Yabani ve bahçe sloe: meyvenin erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydaları

Ternoslum veya karaçalı erik, erik ve karaçalı geçerek elde edilen bir meyve ağacıdır. Yabani bir çalıdan melez, meyvenin dayanıklılığını ve yararlı özelliklerini ödünç aldı.

karaçalı erik (Pninus insititia) şu anda yerli eriğin bir alt türü olarak kabul edilmektedir.

Dikenli çalı

Ternoslum, genellikle dikenli, büyük bir çalıdır.

Galeri: karaçalı (25 fotoğraf)

O. V. Tome'un kitabından botanik illüstrasyon "
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Bozkır karaçalı'nın olgunlaşmamış meyveleri

Kök (rizom) yavruların yardımıyla büyümeye bağlı olarak yoğun çalılıklar oluşturan 5 m'ye kadar yüksek çalı; daha az sıklıkla geniş oval veya küresel taçlı bir ağaç. Nervürlü sarı-kahverengi veya mor genç sürgünler önce kadifemsi tüylüdür ve sonra çıplak, parlak hale gelir. Kısaltılmış sürgünler grimsi, dikenle bitiyor.

Gövdelerdeki kabuk koyu gridir, hafif çatlaktır. Dikdörtgen oval yapraklar koyu yeşil, mat, kösele, 2-6 cm uzunluğunda, 1-3 cm genişliğinde, tepede geniş, kama şeklinde bir tabanı olan, akut veya çentikli, bazen çift tırtıklı, gençlerde kaba tüylüdür, o zaman çoğunlukla tüysüz. Sonbaharda yapraklar kısmen bronzlaşır.

Çiçekler tek, nadiren iki, 1-1.8 cm çapında; yaprakları beyaz, dikdörtgen ovaldir.

Meyve, 10-15 mm çapında, küresel veya uzun küresel, mavimsi çiçekli, siyah-mavi bir sert çekirdekli meyvedir. Meyve eti yeşilimsi, ekşi, tatlı ve ekşidir, taştan zayıf bir şekilde ayrılır. Taş açık kahverengi, küresel veya ovaldir, hafifçe basıktır, tepeye işaret eder, yumrulu buruşuktur.

Karaçalı (karaçalı) 3-5 m yüksekliğe ulaşan dikenli dallı bir çalıdır. 10 m yüksekliğe kadar nadiren ağaç olarak görülebilir.

Bitkinin ayırt edici bir özelliği, artan kök oluşturma kabiliyetidir. Birkaç yıllık bir gelişmeden sonra, birden fazla kök emiciden geçmesi zor çalılıklar ortaya çıkar. Bitkinin ana yaşam alanı Kafkasya, Orta Asya, Batı Avrupa ve Sibirya, Akdeniz'in orman kenarları, vadileri ve yamaçlarıdır.

Dikenli çalıların, mikro iklimdeki kademeli değişikliklerin etkisi altında bitki dokularının modifikasyonu nedeniyle kiraz eriğinden kaynaklandığı kanısındayız. Sloe, artan don direnci ile karakterizedir ve eksi 40C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bitki çok fazla stres olmadan kuraklıktan kurtulabilir.

Dikenler, yapraklar açılmadan önce Nisan-Mayıs aylarında bolca çiçek açar. Çalı çiçekleri beyaz, küçük ve tek başına veya çiftler halinde kısa pedinküller üzerindedir. Bu sırada bitki büyük beyaz bir topa benziyor ve etrafındaki alan badem kokusuyla doluyor. Diken, ekimden birkaç yıl sonra meyve vermeye başlar.

Meyve, 20 mm çapa kadar küçük ve yuvarlak şekilli bir monostyanka meyvesidir. Siyah-mavi ince kabuğun altında yeşil bir hamur ve ondan ayrılamayan bir taş vardır. Meyveler ağustos ayında olgunlaşır ve bütün kış dayanır. Bitkinin meyveleri ekşi ve ekşi bir tada sahiptir: bu, sıfırın altındaki sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra nötralize edilen artan tanen içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Karaçalı kendi kendine kısır bir çalıdır ve poleninden meyve veremez.Meyvelerin olgunlaşması için çalıların çapraz tozlaşmaya ihtiyacı olacaktır. Kural olarak arılar tarafından yapılır.

Dikenli çalı 3,5-4,5 m yüksekliğe ulaşır ve diken ağacı 8 m'ye kadar büyür Çalı, kök büyümesi nedeniyle genişleyerek dikenli, geçmesi zor çalılıklar oluşturur. Karaçanın musluk kökü 1 m derinliğe gider ve kök sistemi dallıdır ve tacın çıkıntısının çok ötesine uzanır. Diken dalları çok sayıda dikenle kaplıdır, yaprakları 5 cm uzunluğa kadar, eliptik, dentat, obovattır.

Dikenler, iki ila üç yaş arasında meyve verir. Bitki, kuraklığa dayanıklılık ve kışa dayanıklılık ile ayırt edilir, ayrıca iyi bir bal bitkisidir. Acemi bir bahçıvan için bile diken dikmek ve bakımı zor olmayacak. Dikenler kayısı ve erikte anaç olarak kullanılır, çit olarak ve kayan yamaçları güçlendirmek için dikilir ve bahçeyi süslemek için dekoratif çeşitler yetiştirilir: kırmızı yapraklı, havlu ve mor dikenler.

Çalı 3.5-4.5 m yüksekliğinde, daha az sıklıkla 8 m'den yüksek olmayan alçak büyüyen bir ağaç Kök emiciler yardımıyla büyüyen ve genişleyen, karaçalı yoğun dikenli ve geçmesi zor çalılıklar oluşturur. Dallar bolca dikenlerle kaplıdır.

Yapraklar eliptik veya obovattır, 5 cm uzunluğa kadar dişlidir.

Çiçekler küçük, beyazdır, tek başlarına veya çiftler halinde, henüz yaprak kalmadığı ilkbahar başlarında açılır. Çiçeklenme, yapraklanmadan önce Nisan-Mayıs aylarında çok bol miktarda bulunur.

Çiçek formülü: ∗ K (5) C5A20G1_ {displaystyle ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {alt çizgi {1}};} [4].

Meyveler, erik benzeri yuvarlak tek renkli bitkilerdir, gri mumsu bir kaplamaya sahiptir, çapı 12 mm, tadı ekşi, geç olgunlaşır.

4 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen bir çalıdır. Bazı durumlarda bitki çok yükseklere ulaşır, bu nedenle ağaç gibi görünür. Dalları çok büyüktür ve çoğunlukla yatay yönde büyürler. Dikenlerin çoğu dikenlidir, bu nedenle insanlar tarafından genellikle dikenli erik veya kara diken olarak adlandırılır.

Teren, her türlü çevresel koşula karşı yüksek direnci ile ayırt edilir. Arkadaşlarının aksine, en şiddetli donlardan bile korkmuyor.

Karaçalı yaprakları ovaldir ve parlak yeşil renktedir ve meyveler yuvarlak küçük mavi meyvelerdir.

Birçoğunun bu bitkiyi evin yakınına dikmesi veya kötü ruhları korkutmak için kapıya bir dal asması gelenekseldir.

Meyvelere gelince, bu alışılmadık ama sağlıklı bitkinin meyveleri tadı çok ekşidir ve bazı alışılmadık viskoziteye sahiptir. Bu nedenle bu verimli çalı, insanların tercih ettiği meyveler arasında yer almıyor. Bununla birlikte, karaçanın "sevilmeyen" tadı ve aroması, insan vücudu için paha biçilemez ve muazzam faydaları ile telafi edilmektedir.

Karaçalılarla en sık karşılaşabileceğiniz başlıca yerler Sibirya, Ukrayna, Moldova, Kafkasya'nın batı bölgeleridir. Karaçalılar için ideal yetiştirme koşulları kuru kayalık alanlarda, orman kenarlarında, vadilerde veya tarla yollarının kenarlarında bulunur. Çalı, bazı Avrupa ülkeleri, İran, Kuzey Afrika ve Küçük Asya'da bile bulunur.

Dikenin özelliği nedir?

Ternoslum, yetiştiricilerin çabalarıyla değil, doğal geçişin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Ve ancak o zaman, melezin avantajlarını takdir ettikten sonra, insanlar onun yeni çeşitlerini üretmeye başladı. Ternovka, karaçalı gibi, pembe ailesine, erik cinsine aittir.

Daha önce, karaçalı çeşitli karaçalı olarak kabul edildi. Tatlı dikenler veya tatlı dikenler denirdi. Bu bitkinin botanik tanımı karaçalıya çok benzer:

• Görünüm. 4 m yüksekliğe kadar dikenli dallanma çalı Yapraklar küçük boyutludur - 4-5 cm, dikdörtgen-eliptik, tırtıklı kenarlı.
• Çiçek açmak. Bolca çiçek açar. Çiçekler kar beyazı, tek, 2-3 cm çapındadır. Yapraklardan daha erken çiçek açarlar.
• Meyve. Mumlu kaplamalı küresel, koyu mavi veya siyah. Yoğun etin tatlı ve ekşi bir ekşi tadı vardır. Meyve ağırlığı - 15 gr Çap - 4 cm İç - bir taş.

Dikenli eriklerin özellikleri:

• Kararlı bol meyve verir. Meyveler Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Olgunlaştıklarında düşmezler - kışa kadar dallara sıkıca tutunurlar.
• Eksi 40 ° C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Bu, dona karşı en dayanıklı meyve mahsullerinden biridir.
• Sert iklim koşullarında ve elverişsiz arazide mükemmel şekilde büyür. En fakir topraklarda büyüyebilir.
• Hastalık bağışıklığı. Zararlılardan etkilenmez.
• Yüksek dayanıklılık. Kuraklığa dayanıklı, donmuş köklerin çabuk toparlanması, kabuğu güneşten etkilenmez.

Dikenli eriklerin meyveleri dallarda ne kadar uzun süre asılı kalırsa, o kadar tatlı olur ve daha az buruklaşır.

Ternovka her türlü felakete ve zorluğa dayanır, kaçındığı tek şey tuzlu bataklık topraklardır. Bu bitki çok sayıda sürgün verir, bu nedenle yakınında değerli mahsuller dikmeniz önerilmez.

Yayılmış

Kuzey sınırı 60 ° N'nin kuzeyindedir. İskandinav Yarımadası'nda ve Finlandiya'nın aşırı güney-batısında, daha sonra Estonya'nın en batısı, batı ve güney Letonya'dan geçer. Rusya'da Tataristan'ın güney kesimi olan Pskov, Smolensk, Moskova, Vladimir bölgeleri, Mordovia üzerinden. Kazakistan, Batı Avrupa, Tunus, Küçük Asya, İran.

Genellikle yoğun çalılıklarda, özellikle orman bozkırlarında ve bozkırdaki çalılıkların çıkıntılarında, genellikle ormanın kenarlarında, kesim alanlarında yetişir. Kırım ve Kafkasya'da deniz seviyesinden 1200-1600 metre yüksekliğe kadar çıkmaktadır [3].

Batı Avrupa, Kuzey Afrika ve Küçük Asya ormanlarında bulunur. Rusya'nın Avrupa kısmının orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde, Kırım ve Kafkas dağlarında deniz seviyesinden 1200-1600 m yüksekliğe kadar yükselir.

Saratov Sağ Şeria'nın tüm doğal ve idari bölgelerinde yaygındır. Rtishchevsky bölgesinde, Shuklino demiryolu boyunca orman tarlalarında - 106 km.

