Şalgam, yetiştirilen en eski bitkidir. Düzenli olarak yendiğinde, çeşitli sınıfların temsilcilerinin diyetine dahil edildi. Zamanla kök mahsulün yerini patates aldı ve haksız yere unutuldu. Ancak şalgam, bebek ve diyet beslenmesi için önerilen, düşük kalorili, vitaminler, antioksidanlar, mikro ve makro elementler açısından zengin benzersiz bir üründür. Tıbbi özellikleri vardır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, solunum ve kalp damar sistemi hastalıklarını önlemeye hizmet eder. Kök sebze yüksek anti-kanser aktivitesine sahip maddeler içerir. Şalgam Petrovskaya, bu ürünün sevenler arasında sürekli olarak talep gören ve bahçıvanlar tarafından çok değer verilen popüler, köklü bir çeşittir.
Fotoğraftaki şalgam Petrovskaya:
Şalgam yetiştirmek için toprak, aydınlatma ve diğer koşullar
Şalgamlarda, iki yılda bir bitkide olduğu gibi, yaşamın ilk yılında küresel veya düzleştirilmiş bir kök mahsulü, ikincisinde bir pedinkül oluşur.
Kök sebze genellikle etli, sulu, tatlıdır ve hafif bir turp aromasına sahiptir.
Şalgam rengi çeşitlidir:
- kökün yeraltı kısmı sarı, beyaz, yeşil, pembe olabilir;
- yer üstü - yeşil, mor, bronz, sarı vb. Ağırlık, çeşide bağlı olarak 60 gram ile 0.9 kg arasında değişmektedir.
Her bahçıvan büyük bir şalgam yetiştirmeyi başaramaz, çünkü büyüme sürecinde hatalar yapılır:
- Ağır toprak. Hafif, iyi yapılandırılmış, nefes alabilen toprak bu kültüre uygundur; killi toprakta şalgam yetişmez.
- Toprak asitliği. Asitliği yüksek olan topraklarda, kök mahsul salma ile hastalanabilir. Bundan kaçınmak için, nötr toprak reaksiyonlu şalgam dikmek için bir alan seçin.
- Zamansız ekim. Bu durumda, turpgillerden bir pire görünebilir veya tüm bitkiler çiçeklenme ile kaplanır.
Kök mahsulün oluşumunun doğru bir şekilde gerçekleşmesi için, birkaç faktöre daha ihtiyaç vardır:
- İyi aydınlatma. Bahçedeki her bitki için güneş ışığı yeterli olmalıdır. Küçük bir gölgenin bile gelişimi üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır.
- Sıcak ama sıcak değil. Hepsinden iyisi, kök mahsul, hava sıcaklığı +11 ila + 22 ° C arasında değiştiğinde oluşur ve dökülür. Bu bitki ısıyı sevmiyor, gelişimde donuyor, kendisi için uygun bir hava bekliyor.
- Nem. Şalgamların iyi büyümesi için havanın nemli ve toprağın orta derecede nemli olması çok önemlidir. İnişler su ile doldurulmamalıdır, ancak aşırı kurutulma hariçtir. Buna zelentlerin çimlenmesinden sonra ve hasattan iki hafta önce özellikle dikkat edin.
- Besin ortamı. Şalgam, toprağın üst tabakasında bir kök mahsulü oluşturduğundan, gevşek ve humus açısından zengin olmasına dikkat edin.
Yukarıdaki tüm koşullar karşılanırsa, şalgam yetiştirebilir ve metrekare başına 5-6 kg'a kadar iyi bir hasat elde edebilirsiniz.
Hastalıkla mücadele
Turpgillerin küllemesi yaprak saplarını, yaprakları ve hatta sapları etkiler. Nasıl savaşılır:
- Doğru ürün rotasyonu;
- Turpgillerden olan sebze mahsullerinin mekansal izolasyonu;
- Bitkilerin çiğ oluşumunu önleyen özel müstahzarlarla işlenmesi.
