กระวาน - ดูแลบ้านสำหรับ houseplant

เมื่อพูดถึงกระวานภาพของเครื่องเทศจากต่างประเทศที่อยู่ห่างไกลก็ปรากฏขึ้นทันที พุ่มไม้ของพืชชนิดนี้ดูน่าสนใจมากบุปผาสวยงาม
บทความนี้กล่าวถึงวิธีการปลูกที่บ้านในสภาพเทียม ชื่อเต็มของสายพันธุ์คือ eletaria cardamomum มันเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีลักษณะเฉพาะของลำต้นสองอันคือต้นปลอมและของจริง

ใบแรกชี้ขึ้นในแนวตั้งโดยมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่อยู่ ลำต้นที่แท้จริงกระจายไปตามพื้นดินใบบนมันจะหายไปอย่างสมบูรณ์ ดอกไม้ปรากฏในการถ่ายทำครั้งนี้ พวกเขาจะถูกรวบรวมในแปรงซึ่งมีหนึ่งช่อดอกที่มีกลีบดอกสีม่วงสีขาวส่วนที่เหลือของช่อดอกเป็นสีเขียวซีด หลังจากออกดอกแล้วแคปซูลรูปสี่เหลี่ยมที่มีเมล็ดสีดำจะยังคงอยู่บนลำต้น นี่คือกระวานเครื่องเทศ

อ้างอิง! กระวานเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่สุดในโลกพร้อมด้วยหญ้าฝรั่นและวานิลลา ผู้ผลิตหลักคืออินเดียอย่างไรก็ตามพืชทั้งหมดถูกบริโภคในประเทศและไม่ได้ส่งออก

คำอธิบายของกระวาน

Elettaria กระวาน เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีรากเนื้อหนาและลำต้นมีสองชนิด หน่อหนึ่งเป็นเท็จชี้ขึ้นมีใบรูปใบหอกสีเขียวเข้มสลับกันยาว 60 ซม. และกว้าง 8 ซม. ลำต้นที่สองที่แท้จริงกำลังคืบคลานและไม่มีใบ ปัจจุบันมีดอกไม้ที่จับคู่เป็นพู่กัน ดอกไม้มีขนาดเล็กกลีบดอกหนึ่งเป็นสีขาวมีลายสีม่วงตรงกลางส่วนดอกที่เหลือมีสีเขียวซีด หลังจากออกดอกผลไม้จะปรากฏขึ้น - กล่องรูปทรงสามซ้อนยาว 2 ซม. เมล็ดมีกลิ่นหอมสีดำเป็นยาง

สถานที่ที่จะวางกระวาน

กระวานเป็นพืชที่เติบโตอย่างดุเดือดซึ่งมีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตรที่บ้านโดยมีใบสีเขียวเข้มที่ยาวมาก เนื่องจากมีความสูงและความกว้างเกือบเท่ากันจึงจำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่และปริมาตรที่เหมาะสมสำหรับห้องนี้

การเลือกแสงสำหรับกระวาน

สำหรับกระบวนการที่สำคัญตามธรรมชาติกระวานต้องการแสงแดดที่สว่าง แต่ทางอ้อมและกระจายและในฤดูหนาวเช่นเดียวกับในฤดูร้อน วางไว้ในบ้านภายใต้แสงกระจายหรือในที่ร่มบางส่วน

กระวานต้องการอุณหภูมิและความชื้นเท่าใด?

กระวานให้ความรู้สึกดีในองค์ประกอบที่ต้องการที่อุณหภูมิฤดูร้อน 20-25 ° C และในฤดูหนาวในช่วงพักตัวที่ 12-15 ° C กระวานตอบสนองต่อการฉีดพ่นชอบอาบน้ำหรือเมื่อใบของมันได้รับการบำบัดด้วยฟองน้ำเปียกจากฝุ่น

วิธีการเลือกพื้นผิวสำหรับปลูกกระวาน

ผู้ปลูกดอกไม้มืออาชีพแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของดินสนามหญ้าและฮิวมัสและทรายในการปลูกกระวานในขณะที่รักษาอัตราส่วนตามลำดับ 2: 2: 1 แต่แหล่งอื่น ๆ เชื่อว่าส่วนผสมของพืชเหล่านี้ไม่ควรอุดมไปด้วยฮิวมัส แต่อยู่ในฮิวมัสดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ซื้อสารผสมที่ทำหน้าที่แล้วและค่า pH จะต้องอยู่ภายใน 5.5-6

ข้อห้าม

มีข้อห้ามสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ จากการยอมรับ กระวานอันตราย สามารถนำไปใช้กับผู้คน:

• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
• สตรีมีครรภ์. แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกเครื่องเทศออกไปอย่างสมบูรณ์ แต่ถ่ายในปริมาณที่ จำกัด พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกและแม่
• เลี้ยงลูกด้วยนม;
• แพ้ง่าย;
• ด้วยโรคถุงน้ำดี
• มีความเป็นกรดสูง
• ด้วยโรคเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
• ด้วยโรคกระเพาะ
• แผลในกระเพาะอาหาร.

ในทุกสิ่งจำเป็นต้องมีมาตรการแม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็สามารถท้องเสียได้ ในอนาคตสิ่งนี้คุกคามร่างกายขาดน้ำ คุณสามารถเติมผงสำหรับผู้ใหญ่ได้หนึ่งในสี่ช้อนชาหนึ่งครั้ง

เครื่องเทศควรทำให้จานปรุงสุกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และไม่ขัดจังหวะ ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเด็กเล็กที่อายุต่ำกว่า 2 ปีที่จะรับประทานอาหารที่มีเครื่องเทศ เมื่อใช้น้ำมันกระวานควรปฏิบัติตามขนาดยาเนื่องจากถือว่าเป็นพิษ

การสืบพันธุ์ของกระวาน: วิธีปลูกที่บ้าน

กระวาน (ชื่ออื่นของ eletaria) มีความสามารถในการเพิ่มจำนวนได้สามวิธี: โดยการเพาะเมล็ดโดยการแยกเหง้าและการรูทด้วยการตัดยอด

การแบ่งเหง้า

เหง้าของกระวานสำหรับการสืบพันธุ์จะถูกแบ่งออกในระหว่างการปลูกถ่ายโดยตัดด้วยมีดในลักษณะที่มีอย่างน้อยสองตาและสองส่วนของรากที่กำลังเติบโตอยู่ในแต่ละส่วนที่แยกจากกันของราก ส่วนที่เกิดบนรากจะต้องได้รับการบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์ที่บดแล้ว (Carbo activatus) และวางลงในวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทันที

การหว่านกระวาน

หลายคนสงสัยว่าคุณสามารถปลูกกระวานจากเมล็ดได้อย่างไร? เมื่อหว่านกระวานจำเป็นต้องลดเมล็ดลงในดินให้ลึกเป็นสองเท่าของความกว้างของเมล็ดหลังจากนั้นควรโรยด้วยดินรดน้ำเบา ๆ และปิดด้วยแก้วหรือฟิล์ม สถานที่ลงจอดควรอยู่ที่ 25-28 ° C และมีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากเมล็ดกระวานสูญเสียความงอกอย่างรวดเร็วจึงควรปลูกเฉพาะเมล็ดที่เก็บเกี่ยวสดเท่านั้น ยอดที่คาดไว้ควรปรากฏใน 6-7 สัปดาห์ หลังจากนั้นเราจะตรวจสอบความชื้นและอุณหภูมิต่อไป

