หอมแดง - หัวหอมนานาชนิดแสนอร่อย

ตัวแทนอันโอชะของตระกูลหัวหอมคือหอมแดง - สมุนไพรล้มลุกที่เมื่อสุกแล้วจะได้กานพลูเล็ก ๆ จำนวนมากซึ่งมีลักษณะคล้ายกับกระเทียม มันเป็นของประเภทของหัวหอมอย่างไรก็ตามมันไม่เพียง แต่แตกต่างกันในคุณสมบัติภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติด้วย หอมแดงคืออะไรและจะปลูกในแปลงส่วนตัวได้อย่างไรเราจะหาข้อมูลเพิ่มเติม

หอมแดงเป็นพืชล้มลุก

ในหอมแดงไม่เพียง แต่หลอดเท่านั้นที่ถือว่าอร่อย แต่ยังรวมถึงขนด้วย

หอมแดงมีรสชาติหวานละมุน

คำอธิบายของหอมแดง

หอมแดงสุกเร็วเป็นพืชล้มลุกที่ถูกกล่าวถึงตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ปัจจุบันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศสและเริ่มใช้พื้นที่มากขึ้นบนชั้นวางของประเทศต่างๆทั่วโลก ลักษณะของพืชที่ชาวสวนทุกคนควรทราบแสดงไว้ในตารางด้านล่าง:

ความลับของหอมแดงอธิบายไว้ในวิดีโอต่อไปนี้:

เป็นอันตรายได้

ฟองอากาศพันธุ์ตกแต่งภาพถ่ายคำอธิบายสภาพการเจริญเติบโตการดูแล

หอมแดงไม่มีข้อห้ามโดยตรงในการใช้ แต่สามารถทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพในโรคต่างๆ ประการแรกข้อ จำกัด ใช้กับผู้ที่เป็นโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะ, โรคแผลในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้หัวหอมอาจเป็นอันตรายได้จากการระคายเคืองอย่างรุนแรงของเยื่อเมือกที่อ่อนแออยู่แล้ว นอกจากนี้ยังมีความยากลำบากในการปัสสาวะระหว่างกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ ควรปรึกษาแพทย์ในช่วงเวลาดังกล่าวและหากเขาอนุญาตให้แนะนำผักลงในอาหารทีละน้อยโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย

ความแตกต่างจากหัวหอม

หอมแดงมีลักษณะคล้ายหัวหอมทั่วไปตรงที่มีหัวอ้วนและมีขนยาวสีเขียวและมีฤดูปลูกสองปี อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างระหว่างสองวัฒนธรรมนี้และมีดังนี้:

• หอมแดงเติบโตในรังและหัวหอมเติบโตเดี่ยว
• หัวหอมแดงประกอบด้วยกานพลูหลายกลีบซึ่งคล้ายกับกระเทียมและแตกต่างจากหัวหอมซึ่งในส่วนประกอบด้วยวงแหวนศูนย์กลาง
• หอมแดงมีเนื้อนุ่มและหอมกว่า แต่กลิ่นไม่แหลมเท่าของญาติ
• หอมแดงสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าและสุกเร็วกว่าหัวหอมมาก
• หอมแดงสามารถเก็บได้แม้ในอุณหภูมิห้อง แต่หัวหอมมีความพิถีพิถันมากขึ้นเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษาและจะเหี่ยวเร็ว
• ในองค์ประกอบของหอมแดงมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่สูงต่อ 100 กรัม - 72 กิโลแคลอรีเทียบกับหัวหอม 40 กิโลแคลอรี

หอมแดง - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หอมแดงกับหอมหัวใหญ่ต่างกันอย่างไร? สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงความแตกต่างภายนอกเท่านั้น Ashkelonian เหนือกว่าเขาในด้านปริมาณวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการ หอมแดงมีน้ำตาลมากขึ้นธาตุต่างๆไฟโตไซด์ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากโดยเฉพาะขนนกมีวิตามินซีสูงถึง 60-70%

เมนูอาหารฝรั่งเศสในตำนานนั้นยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีหอมแดงอยู่ที่นั่นและเป็นประเทศฝรั่งเศสที่เป็นผู้นำในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ หัวหอม Ashkelon ที่เผ็ดและมีกลิ่นหอมใช้ในซุปอาหารเนื้อสัตว์สำหรับผักดองและสลัดทุกชนิด หอมแดง (ดูภาพ) ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้นเพราะการบริโภคเป็นประจำจะช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

พันธุ์ยอดนิยม

หอมแดงในท้องตลาดมีหลายพันธุ์ซึ่งแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มตามระยะเวลาการทำให้สุก ลองพิจารณาแต่ละข้อแยกกัน

ในช่วงต้น

ซึ่งรวมถึงพันธุ์ขนนกสีเขียวซึ่งสุกใน 18-22 วันและใบจะมีอายุ 65-70 วันหลังจากงอก พันธุ์ต้นยอดนิยม ได้แก่

• ตะกร้าวิตามิน... ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง หลอดไฟที่มีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัมมีเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีขาวกรอบฉ่ำ

  

  อ่าน:  มะเขือเทศสำหรับภูมิภาคมอสโกในเรือนกระจก: 12 พันธุ์ที่ดีที่สุด
• มรกต... ผลิตหลอดไฟรูปทรงกลมน้ำหนัก 20-30 กรัมหุ้มด้วยแกลบสีน้ำตาล - ชมพูและมีเนื้อสีขาวกึ่งแหลม 4-5 หลอดเติบโตในรัง ตั้งแต่ 1 ตร.ม. เมตรของแปลงคุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 1.2-1.4 กก. อายุการเก็บรักษานานถึง 10 เดือน

  

• สโนว์บอล... หลอดไฟเป็นรูปไข่มีมวลมากถึง 35 กรัมและได้รับรสชาติที่ฉุน ตั้งแต่ 1 ตร.ม. เตียงม. สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 1.9 กก. คุณสามารถเก็บผลไม้ได้นานถึง 7 เดือน

  

• วิ่ง... พันธุ์ต้านทานโรคราน้ำค้างที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนกรกฎาคม เหมาะสำหรับปลูกบนกรีน หลอดไฟจะได้รับใน 20-35 กรัมมีเนื้อสีเหลืองอ่อนที่คมชัดและมีโทนสีชมพู

  

• 94.... พันธุ์ที่สถาบันวิจัยเกษตร P.P. Lukyanenko Krasnodar พันธุ์นี้มีมูลค่าสำหรับคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและให้ผลผลิตสูง (มากถึง 15 ตันต่อเฮกตาร์) ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปไข่กลมหรือกลมน้ำหนักเฉลี่ย 21-27 กรัมและมีเนื้อฉ่ำสีม่วงอมม่วง หลอดไฟถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีม่วงอ่อนที่มีโทนสีเหลือง

  

