การปลูกวุ้นน้ำผึ้ง - ภาพถ่าย 95 ภาพและคำอธิบายวิดีโอเกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการปลูกพันธุ์หลักที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งหาได้ไม่ยากในป่า แต่คุณสามารถปลูกเองในกระท่อมฤดูร้อนบนระเบียงเมืองหรือแม้แต่ในธนาคาร หากคุณเลือกเงื่อนไขที่ถูกต้องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าเห็ดในป่า เห็ดฤดูร้อนและเห็ดเมืองหนาวในทุกสายพันธุ์ได้ถูกนำมาเลี้ยง

มีหลายวิธีในการเติบโต

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาเพื่อปลูกเองที่บ้าน ความน่าสนใจของพวกเขาไม่เพียง แต่อยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัตราการเติบโตที่รวดเร็วซึ่งทำให้พวกเขาได้รับผลตอบแทนสูงในพื้นที่เล็ก ๆ บทความนี้จะบอกวิธีจัดสวนเห็ดของคุณเอง

ในบรรดาวุ้นน้ำผึ้งทุกประเภทฤดูหนาวและฤดูร้อนเรียกว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในสภาพเทียม ประการแรกไม่เพียง แต่ชื่นชมในรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาด้วยเนื่องจากเห็ดชนิดนี้มีสารที่ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อมะเร็งของร่างกาย อย่างที่ทราบกันดีว่ามีเพียงหมวกเท่านั้นที่นำมาจากเห็ดป่าเพื่อทำอาหารเนื่องจากขาแข็งเกินไป แต่สำหรับเห็ดในประเทศจะใช้ทั้งหมวกและขาเป็นอาหารได้สำเร็จ

สภาพการเจริญเติบโต

สายพันธุ์ฤดูหนาวสามารถปลูกได้ทั้งในอพาร์ตเมนต์และในห้องใต้ดินเช่นเดียวกับในเรือนกระจกหรือในกระท่อมฤดูร้อนหรือในสวน สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าสภาวะที่เหมาะสมซึ่งไมซีเลียมจะเติบโตและทวีคูณ (รูปที่ 1):

• อุณหภูมิคงที่ 10 ถึง 15 องศาเหนือศูนย์
• ความชื้นในอากาศสูง (70% -80%)
• ระดับแสงที่เพียงพอ
• ทำความร้อนในห้องที่เห็ดปลูกในฤดูหนาวและทำให้เย็นลงในฤดูร้อน
• การระบายอากาศที่ดี

รูปที่ 1. ตัวเลือกการปลูกที่บ้าน
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบมาตรฐานสุขอนามัยพืชที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เชื้อราสัมผัสกับศัตรูพืชและโรค

วิธีการปลูก

การปลูกวุ้นน้ำผึ้งที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นสามารถทำได้หลายวิธี (รูปที่ 2):

• บนตอไม้ (ท่อนไม้ที่ถูกโค่น);
• ในธนาคาร;
• ในเรือนกระจก

พิจารณาคุณสมบัติของเทคโนโลยีของแต่ละวิธี ต้นทุนที่น้อยที่สุดคือวิธีการปลูกบนตอไม้ สาระสำคัญของวิธีนี้คือการนำไมซีเลียมของเห็ดเข้าไปในรูเล็ก ๆ (1-2 ซม.) ที่ทำจากไม้ซึ่งปกคลุมไปด้วยมอส

บันทึก: หากไมซีเลียมอาศัยอยู่ในตอไม้ที่กำลังเติบโตพื้นดินรอบ ๆ พวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะ หากใช้ท่อนไม้เป็น "ภาชนะ" ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวันและหลังจากนั้นควรใส่ไมซีเลียม

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของไมซีเลียมท่อนไม้จะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิคงที่ (+ 15-20 C) และคลุมด้วยฟาง เนื่องจากการเพาะเห็ดต้องการความชื้นในระดับสูงขอแนะนำให้เช็ดพื้นและผนังห้องที่มีท่อนไม้อยู่อย่างน้อยวันละครั้ง ทันทีที่พวกมันกลายเป็นไมซีเลียมรกเกินไปพวกเขาจะต้องถูกนำออกไปที่ไซต์และขุดเข้าไป ในปีถัดไปคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้เป็นครั้งแรกในขณะที่เห็ดจะออกผลจนกว่าตอ (ท่อนไม้) จะหลุดออกจากกัน

หากไม่มีพล็อตตัวเองแสดงว่ามีวิธีการเติบโตในธนาคารในอพาร์ตเมนต์ งานหลักในที่นี้คือการเตรียมสารตั้งต้นของสารอาหารอย่างถูกต้อง

คุณจะต้องใช้ขี้เลื่อยขนาดเล็ก (เปลือกเมล็ด) และเศษเล็ก ๆ เท่ากันในอัตราส่วน 2: 1 ส่วนผสมขี้เลื่อยนี้ต้องต้มในน้ำจากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หลังจากเย็นตัวลงสารอาหารจะถูกเพิ่มเข้าไปในข้าวต้มที่ได้: แป้งข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวโพดในอัตราแป้ง 8 กรัมและแป้งทั้งสองชนิด 25 กรัมต่อขี้เลื่อย 1 กิโลกรัม

รูปที่ 2. วิธีการปลูกในบ้าน: ในขวดบนตอไม้และในเรือนกระจก

วัสดุพิมพ์ที่ได้จะถูกวางไว้ในขวด (1-3 ลิตร) เป็นเวลาสองในสามของปริมาตรและบดอัด จากนั้นภาชนะที่มีสารตั้งต้นของสารอาหารจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและหลังจากที่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วไมซีเลียมจะถูกนำเข้าไปในหลุมลึก 5-7 ซม. ภาชนะที่มีไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ในห้องมืดและชื้นที่อุณหภูมิคงที่ +24 และหลังจากการงอกของไมซีเลียมแล้วพวกมันจะถูกย้ายไปยังที่ที่เย็นกว่าหรืออุณหภูมิจะลดลงเหลือ + 14 + 16 เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวให้ใส่ผ้าพันแขนไว้ที่คอของกระป๋อง

เจ้าของสิ่งอำนวยความสะดวกในร่มสามารถใช้วิธีการเพาะปลูกเรือนกระจกได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีบล็อควัสดุพิมพ์พิเศษซึ่งคุณสามารถซื้อหรือทำเองได้ แต่ละบล็อกประกอบด้วยขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง (ยกเว้นไม้โอ๊ค) ข้าวโอ๊ต (ข้าวบาร์เลย์) และชอล์ก (หินปูน) ขี้เลื่อยแห้ง 200 กรัมต้มในน้ำ 2 ลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากข้าวต้มเย็นถึง +25 ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่ม: ข้าวโอ๊ต 70 กรัม (หรือสารทดแทน) และ 1 ช้อนชา ชอล์ก. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและใส่ในถุง จากนั้นใส่ไมซีเลียม 20 กรัมลงในถุงแต่ละถุง (บล็อก) นวดเบา ๆ

