Trang chủ »Công thức nấu ăn và khoảng trống
Công thức nấu ăn và khoảng trống
Vladimir Serchenko
Vào mùa đông, nước ép bí đỏ sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể. Ít người biết cách nấu món này tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm nước ép để có được lượng vitamin tối đa từ bí ngô. Những gì chúng tôi cần cho điều này và chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra nó.
- Tại sao nước bí đỏ lại được đánh giá cao như vậy?
- Chuẩn bị nấu ăn
- Nấu nước trái cây cho mùa đông
- nước cam
- nước táo
- Nước ép bí ngô tươi
- Nấu nước trái cây tại nhà
- Công thức đa ma trận
- Nước ép bí ngô nam việt quất
- Nước ép quả lý gai bất thường
Xem thêm: Chanh: mô tả, chăm sóc, trồng từ hạt tại nhà, công thức pha nước sinh tố và nước chanh + Đánh giá
Tại sao nước bí đỏ lại được đánh giá cao như vậy?
Bí ngô là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Nó có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các bệnh về hệ thần kinh, gan, thận, dạ dày và mạch máu. Nó là hữu ích như nhau cho mọi người ở mọi lứa tuổi, và quan trọng nhất, việc sử dụng bí ngô được phép cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
Nước ép bí ngô với mật ong và chanh là một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời chống lại bệnh cúm và cảm lạnh
Những đặc tính có lợi của nước ép bí ngô
- Rau ngót chứa nhiều chất xơ và pectin nên giúp chống táo bón, co thắt dạ dày.
- Thức uống này được khuyến khích uống để trẻ hóa làn da. Nó là một phương thuốc tốt để ngăn ngừa hoặc thoát khỏi những thay đổi liên quan đến tuổi tác.
- Một phương pháp hiệu quả để điều trị viêm dạ dày, loét và tăng axit trong dạ dày
- Làm sạch cơ thể thải độc tố, giúp làm sạch ruột
- Bí ngô nổi tiếng với đặc tính lợi tiểu, do đó nó được khuyến khích để chống lại sỏi trong thận và bàng quang dạ dày và giúp giảm sưng.
- Khuyến khích sử dụng bí ngô cho bệnh viêm gan, và giúp làm sạch gan
- Bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, tăng cường mạch máu và giảm cholesterol
- Thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, tuyệt vời cho các thủ tục như vậy tại nhà
- Nó được khuyến khích để uống nó để ngăn ngừa ung thư.
- Giúp chống lại chứng mất ngủ và tăng cường miễn dịch
quay lại menu ↑
Xem thêm: Cam: mô tả, cách trồng, trồng tại nhà, sinh sản và chăm sóc + Đánh giá
Lợi ích và tác hại của nước ép bí ngô đối với cơ thể
1. Bí ngô đúng là có thể gọi là nữ hoàng của mùa thu. Vẻ ngoài khiêm tốn nhưng ẩn chứa nhiều điều thú vị. 2. Giàu caroten rất tốt cho xương và răng. 3. Sắt - duy trì mức hemoglobin bình thường. 4. Vitamin nhóm B, C và E, cũng như các nguyên tố vi lượng và đa lượng ở dạng phốt pho và kali. 5. Kẽm - mọi người cần nó sau bệnh Botkin. 6. Nó được sử dụng như một loại thuốc lợi mật và chống khối u. 7. Có tác dụng thôi miên. 8. Nó được sử dụng như một chất tái tạo cho cơ thể. Chống chỉ định duy nhất là có tác dụng nhuận tràng, tăng cường sử dụng. Uống có chừng mực!
Nước ép bí ngô kết hợp với các loại rau và trái cây khác cũng có tất cả những lợi ích này. Hãy làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu của bạn chỉ với thực phẩm lành mạnh!
Chuẩn bị nấu ăn
Để mọi việc trở nên dễ dàng hơn, bạn cần chuẩn bị trước mọi thứ. Đầu tiên bạn cần chọn đúng bí ngô. Để làm cho nước ép ngon và ngọt nhất có thể, hãy chọn những quả chín nhất với phần giữa màu cam tươi.Trước khi bắt tay vào công việc, bạn cần chọn hết hạt và gọt vỏ quả. Ngoài ra, để phát triển đầy đủ hương vị của nước ép, hãy thử thêm các thành phần bổ sung vào đó: cam, táo, cà rốt và nhiều hơn nữa.
