เก็บเกี่ยวเตียงกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นผักที่พบเห็นได้ทั่วไปในสวนของเรา แต่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนมักสงสัยว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงเน่าในช่วงฤดูหนาวและทำไมกะหล่ำปลีของคุณจึงเน่าบนเถาองุ่น สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยและอาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้
- 1 เหตุผล
- 2 วิดีโอ "โรคของกะหล่ำปลี"
- 3 วิธีการต่อสู้
- 4 Video "เก็บกะหล่ำปลีอย่างถูกวิธี"
กะหล่ำปลีเน่าในฤดูหนาวภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม
นอกจากโรคต่างๆแล้วการเน่าของผักยังอาจเกิดจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชนี้คือ -1 ถึง 3 องศา
ก่อนที่จะวางกะหล่ำปลีในห้องที่จะอยู่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายสารฟอกขาว 500 กรัมในถังน้ำและรักษาพื้นผิวทั้งหมดในที่เก็บด้วยการเตรียมนี้ จากนั้นเราล้างองค์ประกอบไม้ทั้งหมดของห้องด้วยสารละลายมะนาว (2 กก. / 10 ลิตร) และคอปเปอร์ซัลเฟต (100 กรัม)
เตรียมหัว
ตอบคำถามว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงเน่าในระหว่างการเก็บรักษาจำเป็นต้องจำการเตรียมหัวผักที่ถูกต้องก่อนที่จะวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในระหว่างขั้นตอนที่สำคัญนี้เราจัดเรียงหัวทั้งหมดที่มีสัญญาณของความเสียหายทางกลและโรคน้อยที่สุดจากมวลทั้งหมด สามารถนำไปรีไซเคิลได้
มีบทบาทสำคัญในการเก็บรักษากะหล่ำปลีจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยการเลือกพันธุ์ ในการทำเช่นนี้โดยเฉพาะเราเลือกกะหล่ำปลีขนาดกลางและปลายซึ่งโดดเด่นด้วยกะหล่ำปลีหัวใหญ่และใบหนาแน่น บนหัวของผักที่วางไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาวควรมีใบปิด 2-3 ใบ เก็บพืชผลนี้ให้ห่างจากมันฝรั่งและรากพืช เราเก็บกะหล่ำปลีในกอง ในสภาวะที่มีเงื่อนไขและการเก็บเกี่ยวที่ไม่มากเกินไปเราจะแขวนหัวกะหล่ำปลีด้วยโป๊กเกอร์ขึ้นไป ในการทำเช่นนี้เราดึงหัวออกจากพื้นโดยราก เราเอาดินออกแล้วมัดหัวกะหล่ำปลีกับเพดานโดยตอไม้ ในกรณีนี้เงื่อนไขหลักเพื่อความปลอดภัยของกะหล่ำปลี: หัวไม่ควรสัมผัสกัน
ระวังการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ในระหว่างการสร้างและการเติมส้อมกะหล่ำปลี "ใช้พลังงานมาก" ดังนั้นในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและความผิดพลาดทางการเกษตรพืชจะได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคซึ่งหากพวกมันไม่ทำลายพืชบนเตียงอาจนำไปสู่การตายของสต็อกในห้องใต้ดิน นี่คือเหตุผลที่การป้องกันกะหล่ำปลีสุกจึงเป็นสิ่งสำคัญ
โรคตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนได้รับการพัฒนา fusarium เหี่ยวแห้ง
... ไมซีเลียมของเชื้อราที่เจริญเติบโตอุดตันหลอดเลือดก่อนล่างจากนั้นของใบบนซึ่งบริเวณระหว่างเส้นเลือดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บนหน้าตัดผ่านก้านใบหรือตอไม้จุดที่มืดลงของเรือจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ความรุนแรงของโรคนี้จะเพิ่มขึ้นในปีที่อากาศแห้งแล้ง กะหล่ำปลีตายก่อนกำหนดหรือใช้ไม่ได้ในระหว่างการเก็บรักษา
อาการของแบคทีเรียในเมือก (เน่าเปียก)
ปรากฏบ่อยขึ้นในสภาพอากาศที่ฝนตก แบคทีเรียแทรกซึมผ่านการบาดเจ็บทางกลที่ศัตรูพืชทำร้ายพืช (หัวผักกาดและกะหล่ำปลีขาวด้วงดอกไม้ข่มขืนมอดกะหล่ำปลีช้อนและทาก) ส้อมสามารถค่อยๆเลียออกได้โดยเริ่มจากใบที่เป็นส่วนประกอบ หรือตอเป็นสิ่งแรกที่ทำให้เสียและการติดเชื้อจะแพร่กระจายจากด้านในของศีรษะตออ่อนลงและมีสีครีม ด้วยความพ่ายแพ้อย่างรุนแรงหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดจะกลายเป็นเลียเน่าใบจะแยกออกจากตอได้อย่างง่ายดาย โรคยังคงพัฒนาในพื้นที่เก็บข้อมูลสร้างจุดโฟกัส
เน่าเปียก
... แบคทีเรียที่ก่อให้เกิด
แบคทีเรียในหลอดเลือด (เน่าดำ)
พวกเขาเจาะเข้าไปในพืชไม่เพียง แต่ทางใบเท่านั้น แต่ยังผ่านระบบรากที่เสียหายและส่งผลกระทบต่อกะหล่ำปลีทุกประเภท (กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบร็อคโคลีปักกิ่ง) หัวไชเท้าและหัวไชเท้า บนใบสีเหลืองเล็กน้อยจะเกิดขึ้นและเส้นเลือดในบริเวณที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นสีดำ ตาข่ายสีดำขยายไปถึงก้านหลักและขึ้นหรือลงตามแนวนั้น โรคดำเนินไปในระหว่างการเก็บรักษาทำให้หัวกะหล่ำปลีใช้ไม่ได้
แบคทีเรียในหลอดเลือดมักตามมาด้วยอาการเน่าเปียก
... ผลขาดทุนในปีที่มีตะกอนจำนวนมากสามารถเข้าถึง 100% การพัฒนาแบคทีเรียในหลอดเลือดจำนวนมากได้รับการอำนวยความสะดวกจากสภาพอากาศที่อบอุ่นชื้นและแมลงที่ทำลายพืช ในสภาพอากาศเย็นพืชที่ติดเชื้ออาจดูแข็งแรง การติดเชื้อจะถูกส่งโดยเมล็ดที่ติดเชื้อสามารถคงอยู่ได้ในเศษซากพืชที่ไม่ได้รับการย่อยสลายและในดินหากไม่มีการหมุนเวียนของพืชที่เหมาะสม
ในฤดูฝนและฤดูใบไม้ร่วงต้นกะหล่ำปลีที่โตเต็มวัยจะประสบกับ Alternaria เช่นกัน
- บนใบปกคลุมของศีรษะจะมีจุดสีเข้มปรากฏขึ้นปกคลุมด้วยเขม่าที่หลุดออกจากการสร้างสปอร์ เนื่องจากการติดเชื้อนี้โรคโคนเน่าสีน้ำตาลจึงเกิดขึ้นที่ช่อดอกกะหล่ำดอก (จุดเดียวจุดแรกแล้วสีจะกระจายไปทั่วทั้งหัว) ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับการขาย ในสถานที่จัดเก็บหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจะเน่าอย่างรวดเร็ว
สาเหตุของการเน่าสีเทาในตอนท้ายของฤดูปลูก "การโจมตี"
ส้อมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพฝนตกหรือน้ำค้าง และในระหว่างการเก็บรักษากะหล่ำปลีที่ติดโรคเน่าสีเทาจะถูกปกคลุมไปด้วยขนปุยสีน้ำตาลและสามารถทำให้หัวกะหล่ำปลีที่อยู่ใกล้เคียงติดเชื้อได้ กะหล่ำปลีเลียเน่าและต่อมา sclerotia สีดำจำนวนมากของเชื้อราจะเกิดขึ้นบนเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบ
ในระหว่างการเก็บรักษากะหล่ำปลีก็มีอาการเน่าสีขาวเช่นกัน
