ความหลากหลายของอิตาเลียนแท้ๆจาก บริษัท "ElitAgro" - collard greens Tuscany F1: บทวิจารณ์และคำอธิบาย

คะน้ากะหล่ำปลีมีชื่อสามัญหลายชื่อ ได้แก่ คะน้าสลัดผักคะน้าหรือกะหล่ำปลีเคลลี่บราวน์คอล มุมมองที่ผิดปกตินี้มาจากทางทิศตะวันออก บทความนี้จะบอกรายละเอียดทุกอย่างเกี่ยวกับคะน้ากะหล่ำปลี: มันคืออะไรหน้าตาเป็นอย่างไรอะไรดีและอื่น ๆ

แม้ว่าวัฒนธรรมนี้จะยังคงเป็นผู้เยี่ยมชมกระท่อมฤดูร้อนของรัสเซียที่หายาก แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็รู้โดยตรงเกี่ยวกับคุณสมบัติพิเศษของมันดังนั้นจำนวนแฟน ๆ จึงเพิ่มขึ้นทุกปี

เพื่อที่จะเข้าใจวัฒนธรรมเช่นกระหล่ำปลีมันคืออะไรหน้าตาเป็นอย่างไรคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติทางชีววิทยาของมันก่อน สายพันธุ์นี้รวมสารอาหารจำนวนมาก วัฒนธรรมมีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อวัว โปรตีนในผักนั้นย่อยง่าย

กะหล่ำปลีหยิก

คะน้ากะหล่ำปลี: คำอธิบายภาพ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวรัสเซียจำนวนมากขึ้นที่มาที่ร้านพยายามที่จะซื้อผักคะน้าคอลลาร์ด แต่ก็ยังหายากบนชั้นวาง แต่เจ้าของร้านอาหารและร้านกาแฟก็เพิ่มรายการอาหารที่ทำจากผักใบนี้ในเมนูมากขึ้น
ในสวนของพันธุ์กาเลส์ยังคงมีแขกหายาก นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการดึงดูดความสนใจของชาวรัสเซียเพื่อให้ Keil collard กลายเป็นพืชผักถาวร ท้ายที่สุดมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ผู้ปลูกผักในยุโรปได้รับการปลูกพืชมาเป็นเวลานาน ถ้าเราพูดถึงประวัติของคะน้ากะหล่ำปลีก็ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ในศตวรรษที่ 17 ทัศนคติต่อผักใบเปลี่ยนไปเนื่องจากพันธุ์ที่ให้ผลผลิตที่ต้านทานโรคได้มากขึ้น

ในรัสเซียกะหล่ำปลี Kale เป็นที่นิยมจนถึงศตวรรษที่ 18 ในพื้นที่ทางตอนเหนือ Collard ได้รับการยกย่องในเรื่องความทนทานต่อความหนาวเย็นและความสามารถในการรับผักสดในสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย

คะน้าเป็นสมุนไพรประจำปีที่มีลำต้นสั้นลง ใบเรียงบนก้านใบเป็นหลายชั้น

พันธุ์กะหล่ำปลีมีลักษณะผิดปกติ ใบนั้นหยิกและมีคลื่นที่มองเห็นได้ชัดเจนตามขอบ กะหล่ำปลีนี้เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีหยิก กินเฉพาะใบที่ไม่มีก้านใบและก้านใบเท่านั้น สัตว์สามารถเลี้ยงได้ทั้งต้น

จานสีของใบไม้มีหลากหลาย: เขียวแดงเทาม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นั่นคือเหตุผลที่ Keil มักปลูกในแปลงดอกไม้เป็นไม้ประดับ ดูภาพด้านบนเตียงที่มี Kale collard ดูผิดปกติแค่ไหน

ความสูงของพุ่มกะหล่ำปลี Keil อยู่ที่ 25-50 ซม. ความแข็งแรงของใบหลังจากตัดใบออกไปบางส่วนกะหล่ำปลียังคงให้ผล แต่หัวของกะหล่ำปลีจะไม่เกิดขึ้น

วิธีรับประทานคะน้า

ใบใช้รับประทานได้ทั้งสดและหลังการให้ความร้อนเบื้องต้น ใบอ่อนมีรสชาติดีมีเนื้อละเอียดปราศจากความขมและความฝาด

ลำต้นและหัวของกะหล่ำปลีแข็งเกินไปจึงใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ ในการปรุงอาหารน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากลำต้นซึ่งจะใช้เป็นน้ำสลัดเพิ่มลงในค็อกเทลผัก

ลักษณะเฉพาะ

คุณสมบัติพิเศษของ Keil collard คือความสามารถในการเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี แต่เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ในสภาพที่เอื้ออำนวยพร้อมที่พักพิงที่ดีพันธุ์กะหล่ำปลีจะเข้าฤดูหนาวได้ดีและให้วิตามินใบต้น

ผักคะน้าหลังจากฤดูหนาว:

จุดบวก

1. คะน้าใบกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากส่วนประกอบต่างๆแล้วยังมีกรดอะมิโน 9 ชนิดที่พบในเนื้อสัตว์อีกด้วย คนรักผักสีเขียวหลายคนเรียกมันว่า "เนื้อใหม่"
2. การเติบโตอย่างรวดเร็วของผักคะน้าทำให้เก็บเกี่ยววิตามินได้เร็ว
3. เนื่องจากมี zaexanthin และ lutein การบริโภคใบ Kale เป็นประจำจะช่วยปกป้องดวงตาจากรังสีอัลตราไวโอเลต
4. ธาตุที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีจะขจัดสารพิษและสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
5. องค์ประกอบที่ประกอบเป็น Kale collard ไม่เพียง แต่ย่อยง่าย แต่ยังมีกิจกรรมที่สำคัญต่อร่างกายอีกด้วย
6. การมีแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสีสามารถช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งได้

น่าเสียดายที่แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกในแง่ดีเช่นนี้ แต่พันธุ์ใบคะน้าก็มีข้อห้ามที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ในกรณีที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานผักเนื่องจากใบมีกรดออกซาลิก

คะน้ากะหล่ำปลีดังที่เห็นได้จากคำอธิบายและในภาพค่อนข้างคล้ายกับผักกาดหอม

วันนี้ต้องขอบคุณความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ความหลากหลายของสีเขียวกระหล่ำปลีจึงแสดงด้วยพันธุ์ต่อไปนี้:

1. พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ Kale Curly หรือ Curly ความหลากหลายมีใบอ่อนรสหวาน และความหลากหลายนั้นได้ชื่อมาจากความโค้งมนพิเศษของแผ่นใบไม้

   

2. ใบทัสคานีคีลย่นบางมาก

   

3. ไม่ควรมองข้ามความหลากหลายของ Kale Premier ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและเติบโตอย่างรวดเร็ว

   

4. พันธุ์ไซบีเรียนคีลยังทนต่อความหนาวเย็นไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงที่เป็นอันตราย

   

5. Red Russian Collard ของ Cale มีสีสดใสใกล้เคียงกับสีม่วง ใบมีริ้วรอยเด่นชัด
6. ผักใบเขียว Redbor F1 Kale มักใช้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้ในการตกแต่งจานด้วย

   

7. พันธุ์ Keil Trostyanaya มีมูลค่าสูงเนื่องจากกะหล่ำปลีมักมีความสูงถึง 190 ซม. และชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าลำต้นหนาใช้เป็นอ้อย

คุณสามารถเตรียมสลัดวิตามินจากคะน้าคะน้าโดยเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ผักอร่อยในซุปตุ๋น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พันธุ์ที่สุกเร็วช่วยให้เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ใน 60-90 วัน

สำคัญ! ใบกะหล่ำปลีอ่อนนั้นอ่อนโยนกว่าตัวแทนที่สุกมากเกินไป หากพืชเริ่มออกดอกแสดงว่าไม่ต้องการใช้อีกต่อไป

