"ElitAgro" firmasından gerçek bir İtalyan çeşidi - collard greens Tuscany F1: yorumlar ve açıklama

Lahana lahanasının birkaç daha yaygın adı vardır: lahana, lahana salatası veya Kelly lahana, Browncol. Bu alışılmadık manzara doğudan geldi. Bu makale size lahana ile ilgili her şeyi ayrıntılı olarak anlatacaktır: ne olduğu, neye benzediği, neyin iyi olduğu vb.

Bu kültürün hala Rus yazlık evlerine nadir bir ziyaretçi olmasına rağmen, deneyimli bahçıvanlar istisnai özelliklerini zaten ilk elden biliyorlar, bu nedenle hayranlarının sayısı yıldan yıla artıyor.

Kara lahana gibi bir kültürü, ne olduğunu, nasıl göründüğünü anlamak için önce biyolojik özelliklerine aşina olmalısınız. Tür, çok miktarda besini birleştirir. Kültür, sığır etinden daha fazla demir içerir. Sebzedeki proteinin sindirimi kolaydır.

Kıvırcık lahana

Lahana lahanası: fotoğraf açıklaması

Son yıllarda mağazaya gelen Ruslar, Kale lahana yeşilliği almaya çalışıyor. Ancak raflarda hala nadirdir. Ancak restoran ve kafelerin sahipleri, menüde bu yapraklı sebzeden yapılan yemekleri giderek daha fazla listeliyorlar.
Kale çeşitleri hala bahçelerde ender misafir oluyor. Bu nedenle, Keil lahana kalıcı bir sebze mahsulü olması için Rusların dikkatini çekmek istiyoruz. Sonuçta, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan birçok faydalı madde içerir.

Avrupalı ​​sebze yetiştiricileri uzun süredir mahsul yetiştiriyorlar. Lahana lahanasının tarihi hakkında konuşursak, o zaman antik çağlara geri döner. 17. yüzyılda, hastalıklara dirençli, daha verimli çeşitler ortaya çıktıkça yapraklı sebzeye yönelik tutumlar değişti.

Rusya'da Kale lahana çeşidi, kuzey bölgelerinde 18. yüzyıla kadar popülerdi. Collard, soğuğa dayanıklılığı ve zorlu koşullarda taze sebze elde etme yeteneği nedeniyle ödüllendirildi.

Karalahana, kısaltılmış saplı yıllık bir bitkidir. Yapraklar, birkaç kat halinde yaprak sapları üzerinde düzenlenmiştir.

Lahana çeşidi alışılmadık bir görünüme sahiptir. Yaprakların kendisi kıvrımlıdır ve kenarlarda iyi görülebilen dalgalar vardır. Bu lahanaya kıvırcık lahana da denir. Sadece sapsız ve sapsız yaprak bıçakları yenir. Hayvanlar bütün bitki ile beslenebilir.

Yaprakların renk paleti çeşitlidir: çeşide bağlı olarak yeşil, kırmızı, gri-gri, mor. Bu nedenle Keil genellikle çiçek tarhlarına süs bitkisi olarak ekilir. Yukarıdaki fotoğrafa bakın, Kale lahana ile yatakların ne kadar sıra dışı göründüğüne bakın.

Keil lahana çalılarının yüksekliği 25-50 cm arasındadır, yapraklılığı kuvvetlidir, yaprakların bir kısmı kesildikten sonra lahana meyve vermeye devam eder. Ancak lahana başları oluşmaz.

Lahana nasıl yenir

Yapraklar hem taze hem de ön ısıl işlemden sonra yenir. Genç yapraklar mükemmel bir tada sahiptir, narin bir dokuya sahiptir, acı ve burukluktan yoksundur.

Lahananın gövdesi ve başı çok sert olduğundan yem bitkisi olarak kullanılır. Pişirirken, sapından meyve suyu sıkılır ve daha sonra pansuman olarak kullanılır ve sebze kokteyllerine eklenir.

Karakteristik

Keil collard'ın özel bir özelliği, birkaç yıl boyunca tek bir yerde, ancak yalnızca güney bölgelerinde yetişme yeteneğidir. İyi barınağı olan elverişli koşullarda lahana çeşidi iyi kışlar ve erken vitamin yaprakları sağlar.

Kışlamadan sonra lahana lahanası:

Olumlu noktalar

1. Lahana lahana yaprakları diyet ürünüdür. Ette bulunan çeşitli bileşenlere ek olarak 9 amino asit içerirler. Birçok yeşil sebze sever buna "yeni sığır eti" diyor.
2. Lahana'nın hızlı büyümesi erken bir vitamin hasadı üretir.
3. Zaeksantin ve lutein varlığından dolayı düzenli olarak Kale yaprağı tüketimi gözleri ultraviyole ışınlarından korur.
4. Lahanada bulunan eser elementler, vücuttan toksinleri ve radyonüklidleri uzaklaştırır.
5. Lahana lahanasını oluşturan elementler sadece sindirimi kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun yüksek yaşamsal aktivitesini de sağlar.
6. Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinkonun varlığı kanser gelişimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Ne yazık ki, bu tür iyimser olumlu özelliklere rağmen, Kale yapraklı çeşitlerinin bireysel hoşgörüsüzlükle ilişkili kontrendikasyonları vardır. Ayrıca böbrek hastalıklarında yapraklar oksalik asit içerdiğinden sebzeler de yenmemelidir.

Açıklama ve fotoğrafta görülebileceği gibi lahana lahanası biraz marulla benzerlik gösteriyor.

Bugün, yetiştiricilerin çabaları sayesinde, kara lahana çeşitleri aşağıdaki çeşitlerle temsil edilmektedir:

1. En yaygın çeşidi Kale Curly veya Curly'dir. Çeşitlerin yumuşak, tatlısı yaprakları vardır. Ve çeşitlilik, yaprak plakalarının özel kıvrılmasının adını aldı.

   

2. Tuscan Keil yaprakları buruşuk, çok incedir.

   

3. Donmaya dayanıklı, hızlı büyüyen Kale Premier çeşidi de gözden kaçırılmamalıdır.

   

4. Sibirya Keil çeşidi aynı zamanda soğuğa dayanıklıdır, pratik olarak zararlı böceklerden etkilenmez.

   

5. Cale's Red Russian Collard, mora yakın canlı bir renge sahiptir. Belirgin kırışıklıkları olan yapraklar.
6. Redbor F1 Kale lahana yeşillikleri genellikle sadece salatalarda değil, yemeklerin süslenmesinde de kullanılır.

   

7. Keil Trostyanaya çeşidi, lahana genellikle 190 cm yüksekliğe ulaştığı için büyük boyutuyla değerlidir ve adı, kalın sapın kamış olarak kullanılmasından kaynaklanmaktadır.

Lahanadan herhangi bir malzeme ilavesiyle vitamin salataları hazırlayabilirsiniz. Sebze çorbada lezzetlidir, haşlanmış.

