หัวหอมหลายชั้น - การปลูกการปลูกการสืบพันธุ์และการดูแลรักษา

คะแนนผู้เขียน

ผู้เขียนบทความ

ยาคอฟพาฟโลวิช

ศาสตราจารย์หัวหน้าภาควิชาการปลูกผัก

บทความที่เขียน

153

หัวหอมหลายชั้นที่ทนความเย็นมักไม่พบในกระท่อมฤดูร้อน เพิ่งเริ่มได้รับความนิยมเนื่องจากความต้านทานความหนาวเย็นที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการผลิตผักใบเขียวเมื่อเริ่มมีความอบอุ่นครั้งแรกและการละลายของหิมะ หากไม่มีการปลูกถ่ายพืชสามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีหลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องจัดสรรเตียงที่ได้รับการปฏิสนธิใหม่ พวกมันกินเฉพาะผักใบเขียวและส่วนที่อยู่ใต้ดินเหมาะสำหรับการสืบพันธุ์

ประเภทของหัวหอม

พืชมีความหลากหลายของสปีชีส์มากมาย - ประมาณ 1,000 ชนิด แต่ในสวนของเราเป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเฉพาะพันธุ์ที่กินได้ มีไม่มากนัก แต่สายพันธุ์เหล่านี้รวมอยู่ในอาหารของมนุษย์อย่างหนาแน่น ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่รู้จักกันดีในหมู่เด็ก ๆ

ท่ามกลางสายพันธุ์ที่หลากหลายในสวนพวกเขามักปลูก:

• หัวหอมบาตูน - พืชประเภทนี้เป็นไม้ยืนต้นกินเฉพาะใบเท่านั้น ผักใบเขียวสุกตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง แทรมโพลีนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน

หัวหอม - หัวหอมชนิดนี้เป็นที่รู้จักของทุกคนและปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะพืชหัวหอมหลัก กินทั้งผักรากและขน หัวหอมสามารถเก็บไว้ได้ดีหากเก็บเกี่ยวและปลูกอย่างถูกต้องตรงเวลา รสชาติของหัวหอมมีรสเผ็ด

• กุ้ยช่าย - พืชชนิดนี้สามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้ แต่ใบของมันถูกตัดเพื่อใช้เป็นสลัดและอาหารรสเลิศอื่น ๆ ผักใบเขียวฉ่ำนุ่มและอร่อย มันเติบโตตลอดทั้งฤดูกาล
• หอมแดง - หัวหอมประเภทนี้แตกต่างจากหัวหอมในด้านรสชาติ มันนุ่มและฉ่ำกว่าไม่แหลม อย่างไรก็ตามหลอดไฟมีขนาดเล็กกว่ามาก อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เป็นประเภทนี้ที่มักใช้ในการเตรียมยาต้มและเงินทุน
• สไลม์ - หัวหอมชนิดนี้โดดเด่นด้วยใบของมัน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคล้ายกับกระเทียม ใช้เฉพาะใบไม้เป็นอาหารพันธุ์นี้ไม่มีพืชราก สายพันธุ์ที่ทนต่อความเย็น
• Leeks - ได้รับรางวัลสำหรับรสชาติหัวหอมที่น่ารื่นรมย์และไม่มีน้ำตาเมื่อสับ ใช้ในอาหารทั่วโลก

กระเทียม - หัวหอม - สิ่งมีชีวิตชนิดนี้แยกตัวออกไปแล้วซึ่งหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่านี่คือหัวหอม กระเทียมมีรสค่อนข้างฉุนสดใสและฉุน อาหารจานเดียวไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ ปลูกได้ทุกที่

ตามกฎแล้วชาวสวนจะปลูกหัวหอมหลายชนิดพร้อมกัน - หัวหอม, บาตูนและกุ้ยช่าย เหล่านี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเตียงของกระท่อมฤดูร้อน พวกเขาไม่โอ้อวดและมีความสุขกับความเขียวขจีตลอดฤดูกาล

คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

โบว์สามชั้นมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมถึง:

• ไฟโตไซด์;
• วิตามิน;
• ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
• กรดอะมิโน.

ผักใบเขียวมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย phytoncidal และยาต้านจุลชีพ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารบางอย่างที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

วิธีการเพาะพันธุ์หัวหอม

วิธีการผสมพันธุ์ที่ดีที่สุดจะขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ตัวอย่างเช่นหัวหอมมักปลูกจากชุด วัสดุเมล็ดได้มาจากเมล็ดที่เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก - ลูกศรจะถูกปล่อยออกมา โดยปกติชาวสวนจะซื้อชุดสำเร็จรูปและไม่เชื่อเรื่องเมล็ดพันธุ์หัวหอมและกระเทียมแพร่กระจายโดยพืช - โดยกานพลูหรือลูกซึ่งเกิดขึ้นบนพืชราก หัวหอมชนิดอื่นมักขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

บางชนิดเป็นไม้ยืนต้นและแพร่พันธุ์โดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเองเช่นบาตูน

Schnitt สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ ขอแนะนำให้ทำเมื่อพืชอายุ 4 ปี พันธุ์เดียวกันขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

วิธีการผสมพันธุ์ขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอมและความชอบของคนสวน บางคนชอบขยายพันธุ์พืชด้วยเมล็ดในขณะที่บางคนชอบวิธีการปลูกพืช

วิธีที่หัวหอม viviparous ทวีคูณ

การสืบพันธุ์ของหัวหอมหลายชั้นจะดำเนินการในรูปแบบพืชเท่านั้นเนื่องจากพืชไม่ได้สร้างเมล็ด สำหรับการปลูกให้ใช้หลอดไฟตั้งแต่ชั้นแรกหรือชั้นที่สอง นอกจากนี้คุณยังสามารถแพร่กระจายพันธุ์นี้ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ พืชถูกขุดขึ้นจากพื้นดินอย่างสมบูรณ์ส่วนใต้ดินจะถูกแบ่งออกและปลูกในที่ใหม่

เหมาะสำหรับปลูกคือหลอดไฟที่เก็บเกี่ยวปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นพวกเขาต้องมีเวลาหยั่งราก

วัฒนธรรมการปลูก

หัวหอมชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและสามารถเติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตามหากคนสวนต้องการปลูกพืชขนาดใหญ่ที่ดินควรจะหลวมและอุดมสมบูรณ์ หัวหอมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงเป็นกรดด้วยปูนขาวขี้เถ้าไม้หรือแป้งโดโลไมต์ ควรใช้สารเติมแต่งชนิดหลังเนื่องจากส่วนผสมของฮิวมัสและมะนาวไม่สามารถใช้งานได้จริง ไนโตรเจนควบคู่นี้จะไม่เพียงพอสำหรับการพัฒนาเต็มรูปแบบ

• คุณสมบัติการลงจอด:
• ดินเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้ขุดดินเพิ่มฮิวมัสและปุ๋ยหมักลงไป ควรเพิ่มขี้เถ้าหรือปูนขาวเฉพาะในกรณีที่ความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
• การปลูกหัวหอมจะดำเนินการเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นจนถึงความยาวของนิ้วชี้
• การหว่านควรปลูกในระดับความลึกไม่เกิน 3 ซม. หากดินมีน้ำหนักมาก - 1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างหลอดโดยเฉลี่ย 8-10 ซม. ระหว่างแถว - 20 ซม.
• หลังจากปลูกแล้วเตียงในสวนสามารถคลุมด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ยอดจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์

การดูแลหัวหอมอย่างเหมาะสม

สำหรับการปลูกหัวหอมที่ประสบความสำเร็จการใส่ปุ๋ยครั้งเดียวไม่เพียงพอ วัฒนธรรมต้องได้รับการดูแล - รดน้ำกำจัดวัชพืชและให้อาหาร นี่เป็นวิธีเดียวในการปลูกหัวหอมที่ดีจริงๆ

ในช่วงของการเจริญเติบโตของขนจะต้องมีการรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ซึ่งเป็นช่วงทศวรรษแรกของการพัฒนา

ทันทีที่การเจริญเติบโตของหลอดไฟเริ่มขึ้นการรดน้ำจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง หากฤดูร้อนมีฝนตกคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำหัวหอม วัฒนธรรมนี้ไม่ชอบความอับชื้น ในฤดูร้อนและแห้งคุณสามารถรดน้ำต้นไม้ได้ทุกๆ 10 วัน แต่ไม่เกิน สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวการรดน้ำจะหยุดลงโดยสิ้นเชิง หัวหอมไม่ชอบวัชพืชมาก ดังนั้นควรพยายามดูแลสวนให้สะอาดอยู่เสมอ ดึงวัชพืชออกมาทันเวลา ความชื้นยังคงอยู่บนเตียงในสวนที่รก - หัวหอมไม่ชอบสิ่งนี้รากสามารถเน่าหรือติดเชื้อราได้

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ดีคุณต้องใส่ปุ๋ยให้ตรงเวลา กฎนี้ใช้กับดินที่ไม่ดีและไม่ได้รับการปรับปรุง หากใส่ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเพียงพอกับพื้นดินก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม การตรวจสอบการขาดสารใด ๆ นั้นง่ายมาก ถ้าขนของหัวหอมมีสีเขียวซีดแสดงว่ามีไนโตรเจนไม่เพียงพอ ขนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซึ่งหมายความว่ามีโพแทสเซียมไม่เพียงพอ ปลายปากกาแห้งบ่งบอกถึงการขาดฟอสฟอรัส

กฎการให้อาหารหัวหอม:

• ในช่วงทศวรรษแรกของการเจริญเติบโตปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกนำไปใช้กับพื้นดินเช่นแอมโมเนียมไนเตรต
• ในทศวรรษที่สองมีการนำปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม เมื่อหลอดไฟเริ่มก่อตัวและเติบโตคุณสามารถใส่ปุ๋ยฟอสเฟต - โพแทสเซียมอีกชุดได้
• อย่างไรก็ตามการให้อาหารครั้งที่สามไม่จำเป็นชาวสวนหลายคนสังเกตเห็นคุณสมบัติอย่างหนึ่งของพืชนั่นคือรากจะใหญ่ขึ้นและชุ่มฉ่ำขึ้นเมื่อรดน้ำด้วยน้ำเกลือ ดินรอบ ๆ กระเปาะโรยด้วยเกลือและรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว มาตรการนี้ใช้เพื่อควบคุมแมลงวันหัวหอม - ตัวอ่อนและหนอนไม่ชอบดินเค็ม วิธีนี้ได้พิสูจน์ตัวเองและทำให้ชัดเจนว่าเกลือไม่เพียง แต่ขับแมลงวัน แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของหัวหอมด้วย ขอแนะนำให้โรยพื้นด้วยเกลือสองครั้งต่อฤดูกาล

สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารวัฒนธรรมมากเกินไป หากพืชมีขนสีเขียวฉ่ำก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร

การเก็บเกี่ยว

คุณสามารถกำหนดความพร้อมของผักได้ด้วยขนของมัน - พวกมันเกิดขึ้นแห้งและตกลงไปที่พื้น คอระหว่างเขียวขจีและผลไม้เริ่มแห้ง เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้สามารถเก็บเกี่ยวธนูได้ สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ในสวนมากเกินไปมิฉะนั้นคุณภาพการเก็บรักษาผักจะลดลงอย่างมาก

พืชรากจะถูกนำออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวังและวางไว้ให้แห้ง แต่ไม่ใช่ที่บ้าน แต่อยู่ที่ถนน ควรดูแลให้ฝนไม่เปียกพืชเมื่ออบแห้ง หัวหอมควรแห้งประมาณสองสามสัปดาห์ หลังจากนั้นขนแห้งจะถูกตัดออกในระยะ 3-4 ซม. จากหลอดไฟ รากยังถูกตัดแต่ง ถัดไปหัวหอมจะถูกวางไว้ในกล่องไม้และเก็บไว้ในที่มืด - ห้องเก็บของในบ้านห้องใต้ดินหรือห้องต่างๆ

การปลูกหัวหอมใหญ่ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการจัดเตรียมดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมและดูแลมันอย่างเหมาะสม

สิ่งเดียวที่ไม่สามารถควบคุมได้คือสภาพอากาศ หากฤดูร้อนไม่ประสบความสำเร็จมันเย็นและชื้นคุณไม่ควรพึ่งพาการเก็บเกี่ยวจำนวนมากแม้ว่าจะพยายามอย่างเต็มที่และเทคโนโลยีการเกษตรที่ถูกต้องก็ตาม แต่ถ้าฤดูร้อนอากาศอบอุ่นชาวสวนทุกคนก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างเต็มที่

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ในวิดีโอ:

เทคนิคการเติบโต

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่สามารถนำไปใช้ได้จริงเกี่ยวกับวิธีการปลูกหัวหอมของแคนาดาให้ได้ผลดี:

1. ขอแนะนำให้คลุมดินด้วย allium ด้วยวัสดุหนาแน่นในต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แต่ความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรุนแรงสามารถทำลายพืชได้
2. หลอดไฟที่เก็บได้จะแห้งเร็วนำไปปลูกหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินตู้เย็นทันที
3. จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดในพื้นที่ปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหง้า
4. เป็นการดีกว่าที่จะปลูกหลอดไฟขนาดใหญ่และขนาดเล็กถัดจากขนาดที่ใกล้เคียงกันจากนั้นจะมีการกระจายช่องว่างระหว่างกันอย่างเท่าเทียมกันรวมถึงข้อกำหนดเดียวกันสำหรับเวลารดน้ำและเวลาสุก
5. หลอดไฟใต้ดินมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกปีดังนั้นการปลูกจึงลดน้อยลงในฤดูใบไม้ผลิทำให้หลอดไฟมีพื้นที่สำหรับการพัฒนามากขึ้น
6. ผู้ที่ดีที่สุดในการรวบรวมวัสดุปลูกคือพืชอายุ 3-4 ปีที่มีโครงสร้างที่พัฒนาแล้ว
7. ในปีที่อากาศแห้งควรเก็บหลอดไฟในเดือนกรกฎาคมโดยในเดือนสิงหาคมหลอดจะแห้งหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

