Farklı bölgeler için erken üzüm çeşitleri: doğru seçim nasıl yapılır

Meyveler ve meyveler »Üzüm

0

832

Makale derecelendirmesi

Bazı mahsullerin meyvelere, meyvelere veya sebzelere etimolojik olarak atanması her zaman dış özelliklerle örtüşmez. Örneğin bu nedenle domates ve karpuz çilek olarak sınıflandırılır. Bir üzümün meyve mi yoksa meyve mi olduğunu bitki büyüme türüne ve Meyve türüne göre belirleyebilirsiniz.

Üzümlerin etimolojik özellikleri

Botanik açıklama [düzenle | kodu düzenle]

Üzüm filizlerine denir asma

[3] .

Üzüm çekirdeği, çimlenmeden sonraki ilk yıl içinde küçük bir sürgün verir. Yapraklarının dingilindeki tomurcuklardan, ertesi yıl uzun, iyi gelişmiş sürgünler büyür ve sonraki yıl, bu sürgünün her bir tomurcuğu, sonbaharda alt tomurcuklarına donan daha zayıf sürgünler verir, böylece sadece bir tane daha düşük olur. biri böyle bir çekimden kalır, internod - kısaltılmış bir çekim.

Kısaltılmış bir sürgünün tek bir tomurcuğu, sonraki büyüme mevsiminde güçlü uzun sürgünler geliştirir ve bu da daha sonra kısaltılmış sürgünler getirir. Uzun sürgünler çiçek açar ve meyve verir, ancak kısaltılmış sürgünler vermez. Kültürde, üzümlerin kısa budaması sayesinde, kısaltılmış ve uzamış sürgünlerin bu değişimi fark edilemez ve bitki her yıl çiçek açar ve meyve verir.

Çiçekler küçüktür, salkımına toplanır (karmaşık fırça veya salkım). Çiçekteki erkek ve dişi parçaların varlığına ve gelişimlerinin derecesine bağlı olarak, aşağıdaki çiçek türleri ayırt edilir: gerçek dişi, erkek, biseksüel, işlevsel olarak erkek, işlevsel olarak dişi. Son üç çeşit üzümde başlıca olanlardır. Biseksüel çiçek, ekili çeşitlerin büyük çoğunluğunun karakteristiğidir.

Üzüm meyveleri, küresel veya oval meyvelerdir ve az çok gevşek (nadiren yoğun) demetler halinde toplanır. Meyvelerin rengi, çeşide (sarı, yeşilimsi, lacivert, mor, siyah vb.) Bağlı olarak büyük ölçüde değişir.

Büyüme mevsimi nedir

Yeni başlayanlar için Altay'da üzümler

Üzümlerin büyüme mevsimi boyunca bitkinin tüm kısımları aktif olarak gelişir:

• sürgünler;
• yapraklar;
• çiçeklenme;
• antenler.

Şu anda kök sistemi bitkide aktif olarak çalışıyor, yapraklar nefes alıyor ve organik madde biriktiriyor. Ayrıca meyveler oluşur, büyür ve olgunlaşır.

Bu dönemde altı aşama vardır:

1. Birincisi sap akışıdır. Bu süre zarfında, sıvı asma boyunca aktif olarak hareket eder ve kesim noktasında meyve suyu damlacıkları görülür. Sıvıya soda denir. Kesiklerde düşer - ağlar. Bu işlem üzüm kök sistemi hücrelerinin aktivasyonu nedeniyle gerçekleşir. Bitki büyümesi için yararlı olan su ve maddeleri emer ve bitki boyunca basınç altında hareket ettirir. Aşamanın süresi on iki ila on altı gündür.
2. İkinci aşamada bitki tomurcuklanmaya başlar. Sürgünlerin, yaprakların, çiçek salkımlarının, antenlerin aktif gelişimi başlar. Şu anda bitki aktif olarak gelişmeye devam ediyor ve aynı zamanda köklerde biriken mineraller, su ve nişasta ile "besleniyor". Yeni rezervler biriktirmeye başlar, yaşam ve gelişme için gerekli olan maddeleri üretir. Bu süre zarfında bitkinin köklerine oksijen verilmesini sağlamak için zemini periyodik olarak gevşetmeniz gerekir.Ayrıca aşılama bölgesinin altında oluşan alt sürgünleri de kırarlar.
3. Bitkinin üçüncü aşaması, çiçeklenmenin bitiminden itibaren yumurtalıkların salkım üzerinde göründüğü andır. Şimdi bitkinin en büyük miktarda besine ihtiyacı var. Ortaya çıkan yumurtalık, bir sonraki hasat için yetiştiriciyi şimdiden gösteriyor.
4. Dördüncü aşamada meyve olgunlaşma süreci gerçekleşir. Ve bitki yavaş yavaş solmaya ve tüm parçalarının gelişimini durdurmaya başlar.
5. Beşinci aşamada meyveler tamamen olgunlaşır ve doğal bir renk alır. Gelecek yıl kışlayacak ve gelişecek tomurcuk oluşumu gerçekleşiyor. Büyüme mevsiminin bu aşamasında üzümler hasat edilir. Bu süreç bir buçuk ay sürer.
6. Altıncı aşama, bitkinin uykuya dalma dönemidir. Hasattan sonra üzümlerin yaprakları renk değiştirmeye, kurumaya ve ufalanmaya başlar. Kök sistemi aktif olarak nişasta biriktirmeye başlar. Aynı madde kültürün diğer kısımlarında da birikir. Bu işlem sayesinde bitki dona karşı dayanıklıdır. Bu aşama bir buçuk ay sürer.

Botanik sınıflandırma [değiştir | kodu düzenle]

Vitis cinsi 78 türle temsil edilir ve iki alt cinse ayrılır: Euvitis Planch ve Muscadinia Planch. Alt cins olarak Övit

kökeni ve dağıtım alanlarının yanı sıra botanik ve morfolojik ve anatomik işaret ve özelliklerin toplamı dikkate alınarak 3 gruba ayrılan 75 tür içerir:

• Avrupa-Asya;
• Kuzey Amerikalı;
• Doğu Asya.

N.I. Vavilov, üzümlerin aşağıdaki ana menşe merkezlerini ve kültüre girişini belirledi:

• Kuzeybatı Hindistan, Afganistan, Tacikistan, Özbekistan, Batı Tien Shan'ı kapsayan Orta Asya;
• Yakın Doğu, İç Küçük Asya, Transkafkasya, İran ve Türkmenistan'ın dağlık kesimini kapsar. Bu bölgede üzümler çok çeşitli kültürel ve vahşi biçimlerle temsil edilmektedir.

Avrupa-Asya grubu bir tür içerir: Vitis vinifera

L., Vitis vinifera subsp. çok sayıda ekili çeşit veren sativa (ekili üzüm) ve Vitis vinifera subsp. silvestris (Orman üzümü).

A.M. Negrul, ekili çeşitlerin morfolojik ve biyolojik özelliklerinin özelliklerini dikkate alarak, tüm ekili çeşitlerin üç ekolojik-coğrafi gruba ayrıldığı Vitis vinifera L. türünün üzüm çeşitlerinin bir sınıflandırmasını geliştirdi:

• doğu grubu Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Batı Avrupa grubu Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• Karadeniz sahili Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Amerikan grubu 28 türden oluşuyor. Bağcılıkta bu asmalar yaygın olarak anaç olarak kullanılmaktadır. Bunların arasında en ünlüleri Vitis rupestris, Vitis riparia ve Vitis labrusca'dır. İkincisi, "isabel" veya "tilki" (17. yüzyılın ortalarından beri yetiştirilmektedir) olarak adlandırılan karakteristik çilek aromasına sahip çoğu Kuzey Amerika üzüm çeşidinin atasıdır.