Để giữ được nước trái cây lâu nhất có thể, việc tiệt trùng đồ hộp thật tốt là vô cùng quan trọng.
quay lại menu ↑
Xem thêm: Cách sơn và cách sơn OSB: lựa chọn sơn và phương pháp sơn phủ đáng tin cậy + Bài đánh giá
Nấu nước trái cây cho mùa đông
Mọi người đều có thể tự làm nước ép bí đỏ cho gia đình mình. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin trong mùa đông, và là một cách tốt để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với thức uống mát lạnh từ bí đỏ trong mùa hè nóng bức. Trong vô số cách làm nước bí đỏ khác nhau, bạn cần chọn cách làm hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.
Thức uống sẽ giúp bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể trong mùa lạnh.
Việc tiệt trùng đồ hộp chỉ mất 10 phút, nếu biết một mẹo nhỏ thì bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Trước hết, bạn bật lò nướng ở 150 độ rồi cho các hũ bánh vào. Sau 10 phút, lon đã sẵn sàng để sử dụng.
Hãy xem xét những công thức thú vị nhất để làm thức uống này để dự trữ trong mùa đông:
quay lại menu ↑
Xem thêm: Tỏi - vua của các loại gia vị, và cách duy trì "phong độ" tại nhà, đặc tính hữu ích + Đánh giá
nước cam
Đây là kho vitamin bồi bổ cơ thể trong mùa đông. Một số người uống nó pha loãng với nước, những người khác thích nước trái cây đặc hơn. Do lượng đường lớn được sử dụng để nấu ăn, nó không được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường hoặc bệnh nhân bị viêm dạ dày.
Những gì bạn cần:
- Bí ngô - 2 kg
- Cam - 3 miếng
- Đường - 500g
- Axit xitric - trên mũi dao
- Nước - 4 lít.
Cách nấu:
- Đầu tiên, bạn cần làm một loại xi-rô. Chúng ta pha loãng nước với đường, cho tất cả lên bếp. Nấu cho đến khi đường tan hết
- Ba phần cùi bí đỏ nấu chín trên một máy nghiền thô và trộn với xi-rô. Đun sôi tất cả khoảng 15 phút nữa
- Khối lượng thu được phải được đổ vào máy xay, tốt nhất là khi nó vẫn còn nóng. Chúng tôi thêm nước ép từ cam đã vắt ở đó, phần vỏ còn lại phải được nạo với một phần mịn và đổ vào máy xay sinh tố, ngoài ra, chúng tôi thêm axit xitric vào đó. Xay tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố và để trên lửa một lần nữa
- Sau khi nước sôi, nấu thêm 10 phút
- Chúng tôi đổ vào lon đã chuẩn bị trước và đóng
quay lại menu ↑
Xem thêm: Tự chế rượu từ mứt: 7 công thức đơn giản cho mọi người
nước táo
Công thức này rất dễ dàng, nhưng cũng chứa nhiều vitamin. Chanh, nếu muốn, có thể được thay thế bằng các thành phần khác, dựa trên sở thích của riêng bạn: cam, nam việt quất, cà rốt.
Chúng tôi cần:
- Bã bí ngô - 2 kg
- Táo (tốt nhất là màu xanh) - 2 kg
- Đường - 300 g (+/- 150g)
- Vỏ chanh
Phương pháp nấu ăn:
- Tất cả các loại trái cây và rau quả được bỏ vỏ và hạt được làm sạch. Sử dụng máy ép trái cây, làm nước ép từ chúng
- Cho các nguyên liệu còn lại vào nước trái cây này: vỏ, đường. Chúng tôi nấu tất cả những thứ này trong 5 phút nữa kể từ lúc sôi
- Đổ nước ép thu được vào lọ và cuộn lại
quay lại menu ↑
Xem thêm: Ficus Benjamina (100 Ảnh) - chăm sóc tại nhà, giống, sinh sản, cấy ghép, bệnh tật (Video) + Đánh giá
Công thức làm nước cam bí đỏ với gia vị cho mùa đông
Khi pha đồ uống với việc bổ sung các loại gia vị, sẽ có được hương vị và mùi thơm đặc biệt. Một khoảng trống như vậy sẽ có một lượng lớn người hâm mộ.
