สาเหตุหลักสามประการที่ทำให้องุ่นเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา

องุ่นโต๊ะเป็นพืชที่ชื่นชอบสำหรับผู้ปลูกจำนวนมาก การกินองุ่นสดนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่จะเก็บไว้นานได้อย่างไร?

“ อายุการเก็บรักษาแตกต่างกันไปตามพันธุ์องุ่นและได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญจากการควบคุมอุณหภูมิและความไวต่อการสลายตัวของพันธุ์ต่างๆ” Carlos H. Crisosto จากภาควิชาพืชศาสตร์ที่ UC Davis กล่าว "นอกจากนี้ปัจจัยต่างๆเช่นสถานะทางสรีรวิทยาของผลเบอร์รี่และโรคต่างๆก็มีอิทธิพลอย่างมาก"

องุ่นไม่ได้รับน้ำตาล - สาเหตุคืออะไร? องุ่นเปรี้ยว.

แม้จะมีคนปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ แต่มันก็เกิดขึ้นได้ว่าฤดูกาลกำลังจะสิ้นสุดลงและยังคงมีพวงองุ่นที่ยังไม่สุกบนเถาองุ่น อะไรคือเหตุผลวิธีหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ในอนาคตและจะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกในปัจจุบัน? ลองคิดดูสิ
มีสาเหตุหลายประการที่ผลเบอร์รี่อาจไม่มีเวลาสุก มาดูรายละเอียดกันดีกว่า

ความหลากหลายถูกเลือกโดยไม่คำนึงถึงสภาพการเจริญเติบโต

ก่อนปลูกพันธุ์ใด ๆ จำเป็นต้องชี้แจงว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตในภูมิภาคนี้หรือไม่ในแง่ของการสุกและสภาพภูมิอากาศ มันเกิดขึ้นที่เถาวัลย์ไม่มีเวลาเพียงพอและอากาศอบอุ่นที่จะทำให้สุกเต็มที่

ในช่วงของการปลูกองุ่นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อผลผลิตและรสชาติของผลไม้คือระบบอุณหภูมิ เท่าที่อุณหภูมิของอากาศและดินเหมาะสมพืชผลก็จะได้ผลผลิตในที่สุด การเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานที่อนุญาตส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการสุกของผลเบอร์รี่

ในภาคเหนือผู้ปลูกองุ่นใช้เทคนิคหลายอย่างที่ในช่วงออกดอกสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้สิบองศาเนื่องจากการสะสม

เทคนิคอย่างหนึ่งคือการปลูกเถาวัลย์กับรั้วอิฐหรือกำแพงบ้านที่อยู่ทางด้านทิศใต้ ความลับอยู่ที่ความจริงที่ว่าในระหว่างวันการก่ออิฐจะร้อนได้ดีในแสงแดดและในเวลากลางคืนมันจะค่อยๆระบายความร้อนให้กับเถาวัลย์

อีกเทคนิคหนึ่งในการเพิ่มอุณหภูมิคือการใช้วัสดุคลุมดินสีดำซึ่งวางระหว่างแถวและพุ่มองุ่น การใช้หินสีดำแผ่ออกไปใต้พุ่มไม้ วัสดุทั้งหมดนี้ทำหน้าที่เป็นตัวสะสมความร้อนชนิดหนึ่ง

ผู้ปลูกองุ่นในภาคเหนือมีพัฒนาการที่น่าสนใจของตนเอง พวกเขาใช้ถุงดำขนาดใหญ่ที่ทนทานและเต็มไปด้วยน้ำร้อน ถุงดังกล่าววางระหว่างแถวขององุ่นทั้งสองด้านสามารถเพิ่มอุณหภูมิของดินและอากาศได้ 5 องศา

อุณหภูมิที่สูงมากอาจทำให้องุ่นล้าหลังระยะเวลาการสุกได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการทำให้องุ่นสุกคือ 26-29 องศา หากอุณหภูมิสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญถึง 40 องศากระบวนการที่สำคัญทั้งหมดของเถาวัลย์จะช้าลงและเมื่อเพิ่มขึ้นอย่างมากแผลไหม้จะปรากฏบนใบและผลไม้

นอกจากนี้หากในช่วงเวลาออกดอกอุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาละอองเรณูจะเป็นหมันและไม่เหมาะสำหรับการปฏิสนธิ

เถาวัลย์กับผลไม้มากเกินไป

นี่อาจเป็นสาเหตุประการที่สองที่ทำให้พืชยังไม่สมบูรณ์เมื่อเถาวัลย์มีรังไข่ผลไม้มากกว่าที่จะสามารถให้องค์ประกอบที่จำเป็นได้ก็จะพบปัญหานี้ สิ่งนี้ใช้กับพันธุ์องุ่นโต๊ะ

พันธุ์ดังกล่าวต้องการการทำให้เป็นมาตรฐานของผลไม้ หากคุณไม่เติมเต็มการปันส่วนของผลไม้การเก็บเกี่ยวจะไม่เพียง แต่ไม่ถึงระยะสุก แต่ในเวลาต่อมาพุ่มไม้จะหมดลงพืชจะไม่พร้อมสำหรับฤดูหนาว

บางพันธุ์ไม่สามารถรับมือกับผลเบอร์รี่จำนวนมากบนเถาองุ่นได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอดออก

ศัตรูพืชและโรค

นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผลไม้สุกไม่ดี ในโรคมวลสีเขียวของพุ่มไม้จะได้รับผลกระทบเป็นหลัก

ในกรณีนี้ใบที่เป็นโรคจะเริ่มแห้งและร่วงหล่น การสูญเสียมวลสีเขียวนำไปสู่ความจริงที่ว่ากระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงช้าลง ในขณะเดียวกันก็มีการผลิตสารอาหารจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้การเจริญเติบโตของยอดช้าลงและส่งผลให้ระยะเวลาการสุกของผลไม้ล่าช้าออกไป

ไนโตรเจนส่วนเกิน

ด้วยการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมากหน่อและระบบรากของพุ่มไม้จะพัฒนาอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยลดจำนวนผลไม้ระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่ล่าช้าและความอร่อยจะลดลง

