กระเทียมฤดูหนาว: การปลูกและดูแลในทุ่งโล่งการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น เป็นพืชผักที่ได้รับความนิยม เอเชียกลางถือเป็นแหล่งกำเนิดของกระเทียม แต่ตอนนี้มีการปลูกกันทั่วโลก กระเทียมมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร ผักนี้สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ วันนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับกระเทียมฤดูหนาวการปลูกและการดูแลในทุ่งโล่ง เรามาพูดถึงกระเทียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คำอธิบายโดยย่อของการเพาะปลูก

1. เชื่อมโยงไปถึง... จำเป็นต้องปลูกกระเทียมในที่โล่งไม่เกินครึ่งแรกของเดือนเมษายนในขณะที่เตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้การปลูกในช่วงฤดูหนาวเหมาะสำหรับกระเทียมตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม
2. ไฟส่องสว่าง... แปลงปลูกควรมีแสงแดดรำไรหรือมีร่มเงา
3. รองพื้น... ดินร่วนชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการปานกลางซึ่งควรเป็นกลางเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกพืชดังกล่าว
4. รดน้ำ... ในช่วงที่แห้งควรรดน้ำกระเทียมให้มาก ๆ (ใช้น้ำ 10 ถึง 12 ลิตรต่อสวน 1 ตารางเมตร) หยุดรดน้ำในเดือนสิงหาคม
5. ปุ๋ย... เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นควรให้อาหารด้วยยูเรียหรือมัลลีนการให้อาหารซ้ำจะดำเนินการในช่วง 15 วัน ในช่วงฤดูหนึ่งพุ่มไม้จะต้องให้อาหารเพียง 4 ครั้ง
6. การสืบพันธุ์... พืช - ด้วยความช่วยเหลือของกานพลู
7. แมลงที่เป็นอันตราย... หนอนผีเสื้อในสวนฤดูหนาวกะหล่ำปลีและแกมมาตะขาบแมลงเม่าหัวหอมและแมลงวันหมีไส้เดือนฝอยก้านใบแมงกานีสเพลี้ยไฟยาสูบ
8. โรค... สีเทา, สีขาวและเน่าเปื่อย, โรคราน้ำค้าง, โรคดีซ่าน, fusarium, helminthosporium, smut, สนิม, โมเสคของไวรัส, tracheomycosis

วิธีการเลือกไซต์

กระเทียมไม่ใช่พืชที่มีความต้องการเป็นพิเศษ แต่จะเติบโตได้ไม่ดีในพื้นที่ที่มีร่มเงา ดังนั้นจึงควรเลือกบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงจะดีกว่า สำหรับตระกูลหัวหอมขอแนะนำให้เลือกดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์หรือดินร่วนที่มีความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง ความชื้นที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อพืชผลและอาจทำให้หัวกระเทียมเน่าได้ ด้วยเหตุนี้จึงควรปลูกบนที่ราบหรือเนินเขาที่มีน้ำลึก นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าระบบรากของกระเทียมมีการพัฒนาไม่ดีตั้งอยู่ที่ระดับความลึก 20-30 ซม. ดังนั้นพืชจึงไม่มีความสามารถในการเข้าถึงองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และความชื้นที่อยู่ลึกลงไปในดิน .

คุณสมบัติของกระเทียม

กระเทียมมีระบบรากที่เป็นเส้น ๆ หลอดไฟที่ซับซ้อนของรูปทรงกลมแบนเล็กน้อยมันก่อตัวในแกนของเกล็ด 2-50 ลูกซึ่งเรียกว่าฟันหรือก้อนกลมบนพื้นผิวของพวกมันมีเกล็ดสีเหลืองอ่อนสีม่วงเข้มสีขาวหรือสีม่วง - สีชมพู แผ่นใบแคบรูปใบหอกขอบทั้งหมดตั้งตรงหรือร่องหลบตาจากด้านที่มีรอยต่อ ใบมีความกว้าง 10 มม. และความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.3 ถึง 1 เมตร ใบมีดงอกออกมาจากอีกใบหนึ่งและมีลำต้นปลอมเกิดขึ้นเช่นในหัวหอม แต่มีความทนทานมากกว่า ความสูงของก้านช่อดอกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.6 ถึง 1.5 เมตรที่ด้านบนของมันมีช่อดอกรูปร่มมันถูกซ่อนไว้ด้วยเปลือกฟิล์มซึ่งแตกในช่วงเวลาของการเปิดเผยดอกไม้ที่เป็นหมันด้วยก้านดอกยาวประกอบด้วยเกสรตัวผู้ 6 อัน และกลีบดอกสีขาวหรือสีม่วงอ่อนความยาวถึง 0.3 ซม. ผลไม้เป็นกล่อง มีกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ปลูกกระเทียมกลางแจ้ง

