Dưa chuột Gosha F1: Mô tả một giống lai gherkin năng suất cao sớm

Các giống lai và giống dưa chuột hình thành từ 3 buồng trứng trở lên trong một nút được gọi là bó hoặc bó. Thu hoạch khi trồng loại dưa chuột như vậy còn lớn hơn gấp nhiều lần và bản thân quả cũng có một số ưu điểm: quả to vừa phải, thường giòn, giòn và không bị đắng. Chúng có thể đậu trái mà không cần vật thụ phấn. Một điểm cộng khác - kháng bệnh phức tạp và bộ rễ phát triển. Người chăn nuôi cũng đang nghiên cứu về mùi vị, thời gian đậu quả.

Mặc dù có tất cả những ưu điểm được liệt kê, nhưng không nên nghĩ rằng bó dưa chuột là khiêm tốn và sẽ không đòi hỏi bất cứ điều gì đổi lại. Loại quả này - đặc điểm di truyền không ổn định... Nếu bạn chăm sóc dưa chuột bằng cách nào đó, mà không biết một số tính năng, "bó" sẽ không biến mất, nhưng nó sẽ giảm đi rất nhiều.

Dưa chuột - mô tả thực vật

Bụi dưa chuột
Quả dưa chuột Là một loại thảo mộc hàng năm, mọc cả ở nơi hoang dã (miền tây Ấn Độ) và trong vườn nhà. Ngày nay, nền văn hóa này được phát triển trên tất cả các lục địa trên thế giới, ngoại trừ Nam Cực.

Dưa chuột phát triển một lõi nguồn gốc, và đặc điểm phân biệt chính của nó là một số lượng lớn các quá trình bên. Toàn bộ bộ rễ phân nhánh khá nhiều, tiêu tốn nhiều nước của đất.

Thân cây ở dưa chuột thường sần sùi, ít nhẵn. Thân cây mọc leo, có râu ở đầu. Dưa chuột có thể phát triển theo chiều dọc theo chiều ngang và mọc theo chiều dọc theo nguyên tắc của một cây nho.

Thông thường, cây nho chính có thể dài tới 3-5 mét. Ở loài thực vật này, có thể phân biệt chồi trung tâm, từ cành nào của cành thứ hai, thứ ba, v.v. đặt hàng.

Để tăng năng suất, dưa chuột cần phải được ghim, tức là kẹp các chồi bên. Làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác, hãy đọc trong các bài báo của chúng tôi "Tất cả về cách tỉa dưa chuột trong nhà kính" và "Cách tỉa dưa chuột trong nhà kính từng bước".

Lá dưa chuột xếp xen kẽ, hình trái tim.

Quả dưa chuột những bông hoa được đặt trong các nách của các phiến phôi. Chúng được sơn màu vàng tươi, có các cạnh răng cưa của cánh hoa và giống hình phễu nhỏ. Trong nụ hoa có các tuyến tiết ra không khí một loại mật hoa có mùi đặc biệt, thu hút côn trùng. Ngày nay có cả giống dưa chuột đơn tính cùng gốc (chỉ hoa đực hoặc chỉ hoa cái) và các giống dưa chuột cùng phân tính. Chỉ có thể trồng đơn tính ở ngoài trời, vì sẽ khó tạo điều kiện cho côn trùng thụ phấn tốt trong nhà kính.

Hoa dưa chuột

Trái cây dưa chuột - bí ngô nhiều gai, nhiều gai, nhiều nước (đây là cách gọi chúng trong các sách tham khảo về thực vật học, mặc dù dân gian thường gọi dưa chuột là loại rau). Tùy thuộc vào giống, quả đôi khi có thể nhẵn hoàn toàn, thường có gai nhỏ để thoát ẩm. Dưa chuột có kích thước từ 10 đến 20 cm, quả lớn nhất được ghi nhận nặng gần 13 kg.

Quả dưa chuột

Trên một bụi cây trong suốt thời gian sống của cây có thể cho từ 2,5 đến 12,5kg quả.

Đặc điểm chính và mô tả của giống

Dưa chuột này thuộc loại bán phần,

do đó, hoa của một giống lai như vậy không cần thụ phấn, và các quả được gắn trên hầu hết các hoa.Hạt của những cây như vậy, nếu chúng xuất hiện, thì chúng đang ở trạng thái phôi thai. Do đó, tất cả các hạt giống mới chỉ thu được bằng cách lai một số giống nhất định. Điều này có nghĩa là tất cả các loại dưa chuột bán phần đều thu được bằng các giống lai.

Ảnh dưa chuột Gosh F1

Quan trọng!

Gosha hybrid là giống chín sớm - từ khi ươm hạt giống đến khi thu hái dưa chuột chín phải mất từ ​​40 ngày.

Các bụi của giống này nhỏ gọn, mạnh mẽ, sức sống của chúng ở mức trung bình. Chồi phân cành trung bình, chồi bên phát triển tốt, màu ngọc lục bảo đậm đà. Tán lá có kích thước trung bình, hình năm thùy, có màu xanh tươi của phiến. Gosh hybrid được phân biệt bởi khả năng chịu bóng, do đó nó phát triển tốt trong điều kiện nhà kính.

Giống Gosha được phân biệt bởi kiểu hoa bó - 3-4 hoa chỉ có kiểu cái được hình thành ở nách lá, đây là giống lai tự thụ phấn.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần

Dưa chuột, trước hết, là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, là 100 gr. chứa không quá 15 Kcal. Vì lý do này, rau là chìa khóa trong nhiều chương trình giảm cân khắc nghiệt (để giảm cân trong 3-5 ngày), và cũng nhất thiết phải có trong chế độ ăn kiêng kết hợp (để giảm cân có hệ thống trong 1-2 tháng).

HẤP DẪN. Dưa chuột là trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân do chứa 95-97% là nước, và cũng chứa chất xơ khó tiêu hóa - chủ yếu ở vỏ.

Ngoài chất xơ, dưa chuột còn chứa tinh dầu, axit hữu cơ, vitamin và một lượng khoáng chất phong phú.

Thành phần năng lượng của dưa chuột được trình bày:

• nước = 95-97%;
• cacbohydrat = 2,0-2,5%;
• protein = 0,8%;
• chất béo = 0,1%.

Điều kiện trồng dưa chuột có ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, sự phong phú của thành phần khoáng chất của đất, độ chiếu sáng của địa điểm hoặc nhà kính, tần suất và chất lượng tưới tiêu để lại dấu ấn của nó.

Thành phần vitamin và khoáng chất của trái cây:

• Vitamin B (B1, B2, B9 (axit folic));
• vitamin C;
• bàn là;
• kali;
• mangan;
• phốt pho;
• kẽm;
• iốt;
• bạc;
• đồng.

Giống như tất cả các loại rau, dưa chuột rất giàu các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Tuy nhiên, loại rau này không thể được gọi là đứng đầu trong số tất cả các loại cây trồng làm vườn về thành phần. Vấn đề nằm ở hàm lượng nước cao trong dưa chuột. Khoáng chất hữu ích chiếm không quá 3-5% trọng lượng của sản phẩm này.

Quy tắc mặc quần áo

Khi trồng Gosha hybrid trong điều kiện nhà kính, nên bón thúc ít nhất 5 lần trong suốt thời kỳ sinh trưởng,

xen kẽ việc đưa chất hữu cơ và băng khoáng.

Các giai đoạn thụ tinh sau khi cấy đến nơi sinh trưởng lâu dài:

1. Lần cho ăn đầu tiên được áp dụng trong thời kỳ ra hoa. Để làm điều này, hòa tan 10 g phân bón urê, kali sunfat và phân lân trong một xô nước, trộn kỹ và thêm phân bò nhão (100 g). Thay vì phân chuồng, bạn có thể sử dụng 15 g natri humate.
2. Cho ăn sau đây được thực hiện với dung dịch dinh dưỡng sau: 20 g nitrophoska và một ly phân chim pha loãng được hòa tan trong một xô nước;
3. Tiếp theo cho ăn được thực hiện với dung dịch sau: 10 g kali sulfat và 500 g phân bò được hòa tan trong một xô nước. Đối với mỗi ô vuông của diện tích, cần 5 lít nước bón thúc như vậy.

Phân loại và các loại

Số lượng các loại dưa chuột vượt quá vài nghìn giống. Hơn 1.300 giống được đăng ký chính thức chỉ riêng ở Nga, chưa kể các loài nghiệp dư tự lai tạo hoặc nhiều giống lai.

Vì lý do này, có rất nhiều phân loại các giống dưa chuột.

Trước hết, dưa chuột cho vườn và vườn rau có thể được phân biệt bằng khả năng thụ phấn của chúng:

• Cổ điển - thụ phấn... Những quả dưa chuột như vậy sẽ chỉ có năng suất khi côn trùng thụ phấn có thể tiếp cận chúng.
• Tự thụ phấn - chúng ta có thể nói, các giống lưỡng bội kết hợp (có hoa đực và hoa cái), có thể cho tới 75% buồng trứng mà không bị côn trùng xâm nhập. Có thể yêu cầu thụ phấn chéo bằng các phương tiện ngẫu hứng (tăm bông, v.v.) để tăng năng suất.
• Parthenocarpic - giống không cần thụ phấn. Không có hạt bên trong quả của chúng.

Nga sẽ đánh giá các giống dưa chuột theo mức độ cứng lạnh:

• Chịu được sương giá và nhiệt độ khắc nghiệt.
• Giống không ổn định.

Do khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết, chúng cũng chia sẻ:

• Dưa chuột nhà kính.
• Dưa chuột xay (trồng theo lối thoáng).

Dưa chuột thường được chia theo mục đích:

• Rau xà lách - các giống thường cho quả đặc biệt lớn, thường hoàn toàn nhẵn. Đặc điểm chính của những quả dưa chuột này là hương vị tươi ngon và mùi dễ chịu.
• Muối - được thiết kế đặc biệt để bảo tồn. Chúng có lớp da mỏng để giúp thấm gia vị và có kích thước từ nhỏ đến trung bình để dễ dàng đóng vào các lọ tiêu chuẩn. Những giống này thường không đẻ tốt trừ khi chúng được đóng lại ngay lập tức.
• phổ cập - sẵn sàng để tiêu thụ tươi và bảo quản trong thời gian dài.
• Đa dạng - gherkins... Các giống dưa chuột đặc biệt mà quả nhỏ được hình thành. Có những loại thậm chí còn nhỏ hơn - dưa chua. Trong cả hai trường hợp, đặc điểm chính của các giống lai như vậy là thu hoạch trước khi chúng phát triển thành kích thước bình thường.

Cách trồng dưa chuột cũng có thể đóng một vai trò quan trọng đối với người nông dân:

• Cây bụi - Các giống có thân nhỏ chiều dài đến 1,5 m. Những quả dưa chuột như vậy dễ buộc hơn, đi đúng hướng và cũng dễ hái.
• Chùm tia - trên các giống như vậy, các chùm hoa được hình thành, và sau đó là quả.

Sự phân chia thành các giống khá cổ điển:

• Sớm dưa chuột là giống chủ yếu chỉ thích hợp trồng trong nhà kính, nhưng chúng có thể cho thu hoạch đầu tiên sau một tháng kể từ khi trồng. Các lựa chọn phổ biến nhất là: "Herman" (để biết thêm chi tiết, xem bài viết "Năng suất giống dưa chuột Hà Lan -" Herman ")," Cupid "," Emerald "," Altai sớm "," Orpheus ", v.v.
• Giữa mùa - các giống phổ biến nhất. Đặc điểm quan trọng nhất là thời gian đậu quả tối ưu (2 tháng sau khi trồng), hình thành cây trồng chất lượng cao. Các giống phổ biến nhất: "Athlete", "Evita", "Delikates", v.v.
• Muộn giống dưa chuột - thường là loại dưa chuột có khả năng chịu lạnh và gió tốt nhất, đó là lý do tại sao chúng được trồng thường xuyên hơn ở những bãi đất trống. Chúng tốt nhất để đóng hộp và có thời hạn sử dụng lâu dài. Các giống phổ biến: "Harvest", "Matilda", v.v.

Các giống dưa chuột lai cũng có thể được phân biệt riêng biệt. Chúng xuất hiện bằng cách lai nhiều giống với nhau. Theo đó, họ tiếp thu một số phẩm chất tích cực của cha mẹ. Tuy nhiên, những giống này đắt hơn những giống thông thường và khó trồng hơn một chút.

Đọc về các giống tốt nhất trong phần chuyên ngành.

Giống dưa chuột ban công

Nhiều người trồng dưa chuột thành công và thu hoạch bội thu trên ban công hoặc lô gia. Điều kiện tiên quyết cho việc này là đủ ánh sáng và nhiệt. Trồng dưa chuột trên ban công thực tế giống như các phương pháp trồng truyền thống, ngoại trừ việc lựa chọn hạt giống phù hợp.

Để trồng dưa chuột trên ban công hoặc loggia, chỉ những giống cây lai và cây lai là phù hợp, trong cuộc sống hàng ngày chúng được gọi là giống dưa chuột tự thụ phấn cho ban công, trên thực tế, buồng trứng của những quả dưa chuột như vậy xuất hiện mà không cần thụ phấn.

Parthenocarp là một trường hợp đặc biệt của quá trình sinh sản, thụ tinh nguyên sinh mà không cần thụ phấn ở thực vật, thường là sự hình thành của quả không có hạt.