Dağıtım alanı ve iklim özellikleri

Dikenli eriklerin anavatanı Güneybatı Asya'dır. Melez ilk olarak Suriye'de ortaya çıktı. Burada "Şam eriği" olarak biliniyordu. Sonra karaçalı, Avrupa ülkelerine yayıldığı İngiltere'ye getirildi.

Eşsiz dona ve kuraklığa dayanıklılığa sahip olan ağaç, en zorlu koşullarda büyüyebilir. Günümüzde melez her yerde bulunur ve bir meyve ağacı olarak Avrupa, Hindistan, Kuzey Amerika, Batı Asya ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir.

Bitki bakımı

Yabani bir çalıların tüm faydalı özelliklerinin, meyveleri veya meyveleri tam olarak doğru ve yanlış zamanda toplanmazsa buharlaşabileceği akılda tutulmalıdır. Her şey hasat edilen meyvelerin, köklerin veya çiçeklerin nasıl hasat edildiğine bağlıdır.

Karaçalı çiçek hasadı hakkında konuşursak, bu işleme bitkinin maksimum çiçeklenme döneminde başlamak en iyisidir. Kurutma için iyi havalandırılan odaların seçilmesi tercih edilir, ancak depolama için karanlık yerler tercih edilir. Hasat edilen ürünün depolanacağı kabın kendisine gelince, sıkıca kapanan kapaklı cam veya teneke tabaklar olmalıdır.

Diken yaprakları yaz ortasında bir yerde toplanır ve bu çalı tamamen çiçek açtıktan sonra yapılmalıdır. Yapraklarda kurutma ve saklama koşulları çiçeklerle tamamen aynıdır.

Diken kabuğu hasat etmek için iyi bir zaman, bitki çiçeklenmeye başlamadan önce ilkbahardır. Toplanan kabuk önce dışarıda kurutulur, ardından fırında da kurutulabilir.

Genç sürgünlerin ve dalların toplanması Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir. Kurutmak için karanlık ve iyi havalandırılan bir alana yerleştirilirler.Koruma için sürgünler ve dallar demetler halinde toplanır, sadece bir yıldan fazla saklanamazlar.

Karaçalı meyveleri sonbaharda hasat edilir ve hasat edilir. Ama bunu ilk dondan sonra yapmaya başlarsan daha iyi olacak.

Karaçanın ayırt edici bir özelliği, büyüyen koşullara olan iddiasızlığıdır. Çalıların sürekli beslenmesi ve aşırı bakım, aksine, yakındaki bitkilerin bolca gelişmesine ve baskılanmasına yol açmaya başlar. Diken dikenlerinin kökleri, bir demir veya arduvaz levhası ile yatay yayılmaya karşı korunursa, bu önlenebilir.

Diken dikmek için kısmi gölge veya iyi aydınlatılmış bir alan seçmek en iyisidir. Arazi nötr asitlikte ve süzülmüş nem emici toprakta olmalıdır. Bitkiler arasındaki optimum mesafe 2 metreden az değildir İlkbahar başlangıcında gençleştirici budama yapılır, çürük ve hasarlı dalları giderir.

Bitkiyi sadece çok kuru havalarda sulayın. Çiçeklenme sırasında yeni sürgünlerin oluşumu ve meyvelerin kalitesini iyileştirmek için, sapa yakın daireye organik madde eklenir: çürümüş gübre veya kompost. Karaçalıların kışın barınağa ihtiyacı yoktur.

Agroteknik önlemler

Ternoslum iddiasız bir bitkidir, minimum zaman ve çaba gerektiren standart faaliyetlere indirgenmiştir. Dikenler, eriklerle aynı şekilde, ancak basitleştirilmiş bir şekilde ele alınır.

Toprak bakımı

Gövde dairesindeki toprak, nem ve oksijenin daha iyi nüfuz etmesi için periyodik olarak gevşetilir. Gevşetirken çok kıskanç olmamalısınız, derin işlemeyle köklere zarar verebilirsiniz - bitki hastalanabilir ve hatta ölebilir.

Beslenme gerekli mi?

Ternosplum ilk hasadını 3. veya 4. yılda verir. O andan itibaren onu beslemeye başlarlar. Gübreler sonbaharda uygulanır - Ekim sonunda, toprağın kazılması sırasında 1 metrekare başına. m:

• gübre - 5 kg;
• süperfosfat - 50 g;
• potasyum sülfat - 20 g.

Gübrelemeden önce yabani otlar topraktan çıkarılır ve dikkatlice kazılır. Gübrelemeden ve yeniden kazdıktan sonra, toprak saman, talaş, düşen yapraklarla malçlanır.

Gübreler ilkbahar ve yaz sezonunda da uygulanabilir. Bitkinin beslenmesi tavsiye edilir:

• Erken ilkbaharda. Nitroammophos - ağaç başına bir çorba kaşığı (suda çözülebilir).
• Çiçeklenmeden sonra. Süperfosfat ve potasyum sülfat - 10 litre başına bir çay kaşığı.
• Meyve verdikten sonra. Odun külü - 250 g.

Sulama ve döngüselliği

Dikenli eriği diğer meyve ağaçları gibi gençken sulayın - haftada 1-2 kez. Havaya bağlı olarak. Yetişkin bir ağaç gerektiği kadar sulanır. Bitki kuraklığa dayanıklıdır ve bahçıvan onu bir veya iki kez sulayamasa bile, bu özellikle ne ağacın durumunu ne de hasadı etkilemeyecektir.

Ağaç budama

Genellikle bahçıvanlar dikenleri budamayı reddeder. Bu, dallı sürgünlerin büyümesine yol açar. Bitki seyrek katmanlı bir taç oluşturur veya onu gür yapar.

Budama, bir dikenin tüm bakımında en çok zaman alan faaliyettir. Sezon boyunca bitki üç kez budanır:

• Mart sonunda;
• haziran sonunda;
• Temmuz sonunda.

Verilen şekli korumak ve ağacın verimini korumak için budama yapılır:

• Sıhhi. Tüm hasarlı, hastalıklı ve kuru dallar çıkarılır.
• Yaşlanma karşıtı. Bitkinin ömrünü uzatmak amacı ile yapılmaktadır. Birkaç meyve dalı kesilir ve bir yıl sonra kalan iskelet dalları üçte bir oranında kısalır.
• İnceltme. Yardımı ile ışığın meyvelere nüfuz etmesini engelleyen koyulaşma önlenir. Bitki gür ise, 4-5'ten fazla meyve dalı kalmaz.
• Kalıplama. Bu budama, bitki bir çit olarak kullanıldığında veya taçın çekici görünmesini sağlamak için yapılır.

Çalılar yaşlandığında veya donduğunda, güçlü sürgünler bitkinin yenilenmesine ve yenilenmesine yardımcı olur.

Dikenli erik kışlama

Ternosplum donları o kadar iyi tolere eder ki yalıtıma ihtiyaç duymaz. Ancak kışın kabuğu kemirmek isteyen kemirgenlerden korunmaya ihtiyaç vardır. Yabani tavşanlar ve diğer kabuk severlerin ağaca zarar vermemesi için gövdesi çatı malzemesi veya dikenli tel ile sarılır.

Dikenli erik hala donarsa, güdük filizleri sayesinde hızla iyileşir.

Karaçanın kimyasal bileşimi

Dikenli bitki, her insanın bilmesi gereken inanılmaz bir kimyasal bileşime sahip harika bir çalıdır. Karaçalı meyvelerinin insanlar için oldukça fazla miktarda lif, tanen, pektin, karbonhidrat içerdiği ortaya çıktı. Ek olarak, dikenli erik şunları içerir:

• Elma asidi;
• askorbik asit;
• C vitamini ve P;
• nitrojen içeren bileşikler;
• karoten.

Ve 100 g ürün yaklaşık 50 kalori içerir.

Turner ve dikenli erik arasındaki farklar

Karaçalı sağlıklı fakat tatsız meyveleri olan bir çalıdır. Erik ile melezleme sayesinde - tart meyvesinin değeri erik tatlılığıyla "tatlandırıldı". Aynı zamanda, karaçalı meyvesinin hemen hemen tüm yararlı nitelikleri, "miras yoluyla" dayanıklılara aktarıldı.

Dikenli erikte karaçanın aksine meyveler çok daha iri, daha tatlı ve daha suludur ve en önemlisi o kadar da ekşi değildir. Karaçalı, karaçalı kadar dikenli değildir - meyveleri ondan toplamak çok daha kolaydır. Karaçalı ve dikenli meyveler benzer bir kimyasal bileşime sahiptir. Tek büyük fark şeker içeriğidir:

• dönüşte -% 5-6;
• dikenli eriklerde -% 12-14.

Dikenlerin özellikleri - zarar ve fayda

Karaçalı meyveleri şeker (fruktoz ve glikoz), malik asit, pektin, karbonhidratlar, steroidler, lif, triterpenoidler, C ve E vitaminleri, kumarinler, azot içeren bileşikler, tanenler, flavonoidler, yüksek alkoller, mineral tuzlar, yağ asitleri linoleik, palmitik içerir. , stearik, oleik ve eleostearik.

Taze ve işlenmiş dikenli meyveler büzücü bir etkiye sahiptir ve ülseratif kolit, dizanteri, gıda zehirlenmesi, kandidiyaz ve toksik enfeksiyonlar gibi bağırsak ve mide rahatsızlıklarında kullanılır. Karaçalı şarabı da bulaşıcı hastalıklar için tıbbi bir içecek olarak kabul edilir.

Karaçalı meyveleri böbrek ve karaciğer hastalıkları, nevralji, vitamin eksiklikleri, metabolik bozuklukların tedavisinde ve ayrıca ateş düşürücü ve terletici olarak kullanılmaktadır. Meyveler ve çiçekler sistit, ödem, gastrit, böbrek taşları, püstüler cilt hastalıkları ve çıbanlar için endikedir. Diken çiçekleri hafif bir müshil etkisine sahiptir, metabolizmaya bağlı cilt hastalıklarını tedavi eder, böbrek kanallarının kasılmasını ve bağırsak hareketliliğini düzenler, hipotansif, terletici ve idrar söktürücü olarak davranır ve bir kaynatma şeklinde kullanılır ve hipertansiyon, nefes darlığı için kullanılır. , kabızlık, furunküloz ve mide bulantısı.

Protozoan parazitlere karşı antibakteriyel aktiviteye sahip taze diken meyveleri, giardiasis ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır.

Boğaz, yemek borusu ve ağız mukozalarının iltihaplanması için bir diken çiçekleri kaynatma reçete edilir ve diken yapraklarından gelen çay hafif bir müshildir ve idrar çıkışını arttırır. Sistit, kronik kabızlık ve prostat adenomu için içiyorlar. Hareketsiz yaşam tarzı olan kişiler için tavsiye edilir.

Büzücüye ek olarak, karaçalı preparatları anti-enflamatuar, idrar söktürücü, balgam söktürücü ve antibakteriyel etkilere sahiptir, iç organların düz kaslarını gevşetir ve damar geçirgenliğini azaltır.

Karaçalı meyvelerdeki asitlik nedeniyle mide asidi, gastrit veya ülser hastalarına zarar verebilirler. Meyvenin yoğun rengi alerjik reaksiyona neden olabilir. Dikenler güçlü bir zehir içerir, bu yüzden onları yanlışlıkla yutmamaya dikkat edin. Meyvelerine aşırı duyarlılığı olan kişilere diken tüketilmesi tavsiye edilmez ve dikenli meyvelerin aşırı tüketilmesi sağlıklı insanlara bile fayda sağlamaz.

