พนักงานต้อนรับมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่จำหน่ายซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมได้มากมายตั้งแต่แบบง่ายที่สุดไปจนถึงขั้นตอนที่ซับซ้อนที่สุด เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักใช้ผักที่ทุกคนคุ้นเคยเช่นมะเขือเทศพริกแตงกวากะหล่ำปลีหัวหอมแครอทและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดไม่ได้ จำกัด อยู่ในชุดนี้และพยายามกระจายสูตรอาหารด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งอาจดูผิดปกติสำหรับบางคน สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรนำลูกศรกระเทียมมาประกอบซึ่งกระเทียมในฤดูหนาวเริ่มทิ้งไป บางคนถือเป็นขยะที่ไร้ประโยชน์ในขณะที่บางคนพยายามใช้ลูกศรกระเทียมให้มากที่สุดในการปรุงอาหารและการเตรียมอาหาร
ในบทความนี้เราจะพิจารณาคุณสมบัติและวิธีการทำลูกศรกระเทียมที่บ้าน นี่คือคำแนะนำและสูตรอาหารโดยละเอียดทีละขั้นตอนตลอดจนคำอธิบายเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำกับลูกศรกระเทียมอาหารและการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้
สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกศรกระเทียมสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อย
ในความเป็นจริงคำตอบสำหรับคำถามนี้มีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอและฉันอยากจะบอกว่าไม่เพียง แต่จากลูกศรกระเทียมเท่านั้น แต่โดยทั่วไปจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามในหัวข้อนี้ฉันได้ให้สูตรเด็ด ๆ สองสามสูตรที่นี่ในบทความนี้ ดังนั้นหากมีความปรารถนาโปรดไปที่
ดังนั้นฉันขอเสนอให้พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารด้านล่าง ฉันเลือกวิธีการเสิร์ฟและนำเสนออาหารจานนี้เป็นพิเศษ ลูกศรสามารถทอดในกระทะได้ตามปกติเหมือนอย่างที่พวกเราส่วนใหญ่ทำหรือจะทำไข่เจียวก็ได้
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือหลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่า "กระเทียม" คนกินอะไร ใช่จริงๆ ... ดี แต่ถ้าไม่มีใครแจ้ง ท้ายที่สุดจากนั้นคุณสามารถทำไม่เพียง แต่เป็นอาหารเย็นสำเร็จรูปหรืออาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว อ่านข้อมูลทั้งหมดนี้ด้านล่าง
ลูกศรทอดกระเทียมกับแครอทและหัวหอม
คุณต้องการให้มันอร่อยและเรียบง่ายในเวลาเดียวกันหรือไม่? จากนั้นสูตรนี้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับคุณ ตามที่พวกเขาพูดไม่มีอะไรมากรับมันและทำมัน ทอดในกระทะด้วยเนยและ voila กินมากเกินไปจากท้อง) และถ้าคุณทำทอดจากปลาหรือเนื้อสัตว์โดยทั่วไปแล้วเทพนิยาย
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ปอกหัวหอมและแครอทสด ขูดแครอทเป็นขี้กบตามต้องการทอด สับหัวหอมเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งส่วนผสมเหล่านี้ไปยังกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอด 1-2 นาที
2. จากนั้นวางลูกศรกระเทียมลงไปที่สับเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 2-4 ซม. ตามชอบและเคี่ยวรวมกับผักจนนุ่ม
3. อย่าลืมผัดเวลาทอดเกลือและพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารต่อ ปิดทันทีที่หัวหอมและแครอทเป็นสีทองและลูกศรเป็นสีน้ำตาล
4. เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง อืม ... ดูน่ากินมากและแน่นอนว่าน่ากินขนาดนี้เลียนิ้ว มันคล้าย ๆ ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง อร่อย!
อย่างไรก็ตามเมื่อทอดให้ใส่มะเขือเทศลงในจานลูกศรกระเทียม และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมายองเนสคุณสามารถรวมเข้าด้วยกันได้เช่นกัน มันยังออกมาสวยงามและน่ารับประทานอีกด้วย
ไข่เจียวลูกศรกระเทียม
ตอนนี้ตามที่สัญญาไว้สูตรไข่เจียวที่เรียบง่ายสุด ๆ กับราชาแห่งอาหารในปัจจุบัน - ลูกศร ไม่มีอะไรพิเศษและซับซ้อนในวิธีการทำอาหารนี้ดังนั้นเมื่อดูสูตรเพียงครั้งเดียวคุณจะทำซ้ำได้หลายครั้งในอนาคต
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ล้างลูกศรกระเทียมและหั่นไส้กรอกขนาดเล็กด้วยมีด
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะผัดและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. จากนั้นปิดด้วยส่วนผสมของไข่และนม นั่นคือรวมไข่และนมในชามใส่เกลือเล็กน้อยผัดกับพริกไทยแล้วเทลงในกระทะ ปิดฝาเพิ่มการตั้งเตาเป็นปานกลางและเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟหั่นบาง ๆ การค้นพบที่มีความสุข!