• Dưa chuột Berendey F1

• Dưa chuột thành phố dưa chuột F1

• Dưa chuột Balagan F1

• Dưa chuột Marisol F1

• Dưa chuột Okoshko F1

Khi nào dưa chuột chín?

Dưa chuột chín
Trong hầu hết các tình huống, thời gian chín của dưa chuột phải được ghi trên gói hạt giống.

Theo một cách tổng quát nào đó, các thuật ngữ cổ điển có thể được biểu diễn như sau:

Dưa chuột muối chua

Dưa chuột muối phải đáp ứng các yêu cầu đặc biệt, tất nhiên, đây là kích thước của quả, thành phần sinh hóa, mật độ. Tất cả điều này là cần thiết, như họ nói, để các ngân hàng không được mở.

Các giống sau đây phù hợp nhất để ngâm dưa chuột:

• Dưa chuột Berendey F1
• Dưa chuột thành phố dưa chuột F1
• Dưa chuột Balagan F1
• Dưa chuột Không rắc rối F1
• Dưa chuột Những người bạn chân chính
• Dưa chuột Fast and Furious F1
• Cucumber Ladies 'Man F1
• Dưa chuột Kuzya F1
• Dưa chuột Merry họ F1
• Cucumber Courage F1
• Dưa chuột Herman F1

Làm thế nào để bảo quản trái cây?

Giống như tất cả các loại rau, hầu hết là nước, dưa chuột có thể khó giữ tươi lâu.

Một loại rau có thể để không quá 5-7 ngày mà không cần đông lạnh. Điều chính là ánh sáng mặt trời trực tiếp không rơi vào nó trong suốt.

Trong tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng + 5Co, dưa chuột có thể được bảo quản trong khoảng 1 tuần. Hơn nữa, rau bắt đầu hư hỏng.

Cách cổ điển để bảo quản dưa chuột được lâu là đóng hộp. Nhưng ở đây bạn cần phải cẩn thận, bởi vì toàn bộ nhiều loại, các loại salad sẽ kém hơn một chút khi đóng trong lọ.

Dưa chuột đóng hộp

Quả dưa chuột

Trái cây có thể khác nhau về trọng lượng, màu sắc, tuổi dậy thì, kích thước và hình dạng. Tuổi dậy thì có thể phức tạp, hỗn hợp hoặc đơn giản. Tóc có thể có màu đen, trắng hoặc nâu. Màu sắc của quả dưa chuột chín có thể từ trắng đến nâu sẫm. Bề mặt có thể nhẵn hoặc gồ ghề. Các giống khác nhau có sự sắp xếp khác nhau của các sọc và mức độ nghiêm trọng của chúng. Hình dạng của dưa chuột rất đa dạng, nhưng hầu hết chúng thường ưu tiên loại hình dài - hình trứng. Quả mọng nước và chứa nhiều hạt. Dưa chuột có hạt nhỏ và vỏ mỏng được đánh giá cao. Chúng có một hương vị rất dễ chịu và tinh tế.

Chín mươi bảy phần trăm trái cây là nước. Phần còn lại là các chất có nitơ, không chứa nitơ và cả tro. Caroten, thiamine, riboflavin, chất xơ, lưu huỳnh, iốt, nhiều loại vitamin.

Các tính năng có lợi

Thành phần vitamin của dưa chuột không thể gọi là đặc biệt phong phú, do hàm lượng nước trong rau quá cao. Tuy nhiên, nước tích tụ trong chúng là một chất hấp thụ tự nhiên tuyệt vời kết hợp với các chất độc hại trong cơ thể con người và loại bỏ chúng. Được biết, dưa chuột giúp cơ thể nhanh chóng loại bỏ chất béo dư thừa, cholesterol và các chất độc khác. Vì lý do tương tự, dưa chuột giúp loại bỏ bọng mắt hiệu quả.

Tác dụng tuyệt vời của dưa chuột đối với tình trạng da đã được biết đến. Chất lượng này được đảm bảo nhờ vào thiamine (hàm lượng của dưa chuột cao hơn củ cải đường) và riboflavin (nhiều hơn trong củ cải).

Mặt nạ dưa chuột

Các axit hữu cơ chứa trong dưa chuột, đặc biệt là axit folic giúp tăng tính đàn hồi của mạch máu.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra chất polyphenolic trong cùi dưa chuột, là chất bảo vệ tuyệt vời chống lại ung thư tử cung, vú, buồng trứng và tuyến tiền liệt.

Nhìn chung, tác dụng tích cực của việc ăn dưa chuột đối với các bệnh sau:

• thận, gan (sỏi);
• rối loạn tim mạch (nhịp tim nhanh, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch);
• tuyến giáp (bài tiết chất độc, khôi phục sự cân bằng nội tiết tố);
• đường tiêu hóa (táo bón);
• khoang miệng (chảy máu nướu răng);

Cùng với đó, có một số chống chỉ định, trong đó khuyến nghị hoặc hạn chế dưa chuột trong chế độ ăn uống, hoặc từ bỏ chúng hoàn toàn.

Do thực tế là dưa chuột có tác dụng làm sạch rõ rệt, chúng không nên được sử dụng cho những người bị chẩn đoán suy thận, viêm gan tất cả các nhóm, viêm dạ dày, loét và các vấn đề về túi mật.

Nó là rất hiếm, nhưng ngay cả dưa chuột cũng có một cá nhân không dung nạp hoặc phản ứng dị ứng với một số chất trong thành phần. Rõ ràng, trong trường hợp này, cũng nên bỏ hẳn loại rau này.

Các loại muối chua

Dưa chua giòn và có sức sống là ngon và tốt cho sức khỏe nhất, tôi nghĩ nhiều người sẽ đồng ý với điều này. Nó là một bổ sung cho nhiều đặc sản ẩm thực và là một món ăn nhẹ có một không hai.

Dưới đây là những loại dưa tốt nhất:

• Dưa chuột Berendey F1
• Dưa chuột Balagan F1
• Dưa chuột Muromsky 36
• Dưa muối
• Dưa chuột Không rắc rối F1
• Dưa chuột mùa xuân F1
• Dưa chuột Nezhinsky
• Dưa chuột duyên dáng
• Dưa chuột Những người bạn chân chính
• Cucumber Ladies 'Man F1
• Cucumber Courage F1

0

Ứng dụng nấu ăn

Sự lan rộng của dưa chuột trên khắp thế giới không thể không được chú ý bởi nhiều nền ẩm thực quốc gia. Loại rau này có thể được tìm thấy dễ dàng trong hầu hết các món ăn, nhưng nó được sử dụng phổ biến nhất trong các món salad tươi từ đơn giản đến phức tạp.

Salad dưa chuột

Trước hết, chất lượng như hàm lượng tinh dầu phong phú trong dưa chuột rất có giá trị để nấu ăn. Vì lý do này, loại rau này mang lại cho bất kỳ món ăn nào một hương thơm đặc biệt của mùa xuân tươi mát.

Dưa chuột tươi giữ lại hầu hết các đặc tính có lợi của nó. Vì lý do này, salad dưa chuột không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe con người. Dưa chuột có thể được phục vụ như một thành phần duy nhất trong món salad, hoặc kết hợp với cà chua, bắp cải, hành tây, tỏi, ớt chuông, củ cải và các loại rau khác.

Dưa chuột rất hợp với thịt, là một trong những chất bổ sung giải khát tốt nhất cho nó. Đó là lý do tại sao rau thường được ăn kèm với thịt nướng, sườn, cốt lết xắt nhỏ.

Rất thường xuyên, dưa chuột được ngâm hoặc muối. Như vậy thành ra rau giữ được lâu, cho đến vụ thu hoạch sau. Cần lưu ý rằng trong trường hợp này, cho phép bảo quản dưa chuột với nhau và kết hợp với các loại rau khác. Sự lựa chọn phổ biến nhất là với cà chua.

Dưa chuột cũng được coi là một phần không thể thiếu trong các món ăn. Ví dụ, có thể lưu ý nhiều món hầm, salad chế biến sẵn, v.v.

Tạo hình mi bằng dưa chuột bó theo cách truyền thống

Ba hoặc bốn nút đầu tiên là chói. Bắt đầu từ lần thứ năm, tất cả các chồi bên mới xuất hiện bị loại bỏ, để lại trong mỗi nút dọc theo bầu nhụy ("bó" tương lai) và lá. Ở các đốt trên, để lại 2-3 chồi bên và nhúm trên 2-3 lá. Để tránh cho chồi non bị che bóng, hãy cắt bỏ phần lá ở thân chính dưới giàn. Tiếp theo, cho thân cây quấn quanh giàn và nhúm. Thực vật được tạo thành một thân: trong mỗi đốt có một lá và một "chùm" dưa chuột, và chỉ ở phần trên có chồi bên gồm 2 chùm và 2-3 lá.

Các tính năng chăm sóc

Thông thường không có gì khó khăn trong việc trồng dưa chuột. Nhưng nếu có mong muốn trồng một cây trồng khỏe mạnh, chất lượng cao và ngon, thì nền văn hóa cần có một chút trợ giúp cho điều này.

Gieo dưa chuột

Dưa chuột, là một loại cây trồng làm vườn, có thể được trồng bằng cây con hoặc bằng hạt - không có yêu cầu nghiêm ngặt. Điều kiện chính mà cây trồng đặc biệt nhạy cảm là độ ấm. Hơn nữa, cả không khí (từ + 16Co) và mặt đất (từ + 14Co) phải có nhiệt độ đủ cao.

QUAN TRỌNG! Nơi trồng dưa chuột nên được thay 3-5 năm một lần.

Tốt nhất là chọn những nơi ít gió sẽ làm phiền dưa chuột. Do đó, nhân tiện, dưa chuột thường được trồng trong nhà kính khép kín.

Trong điều kiện khí hậu không thuận lợi nhất cho dưa chuột, cụ thể là ở vùng ôn đới, tốt hơn là nên ươm mầm nuôi cấy trước bằng cây con, sau đó cấy ghép đến nơi lâu dài. Vì vậy, nó sẽ giúp cây cứng cáp đúng cách và chuẩn bị cho sự phát triển nhanh chóng, cũng như thu hoạch sớm hơn 2-3 tuần so với phương pháp gieo hạt ngay trên bãi đất trống hoặc trong nhà kính.

Dưa chuột trong nhà kính

TÀI LIỆU THAM KHẢO. Các tiền chất lý tưởng cho dưa chuột trong khu vực: họ cải (bắp cải, củ cải), cây mắc ca (cà chua, ớt).

Đất nên được đào lên trước mùa đông. Vào đầu mùa xuân, đào lại vị trí, loại bỏ tất cả các chất độn chuồng, bón phân khoáng hoặc hữu cơ trong 2-3 tuần.

Cho phép làm luống với khoảng cách 6-10 cm giữa các hàng. Nên trồng dưa chuột ở nơi cao ráo, cũng như bảo vệ thêm cây ở nơi thoáng đãng cho đến khi chúng phát triển, tránh gió, bằng cách xây thành lũy bằng đất hoặc một tấm chắn nhân tạo ở phía có đất.

Trồng trong nhà kính

Việc trồng dưa chuột trong nhà kính được thực hiện rất thường xuyên, bởi vì cách trồng này đòi hỏi nhiệt độ và độ ẩm cao trong suốt quá trình sinh trưởng. Việc tạo ra các điều kiện chất lượng tốt nhất ở ngoài trời với những yêu cầu như vậy sẽ khó hơn nhiều.

Bạn có thể gieo hạt hoặc cây giống dưa chuột trong nhà kính vào giữa tháng Tư. Nếu vùng rét đậm, rét hại thì không sớm hơn tháng Năm.

Như thường lệ, quy tắc được áp dụng: bạn cần tập trung vào nhiệt độ của không khí và đất. Đất trong nhà kính nên được làm ấm lên đến + 15-16С®, và không khí phải được làm nóng đều đặn trên + 20С®.

Dưa chuột thông minh trong nhà kính

Trồng trọt ngoài trời

Theo quy định, để trồng ngoài trời ở Nga, cần có các giống dưa chuột lai. - đặc biệt chịu được sự thay đổi nhiệt độ và gió.

Khuyến cáo chỉ trồng cây con. Thời điểm tối ưu là cuối tháng 5 hoặc tháng 6, khi sương giá gần như chắc chắn sẽ không xảy ra.

TÀI LIỆU THAM KHẢO. Lần đầu tiên, bạn sẽ cần phải che khu vực bằng một bộ phim để bảo vệ nó khỏi lạnh.

Bạn có thể cần làm cái gọi là giường "ấm". Đối với điều này, từ mùa trước, ngọn, lá và các tàn dư thực vật tương tự hoặc mùn cưa được thu gom. Chúng được trộn với đất, và chỉ sau đó, các luống dưa chuột được hình thành trên trang web.

Bón lót

Cho dưa chuột ăn là một trong những khâu quan trọng nhất, không thể không kể đến quá trình tu luyện.

Dưa chuột trong nhà kính không khác nhiều so với dưa chuột trồng ngoài trời về cách bón phân. Vì vậy, trong thời gian giao mùa bạn cần cố gắng cho cây ăn 4 - 5 lần.

• Lần bón phân đầu tiên là vài tuần trước khi gieo hạt hoặc trồng cây con. Ưu tiên: hỗn hợp khoáng (tùy chọn: urê, kali sunfat, superphotphat).
• Việc cho ăn thêm bắt đầu khi dưa chuột đơm hoa kết trái. Chúng cần được thực hiện ít nhất 2 lần kể từ khi quả dưa chuột đầu tiên được hái cho đến khi loại bỏ quả cuối cùng. Nên ưu tiên các hỗn hợp hữu cơ.