Bölümler: Meyve ve meyve bitkileri Kiraz çalıları Meyve ağaçları T üzerindeki bitkiler

Bu makaleden sonra genellikle okurlar

Karaçanın iyileştirici özellikleri ve kontrendikasyonları herkes tarafından bilinmemektedir. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü bazıları iyileştirici özelliklerinden bahsetmek şöyle dursun, böyle bir bitkiyi bile duymamıştır.

Bu büyülü bitkinin bileşimi, aşağıdaki gibi eylemleri gerçekleştirebilen özel maddeler içerir:

• antienflamatuvar;
• diüretik;
• müshil;
• temizlik;
• ateş düşürücü.

Ek olarak, karaçalı, bozulmuş böbrek fonksiyonunun düzenlenmesine katkıda bulunan bu tür tıbbi maddelere sahiptir. Karaçalı meyvelerin doğru kullanımı ile vücuttaki metabolik sürecin hızlı bir şekilde kurulmasını ve normalleşmesini sağlayabilirsiniz.

Meyveleri veya meyveleri tam olarak doğru ve yanlış zamanda toplanmazsa, yabani bir çalıların tüm faydalı özelliklerinin buharlaşabileceği akılda tutulmalıdır.

Dikenli erikler için hasat ve depolama kuralları

Hasat için sinyal, meyvenin görünümündeki bir değişikliktir - kabuk, çeşit için tipik bir renge döndüğünde çıkarılır. Ağaçtan toplanan meyveler, iki kat halinde küçük kutulara yerleştirilir - 10 kg'ı geçmeyecek şekilde.

Hasatın zamanlaması, meyvenin diğer amacına bağlıdır:

• taze tüketim veya işleme için - teknik olgunluk aşamasında;
• nakliye için - teknik olgunluğun başlangıcından önce, meyveler yumuşar ve renklenmeye başlar başlamaz.

Taze dikenli erikler saklanabilir:

• buzdolabında - 3 ay;
• serin bir odada - 1 ay.

Ekonomik değer ve uygulama

Karaçalı meyveleri. Belgorod bölgesi

Bal bitkisi arılara çoğunlukla polen-polen ve biraz nektar verir [5].

Halk hekimliğinde dikenli meyve gastrointestinal hastalıkların yanı sıra kan arındırıcı, diyet ve antienflamatuar bir ajan için kullanıldı. Bir çiçek kaynağının idrar söktürücü, terletici, müshil, antitoksik ve kan arındırıcı özelliklere sahip olduğuna inanılıyordu. Böbrek hastalıkları için kullanılan bitki yapraklarından kaynatma hazırlandı [6]. Meyveler ve kökler boya yapımında kullanıldı [7]. Meyveler çiğ yenir, bunlardan reçel ve komposto pişirilir.

Karaçalı, diğer türlerle birlikte birçok tetraploid melezine sahiptir. Doğru isimleri hibrit dönüştür. Orta Rusya için, 'Kayısı' dönüşü (siyah kayısılı bir dönüşün melezi) ve hoş kokulu karaçalı (Çin-Amerikan eriği 'Toka' ile melezler) '10 -17 ′, '16 -9 ′, '83 ' uygundur. Meyveleri pratikte buruksuz, kokulu. Karaçalı düzeyinde kışa [8].

Karaçalı ahşabı çok dayanıklı ve serttir, kahverengimsi kırmızımsı renklidir, cilalanmaya çok uygundur. Küçük doğrama ve tornalama ürünleri, baston üretiminde kullanılır.

Karaçalı, dekoratif çit olarak da kullanılır. Dikenli çalılar, onları güçlendirmek için nehirlerin ve kanalların kıyıları boyunca yamaçlarda, dağ geçitlerinde özel olarak dikilir. Şeftali, kayısı ve eriklerin çalı biçimleri için mükemmel bir stok görevi görür [9].

İngiltere'de şekerli dikenlerin meyvelerinde çırçır üzerinde ısrar ederek, dikenli cin olarak adlandırılan popüler bir tatlı likörü alırlar [6].

Meyveler yaklaşık% 8 şeker (levuloz ve sukroz), yaklaşık% 2,5 asit (esas olarak malik), yaklaşık% 1 pektin ve% 1,5'ten fazla tanen, C vitamini ve kırmızı renklendirici madde içerir. Turta tadı nedeniyle meyveler neredeyse hiçbir zaman taze yenmez; reçel, komposto, alkollü içecek "ternovka", sirke, kvas yapmak, asitlendirme için çorbalara eklemek için kullanılırlar.

Tohumlar, teknik amaçlarla kullanılabilen% 37'ye kadar yağlı yağ içerir. Zehirli glikozit amigdalin varlığı nedeniyle tohumlar yenemez [10].

Yapraklar yaklaşık% 200 mg askorbik asit içerir. Bazı yerlerde çay yerine kullanılırlar [10].

Deriyi bronzlaştırmak için ağaç kabuğu ve ahşap kullanılabilir [10].

Meyve suyu ve kökleri yeşil, sarı, kırmızı, kahverengi ve gri renk verir [10].

Eczanede

Tıbbi amaçlar için çiçekler ve meyveler, kabuk ve kökler hasat edilir. Günümüzde karaçalı, bağırsak rahatsızlığı için büzücü ve sabitleyici olarak kullanılmaktadır. Ters etki, karaçalı çiçekleri tarafından uygulanır, sulu bir infüzyon veya çiçeklerin kaynatılması, hafif bir müshil olarak kullanılır ve çocuklara bile reçete edilir.

Halk hekimliğinde, kan temizleyici olarak meyve, çiçek, ağaç kabuğu ve kök kaynatma kullanılır. Duş için jinekolojik enflamatuar hastalıklar için bir kök ve sürgün kaynatma kullanılır.

Diğer alanlarda

Bozkır karaçalı meyveleri% 8.33 şeker,% 2.48 serbest asit,% 0.75 pektin ve% 1.7 tanen içerir; gıda endüstrisinde içecek, şarap, reçel, komposto, kahve ikamelerinin hazırlanmasında kullanılır; dondurulduktan sonra meyveler direk yenir. Yapraklar çayın yerine kullanılır; % 195 mg C vitamini içerirler.

Ahşap, kahverengi-kırmızı renkli, çok dayanıklı, küçük tornalama ve doğrama işleri için uygundur.

Çiçekler kıpkırmızı. Arılara ağırlıklı olarak polen ve bir miktar nektar verilir. Bununla birlikte, bazı durumlarda, bal verimi hektar başına 20 kg'a kadar çıkabilir.

Diken, geçilmez çitler oluşturmak için vadileri ve kirişleri güçlendirmek için kullanılabilir. Bahçıvanlar, bu mahsullerin bodur formlarını elde etmek için üzerine şeftali ve erik ekerler.

Meyve nasıl ve nerede kullanılır?

Erikler, diğer meyvelerden farklı olarak sınırlı bir şekilde taze olarak yenir. İşlenmeleri, kurutulmaları, dondurulmaları vb. Tercih edilirler. Ancak sağlıklı, mavi-siyah meyvelerin başka kullanımları vardır:

• etnoloji: dikenli eriklerin taze meyveleri toksikoz durumunda mide bulantısını giderir;
• ovalanmış meyvelerden elde edilen kompresler yaraları, nasırları, cilt iltihaplarını, süpürasyonu tedavi eder;
• taze meyveler yemek ağız kokusunu ortadan kaldırır - ternosun antiseptik özellikleri vardır ve çeşitli diş problemleriyle savaşmaya yardımcı olur.

Teren hangi hastalıklar için kullanılır?

Karaçanın özellikleri, aşağıdaki gibi rahatsızlıklar için kullanılması gereken şekildedir:

• cilt hastalıkları;
• bozulmuş böbrek ve karaciğer fonksiyonu;
• gut;
• nörolojik hastalıklar;
• kolit;
• Gıda zehirlenmesi;
• yanıklar ve yaralanmalar.

Dikenli, gastrointestinal sistem bozuklukları, çeşitli bulaşıcı enfeksiyonlarla ilişkili hastalıkları tedavi eder. Bitkinin meyveleri, kökleri ve kabuğunun bu ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanıldığı unutulmamalıdır.

Karaçalı meyvelerinin vitamin ve mineral bileşimi

Meyveler, her yaşta insan vücudu için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir. Taze meyve şunları içerir:

• C vitamini - viral hastalıklardan iyileşmeyi hızlandırır, bağışıklığı artırır, vücudu erken yaşlanmaya karşı korur, hematopoez sürecini düzenler, kan damarlarını güçlendirir;
• A vitamini - net görüş için gerekli bir antioksidan, gözleri gece körlüğünün gelişmesinden korur, cildin görünümünü iyileştirir, dermatolojik hastalıkların gelişmesini önler;
• E vitamini - vücudu toksinlerin zararlı etkilerinden, cildi ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korur, kanser oluşumunu önler, kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• B1 vitamini - sinirsel heyecan sürecine katılır, beyin fonksiyonunu iyileştirir, hafızayı artırır, dikkati artırır, iştahı normalleştirir;
• B2 vitamini - demir emiliminin etkinliğini artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsak sağlığını korur, egzama ve sedef hastalığı gibi hastalıkların tedavisine yardımcı olur;
• PP vitamini - küçük kan damarlarını genişletir, kan mikrosirkülasyonunu iyileştirir, görme keskinliğini korumaya yardımcı olur, hormonların sentezi için gereklidir;

Meyvelerin faydalı özellikleri

Meyvelerin zengin bileşimi, dikenleri vücut için değerli bir gıda ürünü yapar. Dikenlerin insanlar için faydaları paha biçilmezdir:

• sindirim için: dışkı iyileşiyor, düzenli ve yumuşak hale geliyor, bağırsaklarda rahatsızlık azalır, iştah normalleşir;
• bağışıklık için: vücudun virüslere ve bakterilere karşı direnci artar, soğuktan iyileşme hızlanır, karaçalı postoperatif dönemde daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur;
• üriner sistem için: karaçalı böbrek hastalıklarında etkilidir, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, böbreklerden kum atılımını destekler ve yeniden oluşumunu önler;
• soğuk algınlığı için: terletici bir özelliğe sahiptir, sıcaklığın sıcaklığın normalleşmesine yardımcı olur;

• bulaşıcı hastalıklar için: karaçalı doğal bir antiseptiktir, yutulduğunda gastrointestinal sistemdeki zararlı bakterileri öldürür ve haricen uygulandığında yaraları dezenfekte eder;
• cilt hastalıkları, yaralanmalar, yanıklar için: meyveler iltihabı hafifletir, iyileşmeyi hızlandırır;
• zehirlenme durumunda: karaçalı vücuttaki toksinleri ve toksik maddeleri atmaya yardımcı olur, mide bulantısını azaltır;
• sinir sistemi için: sakinleştirici bir etkiye sahiptir, gerginliği azaltır;
• görme için: meyveler görme keskinliğini arttırır, glokom gelişimine karşı korur;
• metabolizmayı iyileştirmek için: meyve kan bileşimini iyileştirir, vücuttaki metabolik süreçlerin hızını artırır;
• safra kesesinin sağlığı için: dikenler safra çıkışını destekler.

Dikenli erik nasıl ekilir?

Dikenli erik, esas olarak vejetatif yöntemlerle, tohumlarla - yalnızca üreme amacıyla yayılır. En popüler ıslah yöntemleri:

• kök sürgünleri;
• kırıntı;
• aşılama.