Keela, en tehlikeli şalgam hastalıklarından biridir. Hastalık kök sistemine zarar verir. Parazitlerin biriktiği büyüme oluşumu meydana gelir.Hastalığın gelişimi toprak deoksidasyonu ile durdurulabilir. Bunu yapmak için metrekare toprak başına 120 gram kireç eklemeniz gerekir.
Tavsiye! Keela gelişimini önlemek için başka önlemlerin alınması önemlidir. Mahsul rotasyonunu gözlemleyin ve yabani otları zamanında temizleyin.
Hasat şalgam çeşitleri
Çeşitlere göre şalgam iki gruba ayrılır: yemek odası ve yem.
Sofra çeşitleri grubunda salata çeşitleri ile özel bir yer işgal edilir, çünkü sadece bir kök sebze değil, aynı zamanda bir salata şalgamının üstleri de yemeye uygundur.
İkinci adının yaprak şalgam olmasına şaşmamalı.
Aşağıdaki tablo en iyi şalgam çeşitlerini göstermektedir:
| İsim Soyisim | Açıklama | Ortalama ağırlık | Olgunlaşma dönemi |
| Şalgam Petrovskaya 1 | Kök mahsulün şekli yuvarlak, hafif basık, rengi sarı, tadı tatlımsı, verim ortalama (3,5 kg / m2), uzun süreli depolamayı iyi tolere ediyor | 70-190 gram | 75 gün. |
| Şalgam Beyaz Gece | Kök mahsulün şekli yuvarlak, hatta yaklaşık 12 cm çapında, rengi beyaz, meyve eti sulu, iri lifler oluşmamış, verim yüksek (8 kg / m2) | 550-750 gram | 70 gün. |
| Şalgam geyşa | Kök şekli - yuvarlak, renkli - beyaz, salata çeşidi, etli - yumuşak, sulu, verim - 3 ila 7 kg / m2 | 65-95 gram | 44-65 gün |
| Şalgam Kar Bakire | Kök mahsulün şekli yuvarlak, rengi beyaz, çeşidi salata, etli tatlı, yumuşak, sulu, verim 3,5 kg / m2. M. | 70 gram | 70-80 gün |
| Şalgam ay | Kök mahsulün şekli yuvarlaktır, hatta rengi sarıdır, meyve eti sulu, tatlıdır ve soğuğa karşı direnci arttırılmıştır. | 140-230 gram | 73 gün. |
| Şalgam Dedka | Kök mahsul, sulu, tatlı etli, renkli - menekşe beyazı, verim - 4 kg / m2 olan pürüzsüz, ince, parlak bir kabuğa sahip, düz, yuvarlaktır. | 125-240 gram | 44-52 gün |
| Şalgam Yanmış Şeker | Kök mahsul silindiriktir, kabuğu siyahtır, meyve eti beyazdır, çatlamaya meyilli değildir. | 250-350 gram | 48-55 gün |
Bugünün en büyük meyveli çeşidi Rus büyüklüğüdür, kök mahsulün ağırlığı iki kilograma ulaşabilir.
Ancak böyle bir mucizeyi büyütmek için büyüme mevsimi boyunca biraz daha dikkat etmelisiniz.
Genellikle orta geç ve geç olgunlaşan şalgamlar depolama için serilir.
Uzun büyüme mevsimi, kök mahsulün iyi olgunlaşmasına ve sağlam bir şekil ve makul bir ağırlık kazanmasına izin verir. Bu tür şalgamlar ilkbahara kadar iyi kalma eğilimindedir.
Erken çeşitler daha küçük köklerle ayırt edilir ve sadece taze yenmesi amaçlanır; Bu tür meyvelerin kışın depolanması çok zordur.
Büyüme için saha hazırlığı
Şalgam, erken olgunluklarından dolayı yaz boyunca iki veya üç kez ekilebilir, böylece bu harika sebze her zaman sofrada olur.
Şalgamların kışın depolanması planlanıyorsa, geç olgunlaşma çeşidi ekin.
Ülkede şalgam yetiştirmede zor bir şey yok, ancak bahçedeki herhangi bir mahsul gibi, kendi tercihleri var ve her şeyden önce açık toprağa şalgam dikmek için doğru yer.
Taslakta ve gölgede olmamalıdır, bu sebzenin iyi aydınlatmaya ihtiyacı vardır, ancak sıcak güneş ışınları istenmez.
Bitki için gerekli nemi maksimumda tutmak için küçük bir ovada düz bir alan olması iyidir.
Toprak bileşiminin belirlenmesi
Şalgam hafif toprakta çok iyi büyür - turba, kumlu balçık, balçık. Şalgamla ekilen bir yerde ne tür bir toprak olduğunu nasıl anlayabilirim?
Bunu yapmak çok basit: elinize biraz toprak alın, hafifçe nemlendirin ve avucunuza sürün.
Kirlilik derecesine göre toprağın bileşimini belirleyin:
- avuç içi pratik olarak kirli değilse, toprak kumludur;
- cilt biraz kirliyse, kumlu balçıktır;
- kirliliğe hafif bir bulaşma etkisi eşlik ederse, o zaman hafif veya orta tınlı;
- avucunuzun üzerinde katı bir kir tabakası oluşmuştur - bu ağır balçık veya kildir.
Ağır toprak, kök bitkileri ekmeye uygun değildir.
Tuğla yongaları, nehir kumu, odun kömürü veya saman kesme ile gevşetilmesi gerekir.
Yeşil gübre yetiştirdikten sonra kil toprağı gevşer - fazelya, yulaf, fiğ, acı bakla.
Sonbaharın başlarında ekin, çok soğuktan önce kesin, onları yerin yüzeyinde bırakın ve baharın başlamasıyla bahçede kapatın.
Asitliği optimize etmek
Şalgam yetiştirmek için toprak gübrelenmeli ve nötr asitliğe sahip olmalıdır.
En uygun pH seviyesinin 7.0'a yakın olduğu kabul edilir.
Toprağın asitliğini belirlemenin en kolay yolu, herhangi bir bahçecilik departmanından satın alınabilen turnusol şeritleri kullanmaktır.
Kullanım talimatları bunlara eklenmiştir.
Toprak asidikse, kireçleyin. Bu şu şekilde yapılabilir:
- kireç unu;
- dolomit unu;
- sönmüş kireç;
- öğütülmüş tebeşir;
- turba külü;
- Tahta külü.
Kireçlenmeden asidik topraklarda yetiştirilen şalgam, uzun süreli depolamaya tolerans göstermez.
Sonra bitki ve şalgamdan sonra ne ekilebilir
Ürün rotasyonuna uyum, bahçede şalgam dahil sağlıklı sebzelerin yetiştirilmesinin ön şartıdır.
Uyumluluk için yetkin bir mahalle mahallesi, hastalığın salgınını önlemeye ve zararlıların mahsulü yok etmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Bu kök mahsul, fasulye, domates, salatalık ve patatesten sonra çok iyi hissettiriyor.
Su teresi, şalgam, hardal, daikon, yaban turpu, turp, turp, şalgam, her türlü lahanadan sonra şalgam ekmek için en iyi seçenek değil, çünkü aynı hastalıklara ve zararlılara yatkınlar.
Bu durumda şalgam için başka bir yer bulun.
Ekim tarihleri
Bu harika kök sebzeyi erken yaz sofralarınıza almak için, onu fidelerden yetiştirmek daha iyidir.
Ama temelde herkes şalgam tohumlarını bahçeye ekiyor. Açık toprağa şalgam ne zaman ekilir?
Şalgam ekiminin zamanlaması sadece iklim koşullarından değil, aynı zamanda yetiştirilme amacından da etkilenir.
Örneğin, Moskova bölgesi için en uygun ekim zamanı Nisan ayının sonudur.
Taze tüketim için erken çeşitler ekmek daha iyidir.
Neredeyse bir ay önce taze bir kök mahsulünün tadını çıkarmak isteyen en sabırsız bahçıvanlar, dondan hemen önce sonbaharın sonlarında ekerler.
Bir yılda iki mahsul almak mümkün mü
Şalgam yetiştirirken kısa büyüme mevsimi nedeniyle yaz başına iki hasat elde etmek mümkündür.
İlk mahsulü erken almak için tohumları erken veya daha doğrusu kar erir ermez ekmeniz gerekir.
Şalgam tohumları çimlenme için + 2 + 5 derece sıcaklığa ihtiyaç duyar ve +18 ve üzeri bir sıcaklıkta fideler 4-5.
Bir şalgamın mayıs ayının ilk yarısında ılımlı bir şekilde ekilmesi tavsiyesi çok doğru değildir, çünkü bu süre zarfında turpgiller pire aktive olur ve günışığı saatlerinin artması da köklenme riskini artırır.
Depoya alınabilen ikinci mahsul genellikle eylül ayı sonunda hasat edilir.
Ve 12 Temmuz'dan sonra (Peter'ın günü) ulusal takvime bağlı kalarak ekim yapmak daha iyidir.
Bu, bitkinin gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak olan zararlıların aktivitesini azaltma ve gün ışığı saatlerini kısaltma dönemidir.
Bakım kuralları
Bu kurallar, Haziran-Temmuz aylarında meydana gelen geç şalgam ekimi için geçerlidir. Bu en karlı seçenektir, çünkü hasadı kışa saklayabilirsiniz ve ani donların çarpması konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Yaz aylarında şalgam yemek istiyorsanız, karaya çıkma, sıcaklığın üç derecenin üzerinde olacağı Mayıs ayında başlayabilir.
Fide inceltme
İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra incelmeye başlayabilirsiniz. Filizler, bitkiler arasında yaklaşık 5 cm boşluk kalacak şekilde ekilir. Birkaç hafta daha geçtikten sonra, tüm hastalıklı veya zayıf bitkileri uzaklaştırarak ekimleri tekrar inceltmek mümkün olacaktır. Ayrıca bitkiler arası mesafe yaklaşık 10 cm olmalıdır.
Ayıklama ve gevşeme
Şalgam kendi başına hafif ve verimli toprak türlerinde çok iyi hisseder, bu nedenle ekimden önce toprağı iyi kazmanız gerekir. Aynısı, halihazırda ortaya çıkan ve gelişen bitkilerin bakımı için de geçerlidir - etrafındaki toprak periyodik olarak gevşetilmeli ve tüm yabani otlar zamanında kaldırılmalıdır.
Açık toprağa şalgam ekim şeması
Kaliteli bir şalgam yetiştirmek için, hasarlı ve içi boş tohumlar olmadan kaliteli tohum materyaline sahip olmanız gerekir.
Bu tür malzemeler kalibrasyon yoluyla elde edilebilir.
Bunu yapmak kolaydır: 1 eksik çay kaşığı tuzu yarım bardak ılık suda seyreltin, tohumları tuzlu su çözeltisine dökün, iyice karıştırın.
Dikim için uygun olmayan tohumlar hemen yüzer ve dibe batanlar yüksek kalitededir.
Hemen hemen tüm hastalıklar tohum yoluyla bulaştığı için bu tohumlar dezenfekte edilmelidir.
Bu, iki yoldan biriyle yapılabilir:
- Sıcaklığı 50 dereceyi geçmeyen sıcak suya koyun, ardından hemen 2-3 dakika soğuk suya daldırın.
- % 2 potasyum permanganat çözeltisine koyun.
Her iki durumda da tohumları 20 dakikadan fazla işlemeyin.
Bu işlemden sonra akan su altında durulayın ve nemli bir beze sarın, şişmesi için birkaç gün bir tabağa koyun.
Bu, tohumların daha hızlı filizlenmesine yardımcı olacaktır.
Bahçeye tohum ekmeden önce üst toprağı gevşetin ve ardından hafifçe yuvarlayın.
Birbirinden 15-20 cm mesafede 1.5 cm derinliğinde oluklar açın.
Tohumlar arasında en az yarım santimetre kalmaya çalışın.
Küçük tohumların ekilmesi zorsa, şu ekim yöntemini kullanın:
- 2 yemek kaşığı bir macunu kaynak yapın. yemek kaşığı patates nişastası ve bir litre su; sıvı olması önemlidir;
- soğutulmuş jöleyi bir dağıtıcı ile temiz bir kaba dökün; örneğin, bir şişe bulaşık deterjanı uygundur;
- tohumları jöle içeren bir kaba dökün ve jöle kütlesinde eşit şekilde dağılmaları için iyice çalkalayın;
- olukları suyla hafifçe nemlendirin ve şişeye hafifçe bastırarak tohumlarla jöle dökün.
Olukları dikkatlice kapatın, aralarındaki toprağı humusla malçlayın, birkaç gün sonra kül serpin.
İnceltme
İnceltme prosedürünü geciktirmeyin, ilk gerçek yaprak çiftinin ortaya çıkmasından sonra ilkini yapın.
Yeşiller arasında en az 3 cm kaldığından emin olun.
Yarım ay sonra, tüm hastalıklı ve zayıf sürgünleri çıkararak ekimleri tekrar inceltin.
Bitkiler arasındaki mesafe en az 8 cm olmalıdır.Akşam yağmur veya sulamadan sonra seyreltmek en iyisidir.
Tohum tedavisi
Ekimden önce, tohumlar aşağıdaki sırayla yapılan dezenfekte edilmelidir:
- Tohumları birkaç kat halinde katlanmış bir bez veya gazlı beze sarın.
- Tohumları 10 dakika ılık (+ 50 ° C) suda bekletin. Çimlenmelerini artırmak ve olası enfeksiyonlardan kurtulmak için odun külünü (1 litre suya 1 yemek kaşığı) veya rendelenmiş sarımsağı (0,5 su bardağı suya 1 yemek kaşığı) su ile seyreltin.
- Tohumu kurutun ve kumla karıştırın.
İşlenmiş tohumların tüketimi 1 metrekare başına yaklaşık 2 gramdır. m arsa.
Gübreler ve besleme
Şalgamlarınızı uygun şekilde hazırlanmış toprağa ekerseniz, üst pansuman yapmadan yapabilirsiniz veya aşırı ılımlı olmalıdır.
Mineral gübreleri dikkatli kullanın - kök bitkilerde birikirler.
Biyolojik kullanmak en iyisidir.
Özellikle şalgamlar için özel gübreler geliştirilmemiştir, bu nedenle örneğin BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost gibi kök bitkileri için herhangi bir formülasyon uygundur.
Yataktaki toprak çok kireçli ise üst pansuman olarak borik asit kullanın.
Verimin artmasına, şeker içeriğinin artmasına ve şalgamın canlı kalmasına yardımcı olurlar. Bu tür bir destek, sıcak ve kurak yaz aylarında çok önemlidir.
2 gram borik asidi bir kova su içinde eritin ve incelttikten sonra üst kısımlarına püskürtün.
Hasat
Şalgam hasadı kökler olgunlaşır olgunlaşmaz yapılmalıdır. Olgun bitkiler toprakta bırakılırsa meyvelerin tadı acı olur, eti sertleşir ve sebzelerin raf ömrü kısalır.
Şalgamlar bahçeden dikkatlice çıkarılmalı, hemen üstleri kesilmelidir. Sadece 2 santimetre sapı bırakmanız gerekir (köklere dokunmayın).
Bundan sonra meyveler temiz havada kurumaya bırakılmalıdır. Üstleri çıkarmazsanız, kuruduktan sonra besinlerin çoğu içine girecek ve meyvenin kendisi vitamin ve mineral olmadan kalacaktır.
Don geldiyse ve mahsul hasat edilmediyse, şalgamlara dokunmamak daha iyidir. Hasat ancak çözüldükten sonra mümkün olacaktır.
Toplanan meyveler kutulara dağıtılmalı (poşet veya plastik poşet de alabilirsiniz), üzerini kumla örtmeli ve soğuk hava deposuna götürmelisiniz.
Şalgam 1 santigrat dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta tutulmalıdır.
Optimum sulamanın organizasyonu
Genellikle, toprağın bir miktar nem tuttuğu düz veya alçaltılmış bir alana şalgam ekmeye çalışırlar.
Ancak, yatağın yüksek bir yerde olduğu ya da yazın kuru olduğu ya da ekimleri düzenli olarak sulamanın bir yolu olmadığı anlaşılıyor.
Sulama eksikliği, kök bitkilerinin kalitesini etkiler: tatta acı görülür, çatlar, kalınlaşır, kurur.
İyi bir şalgam ancak uygun sulama ile elde edilir.
Şalgam yükseldikten sonra ve gerçek yapraklar görünmeden önce, sulama için ince bir elek ile bir sulama kabı kullanarak ekimleri haftada iki kez sulayın.
Metrekare su başına yaklaşık 10 litrelik bir kovaya ihtiyacınız olacak.
Üçüncü çift gerçek yaprak oluşumundan sonra, biraz daha sık sulanmalıdır - 5 günde iki kez, metrekare başına 12 litre su dökülür.
Toprağın optimum nemini ve gevşekliğini korumak için malç kullanın: doğranmış ısırgan otu, kompost turba, talaş, saman pirzolası.
7-8 cm malç kalınlığı, toprağı yabancı otlardan kurumaya karşı koruyacak ve kök bitkilerine ek besin sağlayacaktır.
Haşere kontrolü
Zararlılardan şalgam beyazları ve toprak pireleri özellikle tehlikelidir.
- Beyaz şalgam, mevsim başına birkaç nesil kelebek verebilir. Tırtıllar bitki yapraklarına bulaşır ve kök bitkilere ulaşabilir. Bu parazitle etkin bir şekilde savaşmak için kimyasal bir bileşime sahip ilaçların kullanılması gerekir.
- Toprak pire, büyümenin erken aşamalarında mahsuller için bir tehlikedir. Ekimden önce toprağın hardal, kül ve tütün tozu karışımı ile işlenmesi, toprak pirelerin ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Lahana, turp, lahana, turp gibi mahsullere zarar veren bir haşeredir. Lahana ile mücadele, dereotu, havuç ve şalgam ekinlerini değiştirerek başlatılmalıdır. Enfekte mahsullerin Iskra M veya Iskra DE ile püskürtülmesi, lahanaya karşı mükemmel bir mücadeledir. Iskra M preparatının bir ampulü 5 litre su ile seyreltilmeli ve mahsuller muamele edilmelidir. Iskra DE tabletler halinde satılmaktadır. Çözeltiyi hazırlamak için bir tablet almanız ve 10 litre suda çözmeniz gerekir. Püskürtme için odun külü ürünlerinin kullanılması da tavsiye edilir. Çözelti, 300 gram kül, 10 litre su ve 10 ml sıvı sabun gerektirecektir.
- Lahana biti. Böyle bir parazit, bitki yapraklarından özsu emebilir. Yaprak bitleri, hava orta derecede sıcak ve ıslak olduğunda ortaya çıkar. Böyle bir haşere ile mücadele etmek için triklorometafos-3 ve karbofos kullanmanız gerekir. Çözeltiyi 10 litre su başına 60 gram oranında seyreltmek gerekir. % 10 veya% 25 rovikurt etkili kabul edilir. Çözeltiyi 10 litre su başına 10 ve 25 gram oranında seyreltmek gerekir. Mahsulü sezonda iki kez işlemeniz gerekir. Köklerin hasadından 20 gün önce bitkilerin işlemeye son verilmesi önemlidir. Yırtıcı böcekler yaprak bitleriyle savaşabilir.Bir uğur böceği larvası, tüm hayatı boyunca 6 yüzden fazla yaprak bitini yok edebilir.
Tavsiye! Yeni başlayanlar haşere kontrol teknolojisini takip etmelidir. Bitkilerin yetkin işlenmesi için deneyimli bahçıvanların video talimatlarına bakmaya değer.
