Ramson, hoặc hành gấu (Allium ursinum) ở nước ta, một loại cây ít được biết đến, mặc dù rất có giá trị. Loài này thuộc họ Amaryllis và mọc khắp các khu rừng ở Thổ Nhĩ Kỳ, Caucasus và châu Âu. Ở nước ta, nó được tìm thấy chủ yếu ở Siberia, Urals, Viễn Đông, và cũng định cư trong rừng và các vùng khác của Nga. Ramson ra lá vào rất sớm mùa xuân (tháng 3) và là một trong những cây đầu tiên xuất hiện sau mùa đông. Chính vì vậy, nhiều loài động vật, kể cả gấu, thích thú khi thưởng thức cây thơm, đặc biệt vì tỏi rừng rất bổ dưỡng và có đặc tính của một loại kháng sinh tự nhiên giúp tăng cường cơ thể suy nhược vào mùa đông. Tuy nhiên, điều đáng biết là trong điều kiện tự nhiên, tỏi hoang dã được bảo vệ, vì những dược tính quý giá của nó, nó đang bị đe dọa tuyệt chủng. Vì vậy, bạn không nên đào ngoài rừng về trồng trong vườn mà nên mua cây giống hoặc hạt giống từ người bán có uy tín hoặc trong vườn ươm giống cây trồng.
Tỏi hoang dã là gì: các loại cây có ảnh và mô tả
Tỏi hoang dã, chenzels, cung gấu, levurda, bình giữ nhiệt, tỏi hoang dã - một loại thảo mộc lâu năm kín đáo bộc lộ vẻ đẹp trọn vẹn vào cuối xuân - đầu hè. Những chiếc lá xanh nhạt của nó, tương tự như hoa lily of the Valley, được đánh giá cao vì hương vị tỏi dễ chịu và các đặc tính hữu ích không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn chữa lành cơ thể.
Hành gấu (Allium ursinum) mọc khắp châu Âu và Caucasus.
Tỏi hoang dã có thể được tìm thấy thường xuyên nhất trong các khu rừng rụng lá và rụng lá râm mát, trong các chùm, vùng đất thấp - nơi đủ ẩm. Khu vực phát triển của nó là vô cùng rộng lớn. Áo, Anh, Georgia, Tây Ban Nha, Hà Lan, Slovakia, Pháp ... Bất cứ nơi nào nó phát triển!
Gọi tất cả mọi thứ là tỏi hoang dã, nói một cách nhẹ nhàng, sai. Nó có thể có hai loại chính, khá khác biệt với nhau.
- Allium ursinum - Củ hành tây (ở nước ta nó được tìm thấy ở Caucasus).
- Allium victorialis - Cung chiến thắng (phân bố chủ yếu ở Viễn Đông và Siberia).
Trên một ghi chú! Ở nhiều nước, tỏi hoang dã được bảo vệ và đưa vào Sách Đỏ, vì lý do này mà nó ngày càng được trồng nhiều hơn như một loại cây trồng.
Trong các cửa hàng, tỏi hoang dã "châu Âu" phổ biến hơn, hoặc đơn giản là hành tây.
Cây có củ, hình thuôn dài khoảng một cm, thân cao hình tam giác và có các lá kép, ôm chặt lấy thân ở gốc. Phiến lá cũng rất kỳ dị, nó hình mũi mác, dần dần biến thành cuống lá. Củ hành tây hình bán cầu, mang một số hoa màu trắng như tuyết, cụm hoa và quả - hình hộp hình cầu, trong đó có một ít hạt màu đen.
Loại thứ hai được gọi là tỏi rừng thắng cố hay còn gọi là thắng cố cung. Nó là một loại cây thường có thể được tìm thấy trong các luống ở Siberia. Nó thường lớn hơn các loài trước. Nó dựa trên một bóng đèn hình trụ-hình nón. Thường có hai hoặc ba đường kính nhỏ. Mỗi củ hành, riêng biệt với hàng xóm của nó, được gắn vào thân rễ xiên.
Trên một ghi chú! Người ta tin rằng tỏi rừng chiến thắng có nguồn gốc từ châu Á. Cây cũng được tìm thấy trong tự nhiên ở Viễn Đông, Siberia và Urals.Và ở châu Âu, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy hạt tỏi hoang dã cổ đại trong quá trình khai quật các khu định cư tồn tại từ thời kỳ đồ đá.
Thân của tỏi hoang dã Siberia cao hơn, "chiều cao" trung bình của nó khoảng một mét. Các mẫu vật riêng lẻ thậm chí có thể vượt quá thanh này. Thân không trơ trụi, có lá phủ đến phân nửa. Cây mang một cụm hoa duyên dáng hình cầu với nhiều hoa màu trắng.
Hành thắng cố mọc ở Châu Âu, Caucasus và Siberia.
Đây là loại tỏi hoang dã thích hợp trồng làm rau và trang trí, vì nó có thể tạo thành bụi rậm rạp rất hiệu quả. Các chùm hoa hình cầu của nó được hình thành vào thời điểm mà các loại cây trồng khác, chẳng hạn như hành tây, mới bắt đầu phát triển. Đôi khi tỏi hoang dã được trồng dọc theo ranh giới của mảnh đất vườn, không xa các cây lớn, hàng rào hoặc tường của một tòa nhà dân cư. Đặc điểm so sánh của các giống hành củ:
| Tên nhiều loại | Chiều cao cây bụi, cm | Kích thước lá, cm | Những ngày từ khi bắt đầu mọc lại đến lần thu hái lá đầu tiên | Năng suất, kg / m2 | Công ty khởi tạo |
| Gấu ngon | 55 | 20–25 | 15 | lên đến 2.0 | "Sortsemovosch", St.Petersburg |
| gấu bông | lên đến 60 | 20–30 | 1,6 | "Hạt giống Nga", Moscow | |
| Tai gấu | 55–60 | 20 | 1,9–2,5 | IP Kudryavtseva, Moscow |
Tỏi hoang dã Siberia (hành tây chiến thắng) vẫn chưa được phát triển các giống được khoanh vùng văn hóa. Những người làm vườn có sở thích trồng thành công những cây lấy từ tự nhiên hoặc mua từ những người làm vườn khác. Ở Siberia và Viễn Đông, tỏi hoang dã vẫn còn rất nhiều, vì vậy bạn có thể cẩn thận đào một vài bụi trong rừng hoặc thu thập hạt giống từ bụi rậm hoang dã.
