"Aelita" şirketinden egzotik yapraklı çeşitler - Japon lahanası Mizuna F1: yorumlar ve açıklama

Amsterdam'daki çiçek pazarında, aralarında kesme yapraklı Mizuna Early de bulunan bazı nadir sebze mahsullerinin tohumlarını satın alma fırsatım oldu. Torbanın üstündeki resimden yeşil salata kültürü olduğu hemen anlaşıldı. Ve Hollandaca yazıtlarda şunlar yazıyor: Japon hardalı Xiu Cai, Japon salatası Chou. İlk başta bu kültürün botanik açıdan ne olduğunu daha ayrıntılı olarak öğrenmeye karar verdim.

Mizuna - sırayla şalgam cinsine (Brassica rapa) ait olan çeşitli Japon lahanası. Brassica rapa ssp adı altında bulunabilir. japonica, ancak şimdi başka bir alt türe ait - Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata. Daha eski sınıflandırmaya göre Brassica rapa var. lancinifolia. Popüler olduğu Kuzey Amerika'da Hardal Yeşili, Japon Yeşil Salatası olarak adlandırılır.

Mizuna, Japon lahanasının çeşitlerinden sadece biridir. Bir diğeri - Mibuna (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - Mibu Yeşil Salatası, Kyoto Yeşil Salatası - bütün, uzun mızrak şeklinde yapraklara sahiptir.

Japonya'da, bu lahana eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir, çorba yapmak, kızartmak için kullanılmaktadır ve seramik yemeklerde pişirilen bir güveç gibi ulusal yemeğin bir parçasıdır. Bununla birlikte, anavatan muhtemelen hala Çin'dir; pratikte bu kültürün tarihi hakkında hiçbir şey bilinmemektedir.

Onlar için başka bir yaygın Japonca isim – Kyouna. Ama gelecekte, yine de benimsediğimiz adıyla Japon lahanası diyeceğiz. Bu arada Pekin lahanası (Brassica rapa ssp.pekinensis) ve Çin lahanası (Brassica rapa ssp.chinensis) Brassica rapa cinsi içindeki en yakın akrabaları olarak kabul edilir.

Kültür çok faydalıdır, biyolojik olarak aktif maddeler ve vitaminler bakımından zengindir, bol miktarda karoten, C, B1, B2, PP, potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir tuzları içerir. Mide ülseri ile kardiyovasküler, onkolojik hastalıkların önlenmesi için bahar vitamini eksikliklerinden sonra endikedir.

Genel bilgi

Öncelikle, floranın bu temsilcisinin ne olduğunu öğrenelim. Japon lahanası, adından da anlaşılacağı gibi, Çin'in anavatanı olduğuna dair öneriler olsa da, bize Yükselen Güneş Ülkesinden geldi. Demet şeklinde toplanan ince uzun saplara benziyor. Gövdede parlak yeşil renkli oyulmuş yapraklar bulunur. Şalgam cinsini ifade eder.

Bu bitki bölgelerimizde kök salmaktadır. Onu lahana yerine salata olarak algılıyoruz. Evde bu bitkinin çok uzun süredir yemek için kullanıldığı unutulmamalıdır. İçerisindeki bol miktarda vitamin ve besin (fosfor, demir, kalsiyum vb.) İçeriğinden dolayı lahana kanser hastaları ve sindirim problemi yaşayanlar tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Mizuna nedir

Fotoğraftaki Japon lahanası neredeyse roka gibi görünüyor, ancak özünde kahverengi veya parlak yeşil biber salatası. Adından da anlaşılacağı gibi, turpgillerden sebze Japonya'da aktif olarak yetiştirilmektedir. Ancak buradaki "lahana" kelimesi yersiz görünüyor, çünkü Mizuna (Mitsuna) bir lahana başı oluşturmaz ve kendisini desenli yapraklardan oluşan yemyeşil bir rozetle sınırlar.

Küçük sarı çiçeklerle çiçek açar. Tohumlar, haşhaş tohumları gibi çok küçüktür. Yerde rutabagalar gibi tadı olan 10-20 cm uzunluğunda bir kök mahsulü oluşur.

Japon lahanası ekimden bir ay sonra yenebilir.

Bugün Rusya'da, yetiştiriciliği sadece yararlı değil, aynı zamanda hoş bir deneyim olan kırmızı Mizuna, "Küçük Deniz Kızı" ve Japon lahanası "Zümrüt Desen" gibi çeşitleri satıyorlar. Devlet Sicilinde sadece iki çeşit kayıtlıdır:

1. Kanka. Ultra erken olgunlaşma çeşididir. İlk sürgünlerin görünümünden olgun yaprakların kesilmesine kadar bir aydan fazla geçmez. Hem iç mekanda hem de serada ve dışarıda yetiştirmek için uygundur. Esas olarak salatalar için tasarlanmıştır. Güçlü bir şekilde kesilmiş yaprakları ve yatay bir rozeti vardır. Ortalama olarak, bir yetişkin bitki 400 gram ağırlığındadır; bir metrekareden 6 kg'a kadar verim elde edebilirsiniz. Budamadan sonra yapraklar çok çabuk büyür.
2. Küçük Denizkızı. Bu çeşit Japon lahanası sezon ortasında kabul edilir - 2 ay çimlenmeden olgunluğa geçer. Rozet, 40 cm yüksekliğinde ve 65 cm çapında ortalama 50 yapraktan oluşan hafifçe yükseltilmiş veya basitçe yataydır. Yaprakları beyaz yaprak saplarına ve tüylü bir lir şekline sahiptir. Her bir bitkinin ağırlığı bir kilograma ulaşır ve 6 kg mahsul de bir metrekare araziden hasat edilebilir. Çeşitlilik hem soğuğa hem de sıcağa dayanıklıdır.

Mizuna'nın zengin olduğu vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini etkin bir şekilde güçlendirir, enfeksiyonu önler ve ayrıca kanserli tümör geliştirme riskini azaltır.

Sebzenin tadı en ufak bir acılık olmadan harika. Salatalar, sandviçler veya diğer yemekler için iyidir. Ayrıca, haşlanmış yapraklar bazen deniz yosununun yerine suşi ve rulo yapmak için kullanılır.

Çeşitler

Japon lahana "mizuna" nın tartışılması gereken iki çeşidi vardır:

1. "Deniz Kızı" yaklaşık iki aylık ortalama bir hızda şarkı söylüyor. Lahana iyi bir verime sahiptir, açık alanda açık havada büyüyebilir. Bir deniz kızı kuyruğunu andıran yapraklarının görünümünden dolayı lahananın bu adı aldığına inanılıyor.
2. "Pezhon" hızlıca şarkı söyleyecek, bir ay içinde sonucu alacaksın. Bu çeşitlilik daha küçük görünüyor. Bu türün bitkisi, önceki çeşitten daha hafiftir. Avantajı, kestikten sonra çok hızlı bir şekilde yeni sürgünler almanızdır.

