Tên barberry bắt nguồn từ tiếng La tinh mới “berbaris”, xuất phát từ tiếng Ả Rập vào thế kỷ 17 (“berbaris” có nghĩa là “vỏ quả Berber”). Cây bụi được đặt tên như vậy là do sự giống nhau về hình dạng của quả mọng với loại vỏ này. Một biến thể khác về nguồn gốc của từ này là từ lat. "Berberi" - "quả mọng", bởi vì nó phát triển, như một quy luật, trong tự nhiên và là một trong những điều trị của bệnh bàn chân khoèo. Barberry có hơn 175 loài.
Trong dân gian, do có vị chua và chát đặc trưng, nên cây bìm bịp có biệt danh là “quả chua” hay “quả gai chua”. Thường có những cái tên như "poklun" và "alum"; ở Abkhazia cây được gọi là "Akatskhur", và ở Armenia - "Tsor".
Cây bìm bịp là một loại cây bụi cao (tới 2-3 mét), đôi khi có dạng cây với nhiều cành gai cong, thân có gai và thân rễ mọc bò (chồi ngầm mọc ngang ở lớp đất phía trên). Bộ rễ phát triển tốt.
Ảnh: chồi của cây Barberry có gai
Vỏ cây màu nâu nhạt, đôi khi có màu nâu. Ở những nơi mọc khác nhau, có vỏ màu đỏ tía, loang lổ.
Thận thường nhọn, trần, chỉ dài tới 1 mm. Chồi của cây mọc thẳng, có cạnh, màu hơi vàng hoặc vàng tím, về sau chuyển sang màu trắng xám. Gai mọc trên các chồi dài, và các lá bình thường phát triển trên các chồi ngắn.
Lá nhỏ, thuôn dài, rất mỏng, đầu hơi nhọn. Chiều dài đến 4 cm và chiều rộng - khoảng 2 cm, gai mọc dài 1-2 cm, hình thành từ những chùm hoa có 15-20 hoa, đường kính từ 6 đến 9 mm, và chiều dài là khoảng 6 cm. Ở gốc của hoa - mật hoa màu cam nhạt.
Quả của cây phúc bồn tử là loại quả mọng thuôn dài, có hoa hơi giống sáp, màu sắc thay đổi từ đỏ tươi đến tím và đỏ tươi, rất hiếm khi tìm thấy quả màu đen. Chúng phát triển chiều dài từ 12 mm đến 2 cm, và trọng lượng của một quả mọng chỉ 4 gram.
Ảnh: Barberry trên cành
Cây bụi ra hoa vào cuối tháng 5, quả chín từ tháng 8 đến tháng 9 và lưu lại trên bụi cho đến tháng 10-11.
Cây bụi mọc ở hầu hết các nước Châu Âu. Chủ yếu ở Transcaucasus, Tây Á, Đông, Nam và Trung Âu. Nó bao gồm gần như toàn bộ lãnh thổ Ukraine và Crimea. Ở Nga, barberry được tìm thấy ở châu Âu và Bắc Caucasus.
Môi trường sống của thực vật được coi là vùng thảo nguyên rừng, nhưng chúng thường có thể được tìm thấy trong rừng, ven rừng, cũng như trên các sườn núi đá (cao đến 2.000 m) và các gò đồi. Ít thấy ở vùng ngập lũ sông và trên đá cuội.
Cây bụi sống trên những mảnh đất có đủ ánh sáng và khô ráo, mặc dù nó không phải là đặc biệt thích hợp với đất, nó có khả năng chịu nóng và lạnh một cách bình tĩnh.
một mô tả ngắn gọn về
Tên của nền văn hóa bắt nguồn từ "beiberi", có nghĩa là "hình vỏ sò" trong tiếng Ả Rập. Nhà máy bao gồm khoảng 170 loài, một số trong số đó được trồng bởi những người làm vườn.
Nó phát triển như thế nào?
Barberry được trồng ở phần châu Âu của Nga, ở Crimea, ở Caucasus. Ngoài ra, cây có thể được trồng ở vùng thảo nguyên rừng.
Cây phúc bồn tử có thể tìm thấy trên đồi, trong rừng thưa, trên sườn núi đá, sườn núi và ven rừng.
Ngoài ra, cây bụi có thể được trồng làm cảnh.
Nó nở như thế nào?
Thời kỳ ra hoa cho cây dâu tây bắt đầu vào tháng 4-5. Trên cây, bàn chải được hình thành, bao gồm 25 bông hoa, được sơn màu vàng. Cây bụi nở hoa trong 21 ngày.
Nền văn hóa này là một cây mật ong tốt. Mật ong rất ngọt và thơm có thể được lấy từ phấn hoa của hoa barberry.
Nó trông như thế nào?
Barberry là một loại cây bụi nhiều nhánh với gai có thể cao tới gần ba mét. Rễ có dạng hình trụ, có thể cong hoặc thẳng. Bộ rễ tạo ra rất nhiều rễ phát triển.
Các cành được bao phủ bởi gai, chiều dài của nó là 2 phân. Năm đầu cành non có vỏ màu vàng, sau chuyển sang màu xám.
Các lá xếp trên chồi ngắn ở nách lá gai. Nó có vị chua. Hình dạng lá mỏng, thu hẹp dần về phía cuống lá. Bên ngoài có màu xanh đậm và bên dưới màu nhạt hơn. Khi mùa thu đến, những chiếc lá chuyển sang màu đỏ tươi.
Hoa có kích thước nhỏ, thu hái bằng chổi, có mùi thơm nồng. Mỗi bông hoa bao gồm sáu cánh hoa màu vàng nhạt thuôn dài.
Quả thuôn dài, hình trụ, dài khoảng 1 cm. Quả mọng màu đỏ, vị chua. Cùi quả chứa khoảng 3 hạt thon dài.
Quả việt quất có ăn được không?
Không phải tất cả các quả barberry đều ngon và có thể ăn được. Bạn chỉ có thể ăn thanh việt quất thông thường và Amur. Ottawa barberry và tunberg không ăn được. Có một vị đắng mạnh trong dư vị của chúng. Ngoài ra, quả mọng có chứa alkaloid (chất gây ra vị đắng), ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.
Nếm thử
Trái cây tươi của barberry có vị chua, với một chút chất làm se. Đồng thời, tùy theo giống mà hương vị có thể đạt được độ ngọt hoặc mặn.
Mùi
Quả mọng của cây có mùi khá thơm. Hương thơm của chúng được phân biệt bởi một loại gia vị đặc biệt mà không thể so sánh với bất kỳ thứ gì khác.