Môi trường sống tự nhiên
Cần nhớ tỏi rừng là loại cây gì, mọc ở đâu. Thông thường, nó có thể được tìm thấy trong rừng và trong các thung lũng gần sông, trên đồng cỏ và cánh đồng, nhưng nhiều người trồng loại cây này tại nhà dân của họ. Ramson phát triển nhanh chóng, vì vậy môi trường sống tự nhiên của chúng ở vùng khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới rất rộng.
Rừng rậm
Tỏi rừng mọc ở đâu:
- Trung tâm châu Âu.
- Scandinavia, Vương quốc Anh, Ireland.
- Nam Âu, Corsica, Sicily.
- Ukraina, Belarus.
- Nga (tất cả các vùng lãnh thổ, ngoại trừ vùng Viễn Bắc và vùng lãnh nguyên).
- Caucasus và Transcaucasia.
- Gà tây.
Tỏi hoang dã cho cảm giác thoải mái nhất ở nhiệt độ +12 .. + 17 ° C. Thời tiết quá ấm, khô (trên +20 ° C) và thậm chí còn hơn thế nữa nên sức nóng có sức tàn phá khủng khiếp đối với nó. Do điều kiện thời tiết không thuận lợi, loại cây này mất đi các đặc tính có lợi và mùi vị.
Chú ý! Ở nhiều vùng của Nga và một số quốc gia khác, tỏi hoang dã được liệt kê trong Sách Đỏ.
Các cánh hoa có thể có màu tím hoặc hoa cà.
Văn hóa các giống tỏi hoang dã ở Nga
Việc đưa hành tây vào văn hóa bắt đầu cách đây không lâu. Ở nước ta, các nhà khoa học đã lai tạo ra ba giống cây với những cái tên rất lãng mạn - Gấu ngon, gấu bông, Tai gấu.
Những cái tên gần gũi như vậy, rõ ràng, đã được chọn cho nó do thực tế là trong tự nhiên, một con gấu thích ăn thực vật.
Hành gấu nở.
Cả ba đều chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học và có thể được trồng ở quy mô công nghiệp. Mùi vị và vẻ ngoài của chúng nhìn chung trùng khớp với mô tả về một loài mọc hoang tự nhiên, chỉ có sự khác biệt nhỏ về kích thước của lá và tốc độ mọc lại của chúng. Tất cả các giống đều dành cho các mảnh vườn và các mảnh đất phụ cá nhân, có thể được trồng trên khắp Liên bang Nga và các vùng lân cận.
Đến lượt nó, mũi tàu chiến thắng được phổ biến rộng rãi ở Siberia và Viễn Đông. Tuy nhiên, hầu như không thể tìm thấy loại cây này ở trung tâm đất nước. Vì khả năng thích nghi hoàn toàn với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, người dân địa phương gọi nó là tỏi hoang dã Siberia.
Ứng dụng
Anh đào chim được nhân giống trong vườn và công viên như một cây cảnh; đặc biệt thanh lịch là các hình thức hiện đại của nó với hoa màu hồng hoặc kép, màu tím hoặc lá loang lổ.
Nhưng nó không chỉ để trang trí mà còn được biết đến như một loại cây ăn quả, gần đây đã nhận được sự công nhận của nhà nước: một số giống anh đào chim được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Liên bang Nga. Quả được dùng làm thực phẩm, pha màu đồ uống; nước sắc hoặc dịch truyền của chúng được dùng làm chất làm se và chống viêm. Quả chứa đường, chất pectin, axit hữu cơ (citric, malic, caffeic, v.v.), axit amin, axit ascorbic (vitamin C), hoạt chất P (rutin, catechins, anthocyanins, leukoanthocyanins, flavonols, tannin), tocopherols (vitamin E), carotenes (provitamin A), glycoside, chất béo và dầu thiết yếu, các nguyên tố đa lượng và vi lượng.
Một loại thuốc nhuộm được chiết xuất từ vỏ của quả anh đào chim; gỗ hạt mịn được sử dụng cho hàng thủ công.
Trong văn hóa, anh đào chim thông thường (Padus racemosa) với màu đen, chất làm se, như thể trái cây được đánh véc-ni, và loài ở Mỹ - anh đào chim Virginia ( Padus virginiana
) với trái cây đỏ và anh đào chim muộn (
Padus serotina
). Ở Mỹ và Canada, người ta đã thu được hơn 15 giống anh đào chim Virginia dùng làm thực phẩm. Trong các loại anh đào chim mới, trái lớn hơn và ít chua hơn, với hương vị đặc biệt.
Chi Bird cherry gần với chi Cherry, liên quan đến các chi Lavrovishnya, Plum và Almond; thường cả 5 chi này được kết hợp thành một chi duy nhất (Prunus).
Giống lai giữa anh đào chim và anh đào Cerapadus 1, do IV Michurin lai tạo, có quả đắng và được sử dụng trong công việc nhân giống. Với sự tham gia của cây này và anh đào chim Maak, các giống anh đào như Renaissance, Novella, Olympus, Pamyati Shcherbakov, Rusinka, Feya, Kharitonovskaya, v.v. đã được thu được.
Trong y học dân gian, anh đào chim được dùng chữa nhiều bệnh.
Đặc điểm và hình thái của cây tỏi dại
Ramson là một con thiêu thân. Nói cách khác, cây lâu năm, phần trên không phát triển vào mùa xuân và chết đi vào cuối mùa hè. Những chiếc lá mềm của nó nảy mầm vào tháng 3 là những loại rau xanh chứa nhiều vitamin đầu tiên. Tuy nhiên, cây càng già, mô của nó càng thô, do đó, việc thu hái tỏi hoang dã chỉ tiếp tục cho đến khi cây ra hoa, bắt đầu vào tháng Năm.
Ramson (hành gấu, hành thắng, tỏi rừng, bình bình) là một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Hành.
Sau khi ra hoa, hạt rơi ra khỏi cây tỏi dại. Chúng sẽ chỉ nảy mầm trong năm tới. Nếu chúng được giữ và gieo vào mùa xuân, chúng sẽ không nảy mầm cho đến mùa xuân năm sau. Nhưng tỏi hoang dã sinh sản theo một cách khác - một cách sinh dưỡng. Cây phát triển tốt tạo thành hai bóng đèn thay thế, có thể tách rời và trồng trong vườn.
Không phải ngẫu nhiên mà tỏi hoang dã Amaryllis thuộc chi Hành, phân họ Hành. Quả thật có một củ nhỏ thon dài, đường kính khoảng 1 cm, khi ra hoa, nó phát ra một chùm hoa hình ô, trên một thân cây hình tam giác khá dài từ 15 đến 50 cm. Có hình mũi mác tuyến tính, màu trắng tepals. Quả hình hộp với hạt gần như tròn. Nhưng tỏi rừng chỉ có hai lá thật. Khá hẹp, rộng 3 - 5 cm, nhọn, hình mũi mác, chúng có phần thấp hơn về chiều cao so với thân cây. Cuống lá của chúng hẹp hơn bản gốc và dài gần gấp đôi.
Mô tả văn hóa
Màu đỏ thẫm là gì? Tỏi hoang dã trông như thế nào? Ramson là một loại thảo mộc thơm lâu năm. Về mùi và vị, nó giống với hành, tỏi. Tuy nhiên, theo đánh giá, vị của nó cũng giống như các loại cây thuộc họ hành khác nhưng mềm, đậm đà hơn rất nhiều. Cây có chiều cao từ 20 đến 60 cm, thân và lá của tỏi rừng phát triển từ củ dưới đất. Củ hành tây thuôn dài, thái nhỏ. Thân cây mọc thẳng màu ngọc lục bảo, có ba cạnh. Phần gốc của nó được bao quanh bởi cuống lá. Lá hình thuôn dài, đỉnh nhọn.Màu sắc là màu xanh lá cây nhạt tươi sáng. Thân cây có hai lá. Mỗi cuống lá dài hơn phiến lá một chút.
Ramson trong rừng lá kim rụng lá
Có thể nhìn thấy lá tỏi hoang dã ngay khi tuyết bắt đầu tan. Việc thu hái tỏi rừng mọc hoang diễn ra từ tháng 3 đến tháng 5. Sau đó, rau xanh của nó có thể có một hương vị ngon ngọt. Vào tháng 5-6, tỏi rừng bắt đầu nở hoa. Lúc này, một cây ô môi nở rất đẹp dưới dạng quả bóng xuất hiện từ một thân cây thon dài. Những bông hoa có hình ngôi sao. Màu hơi trắng, trắng. Sau một vài tuần, ô chuyển màu thành vàng-đen. Ở vị trí của những bông hoa, những hạt đậu màu dầu xuất hiện. Vào tháng 8-9, củ của cây cho thu hoạch.
Nhìn bề ngoài cây không giống một cây hành bình thường mọc trong vườn. Về hình dạng và màu sắc của tấm lá, nó giống như một bông hoa huệ của thung lũng.
Cách trồng tỏi hoang dã ngoài trời
Loại cây này chỉ lý tưởng để trồng cả ngoài trời và được bảo vệ, hoặc nó có thể định cư trên ban công hoặc lô gia của bạn.
Trên một ghi chú! Khi xác định một nơi để trồng tỏi hoang dã, cần nhớ rằng nền văn hóa này yêu thích các loại đất đủ màu mỡ, che chắn khỏi ánh nắng trực tiếp và độ ẩm. Vì lý do này, tốt hơn là đặt nó dưới tán cây hoặc hàng rào - nơi không có ánh nắng mặt trời thiêu đốt, không có đọng nước và đất không có đặc điểm là có độ chua cao.
Ramson, hoặc Bear Onion, hoặc Wild Garlic.
Cheremshina nó là loại cây gì?
Lá đơn, mọc so le, hình bầu dục thuôn dài, đầu nhọn, có răng cưa nhọn dọc theo mép; quy định rủ xuống; ở đầu cuống lá, ở gốc phiến lá có hai tuyến.
Hoa màu trắng (ít thường hơi hồng), thu hái thành chùm dài rủ xuống, có mùi nồng; cây mật ong. Có 5 lá đài và cánh hoa, nhiều nhị, một nhụy. Nở vào cuối tháng Tư - đầu tháng Năm. Hoa anh đào chim, cũng như lá và thậm chí cả vỏ cây, thải ra một lượng lớn phytoncides giúp khử trùng không khí.
Trồng và chăm sóc tỏi hoang dã ngoài trời
Trong hai năm đầu, cây chỉ được chăm sóc: tưới nước, xới xáo, cho ăn (với bất kỳ loại phân phức hợp nào một hoặc hai lần một mùa). Vì củ tỏi dại có xu hướng nhô lên khỏi mặt đất khoảng 0,5 cm mỗi năm, nên bắt đầu từ năm thứ hai, nền vườn được phủ một lớp lá mỏng.
Victory Bow thích những khu vực đầy nắng, điều này thường đi ngược lại mong muốn của chủ sở hữu trung bình của sáu mẫu Anh, bởi vì, theo quy luật, những loại cây trồng như vậy được cố gắng đặt trên những vùng đất có nhiều bóng râm hơn. Tuy nhiên, ngay cả trong những điều kiện không thuận lợi như vậy, tỏi hoang dã vẫn có thể phát triển tốt.
Ramson rời khỏi đất rất sớm.
Cô ấy chỉ kén chọn độ chua của đất. Trong một khu vực quá chua, tỏi hoang dã sẽ không thể phát triển được. Cô ấy cũng thích một lượng ẩm dồi dào, nhưng không quá dư thừa. Điều chính là không để cho đất bị khô, lá trong trường hợp này có thể trở nên thô ráp.
Sau khi trồng một lần, tỏi rừng có thể mọc ở một nơi trong nhiều năm. Nhưng đối với điều này, nó yêu cầu bảo trì đơn giản. Bạn chỉ cần chống cỏ dại ở giai đoạn ban đầu, trong khi cây trồng chưa đủ sức. Sau đó, họ sẽ đối phó với mối đe dọa này của riêng mình.
Cách nuôi tỏi hoang dã
Nếu đất đủ màu mỡ thì mấy năm đầu không bón phân được. Theo thời gian, trái đất sẽ bắt đầu cạn kiệt, và rồi sẽ đến lúc cần phải nạp năng lượng nhân tạo. Bạn có thể sử dụng phân bón nitơ, ví dụ, ở dạng amoni nitrat với tỷ lệ 20-30 gam trên mét vuông.
Trên một ghi chú! Ramson cũng yêu thích các chất hữu cơ được đưa vào để đào đất. Cây sẽ đáp ứng với sự cho ăn như vậy với sự phát triển tích cực và hình thành khối lượng sinh dưỡng nhanh chóng.
Tỏi rừng (tỏi hoang dã) mọc hầu như khắp nơi.
Phân bón tốt nhất cho tỏi hoang dã là mùn lá, được rải thành một lớp mỏng trên bề mặt trái đất khi bắt đầu vào thu. Biện pháp cuối cùng, bạn có thể thay thế bằng phân trộn đã phân hủy hoàn toàn.
Cấy tỏi hoang dã: công nghệ bảo tồn củ
Cây con trồng trong vườn thường mọc thêm một năm nữa. Khi chúng đủ khỏe, chúng có thể được cấy ghép đến một nơi lâu dài. Tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân vì lúc này đất rất mềm. Trong điều kiện này, có thể dễ dàng đào cây lên mà không làm hỏng củ.
Khi trồng, chúng có thể được đào sâu một chút. Công nghệ này thường được sử dụng ở các khu vực ngoại ô, nơi người làm vườn không có khả năng làm việc hàng ngày. Việc đào sâu cho phép bạn cứu bóng đèn và cây trồng nói chung khỏi hạn hán ngắn hạn có thể xảy ra.
Sau khi trồng tỏi rừng cần được tưới nước ấm, có thể hòa tan với liều lượng nhỏ phân đạm. Khi cấy, bạn nên chú ý đến sự có mặt của các cuống trên cây. Nếu chúng có mặt, thì chúng phải được cắt tỉa. Điều này được thực hiện để cho phép các củ phát triển bình thường ở nơi mới, đồng thời tiết kiệm chất dinh dưỡng.
Cách an toàn và nhanh nhất để có được rau xanh trong vườn của bạn là trồng củ hành gấu.
Đôi khi tỏi hoang dã được cấy không phải vào mùa xuân, mà là gần mùa thu. Lúc này, toàn bộ phần trên không của cây chết hết và các bóng đèn ngủ đông. Chúng được trồng theo cách mà chúng được chôn vào đất vài cm. Nếu không, các củ có thể không ra rễ.
Trên một ghi chú! Nếu bạn quyết định dành một diện tích lớn cho tỏi hoang dã, thì hãy lập kế hoạch trồng trước. Cần lưu ý rằng không được có quá 75 bóng đèn rơi trên một mét vuông đất. Từ chúng, có thể thu thập tới 1,5 kg thảo mộc tươi. Nhân tiện, cần cắt bỏ chọn lọc để hành không bị hao kiệt nhiều.
Công thức nấu ăn dân gian sử dụng hành tây
Tất cả các loại thuốc sắc, thuốc truyền và thuốc mỡ được bào chế trên cơ sở lá và thân của cây. Tất cả những phẩm chất hữu ích của tỏi hoang dã đều nằm trong nước ép của nó, nó được sử dụng cả bên trong và bên ngoài. Chúng tôi giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn:
- cồn chống bệnh khớp - băm nhuyễn tỏi rừng tươi và đổ rượu vodka theo tỷ lệ 1 đến 4. Ngâm trong 10 ngày, sau đó căng ra và dùng để xoa khớp ngày hai lần đối với bệnh viêm khớp, khô khớp và thấp khớp cho đến khi các triệu chứng biến mất. Ngoài ra, cồn thuốc có thể được uống trong một tháng, hai lần một ngày, mỗi lần 30 giọt đối với chứng xơ vữa động mạch;
- nước ép màu đỏ thẫm chống lại mụn rộp, vết thương có mủ và vết loét - đối với vết thương bị nhiễm trùng, cũng như vết loét, vết loét, v.v. lau các khu vực bị ảnh hưởng bằng nước ép cây lên đến 4 lần một ngày. Và đối với địa y và mụn cóc, các loại kem làm từ nước trái cây được áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng trong 15 phút. Có thể nhỏ nước cốt tương tự vào tai bị viêm tai giữa có mủ ngày 2 lần, sau 15 phút rửa sạch tai;
- phương pháp điều trị bệnh nha chu - theo tỷ lệ 1-1, kết hợp nước ép tỏi hoang dã và rượu vodka, sau đó pha loãng một thìa sản phẩm thu được trong 100 ml nước và súc miệng hai lần một ngày với chất lỏng thu được. Điều trị kéo dài 2 tuần;
- truyền chống viêm dạ dày, cảm lạnh và bệnh thận - lá và hành từ hai cây củ hành gấu đổ với 300 ml nước và đun trên lửa trong 10 phút, sau đó để trong hai giờ. Lọc lấy dịch truyền và uống đối với các bệnh tiêu hóa, viêm bàng quang, sỏi thận hoặc viêm bể thận, một phần tư cốc ba lần một ngày trong hai tuần;
- Trị đau nhức xương sống và viêm mắt - Tỏi rừng tươi giã nát, giã nhuyễn, đắp vào gạc đắp vào chỗ đau. Khi bị viêm kết mạc, gel bôi trơn được đặt lên mí mắt hai lần một ngày trong 5 phút và sản phẩm có thể được giữ trên lưng trong tối đa một giờ. Việc điều trị kéo dài khoảng 10 ngày;
- tiêm truyền cho người thiếu vitamin hoặc viêm phế quản - đun sôi 10 lá cây trong một ly rượu trắng trong 5 phút và sau đó lọc. Thêm một thìa nhỏ mật ong và uống thành nhiều phần nhỏ trong ngày. Với các bệnh phổi, quá trình điều trị là 10 ngày, với avitaminosis - 2 tuần;
- phương pháp điều trị tăng huyết áp - lấy 0,5 kg tỏi hoang dã, cải ngựa, hành tây và chanh. Chúng ta làm sạch tất cả những thứ trên, trừ chanh, sau đó xay tất cả mọi thứ qua máy xay thịt. Đổ đầy hai lít nước và để trong một tháng. Uống một thìa khi bụng đói ba lần một ngày để ổn định huyết áp.
Hãy nhớ rằng tất cả các công thức được liệt kê ở trên không thể thay thế hoàn toàn sự trợ giúp của bác sĩ có chuyên môn. Mọi việc sử dụng các khoản tiền đó phải được sự đồng ý của bác sĩ.
Trồng chung: cây đồng hành của tỏi hoang dã
Do lá bị chết hoàn toàn vào giữa mùa hè nên luôn có nguy cơ rụng, khô hoặc vô tình giẫm đạp lên vườn tỏi hoang dã. Cách đơn giản nhất để giải quyết vấn đề này là trồng những cây hàng xóm thích hợp. Đối với điều này, những cây lâu năm lớn, phát triển chậm là thích hợp, cảm thấy tốt trong bóng râm ẩm ướt và giữ được tán lá đẹp của chúng cho đến cuối mùa thu. Đối với các khu vực có mùa đông khắc nghiệt, trước hết, đây là các loài địa phương gồm dương xỉ hoa thị lớn (đà điểu, shititnik, kochedyzhnik), volzhanka (aruncus), các loài cứng mùa đông và các giống cỏ meadowsweet (meadowsweet). Ở làn đường giữa và về phía nam, chúng được thêm vào các loại bánh mì kẹp thịt và các giống cây hosta lá lớn.
Những lợi ích của việc trồng chung như vậy là rõ ràng:
- Cốt truyện có vẻ trang trí trong suốt mùa giải.
- Màu đỏ thẫm sẽ không bị mất hoặc giẫm đạp; nếu cần, bạn có thể dễ dàng tìm và đào nó ra ngay cả khi ở trạng thái không có lá.
- Tưới nước cho cây cảnh lâu năm cung cấp đủ độ ẩm cho tỏi rừng.
- Cỏ dại mọc ở khu vực này ít hơn so với trên mặt đất trống với các bóng đèn ngủ đông.
Các cây đồng hành được trồng cách nhau khoảng một mét, và giữa chúng được đặt những tấm màn trồng tỏi hoang dã. Chế phẩm như vậy có thể chịu đựng tốt 5-7 năm mà không cần cấy ghép và phân chia.
Nếu có rất ít không gian hoặc có vấn đề về nước tưới, bạn có thể làm mà không cần cây trồng đi kèm. Trong trường hợp này, các củ tỏi dại được đặt cách nhau 15-25 cm. Để bảo vệ khỏi cỏ dại, bạn có thể che phủ rừng trồng bằng chất xơ nông nghiệp phủ mùn đen vào nửa cuối mùa hè. Vào đầu mùa thu, lớp phủ bảo vệ này phải được loại bỏ.
Phương pháp nhân giống tỏi hoang dã
Đối với sinh sản, lựa chọn tốt nhất ở đây là sinh dưỡng, củ. Để làm được điều này, vào đầu mùa xuân hoặc những ngày mùa hè nhiều mây, cần tách một phần củ (nhất thiết phải có rễ) ra khỏi màn và trồng thành hàng cách nhau 20 - 35 cm với khoảng cách hàng cách hàng. từ 30 - 45 cm.
Tuy nhiên, có được chúng ngay cả trong thời đại của chúng ta là rất khó khăn. Thay vào đó, bạn có thể nắm vững phương pháp nhân giống bằng hạt. Nếu bạn quyết định không mua chúng mà tự lắp ráp chúng, thì bạn nên ghi nhớ một số sắc thái để không có những bất ngờ khó chịu trong tương lai.
Khi cấy tỏi rừng, điều quan trọng là phải bảo vệ rễ không bị khô và hư hại cơ học.
Cần lưu ý rằng hạt chín khá sớm, đã vào giữa mùa hè. Bạn không nên đợi chúng rơi ra khỏi hộp, vì việc thu thập từ mặt đất sẽ trở thành vấn đề. Ngoài ra, chúng sẽ mất một thời gian rất dài để nảy mầm. Lựa chọn lý tưởng là chiết những hạt chưa tạo vỏ cứng trực tiếp từ viên nang. Chất trồng như vậy sẽ nảy mầm nhanh hơn nhiều và tỷ lệ nảy mầm sẽ cao hơn đáng kể.
Ghi chú! Khi gieo, hạt không vùi vào đất mà phủ một lớp đất nhỏ lên trên.
Hạt giống có thể được gieo ngay trong mùa hè, khi khối lượng công việc trong vườn không quá lớn. Tốt hơn là nên đặt chúng ngay lập tức vào chậu than bùn, hiện đang thịnh hành. Như vậy, bạn hoàn toàn không cần phải cấy ghép. Sau một thời gian, các chậu có thể chỉ cần được đào xuống đất, vỏ của chúng sẽ tan ra và cũng sẽ trở thành thức ăn bổ sung cho những người mới bắt đầu trồng cây.
Cách thu hái và chuẩn bị hạt giống tỏi dại để gieo
Sau khi ra hoa, vỏ hạt được hình thành từ ô hoa, phải theo dõi cẩn thận, vì chúng chín rất không đều. Khi hạt chín, vỏ quả khô và mở ra để hạt có thể rơi vãi ra đất.Tại thời điểm này, chúng phải được thu thập và ngay lập tức gieo vào một nơi cố định. Chúng nằm rải rác trên bề mặt của một khu vực đã được san bằng và xới đất, không dính đất và được tưới nước cẩn thận. Việc gieo hạt bằng hạt mới thu hoạch như vậy sẽ cho ra những chồi tốt vào mùa xuân tới.