İniş

Bu bitkinin yetiştirilmesi fazla zaman ve çaba gerektirmez, Japon lahana tohumlarının başarılı bir şekilde ekilmesi için aşağıdaki önerilere daha yakından bakmaya değer:

• açık toprağa hem tohum hem de fide ile ekilebilir. Ekim için yaklaşık olarak iyi bir zaman Nisan ve Mayıs aylarıdır, ancak yaz aylarında Mizuna'yı birkaç kez ekebilirsiniz;
• dikim sırasında, yaklaşık 30 santimetrelik sıralar arasındaki ve arka arkaya çalılar arasındaki mesafeyi - 10 cm;
• tohumlar zemine yarım santimetre derinliğe daldırılır;
• tohumları ekdikten sonra, onlar için sera koşulları yaratmak daha iyidir: ilk filizler görünene kadar bir filmle örtün ve ilk göründüklerinde onları çıkarın;
• dikim için optimum sıcaklık + 15–20 ° С;
• tohumlar soğuğa dayanıklıdır, + 3 ° C'den başlayan sıcaklıklarda filizlenebilirler ve filizler -5 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.

Bitki dikmek

Daha önce de belirtildiği gibi, Japon lahanası oldukça iddiasız. Bu bitkiyi düzgün bir şekilde dikmek için birkaç ipucu izlemeniz yeterlidir:

• ilkbaharda lahana dikmek daha iyidir, ancak ekime yaz sonuna kadar tüm sıcak süre boyunca izin verilir, ancak hava koşullarına bağlıdır;
• lahana tohumları çok küçüktür ve haşhaş tohumlarına benzer, sıralar arasında yaklaşık otuz santimetre kalacak şekilde yere yarım santimetre derinlikte sıralar halinde ekilmeleri gerekir;
• ayrıca arka arkaya tohumlar arasında yaklaşık on santimetre boşluk bırakın, ancak işe yaramazsa, daha sonra kültürü inceltmek mümkün olacaktır;
• ekimden sonra zemini folyo ile kaplamak daha iyidir ve yedi gün sonra ilk sürgünleri göreceksiniz;
• optimum sıcaklık 14 ila 20 santigrat derece arasındadır;
• bitkileri sulayın, toprak nemli olmalıdır;
• filizler filizlendiğinde, film çıkarılabilir ve bitkinin gelişimi gözlemlenebilir;
• lahana yapraklarındaki her şeyi biriktirme eğiliminde olduğu için toprağa çok fazla organik gübre eklemeyin ve mineral gübre kullanmamak daha iyidir.

Bakım

Tecrübeli bahçıvanların Mizun salatasının ekimiyle ilgilenmesi zor değildir, çünkü tarım tekniği Pekin lahanası yetiştiriciliğine benzer. Ancak ilk önce Japon yapraklı bir sebzeyi alan yeni başlayanlar için makaleyi dikkatlice okumanız ve kendinize notlar almanız gerekir:

1. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla birlikte toprağın durumunu izlemeniz gerekir. Aşırı kurutmak gerekli değildir, ancak bol sulama zararlıdır. Bitkilerin uzun süre yeterli neme sahip olabilmeleri için sadece kökten değil, çalılar arasındaki yüzeyde de sulanır. Daha sonra ekim malçlanır. Mizun lahanasının çürümeye başlayacağı için yaprakların üzerine sulanması önerilmez.
2. İkinci nokta ayıklamadır. Yabani otlar, haşerelerin sebzeye zarar vermesine neden olabilir.
3. Ekim ve dikim kalınlaştırıldığı için çalılar arasında en az 20-25 cm kalacak şekilde bitkilerin kırılması gerekir.
4. Yeşil Japon lahanası Mizuna kütlesinin kesildikten sonra daha hızlı büyümesi veya iyileşmesi için 15 gün sonra üst pansuman yapılır. Odun külü, zararlılara karşı en iyi gübre ve koruma olarak kabul edilir. Hem kuru, tozlama için hem de kök pansuman için sulu bir çözelti şeklinde kullanılır. Mizuna lahanasını beslemek için azot içeren gübreler kullanılmaz.
5. Japon yapraklı sebze kısa günlük bir bitki olduğu için öğleden sonra üzeri kapatılmalıdır.
6. Yapraklar tamamen kesilerek köke yakın sadece kısa kesimler bırakılır. Yeşil kütle hızla büyüyor.
7. Çeşit hibrit değilse tohumlar hasat edilebilir.

Japon lahanası yetiştiriciliği

İlk sürgünleri aldıktan sonra, sulama ve ayıklamaya kalmış. Toprak malçlama konusunda endişeleniyorsanız, bu işlemler nadir olacaktır. Nemi pek sevmediği için genellikle lahanayı sulamaya gerek yoktur. Sadece aşırı sıcakta zeminin çok kuru olmadığından emin olmalısınız.

Sulamayı geciktirdiğiniz ortaya çıktıysa, ilk kova sudan sonra, lahana hızla gücü geri kazanacaktır. Haşere saldırılarıyla ilgili sorunları önlemek için bitkiyi de yabani otlarla temizlemeniz gerekir. Düzenli kesim ile lahananın sonbahar ortasına kadar büyüdüğünü ve verim aldığını belirtmek gerekir. Ve ilk donlar bile onun için çok korkutucu değil. Bu modda bitki üç yıl boyunca var olabilir. Mahsulü incelttikçe, her baharda yeni tohumlar ekmeniz gerekir, böylece ürünü elde etmekte bir ara vermezsiniz.

Büyüyen koşullar

Bu mahsul soğuğa ve sıcağa karşı oldukça dayanıklıdır ve büyümek istemez.

Organik içeriği yüksek, tınlı, süzülmüş topraklarda iyi yetişir. Nemi sever, ancak hızla çürüyüp öldüğü taşmaları tolere etmez.

Dikim yatağı sonbaharda hasat edilir. 1 m² alan başına birkaç bileşen eklenir: potasyum sülfat - 20 gr, humus - 5 kg ve süperfosfat - 15-20 gr.

İlkbaharda ekimden önce, alana amonyum nitrat serpilir - 1 m2'ye 20 g, daha sonra kazılır ve sulanır.

Haşere kontrolü

Herhangi bir sebze bitkisi gibi, lahana da zararlılara av olabilir. En sık misafirlerden biri turpgiller piresidir. Bitkinin yemek için kullanılması nedeniyle haşere ile mücadele için hiçbir zehir kullanılamaz. Bu durumda kül ve tütün tozu tentürü iyi bir yardımcı olacaktır. Tentürü suyla bir ila on oranında seyrelttikten sonra, lahanayı püskürtmeniz gerekir. Ayrıca özel mağazalarda, sorundan kurtulmanıza yardımcı olan, ancak sağlığınıza zarar vermeyen doğal ilaçlar satıyorlar.
Bir haşerenin ortaya çıkmasına zamanında cevap vermek ve onu yok etmek için bitkiyi düzenli olarak incelemeniz, yapraklarını ve saplarını hissetmeniz gerekir.Herhangi bir sorun varsa, yaprakların solmaya başladığını ve sapların çürümeye başladığını hissedeceksiniz.

Büyüyen

Büyüme için bazı ipuçları, zaten iddiasız bir bitkinin daha üretken ve kullanışlı olmasına yardımcı olacaktır.