ลูกศรทอดกระเทียมกับไข่และมะเขือเทศ
และตอนนี้เป็นอีกหนึ่งสูตรเก๋ไก๋สำหรับอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย คุณนึกไม่ถึงว่ามันจะหอมและมีเสน่ห์ขนาดไหน ในองค์ประกอบมีมะเขือเทศพวกเขาจะให้ความสว่างและความแปลกใหม่ โดยทั่วไปลองใช้เพื่อสุขภาพแล้วเขียนคำแนะนำและบทวิจารณ์ของคุณด้านล่าง
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. สับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดทำครัว ทำเช่นเดียวกันกับลูกศรกระเทียมเริ่มต้นล้างด้วยน้ำไหล
2. จากนั้นวางลูกศรลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงต่อไปจนน้ำระเหยและลูกศรเปลี่ยนเป็นสีมะกอก
จากนั้นใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบพร้อมกับเกลือ ทุบไข่ใส่ถ้วยแล้วคนด้วยส้อมจนเนียนแล้วเท "กระเทียม" ลงไป โปรยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้ทั่วพื้นผิว ปิดฝาและเคี่ยวจนสุก
อาหารกลางวันวิตามินที่เต็มเปี่ยมเช่นนี้กลับกลายเป็นรีบเร่ง คุณเห็นด้วยไหม? ชั้น!
วิธีปรุงกระเทียมลูกศร
หน่อรูปลูกศรเกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาวของกระเทียมสุก ระยะเวลาการเก็บในฤดูร้อนจะสั้นมากเพียง 2-3 สัปดาห์เท่านั้น ต้องตัดหน่อก่อนเริ่มออกดอก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยกรรไกรมีดหรือที่ตัดแต่งกิ่ง ยอดอ่อนจะนิ่มเป็นพิเศษ ก้านกระเทียมเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไข่ หน่อของพืชชนิดนี้รับประทานสดปรุงโดยใช้เทคนิคต่าง ๆ ดองและเก็บรักษาไว้
จานลูกศร
ในอาหารตะวันออกลูกศรจะทอดเบา ๆ ในกระทะ กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช ชาวยุโรปใช้หน่อกระเทียมในการทำซอสโดยใช้เนยแข็งน้ำมันพืชโดยเติมเครื่องเทศและน้ำมะนาว ถั่วงอกอ่อนรับประทานสดใช้เป็นไส้แซนวิชหรือเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
วิธีปิดสำหรับฤดูหนาว
โรคหวัดกระตุ้นให้เกิดโรคหวัดในมนุษย์ เพื่อเป็นการป้องกันให้ใช้หน่อกระเทียมเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องในช่วงฤดูร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้โดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นคุณจะปิดกระเทียมของคุณในฤดูหนาวได้อย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีแหล่งวิตามินที่เชื่อถือได้? หน่อจะแห้งลูกศรถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งหมักหรือม้วนในขวด
- สลัดไก่กับชีสและไข่: สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย
- วิธีทำอาหารที่บ้าน
- เมนูสำหรับเด็กทุกวัน
ลูกศรกระเทียมดองเพื่อรับประทานได้ทันที - สูตรสำหรับวอดก้าอย่างรวดเร็ว
ในความเป็นจริงมีวิธีการดองลูกศรไม่มากนักในครั้งต่อไปฉันจะแสดงผลงานดังกล่าวอีกสองสามวิธี และวันนี้ฉันขอเสนอให้ใช้สูตรง่ายๆนี้ซึ่งคุณจะต้องเลียนิ้วของคุณอย่างแน่นอน
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาโดยใช้วิธีใดก็ได้ที่สะดวกสับลูกศรกระเทียมเป็นเส้น
2. ตอนนี้ดูแลน้ำดอง: ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์พร้อมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์น้ำ 1 ลิตรพริกไทยใบกระวาน เปิดเตาและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ส่งลูกศรกระเทียมไปยังน้ำดองและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
จากนั้นพับกรีนด้วยช้อนที่มีรูตรงริมฝั่ง เทน้ำเกลือร้อน บิดช่องว่างด้วยฝาเหล็กห่อไว้ในผ้าห่มหนึ่งวันแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
คุณลองแล้วหรือยัง? หรือจะใส่ฝาไนลอนทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแช่เย็นไว้ 5 วัน
จากนั้นรับประทานทันทีระหว่างนี้ลูกศรกระเทียมจะหมักได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อย!