Doğu Asya grubu, bugüne kadar yeterince çalışılmamış 44 tür içerir. Bunların en ünlüsü ve en yaygın olanı Amur üzümüdür ( Vitis amurensis

). Buna karşılık, Amur üzümleri üç ekotipe ayrılır: kuzey ekotipi (Habarovsk enleminde büyür), güney ekotipi (Vladivostok enleminde büyür) ve Çin ekotipi (Çin'in güney bölgelerinde yaygındır).

Hayatımızda neredeyse her birimiz üzüm gibi bir meyveyi denedik. Ama bazılarımızın düşünmeye alışkın olduğu gibi, gerçekten bir meyve mi, çünkü üzümlerin çilek olduğu gerçeğini doğrulayan pek çok görüş var. Bu, belki de kavramların ikame edilmesinden kaynaklanmaktadır: buna dut denir, ancak ondan elde edilen kuru üzümler kurutulmuş meyve olarak kabul edilir. Gerçekte ne olduğunu daha doğru bir şekilde belirlemek için, bu konuyu açıklığa kavuşturacak terminolojinin geçmişini ve özelliklerini düşünün.

Üzümlerin neden meyvesi yok

Yetiştirici birkaç yıldır üzüm almadıysa, bir sorusu vardır: "Üzümler neden meyve vermez?"

Bu durumda, meyvelerin çalıda görünmemesinin birkaç önemli nedeni vardır:

• Dikim alanı doğru seçilmedi ve bitki bundan hoşlanmıyor;
• Toprağa çok miktarda organik gübre eklenmiştir, bu sebeple hızlı büyüyen sürgünler ve iri yapraklar kurulabilir;
• Kırpma yanlış yapıldı, yani çok kısa kesildi. Bu nedenle bitki üzerinde meyve oluşumuna yer yoktur;
• Çalılar dondan zarar görür. Açık üzümlere zarar verebilirler.

Bitkinin basitçe tozlaşamayacağı unutulmamalıdır. Buna göre meyveler görünmeyecek. Hastalıklar ve zararlılar çok fazla zarara neden olur.

En tehlikeli hastalıklar:

• gri çürük;
• küf.

Zararlılar arasında en tehlikeli olanlar:

• Salyangoz;
• Keneler.

Bu nedenle meyveler de eksik olabilir.

Önemli! Üzüm vermemesi nedeniyle herhangi bir önlem almadan önce, bitkinin neden çiçek açmadığını ve çilek oluşturmadığını belirlemelisiniz.

Üzüm tarihi

Üzüm, en eski meyvelerden biri olarak kabul edilir. Tarihi, 60 milyon yıldan daha uzun bir süre önce başlıyor, ancak vahşi çeşitlilik bundan önce bile gezegende yaygındı. O günlerde, oldukça büyük miktarlarda yetiştirmeye başladılar ve arkeologlar ara sıra görüntüleri ile sürahiler, çizimler ve diğer kaplar buldular.

Asya, bu meyvenin doğum yeri olarak kabul edilir. Daha sonraki zamanlarda üzümler Avrupa çapında geniş bir alana yayıldı. Şarap ve üzüm olmadan yapmanın neredeyse imkansız olduğu Roma ve Yunan bayramlarını herkes bilir.

Don direnci ile

Bu, belirli bir bölgede büyümek için bir çeşit seçerken belirleyici bir özelliktir.... Don direnci - kısa süreli veya kış donlarında hayatta kalma yeteneği. Parametre, asmaların olgunlaşma koşullarına ve sertleşme kalitesine bağlıdır, bu nedenle göstergeler farklı yıllarda değişebilir. Tablo, farklı derecelerde donma direnci olan çeşitler için kritik ve mutlak sıcaklıkları göstermektedir:

• Son derece dayanıklı - -35оС'ye kadar;
• Artan direnç ile - -27оС'ye kadar;
• Orta dirençli - -22оС'ye kadar;
• Zayıf dayanıklı - -17оС'ye kadar.

Çoğu zaman, dona dayanıklı çeşitler, özellikle kuzey enlemlerinde üzüm yetiştirmek için yetiştirilen melezlerdir. Bakım ve hastalık direnci konusunda iddiasızlar. Sadece hasat için değil, aynı zamanda peyzaj tasarımı için de önerilir. Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri:

• Amursky;
• Aralık;
• Isabel;
• Beyaz bir üzüm çeşiti;
• Alfa.

Bu çeşitler, taze tüketime oldukça uygun olan yüksek verim ve meyveler ile karakterize edildi.

Donmaya dayanıklı çeşitler, acemi çiftçiler için evde yetiştirme için en uygun olanıdır. Genellikle kış için barınak ve ek beslenmeye ihtiyaç duymazlar.

Terminolojinin özellikleri

Ana soruya dönersek, bu bir meyve mi yoksa bir meyve mi, her iki kavramın terminolojisine dikkat etmek zorunludur. Üzümlerin neye ait olduğunu belirlemeye yardımcı olan birkaç bakış açısı vardır.

Üzüm meyvesinin meyvesi neden

Dilimizde "meyve" ve "meyve" sözcükleri eşitlenebilir ve birbirinin yerine geçebilir. Bazı durumlarda, neredeyse hiç kimse "ağaçtan meyve" demediği için, örneğin "ağaçtan meyve" gibi sadece bir tanesi kullanılır.

"Meyve" daha yaygın ve günlük bir kelime olarak kabul edilirken, "meyve" botanik olarak doğru ve doğrulanmış terimleri ifade eder.

Botanik sözlüğünde, bir meyvenin böyle bir tanımı vardır - bir çiçekten gelişen bir bitkinin, içinde tohum bulunan bir parçası. Çoğunlukla, günlük konuşmada daha yaygın oldukları için meyveler de meyve olarak adlandırılır.

Üzüm meyveleri neden meyvelerdir?

Ansiklopedik Sözlük, meyvenin etli, ince kabuklu ve tohumları olan bir meyve olduğunu söyler. Ozhegov'un sözlüğünü kontrol ederek, bir meyveyi çalılar ve çalılar ile otsu bitkiler üzerinde büyüyen bir meyve olarak da tanımlayabilirsiniz.

Botanik terimi "dut", birçok tohumlu bir meyveye, sulu bir arpaya ve bir intrakarpa karşılık gelir. Aynı zamanda, botanik terimlerde meyve diye bir kelime yoktur - Polonya dilinden ödünç alınmıştır, sadece sulu bir meyve anlamına gelir ve daha büyük meyveleri adlandırmak için kullanılır.

Yani bu görüşlere göre üzümler tam olarak bir meyve olarak kabul edilebilir.

İlk meyvelerin oluşumu

Fide dikildikten sonra ilk üzüm meyveleri dört yılda elde edilebilir. Bundan önce, çalı aktif olarak gelişiyor, taç oluşumu meydana geliyor. Budama sayesinde bitki güçlenmeye ve güçlenmeye başlar. Bu süre boyunca bitkiye dikkatlice bakmak, ayıklamak, gevşetmek ve zamanında sulama yapmak gerekir.