• Aydınlatma.
  Bazı "Mizuna" çeşitleri, artan çekime eğilimlidir, bu nedenle, sabahları güneşin çalıların üzerinde parlak bir şekilde parlayacağı şekilde bir dikim yeri seçilmesi önerilir. Çekime dayanıklı çeşitleri seçerseniz, onları güneşli yerlere dikmek daha iyidir.
• Toprak.
  Mizuna, besleyici, hafif toprakta büyümeyi tercih eder, bu nedenle toprağa en iyi şekilde kum ve kompost eklenmesi önerilir.
• Gübreler.
  Genel olarak, özellikle organik gübreler kullanmamak daha iyidir, çünkü bu bitki yapraklardaki tüm nitratları biriktirir.
• Sulama.
  Lahana "Mizuna" özellikle toprak nemine iddiasızdır, ancak şiddetli kuraklıkta ek olarak çalılarını sulamaya değer.

• Zararlılar.
  Turpgil ailesinin tüm bitkileri bir talihsizlikten muzdariptir - turpgiller pire. Mizuna erken gelişmiş bir bitki olduğu için bu bitki için kimyasalların kullanılması son derece istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle, bu belayla kül veya bitkisel kaynatma gibi halk doğal yöntemleriyle baş etmeye çalışmanız gerekir.
• Ayıklamak.
  İlk sürgünler göründükten sonra, çalıların çapı oldukça büyüdüğü için Japon hardalı yatağı inceltilmelidir. Bitkiler hala küçükken dikkatli bir ayıklama gereklidir. "Mizuna" büyüdüğünde malçlama gibi bir yöntem kullanabilirsiniz ve bundan sonra ayıklama sorunu kendiliğinden ortadan kalkar.
• Bir pencere üzerinde büyüyor.
  Lahana "Mizuna" çok iddiasız, bu nedenle tüm yıl boyunca pencere kenarında yetiştirmek zor değil. Gerekli toprak nem seviyesini korumak için perlitli besleyici bir toprak kullanmak en uygunudur.

Bir pencere üzerinde büyümek

Faydalı ipuçları

Bir bitki yetiştirmede olumlu bir sonuç elde edeceğinizi dinleyen bazı yararlı ipuçları var.

• Japon lahanası, şalgam, turp, turp gibi mahsullerin kendisinden önce yetiştiği alanları sevmez. Bu, turpgiller ailesine ait tüm bitkileri ifade eder.
• Fide yetiştirmekle vakit kaybetmeyin, faydalı olmayacaktır. Lahanayı doğrudan açık toprağa ekin. Aksi takdirde, istenen yapraklar yerine çok sayıda ok ve çiçek alma riskiniz vardır.
• Bitki hem aydınlık bir alanda hem de gölgede harika hissediyor, bu nedenle ekim için bir yer seçerken endişelenmenize gerek yok.
• Bir odada lahana yetiştirmek istiyorsanız, o zaman sahada birkaç çalı kazmanız ve bunları iyice sulayarak bir kaba koymanız gerekir. Kabı don oluncaya kadar verandaya veya balkona yerleştirin. Kullanışlı özelliklerinin yanı sıra bitkinin güzel bir görünümü de vardır ve evinizi dekore edebilir.

Büyüme ve bakım

Büyüyen mizuna, önemli bir zaman ve emek yatırımı gerektirmez. Bu bitki toprak ve sıcaklık koşullarına iddiasızdır, don koşullarında bile hayatta kalır. Japon lahanasını hem açık havada hem de sera koşullarında yetiştirebilirsiniz.
Böyle bir bitkinin doğru ekimi ve kaliteli bir ürün elde edilmesi için birkaç basit öneri vardır:

• ilkbaharda, tercihen nisan ayında marul dikmek en iyisidir;
• tohum veya fide kullanılarak ekilebilir;
• lahana, aralarında otuz santimetre mesafe bırakarak sıralar halinde ekilmesi gereken haşhaş tohumlarına biraz benzeyen küçük tohumlara sahiptir;
• ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra fideler inceltilmelidir;
• ekimden sonra daha iyi büyüme için fideleri folyo ile örtün;
• karaya çıkma için en iyi sıcaklığın 14-20 santigrat derece olduğu kabul edilir;
• fidelerin çimlenmesinden sonra film çıkarılmalıdır;
• Beslenme için mineral gübreler kullanmamak daha iyidir ve lahana tüm bunları yapraklarında biriktirebildiğinden çok fazla organik gübre eklememelisiniz.

Mizuna, ayrılma konusunda iddiasız. Zamanında ve düzenli sulama önemlidir. Bu durumda lahana yaprakları çürümeye başlayacağı için dökülemez. Yılda birkaç kez taze yaprakları kesebilirsiniz, yenileri hemen onların yerine büyür.

Bitkisel kaynaşmalar, tütün tozu ve kül, zararlıları kontrol etmek için kullanılır. Bitkiyi zararlılara karşı periyodik olarak incelemek de gereklidir. Enfekte mizuna solmaya ve çürümeye başlar.

Bitkinin ayıklanması da önemlidir, ancak zamanında malçlama bu işleme olan ihtiyacı ortadan kaldırır.

Lahana uygulaması

Bitkinin kullanımından bahsetmişken, ilk dikkat etmeniz gereken şey, turp ve hardal arasında bir şeye benzeyen çok hassas bir tada sahip olmasıdır. Bazıları onu roka ile karşılaştırır. Lahana taze kullanılır ve ayrıca tuzlanır, salamura edilir ve kurutulur. Yapraklar ve gövdeler çoğunlukla yenir, kökler kullanılmaz. Buzdolabında bir demet lahana saklarsanız, hemen kökü atmayın, yaprakların taze kalmasına yardımcı olur, tamamen kullanılıncaya kadar gerektiği kadar çekiştirin.

Mutfak tavsiyesi söz konusu olduğunda, lahana çeşitli yemeklerde kullanılır. Örneğin Japon lahana salatası, lahana yaprağı sandviçleri, et ve balığın yanı sıra iştah açıcılar. Salatalarda ürün hem peynir hem de meyve ile mükemmel uyum içindedir.

Bu lahananın kullanıldığı birçok tarif var, mutfak hayal gücünün sınırı yok. En önemlisi, bu bitki çok kullanışlıdır ve yüksek nitelikli doktorlar tarafından bile kullanılması tavsiye edilir.

Toplama ve saklama

Çoğu zaman, "Mizuna" sürgünleri çalıdan tamamen kesilir, daha sonra yeni yaprakların büyüdüğü küçük bir güdük kalır. Bu bitkinin kökü de yenilebilir, sonbaharda hasat yaparken de yiyebilirsiniz. Tadı rutabaga gibi. Herhangi bir salata yeşillikleri gibi taze toplanmış "Mizuna" yaprakları uzun süre saklanmaz.

