องุ่นสำหรับรัสเซียตอนกลาง: พันธุ์ต้นที่ดีที่สุดไวน์และหวาน

องุ่นเป็นพืชที่ต้องการความอบอุ่นและแสงสว่างมาก แต่พืชพันธุ์ต้นสามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่ในภาคกลาง แต่ยังอยู่ในแถบทางตอนเหนือของรัสเซีย ยิ่งไปกว่านั้นในด้านรสชาติผลไม้ของพวกเขาก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลไม้ทางใต้ กุญแจสำคัญคือการหาพันธุ์องุ่นต้นที่เหมาะสม

องุ่นเป็นพืชที่ต้องการความอบอุ่นและแสงสว่างมาก ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้สิทธิ์การใช้งานมาตรฐาน <855

องุ่นพันธุ์ต้นสำหรับเลนกลาง. องุ่น: พันธุ์ TOP-7 สำหรับเลนกลาง

พิเศษสุด ๆ

รูปแบบตารางของช่วงเวลาการทำให้สุกเร็วมาก พุ่มพวงแข็งแรงดอกเป็นกะเทย พวงมีขนาดกลางผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีขาวรูปไข่เนื้อและฉ่ำมีรสชาติที่กลมกลืนกัน ต้านทานโรคเชื้อราที่ระดับ 2.5 คะแนน

องุ่นไวน์สำหรับเลนกลาง

องุ่นเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการทำไวน์แบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้จะเติบโตได้ดีในเลนกลางและเหมาะสำหรับการแปรรูป

องุ่นพันธุ์เทคนิค (ไวน์) ไม่สวยงามเท่าพันธุ์โต๊ะ แต่ในทางกลับกันพวกเขามีความแปลกน้อยกว่าและผลเบอร์รี่ของพวกเขามีความโดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลสูง (19-26%) และน้ำผลไม้ที่มีปริมาณสูง (75-88%) ซึ่งทำให้เป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ องุ่นไวน์ยังใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มน้ำอัดลม ฯลฯ

แม้ว่าองุ่นจะเป็นพืชทนความร้อน แต่การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หวานที่ดีสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในเลนกลาง สิ่งสำคัญคือการปลูกพันธุ์ที่ "ถูกต้อง" บนไซต์ซึ่งจะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนกันยายน

เรานำเสนอองุ่น 5 สายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการปลูกในเลนกลาง

อัลฟ่า

พันธุ์นี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ปลูกองุ่นเนื่องจากให้ผลผลิตสูงไม่กลัวศัตรูพืชและไม่ไวต่อโรคเชื้อรา นอกจากนี้ยังทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบถึง –22-24 °С

ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมขนาดกลางสีดำหรือสีแดงม่วงปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวที่เฉพาะเจาะจง

เนื้อของผลเบอร์รี่เป็นเนื้อสีเขียวเข้มมีเมล็ดจำนวนมาก (4-6) รสชาติหวานอมเปรี้ยวมีสีอ่อนของสตรอเบอร์รี่

คริสตัล

องุ่นพันธุ์ซุปเปอร์ต้น ๆ มีประสิทธิผลมากมีความต้านทานต่อการแข็งตัวเพิ่มขึ้น (สูงถึง 29 ° C ต่ำกว่าศูนย์) ไม่อ่อนแอต่อโรครวมทั้งผลเน่าสีเทา

สิ่งที่วัฒนธรรมกลัวคือร่าง ดังนั้นควรปลูกไว้ริมรั้วสูงหรือใกล้กำแพงบ้านด้านทิศใต้จะดีกว่า

น้ำหนักเฉลี่ยของพวงอยู่ที่ 170-200 กรัมผลเบอร์รี่เองก็มีขนาดไม่ใหญ่มากรูปไข่สีเขียวอมเหลืองหรือสีขาวเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย

เนื้อผลไม้มีความฉ่ำกรดและความหวานรวมกันอย่างกลมกลืน

องุ่นคริสตัลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำไวน์โต๊ะแห้ง

Platovsky

พันธุ์นี้สุกเร็วมาก (110-115 วันหลังจากเริ่มฤดูปลูก) และให้ผลผลิตสูง ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง (29 ° C ต่ำกว่าศูนย์) มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูโดยเฉลี่ย พวงขนาดกลาง

