Maydanozu kim bilmiyor. Baharatlı bir sebze kültürüdür. Verimlilik, iddiasızlık ve yüksek tüketici talebinde farklılık gösterir. Bu nedenle yeşillikler tüm yıl boyunca toprakta, serada veya saksılarda yetiştirilir. Sürekli bir hasadı nasıl organize edeceğinizi ve şu anda kış için maydanoz hasadı için kuralları okuyun.
Evde bir pencere pervazına maydanoz nasıl ekilir
Kök maydanozu dikmek ve bakımı çok basittir, bu nedenle acemi bahçıvanlar bile yetiştirebilir. Ancak bakıma ihtiyacı olmadığını varsaymak bir hata olur.
Kültür iki yılda bir olan bitkilere aittir. Ekimden sonra, ilk yıl kokulu yeşillikler ve ikinci yılda - faydalı kökler alacaksınız (Şekil 1).
Özellikleri
Bir bitki için taslaksız geniş, iyi aydınlatılmış alanlar seçmek daha iyidir. Daha önce havuç, dereotu veya kişniş yetiştirilen yataklara ekilmesi istenmez. Bu mahsuller, mahsulün kalitesini ve miktarını azaltabilecek ortak hastalıkları ve zararlıları paylaşır.
Şekil 1. Maydanoz kökünün görünümü
Yeşillik için yetiştirmeyi planlıyorsanız, sıradan veya kıvırcık çeşitler satın almak daha iyidir. Yemek için kullanılan yemyeşil bir üst kısım oluştururlar. Kök yeşillikleri de tadı biraz daha sert olsa da kesilebilir. Ancak neredeyse tüm üst kısımların kesilmesi tavsiye edilmez, çünkü bu durumda kök mahsul çok küçük olacaktır.
Mahsulün toprak koşulları için gereksinimler minimumdur. Her toprakta iyi büyür, ancak yine de sonbaharda zemini kazmanız ve gevşetmeniz önerilir.
İniş tarihleri
Açık alanda dikim ve bakım, kış hariç yılın hemen her zamanında yapılabilir. Bu mahsul, sıcaklıktaki düşüşü ve hatta sonbahar donlarını iyi tolere eder.
Not: Kültürün donma direnci, konveyör bant yöntemi ile yetiştirilmesine izin verir. Bunun için ilk ekim erken ilkbaharda yapılır ve ardından 2-3 hafta sonra sonbaharın sonuna kadar tekrarlanır. Bu, sürekli olarak taze yeşillik hasadı almanıza izin verecektir.
Bahçe yatağı sonbaharda hazırlanır: kazıp organik gübre uygularlar. İlkbaharda tekrar gevşetilir ve mineral pansumanlarla desteklenir. Zemin zaten biraz donmuşken podzimny ekimi yapmak mümkündür. Arsa malç ve folyo ile kaplıdır ve ilkbaharın başlarında, kar henüz eridiğinde, yeşilliği kesmeye başlayabilirsiniz.
Bakım kuralları
Açık alanda büyüyen yeşillik, mahsulün belirli bir bakımını da gerektirir. Kök ekmişseniz, periyodik olarak (tercihen akşamları) sulanması gerekir. Bu, kök sebzelerin daha fazla kütle kazanmasını sağlayacaktır.
Periyodik olarak yatak inceltilir ve yabani otları ayıklayarak veya gevşeterek uzaklaştırılır. Yaprak inceltme için, bahçeden sürekli olarak taze otlar topluyorsanız buna ihtiyacınız olmayabilir.
Fideler neden görünmüyor
Baharatlı bitki Kereviz (şemsiye) ailesine aittir; tohumlarda uçucu yağ kabuğu bulunur. Nemin malzemenin içine girmesini zorlaştırır. Bu nedenle maydanoz filizlenmez ve yerin üzerinde filizlenen sürgünler yavaş görünür veya hiç çıkmayabilir. Deneyimli bahçıvanlar ne yapılması gerektiğini belirleyebilir, bunlar farklı koşullar olabilir.
| Kalitesiz tohumlar | Özel bir mağazada dikim malzemesi satın alınmadı |
| Süresi doldu | Normal tohum çimlenmesi 3-4 yıl |
| Kötü iklim koşulları | Soğuk bir yatağa maydanoz ekilmesi tavsiye edilmez. |
| Yanlış sulama | Toprağın kurumasına izin vermeyin |
| Yetersiz verimli toprak | Toprakta yeterli miktarda organik ve mineral madde bulunmalıdır. |
Dikim malzemesinin kalitesinden şüphe duyulmaması için güvenilir üreticilerden satın almanız ve son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekir.
Pencere kenarında maydanoz - tohumlardan büyüyen
Tohumlardan bir pencere üzerinde kök türlerinin yetiştirilmesi, bir serada veya açık tarlada olduğundan daha zordur. Öncelikle dikim için doğru yeri ve kabı seçmeniz gerekir (Şekil 2).