Thu thập khi nào?
Thu hoạch chủ yếu vào đầu hoặc cuối mùa thu. Thời gian thu hái phụ thuộc vào thời gian chín của một loại cây bụi cụ thể.
Làm thế nào để xác định độ chín của quả dâu tây? Cho đến khi kết thúc, quả chín phải có màu đỏ tươi, khi sờ vào cũng phải chắc và cứng. Nếu quả chín quá, chúng sẽ trở nên mềm, dễ vỡ vụn và cũng có màu đỏ sẫm.
Thu hái dâu bể vào tháng mấy? Ở miền trung nước Nga, thời gian thu hái rơi vào giữa tháng 8 đến đầu tháng 9. Ở các vùng phía Nam, quả chín vào đầu tháng Tám. Ngoài ra, quả mọng có thể bám trên bụi cây cho đến tháng 11, vì vậy trong thời gian này chúng cũng được thu hoạch.
Thu mua và bảo quản nguyên liệu thô
Việc thu thập và bảo quản đúng nguyên liệu là rất quan trọng. Barberry là một loại cây bụi khá gai, vì vậy trước khi thu hoạch, bạn cần trang bị đúng cách - găng tay chặt, quần áo dài kín mít, v.v. Thời điểm thu hoạch của các bộ phận khác nhau của cây là khác nhau:
- Chỗ trống rễ được tổ chức vào tháng 4 hoặc tháng 11 (trong thời gian ngủ đông). Khối lượng rễ đào không được vượt quá một phần ba tổng số rễ của cây (có thể thu hoạch lại rễ của cùng một cây trong ít nhất năm năm). Rễ được dọn sạch đất, những chỗ bị thối hoặc bị thâm đen. Rõ ràng là không thể rửa được - berberine sẽ bị rửa trôi.
- Trái cây thu hoạch vào tháng 9-11. Chỉ những quả chín của thanh việt quất mới được thu hái - chúng có những đặc tính có lợi rõ rệt nhất (quả chưa trưởng thành hoặc màu xanh lục chứa nhiều ancaloit).
- Vỏ cây thu hoạch vào tháng 4-5. Vào mùa xuân, nó dễ dàng được lấy ra khỏi chồi (sử dụng các vết cắt dọc và cắt ngang).
- Lá (nguyên quả, không bị sâu bệnh hại) được thu hoạch bằng tay (xé nhỏ theo quy luật, ngọn non có lá) vào tháng 5-6.
Nguyên liệu thô thu được được làm khô: chúng được xếp thành một lớp dưới tán cây (hoặc trong máy sấy) có thông gió tốt. Một dấu hiệu cho thấy quả đã sẵn sàng là quả mọng không dính nếu bạn lấy tay cầm một ít. Rễ phơi khô đúng cách có màu chanh lúc đứt, mùi khó nhận ra và vị đắng. Nguyên liệu khô được bảo quản trong hộp các tông, túi giấy hoặc vải lanh không quá hai năm (rễ - ba năm).
Nó khác với những quả mọng khác như thế nào?
Bên ngoài, barberry thông thường tương tự như các loại quả mọng khác như goji, dogwood và tunberg barberry. Tuy nhiên, vẫn có sự khác biệt giữa các loại cây này. Nó thể hiện ở mùi và đặc điểm của việc trồng trọt.
Của barberry tunberg
Barberry thông thường, không giống như tunberg, không phải là một loại cây cảnh. Ngoài ra, một số loài có thể đạt chiều cao 4 m, trong khi chiều cao của tunberg không vượt quá 2,5 m.
Ở Tunberg, màu sắc của quả có thể rất đa dạng (cam, san hô, đỏ tươi). Quả của cây phúc bồn tử luôn có màu đỏ tươi.
Thunberg, không giống như những cây thông thường, có khả năng chống nhiễm trùng (bệnh phấn trắng, bệnh rỉ sắt) và khí hậu khô, không thất thường với loại đất.
Từ dogwood
Dogwood và barberry khác nhau ở mọi khía cạnh.
- Các loài thực vật này thuộc các họ khác nhau, vì vậy chúng có thành phần hóa học khác nhau của quả mọng và các bộ phận khác.
- Trong quả cây phúc bồn tử có một số hạt nhỏ mềm (khoảng 3-5 hạt), còn trong cây chó đẻ chỉ có một xương, sờ vào thấy cứng, hình dạng thuôn dài và kích thước lớn.
- Mặc dù cả hai loại cây này đều được sử dụng trong y học dân gian để bào chế thuốc, nhưng chúng được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau.
Ngay cả màu sắc của cây chó đẻ cũng khác với màu của cây dâu tây. Bạn sẽ nhận thấy rằng cái đầu tiên có màu sắc bão hòa hơn.
Từ quả goji
Phân biệt barberry với goji berries khá đơn giản. Các quả đầu tiên có hình tròn, và các quả goji có hình thuôn dài. Quả barberry có màu hạt dẻ đậm đà, trong khi quả goji có màu đỏ cà rốt chủ đạo. Các loại cây cũng khác nhau về mùi vị. Quả việt quất có vị chua, và quả goji ngọt với một chút chua nhẹ.
Goji chỉ được trồng ở Trung Quốc, và barberry có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Các lá của loại sau có hình bầu dục, trong khi ở goji chúng có hình thuôn dài. Hoa của cây phúc bồn tử có màu vàng và hoa của cây goji có màu tím.
Sau khi sấy khô, quả goji vẫn giữ được màu sắc và hình dạng ban đầu. Quả dâu tây trở nên tròn và sẫm màu.
Sự khác biệt giữa hai loại quả này cũng nằm ở giá cả. Barberry rẻ hơn nhiều so với goji.
Barberry: ảnh và mô tả
Barberry là một loại cây bụi gai mọc cao đến 2,5 mét. Trong thời kỳ nở hoa, đại diện của thế giới thực vật này trông khá hấp dẫn. Quả chín có hình thuôn dài, màu đỏ tươi. Chúng được sử dụng trong nấu ăn cũng như làm thuốc thảo dược.
Cây ra hoa từ tháng 4 đến tháng 5, hoa nhỏ màu vàng, thu thành chùm. Barberry được coi là một cây mật ong tuyệt vời. Quả chín từ tháng 9 đến tháng 10, một quả nặng trung bình 4 gam.
Cây bụi này mọc khắp Trung Á và ở Nam và Trung Âu, nó có thể được tìm thấy ở phía đông của Siberia và ở Bắc Mỹ. Ngoài ra, phạm vi của loại cây này là Dãy núi Caucasus và Dãy núi Krym. Một số nhà sinh vật học chắc chắn rằng chúng là nơi sinh của barberry.