Sự thụ tinh

Tưới nước

Đối với bất kỳ phương pháp trồng dưa chuột nào (trong nhà kính hoặc mở), tưới nước đều đặn và thường xuyên là cơ sở để có một vụ mùa bội thu.

Cần phải tưới nước nghiêm ngặt cho đất dưới dưa chuột, nhưng không tưới cho bản thân cây, nếu có thể, chỉ nên tưới nước ấm. Để hơi ẩm thấm sâu vào đất tốt hơn, không cần thiết phải dùng cây chĩa chọc thủng những vết thủng gọn gàng.

Tần số gần đúng phải như sau:

• trong thời kỳ ra hoa - mỗi tuần một lần;
• trong thời gian đậu quả - 2 lần một tuần.

QUAN TRỌNG! Trong điều kiện nhiệt độ cao, tần suất tưới nước cần được tăng lên. Ngược lại, giảm khi thời tiết ẩm ướt.

Trong nhà kính, bạn có thể ưu tiên tưới nhỏ giọt về kỹ thuật phức tạp hơn nhưng chất lượng cao.

Dưa chuột non cần khoảng 10 lít nước cho mỗi mét vuông của ô. Chồi đậu quả trưởng thành cần 10 lít nước cho mỗi cây riêng lẻ.

Tưới nước

Ưu điểm và nhược điểm

Những ưu điểm chính của giống dưa chuột lai Gosh bao gồm

:

1. năng suất cao;
2. chịu được bóng râm nên các loại dưa chuột này phát triển tốt trong nhà kính (kể cả vụ đông) quanh năm;
3. những quả dưa chuột này có thể được trồng thực tế trên khắp nước Nga trong nhà kính;
4. Gherkin loại quả được nhiều người tiêu dùng ưa thích và thích hợp để bảo tồn;
5. hương vị tốt và khả năng tiếp thị của sản phẩm chín;
6. khả năng miễn dịch cao đối với bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh;
7. vụ thu hoạch - mục đích chung;
8. chín sớm vụ mùa;
9. cây không cần thụ phấn, hoa kết quả chỉ thuộc loại cây cái.

CÁC LOẠI THẢM HẤP DẪN TUYỆT VỜI!
Cà rốt bào sợiCarrot Autumn King
Không có nhược điểm trong sự đa dạng này.

Mở rộng ruộng dưa chuột. Mẹo chăm sóc - Video

Sự đối xử

Các phương pháp tiêu chuẩn được sử dụng để kiểm soát bệnh hoặc sâu bệnh trên dưa chuột.

Các giải pháp:

• Novosil (bệnh phấn trắng);
• Extraol (bệnh phấn trắng);
• Fitospirin (bệnh phấn trắng, bệnh thán thư);
• Trichoderma (fusarium);
• Axit boric, sunfat đồng, amoniac (ruồi trắng, nhện gié, rệp);
• Aktellik, Aktara (ruồi trắng, nhện, rệp);
• Metarizine (tuyến trùng mật rễ);
• Raptor, Ant (kiến).

Hầu hết các khoản tiền đều khá mềm, đó là lý do tại sao bạn có thể thu hái trái cây và ăn chúng trong vòng 48 giờ sau khi chế biến.

CHÚ Ý! Các khuyến nghị chính xác chỉ được đưa ra bởi nhà sản xuất trên bao bì!

Đặc điểm của dưa chuột Claudine F1

Xem các bài báo này là tốt

• Khi nào trồng bí xanh
• Giống đào Golden Jubilee
• Giống khoai tây Sineglazka
• Các loại húng quế tốt nhất với mô tả

Claudine F1 được nhiều chuyên gia đánh giá là một trong những con lai tốt nhất. Nhưng điểm đặc biệt của những quả dưa chuột này là gì:

• Từ một mét vuông mỗi mùa, bạn có thể thu được 9-10 kg dưa chuột. Năng suất cao đạt được phần lớn do giống là cây trồng đa chủng.
• Vụ thu hoạch thích hợp cho đường dài. Trên đường đi, nhà kính không bị nhàu nát, không bị hư hỏng, nếu chúng được thu gom kịp thời.
• Chất lượng thương mại cao. Dưa chuột rất đẹp, từng múi một, dày đặc, bảo quản được lâu, vị và mùi thơm rất dễ chịu.
• Có khả năng miễn dịch với bệnh phấn trắng và virus khảm dưa chuột.

  

  Cùi đặc, nhạt, không có lỗ rỗng, vị tươi, ngọt, không đắng.

• Bụi của loài lai này là khiêm tốn với nơi ở và điều kiện phát triển.
• Lai cho mục đích salad.

Quan trọng!

Dưa chuột Claudine F1 thuộc loại cây lai thế hệ thứ nhất. Điều này có nghĩa là hạt giống thu được từ cây trồng không thể được sử dụng để gieo vào năm sau. Chúng không có phẩm chất của người mẹ, vì vậy chúng thậm chí có thể không nảy mầm hoặc đơn giản là sẽ không thu được một vụ mùa nào!

Bệnh và sâu bệnh

Bất kỳ loại cây trồng nào trong vườn đều dễ bị nhiễm bệnh hoặc sâu bệnh. Dưa chuột thường mắc phải nhất:

• Bệnh phấn trắng - mảng bám màu trắng do nấm gây ra (nhân tiện, nó ngủ đông trên mảnh vụn thực vật). Lá bị khô do bệnh này, quả có vị đắng.
• Bệnh thán thư - một loại nấm làm xuất hiện các vết loét trên lá dưa chuột. Tán lá khô héo và rau không ăn được.
• Fusarium - một loại nấm ảnh hưởng đến hệ thống rễ, khiến cả một bụi cây bị chết. Loại nấm này rất ngoan cường nên có thể cần phải thay đổi toàn bộ lớp trên cùng của trái đất sang lớp mới nếu dưa chuột bị bệnh trong nhà kính chứ không phải ở khu vực thông thoáng.

Bệnh thán thư
Đọc về các bệnh trên dưa chuột và biểu hiện bên ngoài của chúng trong bài viết "5 lý do tại sao lá dưa chuột chuyển sang màu vàng, chúng tôi sẽ cho bạn biết phải làm gì?"

Trong số các loài gây hại được tìm thấy:

• Con đom đóm - côn trùng nhỏ màu trắng ăn nước ép của dưa chuột.
• Nhện ve - Sâu bọ cuốn theo mạng nhện trên lá và quả của dưa chuột. Chúng ăn nhựa cây.
• Tuyến trùng mật - Sâu nguy hiểm lây nhiễm vào hệ thống rễ, có thể dẫn đến chết toàn bộ bụi dưa chuột.
• Rầy mềm - sâu bệnh ăn nhựa cây bám trên dưa chuột trong cả đàn.
• Con kiến - Không chỉ gây hại cho bản thân dưa chuột, mà còn sinh ra rệp trên chúng.

Whitefly trên dưa chuột

Rệp trên dưa chuột

Tưới nước

Dưa leo

Tưới nước không đúng cách có thể là một trong những nguyên nhân gây ra vị đắng. Là nguồn gốc của vùng nhiệt đới ấm ẩm, dưa chuột, mặc dù đã định cư gần như khắp nơi trên thế giới, nhưng vẫn không thể hoàn toàn chấp nhận điều kiện sống không thuận lợi cho nó. Và trên hết, điều này áp dụng cho tình trạng khô hạn của những tháng mùa hè, điều thường gặp ở các vĩ độ của chúng ta. Từ chỗ thiếu ẩm, dưa chuột trở nên đắng. Ngoài ra, thiếu nước không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn ảnh hưởng đến hình thức của trái cây. Do để lâu chín hơn, kích thước của rau xanh sẽ giảm và da của nó sẽ sẫm màu. Nhưng dưa chuột cũng phản ứng với việc tưới quá nhiều nước, đặc biệt là với nước từ vòi, quá lạnh đối với loại cây ưa nhiệt này và áp suất mạnh làm xói mòn đất dưới cây, làm lộ hệ thống rễ của chúng và do đó góp phần làm cho cây chết dần. thúi.

Dưa chuột cần được tưới nước để đất dưới bụi cây liên tục ở trạng thái ẩm vừa phải. Lượng nước tưới phụ thuộc vào thời tiết thiết lập và loại đất trên địa điểm. Chỉ nên tưới nước bằng nước ấm được đun dưới ánh nắng mặt trời, vào sáng sớm hoặc chiều mát.Nhiệt độ nước để tưới dưa chuột nên từ 22-25 độ. Dưa chuột thích bơi lội, vì vậy việc tưới nước từ bình tưới bằng nước sạch có nhiệt độ dễ chịu lên lá sẽ được cảm nhận rất thích thú

Đối với cư dân mùa hè, một giải pháp tốt là phủ đất lên luống dưa chuột một lớp dày để loại bỏ cỏ dại, rơm rạ hoặc mùn cưa mục nát. Lớp phủ sẽ giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, và cũng sẽ bảo vệ hệ thống rễ của cây trồng khỏi bị phơi nhiễm.

Sự chiếu sáng

Ánh sáng quá mức hoặc không đủ cũng có thể gây ra sự hiện diện của cucurbitacin trong zelens. Dưa chuột là loài ưa sáng, chúng thích ánh sáng chói, nhưng ánh sáng khuếch tán, ánh sáng mặt trời trực tiếp đốt cháy chúng trong thời tiết nóng, cây phản ứng với căng thẳng bằng cách tăng sản xuất cucurbitacin. Vì bụi cây có thể được mặt trời chiếu sáng theo nhiều cách khác nhau, nên trên cùng một bụi cây có thể có các loại quả có mùi vị khác nhau: quả ở trong bóng râm của tán lá sẽ có vị bình thường, quả ở dưới nắng quá nóng sẽ có vị đắng. . Những quả dưa chuột phát triển trong điều kiện không đủ ánh sáng do chọn sai vị trí trồng, cây dày hoặc bị che bóng mạnh bởi những người hàng xóm cao hơn cũng sẽ có vị đắng.

Cần gieo hạt giống hoặc cây giống dưa chuột trong vườn với khoảng cách 20-30 cm liên tiếp và 40-50 cm trên lối đi. Các giống lá dài cần giâm cành kịp thời, chồi không mọc quá 1,5-2 m, ngoài ruộng thoáng, để dưa leo che nắng tự nhiên phía Nam vườn có thể trồng ngô đồng hoặc hoa hướng dương. Dưa chuột trồng trên giàn có thể được bảo vệ khỏi nắng nóng bằng cách ném một vật liệu không dệt nhẹ lên xà ngang phía trên của cấu trúc.

Khi trồng dưa chuột trong nhà kính polycarbonate, bản thân vật liệu này sẽ tạo cho nó một ánh sáng chói nhưng khuếch tán. Ở các khu vực phía Nam, trần và tường của nhà kính có thể quét vôi trắng hoặc che nắng từ bên ngoài bằng các loại lưới che nắng chuyên dụng cho nhà kính để giảm độ cháy nắng.

Sự thật thú vị

• Có thể nói rằng dưa chuột có nguồn gốc từ cùng một tổ tiên với dưa hấu.
• Một đặc điểm nổi tiếng của dưa chuột là chúng được ăn khi chưa chín. Do đó, trong tiếng Hy Lạp "aguros" có nghĩa là "chưa chín", "chưa chín", và ở Nga tên gọi dưa chuột có nguồn gốc từ phiên bản tiếng Hy Lạp.
• Gai trên dưa chuột không phải là một cơ chế bảo vệ mà là một cách để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Ví dụ, vào buổi sáng sớm, có thể nhìn thấy những giọt chất lỏng ở đầu gai.
• Dưa chuột là loại rau có hàm lượng nước cao nhất. Quả thường chứa 95-97% nước.
• Tìm kiếm dưa chuột hoang dã ngày nay là khá khó khăn. Loài cây này, không có sự chú ý của con người, chỉ mọc ở những nơi mà nó lan rộng khắp thế giới: trên lãnh thổ của Ấn Độ hiện đại và Pakistan, dưới chân dãy Himalaya.
• Vào thời Trung cổ, dưa chuột chắc chắn là một phần của những vật dụng cần thiết cho những chuyến đi biển dài ngày. Nhờ dưa chuột, bệnh còi có thể được tránh. Và một điểm cộng lớn của loại rau này là nó không bị hư nếu ngâm nước muối lâu.
• Mặt nạ dưa chuột là một trong những cách chăm sóc da mặt phổ biến và đơn giản.
• Dưa chuột làm dịu cơn đau do cháy nắng cũng như kem chua.
• Những nhà kính trồng dưa chuột (bồn nước nóng) đầu tiên trên thế giới được xây dựng vào thời La Mã cổ đại. Dưa chuột được trồng ở đó để ăn tươi và ngâm chua cho mùa đông.
• Một trong những tài liệu tham khảo lâu đời nhất về dưa chuột có thể được tìm thấy trong Kinh thánh. Vì vậy, nó được gọi là "rau của Ai Cập." Nhân tiện, ở Ai Cập cổ đại, dưa chuột được đặt trong lăng mộ của các pharaoh và các quý tộc giàu có ngang hàng với những món quà bằng vàng cho thế giới bên kia.
• Thông tin đã đến với thời đại của chúng ta rằng mọi người đã tiêu thụ dưa chuột trong ít nhất 4500 năm, kể từ thời kỳ văn minh Lưỡng Hà. Và là một loại cây trồng đã được thuần hóa, loại rau này đã được trồng ở Ấn Độ cổ đại.
• Trong một thời gian dài, dưa chuột đã được sử dụng cho cả mục đích y học (ở Hy Lạp cổ đại) và chăm sóc răng miệng. Được biết, phần dưa chuột ép lên vòm miệng có tác dụng chống lại vi khuẩn - nguồn gốc gây hôi miệng.Điều này đã được tổ tiên của chúng ta nhận thấy, và họ đã sử dụng nó trước khi thuốc đánh răng ra đời.
• Một kg dưa chuột chỉ chứa khoảng 140-150 Kcal.
• Rất ít loại rau có thể tự hào về ngày lễ của riêng mình. Nhưng một quả dưa chuột có một ngày như vậy trên lịch - ngày 27 tháng 7.
• Một trong những nguyên nhân khiến quả dưa chuột bị đắng là do trong quá trình canh tác thiếu độ ẩm.