ก่อนมัดถุงจำเป็นต้องใส่ปลั๊กสำลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้วัสดุพิมพ์ด้านในแห้ง บล็อกจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิคงที่ +20 องศา ด้วยลักษณะของการกระแทกบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ (เกิดขึ้นภายใน 30 วัน) แพคเกจจะถูกนำออกและอุณหภูมิในห้องจะลดลงถึง + 12 + 14 องศา ในเวลาเดียวกันควรรักษาความชื้นสูง (85%) ในเรือนกระจกและห้องควรมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีการเพาะปลูกในประเทศและในสวนไม่เพียงขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการรับวัตถุดิบสำหรับการสืบพันธุ์ด้วย

เทคโนโลยีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรับวัสดุปลูกคือ:

1. ผลของเชื้อรา: สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องเลือกหมวกของเห็ดที่สุกมากเกินไปด้านหลังเป็นสีน้ำตาลเข้มและเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาเองอย่างน้อย 8 ซม. หมวกที่เลือกจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้น โดยไม่ต้องถอดออกจากสภาพแวดล้อมทางน้ำให้นวดจนได้สารละลายซึ่งกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น ตอไม้ (ท่อนไม้) จะถูกรดน้ำด้วยตัวพูดที่เป็นผลจากสปอร์ ไม้จะต้องเตรียมไว้ล่วงหน้าโดยทำการเยื้องเล็ก ๆ ซึ่งของเหลวจะตกลงมา หลังจากตกตะกอนตอไม้การกดทับทั้งหมดจะถูกปิดด้วยขี้เลื่อยเปียกหรือตะไคร่น้ำและปลายตอยังคงเปิดอยู่
2. จากไมซีเลียม: วิธีนี้ส่วนใหญ่จะใช้ในฤดูใบไม้ร่วง ชิ้นส่วนของตอที่ไมซีเลียมเติบโตในป่าแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2x2 ซม. ไม้ต่อกิ่งเหล่านี้วางในหลุมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ที่ด้านข้างของกัญชา หลังจากนั้นร่องจะถูกปิดด้วยขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำและปลายตอจะถูกห่อด้วยพลาสติกหนาแน่นซึ่งจะช่วยรักษาระดับความชื้นที่ต้องการภายในตอ เมื่อเริ่มมีอาการหวัดป่านจะถูกปกคลุมด้วยอุ้งเท้าโก้เก๋ ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าในระหว่างการละลายของหิมะน้ำจะไม่ตกลงที่ปลายตอไม้เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อไมซีเลียมที่พัฒนาอยู่ภายในด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องสลัดหิมะออกจากกิ่งต้นสนเป็นประจำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับตอที่ติดเชื้อในกรณีที่ละลาย ในที่สุดคุณสามารถถอนกิ่งก้านออกได้ทันทีก่อนที่จะเริ่มติดผลนั่นคือในปลายเดือนกรกฎาคมหากเรากำลังพูดถึงเห็ดฤดูใบไม้ร่วง

โปรดจำไว้ว่าเชื้อราชนิดนี้เป็นปรสิตดังนั้นจึงไม่เพียง แต่เกาะอยู่บนไม้ที่ตายแล้วเท่านั้น แต่ยังเกาะอยู่บนต้นไม้ที่มีชีวิตพุ่มไม้และแม้แต่ไม้ล้มลุกด้วย ดังนั้นเมื่อปลูกเห็ดฤดูใบไม้ร่วงบนไซต์ของคุณควรใช้มาตรการป้องกันเพื่อไม่ให้สปอร์ของเชื้อราติดผลพืช ในการทำเช่นนี้ตอที่ติดเชื้อไมซีเลียมของเชื้อราจะต้องขุดในคูลึก 30 ซม. และกว้าง 10 ซม. ที่ระยะ 2 ม.

เห็ดน้ำผึ้งยังเหมาะสำหรับการปลูกในบ้านซึ่งต้องรักษาระดับความชื้นที่ต้องการอยู่เสมอ ดังนั้นเทคโนโลยีการปลูกในเรือนกระจกจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย มันเกี่ยวข้องกับการใส่ท่อนไม้หรือตอไม้ครึ่งเน่าในถุงด้วยสปอร์ทอล์คเกอร์ ท่อนไม้ที่ติดเชื้อจะยังคงอยู่ในเรือนกระจกจนกว่าเห็ดจะงอก ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องได้รับขั้นตอนการโรยเป็นระยะ ควรล้างทุกชั่วโมงตั้งแต่ 12.00 - 17.00 น. ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 5 นาที หากเป็นไปตามเทคโนโลยีนี้จะสามารถเก็บเกี่ยวพืชแรกได้ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน

วิธีการปลูกเห็ดทีละขั้นตอนที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งเป็นที่นิยมในหมู่คนรักเห็ดจนมีการคิดค้นวิธีการปลูกไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ในอพาร์ทเมนต์แม้ว่าจะอยู่ในอาคารหลายชั้นก็ตาม คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งที่ปลูกเองที่บ้านได้หลังจากนั้นเพียงหนึ่งเดือนครึ่งนับจากที่ไมซีเลียมถูกนำเข้าสู่วัสดุพิมพ์ ในขณะเดียวกันในกระป๋องเดียวที่มีความจุ 3 ลิตรคุณสามารถปลูกเห็ดได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของวิธีนี้คือเห็ดฤดูหนาวเท่านั้นที่สามารถปลูกได้ด้วยวิธีนี้ขนาดที่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์บนขอบหน้าต่าง (รูปที่ 3)

ดังนั้นวิธีการปลูกเห็ดในประเทศหรือในอพาร์ตเมนต์คำแนะนำทีละขั้นตอนจะบอกคุณ:

1. เตรียมสารอาหารจากรำและขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็งในอัตราส่วน 1: 3
2. แช่ส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาหนึ่งวันในน้ำจากนั้นบีบและใส่ในขวดสามลิตรเติมให้เต็มปริมาตรครึ่งหนึ่ง
3. ใช้แท่งยาวบาง ๆ เพื่อกดวัสดุพิมพ์ที่ลงไปถึงด้านล่าง
4. ฆ่าเชื้อขวดสารตั้งต้นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากกระป๋องเย็นลงแล้วให้ทำซ้ำตามขั้นตอนอีกครั้ง ขั้นตอนนี้จะฆ่าเชื้อโรคทั้งหมดภายในภาชนะและป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา
5. หลังจากเดือดครั้งที่สองปล่อยให้ขวดโหลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรูเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 มม.
6. นำไมซีเลียมผ่านรูที่ทำโดยใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์
7. ธนาคารที่บรรจุด้วยไมซีเลียมจะต้องเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิแวดล้อมคงที่ (ไม่ต่ำกว่า +20) เป็นเวลาประมาณ 30 วัน
8. ทันทีที่เห็ดงอกคุณต้องย้ายโถไปยังที่เย็นกว่า อาจเป็นเช่นขอบหน้าต่างที่อยู่ทางด้านทิศเหนือหรือระเบียงโดยที่อุณหภูมิของอากาศจะไม่ลดลงต่ำกว่า +13
9. หลังจากเห็ดถึงคอขวดฝาจะถูกถอดออกและใส่กระดาษพันแขนที่คอของภาชนะซึ่งจะ จำกัด สถานที่ที่เห็ดเติบโต
10. ฉีดพ่นหมวกเห็ดเป็นระยะเพื่อรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสม

รูปที่ 3 คุณสมบัติของการปลูกวุ้นน้ำผึ้งในธนาคาร
ปฏิบัติตามกฎข้างต้นคุณจะสามารถเก็บเกี่ยว agarics ฤดูหนาวครั้งแรกได้ 2 สัปดาห์หลังจากการงอก สามารถหั่นเห็ดหรือดึงออกมาก็ได้เพราะในอีกไม่กี่สัปดาห์น้ำผึ้งระลอกใหม่จะปรากฏขึ้น

วิดีโอแสดงวิธีการหว่านไมซีเลียมเห็ดอย่างถูกต้องเมื่อปลูกเห็ดในขวดโหล

ความยากลำบากในการเติบโต

ความยากลำบากหลักในการปลูกวุ้นน้ำผึ้งคือการที่สปอร์ของมันแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วและสามารถเกาะบนตอไม้ที่เน่าเสียได้เท่านั้น แต่ยังอยู่บนไม้ที่มีสุขภาพดีด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการหว่านไมซีเลียมอย่างระมัดระวังและเพาะเห็ดเฉพาะในพื้นที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเท่านั้น นอกจากนี้เห็ดน้ำผึ้งมีความไวต่ออุณหภูมิและความชื้นมากดังนั้นในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตจะต้องมีการรักษาตัวบ่งชี้บางอย่าง

ในเรือนกระจก

โรงเรือนเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกน้ำผึ้ง สามารถวางตอไม้ได้ พวกเขาถูกทำให้ชื้นมีการเจาะรูที่ไมซีเลียมวางอยู่

ในกรณีที่ไม่มีไมซีเลียมไม้จะถูกรดน้ำด้วยช่างพูดจากเนื้อเห็ดที่ติดผล ธนาคารบันทึกและบล็อกวัสดุพิมพ์สามารถแทนที่ตอต้นไม้ได้

• 
  วิธีการจัดเก็บเห็ด - บรรทัดฐานกฎเงื่อนไขที่เหมาะสมวิธีการปลูกการแปรรูปและการจัดเก็บเห็ดอย่างถูกต้อง (100 ภาพ)

• 

  โฮมไมซีเลียม - ปลูกเห็ดด้วยมือของคุณเอง คำอธิบายทีละขั้นตอนของเทคโนโลยีสำหรับผู้เริ่มต้น (135 ภาพและวิดีโอ)

  อ่าน:  Cyclamen - วิธีการเติบโตจากเมล็ดและหลอดไฟ? กฎการดูแล houseplant (50 ภาพ)

• 

  เห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน - โดยเฉพาะการเพาะปลูกและการดูแลรักษาเห็ด ภาพถ่ายและวิดีโอ 115 ภาพของเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงวุ้นน้ำผึ้ง

วิธีเพาะเห็ดในประเทศ

ในการปลูกเห็ดฤดูหนาวในประเทศคุณจะต้องมีเรือนกระจกหรือห้องใต้ดินใด ๆ ที่คุณสามารถให้ความชื้นในระดับสูงคงที่ได้ นอกจากนี้คุณจะต้องซื้อสารตั้งต้นที่มีสารอาหารพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดหรือเตรียมเองรวมทั้งตุนไมซีเลียมชนิดเม็ดของเห็ด

เราจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน

คุณสมบัติของ

เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมส่วนผสมสำหรับปลูกเห็ดด้วยตัวคุณเองโดยใช้ขี้เลื่อยแห้ง (200 กรัม) ข้าวโอ๊ต (70 กรัม) และปูนขาว (1 ช้อนชา) ผสมส่วนประกอบทั้งหมดนี้แล้วแช่ไว้ 5 นาทีแล้วต้มต่ออีก 45 นาที หลังจากนั้นน้ำจะต้องระบายออกและส่วนผสมที่ได้จะต้องแห้งเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

วัสดุพิมพ์สำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ +25 องศาจากนั้นวางในภาชนะที่เตรียมไว้ (ขวดโหลถุง) ไมซีเลียม 20 กรัมเทลงในภาชนะเดียวกันภาชนะจะปิดสนิทหลังจากเสียบปลั๊กสำลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ในสถานะนี้สารตั้งต้นที่มีไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 15 + 20 องศาเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากการงอกของไมซีเลียมถุงจะถูกถ่ายโอนไปยังวัสดุที่จะติดผล

การเลือกสถานที่และวิธีการปลูก

คุณสามารถปลูกเห็ดที่มีวัฒนธรรมทางภูมิศาสตร์ได้:

• ในอพาร์ตเมนต์
• เปิดโล่ง
• ในเรือนกระจก
• ในห้องใต้ดิน.

ในการกำหนดวิธีการก่อนอื่นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพการเจริญเติบโตที่มีอยู่หรือที่สร้างขึ้น จากตระกูลย่อยจำนวนมากของเห็ดเหล่านี้ในสภาพแวดล้อมเทียมสองประเภทให้ผลดีที่สุด:

• เห็ดฤดูร้อน
• เห็ดฤดูหนาว

เห็ดเมืองหนาวให้ผลผลิตมากที่สุดเนื่องจากต้องการพื้นที่ขั้นต่ำสำหรับการเจริญเติบโต สามารถเพาะปลูกได้ทุกวิธีโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินเป็นพิเศษ สำหรับฤดูร้อนคุณจะต้องมีห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษซึ่งสร้างสภาพอากาศที่เหมาะสมหรือพื้นที่ของสวนที่มีตอไม้

เห็ดเมืองหนาว (aka flammulina) เหมาะสำหรับการเพาะปลูกที่บ้านมากที่สุด โดยธรรมชาติแล้วมันเป็นช่วงปลายปี มันแตกต่างจากฤดูร้อนโดยขาที่อ่อนนุ่มและหมวกทรายสีอ่อนเส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 8 ซม. หมวกมีผิวเรียบ เยื่อมีสีเหลืองอ่อน

ตรงกันข้ามกับ "congeners" ในป่าที่เป็นวัฒนธรรมของน้ำผึ้ง agaric มีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนไม่เพียง แต่ของหมวกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขาด้วย

หากมีแสงสว่างไม่เพียงพอตัวอย่างเช่นเมื่อปลูกที่บ้านสีของเห็ดจะอ่อนมากเกือบเป็นสีขาว แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

วิธีการผสมพันธุ์.