... สามารถตรวจพบโรคได้แม้กระทั่งก่อนเก็บเกี่ยวโดยการเฉือนใบด้านนอก บนพื้นผิวของหัวกะหล่ำปลีอาจเกิดไมซีเลียมสีขาวคล้ายฝ้ายซึ่งเชื้อราก่อตัวเป็น sclerotia สีดำจำนวนมากที่มองเห็นได้ชัดเจนมีขนาดตั้งแต่ 0.1 ถึง 3 ซม. ในระหว่างการเก็บรักษาหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจะสลายตัวไปอย่างรวดเร็ว ติดเชื้อเพื่อนบ้าน เพื่อป้องกันการเกิดโรคโคนเน่าสีขาวสิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา: ส้อมที่สุกเกินไปและแช่แข็งจะได้รับผลกระทบมากกว่า
Rhizoctonia ความรุนแรงเพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
ส่วนใหญ่มักพบในพื้นที่ที่มีอากาศชื้น โดยปกติโรคจะเริ่มต้นที่ต้นกล้า แต่ต้นที่แข็งแรงจะมีสุขภาพดีจนถึงการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามด้วยความเย็นใบไม้จะเริ่มแยกและเน่าออกจากตอซึ่งแตกออกได้ง่ายมากในช่วงกั้น นอกจากนี้ sclerotia สีดำขนาดเล็กจะเกิดขึ้นบนใบใกล้กับหลอดเลือดดำส่วนกลาง หัวกะหล่ำปลีสามารถเน่าได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการเก็บรักษา
เพลี้ยกะหล่ำปลีศัตรูพืชจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มหนาแน่น (โคโลนี) บนใบกะหล่ำปลี
... ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากการตั้งถิ่นฐานของพืชในช่วงแรกไม่เพียง แต่ปรากฏบนใบด้านนอกของหัวกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังปรากฏบนใบด้านในด้วย ด้วยเหตุนี้ปริมาณน้ำตาลในกะหล่ำปลีจึงลดลงและเมื่อเก็บไว้ต้องใช้เวลามากขึ้นในการทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบที่ปนเปื้อนด้วยมูล ในช่วงฤดูเพลี้ยสามารถให้ได้ถึง 16 รุ่น ในฤดูใบไม้ร่วงบุคคลของทั้งสองเพศจะปรากฏในอาณานิคม หลังจากการปฏิสนธิตัวเมียจะวางไข่สีดำเงายาวไม่เกิน 0.5 มม. บนตอกะหล่ำปลีและวัชพืชตระกูลกะหล่ำ
หนอนกะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาวทำทางเดินจากใยแมงมุม
เพื่อให้แน่น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะนำออกจากแผ่น แมลงพัฒนาในหลายชั่วอายุคนซึ่งรุ่นที่พัฒนาในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมเป็นอันตรายที่สุดตัวหนอนแทะใบด้านนอกของกะหล่ำปลีอย่างหนาแน่นเหลือเพียงเส้นเลือดใหญ่
ศัตรูพืชกะหล่ำปลีทั่วไป - ตักกะหล่ำปลี
... ในบางปีกะหล่ำปลียังได้รับผลกระทบจากการตักแกมมาและการตักสวน ผีเสื้อ Scoop มีสีป้องกันพวกมันส่วนใหญ่ออกหากินเวลากลางคืนดังนั้นจึงมักจะไม่สังเกตเห็น หนอนผีเสื้ออายุน้อยขูดเนื้อเยื่อออกจากด้านล่างของใบและทำให้เป็นโครงในขณะที่ศัตรูพืชที่โตแล้วจะแทะรูกลมในใบและทำทางเดินลึก ๆ ในหัวของกะหล่ำปลีซึ่งมีมูลเหลืออยู่ เมื่อน้ำโดนหัวกะหล่ำปลีเช่นนี้ก็จะเน่าเสีย ในกะหล่ำดอกตักทำลายใบและหัว
มาตรการป้องกันมาตรการป้องกันกะหล่ำปลีจากโรคและแมลงศัตรูพืชนั้นค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้ในเกือบทุกฟาร์ม
... สังเกตการหมุนเวียนของพืชกำจัดเศษซากพืชอย่างระมัดระวังอย่าปล่อยให้วัชพืชเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ศัตรูพืชกะหล่ำปลีพบ "ที่พักพิง" ในการปรับปรุงดินในกะหล่ำปลีอย่าใช้มัสตาร์ดและเรพซีดเป็นปุ๋ยพืชสด เมื่ออาการแรกของอาการเปียกและเน่าดำปรากฏขึ้นให้รักษาพืชด้วยสารละลาย Planriz (3 มล. / 10 ตร.มม. ) Alirin หรือ Gamair (2-4 เม็ด / น้ำ 10 ลิตร) หากพบสัญญาณของอัลเทอร์เรียให้ใช้ Tiovit Jet หรือ Cumulus ที่มีกำมะถัน ปลูกพืชขึ้นฉ่าย (ร่ม) ใกล้กับเตียงกะหล่ำปลี - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครอทพาร์สนิปซึ่งมวลของกีฏวิทยาสะสมอยู่ นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพพอสมควรในการปกป้องกะหล่ำปลีจากศัตรูพืชหลายชนิด การรวบรวมหนอนผีเสื้อที่โตเต็มวัยเป็นเรื่องยาก: พวกมันแพร่กระจายไปทั่วทั้งโรงงาน ดังนั้นทุกสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อนของผีเสื้อให้ตรวจดูใบกะหล่ำปลีรูตาบากัสหัวไชเท้าหัวผักกาดและถ้าคุณพบหนอนผีเสื้อหรือเงื้อมมือไข่ให้ทำลายพวกมัน ผีเสื้อพื้นเมืองสามารถควบคุมได้โดยใช้แสงและกับดักฟีโรโมน นอกจากนี้ในช่วงระยะดักแด้ของหนอนผีเสื้อให้วางพุ่มไม้รอบ ๆ และระหว่างสันเขากะหล่ำปลี การรวมกลุ่มของพุ่มไม้ซึ่งหนอนผีเสื้อเต็มใจปีนเก็บรวบรวมและเผาไหม้หลังจากการดักแด้ หากจำนวนศัตรูพืชเกินเกณฑ์ความเป็นอันตรายและจำนวนกีฏวิทยาไม่เพียงพอให้รักษากะหล่ำปลีด้วยยาฆ่าแมลง สำหรับหนอนผีเสื้อที่อายุน้อยกว่ากะหล่ำปลีจะฉีดพ่นด้วยช่วงเวลา 7-8 วันด้วยการเตรียมทางชีวภาพอย่างใดอย่างหนึ่ง: เลพิโดไซด์ (20-30 กรัม), บิทอกซิบาซิลิน (4-5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร, ปริมาณการใช้ - 0.5-1 ลิตร ต่อ 10 ตรว.) ... สำหรับสารเคมีที่ต่อต้านหนอนโดยเฉพาะผู้ที่มีวิถีชีวิตที่ซ่อนเร้น (ในหัวกะหล่ำปลี) ขอแนะนำให้ใช้: Akarin (4 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) คาราเต้ (1.5 มล. / 100 ตร.ม. ) ฟาส (5 ก. / 100 ตร.ม. ), ฟิวรี่ (1 มล. / 100 ตร.ม. ), แอคเทลลิก (20 มล. / 100 ตร.ม. ), เซนไพ (2 มล. / 100 ตร.ม. )
ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อที่เก็บก่อนปลูก
... อย่าให้หัวกะหล่ำปลีได้รับบาดเจ็บในระหว่างการเก็บเกี่ยวและหากพวกมันถูกน้ำแข็งกัดหรือได้รับความเสียหายทางกลอย่าเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาระยะยาว เก็บแผ่นปิด 2-3 แผ่นไว้บนส้อม วางกะหล่ำปลีลงในกองโดยให้ตอไม้ลง เก็บที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งและไม่เกิน 100 แยกจากมันฝรั่งและผักราก
จุดประสงค์ของพืชที่เพาะปลูกตรงกันข้ามกับสัตว์ป่าที่ไม่โอ้อวดคือเพื่อให้เราพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามหากไม่มีการดูแลที่เหมาะสมแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ดังนั้นกะหล่ำปลีทิ้งไว้ให้ตัวเองอาจเริ่มเน่าจากภายในอย่างไม่น่าเชื่อ และนี่หมายความว่าเราทำอะไรผิดพลาดอีกครั้ง
มาตรการป้องกัน
การป้องกันเป็นวิธีการสากลในการปกป้องสุขภาพดังนั้นก่อนอื่นชาวสวนทุกคนต้องดูแลมาตรการป้องกัน:
- คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของห้องที่ผักตั้งอยู่ก่อนปลูกในพื้นดิน: ไม่ควรต่ำกว่า + 15 °С;
- ควรยกเว้นการปลูกหนาแน่นหนาแน่น: ระยะห่างระหว่างเตียงควรมีอย่างน้อย 1.5 ม.
- คุณควรดูแลให้ผักได้รับแสงแดดเป็นประจำ
- การรดน้ำที่ถูกต้อง
- การเปลี่ยนเตียงนั่นคือการใช้การหมุนเวียนพืชในทางปฏิบัติ
- การกำจัดวัชพืช.
ความหลากหลายของแบคทีเรียเมือกของกะหล่ำปลี
ที่พอร์ทัลการเกษตรมืออาชีพผู้เชี่ยวชาญไม่ลังเลที่จะตั้งชื่อสาเหตุของกะหล่ำปลีเน่าจากภายในนั่นคือแบคทีเรียที่ลื่นไหล และเกิดขึ้นจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมหรือไม่เพียงพอ
โรคนี้มีสองประเภท:
- ครอบคลุมใบไม้เน่า เมื่อเวลาผ่านไปกะหล่ำปลีทั้งหัวจะเสื่อมสภาพ กลิ่นเน่าคละคลุ้งไปทั่วเว็บไซต์
- จุลินทรีย์แทรกซึมผ่านบาดแผลเข้าไปในตอซึ่งอ่อนตัวลงศีรษะหลุดออก โรคนี้มักเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
สัญญาณแห่งความพ่ายแพ้
ระยะเริ่มแรกของโรคสังเกตได้ยากมาก กะหล่ำปลีที่ติดเชื้อที่ปลูกในสวนอาจมีสองทางเลือกในการพัฒนาของโรค:
- ใบที่ปกคลุมเน่า ใบด้านนอกมีสีคล้ำมีเมือกและมีกลิ่นเหม็นเน่า แบคทีเรียจะจับหัวกะหล่ำปลีอย่างช้าๆและแน่นอนซึ่งนำไปสู่การตายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ของพืช
- การแพร่กระจายของเชื้อเริ่มจากตอ ในกรณีนี้จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะติดตอไม้ผ่านดินหรือแมลง เปลี่ยนสีเป็นสีเข้มและอ่อนลง การดำเนินโรคจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วใบด้านในมีสีครีมสกปรกอ่อนตัวลงและในที่สุดหัวก็หลุดออก
ในระหว่างการเก็บรักษากะหล่ำปลีจะไม่มีใครสังเกตเห็นการเน่าเป็นเวลานาน ส่วนด้านในของตอจะค่อยๆสลายตัวและกลายเป็นมวลที่ลื่นไหลและมีกลิ่นเหม็นเน่า เป็นไปได้ที่จะตรวจพบแบคทีเรียเมื่อส่วนหัวของกะหล่ำปลีได้รับผลกระทบ
บาดแผลกะหล่ำปลี - จะทำอย่างไร
- แมลงศัตรูพืช อันตรายอย่างยิ่งคือผู้ที่สามารถกัดหัวกะหล่ำปลีและตอไม้: ที่ตักกะหล่ำปลี, ทาก, แมลงวันกะหล่ำปลี ซึ่งหมายความว่าในการป้องกันแบคทีเรียคุณต้องต่อสู้กับพวกมัน วางกับดักผีเสื้อหรือไล่พวกมันออกไปด้วยบอระเพ็ดดอกดาวเรือง ฯลฯ กระจายสิ่งกีดขวางสำหรับทาก (ขี้เถ้าเม็ดโลหะดีไฮด์) รอบ ๆ เตียง คลายดินใกล้กับตอเพื่อฆ่าไข่แมลงวันกะหล่ำปลี หากนานกว่าหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวคุณสามารถรักษาด้วยยาฆ่าแมลง:
- การให้อาหารด้วยอินทรียวัตถุมากเกินไป เนื่องจากไนโตรเจนที่มากเกินไปทำให้ใบอวบน้ำจำนวนมากเติบโต พื้นผิวของพวกมันบอบบางและมีรูพรุนมากจุลินทรีย์สามารถตกตะกอนได้โดยไม่มีบาดแผลใด ๆ นอกจากนี้ใบไม้ดังกล่าวยังบาดเจ็บได้ง่ายตัวอย่างเช่นถูกลม เมื่อหัวกะหล่ำปลีเติบโตไม่จำเป็นต้องใช้ไนโตรเจน แต่ต้องใส่ปุ๋ยแบบซับซ้อนซึ่งมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมด้วย
ซื้อในร้านหรือทุกๆ 10-14 วันเทขี้เถ้าใต้หัวกะหล่ำปลีปัดฝุ่นให้ทั่วโลกแล้วคลายออกในระหว่างการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อน
- แตกใบ สิ่งนี้ควรทำ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ถ้าคุณเอาใบทั้งหมดออกพร้อมกันเป็นวงกลมลองนึกดูว่าคุณจะทำแผลที่หัวกะหล่ำปลีกี่แผล และทั้งหมดจะอยู่บนตอนั้นเอง หักออกหรือดีกว่าตัดด้วยมีดทิ้งขาเล็ก ๆ เฉพาะใบไม้ที่อยู่บนพื้นดิน
จากความอับชื้นพวกมันจะยังคงเน่าและสร้างเงื่อนไขสำหรับการติดเชื้อ กะหล่ำปลีต้องการใบอื่น ๆ ทั้งหมดในการสังเคราะห์แสงโภชนาการและการเติมหัวกะหล่ำปลีอย่าทำรุนแรงกับกะหล่ำปลีใบเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดในพืชใด ๆ
แต่มันเกิดขึ้นที่ใบแตกออกและมีศัตรูพืชจำนวนมากและเราให้อาหารอินทรีย์และหัวของกะหล่ำปลีจะไม่ป่วย ซึ่งหมายความว่าคุณโชคดี: คุณเลือกความหลากหลายที่ต้านทานแบคทีเรียหรือเงื่อนไขที่เอื้อต่อการพัฒนาของโรคที่ไม่พัฒนา
พันธุ์กะหล่ำปลีทนต่อแบคทีเรีย:
- ความรุ่งโรจน์,
- ลิจกี
- เลนน็อกซ์
- พระมหากษัตริย์
- วาเลนไทน์
- อัลบาทรอส
- รูซินอฟกา
- คาซาโชค
- มอนเทอเรย์
- บาร์โทโล
- อัมโมน
- กาแล็กซี่,
- แอมแทร็ก
รับรอง
บางทีปัญหาอาจอยู่ที่องค์ประกอบของดินคุณสามารถลองใส่ปุ๋ยจากนั้นทดลองกับกะหล่ำปลีในปริมาณที่ จำกัด แต่เป็นไปได้ว่าปัญหาเกิดขึ้นเนื่องจากการรดน้ำกะหล่ำปลีที่ไม่เหมาะสม - ต้องรดน้ำที่ราก แต่ไม่ว่าในกรณีใดบนใบ
เฮอร์มันน์
เราบอกว่าถ้าการสลายตัวเริ่มจากส่วนหัวนี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าคุณใส่ปุ๋ยแร่ธาตุมากเกินไปเนื่องจากมันอยู่ในหัวของกะหล่ำปลีซึ่งไนเตรตส่วนใหญ่สะสมอยู่ แม้กระทั่งกรณีที่ไร่นาทั้งหมดถูกทำลายเมื่อที่ดินถูกเช่าหลังจากชาวเกาหลี และสหายเหล่านี้เทดินประสิวกระสอบเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่
เฮริส
กะหล่ำปลีสามารถเน่าได้ทุกวัย ชาวสวนหลายคนซึ่งดินในสวนปนเปื้อนประสบปัญหาเน่าและแตงกวา หากคุณปลูกต้นกล้าด้วยตัวเองคุณควรสังเกตเห็นอาการรากเน่า (ไม่ใช่ในพืชทุกชนิด) เป็นไปไม่ได้ที่จะรับมือหากไม่มีการเตรียมพิเศษดินจะต้องได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อรา ปีหน้าลองรักษากะหล่ำปลีในระยะเริ่มต้นเช่น Previkur
ย่า
กะหล่ำปลีเน่าจากภายในเป็นปัญหาที่พบบ่อยเกิดขึ้นทั้งจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมและจากสภาพอากาศเลวร้าย เป็นไปไม่ได้ที่จะปกป้องตนเองจากภัยพิบัตินี้อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถลดความน่าจะเป็นได้อย่างมาก
เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเกิดแบคทีเรียในเมือก - ระมัดระวัง
สาเหตุของแบคทีเรียมีการใช้งานในฤดูร้อนที่อบอุ่น (+ 25 ... +30 ° C) โดยมีฝนตกหรือรดน้ำบ่อย
