|
ที่ตลาดดอกไม้ในอัมสเตอร์ดัมฉันมีโอกาสซื้อเมล็ดพันธุ์ของพืชผักหายากบางชนิดในหมู่พวกเขาคือมิซูน่าต้นที่มีใบตัด เห็นได้ชัดทันทีจากภาพบนถุงว่าเป็นวัฒนธรรมสลัดผักสด และคำจารึกภาษาดัตช์อ่านว่ามัสตาร์ดญี่ปุ่น Xiu Cai สลัดญี่ปุ่น Chou ตอนแรกฉันตัดสินใจที่จะหารายละเอียดเพิ่มเติมว่าวัฒนธรรมนี้เป็นอย่างไรในแง่พฤกษศาสตร์
มิซึนะ - กะหล่ำปลีญี่ปุ่นหลากหลายชนิดซึ่งเป็นของหัวผักกาด (Brassica rapa) สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ Brassica rapa ssp japonica แต่ตอนนี้มันเป็นของสายพันธุ์ย่อยอื่น - Brassica rapa ssp Nipposinica var. laciniata. ตามการจำแนกประเภทที่เก่ากว่า Brassica rapa var. lancinifolia. ในอเมริกาเหนือซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่ามัสตาร์ดกรีนสลัดผักเขียวญี่ปุ่น
มิซูน่าเป็นเพียงหนึ่งในพันธุ์กะหล่ำปลีญี่ปุ่น อื่น ๆ - มิบุนะ (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - สลัดเขียวมิบุเกียวโตกรีนสลัด - มีใบรูปใบหอกยาวทั้งใบ
ในญี่ปุ่นกะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณใช้ในการทำซุปย่างและเป็นส่วนหนึ่งของนาเบโมโนะอาหารประจำชาติเช่นสตูว์ที่ปรุงในจานเซรามิก อย่างไรก็ตามบ้านเกิดนั้นน่าจะยังคงเป็นประเทศจีนแทบไม่มีใครรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมนี้
ชื่อภาษาญี่ปุ่นทั่วไปสำหรับพวกเขา – Kyouna แต่เราจะเรียกมันว่าในอนาคตอย่างไรก็ตามตามชื่อที่เรานำมาใช้คือกะหล่ำปลีญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีปักกิ่ง (Brassica rapa ssp.pekinensis) และกะหล่ำปลีจีน (Brassica rapa ssp.chinensis) ถือเป็นญาติที่ใกล้ชิดที่สุดในสกุล Brassica rapa
วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์มากอุดมไปด้วยสารและวิตามินที่ใช้งานทางชีวภาพมีแคโรทีนจำนวนมากวิตามิน C, B1, B2, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและเกลือของเหล็ก มีการระบุหลังจากการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งที่มีแผลในกระเพาะอาหาร
ข้อมูลทั่วไป
ก่อนอื่นเรามาทำความคุ้นเคยกับตัวแทนของพืชชนิดนี้กันก่อน กะหล่ำปลีญี่ปุ่นตามชื่อที่แสดงถึงเรามาจากดินแดนอาทิตย์อุทัยแม้ว่าจะมีคำแนะนำว่าจีนเป็นบ้านเกิดของตน ดูเหมือนลำต้นยาวบาง ๆ ซึ่งเก็บรวบรวมในรูปแบบของพวง บนลำต้นมีใบไม้สีเขียวสดใสแกะสลัก หมายถึงพืชผักกาดสกุล.
พืชชนิดนี้หยั่งรากได้ดีในภูมิภาคของเรา เรามองว่าเป็นสลัดมากกว่ากะหล่ำปลี ควรสังเกตว่าที่บ้านพืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นอาหารมาเป็นเวลานานมาก เนื่องจากมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก (ฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียม ฯลฯ ) จึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร
มิซึนะคืออะไร
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นในภาพดูเหมือนอารูกูลา แต่จริงๆแล้วมันคือสลัดพริกไทยสีน้ำตาลหรือสีเขียวสดใส ตามชื่อที่แนะนำผักตระกูลกะหล่ำได้รับการเพาะปลูกในญี่ปุ่น แต่คำว่า "กะหล่ำปลี" ในที่นี้ดูเหมือนจะไม่ตรงไปตรงมาเพราะมิซึนะ (มิตสึนะ) ไม่ได้เป็นรูปหัวกะหล่ำปลีโดยกักขังตัวเองไว้กับใบที่มีลวดลายดอกกุหลาบเขียวชอุ่ม
บุปผาด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็ก เมล็ดมีขนาดเล็กมากคล้ายเมล็ดงาดำ ในพื้นดินจะมีรากพืชยาว 10-20 ซม. ซึ่งมีรสชาติเหมือนรูตาบากัส
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากหยอดเมล็ด
วันนี้ในรัสเซียพวกเขาขายพันธุ์ต่างๆเช่นมิซูน่าสีแดง "เงือกน้อย" และกะหล่ำปลีญี่ปุ่น "ลายมรกต" การเพาะปลูกซึ่งไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจอีกด้วย มีเพียงสองพันธุ์เท่านั้นที่ลงทะเบียนในทะเบียนของรัฐ:
- เพื่อน. ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษ ตั้งแต่การปรากฏตัวของหน่อแรกจนถึงการตัดใบสุกไม่เกินหนึ่งเดือนผ่านไป เหมาะสำหรับปลูกทั้งในบ้านหรือในเรือนกระจกและนอกบ้าน ส่วนใหญ่มีไว้สำหรับสลัด มันมีใบที่ถูกชำแหละอย่างมากและมีดอกกุหลาบในแนวนอน โดยเฉลี่ยแล้วต้นผู้ใหญ่หนึ่งต้นจะมีน้ำหนัก 400 กรัมจากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรับผลผลิตได้ถึง 6 กิโลกรัม ใบจะกลับมาเร็วมากหลังการตัดแต่งกิ่ง
- นางเงือกน้อย. กะหล่ำปลีญี่ปุ่นพันธุ์นี้ถือเป็นช่วงกลางฤดู - 2 เดือนผ่านไปจากการงอกจนถึงระยะเจริญเติบโต ดอกกุหลาบยกขึ้นเล็กน้อยหรือในแนวนอนประกอบด้วยใบเฉลี่ย 50 ใบสูง 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 65 ซม. ใบมีก้านใบสีขาวและมีรูปพิณขนนก น้ำหนักของพืชแต่ละต้นถึงกิโลกรัมและสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ 6 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งตารางเมตร ความหลากหลายทนต่อทั้งความเย็นและความร้อน
วิตามินและแร่ธาตุซึ่งมิซูน่าอุดมไปด้วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพป้องกันการติดเชื้อและยังลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
ผักมีรสชาติดีโดยไม่มีความขมเลยแม้แต่น้อย เหมาะสำหรับสลัดแซนวิชหรืออาหารอื่น ๆ นอกจากนี้บางครั้งยังใช้ใบต้มในการทำซูชิและม้วนแทนสาหร่ายทะเล
พันธุ์
กะหล่ำปลีญี่ปุ่น "mizuna" มีสองพันธุ์ที่ต้องพูดถึง:
- "นางเงือก" ร้องเพลงด้วยความเร็วเฉลี่ยประมาณสองเดือน กะหล่ำปลีให้ผลผลิตที่ดีสามารถปลูกกลางแจ้งในทุ่งโล่ง เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีมีชื่อนี้เนื่องจากลักษณะของใบซึ่งคล้ายกับหางของนางเงือก
- "Pezhon" จะร้องเพลงอย่างรวดเร็วในหนึ่งเดือนคุณจะได้รับผล ความหลากหลายนี้ดูเล็กลง พืชชนิดนี้มีน้ำหนักน้อยกว่าพันธุ์ก่อนหน้านี้ ข้อดีคือหลังจากตัดแล้วคุณจะได้หน่อใหม่เร็วมาก
เชื่อมโยงไปถึง
การปลูกพืชชนิดนี้ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ดังนั้นควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้สำหรับการปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จ:
- สามารถปลูกในที่โล่งได้ทั้งเมล็ดและต้นกล้า ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือเดือนเมษายนและพฤษภาคม แต่ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถปลูกมิซูน่าได้หลายครั้ง
- เมื่อปลูกจำเป็นต้องสังเกตระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30 เซนติเมตรและระหว่างพุ่มไม้ในแถว - 10 ซม.