คุณสามารถตัดใบได้เมื่อความสูงของดอกกุหลาบถึง 20 ซม. การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในตอนเช้าซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าในช่วงเช้าแผ่นใบจะอิ่มตัวด้วยความชื้นมากที่สุดเนื่องจากน้ำค้าง

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บกะหล่ำปลีคือในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 1 สัปดาห์ นักโภชนาการแนะนำให้แช่แข็งผัก: ในรูปแบบนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คะน้ามีญาติป่า มันมาจากพวกเขาที่เธอได้รับและเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ในภายหลัง หากคุณอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับคะน้ากะหล่ำปลีคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

เอกลักษณ์ของผักใบแทบจะประเมินค่าไม่ได้เลย มีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าเนื้อสัตว์หลายประการ โปรตีนที่มีอยู่ในผักคะน้าถูกร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เร็วกว่าสัตว์

เหตุใดคุณจึงต้องมีส่วนร่วมในวัฒนธรรม:

1. ผักใบของ Keil มีแคลเซียมมาก ผักหนึ่งกรัมมีองค์ประกอบนี้ 1.35 มล. แคลเซียมถูกดูดซึมได้เร็วกว่าสารอาหารรองจากนมถึงสี่เท่า การบริโภคผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับประโยชน์สูงสุด
2. ใบคะน้า 200 กรัมมีความต้องการโปรตีนในแต่ละวัน เท่าในเนื้อสัตว์ กรดอะมิโนในกะหล่ำปลีดูดซึมได้เร็วกว่าเนื้อวัว
3. คะน้าคะน้าใด ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
4. ผักมีคุณค่าสูงจากนักโภชนาการซึ่งแนะนำให้ใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - ในผลิตภัณฑ์สีเขียว 100 กรัมไม่เกิน 50 Kcal

ผักคะน้ากะหล่ำปลีที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบต่างๆควรเกิดขึ้นในสวนของชาวรัสเซีย

ชาวจีน

กะหล่ำปลีชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Bok-choy ในองค์ประกอบมันคล้ายกับกะหล่ำปลีขาวความแตกต่างอยู่ที่รูปลักษณ์เท่านั้น ผักไม่สร้างรังไข่หัวใบมีสีเขียวเข้ม มีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของไลซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

ผักกาดขาวเป็นสาเหตุของการมีอายุยืนยาวกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายและยืดอายุ

พืชผลจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนซึ่งทำให้สามารถเติมเต็มวิตามินที่ขาดในร่างกายได้ เนื่องจากโครงสร้างที่บอบบางของใบไม้จึงรวมผักไว้ในอาหารของเด็ก ในการปลูกพืชที่มีประโยชน์ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตร ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของกะหล่ำปลีถือเป็นตอขนาดใหญ่ซึ่งมีสัดส่วน 50% ของผัก นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำอาหาร

ปักกิ่ง

ผู้ปลูกผักชาวรัสเซียเพิ่งเริ่มเพาะปลูกพันธุ์นี้ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาในการสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการเติบโต พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นเท่านั้น (สูงถึง -7 องศา) พันธุ์นี้สามารถผลิตพืชได้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลระยะเวลาของฤดูปลูกเพียง 50-70 วัน วัฒนธรรมเติบโตทั้งนอกบ้านและในบ้าน Pekingskaya มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตในระดับสูงโดยสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 900 เปอร์เซ็นต์จาก 1 เฮกแตร์

ในบรรดา minuses พวกเขาสังเกตเห็นความแน่นอนของดินต้องอุดมด้วยสารอาหารเป็นอย่างดี เทคโนโลยีการเกษตรประเภทนี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ซึ่งทำให้การดูแลพื้นที่เพาะปลูกมีความยุ่งยาก นอกจากนี้ผักยังอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในที่โล่งได้โดยตรง เวลาที่เหมาะสมในการหว่านคือเดือนเมษายน - พฤษภาคม

บก

เป็นผักคะน้านานาชนิดซึ่งเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมเก่าแก่ของจีน ใบมีสีเขียวสดใสและก้านใบมีสีขาว กะหล่ำปลีขึ้นชื่อเรื่องความชุ่มฉ่ำและรสชาติเผ็ดร้อน หัวกะหล่ำปลีไม่ก่อตัวใบจะถูกเก็บในกุหลาบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. ความยาวเฉลี่ยของผักคือ 15 ซม. ก้านใบมีรสชาติคล้ายกับผักโขม

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

ซึ่งแตกต่างจากตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีคะน้ามีทัศนคติเชิงลบต่อการปลูกถ่าย ดังนั้นจึงมักขยายพันธุ์โดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าคุณจะปลูกต้นกล้าในภาชนะที่แยกจากกันได้ ภายใต้มาตรฐานทางการเกษตรทั้งหมดคุณสามารถปลูกผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ต้นกล้าคือกุญแจแห่งความสำเร็จ

พิจารณาวิธีการเพาะกล้าสำหรับการปลูกผักคะน้าสีเขียว:

1. เมล็ดจะหว่าน 40-50 วันก่อนปลูกในที่โล่ง ภาชนะที่แยกจากกันเต็มไปด้วยดินที่มีสารอาหาร คุณต้องใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดในแต่ละแก้ว
2. เมล็ดแช่อยู่ในดิน 1 ซม. ด้วยการหว่านที่ลึกกว่าต้นกล้าจะไม่ปรากฏเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้หน่อที่เป็นมิตรของต้นกล้าในอนาคตจะมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม: อุณหภูมิของอากาศหากปลูกในอพาร์ตเมนต์ควรมีอย่างน้อย 24 องศา ฟิล์มวางอยู่บนภาชนะซึ่งจะถูกนำออกทันทีที่พืชเริ่มฟักออก
3. ในอนาคต 16 องศาเพียงพอสำหรับการพัฒนาต้นกล้าอย่างเต็มที่ แต่ควรเพิ่มแสงสว่างให้มากที่สุดในทุกช่วงของการเจริญเติบโต

ต้นกล้าพร้อมใน 6 สัปดาห์และสามารถปลูกลงดินได้ ถึงตอนนี้จะเห็นความโค้งงอของใบอย่างชัดเจน จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าจากภาชนะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย ที่จริงคำอธิบายกล่าวว่าอัตราการรอดชีวิตอยู่ในระดับต่ำ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงควรหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง

หว่านเมล็ดลงดิน

การปลูกผักใบต้องมีที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ ควรเลือกเตียงหลังจากพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งแตงกวาหรือมะเขือเทศมีการเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยอินทรีย์ปุ๋ยหมัก (อย่างน้อย 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) รวมทั้งปุ๋ยแร่ธาตุ

ความเป็นกรดของดินควรแตกต่างกันในช่วง 5.5-6.8 เป็นการยากที่จะตรวจสอบด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ แต่คุณสามารถสังเกตได้ว่ามีวัชพืชอะไรบ้างที่เติบโตในสวน หากเต็มไปด้วยเหาไม้คุณต้องเติมกำมะถันแบบเม็ด ด้วยความเป็นกรดต่ำปุ๋ยหมักจะถูกเพิ่มลงในดินมากขึ้น

ไซต์ควรอยู่ในที่โล่งแม้ว่าจะไม่ได้ห้ามร่มเงาบางส่วนก็ตาม การหว่านจะทำในเดือนเมษายนเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +5 องศา

หลุมสำหรับฝังเมล็ดจะอยู่ที่ระยะ 45 ซม. แต่ละเมล็ดวางไว้หลายเมล็ดรดน้ำและปิดด้วยวัสดุโปร่งใสหรือเศษแก้ว หลังจากผ่านไป 4 วันที่พักพิงจะต้องถูกลบออกเนื่องจากต้นกล้าที่เกิดใหม่ต้องการแสงมาก

