Nước ép bí ngô không có chất phụ gia
Nước ép bí ngô có thể được bảo quản mà không cần phụ gia thông qua máy ép trái cây hoặc sử dụng các phương tiện sẵn có khác. Công thức được đề xuất sẽ cho phép bạn có được một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng đến mức bạn sẽ "liếm ngón tay" theo đúng nghĩa đen.
Thành phần:
- 3 kg bí đỏ;
- 0,5 kg đường;
- 2 lít nước;
- 2 muỗng cà phê axit citric.
Sự chuẩn bị:
- Cắt cùi bí ngô đã gọt vỏ thành khối vuông, đổ vào nồi và đổ nước lạnh vào.
- Chúng tôi để lửa và sau khi đun sôi, nấu trong 15 phút. Khi các lát bí đỏ hoàn toàn mềm, rau đã sẵn sàng.
- Dùng máy xay sinh tố, máy ép trái cây hoặc rây lọc thông thường, xay bí đỏ cho đến khi nhuyễn.
- Chúng ta cho khối rau trở lại chảo, nếu thấy đặc thì cho lượng nước cần thiết vào. Và cũng đổ đường và axit xitric.
- Nấu nước trên lửa cho đến khi không còn bọt trên bề mặt.
- Đổ trực tiếp thức uống nóng đã hoàn thành vào bình tiệt trùng, cuộn nắp lại.
Đối với nước trái cây, tốt nhất là sử dụng các loại bí ngô Butternut hoặc Butternut. Vẻ ngoài có phần gợi nhớ đến một quả lê lớn.
Cách làm nước ép bí ngô qua máy ép trái cây
Nước ép bí ngô có thể được chuẩn bị cho mùa đông thông qua máy ép trái cây. Nhờ có một người phụ bếp như vậy, bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều để có được một thức uống tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng tôi viết ra công thức từ loạt bài "liếm ngón tay của bạn" và bắt đầu nấu ăn.
Thành phần:
- 2 kg bí đỏ;
- 150 g đường;
- 2 muỗng canh. l. nước chanh;
- 2 lít nước.
Sự chuẩn bị:
- Chúng ta rửa sạch bí ngô khỏi hạt và gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Chúng tôi cho rau qua máy ép trái cây, đổ nước ép thu được vào nồi. Đổ nước cam quýt vào, thêm đường và thêm nước.
- Nếu muốn, bạn có thể cho một hoa hồi, một thanh quế hoặc một vài cây đinh hương vào nước ép. Những loại gia vị như vậy sẽ tạo cho thức uống một hương vị và mùi thơm dễ chịu.
- Chúng tôi đặt nước trái cây trên lửa và ngay lập tức tắt nó sau khi nó sôi.
- Chúng tôi cuộn thức uống ngon và thơm vào các lọ đã được khử trùng trước.
Khuyên bảo!
Bánh không nên vứt đi, có thể để bánh đông lạnh rồi luộc thành bánh dẻo hoặc dùng để nướng rất ngon.
Quy tắc bảo quản nước ép bí đỏ-cà rốt
Nước uống sinh tố được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm rượu, có độ ẩm không khí không quá 75%, tuân thủ các quy tắc:
- Tránh ánh nắng trực tiếp vào lon.
- Đảm bảo không bị giảm nhiệt độ đột ngột.
- Tránh để sản phẩm bị đóng băng.
Đồ hộp đã mở bảo quản trong tủ lạnh không quá ba ngày.
Nước ép bí ngô với táo
Bí ngô rất hợp với nhiều loại trái cây khác nhau, ví dụ, bạn có thể chuẩn bị nước ép bí ngô và táo cho mùa đông. Công thức được đề xuất từ loạt bài "Bạn sẽ liếm ngón tay" rất đơn giản, và thức uống hóa ra rất ngon.
Thành phần:
- 500 g táo;
- 500 g bí đỏ (gọt vỏ);
- 200 g đường;
- 10 g axit xitric;
- Nước.
Sự chuẩn bị:
- Bào cùi bí ngô đã gọt vỏ, cho vào nồi, đổ nước vào và đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa cho rau câu trong 15 phút cho đến khi mềm, sau đó lọc qua rây, trộn với đường và axit xitric.
- Chúng tôi cũng gọt vỏ táo, nạo chúng, ép lấy nước theo bất kỳ cách nào thuận tiện và đổ vào bí ngô uống.
- Chúng ta đun sôi nước táo - bí đỏ trong 5 phút rồi đổ vào hũ hấp, đậy kín nắp.
Khuyên bảo!
Nên uống nước bí đỏ khi bụng đói, khoảng 100 ml nửa giờ trước khi ăn sáng. Vì vậy, cơ thể sẽ nhận được sự tích cực của sự hoạt bát và vitamin.
Nước ép bí ngô-táo: các đặc tính có lợi và calo
Bí đỏ và táo uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng calo của bí ngô trên 100 g là 38 kcal, táo - 42-46 kcal.
Nước ép từ chúng được khuyến khích cho trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, nam giới, các đặc tính chính của nó:
- giàu caroten, do đó rất tốt cho mắt;
- pectin trong thức uống giúp cải thiện tiêu hóa, trao đổi chất;
- kali và magiê cải thiện chức năng tim;
- thức uống có tác dụng làm dịu hệ thần kinh;
- thúc đẩy giảm cân, bạn có thể sắp xếp ngày ăn chay;
- bí đỏ chứa nhiều vitamin K quý hiếm, giúp thúc đẩy quá trình đông máu;
- thức uống giúp giảm lượng cholesterol, có tác dụng tốt cho gan và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Nước trái cây không được khuyến khích cho những bệnh nhân bị loét dạ dày, viêm dạ dày, tiểu đường và những người bị dị ứng.
Nước ép bí ngô với cam
Nếu trẻ em không thích bí đỏ, thì chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức pha đồ uống sau đây của bộ truyện Con sẽ liếm ngón tay. Đây là món nước bí đỏ với cam, chắc hẳn những ai cầu kỳ sẽ rất thích. Một thức uống như vậy cho mùa đông có một hương vị ban đầu và tươi sáng hơn.
Thành phần:
- 2 kg bí đỏ;
- 2 quả cam;
- 200 g đường;
- 1 muỗng cà phê axit citric.
Sự chuẩn bị:
- Bí đỏ rửa sạch vỏ và hạt, xay thành từng miếng tùy ý, đổ vào nồi, đổ ngập nước, nấu khoảng 15-20 phút.
- Ngay sau khi rau mềm hoàn toàn, hãy đánh bằng máy xay sinh tố.
- Chúng tôi rửa sạch cam, vắt lấy nước, sau đó đổ vào nước bí ngô.
- Cũng đổ đường, axit xitric vào, bỏ vỏ cam quýt vào và đun lửa lại.
- Chúng tôi nấu thức uống trong 15-20 phút nữa, sau đó bỏ vỏ, và cuộn nước ép vào lọ vô trùng.
Khuyên bảo!
Rửa thật sạch cam với nước, thậm chí có thể dùng bàn chải, vì để lâu cam quýt bị bao phủ bởi lớp sáp có hại cho sức khỏe.
Nước ép bí ngô với mơ khô
Một công thức khác để chuẩn bị ngon miệng cho mùa đông từ loạt phim "Bạn sẽ liếm ngón tay" là nước bí ngô với mơ khô. Thức uống hóa ra rất tươi sáng và đậm đà đến nỗi chỉ vẻ ngoài của nó đã gây cảm giác thèm ăn.
Thành phần:
- 500 g bí đỏ;
- 5-6 quả mơ khô;
- 1 muỗng cà phê axit citric;
- Nước.
Sự chuẩn bị:
- Chúng tôi sẽ chuẩn bị nước ép bằng cách sử dụng một cái đa năng, vì vậy chúng tôi cắt cùi bí ngô đã được gọt sạch vỏ và hạt, thành những khối vuông và đặt nó vào một cái rổ để hấp các món ăn.
- Đổ nước vào bát rồi cho mơ khô đã rửa sạch vào, đặt một rổ có bí đỏ lên trên.
- Chúng ta bật máy sang chế độ "Steam" và hẹn giờ trong 15 phút.
- Sau khi tín hiệu đến máy xay, chúng tôi gửi những miếng bí ngô mềm, mơ khô và thêm axit xitric. Mài ngọc.
- Chúng tôi cuộn nước trái cây thu được vào các lọ đã khử trùng.
Khuyên bảo!
Không cần thiết phải cuộn nước bí ngô vào lọ, bởi vì một loại rau như vậy có thể được lưu trữ an toàn cả mùa đông, ngay cả trong nhà.
Nước ép cà rốt và bí đỏ cho mùa đông
Đối với mùa đông, bạn có thể làm nước ép bí đỏ với cà rốt. Công thức được đề xuất từ loạt bài "Bạn sẽ liếm ngón tay" sẽ cho phép bạn có được một thức uống giúp bạn sảng khoái hoàn hảo trong những ngày đông lạnh giá.
Thành phần:
- 1 kg bí đỏ;
- 800 g cà rốt;
- 100 g đường;
- 1 lít nước;
- nửa quả chanh.
Sự chuẩn bị:
- Chúng tôi cắt bí ngô đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ và cắt ngẫu nhiên cà rốt đã gọt vỏ.
- Đổ rau vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Sau đó xay chúng bằng máy xay sinh tố.
- Cho thêm nước vào hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn, thêm đường và vắt nước cốt từ nửa quả chanh.
Nấu trong 10-15 phút, sau đó cho ngay đồ uống vào lọ vô trùng.
Lợi ích và tác hại của nước ép bí đỏ, cách uống như thế nào?
Thật tốt khi nước ép bí ngô, những lợi ích và tác hại của nó đã được nghiên cứu một cách đáng tin cậy trong một thời gian dài, có sẵn cho tất cả mọi người. Thức uống này là nguồn cung cấp toàn bộ nhóm vitamin, bao gồm K, E, C và pectin, rất tốt cho đường ruột. Nước trái cây là một chất tẩy rửa mạnh, vì vậy những người có nồng độ axit cao và mắc bệnh dạ dày không được phép uống nó.
- Nước ép bí ngô là một chất dự phòng tuyệt vời cho các bệnh tim mạch. Nó làm sạch gan một cách hoàn hảo, giúp móng tay và tóc chắc khỏe, đồng thời giúp đối phó với chứng mất ngủ.
- Đối với mục đích bồi bổ và tăng cường sức khỏe, chỉ nên uống không quá 125 ml nước trái cây mỗi ngày một lần, trước bữa ăn 30 phút. Trong các sản phẩm thuốc, phần này được tăng lên đến ba lần một ngày và được thực hiện trong vòng 10 ngày.
- Nước ép bí ngô là một phương thuốc mỹ phẩm tuyệt vời giúp chống lại mụn trứng cá và trẻ hóa làn da của khuôn mặt.
Nước ép bí ngô và trái cây
Nước ép bí ngô có thể được làm với thêm táo, hoặc bạn có thể chuẩn bị một thức uống thực sự cho mùa đông, từ đó cả người lớn và trẻ em sẽ rất thích thú. Trong công thức đề xuất từ loạt phim "Bạn sẽ liếm ngón tay", ngoài táo, các loại trái cây họ cam quýt cũng có mặt.
Thành phần:
- 900 g bí đỏ;
- 3-4 quả táo;
- 2 quả cam;
- 1 quả chanh;
- 200 g đường;
- 250 ml nước.
Sự chuẩn bị:
- Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng, đổ vào nồi, thêm một chút nước và nấu cho đến khi mềm trong 20-25 phút.
- Thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào loại bí và mức độ chín của bí.
- Chúng tôi loại bỏ phần sáp nở ra khỏi trái cây họ cam quýt, để rửa sạch chúng và đổ nước sôi lên chúng. Bây giờ, bạn hãy dùng máy xay nhỏ để gọt vỏ vỏ khỏi tất cả các loại trái cây. Sau đó cắt đôi và ép lấy nước.
- Chọn những quả táo xanh, cùi dày nhưng mọng nước. Chúng ta cắt quả thành 4 phần, bỏ hạt và cho qua máy ép trái cây, lọc lấy nước táo qua vải thưa.
- Sau đó, chúng ta cho vỏ chanh và cam vào phần bí đỏ đã luộc kỹ, đồng thời đổ nước ép từ hai quả cam vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút.
- Bây giờ chúng ta ngắt rau bằng máy xay sinh tố và chà phần nhuyễn thu được qua rây mịn.
- Sau đó đổ nước táo vào, đổ đường vào, trộn đều và đổ nước uống xong vào lọ, đậy kín nắp.
Trên một ghi chú!
Bạn có thể thêm nước ép từ mộc qua, lê và các loại trái cây khác vào nước ép bí ngô nguyên chất, tất cả những điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của thức uống thành phẩm.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần chính
Giống bí đỏ đóng một vai trò quan trọng, lựa chọn lý tưởng sẽ là hạt nhục đậu khấu. Nó chín muộn hơn các giống khác, nhưng nó có một hương vị và mùi thơm lạ thường.
Không được có vết lõm trên quả, màu sắc đồng đều được khuyến khích.
Cà rốt nào cũng được lấy nước ép. Chuẩn bị các thành phần được thực hiện riêng biệt. Bí đỏ và các loại rau ăn củ đem gọt vỏ, cắt khúc rồi cho qua máy ép trái cây. Các thành phần được trộn lẫn trong quá trình nấu ăn.
Xem thêm
Công thức đơn giản về cách nấu món mận anh đào có và không có xương cho mùa đông
Đọc
Nước ép táo-bí ngô với cùi
Nước ép bí ngô với táo với cùi là công thức đơn giản nhất để tạo ra một thức uống thơm ngon cho mùa đông trong loạt phim "You’ll liếm ngón tay".
Thành phần:
- 1 kg bí đỏ;
- 500 g táo;
- 150 g đường;
- 1 lít nước;
- 1,5 muỗng canh. l. nước chanh.
Sự chuẩn bị:
- Cắt cùi bí thành từng miếng tùy ý, đổ vào nồi.
Có thể là thú vị Công thức làm mứt dâu tây cho mùa đông Hãy chuẩn bị món mứt dâu tây cho mùa đông nhé. Lưu giữ hương thơm cho mùa đông Dưa chuột đóng hộp, đựng trong lọ một lít
Ta thêm một chút nước để rau không bị cháy, nhỏ lửa. Ngay khi rau bắt đầu sôi, cho táo đã gọt vỏ và xắt thành từng lát nhỏ vào. Nấu bí với hoa quả cho đến khi chúng hoàn toàn mềm. Sau đó xay các thứ trong chảo bằng máy xay cầm tay. Pha loãng hỗn hợp nhuyễn thu được với một lượng nhỏ nước, thêm đường và đổ nước cốt chanh vào. Nếu không vừa tay, bạn có thể thêm axit xitric cho vừa ăn.
Sau khi đun sôi, chúng tôi đun sôi nước trái cây trong 10 phút và gửi nó vào các lọ vô trùng, cuộn lại bằng nắp đun sôi.
Nếu ai đó yêu thích vani, thì có thể thêm nó vào nước trái cây vào cuối quá trình nấu.
Phương pháp nấu ăn
Thức uống có thêm cà rốt và bí đỏ được pha chế khá đơn giản và nhanh chóng. Nhưng kết quả cuối cùng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Có một số tùy chọn nấu ăn, mỗi tùy chọn đòi hỏi nỗ lực tối thiểu.
Xem thêm
Công thức từng bước để làm nước cam ép cho mùa đông Đọc
Một công thức cổ điển cho mùa đông
Cho bí đỏ và cà rốt vào nồi có thành dày, thêm một cốc nước lọc, đường trắng. Trộn tất cả mọi thứ, nấu trong nửa giờ. Đun nóng khối lượng với một lòng. Thêm nước, axit xitric, đun sôi trong 5 phút.
Nếu muốn, chanh được thay thế bằng bất kỳ nước cam quýt nào, khi đó nước chanh sẽ trở nên hữu ích hơn.
Không cần khử trùng
Một số bà nội trợ thích làm mà không cần thanh trùng, công thức này là dành cho họ. Bào bí ngô và cà rốt qua một máy xay mịn. Chắt lấy nước cốt cho vào nồi có đáy dày, thêm đường cát, đổ nước vào. Đun sôi sản phẩm, đổ vào lọ. Đặt phôi đã nguội vào máy lạnh.
Với đường và chanh
Nạo cà rốt, bí đỏ qua một cái rây có lỗ mịn. Vắt lấy nước cốt rau câu và chanh cho vào nồi, đun sôi khoảng 3-5 phút. Khoảng trống này sẽ chỉ trở thành một cái phao cứu sinh để phòng ngừa khi có dịch cúm và SARS.
Với màu cam
Cho cà rốt, bí đỏ vào nồi Teflon, đổ ngập nước. Gọt vỏ cam, bổ múi cau với rau. Xay cùi trong máy xay thịt, cho vào hộp đựng. Nấu các thứ trong nó cho đến khi cà rốt mềm. Làm nguội khối, chà qua rây lọc. Đặt chảo lên lửa trở lại, thêm đường trắng và đun sôi.
Với táo
Để pha chế thức uống này, bạn cần lấy rau củ quả theo tỷ lệ 2: 1.
Vắt lấy nước cốt từ cà rốt, táo, bí đỏ cho vào nồi, thêm đường cát, đun sôi khoảng 2-3 phút.
Với mơ khô
Đổ cà rốt, bí đỏ, mơ khô vào nồi với nước, nấu cho đến khi chín mềm. Xay các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, thêm đường cát, axit xitric, nước. Đun sôi khối lượng.
Trái cây sấy khô sẽ tạo cho thức uống thành phẩm một hương vị dễ chịu.
[sự sụp đổ]
Nước ép gừng bí ngô
Nước bí đỏ như vậy không phải vo lại cho mùa đông, uống ngay sau khi pha chế sẽ ngon hơn. Thức uống hóa ra có một hương vị cụ thể, nhưng tiếp thêm sinh lực và đồng thời làm ấm.
Thành phần:
- nửa quả bí ngô;
- 1 quả táo;
- nửa quả chanh;
- 50 g gừng.
Sự chuẩn bị:
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hết hạt, cắt cùi thành từng miếng nhỏ.
- Chia táo thành từng lát và cũng bỏ hạt ra khỏi quả.
- Cắt đôi quả chanh và bỏ vỏ ở mỗi lát.
- Chúng ta rửa sạch củ gừng.
- Chúng tôi chỉ cần chuyển tất cả các thành phần qua máy ép trái cây và một thức uống tinh tế và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.
Khuyên bảo!
Nếu bạn đang chuẩn bị nước ép như vậy lần đầu tiên, thì lượng gừng nên giảm một nửa, vì nó mang lại sinh lực rất nhiều.
Nếu bạn thường xuyên bảo quản nước ép từ bí đỏ hoặc các loại trái cây và rau quả khác cho mùa đông, thì tốt hơn là nên mua một máy ép trái cây cho những mục đích như vậy, nó giữ lại tất cả các vitamin quan trọng mà bí ngô giàu có.
Thức uống trở nên tươi sáng và ngon đến mức bạn sẽ phải liếm ngón tay của mình. Rất đơn giản để có được một thức uống lành mạnh bằng cách sử dụng một thiết bị như vậy, công thức rất đơn giản, điều chính là nước trái cây không thể đun sôi, nó chỉ cần được làm nóng đến 90 ° C.
Nước ép bí ngô - công thức tốt nhất để làm đồ uống tại nhà
Nước ép bí ngô là thức uống rau hàng đầu. Sở dĩ nó được ưa chuộng nằm ở nguồn cung cấp chất dinh dưỡng khổng lồ đếm đầu ngón tay, hương vị thơm ngon như ban đầu. Ngoài ra, sự kết hợp hoàn hảo với mật ong, trái cây và các loại trái cây họ cam quýt cho phép bạn pha chế những loại cocktail vừa truyền thống vừa đa vitamin.