Hasat ve depolama

Erken olgunlaşan türler, ilk hasadın 60-90 günde hasat edilmesini sağlar.

Önemli! Genç lahana yaprakları, olgunlaşmış temsilcilerden çok daha hassastır. Bitki çiçek açmaya başladıysa, kullanımı artık arzu edilmez.

Rozet yüksekliği 20 cm'ye ulaştığında yaprakları kesebilirsiniz Hasat sabah erken saatlerde yapılır, bunun nedeni erken saatlerde yaprak plakalarının çiğ nedeniyle mümkün olduğunca neme doymuş olmasıdır.

Lahanayı saklamak için en iyi yer buzdolabında. Maksimum raf ömrü 1 haftadır. Beslenme uzmanları sebzenin dondurulmasını tavsiye eder: bu formda, tüm faydalı özelliklerini uzun süre tamamen korur.

Yararlı nitelikler

Kale'nin vahşi akrabaları var. Onlardan aldı ve daha sonra yararlı özellikler korudu. Kale lahanası ile ilgili yorumları okursanız, birçok ilginç şey bulabilirsiniz.

Yapraklı sebzenin benzersizliği fazla tahmin edilemez. Besleyicidir, birçok yönden etten üstündür. Kale içerisinde bulunan protein, insan vücudu tarafından hayvandan daha hızlı emilir.

Öyleyse neden kültüre katılmanız gerekiyor:

1. Keil'in yapraklı sebzesi çok miktarda kalsiyum içerir. Bir gram sebze bu elementten 1.35 ml içerir. Kalsiyum, sütteki bu mikro besinden dört kat daha hızlı emilir. Düzenli yapraklı yeşillik tüketimi, insan vücudunun sonuna kadar dolu olmasını sağlayacaktır.
2. 200 gram lahana yaprağı günlük protein ihtiyacını içerir. Tıpkı ette olduğu kadar. Lahanadaki amino asitler sığır etinden daha hızlı emilir.
3. Herhangi bir Kale lahana doğal bir antioksidandır.
4. Sebze, aşırı kilo ile mücadele için tavsiye eden beslenme uzmanları tarafından oldukça değerlidir. Sonuçta, kalori içeriği son derece düşük - 100 gram yeşil üründe, 50 Kcal'den fazla değil.

Her türlü vitamin ve mikro element bakımından zengin olan lahana, Rus bahçelerinde yerini almalıdır.

Çince

Bu tür lahana aynı zamanda Bok-choy olarak da adlandırılır, bileşimde beyaz lahanaya benzer, fark sadece görünüştedir. Sebze baş yumurtalık oluşturmaz, yapraklar zengin yeşil renge sahiptir. Vücudu toksik maddelerden temizleyebilen bir amino asit olan lizin içeriği açısından değerlidir.

Çin lahanası bir uzun ömür kaynağıdır, vücudun bağışıklık güçlerini harekete geçirir ve yaşamı uzatır.

Mahsul haziran ayında hasat edilir, bu da vücuttaki vitamin eksikliğini gidermeyi mümkün kılar. Yaprağın narin yapısı nedeniyle sebze, çocukların diyetine dahil edilir. Yararlı bir ürün yetiştirmek için, tarım teknolojisinin temel kurallarına uymak yeterlidir. Lahananın tek dezavantajı, sebzenin% 50'sini kaplayan büyük bir güdük olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için de kullanılır.

Pekin

Rus sebze yetiştiricileri bu çeşidi yetiştirmeye yeni başlıyor. Büyüme için rahat koşullar yaratması onun için önemlidir. Bitki yalnızca kısa süreli sıcaklık düşüşlerine (-7 dereceye kadar) dayanabilir. Çeşit, mevsimde 2-3 kez mahsul üretebilir, büyüme mevsimi süresi sadece 50-70 gündür. Kültür hem dışarıda hem de içeride büyür. Pekingskaya, yüksek derecede verimlilik ile ayırt edilir, mahsulün 900 sentine kadar 1 hektardan hasat edilir.

Eksilerden toprağın titizliğine dikkat ederler, besinlerle iyi zenginleştirilmesi gerekir. Bu tür tarım teknolojisi tam olarak incelenmemiştir, bu da ekimlerin bakımını zorlaştırmaktadır. Ayrıca sebze hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Tohumu doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz. Ekim için en uygun zaman Nisan - Mayıs aylarıdır.

Çin lahanası

Çin lahanası çeşidine aittir, Çin'in eski kültürlerinden biridir. Yapraklar parlak yeşil ve yaprak sapları beyazdır. Lahana sulu ve lezzetli tadı ile bilinir. Lahana başı oluşmaz, yapraklar yaklaşık 30 cm çapında bir rozet içinde toplanır, sebzenin ortalama uzunluğu 15 cm'dir Yaprak sapları tadı ıspanağa benzer.

Büyüyen özellikler

Lahana ailesinin temsilcilerinden farklı olarak Kale, ekime karşı olumsuz bir tutuma sahiptir. Bu nedenle, çoğunlukla tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle çoğaltılır. Fideleri ayrı kaplarda yetiştirebilmenize rağmen. Tüm agroteknik standartlara tabi olarak, çok fazla çaba harcamadan lezzetli ve sağlıklı bir sebze yetiştirebilirsiniz.

Fideler başarının anahtarıdır

Kara lahana yeşillikleri yetiştirmek için bir fide yöntemi düşünün:

1. Açık toprağa ekimden 40-50 gün önce tohumlar ekilir. Ayrı kaplar besleyici toprakla doldurulur. Her bardağa 2-3 tohum koymanız gerekir.
2. Tohum toprağa 1 cm daldırılır, daha derin ekimlerde uzun süre fidan çıkmaz. Gelecekteki fidelerin dostça sürgünlerini elde etmek için en uygun koşullar yaratılır: bitkiler bir apartman dairesinde yetiştirilirse hava sıcaklığı en az 24 derece olmalıdır. Bitkiler yumurtadan çıkmaya başlar başlamaz kaldırılan kabın üzerine bir film konur.
3. Gelecekte, fidelerin tam gelişimi için 16 derece yeterlidir. Ancak, büyümenin her aşamasında aydınlatma en üst düzeye çıkarılmalıdır.

Fideler 6 haftada hazır olur ve toprağa ekilebilir. Bu noktada, yaprakların kıvrılması açıkça görülebilir. Köklere zarar vermemek için fideleri kaptan dikkatlice nakletmek gerekir. Nitekim açıklama hayatta kalma oranının düşük olduğunu söylüyordu. Bu yüzden tohumları doğrudan toprağa ekmek daha iyidir.

Toprağa tohum ekmek

Yapraklı bir sebze yetiştirmek için verimli topraklar gerekir. Baklagiller, patatesler, salatalıklar veya domateslerden sonra yatakları seçmek daha iyidir.Sonbaharda toprak hazırlanır, humus, kompost (her metrekare için en az 3 kg) ve ayrıca mineral gübreler eklenir.

