó, nó có kích thước lớn hơn nhiều và có vị hơi đắng do nó phát triển trong điều kiện như vậy. Nấm cắt gần như hoàn toàn bị bao phủ bởi cát hoặc mảnh vụn mịn. Nó cũng có thể bị nhầm lẫn với hàng hổ độc. Nhưng chúng được phân biệt bởi hai đặc điểm chính. Thứ nhất, Sandpiper luôn phát triển theo nhóm lớn và thứ hai, nó luôn mọc gần các cây dương.

Điều gì có thể bị nhầm lẫn với "bàn chân xanh"?

Tất nhiên, điều này rất khó thực hiện, đại diện này rất sáng cửa. Nhưng vẫn có những cái tương tự và bạn cần biết cách phân biệt chúng:

1. Hàng tím là loại nấm ăn có điều kiện. Sự khác biệt duy nhất của cô ấy là chiếc mũ màu tím sáng của cô ấy. Và nếu ở chân màu xanh lam nó hơi tím, thì ở đây bóng râm sẽ bão hòa hơn;
2. Hàng cỏ lau cũng rất giống, nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều;
3. Webcap màu tím có điều kiện ăn được và cũng có thể bỏ vào giỏ. Nhưng hương vị sẽ hơi khác một chút. Bạn có thể phân biệt nó bằng phần "chăn" nằm dưới nắp và màu sắc. Phần trên của nó có màu xám hơn, với một hoa màu xám;
4. Nhện tím trắng là một loại nấm độc, bạn cần phải cực kỳ cẩn thận với nó. Trông nó hơi giống "củ màu xanh", nhưng thịt của nó có màu vàng nhạt, nếu bẻ ra sẽ dễ nhận thấy. Đôi khi có những đốm màu tím trong đó. Nếu thời tiết lặng gió, bạn cũng có thể ngửi thấy mùi hăng.

Đọc thêm: Bọc vỏ chuối cho hoa trong nhà