En çok takdir edilenler, genellikle kök sürgünlerinden elde edilen kendi kendine köklenen fidelerdir. Dikenli erik fidanı dikim sürecini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Yer seçimi ve arazi hazırlığı

Dikenli erik dikiminden önce sitenin seçimi ve hazırlanması yapılır. Doğru, özellikle denemenize gerek yok - bu kültür bahçenin herhangi bir köşesinde güzelce büyüyor. Dahası, karaçalılar genellikle sitenin sınırları boyunca dikilmiş yapay bir çit olarak kullanılır. Dikenli erik dikmek, diğer ağaçları ve çalıları rüzgarlardan korur.

Terosplum topraktan talep etmiyor, ancak özellikle killi topraklarda iyi büyüyor. Toprak, ekimden en az 1.5-2 ay önce sonbaharın sonlarında hazırlanır. Dünya kazıldı ve döllendi.

1 metrekare için m yapmak:

• gübre - 8 kg;
• süperfosfat - 50 g;
• potasyum tuzu - 30-40 g.

Tüm gübreler kazılan toprakla iyice karıştırılır. Toprağı asitlik açısından test etmeniz önerilir. 5.5 pH'tan düşükse kireç ekleyin.

Fide nasıl alınır?

Karaçalıları yaymanın en popüler yolu kendi köklü fidelerdir. Bunları almanın en kolay yolu, ilkbahar veya sonbaharda hasat edilen kök sürgünleridir.En sağlıklı ve en güçlü bitkiler seçilir, gövdeden daha uzağa yerleştirilir - daha gelişmiş bir kök sistemine sahiptirler ve ana bitkiye zarar vermeden onları ayırmak daha kolaydır.

Sürgünleri kazdıktan sonra köklere bakarlar. Geliştirilirse işlem kalıcı bir yere nakledilebilir, yoksa büyütülür. Yetiştirmek için gönderilen sürgünler 20-25 cm kesilir ve besleyici toprağa yerleştirilir. Önümüzdeki sonbaharda, fide dikim için hazır olacak. Bu, fide almanın basit ve uygun fiyatlı bir yoludur, ancak büyük ölçekli ekime uygun değildir - hacimler çok küçüktür.

Fide elde etmenin daha verimli ama aynı zamanda daha zor bir yolu aşıdır. Anaçlar önceden yetiştirilir - örneğin, kışa dayanıklı erik veya keçe kiraz uygundur.

Fide dikimi

Fide dikimi için en uygun yaş 2-3 yıldır. Genellikle ilkbaharda ekilirler. Ekim için en uygun zaman Nisan sonu veya Mayıs başıdır.

Dikenli erik dikim sırası:

1. Hazırlanan alanda genişliği ve derinliği kök boyutuna göre ayarlanmış delikler açılır. Standart boyutlar - derinlik 50 cm, genişlik - 70 cm Çukurlar arasında aralık 4-4,5 m'dir. 5 kg humus çukurlara dökülür, bir bardak kül ve bir avuç kireç, 100 gr süperfosfat konur ve 40 g potasyum sülfat. Tüm bileşenler önceden karıştırılmıştır.
2. Yukarıdan, gübre karışımı toprakla kaplanır, böylece delik yarı dolu olur.
3. Bir kök büyüme uyarıcısı ile muamele edilen fideler bir deliğe daldırılır ve kökleri yanlara doğru yayılır.
4. Kökler verimli toprakla kaplanır ve kök boğazı ile zemin yüzeyine 2-3 cm kalacak şekilde dikkatlice sıkıştırılır.
5. Gövde çemberi bol miktarda sulanır ve malçlanır.
6. Taç, fidanın toprak yüzeyinden yüksekliği 80 cm'yi geçmeyecek şekilde kesilir.

Böylelikle karaçalı alan üzerinde "sürünmez", kök büyümesi için yapay bir bariyer yapılır - sac veya arduvaz bir metre derinliğe gömülür.

Mucizevi kaynaşmalar

Karaçalı, birçok insan rahatsızlığıyla savaşmak için kullanılan tıbbi kaynatma maddelerini hazırlamak için kullanılabilen "sihirli" bir çalıdır.

Dikenler temelinde hazırlanan kaynatma, kanı mükemmel bir şekilde temizler ve anti-toksik özelliklere sahiptir. Bu, çeşitli deri döküntülerini tedavi etmek için mükemmel bir halk ilacıdır. Ayrıca püstüler döküntülere ve fronküloza da maruz kalıyor.

Bu arada yabani diken, insanlarda yatıştırıcı görevi gören tüm gerekli maddeleri içeren bir bitkidir. Bu nedenle uykusuzluk veya nevraljiye yardımcı olan sağlıklı içecekler hazırlamak için kullanılır.

Et suyu ayrıca ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde, örneğin diş etlerinin veya boğazın iltihaplanmasında olumlu bir etkiye sahiptir.

Karaçalı meyveleri, komposto, konserve ve likör yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Mucizevi bir et suyu hazırlamak için önceden kurutulmuş bitkinin çiçeklerini hazırlamak gerekir. 0,5 litre miktarında kaynamış su ile dökülmeleri gerekir. Karışım ateşe verilir ve 5 dakika kaynatılır. Elde edilen et suyu süzülmelidir ve günde birkaç kez çay yerine kullanabilirsiniz.

Diken çalı, daha önce de belirtildiği gibi, bir özel özellikte diğer şifalı bitkilerden farklıdır - kanı saflaştırma yeteneği. Bitkinin kabuğu tedavi amaçlı kullanılır. Bu et suyu, çeşitli kadın hastalıklarına karşı mücadelede mükemmel bir etkiye sahiptir.

Bir kaynatma hazırlamak için az miktarda kuru kabuk almanız, üzerine su dökmeniz ve sobanın üzerine koymanız gerekir. Et suyunu 20 dakika kaynatın. Günde birkaç kez tüketirler.

Teren, kolit, dizanteri ve gıda zehirlenmesinde yüksek etkinliği ile bilinen bir meyvedir, bu nedenle en çok halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Fruktoz ve glikoz açısından oldukça zengindir. Ayrıca, karaçalı meyveleri çok miktarda vitamin ve özellikle de P vitamini ile doyurulur.Hazırlanan diken suyunun antibakteriyel etkisi vardır.

Meyvenin avantajlarından biri, bir kişinin ani mide bulantısı hissini hafifletme kabiliyetidir. Doktorlar, hamile kadınlar için küçük miktarlarda kullanılmasını önermektedir.

Karaçalı meyveleri, komposto, konserve ve likör yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hastalıklar ve zararlılar

Teroslum, çekirdekli meyve bitkilerinin hastalıklarına çok duyarlı değildir, ancak herhangi bir ağaç gibi, enfeksiyondan bağışık değildir. Ancak karaçalıya önemli ölçüde zarar verebilecek zararlı böcek yoktur.

Hastalıklar inatçıdır ve onlarla mücadele için önlemler:

Kontrendikasyonlar

Ancak dikenli çalı, uzmanların inandığı kadar sağlıklı bir ürün değildir. Kimilerine göre bu ürünün zararı ihmal edilebilir, ancak kimilerine göre diken vücuttaki metabolik süreci yavaşlatan, insan sağlığına ve genel durumuna zararlı etkisi olan bir bitkidir. Aç karnına teren kullanırsanız, her şey şiddetli ishalle sonuçlanabilir.

Önde gelen uzmanlar, dikenler temelinde hazırlanan tentürü kötüye kullanırsanız, vücudun dehidrasyona ve gastrointestinal sistem bozukluklarına yol açan bir metabolik bozukluk sürecine başlayacağına inanıyorlar.

Mide hastalıkları, gastrit veya ülserlerden muzdarip insanlar için, dikenli meyveler yemek kontrendikedir, çünkü teren, burukluğu ve yüksek asitliği ile ayırt edilen bir meyvedir.

Bazı insanlar bu şifalı bitkiyi kullandıktan sonra alerjik reaksiyonlar yaşayabilir. Bu tür sonuçlar çiçekli bir çalı poleninden kaynaklanabilir.

Çalı meyvelerinin kullanımıyla ilgili bazı kuralları bilmek önemlidir. Kemiklerin insan sağlığı için güvenli olmayan zehir içerdiği bilindiği için onları tohumsuz, sadece etli olarak yiyebilirsiniz. Bu nedenle konserve şeklinde 12 aydan fazla saklanamazlar.

Bahçıvanlar yorumları

★★★★★
Kristina P., Omsk bölgesi Ellerimden bir fide aldım. Satıcı - amatör bir bahçıvan, çeşitliliğin "Süper Bol" olarak adlandırıldığını söyledi. Ağaç zaten 6 yaşında. Düzgün, küçük, yüksekliği 2 metrenin biraz üzerindedir. Dönüşün aksine, neredeyse hiç dikeni yoktur. Dikenli eriklerin yetiştiği yerde hava çok güneşli ama nemlidir. Ağaçla hiçbir problemim yok. Erik beni hasatsız bırakmaz - her havada meyvelerle doludur. Bu yıl 8 kilo aldık. Onlardan reçel yapıyorum ve onları adjika'ya eklemeyi de denedim - çok lezzetli çıkıyor.
★★★★★
Victor M., Chelyabinsk bölgesi Mekanlarımız için dikenli erik gerçek bir keşiftir. Bu ağaç dondan korkmuyor. Pride of Siberia çeşidini ektim. Çoğu meyve ağacının aksine, dikenlerin meyve vermede problemleri yoktur - her zaman bir kova, bir tane de reçel vardır. Doğru, taze meyveleri çok fazla yemiyorsunuz - ağzınızı örüyor, ancak boşluklar için ideal - dikenler komposto ve reçellerde çok iyidir.
Ternoslum, herhangi bir bahçede bir yeri hak eden çok yönlü bir melezdir.Dayanıklı ve iddiasız bu küçük ağaç, size sadece değerli meyveler vermekle kalmayacak, aynı zamanda sitenizi dekore edecek, meyve dikimlerini rüzgardan koruyacak ve harika bir çit görevi görecektir.

0

Dikenli zararı

Diken özü için çok az kontrendikasyon vardır. Vücuda bireysel hoşgörüsüzlük durumunda meyve tüketilmemelidir. Hamile kadınlar, küçük çocuklar ve yaşlılar, alerjileri tetikleyebileceğinden karaçalı aşırı kullanmamalıdır. Dikenli eriklerin kemikleri yenmez, vücudun zehirlenmesine neden olabilecek toksik bileşenler içerirler.

Hazımsızlığa ve ishale neden olacağından aç karnına diken yemeyin.

İyi bir hasat nasıl muhafaza edilir

Teroslum, yetişkinlikte 5 metreyi geçebilen tek gövdeli bir ağaç olarak yetiştirilir. Bitkinin gövdeleri tamamen eliptik sivri uçlu yapraklar ve yapraklarını Mayıs ayında dünyaya gösteren kar beyazı çiçeklerle kaplıdır. Biraz sonra meyveler yuvarlak bir şekil ve on gramın biraz üzerinde bir ağırlıkla olgunlaşır. Orta şeridin sakinleri için alışılmış olan meyvelerin rengi mordur, tamamen olgunlaştığında neredeyse siyah olur.

Ternoslum, iyi aydınlatılmış yerleri, hafif nemli, tınlı toprakları tercih eder, organik maddeyi sever ve pH'ı 6.5-7'dir. Toprağın aşırı kuruması durumunda, akşam sulaması yapılması zorunludur, aksi takdirde büyüme yavaşlar ve iyi hasat beklenemez.