Điều gì làm cho dưa chuột đắng?

Cucurbitacin tạo vị đắng cho dưa chuột. Cucurbitacin thuộc nhóm triterpenoit tứ vòng và đại diện cho toàn bộ nhóm các chất tương tự về cấu trúc, mỗi chất trong số đó nhận được, ngoài tên chính, một chữ cái Latinh bổ sung từ A đến R. Trong thực vật, cucurbitacin được chứa ở dạng glycosit. , dưới tác dụng của enzym elastase sẽ phân hủy thành cucurbitacin và đường tự do.

Tất cả các loại dưa chuột được trồng đều chứa cucurbitacin B và cucurbitacin C, các hợp chất hữu cơ độc hại làm cho lá của chúng có vị đắng và kém ngon miệng đối với côn trùng và động vật ăn lá. Ngoài ra, cucurbitacin làm tăng tỷ lệ nảy mầm và nảy mầm của hạt giống, cũng như khả năng chống chịu stress của cây trồng. Những hợp chất này thường tập trung ở lá, thân và rễ, tức là những bộ phận của cây mà con người không ăn nên chúng ta không biết rằng chúng có ở đó. Chỉ khi chúng tự biến thành rau xanh, chúng ta mới bắt đầu cảm thấy vị đắng, mặc dù chất này cũng có trong dưa chuột ngọt nhưng với hàm lượng tối thiểu. Vì đặc điểm này mà vào thế kỷ 18, dưa chuột thậm chí còn bị coi là có độc và không được ăn. Thông thường, không phải tất cả dưa chuột đều chuyển sang vị đắng. Thông thường, vị đắng sẽ tập trung vào các đầu mụn và vùng ngay dưới da.

Lưu ý rằng ngày nay dưa chuột, ngược lại, được coi là một cây thuốc và chính vì hàm lượng cucurbitacin. Dưa chuột giúp cải thiện chức năng của gan và ruột, giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính. Nghiên cứu khoa học được thực hiện ở các quốc gia khác nhau trên thế giới từ nửa sau thế kỷ XX đã chứng minh rằng cucurbitacins có một loạt các đặc tính sinh học rất quan trọng, chẳng hạn như kháng u, ngừa thai, chống viêm, kháng khuẩn, tẩy giun sán, v.v. Tuy nhiên, chính thức y học chưa sẵn gọi ta là phòng bệnh hay hơn nữa là chữa bệnh hiểm nghèo thì ăn dưa chuột đắng.

Ít ai biết rằng không chỉ dưa chuột mà nhiều loại cây khác cũng tự bảo vệ mình khỏi bị động vật ăn thịt bằng cơ chế tương tự. Ví dụ, các loại dưa ngon như bí đỏ, dưa hay dưa hấu có chứa saponin, một hợp chất hữu cơ có vị đắng, tương tự như cucurbitacin. Tên chính của gia đình bí ngô xuất phát từ tên Latinh của bí ngô - Cucurbita pepo. Hơn nữa, những chất này không chỉ chứa trong thực phẩm mà còn có trong các đại diện không phải là thực phẩm của họ này, chẳng hạn như bước trắng, anh đào trắng (Bryonia alba), dưa chuột điên, hoặc bạch cầu gai (Ecballium elaterium), v.v. ., cũng như các đại diện của các họ khác, ví dụ, loài nấm (Elaeocarpus hainanensis), v.v.

Hầu hết, trái cây chưa chín và những mẫu vật quá chín mọc trong điều kiện không thuận lợi, cũng như những loại rau mọc từ hạt của dưa chuột đắng, rất dễ bị đắng. Vì vậy, khi trồng phải chọn những giống, cây lai có khả năng chống chịu đắng và phải hết sức thận trọng khi chọn mẫu để tự lấy giống.

Đối với câu hỏi - cây bị làm sao, như mọi khi, không có câu trả lời duy nhất. Nhưng đây là điều làm cho việc trồng trọt và làm vườn trên xe tải trở nên thú vị!

Không có sự thống nhất về nguyên nhân gây ra vị đắng mạnh trong quả dưa chuột, nhưng tất cả các chuyên gia đều đồng ý rằng thủ phạm gây ra hiện tượng gây khó chịu cho chúng ta, là đây hoặc là loại căng thẳng mà cây trồng gặp phải trong quá trình sinh trưởng. Thật không may, chúng ta không thể biết liệu dưa chuột của chúng ta có bị đắng khi nó vẫn đang phát triển hay không.Nhưng mặc dù chúng ta không thể khắc phục sự cố trước khi nó xảy ra, chúng ta có thể cố gắng tránh các điều kiện phát triển thêm vốn là thủ phạm tiềm ẩn cho vị đắng của dưa chuột và cố gắng thu hoạch nhiều dưa chuột với hương vị tuyệt vời.

Đầu ra

Dưa chuột có thể được gọi là một trong những loại cây trồng làm vườn phổ biến nhất trên thế giới. Và điểm mấu chốt không chỉ ở sự đa dạng về loài khổng lồ, mà còn ở sự kết hợp của một hương vị đặc biệt, dễ nhận biết, những phẩm chất hữu ích cho cơ thể con người và dễ trồng trọt.

Lần này chúng tôi nói về lịch sử của dưa chuột, xem xét phân loại của tất cả các loài đã biết, làm quen với việc chăm sóc dưa chuột và các quy tắc cơ bản của trồng trọt. Chúng tôi thực sự hy vọng rằng kiến ​​thức toàn diện về văn hóa làm vườn này sẽ mang lại lợi ích cho mọi người và sẽ cho phép bạn trồng một vụ thu hoạch dưa chuột lý tưởng hàng năm trên trang web của mình mà không gặp vấn đề gì lớn.

Hình thành các giống dưa chuột lai đẻ nhánh tốt

Ở phần dưới của thân có 3 - 4 khía bị mù. Trong 3 nút tiếp theo, buồng trứng còn lại, nhưng các chồi bên bị loại bỏ. Hơn nữa, trong 3 nút, các buồng trứng và chồi bên còn lại, được chèn vào một lá với một bầu nhụy. Ở các đốt tiếp theo của giàn, các chồi đã chụm lại trên 2 lá có bầu noãn. Dưới chính giàn, nghĩa là ở hai đốt trên, các chồi bên đôi khi bị chụm vào 3 lá có bầu, nếu chúng không che được các lá phía dưới. Thân chính, như trong phiên bản đầu tiên, được xoắn quanh giàn 1-2 lần, cố định và kẹp lại.

Cách muối dưa chuột

Hiện nay, phương pháp chế biến rau củ này là phổ biến nhất. Có nhiều cách muối dưa chuột, khác nhau về thành phần định lượng của muối, rau thơm và gia vị. Bạn có thể chuẩn bị rau để sử dụng trong tương lai theo hai cách: "lạnh" (không khử trùng) và nóng.

Gia vị để ngâm dưa chuột (cho lọ ba lít):

• hạt tiêu đen - 10 chiếc;
• tỏi - 50 g;
• rễ cải ngựa - 6 cm;
• lá nho - 3 chiếc;
• lá anh đào (hoặc sồi) - 3 chiếc;
• lá nguyệt quế (khô) - 2 chiếc;
• cụm hoa thì là - 2 chiếc;
• lá nho - 1 cái.

Nếu muốn, thêm một nhánh ngải giấm, bạc hà, húng quế hoặc mặn vào chai.

Phương pháp ngâm dưa chuột nóng

1. Đặt các loại gia vị (kể cả lá cây tươi) vào đáy lọ.
2. Đặt dưa chuột lên trên các loại gia vị (tốt nhất là theo chiều dọc).
3. Đổ nước sôi lên nguyên liệu, đậy nắp đã tiệt trùng và để yên trong 3 phút.
4. Xả nước vào thùng đã chuẩn bị sẵn. Để dễ sử dụng, bạn có thể dùng nắp có lỗ hoặc một miếng gạc đã ủi sẵn.
5. Đổ chất lỏng sôi lên dưa chuột lần thứ hai, tăng thời gian ngấm thuốc lên 5 phút.
6. Xả nước nóng vào nồi. Chuẩn bị nước xốt (tính đến 35 g muối trên 1 lít chất lỏng ban đầu).
7. Đổ dưa với nước muối sôi (không ngập cổ), cuộn lại lọ.

Sau khi bảo quản, dưa chua được đậy kín nắp (cho đến khi nguội hẳn), gói lại và cất vào chỗ mát một ngày sau đó.

Công thức dưa chuột ngâm lạnh

1. Cho dưa chuột, gia vị và lá tươi vào hộp đã chuẩn bị sẵn.
2. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, muối được hòa tan trong 100 ml nước nóng (dựa trên 55 g gia vị trên 1 lít chất lỏng). Hỗn hợp thu được được đem ngâm nước đá đến thể tích cần thiết.
3. Đổ nước muối lạnh lên dưa chuột, để ấm trong 1-2 ngày (để kích hoạt các quá trình enzym). Sau khi kết thúc quá trình lên men, đổ nước muối lên miệng lọ và đậy kín bằng nắp (không cần tiệt trùng).
4. Chuyển dưa vào tủ lạnh hoặc hầm trong 10-12 ngày.

Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho sản phẩm là 0 độ.

Bí quyết ướp muối thích hợp

1. Để dưa chuột giòn, tốt hơn hết bạn nên chọn những quả nhỏ, có “mụn” đen và vỏ dày.
2. Nên ngâm rau trong nước 2,5 giờ trước khi ngâm. Nếu không, chúng có thể có vị đắng hoặc "phát nổ".
3. Thời gian ngâm dưa chuột tối ưu là nửa cuối tháng 7-8.
4. Để chuẩn bị nước xốt, tốt hơn là sử dụng nước lọc, giếng hoặc nước suối.
5. Rau xanh, để giữ được hương vị và mùi thơm, nên nhổ khỏi bụi một giờ trước khi ướp muối.
6. Dưa chuột được đặt trong bát thành hàng dày đặc ở vị trí thẳng đứng.

Hãy nhớ rằng bạn đặt càng nhiều rau củ trong lọ thì sản phẩm sẽ bảo quản được lâu hơn (do nồng độ axit lactic tăng lên trong quá trình lên men).

1. Rau đang trong giai đoạn lên men (khi sử dụng phương pháp "lạnh") tuyệt đối không được đậy nắp.
2. Đối với trái cây giòn, điều quan trọng là sử dụng muối ăn thô không có chất phụ gia.
3. Để tránh xuất hiện nấm mốc trong quá trình ướp muối "nguội" của dưa chuột, cần phải rắc lên bề mặt nước ướp một lớp bột mù tạt khô.
4. Để giữ được màu xanh tươi, rau được chần sơ qua nước sôi, sau đó nhúng qua nước lạnh.

Để có được dưa chuột giòn, điều quan trọng là phải đặt chúng hoàn toàn trong hộp vô trùng. Hãy nhớ rằng, trong 80% trường hợp, muối bị hỏng do chế biến món ăn không cẩn thận.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Anguria là một loại cây ưa nhiệt. Khi nhiệt độ giảm xuống +10 ° C, nó ngừng phát triển. Khi nhiệt độ tăng, sự phát triển trở lại, với sự giảm xuống dưới 5-6 ° C, dây leo sẽ chết.

Nơi mà dưa chuột Antilles sẽ phát triển nên được sưởi ấm tốt bằng ánh nắng mặt trời và tránh gió. Cây không ưa bóng râm và trồng dày. Tốt nhất, giường nên đặt trên cao để nước mưa không bị đọng lại.

Đất phải màu mỡ và thoát nước tốt. Đất đen hoặc đất thịt pha cát có độ chua trung tính là thích hợp.

Đất chua và gần nguồn nước ngầm có thể phá hủy cây trồng.

Nếu đất cần thiết không có sẵn trong khu vực của bạn, nó có thể được điều chỉnh bằng cách thêm hỗn hợp đất cát-than bùn vào vị trí. Để giảm độ chua, phải thêm vôi.

Trong khu vực đã chọn ở phía trước Anguria, các loại đậu, rễ, rau xanh, bắp cải sớm có thể phát triển.

Một quả dưa chuột có sừng sẽ phát triển kém trên luống vườn nơi mà bất kỳ cây bí ngô nào là tiền thân của nó.

Kỹ thuật tăng năng suất dưa chuột

Dựa trên những đặc thù của nền văn hóa, những người trồng rau có kinh nghiệm từ lâu đã phát hiện ra rằng việc chăm sóc và tỉa lông mi chất lượng cao không phải là thủ thuật để tăng năng suất của dưa chuột. Có nhiều cách khác để tăng cường sự hình thành hoa cái. Một trong số đó là tạm thời ngừng tưới nước ngay trước khi cây ra hoa. Kỹ thuật này làm cho cây "nghĩ" rằng chúng có thể sớm chết và kích thích sự hình thành quả dữ dội.