พืชวัชพืช

นอกจากนี้ยังสามารถทำให้ผลไม้สุกไม่ดี การตรวจสอบสถานะของพวกเขาเป็นเรื่องง่าย เถาวัลย์เริ่มพันกับต้นหญ้าและดึงน้ำออกมาทั้งหมด จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะดึงสารอาหารจากดินและ จำกัด การเข้าถึงแสงแดดไปยังผลไม้

องุ่นรกไม่สามารถทำให้ผลเบอร์รี่สุกได้ด้วยตัวเอง

ไล่

วิธีหนึ่งในการเร่งให้เถาสุกคือการไล่ ขั้นตอนนี้คือการกำจัดยอดของยอดที่เติบโตสูงถึง 1.5 เมตร หลังจากการตัดแต่งกิ่งสารอาหารรองที่ใช้งานอยู่จะเริ่มขึ้นในส่วนที่เป็นผู้ใหญ่ของพุ่มไม้ สิ่งนี้นำไปสู่การแตกของเถาวัลย์ซึ่งช่วยให้สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้สำเร็จ

การไล่เร่งการสุกขององุ่น

ระเบียบการเก็บเกี่ยว: ใช้อย่างไรและเมื่อใด

การปรับปริมาณพืชให้เป็นปกติสามารถทำได้ก่อนที่จะเริ่มระยะออกดอก จำเป็นต้องประเมินจำนวนช่อดอกของแต่ละหน่อด้วยสายตา จากนั้นช่อดอกจำนวนหนึ่งควรถูกลบออกทั้งหมดหรือบางส่วน หากดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในช่วงต้นสารอาหารทั้งหมดจะไปที่ช่อด้านซ้าย

พุ่มไม้จะไม่เสียพลังงานไปกับพวงซึ่งจะต้องถูกกำจัดออกในภายหลัง

แนะนำให้ใช้ขั้นตอนนี้หากพุ่มไม้มีผลเป็นเวลาหลายปีและให้ผลผลิตที่คงที่เท่า ๆ กัน หากพุ่มไม้ยังเล็กขั้นตอนนี้จะดำเนินการหลังจากช่วงออกดอกเมื่อผลของการผสมเกสรชัดเจนแล้วและคุณจะเห็นแปรงที่เกิดขึ้น

วิธีแก้ปัญหาต่อไปนี้จะสมเหตุสมผลกว่า:

• บนเถาวัลย์ที่โตเต็มวัยดำเนินการปรับสภาพก่อนในระหว่างการก่อตัวของช่อดอก
• สำหรับเถาที่อายุน้อยกว่าให้ปรับสภาพให้เป็นปกติเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาออกดอกเมื่อผลจะมองเห็นได้

• บนโต๊ะพันธุ์ที่มีเตาขนาดใหญ่ซึ่งมวลของแต่ละแปรงมากกว่า 750 กรัมให้ทิ้งแปรงไว้ 1 อัน
• สำหรับพันธุ์โต๊ะที่มีน้ำหนักแปรง 500 กรัมจะเหลือแปรงสองอันในการถ่ายครั้งเดียว
• ในสายพันธุ์ทางเทคนิคที่น้ำหนักของแปรง 210 กรัมแปรง 3-4 อันจะถูกวางไว้ข้าง ๆ ในการถ่ายครั้งเดียว
• สำหรับพันธุ์ที่มวลของแปรงมากกว่า 1,500 กรัมเหลือแปรงหนึ่งอันสำหรับการถ่ายและในทุก ๆ แปรงที่สามกลุ่มทั้งหมดจะถูกลบออก

การทำให้องุ่นเป็นปกติเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำให้สุกของกลุ่มทั้งหมด

ประโยชน์ของไอโอดีน

ไอโอดีนเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่

Pharmayod หรือไอโอดีนประเภทอื่น ๆ เป็นสารฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพซึ่งไม่เพียง แต่ปกป้องพืช แต่ยังช่วยให้มันเติบโต หลังจากฉีดพ่นองุ่นด้วยไอโอดีนแล้วจะเกิดสิ่งต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยไอโอดีน - เมื่อบริโภคดิบคนบริโภคส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์
• ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้น
• ปรับปรุงคุณภาพของเปลือกซึ่งไม่แตกแม้ในช่วงฝนตกหนัก

องุ่นเติบโตเร็วขึ้นหลังจากการแปรรูป หากดำเนินการป้องกันในฤดูใบไม้ผลิสวนองุ่นจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคของพืชสวนที่อยู่ใกล้เคียง เหตุการณ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งเถาวัลย์อายุน้อยและพืชสำหรับผู้ใหญ่

การสุกในโพลีคาร์บอเนต

หนึ่งในวิธีการที่ทันสมัยในการแก้ปัญหานี้คือวิธีการสร้างที่พักพิงที่ทำจากโพลีคาร์บอเนตซึ่งเถาวัลย์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะสุกในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สาระสำคัญของวิธีนี้มีดังนี้:

• จำเป็นต้องขุดคูน้ำและปิดด้านล่างด้วยโพลีคาร์บอเนต
• ตัดยอดบาง ๆ
• วางเถาวัลย์ในร่องลึกและปิดทับด้วยแผ่นโพลีคาร์บอเนต

การออกแบบนี้ก่อให้เกิดปรากฏการณ์เรือนกระจกภายในและคงอุณหภูมิสูงไว้เป็นเวลานาน วิธีนี้ช่วยให้เถาสุกเต็มที่ หากไม่มีโพลีคาร์บอเนตสามารถใช้โพลีเอทิลีนสีดำได้

อะไรที่อาจทำให้เด็กหนักใจ?

ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกายของเด็กมักมาพร้อมกับอาการบางอย่าง นอกจากกลิ่นปากที่รุนแรงแล้วทารกอาจถูกรบกวนโดย:

• แสบคอหรือปวด
• ความผิดปกติของลำไส้
• ปากแห้ง;
• คลื่นไส้และเวียนศีรษะ

แพทย์แนะนำให้ผู้ปกครองตรวจช่องปากของเด็ก หากสีของเยื่อเมือกกลายเป็นสีเข้มนี่เป็นเหตุผลที่ควรไปพบแพทย์

รสชาติของไอโอดีนในปากมาพร้อมกับความแห้งกร้านและความขมขื่น (รูปถ่ายของเด็กโชคดีที่ไม่)

การใช้องุ่นที่ไม่สุก

อย่ารีบทิ้งกลุ่มองุ่นที่ยังไม่สุกด้วยเมล็ด สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายและสร้างช่องว่างมากมายที่บ้าน:

• เตรียมไวน์
• ปรุงแยมหรือแยม
• ดอง;
• เตรียมซอส
• ต้มน้ำ

การทำไวน์

จำเป็นต้องปลอกแปรงที่ยังไม่สุกในภาชนะโลหะ (ภาชนะต้องเคลือบไม่อนุญาตให้ใช้จานอลูมิเนียมหรือทองแดง) ผลเบอร์รี่ต้องบดให้เข้ากัน เยื่อกระดาษที่ได้จะต้องได้รับความร้อนด้วยไฟถึง 60 องศานำออกจากความร้อนเย็นถึง 25 องศาโยนลงในกระชอนและคั้นน้ำออก หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวน้ำตาลและยีสต์เบอร์รี่จะถูกเติมลงไป

การหมักต้องทำที่อุณหภูมิ 20 องศาเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากสองเดือนไวน์จะสว่างขึ้นและตะกอนจะก่อตัวขึ้นที่ด้านล่าง เทไวน์ทิ้งไว้อย่างเบามือทิ้งไว้ในภาชนะ ไวน์จะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และจะไม่มีรสหวาน จุดนี้เติมน้ำตาลในอัตรา 100-150 กรัมต่อ 1 ลิตรคนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ขวด แนะนำให้ดื่มไวน์ขนมหวานที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองเดือนก่อนดื่ม

การเยียวยาชาวบ้าน

มีวิธีการรักษาพื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับโรคเน่าขององุ่น ในการรักษาขอเสนอให้ใช้สารละลายไอโอดีน (1 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) สำหรับฉีดพ่นผลเบอร์รี่ในระยะเจริญเติบโตและระยะสุก นอกจากไอโอดีนโซดาด่างทับทิมและเถ้ายังใช้เป็นสารฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตามเงินทั้งหมดเหล่านี้จะมีผลในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกว่าจะหายไป

ในบัลแกเรียใช้ฟางที่เน่าเปื่อย: เทน้ำทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ เครื่องดูดควันที่เกิดขึ้นจะถูกฉีดพ่นบนพุ่มไม้ เชื่อกันว่าสปอร์ของเชื้อราที่อาศัยอยู่บนฟางเข้าไปแทนที่เชื้อราบนองุ่น

ประโยชน์ขององุ่น: องค์ประกอบการใช้งานและคุณสมบัติเฉพาะ

ประโยชน์ที่น่าทึ่งของผลไม้เล็ก ๆ นี้เกิดจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีส่วนประกอบมากถึง 300 ชนิด คลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่แท้จริงนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกายปรับปรุงความต้านทานต่อโรคและคืนความมีชีวิตชีวา

ควรจำไว้ว่าไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษเท่านั้นที่มีประโยชน์ในองุ่น เปลือกและแม้แต่เมล็ดยังมีสารจำนวนมากที่มีฤทธิ์ในการรักษาที่รุนแรง

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าองุ่นที่มีพันธุ์และสีต่างกันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตกต่างกัน พวกมันมีความเด่นชัดในผลเบอร์รี่สีเข้มมากกว่าผลเบอร์รี่สีอ่อน คุณภาพรสชาติและองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากผลไม้เหล่านี้เช่นน้ำผลไม้ไวน์ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกด

ความงามหรืออุตสาหกรรมอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเมล็ดองุ่นทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมการต่างๆสำหรับการดูแลผิวหนังผมและเล็บ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงขนมที่ไม่มีลูกเกดและน้ำเชื่อมองุ่น

ผลการวิจัยล่าสุดยืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระ pterostilbene ที่พบในองุ่นเปรี้ยวสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ และไลโคปีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกผลเบอร์รี่สีดำมีประโยชน์ต่อความใคร่เป็นตัวแทนป้องกันโรคและส่งเสริมการรักษาภาวะมีบุตรยากของผู้ชาย

องุ่นดำเป็นอันตรายต่อผู้ชายและผู้หญิง

องุ่นในโลกมีมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ซึ่งมีรูปร่างขนาดและสีที่หลากหลาย ความหลากหลายของสีอธิบายได้จากการมีอยู่ของฟลาโวนอยด์ในผลเบอร์รี่ (มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์ในร่างกายช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณภาพของอาหารที่บริโภค)

ยิ่งความเข้มข้นขององค์ประกอบเหล่านี้ในผลไม้สูงเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นและเปลือกก็จะมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นผลเบอร์รี่สีดำ (องุ่นบลูเบอร์รี่ลูกเกดมัลเบอร์รี่อิริกา) จึงถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

• น้ำตาล (กลูโคสและฟรุกโตส);
• คอมเพล็กซ์วิตามินที่กว้างขวาง
• กรดอินทรีย์ชุดใหญ่
• ไบโอฟลาโวนอยด์;
• เพคติน

ฟลาโวนอยด์นอกเหนือจากผลทั่วไปในการดูดซึมสารอาหารของร่างกายแล้วยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• กระตุก;
• ป้องกันแผล;
• แอนติโนพลาสติก;
• การรักษา;
• ต้านการอักเสบ
• ขับปัสสาวะ;
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เนื่องจากชุดของสารอาหารองุ่นดำจึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันซึ่งต่อต้านการก่อตัวของอนุมูลอิสระ

องุ่นดำเป็นมาตรการป้องกัน

การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์:

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• ป้องกันการเกิดหลอดเลือด
• ป้องกันการอุดตันของเลือด

เมื่อรับประทานองุ่นดำความดันโลหิตจะเป็นปกติผนังของหลอดเลือดจะแข็งแรงขึ้นและการไหลเวียนของเลือดจะดีขึ้น เนื้อหาของโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการดูดซึมอย่างรวดเร็วในร่างกายมีผลในการบำรุงและฟื้นฟูมีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญและการทำงานของสมองให้เป็นปกติ

องุ่นชนิดใดที่ควรเลือกรับประทาน: ความคิดเห็นของนักโภชนาการ

เมื่อเลือกอาหารที่หลากหลายที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารสชาติของผลเบอร์รี่ไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ นักโภชนาการแนะนำ:

องุ่นเปรี้ยวมีกรดอินทรีย์มากกว่าดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้ระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ

ผลไม้ที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมีฟรุกโตสและซูโครสมากกว่าดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้สำหรับโรคเบาหวาน (เพื่อฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือด) และปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ดังกล่าว

กรดอินทรีย์มีผลต่อองค์ประกอบของน้ำย่อยซึ่งเป็นผลมาจาก:

• การดูดซึมอาหารดีขึ้น
• เพิ่มความอยากอาหาร
• จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• peristalsis เพิ่มขึ้น

สีของผลเบอร์รี่ยังส่งผลต่อคุณค่าทางอาหารของผลิตภัณฑ์เนื่องจากจำเป็นต้องใช้ผลไม้สีดำน้อยกว่ามากในการเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น

การบริโภคองุ่นในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารขนาดเล็กและธาตุอาหารหลักเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและสังกะสีเป็นประจำ

ประโยชน์ขององุ่นในด้านความงาม

แม้แต่ในอียิปต์โบราณผู้หญิงก็ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมขององุ่นซึ่งช่วยดูแลผิวและคงความอ่อนเยาว์ ในด้านความงามสมัยใหม่การเตรียมโดยใช้น้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดองุ่นจะดูแลผิวอย่างอ่อนโยนเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับขจัดเนื้อเยื่อที่ตายแล้วบำรุงให้ขาวและชุ่มชื้น ช่วยรักษาความงามความอ่อนเยาว์และสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

ปัจจัยใดบ้างที่ทำให้เกิดลักษณะที่ปรากฏ

เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคจะเข้าสู่องุ่นในรูปของสปอร์หรือไมซีเลียม เพื่อให้สปอร์เริ่มเติบโตภายในต้นพืชและแพร่กระจายไปที่นั่นจำเป็นต้องใช้ความชื้นแบบน้ำหยด ดังนั้นองุ่นจึงได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคเชื้อราในฤดูฝนเนื่องจากมีการรดน้ำมากเกินไปเช่น ที่ความชื้นสูง

ปัจจัยสำคัญประการที่สองในอัตราการแสดงของโรคคืออุณหภูมิโดยรอบ ยิ่งสอดคล้องกับอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของเชื้อโรคโดยเฉพาะโรคก็จะแพร่กระจายผ่านเนื้อเยื่อพืชได้เร็วขึ้น

อัตราการเติบโตของไมซีเลียมของเชื้อราในเนื้อเยื่อของพืชเป็นตัวกำหนดว่าคนสวนจะสังเกตเห็นอาการของโรคได้เร็วเพียงใด อาการภายนอกของโรคเป็นจุดเริ่มต้นของขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนา - การสร้างสปอร์

การแพร่กระจายของเชื้อราเกิดขึ้นในสภาพที่มีความชื้นสูง (รดน้ำฝนน้ำค้างตอนกลางคืน) จากจุดเริ่มต้นของขั้นตอนนี้ในการพัฒนาของโรคพืชที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นแหล่งของการติดเชื้อ

ข้อห้ามในการใช้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่องุ่นดำก็มีข้อห้ามเช่นกัน:

• สีเข้มทำให้ผลไม้เล็ก ๆ เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบ
• ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้และน้ำผลไม้ในระยะสุดท้ายของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• ในกรณีของแผลและโรคมะเร็งในกระเพาะอาหารโรคเบาหวานโรคท้องร่วงโรคอ้วนอาการบวมน้ำอาการท้องผูกเรื้อรังวัณโรคและลำไส้ใหญ่อักเสบเฉียบพลันห้ามใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นดำสามารถทดแทนอาหารได้หลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิเหน็บชา ปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการการบริโภคในปริมาณปานกลาง (5-10 เบอร์รี่ต่อวัน) จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแม้จะมีข้อห้ามที่ระบุไว้ก็ตามและจะทำให้เด็กและแข็งแรง หากคุณมีอาการแพ้ควรเปลี่ยนเป็นองุ่นพันธุ์เขียวหรือเหลือง

เงื่อนไขในการพัฒนา

โรคที่เกิดจากเชื้อราแสดงออกภายใต้สภาวะที่คล้ายคลึงกัน พิจารณาพารามิเตอร์ของสภาพแวดล้อมภายนอกที่องุ่นอาจได้รับความเสียหายจากการเน่า:

อิซาเบล

ผลเบอร์รี่พันธุ์นี้สีดำตอนเที่ยงคืนใช้ทำไวน์ที่มีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับน้ำอัดลมแยมและแยม Isabella มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเปรี้ยวมากมีรสสตรอเบอร์รี่

เนื้อมันลื่นและมีกระดูกซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้มือสมัครเล่นเพลิดเพลินกับผลไม้ของมันอย่างมีความสุข

• พืชชนิดนี้เป็นพืชที่สุกช้า
• ใบมีสีเขียวมันวาวด้านบนและด้านล่างของสีอ่อนมักเป็นสีเทาเนื่องจากมีขนอ่อนมาก
• กระจุกของ Isabella มีขนาดกลางรูปร่างทรงกระบอกบางครั้งหลวม
• ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมหรือรูปไข่มีสีดำเคลือบด้วยขี้ผึ้งและผิวหนา
• ฤดูปลูกจนโตเต็มที่ใช้เวลา 5-6 เดือน
• พุ่มไม้อยู่ในกลุ่มที่แข็งแรง
• ความนิยมของ Isabella ส่วนใหญ่เกิดจากความต้านทานต่อเชื้อราและแมลงศัตรูพืชรวมถึง phylloxera ได้เป็นอย่างดีสิ่งสำคัญคือการตัดพุ่มไม้ให้ทันเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้หนาขึ้นเหมาะสำหรับโรคและเพื่อเพิ่มผลผลิต
• องุ่นดำชนิดนี้ทนความเย็นจัดสามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรีย ในหลายภูมิภาคองุ่นเปรี้ยวอาจไม่ครอบคลุมถึงฤดูหนาวด้วยซ้ำ แต่ก่อนที่จะปลูกพืชในภาคเหนือเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าการสุกช้าและไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวได้
• Isabella ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์มีหินปูนเล็กน้อย
• ทนความชื้นส่วนเกินได้ค่อนข้างดี แต่น่าสงสัยว่าจะเกิดความแห้งแล้งและสามารถทิ้งใบไม้เป็นมาตรการประท้วงได้
• ผลไม้อิซาเบลลาช่วยแก้ไอเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิตปรับความดันโลหิตให้คงที่ ความหลากหลายนี้มีสารอาหารในผลเบอร์รี่มากกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ๆ แต่ตั้งแต่ทศวรรษที่ 80 เป็นต้นมาโรงงานแห่งนี้ "ถูกกล่าวหา" ว่ามีเมทิลแอลกอฮอล์จำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามใช้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในความเป็นจริงสถานการณ์ไม่น่าเศร้าอย่างที่เห็นและเปอร์เซ็นต์ของเมทิลแอลกอฮอล์ใน Isabella มีมากกว่าปริมาณของสารนี้ในพันธุ์อื่นเพียง 0.01%