Bir notta

Ternoslum, iki bin yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirildi. Doğal olarak, bu kadar uzun bir süredir, çok başarılı ve birçokları tarafından sevilen çeşitler ortaya çıktı. Örneğin. Ternosliv Solyanovsky, en yüksek kışa dayanıklılığı ve 20 gramdan fazla ağırlığındaki meyveler ile karakterizedir. Ayrıca ilginç olan, neredeyse tamamen burukluktan yoksun, çok büyük meyvelere sahip Ternosliv Sadovy'dir. Kayısı Dikenli Erik, Dikenli erik ve dayanıklı siyah kayısının ilk başarılı melezidir. Kokulu diken, tatlı Amerikan erikli yeni bir melezdir. Ternoslum TSKhA meyveleri menekşe-siyah renkli, tatlı ve çok sulu verir.

Dikenlerin çoğalması

Dikenler, üretici (tohum) bir şekilde ve vejetatif olarak çoğaltılabilir: kök emiciler ve kesimler tarafından. Bu kültürü üretken bir şekilde hızla yaymak mümkün olmayacak. Mümkün olduğunca çabuk dikim için malzeme almanız gerekiyorsa, bunun için vejetatif yöntemler seçilmelidir.

Dikenlerin tohumlarla yayılması

Sonbaharın ilk haftalarında meyveden tohum çıkarılmalı ve kalan posadan temizlenmelidir. Daha sonra kemik açık toprağa ekilir. İlkbaharda ekim yapılabilir, ancak bu durumda tohumların ön tabakalaşmaya ihtiyacı olacaktır, bunun için bütün kış boyunca buzdolabı rafına yerleştirilirler. Bazı bahçıvanlar, ekimden önce tohumların bal şurubuna 12 saat batırılmasını önermektedir, bu tür tohumlardan fideler çok daha hızlı görünecektir. Bundan sonra, toprağa sadece 60–70 mm gömülerek ekilirler. Arsanın yüzeyinin mahsullerle örtülmesi gerekir. Fideler yüzeyde belirdikten hemen sonra barınak kaldırılmalıdır. Fideler 2 yaşını doldurduktan sonra onları kalıcı bir yere nakletmeniz gerekir.

Dikenlerin kesimlerle yayılması

Kesimler en az 5 kesinlikle sağlıklı tomurcuk içermelidir. İlkbaharda, verimli toprakla dolu bir kapta köklenme için kesimler dikilmelidir. Kap bir seraya aktarılmalı veya şeffaf olması gereken bir kapakla örtülmelidir. Yaz döneminde, düzenli sulama ve besleyici bir çözelti ile beslenmeleri gerekecektir. Sonbahar döneminin başlangıcında, kesimler, kök sisteminin çok iyi gelişeceği tam teşekküllü fideler haline gelecektir.

Ayrıca okuyun: Koç burcu hangi çiçek

Kök sürgünleriyle nasıl çoğaltılır

Vantuzları ana çalıdan çok dikkatli bir şekilde ayırın.Daha sonra önceden yapılmış dikim çukurlarına, aralarındaki mesafe yaklaşık 100-200 cm olacak şekilde dikilmeleri gerekir, fidelerle tam olarak aynı bakıma ihtiyaçları vardır.

Kültürün beslenme ve tıbbi özellikleri

Dikenli eriklerin meyveleri, tam teşekküllü bir insan yaşamı için gerekli olan biyolojik olarak aktif pektin ve mineral maddelerin yanı sıra% 10'a kadar şeker, yaklaşık% 12 organik asit içerir.

P-vitamin aktivitesine sahip ve meyvelere büzücü bir tat veren, konserve kaliteleri, pektinler, tanenler ve polifenolik yapıdaki renklendirici maddeler burada önemli bir rol oynamaktadır.

Meyvelerin kendileri ve işlenmiş ürünleri genellikle tıbbi ve profilaktik amaçlarla, özellikle mide ve bağırsakların (özellikle düşük asitlikte) iyileştirilmesi ve normal işleyişi için kullanılır. Dikenli eriklerin meyveleri ve bunların işlenmesinden elde edilen ürünler, mide ekşimesi veya mide suyunun artan asitliği olan kişiler için kontrendikedir.

Açık bir alana diken dikmek

Açık alanda, bu bitkinin erken ilkbaharda dikilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda ekim çukurlarının önceden yani sonbaharda hazırlanması gerekir. Kış aylarında yeryüzü düzgün bir şekilde yerleşecek ve yerleşecektir.

Dikenler kil, kumda kendini iyi hissedecek toprak. Yüksek tuz içeriğine sahip topraklar ve kurumuş toprak bile dikenler için uygun olabilir. İlkbaharda büyük miktarda nem bu bitki için çok tehlikeli değildir. Bu durumda çok ıslak toprağa ekim yapmaktan kaçınılmalıdır.

Ağır yapılı topraklarda da diken dikilmesi tavsiye edilmez. Böyle bir yerde çalıların düşük sıcaklıklardan zarar görme riski vardır. Bu bitki için çok miktarda besin içeren nemli toprağa sahip iyi aydınlatılmış bir yer en iyisidir. Asitlik seviyesi ideal olarak nötr olmalıdır.

Delik dikim için yaklaşık altmış santimetre derinliğinde ve çapında olmalıdır. Dikenin farklı yönlerde rastgele büyümesini önlemek için, dikim çukurunun duvarlarının arduvaz veya metal levhalarla döşenmesi önerilir.

Karaçalı ekmeden önce, yaklaşık bir hafta önce, deliğin dibini bir yumurta kabuğu ile örtmek gereksiz olmayacaktır. Bu çok büyük bir miktar gibi görünebilir, ancak kışın kabukları toplarsanız, o zaman böyle mükemmel bir gübre diken dikmek için tam zamanında hazır olacaktır. Hazırlanan toprak böyle bir tabakanın üzerine dökülür.

Toprağı diken dikmeye hazırlamak için, çıkarılan toprağı süperfosfat (yarım kilogram), kompost veya humus (bir veya iki kova), potasyum sosu (altmış gram) ile karıştırmak gerekir.

Asitlik seviyesi çok yüksekse, toprak kireçlenmelidir. Bu bitkiden canlı bir çit oluşturmak için, o zaman ekim yaparken, bitkiler arasında yaklaşık elli santimetrelik bir mesafe bırakmanız gerekir. Aynı anda birkaç bitki ekiyorsanız, aralarındaki mesafe en az iki ila üç metre olmalıdır.

Dikenli fidan satın aldıktan sonra üretmeniz gerekiyor iniş için hazırlık... Bu amaçla bitkinin köksapının bir süre besleyici bir çözelti içinde tutulması gerekir. Bunu yapmak için, yarım kova su içinde üç ila dört büyük kaşık miktarında sodyum humatı seyreltin.

Dikim çukurunun ortasına, yaklaşık elli santimetreye ulaşması gereken tahtadan yapılmış bir mandal koymak gerekir. Bundan sonra hazırlanan toprak delikte işaretlenir. Takılan mandalın çevresi etrafında küçük bir toprak tepe oluşacak şekilde dağıtılması gerekir. Üzerine genç bir bitki dikkatlice yerleştirilmelidir.

Bu durumda, kök sistemi dikkatlice düzeltilmelidir. Çukur daha sonra kalan besin toprağı ile doldurulur. Zaman zaman, toprak katmanlarını biraz sıkıştırmanız gerekir, böylece boşluk kalmaz.

Dikim sırasında, bitkinin kök boğazının yaklaşık otuz ila kırk milimetre yerin üzerinde kalmasını sağlamak gerekir.Ağaç gövdesi çemberinin çevresinin etrafına topraktan yapılmış on santimetrelik bir merdane ile örtülmesi tavsiye edilir. Bundan sonra, bu tarafa yaklaşık yirmi ila otuz litre su dökmek gerekir.

Tüm nem toprağı doyurduğunda, gövdeye yakın daire bölgesinde bir malç tabakası döşemek gereksiz olmayacaktır. Bu şekilde bitkinin daha az sulanması gerekecektir. Bu amaçla humus kullanmak uygundur. Yukarıdaki tüm prosedürlerden sonra, bir diken dikmenin son dokunuşu, fideyi kurulan mandala bağlamaktır.

Hastalıktan korunma

Zararlı böcekler, dikenli eriklerin yanı sıra sert çekirdekli meyveleri etkileyen çoğu hastalık için tehdit oluşturmaz. Bununla birlikte, bu kadar kalıcı ve iddiasız bir bitkiden bile kaçınılamaz. Aşağıda dikenler için en tehlikeli hastalıkların bir listesi ve bunlarla nasıl başa çıkılacağı bulunmaktadır.

• Taze sürgünlerin solması ve ardından karaçalı meyvesinin zarar görmesi, ağacın istilasının sonucudur. meyve çürüğü. Meyvenin yüzeyi önce beneklerle kaplanır, ardından nekroz gelişir. Bu rahatsızlıkla mücadele etmenin etkili bir yolu bakır veya demir sülfattır.
• Ortamın artan nemi, adı verilen mantar enfeksiyonunun gelişmesine neden olur. erik cepleri. Enfeksiyonun ana belirtisi, karaçalı meyvenin boyutunda ve deformasyonunda benzeri görülmemiş bir artıştır. Aynı zamanda, hamurları belirli bir çeşitte bulunan temel özelliklerini kaybeder ve tohumlar hiç oluşmaz. Bu mantar enfeksiyonunu önlemenin ve tedavi etmenin ana yolu Bordo karışımıdır. Etkilenen ağacı iki kez serpmek gerekir - çiçeklenme döneminde ve ardından meyvelerin olgunlaşması sırasında.
• Karaçalı yapraklarının yüzeyindeki beyaz çizgiler bir bitki hastalığını gösterir. Köpekbalığı. Sonuç olarak, meyve özü çok sertleşir ve insan tüketimi için elverişsiz hale gelir ve ciltte içbükey daireler ve çizgiler oluşur. Bu enfeksiyonu önlemenin ana yolu, köpekbalığı taşıyan zararlı böcekleri tespit etmek için dikenli erikleri düzenli olarak incelemektir. Etkilenen sürgünler zamanında kaldırılmalı ve budama için kullanılan alet iyice dezenfekte edilmelidir.
• Yaprakların boyutunun küçültülmesi ve konturlarının deformasyonu denir. cücelik. Bu hastalık viral kökenlidir ve nadiren tedavi edilebilir. Bu nedenle tek çıkış yolu, bölgedeki enfekte olmuş ağaçları köklerle birlikte çıkarmak ve ardından hastalığın yayılmasını önlemek için onları yakmaktır. Bu durumda kullanılan alet, sonraki bahçecilik çalışmaları sırasında diğer ağaçların enfeksiyon kapmasına neden olmaması için iyice dezenfekte edilmelidir.

Sıra nedir

Bahçelere dikilen birçok diken çeşidi ve melezi vardır. Bunların en popülerleri aşağıda tartışılacaktır:

Bir numara. Yüksekliğinde böyle bir bitki yaklaşık iki yüz elli santimetreye ulaşır. Meyveleri mor renkli, balmumu çiçeklenme oldukça yoğundur. İçeride, meyveler ferahlatıcı bir ekşilik ve hafif burukluk ile tatlı bir tada sahiptir. Bir meyve yaklaşık altı ila yedi gram ağırlığında olabilir.

Diken fotoğrafı. Çeşit Çapraz No. 1

İki numaralı çapraz... Meyveleri mor renkli ve yuvarlaktır. Ağırlığında bir kopya yaklaşık sekiz grama ulaşabilir. Damakta tatlılık ve hoş bir asitlik hissedebilirsiniz. Hafif bir burukluk da mevcuttur.

Diken fotoğrafı. Çeşit Çapraz No. 2

Diken tatlı meyvelidir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu çeşidin meyveleri neredeyse hiç burukluk göstermeden oldukça tatlıdır.

Sarı karaçalı... Bu melez bir diken çeşididir. Kiraz eriği ve karaçalı geçerek ortaya çıktı. Meyveleri sarı, tadı yumuşak ve hoştur.

Diken fotoğrafı. Çeşit Sarı meyveli

Kayısı. Karaçalı ve kayısının çaprazlanmasıyla elde edilen melez bir bitkidir. Meyveler pembemsi bir belirti ile soluk renktedir.Lezzet özellikleri oldukça yüksek, kayısı tonları net olarak tahmin ediliyor.

Diken fotoğrafı. Kayısı çeşidi

Kokulu. Bu, karaçalı ve Toca eriği geçerek elde edilen melez bir bitkidir. Yüksekliğinde böyle bir ağaç yaklaşık dört metreye ulaşır. Meyveleri mor renkli, yuvarlak şekilli, hafif basıktır. Meyve ağırlığı sekiz ila on gram arasında değişebilir. Meyvenin içi sarı etlidir. Tadı tatlı ve hafif bir ekşiliktir. Pratik olarak tart bileşeni yoktur. Meyvesi, narin kayısı ve çilek tonları ile oldukça hoş bir aromaya sahiptir. Tohumun içi büyük değildir, hamurdan ayrılma engellenmez.

Sumru Kokulu: Çeşitlerin fotoğrafı

Shropshire. Bu çeşit diken, İngiltere'deki yetiştiricilerin emekleri sayesinde elde edildi. Somut bir tatlılıkla tadı çok hoş. Neredeyse hiç burukluk yok.

Kiraz dikeni... Bu bitki yaklaşık üç yüz santimetre büyür. Taç, ortalama bir yoğunluğa sahiptir. Tacın şekli yuvarlaktır. Meyveler koyu mor bir tonda renklendirilir ve bir mum dokunuşuna sahiptir. Bir örnek beş ila altı gram ağırlığındadır. Meyvenin şekli yuvarlaktır. Meyvenin içi yeşil, asiditesi ve burukluğu yüksektir.

Diken fotoğrafı. Çeşit Kiraz

Kiraz eriği... Böyle bir ağaç oldukça küçüktür, yaklaşık üç yüz santimetre büyür. Meyveleri oldukça iri, yuvarlak şekillidir. Mor renkte boyanmış. Balmumu tortusu oldukça yoğundur. Biri yaklaşık sekiz ila dokuz gram ağırlığındadır. Meyvenin içi yeşil etlidir. Tadı tatlıdır, belirgin ekşi ve hafif buruktur.

Diken fotoğrafı. Alychovy çeşidi

Kuru erik. Kiraz eriğinin dikenlerle geçilmesiyle elde edilen melez bir çeşittir. Meyve rengi değişebilir. Sarımsı, kırmızımsı ve mavi tonlarda meyveler vardır.

Karaçalı Kuru erik, fotoğraf

İkinci bahçe... Böyle bir çalı yaklaşık iki metre yükseklikte büyür. Meyveler top şeklindedir, neredeyse siyah veya çok koyu mavimsi tonda boyanmıştır. Gri mumsu bir çiçek var. Meyveler lezzetlidir.

Karaçalı zararlıları ve hastalıkları hakkında

Bu kültür, çeşitli hastalıklara ve zararlı böceklere karşı çok güçlü bir bağışıklığa sahiptir.

Bazen bir diken, şu tür bir rahatsızlıktan etkilenebilir: gri çürük... Bu hastalık mantar kökenlidir ve monilia adı verilen bir mantardan kaynaklanır. Bu mantar bitkinin çiçekli pistilinden girebilir. Bu hastalık her şeyden önce karaçalıların en genç sürgünlerini etkiler. Belli bir süre sonra, yaprak plakaları ve sürgünlerin kendileri koyu kahverengimsi bir renk alır.

Rot bitkinin tepesinden dibine doğru yayılır. Yapraklar döküldükten sonra tekrar yeni yeşil yapraklar oluşur ve yaz sonunda sararır ve dökülür. Aynı zamanda meyve sayısı da keskin bir şekilde azalır.

Mantar hastalığının neden olduğu bu sorunu çözmek için bitkiye bir mantar ilacı uygulamak gerekir. İlkbaharın ilk günlerinde dikenlere Horus püskürtmeniz gerekir. Bunun için talimatlarda belirtilen tüm oranlara uyarak bir çözüm hazırlanır. Donma durumunda bu amaçla kullanılabilecek bir araçtır.

Hava sıcak olduğunda bitkiye Bordeaux karışımı, Gamair, bakır sülfat veya Rovral uygulayabilirsiniz. Böyle bir çözümü hazırlamadan önce, belirli bir ürünü kullanma talimatlarını okuyun.

Zararlı böceklere gelince, en tehlikeli olanı yaprak biti. Bu böcek, saplarda ve yapraklarda bulunan bitki özsuyuyla beslenir. Her şeyden önce yapraklar gibi genç sürgünler de etkilenir. Bu nedenle, şekil ve dokulardaki değişikliklerin yanı sıra sarı bir renk tonunun görünümü de tespit edilebilir.

Yaprak bitleri çok hızlı çoğalır, bu nedenle bütün bir böcek sürüsünün verebileceği zarar onarılamaz hale gelebilir.Ek olarak, yaprak bitleri, çeşitli viral kaynaklı hastalıkların ana taşıyıcısıdır ve kural olarak tedavi edilemezler.

Yaprak bitleriyle ilgili sorunu çözmek için bir ilaç - akarisit kullanmanız gerekir. Bitkilere Aktellik, Aktara veya benzeri ürünler püskürtülebilir. Yaprak bitleri ile ilgili problemin diken dikimlerinizde tekrar ortaya çıkmaması için bitkileri bir defadan fazla işlemeniz gerekir.

Bahçe dikenli erik çeşitleri

Yeşil alan olarak kullanılan süs çeşitleri muhteşem bir görünüme sahiptir. Yetiştiriciler, estetik parametrelerine ek olarak başka birçok avantajı olan birkaç çeşit yetiştirmiştir.

Terry eriği, hızlı çiçeklenmesiyle ayırt edilir. Çiçeklenme süresi oldukça uzundur, bu da onu dekoratif amaçlı uygun kılar.

Mor dikenin alışılmadık yaprakları vardır - sonbaharda yeşile dönen koyu mor yapraklara sahiptir. Çiçekler beyaz-pembe renktedir.

Kırmızı yapraklı dikenli erik, rengini yeşile çeviren parlak kırmızı yapraklara sahiptir. Bu çeşit dona dayanıklıdır ve ülkemizde hemen hemen her yerde kullanılmaktadır.

Bileşim ve besin değeri

Ternosplum, düşük kalorili yiyecekleri ifade eder. 100 gr. taze ve olgun meyveler en fazla 54 kalori içerir. Aynı miktarda ürün şunları içerir:

• proteinler - 1, 5 gr.;
• karbonhidratlar - 9, 4 gr.;
• yağlar - 0, 3 gr.

Ek olarak, meyvenin yapısal bileşimi şunları içerir:

• pektinler;
• selüloz;
• glikoz;
• fruktoz;
• E vitamini;
• Elma asidi;
• tanenler.

Diken, diabetes mellitus teşhisi konan kişiler için yiyeceklere dahil edilmesine izin verilir. Berry glisemik indeksi düşük (22 adet) gıdalar listesine dahil edilmiştir.

Dikim için fide seçimi

Özel mağazalarda veya karaçalı yetiştiren arkadaşlardan ekim malzemesi satın almanız önerilir. Yabani büyüyen çalılardan bağımsız olarak kök sürgünleri kazabilirsiniz. Önemli olan, köklerinin gelişmiş ve sağlıklı olması ve kabukta hastalık veya kusur belirtisi olmamasıdır. Çalıyı daha sonra en iyi hasatla seçmek için birkaç fide dikmek daha iyidir.

Eriklerin nasıl çiçek açacağını ve meyve vereceğini öğrenin.

Hemen toprağa dikmek ve bir prikopta saklamamak için ilkbaharda ekim malzemesi satın almak veya toplamak daha iyidir. İki yaşındaki fidelerin tercih edilmesi tavsiye edilir.

Pişirme uygulamaları

Karaçalı meyveleri, lezzetli reçeller, konserveler, likörler ve diğer yemeklerin yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Alternatif olarak, elma veya lahana ile yapıldığı gibi ıslatılabilirler.

Dökme

Güçlü alkol sevenler için basitleştirilmiş bir hazırlık yöntemi önerilir:

• 4 kg. çekirdeksiz meyveleri bir kavanoza koyun, 4 kg ekleyin. şeker ve 200 ml. Su;
• gazlı bezle bağlayın ve güneşe koyun;
• fermantasyonun başlamasından sonra, boynuna 1 parmağı delen bir eldiven giydirilir;
• kavanozu sıcak bir yere taşıyın ve eldivenin inmesini bekleyin;
• dolguyu tülbentten süzün;
• 1 ay serin bir yerde (bodrum) tutun.

az miktarda dikenli likörün sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Karaçalı reçeli, reçel ve jöle

Çeşitli reçeller ve diken reçelleri çok popülerdir:

1. Reçel 1 kg'dan yapılır. çekirdeksiz meyveler. Önce şeker şurubunu (1.5 kg şeker ve 2-3 bardak su) kaynatmanız, ardından kaynayan çözeltiye çilek eklemeniz gerekir. Kaynatın ve soğumaya bırakın. Ardından ikinci bir prosedür yapılır: 2-3 dakika pişirin ve bir kenara koyun. 3 kez, kütle kısık ateşte karıştırılarak ve sıyırılarak hazır hale getirilir. Hazır reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve yuvarlanır.
2. Diken suyu bir meyve sıkacağı içinde 1 kg oranında hazırlanır. meyveler 100 gr şeker. Bitmiş içecek kavanozlara dökülür, sterilize edilir ve kapatılır. Soğuduktan sonra karanlık bir yere çıkarılırlar.
3. Yıkanmış meyvelerden reçel yapılır: Bir tencereye koyun, su ekleyin ve gece boyunca koyun. Sabah sıvıyı boşaltın, 250 gr beyaz şarap ve 250 gr ekleyin.her 1 kg için su. meyveler. Reçeli yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra soğutun ve bir süzgeçten püre haline gelene kadar öğütün. Elde edilen kütleye 1 bardak şarap ve 375 g şeker ekleyin, viskoziteye kadar kısık ateşte pişirin, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
4. Jöle için 1 litreye ihtiyacınız var. diken suyu ve 1 kg. Sahara. Suyu emaye bir kaba dökülür, kaynatılır, porsiyonlara şeker eklenir ve kütle yumuşayana kadar kaynatılır. Jöleyi kavanozlara dökün ve hava geçirmez şekilde kapatın.

yabanmersini meyveleri ile lezzetli bir komposto yapar

Sloe'den çay ve kvas

Karaçalı çayı sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim bozuklukları (kabızlık, şişkinlik, mide bulantısı) için tıbbi amaçlar için de kullanılır. Hazırlanması basittir: 1 bardak kaynar su ile 25 gr kuru yaprak ve çiçek dökün, 1 saat bekletin. Çay gibi ve tıbbi amaçlar için - yemeklerden önce günde üç kez ¾ bardak içebilirsiniz.