Không nên ăn quả mọng chưa chín vì chúng chứa nhiều ancaloit có hại cho cơ thể chúng ta.
Các loại và giống
Ngày nay, barberry có một số lượng khá lớn cả loài và giống. Các giống cây trồng nổi tiếng nhất là:
- Amursky. Cây bụi cao 3,5 m nên loại này không có nhiều trong các nhà vườn có nhu cầu sử dụng. Vào những tháng ấm hơn, tán lá có màu xanh lục, và trong những tháng lạnh giá, nó trở thành màu đỏ vàng. Nở vào cuối mùa xuân.
- Quất thường. Được trồng ở Châu Âu, Tây Á và Caucasus. Cây bụi cao tới 2,5 m.Hoa màu trắng hoặc hơi vàng nở vào tháng 5-6. Nở hoa trong khoảng 20 ngày. Nó được tiêu thụ như thực phẩm.
- Ottawa. Hoạt động như một cái nhìn trang trí. Cụm hoa màu vàng đỏ, phiến lá màu hoa cà. Trong những tháng lạnh hơn, tán lá có màu đỏ tía. Bụi nở vào cuối mùa xuân. Thời kỳ ra hoa kéo dài hai tuần.
- Thunberg. Trang trí đa dạng. Mọc trên các sườn núi của Nhật Bản và Trung Quốc. Nó phát triển đến 1,5 m, vào những tháng ấm áp, tán lá có màu đỏ hoặc vàng, và khi đến mùa thu, màu sắc chuyển sang màu nâu. Cụm hoa màu vàng nhạt, hơi đỏ ở mép. Ra hoa kéo dài 12 ngày. Quả mọng không được ăn vì chúng có vị đắng.
Các giống thanh việt quất:
- "Zhaponika" (cây bụi 3,5 mét, hoa vàng, lá vàng);
- "Orpheus" (chiều cao chỉ 1 m, tán lá màu xanh nhạt, không thể nở hoa).
Barberry thông thường bao gồm các giống sau:
- "Aureomarginata" (bụi rậm một mét rưỡi, tán lá xanh, được viền vàng xung quanh các cạnh);
- "Juliana" (một bụi cây dài ba mét, lá xanh trở thành màu đỏ tươi bão hòa vào mùa thu).
Thanh việt quất Ottawa được đại diện bởi các giống sau:
- "Auricoma" (bụi dài hai mét, hoa màu đỏ với tán lá);
- "Purpurea" (cây hai mét, tán lá màu tím, hoa màu đỏ vàng);
- "Superba" (chiều cao 2,5-3 mét, vào mùa hè lá có màu đỏ pha chút xanh, đến mùa thu thì chuyển sang màu cam hoặc đỏ tươi, hoa màu vàng đỏ, nở vào tháng 5, quả chín vào tháng 10).
Thanh việt quất Thunberg được biết đến với các giống sau:
- "Atropurpurea" (bụi dài hai mét, tán lá màu tím, ra hoa vào tháng 6 và kéo dài 12 ngày, quả mọng được hình thành vào tháng 10);
- "Aurea" (bụi 80 cm, lá màu cam nhạt, hoa màu vàng, đỏ ở đầu, nở vào tháng 5 trong 14 ngày, quả được hình thành vào tháng 9);
- "Bagatelle" (cây bụi 40 cm, vào mùa hè tán lá màu nâu, và vào mùa thu - màu đỏ, bắt đầu đậu quả vào tháng 10, giống được trồng trong vườn như một hàng rào);
- "Vòng vàng" (một loại cây bụi ba mét, màu của lá có thể là vàng hoặc đỏ, hoa hơi vàng với viền đỏ nở vào tháng Năm, và quả mọng - vào tháng Mười);
- "Nana" (chiều cao của bụi là 50 cm, hoa màu vàng và lá màu đỏ, bắt đầu ra hoa vào tháng 5, quả chín vào tháng 10).
Tất nhiên, có rất nhiều giống và nhiều loại văn hóa khác đang được quan tâm. Mỗi loại barberry đều có những đặc điểm riêng. Việc lựa chọn cây bụi sẽ phụ thuộc vào mục tiêu của người trồng.
Làm thế nào để lưu trữ tại nhà?
Cần bảo quản dâu tằm tươi tại nhà trong ngăn mát tủ lạnh, phòng đủ khô mát. Ở nhiệt độ phòng, trái cây sẽ nhanh chóng bị thối rữa.
Tuy nhiên, cách tốt nhất để bảo quản sản phẩm là làm khô quả dâu. Ở dạng này, thời hạn sử dụng của barberry có thể đạt 2 năm. Trong trường hợp này, trái cây nên được đặt trong túi khăn giấy.
Làm thế nào để loại bỏ xương?
Có hai cách để loại bỏ hạt khỏi quả dâu tây. Trong phiên bản đầu tiên, trái cây được cắt làm đôi, và sau đó xương được chiết xuất bằng dao hoặc ngón tay. Trong trường hợp này, mọi thứ phải được thực hiện rất cẩn thận để không loại bỏ một lượng lớn bột giấy cùng với xương.
Tùy chọn thứ hai liên quan đến việc đun sôi quả việt quất. Sau đó, trái cây được xay qua rây. Trong trường hợp này, xương sẽ vẫn còn trên bề mặt. Phương pháp này thích hợp cho các loại mứt và bảo quản.
Lựa chọn nào trong số này tốt hơn, không thể nói dứt khoát được, vì trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, bạn sẽ phải dành rất nhiều kiên nhẫn và thời gian.
Thành phần vitamin
Barberry có thành phần hóa học và vitamin phong phú, bao gồm vitamin B1 và B2, A, C, PP và carotene, cũng như các nguyên tố vi lượng như kali, natri, canxi, phốt pho và sắt. Rễ cây rất giàu carotenoit và ankan.
Giá trị năng lượng là 29,6 kcal. Mỗi 100 g trái cây tươi.
Sử dụng nấu ăn
Quả Barberry đã tìm thấy vị trí của mình trong nấu ăn. Sản phẩm được sử dụng để làm siro, thạch, nước trái cây, ủ, bảo quản và mứt.
Như một loại gia vị làm tăng thêm vị chua, quả dâu tây khô và cắt nhỏ được thêm vào các món thịt. Để có hương vị đậm đà, sản phẩm được đặt trong cơm thập cẩm và kupaty (xúc xích sống).