Taze yeşilliklerin ömrünü uzatmak gerekirse, bitkiyi büyük bir rizomla birlikte çıkarmak daha iyidir, bu durumda buzdolabındaki Japon hardalı bir hafta taze kalabilir. Bu bitki çiğ olarak tüketilmesinin yanı sıra et yemekleri ve turtalarla da iyi gider. Japon hardalı kışın tüketilmek üzere hazırlanmasına gelince, kurutulur, salamura edilir ve dondurucuda saklanır.

Japon lahanası Mizuna, tüm oryantal turpgil türlerinin en eskisi olmasına rağmen, Rus yaz sakinlerimiz tarafından hala çok az biliniyor. Ek olarak, asgari miktarda bakım gerektirir, bu nedenle yalnızca tembeller bu sebzeyi yetiştiremez. Mizuna genellikle doğrudan pencere kenarında yetiştirilir ve bu, dışarıda yapmaktan çok daha kolaydır.

Japon lahanası

Birkaç mizuna yaprağı (miktarı sahibinin zevkine göre değişir), biraz marul yaprağı, iki haşlanmış yumurta, bir armut, bir nektarin, peynir (tercihen "Poshekhonsky"), bir çay kaşığı limon suyu, sirke ve zeytinyağı ( miktarları da isteklerinize bağlıdır). Yaprakları ince ince yırtın, meyveleri, peyniri ve yumurtaları küpler halinde kesin. Her şeyi limon suyuyla baharatlayın. sirke ve yağ. Afiyet olsun!

Filmlerde muhtemelen hiç fark etmediğiniz affedilemez hatalar Film izlemek istemeyen çok az insan vardır. Ancak en iyi sinemada bile izleyicinin fark edebileceği hatalar vardır.

En İyi 10 Patlayan Yıldız Bu ünlülerde olduğu gibi bazen en gürültülü şöhretin bile başarısızlıkla sonuçlandığı ortaya çıktı.

Atalarımız bizden farklı şekilde uyudu. Neyi yanlış yapıyoruz?

Ekim için saha hazırlığı

Her zamanki beyaz lahananın aksine, Japon lahanası:

• Fotoğrafsever... Daha fazla güneş ışığı, yapraklar daha hızlı ve daha iyi gelişir;
• Nakillere tahammül etmezbu nedenle, tohumlarla doğrudan toprağa kalıcı bir yere ekilir;
• Toprağa seçici, ancak organik maddeye taşınmamalı, çünkü nitratları kolayca biriktiriyor;
• Taşmaya tahammül etmez beyaz lahananın aksine, ancak aşırı ısınma da çiçeklenmeye neden olabilir;
• Soğuğa dayanıklı filizlerve erken sürgünlerden korkmazsınız - eksi 4'e kadar sıcaklıkları kolayca tolere ederler.

Toprak aşırı tınlıysa, kum ve kompost, biraz siyah toprak veya çim toprağı ekleyebilirsiniz. Nisan ortası - sonu Bir yatak hazırlayabilir, kazabilir, suyla dökebilir ve üzerini bir filmle örterek toprağın ısınmasını sağlayabilirsiniz.

Büyüyen Japon lahanası mizuna - yorumlar ve bakım ipuçları

İnanması zor, ancak bilim adamları ve birçok tarihçi, modern insanın eski atalarından oldukça farklı bir şekilde uyuduğuna inanma eğilimindedir. Başlangıçta.

Kot pantolon için neden küçük bir cebe ihtiyacınız var? Herkes kot pantolonun üzerinde küçük bir cep olduğunu bilir, ancak çok azı neden gerekli olabileceğini düşünmüştür. Başlangıçta buranın Chr için bir yer olması ilginçtir.

Her Gün Plank Yaparsanız Ne Olur: 7 Beklenmedik Plank Etkileri, kendi başına yararlı olan inanılmaz bir pozisyondur, ancak aynı zamanda ek egzersizler yapmak için de uygundur.

Daha genç görünme: 30, 40, 50, 60 yaşın üzerindekiler için en iyi saç kesimi 20'li yaşlarındaki kızlar saç stillerinin şekli ve uzunluğu konusunda endişelenmezler. Görünüşe göre gençlik, görünüm ve cesur bukleler üzerine deneyler için yaratılmış. Ancak, zaten sonuncusu.

Serada yetiştirildiğinde 30-45 günlük genç bitkiler yenir, açık alanda 90 güne kadar saklanabilir, periyodik olarak yaprakları koparılır. Erken ilkbaharda ayrı kavanozlara tohum ekerseniz ve fideleri Nisan - Mayıs aylarında açık toprağa naklederseniz, o zaman tüm bitkiler oklara ve çiçeklere gidecektir. Ve tüm çabalarınız boşuna olacak. Amsterdam'daki çiçek pazarında, aralarında kesme yapraklı Mizuna Early de bulunan bazı nadir sebze mahsullerinin tohumlarını satın alma fırsatım oldu. Sahada Japon lahanası yetiştiriciliğinde ustalaşın, çünkü bu bitki hem sınırlarda hem de çiçek tarhlarında güzel görünüyor.

Renkli olandan daha lezzetlidir, ancak kesmek için sürekli zamanınız olmalıdır, aksi takdirde çiçek açacaktır, ancak yan dallarda, daha küçük de olsa, sürekli olarak yeni kafalar büyüyor. Görünüşe göre bu yıl, lahana kafaları çoktan bağlanmaya başladı - ve aniden ok tırmandı, tüm neşeli umutlarımı yok etti. Yeşiller kesilip kök bırakılsa da, buzdolabında uzun süre saklamak için köklerinden çekip plastik bir torbada yıkanmadan saklamanızı tavsiye ederim. Sonra sıkılırım - onu çıkarırım ve kucak dolusu çöpe atarım - domateslerin yere ihtiyacı vardır. Şu anda beyaz gecelerimiz olduğu için, ama çiçek açmaya gelmedi. Genç dikimlerde, zayıf ve hastalıklı yapraklar çıkarılırken, yeşilliklerin bir kısmı keskin bir bıçakla kesilir. DEPOLAMA Sonbaharda köklerle birlikte çekilir, fazla yaprakları kesilir, birkaç gün taslakta kurutulur ve bodrumda baş aşağı asılır.

Rusya'da, tohumların açık toprağa ekilmesiyle iyi bir hasat elde edilebilmesine rağmen, kültür esas olarak fidelerle yetiştirilmektedir. Japon lahanasının tohumları birkaç kez ekilir. Lahana erken ilkbaharda açık toprağa 1 cm derinliğe kadar ekilebilir. Daha erken bir hasat için fide yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ekim mayıs ayında başlar. Dikim şeması: 40 cm x 35 cm Fidelerden Çin lahanası yetiştirmek mümkündür. Japon lahanası, mayıs ayından ağustos ayının sonuna kadar birkaç kez ekilebilir. Mitsuna, ilkbahardan sonbahara kadar sera koşullarında iyi büyür. Fide veya tohum kullanarak bir bitki dikebilirsiniz. Lahana iki yaklaşımla yetiştirilir - ilkbaharın başında ve yaz ortasında. İlkbaharda fidan Mart ayı ortalarında ekilir. Fidelerin çıkmasından 7-10 gün sonra fidanlar dalar.