การดูแลพืชในดิน

คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใด ๆ ในการปลูกผักคะน้า หากเลือกพื้นที่ที่ไม่มีแสงร่างและแสงที่ดีอย่างถูกต้องผลลัพธ์จะได้รับการรับรอง

อ่านเพิ่มเติม: DIY เห็ดนางรมไมซีเลียม

ความใกล้ชิดของน้ำใต้ดินส่งผลเสียต่อการพัฒนาของกระหล่ำปลี ดังนั้นหากไม่สามารถหาสถานที่อื่นได้เตียงจะถูกยกขึ้นชั้นระบายน้ำขนาดใหญ่จะถูกเทลงและดินที่อุดมสมบูรณ์อยู่ด้านบน ในอนาคตคุณต้องรดน้ำคลายดินหรือคลุมด้วยหญ้าด้วยพุ่มไม้สูง 15 ซม. ให้อาหาร

สำหรับการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการทุก 6-8 สัปดาห์ในขณะที่การเก็บเกี่ยวดำเนินไป คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารมากเกินไปซึ่งจะทำให้ใบเน่าได้ คุณสามารถใช้การแช่ Mullein มูลไก่สารสกัดจากเถ้าไม้และการแช่สมุนไพร จะมีประโยชน์ในการโรยพืชด้วยขี้เถ้าแห้งหลังจากรดน้ำ

Kohlrabi

หัวผักกาดมีใบมีวิตามินไฟเบอร์แร่ธาตุฟรุกโตสซูโครสสูงมากซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พืชมีรากหัวผักกาดหรือลำต้นทรงกลมใบอยู่ที่ด้านบนสุด มีหัวกะหล่ำปลีที่มีสีต่างกัน: เขียว, ขาวเหมือนหิมะ, ม่วง, เหลือง กะหล่ำปลีมีขนาดกะทัดรัดเนื่องจากลำต้นที่เกิดขึ้นและใบยาว

เป็นของพืชที่สุกก่อนกำหนดอายุทางเทคนิคถึง 55-60 วันหลังจากปลูกในพื้นดิน ผักปลูกได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล เมล็ดเติบโตได้ดีในทุ่งโล่งพืชชอบเตียงที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดเวลาเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นเนื้อจะหยาบและจืดชืด ผักส่วนใหญ่ใช้สำหรับสลัด

อะไรและใครเป็นอันตรายต่อพันธุ์ Cale

กระหล่ำปลีได้รับประโยชน์สูงสุดจาก:

• ขี้เลื่อยข่มขืน;
• ช้อนและแมลงวันกะหล่ำปลี
• เพลี้ยและหมัดตระกูลกะหล่ำ
• ด้วงดอกไม้และหนอนลวด
• ทากและมอด

ผู้ที่ชอบทำกำไรจากใบไม้จำนวนมากพูดถึงรสชาติที่สูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีคะน้าเท่านั้น

1. ฝุ่นละอองขี้เถ้าหรือยาสูบอย่างต่อเนื่อง
2. ฉีดพ่นด้วยน้ำส้มสายชูและมูลไก่
3. รดน้ำใบด้วยสารละลายแอมโมเนียหรือไอโอดีน
4. การเตรียมการพิเศษอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

ศัตรูพืชและโรค

ผักคะน้าเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ มักได้รับความทุกข์ทรมานจากการบุกรุกของแมลงศัตรูต่อไปนี้: ผีเสื้อตักแมลงวันกะหล่ำปลีเพลี้ยหนอนและทากหลายชนิด

ศัตรูพืช

เพื่อประหยัดการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ:

• การแปรรูปใบพืชทุกวันด้วยเถ้าแห้ง
• ฉีดพ่นกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ
• โรยด้วยการเติมไอโอดีนหรือแอมโมเนีย

หากวิธีการรักษาตามธรรมชาติไม่ได้ผลคุณสามารถใช้สารเคมีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• นามแฝง;
• เคมิฟอส;
• ชาร์เป่ย;
• Bankol และอื่น ๆ อีกมากมาย

หมายเหตุ! การใช้วิธีการป้องกันใด ๆ ไม่เพียง แต่หมายถึงการปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกฎพื้นฐานด้านความปลอดภัยส่วนบุคคลด้วย

คะน้ากะหล่ำปลี: คุณสมบัติที่มีประโยชน์การเพาะปลูกภาพถ่าย

สวัสดีผู้อ่านทุกคน!

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับผักที่น่าอัศจรรย์ - คะน้ากะหล่ำปลี (Kale - คะน้า) เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การเติบโตและภาพถ่ายเล็กน้อยของความงามนี้ ในความคิดเห็นต่อบทความ "ประเภทของกะหล่ำปลีที่มีรูปถ่ายและชื่อ" นาตาเลียถามเกี่ยวกับกะหล่ำปลีคะน้า เมื่อปรากฎว่ากะหล่ำปลีนี้เป็นเพียงคลังเก็บของสารอาหารและวิตามินต่างๆซึ่งเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับนักโภชนาการและสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ภายนอกตกแต่งได้สวยงามมากและจะประดับสวนใด ๆ ในอีกวิธีหนึ่งเรียกอีกอย่างว่า browncol หรือ grommet กะหล่ำปลีนี้ถือว่าเป็น "ป่า" นั่นคือบรรพบุรุษของกะหล่ำปลีทุกประเภท

ในอเมริกาและอังกฤษเรียกว่า "กะหล่ำปลีแดงรัสเซีย" บ้านเกิดของมันยังไม่เป็นที่รู้จักในทุกประเทศของ Calais ซึ่งเป็นชาวต่างชาติ และในรัสเซียเป็นเวลาหลายปีก็ถูกลืม แต่ตอนนี้กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง

การจำแนกกะหล่ำปลี

ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชั้นนำทำให้พันธุ์ผักชนิดใหม่นี้ปรากฏในตลาดทุกปี กะหล่ำปลีทุกสายพันธุ์มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเองลักษณะภายนอกที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมคุณควรรู้ว่าวัฒนธรรมนี้เป็นประเภทใด

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายกะหล่ำปลีอยู่ในประเภทของพืชล้มลุกซึ่งในปีแรกการก่อตัวของอวัยวะพืช (หัวกะหล่ำปลีก้านที่มีใบ) จะเกิดขึ้นและในปีที่สองยอดออกดอกดอกฝักและเมล็ด วัสดุปรากฏขึ้น ยกเว้น - กะหล่ำดอก ตามระยะเวลาของฤดูปลูกกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• การสุกเร็ว (ต้นสุกเร็ว) เวลาโดยประมาณสำหรับการปรากฏตัวของผลไม้อยู่ในวันที่ 70-115
• การสุกปานกลาง (กลางต้น) คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 115-150 วัน
• การสุกช้าผลไม้จะสุกใน 150 วันขึ้นไป

โดยรวมแล้วมีมากกว่า 90 สายพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็น 5 สายพันธุ์ตามเงื่อนไข: ใบ, หัว, สี, บรัสเซลส์, โคห์ราบี ตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์มี 7 ประเภทของกะหล่ำปลี

ประโยชน์ของคะน้ากะหล่ำปลี

โปรตีนและไขมัน

1. กะหล่ำปลีนี้มีโปรตีนสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด (มี 9 ชนิด) และกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น 18 ชนิด ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนอาหารจากผักคะน้าเป็นเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหารนอกจากนี้โปรตีนจากพืชยังดูดซึมได้ง่ายและเร็วกว่าสัตว์และให้ประโยชน์และพลังงานแก่ร่างกายมากขึ้น
2. กะหล่ำปลีคะน้ามีกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า - 3 ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา แต่ไม่ก่อให้เกิด นี่คือใบไม้มหัศจรรย์ที่คะน้ากะหล่ำปลี!