- 2 kg trái cây;
- 2 quả cam quýt;
- 2,5 lít nước;
- 3 g quế;
- 1 g vani;
- 1 nụ đinh hương;
- 1,5 cốc đường cát;
- 5 g axit xitric.
Công thức làm nước ép bí đỏ và cam cho mùa đông với việc thêm gia vị không khác với công thức cổ điển.Trái cây nên được đun sôi trong nửa nước cho đến khi mềm, có vỏ cam. Sau đó nghiền và lau sạch khối lượng. Thêm nước cam và phần nước còn lại, sau đó cho tất cả các thành phần hương liệu và đường vào. Sau đó nấu trong 10 phút, chọn tất cả các tép và cuộn chúng vào hộp thủy tinh.
Nước ép bí ngô tươi
Nước ép bí đỏ tươi, giống như một thức uống cho mùa đông, được thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng. Điều chính là phải tuân theo tất cả các tỷ lệ được chỉ ra trong công thức, và thức uống sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng ta loại bỏ hết hạt của bí, gọt vỏ và cắt thành những miếng bằng nhau có kích thước như nhau
- Chúng tôi cho tất cả những thứ này vào máy ép trái cây
- Sau đó, bạn đổ đường và chanh vào nước ép thành phẩm (nếu muốn có thể cho thêm một chút mật ong)
- Trộn đều tất cả mọi thứ và bạn có thể uống
Đá viên và một ít chanh làm cho nước bí đỏ trở thành thức uống giải khát tuyệt vời.
Nếu bạn muốn tiết lộ hương vị của nước bí ngô, bạn có thể gọt vỏ từ cùi. Để làm điều này, bạn cần phải lọc nước trái cây qua vải thưa, trước tiên hãy tải nó theo nhiều lớp. Ngoài ra, trước khi uống, bạn cần cho vài viên đá vào nước ép, hoặc pha loãng với nước cà rốt, nước táo.
quay lại menu ↑
Xem thêm: Nấu thạch tại nhà: 20 công thức hoa quả và món chần ngon cho mùa đông
Nấu nước trái cây tại nhà
Các thành phần trong công thức này là:
- Bí ngô, bỏ vỏ và hạt
- Đường
- Nước
Vẻ đẹp của công thức này là nó hoàn hảo cho tất cả những người yêu thích bí ngô vàng.
Không có thông số rõ ràng, tất cả các thành phần được thêm vào hương vị. Phương pháp nấu ăn:
- Chọn một quả bí ngô trưởng thành, không có vùng xanh hoặc sẫm trên bề mặt. Quả phải có màu cam tươi. Gọt vỏ và hạt bí ngô, để thành những khối vuông bằng nhau
- Cho các miếng bí đỏ vào nồi, đổ ngập nước. Để lửa vừa phải và đun nhỏ lửa
- Nấu bí cho đến khi miếng bí chín mềm.
- Sau khi cùi chín, người ta lấy ra và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố.
- Lúc này, bạn cần bổ sung lượng đường phù hợp.
- Cần phải khử trùng các lon và đổ chất lỏng thu được lên trên chúng. Sau đó, các lon được cuộn lại có nắp đậy và để ở nơi thoáng mát trong vài ngày.
- Sau 3-4 ngày, nước cốt sẽ ngấm và bạn có thể yên tâm uống
quay lại menu ↑
Xem thêm: TOP-20 Công thức nấu kvass tại nhà: cổ điển và nguyên bản, từ bánh mì, lúa mạch đen, không có men, củ dền và các loại khác
Bí đỏ và nước cam ngon - liếm ngón tay của bạn
Như đã hứa, thêm cam quýt vào nước bí ngô. Trong phiên bản này, nó sẽ là một màu cam. Vị chua dễ chịu của nó sẽ làm dịu đi vị đặc trưng của bí đỏ và làm cho thức uống thơm hơn. Chúc ngon miệng.
Thành phần:
- Quả bí ngô nặng khoảng 5 kg;
- 300 g đường;
- 3 quả cam.
Sự nối tiếp:
Một bước bắt buộc trước khi bắt đầu nấu là tiệt trùng đồ hộp và nắp đậy. Bạn có thể làm điều này theo bất kỳ cách nào mà bạn biết.