Kvas hazırlamak için 500 gr çilek, 3-4 litre su, ½ bardak bal ve 15-20 gr mayaya ihtiyacınız olacak:

• Meyveleri durulayın, tohumları çıkarın, püre haline gelene kadar öğütün;
• 3-4 litre ekleyin. su ve 40 dakika kaynatın;
• suyu süzün, maya ve bal ekleyin;
• odada 10-12 saat fermantasyona koyun;
• hazır kvası şişelere dökün, buzdolabında saklayın.

Dikenlerden dökülen, şarap ve kaçak içki

Lezzetli dikenli likörler ve alkollü içecekler yapmak için çeşitli tarifler vardır. Diken ve üzümlerin dökülmesi kırmızı üzüm (Isabella, Alpha vb.) İlavesiyle hazırlanır. 2 kg. meyveleri bir bezle silin, sıralayın, 2 kg. üzümleri oklava ile ezin (tohumları çıkarmayın veya yıkamayın). 1 sayfadan itibaren. su ve 1 kg. şekeri, tatlı bir şurup hazırlayın, soğutun ve geniş boyunlu bir kapta meyvelerle birlikte ekleyin. Kavanozu gazlı bezle örtün ve mayalanması için sıcak bir yere koyun.

2-3 gün sonra, mayşe fermente olduktan sonra, kütleyi bir şişeye ¾ seviyeye kadar dökün, bir su sızdırmazlığı koyun ve kütle fermente olana kadar 2 hafta bekleyin. Elde edilen mayşeyi süzün ve başka bir kavanoza koyun ve pastaya 5 litre ekleyin. votka veya alkol, 14-15 gün bekletin. Sonra alkollü infüzyonu boşaltın, kalan meyveleri sıkın, süzün. Önceden elde edilen likörü süzün ve tentürle birleştirin, ardından 4-5 hafta daha infüzyon için bırakın. Dökme periyodik olarak tatlandırılmalı, istenildiği kadar şeker eklenmelidir.

karaçalı çilekli şarabın büyük besin ve tıbbi değeri vardır

Halk arasında "dikenler" olarak adlandırılan Moonshine, evde hazırlanır ve geleneksel bir içecektir.

Mayayla kaçak içki yapma süreci:

• 5 kg. küçük meyveleri yulaf ezmesine öğütün, tohumları ayırın;
• 1 litre doldurun. su ve + 70 ° C'ye kadar ısıtın, 7 dakika pişirin;
• Suyu dökün ve çökeltiye 1 litre daha ekleyin. su ve 300 gr şeker, ısı ve boşaltma;
• Her şeyi bir fermantasyon kabında karıştırın ve 3 litre ekleyin. Su;
• mayşeyi + 25 ... + 29 ° C'ye soğutun, 40 g kuru veya 200 g preslenmiş maya ekleyin;
• 3 ay boyunca fermantasyon için kütleyi koyun;
• elde edilen püreyi dökün, bir tortu bırakarak 2 kez damıtın;
• alkollü ürünü% 40 güç ve şişeye kadar seyreltin.

Karaçalı sosu

diken sosu, herhangi bir yemeğe lezzetli ve sağlıklı bir ektir

Ünlü Gürcü tkemali sosunun çeşitlerinden biri dikenli meyvelerden yapılır:

• 3 kg yıkayın ve soyun. dikenler, bir tencereye koyun ve şekerle örtün (2-3 yemek kaşığı. l.), meyvelerin suyunu almasını bekleyin;
• 1-2 adet doğrayın. acı kırmızı biber ve 10-12 diş sarımsak;
• tavayı ateşe koyun ve 1-2 bardak su ekleyin, meyve kütlesi yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin;
• cildi çıkararak kütleyi bir kevgirden ovalayın;
• 2-3 yemek kaşığı ekleyerek pişirmeye koyun. l. tuz, 2 çay kaşığı. sirke ve sarımsak-biber karışımı;
• kütleyi 1 saat boyunca sürekli karıştırarak kaynatın;
• Hazırlanan sosu kavanozlara dökün, kapatın ve ters çevirin.

Ternoslum: çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Ternoslum'un ebeveynlerinin her biri ile bir takım benzerlikleri vardır.Ve eğer meyveler onu ev erikine yaklaştırırsa, ağacın görünümü büyük ölçüde vahşi büyüyen çalılardan miras kalmıştır. Karaçalı, kendine has özellikleri olmasına rağmen bazen karaçalı ile karıştırılır. İki tesis arasındaki benzerlikler ve farklılıklar aşağıda tartışılacaktır.

Görünüm

Ternosplum bir çalı bitkisidir: Dallanan sürgünleri 4 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Yeşillik, eliptik ve pürüzlü küçük (sadece yaklaşık 5 cm uzunluğunda) yapraklardan oluşur. Karaçanın çiçeklenme dönemi oldukça erken başlar. Çiçekler kar beyazı renkte ve yaklaşık 3 cm çapında, yapraklar tamamen görünmeden çiçek açarlar. Tek başlarına yerleştirildiklerinde, çok sayıda açılırlar ve çalıların yemyeşil beyaz bir taçını oluştururlar.

Meyve verme döneminde küresel meyveler oluşur, koyu mavi veya siyaha boyanır ve balmumu benzeri bir çiçekle kaplanır. Meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 15 g, ortalama çapı yaklaşık 4 cm'dir İnce kabuğun altında kemiği gizleyen tart notaları ile yoğun bir tatlı-ekşi posası vardır. Meyvelerin burukluğu dallarda ne kadar uzun olduklarına bağlıdır: ne kadar uzun - ne kadar tatlılarsa, tatlarında o kadar az acı notalar olur.

Kültürün özellikleri

Ternoslum, ebeveynlerinden elde edilen ve bu melezin karakteristik özelliklerinin bir kombinasyonunu oluşturan bir dizi ayırt edici özelliğe sahiptir.

Her şeyden önce dikenli erik, doğurganlığıyla ünlüdür. Meyve verme dönemi, dallarda çok sayıda meyvenin oluştuğu yaz sonunda ve sonbaharın başında gerçekleşir. Dallara sıkıca bağlıdırlar ve kışın soğuğa kadar üzerlerinde yaşayabilirler.

Karaçanın bir diğer avantajı, meyve bitkileri arasında en yükseklerden biri olan dona karşı direncidir. Ternoslum, -40 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bitki kök sisteminin donması durumunda iyileşme çok hızlı gerçekleşir.

Karaçalı, kuru dönemleri başarıyla tolere eder: Kabuğunun yüzeyi güneş ışığından zarar görmez. Genel olarak, dikenli erik çok dayanıklıdır ve elverişsiz iklim koşullarının olduğu bölgelerde ve oldukça fakir topraklarda bile güvenle kök salmaktadır.

Meyve bitkileri arasında yaygın olan hastalıklar, bağışıklığı yüksek olan dikenler için pratik olarak tehlike oluşturmaz. Aynı zamanda zararlı böceklerin saldırılarına başarıyla direnir.

Bu nedenle, dikenli erik, çevresinin koşullarıyla ilişkili herhangi bir zorlukla başa çıkma yeteneği ile ayırt edilir. Tek tehlike, bu kültürün kök salmadığı bataklık yerlerinin yanı sıra tuzlu topraklarla temsil edilir. Diğer tüm durumlarda, yakındaki alanı hızla yakalayan bol miktarda büyüme sağlar. Bu nedenle, dikenli bitkilerin yanına değerli bitkilerin yerleştirilmesi kategorik olarak tavsiye edilmez.

Dikenler ve dikenler - fark nedir?

Ternoslum'un ebeveynleriyle pek çok benzerliği vardır - dikenler ve ev erikleri. Yabani dikenlerin sağlıklı meyveleri hoş bir tada sahip olamaz, bu nedenle ev yapımı eriklerle melez kültürün sonuçta ortaya çıkan meyvelerine hoş bir tatlılık kazandırdı. Aynı zamanda, dikenli meyvelerin yararlı özelliklerinin çoğunu korudular.

Karaçalı meyveleri, kural olarak, karaçanın meyvelerinden çok daha büyüktür, ikincisinin neredeyse tüm burukluğunu yitirmiş sulu bir tatlı hamuruna sahiptirler. Dikenli erik sürgünleri, hasadı zorlaştıran dikenlere özgü dikenlere sahip değildir, bu da bahçıvanlar arasında bu melez mahsulün popülaritesini arttırır.

Kimyasal bileşimleri açısından, diken ve dikenlerin meyveleri hemen hemen aynıdır ve esas olarak posadaki şeker konsantrasyonunda farklılık gösterir. Dikenler için% 5 ile% 6 arasındaysa, dikenli erikler için bu rakam% 12 ile% 14 arasında değişmektedir.

Bölge yetiştirme alanı

Vahşi doğada, dikenli erik Asya'nın güneybatı kesiminde yetişir.Bu hibrit bitkinin anavatanı, "Şam eriği" adını aldığı Suriye'dir. Suriye'den ternovka, Avrupa'ya girdiği İngiliz Adalarına taşındı.

Şiddetli dona ve kuraklığa dayanıklılığından dolayı bahçeciliğe en uygun olmayan bölgelerde başarıyla kök salmıştır. Bugün, bu melez kültür yaygınlaştı ve Avrupa, Kuzey Amerika, Batı ve Güney Asya ve Kuzey Afrika bahçelerinde yetiştirildi.

Dikenli erik çeşitleri

Dikenli erik genellikle karaçalı ile karıştırılır; çoğu onu yabani bir bitki olarak alır. Aslında, bu melez uzun süredir kültürlü meyve yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır ve birçok çeşidi vardır. En iyi ternos çeşitleri arasındaki temel fark, soğuk direnci ve veriminin en yüksek göstergeleridir.

Bu meyve bitkisinin ana çeşitlerini düşünün:

Bu yazıda deneyimli bir bahçıvan olarak dikenli erik yetiştirmekten bahsedeceğim. Karaçalı meyvelerin faydalı özelliklerini ve sert yemek yemenin kesinlikle yasak olduğunu belirteceğim.

Dikenli eriklerin agrotekniği

Dikenli erik dikmek için tercih edilen zaman (tüm çekirdekli meyve mahsulleri gibi) ilkbahardır, genellikle Nisan sonu, çünkü bu dönemde toprak ekime en uygun olanıdır - nem bakımından zengindir ve zaten yeterince ısınır.

Dikim şeması çeşitliliğe bağlıdır - büyümesinin gücü, tepenin çapı ve boyutları 60-70 cm'ye eşit olan 5 x 3 veya 3,5 x 4,5 ve hatta 3 x 3 m olabilir. genişliğinde ve 40-50 cm derinliğinde, ancak kök sisteminin gelişme derecesine bağlı olarak değişebilir, yani az ya da çok olabilir. Dikim deliğine, bitkinin yeni bir yerde hızlı bir şekilde "alışmasına" yardımcı olacak gübre eklenmesi tavsiye edilir. Genellikle humus, süperfosfat ve sodyum sülfat eklenir ve tabii ki, bir kovaya eşit bir toplam miktarda eşit oranlarda dünyanın üst verimli tabakası eklenir. Dikimden sonra fidanın kök boğazı toprak seviyesinden 2-3 cm yukarıda olmalıdır.