İlk meyvelerin oluşumu

Bitkiye uygun şekilde bakarsanız, daha erken meyve verebilir. Bu, aktif bitki büyümesinin üçüncü yılında gerçekleşebilir. Üzüm, ekimin ilk yılında çiçek salkımını atabilir, ancak meyvelerin bu dönemde dolması için tüm çiçekleri çıkarmak ve gelecek yıla kadar beklemek en iyisidir.

Biraz daha terminoloji: üzümler ağaç mı yoksa çalı mı?

Pek çok insan, bitkinin bir çalı olduğunu ve "üzüm fidanı" isminin çoktan insanlarda benimsendiğini güvenle söylese de, bu hala bir çalı değildir, hatta tam bir ağaç bile değildir. Üzüm, bir liana veya Latince adı Vitis altında odunsu bir lianadır.

Bu çok yıllık odunsu asma 20-25 metre yüksekliğe ulaşır ve antenlerle desteğe tutunur. Liana, sıcağı seven bitkilere aittir ve bu nedenle sıcak ülkelerde yetişir.

Ancak bugün, hava koşullarında daha az talep gören ve ılıman iklimlerde yetiştirilebilen bu tür üzüm türleri de vardır.

Bahçıvanlar yorumları

Bu sezon AŞIRI bir bağım var. Çalıları ithal suyla sularım. Sadece iki kez suladım, sulamadan erken üzüm yetiştirmeye çalışıyorum. Üst pansuman olmadan çiçek açarken, geçen yıl ekilen yeni çeşitlerde çiçek salkımları gözlemliyorum (Velika, Tason, Başkalaşım). Baikonur, Julian, Ayuta, Parmak Manikür, Zarya Nesvetaya, Kara Kiraz - çiçeklenme sonuçlarına göre, Erken Pembe ve Arcadia'daki en büyük çiçek salkımları (Başkalaşım, Libya, Rizamata'nın Soyundan, Julian'a kıyasla) aynı siperde büyür, yaş aynı (büyümenin gücü çok farklı). Bu erken olgunlaşan türler asla başarısız olmadı.
Peter

Temmuz sonu, Kamyshin şehri. Öğretmenin Hafızasına gidiyorum (daha doğrusu, hasatın yarısı çoktan yenildi), 5 gün içinde Süper Ekstra ve Libya aynı anda olacak - coşkulu çiçeklenme iyi bir hasat vaat ediyor, Zevk şimdiden iyi hindistan cevizi ile ve Başkalaşım renklidir ve bir hafta daha asılı kalır ve hazır olur. Arcadia bile zaten tamamen yumuşadı ve iyi şekerle, sanırım olgunlaşmadan önce 10-12 günlük.
Evgeny Polyanin

Erken olgunlaşan çeşitlerin çoğu, erken olgunlukları ve asmadaki mantar hastalıklarına karşı dirençleri nedeniyle deneyimli bağcıların evrensel sevgisini ve saygısını hak ediyor. Sitede birkaç ultra erken çeşide sahip olmak, yaz ortasında sulu, aromatik meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Çok erken üzüm çeşitlerinin bolluğu ve kalite özelliklerinin çeşitliliği, hem deneyimli bağcılar hem de acemi bahçıvanlar için muazzam fırsatlar yaratmaktadır.

Üzümün yararları ve kullanımları

Meyvelerin oldukça geniş bir kullanışlı özellikleri vardır. Sadece pulpa değil, aynı zamanda kozmetik ve cilt tedavisinde yaygın olarak kullanılan kemikler de kullanılır. Aynı zamanda şarap endüstrisinin de temel bileşenidir. Ek olarak, meyveler genellikle yemekleri pişirmek veya süslemek için kullanılır.

Yemek pişirmede

Meyveler genellikle meyve suları ve reçel yapmak için kullanılır. Herkes ayrıca kuru üzümlere de aşinadır - pişirme, salata ve diğer yemeklerde kullanılan çeşitli çeşitlerin kurutulmuş meyveleri.

Bununla birlikte hafif atıştırmalıklar veya tatlılar da hazırlanır, genellikle soğutulmuş tatlılara ve jölelere dekorasyon olarak eklenir. Birçok şef tarafından çeşitli ana yemeklerde kullanılan şarap sirkesi de talep görmektedir.

Şarap yapımında

Burada söylenecek bir şey yok - şarap yapımının ana bileşeni olan üzüm meyveleridir. Aynı zamanda, bugün var olan kesin kültür sayısı yoktur - beş binden fazla kültür vardır, ancak hepsi şarap yapmak için uygun değildir.

İçeceğin üretimi için, yaklaşık üçte biri yalnızca kırmızı şarap yapmak için ve üçte biri beyaz için olmak üzere yaklaşık yüz teknik çeşit kullanılır. Sadece içeceğin kalitesi değil, aynı zamanda tadı, rengi, kokusu ve ağızda kalan tada da bağlıdır.

En popüler kırmızı üzüm çeşitleri Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah veya Shiraz ve diğerleridir. Beyaz için aşağıdaki çeşitlerin üzüm meyveleri uygundur: Chardonnay, Muscat, Riesling ve diğerleri.

Tüm çeşitler ayrıca 4 kategoriye ayrılabilir:

1. Şarap ve likör yapımında kullanılan şaraplar, küçük boyutları ve küçük meyveleri ile karakterizedir.
2. Kantinler, geniş çeşitleri içeren büyük bir gruptur. Çoğunlukla kendi başlarına kullanılır.
3. Kuru üzümlerin hazırlandığı kurutma odaları. Beyaz veya koyu olabilirler. Grup oldukça küçük.
4. İçecek yapmak ve yemek yemek için kullanılan çok yönlü.

Şarap üretimi için, esas olarak bu tür meyvelerin Avrupa çeşitleri kullanılmaktadır.

Eczanede

Meyveler, P ve B gruplarının lif ve vitaminlerini içeren çok sayıda faydalı madde içerir.Ayrıca, meyveler pektin ve beta-karoten içerir. Tartarik, süksinik, sitrik ve malik asitler gibi faydalı asitler de burada büyük miktarlarda bulunur.

Ayrıca iyot, potasyum, manganez, florin, demir ve diğer birçok faydalı bileşen de vardır.

Tanım ve özellikleri olan bölgeler için erken üzüm çeşitleri

Erken üzüm çeşitleri, ultra erken, süper erken ve erken olmak üzere alt gruplara ayrılır. Bölgenin iklimi ve sahadaki toprağın kalitatif bileşimi için üzüm formları seçilmiştir. Çeşitlerin doğru seçimi, sahadaki hayatta kalma oranını ve mahsulün verimini etkiler.

Ukrayna'da yetişen çeşitler

Batı Ukrayna'da ve ülkenin doğu bölgelerinde erken ve ultra erken üzüm çeşitleri sadece açık alanda değil seralarda da yetiştirilmektedir.... Kherson, Odessa, Nikolaev bölgelerindeki hektarların tamamı seralı üzüm tarlaları ile kaplıdır. Bu tür tarım teknolojisi, Haziran ayının ikinci on yılında Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin çeşitlerinin büyük, tatlı üzümlerini elde etmenizi sağlar.

Koyu meyveli Lorano ve Nesvetaya'nın Hediyesi 90 gün sonra olgunlaşır, parmak şeklindeki meyvelerle inanılmaz Rhombic çeşidi, büyüme mevsiminin başlangıcından 80-90 gün sonra tatlı ve lezzetli hale gelir.

