Üzüm çeşidi Lokumu - tanımı ve özellikleri, fotoğrafları, yorumları

Yazlık evlerde ve ev arazilerinde yaygın olarak yetiştirilen sofralık üzüm çeşitleri arasında, Avrupa çeşitleri ile geçerken Amur temelinde elde edilen türler arası melezler çok popülerdir. Bunların arasında yerli üzüm çeşidi "Delight" da var. Diğer hibrit formlarla birlikte, yüksek verimlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ve sürgünlerin erken olgunlaşması ile ayırt edilir. Donma direncinin artması nedeniyle, bu tür bitkiler, barınaksız çardak kültüründe her yerde bulunur.

"Delight" (resimde görülen) bahçıvanlar, hem Rusya'daki endüstriyel bağcılık bölgesinde hem de Moskova bölgesinde, Uralların ve Sibirya'nın güney bölgelerinde başarılı bir şekilde büyüyorlar.

Bariz avantajlara rağmen, bu üzüm mahsulü şu anda piyasadaki en iyi çeşitler grubuna dahil edilmemiştir, çünkü benzer olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitler vardır, ancak meyvelerin pazarlanabilirliği daha yüksektir. Bununla birlikte, birçok amatör şarap üreticisi "Delight" "kendileri için" yetiştirir. Ülkemizin çeşitli bölgelerinde ve komşu ülkelerde amatör sitelerde en yaygın olanı olmaya devam ediyor.

Tabloda verilen çeşitliliğin kısa bir tanımını öğrenmenizi öneririz:

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Delight üzümü orta ila kuvvetli olarak tanımlanır. Gövde kalın, yapraklar çentikli açık yeşildir. Çiçekler kendi kendine tozlaşır. Demetler büyük, konik veya şekilsizdir, salkımın ağırlığı bir buçuk ila iki kilogramdır. Büyük oval şekilli meyvelerin her biri yaklaşık 6 gr ağırlığındadır, meyvelerin rengi sarımsı beyazdır, ten rengi, içinde iki veya üç tohum vardır.Meyvelerin kabuğu oldukça yoğundur, posanın tadı uyumludur, şeker içeriği% 19 ila% 26'dır ve asit içeriği litrede 5-9 gr'dır. Kesimlerin köklenme oranı normaldir, bir burçtaki yük 35 ila 45 göz arasında değişmektedir. Olgun üzümler, tatlarını neredeyse kaybetmeden, bir ay boyunca asmanın üzerinde olabilir. Çeşitlilik - 25 ° C'ye kadar dona dayanıklıdır ve taşınabilir, hastalıklara duyarlı değildir. Zayıf tozlaşma ile meyveler küçülebilir.

Çeşitliliğin özellikleri

Delight kırmızısı, Rusya'da iki popüler çeşidi geçerek elde edilen bir üzüm melezidir - Delight ve Original. Bu çeşitlilik, ZOS-1 veya Zosya gibi diğer isimlerle de bilinmektedir.

Üzüm çalıları orta büyüklükte kabul edilir, asma çok iyi olgunlaşır ve sürgünün neredeyse tamamına ulaşır. Bitkinin çiçekleri fonksiyonel olarak kadınsı olarak kabul edilir, aynı anda çiçek açan biseksüel üzüm çeşitlerinin yanında bulunurlarsa iyi ve istikrarlı bir şekilde tozlanırlar.

Çeşitler

Rapture'ı belirli çeşitlerle geçerek, bu üzümlerin aşağıdaki çeşitleri yetiştirildi.

Oval veya Baklanovsky zevk

Orijinal çeşidi ile geçilerek elde edilir. Üzüm çalıları Delight Oval, orta boy, biseksüel çiçekler. Olgunlaşma süresi 115-125 gün. Fırçalar büyük, yaklaşık 650 gr ağırlığında, meyveleri beyaz, altın rengi olabilir, ağustos ayında oval olgunlaşır, meyve eti uyumlu bir tada sahip sulu, şeker içeriği% 18-23'tür. Çeşitlilik kışa dayanıklıdır, küf, oidium, gri çürümeye karşı dayanıklıdır.