1. บนตอ
2. ในเรือนกระจก
3. ในขวดแก้ว
4. ในถุง

วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศจากไมซีเลียม

เห็ดฤดูร้อนสามารถปลูกได้จากไมซีเลียมที่กระท่อมฤดูร้อน พื้นผิวที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือตอไม้เก่า ๆ ที่ไม่ผลัดใบเช่นเมเปิ้ลเบิร์ชแอสเพนหรือไม้ชื้นหรือไม้ตัดแต่งกิ่งไม้ (รูปที่ 4) ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังเติบโตได้ง่ายกว่าเห็ดเผาะหรือเห็ดนางรม

คุณสมบัติของ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อปลูกวุ้นน้ำผึ้งบนตอไม้ที่อยู่ในพื้นที่ของแปลงสวนมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไมซีเลียมของไม้ผลซึ่งนำไปสู่การทำลายไม้ของพวกเขาและส่งผลให้ การตายของต้นไม้เอง

ดังนั้นพยายามเลือกตอไม้ที่อยู่ห่างไกลจากพืชที่มีชีวิตหรือปลูกเห็ดในบ้าน

หนทาง

ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อสังเกตเห็นระดับความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมจำเป็นต้องล้างพื้นผิวของตอด้วยไมซีเลียมหว่าน ขอแนะนำให้ทำการเยื้องขนาดเล็กไว้ล่วงหน้าในป่านเพื่อเติมไมซีเลียมได้ดีขึ้น หลังจากเติมหลุมแล้วจะต้องปิดผนึกด้วยมอส นักเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์ยังฝึกฝนการเพาะพันธุ์น้ำหวานฤดูร้อนโดยการต่อกิ่งไม้ชิ้นเล็ก ๆ ที่ติดเชื้อไมซีเลียม พวกเขาจะถูกแทรกลงในหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าบนพื้นผิวของป่าน

รูปที่ 4. การเตรียมไมซีเลียมสำหรับการเจริญเติบโตของวุ้นน้ำผึ้ง

ไม่ว่าไมซีเลียมจะตั้งรกรากอยู่ในตอไม้ได้อย่างไรพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหนาแน่นเพื่อสร้างปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมอย่างรวดเร็ว ไมซีเลียมชนิดหนึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้เป็นเวลา 3-6 ปีในขณะที่ครั้งแรกคุณสามารถกำจัดเห็ดได้ในหนึ่งปีหลังจากการเปิดตัวสปอร์

นอกจากนี้คุณยังสามารถติดสปอร์ของเชื้อราได้จากการตัดแต่งท่อนไม้หรือแม้แต่แผ่นไม้กันชื้น สำหรับสิ่งนี้สปอร์ของเชื้อราจะถูกเพิ่มลงในขวดน้ำเขย่าให้ทั่วและเทลงบนวัสดุสำหรับการเจริญเติบโตด้วยสารละลายนี้ เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีช่องว่างมากขึ้นบนวัสดุที่ไมซีเลียมของเชื้อราสามารถตกตะกอนได้ การดูแลในภายหลังประกอบด้วยการให้น้ำไม้เป็นประจำเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ

กัญชาและเชื้อรา

การเพาะพันธุ์บนตอถูกเลือกโดยผู้เพาะเห็ดที่ไม่มีห้องพิเศษหรือพื้นที่ขนาดใหญ่

ป่านไม่เหมาะสำหรับธุรกิจนี้ แต่เฉพาะคนที่มีไม้หนาแน่นเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือเลือกต้นสนหรือเบิร์ช วุ้นน้ำผึ้งฤดูร้อนเติบโตได้ดีบนต้นไม้ผลัดใบฤดูหนาว - บนต้นสน

ตอควร "สด" ไม่เน่าเสียโดยด้วงเปลือกมีเปลือกและแกนไม่บุบสลายไม่เน่าไม่ติดโรคโคนเน่า

เติบโตมาจากสปอร์

ตอต้องชุบก่อน จะเป็นการดีถ้าฝนจะตกนานหลายวัน หากไม่คาดว่าจะมีฝนตกจะต้องจัดห้องอาบน้ำฝักบัวเทียมระยะยาว คุณสามารถรดน้ำตอจากบัวรดน้ำหรือจุ่มลงในภาชนะบรรจุน้ำ สิ่งสำคัญคือมันถูกทำให้ชุ่มไปที่แกนกลางความมืดและความชื้นจะถูกปล่อยออกมาจากชิ้นไม้ที่สกัดจากส่วนกลาง
สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อนตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม การหว่านจะกระทำโดยผลของเห็ด (หมวก) ซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือหาซื้อได้จากป่า

เมื่อเก็บในป่าขอแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่เห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตอที่อยู่รอบ ๆ ไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมซึ่ง agarics ของน้ำผึ้งจะเติบโต เลือกหมวกที่เป็นผู้ใหญ่ แต่ไม่น่าเบื่อ พวกเขาควรจะมืดลงด้านล่าง

ต้องลดหมวก 20 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 10 ซม. ลงในถังที่เติมน้ำกรอง สามารถใช้น้ำดื่มบรรจุขวดน้ำแช่แข็งและละลายน้ำดีหรือน้ำฝนได้ จากแหล่งจ่ายน้ำ - ไม่เหมาะสมเนื่องจากมีโลหะหนักและคลอรีน ควรใส่หมวกเห็ดในถังเป็นเวลาหนึ่งวัน

จากนั้นนำผลไม้ไปนวดด้วยมือในน้ำเพื่อให้ได้ผลที่สม่ำเสมอ ยิ่งคุณบดแคปให้ละเอียดมากเท่าไหร่สปอร์ก็จะเข้าสู่น้ำได้มากขึ้น ทุกอย่างผสมกรองและผ่านตะแกรงหรือผ้าชีส

สารละลายที่ปนเปื้อนด้วยสปอร์จะถูกรดน้ำอย่างมากบนตอไม้ที่ชุบน้ำแล้วโดยก่อนหน้านี้จะใช้มีดปลายแหลมตื้น ๆ บนพื้นผิวแนวตั้ง (ประมาณ 10-12 ชิ้นต่อตอไม้ตามลำดับ) การแก้ปัญหาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งลิตรสำหรับแต่ละตอ หลังจากปลูกสปอร์แล้วส่วนที่หดตัวจะถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยเปียกและส่วนบนของตอยังคงเปิดอยู่

วิธีนี้เป็นหนึ่งในวิธีง่ายๆ แต่ใช้ระยะยาว - การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้ในปีถัดไปหรือแม้แต่ครึ่งเดียว แต่หลังจากนั้นภายในห้าปีป่านจะออกผลอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ จากนั้นตอจะเริ่มยุบตามธรรมชาติไมซีเลียมจะย้ายไปที่พื้นและรากของต้นไม้ที่ใกล้ที่สุดหากมีต้นหนึ่งอยู่ใกล้ ๆ คุณสามารถกระจายไม้อื่น ๆ ไปรอบ ๆ เช่นเลื่อยตัดไม้หรือท่อนไม้

เติบโตจากไมซีเลียม

วิธีที่สองในการปลูกเห็ดบนตอคือการหว่านจากไมซีเลียม ซึ่งแตกต่างจากวิธีการสร้างสปอร์สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ามากภายใน 8-10 เดือน

1. 
   ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ถูกเก็บรวบรวมในป่า ส่วนใหญ่สะสมอยู่บนตอไม้เก่าที่เน่าเสียซึ่งปกคลุมด้วยวุ้นน้ำผึ้ง เป็นสารสีครีมที่เป็นเส้นใย

2. รวบรวมไมซีเลียมพร้อมกับเศษไม้และปลูกชิ้นส่วนขนาดประมาณ 2 ซม. ²ในร่องที่เตรียมไว้บนพื้นผิวด้านข้างของตอไม้
3. ตอยังต้องได้รับการชุบอย่างดีและพืชควรปกคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำ
4. หลังจากหว่านแล้วตอจะถูกปกคลุมด้วยวัสดุฟิล์มและเมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวมันจะถูกหุ้มด้วยกิ่งไม้โก้
5. การติดผลจะเริ่มในเดือนมิถุนายน

ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนคุณต้องถอดที่พักพิงออกหากมีการปลูกเห็ดในฤดูร้อน สำหรับฤดูหนาวป่าต้นสนจะถูกลบออกเมื่อสิ้นสุดเดือนฤดูร้อนแรก

โน๊ตสำคัญ. หากคุณปลูกเห็ดในพื้นที่จำเป็นต้อง จำกัด พื้นที่จำหน่ายเนื่องจากเห็ดน้ำผึ้งเป็นเชื้อรากาฝากและสามารถติดผลไม้และเติบโตในพื้นที่ขนาดใหญ่ เพื่อ จำกัด โซนเห็ดจะมีการขุดร่องรอบ ๆ เส้นรอบวงที่ระยะสองเมตรจากตอซึ่งปลูกสปอร์หรือไมซีเลียม ความลึกของคู 30 ซม. กว้าง 10-12 ซม.

การปลูกวุ้นน้ำผึ้งที่บ้านบนตอไม้

ในสวนของคุณเองหรือในกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถปลูกเห็ดบนตอไม้ผลัดใบ: เบิร์ช, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, แอสเพน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ สิ่งสำคัญคือตอที่เลือกสำหรับการเพาะพันธุ์ไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเน่าหรือเชื้อจุดไฟ 2-3 วันก่อนการแนะนำไมซีเลียมจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงตอด้วยน้ำเป็นระยะ

คุณสามารถใช้ทั้งไมซีเลียมที่ซื้อมาและวัสดุจากป่าที่เก็บได้เอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้หมวกเห็ด 10-12 อันซึ่งต้องเทน้ำฝน (แม่น้ำทะเลสาบ) และเก็บไว้อย่างนั้นหนึ่งวัน

บันทึก: สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าน้ำจากแหล่งน้ำนิ่ง (บ่อน้ำเหมืองหินหุบเหว) ไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากอาจปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคได้

หมวกปัจจุบันถูกนวดด้วยมือให้เป็นข้าวต้มซึ่งกรองด้วยผ้ากอซหลายชั้น ส่วนปลายและด้านข้างของตอไม้ที่เลือกและเตรียมไว้จะถูกเทด้วยสารละลายสปอร์ที่ได้ เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าทำลายของตอไม้ด้วยไมซีเลียมขอแนะนำให้ทำรูเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ในไม้ที่ระยะห่าง 4 ซม. จะสะดวกกว่ามากถ้ารูที่ทำนั้นเซ ช่องเหล่านี้เต็มไปด้วยท่อสปอร์และปกคลุมด้วยมอสหรือขี้เลื่อย ในกรณีนี้ปลายป่านจะเปิดทิ้งไว้ การปลูกเห็ดด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งครั้งแรกใน 2 ปี (รูปที่ 5)

จำเป็นต้องรู้ว่าไมซีเลียมของเชื้อราสามารถติดเชื้อต้นไม้อื่น ๆ ที่มีสุขภาพดีในบริเวณใกล้เคียงกับตอต้นไม้ที่ถูกรบกวน ดังนั้นคุณต้องใช้มาตรการป้องกันโดยขุดในตอที่ติดเชื้อโดยมีคูลึก 30 ซม. และกว้าง 10-15 ซม. ที่ระยะ 2 ม.

รูปที่ 5. คุณสมบัติของการปลูกวุ้นน้ำผึ้งบนตอไม้

การปลูกน้ำผึ้งยังสามารถทำได้โดยใช้แท่งไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมซึ่งสอดเข้าไปในหลุมที่เตรียมไว้บนตอไม้ ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในเดือนเมษายน - พฤษภาคมเมื่อดวงอาทิตย์มีการใช้งานเพียงพอและสามารถทำให้ไมซีเลียมแห้งได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมตอไม้ที่อาศัยอยู่ด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง สำหรับฤดูหนาวตอจะต้องปกคลุมด้วยกิ่งก้านต้นสน ในสภาพอากาศที่มีหิมะตกให้สลัดหิมะที่สะสมอยู่บนกิ่งไม้ออกเป็นประจำและเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำละลายไม่ตกลงที่ปลายตอเนื่องจากสิ่งนี้ขัดขวางการพัฒนาของไมซีเลียมอย่างมากซึ่งหมายความว่าคุณจะ ได้รับการเก็บเกี่ยวมากในภายหลัง

เทคโนโลยีการรับไมซีเลียมด้วยตนเอง

เมื่อพิจารณาถึงวิธีการปลูกเห็ดที่บ้านคุณควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับไมซีเลียม หาซื้อได้ง่ายกว่า แต่ถ้าต้องการคุณสามารถซื้อได้ด้วยตัวเอง

จากเนื้อเห็ด

เพื่อให้ได้ไมซีเลียมเห็ดเก่าที่สุกแล้วที่มีสีน้ำตาลเข้มจะถูกนำมาใช้แม้กระทั่งเห็ดขี้ควายก็สามารถใช้ได้ ต้องใช้ฝาขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. เท่านั้นเนื่องจากไมซีเลียมก่อตัวระหว่างเยื่อหุ้ม นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้แช่น้ำ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันมวลทั้งหมดจะถูกนวดด้วยมือของคุณให้เข้ากันดีและกรองผ่านผ้า ไมซีเลียมทั้งหมดจะระบายออกไปพร้อมกับของเหลว ตอนนี้คุณต้องเติมข้อมูลทันที ตอไม้หรือท่อนซุงทำงานได้ดีที่สุด ไม้ถูกเจาะหรือเซาะร่องด้วยเลื่อยตัดเหล็ก ของเหลวเทลงบนท่อนไม้ ไมซีเลียมของน้ำผึ้งจะเกาะอยู่ภายในร่องซึ่งต้องปิดด้วยมอสทันที

ในวิดีโอวิธีปลูกเห็ดในประเทศจากไมซีเลียมที่เก็บรวบรวมโดยอิสระ:

จากไมซีเลียมที่กำลังเติบโต

วิธีนี้เรียกว่าวิธีเพาะเห็ดเองดีกว่าและเหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหรือชาวบ้านมากกว่า บรรทัดล่างคือการสืบพันธุ์เกิดขึ้นโดยไมซีเลียมจากไมซีเลียมที่กำลังเติบโต สำหรับวัสดุปลูกคุณจะต้องไปที่ป่าหรือสถานที่ปลูกใด ๆ ที่มีต้นไม้เก่าเน่า เมื่อพบตอที่มีเห็ดงอกอยู่พวกเขาจึงพยายามแยกไม้ออกจากกันอย่างระมัดระวัง ที่บ้านพบว่ามีการแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 2 ซม. มีการเตรียมตอไม้หรือท่อนไม้บนพื้นที่เจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ตอนนี้ยังคงวางก้อนด้วยไมซีเลียมไว้ในรังคลุมด้วยมอส

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงตอไม้จะปกคลุมไปด้วยฟางกิ่งสนในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาพยายามล้างหิมะให้มากที่สุด น้ำละลายจำนวนมากสามารถชะล้างไมซีเลียมของน้ำผึ้งได้ ที่พักพิงในฤดูใบไม้ร่วงจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนเพื่อเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งในฤดูร้อน ในการเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงฟางและกิ่งก้านจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกรกฎาคม

ในวิดีโอการปลูกเห็ดบนตอไม้:

สำคัญ! การปลูกวุ้นน้ำผึ้งเทียมช่วยให้คุณได้พืชฤดูร้อนและฤดูหนาวเท่านั้น ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็กเนื่องจากสามารถปลูกเห็ดกลางแจ้งได้ หากต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนคุณต้องมีห้องใต้ดินขนาดใหญ่ที่ชื้นและมีการระบายอากาศที่ดี

ผู้เริ่มต้นสนใจเป็นพิเศษกับคำถามที่ว่าเห็ดน้ำผึ้งเติบโตจากไมซีเลียมที่เก็บมาเองได้นานแค่ไหน หากเป็นไปตามเทคโนโลยีหลังจากการงอกเห็ดจะถูกตัดออกหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ เห็ดน้ำผึ้งสามารถดึงออกมาได้ด้วยมือของคุณ ร้านเห็ดจะไม่ประสบกับสิ่งนี้

คำถามที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกเห็ดหลังจากการเก็บเกี่ยวระลอกแรก เห็ดเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว หากรักษาความชื้นและอุณหภูมิไว้การเพาะปลูกใหม่จะปรากฏขึ้นใน 2-3 สัปดาห์

โปรดทราบ! เมื่อปลูกบนถนนเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าวุ้นของน้ำผึ้งที่ตัดแล้วเติบโตมากแค่ไหน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศ หากสามารถรักษาความชื้นได้ไม่ดีคืนที่หนาวเย็นจะไม่ทำงาน เพื่อเร่งการเจริญเติบโตสามารถดึงเรือนกระจกมาทับไมซีเลียมได้

วุ้นน้ำผึ้งฤดูหนาว: ปลูกที่บ้าน

ในบรรดาวุ้นน้ำผึ้งที่กินได้นั้นง่ายที่สุดในการปลูกเห็ดเมืองหนาวที่บ้าน (รูปที่ 6) ขนาดที่เล็กของพวกมันทำให้สามารถผสมพันธุ์ได้แม้ในโถสามลิตรที่ขอบหน้าต่าง วัสดุต่าง ๆ ถูกใช้เป็นสารตั้งต้นในการเจริญเติบโต: ฟางเปลือกโซบะเปลือกทานตะวันขี้เลื่อยแห้งของต้นไม้ผลัดใบเพื่อให้สารตั้งต้นมีความอุดมสมบูรณ์ที่จำเป็นสารเติมแต่งต่างๆจะถูกผสมลงไปตัวอย่างเช่นรำข้าวเมล็ดธัญพืชซังข้าวโพด

จากนั้นสารอาหารนี้จะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและบีบออก ขวดแก้วเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตรและปิดด้วยฝาที่มีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณยังสามารถใช้ปลั๊กสำลี กระป๋องที่ปิดสนิทจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำหลาย ๆ ครั้งหลังจากรอให้กระป๋องเย็น

รูปที่ 6 วิธีการปลูกเห็ดเมืองหนาวที่บ้าน

หลังจากการพาสเจอร์ไรส์ครั้งสุดท้ายเมื่อขวดโหลที่มีสารตั้งต้นเย็นลงถึง +24 องศาพวกเขาก็เริ่มปลูกเห็ด ในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่สะอาดวัสดุปลูกไมซีเลียมที่บดไว้ล่วงหน้าจะถูกวางไว้ในแต่ละโถ ขวดโหลปิดจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ + 20 + 24 องศาจนกระทั่งไมซีเลียมงอก หลังจากการงอกของเห็ดโถจะถูกวางไว้ในที่เย็นกว่า: บนขอบหน้าต่าง loggias หันหน้าไปทางทิศเหนือ เมื่อหมวกเห็ดถึงคอขวดจำเป็นต้องใส่กระดาษพันแขนสูง 5-10 ซม. เพื่อให้เห็ดเติบโตขึ้นในรูปแบบของช่อดอกไม้ ในขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องให้แน่ใจว่ามีความชื้นในอากาศสูงดังนั้นจึงจำเป็นต้องฉีดพ่นหมวกเห็ดด้วยน้ำและทำให้ผ้าพันแขนชุ่ม หลังจากเห็ดโผล่ออกมาจากโถอย่างสมบูรณ์แล้วต้องตัดออกและต้องปิดโถอีกครั้งและนำออกไปยังที่อุ่น ๆ ในหนึ่งหรือสองสัปดาห์เห็ดชุดที่สองจะสุก

ชั้นใต้ดินหีบห่อขี้เลื่อย

สำหรับการปลูกในห้องใต้ดินโรงรถโรงเก็บเครื่องบินห้องใต้ดิน - ห้องปิดเย็นใด ๆ วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกในถุงที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อย

1. ในการเติมถุงสองลิตรคุณจะต้องใช้ขี้เลื่อยแห้ง 200 กรัม คุณสามารถใช้ไม้สนและไม้ผลัดใบทั้งหมดคุณไม่ควรใช้ไม้โอ๊คเท่านั้น
2. ฟิลเลอร์เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์บัควีทหรือเปลือกทานตะวันควรเป็น 30% ของสารตั้งต้น ใส่ชอล์กหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมด้วย
3. ทุกอย่างแห้งผสมและแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นในน้ำเดียวกันสารตั้งต้นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา¾ชั่วโมงโดยการต้ม
5. หลังจากระบายน้ำส่วนเกินแล้วให้กระจายส่วนผสมลงบนแผ่นอบและนำเข้าเตาอบให้แห้งประมาณ 20 นาที (ไฟอ่อน)
6. จากนั้นสารตั้งต้นซึ่งควรยังคงชื้นจะถูกทำให้เย็นลงและบรรจุในถุงพลาสติกหนาสองลิตร
7. ไมซีเลียมซึ่งก่อนอื่นต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่สะอาดเทลงในถุงบนพื้นผิวของขี้เลื่อยประมาณ 20 กรัมต่อชิ้น
8. ไมซีเลียมหุ้มด้วยสำลีมัดปากถุง

เศรษฐกิจทั้งหมดนี้ถูกโอนไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อุณหภูมิต้องอยู่ระหว่าง + 12 ° C ถึง + 20 ° C คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสแพ็คเกจเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นการกระแทกควรเกิดขึ้นบนพื้นผิวในสถานที่ที่มีการก่อตัวของเห็ดในอนาคต

ในขณะนี้ห่อหุ้มสำลีจะถูกนำออก เห็ดจะเติบโตไปในทิศทางที่กระแสอากาศมา จำเป็นต้องใช้แสงเพิ่มเติมเพื่อให้ขาสั้น

หากคุณเจาะรูในถุงในสถานที่ที่มีเนื้อผลไม้เกิดขึ้นเห็ดน้ำผึ้งจะงอกจากที่นั่น แต่ถุงจะมีลักษณะคล้ายเม่นซึ่งมีเข็มยื่นออกมาทุกทิศทางดังนั้นจึงไม่สะดวกที่จะเก็บรวบรวม

การปลูกวุ้นน้ำผึ้งที่บ้านหรือในประเทศเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและคุ้มค่า เห็ดเหล่านี้ไม่ต้องการขั้นตอนการดูแลที่ซับซ้อนและเงื่อนไขพิเศษ พวกมันเติบโตด้วยตัวเองออกผลอย่างแข็งขันและอุดมสมบูรณ์คุณภาพและรสชาติไม่ด้อยไปกว่าเห็ดป่าด้วยซ้ำ เห็ดหลายชนิดสามารถปลูกได้ที่บ้าน เห็ดแชมปิญองเห็ดนางรมเห็ดแชนเทอเรลแม้แต่สีขาว แต่พันธุ์ป่าที่ให้ผลผลิตมากที่สุดในการเพาะปลูกเทียมคือเห็ดน้ำผึ้ง

วุ้นน้ำผึ้งต้นไม้ชนิดหนึ่ง: การเจริญเติบโต

น้ำผึ้งต้นป็อปลาร์ได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีรสชาติบ๊องและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบพร้อมกับเห็ดพอร์ชินีและเห็ดทรัฟเฟิลข้อเสียเปรียบหลักของเห็ดชนิดนี้คืออายุการเก็บรักษาสั้น: เห็ดป็อปลาร์ดิบจะถูกเก็บไว้ประมาณ 20 ชั่วโมงและแช่แข็ง - ไม่เกิน 6 วัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถซื้อได้ในเครือข่ายค้าปลีก แต่เชื้อราน้ำผึ้งต้นไม้ชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านเพียงแค่ในกระถางดอกไม้ (รูปที่ 7)

ก่อนอื่นคุณต้องมีต้นป็อปลาร์หรือต้นเมเปิ้ลเปียกจากต้นไม้ที่แข็งแรงไม่มีกิ่งก้าน ความสูงของท่อนไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ 15 ซม. จำเป็นต้องเจาะรู 2-3 รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของไม้ที่มีไมซีเลียม ด้วยมือที่สะอาดจะสอดแท่งไมซีเลียมเข้าไปในรูที่ทำขึ้นจากนั้นพวกมันจะถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งและท่อนซุงถูกห่อด้วยโพลีเอทิลีนอย่างแน่นหนาทำให้มีรูระบายอากาศ "ภาชนะ" ชนิดนี้ที่มีไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มืดและชื้นจนกว่าไมซีเลียมจะแตกหน่อ (3-4 เดือน) สิ่งนี้สามารถกำหนดได้โดยด้ายไมซีเลียมสีขาวที่มองเห็นได้ชัดเจนในรู หลังจากนั้นท่อนไม้จะถูกวางในแนวตั้งในกระถางดอกไม้ขนาด 70x15x15 ซม. ในกรณีนี้ท่อนไม้ควรเจาะลึกลงไปในหม้อประมาณ 8-10 ซม. ดังนั้นคุณสามารถเก็บเห็ดได้ 2-3 ครั้งต่อปีและไมซีเลียมจะเติบโตภายใน 5-6 ปี

รูปที่ 7 คุณสมบัติของการปลูกเห็ดป็อปลาร์ที่บ้าน

คุณยังสามารถปลูกเห็ดป็อปลาร์ในสวนของคุณเองหรือในสวนผักของคุณ พื้นที่ว่างที่อุดมสมบูรณ์ใกล้ต้นไม้เหมาะอย่างยิ่ง ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการขุดช่องว่าง 10-12 ซม. ในบริเวณนี้ที่ด้านล่างของกระดาษแข็งลูกฟูกแล้วชั้นขี้เลื่อยเซนติเมตร ทั้งหมดนี้จะต้องหกด้วยน้ำและเมื่อมันถูกดูดซับไมซีเลียมจะถูกวางไว้บนวัสดุพิมพ์บนขี้เลื่อย ไมซีเลียมคลุมด้วยวัสดุคลุมดินขี้เลื่อยหรือเศษไม้แล้วรดน้ำอีกครั้ง ปรับระดับขอบของช่องให้อยู่ในระดับทั่วไปของไซต์โดยใช้ชั้นดินที่คลุมด้วยหญ้าเล็กน้อย เพื่อไม่ให้วัสดุพิมพ์ในหลุมแห้งจึงต้องปิดทับด้วยฟางหรือเปลือกไม้และรดน้ำให้มากอีกครั้ง การดูแลในขั้นต่อมาประกอบด้วยการรักษาระดับความชื้นในดินโดยการรดน้ำเมื่อแห้งถึงระดับความลึก 3-4 ซม.

ในระหว่างการติดผลของเห็ดป็อปลาร์ขอแนะนำให้เก็บเห็ดที่โตเต็มที่ทุกวันเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมป่วยและในฤดูหนาวให้ดูแลที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับมัน

บนบันทึก

วิธีนี้เหมาะทั้งที่บ้านและในประเทศ บล็อกสูงถึง 0.5 เมตรถูกตัดออกจากท่อนซุงต้นสนชนิดหนึ่ง ควรแช่ท่อนไม้แห้ง 2-3 วัน

ด้วยการเจาะขนาด 10 มม. จะทำรูในท่อนไม้ที่ความลึก 4 ซม. ไมซีเลียมจะถูกสอดเข้าไปในนั้นหลังจากนั้นท่อนไม้จะถูกห่อด้วยฟิล์มซึ่งมีรูสำหรับการไหลของอากาศ

ที่เดชาในสถานที่ที่ร่มรื่นพวกเขาขุดหลุมบนพื้นของดาบปลายปืนพลั่วแล้วรดน้ำให้ดี พวกเขาใส่บันทึกที่มีไมซีเลียมอยู่ในนั้น พื้นที่ลงจอดจะโรยด้วยขี้เถ้าเพื่อไล่ทากและหอยทากออกไป การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำตามปกติ ในฤดูใบไม้ร่วงให้คลุมท่อนไม้ด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

บันทึกที่มีไมซีเลียมสามารถวางบนระเบียงหรือระเบียงได้โดยวางไว้ในถังที่มีดิน เห็ดจะเติบโตพร้อมกันหากดินชื้นและอุณหภูมิจะอยู่ที่ +10 ถึง + 25C

เห็ดน้ำผึ้งหินอ่อน: ปลูกที่บ้าน

เชื้อราน้ำผึ้งหินอ่อนเป็นของเห็ดที่มีรสชาติอร่อย เมื่อปรุงสุกจะมีกลิ่นหอมมีรสมันปูและเนื้อสัมผัสกรุบเล็กน้อย เห็ดชนิดนี้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นนานถึง 10 วันในรูปแบบดิบ

บันทึก: ความแตกต่างระหว่างวุ้นน้ำผึ้งหินอ่อนและอื่น ๆ ทั้งหมดคือความจริงที่ว่าสายพันธุ์นี้ไม่สามารถแช่ในน้ำได้เพราะเมื่อได้รับความชื้นพวกมันจะเปราะ นอกจากนี้น้ำหวานหินอ่อนยังมีสารอาหารจำนวนมากโดยไม่มีไขมันอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้สามารถใช้อาหารจากมันในอาหารเพื่อลดน้ำหนักเพื่อรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญ ผลในเชิงบวกเป็นที่รู้จักในการรักษาโรคโลหิตจางโรคหอบหืดเบาหวานอวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ อีกมากมายโดยใช้วุ้นน้ำผึ้งหินอ่อน

สำหรับการเพาะปลูกวุ้นน้ำผึ้งหินอ่อนจะใช้สารตั้งต้นที่ประกอบด้วยเศษฝ้าย (85%) ข้าวหรือรำข้าวสาลี (10%) น้ำตาลและผงยิปซั่ม (อย่างละ 1%) ปูนขาว (3%)เศษฝ้ายเต็มไปด้วยน้ำที่มีปูนขาวละลายอยู่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกห่อด้วยฟิล์มเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นเพิ่มรำข้าวและยิปซั่มลงไปตรวจสอบระดับความเป็นกรด (ควรเป็น 6.5 - 7.5 pH)

ใส่ปุ๋ยหมักในถุงหรือขวดพลาสติกที่มีปากกว้างปิดผนึกอย่างแน่นหนาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ไมซีเลียมบรรจุลงในสารตั้งต้นที่ปราศจากเชื้อถุงจะถูกย้ายไปยังห้องเก็บของซึ่งอุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ + 18 + 26 องศา หลังจากผ่านไป 40 วันไมซีเลียมจะงอกและสุกต่อไปอีก 30 วัน ถุงที่มีไมซีเลียมสุกวางอยู่บนชั้นวางพิเศษในห้องเย็น (+ 13 + 15) ต้องเปิดออกวัสดุพิมพ์ต้องชุบถุงต้องปิดด้วยกระดาษหรือผ้าชุบน้ำ หลังจากการปรากฏตัวของหมวกเห็ดต้องถอดผ้าชุบน้ำออกและรักษาความชื้นที่จำเป็นต่อไปโดยการฉีดพ่นอากาศที่อุณหภูมิเดียวกัน ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องตรวจสอบระดับแสงที่เหมาะสมในห้อง หากปลูกเห็ดโดยไม่ได้รับแสงแดดจะต้องส่องด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ประมาณ 10-15 ชั่วโมง

ในการเก็บเกี่ยวคุณต้องค่อยๆตัดช่อเห็ดออกในขณะที่ใช้มืออีกข้างกดวัสดุพิมพ์รอบ ๆ ราก สำหรับคลื่นเห็ดครั้งต่อไปจำเป็นต้องทำความสะอาดพื้นผิวจากขาของเห็ดที่ตายแล้วและเติมน้ำลงไป การครอบตัดใหม่จะปรากฏใน 2 สัปดาห์ โดยรวมแล้วหนึ่งถุงดังกล่าว (บรรจุภัณฑ์) สามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งหินอ่อนได้ 4-5 ผล

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการผสมพันธุ์

ชื่อของเห็ด "เห็ด" พูดถึงที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม - ตอกิ่งไม้ขนาดใหญ่ท่อนไม้ มันอยู่ในหมวดหมู่ของเชื้อราปรสิตที่โจมตีไม้และค่อยๆทำลายมัน ภายใต้สภาพธรรมชาติเห็ดน้ำผึ้งไม่เพียง แต่พบได้บนต้นไม้ที่มีชีวิตและต้นไม้ที่ตายแล้ว แต่ยังอยู่ใกล้กับไม้พุ่มบางชนิดเช่นเดียวกับทุ่งหญ้าและขอบป่า พวกมันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ระยะการติดผลจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วงและคงอยู่ไปจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

ในสภาพเทียมไม่เพียงพอที่จะวางตอไม้ที่หว่านด้วยไมซีเลียมและรอการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการ:

• เพื่อจัดสถานที่สำหรับปลูกเห็ดโดยมีพื้นที่ว่าง 15–20 ตร.ม. ม;
• บรรลุความชื้นในอากาศสูง (70–80%);
• รักษาอุณหภูมิภายใน 10-15 องศาในฤดูหนาวและ 20-25 ในฤดูร้อน
• ให้แสงสว่างสม่ำเสมอและป้องกันแสงแดดโดยตรง
• ขจัดความเมื่อยล้าของอากาศโดยการจัดระบบระบายอากาศคุณภาพสูง (เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไมซีเลียมจะไม่สามารถพัฒนาได้เต็มที่)

ด้วยอุณหภูมิที่คงที่และความชื้นสูงเห็ดจะสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่และเริ่มเติบโตได้อย่างรวดเร็ว