Yaprakları 20–40 cm çapında bir rozet içinde toplanır, yaprak sapları kalın, dipte kuvvetli dışbükeydir, birbirine çok sıkıca bastırılır ve genellikle bitki kütlesinin 2 / 3'ünü kaplar, tadı ıspanak gibidir. Japon lahanası 60-90 cm çapında, 35-50 cm yüksekliğinde geniş bir yayılma rozeti oluşturur, iyi gelişmiş yan tomurcuklara (genellikle 8-15, 25'e kadar) sahiptir, bu nedenle yapraklar çok fazladır. Yaprak sapları birbirine çok sıkıca bastırılır, bu nedenle bitkiler çok kompakttır.

Mizuna: büyüyen

Japon lahanası, kök sisteme çok kötü bir şekilde travmaya tolerans göstermez. Bu nedenle, hemen açık toprağa ekilmesi daha iyidir. Ayrıca tohumlar + 3 ... + 5 ° C toprak sıcaklığında çimlenebilir. İhale filizleri, sıcaklıktaki kısa süreli düşüşlerin eksi 5'e düşmesinden bile korkmaz.

Ancak yine de fide yoluyla büyümeye karar verilirse, tohumlar ayrı kaplara ekilir. Daha iyi turba. Daha sonra saksı ile birlikte yere köklere zarar vermeden ekilir. Japon lahanasını yeterince büyük 3-5 litrelik bir tencereye ekerseniz, evde pencerenin yanında yetiştirilebilir. Veya sundurmada. Ve tüm yıl boyunca vitamin yeşillikleri alın.

Bu arada. Bağlantıyı takip ederek evde başka hangi yeşilliklerin yetiştirilebileceğini öğrenin.

Bitkiler en iyi ilkbahar, yaz sonu ve sonbahar sonunda gelişir. Çünkü mizuna kısa günlük bir bitkidir. Ancak uzun bir gün ışığında, bitki yeşillik oluşumunun zararına pedinküller atmaya başlayacaktır. Bu da sertleşir ve daha az lezzetli olur. Bunu önlemek için, lahana mayıstan ağustos ortasına kadar günlük olarak örtülmelidir. Bunun için gün ışığını 10-11 saate düşüren koyu bir kaplama malzemesi kullanın.

Mizuna: iniş için bir yer seçmek

Japon lahanası için güneşin iyi aydınlattığı bir yer yatağın altına alınır. Toprağın verimli, gevşek, iyi drene edilmiş ve nefes alabilirliğe ihtiyacı vardır. Yatak derin kazılmalı, iyi gübrelenmeli, humus ve odun külü eklenmelidir. Çünkü bitkiler geniş bir yaprak kütlesi oluşturarak topraktan çok miktarda besin alırlar.

Her türlü lahana, turp, turp vb. Şeylerden sonra mizuna salatası ekmeyiniz. Çünkü Mitsuna, akrabaları, turpgiller gibi aynı hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı hassastır.

Ekme

Ekim yapılırken marul tohumları çok küçük oldukları için derinlere gömülmemelidir. Oluklar, birbirinden 0,3 m mesafede yarım santimetreden daha derin yapılmaz. Ekim sırasında fazla koyulaşmamak, sonra daha az inceltmek için tohumlar kumla karıştırılır. Fideler, bitkiler arasında yaklaşık 30 cm bırakılarak inceltilir, daha yoğun bir düzenleme ile rozet gevşediği için yaprakların renk yoğunluğu azalır.

Bakım

Japon lahanasının bakımı, orta derecede toprak nemini korumayı, toprağı gevşetmeyi ve kesildikten sonra "yeşil gübre" ile beslenmeyi içerir.

DİKKAT!!!

Mitsuna yağmurlama sulamayı iyi tolere etmez, çünkü bu durumda çıkış çürüyebilir. Kökte su tercih edilir ve bu salatayı damla sulama ile yetiştirmek daha iyidir.

Dikiminizi turpgillerden pire böceklerinden ve diğer zararlılardan korumak için, yatağı haftada bir odun külü ile tozlayın. Bunu sabah erken saatlerde, çiy kurumadan yapmak daha iyidir. Korumaya ek olarak, kül aynı zamanda iyi bir gübre görevi de görecektir.

Ekimden bir buçuk ay sonra, ilk yeşillikleri zaten kesebilirsiniz. Çeşitliliğe bağlıdır. Tam bir kesimden sonra, rozet birkaç hafta içinde tekrar büyür.

Evde büyüyor

Japon lahanası, vitamin yeşillikleri elde etmek için evde yetiştirilebilir. Pencere kenarında, sırlı sundurma, serin veranda. Sadece bulutlu günlerde gün boyunca ek aydınlatma yapılması gerekli olacaktır. Ancak gündüz saatlerini uzatmanıza gerek yoktur.

Dikim sırasında besleyici toprağa, düzenli ancak orta derecede sulamaya, ek aydınlatmaya ihtiyacınız olacak. Ve bu kadar! Kış için vitamin alıyorsunuz.

Kara lahana, sebze bahçelerinden daha çok tohum kataloglarında bulunur.

Ve eğer Marina, uzun bir günde ekersen, o zaman lahana çok hızlı bir şekilde gelişme aşamalarından geçer ve tohum verme eğilimindedir, yani. oklar. BEKINKA'da her şey günün uzunluğuna göre belirleniyor, sadece ülkemizde bu lahana kültürü hala oldukça genç ve şartlarımıza göre neredeyse hiç çeşidi yok. Her yıl Pekin lahanası ekiyorum, St.Petersburg'da bir günümüz olmasına rağmen hiç ateş etmedim - oh, ne kadar!

Özellikle iyi olan Pekin lahanası - erken olgunlaşan bir salata bitkisi, vitamin ve mineral tuzları bakımından zengin, salata tadı. Dikimden yaprakların toplanmasının başlangıcına bir aydan az bir süre geçmektedir. Pekin lahanası değerli bir salata bitkisidir. Pekin lahanası, yemek pişirmede salata bileşeni olarak kullanılan, yıllık ve soğuğa dayanıklı bir üründür. Bu lahana turpgillere ait olmasına rağmen, tadı ve daha çok salata mahsullerine benziyor. Gelecekte, Pekin lahanasının tohumlarını iki kez aldım, ancak yeşillikler ve tohumlar aynı değildi (tohumlarım, tüm lahanalar gibi yuvarlaktır). Bölgemizde, erken olgunlaşan bir salata mahsulü olarak yetiştirmeyi öğrendiler.

Biri doyurucu tadı çok turp bulursa, Japon lahanası yeşillerini ıspanak yaprakları, biraz dereotu, bahçenizde yetişen salatalarla karıştırabilirsiniz. İlkbahar ve yaz aylarında gerekli sayıda yaprağı kesip bu lahanayı salatalarda kullandık ve beraberinde lahana çorbası da yaptık (tadı ıspanak gibi). Geçen yıl mayıs ayında bahçeye yeşillikler (ıspanak, dereotu, marul) gibi ekmiştim.