การขยายพันธุ์หัวหอม

ในภาคเหนือของประเทศของเราการปลูกหัวหอมยืนต้นจากตัวอย่างที่ไม่มีการต่ออายุด้วยเมล็ดเป็นที่แพร่หลาย นี่คือสิ่งที่เรียกว่าการขยายพันธุ์พืชของหัวหอม มีอยู่เป็นเวลานานมาก เป็นผลให้พันธุ์พิเศษได้รับการพัฒนาโดยมีระยะการทำให้เป็นสีแดงเป็นเวลานานโดยมีหลอดไฟจำนวนมากอยู่ในรัง

ตอนนี้โบว์นี้กระจายไปทั่วประเทศ มีความหลากหลายทั้งรูปร่างสีขนาดรังความหนาและความสูงของขนนกและคุณสมบัติอื่น ๆ เป็นที่น่าสนใจที่มันให้รังขนาดใหญ่มากถึง 10-20 หลอดเก็บไว้อย่างดีในห้องที่แห้งและอบอุ่นในฤดูหนาวไม่ต้องกังวลเรื่องการปลูกวัสดุปลูกหรือเมล็ด อย่างไรก็ตามวัสดุที่เลือกปลูกจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18-20 องศา

การปลูกหัวหอมจะถูกเลือกจากรังที่มีสุขภาพดีและมีรูปร่างที่ดี เส้นผ่านศูนย์กลางของหลอดปลูกคือ 2 ถึง 3 เซนติเมตร ควรตัดหลอดไฟขนาดใหญ่ก่อนปลูก แต่หัวหอมที่หั่นแล้วจะถูกศัตรูพืชโจมตีได้ง่ายกว่า

หัวหอมที่ขยายพันธุ์ด้วยพืชผักจะปลูกพร้อมกันในชุดหรือช้ากว่านั้นจนถึงวันที่ 20 พฤษภาคม ระยะห่างระหว่างต้น 20-25 ซม. ควรปลูกหลอดไฟไว้ตื้น ๆ ถึงไหล่เนื่องจากโดยปกติแล้วจะเติบโตบนผิวดินเท่านั้น ด้านบนหลอดไฟที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยปุ๋ยคอกกึ่งเน่า ปุ๋ยคอกยังคงความชุ่มชื้นและทำหน้าที่เป็นสารอาหารเพิ่มเติมสำหรับหัวหอม

การสร้างรังขนาดใหญ่ที่มีระบบรากที่ค่อนข้างอ่อนแอหัวหอมที่ขยายพันธุ์จากพืชจะตอบสนองโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการมีความชื้นและสารอาหารในดิน เมื่อขาดพวกเขาปลายใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การรดน้ำบ่อยและมากก่อนที่จะเริ่มสร้างกระเปาะนั่นคือในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนเป็นสิ่งที่ดีอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มผลผลิต

หัวหอมจะถูกป้อนสองหรือสามครั้ง: ครั้งแรก - หลังการงอกใหม่, ถัดไป - 10 วันต่อมา, ทีละอัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำให้ดินหลวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหลอดไฟกำลังก่อตัว หัวหอมสุก 65-95 วันหลังปลูกขึ้นอยู่กับพันธุ์ เก็บเกี่ยวและทำให้แห้งในลักษณะเดียวกับเมื่อปลูกหัวหอมจากชุด

ข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไข

หัวหอมหลายชั้นไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ เมื่อเติบโตมันทนทานต่อน้ำค้างแข็งและทนแล้งและสามารถเติบโตได้ทุกที่ แต่เพื่อให้ได้ลูกศรสีเขียวลูกแรกโดยเร็วที่สุดคุณต้องเลือกดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และระบายอากาศได้ดีสำหรับวัฒนธรรมนี้ ดินที่เปียกเป็นกรดและหนักไม่เหมาะสำหรับหัวหอมที่มีชีวิต

ดูสิ่งนี้ด้วย

คำอธิบายความหลากหลายของหัวหอม Slizun คุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลอ่าน

เมื่อวัสดุพิมพ์ล้นออกมาหลอดไฟใต้ดินจะเน่าอย่างรวดเร็ว พื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงเหมาะสมที่สุดซึ่งมีหิมะปกคลุมในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและไม่กักเก็บน้ำไว้

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวเร็วคือการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในเวลาที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ปลูกพืชหัวหอมนี้หลังจากหัวบีทบวบมันฝรั่งหัวไชเท้ากะหล่ำปลีแตงกวาพืชตระกูลถั่ว

ปลูกหัวหอม

หลักการปลูกหัวหอม "เพื่อเป็นอาหาร" และเพื่อการตกแต่งจะเหมือนกัน กฎหลัก: อย่าปลูกหัวหอมหลังพืชที่เกี่ยวข้องเพื่อให้หลอดไฟไม่เน่าและไม่มีโรคอื่น ๆ แต่มะเขือเทศกะหล่ำปลีถั่วลันเตาและถั่วเป็นบรรพบุรุษที่ยอดเยี่ยม

