Roka: tohumlardan bir bitkinin ekilmesi, bakımı ve yetiştirilmesi

Roka, uzun, karahindiba benzeri yaprakları olan otsu bir yıllık bitkidir. Cabbage ailesinden (Cruciferous) Indau cinsinin bir üyesidir. Doğal ortamında Asya, Afrika'nın kuzey bölgesi ve Orta Avrupa'da bulunur. Bitkinin ilk sözü 1. yüzyıla kadar uzanıyor. M.Ö e. Eski Mısır ve Helenler sakinleri, yeşil oyulmuş roka yapraklarıyla fasulye ve deniz ürünlerinden atıştırmalıklar süslediler. Eski Romalılar, salatalara ve et yemeklerine şifalı otlar ekliyordu. Eski bilim adamları, Akdeniz yeşillerinin tıbbi özelliklere sahip olduğunu, doğal bir enerjik ve güçlü bir afrodizyak olduğunu keşfettiler.

Roka'nın toplu yetiştiriciliği geleneksel olarak İtalya'da uygulanmaktadır. Rusya'da kuşlar ve evcil hayvanlar bu otla beslendi, yabani ot olarak kabul edildi. Sadece XX yüzyılın sonundan itibaren. Rus şefler ve ev hanımları kullanmaya başladı. Yaz sakinleri yataklarda yeşillik yetiştirir ve buna farklı bir ad verirler:

• indau;

• Roka;

• roka salatası;

• eruka;

• tırtıl ekimi.

Baharatlı çimler bahçeye veya evde ekilebilir, daha sonra salata ve atıştırmalıklar hazırlamak ve süslemek için her zaman taze yeşil yapraklar olacaktır.

Bitkinin kısa açıklaması

Roka, hafif tüylü dallı gövdeye sahip 30-60 cm yüksekliğinde kompakt bir bitkidir. Çeşitliliğe bağlı olarak yapraklar iri ve etli veya orta, ince ve yumuşak olabilir. Yabani bitkilerde daha dar ve daha uzundurlar. Alt lir yaprakları bir rozet oluşturur.

Roka, hem güney bölgelerde hem de orta şeritte ve oldukça sert iklime sahip yerlerde yetiştirilir.

Indau, Mayıs-Temmuz aylarında mor damarlı sarı veya beyaz çiçeklerle çiçek açar. Çiçeğin şekli hafif çentikli, obovattır. Bitki iyi bir bal bitkisi olarak kabul edilir. Meyve, içinde 2 sıra açık kahverengi tohumların bulunduğu bir ksifoid kabuktur.

Popüler roka çeşitleri

Sıcak iklime sahip bölgelerde roka iki yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Bitkinin kökü toprakta iyi kışlar. İlkbaharda tomurcuklar uyanır, sulu yeşillikler büyür. Orta şeritte, yıllık roka çeşitleri popülerdir:

• Cupid Okları - sezon ortası çeşididir, 35 günde olgunlaşır; dar yaprakların yüksekliği - 30 cm'ye kadar; soluk sarı küçük çiçeklerle çiçek açar;

• Victoria - erken olgunlaşma çeşidi, 20 günde olgunlaşır; alçak çalılar bol yeşilliklerle kaplıdır;

• Poker - erken olgunlaşma çeşidi, olgunlaşma süresi - 22 güne kadar; çalı yüksekliği - 20 cm; yapraklar, karakteristik bir hardal tadı ile büyüktür; krem renkli çiçekler;

• Spartak erken olgunlaşan bir çeşittir; çalı yüksekliği - 22 cm;

• Rocket - erken olgunlaşma çeşidi, olgunlaşma süresi - 20 gün; koyu yeşil yapraklar keskin bir şekilde kesilir, baharatlı hardal-fındık aromasına sahiptir.

Bahçe mağazalarında genellikle Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicilya çeşitleri bulunur.

Açık toprağa roka tohumlarının ekim zamanlaması

Açık toprağa Indau tohumları Nisan ve Ağustos aylarında ekilir. Bitki sıcaklığı sever, bu nedenle ilkbaharda ekerken hava sıcaklığının 8-10 dereceye ulaşmasını beklemelisiniz. Uygun hava koşullarında, filizler tohumların ekilmesinden 3-5 gün sonra yumurtadan çıkar.

Sığınaksız Indau -6 dereceye kadar kısa süreli donları tolere ettiğinden soğuk geri dönüş genç fidelere zarar vermez.

Ağustos ayında, yaz sıcağı düştüğünde roka ekilmelidir. Batı bölgeleri için bu, daha güney bölgeleri için - ikinci ve üçüncü - ayın ilk on yılıdır. Deneyimli bahçıvanlar, ilkbaharda ekilen yeşilliklerin daha sulu gevrek yapraklara sahip olduğunu not eder. Sonbaharda ekildiğinde, yeşil kütle daha hacimlidir, ancak sulu değildir.

Roka yetiştirme seçenekleri

Bu bitki çeşitli koşullarda yetiştirilebilir. Dahası, her bir yetiştirme seçeneğinin, uyulması gereken kendi yetiştirme teknolojisi vardır.