การให้อาหารครั้งแรกสามารถทำได้ในสองเดือนเนื่องจากยังมีสารที่มีประโยชน์เพียงพอในดิน ใกล้ถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงลดอุณหภูมิของเนื้อหาและลดการรดน้ำใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและการเจริญเติบโตจะช้าลง ในฤดูใบไม้ผลิกระวานจะถูกนำออกจากโหมดไฮเบอร์เนตซึ่งอย่างที่คุณเห็นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเติบโตจากเมล็ดที่บ้าน

ตัดกระวาน

เมื่อทำการปลูกถ่ายกิ่งจะมีการปักชำยอดของกระวานหลังจากตัดและแปรรูปด้วยสารละลายของสารเร่งการเจริญเติบโตของรากแล้วจะถูกวางไว้ในน้ำ เมื่อรากเกิดขึ้นพวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมสารตั้งต้นเริ่มรดน้ำฉีดพ่น - จากนั้นดูแลตามปกติ ตามแหล่งอื่น ๆ การตัดยอดของรากกระวานได้ดีที่อุณหภูมิ 20-25 ° C เช่นกันในทรายเปียกและหลังจากการก่อตัวของรากพวกเขาจะถูกย้ายไปปลูกในหม้อถาวรและได้รับการบำรุงรักษาตามปกติ

คุณสมบัติของการดูแลกระวานที่บ้าน

เมื่อดูแลต้นกระวานคุณต้องใส่ใจกับใบของมันโดยหมั่นกำจัดพวกมันที่เริ่มซีดจางหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในกรณีที่กระถางแคบลงให้แน่ใจว่าได้ปลูกกระวาน เมื่อปลูกภายใต้สภาพเทียมคุณไม่น่าจะเก็บเกี่ยวจากมันได้ อย่างไรก็ตามใบกระวานยังมีน้ำมันหอมระเหยและเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในการใช้เป็นแหล่งที่มาของกลิ่นหอม

วิธีรดน้ำต้นไม้

ในช่วงฤดูร้อนในช่วงที่มีการใช้งานของวงจรชีวิตกระวานต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอซึ่งผลที่ตามมาควรเป็นความชื้นที่คงที่และสม่ำเสมอของพืชคลุมดิน โดยหลักการแล้วไม่อนุญาตให้กักเก็บน้ำไว้ในระบบรากของต้นขิง ในฤดูหนาวในช่วงชีวิตของพืชการรดน้ำจะลดลง แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้ดินไม่แห้ง

การรดน้ำไม่เพียงพออาจทำให้แห้งและการได้มาของใบไม้สีน้ำตาลในกรณีนี้การรดน้ำจะค่อยๆเพิ่มขึ้นโดยสังเกตพืช หากใบของกระวานเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าเป็นผลมาจากแสงแดดจ้าที่ต้องให้ร่มเงา

กระวานน้ำสลัดยอดนิยม

ในช่วงชีวิตฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนแบบไดนามิกเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและเพิ่มกิจกรรมทางจุลชีววิทยาในนั้นขอแนะนำให้ให้อาหารทุกสองสัปดาห์ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุออร์แกโนสำหรับพืชผัก ในฤดูหนาวเวลาระหว่างการให้อาหารนานถึงสามสัปดาห์

อ่านเพิ่มเติม: ที่ดินที่ประสบความสำเร็จอย่างเป็นทางการของภูมิภาค Vladimir

เมื่อใส่ปุ๋ยมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสภาพของกระวานจะแย่ลง การใช้ "Ferovit" และ "Zircon" ทุกๆสองสัปดาห์ในส่วนผสมของสารละลายที่ฉีดพ่นจะช่วยเพิ่มความต้านทานของกระวานต่อความแห้งในช่วงฤดูร้อน

เมื่อจำเป็นต้องปลูกถ่ายกระวาน

กระวานมีคุณสมบัติเฉพาะที่จะเติบโตได้เร็วมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีอยู่ในรากเนื้อของมันดังนั้นการปลูกถ่ายเพื่อแยกรากที่งอกใหม่จะดำเนินการทุกปี

สิ่งที่จะแทนที่ในสูตรอาหาร

กระวานจะทดแทนอะไรได้บ้างถ้าหาซื้อไม่ได้เพราะราคาสูง? แม้ว่าจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ก็ยังมีเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้ทดแทนได้

ผสมอบเชยและลูกจันทน์เทศในส่วนเท่า ๆ กันและใช้แทนกระวานในปริมาณเท่ากันตามที่กำหนดในสูตรของคุณ

ลองอบเชยและขิงอย่างละ 1 ส่วนหรืออบเชยและกานพลูบด

คุณได้เรียนรู้แล้วว่ากระวานคืออะไรวิธีใช้และเหตุใดจึงมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารและสรรพคุณทางยามานานหลายศตวรรษ

คุณสมบัติของการตัดแต่งกิ่งดอกไม้

กฎพื้นฐานสำหรับการตัดแต่งกิ่ง ได้แก่ :

• ในการดึงลำต้นขึ้นยอดด้านข้างจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์
• การตัดหน่อทิ้งไว้สองหรือสามตาจะทำให้กระวานเป็นพุ่ม
• กิ่งก้านที่ไม่สมมาตรและกิ่งก้านที่อยู่เกินขอบเขตของรูปร่างที่กำหนดจะต้องถูกตัดออก
• การยิงที่พุ่งเข้ามาภายในเม็ดมะยมและการรบกวนซึ่งกันและกันจะถูกตัดออก
• การบีบปลายมักจะทำให้ยอดเจริญเติบโตสม่ำเสมอ
• สังเกตทิศทางการเจริญเติบโตของตาระหว่างการตัดแต่งกิ่ง
• เมื่อยอดเติบโตถึงระดับที่ต้องการพวกมันจะถูกบีบ (โดยเอาส่วนบนสุดเหนือใบสุดท้าย)
• การตัดแต่งกิ่งควรทำทุกปีในช่วงต้นฤดูปลูก
• น้ำสลัดยอดนิยมรวมถึงการฉีดพ่นหลังการตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้พืชขับหน่อใหม่ได้

โรคและแมลงศัตรูของกระวาน

เมื่อเก็บกระวานไว้ในห้องที่มีความชื้นเล็กน้อย eletaria อาจถูกโจมตีโดยไรเดอร์หรือแมลงเกล็ด เพื่อต่อสู้กับไรเดอร์คุณสามารถใช้สารฆ่าแมลง "Vermittek", "Fitoverm", "Aktofit" ฯลฯ หลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลาสองสัปดาห์การฉีดพ่นซ้ำด้วยยาเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อ ไข่ของศัตรูพืช

เมื่อต่อสู้กับฝักก่อนอื่นคุณต้องแยกพืชออกกำจัดแมลงด้วยสำลีก้านล้างออกด้วยน้ำสบู่หรือยาฉีดยาสูบล้างสารละลายแล้วปล่อยให้แห้งจากนั้นฉีดกระวานด้วยน้ำยาฆ่าแมลง คลุมด้วยโพลีเอทิลีนเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างยาออกหลังจากผ่านไปสองวัน ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำทุกสัปดาห์จนกว่าแมลงจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

พืชแปลกใหม่ปลูกที่บ้านมานานแล้ว ท้ายที่สุดพวกเขาไม่เพียง แต่สร้างความสะดวกสบายในอพาร์ตเมนต์ แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย กระวานเรียกว่าราชาแห่งเครื่องเทศเครื่องเทศชนิดนี้มีราคาแพงที่สุดในโลก พืชเป็นของตระกูลขิง ใบและผลมีกลิ่นหอมของการบูรที่เด่นชัดพร้อมกลิ่นมิ้นต์และซิตรัส