Quả chua được dùng trong sản xuất rượu và rượu. Quả chưa chín được ngâm và muối.
Làm thế nào để ủ barberry?
Trà thanh việt quất rất có lợi cho cơ thể. Thức uống này có tác dụng thanh nhiệt, lợi mật, kháng khuẩn và hạ sốt.
Có một số cách để ủ barberry:
- Đổ một vài thìa quả mọng tươi với nước (bạn cần 500 ml). Các quả mọng nên được đun sôi trong một nồi nước trong 20 phút. Trong khi nấu, một số chất lỏng sẽ sôi lên. Do đó, sau một khoảng thời gian quy định, thức uống phải được lọc bằng cách thêm nhiều nước sao cho thể tích trở lại bằng 500 ml.
- Hấp một thìa cà phê barberry với nước sôi (250 ml) và để ngâm trong 10 phút. Thức uống có thể được uống mà không cần pha loãng với nước. Trà này có vị khá chua, vì vậy bạn có thể thêm mật ong hoặc đường cát vào.
- Đổ một thìa cà phê quả mọng tươi với một cốc nước sôi. Cần bọc vật chứa đựng chất lỏng. Thức uống được ngấm trong 7 phút. Sau đó, thêm mật ong và nước cốt chanh (mỗi thìa cà phê) vào trà.
- Đổ một thìa cà phê trái cây khô với một cốc nước sôi, thêm một thìa cà phê đường. Ủ trong 10 phút. Lọc nước uống. Bạn cần uống nước ấm sau khi ăn.
Bạn cũng có thể pha trà đen dựa trên quả dâu tây. Để làm điều này, hãy đun sôi 600 ml nước. Rửa sạch và lau khô hoa quả. Thêm một thìa trà đen và 1,5 thìa barberry vào ấm trà. Đổ nước sôi lên các vật chứa bên trong và để ủ trong 15 phút. Trà đã pha sẵn được rót vào cốc, nơi bạn cũng có thể thêm mật ong để tạo vị ngọt.
Làm thế nào để làm cho compote?
Barberry compote làm dịu hoàn hảo cảm giác khát nước, đồng thời có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra berry compote làm giảm huyết áp và bình thường hóa hoạt động tiêu hóa.
Để tạo barberry compote, bạn phải:
- Lấy 200 gam quả dâu tươi (loại bỏ lá và thân), đổ hoàn toàn với nước và rửa sạch. Chất lỏng sẽ phải được thay đổi nhiều lần để làm sạch sản phẩm khỏi bụi bẩn tốt hơn.
- Trái cây nguyên chất phải được xếp vào nồi sâu lòng, thêm 100 gam đường cát và đổ 800 ml nước.
- Ngay sau khi chất lỏng sôi, phải để nhỏ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi các quả mọng có vị, mùi và màu sắc của chất lỏng.
- Bạn có thể thêm ít đường nếu cần. Sau đó, vật chứa có compote phải được bọc trong một tấm chăn ấm và để ngấm trong 30 phút.
- Sau thời gian quy định, barberry compote có thể được rót vào ly và phục vụ.
Compote này có thể được bảo quản cho mùa đông. Đối với điều này, đồ uống nóng pha sẵn được đổ vào các lon đã khử trùng và đậy kín.
Làm thế nào để truyền quả mọng?
Cồn rượu của cây bìm bịp được dùng để chữa nhiều bệnh (ví dụ như bệnh viêm gan, viêm túi mật và bệnh sỏi mật). Ngoài ra, thức uống giúp cải thiện sự thèm ăn và bình thường hóa đường tiêu hóa.
Bạn có thể nhấn mạnh quả barberry trên bất kỳ cơ sở có chứa cồn nào. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng vodka, rượu hoặc moonshine. Ngoài ra, một số đầu bếp còn pha cồn barberry vào rượu cognac.
Về vodka
Để yêu thích rượu vodka, bạn phải:
- Rửa sạch 200 gam dâu tằm, lau khô và cho vào lọ. Đổ 500 ml rượu vodka lên trái cây.
- Đậy hộp và đặt ở nơi tối và được sưởi ấm trong 15 ngày. Chất lỏng nên được lắc kỹ ba ngày một lần.
- Sau một thời gian quy định, cần cho 3 nụ đinh hương, một thanh quế, một nhúm hạt mắc ca và vỏ cam vào dịch truyền.
- Tiếp theo, bạn cần lặp lại tất cả tương tự như trong giai đoạn 2.
- Lọc chế phẩm và đổ vào hộp sạch.
- Trong một bát riêng, trộn 100 ml nước đóng chai và 200 g đường cát. Nấu trên lửa nhỏ trong 7 phút, thường xuyên vớt bọt trên bề mặt siro. Chế phẩm phải được làm lạnh đến nhiệt độ phòng.
- Trộn xi-rô với dịch truyền, phân phối trong chai và đặt ở nơi lạnh trong bốn ngày.
Sức mạnh của rượu mùi là 26 lượt. Thức uống được bảo quản không quá 3 năm. Nó được khuyến khích để phục vụ nó với đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.
Trên mặt trăng
Để làm cồn dâu tây trên moonshine, bạn phải:
- Cẩn thận phân loại quả, chỉ để lại quả chín và nguyên quả với lượng 150 gram. Sau đó, quả cần được rửa sạch và nghiền nát.
- Cho barberry vào một bình thủy tinh và đổ 2,5 lít moonshine. Đóng lọ và đặt ở nơi tối. Nhiệt độ không khí là +28 độ.
- Chất lỏng được truyền trong 15 ngày. Lắc nước uống hàng ngày.
- Đầu tiên, chất lỏng phải được đi qua một cái rây, và sau đó qua một vết cắt bằng bông gạc.
- Thêm 150 gram mật ong vào cồn và trộn đều. Sau đó, thức uống phải được rót vào chai sạch.
Cồn hoa quả dâu tây nên để được thêm ba ngày trong phòng tối và mát. Sau đó bạn có thể nếm thử.
Về rượu
Để sản xuất cồn thanh việt quất trên rượu, chúng tôi khuyến nghị:
- Cho một kg trái cây vào túi và để trong ngăn đá tủ lạnh trong hai ngày. Sau đó, dâu phải được tráng qua nước ấm rồi xếp vào lọ. Bạn cũng cần thêm 5 gam đường vani và một thanh quế vào đó.
- Hòa tan 400 gam mật ong rừng trong 400 ml nước đóng chai. Tiếp theo, hỗn hợp phải được đổ cho các nguyên liệu còn lại.