Sulama... Tabii ki, ekilen bitkilerin sulanması gerekir, ancak buradaki asıl şey aşırıya kaçmak değil (bitki başına en fazla 2 kova), nemden tasarruf etmek ve yavaşlamak için toprağı 2 cm'lik bir humus tabakasıyla malçlamaktır. yabani otların büyümesini azaltır.

Bakım... Bakıma gelince, ekimden sonraki ilk birkaç yıl yabani otları ayıklama ve sulamaya gelir, ardından bitkiler olgunlaştıkça hem mineral hem de organik gübrelerin uygulanması gerekir. Yakın sap çemberlerinin toprağının sürekli gevşek ve yabani otlardan arınmış olmasını sağlamak zorunludur.

Üst giyim... Mineral gübreler en iyi şekilde şu şekilde uygulanır - ilkbaharda her ağacın altındaki bir çorba kaşığı miktarındaki nitroammofosk, çiçeklenme sonunda suda çözülebilir - bir çay kaşığı potasyum sülfat ve süperfosfat (veya içinde bir çorba kaşığı potasyum sülfat) kova su), meyve verdikten sonra - 250 g odun külü ile.

Budama... Hakkında birkaç söz söylenmeli oluşumlar... Bu süreç genellikle hobi bahçıvanları tarafından göz ardı edilir, ancak aynı zamanda önemlidir. Dikenli erik bitkileri, seyrek katmanlı bir sisteme göre oluşturulur veya bitkiye çalı benzeri bir şekil verir. Daha sonra bitkilere verilen şekli korumak için sıhhi ve yaşlanmayı geciktirici budama yaparlar, ayrıca fazla sürgünleri uzaklaştırırlar.

Çalıların yaşlanmasıyla birlikte güçlü baltalık sürgünler nedeniyle gençleşir ve bitkiler şiddetli donlardan zarar gördüğünde de aynı şeyi yaparlar.

Hastalıklar ve zararlılar... Hastalıklardan en tehlikelisi delikli nokta ve haşereler arasında halkalı ipekböceği; onlarla her zamanki yöntemlerle savaşın - onaylanmış mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile.

Diken çalılarının özellikleri

Diken bir çalı veya kısa bir ağaç olabilir. Çalı yüksekliği 3,5-4,5 metreye kadar çıkabilirken, ağaç sadece 8 metreye kadar büyür.Bol kök büyümesi sayesinde, böyle bir çalı genişliğinde oldukça aktif bir şekilde büyüyebilirken, zor ve çok dikenli yoğun çalılıklar oluşur. Kazık kök yere 100 santimetre gömülüdür, kök sistemi dallanırken güçlü bir şekilde büyür ve tacın çıkıntısının oldukça ötesine çıkabilir. Dalların yüzeyinde çok sayıda diken vardır. Eliptik obovat yaprak plakaları 50 mm uzunluğa ulaşır ve tırtıklı bir kenara sahiptir. Yeşillik, Nisan veya Mayıs aylarında çalıların üzerinde açılmadan önce, çok sayıda tek küçük beş yapraklı beyaz çiçek açar. Meyve dıştan erik ile çok benzer, bu yuvarlak odnokostyanka ekşi bir tada sahiptir, yaklaşık 1,2 cm çapa ulaşır.Meyve koyu mavi renktedir ve yüzeyinde mavimsi bir renkte mumsu bir çiçek vardır.

Meyveler iki veya üç yaşında başlar. Diken mükemmel bir bal bitkisidir ve ayrıca kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır. Bahçecilikte yeni başlayan bir kişi bile böyle bir çalı ekebilir ve yetiştirebilir. Karaçalılar, çit oluşturmak, kayan eğimleri güçlendirmek ve erik ve kayısı için bir anaç olarak kullanılır. Bahçe arsanızı süslemek için, böyle bir bitkinin dekoratif çeşitlerini, yani: havlu, kırmızı yapraklı ve mor dikenler seçmelisiniz.

Ayrıca okuyun: Ellerin eklemlerindeki ağrı için halk ilaçları

Meyve seçim kriterleri

Dikenli eriğin olgun meyveleri orta büyüklüktedir. Olgun bir meyvenin çapı 14 cm'yi geçmez Dikenlerin kabuk rengi koyu mavidir. Dikenler ve erikler arasındaki fark, ciltte mumlu gri bir çiçeklenmenin varlığıdır.

En lezzetli ve sağlıklı meyveler, ilk dondan önce ağaca asılan meyvelerdir. Bu, meyvenin olgunlaştıktan hemen sonra toplanmasının tavsiye edilmediği anlamına gelir. Meyvenin ağaca asılması ve yararlı ve besleyici niteliklerle doldurulması en iyisidir.

Yemek pişirmek için olduğu kadar yemek için de elastik cilde sahip meyveleri seçmek gerekir. Üzerinde ezik, çatlak veya çürük izi olmamalıdır.

Dikenli çit

Genel prensibe göre canlı bir diken çiti oluşturulur, ancak çeşidin özelliklerini dikkate almak gerekir.

1. aşama Hazırlık. İşaretleme, seçilen alan üzerinde gerçekleştirilir. Bundan sonra 60-80 cm derinlikte delikler hazırlanır.Genişlik köksapın boyutuna bağlıdır, ana şart kök kırışıklığı olmamasıdır. Çukurlar birbirinden 1.5 metre uzaklıkta kazılır.

Aşama 2. Gübreleme. Dikim sırasında ön koşul gübredir. Çukura kalsiyumun yanı sıra bir kompost ve gübre karışımı yerleştirilir (bu, kalsiyum içeren bir mineral gübre veya öğütülmüş yumurta kabuğu olabilir). Bitkiler iki aşamada bol miktarda sulanır: önce su, köksapın altındaki açık bir deliğe ve ardından sıkıştırılmış toprak yüzeyinin üstüne dökülür.

Önemli! Her fide bir çivi ile sabitlenmelidir. Bu ölçü, çalıların tepesini ve konumunu şekillendirmenize izin verir.

Tavsiye! Sulama, karaya çıktıktan sonraki ilk ay ve özellikle sıcak yaz günlerinde düzenli olarak yapılır.

Aşama numarası 3. Bakım. Karaçalı çitler, ömürleri boyunca düzenli budama ve kök inceltme gerektirir. Bunun nedeni, dönüşün hızla büyümesi ve büyümeye yol açmasıdır. İki yıl içinde yemyeşil bir duvarınız olacak. Ayrıca her sonbaharda dikenler döllenir.

Terapötik kullanım

Karaçanın iyileştirici özellikleri solunum ve sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde kullanılır, kan ve epidermisin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

İnfüzyon

Dikenlerin tentürü, böbrek, karaciğer ve idrar organlarının kronik hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Metabolizmayı uyarır ve enfeksiyonların veya alerjilerin neden olduğu deri döküntülerinden kurtulmaya yardımcı olur.

2 yemek kaşığı yemek pişirmek için. l. yapraklar ve çiçekler 250 ml sıcak su ile dökülmeli, gece boyunca demlenmeli, süzülmelidir.Günde üç kez ¼ bardak iç.

Kaynatma

Karaçalı kökleri veya meyveleri kullanan 2 tarif vardır:

1. Köklerden dikenlerin kaynatılması antipiretik bir etkiye sahiptir, soğuk algınlığından iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olur, duş almak ve kadın iltihaplı hastalıkların tedavisi için kullanılır. Kaynar su (250 ml) ile dökülmesi ve 30 dakika kaynatılması gereken kurutulmuş köklerden (5 gr) hazırlanır. Bundan sonra et suyu 3 saat soğutulmalı ve süzülmelidir. Günde üç kez ¼ bardak iç.
2. Solunum, idrar ve sindirim organlarının iltihaplı hastalıklarının (pankreatit, bronşit, kolit, sistit, romatizma, gut) tedavisinde dikenli meyvelerden bir kaynatma kullanılır. Hazırlanması için 2 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyveler 1 litreye dökülmelidir. kaynar su, 10 dakika kısık ateşte pişirin, süzün. Yemeklerden önce günde 4 defa ½ bardak için.

Tentür

geceleri bir bardak alkollü tentür vitaminlerle zenginleşecek, yorgunluğu gidermeye yardımcı olacak ve sağlıklı bir şekilde uyuyacaktır.

Hazırlanması için, balmumu kaplamanın yıkanmaması için dikkatlice yıkanması gereken taze meyveler alınır. Dikenli tentür şu şekilde hazırlanır:

• 1 kg. olgun çekirdeksiz meyveleri bir cam kavanoza dökün;
• 300 g şeker ekleyin;
• boynunuza gazlı bez koyun ve 3 gün boyunca güneşli bir yere koyun;
• fermantasyondan sonra votka veya alkol dökün (önceden% 40 hacme seyreltin), karıştırın;
• kapağı kapatın ve odada 14 gün bırakın, kabı ilk 7 gün boyunca her gün sallayın;
• bitmiş içeceği tülbentten süzün;
• 30 ml iç. günde üç defa.

Ternoslum - erik selefi

Bahçıvanlar tarafından dikenler, dikenli erikler veya keçi meyveleri olarak da bilinen Ternos, ortak eriğin öncülüdür. Bu meyve mahsulü neredeyse Rusya topraklarında yaygındır. Tüm bahçıvanlar dikenli meyveye eşit derecede saygılı değildir. Örneğin, güney bölgelerinde daha çok bal eriği veya kuru erik yetiştiriciliği yaparlar, ancak Sibirya'da dikenli erik güzellik ve gurur olarak kabul edilir.

Ternoslum, yararlı özelliklere sahiptir. Dikenlerin meyvelerinden kompostolar, konserveler, reçeller hazırlanır. Meyve ayrıca tıbbi amaçlar için de kullanılır, halk şifacıları ürünü çeşitli hastalıklar için çareler hazırlamak için kullanır.

Daha önce karaçalı daha çok yabani olarak büyüyen bir mahsul olarak kabul edilirse, günümüzde dikenli bahçelerde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bir meyve ağacının bakımı zor değildir, ancak zengin ve sağlıklı bir hasat alabilmek için bazı özelliklerin dikkate alınması gerekir.

Karaçalı küçük, dikenli bir çalıdır. Yetişkin bir ağaç en fazla 3 m yüksekliğe ulaşır. Genç bitkilerde dallar kadifemsi, yetişkinlerde elastik ve serttir. Bir meyve ağacının gövdesinin kabuğu koyu kırmızı, kahverengi veya kahverengidir. Kültürün muazzam bir kök sistemi var.

İlkbaharda dikenin dallarındaki çiçekler yapraklardan önce belirir. Çiçek salkımları soliterdir, çapları 2 cm'den fazla değildir, renk beyazdan soluk pembeye kadardır. Karaçanın çiçeklenme dönemi Nisan ayı sonu - Mayıs başıdır. Şu anda ağaç tamamen soluk pembe çiçeklerle kaplanmış olup, bahçenin gururu ve dekorasyonudur.

Çiçeklenmeden sonra yapraklar ağaçta görünmeye başlar. Genç bitkiler yaprakların yüzeyinde hassas bir tüylü tüye sahipken, olgun ağaçların yapraklarında tüy bırakmaz.

Ağustos sonunda - Eylül başında veya ortasında dikenler meyve vermeye başlar. Karaçalıların ilk meyvesi ağacın hayatının 3. yılında gerçekleşir. Yetişkin bir bitki düzenli olarak meyve verir ve birçok meyveye sahiptir. Kural olarak, bir çalıdan 15 kg'a kadar çıkarılır. olgun, aromatik ve sağlıklı meyveler.