Một lựa chọn khác để tăng năng suất là trộn các giống cây trồng khác nhau và các giống cây trồng lai tạo - điều này làm tăng khả năng thụ phấn chéo của dưa chuột.

Bạn cũng có thể tạo vòng cho thân cây - rạch một đường tròn nông dưới cặp lá đầu tiên của cây (quy trình này chỉ được thực hiện khi thời tiết khô ráo), điều này sẽ làm phức tạp quá trình thoát chất dinh dưỡng đến rễ và góp phần hình thành nhiều buồng trứng.

Vào thời điểm suy giảm sự hình thành của quả dưa chuột, có thể cho dưa chuột ăn urê qua lá (với tỷ lệ 20 g / 10 lít nước), nhưng chỉ vào buổi tối ẩm ướt hoặc khi trời nhiều mây.

Tăng năng suất và cắt bỏ buồng trứng đầu tiên. Kỹ thuật này cho phép cây trồng tăng cường hệ thống rễ và có sức mạnh để hình thành một số lượng lớn trái cây. Bạn cũng có thể thử thu hút ong đến khu vực của mình - bằng cách trồng các loại cây có hoa hoặc bằng cách sắp xếp các bát uống có xi-rô thơm.

Một từ riêng biệt phải được nói về hỗ trợ. Vì dưa chuột là một loại cây leo nên lựa chọn tốt nhất để trồng nó là thẳng đứng. Giá đỡ có thể có nhiều tùy chọn khác nhau: nghiêng, dọc, bố trí dọc theo luống vườn hoặc tròn - ở đây là thuận tiện cho bất kỳ ai.Điều chính là cây trồng trên đó sẽ không chạm đất, chúng sẽ được thông gió tốt hơn, sẽ dễ dàng thu hoạch từ chúng hơn, có nghĩa là chúng sẽ ít bị tổn thương hơn và kết trái dồi dào hơn.

Quả dưa chuột. <>

Chăm sóc dưa chuột Claudine F1

Dưa chuột Claudine F1 cần bảo dưỡng dễ dàng. Anh ấy không có yêu cầu gì đặc biệt. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể trồng dưa chuột và chỉ thu hoạch ngay khi chúng xuất hiện. Các quy tắc chăm sóc cơ bản phải được tuân thủ.

• Ở giai đoạn trồng ban đầu, nên cắt bỏ hết những mầm yếu. Ở vị trí của họ, bạn có thể trồng cây con khỏe mạnh hoặc gieo hạt mới.
• Việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết. Điều rất quan trọng là trái đất có thời gian để khô lại, nhưng không bị khô. Dưa chuột được tưới nhiều nước để trái đất được nuôi dưỡng tốt. Đừng quên rằng thiếu nước có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.

  

  Dưới các bụi cây, bạn cần thường xuyên loại bỏ cỏ dại hoặc phủ lớp đất.

• Dưới các bụi cây, bạn cần thường xuyên loại bỏ cỏ dại hoặc phủ lớp đất. Điều này được thực hiện để dịch bệnh không sinh sôi trên trang web, ngoài ra, cỏ dại lấy chất dinh dưỡng từ các bụi cây.
• Nó là cần thiết để tạo thành các bụi cây. Tất cả các hoa và chồi được loại bỏ khỏi các xoang đầu tiên. Ở bầu có 5 lá, còn lại 1 bầu nhụy. Trong bầu đã có 7-10 lá do 2 bầu noãn để lại. Khi bụi cây cao đến một mét, bạn có thể kẹp phần ngọn để kéo dài thời gian đậu quả của bụi cây.

Hấp dẫn!

Từ giữa tháng 8, bạn có thể bắt đầu đi bụi rậm. Điều này sẽ gây ra sự phát triển của rễ bên từ thân và kéo dài thời gian năng suất.

• Cây lai đáp ứng tốt việc đưa chất hữu cơ và khoáng chất (nitơ, kali, phốt pho) vào đất. Với sự chậm phát triển, nitơ được đưa vào, và trong quá trình ra hoa, sự xuất hiện của noãn - kali và phốt pho. Nhưng dung dịch truyền tro gỗ, được pha từ 10 lít nước và 300 g tro gỗ, có thể được phun lên các bụi cây trong suốt mùa giải.

Chăm sóc đầy đủ cho phép dưa chuột phát triển đúng cách. Điều này làm tăng năng suất của các bụi cây.

Sách về cây trồng. Cây trồng

Tất cả về sâu bệnh, cỏ dại và bệnh thực vật

Vườn Maxim Zhmakin và Vườn rau Bốn mùa (Ripol) 2011

Trong cuốn sách này, bạn sẽ tìm thấy thông tin cơ bản về các loài gây hại cho cây trồng (côn trùng và động vật), cũng như tìm hiểu về cách đối phó với chúng. Bạn sẽ tìm hiểu về các loại cỏ dại phổ biến nhất và phương pháp kiểm soát chúng. Ngoài ra, bạn sẽ nhận được nhiều thông tin hữu ích về bệnh hại của cây trồng và phương pháp điều trị bệnh.

Những loài thực vật đã thuần hóa chúng ta

Gennady Avlasenko Tài liệu giáo dục khác Không có N / A

Cuốn sách khoa học nổi tiếng của Gennady Avlasenko "Những cây đã thuần hóa chúng ta" kể một cách dễ hiểu và hấp dẫn về nguồn gốc của một số loài thực vật được trồng trọt, về lịch sử quá trình thuần hóa dần dần của chúng bởi con người, cũng như về mục đích mà con người thuần hóa và bắt đầu để trồng rộng rãi một số loại cây.

Ấn phẩm cũng chứa đựng nhiều sự thật thú vị về những loài thực vật này.

Bách khoa toàn thư có minh họa tuyệt vời về cây thuốc

T. A. Ilyina Y học Sắc đẹp và sức khỏe (Eksmo) 2015

Cây cỏ chữa bệnh là một bảo vật vô giá của thiên nhiên. Trong nhiều thế kỷ, tổ tiên của chúng ta đã sử dụng các loại thảo mộc để chữa bệnh. Tuy nhiên, theo thời gian, kiến ​​thức được truyền từ đời này sang đời khác đã không còn, giờ đây nhiều người hiểu được công dụng của cây thuốc và muốn sử dụng, không những không biết cách làm đúng mà còn không biết nó trông như thế nào. cây này hay cây thuốc kia.

Cuốn sách này là duy nhất. Nó cũng là một hướng dẫn về thực vật, cả hoang dã và trồng trọt, có thể được sử dụng cho mục đích y học, vì nó chứa các bức ảnh trực quan về chúng và các đặc điểm đầy đủ. Và nhà thảo dược - nhờ nhiều công thức nấu ăn được sử dụng cho các bệnh thông thường nhất, với liều lượng chính xác và mô tả chi tiết về quá trình bào chế.

Và hướng dẫn thu hái và bào chế dược liệu. Và thậm chí là tài liệu hướng dẫn trồng và chăm sóc cây thuốc trồng. Tác giả của cuốn bách khoa toàn thư này, T. A. Ilyina, Ứng viên Khoa học Sinh học, đã đúc kết kinh nghiệm và kiến ​​thức chuyên môn của bản thân.

Chúng tôi hy vọng cuốn sách này sẽ mang lại sức khỏe cho ngôi nhà của bạn!

Những gì cần trang trải

Để bảo vệ dưa chuột khỏi những đợt sương giá trở lại muộn, người ta làm những mái che tạm thời trên luống. Chúng cho phép bạn trồng cây và thu hoạch sớm hơn. Vòng cung phù hợp nhất cho những mục đích này - bằng kim loại hoặc từ cành liễu, được lắp đặt trong vườn. Một hầm trú ẩn được ném qua các vòng cung từ trên cao. Thích hợp nhất cho những mục đích này là agrospan hoặc vật liệu trắng tương tự khác. Màng phủ giường chỉ được sử dụng trong trường hợp băng giá, rét đậm, vào những đêm lạnh giá, nhiệt độ xuống dưới + 8 ° C. Nó được ném qua một loại vải không dệt.

Các vòng cung sau đó được sử dụng làm giá đỡ roi thay vì giàn.

Bộ sưu tập ảnh: hầm đá lửa trên luống dưa chuột

Được che chắn gió rét, dưa chuột không bị bệnh, cho mùa màng bội thu

Trong một mùa hè đặc biệt mát mẻ, dưa chuột có cảm giác dễ chịu dưới phim.

Vòng cung để hỗ trợ một nơi trú ẩn tạm thời làm bằng sải tay cũng được sử dụng như một giàn để buộc roi

Nhà kính ban đầu dành cho dưa chuột biến thành giàn sau khi sương giá đe dọa

Nhận xét của nhà vườn về giống dưa chuột Claudine F1

Những người làm vườn yêu thích dưa chuột Claudine F1 vì hương vị thơm ngon và dễ trồng.

• Sofia Mirshavka: “Tôi yêu dưa chuột Claudine F1. Chúng phát triển nhanh, dù gieo hạt trực tiếp tại vườn, chúng hầu như không bị bệnh, cho năng suất lớn. Có thời gian tôi đã thử trồng chúng trong nhà kính nhưng năng suất ở đó không cao hơn nên bây giờ tôi chỉ trồng ở những bãi đất trống. Loại cây này không tốt cho việc đóng hộp, nhưng nó là một loại thực phẩm tuyệt vời. Dưa chuột có hương vị dễ chịu, sảng khoái, bạn cần gì cho món salad mùa hè! "
• Tatiana Sklyar: “Dưa chuột thường được trồng theo phương pháp cây con nên phát triển nhanh hơn. Tôi cũng trồng Claudine F1 thông qua cây con. Mầm khỏe, thân dày, không gãy. Chỉ 1-2 cây con có thể bị yếu trong số hàng chục cây. Sau khi lặn xuống đất trống, chúng nhanh chóng bén rễ. Tôi thu hoạch ngay khi dưa chuột phát triển lên đến 10 cm. Khi còn non, những quả dưa chuột này rất ngon! "
• Igor Veremey: “Từ vài năm nay, tôi đã trồng dưa chuột Claudine F1 trên trang web. Năm ngoái, các bụi cây bị bệnh phấn trắng - được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Các cây nhanh chóng phục hồi và cho thu hoạch tốt, nhưng vẫn kém hơn so với các bụi cây khỏe mạnh. Giống Zelentsy lai này đẹp, ngon, tôi thích vì chúng có vỏ mỏng và cùi ngon ngọt, tôi chưa bao giờ nhận thấy vị đắng ”.

Quả dưa chuột

Ấn Độ và Trung Quốc được công nhận là quê hương của loại rau tuyệt vời này, nhưng những người làm vườn Nga từ lâu đã mang nó lên phía bắc và tạo ra những giống có khả năng chịu lạnh và chín sớm. Ở các vườn rau phía Nam, dưa chuột chỉ đứng sau cà chua về diện tích, còn ở các vườn phía Bắc thì chỉ thua bắp cải. Các giống địa phương của Nga từ lâu đã được lai tạo ở hầu hết các tỉnh trên khắp đất nước rộng lớn (ngoại trừ vùng Viễn Bắc). Sự yêu thích trên toàn quốc đối với một sản phẩm khiêm tốn và "phù phiếm" có vẻ đáng ngạc nhiên. Hơn nữa, dưa chuột chứa khoảng 96% là nước (tuy nhiên, theo câu cửa miệng của người sáng lập Khoa Trồng rau của Học viện Nông nghiệp Mátxcơva V. I. Edelstein thì “nước này không phải nước máy…”). Nhưng việc thèm dưa chuột tươi hoàn toàn không phải ngẫu nhiên - nước ép của chúng rất giàu các hoạt chất sinh lý. Ngoài muối khoáng, bao gồm các nguyên tố vi lượng cần thiết, nó còn chứa các vitamin và enzym thúc đẩy quá trình đồng hóa của chúng.

Trong hàng ngàn năm, dưa chuột đã được sử dụng cả trong y học và thẩm mỹ. Trái cây tươi được biết đến với tác dụng lợi tiểu rõ rệt, cũng như một chất nhuận tràng và hạ sốt.Phản ứng kiềm của bã làm cho nó trở thành một sản phẩm không thể thiếu đối với những người bị dịch vị có tính axit cao. Ngoài ra, chất xơ trong trái cây không thô, không làm tổn thương đường tiêu hóa mà chỉ giúp làm sạch nó.

Sau khi trồng cây gì thì dưa chuột được

Dưa chuột không nên trồng ở một nơi trong hai năm liên tiếp, nên lên kế hoạch cho cây trồng trở lại vườn vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Điều này là do chúng làm cạn kiệt chất dinh dưỡng trong đất, đặc biệt là nitơ. Vì vậy, tốt nhất là nên trồng chúng sau những loại cây hấp thụ ít nitơ, và tốt hơn nữa - hãy làm giàu đất bằng chúng. Những loại rau như vậy tồn tại: đó là đậu, đỗ và đậu Hà Lan. Sau khi đậu quả không nhổ mà cắt bỏ: trên rễ có vi khuẩn cố định đạm nên rễ để lại trong đất.