Kırmızı zevk

Erken olgunlaşan, orta veya kuvvetli bir çeşittir, kuvvetli asma, parlak yeşil yaprakları vardır. Çiçekler fonksiyonel olarak dişildir, kümeler gevşek, koniktir, 600-800 gr ağırlığındadır.Çilekleri iri, dikdörtgen, oval, pembe veya açık kırmızıdır, eti yumuşak, tatlı, çilek notaları ile. -25 ° C'ye kadar düşük sıcaklıkları aktarır. Külleme ve filokseraya dayanıklı değildir.

Küçük hindistan cevizi lokumu

Sofralık hibrit beyaz üzüm çeşididir. Çalılar orta büyüklükte, yük yaklaşık 25 göz, çeşitlilik yüksek verimli ve erken olgunlaşıyor, meyveler 105-110 günde olgunlaşıyor. Demetler büyük, yoğun ve Red's Rapture ile hemen hemen aynı ağırlıkta. Meyveleri beyazdır, kehribar rengine sahiptir, oval bir şekle sahiptir, yaklaşık 6 g ağırlığındadır Tadı küçük hindistan cevizi ile uyumludur, şeker% 25'tir. Bu üzüm taşınabilir ve - 26 ° C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Külleme ve filokseraya dayanıklı değildir.

Zevk mükemmeldir

Villars Blanc ve Delight'ın bir melezi. Yaklaşık 1 kg ağırlığında, konik şekilli kuvvetli, büyük salkımların kanatları olabilir. Meyveler oval, açık yeşil renkli, yaklaşık 2 cm boyutunda, çiçek notalarıyla uyumlu bir tada sahip sulu et,% 16 ila 19 şeker içeriği, 120-125 günde olgunlaşır. İyi taşınabilirliğe ve kaliteye sahiptir. Küflenmeye duyarlı olabilir.

Zevk siyahtır

Başka bir deyişle, Kara Baron, Rapture Kardeşi olarak adlandırılır. Güçlü çalı, iyi köklenme. Çiçekler işlevsel olarak kadınsıdır. Meyveler 115-125 günde olgunlaşır. Demetler 750 g'a kadar, bazen 2000 g'a kadar, silindirik konik şekildedir. Meyveleri oval, mavi renkli, tadı basit, şeker% 17,5'tir. -25 ° C'ye kadar don direnci. Külleme, küflenmeye dayanıklı, gri çürümeye duyarlı olabilir. Tozlaşma için yakınlarda biseksüel çiçekler bulunan çeşitler olmalıdır.

Black Rapture üzümleri böyle görünüyor.

Menşe tarihi ve "Rapture" nun ıslaha katkısı

Bu melez çeşit, geçen yüzyılın 80'li yılların başlarında, V.I.'nin adını taşıyan Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nün yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Ya. I. Potapenko ”, 2-5-92-7-2 (“ Kuzeyin Şafağı ”ד Dolores ”) hibrit formunu ve“ Russian Early ”çeşidini geçerek.

"Erken Rus" (resimde) - "anne" formu olarak hizmet veren çeşitlerden biri

1983'ten beri, bitkinin devlet çeşitliliği denemeleri SSCB'nin deneysel tarlalarında başladı.1992 yılında, "Delight" resmi olarak Rusya Federasyonu Devlet Siciline iki bölgede - Kuzey Kafkasya ve Nizhnevolzhsky - bölünmüş olarak tescil edildi. Meyvelerin kışa dayanıklılığı ve harika tadı, bu üzümleri endüstriyel ekimlerde ve ülkemizin birçok bölgesinde, ayrıca Ukrayna ve Moldova'da kişisel ev arazilerinde talep görmesini sağladı. Şu anda, bu tür bir kültürü yetiştirme olanakları, Belarus'un güney ve orta bölgelerinin toprak ve iklim koşullarındaki deneysel arazilerde değerlendirilmektedir.