Toprağın asitliği 5.5-6.8 aralığında değişmelidir. Laboratuar analizi olmadan kendiniz kontrol etmek zordur. Ancak bahçede hangi yabani otların büyüdüğünü görebilirsiniz. Odun bitleriyle doldurulursa, granül kükürt eklemeniz gerekir. Düşük asitlik ile toprağa daha fazla kompost eklenir.

Kısmi gölge de yasak olmasa da, site açık bir yerde olmalıdır. Ekim, toprağın +5 dereceye kadar ısındığı Nisan ayında yapılır.

Tohum gömme delikleri 45 cm mesafeye yerleştirilir, her birine birkaç tohum konur, sulanır ve şeffaf bir malzeme veya bir parça camla kaplanır. 4 gün sonra, ortaya çıkan fidelerin çok fazla ışığa ihtiyacı olduğu için barınağın kaldırılması gerekecektir.

Toprakta bitki bakımı

Kale lahana yeşillikleri yetiştirmek için özel bir bilgiye ihtiyacınız yok. İyi aydınlatmaya sahip hava akımı olmayan bir alan doğru seçilirse sonuç sağlanır.

Ayrıca okuyun: DIY istiridye mantarı miselyumu

Yeraltı suyunun yakınlığı, kara lahana yeşillerinin gelişimini olumsuz etkiler. Bu nedenle, başka bir yer bulmak imkansızsa, yatak kaldırılır, büyük bir drenaj tabakası dökülür ve üstüne verimli toprak dökülür. Gelecekte, 15 cm çalı yüksekliği ile sulamanız, toprağı gevşetmeniz veya malçlamanız, beslemeniz gerekir.

Pansuman gelince, hasat ilerledikçe 6-8 haftada bir yapılır. Fazla beslemenize gerek yok, bu yaprak çürümesine yol açacaktır. Sığır eti infüzyonu, tavuk dışkısı, odun külü özü ve bitkisel infüzyon kullanabilirsiniz. Sulamadan sonra bitkilere kuru kül serpmek faydalıdır.

Alabaşlar

Şalgam benzeri yapraklı kafa, şeker hastaları için çok önemli olan vitamin, lif, mineral, fruktoz, sukroz bakımından yüksektir. Bitkinin kök, şalgam veya küresel sapı, en üstte bulunan yaprakları vardır. Farklı renklerde lahana kafaları var: yeşil, kar beyazı, mor, sarı. Oluşan sap ve uzun yapraklar nedeniyle lahana kompakttır.

Erken olgunlaşan mahsullere aittir, toprağa ekimden 55-60 gün sonra teknik olgunluğa ulaşılır. Sebze mevsiminde 2 defa yetiştirilir. Tohumlar açık alanda iyi büyür, bitki iyi aydınlatılmış yatakları sever. Hasat sırasında asıl mesele hasat zamanını kaçırmamaktır, aksi takdirde hamur pürüzlü ve tatsız hale gelir. Sebze ağırlıklı olarak salatalar için kullanılır.

Cale çeşitlerine ne ve kim zararlıdır

Collard yeşillikleri en çok şunlardan zarar görür:

• tecavüz testere sineği;
• kepçe ve lahana sinekleri;
• yaprak bitleri ve turpgillerden pireler;
• çiçek böceği ve tel kurdu;
• sümüklü böcek ve bitler.

Yapraklardan kar elde etmeyi sevenlerin sayısı bu kadar çok lahana çeşidinin sadece yüksek tadı ve kullanışlı özelliklerinden bahsediyor.

1. Kül veya tütün tozu ile sürekli toz alma.
2. Sirke ve tavuk gübresi infüzyonu ile püskürtme.
3. Yaprakların üzerinde amonyak veya iyot çözeltileri ile sulama.
4. Kesinlikle talimatlara göre özel hazırlıklar.

Zararlılar ve hastalıklar

Kale, diğer lahana türleri gibi, genellikle aşağıdaki böcek zararlılarının istilasından muzdariptir: kepçe kelebek, lahana sineği, yaprak biti, çeşitli tırtıl türleri ve sümüklü böcekler.

Zararlılar

Hasatı kurtarmak için düzenli olarak önleyici tedbirler almak gerekir:

• bitki yapraklarının kuru kül ile günlük işlenmesi;
• lahanayı zayıf sirke çözeltisiyle püskürtmek;
• iyot veya amonyak ilavesiyle serpilir.

Doğal ilaçlar işe yaramazsa, kanıtlanmış kimyasallara başvurabilirsiniz:

• Aliot;
• Kemifos;
• Shar Pei;
• Bankol ve diğerleri.

Bir notta! Herhangi bir koruma aracının kullanılması, yalnızca kullanım talimatlarına değil, aynı zamanda temel kişisel güvenlik kurallarına da uyulması anlamına gelir.

Lahana lahanası: kullanışlı özellikler, yetiştirme, fotoğraf

Tüm okuyuculara selamlar!

Bugün size harika bir sebze - lahana Kale (Kale - kale), faydalı özellikleri, yetiştirme ve bu güzelliğin küçük bir fotoğrafından bahsetmek istiyorum. "Fotoğraflı ve isimli lahana çeşitleri" makalesine yapılan yorumlarda Natalia, Lahana lahanasını soruyor. Anlaşıldığı üzere, bu lahana sadece çeşitli besin ve vitaminlerin bir deposu, beslenme uzmanları için bir nimettir ve sadece lezzetli ve sağlıklı yemek yemek isteyen insanlar.

Dıştan, çok dekoratif ve herhangi bir bahçeyi süsleyecek. Başka bir şekilde, kahverengi kol veya gromet olarak da adlandırılır. Bu lahana "vahşi" kabul edilir. Yani, tüm farklı lahana türlerinin atası.

Amerika ve İngiltere'de buna "Rus kırmızı lahanası" denir, anavatanı bir yabancı olan Calais'in tüm ülkelerinde bilinmemektedir. Ve Rusya'da uzun yıllar unutuldu, ancak şimdi tekrar popülerlik kazanıyor.

Lahana sınıflandırması

Önde gelen yetiştiricilerin sürekli gelişimi sayesinde, bu sebzenin yeni çeşitleri her yıl piyasada ortaya çıkmaktadır. Tüm lahana çeşitlerinin kendine özgü özellikleri, karakteristik dış özellikleri vardır. Doğru seçeneği seçmek için, bu kültürün ne tür olduğunu bilmelisiniz.

Çeşitliliğe bakılmaksızın, lahana, ilk yılda vejetatif organların (lahana başları, yapraklı saplar) oluşumunun meydana geldiği ve ikinci yılda çiçekli sürgünler, çiçekler, baklalar ve tohumların oluştuğu iki yıllık bitkiler kategorisine aittir. malzeme görünür. İstisna olarak - karnabahar. Büyüme mevsiminin süresine göre, aşağıdaki lahana kategorileri ayırt edilir:

• Erken olgunlaşma (erken, erken olgunlaşma), meyvelerin ortaya çıkması için yaklaşık zaman 70-115.
• Orta olgunlaşma (orta-erken), hasat 115-150 gün sonra beklenir.
• Geç olgunlaşma, meyveler 150 gün veya daha fazla sürede olgunlaşır.