- Đổ 800 ml rượu vào đó. Đóng hộp và đặt trong phòng tối và ấm trong 60 ngày. Lắc các chất trong lọ hàng ngày.
- Sau khoảng thời gian quy định, chất lỏng phải được loại bỏ khỏi cặn lắng. Những quả còn ở dưới đáy phải được phủ đường (100 gam) và chuyển vào nơi tối và ấm trong 5 ngày. Xả nước xi-rô quả mọng thu được.
- Sau đó, xi-rô quả mọng phải được trộn với dịch truyền cồn đã được loại bỏ cặn lắng trước đó. Chất lỏng thu được được lọc.
Đổ cồn vào chai và gửi đến nơi lạnh trong 6 tháng.
Thay thế cái gì trong công thức?
Trong công thức, barberry có thể được thay thế bằng nam việt quất. Giống như sản phẩm được mô tả, cô ấy có vị chua rõ rệt. Sự thay thế này sẽ thích hợp trong việc chuẩn bị cơm thập cẩm.
Ngoài ra, một số đầu bếp sử dụng gỗ cây chó đẻ, nho khô, mận khô, mận anh đào, tkemali, mộc qua hoặc mận chua thay vì barberry. Đó là, những sản phẩm có vị chua ngọt được lấy để thay thế quả thanh mai.
Bạn có thể thêm cây thù du hoặc quả lựu vào các sản phẩm thịt thay vì dùng nam việt quất.
Thu hoạch barberry
Vì vậy, bạn có thể thưởng thức quả dâu tây quanh năm, chúng có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Đối với điều này, trái cây có thể được đông lạnh hoặc sấy khô. Trong cả hai trường hợp, sản phẩm sẽ giữ lại các chất hữu ích, cũng như mùi vị và hương thơm.
Làm thế nào để đóng băng?
Để làm đông lạnh quả dâu tây, quả mọng tươi được phân loại, rửa sạch và sấy khô để không còn độ ẩm dư thừa trên quả.
Các loại quả đã sơ chế được bày ra trong túi hoặc hộp nhựa và gửi vào tủ đông để bảo quản. Thời hạn sử dụng của trái cây đông lạnh là khoảng 3 năm.
Một gói nên chứa nhiều quả mọng nếu bạn có thể ăn cùng một lúc. Sản phẩm không thể được đông lạnh lại, vì nó có thể mất hình dạng và mùi vị ban đầu.
Làm thế nào để làm khô?
Về nguyên tắc, việc sấy khô barberry rất dễ dàng và tương đối nhanh chóng. Ngoài ra, thời hạn sử dụng của phôi đạt từ 2-3 năm. Đồng thời, các vitamin và khoáng chất được bảo quản trong quả khô giống như quả tươi.
Có một số cách để làm khô barberry. Tuy nhiên, tất cả các tùy chọn đều bắt đầu với một giai đoạn chuẩn bị. Các loại quả được phân loại ra, loại bỏ những quả hư, thối. Sau đó, các quả tốt được rửa kỹ và làm khô.
Trong lò
Để làm khô sản phẩm trong tủ sấy, bạn phải tuân thủ chế độ nhiệt độ. Quá trình nấu bao gồm các bước sau:
- Các quả đã chuẩn bị được bày ra trên khay nướng có phủ giấy da và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 50 độ.
- Ngay sau khi nước ép được tiết ra từ thanh việt quất, nhiệt độ phải được tăng lên 60 độ.
- Trong quá trình sấy, quả dâu phải được trộn định kỳ.
- Sau 2,5 giờ, barberry sẽ sẵn sàng.
Trái cây khô khi ép không được tiết ra nước cốt.
Trong lò vi sóng
Để làm khô barberry trong lò vi sóng, bạn sẽ cần:
- Xếp hoa quả tươi vào giữa hai khăn giấy và bày vào đĩa.
- Các khoảng trắng được gửi vào lò vi sóng trong vài phút. Công suất phải là 200 watt.
- Sau thời gian quy định, quả cà phê phải được kiểm tra độ sẵn sàng. Nếu sản phẩm cần sấy thêm một chút, nên bật lò trong 30 giây, cài đặt công suất như ban đầu.
- Tốt nhất là nên sấy khô barberry trong nhiều lần, mỗi lần để kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm.
Trái cây sấy khô phải vẫn mềm, nhưng nước trái cây không được chảy ra khỏi chúng.
Trong máy sấy điện
Sấy quả dâu tây trong máy sấy điện cũng giống như sấy khô sản phẩm trong lò nướng. Sau công đoạn sơ chế, hoa quả được sấy trong 3 giờ ở nhiệt độ +50 độ.
Sau đó, chế độ tăng lên đến +60 độ và tiếp tục sấy cho đến khi quả chín hoàn toàn.
Bề mặt của quả thanh mai khô phải bóng. Khi bóp, không có chất lỏng chảy ra khỏi quả.
Lợi ích cho cơ thể
Trong quả thanh quất chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích không kém khác (axit ascorbic, caroten, tocopherol, axit hữu cơ, tannin), có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.
Trên cơ sở của cây, các loại thuốc được tạo ra để giúp chữa một số bệnh, cụ thể là:
- đau trong tim;
- huyết áp cao;
- bệnh trĩ;
- bệnh kiết lỵ;
- các bệnh về gan, thận, túi mật, lá lách, miệng, mắt;
- bệnh sốt rét;
- chảy máu tử cung;
- viêm màng phổi;
- nhiệt độ cơ thể tăng cao;
- bệnh thấp khớp;
- đái tháo đường;
- bệnh lao;
- bệnh còi.
Ngoài ra, thanh bì có tác dụng nhuận tràng, sát trùng, bổ huyết, hạ sốt và di tinh. Ngoài ra, cây có thể loại bỏ cơn ho khan mạnh, loại bỏ đờm khỏi phế quản.
Ở độ tuổi nào thì được phép cho trẻ ăn trái dâu tây? Các chuyên gia không khuyến khích đưa quả mọng của cây này vào chế độ ăn uống của trẻ em trước 12 tuổi. Ăn trái cây có thể gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
Đàn bà
Barberry sẽ hữu ích cho phụ nữ cả tươi và như một phần của thuốc sắc và mỹ phẩm. Mặt nạ Berry loại bỏ các đốm đồi mồi và tế bào chết trên da.
Thuốc sắc dựa trên quả dâu tây cải thiện tình trạng chung trong thời kỳ kinh nguyệt, làm giảm chứng hôn mê. Ngoài ra, các biện pháp dân gian dựa trên cây dâu tây làm tăng mức độ hemoglobin trong máu.