Nizhny Novgorod bölgesindeki amatör bir şarap üreticisi tarafından çekilen bir videoda çeşitliliğin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Çeşitlilik, onu büyük meyveli, erken olgunluk ve yüksek verim gibi değerli niteliklere sahip bir bağışçı olarak aktif olarak kullanan yetiştiricilerden büyük beğeni topladı. Onları VNIIViV uzmanları. Ya .. I. Potapenko bir dizi yeni melez form ortaya çıkardı: "Kara Lokum", "Kırmızı Lokum", "Muscat Lokumu", "Geliştirilmiş Lokum" ("Kesha") ve diğerleri. Tüm torunlar için, adlarındaki orijinal çeşidin adı karakteristiktir ve melezler, birbirlerinden yalnızca meyvelerin büyüklüğü, rengi ve tadı bakımından farklılık gösterir.

"Black Delight" (soldaki fotoğrafta) ve "Red Delight" (sağda), VNIIViV'nin deneysel arazilerinde evcil yetiştiriciler tarafından oluşturulan yeni melez çeşitlerdir.

Aşağıdaki videolarda bu hibrit çeşitler hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Dikim ve bırakma

Bu iddiasız çeşitliliğin bakımı kolaydır. Lokum üzümlerinin güney veya güneybatı tarafından yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bol miktarda ışık olmalı, ayrıca taslakların olmamasını ve soğuk havanın durgunluğunu sağlamak da gereklidir. Bereketli gevşek topraklarda, çernozemlerde iyi büyüyecek.

Reklam 1

İlkbahar ve sonbaharda üzüm ekebilirsiniz. İlkbaharda dikmenin avantajı, fidanın yaz boyunca kök sistemini iyi geliştirmesidir.

Yeşil veya odunsu fidan dikebilirsiniz. Onlar için genellikle 80 cm derinliğinde ve aynı çapta iniş çukurları hazırlanır. İniş süreci aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleşir:

1. Çukura drenaj dökülür; bunun için çakıl, kırma taş, çakıl taşları uygundur.
2. Drenajın üstüne humuslu bir besin karışımı serilir.
3. Odun külü dökülür - 3 litre ve süperfosfat - 0,3 kg.
4. Üstüne eşit parçalarda toprak ve kum karışımı yerleştirilir, ondan bir höyük oluşur.
5. Dikim çukurunun birkaç hafta yerleşmesine izin verin.
6. Fide, deliğe yerleştirilmeden önce bir kil konuşmacının içine daldırılır.
7. Bir höyüğün üzerine koyuyorlar, köklerini yayıyorlar, üzerine serpiyorlar ve eziyorlar.
8. 10-15 litre durgun su.
9. Onu tortul çukurun kenarlarına kadar toprakla kaplarlar, sıkıştırırlar ve tekrar sularlar.
10. Çalı altındaki toprak gevşetilir ve malçlanır.

Büyüyen kurallar

Bu çeşidin çeşitleri bir takım farklılıklar gösterse de, farklı türdeki bitkilerin aynı şekilde yetiştirilmesi ve bakımının yapılması gerekmektedir. Bu üzüm iddiasız olduğu için özel dikkat gerektirmez.

Bir bağ üreticisinin yapması gereken tek şey şu basit kurallara uymaktır:

1. İniş. Delight üzüm çeşidi, fidanlarla çoğaltılır. Genç bitkiler ya sonbaharda ya da ilkbaharda ekilmelidir. Dikim için güneşin iyi aydınlattığı, rüzgardan korunan alanlar seçilir. Asmanın yeterince güneşi yoksa, gölge oluşturan yaprakları bile toplamanız gerekir, aksi takdirde meyveler olgunlaşmaz. Toprak iyi gübrelenmeli, mineral kompleksleri kullanmak daha iyidir. Delight siyah toprak veya hafif tınlı için idealdir. Fidanlar, birbirinden ve bahçedeki diğer bitkilerden en az 4 metre aralıklarla oldukça büyük bir mesafeye dikilir. Yaklaşık 80 cm derinliğinde bir fide deliği kazılır, asmanın düzgün oluşumu için bir kemer gereklidir.