Toplamda, bu kültürün 90'dan fazla türü vardır, şartlı olarak 5 çeşide ayrılabilir: yaprak, baş, renkli, Brüksel, alabaş. Botanik sınıflandırmaya göre 7 çeşit lahana vardır.

Lahana Lahana'nın Faydaları

Proteinler ve yağlar

1. Bu lahana protein bakımından yüksektir. Tüm temel amino asitleri (9 tane vardır) ve 18 zorunlu olmayan amino asidi içerir. Kale'den gelen yemekleri sofrada et yerine kullanmak oldukça mümkündür, ayrıca bitkisel proteinler hayvanlara göre daha kolay ve hızlı emilir ve vücuda çok daha fazla fayda ve enerji verir.
2. Lahana lahanası temel yağ asidi Omega - 3'ü içerir. Vücudumuz için gereklidir, ancak üretmez. Bunlar, Kale lahanasının sahip olduğu muhteşem yapraklar!

Mineraller

Elbette sayıları bir dereceye kadar lahananın yetiştiği toprağa ve koşullara bağlıdır. Ancak temel bileşenler değişmez.

1. Kalsiyum. Sütten daha fazlası var. Kazein ile yüklenmediği için sindirimi çok daha kolaydır. Lahana'da kalsiyum kolayca sindirilebilir bir formdadır.
2. Magnezyum. Karalahana, tüm yeşil yiyecekler gibi magnezyum açısından çok yüksektir.
3. Sülforan elementi, birçok hastalığa çare olan ve antibakteriyel etkiye sahip olan lahana dışkıda bulunmuştur.
4. Kanser hücrelerinin büyümesini durduran indol-3-karbinol.
5. Ve ayrıca potasyum, fosfor, sodyum, demir, çinko, selenyum, bakır - ve bunların hepsi tek bir lahanada!

Son biyomedikal araştırmalar, Kale'nin kanser, göz hastalıkları (özellikle glokom) ve çeşitli kimyasal zehirlenmelerin tedavisinde yararlı olduğunu göstermektedir. Bağışıklığı güçlendirmek için bir kaynaktır, kandaki zararlı kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, mide fonksiyonunu iyileştirir, genel tonik olarak tıbbi beslenmede kullanılabilir.

Lahana - lahana veya salata

Lahana ve bazı salata türleri aynı görünür, ancak tamamen farklı sebzelerdir. Besin içeriği, tat ve sonuç olarak mutfak kullanımında önemli farklılıklar vardır.

Lahanadan lezzetli ve sağlıklı smoothieler hazırlanır

Görünüm için lahana genellikle salata ile karıştırılır. Ancak botanik özelliklerine göre bu kültür lahanaya aittir.Maruldan farklı olarak, yaprakların üstte eşit olarak dağıldığı veya yoğunlaştığı bir sapı vardır. Kale sert gövdeli daha yoğun sürgünlere sahiptir. Bitki ne kadar yaşlıysa, taban o kadar serttir. Bu nedenle genellikle yaprakların sadece kenarları yenir. Besin değeri ve vitamin içeriği bakımından da farklıdırlar.

Karşılaştırma tablosu, 100 gram karalahana ve marul başına besin miktarını gösterir:

Lahana ve marul düşük kalorilidir ve protein, yağ ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Bu arada, lahana normal sindirim için gerekli olan daha fazla lif içerir. Kale maruldan daha fazla makro ve mikro element içerir, bunların arasında kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve manganez bulunur. Farklı marul ve lahana türlerinin farklı miktarlarda BJU ve besin maddelerine sahip olduğu unutulmamalıdır.

Yabani lahana lahana yetiştiriciliği

Büyümek diğer lahanalara benzer.

Çok fazla çeşit yok, ancak aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Koşullarınıza uygun olanı seçin.

• Kırmızı Calais - isim konuşuyor, yapraklar bükülmüş, kırmızı.
• Sibirya dışkısı - dayanıklı bir çeşittir, düşük sıcaklıklara dayanır, zararlılardan korkmaz.
• Kıvırcık dışkı - yapraklar kıvrımlı, buruşuk, tatlı ve yumuşaktır.
• Premier Calais - dona dayanıklıdır, hızla büyür.
• Dino Cale - uzun, ince yapraklar.
• Kamış dışkı - güçlü yaprak sapları, iki metreye kadar büyüyebilir.

Kale kırmızı çeşidi

Genellikle Kale çimlenmeden 70-90 gün sonra olgunlaşır, bu nedenle evde fide yetiştirmek gerekli değildir, doğrudan bir film altında toprağa ekebilirsiniz. Ekim ayında ekim yapılır, tohum çimlenmesi için sıcaklık yeterli + 5 + 6 ° C'dir.

Mayıs ayı sonunda ise yetiştirilen bitkiler kalıcı bir yere ekilebilir.

Yer bir tepede tercihen güneşli. Böylece su ve soğuk hava durgunlaşmaz. Grunkol asidik olmayan humuslu ve küllü gevşek toprakları sever.

Bitkiler birbirinden 40 cm uzaklıkta ekilir. Dikkatli bir şekilde, yaprak çalıları bir metreden fazla büyüyebilir.

Ana bakım, toprağı sulamak ve gevşetmekten ibarettir. Herhangi bir lahana gibi, yaz boyunca birkaç kez toplanmanız tavsiye edilir.

Yapraklar yaz boyunca kesilebilir, eskiler yerine yenileri büyür. Yapraklar yaklaşık bir hafta buzdolabında saklanır, ancak onları saklamak için dondurmak daha iyidir, sadece lahana tadı artar.

Kış için birkaç çalı bırakırsanız, ilkbaharda lahana tekrar büyüyecek ve sizi erken hasatla memnun edecektir.

Bu güzellik aynı zamanda bir lahana!

İşte sağlıklı ve lezzetli, alışılmadık bir Lahana lahanası. Her bahçede yetiştirmek sadece gerekli!

Diğer ilginç makaleleri okumanızı öneririm:

25 Şub 2020 | 22:52

Kale lahanasını denemedim ve bundan haberi bile yoktu. Şimdi kesinlikle deneyeceğim, muhtemelen satılıktır.

26 Şub 2020 | 21:59

Semena mağazalarında bulmaya çalıştım ama biz Samara'da yok, online mağazalara bakmalıyız.

27 Şub 2020 | 11:13

Hiç bu kadar sağlıklı ve güzel bir lahana duymadım. ilginç bilgi için teşekkürler.

28 Şub 2020 | 16:10

Bitkisel gıdalardaki proteinlerin hayvansal gıdalardan daha iyi emildiğini sizinle biraz tartışmaya hazırım Sophia (bence tam tersi). Lahana lahanasının tüm vitaminlerinin tam olarak emilebilmesi için taze ve mutlaka hayvansal yağlarla, örneğin ekşi krema ile yenmesi gerekir.