เวลาปลูก

จำเป็นต้องปลูกกระเทียมในดินเปิดไม่เกินครึ่งแรกของเดือนเมษายนอย่างไรก็ตามการขุดดินแช่แข็งค่อนข้างยากดังนั้นคุณควรเริ่มเตรียมแปลงสำหรับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมฟันที่ปลูกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งควรมีเวลาในการสร้างระบบรากที่ทรงพลังซึ่งควรเจาะลึก 10 เซนติเมตร อย่างไรก็ตามพุ่มไม้ไม่ควรเริ่มเติบโต

ดินที่เหมาะสม

ในการปลูกพืชเช่นนี้คุณต้องมีดินที่เป็นกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ดินร่วนจะดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ดินไม่ควรแห้งเกินไป แต่สำหรับการปลูกกระเทียมคุณไม่สามารถเลือกพื้นที่ต่ำที่มีฝนตกสะสมหรือน้ำละลายได้ การเตรียมพื้นที่จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับสิ่งนี้จะถูกขุดให้ลึกในขณะที่เกลือโพแทสเซียม 20 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมและฮิวมัส 1 ถังจะถูกเพิ่มลงในดินต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิพื้นผิวของเตียงในสวนจะต้องปรับระดับด้วยคราดเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถเริ่มปลูกกระเทียม พืชเช่นบวบถั่วปุ๋ยพืชสดกะหล่ำปลีฟักทองและถั่วถือเป็นบรรพบุรุษที่ดีของวัฒนธรรมดังกล่าว ในพื้นที่ที่แตงกวามะเขือเทศหัวหอมแครอทและกระเทียมเติบโตไม่แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ หากปลูกกระเทียมติดกับสตรอเบอร์รี่มันฝรั่งลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือมะยมก็สามารถป้องกันพืชดังกล่าวจากศัตรูพืชหลายชนิดได้ ขอแนะนำให้ปลูกกระเทียมถัดจากแกลดิโอลีกุหลาบและดอกทิวลิปเพราะมันสามารถไล่หนอนบุ้งและหนอนเจาะออกไปได้และไฝจะไม่ขุดหลุมใกล้บริเวณที่มีการปลูกพืชชนิดนี้

กฎการปลูกแบบเปิด

บ่อยครั้งที่คุณสามารถได้ยินคำว่า "เมล็ดกระเทียม" หรือ "การปลูกกระเทียมจากเมล็ด" แต่พืชชนิดนี้ไม่สามารถสร้างเมล็ดได้ กระเทียมขยายพันธุ์ด้วยวิธีการทางพืชคือด้วยกานพลู และสำหรับการขยายพันธุ์ไม้เมืองหนาวก็ใช้หลอดไฟเช่นกัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์คุณจะต้องใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงในเรื่องนี้ 15-20 วันก่อนปลูกกระเทียมในพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิกานพลูจะถูกนำออกไปที่ชั้นวางของตู้เย็นซึ่งพวกมันจะถูกแบ่งชั้น เรียงตามขนาดในขณะที่โค้งงอเป็นโรคอ่อนบอบช้ำรูปร่างเล็กเกินไปและผิดปกติและไม่มีเปลือก จากนั้นฟันที่เลือกจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อพวกเขาจะถูกแช่ในสารละลายเถ้าสองสามชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องรวมน้ำ 1 ลิตรและขี้เถ้าไม้ 200 กรัมจากนั้นส่วนผสมจะต้องต้มเป็นเวลา 30 นาทีและ เย็น. แทนที่จะใช้สารละลายเถ้าคุณสามารถใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1%) หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอฟันควรอยู่ในฟันประมาณ 12 ชั่วโมงฟันจะต้องงอกที่อุณหภูมิห้องเพราะเหตุนี้ฟันจึงงอก ห่อด้วยผ้าเช็ดปากซึ่งจะต้องชุบน้ำก่อนจากนั้นวางไว้ในหีบห่อพลาสติกซึ่งต้องอยู่เป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องงอกกระเทียมก่อนปลูก หลังจากพื้นดินอุ่นขึ้นถึง 5-7 องศาคุณควรเริ่มเตรียมพื้นที่สำหรับการทำร่องนี้ความลึกควรอยู่ที่ 70-90 มม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 20-25 เซนติเมตร ปลูกกลีบกระเทียมคว่ำวางลงในดินในแนวตั้งในขณะที่ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 60 ถึง 80 มม. ควรฝังชิ้นส่วนไว้ในดินให้มีความลึก 2 เท่าของความสูง (ประมาณ 50-60 มม.) ในร่องชิ้นจะถูกวางโดยให้ขอบไปทางทิศใต้ด้วยเหตุนี้ขนกระเทียมจะสามารถรับแสงแดดจำนวนมากในฤดูใบไม้ผลิเป็นผลให้พุ่มไม้มีประสิทธิผลมากขึ้นและมัน จะง่ายกว่ามากในการดูแลพวกเขาหากดินชุบหิมะละลายหลังจากปลูกกระเทียมแล้วคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำสวน อย่างไรก็ตามหากดินแห้งเตียงจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างมาก หน่อของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิปรากฏขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ 3-4 องศาในขณะที่พวกเขาไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แต่พื้นผิวของสวนจะต้องคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท)