Chúng ta rửa bí dưới vòi nước chảy. Chúng ta bỏ hạt đi, cũng gọt sạch vỏ. Cắt cùi thành khối vuông.
Sau khi cho vào nồi, đổ nước sao cho hơi lớn hơn quả bí. Chúng tôi để lửa, đợi cho sôi, và sau đó nấu trong 10 phút.
Lọc phần rau đã mềm qua rây nếu bạn muốn lấy nước cốt đặc.
Khuyên bảo! Bạn có thể xay chúng bằng máy xay ngâm - khi đó thức uống sẽ lỏng hơn và sẽ ra nhiều chất hơn.
Thêm nước cam và đường.
Khuấy đều hỗn hợp sau đó đổ vào nồi. Đun sôi. Sau đó, chúng tôi không chuẩn bị nước trái cây nữa, chúng tôi ngay lập tức đổ vào các lọ. Đó là tất cả. Chúng tôi đã đối phó với việc chuẩn bị các khoảng trống.
Và đây là một lớp học tổng thể thậm chí còn chi tiết hơn về cách làm một thức uống vitamin như vậy. Ghi chú lại.
Công thức đa ma trận
Bản thân tủ nấu cơm đa năng giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng cho các bà nội trợ.Bảo quản cho mùa đông cũng có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng kỹ thuật kỳ diệu này. Mặc dù quá trình này sẽ diễn ra lâu nhưng việc đóng nước vẫn sẽ hoạt động nhanh hơn gấp nhiều lần.
Những gì chúng tôi cần:
- Cùi bí ngô chín - 6 kg
- Mơ khô - 1 kg
- Đường - 2400 kg
- Nước - 6 l
- Axit xitric - thìa cà phê
Làm thế nào để chuẩn bị nước trái cây trong một hộp nhiều bánh:
- Rửa sạch bí ngô, gọt vỏ và bỏ hạt rồi cắt thành những khối vuông vừa phải
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng có kích thước tương đương với bí ngô
- Chúng tôi cho rau vào một cái đa năng và thêm nước
- Bây giờ bạn cần chọn chế độ thích hợp. Theo quy luật, hầu hết các bà nội trợ đều chọn chế độ hầm. Bạn có thể chọn một chức năng khác, nhưng lưu ý rằng rau nên đun ở lửa nhỏ, không đun lửa nhỏ. Đặt thời gian nấu 2 giờ
- Khi rau chín thì vớt ra xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nếu không có, bạn có thể chỉ cần chà chúng qua vải thưa hoặc rây lọc.
- Mơ khô cần được ngâm trước trong nước sôi và giữ trong vài phút. Sau đó, cho chúng vào máy xay và đánh đều một lần nữa.
- Bây giờ thêm đường và chanh vào hỗn hợp thu được.
- Đổ tất cả nước trái cây vào nồi nấu chậm một lần nữa và giữ ở chế độ hầm. Thức uống được coi là đã sẵn sàng khi đường đã tan chảy hoàn toàn.
- Nước ép được đổ vào các lọ đã chuẩn bị trước và cuộn lại có nắp đậy
quay lại menu ↑
Xem thêm: Cách bóc một lượng lớn tỏi nhanh chóng: TOP-3 cách
Thức uống bí ngô với cocktail sinh tố cam
Bí đỏ chứa một lượng lớn vitamin, các nguyên tố vi lượng hữu ích. Một loại rau chín không thua kém cà rốt về hàm lượng vitamin A. Tất cả những lợi ích của một loại trái cây mùa thu có giá trị có thể được bảo tồn bằng cách chế biến nó với bột giấy.
Thành phần:
- Bí ngô gọt vỏ - 3 kg.
- Cam - 1,5 kg.
- Đường để hương vị.
- Axit xitric - 1 muỗng canh
- Nước - 4 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Cho bí đã cắt nhỏ vào một cái chảo lớn và thêm khoảng 2 lít nước. Nấu rau dưới nắp đậy kín cho đến khi mềm.
- Rửa sạch cam dưới vòi nước chảy, cắt đôi và vắt lấy nước. Xương cần được loại bỏ.
- Có thể cho vỏ cam vào nồi đun cùng với bí đỏ, từ đó thức uống sẽ thơm hơn.
- Tổng thời gian đun sôi không được quá 30 phút, nếu không các vitamin và khoáng chất sẽ biến mất.
- Nước ép được để ráo và vỏ cam được chiết xuất từ khối lượng. Đường được thêm vào chất lỏng nóng và bí ngô được nghiền bằng máy xay sinh tố.
- Nếu nước ép đủ đặc, bạn cần thêm nhiều nước hơn.
- Khối lượng thu được được đưa vào ngọn lửa và đun sôi. Nước trái cây được cuộn lại trong thùng có thể tích lon 1 lít, đậy nắp kín ngay.
Nước ép bí ngô nam việt quất
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa mật ong vô cùng ngọt ngào, cùng với quả nam việt quất chua, và thêm vào đó là một vị bí ngô khác thường, đây là một cách tuyệt vời để làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu của bạn với một thức uống ngon lành và tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
Những gì chúng tôi cần:
- Bí ngô - 1 phần
- Nam việt quất - 1 phần
- Mật ong, nếm
Nguyên liệu sẵn sàng
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần sơ chế bí đỏ: gọt sạch vỏ và hạt, sau đó cắt cùi thành từng miếng.
- Chúng tôi cho bí ngô qua máy ép trái cây
- Làm tương tự với quả nam việt quất.
- Bây giờ bạn cần kết hợp cả hai loại nước trái cây và thêm một lượng mật ong vào chúng (chúng tôi làm cho đồ uống đủ ngọt). Đặt chảo với nước trái cây trên lửa và đun ở lửa vừa trong tối đa 20 phút
- Các ngân hàng cần được khử trùng. Sau khi nước ép được, đổ vào lọ và cuộn nắp lại
quay lại menu ↑
Xem thêm: Trái cây sấy khô compote: bạn nên nấu như thế nào và bao nhiêu? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời trong bài viết + Bài đánh giá của chúng tôi
Nước ép bí ngô trong máy ép trái cây
Thành phần:
- Bí ngô - 1 cái.
Từng bước nấu ăn:
- Bí đỏ rửa sạch, gọt cẩn thận lớp bề mặt cứng của vỏ và bỏ hạt. Cắt trái cây thành nhiều phần.
- Cho các lát đã chuẩn bị qua máy ép trái cây. Nếu không có dụng cụ này thì xoắn rau qua máy xay thịt và ép khối bằng tay qua gạc vô trùng.
- Đun nước cốt đến 90 C và giữ lửa trong 5 phút, sau đó đổ vào các lọ đã khử trùng.
- Đậy chặt hộp bằng nắp đậy và bảo quản ở nơi tối, mát.
Ghi chú
: Nếu muốn, hương vị của nước trái cây có thể được làm giàu bằng đường, mật ong, nước cam và các sản phẩm lành mạnh khác.
Nước ép quả lý gai bất thường
Phiên bản đồ uống mùa đông này hóa ra rất đậm đặc, vì vậy bạn nên pha loãng một chút với nước trước khi uống.
Những gì chúng tôi cần:
- Bã bí ngô - 1 phần
- Gooseberry - 1 phần
- Mật ong - 250 g, cho mỗi lít nước trái cây
Phương pháp nấu ăn:
- Sử dụng máy ép trái cây, ép quả lý gai và bí đỏ
- Chúng cần được để ở nhiệt độ trung bình và ấm lên một chút, sau đó thêm mật ong
- Bạn cần để đồ uống thêm một chút trên lửa, không đun sôi.
- Đổ nước ép thu được vào lọ và cuộn nắp lại
Trước khi phục vụ, ly có thể được trang trí bằng lá bạc hà hoặc quế. Điều này sẽ thêm một vài ghi chú thú vị hơn cho hương vị.
Một số mẹo hữu ích để nấu ăn
Để làm cho nước trái cây của thức uống này ngon nhất có thể và càng nhiều vitamin càng tốt trong đó, một số thủ thuật đã xuất hiện trong nhiều thế kỷ có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất.
Bao gồm các:
Nên chế biến nước bí đỏ từ những quả tươi nhất có thể. Thời gian tốt nhất để chuẩn bị nó là một vài ngày sau khi thu hoạch. Tất nhiên, bạn cũng có thể làm thức uống này từ một quả bí già nhưng hương vị sẽ không được đậm đà, ngọt ngào và số lượng cũng ít hơn rất nhiều.
Trong trường hợp có tầng hầm, nơi có thể bảo quản các chất bảo quản cho mùa đông ở nhiệt độ mát mẻ, tốt hơn là bạn nên chọn các công thức nấu ăn không có chế độ đun sôi. Sau đó, nước ép sẽ vẫn hữu ích nhất có thể. Thức uống này tốt cho sức khỏe hơn, nhưng nó chỉ có thể được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Nếu không có nước hầm thì bạn nên chọn công thức khác, nước cốt sau khi đun sôi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Để tiết lộ hương vị của bí ngô và lọc nước một chút, bạn cần bổ sung nhiều trái cây, đường và axit xitric.
Nước ép từ bột giấy có những lợi ích riêng của nó. Đôi khi nó có vị sáng hơn nhiều
Nước ép bí ngô ngay cả khi bị cảm lạnh thông thường. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, phục hồi cơ thể sau khi ốm và làm sạch nó khỏi bệnh tật. Ngoài ra, nhiều người đã ghi nhận đặc tính tái tạo và chống viêm của loại rau này. Chuẩn bị đồ uống này, cơ thể bạn sẽ luôn cường tráng và khỏe mạnh.
Xem thêm: Hoa Kalanchoe (120+ Ảnh & Video) - chăm sóc tại nhà, cấy ghép, sinh sản, các đặc tính có lợi + Đánh giá
Cách làm nước bí đỏ tại nhà
Những công nghệ hiện đại đã giúp cuộc sống của các bà nội trợ vào bếp đơn giản hóa rất nhiều. Do đó, ngay hôm nay bạn có thể làm nước ép bí đỏ cho mùa đông bằng nhiều cách khác nhau. Hãy xem một số cách để làm nước ép bí ngô cho mùa đông.
Làm nước ép bí ngô trong máy ép trái cây
Để chuẩn bị nước trái cây trong máy ép trái cây, những miếng bí ngô đã chuẩn bị được đưa qua máy. Quá trình này khá dễ dàng và nhanh chóng. Để có hương vị, nước ép được pha với đường, mật ong hoặc pha loãng với các loại nước trái cây, rau hoặc quả mọng khác. Nước trái cây mới ép nên được uống ngay lập tức.
Để chuẩn bị nước trái cây ép cho mùa đông, nó được đun nóng trên lửa nhỏ trong 3-5 phút và cuộn vào lọ thủy tinh vô trùng.
Bánh hạt bí ngô có thể được sử dụng để làm mứt dày tuyệt vời hoặc nhân bánh ngon.
Nước ép bí ngô trong máy ép trái cây
Trong máy ép trái cây, nước trái cây được chuẩn bị bằng hơi nước. Nước được đổ vào phần dưới đến vạch mong muốn. Một quả bí ngô đã chuẩn bị cắt thành từng miếng được đặt vào hộp phía trên có lỗ. Khi nước sôi, hơi nước bốc lên và làm nóng thức ăn. Nước bí đỏ được tiết ra dần dần, chảy xuống vòi trực tiếp vào bình chứa vô trùng.
Nếu công thức nấu nước bí đỏ trong nồi áp suất cho mùa đông có thêm các nguyên liệu khác, thì nước ép được lấy trong nồi. Sau đó, nó được trộn với các chất phụ gia cần thiết và hâm nóng trên bếp. Sau đó, nó được đóng gói trong các ngân hàng.
Nước ép bí ngô - công thức chế biến từ máy xay thịt cho mùa đông
Nếu bạn không có máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây và bạn không muốn lau khối lượng bằng tay qua rây. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt thông thường để làm nước ép. Để thực hiện, bạn cắt bí đỏ đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ sao cho vừa miệng cối xay thịt, xay nhuyễn.
Khối lượng thu được được ép qua một lớp gạc vô trùng hoặc mô khác có khả năng thấm chất lỏng cao. Sau khi trộn nước ép với đường và axit xitric, đun ở nhiệt độ 90 độ trong 5-10 phút. Quá trình này được gọi là quá trình thanh trùng. Sau khi xử lý nhiệt như vậy, hầu như tất cả các chất hữu ích vẫn còn trong thành phần của sản phẩm, và thời hạn sử dụng của nó tăng lên đáng kể.