Tỏi hoặc hành tây là những tiền chất tốt, có tác dụng làm sạch đất khỏi hệ vi sinh vật có hại và là những mầm mống tuyệt vời: hầu hết mọi loại rau đều có thể được trồng sau chúng. Cây họ cà (cà chua, ớt) cũng hoạt động tương tự. Dưa chuột cũng phát triển tốt sau khoai tây, cà rốt hoặc củ cải đường. Các loại rau bắp cải khác nhau cũng là những tiền thân tốt.

Bạn không nên trồng dưa chuột sau bất kỳ vụ bí nào (bí xanh, bí, dưa hấu, dưa). Các cây cùng loại có một số loài gây hại có thể vẫn tồn tại trong đất. Và chúng tiêu thụ các chất dinh dưỡng về cơ bản theo cùng một tỷ lệ.

Zucchini và công ty

Zucchini, giống như tất cả các loại rau được phát hiện ở châu Mỹ, lần đầu tiên đến Địa Trung Hải và lan rộng khắp lục địa trong những thế kỷ tiếp theo. Vào đầu thế kỷ 19, Nga đã làm quen với bí xanh quả trắng, được trồng ở Hy Lạp, liên quan đến chúng lần đầu tiên được gọi là "Hy Lạp". Ở độ tuổi 7-10 ngày sau khi thụ phấn, quả bí xanh có vỏ mỏng và mùi vị thơm ngon, có thể chiên, hầm hoặc nấu theo cách khác mà không cần gọt vỏ, nhưng sau một tuần thì vỏ bắt đầu biến thành vỏ. thậm chí còn khó để đâm xuyên bằng dao, chứ chưa nói gì đến việc làm rõ ràng. Những quả bí cổ điển này, khi đã chín, có thể được cất giữ giống như những quả bầu to và cứng.

Vào thế kỷ 20, những quả bí xanh nhiều màu đáng kinh ngạc, được lai tạo ở Ý, nơi chúng được gọi là "bí ngô" - "zucchini" đã được đưa đến nước ta. Chúng được phân biệt bởi những chiếc lá cắt mạnh với bao gồm mô thoáng màu trắng (giống như dưa hấu), nhưng điều chính là vỏ màu vàng, xanh lá cây, xanh đậm, sọc hoặc lốm đốm của quả không phát triển thành gỗ: một hai tuần- tuỷ rau già và một con "lợn rừng" nặng hai ký là đối tượng của con dao đang chín hạt. Loại thứ hai có thể được bóc một cách an toàn vài tháng sau khi thu hoạch, vì vậy nếu bạn có nhiều việc phải làm vào cuối mùa, bạn có thể hoãn việc nấu trứng cá muối bí cho đến sau.

Patisson có quả giống hình đĩa với các cạnh tròn (hoặc hình đĩa bay, không phải vô cớ mà một loại quả được gọi là UFO xuất hiện) và cùi giòn dày đặc. Da của hầu hết các giống cứng lại khi chín, giống như bí xanh "Hy Lạp".

Quả của kruknek trông giống như quả bí xanh, cong ở cuống - không phải vô cớ mà chúng có cái tên phù hợp (dịch từ tiếng Anh nó có nghĩa là "cổ cong"). Trong công ty giống rau bí, bí ngô có cùi cứng và có giá trị dinh dưỡng cao nhất, nhưng lại ưa nhiệt và đòi hỏi điều kiện sinh trưởng cao hơn so với bí đao và bí đao, do đó mức độ phổ biến kém hơn so với chúng.Ngoài ra, chưa có giống nội địa nào được đăng ký.

Các loại và giống dưa chuột có ảnh và tên

Dưa chuột có nhiều loại, được chia theo mục đích thành đóng hộp, salad và phổ quát. Các loại đóng hộp bao gồm những loại trái cây có vỏ mỏng và hàm lượng đường cao, và điều này rất quan trọng khi ngâm và muối chua. Ở rau xanh của các loại xà lách, vỏ dày và dai hơn, không cho nước ướp và nước muối thấm vào quả. Nhưng những quả dưa chuột tươi như vậy sẽ ngon hơn những quả đóng hộp. Zelentsa của các loại phổ biến được sử dụng cả để làm salad và ngâm chua.

Các giống đóng hộp phổ biến: Business, Brigantina, Rodnichok, Favourite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Đáng tin cậy, Nezhinsky địa phương, Đối thủ cạnh tranh, Cascade. Các loại salad phổ biến nhất: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Các giống phổ biến: Cò, Kết, Marinda, Regia, Duet, Du thuyền, Cần cẩu, Nông dân, Nhân mã, Moravian gherkin, Khabar, v.v.

Ngoài ra, tất cả các giống được phân chia theo thời gian chín:

• sớm - chín trong 32–45 ngày;
• chín trung bình - thời gian chín kéo dài 40–45 ngày;
• muộn - Thời gian chín từ 50 ngày trở lên.

Các giống lai và giống chín sớm: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Giống chín trung bình: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Cạnh tranh, Topolek. Giống chín muộn: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, Chinese leo, Spring, Chinese thần kỳ, Parisian, Mother vợ.

Ngoài ra, nền văn hóa này được chia thành các giống lai và giống. Dưa chuột lai khi được nhân giống bằng hạt không có khả năng bảo tồn các đặc tính giống của cây bố mẹ. Đồng thời, giống dưa chuột vẫn giữ được đặc điểm giống của chúng ngay cả sau nhiều thế hệ. Tuy nhiên, các cây lai tạo ra các vụ mùa sớm hơn và phong phú hơn nhiều, đồng thời chúng cũng được bảo quản trong thời gian dài hơn và bắt đầu ngả sang màu vàng muộn hơn nhiều so với các giống dưa chuột cùng giống. Về mặt này, hạt giống dưa chuột giống rẻ hơn nhiều so với giống dưa chuột lai. Các giống lai phổ biến: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends, v.v.

Vẫn còn tất cả các giống của một nền văn hóa như vậy được phân chia theo kiểu thụ phấn thành tự thụ phấn và thụ phấn ong. Các giống ong thụ phấn được sử dụng để trồng trên đất trống, chúng bao gồm: Athlete, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Cạnh tranh, Casanova, Nugget, Swallow, v.v. Các giống tự thụ phấn, còn được gọi là parthenocarpic, được trồng ở bãi đất trống và cả trong nhà kính, chúng bao gồm các giống như: Adam, Aelita, Stella, Juventa, Russian style, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, v.v.

Theo kích thước của quả, chúng được chia thành quả dưa chuột, dài không quá 80 mm, cũng như dưa chuột loại salad, được ăn tươi. Các giống do các nhà lai tạo Đức lai tạo có liên quan đến gherkins, ví dụ: Adam, Graceful, Othello, Libelle, v.v.

Các loại quả cũng được chia theo tính chất của bề mặt thành củ lớn và củ nhỏ. Trong trường hợp này, các gai nằm trên bề mặt của zelents có thể được sơn màu đen hoặc trắng. Các giống gỏi gai trắng bao gồm: Ngọc suối, Rắn Trung Quốc và Giò chịu nhiệt Trung Quốc. Các giống gai đen ngâm muối: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, v.v.

Ngoài ra, đối với những người yêu thích kỳ lạ, các giống lai và giống khác thường đã được tạo ra, ví dụ:

Dưa chuột dài của Trung Quốc

Chiều dài các chồi của chúng là khoảng 350 cm và zelentsov là 40–90 cm, những quả như vậy có hương vị cao, và bản thân các giống này đều cho năng suất cao, không phô trương và rất dễ trồng.Các giống phổ biến nhất là: thần kỳ Trung Quốc, long phụng Trung Quốc, trang trại Trung Quốc, trắng Trung Quốc, suối ngọc, Lio Ming, kháng bệnh Trung Quốc.

Dưa chuột Armenia

Họ có một cái nhìn cực kỳ khác thường. Chiều dài của rau xanh có gân khoảng nửa mét, và trọng lượng của chúng có thể đạt 1 kg. Chúng được bao phủ bởi một lớp lông tơ màu trắng - bạc. Cây cau có thể dài tới 400 cm, thích hợp trồng cả ngoài trời và trong nhà. Các giống phổ biến là: Dưa bạc, Bogatyr trắng, Mel he Flehu-ozus.

Dưa chuột Ý

Nhóm giống này nhận được tên này do thực tế là nó được sinh ra nhờ các nhà lai tạo người Ý. Vẻ ngoài của những quả như vậy tương tự như quả xanh, thuộc giống Armenia, vì vậy chúng có hình dạng gân guốc. Màu sắc của vỏ phụ thuộc trực tiếp vào giống và có màu xanh nhạt, ví dụ, ở giống Tortorello (Dưa hấu), hương vị của nó đồng thời tương tự như dưa chuột và dưa hấu. Ngoài ra, rau xanh có thể có màu xanh đậm, sau một thời gian được thay thế bằng màu vàng cam, ví dụ như giống Barrese, có hương vị dưa hấu.

Quả táo pha lê

Ở Anh, các nhà lai tạo đã có thể tạo ra một giống lai khác thường, những quả trông rất giống với chanh, nhưng lại có vị như một quả dưa chuột đơn giản. Tai họa của một cây như vậy có thể đạt đến chiều dài 600 cm.

Dưa chuột trắng

Những giống có chồi dài này thích hợp trồng cả ngoài trời và trong nhà. Chúng có khả năng chống lại bệnh tật và nhiệt độ cao. Những trái rất mỏng manh có vị ngọt và dài khoảng 20 cm, nhưng cần lưu ý rằng chúng phát triển cực kỳ nhanh chóng. Các giống phổ biến: White Ý, Snow Leopard, Bride, Snow White, White Angel, Three White Leaves.

Melotria nhám (dưa chuột mini)

Cây dây leo trang trí này sống lâu năm, nó có xuất xứ từ Châu Phi. Các tán lá có một màu xanh tươi sáng, không thay đổi cho đến tháng mười. Zelentsy chỉ đạt đường kính 25 mm, bề ngoài chúng tương tự như dưa hấu nhỏ, có vị dưa chuột. Chúng có thể được ăn tươi, hoặc dùng để muối chua.

Momordica (dưa chuột Ấn Độ)

Loại dưa chuột này thích hợp trồng trong nhà và ngoài trời. Lá cây bìm bịp rất hiệu nghiệm. Hoa có màu vàng đậm và hương thơm lài. Các mảng xanh mấp mô kéo dài được sơn bằng màu xanh lá cây đậm, cuối cùng chuyển sang màu cam đậm. Quả sấu chín xanh mở ra, tương tự như quả sấu đang há miệng nên còn được gọi là “quả sấu”.

Serpentine dưa chuột trichozant

Một loại cây bí ngô như vậy khá phổ biến ở Tây Nam Á. Nó được phân biệt bởi khả năng chống lại bệnh tật và khiêm tốn. Chiều dài của những quả hình trụ là 1,2 m, chúng luồn lách như những con rắn. Màu sắc của quả là xanh, nhưng theo thời gian nó chuyển sang màu cam. Những bông hoa tương tự như những bông tuyết nhẹ, đường kính đạt 40 mm.

Dưa chuột đỏ tladiant dubious

Loại dây leo này có nguồn gốc từ Đông Nam Á, sống lâu năm, lông mi dài khoảng năm mét. Phiến lá hình tim màu xanh lục. Những bông hoa màu vàng phong phú có hình dạng tương tự như hoa tulip. Quả nhỏ thích hợp để ngâm chua. Tuy nhiên, những trái dài hơn 15 cm chuyển sang màu đỏ và rất ngọt, và mứt ngon được chế biến từ chúng.

Các giống Anguria

Chỉ có một giống được đăng ký trong sổ đăng ký tiểu bang - Anguria ăn kiêng... Được khuyến nghị trồng trong nhà kính và bồn nước nóng. Chín sớm, chín sau 47-52 ngày. Cây có tỷ lệ hình thành chồi cao, dệt vải tốt. Thân mảnh, dễ gãy. Quả màu xanh lục nhạt, có sọc trắng và gai mềm, hình bầu dục, dài tới 6 cm, cùi màu xanh vàng, đặc vừa, ngon ngọt, có vị ngon đặc trưng.

Những người yêu thích loại cây này chủ yếu trồng giống ngoại.

Ngoài ra, chúng thường được trồng:

• Anguria giống "Người sành ăn". Được trồng làm rau và cây cảnh. Cây đinh lăng dài khoảng 3 m, quả hình bầu dục, màu xanh nhạt, có gai to, mọng nước. Trái non được ăn, chín quá, khi đổi màu, có thể được sấy khô và sử dụng trong chế phẩm tạo hoa.
• Đa dạng Anguria của Syria... Giống này được phân biệt bởi thời kỳ chín sớm, dây leo có kích thước lên đến 4 m và số lượng chồi lớn. Quả to đến 7-8 cm, nặng tới 50 g, có nhiều gai nhỏ. Quả non có tính trang trí cao, nhìn đẹp trên cây và dùng làm vật trang trí cho món ăn, có vị ngọt, màu xanh nhạt. Đậu quả từ tháng bảy cho đến khi có sương giá. Mọc trên giàn.

Kiwano (Cucumis metulifer hay còn gọi là dưa sừng, hoặc dưa chuột Châu Phi) được coi là một loại cây có quan hệ họ hàng gần với Anguria. Quả của nó có màu xanh đậm và có gai lớn, nhiều thịt. Trọng lượng lên đến 300 g. Vị dưa chuột với chút chuối hoặc thứ gì khác.

Anguria "Người sành ăn"

Anguria của Syria

Kiwano

Các bước đầu tiên sau khi mua hàng

Bảo quản ở nhiệt độ + 15 ° C và độ ẩm tương đối 50-60% cho phép hạt không bị mất khả năng nảy mầm trong vòng 10 năm.