   

2. Budama üzümleri. Tüm sofra çeşitleri gibi, Rapture da kısadır.Optimal olarak - sürgünlerde 4 göz bırakın (asmadaki en düşük gözü dikkate alarak). İlkbaharda çalıların budanması tavsiye edilir.
3. Sulama ve gübreleme. Fideleri diktikten sonra, her birinin altına birkaç kova su dökülmelidir. Daha sonra, çalıları sulamanız gerekmeyecek, çünkü şiddetli kuraklığı bile mükemmel şekilde tolere ediyor. Asmayı drenaj yoluyla besleyebilirsiniz, bunun için salkım oluşumu sırasında mineral takviyeleri kullanıyorum. Rapture çoğu hastalığa dayanabilmesine rağmen, üzümler filoksera kontaminasyonuna karşı hassastır. Bu nedenle, çalılar yılda iki kez mantar öldürücü preparatlarla tedavi edilmelidir.

   

Ek tozlaşma

Variety Delight biseksüel kendi kendine tozlaşan çiçeklere sahiptir, uçlarında anterler ve organlarından biraz daha düşük bir pistil bulunan uzun stamenlerle ayırt edilirler. Tozlaşma süreci esas olarak rüzgar yoluyla gerçekleşir. En iyi etki için, birkaç farklı kendi kendine tozlaşan çeşit yakınlarda olmalıdır.

İstenilen hasadı elde etmek için bazı yetiştiriciler ek tozlaşma uygular. Bu, çiçek salkımındaki çiçeklerin yarısının tamamen çiçek açtığı bir mevsimde ilk kez yapılır. Prosedür sabah yapılır, çiğ kurudukça öğleden önce bitirmeniz gerekir. Ancak gökyüzü kapalıysa ve yağışın üzümleri tozlaştırması beklenmiyorsa, gün boyu caizdir.

Bunu şu şekilde yapıyorlar:

1. Poleni temiz ve kuru bir kavanoza silkeleyin.
2. Tavşan kürkü ile bir parça deri alırlar ve poleni çiçeklere aktarmak için kullanırlar.

Kolaylık sağlamak için, kürk tahta bir spatulaya tutturulur ve ardından iyi dezenfekte edilir. Prosedürün tomurcuklara zarar vermekten kaçınarak dikkatlice yapılması önemlidir.

Üzüm çalı düzeni

Filiz için dikim özellikleri

Açıklama, yeşilden yeşile seçeneği en etkili seçenek olarak belirtilir.

Kesimlerin hazırlanması

Dikime hazır çelikler kuru olmamalı, yeşil kesimli ve 2-3 gözlü olmalıdır. Anaç çatlağına sokulacak tarafta her iki taraftan da açılı olarak düz bir nokta oluşturacak şekilde kesilmelidir. Bunlar, siyahın donör ahşaba sıkıca oturacağı yerlerdir.

Bu kenar, suda veya kök sisteminin büyümesini uyaran "Humate" çözeltisinde en az bir gün tutulmalıdır. Aşılamadan önce "Humate" yerine "Kornevin" serpebilirsiniz, bu da süreci hızlandıracaktır.

Kesilen parçaların hayatta kalma süresi boyunca kurumasını önlemek için deneyimli yetiştiriciler, erimiş parafin, "parafin" içinde üst kısmı alçaltmayı tavsiye eder.

Stok hazırlama

Aşamaları içerir:

• Eski asmaları kesmek (yaklaşık 10 cm güdük kalmalıdır).
• Kesimi temizleme.
• Keneviri yarmak. Bölmenin derinliği, kesimin kesilmiş kısmına karşılık gelmelidir, artık değil, aksi takdirde ek zorluklar ortaya çıkabilir.