สถานที่ส่งกลับ เลือกแสงที่อบอุ่นเพื่อให้ดวงอาทิตย์อุ่นดิน สำหรับคันธนูตกแต่งนี่เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับสีที่สวยงาม และสำหรับหัวหอมแสงและความอบอุ่นคือหัวหอมฉ่ำและผักใบเขียว นอกจากนี้ดินอุ่นที่คลายตัวจะช่วยลดความเสี่ยงของการเน่า

สำหรับหัวหอมแสงและความอบอุ่นคือหัวหอมฉ่ำและผักใบเขียว

หัวหอมชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุโดยมีปฏิกิริยาใกล้เคียงกับความเป็นกลาง ตามกฎแล้วเตียงหัวหอมจะถูกเตรียมไว้ล่วงหน้า สามารถปลูกได้ทั้งก่อนฤดูหนาว (ต้นฤดูใบไม้ร่วง) และต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนฤดูหนาวพวกเขามักปลูกหัวหอม "บนขนนก" เพื่อให้ตัวเองมีความสุขในฤดูใบไม้ผลิด้วยสมุนไพรสด แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆคุณก็สามารถใส่หัวผักกาดได้เช่นกัน

ก่อนฤดูหนาวพวกเขามักปลูกหัวหอม "บนขนนก" เพื่อให้ตัวเองมีความสุขในฤดูใบไม้ผลิด้วยสมุนไพรสด

ฉันปลูกเซวอคหลายครั้ง (หลอดไฟเล็ก ๆ ที่ปลูกจากเมล็ดพืช) ก่อนฤดูหนาว แต่ในฤดูใบไม้ผลิมันเริ่มถ่ายอย่างรวดเร็วโดยเสียค่าใช้จ่ายในการสร้างความเขียวขจีและการสร้างหลอดไฟ หลังจากอ่านบทความเกี่ยวกับการปลูกหัวหอมในฤดูหนาวฉันก็รู้ว่าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกชุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1-1.5 ซม.

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการปลูกเซวอค ในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคมในดินที่มีอากาศอบอุ่น... ปัญหาเดียวในกรณีนี้คือการเก็บรักษาในฤดูหนาว: หลอดไฟขนาดเล็กสามารถทำให้แห้งได้ และหากปลูกในดินอุณหภูมิต่ำกว่า +12 องศาหัวหอมจะเริ่มถ่ายได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณไม่ควรปลูกช้าเกินไปเพราะอาจส่งผลต่อการพัฒนาและคุณภาพของคันธนูในภายหลัง

คำอธิบายของพืช

พืชได้รับชื่อเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการพัฒนาส่วนเหนือพื้นดิน

ใบไม้สีเขียวทอดยาวจากพื้นดินและแทนที่จะเป็นช่อดอกจะมีหลอดไฟที่โปร่งโล่งขึ้นจากทางแยกที่ก้านช่อดอกใหม่ที่มีหลอดไฟโผล่ออกมา ดังนั้นหัวหอมจึงเติบโตได้หลายระดับ

ประเทศจีนได้รับการยอมรับว่าเป็นบ้านเกิดของพืชชนิดนี้ ที่นั่นมีการค้นพบหน่อของสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวกันเป็นครั้งแรก หัวหอมอื่น ๆ เข้ามาในยุโรปและในศตวรรษที่ 17-18 เท่านั้น ไปรัสเซีย

ใบมีโครงสร้างกลวงมีความหนาเส้นรอบวงสูงถึง 2 ซม. สีเขียวสดและฉ่ำ ความสูงของการถ่ายแต่ละครั้งมักจะอยู่ที่ 40-50 ซม. แต่บางอันก็ขยายได้ถึง 1 ม. ช่อดอกจะแสดงด้วยหลอดไฟจำนวนรวมซึ่งอยู่ในช่วง 3 ถึง 30 ที่จุดบรรจบกันหนึ่งจุด เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันขึ้นอยู่กับระดับยิ่งอยู่ต่ำเท่าใดก็ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น ระดับแรกประกอบด้วยหัวหอมขนาดสูงถึง 3 ซม. น้ำหนักสูงสุด 25 กรัมชั้นบนรวมผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 4 กรัม

หัวหอมมีเขาแตกต่างจากหัวหอมคลาสสิกด้วยรสชาติที่คมชัดและเข้มข้นกว่าและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม หลอดไฟทนหนาวได้ถึง 50 องศา

ไม่เหมือนกับพันธุ์อื่น ๆ ในตระกูลหัวหอมหลายชั้นจะเริ่มเติบโตเมื่ออากาศอุ่นขึ้นถึง 10 องศา หลอดไฟไม่มีช่วงเวลาที่อยู่เฉยๆพวกเขายังคงพัฒนาบนก้านช่อดอกอย่างต่อเนื่อง อวัยวะใต้ดินจะเติบโตอย่างสมบูรณ์ภายในเดือนกันยายน