Not: Bir balkon veya sundurma yerine yeşilliklerin iç mekanlara ekilmesi daha iyidir. Kap olarak büyük kutular veya geniş ve derin saksılar kullanılır.
Şekil 2. Pencere kenarında yeşillik yetiştirmek için kap örnekleri
Dikimden sonra sebzeler düzenli olarak sulanır (yaklaşık haftada bir) ve oda havalandırılarak cereyan önlenir.
Videonun yazarı, bir pencere kenarında büyümek için bir mahsulün nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini size söyleyecektir.
https://youtu.be/CwPRbqdke2c
Pencere kenarında büyümek için maydanoz çeşitleri
Hemen hemen her çeşit evde yetiştirilebilir. Ancak daha hızlı hasat alabilmek için erken olgunlaşanları seçmek daha iyidir. Bu tür türleri ekerken, yeşiller, sezon ortasında ve geç türlerin ekiminden yaklaşık bir hafta önce elde edilebilir. Çeşitlerin örnekleri Şekil 3'te gösterilmektedir.
Kök şekeri maydanoz
Şeker kökü bitkileri en iyi verimli topraklarda büyür. Killi toprakta kökler çok dallı ve saklanamayacak kadar sakıncalı olacaktır. Site iyi aydınlatılmalıdır, ancak bahçenin taslaklardan korunması tavsiye edilir.
Çimlenme süreci nasıl hızlandırılır
Daha önce de belirtildiği gibi maydanoz yavaşça yükselir. Bu süreç tohum hazırlama aşamasında işlenerek hızlandırılabilir. Ek olarak, bir mahsul yatağında bir kaplama malzemesinin (film veya eğirilerek bağlanmış) kullanılması filizlerin görünümünü hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Tohumların "başlaması" için çok gerekli olan topraktaki nemin tutulmasına yardımcı olacaktır. Bahçeyi + 38 ... + 40 ° C sıcaklıkta suyla sularsanız çimlenme sürecini de hızlandırabilirsiniz. Sürgünlerin kaç gün görüneceği ortam sıcaklığına bağlıdır.
Video: Maydanoz nasıl ekilir
Maydanoz: açık alanda dikim ve bakım
Ekimden önce bahçe yatağını kazıp gübrelerler. Bu zamana kadar, toprak ısınmalıdır, bu nedenle ekim çoğunlukla nisan ayının başında veya ortasında yapılır.
Açık alanda kök ve yaprak çeşitlerinin dikimi ve bakımı şunları içerir: (Şekil 4):
- Hazırlanan yatakta, birbirinden 15-20 cm mesafeye yerleştirilerek sığ oluklar yapılır;
- Ekimden sonra tohumlara ince bir toprak tabakası serpilir ve sulanır;
- Sürgünlerin ortaya çıkmasından önce site bir filmle kaplıdır. Bu sadece tohum çimlenmesini hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda nemin buharlaşmasını da önleyecektir;
- Kök çeşitleri yetiştirilirken, bitkiler mevsimde birkaç kez beslenir. Yaprak türleri ek gübreleme gerektirmez;
- Sulama yalnızca yağmur olmadığında gereklidir. Toprak çok ıslak olmamalıdır çünkü bu durumda kökler çürümeye başlayacaktır.
Şekil 4. Açık alanda yeşilliklerin ekimi ve bakımı
Ayrıca, büyüme sürecinde fideler periyodik olarak inceltilir. Yaprak taze tüketim için periyodik olarak kesildiğinden, bu gereklilik özellikle kök çeşitleri için önemlidir.
Kültür hakkında
Maydanoz (Petroselinum crispum), subtropikal ve ılıman iklim kuşağında yetiştirilen iki yıllık bir sebze mahsulüdür. Kuzey bölgelerde de yapraklı çeşitlerin yetiştirilmesi mümkündür. Vahşi doğada bitki, Akdeniz ülkelerinin kıyı bölgelerinde bulunur.
Maydanoz baharat olarak kullanılır ve tıbbi amaçlar için taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılır. Dekoratif amaçlı da yetiştirilmektedir.
Dışarıdan, kültür, yüksekliği 30 cm'ye kadar büyüyen bir demet tüylü koyu yeşil yapraktır. Yaşamın ikinci yılında çiçek açar ve meyve tohumları verir, bundan sonra büyüme mevsimi durur.
Serada maydanoz yetiştiriciliği
Serada maydanoz yetiştirmek, kışın bile size taze yeşillikler verecektir. Ek olarak, serada pencere pervazına göre çok daha fazla alan var.
Soğuk havaya dayanıklılığı nedeniyle ekim ocak ayında başlar. Ancak bu yalnızca ısıtılmış tesisler için geçerlidir. Isıtmasız bir serada, son ürün Aralık ayında hasat edilir ve yenisi Mart'tan önce ekilmez.
Bir serada büyüyen yeşillikler aşağıdaki kurallara göre yapılır. (Şekil 5):
- Gün ışığını uzatmak için yapay aydınlatma ile donatılmıştır. Bu, fidelerin büyümesini hızlandırır ve yeşil kütle oluşumunu harekete geçirir;
- Üst toprak kurudukça sulama yapılır. Kural olarak, bir sonraki yeşillik kesiminden sonra toprak nemlendirilir;
- Nem en az% 75, sıcaklık 12-15 derece olmalıdır. Bu rakam daha yüksekse yapraklar solmaya başlayacaktır;
- Havalandırma periyodik olarak yapılır, ancak aynı zamanda hava akımlarına ve ani sıcaklık değişikliklerine izin verilmemelidir.
Şekil 5. Bir serada yetiştirme yöntemleri
Hemen hemen her astar kullanılabilir. Ancak mümkünse orta derecede verimli hafif toprak tercih edilmelidir.
Yöntem kök ve yaprak çeşitlerine uygun mu?
Önemli! Fide maydanozu, yapraklı yeşillikler için daha uygundur.
Deneyimli bahçıvanlar, kök bitkilerinin bu şekilde yetiştirilmesini önermemektedir. Zemine nakledildiğinde yüksek kök hasarı olasılığı vardır. Sonuç olarak çirkin dallı kökler elde edilebilir. Bütün fark, kök sisteminin yeni bir ekim alanına adapte edilmesinde yatmaktadır, küçük bir hasarla bile bu sorunlu olacaktır.
Fidelerin toprak tabakası ile birlikte dikkatli bir şekilde işlenmesini elbette deneyebilirsiniz, fidelerin kök sistemini bozmadan bu tür ekime uygun tek seçenek budur. Ancak bunu yapmak zordur. Kök çeşitleri daha çok kış dikimleri için kullanılır, çok daha etkilidir.
Bahçede büyüyen maydanoz
Serada veya sebze bahçesinde büyümeye kıyasla, bir sebze bahçesinde yeşillikleri zorlamak çok daha kolaydır. Bunu yapmak için, sonbaharda bahçeyi organik madde ile kazmak ve gübrelemek ve ilkbaharda mineral gübreler uygulayarak tekrar gevşetmek yeterlidir.
Önceden ıslatılmış tohumlar sığ oluklara ekilir, üstüne küçük bir toprak tabakası serpilir, hafifçe sulanır ve folyo ile kaplanır. İlk sürgünler göründüğünde film kaldırılır. Yeşillik büyüdükçe bitkiler periyodik olarak inceltilir. Üst pansuman da uygulayabilir ve toprak kuruduğunda akşamları oda sıcaklığında suyla sulayabilirsiniz.
Yaklaşık 3 hafta sonra birkaç geçişte ekim yapılması önerilir. Bu şekilde, sonbaharın sonlarına kadar sürekli olarak taze yeşillikler hasat edeceksiniz.
Maydanoz toplama
Yapraklı maydanoz büyüdükçe yavaş yavaş kesilir. Soğuk sonbaharın başlamasıyla birlikte tüm yaprakları kesebilir, öğütebilir ve dondurulmuş veya kurutulmuş olarak saklayabilirsiniz (Şekil 6).
Şekil 6. Tohumların, köklerin ve maydanozun toplanması
Kök bitkileri, istikrarlı sonbahar donlarının başlamasından birkaç gün önce hasat edilir. Erken ilkbaharda taze yeşillik elde etmek için toprağa bazı kökler bırakılabilir. Kök sebzeler üst kısımlardan temizlenir ve iyi havalandırılan serin ve karanlık bir yerde saklanır.
Hatırlanacak şeyler
- Tohum hazırlama... İlkbahar ekiminden veya fide dikiminden önce uygun bir yöntem seçin ve tohumları hazırlayın.
- Ne zaman ekilir... İlkbaharda 6 ° C toprak sıcaklığında, sonbaharda ilk dondan 2 hafta önce ekilir ve fideler toprağa ekimden bir ay önce tepsilere ekilir.
- Tohum ekim derinliği... Fidanlar için ve ilkbaharda tohumlar 1 - 2 cm gömülür, kış maydanozu 5 cm gömülür.
- Hastalık önleme... Erken ilkbahar ve sonbaharda, yatakları Bordeaux sıvısıyla iyice dökmeniz gerekir.
Maydanoz tohumları: yararları ve zararları
Yapraklar, tohumlar ve kökler birçok vitamin ve besin içerir. Bu bitkinin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı uyarır ve kan basıncını düşürür. Tohumlarda bulunan uçucu yağlar, eklem hastalıklarını tedavi etmek ve iltihabı ortadan kaldırmak için kullanılır. Ek olarak, taze yeşillikler vücuttaki toksinleri ve toksinleri mükemmel şekilde giderir.
Ancak yeşillik yemek de vücuda zarar verebilir. Örneğin, bir mağazada yeşillik satın alırken, bunların kökenini bilmiyorsunuz. Bu nedenle, olası zararlı kirleri ortadan kaldırmak için yeşiller birkaç saat suya batırılmalıdır. Aşırı dozda maydanoz tohumu esansiyel yağları mide bulantısı ve baş dönmesine neden olabilir.
