Evde kapalı biber "Ogonyok" yetiştirme

Çeşitliliğin tanımı

Biber çeşidi Ogonyok, Meksika'ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Keskin Şili ve Cayenne çeşitlerinin doğrudan çaprazlanmasıyla elde edildi. Bugün bitkinin meyveleri, soğuk ve sıcak yemeklere en yaygın katkı maddelerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Çeşitliliğin temel özellikleri:

• tür - çalıların piramidal yapısına sahip çalı türleri;
• amaç - süs meyvesi bitkisi;
• toplam yükseklik 40 cm'ye kadar olabilir;
• bitki mevsim ortası mahsullere aittir, çimlenmenin başlangıcından meyvelerin olgunlaşmasına kadar 115-125 gün geçer;
• yapraklar küçük veya orta büyüklükte, zengin yeşil tonlu, hafif buruşuktur;
• optimum koşullar altında 5-6 yıl meyve verebilir;
• çeşitlilik hem açık toprakta hem de pencere kenarında yetiştirilir;
• kültür, çeşitli bakteriyel, mantar enfeksiyonlarına ve ayrıca vertisiller solgunluğa karşı dirençlidir;
• bitkiler, mikro iklimin yanı sıra gözaltı koşullarındaki değişikliklere karşı dirençlidir;
• çalı bir jartiyer gerektirmez;
• verim - yüksek, bir bitki yılda yaklaşık 100 meyve verir;
• 1 m²'den verim 3,5–4 kg;
• meyveler küçük, uzun, bakla şeklinde, ucunda hafif kavisli, 5 cm uzunluğa, 3 cm genişliğe kadar;
• meyvenin rengi olgunluk aşamasına bağlıdır: genç biberler parlak yeşil, olgun biberler koyu kırmızı renktedir;
• bir meyvenin ortalama ağırlığı 35-45 gr arasındadır;
• meyvenin tadı baharatlı, zengindir, parlak bir aroma ve biberli ağızda kalan tada sahiptir;
• biberler, artan eser element içeriği, vitaminler ve aromatik maddeler ile karakterize edilir;
• meyveler çiğ, kurutulmuş halde kullanılır ve ayrıca ayrı ayrı veya diğer sebzelerle kombinasyon halinde konserve edilir;
• Çeşit, satılık olduğu kadar ev kullanımı için de idealdir.

Biliyor musun? Baharatlı biber çeşitleri, Kristof Kolomb'un seferleri sayesinde Avrupa kültürüne geldi. Ayrıca biberiye dünyaca ünlü "chili" ismini veren de bu keşfetti.

Bir apartman dairesinde acı biber bakımı için kurallar

Sulama ve püskürtme

Chili ve Spark biberlerin sulama sıklığı, kümes içindeki hava sıcaklığına ve tencerenin hacmine bağlıdır. Küçük bitkiler de daha sık sulanır, çünkü küçük kaplarda az miktarda toprakla büyürler ve bu da çabuk kurur. Yetişkin çalılar daha az sulanır. Ancak her durumda, üst toprak kuruduktan hemen sonra sulama düzenli olmalıdır.

Yaklaşık 30 dakika sonra, tavada su kalıp kalmadığını görmeniz gerekir. Bu süre zarfında kökler neme doyurulur ve fazla su boşaltılmalıdır. Aksi takdirde kök sistemi çürümeye başlayacaktır.

Acı biberler sadece oda sıcaklığında durgun su ile sulanır. Soğuk su kullanımı bitki için streslidir ve yaprak dökülmesine ve çeşitli hastalıklara yol açabilir.

Daire içindeki hava kuru ise yapraklara püskürtülmelidir. Yaprakları kışın ve yılın diğer zamanlarında, ısıtma radyatörleri çalışırken püskürttüğünüzden emin olun. Püskürtme için oda sıcaklığında su da kullanılır.

Çalı oluşumu

Acı biber çalıları özel bir oluşum gerektirmez. Yuvarlanma elde etmek için üst kısmı sıkıştırabilirsiniz.Sıcak duşlar da yeni sürgünlerin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Bu prosedürü gerçekleştirmek için su süzülür, 45 dereceye kadar ısıtılır ve sulanır, böylece yapraklara sıcak su gelir.