Ukrayna'da bilinen ultra erken bir çeşit olan Rhombik

Ve ayrıca Ukrayna'da, ilk demetleri 85 günde olgunlaşan erken olgunlaşma çeşidi Katalonya'dan inanılmaz derecede erken bir hasat elde edilir. Meyveleri koyu mavi, sulu, kiraz aromalı ve hafif buruktur; hassas cilde sahip; % 24'e kadar şeker ve 6 g / l asit içerir. Maksimum salkım ağırlığı 1200 gr.dır.Hibrit gri çürümeye dayanıklıdır, ufalanmaz ve tam olgunlukta uzun süre çalıların üzerinde kalır.

Süper erken üzüm çeşidi Katalonya

Seralarda çok erken üzüm yetiştirmek, zorunlu ek tozlaşma ve zamanında organik ve mineral gübreleme gerektirir.

Video: Ukrayna'daki erken üzüm çeşitlerine genel bakış, Temmuz sonu

Volgograd'da yetişen çeşitler

Erken olgunlaşan çeşitler ve geç olgunlaşma dönemine sahip üzümler, Volgograd topraklarında keskin bir karasal iklimde yetiştirilir. Bahçıvanların deneyimleri, uygun bakımın, çalıların düzenli olarak budaması ve paylanmasının, küf ve küllemeden beslenmenin ve arıtmanın bağda istikrarlı ve iyi bir verimin garantisi olduğunu göstermektedir.

Libya ve Kishmish 342, Julian ve Vega burada büyüyor; Süper ekstra, Arcadia, Tason - 110 güne kadar bitki örtüsüne sahip güçlü çeşitler ve zayıf bir Süper kırmızı hindistan cevizi, Volgograd sakinlerinin üzüm bağlarına uzun süredir sahip oldu. Çoğu zaman, bağcıların arazilerinde koyu mavi meyveleri ve uzun salkımları olan erken bir Volgograd vardır (110-120 gün arası dönem).

Erken olgun çeşitlilik Volgogradsky erken

Video: Volgograd bölgesindeki erken olgun üzümler

Rostov bölgesinde yetiştirme çeşitleri

Rostov bölgesinin iklim koşullarında, ultra erken sofralık ve teknik üzüm çeşitlerinin çoğu tamamen olgunlaşır. En ünlü üzüm melezleri:

• Julian;
• Lokum;
• Libya;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arcadia.

Rostov bölgesinde şarap bağcılığı ile tatlı ve şarap çeşitlerinin fide yetiştiriciliği gelişmiştir. Bölgenin endüstriyel tarımın kuzey bölgesinde yer almasına rağmen, burada sadece yerli çeşitler değil, aynı zamanda ABD'de yetiştirilen üzüm türleri - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Asma, kışın barınak ve külleme ve üzümün mantar hastalıklarına karşı önleyici tedaviler gerektirir.

En ünlü bölgeli erken olgunlaşma çeşitleri: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Kapsayan evrensel bir çeşit olan Druzhba, meyveli notalara sahip beyaz-sarı orta derecede tatlı meyvelerle yetiştirilir. Büyüme mevsimi 110-120 gündür.

Erken evrensel çeşitlilik Druzhba

Belarus'ta yetiştirme çeşitleri

Belarus topraklarında, Atlantik siklonlarının etkisiyle ılıman bir karasal iklimde her bir asmadan maksimum verim elde etmek için genellikle erken ve ultra erken üzüm formları yetiştiriyorlar. Bahçıvanlar, pratikte küllemeye maruz kalmayan en dona dayanıklı çeşitleri seçmeye çalışıyorlar.

Popüler çeşitleri Aleshenkin, Minsk pembesi, pembe Tukai ile beyaz meyveli, Başkalaşım, Julian. Vitib bölgesinde, Altay'ın ultra-erken Riddle of Sharov seçimi, yuvarlak mor meyveler ile çok seviliyordu. Çeşitlilik, -30 to to'ye kadar donları tolere eder ve kış için barınak gerektirmez.

Sibirya seçkisi Sharov's Riddle'ın bir melezi, Belarus topraklarında uzun süredir kök saldı

Rusbol ve Tason, büyük salkım ve tatlı meyveleri için ödüllendirilir. Bu çeşitler Belarus'ta Temmuz sonunda olgunlaşır ve kışın barınak gerektirir. Ultra-erken Süper Ekstra ve Arcadia, iyi ısıtılmış, verimli topraklara ekilirse çalı başına 8-12 kg almanıza izin verir. Sürgünlerin zamanında normalleşmesi ve çalıya orta derecede bir yük ile büyük fırçalar ve tatlı meyveler elde edilir.

Sibirya'da yetişen çeşitler

Sibirya'da, erken olgunlaşmanın zonlu çeşitlerinden iyi bir hasat yapılır. Kuzey bölgeleri için, ultra erken üzüm formları en çok ilgilidir; bunlar 95-110 gün içinde asmayı büyütmeyi, güçlü bir yumurtalık vermeyi ve sulu ve tatlılık kazanmayı başarır. Çeşitlerin sert Sibirya iklimine adapte olması ve dönüş ilkbahar donlarına, kuzey rüzgarlarının etkisine ve sonbaharın ilk soğuklarına sıkıca dayanması önemlidir.

Burada, Ağustos ayı başlarında olgunlaşan yumuşak yeşil, tatlı meyveler, beyaz karınlı Muscat Rusoven ve koyu mavi dona dayanıklı Muromets ile erken olgunlaşan bir Sibirya seleksiyonu Tukai çeşidi yetiştirirler. Burada popüler olan Kodryanka, Herkül ve Başkurt erken, Rusça erken ve "yerel" Sharova Bilmecesi çeşitleri. Sibirya'da tüm asma çeşitleri, sonbaharda bol miktarda nem takviyesi ve kış için güvenilir bir barınak gerektirir.

Video: Sibirya'da yetiştiriciliği için erken üzüm çeşitleri

Ev yapımı üzüm çekirdeği yağı tarifi

Tamamen olgunlaşmış meyvelerin tohumları suyla yıkanmalı, fırında 40-45 derece sıcaklıkta kurutulmalı, kıyma makinesinde veya kahve öğütücüsünde doğranmalı, yarım litrelik bir kavanoz doldurulmalı, ezilmiş kütleyi sıkıştırmalı, ve rafine ayçiçek yağını dökün. Yağ emildiği için, hammaddeyi 0,5–1 cm kaplayacak şekilde ilave edilmelidir.

Daha sonra bileşim bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve zaman zaman karıştırılarak 7 gün buzdolabında tutulmalıdır. Israr ettikten sonra, kemikleri iki kat gazlı bezden sıkmanız ve tekrar 2-3 gün kapalı bir kavanozda bırakmanız gerekir. Dikkatlice sallamamaya çalışarak üstte toplanan yeşilimsi yağ bir şişeye boşaltılır.

Daha konsantre bir üzüm yağı elde etmek için, elde edilen yağ taze ezilmiş tohum kütlesine dökülür ve tüm prosedür tekrarlanır.

Büyüyen asmaların özellikleri

Bitki normal olarak sıcak bir iklim bölgesinde olgunlaşır. Daha soğuk bölgelerde, çiçek salkımları daha sonra çiçek açar ve meyve verir, seralara ekim gerekir. Tozlayıcı aramamak için biseksüel formu almak tercih edilir.