ผลเบอร์รี่สีขาวโค้งมนที่มีสีชมพูอมชมพูนั้นไม่ได้โดดเด่นด้วยขนาดที่โดดเด่น แต่มีความฉ่ำและหวานมากโดยมีรสมัสกี้เล็กน้อย

โต๊ะไวน์และของหวานที่อร่อยที่สุดได้มาจากองุ่น Platov

โอเดสซามัสกัต

ความหลากหลายของช่วงการสุกตอนกลางตอนต้น (พืชสามารถเก็บเกี่ยวได้ 130-140 วันหลังจากเริ่มฤดูปลูก) ทนต่อโรคทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดี ผลผลิตมีค่าเฉลี่ย

พวงมีขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่ขนาดกลางสีเหลืองอมเขียวมีผิวเต่งตึงบาง ๆ

เนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ นั่นคือเหตุผลที่โอเดสซามัสกัตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโต๊ะสีขาวไวน์ของหวาน

สิงหาคม

ความหลากหลายดึงดูดผู้ปลูกองุ่นด้วยผลผลิตที่สูงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคตลอดจนการสุกเร็ว (พวงสุกสามารถออกได้แล้วในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน)

กระจุกมีขนาดเล็กและหลวม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกลมสีน้ำเงินเข้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมของมัสกี้เล็กน้อย ไวน์บนโต๊ะและของหวานแสนอร่อยทำจากองุ่นพันธุ์นี้

มีองุ่นพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายที่เติบโตได้ดีในเลนกลางและใช้เป็นวัตถุดิบในการเตรียมเครื่องดื่มโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม เมื่อตัดสินใจปลูกพืชชนิดใดชนิดหนึ่งบนไซต์ของคุณแล้วอย่าลืมชี้แจงข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาของการเจริญเติบโตและความต้านทานต่อโรคที่สำคัญ

การเก็บเกี่ยวองุ่นที่ดีและไวน์โฮมเมดที่มีกลิ่นหอม!

Aleshenkin

องุ่นชนิดนี้ปลูกโดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่หอมหวาน

ผลเบอร์รี่รูปไข่ขนาดกลางมีสีเขียวมีโทนสีเหลืองอำพันและไม่แตกง่าย มีเนื้อชุ่มฉ่ำ

ขอแนะนำให้ลบหน่อที่ไม่สามารถรักษาได้ทันทีเนื่องจากพุ่มไม้เติบโตอย่างมากและให้ผลอย่างมากมาย สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากถึง 10 กก. จากพุ่มไม้เดียวต่อฤดูกาล

ในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกจำเป็นต้องได้รับการรักษาจากเชื้อรา ต้านทานความเย็นได้ถึง -25 °С ควรคลุมด้วยวัสดุพิเศษหรือวัสดุคลุมดินหนาแน่น

องุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับภูมิภาคมอสโก พันธุ์ที่ครอบคลุมและไม่ครอบคลุม

การปลูกองุ่นไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับ“ พันธุ์องุ่นที่ครอบคลุมและไม่ครอบคลุม” แต่หมายถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ใด ๆ ตัวอย่างเช่นเถาวัลย์ที่ปลูกในดินแดนไครเมียหรือ Krasnodar ซึ่งเป็นพืชที่ไม่มีที่พักพิงในภูมิภาคมอสโกจำเป็นต้องมีที่พักพิงที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว

เฉพาะผู้ปฏิบัติงาน - ผู้ปลูกเป็นผู้กำหนดว่าพันธุ์ที่ปลูกนั้นเป็นพันธุ์ใด (ครอบคลุมหรือไม่ครอบคลุม) ทางตอนใต้ของรัสเซียเกือบทุกสายพันธุ์ปลูกโดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว แต่ใกล้กับเลนกลางองุ่นบางสายพันธุ์จำเป็นต้องได้รับความอบอุ่นสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าจะมีพันธุ์องุ่นที่ทนน้ำค้างแข็งซึ่งทนน้ำค้างแข็งในระยะสั้นหรือระยะยาวได้ดี พันธุ์เหล่านี้มีความอุดมสมบูรณ์มากแม้ในสภาพของภูมิภาคมอสโก