แร่ธาตุ

แน่นอนว่าจำนวนของพวกมันขึ้นอยู่กับดินและเงื่อนไขที่กะหล่ำปลีเติบโต แต่ส่วนผสมพื้นฐานไม่เปลี่ยนแปลง

1. แคลเซียม. มีความมันมากกว่านม และย่อยได้ง่ายกว่ามากเนื่องจากเคซีนไม่ได้รับภาระ ในผักคะน้าแคลเซียมอยู่ในรูปที่ย่อยง่าย
2. แมกนีเซียม. คะน้ามีแมกนีเซียมสูงมากเช่นเดียวกับอาหารสีเขียวทุกชนิด
3. พบธาตุซัลโฟราเนียในอุจจาระกะหล่ำปลีซึ่งสามารถรักษาโรคได้หลายชนิดและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
4. อินโดล -3-carbinol ซึ่งหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
5. และยังมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมเหล็กสังกะสีซีลีเนียมทองแดงและทั้งหมดนี้ในกะหล่ำปลี!

การวิจัยทางชีวการแพทย์ล่าสุดชี้ให้เห็นว่าคะน้ามีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็งโรคตา (โดยเฉพาะโรคต้อหิน) และพิษจากสารเคมีต่างๆ เป็นแหล่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารสามารถใช้ในโภชนาการทางการแพทย์เป็นยาบำรุงกำลังทั่วไป

คะน้า - กะหล่ำปลีหรือสลัด

กะหล่ำปลีและสลัดบางชนิดมีลักษณะเหมือนกัน แต่เป็นผักที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง พวกเขามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณสารอาหารรสชาติและการใช้ในการทำอาหาร

สมูทตี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพปรุงจากผักคะน้า

ผักคะน้ามักสับสนกับสลัด แต่ตามลักษณะทางพฤกษศาสตร์วัฒนธรรมนี้เป็นของกะหล่ำปลีแตกต่างจากผักกาดหอมคือมีก้านที่ใบกระจายอย่างเท่าเทียมกันหรือกระจุกตัวที่ด้านบน ผักคะน้ามียอดหนาแน่นขึ้นและมีลำต้นแข็ง พืชที่มีอายุมากขึ้นฐานก็จะยิ่งยากขึ้น จึงมักกินเฉพาะส่วนขอบใบเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณวิตามินที่แตกต่างกัน

ตารางเปรียบเทียบแสดงปริมาณสารอาหารต่อผักคะน้าและผักกาดหอม 100 กรัม:

กะหล่ำปลีและผักกาดหอมมีแคลอรี่ต่ำโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีมีเส้นใยมากกว่าซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติ ผักคะน้ามีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคมากกว่าผักกาดหอม ได้แก่ แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมงกานีส ควรจำไว้ว่าผักกาดหอมและผักคะน้าประเภทต่างๆมี BJU และสารอาหารต่างกัน

การปลูก "คะน้าป่ากะหล่ำปลี"

การปลูกก็คล้ายกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ

มีพันธุ์ไม่มากนัก แต่มีให้เลือกมากมาย เลือกสิ่งที่เหมาะกับเงื่อนไขของคุณ

• กาแลสีแดง - ชื่อกำลังพูดใบไม้บิดเป็นสีแดง
• อุจจาระไซบีเรีย - พันธุ์ที่ทนทานทนต่ออุณหภูมิต่ำไม่กลัวศัตรูพืช
• อุจจาระหยิก - ใบมีลักษณะหยิกย่นมีรสหวานและอ่อนนุ่ม
• Premier Calais - ทนน้ำค้างแข็งเติบโตอย่างรวดเร็ว
• ไดโนแคลe - ใบบาง ๆ สูง
• อุจจาระกก - ก้านใบที่ทรงพลังสามารถเติบโตได้ถึงสองเมตร

คะน้าแดงหลากหลาย

โดยปกติผักคะน้าจะสุก 70-90 วันหลังจากการงอกดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าที่บ้านคุณสามารถหว่านลงในดินได้โดยตรงภายใต้ฟิล์ม การหว่านจะดำเนินการในเดือนเมษายนอุณหภูมิสำหรับการงอกของเมล็ดเพียงพอ + 5 + 6 ° C

และในปลายเดือนพฤษภาคมพืชที่ปลูกสามารถปลูกในสถานที่ถาวรได้

สถานที่แห่งนี้ควรมีแดดจัดเป็นพิเศษบนเนินเขา เพื่อไม่ให้น้ำและอากาศเย็นเมื่อยล้า Grunkol ชอบดินที่หลวมมีฮิวมัสและเถ้าไม่เป็นกรด

พืชปลูกในระยะ 40 ซม. จากกัน ด้วยการดูแลที่ดีพุ่มไม้ใบสามารถเติบโตได้สูงกว่าหนึ่งเมตร

การดูแลหลักประกอบด้วยการรดน้ำและคลายดิน เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขอแนะนำให้กอดมันหลาย ๆ ครั้งในช่วงฤดูร้อน

ใบไม้สามารถถูกตัดออกได้ตลอดฤดูร้อนใบใหม่จะเติบโตแทนที่ใบเก่า ใบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่จะดีกว่าที่จะแช่แข็งเพื่อเก็บรักษารสชาติของกะหล่ำปลีจะดีขึ้นเท่านั้น

หากคุณทิ้งพุ่มไม้ไว้สองสามพุ่มในฤดูหนาวจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีจะเติบโตกลับมาและจะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น

งามขนาดนี้ยังกะกะหล่ำปลี!

นี่คือกะหล่ำปลีคะน้าที่ไม่ธรรมดาสุขภาพดีและอร่อย จำเป็นต้องปลูกในทุกสวน!

ฉันขอแนะนำให้อ่านบทความที่น่าสนใจอื่น ๆ :

25 ก.พ. 2563 | 22:52 น

ไม่ได้ลองคะน้ากะหล่ำปลีและไม่รู้ด้วยซ้ำ ตอนนี้จะลองดูแน่ ๆ อาจจะมีขาย

26 ก.พ. 2563 | 21:59 น

ฉันพยายามหามันในร้านค้า Semyon แต่เราไม่มีใน Samara เราต้องดูในร้านค้าออนไลน์

27 ก.พ. 2563 | 11:13 น

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามเช่นนี้มาก่อน ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่น่าสนใจ

28 ก.พ. 2563 | 16:10 น

ฉันพร้อมที่จะโต้แย้งกับคุณเล็กน้อยโซเฟียว่าโปรตีนจากอาหารจากพืชดูดซึมได้ดีกว่าอาหารจากสัตว์ (ในความคิดของฉันตรงกันข้าม) และเพื่อให้วิตามินทั้งหมดจากกะหล่ำปลีคะน้าสามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่จะต้องรับประทานสดและแน่นอนด้วยไขมันสัตว์เช่นครีมเปรี้ยว

28 ก.พ. 2563 | 18:26 น

Olga เพื่อย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ร่างกายจะใช้พลังงานมาก แต่ได้รับเพียงเล็กน้อย โปรตีนจากสัตว์บางชนิดไม่ถูกย่อย เป็นเวลานานมากจากนั้นพวกมันจะนอนอยู่ในลำไส้และเน่าเปื่อยดังนั้นหลังจากรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์แล้วคุณควรนอนลงและควรนอนหลับดีกว่า ใช้พลังงานจากร่างกายของเรา และสลัดผักคะน้าสามารถทำด้วยน้ำมันมะกอกและครีมเปรี้ยวก็ได้ตามต้องการ

21 ก.ย. 2563 | 21:11

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณ โปรตีนสามารถหาได้จากอาหารจากพืชเช่นถั่วและผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่วหัวบีทเป็นต้นมากกว่าการโหลดร่างกายของคุณด้วยผลิตภัณฑ์จากซากศพ ฉันไม่มีเนื้อสัตว์เลย - รสชาติและสีตามที่พวกเขาพูดเครื่องหมายทั้งหมดแตกต่างกัน ขอให้ทุกคนคิดด้วยตัวเองและตัดสินใจเลือก

22 ก.ย. 2563 | 07:04 น

สวัสดี Elena! ฉันดีใจที่คุณมีความคิดเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการของคุณ))))

4 ธ.ค. 2563 | 23:18 น

เรากินสลัดในตอนท้ายของฤดูร้อน แต่จะเตรียมตัวอย่างไรสำหรับฤดูหนาว? แช่แข็งหรือแห้ง?