พุ่มไม้เขียวชอุ่มสามารถปลูกได้ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง แต่จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่พุ่มไม้ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ตาเบิกบานนอกจากนี้คุณสามารถไว้วางใจในการเก็บเกี่ยวได้

เครื่องเทศร้อน - หวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานร้อนและหวานหรือในชาหรือกาแฟ

มุมมอง

ในวรรณคดีคุณสามารถพบคำอธิบายเกี่ยวกับสายพันธุ์ Cardamom จำนวนมากซึ่งมักจะขัดแย้งกันมากโปรดทราบว่า "กระวานแท้" หรือ "กระวานเขียว" มีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นคือ Elettaria cardamomum Maton var minuscula Burchill รู้จักกันในชื่อ Malabar ซึ่งปลูกในภูมิภาค Malabar Coast ประเทศอินเดียและ Elettaria cardamomum Maton var. Thwaites หรือซีลอนที่สำคัญประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกบนเกาะศรีลังกา

กระวานซีลอน

ขนาดของผลหูกวางมีขนาดเล็กกว่าผลไม้ซีลอนมาก แต่มีคุณสมบัติในการทำอาหารที่เหนือกว่าอย่างมีนัยสำคัญมีความโดดเด่นด้วยรสฉุนกลิ่นฉุนกลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมโทนการบูรและโทนสีเลมอน Cardamom ชนิดนี้เป็นที่นิยมราคาแพงและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

นอกเหนือจากสายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วยังมีพืชอื่น ๆ ผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นคล้ายกันมาก ที่พบมากที่สุดคือกระวานดำสกุล Amonum (Amomum Cardamomum L) ซึ่งอยู่ในวงศ์ Ginger พื้นที่ปลูกของสกุลนี้ค่อนข้างกว้าง - เอเชียออสเตรเลียจีนและแอฟริกา พันธุ์ย่อยยอดนิยมชนิดหนึ่งของ Amonum คือ White Cardamom (Pinyin หรือ dou-kou) หรือ Siamese เป็นที่แพร่หลายในประเทศจีน ภายนอกมันไม่ได้แตกต่างจากสีเขียวมากนัก แต่รสชาติด้อยกว่า เมล็ดของมันมีกลิ่นขิงและการบูรมีเมนทอลเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของดอกไม้และไม่ฉุนมาก ขิงชนิดนี้แพร่หลายไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

พันธุ์กระวานสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่าง

เป็นไปได้ที่จะปลูกพุ่มไม้ที่บ้าน แต่ลักษณะจะแตกต่างจากไม้พุ่มที่เติบโตในสภาพธรรมชาติเล็กน้อย กระวานที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

ที่นิยมใช้ ได้แก่ กระวานดำและเขียว พันธุ์สีดำมีสายพันธุ์ย่อยมากกว่า 179 สายพันธุ์และพันธุ์สีเขียวมี 11 พันธุ์ แม้ว่าพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะไม่เติบโตในรัสเซีย แต่คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ร้านดอกไม้

ลักษณะสำคัญของพืช

กระวานเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปี มันเป็นของตระกูล Ginger เนื่องจากมีระบบรากที่อ้วน ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติดอกไม้เติบโตในศรีลังกาอินเดียแทนซาเนียและมาดากัสการ์ แม้จะมีต้นกำเนิดในเขตร้อนและที่ที่กระวานเติบโตในธรรมชาติ แต่ก็ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกบนขอบหน้าต่าง
ลักษณะเฉพาะของพืชคือรากเนื้อและลำต้นสองประเภท หนึ่งในนั้นเรียกว่าเท็จ มันขึ้นไปด้านบนอย่างรวดเร็วและมีใบไม้งอกขึ้นมา การหลบหนีอีกครั้งถือเป็นเรื่องจริง ไม่มีแผ่นใบอยู่ แต่ในช่วงออกดอกดอกตูมจะปรากฏขึ้นโดยรวบรวมด้วยแปรงที่หนาแน่น

เมื่อระยะเวลาออกดอกสิ้นสุดลงผลไม้จะปรากฏในรูปแบบของไม้พุ่มขนาดเล็ก

แต่ละเมล็ดมีเมล็ดจำนวนมากที่ใช้ในการขยายพันธุ์พืชและเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร

เมื่อเลือกสถานที่ถาวรสำหรับพืชในบ้านคุณควรคำนึงถึงปริมาณแสงที่กระจาย ในเวลาเดียวกันดอกไม้ไม่ชอบแสงแดดโดยตรง ในสถานการณ์ที่สำคัญจำเป็นต้องสร้างเงาเทียมเหนือต้นไม้

สิ่งที่คุณต้องการในการปลูกกระวาน

การปลูกพืชแปลกใหม่ที่บ้านเป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามแท้จริงแล้วในสภาพธรรมชาติพวกมันคุ้นเคยกับสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีความชื้นสูง ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่คุณจะปลูกกระวานที่บ้านคุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็น

• เมล็ดรากหรือกิ่งไม้ยืนต้น
• ภาชนะกว้างขวาง
• สารตั้งต้นของสารอาหาร;
• ฟิลเลอร์ระบายน้ำ;
• ปุ๋ยสำหรับดอกไม้ในร่ม

เมื่อเตรียมสินค้าคงคลังทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มปลูกได้ ความอดทนและความรักในกระบวนการเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย

การเลือกสถานที่ที่ดีที่สุดในบ้าน

อย่าวางภาชนะที่มีกระวานใกล้เครื่องทำความร้อน ใบไม้แห้งจากอากาศร้อนและดินก็แห้ง

การเลือกและการเตรียมภาชนะ

คุณสามารถปลูกกระวานที่บ้านในภาชนะที่กว้างขวาง รากของต้นไม้ขนาดเล็กนี้ใหญ่และแข็งแรงดังนั้นภาชนะควรต่ำ แต่กว้าง ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งกระถางดินเผาและกระถางดอกไม้เซรามิก

• เนื่องจากพืชชอบการรดน้ำจึงไม่ควรเลือกภาชนะที่ทำจากไม้เนื่องจากมีความต้านทานต่อความชื้นต่ำ

ก่อนปลูกควรล้างกระถางหรือกระถางดอกไม้ให้สะอาดด้วยน้ำไหล เศษดินหรือเศษซากเก่าจะถูกชะล้างออกไป หากภาชนะยังใหม่แสดงว่าไม่ควรมีกลิ่นเฉพาะ จากนั้นทำรูกว้างที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำ พาเลทวางอยู่ใต้กระถาง

การเลือกดิน

สารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์คุณภาพสูง - ประสบความสำเร็จ 50% เมื่อปลูกต้นกระวานที่บ้าน ต้นไม้ขนาดเล็กชอบดินร่วนที่มีความชื้นและการซึมผ่านของอากาศได้ดี ไพรเมอร์สำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ร้านดอกไม้ เหมาะสำหรับพื้นผิวที่เป็นสากลหรือพิเศษสำหรับไม้ประดับ

คุณไม่ควรบีบดินในหม้อมากเกินไปควรหลวมและปล่อยให้ออกซิเจนไหลผ่านได้ดี

เป็นไปได้ที่จะเตรียมดินด้วยตัวคุณเองจากส่วนผสมของดินหญ้าฮิวมัสและทราย (2: 2: 1) ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสยังดีสำหรับกระวาน pH ในอุดมคติ: 5-6 ชั้นล่างปิดด้วยฟิลเลอร์ระบายน้ำ