ฟิล์มน้ำก่อตัวและยังคงอยู่บนใบไม้ จุลินทรีย์อาศัยอยู่ในนั้น กะหล่ำปลีถูกกวนน้ำเป็นแก้วได้ที่บาดแผล ดังนั้นพวกเขาจึงเข้าไปในน้ำกะหล่ำปลีและแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อ รดน้ำกะหล่ำปลีที่รากและการโรยสามารถจัดได้เฉพาะในความร้อนในตอนเช้าหรือตอนท้ายของวันเป็นเวลานานก่อนพระอาทิตย์ตกเพื่อให้ใบแห้งอย่างรวดเร็วในแสงแดด
หยดน้ำหลังการชลประทานไหลลงไปที่ฐานของหัวกะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่นิยมมากที่สุดของการติดเชื้อแบคทีเรียในกะหล่ำปลี
ในช่วงฝนตกไม่สามารถยกเลิกการรดน้ำจากด้านบนได้ จากนั้นพยายามทำร้ายกะหล่ำปลีให้น้อยลงฉีกเฉพาะแผ่นที่ไม่จำเป็นออก และให้แน่ใจว่าได้ให้อาหารด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน ในช่วงฝนตกสารอาหารจำนวนมากจะถูกชะล้างออกจากพื้นโลก เมื่อขาดกะหล่ำปลีจะอ่อนแอลงสูญเสียภูมิคุ้มกันเสี่ยงต่อการเป็นโรค
ที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์ - กำจัดจุดโฟกัส
- วัชพืชและปุ๋ยพืชสด กำจัดสมุนไพรตระกูลกะหล่ำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษอย่าใช้เป็นผักเคียงเช่นเรพซีดมัสตาร์ดเลฟคอย ฯลฯ
- พืชที่ปลูกในตระกูลกะหล่ำ: หัวไชเท้าหัวไชเท้าหัวผักกาดกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ สังเกตการหมุนเวียนของพืช และหากกะหล่ำปลีป่วยด้วยแบคทีเรียในปีนี้ให้ส่งคืนและญาติของมันที่นี่ไม่เกิน 5 ปี
- ดิน. อย่าลืมฆ่าเชื้อ: อุ่นได้ถึง 100 ° C สำหรับต้นกล้าหกบนเตียงในสวนก่อนปลูกด้วยสารละลายด่างทับทิม Fitosporin M ฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์
- อ่างเก็บน้ำ. คุณสามารถทำให้กะหล่ำปลีของคุณติดเชื้อได้หากคุณรดน้ำด้วยน้ำจากบ่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำดังกล่าวไม่โดนใบและบาดแผล สามารถสอดเข้าไปในร่อง
- สารตกค้างจากพืช ในฤดูใบไม้ร่วงให้นำใบไม้และตอไม้ทั้งหมดออกจากไซต์ เฉพาะคนที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่สามารถใส่ลงในปุ๋ยหมักได้ แต่จะดีกว่าถ้าทิ้งทุกอย่างลงในภาชนะที่นำออกมา
- หัวกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อ นำออกจากไซต์ทันทีพร้อมกับรากและใบไม้และขุดลึกลงไปในพื้นดินแล้วคลุมด้วยเถ้าหรือสารฟอกขาว
- เมล็ด. ยังไม่ได้มีการถ่ายโอนแบคทีเรียโดยเมล็ด แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วยการแช่ในน้ำร้อน (+50 ° C) เป็นเวลา 20 นาที
กะหล่ำปลีเป็นผักที่พบเห็นได้ทั่วไปในสวนของเรา แต่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนมักสงสัยว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงเน่าในช่วงฤดูหนาวและทำไมกะหล่ำปลีของคุณถึงเน่าบนเถา สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยและอาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้
กะหล่ำปลีไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพืชที่ไม่แน่นอน แต่ชอบที่ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมออุณหภูมิของอากาศยังคงคงที่หรืออย่างน้อยก็เปลี่ยนแปลงอย่างราบรื่นและช้าๆ สำหรับคำถามที่ว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงเน่ามีหลายคำตอบ:
รายการสาเหตุที่เป็นไปได้สามารถดำเนินการต่อได้ แต่กะหล่ำปลีเน่ามักเป็นผลมาจากการละเมิดเทคโนโลยีการเกษตรหรือเป็นเพียงการมาบรรจบกันของสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและการแพร่กระจายของศัตรูพืช หากผักเน่าเสียปรากฏในห้องใต้ดินระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวสาเหตุอาจอยู่ในสภาพการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
การเน่าเปื่อยเป็นผลมาจากโรค - แบคทีเรียหรือเชื้อรา การรับรู้ที่รวดเร็วของพวกเขาจะช่วยหยุดการแพร่กระจายของโรคและช่วยรักษาพืชผล
โรคเน่าสีเทาเกิดขึ้นเมื่อเก็บกะหล่ำปลีที่ถูกตัดมันจะบ่งบอกได้จากกลิ่นของเชื้อราและดอกสีเทาบนใบ กะหล่ำปลีนี้สามารถรับประทานได้โดยนำส่วนที่เสียหายและปนเปื้อนออกให้หมด
แต่กะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียที่เป็นเมือกไม่สามารถรับประทานได้ต้องโยนทิ้งทันที เมือกขี้เรื้อนที่น่าขยะแขยงพูดถึงมันปรากฏบนใบไม้ข้างนอกและเข้าไปข้างในอย่างรวดเร็ว แบคทีเรียที่เป็นเมือกเกิดขึ้นจากไนโตรเจนส่วนเกินและการขาดโพแทสเซียมและแคลเซียมในดิน
โรคเน่าขาวเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราที่มักมีผลต่อหัวที่แช่แข็งหรือส่วนที่ถูกตัดออกมากเกินไป ใบปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาวลื่น
Fusarium เป็นโรคเชื้อราเช่นกันซึ่งได้รับการกระตุ้นจากสภาพอากาศที่แห้ง เส้นเลือดที่ได้รับผลกระทบสามารถมองเห็นได้ที่ส่วนตัดขวางของหัวกะหล่ำปลีและจะสังเกตเห็นการโจมตีของโรคเมื่อบริเวณของใบระหว่างเส้นเลือดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
สภาพอากาศที่มีฝนตกก่อให้เกิดการเกิดอัลเทอร์โอซิสที่มีจุดด่างดำและมีซูตี้บานหรือไรซอกโตเนียเมื่อมีจุดสีดำปรากฏที่ฐานใบและใบที่เป็นโรคจะแยกออกจากตอ นี่คือสาเหตุที่กะหล่ำปลีเน่า
การรักษาและการป้องกัน
ไม่สามารถบันทึกพืชผลที่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียที่มีเมือก กะหล่ำปลีที่แสดงอาการของโรคไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ นอกจากนี้โรคยังสามารถแพร่กระจายไปยังพืชอื่น ๆ ดังนั้นเมื่อพบหัวกะหล่ำปลีที่ป่วยพวกเขาจะถูกนำออกจากเตียงทันทีรวบรวมเศษพืชทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
คุณสามารถช่วยกะหล่ำปลีจากโรคร้ายได้โดยการป้องกันอย่างสม่ำเสมอและปฏิบัติตามกฎของการปลูกและดูแลพืชผล