28 ก.พ. 2563 | 18:09 น

น่าหยิกน่าหยิกซักแค่ไหน? ถ้าปลูกในเรือนกระจกและไฮโดรโปนิกส์ก็ไม่มีปัญหา และในสวน? โอ้คุณจะต้องล้างเหมือนผ้าลินินที่แม่น้ำแล้วแช่ในน้ำส้มสายชู

2 มี.ค. 2563 | 09:01 น

แน่นอน - คุณจะต้องล้างมันออกจากใจ แต่ก็คุ้มค่า.

7 มี.ค. 2563 | 19:54 น

ผมคงไม่กล้าตัดผมหรอก

1 มี.ค. 2563 | 15:36 น

รสชาติเป็นอย่างไร? เหมือนกะหล่ำปลีปกติหรืออย่างอื่น?

2 มี.ค. 2563 | 08:40 น

มันหวานกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป

3 มี.ค. 2563 | 14:10 น

และกะหล่ำปลีที่ผิดปกติดูเหมือนว่าฉันจะซื้อเมล็ดพันธุ์ให้แม่ในฤดูใบไม้ผลิเสมอ แต่ฉันไม่ได้เห็นความสวยงามเช่นนี้เลยฤดูใบไม้ผลินี้ฉันจะดูใกล้ ๆ ))) ฉันอยากถาม รสชาติ - รสชาติใกล้เคียงกับของธรรมดาหรือปักกิ่งมากกว่ากัน? ด้วยเหตุผลบางอย่างดูเหมือนว่ามันควรจะคล้ายกับปักกิ่ง

3 มี.ค. 2563 | 14:54 น

มักจะขายคู่กับของตกแต่งอย่างดอกไม้! ปักกิ่งนั้นนุ่มและคะน้ามีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีมากกว่า หวานฉ่ำ.

4 มี.ค. 2563 | 06:30 น

นั่นคือกะหล่ำปลีที่น่าทึ่งจริงๆ! อยากรู้อยากเห็นตรง! เป็นที่น่าเสียดายที่เราไม่มีกะหล่ำปลีแบบนี้ขาย ไม่ใช่ทุกคนที่จะเติบโตได้ตามความสามารถของตน แต่ทุกคนก็อยากลองเพราะมีประโยชน์เช่นนี้ มาลองเลี้ยงดูกันเถอะ ขอขอบคุณ!

8 มี.ค. 2563 | 15:41 น

เมล็ดสามารถพบได้ในร้านค้าออนไลน์ ฉันเดินผ่านร้านค้าในสวนของฉันก็ไม่มีเมล็ดพันธุ์

8 มี.ค. 2563 | 12:47

เป็นเรื่องแปลกที่คนของเรายังไม่เข้าใจถึงเสน่ห์ของผักคะน้ากะหล่ำปลีปลูกง่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างล้ำค่าและสลัดและของว่างก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เราจำเป็นต้องถ่ายทอดข้อมูลสำคัญดังกล่าวให้กับผู้คน!

8 มี.ค. 2563 | 15:48 น

ใช่ Nadezhda มีคนน้อยมากที่รู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีดังกล่าว มันยังคงเป็นความอยากรู้อยากเห็นหรือเติบโตเป็นของประดับตกแต่ง

18 มี.ค. 2563 | 02:06 น

เนื่องจากไม่มีเมล็ดของคะน้ากะหล่ำปลีส่วนใหญ่มักจะขายภายใต้ชื่อ "กะหล่ำปลีประดับ" หรือ "กะหล่ำปลีอาหารสัตว์" เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะ "หยิก") เรื่องการล้างผมว่ามันไม่ยากไปกว่าการล้างกะหล่ำหรอกครับใบไม้ที่อยู่ใกล้พื้นดินมีเฉพาะในต้นกล้าหรือต้นอ่อนเท่านั้น (โรยด้วยขี้เถ้าร่อนจากแมลงกินใบหมัดกะหล่ำหรือทากก็ได้) ส่วนใบล่าง ไม่ได้ใช้เป็นอาหารจับเครื่องมือทำสวนอย่างระมัดระวังและอย่าเขย่าพื้นบนต้นไม้อย่าเขย่าพรมใกล้ ๆ มันจะไม่มีสิ่งสกปรกบางครั้งอาจมีทากอยู่ตามใบไม้ แต่ยังมีอีกมากมาย ของพวกมันอยู่ในหัวของกะหล่ำดอกดังนั้นใบที่คุณกำลังจะกินก็เป็นเพียงไม่กี่ใบ (ที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้) สามารถตรวจสอบได้ง่ายจากด้านล่าง เทคโนโลยีการเกษตรไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการเกษตรของพืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมดดินมีความเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยบนดินที่เป็นกรดจะได้รับความเสียหายจากกระดูกงูสำหรับการกำจัดออกซิเดชั่นให้ใช้เถ้ากิ่งใบยอดไม้ แต่ในกรณีที่ไม่มีเถ้าจาก ขยะในครัวเรือนไม้อัดแผ่นไม้อัดหนังสือพิมพ์นิตยสารขี้เถ้าดังกล่าวมีสารที่เป็นอันตรายมากมายฉันอยากจะแนะนำให้ใช้ดินที่เป็นด่างเล็กน้อยเป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อยให้ทาแก้วขี้เถ้าใต้ต้นไม้แต่ละต้นและปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก การแต่งกายทำได้ด้วยการแช่ Mullein หรือการแช่วัชพืช (ปุ๋ย "สีเขียว") พร้อมกับเพิ่มกล่องไม้ขีดไฟปุ๋ยที่ซับซ้อนบนถังแช่สถานที่ที่มีแดดระยะห่างระหว่างพืชขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือ 50-80 ซม. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกพืชที่ไม่ได้อยู่ในเตียงในสวน แต่เป็นแนวตามเส้นทางที่มีแดด ในหมู่ดอกไม้ (ไม่ใช่พืชตระกูลเดียวกันเท่านั้น) หรือม่านแยก 3-5 ต้นดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากเก็บเกี่ยวไม่ได้ในครั้งเดียว แต่โดยการทำลายใบล่างซ้ำ ๆ ในฤดูใบไม้ร่วง , พืชมีลักษณะที่ปรากฏ (โดยเฉพาะพันธุ์สูง) ของปาล์มขนาดเล็กลำต้นสูงและมีใบที่ด้านบนของหัวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ในทุกฤดูใบไม้ร่วง (ในเงื่อนไขของ ภูมิภาคมอสโกบางครั้งในเดือนธันวาคม) ลองปลูกทันใดคุณจะชอบมันง่ายมาก "เหมือนลูกสุนัขเห่า"

18 มี.ค. 2563 | 02:27 น

คำชี้แจงเล็กน้อยการแช่สมุนไพรจะเจือจางด้วยน้ำก่อนในถังน้ำหนึ่งลิตรครึ่งของการแช่และกล่องปุ๋ยที่ซับซ้อนวิธีการเตรียมและใช้การแช่ Mullein หรือปุ๋ย "สีเขียว" สามารถพบได้ ในหนังสืออ้างอิงใด ๆ ทั้งในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์และแบบกระดาษ

18 มี.ค. 2563 | 07:27 น

Sergei ถูกต้อง การแช่ใด ๆ แม้กระทั่ง mullein แม้กระทั่งสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในน้ำเมื่อรดน้ำ ฉันมักจะเติมลิตรลงในถัง 10 ลิตร ด้วยการแช่มูลไก่ 0.5 ลิตรต่อถัง และฉันไม่ใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนมี แต่ชีวภาพและอินทรีย์ อย่าให้มีการเก็บเกี่ยวที่สวยงามฉันเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของฉัน

14 พ.ค. 2563 | 16:51 น

กะหล่ำปลีหลากหลายที่น่าสนใจขอบคุณสำหรับบทความที่เป็นประโยชน์ ที่พวกเขาพูดว่า "อยู่และเรียนรู้" ...