การสร้างเงื่อนไขที่จำเป็น: แสงความชื้นในอากาศอุณหภูมิ

วิธีการเลือกซื้อและสถานที่ซื้อ

ทั้งเมล็ดและกระวานบดมีขายในส่วนเครื่องเทศของซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะที่ทั้งฝักมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะทาง

เมื่อซื้อกระวานให้เลือกสีเขียวเนื่องจากมีรสชาติที่ซับซ้อนเหมาะกับทั้งอาหารคาวและหวาน

ควรเลือกทั้งฝักหรือกล่องกระวานมากกว่าเครื่องเทศบด ยิ่งมีสีเขียวมากเท่าไหร่รสชาติก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

กระวานเป็นเครื่องปรุงรสที่มีราคาแพง แต่ต้นทุนส่วนใหญ่มาจากการขนส่งทางไกลและบริการจากตัวกลาง หากคุณไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไปให้ซื้อจากร้านค้าออนไลน์ต่างประเทศ IHerb

เติบโตจากเมล็ด

คุณสมบัติหลักของการปลูกกระวานบนขอบหน้าต่างจากเมล็ดคือความสดของเมล็ด เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมจะสูญเสียความงอกอย่างรวดเร็วดังนั้นเมล็ดที่เก็บเกี่ยวสดจึงปลูกในภาชนะที่มีพีทและทรายที่อุณหภูมิ + 25 ° C ไม่จำเป็นต้องแช่และทำให้เมล็ดงอกก่อนปลูก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก:

• เมล็ดสดจะถูกวางไว้ในสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อโรค
• วางท่อระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อดินจะถูกเทลงด้านบน
• ปลูก 2 เมล็ดในภาชนะเดียวที่ความลึกอย่างน้อยสองเซนติเมตร
• โรยด้วยดินบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มหรือขวดแก้ว
• ในสภาพเรือนกระจกเมล็ดพืชจะถูกทำให้ชื้นและมีการระบายอากาศเป็นระยะ

หน่อแรกจะปรากฏใน 1-2 เดือน

หลังจากหน่อแรกถั่วงอกไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติม เพียงพอที่จะให้ความชื้นและความอบอุ่น

สูตรทิงเจอร์

ทิงเจอร์กระวานเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมมัน ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้าครึ่งลิตร
• ฝักเครื่องเทศ
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำครึ่งลิตร

เครื่องปรุงรสถูกวางไว้ในโถสองลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววอดก้าเทปิดด้วยฝาและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสิบสี่วัน จากนั้นน้ำตาลจะละลายในน้ำต้มร้อนระบายความร้อนและเทลงในขวดสองขวด หลังจากนั้นผ่านช่องทางที่มีผ้ากอซใส่วอดก้าที่ผสมด้วยกระวานเขย่าให้ทั่วปิดผนึกภาชนะและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน

การเจริญเติบโตโดยการแบ่งเหง้า

การขยายพันธุ์กระวานโดยการแบ่งรากเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้คุณต้องรอจนกว่าพืชจะแข็งแรง โดยปกติจะใช้เวลา 6-12 เดือนนับจากหน่อแรก เหง้าถูกตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แต่ละส่วนมีตาและรากที่กำลังเติบโตอย่างน้อยสองสามต้น รากที่แบ่งกับหน่อจะปลูกในดินที่มีสารอาหารชื้นหลังจากนั้นพวกเขาจะได้รับการดูแล

อ่านเพิ่มเติม: การตั้งถิ่นฐานกระท่อม Istra Riviera ภูมิภาค Kaluga

ยาลดน้ำหนัก

วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับน้ำหนักส่วนเกินคือชากระวาน ช่วยทำความสะอาดร่างกายทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• ผลไม้กระวานหนึ่งช้อนชา
• แก้วน้ำ.

ผลไม้ของพืชเทด้วยน้ำเดือดผสมเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วกรอง เงินเพียงพอสำหรับสามหรือสี่ปริมาณ บริโภคก่อนอาหารเป็นเวลาสิบสี่วัน ในระหว่างการบริโภคขอแนะนำให้รับประทานอาหาร

เติบโตโดยการปักชำ

อนุญาตให้ตัดกิ่งจากต้นที่โตแล้วเท่านั้น ความยาวที่เหมาะสมของหน่อ: 7-10 ซม. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดยอดกระวานออกแล้วใส่ในโถน้ำหรือทรายเปียก เพื่อให้การปักชำหยั่งรากได้เร็วขึ้นไซต์ที่ถูกตัดจะได้รับการรักษาด้วยสารละลายเร่งการเจริญเติบโต

หลังจากรากปรากฏขึ้นขั้นตอนการปลูกมาตรฐานจะมีดังต่อไปนี้

การตัดเหง้าจะได้รับการบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์ที่บดแล้วเพื่อไม่ให้เน่า

วิธีการปรุงรส

เมื่อผลของกระวานสุกเต็มที่เมล็ดจะร่วงหล่นลงสู่พื้นดินหรือถูกพัดพาไป ดังนั้นฝักจึงถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่พวกมันอยู่ในสภาพที่ยังไม่โตเล็กน้อยและเมล็ดที่อยู่ข้างในนั้นเพิ่งเริ่มมืดลง จากนั้นนำฝักไปตากแดดให้แห้ง

ขายทั้งฝักหักหรือบดเมล็ดเท่านั้นและในรูปแบบบด (ผง)

การดูแลพืช: การรดน้ำการให้อาหารและการตัดแต่งกิ่ง

เนื่องจากกระวานมีถิ่นกำเนิดในประเทศเขตอบอุ่นจึงชอบรดน้ำมาก อย่างไรก็ตามความชื้นส่วนเกินที่รากมีความสำคัญต่อพืชมากกว่าการทำให้โคม่าดินแห้ง รดน้ำต้นไม้เมืองร้อนให้มาก ๆ หลีกเลี่ยงน้ำนิ่ง ในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องมีการรดน้ำทุกวัน ในฤดูหนาวมันจะเพียงพอที่จะทำให้ดินชุ่มชื้นทุกๆหนึ่งครึ่งถึงสองสัปดาห์

สำหรับการให้อาหารในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของต้นกล้าดินจะได้รับการปฏิสนธิเป็นครั้งแรกหลังจากผ่านไป 2 เดือน เนื่องจากถั่วงอกดูดซับสารอาหารจากดินได้สูงสุด จากนั้นใช้น้ำสลัดด้านบนเพื่อกระตุ้นการเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเท่านั้น ปุ๋ยที่มีองค์ประกอบของแร่ธาตุอินทรีย์เหมาะอย่างยิ่ง

กระวานมักจะบานในปีที่สาม ดอกไม้มีความยาวจากสีชมพูอ่อนไปจนถึงสีม่วง การสร้างมงกุฎที่เขียวชอุ่มของต้นไม้จะไม่ได้ผลหากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง ขั้นตอนจะดำเนินการในขั้นตอนของการเติบโตอย่างแข็งขันในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการตัดแต่งกิ่งไม้อย่างถูกต้อง:

1. กิ่งก้านหนาแน่นที่รบกวนการเติบโตตามปกติของกันและกันจะถูกลบออก
2. ลำต้นด้านข้างถูกตัดออกเพื่อให้ส่วนเท็จหลักเติบโตขึ้นอย่างแข็งขัน
3. พุ่มไม้ใหม่จะก่อตัวขึ้นหากอย่างน้อยสองสามตายังคงอยู่ในการตัด

ใบกระวานเป็นน้ำหอมปรับอากาศจากธรรมชาติ

เพื่อให้หน่อเติบโตอย่างเท่าเทียมกันและมงกุฎเขียวชอุ่มให้หยิกยอดสีเขียว

ประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูกการจำหน่ายและการใช้กระวานในอุตสาหกรรมต่างๆย้อนกลับไปใน I-II พันปีก่อนคริสต์ศักราช

พืชชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในอินเดียและถูกใช้โดยคนในท้องถิ่นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และโภชนาการหลังจากการค้นพบอินเดียและจุดเริ่มต้นของการค้าระหว่างประเทศพ่อค้าชาวอาหรับก็เริ่มส่งเครื่องเทศรวมทั้งกระวานไปยังตลาดโลก

เครื่องเทศนี้ได้รับการชื่นชมจากผู้ซื้อมากว่าแหล่งกำเนิดของกระวานถูกซ่อนไว้อย่างระมัดระวัง

ชาวอาหรับใช้พืชชนิดนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคโดยสร้างต้นแบบของยาแผนปัจจุบัน - ยาอายุวัฒนะส่วนผสมน้ำเชื่อม

เมื่อถึงศตวรรษที่ 12 ความนิยมของกระวานได้แพร่กระจายไปยังประเทศในยุโรป จากช่วงเวลานั้นการใช้เครื่องปรุงรสนี้เริ่มแพร่หลายในอาหารการแพทย์ตลอดจนน้ำหอมและน้ำมันหอมระเหย

โรคและแมลงศัตรูพืช

กระวานมีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อไวรัสในพืช นอกจากนี้ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราได้

ศัตรูพืชหลักคือแมลงเกล็ดและไรเดอร์ คุณสามารถทำลายโล่ได้โดยใช้น้ำสบู่ จากนั้นสารสกัดเข้มข้นจะถูกล้างออกเพื่อไม่ให้สารละลายเข้าไปในราก พวกเขาต่อสู้กับไรเดอร์ด้วยยาฆ่าแมลง การเตรียม "Fitoverm" และ "Aktofit" ใช้ในหลายขั้นตอนเนื่องจากไม่ได้ทำหน้าที่กับไข่ของปรสิต

สาเหตุหลักของการปรากฏตัวของศัตรูพืชที่บ้านคือการขาดความชื้นและอากาศแห้ง แมลงไม่ถูกขับไล่ด้วยน้ำมันหอมระเหยในใบ ปรสิตขนาดเล็กเกาะอยู่ที่ยอดและด้านในของใบและดูดน้ำออกจากต้น

สิ่งที่รวมอยู่

พืชอุดมไปด้วย:

• ฟอสฟอรัส.
• แมกนีเซียม.
• แคลเซียม.
• วิตามินที่ละลายในน้ำ (B1-B3)
• แมงกานีส.
• น้ำมันหอมระเหย (8%)
• เทอร์พีนอยด์.
• โพแทสเซียม.
• ฟลาโวนอยด์.
• เหล็ก.
• คาร์โบไฮเดรต
• โซเดียม.
• โปรตีน.

ไม่มีวิตามินที่ละลายในไขมันในเครื่องเทศ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลกระวานมีลักษณะคล้ายฝักถั่ว ภายในมีเมล็ดสีเขียวหรือสีเหลืองอ่อนรูปร่างกลม เมล็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 มิลลิเมตรและมีกลิ่นหอมรสเผ็ด การปรากฏตัวของการเก็บเกี่ยวครั้งแรกตรงกับ 3-4 ปีของการเพาะปลูกของชาวเมืองร้อน

ช่วงเวลาออกดอกคือเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคมดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวธัญพืชตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม แม้ในช่อดอกเดียวผลไม้รสเผ็ดก็สุกไม่สม่ำเสมอ ทำให้การเก็บเกี่ยวยากขึ้นมาก

• ที่บ้านเมล็ดกระวานจะเก็บเกี่ยวไม่นานก่อนที่จะครบกำหนดมิฉะนั้นเมล็ดจะหลุดออกจากแคปซูล
• โดยปกติแล้วฝักปิดจะถูกทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทหรือในเตาอบ
• เมล็ดพืชเป็นดิน แต่ในกรณีนี้จะสูญเสียกลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหยบางส่วนไปอย่างรวดเร็ว
• ที่ดีที่สุดคือใช้เมล็ดหอมจาก bolls ทั้งหมด
• เครื่องเทศจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องสูงสุด +25 องศา

Spice ถูกเพิ่มทั้งในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองและในเครื่องดื่ม ดังนั้นนมที่มีกระวานบดจะช่วยบรรเทาระบบประสาทให้แข็งแรง

การปลูกกระวานที่บ้านทำได้ง่ายโดยมีความชื้นปานกลางแสงโดยรอบและการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ พุ่มไม้มีความสูงถึง 90 เซนติเมตรและทำให้ตาของคุณพอใจด้วยมงกุฎอันเขียวชอุ่ม รูปลักษณ์การตกแต่งที่สวยงามของพืชทำให้ตาพอใจตลอดทั้งปีและน้ำมันหอมระเหยในใบจะทำให้ห้องมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

กระวานในร่มเรียกว่าไม่มีอะไรน้อยไปกว่าคู่แข่งหลักของไม้ไผ่ในร่ม พืชที่ไม่ได้มาตรฐานแห่งนี้มีความโดดเด่นด้วยความสวยงามเป็นพิเศษของต้นไม้เขียวขจีและลักษณะที่เลียนแบบได้อย่างสมบูรณ์ ทันสมัยหนาสดใสสมควรได้รับความนิยมมากขึ้นและมีสถานะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ยิ่งไปกว่านั้นการปลูกกระวานนั้นไม่ใช่เรื่องยากและมีเพียงลอเรลเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมกว่า มันเป็นของ Exotics ที่หายากนั้นน่าแปลกใจกว่าเพราะพืชมีราคาไม่แพงเติบโตได้เร็วและไม่โอ้อวดในการดูแล

กระวานจริงหรือกระวาน Elettaria (Elettaria cardamomum) <>

คำถามที่พบบ่อย

สหายหลายคนรู้จักวัฒนธรรมเขตร้อนจากชั้นวางของในร้านที่มีเครื่องเทศเท่านั้นดังนั้นจึงมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเติบโตการผสมพันธุ์และการใช้งาน

ข้อห้ามสำหรับการใช้กระวาน

กระวานมีประโยชน์เมื่อบริโภคอย่างชาญฉลาด เครื่องเทศมากเกินไปทำให้ปวดท้อง

คุณไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้เมื่อ:

• โรคภูมิแพ้;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ความดันโลหิตสูง

กระวานห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารลำไส้และตับเรื้อรัง

กระวานใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร?

ผลไม้ของพืชจะถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มอาหารจานหลัก รวมกับ:

• พริกไทย;
• ไซร่า;
• อบเชยแท่ง

เมื่อเตรียมอาหารฉันเพิ่มเครื่องปรุงทันทีเพราะการเปิดกลิ่นต้องใช้เวลา ฉันเอาเมล็ดออกหลังจากปรุงอาหาร

หมายเหตุของผู้เขียน

Natalia Papanova

ผู้เขียนบล็อก

ในขนมนมหมักมีกระวานสด สำหรับสลัดผักใบเขียวเหมาะอย่างยิ่ง ฉันรวมเมล็ดในหมักสำหรับผักปลาใช้ในชีสอาหารกระป๋อง

กระวานเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมในขนมปังขิงเยอรมันและไส้กรอกสแกนดิเนเวีย ในรัสเซียพวกเขาทำเค้กอีสเตอร์กับเขา

การเติมกระวานลงในแอลกอฮอล์จะช่วยขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และเพิ่มรสชาติ

วิดีโอจะบอกเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีกระวานมีประโยชน์อย่างไร:

กระวานแท้และกลิ่นที่เป็นตำนาน

พืชที่คนรักบ้านปลูกเองและไม้กระถางสมุนไพรทุกคนรู้จักกันดีว่ากระวานแท้เป็นพืชสกุล Elettaria ไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกที่น่าทึ่งจากขิง (Zingibiraceae) มีพืชหลายสิบชนิดเป็นตัวแทนในธรรมชาติ แต่สายพันธุ์เดียวถือเป็นของตกแต่ง - เหมือนกัน กระวานจริง, หรือ กระวาน elettaria (Elettaria cardamomum).

ไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากพืชสมุนไพรและรสเผ็ดมีชื่อเสียงในด้านความงามของลำต้นและใบ เหง้าของ elettaria cardamomum เป็นเนื้อ ความสูงของกระวานในร่มถูก จำกัด ไว้ที่ 40-60 ซม. แต่พืชดูเหมือนจะไม่เล็กเลย พุ่มไม้ทรงพลังที่พัฒนาในรูปแบบของสนามหญ้าจากการถ่ายภาพแนวตั้งจำนวนมากทำให้นึกถึงไม้ไผ่แท้ที่มีเงาของมัน

พวกมันดูเหมือนลำต้นหน่อปลอมยืดขึ้นและปกคลุมไปด้วยใบไม้ในขณะที่ยอดจริงยังแทบมองไม่เห็น: ไม่มีใบและเลื้อยพวกมันถูกซ่อนไว้จากสายตาที่สอดรู้สอดเห็นและสามารถมองเห็นได้ในระยะใกล้เท่านั้น แต่มันเป็นลำต้นที่สองที่แท้จริงของกระวานไม่ใช่หน่อปลอมที่สร้างดอก

ใบมีความกลมกลืนกับยอด - แหลมใหญ่รูปใบหอก - แคบ เริ่มแรกพวกเขาจะม้วนเป็นหลอดและคลี่ออกด้วยวิธีที่น่าสนใจโดยเปิดให้เต็มความยาว ใบกระวานนั่งบนกิ่งที่ค่อนข้างยาวสวยงามสลับกันไปโดยมีความยาวได้ถึง 60 ซม. และกว้างสูงสุด 8 ซม. สีเขียวเข้มที่อุดมสมบูรณ์นั้นน่าดึงดูดมาก แต่สิ่งสำคัญในใบไม้ไม่ได้อยู่ที่ความสวยงามเลย

นี่คือไม้ประดับที่ไม่เหมือนใครซึ่งใบไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาได้ด้วย สามารถใช้เป็นทางเลือกแทนชาและชงในเครื่องดื่มหรือน้ำสมุนไพร กลิ่นของซินนามอนและกระวานที่ละเอียดอ่อนและแปลกใหม่อย่างน่าประหลาดใจส่งกลิ่นหอมชวนหลงใหลและมีชีวิตชีวา คุณสามารถชื่นชมเสน่ห์เผ็ดร้อนของกระวานได้เพียงแค่เอาใบมาถูระหว่างนิ้วมือ

อย่างไรก็ตามกระวานมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นที่ไม่ได้มาจากใบไม้ แต่เป็นผลไม้ การออกดอกของพืชเป็นภาพที่ผิดปกติอย่างยิ่ง ดอกไม้ของ elettaria cardamomum ปรากฏบนหน่อที่กำลังคืบคลานและเก็บรวบรวมไว้ในแปรง พวกเขาจะไม่เด่นถ้าไม่ใช่เพราะกลีบดอกสีขาวราวกับหิมะที่มีเส้นสีม่วงสดใสตัดกับสีเขียวอ่อนและกลีบดอกเล็ก ๆ อย่างโดดเด่น

หลังดอกบานแทนที่รังไข่กระวานซึ่งเป็นฝักผลไม้สามรังที่มีความยาวไม่เกิน 2 ซม. การออกดอกของกระวานไม่สามารถเรียกได้ว่างดงาม แต่เนื่องจากการจัดดอกไม้ที่ผิดปกติ - ภายใต้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินหลักที่ฐานของผลสดจากหน่อปลอม - และผลไม้ที่ผิดปกติจึงมีมากกว่าต้นตำรับ

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำแยมบวบกับส้ม

กระวานจริงหรือกระวาน Elettaria <>

การใช้

"กระวานแท้" ของตระกูล Ginger ซึ่งเหมือนกับญาติของสกุล Amonum พร้อมด้วยคุณสมบัติในการตกแต่งที่สูงมีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใครถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในสูตรอาหารประจำชาติในหลายประเทศ

กระวานเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องปรุงรสและวิธีการรักษามานานก่อนการประสูติของพระคริสต์ หนึ่งในการกล่าวถึงพืชมหัศจรรย์ชนิดแรกนี้มีอยู่ในหนังสือโบราณ "Suturta" ในอินเดียเมื่อศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสต์ศักราช ถึงกระนั้น Cardamom ก็พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์และการปรุงอาหาร หนึ่งในเจ็ดสิ่งมหัศจรรย์ของโลกนั่นคือสวนแขวนแห่งบาบิโลนสร้างขึ้นตามคำสั่งของกษัตริย์เนบูคัดเนสซาร์สำหรับอามิติสภรรยาที่รักของเขาในศตวรรษที่ 604-562 ก่อนคริสต์ศักราชดอกไม้นี้ไม่เพียง แต่ใช้เป็นไม้ประดับเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไม้ประดับอีกด้วย แหล่งที่มาของกลิ่นหอมและยาโป๊ที่สามารถทำให้เกิดความต้องการทางเพศและความใกล้ชิดกับเพศตรงข้าม สมุนไพรที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถลดอาการก่อนมีประจำเดือนในสตรีได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย ตามหลักการของอายุรเวท Cardamom สามารถปรับสมดุลของทั้งสาม doshas ในบุคคลความสามารถทางสรีรวิทยาอารมณ์และจิตใจปลุกการทำงานของสมองความชัดเจนของจิตใจกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายในระงับความก้าวร้าวก่อให้เกิด ความรู้สึกเบาสงบความผาสุก

Doshas เป็นหลักการควบคุมร่างกายมนุษย์ 3 ประการ ได้แก่ Pitta (ไฟ), Vata (อากาศ), Kapha (น้ำ) ตามศาสตร์เวท

การดูแลบ้านสำหรับกระวาน

กระวานในร่มถือได้ว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างถูกต้อง การหลบหนาวไม่จำเป็นสำหรับเขา แต่เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้น กระวานจะไม่รบกวนแม้แต่ผู้ปลูกที่ไม่มีประสบการณ์และสำหรับผู้ที่มีตารางงานไม่แน่นอนหรือชอบเดินทางมันจะกลายเป็นสวรรค์ ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นและไม่ได้รดน้ำได้อย่างง่ายดาย แต่ยิ่งดูแลดีเท่าไหร่กระวานก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น และหากคุณรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอใบที่น่าอัศจรรย์ของกระวาน elettaria จะแผ่ออกมาอย่างงดงาม

แสงสว่างสำหรับ elettaria

นี่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมากที่สุดสำหรับการจัดแสงซึ่งสามารถปรับตัวและรักษาความสามารถในการตกแต่งในสภาวะที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โดยหลักการแล้วกระวานสามารถปลูกได้ในที่ที่มีแสงจ้าตั้งแต่บริเวณที่มีแดดจ้าไปจนถึงที่ร่ม แต่มีสิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่“ แต่” ในความภักดีเช่นนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่พืชคุ้นเคย“ ตั้งแต่วัยเด็ก”

หากเอเล็ตทาเรียของคุณเติบโตขึ้นเป็นพืชในบ้านธรรมดาและคุ้นเคยกับแสงโดยรอบก็ควรปลูกต่อไปในสภาพเดิมแม้ในช่วงฤดูหนาว หากกระวานเติบโตขึ้นเป็นไม้ยืนต้นที่ชอบร่มเงาและในวัยเด็กได้รับการปรับให้เข้ากับแสงน้อยลงก็จะเป็นที่ชื่นชอบด้วยความทนทานต่อร่มเงาในอนาคต ดังนั้นเมื่อซื้อพืชมีความจำเป็นที่จะต้องชี้แจงว่ากระวานใช้ในการให้แสงสว่างประเภทใด

พันธุ์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ที่สามารถพบได้ในร้านขายดอกไม้เป็นพันธุ์ที่ชอบแสงซึ่งคุ้นเคยกับแสงที่กระจายและการป้องกันแสงแดดโดยตรง

อุณหภูมิที่สบาย

โหมดที่ดีที่สุดในการรักษากระวานคือช่วงที่อบอุ่นของฤดูปลูกและระยะพักตัวเย็น ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงพืชจะพอใจกับอุณหภูมิห้องปกติกระวานจะสะดวกสบายในทุกพื้นที่ใช้สอย ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20-25 องศา แต่การหลบหนาวของกระวาน elettaria ส่งผลโดยตรงต่อการออกดอกและผล

หากอุณหภูมิเย็นลงคุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ที่มีรสชาติของคุณเองได้ หากพืชยังคงอบอุ่นความน่าดึงดูดใจจะไม่ประสบ แต่จะสูญเสียความสามารถในการออกดอกอย่างล้นเหลือ สำหรับกระวานจริงในฤดูหนาวสภาพตั้งแต่ 12 ถึง 15 องศาเซลเซียสเหมาะสมที่สุด

การรดน้ำและความชื้นในอากาศ

Elettaria สามารถทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ดี พืชชนิดนี้มีปฏิกิริยาที่เลวร้ายยิ่งกว่าที่จะไม่ทำให้โคม่าดินแห้ง แต่เป็นเพราะมีน้ำขัง ไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่งไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ ยิ่งความชื้นในดินสม่ำเสมอมากเท่าไหร่พืชชนิดนี้ก็จะดูน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น การรดน้ำกระวานเป็นประจำหลังจากที่ชั้นบนสุดของวัสดุพิมพ์แห้งในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะช่วยให้สภาพการเจริญเติบโตมีเสถียรภาพ

เมื่อเวลากลางวันเริ่มลดลงและอากาศเย็นการรดน้ำจะลดลงวัสดุพิมพ์จะได้รับอนุญาตให้แห้งบางส่วนในชั้นกลาง แต่จะดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้ดินแห้งมากเกินไปแม้ในฤดูหนาวในที่เย็น

เช่นเดียวกับพืชในเขตร้อนเกือบทุกชนิดกระวานชอบความชื้นสูง คุณไม่สามารถเรียกมาตรการที่สำคัญเพื่อเพิ่มความชื้นพืชไม่จำเป็นต้องแสดงในงานจัดแสดงดอกไม้หรือในเครื่องเพิ่มความชื้นในอุปกรณ์พิเศษ แต่ elettaria ตอบสนองต่อการฉีดพ่นด้วยความขอบคุณขั้นตอนนี้มีผลดีต่อความน่าดึงดูดของใบไม้ หากคุณสามารถฉีดพ่นเป็นประจำทุกวันกระวานจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

เป็นส่วนหนึ่งของขั้นตอนการดูแล elettaria จำเป็นต้องทำความสะอาดใบไม้จากฝุ่น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดกรีนและยอดอ่อน ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถอาบน้ำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุณหภูมิของอากาศสูงเกิน 25 องศาเซลเซียส

นำเสนอดอกกระวาน

การตัดแต่งกิ่ง elettaria

ใบและยอดของกระวานที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการทำให้แห้งบาดเจ็บหรือสูญเสียความน่าดึงดูดจากวัยชราควรเอาออกตัดเป็นประจำ

น้ำสลัดยอดนิยมสำหรับกระวาน

กระวานแท้ชอบการให้อาหารตามปกติ ปุ๋ยสำหรับพืชชนิดนี้ใช้บ่อย 1 ครั้งใน 2 สัปดาห์ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ elettaria ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยสากลหรือส่วนผสมพิเศษสำหรับผักกระถางซึ่งจะช่วยเพิ่มผลของกระวาน

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

เครื่องเทศนี้ถูกใช้ในสาขาการทำอาหารที่หลากหลาย: เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และขนมอบหวาน บิสกิตเค้กขนมปังขิงน้ำผึ้งผลิตภัณฑ์แป้งยีสต์ผลไม้สดและปรุงสุก

มีหลายสูตรสำหรับชากระวานโทนิคและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดำบางคนพบว่ารสชาติของมันเมื่อรวมกับเครื่องเทศบดละเอียดแล้ว แต่การทดลองดังกล่าวประสบความสำเร็จเฉพาะกับพ่อครัวที่คุ้นเคยกับเครื่องเทศนี้เป็นอย่างดีอยู่แล้วเท่านั้นมันมีรสเผ็ดและเผ็ดร้อนและสัดส่วนที่ไม่ถูกต้องสามารถทำลายอาหารหวานได้อย่างสิ้นเชิง

สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สองกระวานช่วยเพิ่มรสชาติของซุปและซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบให้กลิ่นหอมละมุนชวนน้ำลายสอของเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะเนื้อวัวเนื้อหมูสัตว์ปีกและเกม ในปริมาณเล็กน้อยสามารถใช้ปรุงรสไส้กรอกและแฮมแบบโฮมเมดได้

ความสามารถของเครื่องเทศในการผลิตคอลลาเจนถูกนำมาใช้เพื่อการดูแลผิวเพื่อความงาม

การปลูกกระวานภาชนะและพื้นผิว

Elettaria เกี่ยวข้องกับไผ่ไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างรวดเร็วและก้าวร้าวอีกด้วย ด้วยการดูแลตามปกติพืชจะสามารถควบคุมความสามารถได้อย่างเต็มที่ในหนึ่งปีดังนั้นกระวานในร่มจะถูกปลูกถ่ายเป็นประจำทุกปีโดยไม่คำนึงถึงอายุ

สำหรับ elettaria จะใช้ภาชนะกว้างซึ่งความลึกน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลาง โถยิ่งกว้างและต่ำเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ขอแนะนำให้จัดให้มีรูขนาดใหญ่สำหรับการระบายน้ำ

สารตั้งต้นสำหรับกระวานถูกเลือกจากดินสากลที่เรียบง่ายหลายชนิดผสมกับการซึมผ่านของน้ำและอากาศที่ดี คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์ที่มีขายตามท้องตลาด (สากลหรือสำหรับไม้ผลัดใบประดับ) หรือแต่งดินจากฮิวมัสและดินสดด้วยทราย (อัตราส่วน 2 ถึง 2 และ 1 ตามลำดับ)

ขั้นตอนเองเป็นมาตรฐาน Elettaria ไม่กลัวการสัมผัสกับราก แต่ถ้าเป็นไปได้ควรทำตามขั้นตอนการปลูกอย่างระมัดระวังที่สุด ชั้นระบายน้ำสูงวางอยู่ที่ด้านล่าง ดินถูกบดอัดให้น้อยที่สุด หลังจากย้ายปลูกพืชจะได้รับร่มเงาเป็นเวลาหลายวันถ้าเป็นไปได้ความชื้นในอากาศจะเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระวานคืออะไร

พืชอุดมไปด้วยวิตามินบีกรดแอสคอร์บิกรูติน ประกอบด้วยธาตุแร่ธาตุโปรตีนไทอามีน เพิ่มโทนเสียงของร่างกายป้องกันโรค ฉันดื่มเครื่องดื่มที่มีกระวานเพื่อป้องกัน:

• ไข้หวัดใหญ่;
• หวัด;
• ไอ;
• โรคเบาหวาน.

สำหรับฉันการปลูกโรสแมรี่และอีเล็ตทาเรียในอพาร์ทเมนต์ของฉันไม่เพียง แต่เป็นวิธีสร้างมุมที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ฉันใช้น้ำมันกระวานเป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับอาการเจ็บคอและการติดเชื้อรา ในกรณีของโรคปอดจะช่วยปรับปรุงการขับเสมหะ

การบำบัดน้ำด้วยน้ำมันกระวานช่วยให้คุณสงบลง การเพิ่มอาหารช่วยขจัดอาการเสียดท้อง

โรคและแมลงศัตรูของกระวาน

Elettaria cardamomum ถือเป็นพืชที่มีความต้านทาน สามารถทนทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อไวรัสที่เฉพาะเจาะจง (เมื่อซื้อพืชที่ติดเชื้อแล้วจำเป็นต้องจัดการกับปัญหาเกี่ยวกับยาฆ่าเชื้อราในระบบ) และจากศัตรูพืช จากแมลงภายใต้อากาศที่แห้งการดูแลอย่างไม่ระมัดระวังและความใกล้ชิดกับพืชที่ติดเชื้อกระวานถูกคุกคามโดยไรเดอร์และแมลงเกล็ด คุณสามารถต่อสู้ได้โดยการล้างเครื่องจักรกลแก้ไขเงื่อนไขและการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง

กระวานจริงหรือกระวาน Elettaria <>

การสืบพันธุ์ของกระวานในร่ม

Elettaria สามารถรับได้ทั้งจากเมล็ดและวิธีการปลูก

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการขยายพันธุ์กระวานโดยการแบ่งพืชที่โตเต็มวัย ในระหว่างการปลูกถ่ายประจำปีคุณสามารถแบ่งเมล็ดออกเป็นชิ้น ๆ โดยมีอย่างน้อยสองรากและตา ต้องประมวลผลชิ้นส่วน แต่นี่คือจุดที่ความซับซ้อนหมดลง พืชถูกปลูกเป็นพืชอิสระโดยใช้เทคโนโลยีการปลูกแบบเดิม

คุณสามารถรับสำเนากระวานและการปักชำใหม่ได้ ยอดของยอดจะหยั่งรากได้ง่ายในเรือนกระจกที่อุณหภูมิ 20-25 องศาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนต่างๆได้รับการรักษาด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือการรูต ใช้วัสดุพิมพ์มาตรฐาน

การรับกระวานจากเมล็ดเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อย เมล็ดจะถูกหว่านลงในระดับความลึกเท่ากับความกว้างสองเท่ารดน้ำหลังจากหยอดเมล็ดเท่านั้นและถึงแม้จะสร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้นเล็กน้อย เมล็ดงอกในความร้อนที่อุณหภูมิ 25 ถึง 28 องศาโดยมีแสงส่องสว่างมากภายใต้กระจกหรือฟิล์ม ต้นกล้านั้นบอบบาง แต่พวกมันจะแข็งแรงและพัฒนาอย่างรวดเร็ว กระวานดำน้ำหลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองในกระถางขนาดเล็กแต่ละใบ สำหรับต้นอ่อนการปลูกถ่ายจะดำเนินการตามความจำเป็น

กระวาน: คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

ส่วนประกอบทางธรรมชาติที่นำเสนอนี้ใช้ในการรักษาโรคต่างๆมากมายซึ่งเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ คำแนะนำสำหรับการใช้งาน... ควรมีรายการสูตรอาหารเล็ก ๆ สำหรับการบริโภคกระวานในการรักษาโรค:

• ถ้าคนป่วยเขาสามารถเคี้ยวเมล็ดเครื่องเทศ 2-3 เมล็ด เนื่องจากมีผลต่อการทำงานของกระเพาะอาหารจึงมักแนะนำให้พกติดตัวไปด้วยเมื่อเคลื่อนย้ายไปมา
• หากสังเกตเห็นความผิดปกติของลำไส้กระวานในจำนวนสามเมล็ดบดและขิงจำนวนเล็กน้อยที่ขูดบนกระต่ายขูดจะชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว จากนั้นควรต้มแช่เป็นเวลาหนึ่งนาทีและทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย น้ำซุปที่ได้จะดื่มในรูปแบบของชาธรรมดา ในทำนองเดียวกันคุณสามารถดื่มชาปกติกับกระวานและขิง ควรบริโภคองค์ประกอบเดียวกันสำหรับอาการท้องผูก
• ในการป้องกันโรคไวรัสใช้กระวานร่วมกับน้ำผึ้งผสมในอัตราส่วน 1: 1
• กระวานสลิมมิ่ง ใช้กับชาเขียวและน้ำมะนาว สำหรับชาเขียวธรรมชาติที่ชงแล้วหนึ่งถ้วยมีกระวานบดหนึ่งในสี่ช้อนชาและน้ำมะนาวสดสองสามหยด ดื่มส่วนผสมที่คล้ายกันทุกเช้าซึ่งจะช่วยในการย่อยอาหารตามปกติและเร่งการเผาผลาญ
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำความสะอาดตัวเองขอแนะนำให้เทกระวานบดหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วและดื่มส่วนประกอบที่ทำให้เครียดเล็กน้อยภายในสองสามวัน - ปริมาณเครื่องดื่มต่อวันคือหนึ่งในสี่ของหนึ่งแก้ว
• สำหรับอาการท้องร่วงจะใช้เครื่องเทศเมล็ดยี่หร่าและผักชีลาว ในการทำเช่นนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในปริมาณที่เท่ากันและหนึ่งช้อนชาของคอลเลกชันผลลัพธ์จะถูกเทลงในน้ำเดือด การแช่ได้รับอนุญาตให้เย็นและนำมาจากหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มปริมาณเป็นหนึ่งในสี่ของแก้ว ใช้เวลาแช่ 2-3 ครั้งต่อวัน
• นมกับกระวาน บริโภคในเวลากลางคืนเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม มีเพียง 2-3 เม็ดบดต่อนมหนึ่งแก้ว
• ดังที่ได้อธิบายไว้แล้วข้างต้น กาแฟกับกระวาน มียาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมและมีผลต่อร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณตื่นและกำจัดความง่วงในตอนกลางวัน แต่ยังช่วยขจัดความอ่อนแอหลังจากออกกำลังกายหรือเล่นกีฬาอย่างหนัก การเตรียมเครื่องดื่มก็เช่นเดียวกับชาและนม เครื่องเทศที่อธิบายไว้ประมาณ 1-3 เม็ดถูกบีบลงในกาแฟหนึ่งแก้ว ดื่มในจิบเล็ก ๆ เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติ

ที่อื่นในการเพิ่มกระวานแพทย์จะบอกรายละเอียดหากคุณตัดสินใจใช้ส่วนประกอบจากธรรมชาตินี้เป็นยา นอกจากนี้เขายังจะดำเนินการวินิจฉัยและห้ามใช้กระวานในกรณีที่เจ็บป่วยร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร