Chế biến táo cho mùa đông với axit xitric mà không cần khử trùng
Không phải loại táo nào cũng thích hợp để thu hoạch vào mùa đông. Loại mềm và lỏng lẻo sẽ không tồn tại trong lọ suốt mùa đông. Không có gì bí mật khi Antonovka nổi tiếng là phù hợp nhất để đóng hộp. Chúng tôi sẽ đưa nó vào compote.
Thành phần:
- Táo
Mỗi lít nước:
- Một thìa cà phê axit xitric
- Một ly đường cát
Số lượng xi-rô phụ thuộc vào độ hoàn chỉnh của nhân táo. Đây thường là 2,5 lít, khoảng.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa táo và cắt chúng thành 2 miếng. Bạn không cần phải lột da. Nhưng nếu chúng có chấm đen hoặc có dấu hiệu hư hỏng thì phải cắt bỏ. Cắt bỏ phần lõi dày đặc có hạt, để lại một phần cùi.
2. Cắt chúng thành từng lát có độ dày vừa phải. Ví dụ, tôi yêu thích cách pha chế này không chỉ riêng đồ uống, mà còn cả táo. Do đó, tôi cắt chúng để tiện cho việc ăn uống.
3. Hãy hòa tan đường cát với axit xitric trong nước. Đặt lên bếp và đun sôi. Khi nó sôi, chúng tôi gửi táo đến đây. Hãy chần chừ.
4. Khi chúng đã được chần một chút, hãy cho chúng trực tiếp vào lọ. Tôi đổ đầy chúng khoảng một phần ba lon. Sau đó đổ siro qua rây.
Đồ hộp phải được khử trùng trước khi đóng chai.
5. Đậy bằng nắp và cuộn lại. Nhẹ nhàng lật ngược lọ lên nắp với cổ chai, dùng găng tay hoặc khăn lau. Hãy cẩn thận. Trong một số trường hợp, nếu không vặn chặt nắp, nó có thể bị rách ra!
6. Đậy nắp ấm và để qua đêm. Trong thời gian này, compote sẽ nguội đi và có thể được chuyển đến hầm chứa chẳng hạn.
Plum and apple compote
Mỗi loại trái cây khi kết hợp với táo sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng. Điều này áp dụng cho hương vị, màu sắc và hương thơm. Điều tương tự cũng xảy ra khi mận vào compote. Thức uống trở nên đẹp đẽ lạ thường, với hương vị quyến rũ. Và việc chuẩn bị cũng đơn giản như tất cả những lần trước.
Chúng tôi cần:
- Táo - 500 g
- Mận - 300-400 g
- Đường - 1 / 2-1 muỗng canh.
- Nước - 2,5 -3 l
Tùy theo từng loại mận mà thức uống có thể ít hoặc nhiều chua. Do đó, hãy xác định lượng đường vừa ăn.
Tôi lặp lại tất cả các bước như trong các công thức trước. Trái cây của tôi. Tôi cắt táo thành từng lát và bỏ lõi. Chia mận thành đôi và bỏ hạt. Tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái chảo. Tôi đổ đầy nước và để lửa vừa.
Khi nước trộn bắt đầu sôi, thêm đường cát. Tôi đun sôi thêm 5 phút. Tôi đậy bằng nắp và nhấn mạnh cho đến khi nó nguội.
Thôi thì mình lọc, đổ đầy bình, để nguội một chút. Đồ uống đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ tại bàn. Và uống.
Tôi rót nó vào ly. Tôi đang cô. Thức uống có hương vị đặc biệt và hương thơm, kết hợp các sắc thái của cả hai loại trái cây. Có thể cảm nhận được vị chua nhẹ. Nó rất đẹp, màu hồng đậm. Và sự nhất quán thậm chí là một chút nghiêm ngặt. Bạn uống và thưởng thức.
Một công thức đơn giản cho một món táo ngon với chanh nêm cho 3 lít
Chanh sẽ thêm một vị chua rất tinh tế và hấp dẫn cho món nước trộn. Hãy dành thời gian của bạn và cuộn một vài lon đồ uống này. Vào mùa đông, bạn sẽ cảm ơn chính mình vì điều này!
Thành phần cho một bình 3 lít:
- Một pound táo đã được chuẩn bị sẵn
- Lát chanh
- 300 gram đường cát
- Nước
Sự chuẩn bị:
1. Rửa thật sạch và lau khô táo sau đó. Chúng tôi cắt chúng thành 4 phần.Phần lõi dày đặc phải được cắt bỏ. Nếu có bất kỳ hư hỏng nào trên vỏ, chúng phải được cắt bỏ.
2. Ngân hàng đã sẵn sàng vào thời điểm này. Đầu tiên, chúng tôi sẽ rửa sạch nó, và sau đó tiệt trùng nó. Thật dễ dàng để làm trong lò nướng hoặc hấp. Trong trường hợp thứ hai, thuận tiện để thực hiện việc này trên một vòi phun đặc biệt hoặc thông qua vỉ nướng từ lò nướng.