- เมล็ดถูกแช่อยู่ในดินที่ระดับความลึกครึ่งเซนติเมตร
- หลังจากปลูกเมล็ดแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะสร้างสภาพเรือนกระจกสำหรับพวกเขา: คลุมด้วยฟิล์มจนกว่าถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้นและเมื่อปรากฏครั้งแรกให้นำออก
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ + 15–20 °С;
- เมล็ดมีความทนทานต่อความเย็นสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ + 3 °Сและถั่วงอกสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 °С
การปลูกพืช
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกะหล่ำปลีญี่ปุ่นค่อนข้างไม่โอ้อวด ในการปลูกพืชชนิดนี้อย่างถูกต้องคุณต้องทำตามคำแนะนำเล็กน้อย:
- ควรปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะอนุญาตให้ปลูกได้ในช่วงเวลาที่อบอุ่นจนถึงสิ้นฤดูร้อน แต่ก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
- เมล็ดกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กมากและคล้ายกับเมล็ดงาดำต้องปลูกเป็นแถวลึกลงไปในดินประมาณครึ่งเซนติเมตรโดยให้ห่างระหว่างแถวประมาณสามสิบเซนติเมตร
- ปล่อยให้มีช่องว่างประมาณสิบเซนติเมตรระหว่างเมล็ดในแถว แต่ถ้าไม่ได้ผลหลังจากนั้นก็จะสามารถทำให้วัฒนธรรมบางลงได้
- หลังจากหยอดเมล็ดควรคลุมดินด้วยกระดาษฟอยล์และหลังจากเจ็ดวันคุณจะเห็นหน่อแรก
- อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 14 ถึง 20 องศาเซลเซียส
- รดน้ำพืชพื้นดินควรชื้น
- เมื่อถั่วงอกแตกหน่อแล้วสามารถนำฟิล์มออกและสามารถสังเกตการพัฒนาของพืชได้
- อย่าใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินมากเกินไปเนื่องจากกะหล่ำปลีมีแนวโน้มที่จะสะสมทุกอย่างในใบและจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ
การดูแล
ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์ในการดูแลการปลูกมิซุนสลัดเนื่องจากเทคนิคทางการเกษตรนั้นคล้ายคลึงกับการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นที่ทานผักใบญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกคุณต้องอ่านบทความนี้อย่างละเอียดและจดบันทึกด้วยตัวคุณเอง:
- ด้วยการปรากฏตัวของหน่อแรกคุณต้องตรวจสอบสภาพของดิน ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งเกินไป แต่การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตราย เพื่อให้พืชมีความชื้นเพียงพอเป็นเวลานานพวกเขาจะรดน้ำไม่เพียง แต่ที่ราก แต่ยังอยู่บนพื้นผิวระหว่างพุ่มไม้ด้วย จากนั้นการปลูกจะคลุมด้วยหญ้า ไม่แนะนำให้รดน้ำกะหล่ำปลี Mizun บนใบเพราะมันจะเริ่มเน่า
- จุดที่สองคือการกำจัดวัชพืช วัชพืชสามารถทำให้ศัตรูพืชทำลายผักได้
- เนื่องจากการหว่านและการปลูกมีความหนามากขึ้นพืชจึงต้องแตกออกเพื่อให้เหลืออย่างน้อย 20-25 ซม. ระหว่างพุ่มไม้
- เพื่อให้มวลสีเขียวของกะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna เติบโตหรือฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังการตัดการแต่งกิ่งจะดำเนินการหลังจาก 15 วัน ขี้เถ้าไม้ถือเป็นปุ๋ยที่ดีที่สุดและป้องกันศัตรูพืช ใช้ทั้งแบบแห้งสำหรับปัดฝุ่นและในรูปของสารละลายน้ำสำหรับแต่งราก ไม่ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในการให้อาหารกะหล่ำปลีมิซูน่า
- เนื่องจากผักใบของญี่ปุ่นเป็นพืชที่มีวันสั้นควรคลุมในช่วงบ่าย
- ใบถูกตัดอย่างสมบูรณ์เหลือเพียงการตัดสั้น ๆ ใกล้กับราก มวลสีเขียวกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
- หากพันธุ์นั้นไม่ใช่ลูกผสมก็สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดได้
การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่น
หลังจากที่คุณได้รับหน่อแรกแล้วก็ขึ้นอยู่กับการรดน้ำและกำจัดวัชพืช หากคุณกังวลเกี่ยวกับการคลุมดินกระบวนการเหล่านี้จะหายาก มักไม่จำเป็นต้องรดน้ำกะหล่ำปลีเนื่องจากไม่ชอบความชื้นมากนัก คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นดินไม่แห้งมากในความร้อนสูงเท่านั้น
หากปรากฎว่าคุณชะลอการรดน้ำหลังจากถังน้ำแรกกะหล่ำปลีจะคืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว คุณต้องกำจัดวัชพืชให้กับพืชเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการโจมตีของศัตรูพืช เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยการตัดปกติกะหล่ำปลีจะเติบโตและให้ผลผลิตจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง และแม้แต่น้ำค้างแข็งครั้งแรกก็ไม่น่ากลัวสำหรับเธอ ในโหมดนี้พืชสามารถอยู่ได้เป็นเวลาสามปี ในขณะที่พืชบางลงคุณต้องหว่านเมล็ดใหม่ทุกฤดูใบไม้ผลิเพื่อที่คุณจะได้ไม่หยุดพักในการรับผลผลิต
สภาพการเจริญเติบโต
พืชชนิดนี้ทนต่อความเย็นและความร้อนได้สูงและไม่ต้องการปลูก
เจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนที่มีการระบายน้ำและมีสารอินทรีย์สูง เขาชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อการไหลล้นซึ่งมันสลายตัวและตายอย่างรวดเร็ว
เตียงปลูกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง มีการแนะนำส่วนประกอบหลายอย่างต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร: โพแทสเซียมซัลเฟต - 20 กรัมฮิวมัส - 5 กก. และ superphosphate - 15-20 กรัม
ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิพื้นที่จะโรยด้วยแอมโมเนียมไนเตรต - 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรจากนั้นขุดและรดน้ำ
การควบคุมศัตรูพืช
เช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีสามารถตกเป็นเหยื่อของศัตรูพืชได้ แขกที่มาบ่อยที่สุดคนหนึ่งคือหมัดตระกูลกะหล่ำ เนื่องจากพืชใช้เป็นอาหารจึงไม่สามารถใช้สารพิษเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชได้ ในกรณีนี้ทิงเจอร์ฝุ่นขี้เถ้าและยาสูบจะเป็นตัวช่วยที่ดี หลังจากเจือจางทิงเจอร์ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสิบด้วยน้ำแล้วคุณต้องฉีดกะหล่ำปลี นอกจากนี้ในร้านเฉพาะทางยังขายวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่ช่วยกำจัดปัญหา แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
เพื่อที่จะตอบสนองต่อการปรากฏตัวของศัตรูพืชและทำลายมันได้ทันเวลาคุณจำเป็นต้องตรวจสอบพืชเป็นประจำรู้สึกถึงใบและลำต้นของมันหากมีปัญหาใด ๆ คุณจะรู้สึกว่าใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉาและลำต้นเน่า
กำลังเติบโต
เคล็ดลับบางประการในการปลูกจะช่วยให้พืชที่ไม่โอ้อวดอยู่แล้วให้ผลผลิตและมีประโยชน์มากขึ้น
- แสงสว่าง.
"มิซูน่า" บางพันธุ์มีแนวโน้มที่จะถ่ายเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงมักแนะนำให้เลือกพื้นที่ปลูกในลักษณะที่แสงแดดส่องกระทบพุ่มไม้ในตอนเช้า หากคุณเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อการถ่ายภาพควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะดีกว่า - ดิน.
มิซูน่าชอบปลูกในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักเบาดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ทรายและปุ๋ยหมักลงในดินอย่างเหมาะสมที่สุด - ปุ๋ย
โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เนื่องจากพืชชนิดนี้สะสมไนเตรตทั้งหมดในใบ - รดน้ำ.
กะหล่ำปลี "มิซูน่า" ไม่ต้องการความชื้นในดินมากเป็นพิเศษ แต่ในฤดูแล้งที่รุนแรงก็ยังควรรดน้ำให้พุ่มไม้อีกด้วย
- ศัตรูพืช
พืชทุกชนิดในตระกูล Cruciferous ต้องทนทุกข์ทรมานจากความโชคร้ายอย่างหนึ่งนั่นคือหมัดตระกูลกะหล่ำ การใช้สารเคมีสำหรับพืชชนิดนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากเนื่องจากมิซูน่าเป็นพืชที่แก่แดด ดังนั้นคุณต้องพยายามรับมือกับการระบาดนี้ด้วยวิธีการทางธรรมชาติแบบพื้นบ้านเช่นขี้เถ้าหรือยาต้มสมุนไพร - การกำจัดวัชพืช.
หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นเตียงที่มีมัสตาร์ดญี่ปุ่นจะต้องถูกทำให้บางลงเนื่องจากพุ่มไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างใหญ่ เมื่อพืชยังมีขนาดเล็กจำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง เมื่อ "มิซูน่า" โตขึ้นคุณสามารถใช้วิธีการต่างๆเช่นการคลุมดินและหลังจากนั้นคำถามเรื่องการกำจัดวัชพืชก็หายไปเอง - เติบโตบนขอบหน้าต่าง
กะหล่ำปลี "มิซูน่า" นั้นไม่โอ้อวดมากดังนั้นจึงไม่ยากที่จะปลูกบนขอบหน้าต่างตลอดทั้งปี ควรใช้ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเพอร์ไลต์เพื่อรักษาระดับความชื้นในดินที่ต้องการ
เติบโตบนขอบหน้าต่าง
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีในการปลูกพืช
- กะหล่ำปลีญี่ปุ่นไม่ชอบพื้นที่ที่พืชผลเช่นหัวผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้าเติบโตมาก่อน นี่หมายถึงพืชทั้งหมดที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำ
- อย่าเสียเวลาในการปลูกต้นกล้าก็จะไม่เกิดประโยชน์ หว่านกะหล่ำปลีลงในที่โล่งโดยตรง มิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการได้รับลูกศรและดอกไม้จำนวนมากแทนใบไม้ที่ต้องการ
- พืชให้ความรู้สึกดีทั้งในพื้นที่ที่มีแสงสว่างและในที่ร่มดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูก
- หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีในห้องคุณต้องขุดพุ่มไม้หลาย ๆ พุ่มบนพื้นที่แล้วปลูกในภาชนะพร้อมกับรดน้ำอย่างทั่วถึง วางภาชนะบนเฉลียงหรือระเบียงจนน้ำค้างแข็งเข้าที่ นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วพืชยังมีลักษณะสวยงามและสามารถตกแต่งบ้านของคุณได้
การเจริญเติบโตและการดูแล
การปลูกมิซูน่าไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพดินและอุณหภูมิอยู่รอดได้แม้ในสภาพน้ำค้างแข็ง คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นได้ทั้งกลางแจ้งและในสภาพเรือนกระจก
สำหรับการปลูกพืชที่ถูกต้องและการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีคำแนะนำง่ายๆหลายประการ:
- ที่ดีที่สุดคือปลูกผักกาดหอมในฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะในเดือนเมษายน
- สามารถปลูกโดยใช้เมล็ดหรือต้นกล้า
- กะหล่ำปลีมีเมล็ดขนาดเล็กคล้ายกับเมล็ดงาดำซึ่งต้องปลูกเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดไว้สามสิบเซนติเมตร
- หลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกต้นกล้าจะต้องผอมลง
- เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นหลังการหว่านให้คลุมต้นกล้าด้วยกระดาษฟอยล์
- อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการขึ้นฝั่งคือ 14-20 องศาเซลเซียส
- หลังจากการงอกของต้นกล้าควรถอดฟิล์มออก
- จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในการให้อาหารและคุณไม่ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากเนื่องจากกะหล่ำปลีสามารถสะสมสิ่งเหล่านี้ในใบได้
มิซึนะไม่โอ้อวดกับการจากไป การรดน้ำอย่างตรงเวลาและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ ในกรณีนี้ไม่สามารถเทใบกะหล่ำปลีได้เนื่องจากจะเริ่มเน่า คุณสามารถตัดใบสดได้ปีละหลายครั้งใบใหม่จะเติบโตในที่ของมันทันที
ยาต้มสมุนไพรฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าใช้ในการควบคุมศัตรูพืช นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบพืชเป็นระยะเพื่อหาศัตรูพืช มิซึนะที่ติดเชื้อเริ่มเหี่ยวเฉาและเน่า
การกำจัดวัชพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่การคลุมดินในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยลดความจำเป็นในกระบวนการนี้
การใช้กะหล่ำปลี
เมื่อพูดถึงการใช้พืชสิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งคล้ายกับบางอย่างระหว่างหัวไชเท้าและมัสตาร์ด บางคนเปรียบเทียบกับ arugula กะหล่ำปลีใช้สดและยังเค็มดองและแห้ง กินใบและลำต้นเป็นหลักไม่ใช้ราก หากคุณเก็บกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นอย่าทิ้งรากในทันทีเพราะจะช่วยให้ใบสดเพียงแค่ดึงออกตามต้องการจนกว่าจะใช้เต็มที่
เมื่อพูดถึงคำแนะนำในการทำอาหารกะหล่ำปลีถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายประเภท ตัวอย่างเช่นสลัดกะหล่ำปลีญี่ปุ่นแซนวิชใบกะหล่ำปลีอาหารเรียกน้ำย่อยนอกเหนือจากเนื้อสัตว์และปลา ในสลัดผลิตภัณฑ์จะเข้ากันได้ดีกับทั้งชีสและผลไม้
มีสูตรมากมายที่ใช้กะหล่ำปลีนี้ไม่ จำกัด จินตนาการในการทำอาหาร ที่สำคัญที่สุดคือพืชชนิดนี้มีประโยชน์มากและแนะนำให้ใช้แม้กระทั่งโดยแพทย์ที่มีคุณสมบัติสูง
การรวบรวมและการจัดเก็บ
ส่วนใหญ่หน่อของ "มิซูน่า" จะถูกตัดออกจากพุ่มไม้อย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นตอขนาดเล็กยังคงอยู่ซึ่งใบใหม่จะเติบโตในเวลาต่อมา รากของพืชชนิดนี้ก็กินได้เช่นกันในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเก็บเกี่ยวคุณสามารถกินได้เช่นกัน รสชาติเหมือน rutabaga ใบ "มิซูน่า" สดที่คัดสรรมาแล้วเหมือนผักสลัดทั่วไปจะไม่เก็บไว้นาน
หากจำเป็นต้องยืดอายุของผักใบเขียวสดควรดึงพืชออกมาพร้อมกับเหง้าขนาดใหญ่ซึ่งในกรณีนี้มัสตาร์ดญี่ปุ่นในตู้เย็นสามารถคงความสดได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นอกเหนือจากการรับประทานดิบแล้วพืชชนิดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และพาย สำหรับการเตรียมมัสตาร์ดญี่ปุ่นสำหรับบริโภคในฤดูหนาวจะทำให้แห้งดองและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อนแม้ว่าจะเป็นพืชตระกูลกะหล่ำแบบตะวันออกที่เก่าแก่ที่สุด นอกจากนี้ยังต้องการการดูแลรักษาขั้นต่ำดังนั้นเฉพาะคนขี้เกียจเท่านั้นที่จะไม่สามารถปลูกผักนี้ Mizuna มักปลูกตรงขอบหน้าต่างซึ่งง่ายกว่าการทำกลางแจ้งมาก
กะหล่ำปลีญี่ปุ่น
ใช้ใบมิซูน่าสักสองสามใบ (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของเจ้าของ) ใบผักกาดหอมไข่ต้มสองฟองลูกแพร์ 1 ลูกเนคทารีนชีส (ควรเป็น "Poshekhonsky") น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ( จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณด้วย) ฉีกใบให้ละเอียดหั่นผลไม้ชีสและไข่เป็นก้อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูและน้ำมัน อร่อย!
ข้อผิดพลาดที่ไม่น่าให้อภัยในภาพยนตร์ที่คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็นอาจมีน้อยคนที่ไม่ชอบดูภาพยนตร์ อย่างไรก็ตามแม้ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุดก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้
10 อันดับดาราที่โด่งดังปรากฎว่าบางครั้งชื่อเสียงที่ดังที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลวเช่นเดียวกับคนดังเหล่านี้
บรรพบุรุษของเรานอนหลับไม่ต่างจากเรา เราทำอะไรผิด?
การเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่าน
แตกต่างจากผักกาดขาวทั่วไปกะหล่ำปลีญี่ปุ่น:
- แสง... ยิ่งแสงแดดมากเท่าไหร่ใบก็จะพัฒนาเร็วขึ้นและดีขึ้นเท่านั้น
- ไม่ทนต่อการปลูกถ่ายดังนั้นจึงหว่านด้วยเมล็ดโดยตรงลงในดินไปยังสถานที่ถาวร
- เลือกดินแต่ไม่ควรนำสารอินทรีย์ไปสะสมเพราะมันสะสมไนเตรตได้ง่าย
- ไม่ทนต่อการล้น แตกต่างจากผักกาดขาว แต่ความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้ออกดอกได้
- ถั่วงอกทนความเย็นและคุณไม่ต้องกลัวหน่อแรก - พวกมันสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 4
หากดินร่วนมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มทรายและปุ๋ยหมักดินดำเล็กน้อยหรือดินสด กลางเดือน - ปลายเดือนเมษายน คุณสามารถเตรียมเตียงขุดมันทำน้ำหกและคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้โลกอุ่นขึ้น
การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมิซูน่า - บทวิจารณ์และคำแนะนำในการดูแล
เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับค่อนข้างแตกต่างจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณของเขา ในขั้นต้น.
ทำไมคุณต้องมีกระเป๋าเล็ก ๆ บนกางเกงยีนส์? ทุกคนรู้ดีว่ามีกระเป๋าเล็ก ๆ สำหรับกางเกงยีนส์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าทำไมจึงจำเป็นต้องใช้ เป็นที่น่าสนใจว่าเดิมเป็นสถานที่สำหรับ Chr.
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำ Plank ทุกวัน: 7 Plank Effects ที่ไม่คาดคิดเป็นตำแหน่งที่น่าทึ่งที่มีประโยชน์ในตัวของมันเอง แต่ยังสะดวกสำหรับการทำแบบฝึกหัดเพิ่มเติม
วิธีดูอ่อนกว่าวัย: ทรงผมที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่อายุมากกว่า 30, 40, 50, 60 สาว ๆ ในวัย 20 ปีไม่ต้องกังวลกับรูปร่างและความยาวของทรงผม ดูเหมือนว่าเยาวชนถูกสร้างขึ้นเพื่อการทดลองเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาและการหยิกที่กล้าหาญ อย่างไรก็ตามล่าสุดแล้ว
เมื่อปลูกในเรือนกระจกจะมีการกินต้นอ่อนที่อายุ 30–45 วันในทุ่งโล่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 90 วันโดยฉีกใบเป็นระยะ ๆ หากคุณหว่านเมล็ดในขวดแยกต่างหากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและย้ายต้นกล้าลงในที่โล่งในเดือนเมษายน - พฤษภาคมพืชทั้งหมดจะกลายเป็นลูกศรและดอกไม้ และความพยายามทั้งหมดของคุณจะไร้ผล ที่ตลาดดอกไม้ในอัมสเตอร์ดัมฉันมีโอกาสซื้อเมล็ดพันธุ์ของพืชผักหายากบางชนิดในหมู่พวกเขาคือมิซูน่าต้นที่มีใบตัด เชี่ยวชาญในการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นในพื้นที่เพราะพืชชนิดนี้ดูสวยงามทั้งในแนวขอบและในแปลงดอกไม้
รสชาติดีกว่าแบบมีสี แต่คุณต้องมีเวลาตัดมันอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นมันจะบาน แต่ที่กิ่งด้านข้างหัวใหม่จะเติบโตอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่าก็ตาม ปีนี้ดูเหมือนว่าหัวกะหล่ำปลีจะเริ่มถูกมัดแล้ว - ทันใดนั้นลูกศรก็ไต่ขึ้นทำลายความหวังอันสนุกสนานของฉันทั้งหมด แม้ว่าผักใบเขียวจะสามารถตัดออกได้ แต่ผมแนะนำให้คุณดึงรากออกเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวในตู้เย็นและเก็บไว้ในถุงพลาสติกโดยไม่ได้อาบน้ำ จากนั้นฉันก็เบื่อ - ฉันฉีกมันออกและโยนทิ้งในคลัง - มะเขือเทศต้องการพื้นที่ สำหรับสิ่งที่เรามีราตรีสีขาวในเวลานี้ แต่มันไม่ได้มาถึงการออกดอก ในการปลูกที่อายุน้อยส่วนหนึ่งของความเขียวขจีจะถูกตัดด้วยมีดคมในขณะที่เอาใบที่อ่อนแอและเป็นโรคออก การเก็บรักษาในฤดูใบไม้ร่วงให้ดึงรากออกมาพร้อมกับตัดใบส่วนเกินออกแห้งในร่างสองสามวันแล้ววางคว่ำในห้องใต้ดิน
ในรัสเซียวัฒนธรรมส่วนใหญ่ปลูกโดยต้นกล้าแม้ว่าการเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้โดยการหว่านเมล็ดในที่โล่ง เมล็ดของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นหว่านหลาย ๆ ครั้ง กะหล่ำปลีสามารถหว่านในที่โล่งได้ถึงความลึก 1 เซนติเมตรในต้นฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้า เริ่มหว่านในเดือนพฤษภาคม รูปแบบการปลูก: 40 ซม. x 35 ซม. สามารถปลูกผักกาดขาวผ่านต้นกล้าได้ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสามารถหว่านได้หลายครั้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม มิตสึนะเติบโตได้ดีในสภาพเรือนกระจกตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปลูกต้นไม้โดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ด กะหล่ำปลีปลูกได้สองวิธี - ในต้นฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะหว่านในช่วงกลางเดือนมีนาคม ใน 7-10 วันหลังจากการเกิดของต้นกล้าต้นกล้าจะดำน้ำ
ใบของมันถูกเก็บรวบรวมในรูปดอกกุหลาบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-40 ซม. ก้านใบมีความหนานูนอย่างมากที่ด้านล่างกดแน่นมากและมักครอบครอง 2/3 ของมวลของพืชพวกมันมีรสชาติเหมือนผักโขม กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นรูปดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 60-90 ซม. ความสูง 35-50 ซม. มีตาด้านข้างที่พัฒนามาอย่างดี (ปกติ 8-15 ถึง 25 ใบ) ดังนั้นใบจึงมีจำนวนมาก ก้านใบถูกกดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาดังนั้นพืชจึงมีขนาดกะทัดรัดมาก
มิซึนะ: กำลังเติบโต
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นไม่ทนต่อการบาดเจ็บใด ๆ ต่อระบบรากได้ไม่ดีนัก ดังนั้นจึงควรหว่านทันทีในที่โล่ง ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิของดิน + 3 ... + 5 ° C และถั่วงอกที่อ่อนนุ่มจะไม่กลัวอุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นถึงลบ 5
แต่ถ้ายังคงตัดสินใจที่จะเติบโตผ่านต้นกล้าเมล็ดจะถูกหว่านในถ้วยแยกต่างหาก พีทดีกว่า. ต่อมาจะปลูกในดินร่วมกับกระถางโดยไม่ให้รากบาดเจ็บ หากคุณหว่านกะหล่ำปลีญี่ปุ่นในหม้อขนาดใหญ่พอ 3-5 ลิตรก็สามารถปลูกในบ้านข้างหน้าต่างได้ หรือบนระเบียง และได้รับวิตามินผักตลอดทั้งปี
ยังไงซะ. ค้นหาว่าผักใบเขียวอื่น ๆ สามารถปลูกได้ที่บ้านโดยไปที่ลิงค์
พืชพัฒนาได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิปลายฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากมิซูน่าเป็นพืชวันสั้น แต่ด้วยช่วงเวลากลางวันที่ยาวนานพืชจะเริ่มทิ้งก้านช่อดอกเพื่อสร้างความเสียหายให้กับการก่อตัวของต้นไม้เขียวขจี ซึ่งจะกลายเป็นหยาบและอร่อยน้อยลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ควรคลุมกะหล่ำปลีทุกวันตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม ใช้วัสดุปิดสีเข้มเพื่อลดเวลากลางวันเหลือ 10-11 ชั่วโมง
มิซึนะ: เลือกสถานที่สำหรับลงจอด
สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงใต้เตียงสำหรับกะหล่ำปลีญี่ปุ่น ดินต้องการความอุดมสมบูรณ์หลวมระบายน้ำได้ดีและระบายอากาศได้ดี เตียงต้องขุดลึกใส่ปุ๋ยให้ดีเพิ่มฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ เนื่องจากพืชมีมวลใบขนาดใหญ่จึงได้รับสารอาหารจำนวนมากจากดิน
อย่าปลูกสลัดมิซึนหลังจากกะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวไชเท้า ฯลฯ ทุกชนิด เนื่องจากมิตสึนะมีความอ่อนไหวต่อโรคและการโจมตีของศัตรูพืชเช่นเดียวกับญาติตระกูลกะหล่ำ
การหว่าน
เมื่อหว่านเมล็ดผักกาดหอมไม่ควรฝังลึกเพราะมีขนาดเล็กมาก ร่องมีความลึกไม่เกินครึ่งเซนติเมตรที่ระยะ 0.3 ม. จากกัน เพื่อไม่ให้ข้นมากในระหว่างการหว่านเมล็ดจากนั้นให้บางลงเมล็ดจะถูกผสมกับทราย ต้นอ่อนจะถูกทำให้บางลงเหลือประมาณ 30 ซม. ระหว่างต้นเนื่องจากมีการจัดเรียงที่หนาแน่นขึ้นดอกกุหลาบจึงหลวมขึ้นความเข้มของสีของใบจะลดลง
การดูแล
การดูแลกะหล่ำปลีญี่ปุ่นประกอบด้วยการรักษาความชื้นในดินให้พอเหมาะคลายดินให้อาหารด้วย "ปุ๋ยเขียว" หลังการตัด
สนใจ !!!
Mitsuna ไม่ทนต่อการชลประทานแบบโรยเพราะในกรณีนี้เต้าเสียบอาจเน่าได้ เป็นที่นิยมในการรดน้ำที่รากและจะดีกว่าถ้าปลูกสลัดนี้ในน้ำหยด
เพื่อป้องกันการปลูกของคุณจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ ให้ปัดฝุ่นบนเตียงด้วยขี้เถ้าไม้ทุกสัปดาห์ ควรทำในตอนเช้าก่อนที่น้ำค้างจะแห้งจะดีกว่า นอกจากการป้องกันแล้วเถ้ายังเป็นปุ๋ยที่ดีอีกด้วย
หนึ่งเดือนครึ่งหลังจากหว่านคุณสามารถตัดผักใบแรกได้แล้ว มันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หลังจากตัดเสร็จดอกกุหลาบจะกลับมาเติบโตในสองสามสัปดาห์
เติบโตที่บ้าน
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสามารถปลูกได้เองที่บ้านเพื่อให้ได้วิตามินสีเขียว บนขอบหน้าต่างระเบียงกระจกเฉลียงเย็น ๆ จำเป็นต้องจัดแสงเพิ่มเติมในระหว่างวันในวันที่มีเมฆมากเท่านั้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องขยายเวลากลางวัน
คุณจะต้องมีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อปลูกการรดน้ำปกติ แต่ปานกลางแสงเพิ่มเติม แค่นี้แหละ! คุณได้รับวิตามินสำหรับฤดูหนาว
ผักกระหล่ำปลีมักพบในแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์มากกว่าในสวนผัก
และถ้าคุณมารีน่าปลูกในวันที่ยาวนานกะหล่ำปลีจะผ่านขั้นตอนของการพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีแนวโน้มที่จะให้เมล็ดเช่น ลูกศร ที่ BEKINKA ทุกอย่างถูกกำหนดโดยความยาวของวันเพียงแค่ว่าวัฒนธรรมของกะหล่ำปลีนี้ยังค่อนข้างอ่อนและแทบไม่มีพันธุ์ใดที่เหมาะกับเงื่อนไขของเรา ทุกปีฉันปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งฉันไม่เคยถ่ายเลยแม้ว่าเราจะมีเวลาหนึ่งวันในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - โอ้นานแค่ไหน!
สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือกะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งเป็นพืชสลัดที่สุกเร็วอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่รสสลัด ผ่านไปไม่ถึงหนึ่งเดือนจากการปลูกถึงจุดเริ่มต้นของการเก็บใบ กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นสมุนไพรสลัดที่มีคุณค่า กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นประจำปีซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเป็นส่วนประกอบของสลัด แม้ว่ากะหล่ำปลีนี้จะเป็นพืชตระกูลกะหล่ำ แต่ก็มีรสชาติและดูเหมือนพืชสลัดมากกว่า ในอนาคตฉันซื้อเมล็ดพันธุ์ Peking collard สองครั้ง แต่สีเขียวและเมล็ดไม่เหมือนกัน (เมล็ดของฉันกลมเหมือนกะหล่ำปลีทั้งหมด) ในพื้นที่ของเราพวกเขาเรียนรู้ที่จะปลูกมันเป็นพืชสลัดที่สุกเร็ว
หากมีคนพบว่าหัวไชเท้ามีรสชาติที่อร่อยเกินไปคุณสามารถผสมผักใบเขียวกะหล่ำปลีญี่ปุ่นกับใบผักโขมผักชีลาวเล็กน้อยสลัดที่ปลูกในสวนของคุณ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเราตัดใบตามจำนวนที่ต้องการและใช้กะหล่ำปลีนี้ในสลัดและยังปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วย (รสชาติเหมือนผักโขม) ปีที่แล้วฉันเพิ่งหว่านในสวนในเดือนพฤษภาคมเช่นผักใบเขียว (ผักโขมผักชีลาวผักกาดหอม)
แนะนำให้ใช้ส่วนสีเขียวของพืชเพื่อเป็นสารป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพต่อการขาดวิตามินโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอก ใช้สำหรับการอิ่มตัวของร่างกายในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยวิตามินและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งและแผลในกระเพาะอาหาร
การปกป้องตามธรรมชาติ
ไม่รวมสารเคมีเนื่องจากสารพิษทั้งหมดสะสมอยู่ในใบ... ดังนั้นขี้เถ้าไม้และฝุ่นยาสูบจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรค
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้ไม่ทนต่อศัตรูพืชทุกชนิดยกเว้นหมี ฝุ่นยาสูบรวมกับน้ำในสัดส่วน 1:10 และฉีดพ่นพืช ขี้เถ้าสามารถฉีดพ่นบนผักได้
กะหล่ำปลีมิซึเนะผิดอะไร?