องุ่น Isabella - พันธุ์ปลายทนต่อ phylloxera

อันตรายจากเชื้อรา Aspergillus Rot

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้การติดเชื้อราในองุ่นไม่ถือว่าเป็นโรคที่โดดเด่น แต่หลังจากหลายกรณีที่พืชผลตายจนหมดก็เข้าสู่กลุ่มโรคที่อันตรายที่สุด ลักษณะเฉพาะของเชื้อราชนิดนี้คือความร้อนของร่างกายกล่าวคือมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการเติบโตที่อุณหภูมิสูงขึ้น (จาก 31 องศา)

ปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อรา Aspergillus rot ได้แก่ แผลหลักของโรคเชื้อราอื่น ๆ และการล่าอาณานิคมโดยแมลงวันผลไม้ องุ่นที่ติดเชื้อกลายเป็นแหล่งแพร่เชื้อของผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ

โรคนี้ปรากฏตัวในตอนแรกด้วยแสงและต่อมาก็จะมืดลงราวกับว่าเป็นจุดที่หดหู่ทำให้ผิวตึงขึ้นและนำไปสู่การแตก ต่อมามีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนผลเบอร์รี่ซึ่งในที่สุดก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลดำและมีมวลแป้งอย่างแข็งขัน

แอสเปอร์จิลลัสเน่าเป็นพาหะโดยแมลงวันผลไม้

ฤดูใบไม้ร่วงสีดำ

สืบเชื้อสายมาจากพันธุ์ฝรั่งเศส Autumn Black เป็นองุ่นที่น่าสนใจและมีคุณสมบัติที่ดีหลายประการสำหรับผู้ปลูกองุ่นและนักชิมในสต็อก:

• ผลสีดำหรือสีม่วงรูปร่างรี รสชาติเป็นที่พอใจมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื้อฉ่ำ ขนาดของผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับจำนวนในพวง
• ผลผลิตองุ่นสูงและอุดมสมบูรณ์ความแข็งแรงของพุ่มไม้และระยะเวลาการสุกมีความสัมพันธ์กับขนาดของน้ำหนัก: โดยปกติจะอยู่ในระดับปานกลาง แต่อาจล่าช้า
• กระจุกทรงกรวยที่มีน้ำหนักมากถึง 700 กรัมขึ้นไป
• พืชไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างมาก (สูงสุด -20) และด้วยความผันผวนมันจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเน่าสีเทา - ผลเบอร์รี่ที่แตกออกมาเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม้จะมีฤดูหนาวที่อบอุ่นขอแนะนำให้คลุมองุ่น
• ไม่ชอบความชื้นที่มากเกินไปและความใกล้ชิดของน้ำใต้ดิน คุณต้องรดน้ำด้วยน้ำเล็กน้อย
• เช่นเดียวกับองุ่นประเภทอื่น ๆ Osenny Black ตอบสนองได้ดีกับการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและวิธีการทางการเกษตรอื่น ๆ ในการดูแลพืช

Grape Autumn Black - พันธุ์ที่สุกช้า

คลอโรซิส

คลอโรซิส (โรคดีซ่านในองุ่น) ทำให้ใบเหลืองและมีเพียงบริเวณสีเขียวตามเส้นเลือดหลักเท่านั้น ด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งของคลอโรซิสสีเหลืองจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใบไม้เริ่มแห้งและร่วงหล่น การเจริญเติบโตของหน่ออ่อนลงปล้องสั้นและพุ่มไม้มักจะตาย

การพัฒนาของโรคส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรบกวนของโภชนาการของพืชเนื่องจากปริมาณมะนาวในดินสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งจะแปลงธาตุเหล็กให้อยู่ในรูปแบบที่พืชไม่สามารถเข้าถึงได้นอกจากนี้ความชื้นที่มากเกินไปหรือในทางกลับกันดินแห้งเกลือส่วนเกินความเสียหายต่อพุ่มไม้ทำให้เกิดโรคใบคลอโรซิส

เลดี้นิ้ว

องุ่นที่สวยงามนี้มีชื่อมาจากรูปทรงผลยาว พวกเขานำเขามาจากเอเชียกลาง

"นิ้วสุภาพสตรี" ค่อยๆแพร่กระจายไปยังพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน

• "นิ้วของผู้หญิง" คือแขกจากประเทศที่มีอากาศอบอุ่นและส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดและความอบอุ่น ในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็นการเก็บเกี่ยวที่ดีจะเกิดขึ้นในปีที่ดีเท่านั้นและหากได้รับการดูแลอย่างรอบคอบ
• พวงของพันธุ์ที่มีน้ำหนัก 400 กรัมขึ้นไปไม่หลวม แต่ไม่หนาแน่นเป็นรูปกรวย ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 4 ซม. ในผลไม้บางชนิดอาจมีเมล็ดขนาดใหญ่ รสชาติของ "Ladies Fingers" ถูกใจหวาน - หวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• ใบสีเขียวขนาดเล็กพุ่มแข็งแรง
• ให้ผลผลิตมากมายภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดี
• เวลาในการสุกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวชี้วัดโดยเฉลี่ย: ห้าเดือนที่บ้านคุณสามารถเก็บผลไม้สุกได้หนึ่งเดือนก่อนหน้านี้
• การติดผลสำหรับ "นิ้วของผู้หญิง" เป็นจุดที่เจ็บ พวกเขาเริ่มทำสิ่งนี้ภายในปีที่ 5 เท่านั้นแม้ว่าบางครั้งการถ่ายแต่ละครั้งสามารถทำให้เจ้าของพอใจได้ ปัญหาอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการติดผลคือความผิดปกติเนื่องจากช่องโหว่ของความโชคร้ายต่างๆ
• ความหลากหลายต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อุณหภูมิที่เย็นจัด ที่อุณหภูมิ -10 องศาเซลเซียสพวกมันเริ่มบาดเจ็บดังนั้นจึงไม่สามารถทิ้งพุ่มไม้ไว้โดยไม่มีที่พักพิงแม้ในพื้นที่ที่อบอุ่นที่สุดของรัสเซียยูเครนและประเทศใกล้เคียงที่มีอากาศค่อนข้างเย็น
• เช่นเดียวกับผู้หญิงที่แท้จริง "Ladies Fingers" มีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรา (ซึ่งอันตรายที่สุดคือโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง) โดยเฉพาะในช่วงที่มีน้ำขังและแห้งแล้ง เพื่อไม่ให้พุ่มไม้สูญเสียพวกเขาจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง และหลังฝนตกควรตรวจสอบอย่างละเอียดว่าเน่าหรือไม่