Ngoài ra, thanh việt quất rất hữu ích để giảm cân. Nước ép, nước trái cây được pha chế từ nó, giúp đốt cháy chất béo và cải thiện sự trao đổi chất.
Barberry được chống chỉ định không chỉ trong giai đoạn đầu của thai kỳ mà còn trong toàn bộ thời kỳ mang thai. Sản phẩm có chứa alkaloid có thể gây co hầu hết các cơ.Ăn dù chỉ một lượng nhỏ thanh việt quất trong thời kỳ mang thai cũng có thể gây sẩy thai, sưng tấy hoặc chảy máu.
Đàn ông
Sẽ rất hữu ích cho nam giới khi ăn barberry và uống nước sắc dựa trên nó để tăng tốc độ di chuyển của tinh trùng (đặc biệt nếu có vấn đề với việc thụ thai), thoát khỏi các bệnh viêm nhiễm hệ thống sinh dục và viêm tuyến tiền liệt.
Trong y học dân gian, để thoát khỏi chứng liệt dương, một loại thuốc sắc đặc biệt được bào chế dựa trên cây hồng dại và cây phúc bồn tử, làm tăng lưu lượng máu đến các cơ quan vùng chậu, do đó làm tăng hiệu lực.
Cũng nên uống đồ uống từ quả mọng khi chơi thể thao. Một thức uống dựa trên quả việt quất giúp loại bỏ cảm giác mệt mỏi và bão hòa cơ thể với năng lượng và sức mạnh.
Barberry hữu ích như thế nào? Đặc tính hữu ích của loại cây này
Barberry có một danh sách phong phú các đặc tính hữu ích, do đó, lĩnh vực sử dụng làm thuốc của nó rất rộng. Các trường hợp sử dụng chính bao gồm:
- như một chất kháng sinh tự nhiên. Thành phần hoạt chất chính của phytocomponent này là berberine, có đặc tính kháng nấm, cũng như kháng nguyên sinh và kháng khuẩn,
- để tối ưu hóa hoạt động của hệ tiêu hóa. Thâm nhập vào cơ trơn của dạ dày và các cơ quan khác, Berberine làm giảm co thắt và chữa lành vết thương và vết thương nhỏ,
- như phòng chống bệnh đái tháo đường. Berberine tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid và cũng ảnh hưởng đến mức đường huyết,
- để duy trì một trái tim khỏe mạnh. Thành phần chính của barberry làm giảm co thắt mạch máu và cải thiện lưu lượng máu. Nó có hiệu quả đối với chứng thiếu máu cục bộ, tăng huyết áp và VSD,
- để làm giảm các hội chứng chuyển hóa. Barberry chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các gốc tự do,
- để làm sạch gan với túi mật. Berberine tăng cường sản xuất mật, và điều này giúp loại bỏ cholesterol có hại và chất độc ra khỏi cơ thể,
- trong điều trị tiêu chảy. Đặc tính làm se và kháng nấm của quả thanh việt quất cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ vi khuẩn gây bệnh khỏi cơ thể và vô hiệu hóa hậu quả của việc đánh bại chúng,
- để cải thiện sức khỏe của mắt. Các đặc tính kháng khuẩn của thanh việt quất giúp thoát khỏi viêm kết mạc. Nó cũng được biết rằng thành phần chính của phương thuốc thảo dược này giúp tăng cường cơ mắt,
- nếu cần thiết, tăng cường hệ thống miễn dịch. Berberine kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu chống lại bất kỳ căn bệnh nào gây ra vi khuẩn và vi rút,
- để cải thiện công việc của hệ thống sinh sản nữ. Các đặc tính kháng khuẩn của barberry giúp hỗ trợ điều trị viêm âm đạo. Phương thuốc thảo dược này được chỉ định cho trường hợp kinh nguyệt quá nhiều và không đều, do đó, thiếu máu,
- giảm cân. Berberine làm sạch hệ thống đường tiêu hóa khỏi độc tố và giảm cảm giác thèm ăn,
- khi chống lại ký sinh trùng. Các chất kháng khuẩn của barberry giúp làm sạch cơ thể khỏi vi khuẩn và vi khuẩn gây bệnh và gây bệnh,
- như một phương thuốc vitamin. Barberry rất giàu vitamin A và C, cũng như các axit hữu cơ.
Một danh sách phong phú các phẩm chất hữu ích như vậy làm cho barberry trở thành một thành phần thực vật có giá trị bất thường trong y học cổ truyền.
Để hiểu cách sử dụng nó, bạn cần biết về các phương pháp bào chế thuốc dựa trên nó. Tuy nhiên, giống như bất kỳ chất tự nhiên nào, nó có những chống chỉ định và tác dụng phụ riêng. Bạn cần tự làm quen với chúng và lưu ý ngay cả trước khi bắt đầu dùng bất kỳ loại thuốc hoặc sản phẩm nào có chứa barberry.
Đặc tính chữa bệnh
Do các đặc tính chữa bệnh của nó, thanh mai được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Thuốc sắc được chế biến từ quả, hạt, lá, dầu và cả rễ của cây, loại bỏ các bệnh hiểm nghèo. Ví dụ, với adenoids, barberry loại bỏ chứng viêm và cũng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
Tuy nhiên, mặc dù đặc tính chữa bệnh của nó, barberry cũng có một số chống chỉ định (mô tả dưới đây), không thể lơ là để không gây hại cho cơ thể. Đặc biệt, không nên lạm dụng cả sản phẩm thuốc chữa bệnh có nguồn gốc từ cây này.
Quả mọng
Đối với việc chuẩn bị nước dùng, chỉ cần sử dụng quả dâu tây chín hoàn toàn, nếu không bạn có thể gây ngộ độc nặng. Thông thường, quả của cây được sử dụng để sản xuất các loại thuốc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Để làm điều này, quả mọng tươi được trộn với mật ong và ăn.
Để thoát khỏi cảm lạnh, một loại thuốc sắc đang được chuẩn bị. Để làm điều này, bạn cần một vài thìa quả mọng, đổ nửa cốc nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 phút. Sau đó, thêm đủ nước vào đồ uống để có được thể tích ban đầu. Uống 50 ml ba lần một ngày.
Chữa bệnh trĩ bằng quả dâu tằm cũng mang lại hiệu quả tích cực. Mỗi ngày chỉ cần ăn mứt hoặc một vài trái cây tươi là đủ để làm giảm các triệu chứng của bệnh.