Üreme, eski bir çalıdan kesimler, greftler veya katmanlarla yapılır. Kültür sulama istemiyor. Yetişkin bir çalı, her hafta genç bir fide olmak üzere mevsimde birkaç kez ılık suyla sulanır. Hastalıkları dışlamak için mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile püskürtülür. Doğru büyüme için asma bir desteğe sabitlenir. Sonbaharda, yaprakların düşmesinden sonra, çalıların biçimlendirici bir budaması yapılır ve kış için örtülür.

Dolayısıyla üzüm, meyve ve sebze gibi değil, özel bir kültürdür. Bir mevsimde zengin bir hasat elde etmek için kesinlikle uyulması gereken özel yetiştirme koşulları ve bakım kuralları ile karakterizedir.

Tatlı çeşitlerinin özellikleri

Her insanın kendi zevk tercihleri ​​vardır. Bazıları şekerli tadı beğenecek, bazıları ise kishmish çekirdeksiz çeşitleri tercih edecek. Ancak bağcılık sevenler için diğer faktörler önemlidir:

• Çileklerin tadı;
• Demetlerin dekoratifliği;
• Belirli bir iklim bölgesinde iyi hayatta kalma oranı.

Dünyada çok sayıda tatlı çeşidi vardır. Makale çerçevesinde sadece bazı fabrika temsilcilerini ele alacağız.

"Arcadia"

Arcadia üzümleri

Bu güçlü üzüm türü erken olgunlaşan çeşitlere aittir. Islah için iki çeşit kullanılmıştır: "Kardinal" ve "Moldova". Çeşit, Ukrayna'da geliştirildi.

Demetler çok büyüktür, bazen 2 kg ağırlığa kadar çıkabilirler, ancak asma aşırı yüklenmeden muzdarip değildir. Uzakdoğu'da bile iyi göstergeler veriyorlar.

Meyveleri çoğunlukla şeffaf yeşil veya sarımsı renktedir. Et, hafif hindistan cevizi aromasıyla oldukça sulu, pratik olarak çekirdeksizdir (2-3 adet). Olgunlaşma süresi 105 ila 114 gündür.

Asmanın külleme hastalıkları için her yıl iki kez tedavi edilmesi gerekir. Budama, kelimenin tam anlamıyla 8-12 göz için derinlemesine yapılır.

Arcadia fidanları fiyatları

fidan üzüm Arcadia

"Laura"

Laura üzüm

2 on yıldan daha uzun bir süre önce, bu melez üzüm türü yetiştirildi. Meyveler-ovallerin altta sivri bir şekli vardır. Açık süt rengi ile ayırt edilirler. Kabuğu serttir, et kısmı küçük hindistan cevizi aromasıyla orta derecede tatlıdır. Meyvelerin olgunlaşma süresi 110-115 gündür.

Suşun bir demeti genellikle 800-900 g ağırlığa ulaşır. Asma bir yelpaze şeklindeyse, bitki aktif olarak gelişiyor. Dikimden sonra meyveler zaten 4. yılda ortaya çıkar. 8-10 böbreğe kadar sünnet önerilir. Çeşitlilik, araziye mükemmel adaptasyonu ve şiddetli donlara karşı toleransı nedeniyle popüler olarak takdir edilmektedir.

"Beyaz Kişmiş"

Beyaz kishmish

Çocukların en sevdiği lezzet “Beyaz Kişmiş” dir. Çekirdeksiz çeşitlerin temsilcisidir. Yuvarlak meyveleri kokulu ve suludur. Böylece şeffaf bir zümrüt tonuyla parlarlar ve fırçalar olgunlaştığında allıkla parlarlar.

Demet uzun ve gevşek. Nispeten ağır eller 500-1200 gr ağırlığa ulaşır. Meyveler, dengeli tadı ve ılımlı şeker içeriği ile ayırt edilir. Kuruma ya da donmaya karşı çok iyi davranırlar. Tam olgunlaşma 140 gün sonra gerçekleşir ve 160 güne kadar sürer. Orta budama.

Nerede ve nasıl büyüyor

• Üzüm çalıları, subtropikal ve ılıman bölgelerde aktif olarak büyür ve ayrıca tüm kıtalardaki birçok ülkede yaygın olarak yetiştirilir. Orta Doğu, Batı Asya, Bulgaristan, Yunanistan, ABD, Güney Afrika, Avustralya, Çin ve Şili ülkelerinde yaygın olarak dağıtılmaktadır.
• Eski SSCB topraklarında orman üzümleri en çok Moldova, Kırım ve Karpatlar'da, ayrıca Kafkasya'da, Karadeniz'in doğu kıyısında ve Türkmenistan'ın güneybatısında bulunur.
• Bahçecilik veya bağcılıkta üzümler genellikle bitkiyi destekleyen bir kafes yapısı olan bir kafes üzerinde yetiştirilir.
• Üzüm salkımları mayıstan haziran ayına kadar çiçek açar ve ağustos ile eylül arasında bazı çeşitler ekimde olmak üzere meyve verir.

Karaya çıkma başlangıcı

Üzüm dikmek için onları baharatlamanız önerilir. Söndürme şu şekilde gerçekleştirilir:

İlk olarak, asma on gün boyunca temiz havada çıkarılır ve sertleşme süresi kademeli olarak beş dakikadan otuza çıkarılır. Son üç gündür sürekli orada bırakın, ancak hava tahminini kontrol etmeyi unutmayın.

Üreme

Kesme yöntemi

Sonbaharda olgun asmalardan 2-3 gözlü kesimler hasat edilir. Çap bir kurşun kalem gibi olmalıdır. Böbrekten 4 cm geri çekilerek 45º açıyla alt kesiği yapın. Kesildikten sonra kesimler güneşte tutulmamalıdır. Optimum hava sıcaklığı 0-5ºC'dir.

Üzüm parçası

Kesimler, bir demir sülfat çözeltisine (% 1) 7 dakika daldırılmalı, kurutulmalı, kağıda sarılmalı, plastik bir torbaya konulmalı ve örneğin patateslerin yanında bir saklama yerine yerleştirilmelidir. Üzüm incikleri Mart ayı başında alınmalıdır. Kahverengi kabuk, leke ve küf olmaması, gözetleme deliği ve kesimin kesilmesi yeşildir. Soluk bir potasyum permanganat çözeltisine uygun kesimlerin ıslatılması gerekir. Daha sonra su ve 5-6 cm bal içeren bir kavanoza koyun ve bacakların üzerine plastik bir torba koyun. Kesimler suya doyurulmalı ve daha sonra alt düğümün altında bir kesim yapılmalıdır.

Bir notta. Karışımı (eşit oranlarda kum + humus + turba) plastik bardaklara dökün, 5 cm'lik çukurlar açın, tabana biraz kum dökün ve sapı yerleştirin. Boşlukları kumla doldurun. Bir ay boyunca, kesimleri ortak bir tavada ısıtmanız gerekir, böylece aşağıdaki sıcaklık yaklaşık 25ºC olur. Kuru toprağı periyodik olarak suyla sulayın, gevşetin, fazla sürgünleri ve çiçek salkımlarını kesin. Mayıs ayı başlarında, balkon veya terasta bacakların sertleştirilmesi gerekir. Bundan sonra ekmeye hazırlar.

Katmanlar

Bu yetiştirme yöntemi ilkbahar ve sonbaharda kullanılmaktadır. Yerde 50 cm derinliğinde bir oluk açmanız gerekir. İçine humuslu kara toprağı dökün, yıllık bir asma koyun ve üzerini toprakla örtün. Üst kısımda 3 yapraklı ve büyüme noktası yüzeyde kalmalıdır. Asmanın üzerine 3 kova su dökün. İlkbahar ve yaz aylarında, toprak daima hafifçe nemlendirilmeli, daha sonra her biri kendi kök sistemine sahip olacak genç sürgünler ortaya çıkacaktır.