องุ่นนิ้วสุภาพสตรีไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

มาตรการป้องกัน

โรคเน่าสีเทามีผลต่อพุ่มไม้ในฤดูร้อน ส่วนใหญ่ช่วงเวลาของกิจกรรมจะอยู่ในเดือนกรกฎาคม เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อและการติดยอดคุณต้องฉีดพ่นสวนองุ่นเป็นระยะ สำหรับมาตรการป้องกันจะใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อราการเตรียมที่มีทองแดง การฉีดพ่นจะทำหลายครั้งต่อฤดูกาล ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือ:

• ก่อนที่จะเริ่มมีการสร้างไต
• หลังการก่อตัวของรังไข่
• หลังการเก็บเกี่ยว.

สำคัญ! ห้ามฉีดพ่นสารเคมี 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสะสมอยู่ในผลไม้

ไทฟิ

ความหลากหลายของตารางนี้มีชื่อว่า Typhoon หรือ Toifi ชาวอาหรับนำเข้ามาในเอเชียกลางในศตวรรษที่ 7 และค่อยๆแพร่กระจายไปทั่วโลก

• ผลของไทฟิมีขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นรูปไข่หรือทรงกระบอก สีเป็นสีชมพูเข้มสลับกับสีม่วงส่วนด้านในของผิวหนังที่หนาแน่นเป็นสีแดง เนื้อชุ่มฉ่ำมีรสเปรี้ยวอมหวาน ผลเบอร์รี่มีมากถึง 3 เมล็ด
• พวงมีขนาดใหญ่และมโหฬาร
• การติดผลในระดับสูง
• การสุกในช่วงปลาย: 5-6 เดือนผ่านไปจากการแตกใบสู่การสุกเต็มที่
• ข้อเสีย: ความเสี่ยงต่อโรคราแป้งโรคราน้ำค้างและโรคเชื้อราอื่น ๆ มักกลายเป็นเป้าหมายของไรเดอร์ดังนั้นจึงต้องมีการตรวจสอบและรักษาอย่างรอบคอบด้วยการเตรียมการพิเศษ
• เช่นเดียวกับพันธุ์ตะวันออกอื่น ๆ ไต้ฝุ่นไม่รู้สึกดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ไม่ว่าฤดูหนาวที่อบอุ่นในภูมิภาคใดจะเป็นการดีกว่าที่จะปกป้อง Taifi จากความหนาวเย็นและเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงอย่ารีบเปิดเนื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ดีกว่าที่จะตัดช่องระบายอากาศในที่พักพิง
• แต่ไต้ฝุ่นไม่กลัวภัยแล้ง

องุ่นไทฟิทนต่อการขาดแคลนน้ำได้อย่างง่ายดาย

Oidium (โรคราแป้งหรือเถ้า)

Oidium เป็นอันตรายอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่แห้งแล้งในไร่องุ่นในเขตชลประทาน โรคองุ่น oidium ติดเชื้อทุกส่วนทางอากาศของพืช คราบแป้งสีเทาที่มีจุดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมาก (ตัวเชื้อรา) จุดสีน้ำตาลชนิดหนึ่งเกิดขึ้นบนยอดและจุดขนาดใหญ่ ด้วยความเสียหายอย่างรุนแรงการยิงทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเกือบเป็นสีดำ ผลเบอร์รี่หนุ่มแตกเผยให้เห็นเมล็ดแห้งและแตก การต่อสู้กับโรคเป็นไปได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมเกสรด้วยกำมะถันหรือการฉีดพ่นด้วยกำมะถันคอลลอยด์เช่นเดียวกับคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

พันธุ์ที่ทนต่อความซับซ้อนอาจได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งในระดับที่แตกต่างกัน พันธุ์เช็กและฮังการีสามารถต้านทานโรคราแป้งได้ มีการดำเนินการปรับปรุงพันธุ์ในทิศทางนี้มานานแล้ว พันธุ์มอลโดวาส่วนใหญ่ไม่ต้านทานโรคราแป้งหรือมีความต้านทานต่ำ พันธุ์ Novocherkassk และ Anapa ต้านทานโรคนี้ได้บางส่วน

Aligote

องุ่นขาวพันธุ์หนึ่งที่ได้จาก French Pinot Noir และ Gue Blanc ไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงในชื่อเดียวกันนี้ผลิตจากผลไม้ แต่คุณสามารถลิ้มรสสดใหม่ได้เช่นกัน

Aligote เติบโตขึ้นทั่วโลกรวมทั้งยูเครนรัสเซียและมอลโดวา

• ใบของความหลากหลายมีขนาดใหญ่เป็นมันวาวปกคลุมด้วยใยแมงมุมที่ด้านในในวัยเยาว์พวกเขาจะถูกปกคลุมไปด้วยขนอ่อนอย่างสมบูรณ์ ก้านใบมีสีแดงและในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• ความยาวของพวงทรงกระบอกคือ 15 ซม. และกว้าง 10
• ผลเบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลางและกลมสีเขียวทองมีจุดด่างดำและมีเมล็ดมากถึง 4 ชิ้น ผิวผลบางและเนื้อเปรี้ยวอมหวานละลายในปาก
• ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและการดูแลที่ดี Aligote จะสุกใน 4-5 เดือนการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน
• Aligote เป็นพันธุ์ในยุโรปและมีความเสี่ยงต่อโรคโดยเฉพาะโรคราน้ำค้างและในสภาพอากาศที่ฝนตกจะทำให้เน่าเป็นสีเทาได้ง่าย ด้วย oidium สิ่งที่ดีกว่า - องุ่นต้านทานเชื้อรานี้ได้ดีกว่า
• ความต้านทานต่อความเย็นใน Aligote อยู่ในระดับเฉลี่ยดังนั้นพืชจึงต้องการที่พักพิงในช่วงที่หนาวจัดของปี

วิธีการควบคุม

หากโรคปรากฏขึ้นจำเป็นต้องใช้การรักษาพุ่มไม้และกำจัดกลุ่มและยอดที่เสียหายออก

โรคเน่าสีเทาบนองุ่นสามารถรักษาได้ด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านที่อธิบายไว้ด้านล่าง ขั้นแรกชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดของพืชจะถูกทำลายจากนั้นจะฉีดพ่นด้วยสบู่สีเขียวหรือเบกกิ้งโซดาที่อ่อนแอ ในการเตรียมสารละลายโซดาให้ใช้โซดา 70 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง

สารละลายสบู่ควรเป็น 1% ดำเนินการทุก 10 วัน วิธีแก้ปัญหาจะสลับกัน ในบรรดาสารเคมียาฆ่าเชื้อรากับโรคราน้ำค้างจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดและ Ronilan และ Rovral ในความเข้มข้นต่ำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะดำเนินการทุก 2 สัปดาห์ อย่าลืมเกี่ยวกับการป้องกัน

พวกเขายังเริ่มต่อสู้กับโรคเน่าสีขาวโดยการกำจัดยอดและช่อที่เสียหายทั้งหมด การรักษาพุ่มไม้ทุกสัปดาห์อย่างมีประสิทธิภาพด้วยสารละลาย 4% ของส่วนผสมบอร์โดซ์

หลังจากลูกเห็บหรือความเสียหายทางกลอื่น ๆ กับผลเบอร์รี่คุณสามารถฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่มีทองแดง การเตรียมโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งช่วยได้ดีในการต่อสู้กับโรคโคนเน่าสีขาว

คุณสามารถกำจัดโรคเน่าดำได้ด้วยการเตรียมเช่นเดียวกับสีขาว แต่วิธีการรักษาที่ได้ผลดีที่สุดคือส่วนผสมของสารฆ่าเชื้อรา 2 ชนิด: 25 ก ริโดมิลโกลด์ และ 60 กรัม ทิโอวิทเจ็ท บนถังน้ำ หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์การรักษาจะทำซ้ำ

สิ่งสำคัญคืออย่าดำเนินการแปรรูปด้วยสารเคมีในช่วงระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์อามูร์

องุ่นเหล่านี้สามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่เพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้เท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับอีกด้วย บ้านเกิดของเขาคือตะวันออกไกลและจีน ในป่ามันเติบโตในหุบเขาแม่น้ำและตามขอบป่าในที่ที่เติบโตเป็นพุ่มไม้หนาทึบ

• พันธุ์อามูร์เป็นเถาวัลย์ผลัดใบยาวได้ถึง 30 ม. ด้วยความช่วยเหลือของเสาอากาศพืชเช่นไม้เลื้อยจะปีนขึ้นไปบนอาคารหรือต้นไม้ใกล้เคียง เปลือกของเถาวัลย์เปรียงเป็นสีเขียวและในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม
• สีของผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงิน - ดำผิวของพวกเขาหนา รสชาติของผลไม้มักมีรสเปรี้ยว แต่บางครั้งก็มีตัวอย่างรสหวานคุณสามารถลิ้มลองได้โดยไม่ต้องมีพิษ
• คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายนและต้องทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่ทนต่อการหยุดทำงานและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
• ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวในระดับสูง: สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ถึง - 45 O C
• องุ่นอามูร์ชอบปลูกในดินที่หลวมและเป็นกรดจุดสุดท้ายทำได้โดยการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมลงในดิน
• ความหลากหลายต้องการแสงที่ดีเนื่องจากผลไม้ของมันกลายเป็นเหยื่อของโรคราน้ำค้างในที่ร่ม
• พืชชอบความชื้นและอาจมีฝนไม่เพียงพอดังนั้นกฎหลักในการดูแลคือการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง
• องุ่นใช้ในการตกแต่งทิวทัศน์ของเมืองและโรงงานเนื่องจากสามารถทนต่อก๊าซอุตสาหกรรมได้ดี

รสนิยมความชอบเป็นเรื่องส่วนตัวและมีผู้ที่เคารพและชื่นชอบพันธุ์เปรี้ยว สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับนักชิมและผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์และมือใหม่ที่ต้องการปลูกองุ่นในพื้นที่ของตน

องุ่นไม่ได้รับน้ำตาล - สาเหตุคืออะไร? เพื่อให้พวงองุ่นสุกมีรสหวานและฉ่ำคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

เพื่อให้พวงองุ่นสุกมีรสหวานและฉ่ำคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

ไม่ควรรดน้ำองุ่นในขณะที่กำลังสุก มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่คุณจะประสบปัญหา - พวกมันจะแตกออกกระบวนการของการสุกขั้นสุดท้ายจะล่าช้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเลื่อนขั้นตอนการเก็บเกี่ยวออกไปได้สองสามสัปดาห์ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้ปลูกผักข้างเถาเนื่องจากองุ่นมีระบบรากที่พัฒนาไปมากและดูดความชื้นบางส่วนในเตียงเหล่านี้ ควรปลูกหัวไชเท้ามันฝรั่งหรือหัวหอมถัดจากไร่องุ่นซึ่งทิ้งไว้เร็วกว่าที่องุ่นจะมีเวลาสุก

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้องุ่นเก็บน้ำตาลได้ไม่ดีคือความแออัดของเถาวัลย์และพืชไม่จำเป็นต้องมีพวงองุ่นมากเกินไปมันอาจถูกขัดขวางโดยยอดเขียวที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ทิ้งตาไว้ไม่เกิน 40 ตาหลังจากตัดแต่งกิ่งองุ่นเพื่อลดจำนวนหน่อหลังฤดูหนาว หากคุณละเลยคำแนะนำนี้และปล่อยให้มีตามากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิหน่อที่เพิ่มขึ้นจะใช้ความแข็งแรงของเถาวัลย์มากเกินไปและจะมีองค์ประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำให้ผลเบอร์รี่สุกพวงจะสุกช้ากว่าที่จำเป็น สถานการณ์จะเลวร้ายยิ่งขึ้นหากมีเถาองุ่นจำนวนมากเกินไป - เถาองุ่นใช้ความพยายามมากเกินไปในการทำให้แต่ละต้นสุก แต่ผลที่ได้องุ่นไม่หวานและไม่สุกและไม่มีใครคาดหวังว่าจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จากพุ่มไม้นี้ ปีหน้า. ดังนั้นในการถ่ายแต่ละครั้งไม่ควรเกิน 1 ครั้งในกรณีพิเศษคือ 2 ช่อ หากไม่แนะนำให้นำพวงพิเศษออกอีกต่อไปคุณสามารถนำออกหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของแต่ละช่อเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือเสียรสชาติ

และถ้าคุณเลี้ยงเถาด้วยปุ๋ยชนิดใดก็ได้ เชื่อกันว่าควรใช้ขี้เถ้าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ซึ่งแช่ในน้ำ 2-3 วันและนำไปใช้กับดินที่คลายตัวใต้เถาวัลย์ ขี้เถ้าแห้งสามารถใช้ในลักษณะเดียวกัน ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จะไม่เพียง แต่หวานขึ้น แต่ยังสวยงามขึ้นอีกด้วย แทนที่จะใช้เถ้าคุณสามารถใช้ superphosphate และโพแทสเซียมซัลไฟด์โดยใช้ในลักษณะเดียวกับเถ้า

การทดสอบวินิจฉัย

ลมหายใจที่เหม็นอับของเด็กซึ่งมีกลิ่นไอโอดีนอยู่ตลอดเวลาสามารถนำไปสู่คำถามมากมายจากผู้ปกครอง ความกังวลเกี่ยวกับสาเหตุของการปรากฏตัวของสัญญาณดังกล่าวและความไม่แน่ใจเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของทารกบ่งชี้ว่าจำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ บ่อยกว่านั้นพ่อแม่ที่วิตกกังวลไปพบกุมารแพทย์ หลังจากรับฟังข้อร้องเรียนแพทย์มักจะส่งต่อผู้ป่วยไปยังผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อ สิ่งแรกที่ผู้เชี่ยวชาญคนนี้จะทำคือการประเมินจากคำพูดของพ่อแม่ (หรือเด็ก) หลังจากได้รับข้อมูลแล้วแพทย์ต่อมไร้ท่อจะทำการตรวจภายนอกของผู้ป่วย จากผลการวิจัยพบว่าผู้เชี่ยวชาญมีความจำเป็นในการศึกษาบางอย่าง

หากมีข้อสงสัยว่ากลิ่นเฉพาะของไอโอดีนจากปากเกิดจากพยาธิสภาพเฉพาะเด็กอาจถูกส่งไปตรวจอัลตราซาวนด์ของต่อมไทรอยด์ อาจต้องมีการตรวจเลือดปัสสาวะและอุจจาระในห้องปฏิบัติการที่ซับซ้อน การตรวจเลือดจะดำเนินการเพื่อกำหนดระดับของฮอร์โมนต่อมใต้สมองและปัสสาวะเพื่อหาปริมาณไอโอดีนในองค์ประกอบ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการใช้วิธี aes-isap ในการวินิจฉัยโรคไอโอดีน

อาการไอโอดีนบนเล็บ

ประกอบด้วยการทดสอบแผ่นเล็บของผู้ป่วยเพื่อหาปริมาณไอโอดีนในนั้น ปริมาณของมันถูกกำหนดโดยความยาวของฟลักซ์ส่องสว่างที่องค์ประกอบขนาดเล็กปล่อยออกมา สามารถตรวจจับได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับสเปกโตรเมตรีการปล่อยอะตอมเท่านั้น

วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ

ขั้นตอนการเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกอาจเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก แต่ควรได้รับความรู้ การปฏิบัติตามกฎง่ายๆจะช่วยในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่จำเป็นซึ่งเมื่อเริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูกจำเป็นต้องให้หน่ออ่อนสด

วิธีการเลือกพันธุ์พืช - เกณฑ์ทั่วไป:

• คุณไม่ควรเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นชาวสวนมือสมัครเล่นและไม่คุ้นเคยกับความซับซ้อนของการปลูก ในกรณีส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นพืชดังกล่าวต้องการเงื่อนไขพิเศษและการดูแลมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ที่เรียบง่ายกว่า หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดในการปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจะให้ผลผลิตต่ำกว่าพันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่ำที่มีความต้องการน้อย
• ความต้านทานของความหลากหลายต่อผลกระทบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ทำลายล้างเช่นเดียวกับศัตรูพืชและโรค ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดซึ่งแม้ว่าจะให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่ก็สามารถทนต่อความผิดปกติตามธรรมชาติได้และไม่ตาย
• คุณควรคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาวซึ่งเรียกว่าคุณภาพการเก็บรักษา

สัญญาณของโรค

อาการเน่าสีเทาสามารถระบุได้จากอาการลักษณะต่างๆ ในบรรดา:

• การปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลบนใบ มีดอกสีเทา
• ใบไม้แห้งและร่วงหล่น ในช่วงฤดูแล้ง
• ตายจากเปลือกไม้ และการก่อตัวของจุดสีน้ำตาลและคราบจุลินทรีย์สีเทาบนนั้น
• การเปลี่ยนสีของช่อดอกการทำให้มืดการทำให้แห้งและการร่วงหล่นของดอกไม้
• การชะลอการพัฒนาของทารกในครรภ์ เป็นส่วน ๆ ของพวง
• การเปลี่ยนสีของผลเบอร์รี่, ลักษณะของดอกสีเทาบนพวกเขา, การสลายตัวของผลไม้

ราสีเทาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อทั้งเถาเสมอไป อาจส่งผลกระทบต่อไม้พุ่มบางส่วนกิ่งก้านบางส่วนและแต่ละกลุ่ม ในกรณีนี้สามารถบันทึกพืชได้หากหน่อที่เป็นโรคถูกกำจัดออกไปในเวลาที่เหมาะสม หากสังเกตเห็นสัญญาณของโรคบนพุ่มไม้ทั้งหมดในกรณีส่วนใหญ่พืชจะไม่สามารถบันทึกได้