Lá
Lá cây việt quất giúp thoát khỏi cảm lạnh. Trên cơ sở bộ phận này của cây, thuốc sắc được tạo ra để loại bỏ chứng đau họng và cũng làm dịu cơn ho kịch phát.
Là một chất lợi mật và chống viêm cho các bệnh về gan và túi mật, lá của cây thanh mai được sử dụng. Đối với những mục đích này, một vài thìa lá khô được hấp trong một cốc nước sôi trong khoảng nửa giờ. Dịch truyền được lọc và uống trong 1 muỗng canh. l. bốn lần một ngày. Quá trình điều trị là 30 ngày.
Vỏ cây
Vỏ cây dâu tằm được đánh giá cao trong y học dân gian. Trên cơ sở đó, nước sắc được chuẩn bị để giúp loại bỏ:
- bệnh tiêu chảy;
- sỏi mật;
- bệnh thấp khớp;
- co thăt dạ day;
- viêm túi mật.
Công thức thuốc dựa trên vỏ cây làm tăng đông máu. Vì vậy, thuốc sắc không được khuyến khích cho những người có vấn đề về tim và mạch máu.
Đối với bệnh viêm túi mật, viêm gan, viêm túi mật và thận, người ta sử dụng dịch truyền trên vỏ cây. Để làm được điều này, 25 gam vỏ cây được hấp với 400 ml nước sôi và ninh trong 4 giờ. Dịch truyền kết quả được lọc. Tiêu thụ 100 ml 4 lần một ngày trong 30 ngày.
Nước sắc từ vỏ cây phúc bồn tử có thể chữa được bệnh viêm kết mạc. Để chuẩn bị sản phẩm, bạn sẽ cần một thìa vỏ cây khô và cắt nhỏ, đổ 200 ml nước nóng (chất lỏng không được đun sôi). Chế phẩm sẽ trôi đi trong bồn nước trong khoảng 20 phút. Sau đó sản phẩm phải được làm lạnh và lọc. Kem được làm từ nước dùng. Quá trình điều trị kéo dài cho đến khi hồi phục hoàn toàn.
Rễ
Rễ cây việt quất có tác dụng lợi mật, có thể bình thường hóa huyết áp và cũng loại bỏ tiêu chảy.
Ngoài ra, các đặc tính chữa bệnh của rễ cây nhằm mục đích:
- bình thường hóa thận và gan;
- thanh lọc cơ thể thải độc tố;
- tăng đông máu;
- củng cố mạch máu.
Đối với từng loại bệnh thì dùng cả thuốc sắc và cồn thuốc. Sau đó chỉ nên được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
Truyền rễ cây dâu tằm được sử dụng cho các bệnh về gan (viêm gan). Để chuẩn bị truyền dịch chữa bệnh, đổ một vài thìa rễ khô đã xay vào phích và hấp 400 ml nước sôi. Nhấn mạnh trong vài giờ và lọc. Uống 100 ml ba lần một ngày trong 30 ngày.
Ngoài ra, rễ cây việt quất giúp loại bỏ sỏi thận. Vì mục đích này, công thức sau đây được đề xuất: một hỗn hợp gồm rễ cây thanh mai (50 g) và marshmallow (40 g), dâu tây và lá bạch dương (mỗi loại 20 g), nhụy ngô (20 g), đổ một lít nước và đun sôi trong một phần tư giờ. Làm nguội chế phẩm đến nhiệt độ phòng. Uống 150 ml ba lần một ngày. Bạn có thể thêm một chút mật ong vào nước dùng.
Trong ung thư học, rễ cây việt quất ngăn chặn sự phát triển của di căn.Để làm thuốc sắc, bạn cần lấy một thìa cà phê rễ và vỏ cây khô, đổ 200 ml nước nóng và đun sôi trong nồi cách thủy trong một phần tư giờ. Để nguội và lọc lấy nước uống. Tiêu thụ 2 muỗng canh. l. ba lần một ngày trước bữa ăn.
Dầu barberry
Dầu thu được từ barberry đã được ứng dụng trong thẩm mỹ để:
- trẻ hóa và làm căng da, làm mờ các nếp nhăn;
- loại bỏ quá trình viêm trong các mô;
- cải thiện làn da, loại bỏ tàn nhang, mụn trứng cá và các đốm đồi mồi.
Ngoài ra, tinh dầu của cây dâu tây chăm sóc tóc, loại bỏ gàu và các lọn tóc nhờn, tăng cường sợi và bão hòa chân tóc với các chất dinh dưỡng cần thiết.
Để giữ cho tóc bóng mượt, bạn có thể thêm một ít dầu dâu tây vào nước xả hoặc dầu gội đầu.
Ngoài ra, dầu có thể được thêm vào mỹ phẩm để chăm sóc da. Do đó, hiệu quả của mặt nạ hoặc kem sẽ sáng hơn rất nhiều.
Nó điều trị những bệnh gì
Lợi ích của barberry nằm ở chỗ nó ngày càng được sử dụng để sản xuất thuốc. Nhiều hiệu thuốc không chỉ bán các chế phẩm có chứa loại cây hữu ích này mà còn bán cả lá, vỏ và rễ của nó. Các công ty dược phẩm sử dụng các thành phần này để tạo ra các loại thuốc giúp loại bỏ chảy máu bên trong và bình thường hóa công việc của đường mật. Ngoài ra, các loại thuốc chính thức có chứa barberry được kê đơn cho những người bị viêm túi mật, các vấn đề về gan và các vấn đề về túi mật. Theo những người chữa bệnh dân gian, các loại thuốc từ cây dâu tằm giúp chữa bệnh ung thư và bệnh tiểu đường.
Quảng cáo 1
Barberry để giảm cân
Hàm lượng calo của quả thanh việt quất không cao lắm. Trung bình, chỉ có 36 kcal trên 100 gam sản phẩm. Vì vậy, thanh việt quất được khuyến khích sử dụng trong giai đoạn giảm cân.
Nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng, bạn không chỉ có thể ăn quả mọng tươi mà còn có thể chuẩn bị trà và dịch truyền dựa trên sản phẩm.
Cách sử dụng quả thanh việt quất để giảm cân đúng cách:
- Nếu sản phẩm phục vụ như một bữa ăn nhẹ, bữa ăn chính không được muộn hơn một giờ sau khi ăn quả mọng.
- Quả việt quất khô có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu hoa quả được hấp chín thì có thể tránh được tác dụng này.
- Tốt nhất nên uống đồ uống làm từ quả mọng để giúp no bụng, bão hòa cơ thể và giảm khẩu phần ăn.