Thời gian gieo hạt được tính toán sao cho đến khi cây con được trồng trên bãi đất trống, nhiệt độ ban đêm không xuống dưới + 10 ° C.

Xử lý hạt giống trước khi gieo được thiết kế để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, cứng cây, tăng khả năng kháng bệnh và tăng năng suất.

Doanh nghiệp trồng giống tự khử trùng hạt giống bằng phương pháp nhiệt, giữ trong 2-3 giờ ở nhiệt độ + 60 °. Hạt giống tự chế nên ngâm trong 15 phút trong dung dịch thuốc tím 0,5%. Ngoài ra để khắc có thể được sử dụng:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Trong số các chất điều hòa sinh trưởng giúp cải thiện khả năng nảy mầm và tăng năng suất, chúng tôi có thể khuyến nghị:

• "Môi trường xung quanh";

• "Tế bào miễn dịch";

• "Epin-extra";

• "Nảy mầm";

• "Zircon".

Những loại thuốc này nên được sử dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Đối với hạt cũ có thời hạn sử dụng từ 6 năm trở lên, sủi bọt rất hữu ích - giữ trong nước một ngày với máy nén bể cá được kết nối để bão hòa nước bằng oxy.

Hạt ướt có thể được làm cứng trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 2 độ. Thời gian tiếp xúc là hai ngày. Các cây con sẽ chống chịu tốt hơn với thời tiết lạnh vào ban đêm, thường gây ra căng thẳng cho các cây nhiệt đới vốn có.

Hạt giống chuẩn bị gieo được đổ nước. Những thứ nổi lên sẽ bị loại bỏ. Số còn lại được đặt trong môi trường ẩm ướt cho đến khi mổ thịt. Than bùn hoặc chậu nhựa rất thích hợp làm thùng chứa. Chúng chứa đầy chất nền dinh dưỡng nhẹ. Ví dụ, thành phần sau đây là phù hợp: 4 phần phân trộn, 3 phần than bùn, 2 phần cỏ, 1 phần cát. Một hoặc hai hạt giống được đặt trong mỗi chậu. Nhiệt độ phòng tối ưu là + 25 ° С. Sau khi nảy mầm phải hạ nhiệt độ xuống, nếu không mầm sẽ căng ra mạnh.

Hai lá thật đầu tiên cho biết nhu cầu cho ăn - 10 g diêm tiêu, 20 g kali sunfat và 30 g superphotphat được pha loãng trong một xô nước. Trước khi trồng cho cây con bón lần 2: 10 lít. pha loãng 20 g kali sunfat và 50 g supe lân.

Ở các khu vực phía Nam, hạt giống dưa chuột có thể được gieo ngoài trời. Trong trường hợp này, đất nên được làm ấm lên đến + 15 ° C. Đào các lỗ nhỏ, đặt bốn hoặc năm hạt vào mỗi lỗ và rắc đất cách 2 cm. Sau khi nảy mầm, những cây thừa được cắt ở gốc để giá thể trồng không bị dày lên. Không nên nhổ bỏ để bộ rễ của cây con đã chọn không bị hư hại.

Trước khi trồng xuống đất ở nơi cố định, nên làm cứng cây con. Vì mục đích này, các chậu được đưa ra ngoài không khí trong bóng râm một phần.Vào ban đêm và trong điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt, các cây non được đưa trở lại phòng để bảo vệ chúng khỏi căng thẳng. Cây giống tốt phải cao 25-30 cm, có lóng ngắn, rễ phát triển tốt và lá xanh tốt.

Sinh sản của dưa chuột Antilles

Là một loại cây hàng năm, dưa chuột Antilles không có ý nghĩa để phát triển bằng cách giâm cành hoặc chồi, nó chỉ được trồng từ hạt. Trong điều kiện khí hậu của Nga, việc trồng cây Anguria bằng phương pháp trồng trong chậu là thích hợp hơn cả.

Đôi khi, nếu khả năng nảy mầm của hạt thấp, một số người làm vườn khuyên:

• nhúm chồi có kích thước lên đến 15 cm;
• loại bỏ 2 tờ từ phía dưới;
• cho vào máy kích thích sinh trưởng trong 24 giờ;
• trồng trên luống vườn, phủ lọ lên trên.

Sau 2 tuần, mồi sống sẽ bén rễ và phát triển.

Tại sao giống có nhiều tên khác nhau?

Tên "Anguria", theo một số nguồn, trong tiếng Phạn có nghĩa là đồng âm của một trong những nhà cai trị của Ấn Độ, người có hàng chục nghìn con, ám chỉ một số lượng lớn hạt giống trên cây. Người Slav phát âm từ này là "dưa chuột", từ đó có tên "dưa chuột".

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy những tên thực vật sau:

• Dưa chuột Antilles - xuất phát từ tên quê hương của loài thực vật;
• Dưa chuột sừng hoặc dưa chuột nhím - do ngoại hình;
• Mashish (maxixe) - đây là tên của loại cây này ở Brazil.

Bạn có thể thường nghe nói rằng Anguria được gọi là dưa chuột dưa hấu, ám chỉ về sự giống nhau của lá của những loại cây này. Nhưng trên thực tế, đây là tên gọi chính xác của một loại thực vật khác - melotria thô (Melotria shcabra hoặc Cucamelon, hoặc dưa chuột Mexico / dưa hấu Mexico). Quả của melotria trông giống như một quả dưa chuột nhỏ với màu dưa hấu (không giống như anguria, quả của melotria không có gai). Chúng cũng có vị như dưa chuột.

Mô tả của dưa chuột bụi

Chiều dài của thân cây là điểm khác biệt chính giữa dưa chuột bụi và dưa chuột bình thường. Nếu thân cây ở dạng roi phát triển từ ba mét trở lên, kích thước tiêu chuẩn của một bụi dưa chuột là 30 cm, một số giống có thể phát triển lên đến 70 cm, nhưng đây là giới hạn.

1. Dưa chuột bụi trông rất trang trí.
2. Nhiều buồng trứng nằm trên một bụi cây tươi tốt gọn gàng.
3. Khối lượng lá lớn hơn, vì các lóng ngắn hơn.

Dưa chuột bụi

• Mi bên bị thiếu (đôi khi có thể hình thành một hoặc hai quá trình, nhưng trường hợp này rất hiếm).
• Hầu hết tất cả các giống dưa chuột bụi đều chín sớm.
• Việc thu hoạch được đưa ra một cách thân thiện, vì vậy nó có thể được thu hoạch trong vòng vài tuần, mà không cần kéo dài thời gian đậu quả trong nhiều tháng.
• Quả nhỏ và gần như ngắn (đến 10 cm) - lý tưởng để đóng hộp.

Và ưu điểm quan trọng nhất của giống cây thân bụi so với giống cây leo là tiết kiệm diện tích vườn.

Nhân tiện. Mỗi mét của lô đất đều có giá trị rất lớn đối với những ai đang làm nghề làm vườn. Đặc biệt nếu mảnh đất nhỏ, bạn phải lựa chọn giữa các loại cây trồng ưu tiên. Dưa chuột bụi giúp bạn thu hoạch tốt và nhường chỗ cho các loại rau khác.

Phải làm gì nếu thời gian chín và cho quả không được coi là một lợi thế? Nếu bạn muốn có được dưa chuột trong suốt mùa giải? Gieo các giống sớm, trung bình và muộn. Mỗi người trong số họ sẽ thu hoạch trong ba tuần. Và sau khi thu hoạch quả, hoàn toàn có thể trồng các loại rau hoặc rau thơm khác thay cho các giống đầu và giữa, chúng sẽ có thời gian chín trước khi kết thúc vụ mùa.


Thu hoạch sớm

Trồng cây giống Anguria

Thời điểm gieo hạt tốt nhất cho cây con là đầu tháng 4 dương lịch.

Thủ tục:

• Chọn giống. Lướt qua hạt, chỉ chọn những hạt to.
• Khử trùng. Khử trùng chất trồng trong dung dịch thuốc tím.
• Sử dụng một gốc trước đây. Một ngày trước khi nảy mầm, ngâm hạt giống trong dung dịch có gốc rễ, ví dụ như Epine.
• Sự nảy mầm. Trải hạt giống lên nhiều lớp vải thưa và phủ cùng một lớp vải thưa lên trên.Đặt ở nơi ấm áp và đảm bảo rằng vải không bị khô. Khi hạt nở, bạn có thể trồng lại.
• Chuyển khoản. Sử dụng viên nén than bùn, điều này sẽ bảo tồn bộ rễ khi cấy xuống đất. Quy tắc: đổ một viên than bùn với nước trong 5 phút;
• sau khi nó tăng chiều cao, xả hết nước dư thừa;
• tăng chỗ lõm ở giữa lên 1 cm;
• đặt một hạt giống vào đó và đóng lại.

• Những chồi đầu tiên. Chờ trong một tuần.
• Chăn ga gối đệm. Khi trên thân cây xuất hiện 2-4 lá thật, có thể chuyển cây con ra luống vườn.

Để tránh cho thân cây Anguria bị kéo dài quá lâu do thiếu ánh sáng, hãy lắp thêm đèn huỳnh quang phía trên cây con.

Công thức nấu ăn phổ biến

Trong nấu ăn, dưa chuột được sử dụng ở dạng tươi, ngâm và ngâm. Rau được dùng để chế biến món salad, súp lạnh, nước sốt và nước xốt.

Công thức số 1 "Dưa muối chua"

Thành phần:

• thịt bò phi lê - 350 g;
• dưa chua - 300 g;
• khoai tây - 200 g;
• ngọc trai lúa mạch - 150 g;
• kem chua - 150 g;
• cà rốt - 80 g;
• hành tây (xanh hoặc trắng) - 50 g;
• tương cà chua (tương cà) - 30 ml;
• thì là (khô) - 20 g;
• dầu thực vật - 20 ml;
• gia vị, thảo mộc tươi - để nếm.

Sơ đồ nấu ăn:

1. Cắt thịt phi lê thành từng miếng, luộc trong 1,5 giờ.
2. Đổ đại mạch trân châu với chất lỏng, đun sôi trong một thùng riêng trong 25 phút. Sau khi nấu xong để cháo thêm 15 phút cho hết sưng.
3. Vứt ngũ cốc đã chuẩn bị trên rây, rửa sạch dưới vòi nước, kết hợp với nước luộc thịt.
4. Gọt vỏ dưa chuột và bỏ hạt to, sau đó cắt thành dải.
5. Cắt các loại rau: hành tây - thành nửa khoanh, cà rốt - cắt lát, khoai tây - thành khối.
6. Đun nóng chảo với dầu thực vật. Xào hành tây và cà rốt, sau đó kết hợp với tương cà chua, tỏi tây và 50 ml nước sôi. Đặt hỗn hợp thu được trong 7 phút.
7. Lọc lấy nước dùng, trộn chất lỏng với khoai tây. Sau 15 phút, cho cháo và dưa chuột thái sợi vào cùng. Đun sôi món ăn trong 5 phút nữa.
8. Chiên thịt bò đã luộc cho đến khi chín vàng.
9. Cho rau, thịt, gia vị, rau thơm vào dưa chua, đun thêm 3 phút.
10. Đậy đĩa đầu tiên dưới nắp đậy kín trong 15 phút.

Phục vụ dưa chua với kem chua tươi và một nhánh rau thơm.

Công thức số 2 "Dưa chuột Hàn Quốc"

Thành phần:

• dưa chuột - 500 g;
• cà rốt - 150 g;
• hành tây (trắng) - 100 g;
• dầu nạc - 80 ml;
• tỏi - 70 g;
• giấm (tốt nhất là rượu táo) - 50 ml;
• hạt vừng - 45 g;
• gia vị cho món salad Hàn Quốc - 20 g;
• rau thơm, muối vừa ăn.

Nguyên tắc nấu ăn:

1. Cắt các loại rau: hành tây - dạng nửa khoanh, dưa chuột - dạng dải, cà rốt - dạng thanh. Khuấy đều hỗn hợp, sau đó tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa (đối với tỏi).
2. Làm nóng chảo với dầu cho đến khi có một chút "khói" nhẹ. Cho hạt mè và gia vị vào mỡ đã đun nóng. Nước sốt salad Hàn Quốc có thể được thay thế bằng hỗn hợp của các phần bằng nhau như rau mùi, ớt bột, gừng, tiêu đen và ớt đỏ.
3. Cho tỏi đã băm nhuyễn vào hỗn hợp rau củ rồi đổ dầu gia vị nóng lên trên.
4. Nêm muối, đường, dấm và rau thơm vào món gỏi.
5. Đảo đều phần trang trí, cẩn thận rải đều gia vị, tỏi và hạt mè lên các loại rau.
6. Dùng tay nghiền dưa chuột và cà rốt cho đến khi nước hơi sánh lại.
7. Đặt salad trong tủ lạnh trong 6 giờ (để ngâm chua).

Dưa chuột Hàn Quốc có thể được sử dụng như một món khai vị riêng biệt hoặc như một món ăn phụ cho các món chính.

Phương pháp gieo trồng dưa chuột

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc các bài viết khác của chúng tôi

• Những giống mận tự sinh tốt nhất
• Cần tây củ
• Gà thịt guinea
• Clematis Multi Blue

Gieo trực tiếp xuống đất vào khoảng cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.