ปลูกกระเทียมก่อนฤดูหนาว

กฎสำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงได้อธิบายไว้ข้างต้นในขณะที่ต้องดำเนินการในลักษณะเดียวกับในฤดูใบไม้ผลิอย่างไรก็ตามการเตรียมพื้นที่ต้องทำ 15 วันก่อนปลูกกระเทียม ด้านล่างของร่องควรปกคลุมด้วยชั้นของขี้เถ้าไม้หรือทรายหยาบซึ่งความหนาควรอยู่ที่ 15-30 มม. ซึ่งจะช่วยป้องกันชิ้นส่วนจากการสัมผัสกับพื้นดินและการสลายตัว

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิมักมีขนาดเล็กกว่ากระเทียมฤดูหนาว ในระหว่างการปลูกควรสังเกตระยะห่างระหว่างฟันที่ใหญ่ที่สุด 12 ถึง 15 เซนติเมตรในขณะที่ควรรักษาระยะห่างระหว่างชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 8 ถึง 10 เซนติเมตร ในระหว่างการปลูกก่อนฤดูหนาวควรฝังกระเทียมลงในดินประมาณ 15-20 เซนติเมตร การหว่านหลอดจะดำเนินการในเวลาเดียวกันในขณะที่พวกเขาถูกฝังในดิน 30 มม. โดยยึดตามรูปแบบ 2x10 เซนติเมตร ปีหน้าหลอดไฟแบบฟันเฟืองหนึ่งซี่จะงอกขึ้นมาจากหลอดไฟ ถ้าคุณปลูกอีกครั้งปีหน้าคุณจะปลูกกระเทียมเต็มต้น

สำหรับฤดูหนาวพื้นผิวของสวนจะต้องคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (ขี้เลื่อยผสมกับดินหรือพรุแห้ง) ชั้นคลุมดินจะป้องกันกระเทียมจากการแช่แข็งในขณะที่ความหนาควรมีอย่างน้อย 20 มม. ในกรณีที่หิมะยังไม่ตก แต่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงแล้วควรคลุมเตียงในสวนจากด้านบนด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์ม หลังจากหิมะเริ่มตกต้องถอดที่พักพิงออกจากพื้นที่ ภายใต้ชั้นของหิมะกระเทียมสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 20 องศา

การดูแลกระเทียม

ในการปลูกกระเทียมบนพื้นที่ของคุณคุณต้องรดน้ำให้อาหารกำจัดวัชพืชและคลายผิวดินอย่างเป็นระบบ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องดึงลูกศรออกทันทีหลังจากที่ปรากฏและต้องได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีจากโรคและแมลงศัตรูพืช

วิธีการรดน้ำ

การรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็นทันทีที่ชั้นบนสุดของดินแห้งควรมีความอุดมสมบูรณ์ (สำหรับสวน 1 ตารางเมตรจากน้ำ 10 ถึง 12 ลิตร) อย่างไรก็ตามหากฝนตกอย่างเป็นระบบกระเทียมก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเลย ในเดือนสิงหาคมเมื่อหลอดไฟเริ่มเพิ่มปริมาณและน้ำหนักการรดน้ำจะต้องหยุดลง

ปุ๋ย

ทันทีหลังจากต้นกล้าแรกปรากฏในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจน (mullein, Fertaka หรือยูเรีย) หลังจากผ่านไปครึ่งเดือนจะมีการให้อาหารอีกครั้ง ตลอดทั้งฤดูกาลคุณต้องให้อาหารกระเทียมเพียง 4 ครั้ง