การรักษาเชิงป้องกัน
การรักษาเชิงป้องกันเป็นขั้นตอนสำคัญในการปกป้องกะหล่ำปลีจากการติดเชื้อแบคทีเรียและการโจมตีของศัตรูพืช คุณสามารถใช้ทั้งสารเคมีที่ซื้อจากร้านค้าและวิธีการรักษาพื้นบ้าน
สารเคมีและการใช้งาน
- ก่อนที่จะย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีไปที่เตียงในสวนรากของต้นกล้าจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงในการระงับการเตรียม "Fitosporin-M" สำหรับน้ำที่ตกตะกอน 10 ลิตรจำเป็นต้องเจือจางยา 40 มล.
- ในขั้นตอนของการก่อตัวของใบที่ห้ากะหล่ำปลีจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย Gamair ยาหนึ่งเม็ดเจือจางด้วยน้ำหนึ่งลิตร การบริโภคส่วนประกอบสำเร็จรูป: 1 ลิตรต่อ 10 ตร.ม.
- ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตโดยมีช่วงเวลา 15 วันใบจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายที่ใช้งานได้ 0.1% ของ "Sporobacterin" ปริมาณการใช้ 1 ลิตรต่อ 10 ตร.ม.
เมื่อแปรรูปกะหล่ำปลีที่มีองค์ประกอบต่าง ๆ ควรจำไว้ว่าส่วนที่กินได้ตั้งอยู่เหนือพื้นดินดังนั้นจึงสามารถใช้องค์ประกอบทางเคมีได้ไม่เกิน 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว
สูตรพื้นบ้าน
สูตรอาหารพื้นบ้านมีจุดมุ่งหมายหลักในการต่อสู้กับศัตรูพืชที่ละเมิดความสมบูรณ์ของใบกะหล่ำปลีทำให้พืชอ่อนแอและแพร่กระจายการติดเชื้อ
ในการเตรียมสมุนไพรแห้ง 200 กรัมเทน้ำเดือด (10 ลิตร) ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง การแช่ที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 5 และฉีดพ่นด้วยกะหล่ำปลี
ในน้ำเดือด 10 ลิตรหัวหอม 1 แก้วและเปลือกกระเทียม 3 แก้วจะถูกยืนยันในระหว่างวัน หลังจากเวลาผ่านไปทิงเจอร์จะถูกกรองและฉีดพ่นผักทุกเจ็ดวัน
- สารละลายขึ้นอยู่กับน้ำมันหอมระเหย
น้ำมันเฟอร์หรือยูคาลิปตัสในปริมาณ 20 หยดเจือจางในน้ำ 10 ลิตร เตียงกะหล่ำปลีฉีดพ่นด้วยสารละลายที่มีกลิ่นหอม
สำหรับน้ำ 10 ลิตรคุณต้องละลายน้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะ องค์ประกอบที่ได้จะถูกชลประทานด้วยกะหล่ำปลี
แบคทีเรียที่เป็นเมือกยังคงมีอยู่เป็นเวลานานในการตกค้างของพืชที่ได้รับผลกระทบดังนั้นพวกมันจึงถูกเผาหรือนำไปไกลเกินกว่าที่ตั้ง
วิธีการควบคุม
เพื่อป้องกันกะหล่ำปลีจากการสลายตัวคุณต้องหลีกเลี่ยงไนโตรเจนส่วนเกินในดินกฎนี้เหมาะสม: ควรให้อาหารน้อยกว่าการให้อาหารมากเกินไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชและเทคโนโลยีการเกษตร ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคเพื่อการเจริญเติบโต ที่ดีที่สุดคือปลูกกะหล่ำปลีหลังหัวบีทถั่วถั่ว แต่ไม่ควรปลูกหลังพืชที่เกี่ยวข้อง
จำเป็นต้องรดน้ำกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอและถูกต้อง - หากน้ำไม่ถึงราก แต่เก็บจากด้านบนก็จะไม่กินพืช แต่ก่อให้เกิดการสลายตัวของใบเท่านั้น การรดน้ำในระหว่างการรดน้ำไม่ควรเย็นกว่าอากาศและควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น
ในทุกสภาพอากาศจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของดินรอบ ๆ พืชดินต้องคลายออกวัชพืชต้องกำจัดวัชพืช ร่มเงาที่มากเกินไปก่อให้เกิดความเข้มข้นของความชื้นซึ่งหมายความว่ามันดึงดูดทากหอยทากและศัตรูพืชอื่น ๆ และส่งเสริมการแพร่กระจายของเชื้อโรคของเชื้อรา
เพลี้ยและโคลเวิร์มเป็นสิ่งที่สร้างความรำคาญให้กับตัวมันเอง แต่ก็ยังสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าได้ หากคุณปลูกพืชไล่แมลงในกะหล่ำปลีให้ปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้ตรวจสอบสภาพของหัวกะหล่ำปลีคุณสามารถลดความเสียหายที่เกิดขึ้นได้ ควรกำจัดพืชที่เป็นโรคออกจากสวนพร้อมกับรากโดยเร็วที่สุดเพื่อหยุดการแพร่กระจายของโรค
ควรวางหัวกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นสำหรับการจัดเก็บควรปฏิบัติตามระบบการจัดเก็บที่ถูกต้อง อุณหภูมิในห้องใต้ดินควรอยู่ระหว่างศูนย์ถึง -1 องศา ก่อนปลูกพืชต้องฆ่าเชื้อในห้องโดยใช้สารฟอกขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต
สาเหตุของโรค
Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee เป็นแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของแบคทีเรีย จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคแพร่หลายไปทุกที่ มันแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมของมันและส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรมบ่อยที่สุดกับภูมิหลังของภูมิคุ้มกันของพืชที่ลดลง มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้การป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันช้าลง
ความไม่สมดุลของธาตุอาหารในดิน
สารไนโตรเจนมากเกินไปในดินนำไปสู่การเติบโตของใบไม้ขนาดใหญ่ ในกรณีนี้โครงสร้างของแผ่นแผ่นจะหลวมและมีรูพรุนมาก ผ่านพื้นผิวดังกล่าวจุลินทรีย์สามารถแทรกซึมเข้าไปในเซลล์พืชได้ง่าย
การขาดแคลเซียมยิ่งทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงไปอีก การเจริญเติบโตของพืชหยุดลงใบจะบางและเปราะบาง แม้แต่ลมเพียงเล็กน้อยก็ทำให้กะหล่ำปลีเสียหายได้ง่าย ผ่านบาดแผลการติดเชื้อจะติดเชื้ออย่างรวดเร็วในวัฒนธรรม
เพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลของสารในดินคุณควรเตรียมดินให้ดีสำหรับการเพาะปลูก การนำปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยคอก แต่ในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้กะหล่ำปลี "ขุน" ได้ การใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีสามารถทำได้อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำของนักปฐพีวิทยา ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามค่าเฉลี่ยสีทองไม่ให้อาหารพืชมากเกินไปและไม่ทำให้พวกมันต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสาร ดังนั้นด้วยการเจริญเติบโตปุ๋ยไนโตรเจนจึงไม่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีอีกต่อไป แต่สารประกอบฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะมีประโยชน์มาก
คำแนะนำ! ขี้เถ้าไม้สามารถใช้เป็นปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม นอกจากโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสแล้วเถ้ายังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคจำนวนมาก
สภาพอากาศ
โรคนี้เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศชื้นและร้อน อุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 25 ° C และความชื้นสูงเป็นสภาวะที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของแบคทีเรีย ในช่วงฝนตกที่ยาวนานและยาวนานฟิล์มน้ำจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของใบกะหล่ำปลี น้ำนิ่งจะสะสมจุลินทรีย์และแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของพืช
เป็นไปไม่ได้ที่จะปกป้องกะหล่ำปลีจากอุณหภูมิสูง แต่คุณสามารถพยายามซ่อนพืชจากความชื้นที่มากเกินไป ในการทำเช่นนี้ในช่วงเวลาที่ฝนตกบนแผ่นแปะผักคุณสามารถยืดห่อพลาสติกได้
การละเมิดเทคโนโลยีการเกษตร
วัฒนธรรมกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจ แต่การไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการปลูกและการดูแลจะนำไปสู่ความพ่ายแพ้ของโรค ข้อผิดพลาดที่สำคัญ:
- เพิ่มความเป็นกรดของดิน
- ตำแหน่งของแพทช์ผักในที่ร่ม
- การละเมิดรูปแบบการลงจอด
- การรดน้ำและรดน้ำมากเกินไปจากด้านบน
- การไม่ปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช
- อนุญาตให้มีการก่อตัวของเปลือกโลกบนดิน
- การให้อาหารที่ไม่สมดุล
ความเสียหายจากศัตรูพืช
การโจมตีของศัตรูพืชทำให้พืชและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ศัตรูพืชเช่นเพลี้ยและมอดกะหล่ำปลีทำลายความสมบูรณ์ของใบกะหล่ำปลี การติดเชื้อแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านใบที่เสียหายของพืชที่อ่อนแอ กะหล่ำปลีบินซึ่งเป็นพาหะของโรคเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพื่อช่วยผักจากการโจมตีของปรสิตจำเป็นต้องดำเนินการรักษาเชิงป้องกัน
คำแนะนำ! เพื่อไล่ศัตรูพืชออกจากกะหล่ำปลีสามารถปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมฉุนเช่นดอกดาวเรืองหรือกระเทียมระหว่างหัวกะหล่ำปลีได้
การเก็บเกี่ยวปลาย
ชาวสวนมีความเห็นว่าจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหลังจากน้ำค้างแข็งดีเท่านั้น ความคิดเห็นนี้ผิดพลาดกะหล่ำปลีแช่แข็งเล็กน้อยไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แม้ว่าความลึกของการแช่แข็งจะไม่มาก แต่ความเสี่ยงของแบคทีเรียก็สูงมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตามการพยากรณ์อากาศในอีกไม่กี่วันข้างหน้าและในกรณีที่อุณหภูมิลดลงอย่างมากให้พยายามเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีเน่าสีเทา
เมื่อพ่ายแพ้ เน่าสีเทา (botrytis)
หัวกะหล่ำปลีจะนิ่มมีราสีเทาปรากฏบนใบ หัวของกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีเทาส่วนใหญ่มักจะเน่าในที่เก็บเริ่มจากใบล่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใบเหล่านี้เหี่ยวหรือมีอาการบวมเป็นน้ำเหลือง
กะหล่ำปลีเน่าสีเทาพบได้น้อยกว่าเมื่อแห้งและเปียกแม้ว่าในบางปีที่มีอากาศอบอุ่นและชื้นหากมีการติดเชื้อในดินและพื้นที่จัดเก็บก็อาจทำให้เกิดอันตรายได้
คีลา
- โรคเชื้อราที่มีผลต่อระบบรากของกะหล่ำปลีทุกชนิดหัวผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้าบางครั้งรูตาบากัส Keela ปรากฏบนรากของพืชในรูปแบบของผลพลอยได้และการพองตัวที่มีขนาดตั้งแต่หัวเข็มหมุดขนาดใหญ่บนต้นกล้าไปจนถึงแอปเปิ้ลในพืชที่โตเต็มวัย ความหนาของรูปไตบนรากเมื่อกะหล่ำปลีได้รับผลกระทบจากกระดูกงูอาจทำให้สับสนได้ง่ายกับถุงน้ำดีของงวงที่ซุ่มซ่อน
พืชติดเชื้อในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาผ่านทางดินซึ่งสปอร์กระดูกงูยังคงมีอยู่เป็นเวลาหลายปี Keela พัฒนาได้ดีที่สุดในดินเหนียวหนักและดินเปรี้ยว ต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากกระดูกงูแทบจะไม่แตกต่างจากต้นที่มีสุขภาพดี ต้นกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากกระดูกงูเมื่ออายุมากขึ้นจะล้าหลังในการเจริญเติบโตเหี่ยวเฉาและตายไปมาก
เชื้อราที่เป็นสาเหตุของคีล่ายังคงอยู่เป็นเวลานานในดิน ดังนั้นกะหล่ำปลีและพืชกะหล่ำปลีอื่น ๆ จึงปลูกบนเตียงสวนเดียวกันหลังจากผ่านไป 5-7 ปีดินจะคลายตัวตลอดเวลาและไม่ใช้มัสตาร์ดหรือหัวไชเท้าน้ำมันเป็นปุ๋ยสีเขียว
หากกระดูกงูปรากฏขึ้นบนพื้นที่ให้ตรวจสอบความเป็นกรดของดิน การต่อสู้โดยตรงกับกระดูกงูแทบจะเป็นไปไม่ได้ สำหรับการป้องกันโรคดินถูก จำกัด เพื่อลดความเป็นกรดพยายามทำให้ปฏิกิริยาของดินมีค่า pH 7.0 นอกจากนี้ปูนขาวจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลุมเมื่อปลูกกะหล่ำปลี
Rhizoctonia