Sapın genişliği içinde iki veya daha fazla bölünmeye izin veriyorsa, bu kabul edilebilir. Sadece ileride kalınlaşmadan kaçınmak önemlidir.

Kesmenin keskin ucu yarık içine sokulmalı, mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkıştırılmalı, birleşme yeri ıslak kille sabitlenmeli ve kaplanmalıdır. Hemen yanına bir destek kazılır. Bol sulama yapmak ve ağaç gövdesi çemberini malçlamak için kalır.

Budama ve şekillendirme

Yeterli kontrol olmaksızın güçlü bir üzüm çeşidi olan lokum, hasattan etkilenebilir. Bunu önlemek için üzümler ilk yıldan itibaren budanır. Üzümlerin iyi meyve verebilmesi için çok yıllık odunların büyümesini teşvik etmek gerekir. Özsu akışı başlamadan önce ilkbaharda bir üzüm fidanı oluşur.

Bunu şu şekilde yaparlar:

1. İlk yıl gövdede oluşması için manşonda iki güçlü sürgün bırakılır, gerisi kesilir.
2. İkinci yılda, önde gelen çekim üç göze kesilir, bir sonraki en güçlü çekim kısaltılarak iki göz bırakılır. Yaz aylarında, üveyler çıkarılır, Eylül ayına yaklaştıkça ana çekimi kıstırırlar, ondan önce onu desteğe bağlarlar.
3. Üçüncü yılda, ilkbaharda gövde istenilen yükseklikte kesilir. Ve ayrıca sürgünleri çıkarın, üst tomurcuklardan sadece ikisini bırakır, budanır, iki göz bırakır ve desteğe bağlanır.
4. Dördüncü yılda, kollarda yeni sürgünler büyür, tüm alt basamakları çıkarmanız ve üst olanlar arasında yaklaşık 20 cm'lik bir mesafe bırakmanız gerekir.
5. Beşinci yılda, kalan sürgünler kesilerek üç göz bırakılır.

Altıncı yıldan itibaren, sadece çalı şeklini korumak için kalır.

Reklam 3

Yaz aylarında, hastalıklı, kurutulmuş ve kalınlaşan dalları çıkararak sıhhi budama yapılır.

Vostorg çeşidinin gövdede yetiştirilmesi güney bölgeleri ve orta şerit için uygundur. Kuzey bölgelerde, kışlık üzümlerin örtülmesine elverişli olması için standartsız bir yelpaze formasyonu kullanılmaktadır.

Önemli! Geçen yılki asmayı budanırken, dokunun ölmeye başlamaması için en az 2 cm'lik bir güdük bırakın.

Winegrowers'ın Cesaret üzümü hakkındaki yorumları

Şekil, büyüklüğü ve meyvenin güzel şekli ile ilginçtir: konik, uzun, güneşte pembe bir fıçı çıkıyor, oldukça hoş görünecek (Vladimir Shpak, Ukrayna)

Formun çok umut verici olduğunu düşünüyorum. Dubovsky pembesi ile karşılaştırıldığında bu form benim için çok daha iyi, tozlaşma mükemmel, Dubovsky'ninki gibi değil ufalanıyor. Hastalık direnci, Dubovsky'den daha büyük bir mertebedir ve dut, 15-20 gram veya daha fazla meyveye iyi bakıldığında Dubovsky'den daha aşağı olmayacaktır. Dubovsky daha fazla renk kazanıyor, bu yüzden onun için daha fazla vinmanya var. (Alexander Burdak, Ukrayna)

Üzüm Zararlıları Rapture

Delight üzümü külleme ve çürümeye karşı dirençlidir, ancak filoksera saldırılarına karşı bağışık değildir. Bu küçük böcek, enfekte bitki materyali ile bölgeye girebilir. Bu nedenle, tüm fideler güvenilirliği kanıtlanmış yerlerden satın alınmalı ve satın almadan önce dikkatlice incelenmelidir. Kökler veya yapraklardaki şişkinlikler, üzümün filoksera enfeksiyonunu gösterir.