Bitkilerin yeşil kısmı vitamin eksikliği, kalp damar ve tümör hastalıklarına karşı güçlü bir profilaktik ajan olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Vücudun erken ilkbaharda vitaminlerle doyması ve kardiyovasküler, onkolojik hastalıklar ve mide ülserlerinin önlenmesinde kullanılır.

Doğal koruma

Yapraklarda tüm toksinler biriktiği için kimyasallar hariçtir.... Bu nedenle odun külü ve tütün tozu hastalıkların önlenmesi için mükemmeldir.

Bu doğal ürünler, ayı dışında hiçbir zararlıyı tolere etmez. Tütün tozu 1:10 oranında su ile birleştirilerek bitkilere püskürtülür. Küller sebzenin üzerine basitçe püskürtülebilir.

Mizune lahanasının nesi var?

Çimlenmeden ilk hasada kadar sadece 50 gün sürer. Bitki çok iddiasız, ortam sıcaklığındaki değişikliklerle kolayca başa çıkıyor. Bitki iddiasız, soğuk havayı tolere ediyor ve -4 ° C'ye kadar gece donları. İyi drene edilmiş toprakları, kompozisyonu hafif ve organik madde bakımından zengin toprakları tercih eder. Kuru havalarda ve yüksek sıcaklıklarda açık havada yetiştirildiğinde, çoğunlukla Temmuz ve Ağustos aylarında, lahanayı sulamak çok önemlidir. Bitki termofilik olarak adlandırılamaz - büyüme ve gelişme için havayı 15-22 ° C'ye kadar ısıtmak yeterlidir.

Yeniden büyümeyi hızlandırmak için, onu 2 hafta arayla iki kez sıvı Biohumus ile besledim (sebze bitkileri için mineral gübreler uygulamaktan kaçınıyorum). Japon lahanası yatakları sonbaharda hazırlanmalıdır. Bunun için her metrekare için toprağa humus (4-5 kg), süperfosfat (20-25 gr) ve potas (10-15 gr) gübreler eklenir.

Bu konuyla ilgili daha fazla bilgi

• Maggi Diyeti (2 seçenek, 4 haftalık menü) Maggi Diyeti ile ilgili son makalede, diyetin özünü ortaya koydum ve hangi sonuçların elde edilebileceğini gösterdim. Maggi diyetinin incelemeleri herhangi bir diyet forumunda bulunabilir. Bitti
• Torneo A-226 Vücut Şekillendirme Kemeri İncelemeleri Sorunumla ilgili bir profesyonelin görüşünü duymak istiyorum. Afedersiniz! Bana gerçekten yardımcı oluyor. Peki ne yapmalı, reklamın ne için olduğunu biliyorsunuz Makaledeki her şeyi anlattım. Bence sen
• 6770 ruble'den Lenovo P780 (Lenovo P780) fiyatı Evet, el feneriydi Yeni açıldı ve kapanmadı.Yarım gündür böyle yürüyorum Ve telefonu açtım, bir şey yaptım, hatta bekledim oturana kadar hala yanıyor. Ne yapacağımı bilmiyorum nasıl

Japon lahanası çeşitleri

Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Sicilinde iki çeşit Japon lahanası kayıtlıdır - Deniz Kızı (Gavrish) ve Pizhon (Sedek).

• küçük Denizkızı - sezon ortası çeşididir. Tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar geçen süre 60 - 70 gündür. 44-60 yapraklı, 37-41 cm yüksekliğinde, 64-75 cm çapında, yatay veya hafif kabarık bir rozet oluşturur.Yaprakları yeşil, lir-iğneli loblu, düz veya hafif buruşuk, kenarları kesiktir. Yaprak sapı beyazdır. Bir bitkinin kütlesi 1.0-1.7 kg'dır. İyi tat. Yaprak saplı yaprakların verimi 5.0-6.5 kg / m2'dir. m. Çeşit çiçeklenmeye dayanıklıdır. İlkbahardan ilkbaharın sonlarına kadar açık ve korumalı topraklarda birkaç kez büyümeye uygundur.
• Kanka - çimlenmeden yaprak kesmeye kadar 30-35 gün ultra erken olgunlaşma çeşidi. Açık ve korumalı zemin için salata amaçlı. Rozet yataydır, yapraklar kuvvetle kesilir. Bir bitkinin kütlesi 350-450 gr, verimlilik 4-6 kg / m²'dir. Çeşit değeri: erken olgunlaşma, kesildikten sonra yaprakların hızlı büyümesi.

"Aelita" Japon lahanası çeşidinin tohumlarını satıyor Mizuna, "Biotekhnika" - aynı zamanda yemekler için iyi bir dekorasyon görevi görecek daha oyulmuş, açık yapraklı çeşitler - Mizuna Yeşili ve Mizuna Kırmızı (ikincisi antosiyanin bir yeşillik rengine sahiptir ve vücut için en yararlı olanıdır). Ve diğer şeylerin yanı sıra, bu çeşitler bir süs bahçesi için iyi adaylardır.

Mitsuna (mizuna, Japon lahanası)

Mitsuna veya Japon lahanası Lahana cinsinin Şalgam türüne aittir ve Pekin lahanası ve Çin lahanasının yakın bir akrabasıdır. Görünüm ve tat olarak Mitsuna lahana, yapraklı sebzelere lahanadan daha yakındır.

Japonya'ya özgü Mitsuna, 16. yüzyıldan beri Pasifik kıyılarında yetiştirilmektedir. Asya'da çok popüler olan bu sebze, Avrupa'da giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bununla birlikte, Mitsuna'yı Rusya'da bulmak çok zordur; çoğunlukla amatör bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir.

Mizuna çok iddiasız sebze kültürü. Sezonun çoğunda açık havada yetiştirilebilir. Bu harika sebzeyi dairenizdeki pencere kenarına dikebilirsiniz.

Mitsuna'nın iki kültürel formu vardır - bütün yapraklar ve parçalara ayrılmış yapraklar. Makasla kesilmiş gibi düz olmayan kenarlı yapraklar lahana başı oluşturmaz. Bu lahana hızla büyür ve bir ay içinde güçlü bir yaprak rozeti oluşturur. Yapraklar yaz boyunca toplanabilir. Mitsuna'nın ilginç bir özelliği, oldukça büyük bir konik kök mahsulü (8-12 cm uzunluğunda ve 5-7 cm çapında) oluşturma yeteneğidir. Kök sebzenin kabuğu beyazdır, eti yumuşaktır ve tadı şalgam gibidir.

Japon lahanasının kimyasal bileşimi, lahana sebzelerinin en iyi temsilcilerinden daha düşük değildir. C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, karoten vitaminleri içerir; mineraller açısından zengin, özellikle potasyum, kalsiyum, fosfor, demir; vücut için biyolojik olarak aktif ve faydalı birçok başka madde içerir.

Sebze mahsullerinin özellikleri

"Mitsuna" veya Japon hardalı olarak da adlandırılan Lahana "Mizuna", Lahana cinsinin Turpgiller ailesinin salata mahsullerine aittir. Bu aile aynı zamanda beyaz lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, alabaş, brokoli gibi tanıdık kültürleri de içerir.

"Mizuna" nın en yakın akrabası Pekin lahanasıdır.