28 Şub 2020 | 18:26

Olga, proteini etten sindirmek için vücut çok fazla enerji harcar, ancak çok az alır. Tüm hayvansal proteinler sindirilmez. Çok uzun bir süre sonra bağırsaklarda yatar ve çürürler.Bu nedenle, et yedikten sonra uzanmak ve daha iyi uyumak istersiniz. Vücudumuzdan enerji alır. Kale salatası ise zeytinyağlı ve ekşi krema ile beğeninize sunulur.

21 Eyl 2020 | 21:11

Kesinlikle sana katılıyorum. Proteinler bitkisel gıdalardan elde edilebilir ve hatta tercih edilebilir - bunlar vücudunuzu kadavra ürünleriyle doldurmaktan ziyade fındık, yeşillik ve baklagiller, pancar vb. Ete karşı hiçbir şeyim yok - dedikleri gibi tadı ve rengi, tüm belirteçler farklı. Herkesin kendisi için düşünmesine ve bir seçim yapmasına izin verin.

22 Eyl 2020 | 07:04

Merhaba Elena! Sağlığınız ve beslenmeniz hakkında düşündüğünüz için mutluyum))))

4 Ara 2020 | 23:18

Yaz sonunda salata yeriz ama kışın nasıl hazırlanır? Dondurmak mı yoksa kurutmak mı?

28 Şub 2020 | 18:09

O kadar kıvırcık, kıvırcık, nasıl yıkanır? Serada ve hidroponik olarak yetiştirilirse, sorun yoktur. Ve bahçede? Oh, nehirde keten gibi durulamanız ve sonra sirkeye batırmanız gerekecek.

2 Mart 2020 | 09:01

Kesinlikle - onu kalpten yıkamanız gerekecek. Ama buna değer.

7 Mart 2020 | 19:54

Muhtemelen saçımı kestirmeye cesaret edemem.

1 Mar 2020 | 15:36

Tadı nasıl? Normal lahana veya başka bir şey gibi mi?

2 Mart 2020 | 08:40

Normal lahanadan daha tatlıdır.

3 Mart 2020 | 14:10

Eh, ve alışılmadık bir lahana. Görünüşe göre ilkbaharda annem için hep tohum alıyorum, ama böyle bir güzellik görmedim, bu bahar daha yakından bakacağım))) tat - sıradan veya Pekin'e daha yakın bir tadı var mı? Bazı nedenlerden dolayı, Pekin'e benzemesi gerekiyor gibi görünüyor.

3 Mart 2020 | 14:54

Genellikle çiçek gibi dekoratif bir şeyle birlikte satılır! Pekin yumuşaktır ve lahana tadı daha çok alabaş gibidir. Tatlı, sulu.

4 Mart 2020 | 06:30

Bu gerçekten harika bir lahana! Merak düz! Satışta böyle bir lahana olmaması üzücü. Herkes yeteneklerine göre büyütemez. Ancak bu kadar yararlı olduğu düşünülürse, herkes denemek isterdi. Beslemeye çalışalım. Teşekkür ederim!

8 Mart 2020 | 15:41

Tohumlar çevrimiçi mağazalarda bulunabilir. Bahçe dükkanlarımı gezdim, tohum da yok.

8 Mart 2020 | 12:47

İnsanlarımızın lahana lahanasının cazibesini henüz anlamamış olması garip: büyümesi kolaydır, sağlık yararları paha biçilmezdir ve onunla birlikte salatalar ve atıştırmalıklar eşsiz bir tat kazanır. Bu kadar önemli bilgileri insanlara aktarmamız gerekiyor!

8 Mart 2020 | 15:48

Evet, Nadezhda. çok az insan böyle bir lahanayı bilir. Hala bir merak ya da dekoratif olarak büyüyor.

18 Mar 2020 | 02:06

Kale lahanası tohumlarının eksikliğinden dolayı, çoğu zaman "süs lahanası" veya "yem lahanası" adı altında satılır. Görünüşe göre "kıvırcık" tırtıllardan dolayı). Yıkama hakkında Karnabaharı yıkamaktan daha zor olduğunu düşünmüyorum.Yere yakın yapraklar sadece fidelerde veya genç bitkilerdedir (yaprak yiyen haşerelerden, turpgillerden pire veya sümüklü böceklerden elenmiş küller serpilebilirler), alt yapraklar yemek için kullanılmaz. bahçe aletini dikkatlice kullanın ve bitkilerin üzerindeki zemini sallamayın, halıları yanlarına sallamayın, o zaman kir kalmaz.Bazen yapraklarda sümüklü böcek olabilir, ancak çok daha fazlası vardır Bunlardan karnabaharın kafasında yer alırlar, yani yiyeceğiniz yaprakların birkaçı (ihtiyacınız olmayacak) alttan kolayca incelenebilir. Tarım teknolojisi, tüm turpgillerin tarım teknolojisinden farklı değildir.Toprak nötr veya hafif alkalindir, asidik toprakta omurgadan zarar görür. evsel atık, kontrplak, sunta, gazete, dergi. Bu tür kül pek çok zararlı madde içerir. Hafif alkali, nötr ve hafif asitli topraklarda her bitkinin altına bir bardak kül yapılmasını ve toprağı humus veya kompostla iyice tatlandırmayı tavsiye ederim. pansuman, mullein infüzyonu veya yabani otların infüzyonu ("yeşil" gübre) ile yapılır ve kibrit çöpü kutusu eklenirbir kova infüzyon üzerinde karmaşık gübre. Konum güneşli. Çeşitliliğe bağlı olarak bitkiler arasındaki mesafe 50-80 cm'dir, bu nedenle bitkileri bir bahçe yatağına değil, güneşli yollar boyunca çizgiler halinde dikmek daha iyidir çiçekler arasında (sadece onlarla aynı aileden değil) veya ayrı perdeler 3-5 bitki Böylelikle ayrı bir alan ayırmanıza gerek kalmayacak.Bir seferde değil, alt yaprakları defalarca kırarak hasat edin. , bitkiler küçük palmiyelerin görünümünü (özellikle uzun çeşitleri) alır.Uzun bir çıplak gövde ve başın tepesinde bir demet yaprak. Moskova bölgesi, bazen Aralık ayında). Dikmeye çalışın, aniden hoşunuza gidecek. Sonuçta, çok basit, "havlayan bir köpek yavrusu" gibi.

18 Mar 2020 | 02:27

Pardon Küçük bir açıklama: Bitkisel infüzyon önce bir kova su içinde bir buçuk litre infüzyon ve kutularda kompleks gübre kutuları içinde suyla seyreltilir.Mullein veya "yeşil" gübre infüzyonunun nasıl hazırlanıp kullanılacağı bulunabilir. hem elektronik hem de kağıt olarak herhangi bir referans kitabında.

18 Mart 2020 | 07:27

Sergei, bu doğru. Bitkisel bile olsa herhangi bir infüzyon, sulama sırasında suya eklenir. Genellikle 10 litrelik kovaya bir litre eklerim. Tavuk dışkısı infüzyonu ile kova başına 0,5 litre. Ve karmaşık gübreler eklemiyorum, sadece biyo ve organik. Muhteşem hasat olmasın, ailem için sağlıklı sebzelerden yanayım.

14 Mayıs 2020 | 16:51

İlginç bir çeşit lahana, faydalı makale için teşekkürler. "yaşa ve öğren" dedikleri gibi ...

14 Mayıs 2020 | 18:29

Lütfen, Sergey! Evet, bu lahana da benim için bir keşifti!

12 Oca 2020 | 00:36

Ve Kırım'ın güneyinde nasıl büyüyecek? Yazın burası çok sıcak.

12 Oca 2020 | 12:08

Büyük olasılıkla sıcaktan hızla çiçek açacaktır. Bu yıl brokoli de böyleydi. Yaz, alışılmadık derecede sıcaktı ve bir çiçek başını oluşturmak için büyümeye vakti olmayan brokoli çiçek açmaya başladı. Gölgede bir yer varsa, serin - deneyin veya ilkbaharda, serin iken bitki.

11 Ağu 2020 | 22:10

Sophia'nın kendisini Hollanda lahana tohumları için bir çevrimiçi mağazaya bağladığını tekrarlayacağım (bu arada, orada çok sayıda Hollanda tohumu satın aldım) Herkese iyi şanslar!

4 Eyl 2020 | 11:57

Böyle bir lahana bile duymadım, gelecek yıl ekmeye çalışmalıyım.

25 Mart 2020 | 17:27

Kale. Satış.

26 Mayıs 2020 | 21:51

Amerika'da yaşıyorum ve sizi temin ederim ki bu lahananın adı "Rus" değil. Bu sadece Kale ve bu kadar. İkincisi, lahananın çok miktarda oksalik asit içerdiğini, bu da onu böbrek hastalığı ve ürolitiyazisi olan insanlar için tehlikeli hale getirdiğini yazmadınız. Bunu kullanamazlar!

Bunların hepsine dikkat edin - doktor değilsiniz, hiçbir yerden bilgi alamazsınız, ancak yine de insanlara tüm hastalıklar için her derde deva olarak tavsiyelerde bulunun. Çok sorumsuzca!

26 Mayıs 2020 | 22:09

Merhaba Lana! Haklısın - ben doktor değilim. Tedavi ve belirli tarifler konusunda tavsiyede bulunmuyorum. Bu bilgi benim için ilginçti ve okuyucularla paylaşıyorum. Kontrendikasyonlar hakkındaki eklemeler ve bilgiler için teşekkürler.

Biraz tarih

Kara lahana, lahana olarak gördüğümüz gibi değil. Tamamen bir lahana başından yoksundur ve yeşil, kırmızı veya mor renkli olabilen yapraklardan oluşur. Diğer isimlerle de bilinir - kıvırcık, gruncol, browncol. İlginç bir şekilde, Kale'nin ilk nerede ortaya çıktığını kimse tam olarak bilmiyor. Almanlar onun Fransa'dan olduğuna inanıyor, İngilizler Sibirya'dan Hollandalıların lahananın Almanya'dan olduğunu iddia ettiğine inanıyor. Kıvırcıkların Rus tüccarların gemilerinde Amerika'ya gittiği ve daha sonra diğer ülkelere yayıldığı bir versiyonu var.

Rusya'da, kara lahana uzun süredir dekoratif bir dekorasyon görevi görüyor. Sonra pişirmeye, garnitür ve salata olarak servis etmeye başladılar. Ama lahana gerçekten dedikleri kadar iyi mi?

İlginç gerçekler

Süper gıda hakkında biraz daha bilgi:

• Amerika'da, çoğu Rus bunu duymamış olsa da, lahana kırmızı Rus lahanası olarak adlandırılır.
• Kara lahana taze yenebilir, salata şeklinde kesilebilir, fırınlanabilir ve smoothie haline getirilebilir. Ama yemek yapma! Pişirme sürecinde,% 85 su olduğu için pratikte hiçbir şey kalmaz.
• Uzun süre hayvancılık yemi için sürgünler yetiştirildi.
• "Trostyanaya" adında başka bir lahana çeşidi daha var. Neredeyse iki metre yüksekliğe kadar büyür. Gövdesi çok serttir. Söylentiye göre bastonlardan yapılmış.

Lahanadan baston yapabileceğinizi biliyor muydunuz?

Faydalı özellikler

Lahana lahana, insan vücudu için yararlı olan bir dizi maddeyi içeren bir diyet ürünüdür. Ette bulunan temel 9 amino asitten oluşur, bu nedenle kıvırcık genellikle "yeni sığır eti" olarak adlandırılır. Karalahana, bir Omega 3 vitamin ve mineral kaynağıdır. Kompozisyonu daha ayrıntılı olarak ele alırsak, ilginç gerçekler ortaya çıkar.

A vitamini miktarı çok fazla. Tek tabakta - günlük değerin% 200'ü. Bilim adamları bu lahanada zeaksantin ve lutein buldular - gözlerimizi zararlı ultraviyole radyasyondan koruyan maddeler. Bileşim, aktif askorbik asit, PP, K vitaminleri, B grubu içerir.

Kale, kolayca sindirilebilir formda kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, fosfor ve kanser gelişimini önleyen bir bileşik olan Indol-3-karbinol içerir.

Kale çeşitleri

Şu anda, birkaç Calais çeşidi başarıyla yetiştirilmektedir. Üstelik hepsi dış özellikler, meyve verme ve verim göstergeleri açısından birbirinden çarpıcı şekilde farklıdır. Uzmanlar onları cılız (40 cm'ye kadar), orta boy (60 cm'ye kadar) ve uzun çeşitlere (80-150 cm yüksekliğinde) ayırır. En popüler çeşitlerle tanışalım.

Refleks f1

Orta-geç bir melez, genellikle ev bahçelerini süslemek için kullanılır. Yeşil yapraklar, mükemmel tadı ve yüksek lif, fitokid, potasyum ve kalsiyum içeriği ile karakterizedir.

Lahana acı değildir, balık ve et yemeklerine iyi bir katkı olacaktır.

Düşük kalorili içeriği (sadece 24 kcal / 100 g), bu sebzeyi sağlığına zarar vermeden kilo vermek isteyenler için gerçek bir nimet haline getirir.

Refleks yüksekliği f1 - 80 cm, ağırlık - 500-1400 g. Dikim sırasında 60x70 cm şemaya uyun - bu önemlidir. Alt oluklu yaprakları asla kesmeyin - bu, melezin ölümüne yol açabilir.

100 cm yüksekliğe ulaşan orta geç bir çeşittir, dikimden sonraki ikinci yılda meyve vermeye başlar. İçerisindeki C ve A vitaminleri diğer çeşitlere göre iki kat daha fazladır.

Bitki oldukça dekoratiftir. Bordo kıvırcık yapraklar görünüşte bir palmiye ağacına benzer.

Melezin yüksekliği doğrudan ekim zamanı ile ilgilidir. Yani, uzun olmasını istiyorsanız, Mart sonunda dikin. Renk yoğunluğu büyük ölçüde ışık miktarına göre belirlenir - Redbour f1 güneşi sever. Bu tür Kale lahanası, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.

Kale kırmızısı

Ajur kırmızı-mor renkli yaprakları ile yıllık bitki. İçindeki K vitamini, magnezyum ve kalsiyum miktarı basitçe ölçek dışıdır. Beslenme uzmanları, bu fazla kiloları hızlı ve sonuçsuz bir şekilde kaybetmek istiyorsanız, diyete dahil etmenizi önerir. 50-80 cm yüksekliğe ulaşır.

Hem hazır yemeklerin etkili dekorasyonunda hem de tuzlu atıştırmalıkların ana bileşeni olarak kullanılır. Fidelerle büyümüş. Çeşitlilik, toprak verimliliği konusunda seçicidir. Sonbaharda, karmaşık gübreler toprağa uygulanmalıdır.

Siyah Toskana

Çeşitlilik, seçim yeri için böyle orijinal bir isim aldı. Yaprakları, savoy lahanasına benzer şekilde koyu yeşil renktedir. Yaprakların uzunluğu 25 cm, genişliği 8 cm'dir Bu Calais çeşidi diğer isimlerle de bilinir - Kara Palmiye, Calais Palma, Siyah Toskana. 55-65 günde olgunlaşır.

İlkbahardan sonbaharın sonlarına kadar hasat edilir. Uygun koşulların varlığında yıldırım hızında büyür. Domates, salatalık ve baklagillerin yaşadığı bitki.Siyah Toskana dona iyi tolere eder ve +4 derecelik bir sıcaklıkta bile filizlenir. Mineral açısından zengin topraklar, orta düzeyde aydınlatma ve bol sulama gerektirir.

120 günde olgunlaşan orta geç çeşittir. 80-100 cm yüksekliğe ulaşır Oluklu yaprakları mavi-mor renk ile çeker.

Çok miktarda mineral tuz, protein, C ve A vitaminleri içerir. Düşük sıcaklıkları kolayca tolere eder. Büyürken, toprağın nem içeriğini dikkatlice izlemelisiniz - lahana kuraklıktan hoşlanmaz. Fide tohumları Ocak ayında ekilir. Nisan ayında açık havada ekilebilir. Scarlet, salatalar, lahana ruloları, çorbalar için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tür ve çeşit çeşitliliği

Bu kültürün elliden fazla çeşidi vardır. Birbirlerinden sadece görünüşte değil, aynı zamanda kimyasal bileşimde de farklılık gösterirler.

"Sivilce" ile kıvırcık yapraklar - lahana kartvizit

Böyle bir çeşitlilikle, tüm çeşitler eşit derecede faydalıdır. En ünlü:

• "Kırmızı Kıvırcık"
• "Kıvırcık yeşil"
• "İskoç Cale",
• "İtalyan kara lahana",
• "Kızıl Rus".

Kırmızı kıvırcık

Uzun, yüksek oluklu yapraklı parlak lahana. İlk donla birlikte zengin mor renge dönüşen koyu yeşil bir renge sahiptir. Kale kırmızısı, bir çiçek bahçesinde, özellikle ilk don ve kardan sonra güzel görünür. Yemek için olduğu kadar yemeklerin dekorasyonunda da kullanılır. Beyaz lahanayı andıran nötr bir tada sahiptir.

50 cm'ye kadar büyür, 30'a kadar olan negatif sıcaklıklara mükemmel bir şekilde dayanır. — 18 derece. Hatta yaprağın lezzetini ve dokusunu iyileştirerek onu daha yumuşak hale getirir. Ortalama olarak olgunlaşır 75 günler.

"Kırmızı kıvırcık dışkı"

En yaygın kırmızı kıvırcık türü Redbor F1 lahanasıdır. Koyu mor yaprakları, 80 cm'ye kadar büyüyen gövdeye eşit olarak dağılmıştır.Aynı derecede popüler olan diğer bir çeşit ise Scarlet'tir. Bu bitkinin parlak mor bir tonu var, yüksekliği ulaşıyor 100 santimetre.

Kırmızı lahana yetiştirmek için, tencerelere veya bir filmin altına bir yatağa koyun, üzerine hafifçe toprak serpin. Yedinci günde bir sıcaklıkta filizlenir 18-20 ° C... Fideler donlardan korkmaz, güneşte veya kısmi gölgede ekilebilirler. Bitkinin zamanında sulanması ve beslenmesi gerekir.

Yeşil kıvırcık

Bu tür diğerlerinden daha popülerdir. Kara lahana, dantel gibidir. Diğer türlere göre hafif ve tatlı bir tada sahiptir. Bazı çeşitler iyi kışlar ve gelecek yıl hasat getirir.

En popüler yeşil kıvırcık dışkı çeşidi - "Reflex F1". Diyet öğünlerine ve vitamin eksikliklerine ek olarak dahildir. Bu sebze büyür 80 santimetre, genişlikte ulaşır 50-60 cm... Diğer bir kara lahana çeşidi - "Cadet", özellikleri bakımından "Reflex" e çok benzer.

"Yeşil kıvırcık dışkı"

Taze yenirler ve püre haline getirilmiş çorba ve güveç yapmak için de iyidirler. Yeşil kıvırcık bukleler aynı zamanda lezzetli smoothies yapar. Bir vitamin kokteyli için ihtiyacınız olacak:

• lahana yaprakları - 4-5 adet;
• su - 350 ml;
• kereviz - 2 adet;
• ıspanak - 20 gr;
• muz - 1 adet;
• yeşil elma - 1 adet;
• yarım limon;
• nane ve bal tadı.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Smoothie zengin, tatlı ve bol posalı olacak.

Lahana'dan başka hangi yemekler yapılabilir

Lahananın kendisi zengin bir tada sahip olmasa ve bazı çeşitler çiğ olduğunda acı tadı verebilse de, lahana lezzetli, sağlıklı ve canlı yemekler yapmak için diğer malzemelerle birleştirilebilir.

İskoç lahana

Bu lahana, düşük sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eder. Soğuk iklime sahip ülkelerde yaygındır. Bu çeşidin yaprakları diğerlerininki kadar narin değildir, sadece kenarları hafifçe kıvrılır. Bu türün parlak yeşil bir tonu vardır. Erken olgunlaşmada farklılık gösterir, olgunlaşır 80 günler. Tüm yıl boyunca yeşil sürgünler getirir.Yüksekliği ulaşır 90 santimetre.

Sibirya lahana lahana çeşidi

Ayrıca bu sebzeye "Sibirya lahanası" denir. Bu çeşitlilik, sadece kısa boy ve kompakt olması bakımından İskoçlardan farklıdır. İskoç ve Sibirya çeşitleri salataların yanı sıra dondurularak çeşitli hazırlıklar da yapılıyor.

İtalyan kara lahana

Bir diğer İtalyan lahana çeşidine "Siyah Toskana" denir. İkinci isim, alışılmadık dokusu ve rengi nedeniyle verilen dinozor. "Toskana" lahanasının rengi gri-yeşil, yaprakları dikdörtgen ve uzundur, tüm yüzeyi tüberküllerle kaplıdır. Siyah dışkı yapraklarının uzunluğu ulaşır 60 santimetre... Bu çeşitlilik 60 günde olgunlaşır.

İtalyan kara lahana tadı lahana ve ıspanak arasında bir haç gibi

Siyah Toskana lahana, ıspanak ve brokoli arasında bir haç gibi tadı var. Salatalar için ideal. Kışın hasat için mükemmel - koruma veya dondurma.

Kırmızı rus

Sezon ortasında lahana melezi. Yaprak rozeti yüksekliğe ulaşır 50-60 santimetre güzel oyulmuş kenarlıklı dalgalı gri-yeşil buruşuk yapraklardan oluşur. Yapraklar kırmızı damarlarla kaplıdır; donduğunda kırmızı bir renk alırlar.

Kırmızı damarlı güzel yeşil renkli "Kırmızı Rus Calais"

Bu çeşit, muadilleri kadar soğuğa dayanıklıdır. -18 ° C... Erken olgunlaşan mahsullere aittir, olgunlaşma süresi 2 aydır.

Narin, tatlı yaprakları ile çeşitlilik çok verimlidir. "Kırmızı Rus Kalesi", smoothie yapmak için idealdir.

Nasıl ekilir?

Lahana ekmeye karar verdiniz, ancak nasıl doğru yapılacağını bilmiyor musunuz? Aslında karmaşık bir şey yok.

Fide tohumları, korunmasız toprağa aktarılmadan yaklaşık 6-7 hafta önce ekilir. Dikim derinliği - en fazla 1,5 cm.Optimum toprak asitliği 5.5-6.8'dir. Asitlik 5.5'e ulaşmazsa, asidik kompost ekleyin, 6.8'i aşarsa kükürt ile karıştırın. Tohum çimlenmesi için +5 derece sıcaklık yeterlidir, ancak tohum en verimli şekilde +22 derecede gelişir. Tek tek tohumlar arasındaki aralık 8 cm'dir.

Fidanları 10 cm kadar büyüdüklerinde ekebilirsiniz, genellikle 4-5 hafta sürer. Sahadaki toprak önceden gübrelenmiştir. Çukurlar arasında tercih edilen mesafe 40 cm'dir Bu arada çukurlar derin olmalıdır - ilk yapraklara kadar. Kök sisteminin şekli ne olursa olsun, daima toprak yüzeyine dik olarak bitki dikin.

Bakım kuralları

En önemli koşullardan biri bol sulamadır. Toprak sürekli nemli olmalıdır - günlük su.

Daha iyi akşamlar. Güçlü ve lezzetli olması için, büyüme mevsimi boyunca her 6 haftada bir lahananızı gübreleyin.

Kale sadece sulamadan sonra beslenir. Yaprakların beyazımsı olduğunu veya çürümeye başladığını fark ederseniz, bitkileri malçlayın. Solmuş yaprakları çıkarın.

Yağmur ve sulamadan sonra köklere oksijen verilmesini iyileştirmek için toprağı gevşetin. Zaman zaman spuding yapın. Yabancı otları zamanında çıkarmayı unutmayın. Hastalıklara karşı korunmak için lahana, hastalıklar ve zararlı böcekler için düzenli olarak incelenmelidir. Birini veya diğerini bulursanız, oldukça etkili, ancak kesinlikle güvenli olan halk yöntemlerini kullanmaya çalışın.

Bitki bakımı

Sahada sorunsuz bir şekilde lahana yetiştirmek için özel bir toprak ve iklim rejimi oluşturmak gerekir. Bitki kütlesinin aktif büyümesi için Kale'ye iyi bir gübreleme ve sulama sağlamak önemlidir. Aksi takdirde yapraklar yaz başında solacak ve mahsul tüketime uygun olmayacaktır.

Sulama ve besleme

Sulama ve besleme düzenli olarak yapılır. Dikimler haftada en az 3 kez nemlendirilir, ancak yaz kuraklık döneminde dikimler günlük sulama gerektirir. Bunun için ortam sıcaklığına hafifçe ısıtılmış temiz ve durgun su kullanılır.Lahanayı kökten sulayın, ancak dışkı yapraklarının periyodik olarak nemlendirilmesi kontrendike değildir ve ılımlı kullanımla, yalnızca hasat üzerinde yararlı bir etkiye sahip olacaktır.

Dikimler, hasadın son haftasına kadar 6 haftada bir beslenir. Bunun için çok çeşitli besleyici organik karışımlar kullanılır. Bunlar arasında en kabul edilebilir olanı, yaklaşık bir gün boyunca ılık olarak infüze edilen bir kompost çözeltisidir (10 l su başına 2 kg). Bunu bir inek gübresi (1:10) veya tavuk gübresi (1:15) çözeltisiyle değiştirebilirsiniz.

Toprağı gevşetmek

Dışkı altındaki toprak, haftada en az 1 kez düzenli olarak gevşetilir, yoğun sulama veya yağmurlardan sonra ertesi gün ek işlem yapılır. Bu, toksinleri lahananın büyümesini ve gelişmesini engelleyebilen sahada yabani otların gelişmesini önlemek için gereklidir. Ek olarak, prosedür sırasında toprak, bitki büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan serbest oksijen ile doyurulur. Prosedür, standart bahçe aletleri (salmastralar) kullanılarak 5–8 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar gerçekleştirilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Tarımsal yetiştirme tekniklerine sıkı sıkıya bağlı kalan Kale, herhangi bir zararlı ve hastalıktan nadiren etkilenir, ancak çoğu bahçıvan hala bu sorunla karşılaşmaktadır.

Çoğu zaman lahana etkilenir:

• siyah bacak;
• alternaria;
• sclerotinia;
• phomosis;
• yaprak biti;
• tahta kurusu;
• pire böcekleri;
• lahana güvesi.

Enfeksiyonların ve zararlıların gelişmesini önlemek için dikimler, profilaktik amaçlı olarak ayda bir kez karmaşık koruma preparatları ile tedavi edilir.

Çoğu zaman, bunun için en popüler olan her türlü halk ilaçları kullanılır:

• soğan infüzyonu ile püskürtme - 3 litre kaynar su başına 500 g kabuk;
• % 7 sirke ile muamele - 1 litre sirke, 150 gr tavuk dışkısı ve 10 litre sudan hazırlanır;
• odun külü veya tütün tozu ile tozlama.

Önemli! Dışkıların kimyasal müstahzarlarla muamele edilmesi tavsiye edilmez - mahsulü toksik bozunma türevleriyle doyuran yeşillik yüzeyinde genellikle uzun süre inaktive edilirler.