พันธุ์องุ่นที่ไม่ครอบคลุม ได้แก่ พันธุ์ที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์องุ่นที่ปลูกกับพันธุ์ Librusek ของอเมริกา พวกมันมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีการทำให้สุกเร็วความต้านทานต่อโรคหลักของวัฒนธรรมนี้และการดูแลพวกมันนั้นง่ายและไม่ซับซ้อน

สำหรับการเพาะปลูกแบบไม่ครอบคลุมพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสม:

• Aleshenkin;
• องอาจ;
• Nadezhda Aksayskaya;
• วิคเตอร์;
• ชุนยา;
• คูเดอร์กา;
• ดาวพฤหัสบดี;
• รัดเกล้า Sovering;
• อัลฟ่า;
• โทรครั้งแรก

คุณอาจสนใจที่จะทำความคุ้นเคยกับ 10 สายพันธุ์องุ่นที่ไม่หลบภัยที่ดีที่สุด

ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่จำเป็นต้องรู้: สำหรับเถาวัลย์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่พักพิงในฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็นเสมอพืชคุ้นเคยกับความหนาวเย็นเป็นระยะทุกปี

• ปีแรก - เถาวัลย์ปกคลุม
• ปีที่สอง - ต้องมีที่พักพิงด้วย
• ปีที่สาม - พืชถูกปกคลุมบางส่วนแขนข้างหนึ่งถูกเปิดออกเพื่อทดสอบความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ (ตามตาที่ยังมีชีวิตอยู่) ผลลัพธ์จะชัดเจน

นอกเหนือจากการปลูกองุ่นในวัฒนธรรมที่ครอบคลุมหรือไม่ครอบคลุมแล้วการเพาะปลูกแบบเทอร์โมฟิลิกในโรงเรือนยังได้รับการฝึกฝนในภูมิภาคมอสโก

สำหรับเถาวัลย์ฤดูหนาวที่หนาวจัดไม่เป็นอันตรายเท่ากับการละลายแบบสลับและอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ เมื่อความเย็นคงที่พืชสามารถปกคลุมได้อย่างน่าเชื่อถือและในอุณหภูมิที่ไม่คงที่มีอันตรายที่เถาวัลย์ที่ปกคลุมอย่างดีจะเริ่มเน่าและกลายเป็นเชื้อราภายใต้ที่กำบัง

พันธุ์องุ่นทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าการปลูกพืชทนความร้อนสามารถทำได้เฉพาะในพื้นที่ภาคใต้เท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ยังเพาะปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย สำหรับสิ่งนี้มีการใช้สายพันธุ์โดยมีฤดูการเจริญเติบโตสั้นและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น

องุ่นไวน์เหมาะสำหรับสภาพน้ำค้างแข็งรุนแรง:

• ลิเดีย;
• คริสตัล;
• ปริศนาของ Sharov;
• มัสกัตสีขาว;
• โชคลาภ;
• Aleshenkin;
• มอสโกยั่งยืน
• ไทกะมรกต;
• ชัยชนะ;
• แลนโดนัวร์.

ลิเดีย

โชคลาภ

คริสตัล

ไทกะมรกต

พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับฟอรัมภูมิภาคมอสโก การปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโก

Winegrowers Forum - คำถามและคำตอบเกี่ยวกับการปลูกองุ่น

สวัสดีฉันมีคำถามและกล้าที่จะสร้างหัวข้อใหม่ในฟอรัมเกี่ยวกับการปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโก ตัวฉันเองรักองุ่นมาก แต่อยากจะลองปลูกเองที่เดชาชานเมือง ฉันอ่านพบว่าองุ่นพันธุ์ไฮบริดและพันธุ์ต่าง ๆ ได้รับการอบรมมาจากสถานที่ของเรา แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเลือกพันธุ์ไหนดีฉันคิดว่าการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น อาจมีใครบางคนเคยหรือมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกในพื้นที่ของเรา? โปรดแบ่งปันคำแนะนำและเคล็ดลับในการเติบโต