ใช้โบว์แบบฉัตร

พืชชนิดนี้มีไว้เพื่อเป็นอาหารเป็นหลัก ทั้งหน่อและหลอดไฟ (ใต้ดินและทางอากาศ) สามารถรับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ป่าหรือปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ใบและหลอดมีรสชาติที่เข้มข้นและฉุนกว่าหัวหอมอื่น ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามีวิตามินมากขึ้น ใบรับประทานสดในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนหลอดไฟจะเค็มและดอง

ต้องขอบคุณ phytoncides ที่มีอยู่ในองค์ประกอบบางส่วนของพืชชนิดนี้จึงอนุญาตให้ใช้เป็นยาแผนโบราณได้ ส่วนประกอบเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันหวัดช่วยต่อสู้กับโรคเหงือกการขาดวิตามินความดันโลหิตสูงและปัญหาระบบทางเดินอาหาร

การใช้อัลเลียมในการจัดสวนประดับก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ด้วยช่อดอกที่น่าสนใจโครงสร้างหลายชั้นการออกดอกเร็วทำให้มีบทบาทในการจัดสวนในสวน ในการออกแบบภูมิทัศน์สามารถใช้งานต่อไปนี้ได้:

1. สำหรับสวน Parterre จะเป็นองค์ประกอบที่เหมาะสมเนื่องจากลักษณะต้นเขียวขจี
2. เป็นกรอบตกแต่งของแทร็ก Allium ปลูกในระยะทางสั้น ๆ จากขอบของเส้นทางและจากโรงงานถัดไป ไม่กี่สัปดาห์ต่อมามีการสังเกตเห็นการวางกรอบแทร็กที่น่าสนใจและแปลกใหม่
3. ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของสวนหินเนินหิน ความสูงของพืชช่วยให้สามารถใช้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักโดยรอบโดยมีเพื่อนบ้านที่สั้นกว่า การตกแต่งสวนตกแต่งด้วยหิน (กรวดเศษหิน) ดูสวยงาม
4. เป็นส่วนหนึ่งของอัลลาเรีย องค์ประกอบสวนประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการใช้คันธนูประเภทต่างๆเท่านั้น เลือกองค์ประกอบที่อยู่ตรงกลางสูง 1-2 ชิ้นโดยล้อมรอบด้วยชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็ก ระยะเวลาออกดอกและสีลักษณะ Allarius จะทำให้คนสวนมีความสุขตลอดทั้งปี พันธุ์ต่อไปนี้กลายเป็นเพื่อนบ้านของโบว์หลายชั้น: shnitt, anzur, bear, blue, เฉียง, Pskemsky, Ostrovsky

จุดสูงสุดของผลการตกแต่งของพืชมาในฤดูร้อนและภายในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมหลอดไฟจะถูกลบออก

พันธุ์

หัวหอม viviparous ที่ได้รับความนิยมมีหลายรูปแบบ ประเภทที่พบบ่อยที่สุด:

• หน่วยความจำ. ต้นพันธุ์ที่มีการงอกเร็วและการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวที่ยอดเยี่ยม ระยะก่อนตัดใบประมาณ 24 วัน ในขั้นตอนเดียวกรีน 1.5 กก. จะถูกลบออกจาก 1 ตร.ม. เมตรและมากถึง 3 กก. ต่อฤดูกาลซึ่งสกัดจากหลอดไฟได้มากถึง 0.7 กก. หลอดไฟยาวสีม่วงมักจะเติบโตเป็น 3 ชั้น
• Likova การเก็บเกี่ยวเริ่ม 20 วันหลังปลูกแม้ว่าปริมาณแสงแดดจะน้อยหน่อมีลักษณะคล้ายดอกเทียนหลอดมีสีม่วงอมเขียวรูปไข่น้ำหนักประมาณ 6 กรัมรวมกันเป็นช่อดอก 3–8 ชิ้น ผลผลิต - 3.6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.
• ฤดูหนาวโอเดสซา หน่อมีสีเขียวอ่อนสูงประมาณ 30-40 ซม. หลอดไฟเป็นรูปไข่สีม่วงอมแดงมากถึง 30 หลอดต่อต้น
• เชเลียบินสค์. ระยะเวลาการสุกของพืชแรกคือ 20 วัน ความหลากหลายทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น
• Gribovsky 38 ยอดของชั้นแรกขยายออกไป 40 ซม. และอีก 2 ชั้นจะน้อยกว่าเล็กน้อย ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 21 วัน

ทุกพันธุ์แตกกิ่งก้านสูงทนหนาวได้ดี

การดูแลหัวหอม

รดน้ำ

หัวหอมต้องการความชื้นเพื่อพัฒนาอย่างเหมาะสม แหล่งข้อมูลหลายแห่งกล่าวว่าควรรดน้ำหัวหอมสัปดาห์ละครั้ง