14 พ.ค. 2563 | 18:29 น

ได้โปรด Sergey! ใช่กะหล่ำปลีนี้เป็นการค้นพบสำหรับฉันด้วย!

12 ม.ค. 2563 | 00:36 น

และจะเติบโตทางตอนใต้ของไครเมียได้อย่างไร? ในฤดูร้อนที่นี่จะร้อนมาก

12 ม.ค. 2563 | 12:08 น

ส่วนใหญ่จะบานเร็วจากความร้อน เป็นเช่นนั้นกับบรอกโคลีในปีนี้ ฤดูร้อนอากาศร้อนผิดปกติและบร็อคโคลีไม่มีเวลาที่จะเติบโตเป็นหัวดอกไม้ก็เริ่มผลิบาน หากมีสถานที่ในที่ร่มให้ลองปลูกในที่ร่มหรือในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่อากาศเย็น

11 ส.ค. 2563 | 22:10 น

ฉันจะทำซ้ำลิงก์ของโซเฟียไปยังร้านค้าออนไลน์สำหรับเมล็ดพันธุ์คะน้าดัตช์ (ฉันซื้อเมล็ดพันธุ์ดัตช์จำนวนมากที่นั่น) ขอให้ทุกคนโชคดี!

4 ก.ย. 2563 | 11:57 น

ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องกะหล่ำปลีแบบนี้ฉันต้องลองปลูกในปีหน้า

25 มี.ค. 2563 | 17:27 น

ผักคะน้า. ขาย.

26 พฤษภาคม 2563 | 21:51 น

ฉันอาศัยอยู่ในอเมริกาและขอยืนยันว่ากะหล่ำปลีนี้ไม่ได้เรียกว่า "รัสเซีย" ก็แค่คะน้าและนั่นแหล่ะ ประการที่สองคุณไม่ได้เขียนว่ากะหล่ำปลีมีกรดออกซาลิกจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคถุงน้ำในช่องท้อง พวกเขาไม่สามารถใช้มันได้!

ทั้งหมดนี้โปรดระวัง - คุณไม่ใช่แพทย์คุณจะได้รับข้อมูลจากที่ไหนเลย แต่อย่างไรก็ตามให้คำแนะนำแก่ผู้คนในฐานะยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยทั้งหมด ไร้ความรับผิดชอบมาก!

26 พฤษภาคม 2563 | 22:09 น

สวัสดีลาน่า! คุณพูดถูก - ฉันไม่ใช่หมอ ฉันไม่ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรักษาและสูตรอาหารเฉพาะใด ๆ ข้อมูลนี้น่าสนใจสำหรับฉันและฉันกำลังแบ่งปันกับผู้อ่าน ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและข้อมูลเกี่ยวกับข้อห้าม

ประวัติเล็กน้อย

ผักกระหล่ำปลีไม่เหมือนกับกะหล่ำปลีที่เราคุ้นเคย ไม่มีหัวกะหล่ำปลีโดยสิ้นเชิงและประกอบด้วยใบไม้ที่มีสีเขียวสีแดงหรือสีม่วง เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่ออื่น - หยิกกรันคอลบราวน์คอล ที่น่าสนใจคือไม่มีใครรู้ว่า Kale ปรากฏตัวครั้งแรกที่ไหน ชาวเยอรมันเชื่อว่าเธอมาจากฝรั่งเศสชาวอังกฤษเชื่อว่ามาจากไซบีเรียชาวดัตช์อ้างว่ากะหล่ำปลีมาจากเยอรมนี มีเวอร์ชันที่หยิกแล่นไปอเมริกาบนเรือของพ่อค้ารัสเซียและแพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ในเวลาต่อมา

ในรัสเซียผักใบเขียวเป็นของประดับตกแต่งมานานแล้ว จากนั้นก็เริ่มตุ๋นเสิร์ฟเป็นกับข้าวและสลัด แต่ผักคะน้าดีจริงอย่างที่พวกเขาพูดหรือไม่?

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริม:

• ในอเมริกาผักคะน้าเรียกว่ากะหล่ำปลีรัสเซียแดงแม้ว่าชาวรัสเซียส่วนใหญ่จะไม่เคยได้ยิน
• ผักคะน้าสามารถรับประทานสดหั่นเป็นสลัดอบและทำเป็นสมูทตี้ได้ แต่ไม่ต้องปรุง! ในกระบวนการปรุงอาหารแทบจะไม่มีอะไรเหลืออยู่เลยเนื่องจากเป็นน้ำ 85%
• หน่อปลูกเป็นอาหารปศุสัตว์เป็นเวลานาน
• มีผักคะน้าอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "Trostyanaya" สูงเกือบสองเมตร ก้านของมันมีความเหนียวมาก มีข่าวลือว่าอ้อยทำจากมัน

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำอ้อยจากกะหล่ำปลีได้?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คะน้ากะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น 9 ชนิดที่พบในเนื้อสัตว์จึงมักเรียกว่า "เนื้อใหม่" คะน้าเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุโอเมก้า 3 หากเราพิจารณาองค์ประกอบโดยละเอียดมากขึ้นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็ปรากฏขึ้น

ปริมาณวิตามินเอนั้นอุกอาจ ในจานเดียว - 200% ของมูลค่ารายวัน นักวิทยาศาสตร์พบซีแซนทีนและลูทีนในกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องดวงตาของเราจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย ส่วนประกอบประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกที่ใช้งานอยู่วิตามิน PP, K, กลุ่ม B

ผักคะน้ามีแคลเซียมในรูปที่ย่อยง่ายแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมฟอสฟอรัสและอินโดล -3-carbinol ซึ่งเป็นสารประกอบที่ป้องกันการเกิดมะเร็ง

คะน้าพันธุ์

ในขณะนี้มีการเพาะปลูก Calais หลายสายพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้นทั้งหมดนี้มีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของลักษณะภายนอกแง่ของการติดผลและตัวบ่งชี้ผลผลิต ผู้เชี่ยวชาญแบ่งออกเป็นขนาดเล็ก (ไม่เกิน 40 ซม.) ขนาดกลาง (สูงถึง 60 ซม.) และพันธุ์สูง (สูง 80-150 ซม.) มาทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ยอดนิยมกันเถอะ

รีเฟล็กซ์ f1

ลูกผสมกลาง - ปลายมักใช้ในการตกแต่งสวนในบ้าน ใบไม้สีเขียวโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีไฟเบอร์ไฟโตไซด์โพแทสเซียมและแคลเซียมสูง

กะหล่ำปลีไม่ขมมันจะเป็นอาหารที่ดีสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 24 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ทำให้ผักชนิดนี้เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายสุขภาพ

รีเฟล็กซ์ความสูง f1 - 80 ซม. น้ำหนัก - 500-1400 กรัม เมื่อปลูกให้ปฏิบัติตามรูปแบบ 60x70 ซม. - นี่เป็นสิ่งสำคัญ อย่าตัดใบลูกฟูกส่วนล่างออกเพราะอาจทำให้ลูกผสมตายได้

พันธุ์กลางถึงความสูง 100 ซม. ลูกผสมจะเริ่มให้ผลในปีที่สองหลังจากปลูก วิตามินซีและเอมีมากกว่าพันธุ์อื่น ๆ ถึงสองเท่า

พืชมีการตกแต่งสูง ใบหยิกสีแดงคล้ายต้นปาล์ม

ความสูงของลูกผสมสัมพันธ์โดยตรงกับระยะเวลาปลูก ดังนั้นถ้าอยากให้ต้นสูงก็ปลูกปลายเดือนมีนาคม ความเข้มของสีส่วนใหญ่พิจารณาจากปริมาณแสง - Redbour f1 ชอบแสงแดด กะหล่ำปลี Kale ชนิดนี้ทนอุณหภูมิต่ำได้ดี

คะน้าแดง

พืชประจำปีที่มีใบฉลุสีแดงม่วง ปริมาณวิตามินเคแมกนีเซียมและแคลเซียมในนั้นไม่มาก นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารหากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นอย่างรวดเร็วและไม่มีผลกระทบ สูงถึง 50-80 ซม.