• น้ำตก... ผลไม้ในหลอดไฟที่มีน้ำหนักมากถึง 35 กรัมซึ่งมีรูปร่างเป็นวงรีกว้างเนื้อฉ่ำและเปลือกสีชมพูอ่อน ในแต่ละรังจะมีหลอดไฟดังกล่าว 5-6 หลอด เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ 17 ตันจาก 1 เฮกตาร์

  

• ครอบครัว... หากคุณต้องการพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โรงงานผลิตหลอดไฟทรงกลมที่มีน้ำหนัก 22-25 กรัมปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองอมน้ำตาลที่มีสีม่วงและมีเนื้อสีขาวที่มีรสกึ่งแหลมเล็กน้อย ในรังหนึ่งผลไม้ดังกล่าวปรากฏขึ้น 3-4 ผล เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดและอาหารประเภทผัก

  

• เซอร์ -7... เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จาก SibNIIRS จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ พันธุ์นี้มีน้ำหนักประมาณ 20-35 กรัมซึ่งมีเกล็ดสีเหลืองมีสีชมพูและรสฉุน แต่ละรังมีหลอดไฟ 4 ถึง 7 หลอด จะสามารถเก็บผลไม้ได้ประมาณ 18 ตันจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์

  

• ดาว... หนึ่งในพืชที่สุกเร็วที่สุด - สร้างหัวหอมที่สุกใน 55-60 วัน หลอดที่มีเกล็ดสีชมพูอมเหลืองและเนื้อสีขาวมีรสฉุนไม่กลัวความแห้งแล้ง

  

• นอกฤดูกาล... ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิพันธุ์นี้สามารถปลูกได้สำหรับผักใบเขียว พืชมีใบสีเขียวสดใสยาวได้ถึง 30 ซม. และผลไม้กลมแบนมีน้ำหนักมากถึง 20 กรัมเกล็ดของมันมีสีเหลืองและก้อนด้านในเป็นสีขาว ผลไม้ 8-10 ผลปรากฏในรัง

  

กลางฤดูกาล

กลุ่มนี้รวมถึงพันธุ์ที่ประมาณ 70-80 วันจากการเกิดของต้นกล้าไปจนถึงที่พักของผักใบเขียว สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• อัลบิก... นำหลอดไฟสีเหลืองทรงกลมแบนน้ำหนักมากถึง 20-30 กรัมส่วนหัวและขนมีรสชาติกึ่งแหลมจึงเหมาะสำหรับใส่สลัดและอาหารประเภทผักสด ในรังเดียวจะมีหลอดไฟตั้งแต่ 4 ถึง 8 หลอดและผลผลิตจาก 1 เฮกตาร์ถึง 20 ตัน

  

• อายรัตน์... หัวหอมที่มีรสเผ็ด แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งมักปลูกเพื่อผักใบเขียว หัวมนมีเปลือกสีเหลืองหรือสีส้มและมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 15 กรัมในหนึ่งรังจะมีหลอดไฟ 5-6 หลอดและจาก 1 เหลี่ยม ม. ของสวนสามารถเก็บผลผลิตได้มากถึง 1.5-5.7 กก.

  

• Andreyka... หัวหอมกึ่งร้อนที่มีเนื้อฉ่ำสีชมพูและเปลือกสีน้ำตาลเข้ม หัวมีลักษณะวงรีตามขวางน้ำหนักข้างละ 25 กรัมผลผลิตตั้งแต่ 1 ตร.มม. ม. - สูงถึง 1.8 กก.

  

• Afonya... พันธุ์กึ่งแหลมที่ให้ผลด้วยหลอดรูปไข่กว้างที่มีน้ำหนักมากถึง 30 กรัมปกคลุมด้วยเกล็ดสีแดงเข้มและมีแฉกสีแดงฉ่ำ ในซ็อกเก็ตเดียวจะมีหัว 4-5 หัวและจาก 1 ตาราง สามารถเก็บหัวหอมได้ 2 กก.

  

• Bonilla ฉ1... ลูกผสมประจำปีการเพาะปลูกมักเกิดขึ้นจากเมล็ดเพื่อให้ได้ความเขียวขจี หลอดจะได้รับน้ำหนักสูงสุด 32 กรัมมีรูปร่างกลมรีเกล็ดแห้งสีน้ำตาลอมเหลืองและรสชาติกึ่งแหลม แต่ละรังประกอบด้วย 4-5 หลอดและตั้งแต่ 1 ตร.ม. เมตรสามารถเก็บพืชผลได้มากถึง 1.5-1.6 กรัม

  

  อ่าน:  เราเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งต่อหนึ่งร้อยตารางเมตรเกินผลผลิตเฉลี่ย
• รับประกัน... โรงงานผลิตหลอดไฟรูปทรงกลมแบนและมีน้ำหนักมากถึง 25-32 กรัมมีเปลือกสีน้ำตาลออกสีเทาและเนื้อสีน้ำตาลรสชาติกึ่งแหลมอ่อน ๆ ความหลากหลายสามารถปลูกได้สำหรับหัวและผักใบเขียว ตั้งแต่ 1 ตร.ม. เมตรของสวนจะสามารถเก็บพืชผลได้ 1.5-2.4 กรัมเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารและเพื่อการอนุรักษ์

  

• คนงานเหมือง... ความหลากหลายนำมาซึ่งหลอดไฟสีเหลืองกึ่งแหลมทรงกลมและน้ำหนัก 16-18 กรัมในหนึ่งรังจะมีหัว 5-7 หัวและให้ผลผลิตตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. - ประมาณ 1.5 กก.

  

• กูราน... ไม้ยืนต้นที่ออกผลในหลอดมีรสชาติแหลมปานกลางรูปร่างกลมและหนักถึง 26-28 กรัมมีเปลือกสีน้ำตาลเทาน้ำตาลหรือสีส้มอ่อน ในแต่ละรังจะมีหลอดไฟลูกสาว 5-6 ดวงปรากฏขึ้นและผลผลิตจาก 1 ตร.ม. ม. ถึง 1.7-2 กก.

  

• บานเหลือง D-322... ความหลากหลายถูกปล่อยออกมาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ N.N. P.P. Lukyanenko และแบ่งเขตตั้งแต่ปีพ. ศ. 2501 ในแต่ละรังจะมีหลอดไฟ 4-5 หลอดซึ่งมีรูปร่างรีแบนน้ำหนักมากถึง 25-30 กรัมเปลือกสีเหลืองอมน้ำตาลและเนื้อสีขาวกึ่งแหลมหรือสีเขียวซีด ผลผลิตจาก 1 เฮกตาร์ - ตั้งแต่ 16 ถึง 28 ตัน

  

• Kushchevka Kharkovskaya... ความหลากหลายสำหรับวัตถุประสงค์ในการรับประทานอาหารแบบสากลซึ่งในแต่ละรังจะนำหลอดรูปไข่ 6-7 หลอดและมีน้ำหนักได้ถึง 25-30 กรัมมีเกล็ดสีน้ำตาลเหลืองสีม่วงและเนื้อสีม่วงอ่อนฉ่ำที่มีรสชาติกึ่งแหลม ความหลากหลายไม่กลัวอุณหภูมิต่ำและทนต่อการขาดความชื้นในดิน