Gieo trực tiếp xuống đất vào khoảng cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Điều quan trọng là vào thời điểm hạ cánh, mặt đất ấm lên +8 độ, và không khí lên +10. Đất gieo hạt phải được chuẩn bị trong khoảng 1 - 2 tuần. Mỗi mét vuông của khu vực này lấy 20 g amoni nitrat, 30 g superphotphat, 15 g kali sunfat. Sau đó, đất được đào lên và nới lỏng.

Hạt giống được đặt vào các lỗ cách nhau 30 cm. Khoảng trống khoảng 50 cm được để lại giữa các hàng. Độ sâu gieo hạt là 2-3 cm, nếu đêm trời còn lạnh thì nên phủ chất xơ trắng lên luống trồng để tránh bị đóng băng.

Quan trọng!

Chỉ nên gieo hạt ở nơi đất ẩm. Khi đó chúng sẽ nảy mầm nhanh hơn.

Thu hoạch và chế biến

Vụ mùa sẽ sẵn sàng cho thu hoạch khoảng 40 ngày sau khi những chồi đầu tiên của dưa chuột xuất hiện. Nên thu hái rau xanh ngay sau khi chín để kéo dài thời gian đậu quả. Nhưng về nguyên tắc, quả có thể bám lâu trên bụi cây, không bị đóng thùng, giữ được mùi vị ngay cả khi chín quá.

Dưa chuột thích hợp để chế biến món salad tươi, món ăn nhẹ mùa hè, tốt hơn hết bạn không nên đem đi ngâm muối

Cây trồng được khuyến khích để tiêu thụ tươi. Dưa chuột thích hợp để chế biến món salad tươi mát, món ăn nhẹ mùa hè. Nhưng tốt hơn hết là không nên đem chúng đi ướp muối. Do lớp vỏ mỏng, chúng rất dễ bị mềm và mùi vị có thể bị giảm sút.

Hấp dẫn!

Bạn có thể bảo quản cây thu hoạch trong phòng mát hoặc trong tủ lạnh trong 2-3 tuần.

Kỳ lạ

Việc làm quen với momordika, melotria, anguria, lagenaria và suyote có nhiều thông tin hơn là thực tế đối với cư dân của làn đường giữa. Nhưng ở Lãnh thổ Krasnodar, họ cảm thấy tuyệt vời và thấy mình là những người ngưỡng mộ. Ở Sochi, tôi đã được xem lagenaria, một quả bí ngô "có eo" - một quả bầu mà bạn có thể làm một cái bình. Su su được trồng trong nhà kính màng ở trạm Adler của Viện nghiên cứu trồng rau. Một cây đủ để tạo thành một chiếc ô xanh nhạt khổng lồ vào giữa mùa hè, dưới đó nhiều người có thể trốn cái nóng không thể chịu nổi (những chiếc roi của "dưa chuột Mexico" đến nỗi, nếu không được véo kịp thời, chúng sẽ lớn lên đến 8 mét). Nhiều quả su su có màu trắng xanh và hình dáng giống cây mộc qua. Bột giấy dày đặc: để chế biến món salad, nó phải được bào trên một cái máy vắt.

Cây trồng Ăn quả. Cây ăn trái là niềm vui

Trồng cây ăn quả hiện đại là một hoạt động thú vị và hấp dẫn đối với bất kỳ người làm vườn nào. Nhờ chọn lọc, một số lượng lớn các giống và chủng loại cây ăn quả đã được lai tạo, cho năng suất đảm bảo ngay cả trong những điều kiện sinh trưởng bất lợi nhất.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một tài liệu tổng quan, sau khi nghiên cứu, bạn sẽ hiểu rằng cây ăn quả không chỉ thú vị mà còn hữu ích trong việc thu thêm sản lượng trái cây tươi và quả mọng cho khẩu phần ăn của gia đình bạn.

Trồng cây ăn quả và cây mọng

Trồng cây ăn quả và quả mọng trong vườn là một hoạt động đẹp và thú vị. Nó cũng có lợi - trái cây được thu hoạch trực tiếp từ cây hoặc bụi cây, vì vậy chúng thực sự tươi ngon và bạn có thể trồng các giống và loài không được bán trong cửa hàng. Trước hết, đây chính xác là quả táo hoặc quả dâu tây của bạn, mà bạn đã tự tay trồng trọt.

Bất chấp vẻ đẹp của việc tự trồng trái cây, nghề làm vườn không phổ biến cho đến khi phong trào tự trồng trọt bùng nổ. Chỉ có một trong ba khu vườn trồng được bất kỳ loại trái cây nào, và có hai lý do chính dẫn đến việc thiếu quan tâm đến việc này.

Đầu tiên, trái cây được cho là tốn nhiều công sức và thời gian. Thật vậy, có một số loại yêu cầu bảo dưỡng thường xuyên, nhưng một vườn cây ăn quả, sau khi được trồng và bắt đầu kết trái, sẽ thu được nhiều lợi nhuận hơn và ít tốn công sức hơn so với vườn rau.Một số sách giáo khoa có thể đã chịu trách nhiệm một phần cho quan điểm tiêu cực này. Có những mô tả về việc cắt tỉa, theo đó nó khó như phẫu thuật não. Và ở họ, khuyến nghị sử dụng thuốc diệt nấm hoặc thuốc diệt côn trùng cho hầu hết tất cả những vị khách không mời là thời trang.

Thứ hai, nhiều người cho rằng trồng cây ăn quả cần nhiều không gian và tưởng tượng ra những bậc thang để thu hái quả từ cây.

Thời gian đã thay đổi. Phong trào DIY đã thúc đẩy mong muốn sản xuất sản phẩm tự làm và sự tiến bộ kể từ Thế chiến thứ hai đã khiến cho bất kỳ khu vườn nào cũng có thể trồng trái cây.

Cây ăn quả bao gồm nhiều loại cây khác nhau

Các trung tâm vườn cung cấp các loại cây và cây bụi đóng trong container có thể trồng bất kỳ thời điểm nào trong năm, trong khi các gốc ghép lùn tạo ra táo và lê không lớn hơn nhiều so với bụi hoa hồng. Cây ăn quả bao gồm cây bụi và nhiều loại cây khác nhau. Vì vậy, trồng cây ăn quả là tốt cho bạn, nhưng phải nói lời cảnh giác. Trồng cây ăn quả hoặc cây bụi là một khoản đầu tư dài hạn, vì vậy hãy đọc chương này và có lẽ là một cuốn sách về trồng cây ăn quả trước khi đến trung tâm làm vườn hoặc đặt hàng từ một danh mục. Hãy lựa chọn cẩn thận, đảm bảo cả chủng loại và chủng loại đều phù hợp với điều kiện của bạn. Hãy nghĩ về thời gian làm vườn của bạn. Nếu hạn chế, thì các loại cây “nhẹ” như táo lùn, mâm xôi rụng lá và dâu tây trồng trong thùng được chọn.

Cây ăn quả là loại cây, loại cây trồng làm vườn

Cây ăn quả là loại cây trồng phổ biến trong vườn để trồng ở sân sau. Không có định nghĩa chính xác về cây ăn quả - loại cây này bao gồm những cây lớn và cứng cáp với quả ăn được. Hầu như tất cả chúng đều có hình dạng cây (với một thân chính) trong trạng thái tự nhiên của chúng, nhưng một số (như mộc qua) là cây bụi.

Hầu hết các loài cây ăn quả thuộc họ Hoa hồng, và sự lựa chọn của chúng khá rộng rãi. Trong chương này, bạn sẽ tìm thấy thông tin chi tiết về bốn loại cây phổ biến nhất trong số chúng, đối với những loại cây khác, hãy xem sách về cây ăn quả. Hãy nhớ rằng cây ăn quả sẽ ở với bạn trong nhiều năm, vì vậy hãy chọn vị trí cẩn thận và chuẩn bị đất phù hợp.

Chiều cao có thể của cây sẽ phụ thuộc vào loại cây, điều kiện phát triển và gốc ghép mà giống cây được ghép. Hình thái tăng trưởng được xác định bằng cách cắt tỉa và tạo hình.

Chọn nơi có nhiều nắng nhất - ánh sáng mặt trời đầy đủ và khí hậu ôn hòa rất quan trọng đối với những loại dễ bị tổn thương. Đất phải được xới đủ độ sâu, không bị úng.

Có một số câu hỏi cần cân nhắc trước khi chọn chủng. Ưu tiên các loại món tráng miệng (cho thực phẩm) hơn các loại ẩm thực (để chế biến) nếu không gian hạn chế - bạn có thể tìm thấy một hoặc nhiều loại lưỡng dụng trong danh mục. Một giống có bán trên thị trường có thể tự vô sinh và cần một đối tác thích hợp gần đó để thụ phấn. Thông tin bổ sung về chủ đề này có thể được tìm thấy cho từng loại riêng lẻ. Cân nhắc mua một cây gia đình (một loại cây có nhiều giống tương thích được ghép vào nó) nếu bạn chỉ định trồng một cây.

Yếu tố chính quyết định kích thước cuối cùng của cây là gốc ghép đã được sử dụng.

Cây táo M27 là giống cây lùn.

M9 và M26 là gốc ghép lùn dùng cho cây bụi nhỏ;

MM106 được sử dụng cho các bụi cây lớn,

MM111 - gốc ghép cho cây bán thân.

Cây ăn quả đá ăn quả

Lựa chọn và chuẩn bị đất và địa điểm trồng

Trong các điều kiện khí hậu khác nhau, việc bố trí các luống dưa leo có phần khác nhau. Và nếu ở các khu vực phía Nam, việc trồng cây thường được thực hiện trên bề mặt phẳng, thì ở làn đường giữa ít nhiều được trang bị những đường gờ cao. Để tạo ra một chế độ nhiệt không khí tốt hơn trên đất nặng, các rặng núi được đổ cao hơn, trên đất ấm nhẹ chúng được làm thấp. Trên các sườn núi, sườn núi được làm theo chiều ngang, trên một bề mặt phẳng - có tính đến việc sưởi ấm bằng năng lượng mặt trời tốt nhất - từ đông sang tây.

Ở những khu vực có mực nước ngầm cao và có nhiều đất lạnh, người ta thường gieo dưa chuột trong các hố số lượng lớn riêng biệt trên cao, cách nhau đến một mét. Trong thực hành dacha, không có gì lạ khi tìm thấy việc trồng dưa chuột trên các rặng tường có hoặc không có màng che. Để làm điều này, hãy sử dụng các bức tường phía nam của các tòa nhà hoặc hàng rào trống. Nếu điều này là không thể, dưa chuột được trồng trên giàn, được bảo vệ khỏi mặt nước bằng tấm chắn làm bằng ván hoặc giấy bạc.

Hàng rào là sự hỗ trợ tự nhiên tuyệt vời cho dưa chuột, đồng thời bảo vệ chúng khỏi gió

Ngoài việc ưa nhiệt, dưa chuột cần liều lượng phân bón cao hơn, đặc biệt là phân hữu cơ so với nhiều loại cây trồng. Nếu không lấp đầy luống bằng chất dinh dưỡng tốt, năng suất sẽ muộn và nhỏ. Ngay cả phân tươi cũng rất thích hợp cho dưa chuột, đặc biệt nếu bạn đóng nó để đào vào mùa thu. Nhưng tốt hơn là tất nhiên, phân ít nhất đã bị mục nát một nửa, dưa chuột có thể sử dụng phân bón như vậy ngay từ lần đầu tiên. Hỗn hợp phân trộn than bùn cũng thích hợp, nhưng phân khoáng vẫn được thêm vào bất kỳ chất hữu cơ nào - 100 g / m2 nitrophosphat hoặc ít nhất một lon tro củi nửa lít.

Dưa chuột cảm thấy tốt trên giường cao ấm áp. Để sắp xếp, vào cuối mùa hè năm ngoái, họ đã đào một cái hố sâu tới 30 cm bằng kích thước của luống vườn trong tương lai. Nhiều loại rác thải được đổ vào đó: ngọn cây, cành nhỏ, lá rụng, rác thải sinh hoạt, nhiều loại rác khác nhau. làm sạch. Tất cả những thứ này được tưới định kỳ bằng cách truyền mullein hoặc phân gà, rắc đất hoặc than bùn. Vào mùa thu, chúng ném vào đất tốt và tạo thành một rặng núi, giới hạn nó dọc theo hai bên bằng ván hoặc đá phiến.

Vào mùa xuân, luống được rắc tro, xới tơi, tưới nước ấm và phủ màng cho đến khi gieo dưa chuột. Ở miền Bắc nước ta, màng không được đục bỏ mà đục lỗ trên đó để gieo hạt hoặc trồng cây giống dưa chuột.

Trồng hạt giống dưa chuột trên bãi đất trống

Bạn có thể trồng dưa chuột bằng cây con và hạt giống. Phương pháp thứ hai thích hợp hơn cho các khu vực phía Nam, nơi mùa xuân đến sớm hơn và đất bắt đầu ấm lên vào tháng Tư. Chưa hết, việc gieo hạt dưa chuột trong vườn không được tiến hành sớm hơn tháng 5, sau khi trồng cây con, khi tiết trời xuân cuối cùng.

Việc lựa chọn phương pháp là sở thích cá nhân của mỗi nông dân. Nhưng họ phải tính đến loại vật liệu trồng để sử dụng: liệu đó sẽ là giống lai hay được thu hoạch bằng tay của chính họ và thích nghi với điều kiện của khu vực. Và vấn đề là các giống lai chắc chắn có khả năng sinh sản cao hơn, nhưng chúng đòi hỏi nhiều hơn về điều kiện trồng trọt, và việc cung cấp những điều kiện này trong nhà kính sẽ thuận tiện hơn.