Hastalıklar

Üzüm, bulaşıcı olan ve olmayan olmak üzere iki tür hastalığa duyarlı olabilir. Bulaşıcı olmayan bir hastalıktan etkilenen çalılar komşularına bulaşıcı olmasa da, verim azalmasıyla çok zayıflar.

Deneyimli bahçıvanlar, üzüm hastalıklarını bitkilerin görünümüyle ayırt eder. Bunları açıklamak, çalıların durumunu belirlemenize ve iyileştirmenize yardımcı olacaktır.

• üzüm antraknozu yapraklarda hemen görülür, kahverengi lekelerle kaplanır ve ülsere dönüşür;
• toz halinde küf (yanlış), beyaz toz serpilmiş gibi yuvarlak lekelerle dolu yapraklarda görülür, aynı zamanda sürgünleri, çiçek salkımlarını ve meyveleri de etkiler;
• oidium önceki hastalığa çok benzer, ancak kendini daha da güçlü bir şekilde gösterir: ilk başta bitki basitçe beyazımsı lekelerle doludur ve sonra etkilenen kısımlar ölmeye başlar;
• çürük (gri ve beyaz), kahverengi-mor lekelerle kaplı ve kısa sürede kuruyan sapları ve meyveleri etkiler.

Bu enfeksiyonlarla mücadele etmek için artık farklı hastalık türlerine uygun birçok çare bulunmaktadır. Bunların arasında bakır veya demir vitriol, Bordo karışımı, Antrakol, Ridomir ve diğerleri bulunur.

Bakımlı bir bağ, hem hasadın bolluğu hem de görünümü ile sahibini uzun yıllar memnun edecektir. En önemlisi bitkinin sağlıklı, güçlü ve iklimsel dalgalanmalara karşı dirençli büyümesini sağlamak için her türlü çabayı ve bilgiyi sarf etmektir.

Gördüğünüz gibi üzüm yetiştirme zahmeti yeterli. Ancak, tüm bakım kurallarına uyan yeni başlayanlar bile, onu büyütebilecek ve emeklerinin meyvelerinin tadını çıkarabilecekler.

Faydalı özellikler

Üzümlerin çok miktarda yararlı öğesi vardır. Dahası, hem hamurda hem de kemiklerde bulunurlar. İkincisi, kozmetik alanında iyi bir uygulama bulmuştur. Dışında, üzüm - şarap yapımının temeli... Meyveler ayrıca çeşitli yemeklerde ve onlar için bir dekorasyon olarak kullanılır.

Sadece küspe ve tohumların değil, aynı zamanda yaprakların ve odunun da iyileştirici özelliklere sahip olması dikkat çekicidir. Halk hekimliğinde, üzüm yardımı ile kronik hastalıkların tedavisinde uzmanlaşmış ampeloterapi gibi bir yön vardır.

Üzüm çekirdeği yağı

Üzüm tohumları, birçok hastalığın tedavisinde faydalı etkisi olan birçok özelliğe sahiptir. Ancak biyolojik olarak aktif maddeler sadece soğuk presleme yöntemiyle elde edilen yağda korunur. Yapısında kadın hormonlarına (östrojenler) benzeyen bioflavonoidler içermekte olup, bol miktarda E vitamini, C vitamini, ayrıca çinko, bakır, selenyum tespit edilmiştir. Üzüm yağı, kan damarlarının esnekliğini artıran en güçlü doğal antioksidan olarak kabul edilir.

Yağ, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, hipertansiyonun ilk aşamasında profilaktik bir ajan olarak faydalıdır. Günlük bir çay kaşığı üzüm yağı tüketimi, kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz ve artrit gelişme riskini önemli ölçüde azaltır. Bağışıklığı arttırmak, bulaşıcı hastalıklara karşı korumak için yağın alınması da tavsiye edilir. Üzüm çekirdeği yağı vücuda çoklu doymamış yağ asitleri, tanenler, enzimler, klorofil, potasyum, sodyum ve demir sağlar.

Şifalı yağ felç, kalp krizi, tromboz ve rosaceayı önler. Üzüm çekirdeği yağının varisli damarlar ve hemoroid tedavisi ile birlikte kullanılması hızlı bir iyileşme sağlar. Böyle mükemmel bir çözüm, cildin elastikiyetini korumak için yenileyici özelliklere sahiptir ve akne, akne, sıyrıklar, kesikler ve yanıkların tedavisi için uygundur.

Üzüm çekirdeği yağı alma endikasyonları, sindirim sisteminin bozulması, hepatit, safra yolu hastalıkları ile ilişkili problemlerdir. Üzüm çekirdeği yağının evde pişirilmesi, yağların karşılıklı olarak nüfuz etmesi ve ikame edilmesine dayanır, fizikte bu işleme difüzyon denir.

Merkez Rusya'da üzüm ekimi

İyi bir yere düzgün bir şekilde ekildiğinde, üzümler verimi düşürmeden yıllarca büyüyebilir ve meyve verebilir.

Bağ için arsa seçimi ve hazırlanması

Rusya'nın merkezindeki ideal bağ arazileri:

• güney, güneydoğu ve güneybatı yönlerinin iyi aydınlatılmış ve güneşle ısınan yamaçları;
• soğuk kuzey rüzgarlarından duvarlar, büyük çitler veya yoğun orman kuşakları inşa ederek korunur;
• verimli, derinlemesine işlenmiş kumlu balçık veya hafif tınlı topraklar, suya ve havaya kolayca geçirgen.

Üzümler ılık ve aydınlık güney yamaçlarında büyür

Bağ için kesinlikle uygun değil:

• kuzey yamaçları;
• binalar veya büyük ağaçların gölgelediği alanlar;
• yakın yeraltı suyuna sahip turbalıklar;
• İlkbaharda suyun durgunlaştığı, ağır killi topraklı nemli ovalar.

Toprağın optimum asitliği, geleneksel Avrupa üzüm çeşitleri için 6.5-7.2 veya Labrusk ve Amur gruplarının karmaşık melezleri için 5.5-7.0 aralığında olmalıdır. Bağ ekiminden en geç bir yıl önce toprağın asiditesini azaltmak için gerekirse kireç veya dolomit unu ilave edilerek analiz edilmesi gerekir. Kireç malzemeleri, derin kazmadan önce sahaya eşit olarak dağıtılır ve zemine gömülür. Dikim sırasında doğrudan çukurlara getirilmesi imkansızdır, bu fidelerin köklerini yakabilir.

5.5 ila 7.2 üzümler için optimum toprak asitliği

Kafeslerin ve tutacakların düzenlenmesi

Normal büyümeleri ve meyve vermeleri için üzümlerin, çerçevesi antiseptik ile emprenye edilmiş dayanıklı metal borulardan veya ahşap kirişlerden yapılmış güvenilir bir desteğe ihtiyacı vardır. Kışa dayanıklı, barınmayan çeşitler, herhangi bir yükseklik ve konfigürasyondaki limanlar üzerinde yetiştirilebilir. Evin güney tarafına tutturulmuş çeşitli destekler üzümler için çok uygundur.

Üzüm destekleri, binaların güney duvarlarına rahatlıkla takılabilir.

Üzümleri örtmek için iki - iki buçuk metreden daha yüksek desteklerin düzenlenmesi tavsiye edilmez. Tüm yapıyı planlarken, asmaların yere sonbaharda döşenmesi için yeterli alan olmalıdır.

Kışlık üzümler desteklerden çıkarılır ve yere serilir.

Üzümler için en basit destek, aralarında bir tel gerilmiş birkaç sütundan oluşan bir kafestir. Bitişik sütunlar arasındaki mesafe yaklaşık iki metredir, en az yarım metre zemine kazılırlar ve güvenilirlik için betonla kaplanması daha iyidir. Uzun kafeslerde, en uç sütunlar aşağıdaki yollardan biriyle güçlendirilmelidir:

• kafesin dışından, dışarıya doğru bir eğim altında zemine küçük çapa direkleri kazılır, aşırı direkler onlara sıkıca gerilmiş kalın bir tel ile bağlanır;
• kafesin iç tarafındaki en uç sütunlar, alt uçları zemine kazılmış olan eğimli ek sütun durdurucularla sağlam bir şekilde desteklenir.

Bitişik kafesler arasındaki mesafe yaklaşık iki metre olmalıdır. Üzüm çalılarının gün boyu güneş tarafından daha iyi ve eşit şekilde aydınlatılması için kuzey-güney yönünde yerleştirilirler.

Üzüm kafesinin en uç sütunları dikkatlice güçlendirilmelidir.

Kafes üzerindeki tel, aralarında otuz ila elli santimetre arasında bir mesafe olacak şekilde üç veya dört paralel sıra halinde çekilir. Üzümler geleneksel tel yerine örtülüyse, bir veya birkaç mevsime dayanabilecek güçlü bir sentetik ipi gerebilirsiniz.

Uzun süreli destekler için, özellikle açık üzümlerde, tüm ahşap kısımlar çürümeye karşı emprenye edilmeli ve demir kısımlar paslanmaya karşı koruyucu bir kaplamaya sahip olmalıdır.

Fide seçimi ve dikimi

Rusya'nın merkezinde, nisan sonundan mayıs sonuna kadar ilkbaharda üzüm dikmek en iyisidir. Daha sonraki bir ekimle, yaz boyunca kök salmaya vakti olmama riskini taşır. Fideler yalnızca bölgenizdeki özelleşmiş fidanlıklardan satın alınmalıdır.

Hiçbir durumda güneyden getirilen şüpheli kökenli fideler dikmemelisiniz: birincisi, yetersiz kışa dayanıklılığa sahipler ve ikincisi, güney fideleri ile bahçeye en tehlikeli karantina zararlısı - henüz merkezde olmayan filoksera getirebilirsiniz. Rusya. İsimsiz bir yol kenarı pazarından gelen herhangi bir fidan, potansiyel bir tehlike kaynağıdır.

Satın almadan önce, fidenin canlı, kurumuş veya çürümüş olmadığını kontrol edin. Açık kök sistemine sahip fideler ancak tomurcuk kırılmadan alınabilir. Kap fidanları çiçek açan yapraklarla da olabilir, bu durumda ekimden sonra parlak güneş ışığından ve olası geri dönüş donlarından hafif korumaya ihtiyaçları vardır.

Üzüm ekimi için altta bir drenaj tabakası ile derin delikler açılır.

• Üzüm çukurları büyük, 60–70 cm derinliğinde ve 80–100 cm çapında gereklidir. Onları sonbaharda kazmak daha iyidir. Bitişik çukurlar arasındaki mesafe en az bir metre olmalıdır; enerji tasarrufu için iki ila üç metrelik çukurlar kazabilir ve çukurun her birine iki fidan dikebilirsiniz.
• Çukurun dibine kırık tuğla, kırma taş, arduvaz parçaları ve benzeri malzemelerden oluşan bir drenaj tabakası yerleştirilmelidir. Drenaj, özellikle su durgunluğunun mümkün olduğu tırtıllarda ve killerde gereklidir.
• Çukurun, fidenin gelecekteki ekim alanının karşısındaki tarafında, alt ucu drenaj tabakasına dayanacak ve üst kısmı hafifçe yükselecek şekilde bir parça asbestli çimento borusu yerleştirilmesi tavsiye edilir. çukur etrafındaki toprak seviyesi. Yukarıdan, bu boru parçası, çeşitli döküntülerin girmesini önlemek için bir teneke kutu veya kesilmiş bir plastik şişeden bir kapakla kapatılmalıdır. Bu sistem gelecekte üzümlerin uygun şekilde sulanmasına ve doğrudan köklere yeterli derinliğe kadar su sağlanmasına izin verecektir. Sulama borusu fidana çok yakın yerleştirilmemelidir: kışın kökler donabilir. Fide ile boru arasındaki optimum mesafe yaklaşık 70 santimetredir.
• Drenajın üzerine humus ve gübre ile karıştırılmış verimli bir toprak tabakası dökülmelidir. Çukur başına yaklaşık gübre oranı: 1-2 kova ayrıştırılmış humus veya kompost, 200-300 gram süperfosfat, 50-100 gram potasyum tuzu. Dikim sırasında azotlu gübreler, kireç ve taze gübre uygulanmamalıdır.
• Dikim sürecinde, kışa sığınırken asmaların serileceği yönde fideyi eğimle döşemek için gerekli olan çukura hazırlanmış verimli topraktan küçük bir höyük dökülür. Örtücü olmayan çeşitler dik olarak ekilebilir.
• Fide kökleri yanlara eşit olarak yayılmalı ve bir toprak tabakası ile örtülmelidir. Düzgün dikim ile fidanın (topuğun) tabanı toprak yüzeyinden yaklaşık yarım metre derinlikte olmalıdır.
• Fide tomurcukları henüz uyanmadıysa, hemen tamamen toprakla kaplayabilirsiniz, böylece bir tomurcuk yüzeyin üzerinde kalır. Çiçek açan yaprakları olan bir fide, önce sığ ekilir ve daha sonra sürgünler büyüdükçe toprak yavaş yavaş eklenir. İlk yaz için, kazı sırasında çıkarılan tüm arazi çukura geri dönmelidir.
• Dikilen fide, toprağın eşit şekilde yerleşip sıkışması için bir sulama kabından iki kova suyla dikkatlice sulanmalıdır.
• Dikimden sonra, çukuru fide ile bir parça film veya agrofiber ile kaplayabilir, kaplama malzemesinin kenarlarını taşlarla zemine bastırabilirsiniz. Böyle bir barınak, özellikle çiçek açan yaprakları olan fidelerin erken ekimi için önemlidir.

Dikkat

Üzüm ve üzüm suyunu şu durumlarda kullanmamalısınız:

• ishal
• şeker hastalığı
• ödem
• hipertansiyon
• kronik farenjit
• mide ve duodenumun peptik ülseri
• aşırı kiloluysanız veya obezseniz
• midenin onkolojik hastalıkları

Ayrıca meme bezlerinin işleyişini olumsuz etkilediği için hamileliğin son aşamasında üzüm ve suyu tüketilmemelidir.

Besin değeri ve kimyasal bileşim

Üzümler, esas olarak glikoz formunda şeker içerir. Çeşitine bakılmaksızın bir kilogram üzüm meyvesi ortalama 300 gram veya daha fazla şeker içerir.