  

• ต่างหู... พืชหลายต้นที่ปลูกจากต้นกล้าในวัฒนธรรมสองปี หลอดมีลักษณะกลมหนาแน่นและมีน้ำหนักมากถึง 25 กรัมมีเกล็ดสีเหลืองและเนื้อสีขาวฉ่ำ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน

  

• Sophocles... พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งเติบโตได้ดีในทุกดินและทนทานต่อ fusarium ในแต่ละรังจะมีหลอดไฟ 4-8 หลอดที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 50 กรัมมีการเคลือบสีแดงหรือน้ำตาลแดงและแกนสีม่วงที่มีรสฉุน

  

• อูราลสีม่วง... แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ มันมีรังขนาดใหญ่โดยเฉพาะ - มีหลอดไฟ 15 หลอดในแต่ละอัน มีรูปร่างรีแบนหนักถึง 25-40 กรัมและมีรสหวานกึ่งแหลม เกล็ดด้านนอกมีสีน้ำตาลอมม่วงส่วนด้านในมีสีชมพู พืชไม่ผลิตหน่อและทนต่อโรคโคนเน่า

  

• Chapaevsky... ความหลากหลายที่หลากหลายผลิตหลอดไฟ 3 ถึง 8 หลอดในแต่ละรัง มีลักษณะกลมแบนหรือกลมเกล็ดแห้งสีม่วงอ่อนและมีรสหวานกึ่งหวาน หัวหอมแต่ละอันมีน้ำหนัก 40 กรัม

  

• ไฟร์เบิร์ด... ความหลากหลายที่มีรสชาติกึ่งแหลมซึ่งออกผลในหลอดไฟทรงกลมที่มีเกล็ดสีน้ำตาลเหลืองแห้งและมีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 30 กรัม

  

การทำให้สุกในช่วงปลาย

พันธุ์ที่มีอายุการปลูกประมาณ 80-95 วัน เป็นที่นิยมในหมู่พวกเขา ได้แก่ :

• Vonsky... พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิที่รุนแรงศัตรูพืชและโรคได้ ในรังเดียวสามารถปรากฏหลอดไฟได้ 3-4 หลอดแต่ละหลอดมีน้ำหนักประมาณ 30-70 กรัมมีเปลือกสีแดงและเนื้อสีขาวมีสีม่วงอ่อนและมีรสกึ่งแหลม

  

• คุนัค... อีกหลากหลายที่มีรสชาติกึ่งแหลมพันธุ์ในสถาบันวิจัยการเกษตร Krasnodar ซึ่งตั้งชื่อตาม I. ป. ลูกยาเนนโก. ในแต่ละรังจะมีหลอดรูปทรงกลมแบนหรือกลม 3-4 หลอดซึ่งมีเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีขาว ตั้งแต่ 1 ตร.ม. m ของแปลงคุณสามารถรวบรวมผักใบเขียวได้ประมาณ 3 กก. และผลไม้หอม 2.6 กก.

  

• ทนทาน... พันธุ์นี้ไม่กลัวแผลเน่าเปื่อยและไม่ค่อยให้ลูกศร ในรังเดียวจะมีหลอดไฟ 4-5 หลอดแต่ละหลอดมีน้ำหนัก 23-52 กรัมมีเกล็ดสีชมพูและเนื้อลาเวนเดอร์ฉ่ำที่มีรสชาติกึ่งแหลม จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 17 ตันเหมาะสำหรับการดอง ความหลากหลายเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว

  

• อำพันไซบีเรีย... พืชทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและไม่กลัวโรคเน่าเปื่อย ในแต่ละรังมีฟันหัวหอมมากถึง 5-8 ซี่สำหรับใช้บนโต๊ะซึ่งมีเนื้อสีขาวมีรสกึ่งแหลมปกคลุมด้วยเกล็ดสีส้มหรือสีเหลืองและมีน้ำหนัก 28-30 กรัม เตียงม. คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 2 กก.

  

• เมอร์นึลสกี (Bargalinsky)... แตกต่างจากพืชที่กล่าวมาข้างต้นพันธุ์นี้ผลิตหลอดไฟขนาดใหญ่ - มีน้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 90 กรัมมีรูปไข่ยาวเปลือกสีเหลืองสีชมพูและเนื้อสีขาวฉ่ำ รังหนึ่งเติบโต 4-5 หลอด

  

ปลูกในที่โล่งด้วยเมล็ดพืชและเมล็ด

การปลูกหอมแดงไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ครอบครัวเติบโตโดยไม่มีปัญหาบนเตียงในทุ่งโล่ง แม้จะอยู่ที่บ้านบนขอบหน้าต่างผู้คนก็ปลูกผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำ มันถูกปลูกด้วยเมล็ดชุดนั่นคือหลอดไฟขนาดเล็ก

เมล็ดหอมแดง

การปลูกผักจากต้นกล้าทำได้เร็วและสะดวกกว่า แต่ในกรณีนี้มันยากที่จะหาพันธุ์มากมายในขณะที่เมล็ดมีความหลากหลาย เมล็ดของหอมแดงมีสีดำขนาดเล็ก แต่มีพลังการงอกที่ดีเยี่ยม

หอมแดงปลูกได้สำเร็จในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว เนื่องจากฤดูหนาวมีความแข็งแกร่งจึงทำให้ฤดูหนาวอยู่ในพื้นดินได้ดีทำให้มีขนสีเขียวในฤดูใบไม้ผลิที่เร็วที่สุด

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรซึ่งหนึ่งในนั้นคือการปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช

รุ่นก่อนและเพื่อนบ้าน

การปลูกหอมแดง
เมื่อปลูกพืชผักใด ๆ ควรจดจำความสำคัญของการปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนของพืช เพื่อให้พืชป่วยน้อยลงให้ได้รับสารอาหารจากดินเพียงพอปลูกหอมแดงตามหลัง บรรพบุรุษที่ดีตัวอย่างเช่นหลังจากพืชตระกูลถั่ว: ถั่วถั่ว นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะหว่านหลังจากกลางคืน พืชฟักทองกะหล่ำปลี ไม่ใช่อิทธิพลที่ดีมาก ผักนี้แสดงผลโดยพืชเช่นข้าวโพดกระเทียมหัวบีททานตะวันแครอท

แม้ว่าแครอทจะเป็นบรรพบุรุษที่น่าสงสาร แต่ก็เป็นเพื่อนบ้านที่เหมาะสำหรับหอมแดง การปลูกพืชสองชนิดนี้เคียงข้างกันเป็นประโยชน์ร่วมกัน หัวหอมจะไล่แมลงวันแครอทและแครอทก็ฝ่อหัวหอม ยัง เพื่อนบ้านที่ดี สำหรับหัวหอม kushchevka คือหัวไชเท้าผักกาดหอมสตรอเบอร์รี่ แต่สารตั้งต้นที่เหมาะสำหรับพืชตระกูลถั่วคือ เพื่อนบ้านที่ไม่ดี Kushchevka นอกจากนี้อย่าปลูกผักขมบรอกโคลีไว้ข้างๆเพราะจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของผัก การรู้จักบรรพบุรุษและการปลูกเพื่อนบ้านที่เหมาะสมการปลูกพุ่มไม้จะง่ายขึ้น และด้วยการปลูกในเวลาที่เหมาะสมคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมตรงเวลา

เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุด

ปลูกหอมแดงด้วยเสาวคนธ์
พืชไม่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงสามารถปลูกได้เร็วมาก พวกเขาปลูกมันบนขนนกทันทีที่หิมะละลาย ในภาคใต้จะเป็นปลายเดือนกุมภาพันธ์ในพื้นที่ที่เย็นกว่าประมาณกลางเดือนเมษายน มุ่งเน้นไปที่สภาพอากาศฤดูใบไม้ผลิอาจเป็นช่วงต้นหรือปลายปี หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณสามารถตัดขนสีเขียวออกและหลังจากนั้นสองสามเดือนคุณก็เพลิดเพลินไปกับหลอดไฟ ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักชนิดอื่นยังไม่เติบโตหอมแดงจะให้สีเขียวฉ่ำอยู่แล้วนอกจากนี้ในช่วงที่ร้อนน้อยลงผักรากคุณภาพดีจะเกิดขึ้น และในฤดูกาลเดียวพวกเขาจะได้รับผลไม้เขียวขจีหลายครั้ง หากคุณปลูกในภายหลังคุณอาจไม่ได้รับความเขียวชอุ่ม

เพื่อให้ได้สีเขียวเร็วขึ้นควรปลูกหอมแดงก่อนฤดูหนาวไม่นานก่อนที่ดินจะแข็งตัว การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศคุณไม่สามารถปลูกได้เร็วคุณไม่จำเป็นต้องให้พืชเริ่มเติบโต เมื่อความอบอุ่นครั้งแรกมาถึงคุณจะได้รับขนนกกางเขนสีเขียวสดฉ่ำ

แม้ว่าวัฒนธรรมนี้จะไม่โอ้อวด แต่ควรเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก

การเลือกและจัดเตรียมสถานที่

หอมแดงที่ปลูกเองสำหรับผักใบเขียว
วัฒนธรรมนี้มีความไวต่อความชื้นในดินไม่ทนต่อน้ำท่วมและปิดน้ำใต้ดิน ถ้าน้ำใต้ดินอยู่ใกล้จัดให้มีการระบายน้ำที่ดี เสือโคร่งชอบแสงแดดและพื้นที่เปิดโล่งโดยไม่มีร่มเงา

ดินจำเป็นต้องมีแสงอุดมสมบูรณ์เชอร์โนเซมหรือดินร่วนที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือความเป็นกรดอยู่ที่ระดับ 6-7 pH

ล้างที่ดินเพื่อปลูกวัชพืชขุดพลั่วบนดาบปลายปืนคลายให้ละเอียด หลังจากนั้นจะมีการเติม superphosphate เถ้าปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ใช้ปุ๋ยคอกไม่เกิน 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลง

หลังจากเตรียมพื้นที่แล้วคุณต้องเตรียมวัสดุปลูกอย่างถูกต้อง

การแปรรูปวัสดุปลูก

หอมแดงปลูกด้วยเมล็ดและชุด เมื่อปลูกด้วยเมล็ดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ แช่เมล็ดไว้ 48 ชั่วโมงในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ จากนั้นหว่านลงดินลึก 3 ซม. รูปแบบการปลูกมีดังนี้ระยะห่างแถว 20 ซม. ระหว่างเมล็ด 8 ซม.

เมื่อปลูกด้วย sevka คุณต้องเรียงวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง ปฏิเสธหลอดไฟที่เสียหายและเน่าเสีย จะดีกว่าถ้าเลือกหัวหอมขนาดกลาง หลังจากนั้นชุดจะถูกเผาในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาหรือเติมน้ำที่อุณหภูมินั้น พวกเขาปลูกในร่องลึก 4-5 ซม. ที่ระยะห่างประมาณ 10 ซม.

Sevok หอมแดง

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเทคโนโลยีการปลูกจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ปลูกเมื่อไหร่?

ระยะเวลาในการปลูกหอมแดงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก:

• ในฤดูใบไม้ร่วง... เพื่อให้ได้ขนหัวหอมในช่วงต้นขอแนะนำให้ปลูกหัวหอมก่อนฤดูหนาวนั่นคือในฤดูใบไม้ร่วง - กลางหรือปลายเดือนตุลาคมเนื่องจากวัฒนธรรมไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ควรระลึกไว้เสมอว่าตั้งแต่ช่วงปลูกจนถึงเริ่มมีอากาศหนาวเย็นอย่างต่อเนื่องควรใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้พืชหยั่งราก แต่ยังไม่เริ่มเติบโต การปลูกเช่นนี้จะทำให้อายุการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น 2 สัปดาห์
  

  ด้วยการปลูก podzimny สามารถตัดขนได้ในเดือนเมษายนและสามารถเก็บหัวได้ในเดือนมิถุนายน เพื่อให้มีวิตามินสีเขียวบนโต๊ะในฤดูหนาวต้องปลูกหลอดไฟเพื่อกลั่นในสภาพห้อง

• ในฤดูใบไม้ผลิ... การปลูกหอมแดงให้เต็มหัวต้องปลูกในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ในการกำหนดเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกควรให้ความสำคัญกับสภาพอากาศ - ดินควรอุ่นขึ้นถึง 8-10 ° C ในสภาพเช่นนี้พืชจะได้รับน้ำละลายในปริมาณมากเพียงพอ ไม่กลัวน้ำค้างที่ตกค้างในทางกลับกันมันกลับแข็งแกร่งขึ้นและมีพลังมากขึ้น

หอมแดงเป็นพืชที่ทนความเย็น - สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -20 ° C และคงความมีชีวิตชีวาไว้ได้แม้จะผ่านการแช่แข็งแล้วก็ตามในขณะเดียวกันการปลูกก่อนฤดูหนาวควรทำเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้

เหตุผลสำหรับคุณลักษณะนี้คืออะไร? ความจริงก็คือในเทือกเขาอูราลไซบีเรียและละติจูดกลางการปลูกในฤดูหนาวอาจทำให้หลอดไฟเสียชีวิตประมาณครึ่งหนึ่งเนื่องจากน้ำค้างแข็งรุนแรง พืชที่ยังมีชีวิตอยู่จะสร้างความเขียวขจีมากกว่าหลอดไฟที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากในช่วงฤดูหนาวยอดจะเริ่มเติบโตทันทีหลังจากที่หิมะปกคลุมหายไป

ในการกำหนดวันที่ที่แน่นอนของงานปลูกชาวสวนยังสามารถรับคำแนะนำจากปฏิทินจันทรคติ ระบุว่าวันมงคลสำหรับการปลูกหอมแดง ได้แก่

• ในเดือนมีนาคม - ตั้งแต่ 10 ถึง 12 จาก 15 ถึง 17 จาก 23 ถึง 25 จาก 27 ถึง 30
• ในเดือนเมษายน - 2-9, 11-15, 24-27, 29 และ 30;
• ในเดือนพฤษภาคม - ตั้งแต่ 1 ถึง 4, 12 ถึง 14, 26 และ 27, 30
• ในเดือนตุลาคม - 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27;
• ในเดือนพฤศจิกายน - ตั้งแต่ 1 ถึง 3

ปฏิทินจันทรคติไม่เพียงกำหนดวันที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันที่ไม่พึงปรารถนาในการปลูกหอมแดงด้วย สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ในเดือนมีนาคม - 6, 7, 21;
• ในเดือนเมษายนและพฤษภาคม - 5, 19;
• ในเดือนมิถุนายน - 3 และ 4, 17;
• ในเดือนกรกฎาคม - 2 และ 3, 17;
• ในเดือนสิงหาคม - 15 และ 16, 30 และ 31;
• ในเดือนกันยายน - 14 และ 15, 28 และ 29;
• ในเดือนพฤศจิกายน - 12 และ 13, 26 และ 27

เติบโตจากเมล็ด

หอมแดงส่วนใหญ่มักปลูกโดยวิธีเซวีก้า ตรวจสอบหลอดไฟอย่างระมัดระวัง - ควรแข็งแรงไม่มีจุดด่างดำและร่องรอยการเสื่อมสภาพ เมื่อเลือกวัสดุให้ปฏิบัติตามกฎ: ยิ่งหัวหอมใหญ่เท่าไหร่ก็จะมี "ลูกสาว" มากขึ้นเท่านั้น

เพื่อป้องกันโรคราแป้งหลอดไฟจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ +40 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ต้องเตรียมสถานที่ปลูก - กำจัดวัชพืชขุดและใส่ปุ๋ย ระยะห่างระหว่างสันเขาคือ 20-25 ซม.

พวกเขาเริ่มทำงานเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +5 องศา ไม่ควรคาดว่าจะมีอุณหภูมิสูงขึ้น ได้รับการทดสอบแล้วว่าชุดที่จมอยู่ในดินเย็นส่งผลให้หลอดไฟมีขนาดใหญ่ขึ้น ความลึกที่เพิ่มขึ้นคือ 3 ซม.

เวลาขึ้นเครื่องขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่อยู่อาศัย ในเลนกลางหอมแดงจะปลูกในปลายเดือนเมษายนใน Kuban - ปลายเดือนกุมภาพันธ์ หากเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับโซนกลางเวลาที่เหมาะสมคือ - สิ้นเดือนตุลาคมสำหรับ Kuban - กลางเดือนพฤศจิกายน สำหรับ podzimny ปลูกพันธุ์ดี "Krepysh", "Garant", "Siberian yellow"

เตรียมงาน

ในการปลูกหอมแดงในเวลาที่เลือกคุณต้องดำเนินมาตรการเตรียมการทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม พวกเขาประกอบด้วยการประมวลผลที่ถูกต้องทั้งเตียงและวัสดุปลูก เราจะพิจารณาแต่ละขั้นตอนแยกกัน

การเตรียมเตียงในสวน

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกหอมแดง ในการดำเนินการนี้คุณต้องใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ไฟส่องสว่าง... สถานที่ควรได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดมิฉะนั้นการติดผลของพืชจะเสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัดในที่ร่ม
• รุ่นก่อนที่ดีที่สุด... กฎการหมุนเวียนของพืชระบุว่าหอมแดงปลูกได้ดีที่สุดในสถานที่ที่พืชต่อไปนี้เติบโตในฤดูกาลที่แล้ว: แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• บวบ;
• พืชตระกูลถั่ว;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี.

ต้องเตรียมไซต์ที่มีพารามิเตอร์ที่เหมาะสมไว้ล่วงหน้าสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วง ต้องขุดเตียงให้ลึก 20-25 ซม. ต้องกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชออกให้หมดแล้วจึงใส่ปุ๋ย (ต่อ 1 ตารางเมตร):

• superphosphate 30 กรัม
• ปุ๋ยโปแตช 15-20 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. ขี้เถ้าไม้
• ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกผุ 3-4 กก.
• 1 ช้อนชา ยูเรีย

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงมันจะยังคงอยู่ในเตียงที่สร้างขึ้นเพื่อใช้ปุ๋ยไนโตรเจน (25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และผสมกับดิน

หากมีการวางแผนงานปลูกสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมพื้นที่ตั้งแต่ฤดูร้อนโดยปฏิบัติตามลำดับข้างต้น

การแปรรูปวัสดุปลูก

เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจากโรคและกระตุ้นการเจริญเติบโตต้องเตรียมวัสดุปลูกอย่างเหมาะสม สิ่งเหล่านี้สามารถ:

• หัวหอม... ก่อนอื่นต้องเรียงลำดับ วัสดุที่ดีที่สุดถือเป็นชิ้นงานที่มีน้ำหนักประมาณ 30 กรัมซึ่งในคานประตูถึง 30 มม. พวกเขาเป็นคนที่สร้างหลอดไฟจำนวนมากขึ้น ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่จะให้หัวขนาดเล็กมากเกินไป แต่ชิ้นที่เล็กกว่าจะให้ผลผลิตต่ำและให้ผลผลิตเฉพาะช่วงปลายโต๊ะและต้นไม้ประดับตกแต่งดังนั้นจึงควรปลูกก่อนฤดูหนาว วัสดุที่เลือกจะต้องดำเนินการ: 7 วันก่อนปลูกใส่ในน้ำอุ่น (+ 40 ... + 42 ° C) เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
• ก่อนปลูกให้ตัดคอของเซฟก้าตามไหล่เพื่อเร่งการปรากฏตัวของกรีน (การจัดการนี้สามารถข้ามได้หากต้องการเนื่องจากจะลดผลผลิตของทั้งผักกาดและผักใบเขียว)
• แช่ต้นกล้าเป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายด่างทับทิมหรือยาฆ่าเชื้อรา (ตัวอย่างเช่นในการเตรียม Maxim)

หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวผักใบเขียวเร็วควรปลูกหอมแดงลงดินโดยอุ่นในห้องที่อบอุ่นและมีความชื้นสูงเป็นเวลา 2 สัปดาห์

อาหารอันโอชะใช้ที่ไหน?

ลักษณะรสชาติพิเศษของหอมแดงดึงดูดความสนใจของนักชิม ผักชนิดนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย

หอมแดงและหัวหอมไม่ใช่ผักที่ใช้แทนกันได้ ส่วนผสมสองอย่างนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ทำไมหอมแดงจึงเป็นที่ต้องการในการปรุงอาหาร:

• มีรสชาติของหัวหอมที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีความขมขื่นผสมผสานกับมะเขือเทศหัวไชเท้าแตงกวาและผักอื่น ๆ ได้อย่างกลมกลืน
• กลมกลืนกับรสชาติครีมของอะโวคาโด
• มีน้ำตาลมากจึงคาราเมลได้ดีกว่าหัวหอม
• หัวหอมขนาดเล็กและหนาแน่นเหมาะสำหรับการดอง - ได้รับผักดองที่ยอดเยี่ยม
• เหมาะสำหรับการอบ - หอมแดงอบร่วมกับเนยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง
• หอมแดงเมื่อทอดโดยเฉพาะในเนยจะให้รสชาติมากกว่าหัวหอม
• ง่ายต่อการเอาแกลบออกจากหอมแดงด้วยน้ำเดือด

วิธีใช้หอมแดงในการปรุงอาหาร:

1. ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ หัวหอมสับละเอียดหรือหั่นเป็นวง พวกเขาเทลงบนเนื้อสัตว์สำเร็จรูป - อบในเตาอบหรือเคบับ shish
2. เครื่องเคียง. เครื่องปรุงหัวหอมที่ง่ายที่สุดเตรียมโดยการทอด หัวหอมปอกเปลือกและทอดทั้งตัว เมื่อนิ่มแล้วนำออกจากเตาและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่สองสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงคือการอบ โดยการผสมน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งจะได้ซอสข้น หัวหอมราดด้วยซอสนี้โรยด้วยเครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ +150 ° C)คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วบดลงในหม้อปรุงอาหารคาราเมลที่ได้
3. ไส้สำหรับพิซซ่าและพาย หัวหอมสับทอดในน้ำมันและเติมลงในไส้ หัวหอมทอดเข้ากันได้ดีกับเนื้อและไส้ปลา
4. สลัด. รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวลของหลอดไฟเหมาะสำหรับผักสด
5. ซุปครีม หอมแดงถูกใช้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญในซุปหลายชนิด ตัวอย่างการทำซุปครีมกับผักโขมหอมแดงและกระเทียม:
   ผักโขม 0.5 กก. ลวกในน้ำเค็มบีบและสับในเครื่องปั่น
6. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
7. ใส่ใบผักโขม 1.5 กก. ลงในหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดต่อไป
8. ผสมของทอดกับมะขามป้อมเขียวปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน
9. ซอส. หอมแดงเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอสหลายชนิดโดยไม่บดบังรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ซอสไวน์หัวหอม:
   หัวหอมสับและทอด
10. ไวน์แดงผสมกับแป้งมันฝรั่ง ผัดและใส่หัวหอม
11. โรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศและสตูว์เป็นเวลา 10 นาที
12. ช่องว่าง หอมแดงนิยมนำมาดองโดยเฉพาะ วิธีการดองหอมแดง:
    น้ำดองมาตรฐานเตรียมจากเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล น้ำส้มสายชูเทลงในน้ำดองเดือด
13. หลอดไฟถูกวางไว้ในขวดและปิดด้วยน้ำดอง
14. ขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีและปิดผนึกด้วยฝาปิด กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปและฐานสำหรับสลัด

เมื่อปรุงหอมแดงต้องใช้ความระมัดระวัง - หากปรุงสุกเกินไปจะได้รับรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

หอมแดงใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน การใช้งานมีประโยชน์สำหรับ:

• โรคหลอดเลือด
• ความดันโลหิตไม่คงที่
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

หอมแดงเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและโซเดียมดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการทำงานของหัวใจ

ผักชนิดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา - ส่งเสริมการสลายไขมันและการดูดซึมโดยร่างกาย และแคโรทีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหอมแดงช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อตาสภาพของจอประสาทตาและเลนส์

ปลูกหอมแดง

วัสดุปลูกที่เตรียมไว้จะต้องปลูกในดินชื้นโดยปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม.
• ระยะห่างระหว่างหลอดไฟในแถวคือ 20-30 ซม.
• ระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถวคือ 8-10 ซม.
• ความลึกในการปลูกของหลอดไฟคือ 2-3 ซม. (ด้วยการปลูกที่ลึกขึ้นการเจริญเติบโตของพืชพรรณจะล่าช้าและผลผลิตของพันธุ์จะลดลงและหากปลูกในระดับความลึกที่ตื้นกว่าหลอดไฟจะกระพุ้งออกจาก ใต้พื้นดิน);
• ความลึกของเมล็ดอยู่ที่ 11-13 ซม. โดยให้ก้นลงไป (อย่างไรก็ตามในภาคใต้ไม่ควรใส่หอมแดงให้ลึกเกิน 10 ม. เนื่องจากการปลูกที่แรงเกินไปจะทำให้เวลาเก็บเกี่ยวนานขึ้น)

หลังจากปลูกหลอดไฟควรโรยด้วยดินผสมกับขี้เถ้าไม้ (3: 1) และรดน้ำ การปลูกควรคลุมด้วยหญ้า - ปกคลุมด้วยชั้นของพีทหรือฮิวมัสที่มีความหนา 3.5 ถึง 4 ซม. หากปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงสามารถคลุมเตียงด้วยกิ่งต้นสนซึ่งจะต้องถอดออก ต้นฤดูใบไม้ผลิ.

หากต้นกล้าไม่ได้รับการปกป้องเพิ่มเติมจากความหนาวเย็นพวกเขาสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -25 ° C ได้ ในอัตราที่ต่ำกว่าผลผลิตพืชจะลดลง 3 เท่า

วิธีการปลูกและปลูกหอมแดงแสดงไว้อย่างชัดเจนและอธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง:

คุณสมบัติของการได้รับเมล็ดของหัวหอม Ashkelon

วัสดุปลูกหอมแดงจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงอยู่เสมอมิฉะนั้นวัฒนธรรมมักจะเจ็บป่วยเสื่อมสภาพและหลอดจะมีขนาดเล็กลง

สำคัญ!

เปลี่ยนหอมแดงใหม่ทุกสามถึงสี่ปี

สำหรับการต่ออายุคุณสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ของคุณเองได้ แต่ค่อนข้างลำบาก ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าหอมแดงไม่เสี่ยงต่อการแตกหน่อดังนั้นหากคุณต้องการที่จะขยายเมล็ดของคุณคุณจะต้อง "บังคับ" ให้หัวหอมปล่อยลูกศร สิ่งนี้ต้องการ:

• เลือกหอมแดงที่มีคุณภาพสูงและมีขนาดใหญ่ (ควรใช้เด็กอายุสามขวบจะดีกว่า)
• ทนต่อพวกมันก่อนปลูกเป็นเวลา 3-4 เดือนที่อุณหภูมิพิเศษ: ตั้งแต่ 5 ถึง 10 องศา

จากนั้นในฤดูใบไม้ผลิหลอดไฟจะถูกปลูกบนสันเขาตามปกติ

หมายเหตุ!

ในการรับลูกศรขอแนะนำให้ปลูกคันธนูให้เร็วที่สุด

ตัวอย่างที่ผ่านกระบวนการพิเศษจะถ่ายเป็นดอกไม้จากนั้นจึงร่มด้วยฝักเมล็ด

สำคัญ!