Trên một ghi chú! chờ đợi cho đến khi tất cả các hộp vỡ ra là không có giá trị nó. Bạn cần lấy một cái bát và định kỳ giũ sạch những gì đã chín vào trong đó. Hoặc đặt túi giấy lên chùm hoa và đợi đến khi hạt tự rụng.
Nếu hạt chín không rơi ngay vào đất ẩm và vẫn khô trong hơn một tháng, chúng bắt đầu thời kỳ ngủ đông. Những hạt giống như vậy thường nảy mầm sau 2 mùa đông. Hạt già hoàn toàn mất khả năng nảy mầm.
Cách đơn giản nhất là gieo hạt ngay trước mùa đông đến một nơi cố định. Nhưng đôi khi, vì một số lý do, điều này là không thể (ví dụ, nếu hạt giống được mua vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông, khi tuyết đã rơi dày). Trong trường hợp này, hạt giống cần có sự chuẩn bị đặc biệt - sự phân tầng, nếu không có chúng sẽ không bao giờ nảy mầm.
Ở nhà, rất tiện lợi để phân tầng hạt trong tủ lạnh gia đình thông thường. Có 2 lựa chọn chính:
- bọc hạt trong khăn ẩm và bọc ni lông;
- Đặt hạt vào một thùng nhỏ với cát ướt.
Tùy chọn khăn ăn thuận tiện ở chỗ bạn có thể kiểm tra định kỳ tình trạng của hạt. Gói hạt ướt được đặt trong tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ gần 0 trong ít nhất ba tháng. Vào mùa xuân, các hạt phân tầng được gieo ở một nơi cố định. Nếu đột nhiên hạt bắt đầu nảy mầm ngay trong tủ lạnh, và tuyết vẫn còn xa, bạn có thể gieo hạt đã nảy mầm vào chậu hoặc hộp với đất, sau đó cẩn thận trồng ra vườn.
Đặc điểm trồng tỏi rừng ở các vùng
Ramson cảm thấy tuyệt vời ở tất cả các vùng của khu rừng thuộc Liên Xô cũ và thậm chí ở vùng lãnh nguyên. Nó rất dễ dàng để phát triển nó trong khu vực rừng-thảo nguyên.
Trong thời gian ra hoa, tỏi hoang dã dùng để trang trí rất đẹp.
Trồng tỏi hoang dã ở Urals, Siberia và Viễn Đông... Đây là một khu vực thuận lợi cho tỏi hoang dã, trong các khu rừng địa phương, giống Siberia (bình, hành thắng) của nó phát triển với số lượng rất lớn. Ở những vùng có tuyết phủ dày, cũng có thể trồng giống hành gấu. Nhưng đối với những khu vực có ít tuyết, với những đợt sương giá đặc biệt nghiêm trọng, hành gấu không đủ cứng cáp trong mùa đông; trong điều kiện như vậy, chỉ có bình địa phương từ khu rừng gần nhất là sống sót.
Trồng tỏi hoang dã ở Tây Bắc, bao gồm cả vùng Leningrad. Khu vực này rất thuận lợi cho cả hai loại tỏi hoang dã. Mùa hè mát mẻ, nhiều mây, mưa nhiều khiến bạn có thể trồng tỏi hoang dã ngay cả ở những vùng đất trống. Ít khi phải tưới nước, chỉ cần tưới lâu ngày không có mưa.
Trồng tỏi hoang dã ở Belarus, miền bắc Ukraine và miền trung nước Nga, bao gồm cả khu vực Moscow. Khi trồng ở nơi bán râm hoặc râm mát, cả hai loại tỏi dại ở đây đều phát triển tốt. Trong điều kiện thời tiết khô nóng, cần tưới ít nhất 1 lần mỗi tuần. Nếu trồng tỏi dại dưới gốc cây, việc tưới nước đặc biệt quan trọng: rễ cây làm khô đất nhiều.
Ramson là loại cây “nhàn nhã”, sinh trưởng chậm, chỉ cho 1-2 củ thay thế mỗi năm.
Trồng tỏi hoang dã ở vùng thảo nguyên của Ukraine và ở phía nam của Nga. Thật khó chịu cho tỏi hoang ở đây: quá nóng và quá khô. Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách hạ cánh trong bóng râm dày đặc ở phía bắc của các tòa nhà. Mỗi tuần phải tưới 1-2 lần. Ở đây tỏi dại mọc tốt nhất ở sườn núi phía Bắc, trong các khe núi sâu. Khu phố có dòng suối làm ẩm không khí sẽ thuận lợi.
Bệnh và sâu hại của tỏi hoang dã
Sâu bệnh hại tỏi thực tế không đáng sợ. Trong một số trường hợp hiếm hoi, khi bị úng nước mạnh và trên đất chua, rỉ sét xuất hiện trên đó, và sau đó là thối xám.
Trên một ghi chú! Lá vàng và chết ngay sau khi ra hoa là một quá trình sinh lý bình thường.
Sau khi ra hoa, lá tỏi rừng dần chuyển sang màu vàng và chết đi, đây là quá trình tự nhiên bình thường.
Trong số các loài gây hại, đôi khi được tìm thấy bọ cánh cứng hành lá (bọ hung hành). Bọ cánh cứng và ấu trùng của chúng ăn lá của tỏi hoang dã, các loại hành và tỏi khác, cũng như hoa loa kèn, cây phỉ và các loại cây thân củ khác. Những con bọ đỏ có màu sắc rực rỡ rất dễ nhìn thấy trên thực vật và có thể dễ dàng nhặt và tiêu diệt bằng tay.
Cách thu thập và mua sắm
Các chồi xanh của tỏi rừng chỉ được thu hoạch trước khi bắt đầu ra hoa, vì vậy chúng sẽ mềm và ít sắc hơn. Củ được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Tỏi rừng nên chọn những củ còn non, không có đốm, đầu khô. Không nhất thiết phải nhổ cây, các tấm thơm nên được cắt cẩn thận. Củ được đào lên bằng xẻng làm vườn như tỏi thông thường.
Các đặc tính hữu ích tối đa được chứa trong một cây tươi, nhưng bạn có thể chuẩn bị để sử dụng trong tương lai:
- rau xanh được bảo quản tốt trong túi polyetylen trong tủ lạnh. Bạn có thể giữ trong một cốc nước không quá 5 ngày;
- tỏi hoang dã có thể được đông lạnh. Để làm điều này, nó được rửa sạch và đóng gói trong túi, đặt trong tủ đông. Tốt hơn nên đặt ngày cấp đông, như vậy sẽ thấy phôi nào tươi hơn;
- có những công thức cho phép bạn muối, ngâm chua và lên men tỏi hoang dã. Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2 tuần;
- tỏi rừng khi phơi khô mất gần hết đặc tính và mùi thơm, nhưng người ta cũng dùng phương pháp này. Rau xanh được làm khô trong bóng râm và sau đó được bảo quản trong hộp kín;
- Tỏi rừng tươi băm nhỏ có thể được xếp vào lọ và chứa đầy dầu hướng dương tinh luyện. Ở dạng này, hành rừng có thể bảo quản đến 4 tháng.
Bộ sưu tập lá tỏi hoang dã
Năng suất tỏi rừng đạt 3 kg trên mét vuông. Tuy nhiên, bạn có thể cắt bỏ lá của cây chỉ trong năm phát triển thứ ba. Đồng thời, bạn cần biết rằng phần thực vật ở xa của năm hiện tại sẽ không còn được tái tạo nữa, và do đó, chỉ sau hai hoặc ba năm sẽ có thể thu hoạch lại rau xanh ở vị trí cũ.
Củ, lá và chồi non có vị cay được dùng làm thực phẩm.
Dựa trên điều này, việc trồng tỏi hoang dã trên ba luống cùng một lúc, với thời gian trồng là một năm hoặc thu hái lá một cách có chọn lọc là hợp lý.
Salad khai vị tỏi hoang dã
Ramson thực tế là một món ngon. Và nấu nó ở dạng ngon và nguyên bản như vậy sẽ là một ý tưởng tuyệt vời không chỉ cho bữa ăn gia đình mà còn cho những bữa tiệc thịnh soạn. Thử nó. Nó rất ngon và đơn giản.
Thành phần:
- 40 ml giấm balsamic (6%);
- Một thìa ớt bột ngọt;
- 40 ml dầu thực vật;
- Vị muối;
- Một ít ngò tươi để nếm (tùy thích);
- 2 kg tỏi rừng (măng).
Sự chuẩn bị:
1. Xả kỹ và làm sạch mâm xôi. Chuyển măng vào nước sôi, luộc sau khoảng 2-3 phút. Trong trường hợp này, bạn có thể muối ngay lập tức (nửa thìa cà phê trên 2 lít nước). Sau đó cho vào chao và sấy khô một chút.
2. Đối với nước sốt, trộn ớt chuông, dầu và giấm. Bạn có thể dùng khô hoặc thái nhỏ thái nhỏ.
3. Chuyển ram vào bát salad, rưới nước sốt lên, thêm rau xanh thái nhỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào hoặc không thêm hương liệu nào.
4. Khuấy đều và cho vào tủ lạnh đến sáng hôm sau.
Đặc tính hữu ích và công dụng của tỏi hoang dã
Tỏi hoang dã được đánh giá chủ yếu vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Vitamin A, B1, B2, C, PP, axit folic, niacin, iốt, flo, canxi, selen, kẽm - không có ở đó! Do đó, nó kích thích hoạt động của đường tiêu hóa, có tác động tích cực đến thành phần máu, làm sạch da, giúp chống cảm lạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch, chữa lành hệ thống tim mạch, tăng tốc độ trao đổi chất và có đặc tính diệt khuẩn rõ rệt. .
Trên một ghi chú! Khuyến cáo chỉ nên ăn không quá 15-20 lá cây suy nhược mỗi ngày. Đồng thời, tỏi hoang dã sống được ăn tốt nhất khi kết hợp với bơ hoặc kem chua.Vì vậy, bạn có thể tránh bị tổn thương thành dạ dày bởi các hoạt chất có trong cây. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều tỏi hoang dã vẫn có thể gây ra những hậu quả khó chịu - đau đầu và mất ngủ.
Lá và thân của tỏi hoang dã được thu hoạch và sử dụng làm thực phẩm trước khi ra hoa.
Lá, thân và củ đều có thể ăn được ở tỏi hoang dã. Nó được sử dụng sống, trong món salad, như một món ăn phụ, trong nấu ăn, ngâm chua, sấy khô, khẳng định.
Tính chất
Trồng hành gấu không khó, tuy nhiên, yêu cầu của nó khá cụ thể. Mặc dù vậy, cần phải nỗ lực để làm hài lòng chúng, vì nó là một loại cây rất quý và rất có giá trị, các đặc tính của nó chắc chắn đáng được tận dụng, đặc biệt là vì nó cung cấp chất dinh dưỡng trong thời kỳ thiếu vitamin tự nhiên và rau tươi. . Giá trị nhất là lá non, xanh (thu hoạch trước khi ra hoa), mềm và thơm vào đầu mùa xuân (sau này trở nên dai và xơ). Nó chứa, đặc biệt: rất nhiều vitamin C và các vitamin khác (A, E), tinh dầu (vinyl sulfua, thiol), flavonoid, alliin, axit amin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô (lưu huỳnh, selen, mangan, sắt), như cũng như rất nhiều chất hữu ích khác. Nhờ chúng, tỏi rừng có tác dụng diệt khuẩn và kháng nấm. Nó cũng làm giảm huyết áp và mức độ "cholesterol xấu". Vì nó có đặc tính tương tự như hành tây thông thường nên việc sử dụng nó được khuyến khích cho những người suy nhược do ốm lâu, mắc các bệnh về đường hô hấp trên, cũng như các vấn đề về tiêu hóa. Ramson cũng hoạt động như một loại thuốc hạ sốt và được khuyên dùng cho bệnh cảm lạnh. Từ củ của nó, bạn có thể điều chế một loại thuốc cho phép bạn chống lại một số bệnh thực vật (bệnh phấn trắng, mốc sương).
Nhận xét về tỏi hoang dã
Helen 2561:
Và trong vài năm, tôi đã cố gắng ươm mầm tỏi hoang dã từ hạt, và kết quả là 0. Tôi đã gieo hạt trước mùa đông và cố gắng gieo hạt - tất cả đều vô ích. Hạt giống từ các nhà sản xuất khác nhau, nhưng kết quả là giống nhau. Rõ ràng, cho đến khi hạt giống đến tay chúng ta, chúng đã mất khả năng nảy mầm. Sẽ an toàn hơn nếu tìm thấy bóng đèn từ ai đó, nhưng cho đến nay điều đó vẫn chưa thể thực hiện được.
Sveta2609:
Nó phát triển cùng với tôi, nó đòi hỏi sự chăm sóc tối thiểu. Nhưng vào mùa xuân, nó là một kho vitamin. Chúng tôi sử dụng nó chủ yếu là tươi. Cây ưa bóng, mọc ở dưới tán cây, bụi rậm nhưng cần độ ẩm vừa đủ. Thích đất trung tính, rất kém chịu kiềm và có tính axit cao. Nhân giống sinh dưỡng chủ yếu, thay củ, nhân giống bằng hạt chỉ gieo đông. Nếu bạn gieo bằng hạt, thì cây xanh sẽ được cắt bỏ không sớm hơn vào năm thứ ba, để có thể phát triển tốt ở nơi được giao.
BUỒN:
Và chúng tôi đã làm điều đó với tỏi hoang dã theo một cách khá hài hước. Họ đã gieo hạt, chúng không nảy mầm. Họ gieo vì mục đích thử nghiệm, không thực sự hy vọng có cây con, dưới bóng cây táo, trong bóng râm. Một năm sau, khi nhổ cỏ, vợ tôi phát hiện ra cây tỏi dại “bất chấp” chỉ bước ra ánh sáng ban ngày vào năm thứ hai. Có vài cây cỏ dại, có ba bốn bụi rậm, cỏ dại bị “tắc”.
Olga5432:
Ramson, thường được gọi là tỏi hoang dã, nó có mùi tỏi nồng, cao tới 40 cm, thân mọc thẳng, đầu lá nhọn và giống như lá của hoa huệ thung lũng. Tỏi hoang dã được thu hoạch từ giữa tháng 5 đến đầu mùa hè, tôi sử dụng cây tươi làm gia vị, tôi làm món salad với tỏi hoang dã và trứng, tôi dùng sốt mayonnaise hoặc kem chua, nếu bạn muốn, bạn có thể cắt nhỏ một củ cải hoặc một quả dưa chuột. Ramson có thể được thu hoạch để sử dụng vào mùa đông, nó hữu ích cả tươi và muối, tôi sử dụng nó hàng năm với mức độ vừa phải.
Iliad:
Tôi đã mua cây tỏi dại để trồng trong vườn vào đầu mùa xuân ở chợ. Những cây yếu với bộ rễ không quá tốt đã được trồng gần cây anh đào, trong bóng râm một phần. Tôi đã tưới nước trong vài ngày. Màu đỏ thẫm đã bén rễ và thậm chí nở hoa cùng năm.Lá tỏi hoang dã trong năm đầu tiên không cần cắt làm thức ăn - để chúng bén rễ tốt hơn. Các loại rau xanh tinh tế đã xuất hiện vào tháng 4 và từ năm thứ hai chúng đã có thể được xé ra (một vài lá từ cây) và ăn. Rau ngót có nhiều vitamin, có mùi thơm của tỏi, rất hữu ích trong món gỏi mùa xuân, tuy nhiên, chúng được ăn cả luộc và ngâm chua.
Trồng tỏi rừng trong vườn hoàn toàn không khó. Nếu bạn tuân theo các quy tắc chăm sóc đơn giản, loài cây xinh đẹp, khiêm tốn này sẽ trang trí khu vườn trong nhiều năm và thỏa thích với mùa xuân thu hoạch rau xanh vitamin ngon. Nhân giống tỏi hoang dã trong các mảnh đất vườn sẽ giúp giữ nguyên các bụi của nó trong tự nhiên, điều này đặc biệt quan trọng đối với những vùng mà tỏi hoang dã đã trở nên hiếm.
Ghi chú! Trong tự nhiên, tỏi dại mọc thành từng đám lớn, lấp ló cả một vùng rộng lớn. Nếu để rơi vãi hạt trong vườn, theo thời gian cây sẽ biến thành loài cỏ dại xấu xa.
Miễn dịch sẽ ổn
Vì trong cây có chứa một lượng lớn vitamin C nên nếu bạn thường xuyên sử dụng thì công dụng của tỏi rừng đối với phụ nữ sẽ rất khó để đánh giá quá cao. Nó hoàn toàn có thể giúp phục hồi sau mùa đông và đánh thức tất cả các khả năng phòng vệ của cơ thể bạn.
Thông thường, trong bối cảnh thiếu lượng axit ascorbic cần thiết trong cơ thể, bệnh scorbut có thể phát triển. Tỏi hoang dã cũng sẽ giúp bạn đối phó với nó trong thời gian ngắn.
Ngoài ra, nếu nhiệt độ cao đột ngột tăng cao, thì đó là tỏi dại có thể dùng để thử hạ hỏa.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:
Lợi ích của đậu bắp - đặc tính, chỉ định sử dụng, thành phần và các lựa chọn để sử dụng trong nấu ăn (85 ảnh)
Cải ngựa tốt cho cơ thể là gì? 120 bức ảnh về các loại thảo mộc và video mô tả các đặc tính hữu ích
- Lợi ích và tác hại của tỏi tây là tác dụng đối với cơ thể con người. Xem lại thành phần và quy tắc sử dụng tỏi tây (110 ảnh và video)