สูตรพาสต้า Garlic Arrow (Pesto)
คุณอาจไม่คิดหรือคาดเดาว่าท่อกระเทียมธรรมดาจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในอาหารอิตาเลียนได้ ตอนนี้เราจะทำโดยทำพาสต้าเช่นซอสเพสโต้ของอิตาลี การมีส่วนร่วมในสูตรอาหารของเราคือการเปลี่ยนส่วนผสมหลัก ในอิตาลีใบโหระพาในประเทศของเรามันคือท่อกระเทียม และแทนที่จะใช้ครกเราใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
โปรดดูสูตรนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น พาสต้ามีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ รสเผ็ดและเข้มข้นช่วยให้สามารถนำไปปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างกว้างขวาง
- ในฐานะซอสจะเข้ากันได้ดีกับพาสต้าเช่นสปาเก็ตตี้
- มีบทบาทอย่างสมบูรณ์แบบของน้ำดองเมื่อย่างเนื้อสัตว์
- คุณสามารถอบปลาด้วยเพสโต้โฮมเมด
- พาสต้าจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับผักย่าง
- ใน บริษัท ที่มีขนมปังก้อนหรือขนมปังดำพาสต้าจะกลายเป็นเพียงแซนด์วิชฤดูร้อนอันศักดิ์สิทธิ์
ส่วนผสม
- ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
- เกลือ - ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวครึ่งลูก
- พริกไทยดำบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
- ใบโหระพา - 50 กรัม
- วอลนัทหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณสามารถใช้ถั่วไพน์ - ดีมาก)
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม (ดั้งเดิมใช้พาร์มีซาน)
ทำอาหารชิ้นเอก
- เราจัดเรียงลูกศรล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- บดลูกศรถั่วปอกเปลือกใบโหระพาด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ถูชีสบนเครื่องขูด
- ใช้เครื่องขูดเราจะได้ผิวเลมอน
- เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน - มวลสีเขียวน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยเนยชีสเกลือพริกไทย
- เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่าลืมชิม หากมวลหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้เล็กน้อย
พาสต้าสุดพิเศษพร้อมแล้ว จำเป็นต้องถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อน้ำมันบาง ๆ จะถูกเทลงด้านบนและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงโอกาสที่สะดวก
และยัง - หากมีพาสต้าจำนวนมากก็สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน
สูตรการทำลูกศรกระเทียมกับเนื้อ
ทีนี้เพื่อน ๆ อยากเสนอว่าจะทำให้อร่อยถูกใจมากขึ้นก็พูดเลยสำหรับคนชอบกินดี) ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อวัวหากคุณไม่ชอบให้แทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ที่คุณชอบเช่นไก่หรือหมู
หมายเหตุ! วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นของอาหารจีน
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. หั่นรากขิงเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงสับพริกหยวกเป็นเส้น แครอทสดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับเป็นชิ้น ๆ ตัดลูกศรกระเทียมเป็นแท่งกว้าง สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด
หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นกว้างพักไว้ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหรือทอด เกลือเนื้อวัวคุณสามารถราดด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและตอนนี้ม้วนในแป้ง ทอด
เป็นแป้งที่จะเก็บเครื่องเทศทั้งหมดไว้ในเนื้อสัตว์
2.จากนั้นในน้ำมันเดียวกันปล่อยลูกศรกระเทียมทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นนำออกด้วยช้อนที่เจาะแล้วเขย่าในกระชอน
จากนั้นตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อนเทน้ำมันงาลงไป ผัดผักทั้งหมดกระเทียมก่อนจากนั้นใส่หัวหอมแล้วแครอทพริกหวานและขิง จากนั้นพริกขี้หนูแห้งลูกศรกระเทียมและหลังจากนั้นเนื้อต้ม ผัดและใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะเคี่ยวไฟปานกลาง จากนั้นใส่ผักชีลงไปผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟตอนร้อน อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายและสามารถเข้าถึงได้ ปรุงอาหารที่บ้านและมีความสุขมาก!
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ตั้งแต่เด็กทุกคนรู้ดีว่าถ้าคุณเป็นหวัดคุณต้องเริ่มกินกระเทียมอย่างเร่งด่วน ทำไม? สิ่งนี้ก็คือในเนื้อหาทางเคมีของกระเทียมมีสารดังกล่าว - phytoncides สารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยของพืช ไฟโตไซด์จำนวนมากที่สุดพบได้ในกระเทียมและหัวหอมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ Phytoncides มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ แม้แต่กลิ่นของกระเทียมซึ่งเป็น phytoncide ที่ระเหยได้ก็มีผลในการรักษาทั้งร่างกาย Phytoncides ฆ่าเชื้อในอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพฆ่าจุลินทรีย์ อัลลิซินที่มีอยู่ในลูกศรกระเทียมช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่ร่างกาย
ลูกศรของกระเทียมอุดมไปด้วยองค์ประกอบของธาตุ: กำมะถันโซเดียมคลอรีน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ายังมีวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันของร่างกาย กระเทียมขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเป็นสารป้องกันโรคมะเร็ง ซีลีเนียมที่พบในลูกศรกระเทียมมีผลในการฟื้นฟูและช่วยฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นผมและความกระชับของผิวหนัง
ผู้คนสังเกตเห็นมานานแล้วว่ากระเทียมช่วยรักษาคนและทำให้เขามีกำลังวังชา ในยุคปัจจุบันยาทำจากกระเทียม ยาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Alisat ซึ่งเป็นสารสกัดจากกระเทียมที่มีแอลกอฮอล์ "อลิแซท" ช่วยขจัดกระบวนการเน่าเสียในกระเพาะอาหารและลำไส้
มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วมากมายโดยใช้ผักชนิดนี้ในการแพทย์พื้นบ้าน คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่น่าอัศจรรย์ของกระเทียม "Elixir of Youth" ซึ่งตามที่พระสงฆ์ของทิเบตสามารถทำความสะอาดหลอดเลือดในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ลูกศรกระเทียมในเมนูโภชนาการและสำหรับการลดน้ำหนัก นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการยอมรับจากแพทย์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยล้างพิษในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีปรุงใบกระเทียมด้วยเบคอนผ่านเครื่องบดเนื้อ
ฉันคิดว่าพวกคุณทุกคนชอบน้ำมันหมูจำได้ว่าเพิ่งดองเอง และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราเพิ่ม "ราชาหลัก" ของบันทึกนี้เข้าไป จะออกมาเป็นอย่างไร? ถือว่าเด็ดมากใครได้ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตต้องเห็นด้วยแน่นอน
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ล้างน้ำมันหมูในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ทำงานได้สะดวกยิ่งขึ้น
หากคุณมีมันกับผิวหนังแล้วถอดออกก็ไม่จำเป็นต้องใช้
เปิดเครื่องบดเนื้อและส่งใบกระเทียมพร้อมกับเบคอนผ่านมัน ปรุงรสให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทยป่น จากนั้นคลุมชามด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด และทาดัมทิ้งไว้และหมักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
2. จากนั้นทาครีมลงบนขนมปังหรือก้อนแล้วแตะลงบนแก้มทั้งสองข้างด้วยบอร์ชท์ อร่อย!