- โรคเชื้อราของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสาเหตุของเห็ด Rhizoctonia solani สาเหตุที่เป็นสาเหตุไม่พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมดังนั้น rhizoctonia ของกะหล่ำปลีสามารถพัฒนาได้โดยมีความผันผวนของอุณหภูมิสูง (ตั้งแต่ +3 ถึง + 25 ° C) ความชื้นในดิน (ตั้งแต่ 40 ถึง 100% ของความชุ่มชื้นเต็มรูปแบบ) และความเป็นกรดของสารตั้งต้น (pH จาก 4.5 เป็น 8) เห็ดไม่มีระยะพัก
เมื่อตัวแทนสาเหตุของเชื้อไรโซคติเนียสัมผัสกับคอรากของต้นกล้ากะหล่ำปลีก้านจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแห้งและตายต้นกล้ากะหล่ำปลีจะตาย
หากโรคเริ่มที่ใบจะมีจุดสีเหลืองส้มกลมเล็ก ๆ เกิดขึ้นบนใบเลี้ยงที่ได้รับผลกระทบ
หากรากได้รับผลกระทบพวกมันจะถูกแช่ แต่ด้วยการขูดกะหล่ำปลีอย่างต่อเนื่องเหนือพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะสามารถสร้างรากเพิ่มเติมได้
การติดเชื้อ rhizoctonia เกิดขึ้นเมื่อที่ดินที่ติดเชื้อได้รับใบกะหล่ำปลีหรือเมื่อใบสัมผัสกับพื้นดิน บนก้านใบของกะหล่ำปลีจะเกิดแผลสีน้ำตาลอ่อนยาวถึง 2-2.5 ซม. บนใบที่สัมผัสกับดินหลังจากการติดเชื้อจะเกิดจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ที่พร่ามัว
Rhizoctonia ยังคงพัฒนาบนหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบและระหว่างการเก็บรักษา ในเวลาเดียวกันใบบนหัวกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อจะแยกออกจากตอได้ง่ายซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักของหัวได้อย่างมาก
เชื้อราจะถูกเก็บรักษาไว้ในพื้นดินและบนเศษซากพืช ระยะเวลาในการเก็บรักษาสปอร์ของเชื้อราในดินโดยไม่มีพืชที่เป็นเจ้าภาพคือ 5-6 ปี ตลอดช่วงเวลานี้สาเหตุที่เป็นสาเหตุของ rhizoctoniae ยังคงมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดโรค Rhizoctonia เป็นโรคที่ร้ายกาจและอันตรายมากซึ่งสามารถติดเชื้อพืชผักหลายชนิดเช่นมันฝรั่งซึ่งโรคนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อหัวหรือที่เรียกว่า black scab
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคคือเชื้อราในดิน Fusarium oxysporum (syn. f. conglutinans) ซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลาหลายปี Fusarium เหี่ยวแห้ง
- โรคเชื้อราที่อันตรายมาก กะหล่ำปลีมีความเสี่ยงต่อการเหี่ยวเฉามากที่สุดในช่วงที่ปลูกต้นกล้าและปลูกในที่โล่ง ในช่วงเวลานี้การเหี่ยวแห้งของ fusarium สามารถทำลายพืชได้ถึง 20-25% ของจำนวนพืชทั้งหมด
สัญญาณหลักของการเหี่ยวแห้งของ fusarium คือสีเหลืองเขียวของใบไม้และการสูญเสีย turgor ใบที่เป็นโรคร่วงหล่นหัวของกะหล่ำปลีโค้งงอและในกรณีที่ได้รับความเสียหายรุนแรงจะมีเพียงหัวกะหล่ำปลีเปล่าเล็ก ๆ ที่ไม่มีใบด้านนอกเหลืออยู่ เชื้อราเข้าสู่พืชทางรากหรือผ่านความเสียหายที่เกิดจากศัตรูพืชแพร่กระจายผ่านทางเรือไปยังส่วนทางอากาศและขัดขวางการเคลื่อนที่ของน้ำในพืชอย่างมีนัยสำคัญ
กะหล่ำปลีเหี่ยวแห้งเป็นจำนวนมากในปีที่มีฤดูร้อน สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของเชื้อราจะเกิดขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +15 +17 o C อุณหภูมิและความชื้นของอากาศไม่มีผลต่อการติดเชื้อของพืชอย่างมีนัยสำคัญ
โรคราน้ำค้างของกะหล่ำปลี
- โรคเชื้อราที่เกิดจากเชื้อรา Peronospora parasitica brassicae โรคราน้ำค้างเป็นอันตรายต่อต้นกล้ากะหล่ำปลีและเมล็ดพืชมากที่สุด สัญญาณแรกของความเสียหายจากโรคราน้ำค้างปรากฏบนใบเลี้ยงของต้นอ่อนในรูปแบบของจุดพร่ามัวสีเหลืองในที่เดียวกันที่ด้านล่างของใบจะเกิดการสร้างสปอร์ของเชื้อราสีขาวอมเทา ค่อยๆใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งตาย
แหล่งที่มาของโรคอาจเป็นเมล็ดพืชดินเศษซากพืชในเรือนกระจกเรือนเพาะชำ สำหรับการพัฒนาของโรคราน้ำค้างอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20 + 22 ° C หลังจากปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่งการพัฒนาของโรคราน้ำค้างจะหยุดลงแม้ว่าเชื้อราจะยังคงอยู่ในพืช ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นโรคราน้ำค้างจะเกิดขึ้นอีกครั้งบนใบกะหล่ำปลีในรูปแบบของจุดสีแดงอมเหลืองและมีไมซีเลียมบานอยู่ด้านล่าง โรคราน้ำค้างยังสามารถทำร้ายพืชผักอื่น ๆ ได้เช่นหัวหอมถั่วแตงกวาแตงโมแตงโมฟักทอง
รับรอง
Ekaterina Vasilievna, เชเลียบินสค์
เราประสบปัญหานี้เมื่อสองปีก่อน ฤดูร้อนอากาศอบอ้าวและมีฝนตกดังนั้นแบคทีเรียที่ลื่นไหลจึงได้หายไปในพื้นที่ของเรา เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวไม่มีอะไรให้เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีทั้ง 30 หัวก็เน่าอยู่บนเถาองุ่น ในกรณีนี้มีการปลูกห้าพันธุ์ที่แตกต่างกัน กะหล่ำปลีทั้งหมดถูกเผานอกสถานที่ ตั้งแต่นั้นมาปีละสองครั้งเราได้ทาคอปเปอร์ซัลเฟตทั่วทั้งบริเวณอีกสองปีกะหล่ำปลีก็เติบโตได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ
หัวของกะหล่ำปลีเน่าเป็นระยะ ๆ ในห้องใต้ดิน เราวิเคราะห์สิ่งที่อาจเป็นเรื่องและตัดสินใจว่าเรากำลังเก็บเกี่ยวช้าเกินไป เรามักจะฟังคุณยายของฉันที่พูดว่าน้ำค้างแข็งขาวกะหล่ำปลี และพวกเขาคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดี ทันทีที่พวกเขาเริ่มตัดหัวกะหล่ำปลีก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งโรคก็จะกำเริบ
สรุป
โรคกะหล่ำปลีมากกว่า 80% ของจำนวนทั้งหมดเป็นโรคจากแบคทีเรีย จนถึงปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาที่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของมนุษย์สำหรับการรักษาโรคร้ายเหล่านี้ ดังนั้นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของพืชด้วยโรคและการเก็บเกี่ยวที่ดีจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของการดูแลการปลูกและดำเนินการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
กะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในผักที่จำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์หลายคนปลูกมัน มันเกิดขึ้นแล้วในสวนหัวของกะหล่ำปลีเน่าจากด้านในและเป็นการยากที่จะสังเกตเห็นได้ทันที เป็นเรื่องที่น่ารังเกียจอย่างยิ่งเมื่อพบปัญหาในห้องใต้ดินแล้ว สาเหตุของปรากฏการณ์นี้มีหลากหลาย
มืดลงตรงกลางศีรษะ
มืดลงตรงกลางศีรษะ
ไม่ใช่โรค สาเหตุของความเสียหายต่อหัวกะหล่ำปลีนี้คือการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานบนกะหล่ำปลีในสวนหรือในที่เก็บ แม้ว่ากะหล่ำปลีจะทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -8 o C โดยไม่มีผลที่มองเห็นได้ แต่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงมักจะรุนแรงและเป็นเวลานาน
ความเสียหายจากความเย็นต่อกะหล่ำปลีมักไม่สามารถย้อนกลับได้ ใบหลายชั้นภายในหัวกลายเป็นแก้วในขณะที่ใบด้านนอกค่อนข้างแข็งแรง หลังจากผ่านไประยะหนึ่งใบที่ได้รับผลกระทบภายในหัวกะหล่ำปลีจะกลายเป็นสีแดงหรือสีแดง (ความเสียหายต่อกะหล่ำปลีเรียกว่า "หัวใจสีแดง") หากได้รับความร้อนก็สามารถเปลี่ยนเป็นสีดำและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ อาการที่คล้ายกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในพื้นที่เก็บกะหล่ำปลีที่มีระดับออกซิเจนต่ำและมีปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูง
ต้องไม่เก็บกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง ใบคะน้าแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพสามารถแปรรูปหรือใช้เป็นอาหารได้
เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวกะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวพร้อมกันก่อนที่จะเริ่มมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์
บนน้ำค้างแข็ง (-3 -4 o C) กะหล่ำปลีกลางฤดูมักจะเก็บเกี่ยวซึ่งใช้สำหรับการดอง อุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นช่วยเพิ่มความน่ารับประทานของกะหล่ำปลีมันกลายเป็นหวานและฉ่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่กะหล่ำปลีดองอร่อยมาก
จุดสีเหลืองที่วุ่นวาย, จังหวะ, วงแหวนปรากฏบนใบกะหล่ำปลี - นี่อาจเป็นการแสดงออก โมเสคไวรัส
... กระเบื้องโมเสคสามารถส่งผลกระทบต่อกะหล่ำปลีเกือบทุกประเภทเช่นเดียวกับหัวไชเท้าหัวไชเท้ารูตาบากาหัวผักกาด ไวรัสถูกถ่ายโอนไปยังพืชโดยการดูดแมลง: เพลี้ยเพลี้ยไฟไรเดอร์
ไม่มีวิธีการต่อสู้กับกระเบื้องโมเสคของกะหล่ำปลีจำเป็นต้องต่อสู้กับแมลงศัตรูพืช เมื่อกระเบื้องโมเสคปรากฏบนใบกะหล่ำปลีพืชทั้งหมดที่มีลวดลายโมเสคจะต้องถูกลบออกและทำลายเพื่อป้องกันไม่ให้โมเสกแพร่กระจายไปยังพืชอื่น ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันสามารถเสนอการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงได้
สี
กะหล่ำปลีมีชื่อเพราะสีของหัว นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมโปรตีนจากพืชและสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในปริมาณที่เพียงพอ เนื่องจากมีกรดโฟลิกและวิตามินบีสูงจึงมักแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ลดโอกาสที่ทารกในครรภ์จะเกิดข้อบกพร่อง
พันธุ์นี้มีความต้องการมากในดินสามารถเจริญเติบโตได้เฉพาะในดินที่มีการปฏิสนธิอย่างดี ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงเพื่อรักษาศีรษะจำเป็นต้องมีที่หลบแสงแดด
กะหล่ำปลีมีหลายสี ได้แก่ สีส้มสีม่วงสีเขียวและสีอื่น ๆ
Romanesco หรือ Roman
ความหลากหลายโดดเด่นในเรื่องรสชาติและคุณภาพการตกแต่งที่สูงได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก ช่อดอกเรียงเป็นเกลียวมีลักษณะแหลม การเจริญเติบโตได้รับอิทธิพลจากลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคปริมาณของส่วนผสมของธาตุอาหารในดินและความถี่ในการรดน้ำ หัวโรมันสีเขียวอ่อนใช้สำหรับดองแช่แข็งตกแต่งทำสลัด
มาตรการควบคุมโรคกะหล่ำปลี
5. ปัดฝุ่นด้วยเถ้าของกะหล่ำปลีที่กำลังเติบโต เถ้าเองเป็นปุ๋ยขนาดเล็กนอกจากนี้ยังช่วยในการรับมือกับศัตรูพืช: หมัดกะหล่ำ, ทาก, แมลงวันกะหล่ำปลีและอื่น ๆ ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีจำเป็นต้องดำเนินการควบคุมศัตรูพืชอย่างทันท่วงทีซึ่งอาจเป็นพาหะของโรคต่างๆ ใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านหรือยาฆ่าแมลงที่ทันสมัยหากจำเป็น
7. หากพืชที่เป็นโรคปรากฏขึ้นให้ย้ายออกจากสวนทันทีและส่วนที่เหลือควรได้รับการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา: สารละลายบอร์โดซ์ 1% (100 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายออกซิคลอไรด์ 0.4-0.5% ทองแดง (น้ำ 40-50 กรัม / 10 ลิตร), ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (ไตรโคเดอร์มิน) หรืออื่น ๆ ตามคำแนะนำในการใช้ยา
8. การเก็บรักษาภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (ความชื้นในอากาศ 95% อุณหภูมิ 0 ถึง -1 °С) ในระหว่างการเก็บรักษาคุณจำเป็นต้องตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีและในการตรวจพบครั้งแรกแม้จะมีอาการอ่อนแอของสีขาวแห้งเน่าเปียกการทำลายหรือการแปรรูปอย่างเร่งด่วนของหัวกะหล่ำปลีจากการจัดเก็บ ด้วยโรคเน่าสีเทาก็เพียงพอที่จะตัดเฉพาะส่วนบนของใบที่ได้รับผลกระทบ