ใช้เวลาเพียง 50 วันตั้งแต่งอกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก พืชไม่โอ้อวดมากสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโดยรอบได้อย่างง่ายดาย พืชไม่โอ้อวดทนต่อสภาพอากาศเย็นและน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนได้ถึง -4 ° C ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดีมีแสงเป็นองค์ประกอบและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เมื่อปลูกกลางแจ้งในสภาพอากาศแห้งและอุณหภูมิสูงส่วนใหญ่มักจะอยู่ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมการรดน้ำกะหล่ำปลีเป็นสิ่งสำคัญ พืชไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทอร์โมฟิลิก - สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาก็เพียงพอที่จะทำให้อากาศอุ่นขึ้นถึง 15-22 ° C
เพื่อเพิ่มความเร็วในการงอกใหม่ฉันให้อาหารเธอสองครั้งเล็กน้อยโดยเว้นช่วง 2 สัปดาห์ด้วย Biohumus เหลว (ฉันหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับพืชผัก) ต้องเตรียมเตียงสำหรับกะหล่ำปลีญี่ปุ่นในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ปุ๋ยอินทรีย์ (4-5 กก.) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20-25 กรัม) และโปแตช (10-15 กรัม) จะถูกเพิ่มลงในดินในแต่ละตารางเมตร
เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้
- Maggi Diet (2 ตัวเลือกเมนูเป็นเวลา 4 สัปดาห์) ในบทความล่าสุดเกี่ยวกับ Maggi Diet ฉันได้เปิดเผยสาระสำคัญของอาหารและแสดงให้เห็นว่าสามารถบรรลุผลลัพธ์ใดได้บ้าง ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหาร Maggi สามารถพบได้ในฟอรัมอาหารใด ๆ จบแล้ว
- ความคิดเห็นเกี่ยวกับเข็มขัดสำหรับปรับรูปร่าง Torneo A-226 ฉันต้องการฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับปัญหาของฉัน ขออภัย! มันช่วยฉันได้จริงๆ คุณจะทำอะไรได้บ้างคุณรู้ไหมว่าโฆษณามีไว้เพื่ออะไรฉันบอกทุกอย่างในบทความ ฉันคิดว่าคุณ
- Lenovo P780 (เลอโนโว P780) ราคาเริ่มต้นที่ 6770 รูเบิลใช่มันคือไฟฉายมันเพิ่งเปิดและไม่ได้ปิดเป็นเวลาครึ่งวันที่ฉันเดินแบบนี้และฉันเปิดโทรศัพท์ทำอะไรก็ได้แม้กระทั่งรอ จนกว่ามันจะนั่งลงมันก็ยังคงไหม้อยู่ ฉันไม่รู้ว่าจะทำยังไง
พันธุ์กะหล่ำปลีญี่ปุ่น
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสองพันธุ์ได้รับการจดทะเบียนใน State Register of Breeding Achievements ของสหพันธรัฐรัสเซีย - Mermaid (Gavrish) และ Pizhon (Sedek)
- นางเงือกน้อย - พันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาตั้งแต่การงอกเต็มที่จนถึงจุดเริ่มต้นของความสุกทางเทคนิคคือ 60 - 70 วัน รูปดอกกุหลาบในแนวนอนหรือยกขึ้นเล็กน้อยขนาด 44-60 ใบสูง 37-41 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 64-75 ซม. ใบมีสีเขียวพิณเป็นแฉกเป็นแฉกเรียบหรือย่นเล็กน้อยมีรอยบากตามขอบ ก้านใบมีสีขาว มวลของพืชหนึ่งต้นคือ 1.0-1.7 กก. รสชาติที่ดี. ผลผลิตใบที่มีก้านใบคือ 5.0-6.5 กก. / ตร.ว. ม. พันธุ์ทนต่อการออกดอก เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกันตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลายครั้ง
- เพื่อน - ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษตั้งแต่การงอกจนถึงการตัดใบ 30-35 วัน จุดประสงค์ของสลัดสำหรับพื้นที่เปิดและมีการป้องกัน ดอกกุหลาบอยู่ในแนวนอนใบจะถูกผ่าออกอย่างมาก มวลของพืชหนึ่งต้น 350-450 กรัมผลผลิต 4-6 กก. / ตร.ม. ค่าความหลากหลาย: การเจริญเติบโตเร็วการเจริญเติบโตของใบหลังการตัด
"Aelita" จำหน่ายเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีญี่ปุ่น มิซึนะ, "Biotekhnika" - พันธุ์ที่มีใบไม้ฉลุลายแกะสลักมากขึ้นซึ่งจะใช้เป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับจาน - มิซึนะกรีน และ มิซึนะเรด (หลังมีสีของใบแอนโธไซยานินและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด) และเหนือสิ่งอื่นใดพันธุ์เหล่านี้เป็นคู่แข่งที่ดีสำหรับสวนไม้ประดับ
|
|
มิตสึนะ (มิซึนะกะหล่ำปลีญี่ปุ่น)
มิตสึนะ หรือ กะหล่ำปลีญี่ปุ่น อยู่ในประเภทของหัวผักกาดของพืชสกุลกะหล่ำปลีและเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีปักกิ่งและบ๊อกฉ่อย ในรูปลักษณ์และรสชาติผักคะน้ามิตสึนะใกล้เคียงกับผักใบมากกว่ากะหล่ำปลี
Mitsuna มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่นได้รับการปลูกฝังบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ผักชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชียและได้รับความนิยมมากขึ้นในยุโรป อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากมากที่จะหามิตสึนะในรัสเซียปลูกโดยชาวสวนมือสมัครเล่นเป็นหลัก
มิซึนะ วัฒนธรรมผักที่ไม่โอ้อวดมาก สามารถปลูกกลางแจ้งได้เกือบตลอดฤดูกาล คุณสามารถปลูกผักที่ยอดเยี่ยมนี้บนขอบหน้าต่างในอพาร์ทเมนต์ของคุณ
มิตสึนะมีรูปแบบทางวัฒนธรรมสองแบบคือมีทั้งใบและใบผ่า ใบที่มีขอบไม่เท่ากันเช่นเดียวกับการตัดด้วยกรรไกรอย่าสร้างหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนี้เติบโตอย่างรวดเร็วกลายเป็นดอกกุหลาบที่มีประสิทธิภาพในหนึ่งเดือน สามารถถอนใบไม้ได้ตลอดฤดูร้อน คุณสมบัติที่น่าสนใจของ Mitsuna คือความสามารถในการสร้างรากทรงกรวยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ยาว 8-12 ซม. ผิวของรากเป็นสีขาวเนื้อนุ่มและมีรสชาติเหมือนรูตาบากัส
องค์ประกอบทางเคมีของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นไม่ได้ด้อยไปกว่าตัวแทนที่ดีที่สุดของผักกะหล่ำปลี ประกอบด้วยวิตามิน C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, แคโรทีน อุดมไปด้วยแร่ธาตุโดยเฉพาะโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็ก มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอื่น ๆ อีกมากมาย
ลักษณะของพืชผัก
กะหล่ำปลี "มิซูน่า" ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "มิตสึนะ" หรือมัสตาร์ดญี่ปุ่นเป็นพืชสลัดของตระกูลกะหล่ำปลีประเภทกะหล่ำปลี ครอบครัวนี้ยังรวมถึงวัฒนธรรมที่คุ้นเคยเช่นผักกาดขาวกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำปลีบรอกโคลี
ญาติที่ใกล้ชิดที่สุดของ "มิซูน่า" คือกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ตามชื่อเรียกว่ากะหล่ำปลีญี่ปุ่น "มิซูน่า" ถูกนำมาจากญี่ปุ่น ได้รับการปลูกฝังในเอเชียมานานกว่า 500 ปีชาวญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านโภชนาการมายาวนานดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะสงสัยถึงประโยชน์ของพืชชนิดนี้
แม้ว่า "มิซูน่า" จะอยู่ในประเภทของพืชกะหล่ำปลี แต่ก็ไม่ได้มีลักษณะเป็นหัวกะหล่ำปลีดังนั้นจึงมักถูกมองว่าเป็นวัฒนธรรมสลัด แทนที่จะเป็นหัวกะหล่ำปลีพืชชนิดนี้จะสร้างใบกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีลำต้นยาวมาก
นอกเหนือจากการใช้เป็นอาหารแล้ว "มิซูน่า" ยังมีคุณค่าในเรื่องความสวยงามอีกด้วยดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นไม้ประดับได้ แต่ต้องขอบคุณใบที่สวยงามเท่านั้นเนื่องจากการออกดอกของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นจะค่อนข้างจาง - มีสีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ ดอกไม้.