ศัตรูพืชและโรคกระเทียม

ปัญหาที่เป็นไปได้

กระเทียมและหัวหอมโจมตีแมลงและโรคที่เป็นอันตรายเกือบเหมือนกัน ในบรรดาโรคพุ่มไม้มักได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีขาวปากมดลูกและสีเทาหนอนพยาธิเชื้อรา fusarium โรคดีซ่านโรคราน้ำค้างโรคราน้ำค้าง (หรือ peronosporosis) โมเสกสนิมและ tracheomycosis และในบรรดาแมลงที่เป็นอันตรายนั้นกระเทียมก็เป็นปัญหามากที่สุดสำหรับศัตรูพืชเช่นหัวหอม, เพลี้ยไฟยาสูบ, ไส้เดือนฝอยลำต้น, หนอนฤดูหนาว, กะหล่ำปลี, สวนและแกมมา, แมลงวันต้นกล้าและหัวหอม, หมีธรรมดา, มอดหัวหอมและก้านยาว

การแปรรูปกระเทียม

มีการเตรียมสารเคมีที่แตกต่างกันจำนวนมากที่สามารถทำลายศัตรูพืชเกือบทั้งหมดและรักษาโรคต่างๆได้ แต่ก่อนดำเนินการรักษาคุณควรคิดถึงความจริงที่ว่าสารอันตรายที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถสะสมในหลอดกระเทียมได้ในเรื่องนี้เราไม่ควรปล่อยให้สถานการณ์เมื่อคุณต้องเลือกระหว่างการช่วยชีวิตการเก็บเกี่ยวหรือเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเอง

เพื่อให้ได้ผลผลิตกระเทียมที่อุดมสมบูรณ์จำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชนี้:

• กระเทียมสามารถปลูกได้ในพื้นที่เดียวกับที่มันเติบโตหลังจาก 4 หรือ 5 ปีเท่านั้น
• การจัดเก็บจะต้องมีการประมวลผลบังคับซึ่งจะดำเนินการ 8 สัปดาห์ก่อนการปลูกพืชสำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายฟอกขาว (สำหรับน้ำ 1 ถัง 400 กรัมของสาร)
• ก่อนที่จะหว่านกานพลูและหลอดไฟจะต้องได้รับการประมวลผล

ก่อนปลูกฟันสามารถแปรรูปได้หลายวิธีด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับความร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 ถึง 42 องศา

กฎการหมุนเวียนพืช

รุ่นก่อนที่ดีที่สุด พืชผล ได้แก่ ปุ๋ยพืชสด (อัลฟัลฟ่าโคลเวอร์มัสตาร์ดพืชตระกูลถั่วฟาซีเลียข้าวโอ๊ตบัควีท) กะหล่ำปลีต้นมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือม่วงแครอทหัวบีทผักและพริกขี้หนู

ผลผลิตที่คงที่ของกระเทียมจะถูกเก็บเกี่ยวในเตียงที่ผักฟักทอง (บวบสควอชแตงกวาฟักทอง) เติบโตขึ้นในฤดูกาลที่แล้วเนื่องจากปุ๋ยคอกสดถูกนำมาใช้ภายใต้พวกเขาซึ่งมีเวลาในการย่อยสลายในหนึ่งปีและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยมูลไส้เดือน แร่ธาตุที่จำเป็น

กระเทียมไม่ได้ปลูก หลังจากพืชตระกูลหัวหอม (กระเทียมหัวหอมดอกกระเปาะ) ในสถานที่ที่ใช้สำหรับพืชเหล่านี้กระเทียมสามารถปลูกได้หลังจาก 3-4 ปีเท่านั้นเนื่องจากอันตรายจากการสะสมของเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชในดิน

ทำความสะอาดและเก็บกระเทียม

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงทศวรรษที่สองของเดือนกันยายน และเริ่มเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวในช่วงสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมหรือในวันแรกของเดือนสิงหาคม คุณสามารถเข้าใจได้ว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยสัญญาณหลายประการ:

• การก่อตัวของขนใหม่หยุดลง
• ขนเก่าตายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• หัวถูกสร้างขึ้นอย่างเต็มที่มีสีและขนาดตามลักษณะของพันธุ์ที่กำหนด