Để chuẩn bị cồn dâu tây, bạn phải:
- Cho 20 gam quả bồ kết vào bình sạch, đổ 200 ml rượu vào.
- Đặt hộp ở nơi tối và mát trong 15 ngày.
- Khi đã sẵn sàng, chất lỏng phải được lắc kỹ.
Cồn được thực hiện trong một muỗng cà phê 4 lần một ngày sau bữa ăn. Khóa học kéo dài 20 ngày. Sau đó bạn cần nghỉ ngơi 2 tuần.
Để pha trà với barberry, bạn phải:
- Đổ 100 gam trái nhàu khô với 200 ml nước nóng.
- Nấu thành phần thu được trên lửa nhỏ trong 20 phút.
- Đổ thức uống đã hoàn thành vào phích và để riêng để truyền trong 4 giờ.
- Trước khi uống, trà được pha loãng với nước ấm theo tỷ lệ 1: 2, tương ứng.
Bạn cần uống một ly 70 ml 4 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút.
Bạn không cần phải pha trà dựa trên thanh việt quất để sử dụng trong tương lai. Chỉ cần chuẩn bị một phần thức uống mới ít nhất hai ngày một lần là đủ. Bạn có thể uống trà ấm hoặc lạnh. Không có đường cát được thêm vào. Thứ duy nhất bạn có thể thêm là chanh hoặc lá bạc hà.
Các chuyên gia đặc biệt khuyến cáo không nên dùng bất kỳ loại trà hoặc cồn nào nếu đang dùng thuốc lợi tiểu, cũng như thuốc kháng khuẩn hoặc kháng histamine.
Giá trị dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng của thanh việt quất là cực kỳ thấp. Ngoài carbohydrate, loại quả mọng này không còn bổ sung tổng hàm lượng calo của sản phẩm.
| Các chất hữu ích trong barberry | Hàm lượng trong 100 gam quả mọng |
| Chất đạm | 0 g |
| Chất béo | 0 g Axit béo bão hòa - 0,0 g Chất béo không bão hòa đa - 0,0 g Chất béo không bão hòa đơn - 0,0 g |
| Carbohydrate | 7,9 g |
Tác hại và chống chỉ định
Với việc lạm dụng các loại quả mọng tươi, cũng như uống lâu dài các loại rượu và nước sắc từ quả thanh việt quất, có thể gây ra những tác hại lớn cho cơ thể.
Ngoài ra, sản phẩm chống chỉ định cho:
- dị ứng;
- suy tĩnh mạch;
- độ axit cao của dịch vị;
- bệnh về thận, gan hoặc túi mật;
- bệnh tim;
- chảy máu tử cung;
- viêm tắc tĩnh mạch.
Ngoài ra, không ăn quả việt quất chưa chín. Nếu sản phẩm được tiêu thụ với số lượng lớn, có thể xảy ra co giật, chóng mặt và buồn nôn. Định mức hàng ngày của sản phẩm là 150 gram.
Không nên cho trẻ em dưới 12 tuổi ăn quả mọng.
Barberry chữa bệnh
Barberry và các sản phẩm dựa trên nó có tác dụng khác nhau đối với quá trình của các bệnh khác nhau. Vì vậy, trước khi sử dụng các loại thuốc, dịch truyền, thuốc sắc… nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Suy giáp
Với tình trạng thiếu hormone tuyến giáp kéo dài và dai dẳng, các chuyên gia cho phép sử dụng quả phúc bồn tử nhưng chỉ với số lượng nhỏ để không làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Chảy máu tử cung
Với trường hợp chảy máu tử cung do hành kinh hoặc trong thời kỳ hậu sản, được phép sử dụng cồn dâu. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải đổ 20 gram lá với 100 ml rượu vodka và để trong 15 ngày ở nơi ấm áp. Ngay khi thức uống chuyển sang màu vàng đậm và có vị chua, cồn đã sẵn sàng. Tiêu thụ 30 giọt ba lần một ngày. Quá trình điều trị là 2 tuần.
Tuy nhiên, thuốc này chống chỉ định uống khi ra máu phụ khoa hoặc đang trong quá trình viêm nhiễm phần phụ.
Ung thư
Trong ung thư học, các chuyên gia y học cổ truyền khuyên sử dụng một loại dịch truyền thanh mai dựa trên rễ và vỏ của cây. Thuốc này hoạt động như một phương thuốc bổ sung sẽ giúp ngăn chặn quá trình ác tính trong cơ thể.
Huyết áp cao
Barberry có thể làm giảm huyết áp cao do tác dụng giãn mạch vốn có trong các loại quả này. Quả mọng cũng chứa axit ascorbic, giúp củng cố thành mạch máu và ngăn ngừa sự dễ vỡ của chúng. Ngoài ra, barberry phục hồi trương lực mạch máu, có tác động tích cực đến huyết áp.
Với áp lực tăng lên, một truyền thanh việt quất được thực hiện. Để làm cho nó, bạn cần phải đổ một muỗng canh hoa cây với 300 ml nước. Chất lỏng được đun sôi trong 10 phút, và sau đó truyền trong 3 giờ. Thức uống thành phẩm cần được lọc.
Uống một muỗng canh trước bữa ăn. Quá trình điều trị kéo dài 30 ngày.
Lạnh
Đối với cảm lạnh, cúm, cũng như để tăng cường hệ thống miễn dịch, nước sắc của quả dâu tây được thực hiện. Vì những mục đích này, trái cây được sử dụng để chuẩn bị đồ uống trái cây, chế phẩm, mứt hoặc bảo quản.
Để trị cảm lạnh nhanh và hiệu quả hơn, bạn cần sắc nước xông mỗi ngày. Nếu bạn chỉ uống bài thuốc một lần, sẽ không có kết quả.
Những điều cần nhớ
Barberry là một loại cây nổi tiếng trong nấu ăn và làm thuốc thảo dược có một số phẩm chất có lợi. Dược tính của cây phúc bồn tử rất đa dạng và phong phú, phương pháp bào chế thuốc tùy thuộc vào lĩnh vực ứng dụng. Lựa chọn nào để thích hơn - mỗi người tự quyết định. Ngoài ra, quả barberry có mùi vị rất dễ chịu, nước ép và thức uống trái cây từ chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là thức uống rất ngon.
Tác giả của bài báo là Victoria Fesyura: “Tôi học y học cổ truyền và thẩm mỹ tại nhà, áp dụng vào thực tế và chia sẻ thông tin này với bạn đọc. Chúc các bạn luôn vui khỏe. "
Bài đã đọc: 1,719