หัวหอมต้องการความชื้นเพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม

ตัวอย่างเช่นในปี 2013 ฤดูร้อนไม่แน่นอนทั้งดวงอาทิตย์ก็ร้อนและปลายขนหัวหอมจะแห้งในสองสามวันหรือฝนตกเมื่อมีการก่อตัวของหลอดไฟแล้ว (กระบวนการทำให้สุกของหลอดไฟเริ่มในเดือนกรกฎาคม ) และไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นพิเศษ ในกรณีนี้คุณต้องระวังว่าหัวหอมไม่แห้ง แต่ไม่ล้น สีเขียวจะเป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับความชื้นส่วนเกิน - มันจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวซีด

ปุ๋ย

หากหัวหอมไม่เข้าสู่สนามหญ้าเป็นเวลานานก็ควรให้อาหารด้วยปุ๋ยน้ำ 1 ลิตรนั้นสมบูรณ์แบบ ยูเรียมัลลีน +1 แก้ว หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์คุณสามารถให้อาหารได้อีกครั้ง

การคลายและการกำจัดวัชพืช

ควรคลายดินรอบ ๆ หัวหอมสัปดาห์ละหลาย ๆ ครั้ง แต่โดยปกติฉันจะ จำกัด ตัวเองเพียงครั้งเดียว

ควรคลายหัวหอมหลายครั้งต่อสัปดาห์

ต้องกำจัดวัชพืช เตียงกับหัวหอม ฤดูร้อนปีที่แล้วฉันปลูกมันในสถานที่ต่าง ๆ แห่งหนึ่งอยู่ในที่ที่มีแสงแดดเปิดและอีกแห่งอยู่ในที่ที่อบอุ่นและมีแดดจัด แต่มีแสงแดดรำไร ฉันไม่รีบร้อนที่จะกำจัดต้นหอมที่เติบโตบน "ขี้เถ้า" - ฉันเพิ่งทำลายวัชพืชที่ก้าวร้าวที่สุดเพื่อที่พวกมันจะได้ไม่กลบขนเล็ก ๆ น้อย ๆ และเมื่อหัวหอมมีความแข็งแรงก็สามารถกำจัดวัชพืชได้ สิ่งนี้ช่วยปกป้องขนอ่อนไม่ให้แห้งและเหี่ยวแห้งไปชั่วขณะ

การป้องกันเชื้อรา

ชาวสวนหลายคนเมื่อขนถึง 15 ซม. ให้ประมวลผลใบด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อป้องกันเชื้อรา ฉันไม่ได้ทำและในขณะที่เชื้อราข้ามคันธนูของฉัน คุณยายของฉันชอบใส่สบู่ซักผ้า 1 ช้อนโต๊ะขูดและละลายในน้ำลงในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

สูตรหัวหอมหลายชั้น

พืชที่มีประโยชน์นี้ใช้สำหรับทำสลัดซุปน้ำหมักไส้พายและซอส สูตรอาหารยอดนิยมมีวิธีการด้านล่าง

หัวหอมดองกับผลเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในฤดูหนาวด้วยเช่นกันเตรียมไว้ดังนี้:

1. ตัดด้านบนและด้านล่างของหลอดไฟเอาแกลบออก
2. ใส่หลอดไฟตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำเดือดนำออกและทำให้เย็น
3. เทหัวหอมที่เย็นแล้วด้วยน้ำเค็ม
4. ผสมน้ำลูกเกดหรือมะเฟือง 0.7 กก. กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.3 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือกานพลูและพริกไทยเล็กน้อย
5. นำส่วนผสมไปตั้งไฟจนมีฟอง แต่อย่าให้เดือด
6. ใส่ใบกระวานที่ก้นขวดแก้วบีบหัวหอมให้แน่นเทน้ำดองลงไป
7. ฆ่าเชื้อในภาชนะเป็นเวลา 10 นาทีแล้วขันฝาอีกครั้ง

สลัดไข่

ในการเตรียมอาหารให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

1. สับใบหัวหอมให้ละเอียดส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์สับประมาณ 1 ถ้วย
2. บดไข่ 3 ฟอง
3. ผสมส่วนผสมท็อปด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือน้ำส้มสายชู

หัวหอมคาราเมล

ของว่างแสนอร่อยและแปลกใหม่นี้ทำง่าย ๆ ด้วยหัวหอมอียิปต์ ความคืบหน้าของงานมีดังนี้

1. ปอกเปลือกหลอดไฟขนาดเล็กหลาย ๆ หลอดน้ำหนักรวมประมาณ 150 กรัมตัดด้านล่างออก (ถ้าหลอดมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นวงกว้าง)
2. ใส่น้ำมันอัลเลียมลงในกระทะทอดด้วยไฟปานกลาง
3. เมื่อหัวหอมนิ่มและปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อนเทน้ำตาล 15 ​​กรัมเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะเท 2.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. ผัดส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที

แยม

หัวหอมไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารจานหลักและอาหารทานเล่นเท่านั้น แต่ยังใช้ในการทำอาหารหวานได้อีกด้วย ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม 0.25 กก. แล้วเอาด้านล่างออก
2. ล้างหลอดไฟและสับให้ละเอียด
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามเทน้ำเดือดประมาณ 50 มล. (เพื่อซ่อนชั้นหัวหอมให้สนิท)
4. หลังจาก 5 นาที เทน้ำเดือดจากนั้นเติมชามด้วยของเหลวร้อนในปริมาณเท่ากัน
5. สะเด็ดน้ำเทอัลเลียมลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา
6. เติมน้ำตาล 0.1 กก. และกรดซิตริกเล็กน้อยเทไวน์ผลไม้ 150 มล. หรือน้ำส้ม (มะนาว)
7. Protomit ประมาณ 20-30 นาที ใช้ไฟปานกลางกวนตลอดเวลา
8. เมื่อแยมเกือบพร้อม (หัวหอมไม่มีสีและนิ่ม) ลดไฟให้อ่อนแล้วทิ้งไว้บนเตาอีก 5-7 นาที
9. นำอาหารออกจากเตาทำให้เย็นและใส่ในภาชนะ แยมไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวกินได้ไม่นานหลังจากเตรียม

โบว์ฉัตรไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้กับสวน แต่ยังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับรายการอาหารตามปกติอีกด้วย!

การทำความสะอาดและการเก็บรักษาหัวหอม

หากขนใหม่ไม่เกิดขึ้นก็เป็นเดือนกันยายนในสวนใบไม้ร่วงโรยและหลอดไฟประดับตาด้วยเกล็ดสีทองก็ถึงเวลาเริ่มเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคืออย่าขันให้แน่นมิฉะนั้นโบว์จะตัดสินใจ "ตื่น" และเริ่มเติบโต

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวหอม

โดยปกติแล้วเมื่อขุดหัวหอมฉันจะไม่ล้างมัน - สิ่งนี้เคยเกิดขึ้นในครอบครัวของเราในอดีต: หลังจากการอบแห้งและนำเกล็ดออกแล้วมันจะสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ปีนี้มีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องดังนั้นหลังจากขุดหัวหอมขึ้นมาก็ต้องล้างรากถอนขนออก หลังจากนั้นหัวหอมจะถูกวางไว้ให้แห้งในชั้นเดียว

สำหรับการอบแห้ง คุณต้องการห้องที่สว่างและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากผ่านไปประมาณ 3 สัปดาห์แม้จะใช้หลอดไฟเปล่าเกล็ดก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในกล่องหรือภาชนะจัดเก็บ โดยปกติแล้วคันธนูของเราจะวางอยู่บนถนนใต้หลังคาและในวันแรก ๆ หลังจากขุดขึ้นเราจะปล่อยมันไว้บนสันเขาภายใต้ดวงอาทิตย์

ทางเลือกของพันธุ์

การเลือกหัวหอมหลายชั้นในประเทศของเรายังอยู่ในระยะเริ่มต้นมีการผสมพันธุ์และการแพร่กระจายหลายพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในทุกเขตภูมิอากาศ

• Gribovsky-38 เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นในช่วงต้นซึ่งอยู่ในเลนกลางเหมาะสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย พุ่มไม้หนาแน่นกะทัดรัดสูงปานกลาง (สูงถึง 40 ซม.) พวกมันกลับมาเติบโตเต็มที่ใน 3 สัปดาห์
• พันธุ์ Likov ได้รับการอบรมบนพื้นฐานของ Gribovsky-38 ซึ่งสุกเร็ว หลอดไฟฐานมีขนาดเล็กแสดงออกอย่างอ่อน แต่หลอดอากาศมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีรูปร่างกลม
• Odessa Winter 12 เป็นพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับพื้นที่ทางใต้ หลอดไฟใต้ดินมีหลายชุดสร้างรังของทารก 2–5 ตัวและพุ่มไม้สีเขียวหนาแน่นสูงถึง 45 ซม. ในครึ่งหนึ่งของกรณีนี้จะแตกหน่อในปีแรกของฤดูปลูกหลอดไฟจะมีสีแดงม่วง เป็นสี
• ความหลากหลายในการทำให้สุกในช่วงต้นคือ Memory นอกจากสีเขียวที่ชุ่มฉ่ำแล้วยังช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวหลอดไฟสีแดงม่วงได้ดีอีกด้วย Bulbules ของชั้นที่หนึ่งและที่สองมีขนาดค่อนข้างใหญ่เหมาะสำหรับการแปรรูป