ไม่อนุญาตให้ปลูกหอมแดงถัดจากหัวหอมมิฉะนั้นจะเกิดการผสมเกสรข้ามกัน

คุณลักษณะของวัฒนธรรมคือเมล็ดไม่ได้เกิดขึ้นในทุกกล่องดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการเก็บรวบรวม ร่มจะถูกตัดออกเมื่อเปิดกล่องแรกจากนั้นจึงแห้งสนิท

สะดวกในการทำถุงผ้าโปร่งพิเศษหรือผ้าน้ำหนักเบาอื่น ๆ มัดไว้รอบ ๆ หัวลูกศรมัดเป็นมัดและแขวนไว้ให้แห้ง หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์กล่องจะแห้งเมล็ดแห้งจะถูกนำออกจากพวกเขาลอกออก

หอมแดงดูแล

หลังจากกิจกรรมการหว่านขั้นตอนสุดท้ายในการเพาะปลูกจะเริ่มขึ้นซึ่งประกอบด้วยการดูแลต้นกล้า มันเกี่ยวข้องกับการจัดการบางอย่าง

รดน้ำ

ตลอดฤดูปลูกต้องรดน้ำสวนอย่างน้อย 3 ครั้ง ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงคำแนะนำหลายประการ:

• รดน้ำพืชให้มากหลังจากหยอดเมล็ดเท่านั้น ในอนาคตก็เพียงพอที่จะทำให้ชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป
• เมื่อจัดการรดน้ำให้ความสำคัญกับสภาพอากาศ ในวันที่ฝนตกควรงดความชื้นในดินเพิ่มเติมและในวันที่อากาศแห้งให้รดน้ำทุกๆ 7 วัน
• 21-28 วันก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวลดการดูดความชื้นของสารอาหารเพื่อให้ขนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งสนิท
• ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมให้หยุดรดน้ำมิฉะนั้นพุ่มไม้จะเขียวขจีและหลอดไฟจะมีขนาดเล็กมาก

การคลายและการกำจัดวัชพืช

เพื่อให้พืชได้รับออกซิเจนเพียงพอคุณต้องคลายดินเป็นประจำ - 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ การจัดการดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้มีเปลือกบาง ๆ ก่อตัวบนพื้นผิวของดินซึ่งจะป้องกันการกระจายความชื้นไปยังรากของพืชอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อรวมกับการคลายแล้วจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในพื้นที่กำจัดวัชพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งอุดตันพืชที่มีประโยชน์ นอกจากนี้การกำจัดวัชพืชยังถือเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืชและป้องกันโรคไวรัส

น้ำสลัดยอดนิยม

ในช่วงฤดูปลูกต้องให้อาหารอย่างน้อย 2 ครั้งโดยปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. การให้อาหารครั้งแรก - ด้วยลักษณะของขน 3 ตัวแรก... คุณสามารถใส่ปุ๋ยปลูกด้วยองค์ประกอบต่างๆ:
   ปุ๋ยอินทรีย์ - สารละลายของ mullein (1:10) หรือมูลนก (1:15) ในอัตรา 1 ถังต่อ 10 ตร.ม. ม;
2. ส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรตและซุปเปอร์ฟอสเฟตในสัดส่วน 10:10 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม;
3. สารละลาย 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ยูเรียหรือยูเรีย 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ปุ๋ยโปแตชในถังน้ำ
4. การให้อาหารครั้งที่สอง - ในขั้นตอนของการสร้างหลอดไฟหรือมีขน 5 ตัว... ในช่วงเวลานี้พืชต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นพิเศษดังนั้นจึงควรเลี้ยงด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัมต่อถังน้ำ

30 วันก่อนการเก็บเกี่ยวให้หยุดการให้อาหารทั้งหมดมิฉะนั้นสีเขียวจะก่อตัวขึ้นอย่างแข็งขันเพื่อสร้างความเสียหายให้กับหลอดไฟ

ผอมบาง

ทันทีที่ลูกศรปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องหักออกทันทีเพื่อไม่ให้ถึง 10 ซม. ในวันแรกของเดือนกรกฎาคมคุณต้องทำให้รังบางลง - สลัดพื้นออกจากพวกมันและเอาหัวเล็ก ๆ ทั้งหมดออก พร้อมกับกรีนทิ้งไว้ 5-6 ของ primordia ที่พัฒนามากที่สุด

เพื่อให้ได้หลอดไฟขนาดใหญ่ขึ้น หลอดไฟและขนนกที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำไปใช้ทำอาหารหรือแช่แข็งได้

วิธีการทำให้หัวหอมในครอบครัวผอมลงแสดงให้เห็นในวิดีโอด้านล่าง:

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

สำหรับหอมแดงในสภาพอากาศที่ฝนตกและมีเมฆมากโรคของเชื้อราต่อไปนี้เป็นอันตราย:

• โรคราแป้ง;
• peronosporosis (โรคราน้ำค้าง);
• คอเน่า
• fusarium เหี่ยวแห้ง ฯลฯ

ตัวอย่างที่ติดเชื้อจะเริ่มปกคลุมด้วยรอยโรคต่างๆและค่อยๆจางลง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะช่วยพวกมันดังนั้นจึงจำเป็นต้องขุดพืชที่เป็นโรคโดยเร็วที่สุดและทำลายพวกมัน การปลูกที่เหลือจะต้องได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา - Mikosan, Quadris หรือ Pentofag

หลังจากฉีดพ่นสารเคมีแล้วไม่ควรรับประทานหอมแดงเป็นระยะเวลาหนึ่ง (ระยะเวลาในการสัมผัสกับองค์ประกอบที่เป็นพิษระบุไว้ในคำแนะนำในการใช้ยา)

ศัตรูพืชต่อไปนี้ไม่เป็นอันตรายต่อหอมแดง:

• หัวหอมบิน... ปรากฏขึ้นพร้อมกับดอกซากุระและดอกแดนดิไลออน เนื่องจากตัวอ่อนแมลงวันปลายใบจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเน่าและเหี่ยวเฉาอย่างสมบูรณ์ ในการต่อสู้กับศัตรูพืชพุ่มไม้และดินรอบ ๆ พวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดด้วยขี้เถ้าไม้
• เวิร์ม... ในการกำจัดพวกมันใบของพืชจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 1 แก้วต่อน้ำ 1 ถัง)
• ไส้เดือนฝอยหัวหอม... ทำให้ก้นแม่งอโค้งและติดเชื้อไปทั้งต้น เพื่อป้องกันการตายของพืชทั้งหมดคุณต้องนำพืชที่ได้รับผลกระทบออกทันที การแปรรูปวัสดุปลูกอย่างเหมาะสมจะช่วยป้องกันไส้เดือนฝอยต้องอุ่นในน้ำอุ่นเป็นเวลา 60 นาทีหรือแช่หลายนาทีในสารละลายฟอร์มาลีน 4%
• เพลี้ยสวน... มันเกาะอยู่บนขนของพืชและค่อยๆดูดน้ำที่สำคัญออกจากพวกมัน ในการต่อสู้กับเพลี้ยสามารถรักษาต้นกล้าด้วยยาต้มพริกไทยเปลือกมันฝรั่งหรือดอกคาโมไมล์จากร้านขายยา ในบรรดาสารเคมี Verticillin มีประสิทธิภาพ