Phyloxera veya üzüm yaprak biti bitkinin sürgünlerini, yapraklarını, çiçek salkımlarını, köklerini etkiler. Haşere, küçük sarımsı yeşil bir böceğe benziyor. Ve üzümlere verilen hasar belirtileri karakteristik büyümelerdir - safra. Daha sık olarak, yaprak bitleri eski bitkileri enfekte eder, kirli budama makası, hastalıklı fidelerin yanı sıra yağmur, rüzgar, kuşlar yardımıyla yayılır.

Üzüm bağına böcek ilacı püskürterek filoksera'dan kurtulurlar veya haşere hala küçük bir halk yöntemiyse. Örneğin, odun külü, tütün tozu ile tozlama.

Demet yaprak kurdu bir başka üzüm zararlısıdır. Koyu lekeli, açık kahverengi renkli üçgen kanatlı küçük bir kelebektir. Tırtıllar yeşildir, çok miktarda tomurcuk yerler, asmayı bir örümcek ağıyla dolaştırır, üzümler solduğunda larvalar pupa olur. 10 gün sonra, yine yumurta bırakan pupalardan yeni nesil kelebekler çıkar. Yumurtadan çıkan larvalar yeşil meyvelerle beslenir. Sonuç olarak, meyveler küçülür ve bir mantardan etkilenebilir. Haşere, meyve ağaçlarından, kozalaklı ağaçlardan bağa taşınabilir.

Yaprak kurduyla biyolojik ve kimyasal böcek ilaçlarıyla savaşırlar. İlk larvalar fark edilir edilmez işleme yapılır. Önlemek için, tomurcuklar çiçek açmaya başladığında bağa püskürtülür.

Yağmurlu bir yaz mevsiminde ve tarımsal teknolojiye aykırı olarak, küf hastalığı riski vardır. Önleme için üzümler kükürt ile muamele edilirken, kükürt dumanları mantarı etkilediği için ortam sıcaklığı en az + 20 ° C olmalıdır.

Üzüm fotoğrafı Cesaret

Bir avuç üzüm Cesaret. Fotoğraf S.E. Gusev

Üzüm meyveleri Cesaret (Guseva)

Üzüm meyveleri Cesaret (Guseva)

Üzüm salkımı Cesaret (Guseva)

Görüşler

Bazı bahçıvanlar, Rapture'ın olgunlaşmadığından şikayet ediyor, diğerleri ekşilikten memnun değil, ancak çoğu meyvelerin kalitesi ve tadından memnun.

Ivan: Banliyölerde Zevk yetiştiriyorum, asıl mesele kışa sığınmak ve bu yüzden özel bir sorun yok. Hasattan memnunum, asmayı aşırı yüklememek için fırçaları inceliyorum, meyveler büyük ve dalları sağlam.

Tatiana: Birkaç çeşit yetiştiriyorum, ama Delight benim favorim! Bütün aile ona bayılıyor. Salkımlar, torunlar gelene kadar ufalanmadan dallara uzun süre asılabilir.

Hangi türlere ait?

Erken olgunlaşan sofralık üzümler. Dikimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Çoğu anaç ve çeşitle iyi birleşir. Şarap yapımında, yüksek kaliteli tatlı şaraplarından oluşan bir buketin yanı sıra meyve suları, kompostolar, tatlılar veya doğal formda ayrılmaz bir unsur olarak kullanılır.

Pembe çeşitleri arasında Angelica, Gurzufsky Pink, Helios da bulunur.

Salkımları ve meyveleri çok güzel, bu yüzden cepheyi saran Red Delight asma, çiftlik için mükemmel bir "reklam".