ลูกศรกระเทียมตุ๋นในภาษาเกาหลี
ก้านที่บิดจากกระเทียมในช่วงฤดูหนาวนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ "รสเผ็ด"
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ก้านคือกระเทียม
- ฟันกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ร่ม
- ใบลอเรล - 3-4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลืออาหาร - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% เจือจาง - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับทำแครอทเกาหลี
- เกลือบริโภค / ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างก้านอ่อนจากกระเทียมด้วยฝักบัว ตัดส่วนบน (ช่อดอก) ออก บดเป็นชิ้นขนาด 4-6 ซม.
- เมื่อน้ำมันพืชร้อนพอในกระทะใส่ลูกศรกระเทียม ทอดจนนิ่ม
- ใส่น้ำตาลทรายใบลอเรลสับน้ำส้มสายชูส่วนผสมแครอทสไตล์เกาหลี ปรุงรสตามชอบ
- ทอดเนื้อหาในกระทะจนของเหลวส่วนเกินระเหย
- นำออกจากความร้อนปล่อยให้เย็น
- กานพลูกระเทียมสับละเอียดใส่ลงในส่วนผสมที่อุ่นผัดแล้วใส่ในห้องเย็น
ลูกศรทอดกระเทียม - สูตรซีอิ๊ว
และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครและต้องการที่จะลิ้มลองอาหารเกาหลีฉันสามารถนำเสนอวิดีโอจากช่อง YouTube ให้คุณได้รับชม แต่ก่อนอื่นมาดูที่ส่วนผสม
หากเขาประทับใจคุณและคุณเป็นคนใจร้อนอยู่แล้วให้คลิกที่ปุ่มดูและทำให้ผู้เขียนประหลาดใจ ความประทับใจของฉันจะเป็นอย่างไรฉันกำลังรอบันทึกด้านล่าง)
วางลูกศรกระเทียม
เท่และเรียบง่ายแถมยังบอกคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินได้อีกด้วย! นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายของว่างชิ้นต่อไปที่จะเข้ากันได้ดีบนขนมปัง ใช่เธออยู่ที่นั่น คุณจะหลงรักผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ตั้งแต่ช้อนแรกและจะฉีกตัวเองออกไปไม่ได้ ปรุงกระเทียมกับฉัน
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. บิดลูกศรกระเทียมในเครื่องบดเนื้อหรือในถ้วยปั่นจนมวลคล้ายกับข้าวต้ม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมันพืช
2. สามารถทาลงบนขนมปังได้ทันทีหรือรีดในขวดสำหรับฤดูหนาว แช่แข็งในภาชนะน้ำแข็งด้วย ไม่ว่าในกรณีใดมันก็ยอดเยี่ยมอยู่ดี คุณสามารถทำหรือรับประทานได้ทันทีเพื่อใช้ในอนาคต การค้นพบที่มีความสุข!
ลูกศรของกระเทียมในครีม
ฉันคิดว่าคุณยังไม่ได้กินอาหารรสเลิศแบบนี้ ในความเป็นจริงสูตรอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถปรุงได้ อืม ... ซอสครีมเปรี้ยวและรสกระเทียม ฉันตั้งตารออยู่แล้วและกลิ่นที่น่าเหลือเชื่อในอพาร์ทเมนต์จะคงอยู่อย่างไม่น่าสงสัย
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ที่ลูกศรกระเทียมตัดแคปซูลเมล็ดออกแล้วสับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. สะดวกในการทำงานนี้ด้วยกรรไกร
โปรดทราบ! ใช้ลูกศรเล็ก ๆ ถ้าคุณแก่แล้วอย่าใช้ส่วนที่เป็นของแข็งตัดมันออกแล้วโยนทิ้ง
2. ดังนั้นทอดลูกศรในน้ำมันพืชหรือใช้เนยประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นตามแผนให้ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและเติมน้ำหนึ่งแก้วเพื่อทำไส้ครีมเปรี้ยว ลดความร้อนแล้วปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คุณจะสังเกตได้ว่าสีของจานเปลี่ยนไปและลูกศรอ่อนลง
สลัดศรกระเทียมสไตล์เกาหลี
สูตรต่อไปอาจเป็นผลมาจากอาหารอันโอชะ ฉันคิดว่าทุกคนจะต้องชื่นชอบแน่นอนคนรักอาหารเกาหลีจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน สลัดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสทดสอบกับแขกโหล
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. สับลูกศรเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ลูกศรกระเทียมปรุงประมาณ 3-5 นาที เทน้ำลงในกระชอนดังนั้นกรีนจะเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป
2. จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน และส่งหัวหอมไปครึ่งวงทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ลูกศรกระเทียมลงไปทอดต่อเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
จากนั้นใส่พริกแดงผักชีพริกไทยดำและเกลือหรือซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย และทอดต่ออีกสองถึงสามนาทีและในตอนท้ายให้บีบกระเทียมผ่านการกดเพื่อความเนียน ผัดและชิม
3. อร่อยและกรุบกรอบเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันบด ปล่อยให้จานหยุดเล็กน้อยหากคุณมีความอดทนที่จะทำเท่านั้น) กินเพื่อสุขภาพ!