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวหอมมักไม่ค่อยถูกโจมตีโดยศัตรูพืชและโรคต่างๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมคุณต้องเริ่มตัดขนมิฉะนั้นในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณอาจทำให้เกิดการเติบโตของคบเพลิงและการพัฒนาของขนสีเขียวในพวกมัน พืชผลนั้นจะต้องเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนกรกฎาคม สัญญาณสำหรับสิ่งนี้คือการทำให้ใบส่วนใหญ่แห้งและเหลืองเนื่องจากกระบวนการนี้มาพร้อมกับการตายของรากที่ด้านล่าง

ต้องใช้พลั่วขุดขึ้นมาด้วยพลั่วและดึงออกจากพื้นอย่างระมัดระวังจากนั้นเขย่าออกและตากแดดเป็นเวลา 20-30 วัน ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากผลไม้หอมที่สกัดจากดินจะต้องถูกนำออกไปไว้ในที่ร่มเพื่อทำให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน

ต้องตัดใบแห้งออกเหลือเพียงคอบาง ๆ สูง 3-5 ซม. ถัดไปต้องถอดหัวแห้งเป็นหลอดไฟ สามารถเก็บไว้ในกล่องลังหรือมุ้งและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น คุณสามารถเก็บผักในรูปแบบนี้ได้ตั้งแต่ 5-7 ถึง 12 เดือน ในเวลาเดียวกันหลอดไฟจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและกำจัดชิ้นงานที่ผุออกอย่างทันท่วงที

หลอดไฟที่ถอดออกสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เช่นกัน ทำได้ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ลอกหลอดไฟ
2. ตัดหัวขนาดใหญ่เป็นชิ้น
3. ชุบหลอดไฟเล็กน้อยแล้ววางในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว
4. ย้ายผลิตภัณฑ์แช่แข็งไปยังภาชนะพลาสติกและใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

ด้วยเทคโนโลยีเดียวกันคุณสามารถแช่แข็งหอมแดงได้ ด้วยการเก็บรักษานี้ผักจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

วิธีการเก็บเกี่ยวหอมแดงสามารถดูได้จากวิดีโอด้านล่าง:

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

หอมแดงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลายมีรสหวานและกลิ่นหอมเด่นชัด สำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่หัวหอมและใบดองที่สดใหม่เท่านั้น ทั้งในกรณีแรกและครั้งที่สองซุปและซอสจะอร่อยยิ่งขึ้น หอมแดงจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดปรุงรสด้วยเนื้อทอดและอบทั้งตัว

หอมแดงให้นักชิมได้ทดลองชิมไม่รู้จบ หมักด้วยน้ำส้มสายชูแดงผสมกับมันฝรั่งบดและรวมกับโยเกิร์ตเสิร์ฟพร้อมเคบับ ชาวจีนชอบหอมแดงทอด ยังไงก็อร่อยมาก แต่ละคนสามารถจารึกหัวหอมนี้ไว้ในเมนูประจำชาติได้ดังนั้นจึงเพิ่มสิ่งที่น่าจดจำให้กับมัน

วิดีโอ: การปลูกและเก็บหอมแดง

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร Lyudmila Nikolaevna Shubina พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกและเก็บหัวหอมของครอบครัว:

อะนาล็อกที่อ่อนโยนและหวานกว่าของหัวหอมคือหอมแดงซึ่งแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกได้ พืชปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ง่ายและไม่ต้องการการบำรุงรักษาอย่างรอบคอบ ในขณะเดียวกันวัฒนธรรมก็ให้ผลผลิตขนนกและหลอดไฟเอนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยม สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

0

เราปลูกหอมแดงตามกฎทั้งหมด

โดยปกติจะปลูกพุ่มไม้เพื่อให้ได้ขนนก ทำให้สุกเร็วและยังคงความนุ่มและฉ่ำเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรปลูกหอมแดงในดินที่ไม่มีการป้องกันในเดือนเมษายน - พฤษภาคม ผักเติบโตได้ดีที่บ้าน หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกไว้ที่ขอบหน้าต่างเวลาที่ดีที่สุดคือต้นเดือนมีนาคม สามารถเก็บขนได้ภายในหนึ่งเดือน เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากตัดใบแล้วหลอดไฟสามารถใช้งานได้เป็นครั้งที่สอง ในการทำเช่นนี้พวกเขานำมันออกจากดินตัดครึ่งหนึ่งแล้วใส่กลับลงไปในดิน

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการปลูกหอมแดงเพื่อผลิตทั้งขนนกและหลอดไฟ ปลูกปลายเดือนเมษายนจะดีกว่า เตรียมดินไว้ล่วงหน้า - ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาขุดกำจัดวัชพืชใส่ปุ๋ยหมัก (6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (60 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และขี้เถ้าเล็กน้อย แบบสันมีช่วง 25 ซม. ทุกอย่าง ในฤดูใบไม้ผลิมันยังคงคลายพวกมันและเพิ่มคอมเพล็กซ์ไนโตรเจนในอัตรา 30 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

เมล็ดพันธุ์ต้องมีการเตรียมเบื้องต้น ห่อด้วยผ้าโปร่งสองชั้นและแช่ในน้ำเป็นเวลาสองวัน อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ +22 องศา ทุกๆ 7 ชั่วโมงเมล็ดจะถูกนำออกจากน้ำล้างและจุ่มกลับลงในภาชนะที่มีน้ำจืด จากนั้นเมล็ดจะแห้งแล้วนำไปปลูกในดิน โรยพีทที่ด้านบนของเตียงแล้วรดน้ำ

ในปีแรกหลอดไฟจะงอกจากเมล็ดภายในซึ่งจะมีหลอดไฟเล็ก ๆ อีก 4 หลอด เพื่อให้ได้ตัวอย่างมากขึ้นในปีหน้าควรปลูกหลอดไฟ 4 ดวงนี้ วัสดุที่ได้จะสามารถปลูกได้ภายใน 4 ปี จากนั้นควรมีการปรับปรุง

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

แม้ว่าหอมแดงจะมีภูมิต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ แต่ก็ควรปลูกในฤดูหนาวในพื้นที่ภาคใต้ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิให้หว่านผักในเดือนตุลาคม ดังนั้นเขาจะมีเวลาหยั่งรากโดยไม่มีการสร้างยอดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

กำจัดใบไม้แห้งและหญ้าออกจากบริเวณที่เลือก ขุดดินให้ละเอียดใส่ปุ๋ยหมักลงไป ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ - เพียงแค่หว่านลงในเตียงที่มีรูปทรงและโรยด้วยดิน อย่าลืมคลุมแปลงปลูกด้วยพลาสติก