Diğer şeylerin yanı sıra, meyveler şunları da içerir:

• tartarik, malik asit -% 0,5 ila% 1,4;
• diğer organik asitler -% 0.3-0.5;
• mineraller - esas olarak demir, fosfor, kalsiyum;
• protein maddeleri -% 0.15-0.9;
• pektinler -% 0.3-1;

yanı sıra bu tür vitaminler:

• karoten (A);
• tiamin, aneurin (B1);
• riboflavin (B2);
• askorbik asit (C);
• piridoksin (B6);
• niasin (PP);
• R vitamini

Üzüm suyu şunları içerir:

• vücut tarafından kolayca emilen büyük miktarda fruktoz ve glikoz;
• potasyum katyonu;
• organik asitler;
• eser elementler.

Her çeşit üzüm oldukça yüksek kalorili gıdalardır: 100 gram - 70-150 kalori.

Demet yardımı ile

Bir demet görünümü birkaç türdendir:

• dallı;
• silindirik;
• bıçaklı;
• konik.

Çeşit belirlenirken üzümlerin yoğunluğuna dikkat edilir. Demet gevşek, yoğun, çok gevşek ve orta yoğunluktadır. Demetin büyüklüğünün, örneğin iklim ve gübreleme gibi dış faktörlere de bağlı olduğu unutulmamalıdır. Ancak meyvenin boyutu, her durumda, boyut olarak kökten farklı olmamalıdır.

Üzüm yetiştirmek için ipuçları

Her acemi bağcı, biraz çaba ve biraz bilgi ile üzüm yetiştirebilir. Favori bir işletme hem yararlı hem de karlı olabilir, ancak işe doğru yaklaşımla. Üzüm yetiştirmek için bazı ipuçlarına bir göz atalım.

1. Dikimden önce çeşit seçimine karar vermelisiniz. Tatlı ve teknik görünüm arasındaki farkı anlayın. Şarap ürünleri genellikle birinci kategoriden yapılır ve tatlı çeşitleri evde kullanıma yöneliktir ya da satıştan iyi bir gelir elde edebilirsiniz.
2. Önemli bir faktör ekim yeri ve toprak örtüsünün kalitesidir. Bu, gelecekteki hasadın temelidir. Yer güneşli olmalı, ancak açık taslaklar ve rüzgarlar olmamalıdır. Binanın yanına güney tarafından üzüm kesimleri dikmek en iyisidir.

Üzüm dikmek için doğru yeri seçmek gerekiyor

• Nem, yağmur suyu birikimini ortadan kaldırın. Çelikler, sonbaharda erken dikilmeli, böylece kök salmalı ve kışı örtmeli, donmaya karşı korunmalıdır.
• Üzüm çeşitleri farklı olgunlaşma sürelerine sahip seçilmelidir. Daha sonra, yaz ortasından sonbaharın sonlarına kadar masanızda üzüm salkımları görünebilir.
• Asmayı sulamayı, gevşetmeyi ve yeterli mineral gübre uygulamayı unutmayınız.
• Hastalıklardan ve böcek zararlılarından özel müstahzarlarla kesimlerin ve yetişkin asmaların zamanında işlenmesi.


Üzümleri beslemek için gerekli maddeler

Üzüm bakımı hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde okuyabilirsiniz.

Önemli! Günümüzde tıpta Avrupa ülkelerinde "üzüm tedavisi" diye bir kavram var. Bazı doktorlara göre, bir kür ampeloterapi maden suları ile yapılan bir kursa eşdeğerdir.

Mineral gübre fiyatları

mineral gübreler

Bahçedeki ayakların indirilmesi

Evde filizlenen fideleri Mayıs ayında kalıcı bir yere dikebilirsiniz. Karaya çıkmadan önce, gövdeleri 5 gün boyunca sertleştirip sokağa maruz bırakırsanız daha iyi olacaktır. Kesimler ekildikten sonra, sürekli nemli kalması için toprak düzenli olarak sulanmalıdır. Üzümler kesilerek çok iyi ürerler.

Bu yönergeleri izlerseniz, toprağa aktarılmaya hazır, evde güçlü ve sağlıklı fideler yetiştirebilirsiniz. Sonbaharda, bahçeye dikilen kesimlerden güçlü bir kök sistemine sahip asmalar büyüyecek.

Üzüm çekirdeklerinden ekstrakte edin

Üzüm çekirdeği ekstresi, venöz hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Kılcal damarları güçlendiren, trombozda etkili, varislere iyi yardım eden, trofik ülserlere iyi gelen, hemoglobini artıran, kan sayımını normalleştiren, trombosit yapışmasını önleyen, geniş bir bakteri öldürücü ve antiviral etki yelpazesine sahip güçlü bir antioksidan ajandır.

Retina ve optik sinir patolojileri durumunda, üzüm çekirdeğinden elde edilen ekstraktın gözlerin görsel fonksiyonlarını ve hemodinamiğini iyileştirdiği kanıtlanmıştır. İyileştirici ajanın tonik özellikleri uykuyu iyileştirir, psiko-duygusal uyarılmayı giderir. Kronik yorgunluk sendromunda azalma var. Zihinsel ve fiziksel aşırı yük ve stres durumunda, ekstraktın faydalı maddeleri vücudu bir enerji yükü ile doldurur.

Üzüm çekirdeği özütü

Üzüm çekirdeği ekstresi glikozitler, fruktoz, flobafen, enin içerir. Bu ürün büyük miktarlarda malik, fosforik, silisik, salisilik, sitrik, süksinik, oksalik asitler içerir. Ekstrede bulunan potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum tuzları, B1, B2, A, C vitaminleri, tanenler, flobafen ve lesitin varlığından dolayı hücre yenilenmesi meydana gelir. Çözümün değeri, bağ dokularının yapısını yok eden enzimleri nötralize eden güçlü antioksidanlardır.

Eylemlerinin bir sonucu olarak, kan damarlarının duvarları güçlendirilir ve cilt, tendon ve kıkırdak kolajen seviyesi normalleşir. Ekstrakt, retinanın işlevini eski haline getirebilir, miyokard enfarktüsünü ve aterosklerozu önleyen profilaktik bir ajan olarak alınır. Sigara içmek, ilaç yan etkileri ve kötü çevre koşulları insan sağlığını etkiler; üzüm çekirdeği özü, toksinlerin atılmasına, zararlı maddelerin vücut üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Üzümlerin ve bağcılık ürünlerinin sık kullanımıyla, üzümlerin aşağıdaki durumlarda yenmesinin tavsiye edilmediği unutulmamalıdır:

• obezite;
• şeker hastalığı;
• peptik ülser (özellikle alevlenme sırasında);
• akciğerlerde kronik süpüratif süreçler;
• şiddetli hipertansiyon ve ödem eşliğinde kalp yetmezliği;
• ishal eşliğinde bağırsaklarda ve kolitte fermantasyon süreçlerinin yoğunlaşması.

Üzümleri aşağıdakilerle birleştirirseniz şiddetli mide rahatsızlığı yaşamak oldukça yaygındır:

• taze veya salatalık turşusu;
• Süt;
• kavun;
• herhangi bir yağlı yiyecek;
• balık;
• maden suları;
• bira.

Unutulmamalıdır ki, üzümler çürük dişlere büründüğünde, sadece yok olmalarını yoğunlaştırır. Dişleri hasardan korumak için uzmanlar, kuru üzüm de dahil olmak üzere her üzüm alımından sonra ağzı bol miktarda su ve kabartma tozu çözeltisiyle iyice çalkalamanızı önerir.