İlk tomurcuğu sıkıştırırsanız yeni tomurcuklar daha hızlı oluşur.

Üst giyim

Yeni nakledilen Spark veya Chili biberleri toprakta besinler olduğu için ilk iki ay beslenmez.

Bilmeniz ilginç olacak: Tohumlardan, ekim tarihlerinden, fotoğraflardan aslanağzı nasıl yetiştirilir

İlkbaharda bitki yeşil kütle kazandığında, beslenmek için daha fazla azot içeren gübreler kullanılır. Yaz aylarında, fosforlu ve potasyumlu kompleks mineral gübrelerle pansuman yapılır. Gübreler 7-10 günde bir uygulanır.

Biber herhangi bir şekilde çiçek açmak istemiyorsa, gübrenin bileşimine dikkat edin. Artan nitrojen içeriği, yeni sürgünlerin oluşumuna ve yaprak büyümesine yol açar. Bu durumda bitki çiçek açmayacak. Potasyum ve nitrojen içermesi gereken üst pansumanı değiştirmek için acil bir ihtiyaç.

Hasadı hasat etmek

Pencere kenarındaki acı biberlerin olgunlaşma süresi çeşide bağlıdır. Meyveler kırmızıya döner dönmez toplanmaları gerekir. Olgun biberlerin zamanında toplanması, çalı üzerinde yeni tomurcukların ortaya çıkmasına neden olacaktır. Sonuç olarak, çiçeklenme ve meyve verme kesintisiz olacaktır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bu meyve mahsulü, birçok yararlı özelliği nedeniyle bahçıvanlar tarafından sevildi.

• Başlıca olanlar:
• hem bahçede hem de pencere kenarında büyüme yeteneği;
• yüksek dekoratiflik;
• artan verimlilik;
• yıl boyunca meyve verme yeteneği (iç mekanlarda);
• önemli vitamin ve mineral komplekslerinden dolayı meyvelerin insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

• Yangın eksikliklerden yoksun değildir - bunlar her şeyden önce aşağıdakileri içerir:
• doğrudan güneş ışığına karşı düşük direnç;
• verim doğrudan tutukluluk koşullarına bağlıdır;
• çeşitlilik, ısıya ve düşük sıcaklıklara tolerans göstermez;
• Bir serada yetiştirildiğinde, bitki sürekli sıcaklık, ışık ve nem düzenlemesine ihtiyaç duyar.

Biliyor musun? Kırmızı biber her zaman sıcak değildi - bu özellik, evrim sürecinde savunma tepkisi olarak ortaya çıktı. Böylelikle bitki, midesinde tohumlarının yavaş yavaş parçalandığı hayvanları korkutarak üreme yeteneğini bozar.

Hastalıklar ve zararlılar

Bu, kıvılcım biberinin pencere kenarında nasıl yetiştirildiğidir. Onunla ilgilenmek nispeten basittir. Üstelik hastalıkları onu pek etkilemiyor. Odadaki hava çok sıcak ve kuruysa, yaprak bitleri bitkilere saldırabilir. Böcek öldürücülerle savaşmalısın. Bu, örneğin Fitoverm veya Agromertin olabilir. Bu fonları hasattan en geç iki hafta önce kullanabilirsiniz.

Ateş biber çok dayanıklı ve dayanıklı bir bitkidir. Her türlü zararlıyla mücadelede sıklıkla kullanılan kapsaisin içerdiğinden kolayca üstesinden gelinemez.

Bitkinin yaprakları soluklaşırsa veya tamamen düşerse, hemen paniğe kapılmamalı ve biberin hasta olduğunu veya bazı zararlıların kurbanı olduğunu düşünmemelisiniz. Yeterince gün ışığı olmayabilir ve uyku durumuna geçmeye karar verdi. Gün ilerledikçe bitki normale dönecek veya yapay aydınlatma sağlanarak buna yardımcı olunabilir.

Zararlılara gelince, bu tür lezzetleri sevenler arasında örümcek akarları ve yaprak bitleri bulunur. Önce bahçede büyüyen, sonra pencereye taşınan bitkilerde bu parazitleri yakalama şansı artar.

Biber ateşinde örümcek akarı

Biberin bir örümcek akarına kurban gitmesini önlemek için havanın nemini korumak yeterli olacaktır. Kene kuru bir iklimi sevdiğinden, sanki korkacakmış gibi düzenli ilaçlama yapın.

Biber ışığı, tüm yıl boyunca pencere kenarında güzel ve sağlıklı bir hasat yapmayı sevmediği için hiçbir ev hanımını kayıtsız bırakmayacak bir bitkidir.

Yarar ve zarar

• Biberin temel yararlı özellikleri:
• kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir;
• kandaki kolesterol miktarını azaltır;
• metabolizmayı normalleştirir;
• baş ağrısı ile ağrı sendromunu azaltır;
• bağırsak iltihabını hafifletir;
• sindirim sistemindeki patojenik mikroflorayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
• soğuk algınlığı ve akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur;
• vücudu çok miktarda vitamin ve mineral ile doyurur.

Vücut için muazzam faydalarına rağmen, bu sebze zararlı olabilir.

• Her şeyden önce o:
• mukoza zarlarını tahriş eder;
• aritmi ve anjina pektorisin seyrini kötüleştirir;
• mide ve bağırsakların hasarlı dokularının yanmasına yol açar;
• hamilelik sırasında uterusun hipertonisitesine neden olabilir.

Tohumlardan evde biber nasıl ekilir

Pencere kenarında biber tohumlarını çimlendirmek için minimum beceri ve bilgi gerekir, ancak sağlıklı ve verimli filizler elde etmek için denemeniz gerekecek. Kültür termofiliktir, bu nedenle gelişimi, optimum bir sıcaklık rejimi ve nem gerektirecektir ve bu olmadan yüksek verim elde etmek neredeyse imkansızdır.

Ekim tarihleri

Çoğunlukla biber tohumlarının çimlenmesi erken ilkbaharda başlar; en uygun dönem Şubat sonu - Mart başıdır. Bu tür fideler, güney bölgelerinde açık toprakta yetiştirilmesine izin veren yaz ortasına kadar başarıyla meyve vermeye başlayacaktır. Pencere kenarında bir bitki yetiştiriyorsanız, yılın herhangi bir zamanında tohumları filizlendirebilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, tohum çimlenmesinin önemli ölçüde azalacağı akılda tutulmalıdır.

Büyüyen özellikler

Büyüyen biber Evde tohumlardan gelen bir pırıltı, birçok ekim ve bakım özelliğini içerir. Bitkiler için sıcak, iyi aydınlatılmış bir yer bulun.

Kıvılcımı dikmek için tohum satın almanız ve plastik bardaklarda stoklamanız gerekir. Hatalardan kaçınmak için dikim ve bakım talimatlara göre yapılmalıdır. Ancak bu şekilde bitki, sahibini faydalı baharatlı meyvelerle memnun edecektir.

Ekme

Bu çeşidi ekmeye karar verdikten sonra, toprak karışımını hazırlamanız gerekir. Turba, çim ve yapraklı arazi kullanılır (eşit oranlarda). Ayrıca 4 parça kum eklemelisiniz. Bu çeşidin hasat edilmiş tohumları, boş ekim malzemesinin atılması için suya batırılır.

Erken ilkbaharda tohum ekimi tahmin edilmektedir. Dikimin kendisi nemli toprakta yapılır. Tohumlar toprağa 1 cm'den fazla olmayan bir derinliğe yerleştirilir, ardından fincanlar sıcak bir yere çıkarılır ve fidelerin çıkması beklenir. Dikim anından sürgünlerin görünümüne kadar 14 günden fazla geçmez.

Aktar

İyi fideler

Bu prosedür, ilk yaprak çiftleri sürgünlerde göründüğünde gerçekleştirilir. Donanımlı bir drenaj sistemine sahip küçük kaplar kullanılır.

Aşamalar:

1. Toprağı hazırlamak ve tencereye dökmek gerekir. Kum, soda toprağı ve humus 2: 1: 1 oranında karıştırılır.
2. Filizler kaplardan dikkatlice çıkarılır ve saksılara yerleştirilir.
3. Bitkinin köklerine küçük bir toprak tabakası serpilir ve daha sonra ılık suyla püskürtülür.

Dikimden sonra çalı ılık, iyi aydınlatılmış bir yerde hasat edilir. Kültürün yeni koşullara uyum sağlaması uzun zaman aldığı için bitkilerin yerini 10-14 gün değiştirmemesi tavsiye edilir. Daha fazla kültür nakli 2 yılda 1 defadan fazla yapılmaz.

Yetiştirme yeri

Bir apartman dairesinde büyümek ve meyve vermek için en uygun yer güneybatı veya güneydoğu penceresinin eşiğidir. Bitkinin çok fazla güneş ışığı alması ve sıcaklık 19-24 ° C arasında olması gerekir.

Kışın, tencereleri radyatörlerden uzağa yerleştirmek daha iyidir. Sıcaklık rejimini bozarak ve havayı kurutarak bitkiye zarar verirler.

Daha fazla bakım

Genç biberler köklendikten sonra, yalnızca optimum bir mikro iklim oluşturmak değil, aynı zamanda düzenlenmiş bir sulama, pansuman ve ek bakım rejimi olan iç mekan bitkileri yetiştirmek için genel tarım tekniğini gözlemlemek de zorunludur. Bu, her türlü enfeksiyonun yanı sıra düşük verime karşı maksimum düzeyde sigortalanmaya yardımcı olacaktır.

Aydınlatma

Variety Ogonyok, ışık gerektiren anlamına gelir, bu nedenle, yüksek verim için, yoğun dağınık ışıkla bitki için koşullar yaratmak gerekecektir. Bu kültür için ortalama günlük gün ışığı oranı 10-12 saattir, bu nedenle kışın çiçek saksılarının aydınlatılması gerekir. Işık eksikliği ile biber solmaya başlayabilir, bu sadece yapraklar üzerinde zararlı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda oluşmuş meyvelerin bile düşmesine neden olur.

Önemli! Yapay aydınlatma sırasında lambalar en az 30 cm mesafede olmalıdır.
bitkiden, aksi takdirde yapraklar yanar.

Sıcaklık rejimi

Bir mahsul yetiştirmek için optimum sıcaklık + 20 ° C ... + 25 ° C olarak kabul edilir. Yaz aylarında bitki + 30 ° C'ye kadar ısıya dayanabilir, ancak aynı zamanda gölgeli ve sulama miktarının iki katı olmalıdır. Kışın, biberler + 16 ° C ... + 20 ° C'de tutulur - depresyon ve solmaya neden oldukları için daha düşük sıcaklıklar onlar için istenmez.

Tozlaşma

Ogonyok çeşidi bir meyve ve süs bitkisi olarak kabul edilmesine rağmen, evde bir bahçıvanın dışarıdan yardımı olmadan bağımsız olarak tozlaşabilir. Çapraz tozlaşma, meyvenin verimi ve aroması için son derece önemlidir, bu nedenle, gelecekteki hasatın kalitesinin düşmesini önlemek için, çiçeklenme döneminde biberlerin tozlanması gerekir. Bunu yapmak için poleni bir çiçekten diğerine dikkatlice aktarmanız gerekir.

Prosedür küçük bir fırça kullanılarak gerçekleştirilir: bir ucuyla, her seferinde bir çiçeği ve ardından en uzaktaki komşu boyunca sorunsuz bir şekilde çizmeniz gerekir. Bu nedenle, sürece maksimum sayıda dahil olmak üzere her bir çiçeği ortaya çıkarmanız gerekir. 2 veya daha fazla biber fidanınız varsa komşu bitkiler arasında tozlaşma yapılır.

Sulama

Sulama tesisleri sık sık, ancak küçük porsiyonlarda yapılır. Yangın, nemdeki ani değişiklikleri sevmez, bu nedenle bol meyve vermesi için ılımlı bir nem rejimi yaratması gerekir: bunun için saksılar toprak kurudukça 1-2 günde bir sulanır. Biberlerin su ihtiyacının açık bir göstergesi, toprak yüzeyindeki küçük bir kuru kabuktur.

Üst giyim

İlk kez, genç biberler kalıcı bir tencereye ekildikten 2-3 hafta sonra beslenir - bu zamana kadar kök salacak ve tamamen kullanabilecekler. Bunun için organik gübre almak en iyisidir; bunlardan en etkili olanları inek gübresi (1:10) veya tavuk gübresi (1:15) olarak kabul edilir.

Aktif büyüme mevsimi boyunca, her 14–20 günde bir biberin ek gübrelenmesi yapılır, bunun için sadece fosfor-potasyum karışımları (nitroammofoska, süperfosfat) kullanılır. Bu dönemde azotlu gübreler uygulanmaz - çalıların yeşil kütlesinin yoğun bir şekilde büyümesine neden olurlar, bu da her zaman çiçeklenmenin baskısına ve daha sonra verime neden olur. Mineral karışımlarının değiştirilmesi, ezilmiş odun külü ile beslenmeye yardımcı olacaktır: 3 yemek kaşığı madde, 3 litre su ile iyice seyreltilir ve daha sonra sulama için kullanılır.

Bir pencere kenarında evde tohumlardan acı biber yetiştirmeyi öğrenin.

Budama

Biber budaması, büyüme mevsimi boyunca gerektiği kadar yapılır.Burcun kurumuş kısımları solurken çıkarılır; çalı oluşumu çiçeklenmeden önce sadece erken ilkbaharda yapılır. Budama için,% 1 potasyum permanganat veya% 70 alkol çözeltisi ile önceden sterilize edilmiş özel bahçe aletleri kullanılır.

Kapalı biber nasıl tozlanır. İlginç iç mekan acı biber çeşitleri

Acı iç mekan biberi, sadece masanız için bir sıcak baharat tedarikçisi değil, aynı zamanda iç mekanınız için benzersiz bir dekorasyona dönüşecek. Meyvelerinin çok renkli olması herhangi bir odaya renk katacak ve çeşitlerin bolluğundan gerçek bir renk paleti toplayabilirsiniz.

"Aladdin" çeşidi, özel bir verim ve çeşitlilik ile ayırt edilir. Konik meyveleri yukarı doğru yönlendirilir ve yeşil ve kremden parlak kıpkırmızıya kadar tüm tonları temsil eder. Hasat Temmuz-Eylül aylarında gerçekleşir, meyveleri konserve için mükemmeldir.

"Küçük Mucize" çeşidinin acı biberinin olgunlaştıkça meyvenin rengini değiştirebilme özelliği vardır: kremden sarıya ve ardından mordan parlak kırmızıya. 30 cm çapa kadar kompakt bir çalıdır.

Zvonchik çeşidinin acı biberleri, alışılmadık meyve şekilleriyle övünebilir. Dallardan sarkan kırmızı çanlar dikkat çeker ve çiçek aranjmanının temeli olur. Aktif meyve verme de Temmuz-Eylül aylarında görülür.

Minyatür Ivona çeşidinin meyveleri, rafine şekli ve rengi ile ayırt edilir. Yaz ortasında, çalı, yukarı doğru yönlendirilmiş birçok küçük kırmızı meyve ile süslenir. Kompakt ve zarif çalı (sadece 25 cm çapında) çok güzel görünüyor.

Buna karşılık, "Fil gövdesi" çeşidi, en büyük dekoratif acı biber unvanını hak ediyor. Evde bile 80 cm'ye kadar büyür ve meyveleri 27 cm uzunluğa ulaşır. Kurutulur ve salamura edilir, dekorasyon için kullanılır.

"Kordara" çeşidinin acı biberleri sarı renge sadıktır, altın meyveleri de yukarı doğru yönlendirilir. Parlak kırmızı meyveli dekoratif Foxta biberi, onunla etkili bir kompozisyon oluşturacaktır. Bu nispeten yeni bir erken olgunlaşma çeşididir, meyveler zaten yeşil olarak toplanabilir veya yüksek derecede olgunluk ve keskinliğe getirilebilir.

"Indian Summer" çeşidi, meyveleri daha çok minyatür domates gibi olan, özellikle uzun bir meyve verme dönemiyle ayırt edilir. Olgunluk döneminde yuvarlak, parlak kırmızı renkli, Kasım ayına kadar çalı üzerinde oluşurlar. Bu arada, bu çeşitlilik düşük ışık koşullarında en sabırlı olanıdır.

"Havai Fişek" adı verilen tek bir biber türü, tüm renk yelpazesini topladı. Adına sadık olarak, bu biber çeşitli derecelerde olgunlukta meyvelerle doludur: yeşilden mora, sarıdan ve kremden parlak kırmızıya.

Çok sıradışı ve güzel bir form - Chayenne çeşidinin turuncu meyveli yarı bol formu. Sadece 4 cm uzunluğundaki küçük meyveler koruma için uygundur, çalı 30 cm uzunluğa kadar büyür, güneşli bir yeri ve periyodik budamayı sever.

Aydınlatmada en az tuhaf olan bir başka çok renkli melez, Maça Kızı. Meyve verme sırasında, kompakt çalı mor ve parlak kırmızı biberle kaplanır. Meyveleri çok aromalıdır ve çok baharatlı değildir.

Bu, sonsuz bir şekilde listelenebilen tüm çeşit çeşitlerinin sadece küçük bir kısmıdır. Koleksiyonunuzu toplayın, belki de başka hiçbir şeye benzemeyen tamamen yeni bir acı biber çeşidi ortaya çıkarabilirsiniz.

Mahsullerin hasadı ve depolanması

İlk biber kıvılcımı mahsulü, tohum çimlenmesinden 2-3 ay sonra görülebilir. Gelecekte, optimum koşullar altında, kültür birkaç yıl boyunca yıl boyunca eşit bir şekilde meyve verebilir. Gıda amaçlı hasat teknik olgunluk döneminde yapılır - bu aşamada meyveler doymuş kırmızı olurken elastikiyetlerini kaybetmezler.İleride tohumları ekim için kullanmak isterseniz, biberlerin tam olgunlaşma aşamasında, yumuşak ve etli hale geldiği noktada toplanmaya başlanır.

Meyveler hem taze hem de önceden işlenmiş olarak saklanır. Buzdolabında + 5 ° C'de taze biberler birkaç hafta saklanabilir. Tasarruf süresini uzatmak için streç filme sarılır veya şeffaf plastik bir poşete konur. Daha uzun bir süre için biber tasarrufu süresini uzatmak için çoğu ev hanımı, meyvelerin mutfakta işlenmesine başvurur.

Çoğu zaman bunlar:

• doğal olarak veya bir kurutucuda kurutulur;
• kısımlar halinde temizlenmiş ve dondurulmuş;
• sıcak konserve;
• sirke turşusu;
• otlar ile kombinasyon halinde turşu için kullanılır.

Önemli! Biber meyveleri Kıvılcım cildi tahriş edebilir, bu nedenle onları işlerken lastik eldiven kullandığınızdan emin olun.
Pepper Fire, ev çiçeklerine değerli bir alternatif ve alternatiftir. Bu bitki sadece zarif görünümü ve estetiği ile değil, aynı zamanda herhangi bir yemeği süsleyebilen kokulu meyvelerle de ayırt edilir. Pencere kenarında yetiştirmek zor değildir, ancak biberin meyve vermesi için özenli bir bakıma ve günlük bakıma ihtiyacı vardır.

Biber tohumları

Yaz sonunda veya sonbahar başında meyveler olgunlaşır.

Bu, bölmenin parlak kırmızı renginden tanınabilir.

Bu tür olgun meyvelerden tohumlar çıkarılır. Düzenlenmeli ve kurumasına izin verilmelidir. Bundan sonra tohumlar uzun süre saklanacaktır. İlkbaharda ekim için kullanılırlar.

Tohumların et gibi keskin bir tadı vardır.

Ayrıca pişirirken bir yemeğe eklenebilir veya muhafaza ederken kullanılabilirler. Tohumlar yemeğe keskin bir tat ve aroma katacaktır.