สำหรับสถานที่ของเราก็มีการเพาะพันธุ์เช่นกัน)) และค่อนข้างมาก โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะปลูกหลายพันธุ์ในครั้งเดียวสามจะเพียงพอสำหรับการเริ่มต้น นอกจากนี้ในการเลือกพันธุ์ต่างๆก็จะเป็นการดีที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกมันเพื่ออะไร จะกินหรือทำไวน์ ถ้าทั้งสองอย่างแล้วก็มีอย่างน้อยสองพันธุ์ มีสีรสชาติด้วยก็น่าจะดีนะ โดยทั่วไป Druzhba, Timur, Laura, Super Extra, Charlie เป็นสิ่งที่ดีสำหรับภูมิภาคมอสโก - คนทั่วไป และเกี่ยวกับลูกผสม - ฉันไม่รู้ฉันจะไม่พูด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าความบันเทิงนี้มีไว้สำหรับนักปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์แล้ว

อ่าน:  บลูเบอร์รี่พัตต์: ลักษณะของความหลากหลายและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

คุณสามารถปลูกต้นกล้าองุ่นได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและต้นและปลายฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าที่มีระบบรากแบบปิดขอแนะนำให้ปลูกในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม และต้นกล้าที่มีระบบรากแบบเปิดสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในความเป็นจริงมีหลายวิธีในการปลูกต้นกล้าองุ่น ฉันปฏิบัติดังต่อไปนี้: ฉันขุดหลุม 50 เซนติเมตรฉันหลับไปที่ด้านล่างประมาณ 15-20 ซม. เศษอิฐหักหรือกรวดหยาบจากนั้นฉันเติมหลุมด้วยดินที่เตรียมไว้ ดินของฉันมีปุ๋ยหมักทรายนาทีเท่ากัน ปุ๋ยและปุ๋ยคอก จากรู 4 ด้านฉันใส่ท่อพลาสติกยาว 50-60 ซม. (ซึ่งใช้สำหรับห้องน้ำ) ควรอยู่บนพื้นดินประมาณ 5-10 ซม. เพื่อรดน้ำต้นกล้าและนำน้ำสลัดผ่านท่อ สำหรับพันธุ์ฉันปลูก Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe

พันธุ์ Kishmish สำหรับเลนกลาง 6 อันดับลูกเกดที่ดีที่สุด

ผู้ที่ไม่ได้ชิมลูกเกดยังไม่ได้ชิมองุ่น ผู้ปลูกที่รู้มากเกี่ยวกับลูกเกดจะไม่พลาดโอกาสในการปลูกพุ่มไม้อย่างน้อยหนึ่งต้นในไซต์ของเขา ในบทความของเราเราต้องการแนะนำให้คุณรู้จักกับลูกเกดที่ดีที่สุด 6 สายพันธุ์ที่จะไม่ฟุ่มเฟือยในไซต์ของคุณอย่างแน่นอน

Radiant - ลูกเกดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ สิ่งเดียวที่ไม่ดีคือผู้ปลูกองุ่นหลายรายมีอยู่แล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะขายในตลาด แต่สำหรับตัวฉันเองนี่เป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่พวงที่สวยงามและสีชมพูแดง พันธุ์นี้ต้านทานโรคได้ไม่ดีและต้องการที่พักพิงที่เชื่อถือได้สำหรับฤดูหนาว เนื่องจากพวงที่มีขนาดใหญ่ Radiant จึงมีแนวโน้มที่จะครอบตัดมากเกินไปดังนั้นจึงต้องมีการปันส่วน ความหลากหลายตอบสนองต่อการให้น้ำแบบหยดควรหยุดการรดน้ำเพียง 12-15 วันก่อนเก็บเกี่ยว

นับว่าเป็นพันธุ์ไร้เมล็ดที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่ง

Kishmish 342 เป็นหนึ่งใน Kishmish ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นเรื่องปกติมากในปัจจุบันแม้ว่าจะเรียกว่าลูกเกดฮังการีบ่อยกว่าก็ตาม นี่เป็นพันธุ์แรก ๆ ที่ทำให้สุกใน 105-115 วัน ความหลากหลายที่ดูแลง่ายพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

พวงมีขนาดเล็ก 400-600 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก 3-4 กรัมเนื้อลูกจันทน์เทศเล็กน้อยผิวบาง แต่หนาแน่นไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ

Veles - กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ดีมากรสชาติของลูกจันทน์เทศและความง่ายในการเติบโต ได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ Rusbol และ Sofia โดยผู้เพาะพันธุ์ Zagorulko V.V. ระยะเวลาการทำให้สุกเร็ว - ประมาณ 100 วัน รับน้ำหนักได้สูงสุด 35 ตาต่อพุ่มไม้ผลเบอร์รี่มักจะมีน้ำหนักถึง 2 กก. ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 5 กรัมไม่รู้สึกถึงผิวหนังเมื่อรับประทานเนื้อผลที่มีรสชาติของลูกจันทน์เทศสดใสบางครั้งจะพบกระดูกอ่อน ๆ

Attica เป็นลูกเกดดำที่นักปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ควรปลูก ผลิตผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดรสหวาน แต่ไม่เป็นที่พอใจ เหมาะสำหรับภาคใต้ แต่เนื่องจากมีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงกว่าพันธุ์เอเชียจึงสามารถปลูกได้สำเร็จใน Middle Lane การเก็บเกี่ยวจะสุกภายใน 110 วันหลังจากแตกตา มัดที่มีการดูแลอย่างดีสามารถยาวได้ 2 กก. และ 30 ซม. ผลเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีม่วงเข้ม น้ำหนักของแต่ละเบอร์รี่คือ 4-6 กรัมผลเบอร์รี่มีรสเชอร์รี่หวาน แค่อย่ารีบเร่งในการทำความสะอาด ผลเบอร์รี่จะมีลักษณะสุกเป็นอันดับแรกและหลังจากนั้นไม่กี่วันเนื้อก็จะสุก

Aphrodite เป็นลูกเกดพันธุ์บัลแกเรียที่ยอดเยี่ยม มีความไร้เมล็ดชั้นสูง (I-II) เนื้อเนื้อแน่นมากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สำหรับลูกเกด (6-8 กรัม) รสชาติดี น้ำตาลไม่เพียงพอฉันจะบอกว่ารสชาติค่อนข้างจืดชืด แต่คุณสามารถกินลูกเกดได้มากขนาดนี้ - ไม่ทำให้เบื่อ ตอนที่สองการเก็บเกี่ยวของลูกเลี้ยงกำลังสุก จะพร้อมใช้งานในสองสามสัปดาห์หรือเร็วกว่านั้นเล็กน้อย มีข้อเรียกร้องเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง - เราถูกบังคับให้ทำการรักษาเพิ่มเติมอีกหนึ่งครั้งสำหรับ "ชาวบัลแกเรีย" ทั้งหมด (แทนที่จะเป็นสองวิธีปกติคุณต้องทำสามอย่าง) จากโรคราน้ำค้างและโออิเดียม ความหลากหลายสามารถจัดการได้และคุณสามารถเป็นเพื่อนกับมันได้

สิ่งที่รอคอยมานานหมายถึงกรณีเหล่านั้นเมื่อการคัดเลือกมือสมัครเล่นเริ่มต้นสู่มืออาชีพ ความหลากหลายนั้นเร็วมากและชื่ออาจหมายถึงความคาดหวังของผลการคัดเลือก น้ำหนักโดยเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งลูกคือ 7 กรัม แต่ด้วยความระมัดระวังก็สามารถเข้าถึงได้ถึง 12 กรัม!

อย่างไรก็ตามคลาสที่ไม่มีเมล็ดพันธุ์ IV นั่นคือในบางปีอาจมีเมล็ดหนาแน่นปรากฏขึ้น ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งคือหากมีฝนตกผลเบอร์รี่อาจแตกและแตกออกจากพวงซึ่งสร้างปัญหาในบางปี ส่วนที่เหลือของความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวด

สฟิงซ์

รูปแบบตารางของระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก (100-105 วัน) พุ่มพวงแข็งแรงดอกเป็นกะเทย พวงมีขนาดใหญ่ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่สีน้ำเงินเข้มกรอบมีรสชาติที่กลมกลืนกัน

การทำให้หน่อสุกและการปักชำเป็นสิ่งที่ดี ต้านทานโรคเชื้อราที่ระดับ 2-2.5 คะแนน เนื่องจากดอกไม้บานช้าดอกไม้จึงไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นอีก

การปลูกองุ่นต้นเป็นวิธีที่ดีในการเก็บผลสุกโดยไม่ต้องรอฤดูใบไม้ร่วงและเพลิดเพลินไปกับความชุ่มฉ่ำและรสหวานของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สวยงาม

พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับดินดำกลาง องุ่นพันธุ์ไวน์ที่ดีที่สุด

การศึกษาตัวบ่งชี้ผลผลิตในภูมิภาคที่กำหนดจะช่วยในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด จำเป็นต้องคำนึงถึงความต้องการของพืชสำหรับความร้อนแสงแดดความชื้นตลอดจนความต้านทานต่อโรคแมลงศัตรูพืชน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง มีพันธุ์ดีที่เคยชินกับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ในขณะเดียวกันการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคใต้ไม่ได้ให้ผลผลิตตามที่คาดหวัง

พืชผลที่สุกโดยเฉพาะในแสงแดดจะไม่สามารถทำให้สุกได้ภายใต้ช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ ดังนั้นควรคำนึงถึงความยาวของฤดูปลูกด้วย ไม่สามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกในการผลิตไวน์ได้ ทั้งไวน์ขาวและไวน์แดงสามารถทำจากองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดโดยขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิต ความจำเป็นในการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลไม้และสภาพการเจริญเติบโต

ไม่ใช่ทุกตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำไวน์ของหวาน เครื่องดื่มควรมีสีเข้มข้นมีกลิ่นหอมข้นหวานมีความเป็นกรดต่ำ

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ลูกจันทน์เทศพันธุ์ขาวชมพูหรือแดง ผลิตภัณฑ์ขนมหวานทำจากวัตถุดิบที่มีคาร์โบไฮเดรต 22-25%

องุ่นพันธุ์ยอดนิยมสำหรับไวน์ขาว

เครื่องดื่มเบา ๆ ทำจากผลเบอร์รี่อ่อน ๆ หรือผลไม้ที่มีน้ำผลไม้ใสไม่มีสี ในกรณีหลังนี้สีของเปลือกไม่สำคัญเนื่องจากเยื่อกระดาษจะถูกกรองออกในขั้นตอนแรกของการหมักและสีย้อมจะไม่มีเวลาเข้าไปในสาโท มีหลายพันธุ์คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดตามความต้องการสำหรับสภาพแวดล้อม ควรคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคลในการเลือกไวน์และพันธุ์องุ่น

สำหรับการผลิตเครื่องดื่มสีขาวให้ใช้สิ่งต่อไปนี้:

• อลิโกต;
• รีสลิ่ง;
• ปิโนต์บล็องก์;
• ชาร์ดอนเนย์;
• เบียงก้า;
• มัสกัตสีขาว;
• Traminer สีชมพู;
• โซวิญงบล็องก์;
• Verdello

Aligote

สำหรับการผลิตไวน์พันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังในดินแดน Krasnodar, Crimea, Kherson Region, Odessa, Georgia พืชผลจะสุกเร็วและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน พวงมีพลังผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กพวกมันเติบโตใกล้กันบนพู่ สีของผลเป็นสีขาวหรือสีเขียวอ่อน ในบริเวณที่โดนแสงแดดผิวหนังจะปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลหรือสีชมพู คุณสมบัติหลังบ่งบอกถึงการเพิ่มขึ้นของปริมาณน้ำตาล

ผลผลิตของ Aligote สูงเมื่อปลูกในดินชื้นและหลวม องุ่นไม่โอ้อวดในการดูแล

ข้อเสียของพันธุ์คือไม่มีความต้านทานต่อโรคเป็นไปได้ที่จะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช การมีน้ำขังโดยขาดแสงแดดจะทำให้แปรงเน่าได้

ไวน์จาก Aligote ได้มาพร้อมกับเฉดสีทองที่มีระดับความอิ่มตัวที่แตกต่างกัน ความเข้มของสีขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องดื่ม มีความขมเล็กน้อยในรสชาติและกลิ่น ความไม่ชอบมาพากลคือความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของผลเบอร์รี่สด

ชาร์ดอนเนย์

ความหลากหลายทำให้สุกใน 130 วัน ช่อผลเป็นรูปทรงกระบอกผลผลิตต่ำ ผลเบอร์รี่ที่มีผิวบางสีเหลืองอมเขียวเมื่อสุกในแสงแดดจะได้สีทอง ปริมาณน้ำตาลของเนื้อคือ 26% ลักษณะทางประสาทสัมผัสของไวน์ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการปลูกองุ่น เมื่อสุกในสภาพอากาศหนาวเย็นความเป็นกรดจะเพิ่มขึ้นรสชาติของหินเปียกจะแสดงออกมา ในสภาพอากาศร้อนจะได้รับแอลกอฮอล์จาก Chardonnay พร้อมรสชาติที่ไม่สามารถแสดงออกได้

องุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไวน์แดง

สำหรับการผลิตเครื่องดื่มขอแนะนำให้ใช้แปรงที่ครบกำหนดจำนวนวันที่มีแดดเพียงพอ ผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับพันธุ์สีน้ำเงินม่วงแดง ในระหว่างการหมักเยื่อกระดาษสารออกฤทธิ์สีสีจะผ่านเข้าไปในสาโททำให้มีรสชาติที่แปลกประหลาดความฝาดความอิ่มตัว เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับพื้นที่เฉพาะควรคำนึงถึงลักษณะของพืชที่เลือกเมื่อปลูกภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด

พันธุ์องุ่นทางเทคนิคที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ Black Earth:

• Codryanka;
• มาตรฐานยูโร;
• Kishmish แห่ง Zaporozhye;
• ความสุขเป็นสีดำ
• Dobrynya;
• Rondo.

เมื่อปลูกพืชในสภาพที่เอื้ออำนวยมากขึ้นคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่มีระยะเวลาสุกปานกลางและปลายเช่น Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Lando Noir, Merlot, Sangiovese, Carmenere, Grenache รสชาติของเครื่องดื่มที่ได้รับจากพวกเขายังขึ้นอยู่กับสถานที่เพาะปลูกและสภาพอากาศ

รับรอง

ผู้ปลูกองุ่นในภาคกลางของรัสเซียทราบว่าพวกเขาคุ้นเคยกับคำอธิบายขององุ่นจำนวนมาก ในทางปฏิบัติมีเพียงไม่กี่พันธุ์ที่ดีที่สุดที่สมเหตุสมผล ในสภาพที่ไม่มั่นคงพวกเขาจำเป็นต้องทุ่มเทเวลามากกว่าในพื้นที่ภาคใต้ แม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง แต่พันธุ์ทั้งหมดก็อยู่ภายใต้ที่พักพิง หากคุณไม่ครอบคลุมในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยไอซิ่งตาที่ติดผลจะแข็งตัวและจะไม่มีการเก็บเกี่ยว

ไม่ว่าพันธุ์องุ่นจะมีคุณภาพดีแค่ไหนก็ต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง หากไม่ปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุดก็จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมาย

คุณลักษณะในการให้คะแนน

ใครในพวกเราไม่ชอบไวน์รสเลิศ? แต่คนส่วนใหญ่เป็นนักดื่มไวน์ ต้องใช้เวลามากในการสร้างสิ่งเหล่านี้ ในการเริ่มต้นคุณต้องเพิ่มวัตถุดิบในการผลิตในเชิงคุณภาพ เพื่อให้ธุรกิจได้ผลลัพธ์ที่ต้องการคุณควรเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง อย่างที่ทราบกันดีว่าโซนตอนกลางของรัสเซียมีลักษณะอากาศที่หนาวเย็นพร้อมกับสภาพอากาศที่แปรปรวน อย่างไรก็ตามแม้ในพื้นที่นี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูงได้