Büyüyen marul. Salata nasıl ve ne zaman ekilir? Salata bakımı

Sıcaklık ve nem koşulları.

Marul, turp gibi soğuğa dayanıklı, ışığı seven ve nem seven bir kültürdür. Bu kültürlerin ihtiyaçları da neredeyse aynı. Aynı bahçe yatağına turp ve marul ekmek iyi bir çözüm olabilir. Birbirlerini zararlılardan koruyacaklar.

Marul tohumları +4 + 5 ° C'de filizlenmeye başlar, bu nedenle kar eridikten hemen sonra hafifçe ısıtılmış toprağa ekilmelidir. Fideler ağrısız bir şekilde -2-4 ° C'ye kadar dona dayanabilir ve 4-5 gerçek yapraklı olgun bitkiler -6-8 ° C'ye kadar dayanabilir.

Bitki gelişimi için optimum sıcaklık +15 + 20 ° C'dir, yeterli toprak ve hava nemi olması koşuluyla bu sıcaklık aralığında yeşil kütlenin aktif büyümesi başlar. +20 + 25 ° C'den fazla sıcaklık artışı ile bitki daha az yeşillik üretir, solur ve tohumlarla bir ok atar. Ayrıca, yüksek sıcaklıklarda tohumlar zayıf bir şekilde filizlenir, bu nedenle marul ekimi için gerçek yazı beklememelisiniz.

Marul, güneş ve ışık konusunda seçicidir, koyu gölgede büyümeyi sevmez. Erken ilkbaharda açık, güneşli alanlara ekilmesi tercih edilir. İlkbahar ekiminize geç kalırsanız, marulu gölgeli alanlara ekin. Kavurucu sıcak güneş, marulun büyümesini tamamen durdurur, bu yüzden fideleri diğer mahsullerle gölgelemeye çalışın.

Toprakta ve havada bol nem olmadan marul gelişemez. Bu nedenle, her gün ve tercihen akşamları (gün batımından sonra) sulanması tavsiye edilir. Üstelik serpmek, yaprakları da suyla ıslatmak daha iyidir, ancak sıcakta değil.

Ne tür bir toprak?

Bol miktarda organik madde ve eser element içeren gevşek topraklarda marul yetiştirmek en iyisidir, toprağın asit reaksiyonu 6.0 ila 7.2 pH arasında nötr veya hafif alkali olmalıdır.

Asidik, tuzlu, ağır killi topraklar marul yetiştirmeye uygun değildir. Aksi takdirde, salata iddiasız, yani. kumda, balçıkta, kara toprakta ve kireçli topraklarda iyi yetişir.

Sonbaharda marul yataklarını önceden hazırlamak gerekir. Gübrelerin uygulandığı yatakların kullanılması tavsiye edilir. Sonbaharda gevşetilmeli ve istenirse 1 m2'ye bir kova oranında çürümüş gübre veya kompost eklenmelidir. Bahara kadar her şeyi olduğu gibi bırakıyoruz.

Marulun kök sistemi gömülü olmadığı için toprak her zaman gevşek ve nemli tutulmalıdır.

Marul yetiştirme tarihi

Marul, uzun süredir var olan yıllık bir mahsuldür. Modern bahçe salatasının atası, Avrupa, Asya ve Amerika'da vahşi doğada yaşayan pusula salatasıdır. Salata, çağımızdan çok önce Akdeniz'de kültür bitkisi haline geldi.Tarihçiler, ilk başta Mısırlılar tarafından evcilleştirildiğini, ardından salatanın hem gıda hem de tıbbi amaçlar için kullanıldığı eski Yunanistan'a taşındığına tanıklık ediyor. Romalılar onu bir tatlı olarak gördüler ve daha sonra iştah açıcı bir meze haline getirdi.

Rusya'da büyük miktarlarda marul yetiştirilmeye başlandı 19. yüzyılın ortalarında. Şimdi hemen hemen her amatör bahçede bulunabilir; marul ayrıca endüstriyel ölçekte ve tüm yıl boyunca yetiştirilmektedir. Belki de bu kültüre en çok Batı Avrupa'da saygı duyulmaktadır, ancak marul dünyanın hemen hemen her köşesinde yetiştirilmektedir. Bunu hem açık alanda hem de çeşitli seralarda yapıyorlar.