ใช้สำหรับการตกแต่งอาหารสำเร็จรูปที่สวยงามตระการตาและเป็นส่วนประกอบหลักของขนมหวาน ปลูกด้วยต้นกล้า ความหลากหลายเป็นเรื่องที่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในฤดูใบไม้ร่วงควรใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนกับพื้นดิน

ทัสคานีสีดำ

ความหลากหลายได้รับชื่อดั้งเดิมสำหรับสถานที่ที่เลือก ใบมีสีเขียวเข้มคล้ายกับกะหล่ำปลีซาวอย ความยาวของใบคือ 25 ซม. ความกว้าง 8 ซม. Calais สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ เช่น Black Palm, Calais Palma, Black Tuscan ทำให้สุกใน 55-65 วัน

เก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในสภาวะที่เอื้ออำนวยมันจะเติบโตขึ้นด้วยความเร็วฟ้าผ่า ปลูกมะเขือเทศแตงกวาและพืชตระกูลถั่วBlack Tuscany ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและงอกได้แม้ที่อุณหภูมิ +4 องศา ต้องการดินที่มีแร่ธาตุแสงปานกลางและการรดน้ำมาก

พันธุ์ปลายปานกลางสุกใน 120 วัน มีความสูงถึง 80-100 ซม. ใบลูกฟูกดึงดูดด้วยสีฟ้าม่วง

ประกอบด้วยเกลือแร่โปรตีนวิตามินซีและเอจำนวนมากทนอุณหภูมิต่ำได้ง่าย เมื่อเติบโตคุณควรตรวจสอบความชื้นของดินอย่างระมัดระวัง - กะหล่ำปลีไม่ชอบความแห้งแล้ง เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าหว่านในเดือนมกราคม สามารถปลูกกลางแจ้งได้ในเดือนเมษายน Scarlet ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลีม้วนซุป

ความหลากหลายของสายพันธุ์และพันธุ์

วัฒนธรรมนี้มีมากกว่าห้าสิบสายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีด้วย

หยิกใบด้วย "สิว" - นามบัตรของผักคะน้า

ด้วยความหลากหลายเช่นนี้พันธุ์ทั้งหมดจึงมีประโยชน์เท่าเทียมกัน มีชื่อเสียงที่สุด:

• "หยิกสีแดง"
• “ ลอนเขียว”
• "สก็อตเคล"
• "ผักคะน้าอิตาเลี่ยนดำ"
• "แดงรัสเซีย".

หยิกสีแดง

กะหล่ำปลีสดใสมีใบยาวลูกฟูกสูง มีสีเขียวเข้มซึ่งเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มพร้อมกับน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผักคะน้าสีแดงดูสวยงามในสวนดอกไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากน้ำค้างแข็งและหิมะตกครั้งแรก ใช้สำหรับใส่อาหารและตกแต่งจาน มีรสชาติเป็นกลางชวนให้นึกถึงผักกาดขาว

เติบโตได้ถึง 50 ซม. ทนต่ออุณหภูมิติดลบได้อย่างสมบูรณ์แบบ — 18 องศา มันยังช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อใบทำให้นุ่มขึ้น เติบโตโดยเฉลี่ยใน 75 วัน.

“ ขี้กาแดง”

ประเภทของหยิกสีแดงที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลี Redbor F1 ใบสีม่วงเข้มกระจายทั่วลำต้นอย่างเท่าเทียมกันซึ่งเติบโตได้ถึง 80 ซม. อีกพันธุ์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือ Scarlet พืชชนิดนี้มีสีม่วงสดใสความสูงถึง 100 ซม.

หากต้องการปลูกกะหล่ำปลีแดงให้ปลูกในกระถางหรือเตียงใต้ฟิล์มโรยด้วยดินเบา ๆ มันงอกในวันที่เจ็ดที่อุณหภูมิ 18-20 องศาเซลเซียส... ต้นกล้าไม่กลัวน้ำค้างสามารถปลูกกลางแดดหรือในที่ร่มบางส่วน พืชต้องได้รับการรดน้ำและให้อาหารในเวลาที่เหมาะสม

หยิกสีเขียว

ประเภทนี้ได้รับความนิยมมากกว่าแบบอื่น กระหล่ำปลีเขียวเหมือนลูกไม้ มีรสชาติอ่อนและหวานเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ บางพันธุ์ฤดูหนาวได้ดีและเก็บเกี่ยวในปีถัดไป

อุจจาระหยิกสีเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - "Reflex F1" รวมอยู่ในอาหารและเป็นอาหารเสริมสำหรับการขาดวิตามิน ผักชนิดนี้เติบโตถึง 80 ซมความกว้างถึง 50-60 ซม... อีกหลากหลายสีเขียวของ collard - "Cadet" - มีลักษณะคล้ายกันมากกับ "Reflex"

“ ขี้เขียวขี้ม้า”

รับประทานสดและยังดีในการทำซุปและสตูว์ ลอนหยิกสีเขียวยังทำสมูทตี้แสนอร่อย สำหรับค็อกเทลวิตามินคุณจะต้อง:

• ใบคะน้า - 4-5 ชิ้น;
• น้ำ - 350 มล.
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• ผักขม - 20 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• สะระแหน่และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น สมูทตี้จะออกมาเข้มข้นหวานและมีเนื้อมาก

อาหารอื่น ๆ ที่สามารถทำจากผักคะน้า

แม้ว่าผักคะน้าจะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นและบางพันธุ์อาจมีรสขมเมื่อดิบ แต่คะน้าสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำอาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวา

คะน้าสก็อต

กะหล่ำปลีนี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นเรื่องปกติในประเทศที่มีภูมิอากาศหนาวเย็น ใบของพันธุ์นี้ไม่ละเอียดอ่อนเหมือนใบอื่น ๆ เพียงแค่หยิกเล็กน้อยที่ขอบ พันธุ์นี้มีโทนสีเขียวสดใส แตกต่างกันในการทำให้สุกเร็วสำหรับ 80 วัน. ออกหน่อเขียวตลอดทั้งปีความสูงถึง 90 ซม.