ผัดกับครีมเปรี้ยว
แม่บ้านหลายคนหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากผักเช่นลูกศรกระเทียมและมันก็ไร้ผลโดยสิ้นเชิง ท้ายที่สุดพวกเขาอร่อยมากโดยเฉพาะหน่ออ่อนซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย
ส่วนผสม:
- ลูกศร (ขนาดใหญ่) ของกระเทียม
- น้ำสลัดถั่วเหลือง 15 มล.
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสามช้อนโต๊ะ (ดอกทานตะวัน)
วิธีทำอาหาร:
- ไม่สามารถหาถั่วงอกกระเทียมได้ในร้านค้าสามารถเก็บเกี่ยวได้จากไซต์ของคุณหรือหาซื้อได้ตามท้องตลาด ลูกศรกระเทียมควรล้างและสับเป็นชิ้น 5 ซม.
- จากนั้นเราใส่กระทะลงบนกองไฟตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วกระจายพืชรสเผ็ดทอดเป็นเวลาห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หากคุณเป็นคนชอบทานเผ็ดให้ใส่พริก
- ตอนนี้เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักผสมความร้อนอีกหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากความร้อน
- เทถั่วเหลืองผัดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบัควีทข้าวหรือเห็ดทอด
ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว
ปาฏิหาริย์ครั้งต่อไปก็ใช้ได้เช่นกันและนอกจากนี้มันจะทำให้คุณพอใจในฤดูหนาว เตรียมลูกศรกระเทียมไว้สักสองขวดแล้วคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นสูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการได้
พวกเราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. หั่นลูกศรเป็นชิ้นที่ง่ายต่อการรับประทานนั่นคือความยาวประมาณ 3-5 ซม. นำไปลวกในน้ำเดือด 2 นาที หลังจากนั้นนำออกในจานอื่นใช้ช้อนเจาะรู และเติมน้ำตาลเกลือลงในน้ำคนให้เข้ากัน 5 นาที ดังนั้นคุณจะได้รับน้ำเกลือซึ่งหลังจากเวลานี้เทน้ำส้มสายชูแล้วปิด
สำคัญ! ลูกศรกระเทียมควรปิดด้วยน้ำทั้งหมด
2. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้กระจายถั่วลันเตาและพริกขี้หนู lavrushka ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ และบีบด้วยลูกศร จากนั้นเติมเฉพาะด้วยน้ำดองที่ปิดอยู่ เทตรงไปที่ด้านบนสุดของกระป๋อง ขันฝา (โลหะ) แล้วคว่ำภาชนะ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. ตรงทางออกจะมีไหสามใบที่ทุกคนต้องชอบในฤดูหนาว ตักอาหารเรียกน้ำย่อยกับเครื่องเคียงใด ๆ และแน่นอนว่าเป็นเนื้อสัตว์ สนุกกับประสบการณ์ของคุณ!
PS หลังจากนั้นสักครู่ลูกศรจะมืดลงเล็กน้อยอย่าตื่นตระหนกควรเป็นเช่นนั้น
วิธีการแช่แข็ง
หากคุณมีลูกศรกระเทียมจำนวนมากสามารถเตรียมไว้ใช้ในอนาคตได้ ตัวอย่างเช่นตรึง การจัดการนี้เป็นไปได้หลายวิธี - ดิบหลังการบำบัดความร้อนในรูปแบบของน้ำซุปข้น
- ในการแช่แข็งกระเทียมถั่วงอกคุณต้องล้างออกและเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 4 ซม. วางลำต้นที่สับไว้ในภาชนะพลาสติกหรือบรรจุในถุงแช่แข็งพิเศษ ในกรณีหลังนี้จำเป็นต้องกดถุงให้แน่นเพื่อให้อากาศส่วนเกินไหลออกมา ใส่ชิ้นงานลงในช่องแช่แข็ง
- เทคโนโลยีในการแช่แข็งถั่วงอกกระเทียมนั้นง่ายมาก - ล้างลูกศรหั่นเป็นชิ้นสั้น ๆ แล้วส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ทันทีที่ต้มชิ้นส่วนพวกเขาจะถูกจัดวางในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นวางถั่วงอกบนผ้าหรือผ้าเช็ดตัวตากให้แห้งบรรจุในถุงหรือภาชนะและแช่แข็ง
- สำหรับช่องว่างเปล่าคุณจะต้องใช้ลูกศรเองและสีเขียวเพิ่มเติม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดเช่นผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือสมุนไพรแปลก ๆ เช่นใบโหระพา อัตราส่วนของส่วนประกอบเป็นไปตามอำเภอใจ ล้างถั่วงอกและสมุนไพรที่เลือก ซับให้แห้งหั่นอาหารแล้วสับในเครื่องปั่น โอนมวลลงในถุงและแช่แข็ง มีอีกวิธีหนึ่งคือการบรรจุในแม่พิมพ์ซิลิโคนเทน้ำลงไปเล็กน้อย จากนั้นส่งส่วนผสมไปที่ช่องแช่แข็ง หลังจากแข็งตัวแล้วให้นำออกและวางในภาชนะอย่างระมัดระวัง
นอกเหนือจากวิธีการเหล่านี้คุณสามารถแช่แข็งมันฝรั่งบดจากลูกศรด้วยเนยหรือแม้แต่ทำเปล่า ๆ เช่นผัดผัก
ในช่วงฤดูร้อนลูกศรกระเทียมจะช่วยให้เมนูอาหารเบื่อ ๆ มีสีสันสดใสกลิ่นหอมเผ็ดและรสชาติแปลกตา และในฤดูหนาวการเตรียมการแช่แข็งจากถั่วงอกจะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามิน
วิธีการตรึงลูกศรกระเทียมและตำแหน่งที่จะนำไปใช้
ตอนนี้ฉันต้องการสอนวิธีปรุงลูกศรและไม่เพียงเท่านั้นตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ชาเขียวอื่น ๆ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เพื่อใช้ในอนาคต หากช่องแช่แข็งของตู้เย็นอนุญาตให้คุณทำเช่นนี้แสดงว่าโดยทั่วไปจะเย็น หรือโดยทั่วไปจะแยกออกจากกัน? ของขวัญจากธรรมชาติเช่นนี้ควรทำอย่างไร?
ฉันขอเสนอให้แช่แข็งในขณะที่คุณสามารถใช้วิธีการแช่แข็งได้สามวิธี มีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง และฉันได้สร้างภาพหน้าจอให้คุณสองสามภาพเพื่อที่คุณจะได้จินตนาการถึงสิ่งที่ต้องทำ และอย่างไรก็ตามหลังจากนั้นคุณสามารถนำก้อนหรือภาชนะขนาดเล็กที่มีสมุนไพรออกมาได้อย่างง่ายดายและเพิ่มลงในซุปหรือของว่างหลักสูตรที่สอง
ตอนนี้คลิกที่ปุ่มและสนุกกับการดูพล็อตจากช่อง YouTube
นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน เช่นเคยฉันอารมณ์ดีและหวังว่าทุกคนรอคอยที่จะกลับมาเยี่ยมชมบล็อกของฉันอีกครั้ง วางชั้นเรียนและแบ่งปันบทความบนเครือข่ายสังคม บาย.
ขอแสดงความนับถือ Ekaterina
ความลับของกระเทียม
กระเทียมจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม และนี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญอย่างยิ่ง กระเทียมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดถึงแม้จะฆ่าไม่ได้ แต่คุณสามารถสูญเสียพืชทั้งหมดได้อย่างง่ายดายหากคุณพลาดสายการเก็บเกี่ยว
บางครั้งมันก็เกิดขึ้นเช่นนี้: กระเทียมทำงานได้ดีอยู่เสมอไม่มีปัญหากับมันและทันใดนั้นมันก็เริ่มเน่า และสิ่งที่คุณทำ: เปลี่ยนสถานที่ปลูกเปลี่ยนวัสดุปลูกใหม่ใส่ปุ๋ยหยุดใส่ปุ๋ย - เหมือนเดิมไม่มีอะไรเกิดขึ้น ทางออกคือ: ตรวจสอบกระเทียมอย่างใกล้ชิดและเขาจะบอกคุณเองว่าควรปลูกเมื่อใดและควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด
ลูกศรและการเก็บเกี่ยว
การอภิปรายเกิดขึ้นที่ FORUMHOUSE เป็นเวลาหลายปีในหัวข้อ: การเลือกลูกศรมีผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวกระเทียมหรือไม่? มันเกิดขึ้นที่การทิ้งลูกศรไว้ครึ่งหนึ่งของสวนเพื่อการทดลองชาวสวนจะได้รับพืชผลแบบเดียวกัน และมีสิ่งล่อใจที่จะไม่เอาลูกศรออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันแน่นด้วยวัสดุปลูก
นี่เป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้องลูกศรจะต้องถูกตัดออกเพียงแค่ทิ้งไว้บนต้นไม้ 3-4 ต้นบนหลอดไฟและบีคอน อย่างไรก็ตามในช่อดอกเดียวมีหลอดไฟ 100-200 หลอด - เพียงพอสำหรับดวงตา
ลูกศรที่ไม่ถูกฉีกออกจะมีผลต่อผลผลิต ความจริงก็คือในตอนแรกกระเทียมจะงอกลูกศรขึ้น (ใช้เวลา 3-4 สัปดาห์) จากนั้นมันก็พ่นพลังทั้งหมดไปสู่การเติบโตของกานพลู ปรากฎว่าชาวสวนเหล่านั้นที่ปล่อยให้กระเทียมมีอายุยืนยาวขึ้นให้เปิดใช้งานกระเทียมที่มีลูกศรเพื่อจับกระเทียมโดยไม่มีลูกศร แต่ไม่มีโอกาสเช่นนี้เสมอไปและนอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะวางกระเทียมในสวนมากเกินไป ดังนั้นลูกศรจะต้องถูกลบออก
หากลูกศรไม่ใช้ "ลูกศรทอด" ในการเตรียมการปรุงเกลือกระเทียมและอาหารจานโปรดของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากพวกเขาจะต้องถูกตัดออกหรือดึงออกทันทีที่ปรากฏ มิฉะนั้นผู้ยิงจะได้รับอนุญาตให้เติบโตได้ถึง 20 เซนติเมตร โปรดทราบ: กระเทียมในฤดูหนาวจะแตกหน่อผิดปกติในช่วงเวลาที่ต่างกันดังนั้นคุณต้องตรวจดูเตียงบ่อยขึ้นและตัดก้านดอกไม้ออก
หลังจากตัดลูกศรออกแล้วสามารถใช้ปุ๋ยโปแตชกับเตียงในสวนได้กระเทียมให้ความสำคัญกับมันมาก มันอาจจะซับซ้อน - มีโพแทสเซียมหรือไอเอฟซีหรือเถ้าเป็นหลัก ข้อดีของขี้เถ้าคือไม่ทำให้ดินเป็นกรด
ลิ้นลูกศรสัญญาณราก
ลูกศรหลายลูกที่เหลืออยู่บนเตียงกระเทียมทำหน้าที่เป็นบีคอน คุณต้องเฝ้าดูพวกมันตลอดเวลา: หมุนเป็นวงแหวน - กระเทียมยังคงเติบโตยืดตัว - เพิ่มความระมัดระวังเป็นสามเท่าในไม่ช้าก็จะเก็บเกี่ยวได้ ทันทีที่เปลือกแตกออกจากกล่องให้เก็บเกี่ยวพืชผล ยังไงก็ทำในอีกสองวันข้างหน้า
อย่าสับสนถ้าลำต้นยังเขียวอยู่! คุณไม่ต้องการลำต้นคุณต้องการหลอดไฟ และจากช่วงเวลาที่ผิวหนังบริเวณช่อดอกแตกออกพวกมันจะไม่เติบโตและเริ่มแตกความชื้นและสปอร์เน่าที่มีอยู่ทั่วไปแม้แต่ในสถานีอวกาศเข้าไปในหัวและมันก็เริ่มเน่า
โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่เก็บกระเทียมไว้ในดินมากกว่าที่จะทำให้สุกเกินไปจากนั้นจึงเก็บไว้ได้ดีกว่า กระเทียมที่เก็บได้จะถูกส่งไปยังที่ร่มเพื่อทำให้สุกจากนั้นลำต้นจะถูกตัดออกและรากจะถูกลบออกจากหัว
จุดที่สำคัญมากซึ่งมีเพียงไม่กี่คนที่รู้: หลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้วจะมีการวางหัวหลาย ๆ หัวไว้บนเตียงในสวนทิ้งไว้ที่นั่นและตรวจสอบรากเป็นครั้งคราว ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะเปียกหรือแห้งสะอาดหรือมีก้อนดิน - หลังจากนั้นประมาณสองถึงสามเดือนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในปีนี้คุณจะเห็นว่ารากถูกกดลงกับพื้นอย่างแน่นหนาและเริ่มเติบโตเป็น มัน. นี่คือสัญญาณ: ถึงเวลาปลูกกระเทียมก่อนฤดูหนาว ดังนั้นคุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน
จำนวนฟันเท่ากัน
กระเทียมในฤดูหนาวปลูกด้วยวิธีที่เรียกว่า "คนงานเหมือง": ลึกความสูงสามหลอด กระเทียมดังกล่าวจะไม่แตกหน่อในฤดูใบไม้ร่วงมันสามารถอยู่ได้อย่างปลอดภัยอยู่ได้นานกว่าฤดูใบไม้ผลิที่มีน้ำค้างแข็งในพื้นดินและจากนั้นก็เริ่มเติบโต ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และไม่เป็นกรดสถานที่ควรมีแสงแดดมากที่สุดวัสดุปลูกควรดีและควรเป็นจากภูมิภาคของคุณ
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้: หัวที่มีฟันจำนวนน้อยถูกเลือกไว้สำหรับการปลูก (โดยหลักการคือ 4 ไม่มาก) จากนั้นหัวจะขยายใหญ่
Smolyanka
เพื่อนบ้านสอนให้ฉันเลือกกระเทียมที่มีกลีบจำนวนเท่ากันสำหรับปลูก ยิ่งจำนวนฟันน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีขนาดใหญ่และแข็งแรงเท่านั้นและฉันก็เลือกฟันเหล่านี้ ฉันสังเกตด้วยว่ากระเทียมขนาดกลางได้มาจากฟันซี่เดียวและกระเทียมขนาดใหญ่งอกจากกลีบของมัน
ก่อนปลูกกุ้ยช่ายจะแช่ประมาณ 10-15 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่น ๆ (36-38 องศา) ดังนั้นพวกเขาจึงรู้สึกโล่งใจจากปรสิตทั้งหมดที่ตั้งใจจะจำศีลในกระเทียมและนำออกจากการพักตัว กระเทียมจะแตกหน่อเล็กน้อยและเราจะเห็นว่ากานพลูใดมีพื้นฐานที่รากไม่ได้ ตามกฎแล้วผู้ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการเน่าจึงไม่แตกหน่อ
เตียงกระเทียมควรอยู่ในแนวยาวไปทางเหนือ - ใต้ - จากนั้นหลอดไฟจะหนาแน่นขึ้นและใหญ่ขึ้น ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมจำเป็นต้องเขี่ยดินออกจากพืชแต่ละต้นโดยปล่อยให้ส่วนบนของหัวที่สาม วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้กระเทียมที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและทำให้สุกเร็วขึ้น นี่เป็นอาชีพที่ค่อนข้างน่าเบื่อ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ และดึงกระเทียมออกจะสะดวก.