Marul çeşitleri

Marul bitkilerinin sınıflandırılması çok zordur. Alışık olduğumuz birçok salata çeşidinin yanı sıra, başka birçok salata bitkisi de var. Dolayısıyla, bunlar şunları içerir:

• su teresi;
• tarla salatası;
• Roka;
• hindiba salatası;
• marul lahana;
• marul vb.

Bununla birlikte, çeşitli türlerdeki tarım teknikleri çok benzerdir. Bazen bedwort olarak adlandırılan bir düzine kadar çeşit su teresi vardır. Yetiştirilmesi tamamen temeldir: tohumları ekdikten sonra hiçbir şey yapamazsınız ve 2-3 hafta sonra, doğrudan yemek için ve çeşitli yemekleri süslemek için kullanılan küçük yeşil vitamin yapraklarını toplayabilirsiniz.

Su teresi en eski mahsullerden biridir

Herkes su teresini sevmez, ancak bahçıvanların çoğu, bu bitkinin basitliğini ve faydalarını takdir ederek, erken ilkbaharda eker.

Birkaç yıl önce roka modası ülkemize geldi; Bu salata çeşidini daha önce çok az kişi biliyordu. Roka, karahindibanın en yakın akrabası olarak kabul edilir ve tadı, bu otun yapraklarının tadına çok benzer. Ajur gri-yeşil yapraklar çok ince saplar üzerindedir, askorbik asit ve iyot bakımından zengindir, etle, deniz mahsulleriyle iyi gider, birçok yemeğe baharat katar. Roka'nın afrodizyak özelliklere sahip olduğuna inanılıyor.

Roka yararlı bir bitkidir, ancak herkes için değil.

Bununla birlikte, Rusya'da en yaygın olanı çeşitli marul türleridir (yaprak ve baş marul). Baş çeşitlerinden belki de en ünlüsü Iceberg maruludur. Pratikte beyaz lahananın bir kopyasıdır, hatta aynı şekilde çatırtılar bile. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, buzdolabında iyi saklanır. Çok çeşitli ürünlerle birleşir. Iceberg'in iri yaprakları da mini salata kasesi olarak kullanılır. Çeşitliliğin değeri, neredeyse hiç kalori içermemesi, ancak vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olmasıdır. Diyetik gıdalarda kullanılır.

Iceberg marulunun lahanadan ayırt edilmesi kolay değildir

Artık lahanalara çok benzemeyen küçük lahana başları, 1963'ten beri yetiştirilen ünlü Berlin Sarı salatasını oluşturur. Orta olgunlaşır, 30 cm çapa kadar orta yoğunlukta bir rozet içinde toplanan yağlı yapraklara sahiptir Bitki ağırlığı - 200 g'a kadar, 4,5 kg / m2'ye kadar verim. Orta-geç çeşitlilikteki Kucheryavets Odesskiy, baş salatalarına aittir. Yapraklar gevrek, kabarcıklı, açık yeşildir. 200 g ağırlığa kadar olan lahana başı, 2.7 kg / m2'ye kadar verim.

Kişisel bahçelerde biraz daha sık yapraklı marul türleri yetiştirilir. En ünlü çeşitlerden bazıları Lollo-Rosso ve Lollo-Biondo'dur. Kıvırcık kenarlı parlak yapraklar, yeşil ve kırmızımsı kahverenginin çeşitli tonlarında renklendirilmiştir. Tadı acıdır, çeşitli yemekler için uygundur. Çeşitler diyet yemeklerinde kullanılmaktadır.

Lollo Rosso salatasının görünümü bile iyot içerdiğini gösteriyor.

Meşe (oakleaf) marulunun yaprakları kırmızı veya yeşil renktedir, şekli isme karşılık gelir. Fındıklı lezzet, salatayı çeşitli soslar, mantarlar ve balıklarla birleştirmenizi sağlar. Çeşitli besin maddelerinin içeriğindeki şampiyonlardan biri.Meşe marulunun dezavantajı, pratik olarak taze depolanmamasıdır.

Meşe salatası, çok çabuk bozulmadıysa çok kullanışlıdır.

Vitamin salatası mevsim ortasıdır, 21 cm yüksekliğe ulaşır, kenarlara biraz daha geniş bir rozet yayılır. Yapraklar açık yeşil renkli, iri, orta kabarcıklı, kenarları hafif dalgalıdır. Yaprakların tadı, bu salatanın tüm gelişim aşamalarında eşit derecede hassastır. Bir bitkinin kütlesi 250 g'a ulaşır, 1 m2'den 3,2 kg'a kadar hasat edilir.

Yılın herhangi bir zamanında lezzetli vitamin

Yüzyılın başından beri, orta büyüklükte, parlak yeşil renkli yağlı yapraklar oluşturan Emerald Lace marul yetiştirildi. Çeşit, mevsim ortası, mükemmel tadı, yüksek verimli: bitki ağırlığı 350 gr'dan fazla, 1 m2 hasattan 5 kg'a kadar. Çeşitlilik, genellikle salatalar için nadir görülen kısmi gölgede bile büyüyebilir.

Zümrüt Dantel salatası yüksek verimli ve lezzetlidir

Erken olgunlaşma çeşidi, nispeten genç bir erken olgunlaşma inceliğidir. Bitki çapı biraz daha büyük, 30 cm yüksekliğe kadar. Yapraklar yeşil, orta büyüklükte, kabarcıklı ve mükemmel tada sahiptir. Emerald Lace ile eşit verimlilik.

Tohum seçimi

Bu bitki sadece tohumlardan yetiştirilebilir. Bunları özel kiosklardan veya çevrimiçi mağazadan satın alabilirsiniz. Dikim için doğru çeşidi seçmek önemli bir koşul olacaktır.

Çoğu zaman, acemi bahçıvanlar, yanlış çeşitlilik nedeniyle bir bitki yetiştirmeye kendilerini ödünç vermezler. Evde büyümek için en iyi seçenek, hızlı olgunlaşan yapraklı çeşitler olacaktır. Örneğin, salata "Amanda", "Noran", "Hızlı", "Sarı" satın alabilirsiniz. Bu tür çeşitleri ışık, sulama, toprak konusunda çok seçici değildir. Hızlı büyürler ve toprağa ekildikten üç hafta sonra yenebilen yemyeşil yeşillikler üretirler. Ancak baş marul, ışık, sıcaklık ve ekimler arasındaki mesafe konusunda çok seçicidir. Bir şeyden hoşlanmıyorsa, kendini lahana kafalarına hiç bağlamayabilir.

Genellikle ekim için su teresi de alırlar. Gösterişsizdir ve hemen hemen her toprakta büyür, minimum ışıkta yetiştirilebilir. En uygun çeşitleri "Kıvırcık", "Biber" dir.

Marul ekimi

Bazen marul, üretim süresini yakınlaştırmak için fidelerle yetiştirilir, ancak daha sık olarak doğrudan bahçeye tohumlarla ekilir.

Salata ne tür toprağa ihtiyaç duyar

Herhangi bir marul yetiştirme yöntemiyle, çok asidik olmayan, orta derecede nem emici, oldukça verimli topraklara ihtiyacı vardır. Salata, taslakların yokluğunda, tercihen küçük bir tepede ışıklı bir yere ekilir. Mahsul rotasyonu dikkate alınmalıdır: Salatalık veya lahanadan sonra salata dikmek daha iyidir, bunun altında çok sayıda organik gübre uygulanır. Taze gübre doğrudan salatanın altında kullanılmaz.

Yatağın önceden hazırlanmasından sonra, çoğu sebze için olağan dozlarda kompost veya humus eklenir. Toprak yeterince gevşek değilse, kazma sırasında kum ve turba eklenir. İlkbaharda, yatakları gevşetirken odun külü eklenir; Mineral gübreleri, özellikle güherçile kötüye kullanmamak daha iyidir.

Dikim için marul tohumları nasıl hazırlanır

Genellikle bir pakette çok sayıda tohum bulunur ve bunları tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek yoğunluğa göre önceden kalibre edebilirsiniz. Yüzen tohumları ekmemek daha iyidir. Suyla durulandıktan sonra boğulan tohumlar pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 15-20 dakika dezenfekte edilir. Tohumların uygunluğuna dair şüpheler varsa, bunlar nemli bir bezde çimlenme açısından test edilebilir: marul tohumları yalnızca birkaç yıl saklanır ve daha sonra ekime uygun değildir. İyi tohumlar ayrıca büyüme uyarıcılarına, örneğin Epin-Extra (200 ml suya 30 damla) batırılabilir.

Salatanın tohumları çok küçük olmamakla birlikte parça parça ekilmesi zordur.

Salata ekmek için en uygun zaman ne zaman

Salata soğuğa çok dayanıklıdır, uzun bir günde normal tepki verir, böylece istediğiniz zaman ve tekrar tekrar ekebilirsiniz. Genellikle, bu kültürün sevenler, çimlenmeden 25-50 gün sonra çeşide bağlı olarak hasadın mümkün olduğunu akılda tutarak her iki haftada bir yeni bir yatağa tohum ekerler.

Film barınak kullanılmadan ilk ekim, gece sıcaklıkları sürekli olarak 0 ° C'yi geçtiğinde, yani nisan ayının ikinci yarısında orta şeritte yapılır. Daha sık olarak bu süreyi beklemiyorlar: toprak izin verir vermez tohum ekiyorlar, yatağı bir filmle kaplıyorlar, sonra eğirilerek değiştiriyorlar veya barınağı tamamen kaldırıyorlar. Yapraklar en aktif olarak 15–17 ° C'den düşük olmayan sıcaklıklarda büyür.

Şema nedir ve tohumları nasıl ekebilirsin

Marul için, her zaman ayrı bir bahçe yatağına sahip değiller, onu bir sıkıştırma mahsulü olarak ekiyorlar. Diğer yavaş büyüyen sebzelerin ekildiği yerlerde, bir miktar marul ekebilirsiniz, bu da ana mahsulü etkilemeden hızla büyümek için zamanınız olacaktır. Salata ayrı bir yatağa ekilirse, çeşitliliğe bağlı olarak, aralarında 20 ila 30 cm arasında bir mesafe olan sıralara daha sık ekilir.

Marul tohumlarını tek tek ekmek çok zordur, ancak aralarında yaklaşık 3 cm kalmasını sağlamaya çalışırlar, çıkan fideler büyüdükçe yiyecek olarak kullanılarak seyreltilir; Marul neredeyse tamamen olgunlaştığında bitkiler arasında yaklaşık 20 cm kalır. Bitkiler nakledilemez.

Ekim derinliği 1,5-2 cm'dir, ekim tekniği yaygındır: sıralar önceden suyla dökülür, salatalar ekilir, tohumlar toprakla kaplanır, yol sıkıştırılır, sulama kabından dikkatlice sulanır ve bir küçük malç. Genellikle tüm bahçeyi bir kerede ekmezler, ancak her 1-2 haftada 1-2 sıra alırlar.

Video: marul ekimi

Marul bitkileri hastalıkları

Sulu yumuşak yapraklar, nemi seven bitkiler, nemi de seven ve bitki etiyle beslenen mantar mikroflorası için caziptir.

Ağaçlar bile mantar hastalıklarına karşı hassastır; bu açıdan narin marul daha da zordur.

Mantar dünyasındaki ana düşmanları:

• Siyah bacak (özellikle serada veya seralarda);
• Kara çürüklük, seven ıslak yılları ve durgun suları;
• Beyaz çürüklük, tüm mantarlar gibi sulu nemli yiyecekler arıyor;
• Tüylü küf, bitkilerin, nemin ve ısının olduğu, küllemenin olduğu neredeyse her yerde yaşayan bir floradır.

Tüm yeşillikler gibi marulun korunması daha zordur. Sonuçta, yaprak olarak değerlidir, bu da pestisitlerin hariç tutulduğu anlamına gelir.

Yapraklarda birikirler, bu tür ürünler sofraya uygun değildir.

Bu nedenle, orada kalır - eldeki araçlar. Asistanlarımız:

• Domates üstleri;
• Sarımsak infüzyonu;
• Patates üstleri;
• Süt serumu.

Tabii ki, orijinal hallerinde yardımcı olmayacaklar, onları püskürtmeye hazırlamanız gerekecek.

1. Domates veya patates üstleri, ağzı açık bir kapta - belki plastik bir tankta - birkaç gün boyunca ılık olarak fermente edilir. Filtreliyorlar. Etkili bir çift etkili ilaç ortaya çıkıyor: hastalığı yavaşlatıyor ve zararlıları korkutuyor, bazılarını yok ediyor. Salata mahsullerine sadece solanöz bitkilerin özelliği olan elde edilen infüzyonla püskürtülmesi gerekir. Solanin marul yaprağı tarafından emilmez, ürünün kalitesi korunur. Solanin de mantar üzerinde dezenfekte edici bir etkiye sahip olacaktır.
2. Bir gün suda demlenen ve süzülen sarımsak da ilaçlamaya hazır tıbbi bir preparattır. Fitonitler ve keskinlik nedeniyle, sarımsak infüzyonu patojenik floraya ve aynı zamanda zararlı faunaya (zararlılara) karşı savaşır.
3. Süt peynir altı suyu, ılık normal suda çözülmüş tıraşlanmış veya rendelenmiş çamaşır sabunu ile karıştırılır. Üç litre serum 50 gram için biraz sabun alırlar Mantar hastalıkları için başka bir ilaç. Yaprağa iyi yapışma için sabun eklenir (daha sonra hastalık üzerinde etkili olmuş, sulanarak kolayca yıkanabilir) ve serum asitlik ve bir dizi kalıcı organik madde ile hareket eder.İnsanlar için faydalıdırlar, ancak mantar onlardan ölür.

Salata nasıl yetiştirilir

Salata, uygun büyüklükteki kutular veya tencere kullanılarak açık havada, seralarda ve hatta bir apartman dairesinde ekilebilir.

Denizlik salatası

Marul yetiştirme kabı, bitkinin türüne bağlı olarak herhangi bir yükseklikte olabilir - 10 ila 30 cm Altta, sulamadan sonra fazla suyun tavaya akacağı drenaj delikleri gereklidir. Dibe 2–5 cm genişletilmiş kil veya küçük çakıllardan oluşan bir katman yerleştirilir. Ev yapımı salatalar hemen hemen her toprakta yetişir, ancak mağazada evrensel bir toprak satın almak daha iyidir.

Tohumlar yaklaşık 1 cm derinliğe kadar ekilir, dikkatlice sulanır, camla kapatılır ve ılık bir yerde muhafaza edilir. Sıcak fideler 4-5 gün içinde 15 ° C'de biraz sonra ortaya çıkacaktır. Kutu hemen ışıklı bir pencere kenarına yerleştirilmeli, cam çıkarılmalıdır. Hassas fidelerin doğrudan güneş ışığından korunması gerekir, ancak kısa sürede buna alışırlar, evde marul yetiştirmede sorun yoktur.

Salata herhangi bir sıcaklıkta bir apartman dairesinde büyür, ancak kışın pencere 17 ° C'nin altındaysa, daha sıcak, ancak yine de iyi aydınlatılmış bir yer bulmanız gerekir. Çoğu çeşit için, arka ışığın flüoresan lambalarla donatılması zorunludur. Bitkilerden 50 cm asılırlar, gündüz saatleri 12-14 saat olacak şekilde çalıştırılırlar. Bitkileri sulamanın yanı sıra, kışın apartmanda 2-3 günde bir, bazen daha sık olarak havayı da nemlendirmeniz gerekir.

Evde yetiştirme için marul, en geleneksel ürünlerden biridir.

Saksılardaki bitkiler zamanında inceltilir: bir hafta sonra aralarında 4-5 cm kalır ve sonra - çeşidin özelliklerine bağlı olarak. Evde, genellikle marulun tamamen olgunlaşmasını beklemezler, her gün yaprakları biraz koparırlar. Ancak çiçek oklarının ortaya çıkmasıyla bitkiler çıkarılır ve yenileri ekilir.

Açık salata

Açık havada marul yetiştirmek en geleneksel ve her yerde bulunan bir uygulamadır. Nisan ayından ağustos ayına kadar herhangi bir zamanda yataklardaki herhangi bir boş yere ekilebilir. Bazı çeşitler kısmi gölgede büyür, çoğu için güneş, verimli toprak ve yabancı otların olmaması önemlidir. Yatak sürekli nemli fakat temiz tutulmalıdır. Herhangi bir acemi yaz sakini bahçede salata yetiştirebilir.

Serada marul yetiştirmek

Sadece kuzey bölgelerinde yaşayan bahçıvanlar ve çok erken ürün almak isteyenler, salata için kıymetli bir serada yerini alıyor. Isıtılmış bir serada, orta şeritte normal bir folyoda - Mart ortasında veya sonunda - kışın bile tohum ekebilirsiniz.

Tohumlar zaten 5 ° C'de filizlenebilir, fideler de küçük donlara tahammül edebilir.

Sera yetiştiriciliği en zor olanıdır: sonbaharda, sera yatağındaki toprağın daha hızlı ısınması için koşullar yaratmak için erken ilkbaharda sadece yatağı kazmak değil, aynı zamanda toprağı dezenfekte etmek gerekir: kaynatma dökün üzerine su, folyo ile örtün. Ve marulun büyümesi sırasında bile (Mart sonu - Nisan), sıradan bir serada soğuk enstantane mümkündür, bu nedenle ekimleri günlük olarak izlemeniz gerekecektir.

Serada marul yetiştiriciliği daha çok endüstriyel versiyonda kullanılır.

Aksine, erken bir ısı ortaya çıkarsa, sera sürekli olarak havalandırılmalıdır. Salata, 30 ° C'ye yakın sıcaklıklarda kendini iyi hissetmez: çiçek oklarını bir an önce atmaya çalışır ve yaprakların tadı önemli ölçüde bozulur, kurur ve acı olur.

Salata bakımı nasıl yapılır

Salata basit bakım gerektirir: çoğu sebze için tüm işlemler normaldir.

Salata nasıl sulanır

Salata sık sık sulanır: kuru havalarda hemen hemen her gün, normal havalarda - haftada 1-2 kez. Yapraklı çeşitler normal sıcaklıkta serpilerek sulanabilir. Bunu sabah veya akşam yapmak daha iyidir: yağmurlama sıcakta zararlıdır. Sulamadan sonra toprak hafifçe gevşetilir, yabani otlar çekilir, ancak bahçe yatağını bir malç tabakasının altında tutmak daha iyidir.

Salata nasıl beslenir

Salatayı yetiştirme mevsimi boyunca beslememeye çalışıyorlar, ekim sırasında verilen gübrelerden yeterince alacağına güveniyorlar. Bununla birlikte, büyümenin zayıf olduğu ve yaprakların soluk olduğu fark edilirse, 10-12 günlükken, salatayı zayıf bir üre çözeltisiyle (kova su başına 10-15 g) ve daha sonra besleyebilirsiniz. - kül infüzyonu ile. Ayrıca yüksek oranda seyreltilmiş kesilmiş ot infüzyonlarını da kullanabilirsiniz.

Zararlılardan salata nasıl tedavi edilir

Salatalar külleme, mozaik, çeşitli çürüklerle hastalanabilir. Ancak bahçedeki ömürleri öyle ki bir hastalık ortaya çıktığında tedavi meselesi kalmıyor. Marul ve kimyasalları, esas olarak marul sinekleri, yaprak bitleri ve sümüklü böcekler olan zararlılardan arındırmayın. Uçan böcekler çeşitli halk ilaçları ile uzaklaştırılır: kül ve sabun infüzyonu, solucan otu, karahindiba, ısırgan otu vb. Özel tuzaklar yardımıyla sümüklü böceklerle savaşmaya çalışırlar.

Salata temizliği

Salata gerektiği gibi çıkarılır, bir yaprak sıkıştırılır ve tamamen olgunlaştıktan sonra. Olgunlaştığında, bitkinin çekirdeği yoğunlaşır ve dokunulamaz hale gelir. Salatayı daha uzun süre bahçede bırakırsanız bir ok verecek ve tatsız hale gelecektir. Şu anda, bitki neredeyse dünyanın yüzeyinde kesiliyor. Bu, kuru havalarda yapılır, böylece depolama sırasında yapraklar daha uzun süre çürümez. Kalıntılar çıkarılır ve kompost çukuruna gönderilir.

Video: bahçede salatalar

Hasat

Yapraklı salatalar, tohumlar ekildikten 30-35 gün sonra olgunlaşır. İlk yaprak toplandıktan sonra, bitki bahçede bırakılabilir ve 2 hafta sonra ikinci bir faydalı yeşillik hasadı yapılabilir. Marulun diyette kalış süresini Mayıs ayı başlarında yeniden tohum ekerek uzatabilirsiniz. Ne yazık ki, yaz hasadı tek olacak - sıcaklık ve kuru havadaki artışla, bitki ateş etme eğiliminde olacak.

Baş marul, baş oluşturulduktan sonra yemeye hazırdır. Böyle bir salatadan başka bir hasat elde edebilirsiniz - olgun bir lahana başını kestikten sonra, bitki kökte bırakılır ve bir hafta içinde, kök boğazı üzerinde bir lahana başı temelli genç gövdeler görünecektir. Bir bitkide bir baş lahana bırakılmalı, gerisi dikkatlice çıkarılmalıdır. Bu lahana başı elbette öncekinden daha küçük olacak, ancak tadı ve besin değeri açısından daha düşük olmayacak.