Một công thức nấu rượu táo rất ngon cho mùa đông cho lọ 3 lít
Nếu bạn không muốn bận tâm đến công thức nấu ăn chút nào, nhưng ý thức trách nhiệm sẽ mất đi, tôi cung cấp cho bạn công thức này. Nó không yêu cầu phải khử trùng thêm hoặc chuẩn bị táo phức tạp.
Thành phần:
- Táo
- Đối với bình ba lít, 250 gram đường cát trở lên
Sự chuẩn bị:
1. Rửa và lau khô táo. Nếu có bất kỳ mảnh nào đáng ngờ (thối, mềm, thâm đen, v.v.), chúng cần được cắt bỏ.
2. Hãy khử trùng các ngân hàng. Cắt táo thành từng miếng tùy ý. Chúng tôi sẽ không loại bỏ cốt lõi. Chúng tôi đưa nó vào ngân hàng. Số lượng táo phụ thuộc vào độ bão hòa mong muốn của compote. Chúng tôi cho chúng vào lọ khoảng một phần ba.
3. Đổ đầy nước sôi vào đầy, đến cổ. Để nguyên dạng này trong 10 phút, trong thời gian này, táo sẽ nóng lên, và chất lỏng sẽ nguội đi một chút. Chúng tôi đổ nó trở lại chảo. Đồng thời, táo phải giữ nguyên vị trí. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một cái rây hoặc một phần đính kèm bình đặc biệt.
4. Trong phần nước mà chúng tôi đã rút hết, thêm đường theo tỷ lệ của một bình 3 lít. Đun sôi và đổ đầy lại lên trên cùng.
Một mẹo nhỏ trong cuộc sống về cách tiết kiệm lon và không gian hầm, đồng thời nhận được nhiều công cụ hơn. Nếu bạn có táo ngọt và cho 250 gram đường cát vào bình, bạn sẽ có được một thức uống rất ngọt ngào. Do đó, nó có thể được pha loãng với nước đun sôi, đồng thời lấy thêm hai lần compote. Nếu táo chua, bạn có thể cho thêm đường.
5. Chúng tôi niêm phong các lon và đặt chúng trên nắp. Hãy kiểm tra xem compote có xuất hiện không. Chúng tôi sẽ gói nó lại cho ấm và để nó cho đến sáng. Sau đó, chúng tôi sẽ chuyển nó xuống tầng hầm.
Cách làm nước ép táo với chanh và quế cho mùa đông mà không cần khử trùng
Công thức cho một compote như vậy là không bình thường. Sau cùng, chúng tôi sẽ thêm các loại gia vị thơm vào chế phẩm. Hãy chắc chắn để thử làm một số lọ này. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Thành phần cho một lon 3 lít:
- Khoảng 1,2 kg táo
- Nửa quả chanh
- Nửa thanh quế
- 3 bông hoa cẩm chướng
- Hoa hồi
- 1 lít rưỡi nước
- 300 gram đường cát
- Axit xitric trên mũi dao
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch táo và cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết. Nếu bạn nhận thấy một chấm đen hoặc vết lõm ở đâu đó - hãy nhớ cắt bỏ nó.
2. Cắt chúng thành từng lát với kích thước bất kỳ, theo sở thích của bạn.
Cho nước vào nồi và đợi đến khi sôi. Sau đó cho hoa hồi, quế, đường và đinh hương vào. Nếu bạn không thích thứ này hay thứ gia vị kia, bạn không cần phải thêm vào. Nói chung, compote có thể được nấu chín mà không cần chúng, mà không cần thay thế bất cứ thứ gì. Nhưng trong trường hợp này, chúng tôi sẽ thêm chúng để thay đổi. Sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút.
Cách làm món táo trộn mận
Một sự kết hợp rất dễ chịu khác là mận và táo. Hãy chắc chắn để thử phương pháp này! Compote nấu với nó hóa ra rất mềm và ngọt vừa phải. Và tất nhiên, nó quyến rũ với hương thơm ngon của nó.
Thành phần:
- 1-2 quả táo;
- 3-4 quả mận lớn;
- 80-100 g đường cát;
- 700 ml nước;
- Một chút axit xitric.
Số lượng sản phẩm được lấy trên một lọ lít.
Sự nối tiếp:
Mận và táo của tôi. Chúng tôi cắt sau thành từng lát và làm sạch hạt khỏi chúng. Mận cũng có thể tách bỏ xương nhưng bạn có thể để nguyên. Mướp khía sẽ được lưu trữ trong 1,5-2 năm, với mận nguyên quả sẽ được bảo quản trong một năm.
Chúng ta cho các loại hoa quả đã chuẩn bị vào một chiếc lọ sạch.
Đun sôi lượng nước đã định. Đổ nước sôi vào bình, sau đó đậy nắp lại.Chúng tôi rời đi trong 20 phút.
Chúng tôi thay nắp sắt thành một thiết bị như vậy và xả nước từ lon vào chảo. Tốt, hoặc chúng tôi làm điều đó một cách cẩn thận bằng tay.
Thêm nước và axit xitric vào cùng một nồi, trộn đều. Chúng tôi đưa mọi thứ vào lửa. Sau khi đun sôi, lấy xi-rô thu được ra khỏi bếp và đổ ngay vào trái cây.
Chúng tôi cuộn lại cái lọ, lật ngược nó lại và bọc nó cho đến khi nó nguội hẳn. Chúc ngon miệng!
Công thức nấu rượu táo cho mùa đông trong lon 3 lít
Tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản khác để có một món compote rất ngon và phong phú. Thay thế bất kỳ nước trái cây hoặc đồ uống nào từ cửa hàng!
Thành phần cho một bình 3 lít:
- 1/3 lon táo đã chuẩn bị
- 2,7 lít nước (khoảng)
- Một ly đường cát
Sự chuẩn bị:
1. Bước đầu tiên là chuẩn bị các ngân hàng. Hãy đảm bảo rửa sạch chúng và tiệt trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Tính phần còn lại của số lọ và quả đã chuẩn bị.
2. Rửa sạch táo, cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết và cắt chúng thành từng lát. Chúng tôi đưa nó vào ngân hàng ngay lập tức. Bạn đặt chúng càng nhiều, thức uống sẽ càng đậm đà hơn. Song song, cho nước lên bếp đun sôi.
3. Trụng táo với nước sôi. Để kính không bị nứt, hãy làm theo từng phần nhỏ. Làm đầy đến cổ. Chúng tôi để lại trong 5-10 phút. Sau đó, chúng tôi xả nước và đặt nó để đun sôi trở lại.
4. Đổ đường cát vào nước này, hãy nhớ tính toán tỷ lệ nếu bạn đang chuẩn bị nhiều hơn một lon.
5. Khi đường tan hết và chất lỏng sôi thì tắt bếp. Chúng tôi lại đổ mọi thứ vào lọ. Lần này, bạn đã có thể cuộn nó dưới các tấm bìa. Để bảo quản được lâu, tốt hơn hết bạn nên chọn bàn ủi.
7. Lật ngược chúng và che phủ bằng vật liệu ấm. Chúng tôi để nó ở một nơi an toàn trong vài giờ, và tốt nhất là qua đêm. Khi táo và compote đã nguội, bạn có thể chuyển lọ xuống hầm.
Công thức thức uống táo tiệt trùng
Không cần phải tìm kiếm một công thức đơn giản cho mùa đông từ táo, bất kỳ chỗ trống nào cũng được ghi nhớ nhanh chóng và chuẩn bị dễ dàng. Quả nhỏ thường được cuộn tròn lại, nếu không có vết sâu trên chúng. Để kéo dài thời hạn sử dụng, các phôi được khử trùng trong hầu hết các trường hợp. Dưới tác động của nhiệt độ cao, vi sinh vật trong thùng chứa và trên quả bị chết. Trước khi luộc táo bằng phương pháp khử trùng, trái cây được chọn và rửa sạch.
Thành phần:
- cho 2,5 lít nước 600-800 g táo và 300 g đường.
Đổ xi-rô nóng vào
Đổ nước vào nồi, thêm đường cát, đun sôi khoảng 3 phút. Táo đã rửa sạch cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đổ siro nóng, đậy kín nắp nhưng không cuộn lại. Người ta đặt một mạng tinh thể vào một cái chảo cao hoặc một mảnh vải, đặt những chiếc hộp đầy. Nước được đổ vào chảo sao cho ngập gần như toàn bộ bình. Từ lúc luộc, tiệt trùng 20-25 phút. Cuối cùng, các nắp được cuộn lại, các ngân hàng được bọc trong một tấm chăn, sau khi làm mát, bảo tồn được gửi để bảo quản ở nơi tối.
Cách làm món táo ngon cho mùa đông trong lọ 3 lít trên youtube video
Tác giả của video này sẽ cho bạn thấy công thức compote của anh ấy cho mùa đông. Anh ấy đề nghị bảo quản toàn bộ táo. Ngoài ra, anh ấy sẽ tiết lộ những bí quyết chính của việc chọn trái cây và chuẩn bị pha chế này.
Xem vui!
Đối với bất kỳ kỳ nghỉ nào, chúng tôi nhận được những lọ compote. Nó ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đồ uống mua sẵn. Thêm vào đó, bạn không phải chi tiền cho những gì bạn có thể làm và tốt hơn nhiều. Trong danh sách các phép tính, tùy chọn với quả táo là một trong những lựa chọn phổ biến nhất. Nếu năm hóa ra là "quả táo", thì sẽ có nhiều compote hơn nữa.
Antonovka muộn hoặc các giống tương tự khác thích hợp nhất cho loại trống này. Tốt hơn là không nên hái táo sớm
Tôi hy vọng công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị nhiều táo hơn cho mùa đông. Rốt cuộc, họ thường uống nó rất nhanh. Do đó, bạn cần tích trữ chúng để sử dụng trong tương lai.Đưa bài viết vào dấu trang hoặc mạng xã hội của bạn để nó luôn ở trong tầm tay.
Ghé thăm chúng tôi thường xuyên hơn! Hẹn sớm gặp lại!
Tác giả của ấn phẩm
ngoại tuyến 14 giờ