น่ารัก
ฉันไม่ได้เขี่ยดินเพื่อให้กระเทียมขยายใหญ่ขึ้น แต่เพื่อให้เสื้อแข็งแรงขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือในสวนของฉันมีหนอนตัวเล็ก ๆ เช่นนี้ซึ่งถ้าฉันไม่เปิดกระเทียมให้ทันเวลาพวกมันจะต้องเจาะเป็นรูแน่ ๆ
ปมบนใบไม้
ไม่นานหลังจากตัดลูกศรประมาณ 20 วันก่อนสุกพวกเขาจะหยุดรดน้ำกระเทียมและนำวัสดุคลุมดินออก หากต้นกระเทียมโตและอ้วนก็ไม่น่าเป็นห่วง
ยิ่งอุปกรณ์จับใบมีขนาดใหญ่พืชก็จะเก็บสารอาหารได้มากขึ้นและหัวก็จะโตขึ้น และในการจัดระเบียบการไหลออกของสารอาหารลงในหลอดไฟให้มัดใบเป็นปม
นกกระทา
เกี่ยวกับการมัดใบเป็นปม: จากนั้นมีการไหลของสารอาหารจากใบไปที่หัว คุณต้องมัดกระเทียมถ้าคุณตัดสินใจหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
เมื่อใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลายคนมักใช้ปุ๋ยที่มีคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ แต่ในดินไม่สลายตัวไม่ละลายและมีแนวโน้มที่จะสะสม บ่อยครั้งที่จะใส่ปุ๋ยมูลไก่บนเตียงและหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์พืชจะเปลี่ยนรูป
ใบเหลืองจำนวนมากก่อนเวลาสุกตามปกติไม่เพียง แต่อาจเกิดจากการขาดหรือมากเกินไปของธาตุความชื้น ฯลฯ แต่ยังเกิดจากสาเหตุที่ร้ายแรงกว่านั้นด้วยเช่นโรคโคนเน่าสีขาวหรือหัวหอมบิน ความโชคร้ายทั้งสองนี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดในฤดูร้อนที่แห้งและร้อน
วิธีเตรียมลูกศรและหัว
ลูกศรสามารถทอดได้ - คุณจะได้รับเครื่องเคียง (มันฝรั่ง) ที่อร่อยมากและด้วยตัวมันเองก็ค่อนข้างดี สามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแช่แข็งและเติมลงในซุปหรือสตูว์ในฤดูหนาวสามารถผสมกับเนย คุณสามารถดอง คุณสามารถแช่แข็งได้ทั้งหมด: ส่วนที่ออกดอกด้านบนจะเข้าสู่ซุปกะหล่ำปลีและส่วนปลาย - ลงในพิลาฟและซอส
ลองใส่กระเทียมหัวเล็กลงในพิลาฟ - มันจะสมบูรณ์แบบ ใบที่เริ่มก่อตัวแล้วจะนิ่มในพิลาฟและหัวจะหวานไม่มีกลิ่นกระเทียม
กระเทียมอ่อนหมักด้วยหัวบีทและลูกเกดแดงหรือตามรูปแบบง่ายๆ: หัวจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นใส่น้ำแข็งทันที (ควรใส่น้ำแข็ง) จากนั้นเทด้วยน้ำดองเย็น น้ำหมัก: น้ำองุ่นหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เกลือน้ำตาลเครื่องเทศ - ตามที่คุณต้องการ หลังจากผ่านไป 3-4 วันใส่ในตู้เย็นและคุณสามารถรับประทานได้
ในการเก็บรักษากระเทียมไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ในอพาร์ตเมนต์ให้เช็ดให้แห้งแล้วใส่ในกล่องหรือขวดสามลิตรโรยด้วยเกลือ อีกวิธีที่ดี: การเก็บรักษาในพาราฟิน ละลายเทียนพาราฟินในอ่างน้ำเบา ๆ จับก้านจุ่มหัวกระเทียมลงในพาราฟินนี้ เคล็ดลับของที่นี่คือกระเทียมจะ "หายใจ" ทางลำต้น คุณต้องการกระเทียม - ลอกเปลือกพาราฟินออกแค่นั้นแหละ
นี่เป็นวิธีเก่าที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร "Krestyanka": ทำให้กระเทียมแห้งตัดใบและรากออกวางไว้ในกระทะเคลือบเป็นชั้น ๆ โรยแป้งแต่ละชั้น ปิดฝาหม้อแล้ววางในที่แห้ง จนถึงฤดูใบไม้ผลิกระเทียมจะเหมือนกับว่าเพิ่งถูกเอาออกจากสวน
กระเทียมมีความหวานมากกว่าหัวบีทดังนั้นจึงห้ามใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
กลีบสีน้ำตาลในหัวของกระเทียมไม่ควรข่มขู่ มันไม่เน่าหรือไร นี่คือวิธีการ - และนี่เป็นอีกหนึ่งความจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับกระเทียม - น้ำคาราเมลที่แสดงออกมา ความจริงก็คือกระเทียมอุดมไปด้วยน้ำตาลอย่างมากมันหวานกว่าหัวบีทดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน กระเทียมฤดูหนาวมีน้ำตาลมากกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิเมื่อสัมผัสกับอากาศมันจะแห้งน้ำจะคาราเมล การปรากฏตัวของกานพลูสีน้ำตาลนั้นเกิดจากการละเมิดความสมบูรณ์ของผิวกระเทียม นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องถอดกระเทียมออกและเก็บไว้เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดกับหลอดไฟ
การสนทนาเกี่ยวกับหัวข้อกระเทียมทั้งหมดจะดำเนินการที่นี่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวในบทความนี้