หากคุณไม่เก็บเกี่ยวพืชผลทันเวลาพืชจะเริ่มเติบโตอีกครั้งในขณะที่หัวจะแตกออกเป็นชิ้น ๆ และไม่สามารถเก็บไว้ได้นานอีกต่อไป ต้องดึงหัวออกหรือขุดจากพื้นโดยใช้โกยในขณะที่ต้องพับที่ขอบร่องให้แห้ง จากนั้นพวกเขาจะต้องเขย่าออกจากพื้นและพับในที่โล่งซึ่งพวกเขาจะต้องแห้งที่อุณหภูมิประมาณ 25 องศาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหรือกระเทียมจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 7 วันในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกที่ อุณหภูมิ 30 ถึง 35 องศาจากนั้นใบไม้จะต้องถูกตัดออกและรากและคอที่เหลือควรมีความยาวประมาณ 50 มม. สำหรับพันธุ์ที่ไม่ถ่ายและสำหรับพันธุ์ที่ถ่ายได้ - ประมาณ 20 มม.

กระเทียมฤดูหนาวควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิอากาศ 2 ถึง 4 องศาได้ดีที่สุดในขณะที่กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะเก็บไว้ที่ 16-20 องศา กระเทียมฤดูหนาวจะเก็บได้แย่กว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิมากโดยมากมักจะเน่าและแห้งเร็ว ในขณะเดียวกันการจัดเก็บไม่ควรมีความชื้นมากเกินไปหรือแห้งเกินไป เหนือสิ่งอื่นใดผักดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่ความชื้นในอากาศ 60 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เก็บไว้นานที่สุดคือหัวที่มีเกล็ดคลุมสามชั้นและก้นถูกเผาด้วยไฟ

วิธีการจัดเก็บกระเทียมที่ได้รับความนิยมอย่างมากโดยนำมาทอเป็นพวงหรีดหรือเปีย ไม่ควรเอาก้านปลอมออกที่หัวในขณะที่ใบไม้จะต้องถูกตัดออกจากนั้นจึงถักเป็นเปียและเริ่มทำจากด้านล่างในขณะที่หัวใหม่จะถูกเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้ถักเปียแข็งแรงขึ้นต้องมีเกลียว ทอเป็นมัน ในการจัดเก็บไว้ในสถานะที่ถูกระงับควรทำห่วงในตอนท้าย วิธีที่ง่ายที่สุดคือมัดหัวเป็นมัดสำหรับหน่อปลอม สำหรับการจัดเก็บทั้งมัดและเปียจะแขวนจากเพดานหรือใต้หลังคาของห้องใต้หลังคาหรือโรงเก็บของแห้ง

นอกจากนี้วิธีการเก็บกระเทียมในตาข่ายหรือถุงน่องไนลอนเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวนในขณะที่ต้องแขวน คุณสามารถเก็บกระเทียมได้โดยพับไว้ในตะกร้าหวายซึ่งเก็บไว้เพื่อจัดเก็บในห้องนั่งเล่น แต่ไม่ควรให้ความร้อนในฤดูหนาวเช่นบนเฉลียงหรือห้องใต้หลังคา ผักดังกล่าวยังคงถูกเก็บไว้เพื่อจัดเก็บในขวดแก้วซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและหากต้องการก็สามารถโรยด้วยเกลือได้ หากหัวกระเทียมโรยด้วยเกลือควรเก็บไว้ในกล่องไม้เล็ก ๆ สามารถล้างหัวกระเทียมในน้ำเกลือได้หลังจากแห้งแล้วต้องเก็บไว้ในถุงผ้าลินินขนาดเล็กซึ่งแขวนจากเพดาน หัวกระเทียมที่เก็บไว้จะต้องได้รับการคัดแยกอย่างเป็นระบบซึ่งจะช่วยให้สามารถกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียและแห้งได้อย่างทันท่วงที

โรค

หากฝ่าฝืนกฎในการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลกระเทียมอาจได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียหรือโคนเน่าที่ก้น สัญญาณแรกของโรคคือใบเหลืองหลังจากนั้นส่วนที่เป็นพื้นดินทั้งหมดของพืชจะตายไป นอกจากนี้วัฒนธรรมสามารถป่วยด้วยสนิมได้โดยจะปรากฏเป็นจุดสีแดงเล็ก ๆ ตามเส้นรอบวงทั้งหมดของมวลสีเขียวเมื่อเวลาผ่านไปจุดต่างๆจะรวมเข้าหากัน สำหรับการรักษาสนิมพืชจะได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราสารละลาย Oxychom 0.4% หรือ Bravo 0.3% จะรับมือกับโรคได้ดี ทำซ้ำการรักษาหลาย ๆ ครั้งโดยสังเกตปริมาณช่วงเวลาระหว่างการฉีดพ่นควรมีอย่างน้อย 7 วัน