คะน้ากะหล่ำปลีไซบีเรีย

นอกจากนี้ผักชนิดนี้เรียกว่า "ไซบีเรียคะน้า" ความหลากหลายนี้แตกต่างจากสก็อตติชเพียงอย่างเดียวในความสูงสั้นและกะทัดรัด พันธุ์สก็อตและไซบีเรียใช้ในสลัดเช่นเดียวกับการแช่แข็งและเตรียมการต่างๆ

คะน้าอิตาเลี่ยนดำ

กะหล่ำปลีอีกชนิดหนึ่งของอิตาลีเรียกว่า "Black Tuscany" ชื่อที่สองคือไดโนเสาร์เนื่องจากมีพื้นผิวและสีที่ผิดปกติ สีของกะหล่ำปลี "ทัสคานี" เป็นสีเขียวอมเทาใบเป็นรูปขอบขนานและยาวปกคลุมด้วย tubercles ทั่วทั้งพื้นผิว ความยาวของใบอุจจาระสีดำถึง 60 ซม... พันธุ์นี้จะครบกำหนดใน 60 วัน

ผักคะน้าดำของอิตาลีมีรสชาติเหมือนผักคะน้าและผักโขม

คะน้าแบล็คทัสคานีมีรสชาติเหมือนผักโขมและผักชนิดหนึ่ง เหมาะสำหรับสลัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - การอนุรักษ์หรือการแช่แข็ง

รัสเซียแดง

คะน้าลูกผสมกลางฤดู. กุหลาบใบมีความสูง 50-60 ซม และประกอบด้วยใบไม้เหี่ยวย่นสีเทา - เขียวพร้อมขอบแกะสลักที่สวยงาม ใบไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเส้นเลือดสีแดงเมื่อถูกแช่แข็งพวกมันจะได้สีแดงเข้ม

"กาแลรัสเซียสีแดง" สีเขียวที่สวยงามพร้อมเส้นเลือดสีแดง

พันธุ์นี้ทนต่อความเย็นได้เช่นเดียวกับคู่ของมันทนได้ถึง -18 องศาเซลเซียส... มันเป็นของพืชที่สุกเร็วระยะเวลาการทำให้สุกคือ 2 เดือน

ความหลากหลายมีผลมากใบอ่อนและหวาน ผักคะน้ารัสเซียแดงเหมาะสำหรับทำสมูทตี้

วิธีการปลูก?

คุณตัดสินใจที่จะปลูกคะน้า แต่ไม่รู้จะทำอย่างไรดี? ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อน

เมล็ดสำหรับต้นกล้าหว่านประมาณ 6-7 สัปดาห์ก่อนย้ายไปยังดินที่ไม่มีการป้องกัน ความลึกของการปลูก - ไม่เกิน 1.5 ซม. ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมคือ 5.5-6.8 ถ้าความเป็นกรดไม่ถึง 5.5 ให้ใส่ปุ๋ยหมักที่เป็นกรดถ้าเกิน 6.8 ให้ผสมกำมะถัน สำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิ +5 องศาก็เพียงพอแล้วอย่างไรก็ตามเมล็ดได้รับการพัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดที่ +22 องศา ช่วงระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ดคือ 8 ซม.

คุณสามารถย้ายต้นกล้าเมื่อโตได้ถึง 10 ซม. โดยปกติจะใช้เวลา 4-5 สัปดาห์ ดินบนพื้นที่ได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้า ระยะห่างระหว่างหลุมที่ต้องการคือ 40 ซม. โดยวิธีการที่หลุมควรลึก - ถึงใบแรก ปลูกในแนวตั้งฉากกับพื้นผิวดินเสมอโดยไม่คำนึงถึงรูปร่างของระบบราก

กฎการดูแล

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ดินควรชื้นอย่างต่อเนื่อง - รดน้ำทุกวัน

ตอนเย็นดีกว่า. ใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีทุก 6 สัปดาห์ในช่วงฤดูปลูกเพื่อให้แข็งแรงและอร่อย

ผักคะน้าให้อาหารหลังจากรดน้ำเท่านั้น หากคุณสังเกตเห็นว่าใบไม้เปลี่ยนเป็นสีขาวหรือเริ่มเน่าให้คลุมด้วยหญ้า เอาใบเหี่ยว.

เพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนให้กับรากหลังฝนตกและรดน้ำให้คลายดิน กระอักเป็นครั้งคราว. อย่าลืมกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงที เพื่อป้องกันโรคกะหล่ำปลีควรได้รับการตรวจหาโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ หากคุณพบอย่างใดอย่างหนึ่งให้ลองใช้วิธีการพื้นบ้านที่ได้ผลดี แต่ปลอดภัยอย่างแน่นอน

การดูแลพืช

ในการปลูกผักคะน้าบนพื้นที่โดยไม่มีปัญหาใด ๆ จำเป็นต้องสร้างดินพิเศษและระบอบภูมิอากาศ สำหรับการเจริญเติบโตของมวลพืชสิ่งสำคัญคือต้องให้คะน้าด้วยการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำที่ดี มิฉะนั้นใบไม้จะเหี่ยวเฉาในช่วงต้นฤดูร้อนและพืชผลจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

การรดน้ำและการให้อาหาร

การรดน้ำและการให้อาหารจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ พืชจะได้รับการรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง แต่ในช่วงฤดูแล้งการปลูกต้องมีการรดน้ำทุกวัน สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้น้ำที่สะอาดและตกตะกอนซึ่งอุ่นขึ้นเล็กน้อยตามอุณหภูมิโดยรอบรดน้ำกะหล่ำปลีที่ราก แต่การทำให้ใบของอุจจาระเปียกชื้นเป็นระยะไม่ได้มีข้อห้ามและเมื่อใช้ในระดับปานกลางจะมีผลดีต่อการเก็บเกี่ยวเท่านั้น

พืชจะให้อาหารทุก 6 สัปดาห์จนถึงสัปดาห์สุดท้ายของการเก็บเกี่ยว ด้วยเหตุนี้จึงใช้สารผสมอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงหลายชนิด สิ่งที่ยอมรับได้มากที่สุดคือสารละลายปุ๋ยหมัก (2 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร) ซึ่งอุ่นประมาณหนึ่งวัน คุณสามารถแทนที่ด้วยสารละลายมูลวัว (1:10) หรือมูลไก่ (1:15)

คลายดิน

ดินใต้อุจจาระจะคลายออกอย่างสม่ำเสมออย่างน้อย 1 ครั้งต่อสัปดาห์ดำเนินการเพิ่มเติมในวันถัดไปหลังจากการรดน้ำหรือฝนตกอย่างเข้มข้น สิ่งนี้จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของวัชพืชบนพื้นที่ซึ่งสารพิษสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกะหล่ำปลี นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนดินจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอิสระซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของพืช ขั้นตอนดำเนินการโดยใช้เครื่องมือทำสวนมาตรฐาน (ต่อม) ที่ความลึกไม่เกิน 5–8 ซม.

โรคและแมลงศัตรูพืช

ด้วยการปฏิบัติตามเทคนิคการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัดผักคะน้าจึงแทบไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคใด ๆ แต่บ่อยครั้งที่ชาวสวนหลายคนยังคงประสบปัญหานี้

ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีได้รับผลกระทบ:

• ขาดำ
• อัลเทอเรียเรีย;
• sclerotinia;
• phomosis;
• เพลี้ย;
• เรือด;
• ด้วงหมัด
• มอดกะหล่ำปลี

เพื่อป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อและศัตรูพืชการปลูกจะได้รับการเตรียมการป้องกันที่ซับซ้อนเดือนละครั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค

ส่วนใหญ่มักใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านทุกประเภทซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ฉีดพ่นด้วยหัวหอม - แกลบ 500 กรัมต่อน้ำเดือด 3 ลิตร
• การบำบัดด้วยน้ำส้มสายชู 7% - เตรียมจากน้ำส้มสายชู 1 ลิตรมูลไก่ 150 กรัมและน้ำ 10 ลิตร
• ปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้หรือฝุ่นยาสูบ

สำคัญ! ไม่แนะนำให้รักษาอุจจาระด้วยการเตรียมสารเคมี - มักจะถูกปิดใช้งานเป็นเวลานานบนพื้นผิวของใบไม้ซึ่งทำให้พืชอิ่มตัวด้วยอนุพันธ์ของการสลายตัวที่เป็นพิษ