Adından da anlaşılacağı gibi Japon lahanası "Mizuna" Japonya'dan bölgemize getirildi. Asya'da 500 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir.Japonlar uzun zamandır beslenme konusundaki endişeleriyle ünlüdür, bu nedenle bu bitkinin faydalarından şüphe etmek için hiçbir neden yoktur.

"Mizuna" lahana bitkileri kategorisine girmesine rağmen lahana başı oluşturmadığından genellikle salata kültürü olarak algılanır. Bir lahana başı yerine, bu bitki çok uzun gövdeli oldukça hacimli bir yaprak rozeti oluşturur.

Yemek için kullanılmasının yanı sıra, "Mizuna" güzelliği ile de değerlidir, bu nedenle bir süs bitkisi olarak kullanılabilir, ancak yalnızca güzel yaprakları sayesinde Japon lahanasının çiçeklenme oldukça soluk olduğundan - açık sarı küçük Çiçekler.

Mizuna'nın hoş özelliklerinden bir diğeri de erken olgunlaşmasıdır. Kokulu baharatlı yaprakların ilk mahsulü, tohumlar ekildikten 1 ay sonra hasat edilebilir.

Ayrıca dona karşı dayanıklıdır, hem ilkbaharda hem de sonbaharın başlarında küçük donlara dayanır, bu da ülkemizin orta enlemlerinde böyle bir bitki yetiştirmenin bir başka nedenidir.

Mizuna salatası faydalı özellikleri

Mitsuna lahanasının besin değeri: proteinler - 2 gram, yağlar - 0.2 gram, karbonhidratlar - 1.5 gram. Japon lahanasının kalori içeriği: 16 kcal.

Mitsuna'nın tadı, diğer lahana ve salata yeşillikleri gibi değil: baharatlı, keskin, ancak biraz hafif, biraz roka gibi. Bazı Japon lahanası çeşitleri, meyvemsi tonlarda tatlı bir tada sahiptir. Mitsuna yaprakları gevrek ve sulu kıvamdadır. Bir sebzenin en iyi özelliklerini korumak için, satın aldıktan hemen sonra yemek daha iyidir. Mitsuna bir haftadan fazla buzdolabında tutuluyor.

Yemek pişirmede mizuna, Japon mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ulusal Japon mitsuna yemeğine "nabemono" denir - alçak ve geniş bir tencerede masanın hemen üzerindeki küçük bir ocakta pişirilen özel bir güveç. Tabii ki, sadece bu şenlikli yemek Japon lahanasından hazırlanamaz.

Mitsuna yaprakları sebze, meyve, balık salatasında harika, sandviç yapmak için harika. Mitsuna yaprakları garnitürlere, güveçlere, turşulara ve çorbalara eklenir (ancak ana bileşen olarak değil), kurutulabilir. Taze Japon lahanası balık, kümes hayvanları, et ve tabii ki diğer sebzelerle uyumludur.

Mizunadan kimchi yapabilirsiniz, deniz yosunu yerine haşlanmış suşi yaprakları da kullanabilirsiniz.

Güzel oyulmuş mitsuna yaprakları da yemekleri süslemek için uygundur.

Japon lahanasının faydalı özellikleri oldukça etkileyici bir liste oluşturuyor. Düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir, gençleşmeyi teşvik eder, vücudu tuzlardan arındırır ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Mitsuna, neoplazmaları önlemenin bir yoludur. Görme sorunları, kardiyovasküler sistem hastalıkları, fazla kilolu, anemi olan kişiler için diyete dahil edilmelidir. Mitsuna kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, duvarlarında kolesterol plaklarının birikmesini engeller. Japon lahanası yemek de cilt için faydalıdır: daha elastik ve sağlıklı hale gelir. Son olarak, Mitsuna mükemmel bir vitamin kaynağıdır.

Çeşitliliğin tanımı

Japon Küçük Deniz Kızı, Japon seçiminin bir başarısıdır. Yıllık kültür Brassic ailesine aittir.

Çeşitliliğin ana özelliği, hasattan sonra tekrar tekrar yeni yapraklar bırakma yeteneğidir.

Bir baş lahana ortalama ağırlığı yaklaşık 1,5 kg'dır. 50-60 cm yüksekliğinde bir rozet şeklindeki sebze, büyümenin başlangıcında, yaprakların geliştiği çok sayıda tomurcuk oluşturur.

Lahana, gövde gelişimine yatkın olmasa da birçok yaprak oluşturur: ortada ince, beyazımsı bir damar ile 50'ye kadar zengin yeşil renkli yaprak üretebilir.

Yaprakların narin bir yeşillik tadı ve hafif bir salata aroması vardır. Yüzey pürüzsüz, hafif buruşuk ve tırtıklı kenarlara sahiptir.

Olgunlaşma dönemi erkendir - fidelerin çimlenmesinden iki ay sonra ilk hasat hasat edilebilir. Tüm bakım kurallarına tabi olarak, verimlilik yüksektir.

Uygulama

Japon Küçük Deniz Kızı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır - sandviçlere, birinci ve ikinci yemeklere, soğuk atıştırmalıklara, salatalara, turşulara ve turşulara lahana eklenir.

Bu ürün az miktarda hardal yağı içerir, bu nedenle kalp ve damar hastalıkları, ülser ve gastritten muzdarip olanlar dahil herkes tarafından kullanılabilir.

Yüksek dekoratif olması nedeniyle, çeşitlilik peyzaj tasarımında kullanılır - bordürlerde, çiçek yataklarında, çiçek yataklarında ve dağ tepelerinde ekilir.

Tarif: Mizuna, roka ve sebzeli salata - Hafif Japon egzotik.

Malzemeler:

marul yaprakları - 0,5 demet; tavuk yumurtası - 3 adet; mizuna - 1 demet; salatalık - 2 adet; domatesler - 2 adet; roka - 0,5 demet; haşlanmış sosis - 300grm; tatmak için mayonez; tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu

C: Muhtemelen bu tarife yapılan tıklamaların çoğu mizuna kelimesine olan ilgiden kaynaklanmaktadır. Merakınızı gidereceğime ve size bu basit yeşil salatayı örnek alarak ne olduğunu ve neyle yenildiğini söyleyeceğime söz veriyorum.

İlk adım "hendiwork" işlemini yapmaktır - marul yapraklarını elle doğrayın.

Tanım ve özellikler

Bu bitkinin en yakın akrabaları Pekin lahanasıdır, benzer bir tada ve bileşime sahiptirler. Amerika ve Avustralya'da ona sesleniyorlar Japon hardalı veya salata.

Bir rozet içinde toplanan zarif ve hoş kokulu narin yeşil filizler, kesildikten sonra oldukça hızlı büyür. Hassas hardal tadı yanıltıcıdır ve birçok insan lahanayı hardalla karıştırır.

Japon lahanasının acı bir tadı vardır ve kimileri tarafından hardalla karıştırılır.

Tohumlar amatörler - yetiştiriciler tarafından Rusya'ya getirilmeye başlandı ve son 10 yılda birçok bahçıvanın sebze listesine sıkıca girdi.