คุณสมบัติที่น่าพอใจอีกอย่างของ "มิซึนะ" คือความเป็นผู้ใหญ่ในช่วงต้น ต้นหอมใบส่างสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด 1 เดือนหลังจากปลูกเมล็ด
และยังทนต่อน้ำค้างแข็งทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กทั้งในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ปลูกพืชชนิดนี้ในละติจูดกลางของประเทศของเรา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัดมิซูน่า
คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลี Mitsuna: โปรตีน - 2 กรัมไขมัน - 0.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 1.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีญี่ปุ่น: 16 กิโลแคลอรี
รสชาติของมิตสึนะไม่เหมือนกะหล่ำปลีและผักสลัดชนิดอื่น: มีรสเผ็ดเปรี้ยว แต่ค่อนข้างอ่อนคล้ายอารูกูลา กะหล่ำปลีญี่ปุ่นบางพันธุ์มีรสหวานด้วยโทนผลไม้ ใบมิตสึนะมีความกรอบและฉ่ำสม่ำเสมอ เพื่อรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดของผักควรกินทันทีหลังจากซื้อ มิตสึนะเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
ในการปรุงอาหาร mizuna ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่น มิสึนะอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นเรียกว่า "นาเบโมโนะ" - สตูว์พิเศษที่ปรุงบนเตาขนาดเล็กบนโต๊ะในกระทะทรงเตี้ยและกว้าง แน่นอนว่าไม่เพียง แต่อาหารสำหรับเทศกาลนี้เท่านั้นที่สามารถเตรียมจากกะหล่ำปลีญี่ปุ่นได้
ใบมิตสึนะเป็นผักผลไม้สลัดปลาเหมาะสำหรับทำแซนวิช ใบมิตสึนะถูกเพิ่มลงในเครื่องเคียงสตูว์น้ำหมักและซุป (แต่ไม่ใช่ส่วนประกอบหลัก) สามารถทำให้แห้งได้ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสดเข้ากันได้ดีกับปลาสัตว์ปีกเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ
คุณสามารถทำกิมจิจากมิซึนะและคุณยังสามารถใช้ใบซูชิต้มแทนสาหร่ายทะเลได้อีกด้วย
ใบมิสึนะที่แกะสลักอย่างสวยงามยังเหมาะสำหรับตกแต่งจาน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นรายการที่น่าประทับใจทีเดียว การบริโภคเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการฟื้นฟูทำความสะอาดร่างกายของเกลือและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร มิตสึนะเป็นวิธีการป้องกันเนื้องอก ควรรวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดน้ำหนักตัวเกินโรคโลหิตจาง Mitsuna เสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการสะสมของคราบคอเลสเตอรอลบนผนัง การกินกะหล่ำปลีญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อผิวคือมันจะยืดหยุ่นและมีสุขภาพดี สุดท้าย Mitsuna เป็นแหล่งวิตามินชั้นยอด
คำอธิบายของความหลากหลาย
เงือกน้อยญี่ปุ่นเป็นความสำเร็จของการคัดเลือกชาวญี่ปุ่น วัฒนธรรมประจำปีเป็นของครอบครัว Brassic
คุณสมบัติหลักของพันธุ์คือความสามารถในการออกใบใหม่ซ้ำ ๆ หลังการเก็บเกี่ยว
น้ำหนักเฉลี่ยของกะหล่ำปลีหนึ่งหัวคือประมาณ 1.5 กก. ผักในรูปดอกกุหลาบสูง 50-60 ซม. ที่จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจะสร้างตาจำนวนมากซึ่งใบจะพัฒนา
กะหล่ำปลีก่อตัวเป็นใบไม้หลายใบในขณะที่ไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดการพัฒนา: สามารถผลิตใบสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ได้ถึง 50 ใบโดยมีเส้นเลือดสีขาวบาง ๆ อยู่ตรงกลาง
ใบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพืชพรรณและกลิ่นสลัดเบา ๆ ผิวใบเรียบมีรอยย่นเล็กน้อยขอบหยัก
ระยะเวลาการสุกคือต้น - สองเดือนหลังจากการงอกของต้นกล้าสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ ภายใต้กฎการดูแลทั้งหมดผลผลิตจะสูง
แอปพลิเคชัน
ลิตเติ้ลเมอร์เมดของญี่ปุ่นพบว่ามีการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการทำอาหาร - มีการเพิ่มกะหล่ำปลีลงในแซนวิชอาหารจานแรกและครั้งที่สองของว่างเย็นสลัดผักดองและผักดอง
ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำมันมัสตาร์ดเพียงเล็กน้อยดังนั้นทุกคนจึงสามารถใช้ได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดแผลและโรคกระเพาะ
เนื่องจากมีการตกแต่งที่สูงจึงใช้ความหลากหลายในการออกแบบภูมิทัศน์ - ปลูกตามขอบถนนในเตียงดอกไม้บนเตียงดอกไม้และบนเนินเขาอัลไพน์
สูตรอาหาร: สลัดกับมิซูน่าอารูกุล่าและผัก - อาหารญี่ปุ่นแปลกใหม่
ส่วนผสม:
ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง; ไข่ไก่ - 3 ชิ้น; mizuna - 1 พวง; แตงกวา - 2 ชิ้น; มะเขือเทศ - 2 ชิ้น; arugula - 0.5 พวง; ไส้กรอกต้ม - 300grm; มายองเนสเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ตอบ: การคลิกสูตรนี้ส่วนใหญ่อาจเกิดจากความสนใจในคำว่ามิซึนะ ฉันสัญญาว่าจะตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นของคุณและบอกคุณว่ามันคืออะไรและกินกับอะไรโดยใช้สลัดผักสดง่ายๆนี้เป็นตัวอย่าง
ขั้นตอนแรกคือการดำเนินการ "hendiwork" - สับใบผักกาดหอมด้วยมือ
คำอธิบายและลักษณะ
ญาติที่ใกล้ชิดที่สุดของพืชชนิดนี้คือกะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสชาติและองค์ประกอบที่คล้ายกัน ในอเมริกาและออสเตรเลียพวกเขาเรียกเธอว่า มัสตาร์ดญี่ปุ่นหรือสลัด.
ถั่วงอกสีเขียวที่ละเอียดอ่อนสง่างามและมีกลิ่นหอมเก็บในดอกกุหลาบเติบโตได้ค่อนข้างเร็วหลังการตัด รสชาติมัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนทำให้เข้าใจผิดและหลายคนเข้าใจผิดว่ากะหล่ำปลีเป็นมัสตาร์ด
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีรสขมและบางคนเข้าใจผิดว่าเป็นมัสตาร์ด
มือสมัครเล่นเริ่มนำเมล็ดพันธุ์ไปรัสเซีย - พ่อพันธุ์แม่พันธุ์และในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาได้เข้าสู่รายการผักของชาวสวนหลายคนอย่างแน่นหนา
ความง่ายในการเพาะปลูกรสชาติและผลผลิตที่ยอดเยี่ยมเป็นคุณสมบัติหลักของพันธุ์นี้
การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่น: ภาพรวมของพันธุ์คุณสมบัติการดูแลคุณสมบัติที่มีประโยชน์
จากนั้นส่งไปที่ด้านล่างของชามสลัด
ใส่ไข่สับ 3 ฟองลงในใบผักกาดหอม
ส่วนผสมต่อไปคือมิซึนะ อาหารญี่ปุ่นแปลกใหม่ - หรือกะหล่ำปลีสำหรับคนขี้เกียจ อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากสำหรับคนรักผักเนื่องจากเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสุกเร็วเป็นพิเศษ พืชพันธุ์สีเขียวที่มีใบบอบบางและดอกไม้สีเหลืองหอมกำลังเริ่มต้นที่จะพิชิตตลาดของเรา ในกระท่อมฤดูร้อนทั่วไปจะไม่ปลูกในทางปฏิบัติ อย่างไรก็ตามมิซูน่าก็ควรค่าแก่การเอาใจใส่ของเรา ในแง่ของคุณสมบัติทางชีวเคมีนั้นคล้ายกับผักกาดขาวซึ่งอุดมไปด้วยแคโรทีน การใช้มันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง มิซูน่าของญี่ปุ่นมีน้ำมันมัสตาร์ดน้อยกว่ากะหล่ำปลีอื่น ๆ ดังนั้นจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซับซ้อนและเผ็ดเล็กน้อย ใบมิซูน่าใช้ในสลัดและตกแต่งจาน แต่คุณสามารถปรุงผัดเค็มหรือต้ม เมื่อเตรียมซูชิจะใช้ใบมิซูน่าต้มแทนสาหร่ายทะเล มาทำขั้นตอนการเตรียมสลัดกันต่อ เราตัดรากออกจากยอดและหั่นกะหล่ำปลีญี่ปุ่น
อย่าลังเลที่จะเพิ่มลงในสลัดในอนาคต
หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกและแตงกวาปอกเปลือก 2 ลูกเป็นก้อน
ผักเกลือเพื่อลิ้มรส
0.5 พวงของ arugula จะแทนที่ความขมของหัวหอม
ไส้กรอกต้ม 300 กรัมจะทำให้สลัดนี้น่าพอใจยิ่งขึ้น
การประกอบเสร็จสมบูรณ์ ผสมส่วนผสม.
เมื่อเสิร์ฟในบางส่วนให้ใส่มายองเนส ตกแต่งด้วยเมล็ดแฟลกซ์
เวลาเตรียม:PT00H30M30 นาที
นี่เป็นสูตรที่ดีหรือไม่?
ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:
แสดงความคิดเห็นของคุณ
สภาพการเก็บรักษา
กะหล่ำปลีไม่ได้ล้างเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงอาหาร... ในเวอร์ชันนี้ผักสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสิบวันโดยไม่เน่าเสียและไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ดังนั้นเนื่องจากการรวมกันของผลผลิตความไม่โอ้อวดและการสุกเร็วกะหล่ำปลีญี่ปุ่นจึงถือได้ว่าเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลายแม้แต่คนสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกผักใบนี้ได้ไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ที่บ้าน รสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ทำให้ผักนี้ขาดไม่ได้บนโต๊ะของชาวรัสเซีย
การเก็บเกี่ยว
เนื่องจากกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากถูกตัดคุณจะเก็บเกี่ยวพืชผลได้หลายอย่าง
คอลเลกชันแรกขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณได้รับ หลังจาก 30 - 60 วันและรายการถัดไปไม่เกิน หลังจาก 15 วัน... ตัดส่วนทางอากาศทั้งหมดออกเพื่อให้มองแทบไม่เห็นลำต้นสีขาว รากจะต้องถูกปล่อยให้สมบูรณ์
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีญี่ปุ่นครั้งแรกจะได้รับใน 30-60 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
หลังจากตัดแล้วให้หกด้วยมูลไส้เดือนหรือแช่สมุนไพรที่เจือจางในน้ำแล้วรอผักใบเขียวที่สวยงามและมีสุขภาพดี
ผักชนิดนี้มีความยอดเยี่ยมในหลายลักษณะ แต่ก่อนอื่น - ในด้านรสชาติและความสวยงาม คุณสามารถใช้ในสวนไม่เพียง แต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังตกแต่งและกลายเป็นของตกแต่งที่กินได้ ด้วยกะหล่ำปลีญี่ปุ่นผักใบเขียวที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพจะรับประกันได้ตลอดฤดูร้อน
โรคและแมลงศัตรูพืช
เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคในกะหล่ำปลีลิตเติ้ลเมอร์เมดญี่ปุ่นจำเป็นต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืช พืชตระกูลถั่วฟักทองและพืชกลางคืนเป็นสารตั้งต้นของพืชที่ดี ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ญี่ปุ่นหลังไม้กางเขนเนื่องจากมีโรคและแมลงรบกวนทั่วไป
แบล็กเลก
ส่วนใหญ่ปรากฏบนต้นกล้าเล็กในรูปแบบของพื้นที่มืดและแห้งที่ด้านล่างของยอด
สำหรับการป้องกันโรคขาดำแนะนำให้ทำการรักษาเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกด้วย Baktofit
เมื่อตรวจพบโรคใบที่เสียหายจะถูกลบออกและพืชจะถูกรดน้ำใต้รากด้วยสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ
Peronosporosis
ปรากฏเป็นสีขาวนวลบนใบไม้และอาจเห็นจุดสีเหลือง ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่สามารถป่วยได้ การป้องกันประกอบด้วยการปลูกและการดูแลที่เหมาะสม: ไม่ควรให้ดินหนาและความชื้นมากเกินไป
เมื่ออาการแรกของ peronosporosis ปรากฏขึ้นต้นกล้ากะหล่ำปลีลิตเติ้ลเมอร์เมดจะฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์หรือยาฆ่าเชื้อรา
Fomoz
สัญญาณแรกคือจุดและคอรากสีเข้ม ต้นอ่อนอ่อนแอต่อโรค หากตรวจพบจำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ (สารละลาย 1%)
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิม
ศัตรูพืชสามารถลดผลผลิตได้เช่นกัน
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเงือกน้อยชอบหมัดตระกูลกะหล่ำ
คุณสามารถสังเกตเห็นลักษณะของแมลงตามรูเล็ก ๆ ในยอดและใบ การบุกรุกของศัตรูพืชจะสังเกตเห็นได้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของอากาศอุ่นขึ้นถึง + 16-17 ° C
มีหลายวิธีในการจัดการกับหมัดตระกูลกะหล่ำ แมลงไม่ชอบความชื้นสูงดังนั้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจะป้องกันไม่ให้พวกมันปรากฏตัว การปัดฝุ่นพืชด้วยยาสูบและขี้เถ้ามีประสิทธิภาพสามารถใช้ปูนขาวแทนฝุ่นยาสูบได้
คุณสามารถปัดฝุ่นไม่เพียง แต่ต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นดินด้วย สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้แนฟทาลีนหรือฝุ่นยาสูบ คุณยังสามารถฉีดพ่นต้นไม้และบริเวณที่มีส่วนผสมของสบู่ซักผ้าและขี้เถ้า น้ำร้อน 0.5 ลิตรต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขี้เถ้าและขี้กบสบู่ 20 กรัม
หมัดกะหล่ำไม่ทนต่อกลิ่นของกระเทียมดังนั้นการฉีดพ่นสามารถทำได้ด้วยการแช่กระเทียม คุณสามารถใช้ท็อปส์ซูมะเขือเทศหั่นฝอยและสบู่สีเขียวเพื่อผสมสเปรย์
น้ำส้มสายชูอ่อน ๆ จะช่วยป้องกันแมลงที่ไม่ได้รับเชิญ สำหรับการเตรียมใช้น้ำส้มสายชู 9% (250 มล.) และน้ำอุ่น (10 ลิตร)