Yetiştirme kolaylığı, mükemmel tat ve verim bu çeşidin temel özellikleridir.

Büyüyen Japon lahanası: çeşitlere, bakım özelliklerine, kullanışlı özelliklere genel bakış

Sonra onlara salata kasesinin dibini gönderiyoruz.

Marul yapraklarına 3 adet doğranmış yumurta ekleyin.

Bir sonraki malzeme mizuna. Japon egzotik - veya tembeller için lahana. Çok erken olgunlaşan, verimli bir mahsul olarak sebze severler için çok ilginç olabilir. Narin yaprakları ve hoş kokulu sarı çiçekleri olan bu yeşil bitki örtüsü pazarımızı fethetmeye yeni başlıyor. Tipik yazlık evlerde pratikte yetiştirilmez. Ancak mizuna bizim ilgimizi çekiyor. Biyokimyasal özellikleri bakımından karoten bakımından zengin olan Çin lahanasına benzer. Kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve kanserin gelişmesini engeller. Japon mizunası, diğer lahana akrabalarına göre daha az hardal yağı içerir, bu nedenle daha hassas, sofistike ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Mizuna yaprakları salatalarda ve yemekleri süslemek için kullanılır. Ama kızartılmış, tuzlanmış veya haşlanmış olarak pişirebilirsiniz. Suşi hazırlanırken deniz yosunu yerine haşlanmış mizuna yaprağı kullanılır. Salata hazırlama sürecine devam edelim. Kökleri tepelerden kestik ve Japon lahanasını parçaladık.

Gelecekteki salataya eklemekten çekinmeyin.

2 domates ve 2 soyulmuş salatalığı küpler halinde kesin.

Tat vermek için tuz sebzeleri.

0,5 demet roka soğanın acılığının yerini alacak.

300 gram haşlanmış sosis bu salatayı daha doyurucu hale getirecektir.

Montaj tamamlandı. Malzemeleri karıştırın.

Porsiyonlar halinde servis ederken mayonez ekleyin. Keten tohumu ile süsleyin.

Hazırlık zamanı:PT00H30M30 dak.

Bu iyi bir tarif mi?

Tarif Yorumları:

Yorumunuzu bırakın

Depolama koşulları

Lahana yıkanmaz, buzdolabında, yemek torbasında saklanır.... Bu versiyonda sebze, tadı ve kullanışlı özelliklerini kaybetmeden, bozulmadan on güne kadar saklanabilir.

Bu nedenle, verim, iddiasızlık ve erken olgunluğun birleşimi nedeniyle, Japon lahanası çok yönlü bir sebze olarak kabul edilebilir.Deneyimsiz bir bahçıvan bile bu yeşillikleri sadece ülkede değil, evde de yetiştirebilir. Ürünün mükemmel tadı ve kullanışlı özellikleri, bu yeşillikleri Rus sofralarında vazgeçilmez kılıyor.

Hasat

Japon lahanası kesildikten sonra hızla büyüdüğü için, birkaç ürün elde edeceksiniz.

İlk koleksiyon, aldığınız çeşide bağlı olarak 30-60 gün sonrave sonrakiler en geç değil 15 gün sonra... Beyaz gövdeler zar zor görünecek şekilde tüm hava kısmını kesin. Kök sağlam bırakılmalıdır.

Çeşitliliğe bağlı olarak ilk Japon lahanası hasadı 30-60 günde elde edilir.

Kestikten sonra, solucan humusu veya suyla seyreltilmiş bitkisel infüzyonla dökün ve yeni bir güzel ve sağlıklı yeşillik partisi bekleyin.

Bu sebze birçok özellik bakımından mükemmeldir, ancak her şeyden önce - tadı ve estetik nitelikleriyle. Bahçede sadece sebze olarak değil, dekoratif ve yenilebilir bir dekorasyon haline gelecektir. Japon lahanası ile sofralarınızda taze ve sağlıklı yeşillikler yaz boyunca garantilidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Japon Küçük Deniz Kızı lahanasında hastalıkların gelişmesini önlemek için mahsul rotasyonunu gözlemlemek gerekir. Baklagiller, balkabağı ve tırtıllar mahsulün iyi habercileridir. Ortak hastalıkları ve zararlıları olduğu için, lahanalardan sonra bir Japon çeşidinin ekilmesi tavsiye edilmez.

Blackleg

Sürgünlerin dibinde koyulaşmış ve kuru alanlar şeklinde kendini ağırlıklı olarak genç fidelerde gösterir.

Siyah bacağın önlenmesi için, Baktofit ile tohum ekimi öncesi işlem yapılması önerilir.

Bir hastalık tespit edildiğinde, hasarlı yapraklar çıkarılır ve bitki, zayıf bir manganez çözeltisi ile kök altında sulanır.

Peronosporoz

Yeşillik üzerinde kirli beyaz bir çiçek olarak görünür ve sarı lekeler de görülebilir. Sadece genç değil, aynı zamanda yetişkin örnekler de hastalanabilir. Önleme, uygun ekim ve bakımı içerir: toprağın kalınlaşmasına ve aşırı neme izin verilmemelidir.

Peronosporozun ilk belirtileri ortaya çıktığında, Küçük Deniz Kızı lahana fidelerine Bordeaux sıvısı veya mantar ilaçları püskürtülür.

Fomoz

İlk işaretler lekeler ve koyu renkli bir kök boğazıdır. Genç fideler hastalığa duyarlıdır. Tespit edilirse, Bordo sıvısı (% 1 çözelti) ile püskürtmek gerekir.

Önleyici amaçlar için, toprağın işlenmesini bir potasyum permanganat çözeltisi ile kullanın.

Zararlı böcekler de verimi azaltabilir.

Japon lahanası Küçük Deniz Kızı turpgillerden pire sever

Böceklerin görünümünü sürgünlerde ve yapraklarda küçük deliklerle fark edebilirsiniz. İlkbaharda hava sıcaklığı + 16-17 ° C'ye kadar ısındığında haşerenin istilası görülür.

Turpgillerden pire ile baş etmenin çeşitli yolları vardır. Böcekler yüksek nemden hoşlanmazlar, bu nedenle düzenli sulama onların görünmesini engelleyecektir. Bitkilerin tütün ve kül ile tozlanması etkilidir; tütün tozu yerine kireç kullanılabilir.

Sadece fideleri değil toprağı da tozlayabilirsiniz. Bunun için naftalin veya tütün tozu kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca bitkilere ve bölgeye çamaşır sabunu ve kül karışımı püskürtebilirsiniz. 0,5 litre sıcak su için 2 yemek kaşığı gerekir. l. kül ve 20 gr sabun talaşı.

Turpgillerden pire sarımsak kokusuna tolerans göstermez, bu nedenle sarımsak infüzyonu ile püskürtme yapılabilir. Sprey karışımı oluşturmak için rendelenmiş domates üstleri ve yeşil sabun kullanabilirsiniz.

Hafif sirke çözeltisi, davetsiz böcekleri de uzak tutacaktır. Hazırlanması için% 9 sirke (250 ml) ve ılık su (10 l) kullanın.