Serada

Serada optimum sıcaklık rejimini (en az + 16 derece) koruyabilir ve toprağı etkili bir şekilde dezenfekte edebilirsiniz. Büyüme sürecinde çok önemlidir - yapay aydınlatma, zamanında besleme ve sulama. Bir serada roka yetiştirmek, daha erken bir yeşillik hasadı almanızı sağlar.

Yataklarda

Bu yöntem en az maliyetlidir, ancak kullanımı bir serada Roka yetiştiriciliğinden önemli ölçüde daha düşük bir verim sağlar. Açık havada büyürken, ne zaman tohum ekeceğinizi bilmek çok önemlidir. Roka mayıs ortasından ağustos sonuna kadar ekilebilir. Mahsuller arasındaki aralık 9-10 gün olmalıdır. Yarı gölgeli alanlar, bu mahsulü yetiştirmek için en uygun olanıdır.

Roka bitkileri doğrudan güneş ışığına maruz kalmaya dayanamaz.

Yetiştirme teknolojisinin geri kalanı, zamanında sulama, gevşetme ve üst pansuman kullanımı ile oldukça standarttır. Bazı yıllarda, zararlılar ve mantar hastalıkları ile mücadele edilmesi gerekecek.

Pencere kenarında

Arazi arsasının yokluğunda, bir pencere üzerinde evde Roka yetiştirebilirsiniz. 20 x 20 x 20 cm ölçülerinde bir kapta dikim önerilir.

Önemli bir husus, optimum aydınlatma seviyesi ve zamanında sulamadır. Ek olarak, optimum asitlik parametresine sahip verimli bir toprak karışımı kullanmak gerekir.

Bahçeye bitki dikme kuralları

Bitki çok parlak güneşe tolerans göstermez, bu nedenle açık alanlar seçmemelisiniz. İdeal bir seçenek, öğlen vakti kadar güneşli olacak ve sıcak öğle saatlerinde dağınık gölge olacak bir alan olacaktır.

Roka, topraktan talep etmez, ancak nötr reaksiyona sahip hafif, iyi gübrelenmiş topraklarda daha iyi büyür. Asidik killi topraklar salata yeşillikleri ekmeye uygun değildir, bu nedenle önce kireçle oksijeni giderilmelidir.

Kök sisteminin su basması mantar hastalıkları riskini önemli ölçüde artırdığından, yeraltı suyu tablası yüksek olan alanları seçmemelisiniz.

Tohum hazırlama

5 günde dost Indau filizleri alabilmek için tohumların ekimden önce belli bir şekilde hazırlanması gerekir. Tanınmış üreticilerin özel mağazalarında tohum satın alarak, kalitesinden emin olabilirsiniz. Çoğu zaman zaten işlenmişlerdir, bu nedenle onları arındırmaya gerek yoktur.

Bazı bahçıvanlar, pazardaki ellerinden veya komşularından tohum almayı tercih eder. Bu durumda mutlaka dezenfekte edilmelidir. Ön ekim tohum sosu,% 3 hidrojen peroksit çözeltisi kullanılarak gerçekleştirilir:

• peroksiti 40 dereceye ısıtın;
• tohumları çözelti ile 7-10 dakika doldurun;
• çözeltiyi boşaltın;
• tohumları bir peçetede kurutun.

Tohumların kalitesi şüpheli ise ekimden önce çimlenebilir:

• tohumu 2 saat Epin'in solüsyonunda ıslatın;
• tohumları nemli bir beze yayın ve sarın;
• paketi bir kaba koyun ve bir kapakla kapatın;
• ev yapımı serayı sıcak bir yerde çıkarın.

Bu çimlenme yöntemiyle tohumlar birkaç gün sonra çatlar ve ardından toprağa ekilebilir.

Toprak hazırlığı

Rucola'nın ekileceği alandaki toprak sonbaharda hazırlanır. İlk önce alanı iyice kazın ve yabani otları çıkarın. Metrekare başına 3 kg kompost, 15-20 gr potasyum klorür ve 20 gr süperfosfat ekleyin. m. Alanı tekrar kazın ve üzerine su dökün.

Erken ilkbaharda, üre toprağa metrekare başına 15 g oranında verilir. m. Toprağın asitliği yüksek olan bölgelerde, metrekare başına 300-500 g sönmemiş kireç eklemek gerekir. deoksidasyon için m. Dikimden hemen önce toprak gevşetilir ve tesviye edilir.

Açık toprağa roka dikimi

Açık toprağa roka dikme şeması, diğer yeşilliklerin ekim yöntemlerinden çok farklı değildir:

1. Hazırlanan alanda en fazla 1,5 cm derinliğinde oluklar açın ve üzerlerine iyice su dökün.
2. Sıralar arası mesafeyi yaklaşık 30 cm bırakın.
3. Tohumları birbirinden 5 cm uzakta ekin.
4. Yatakların üzerine toprak serpin ve hafifçe bastırın.
5. Yüksek donma olasılığı varsa, gündüzleri çıkarmayı hatırlayarak, geceleri mahsulleri plastik folyo ile örtün.

İyi ve kötü öncekiler

Roka en iyi patates, bezelye, kabak, havuç veya domates gibi sebze mahsullerinden sonra yetiştirilir. Daha önce turp, şalgam, lahana, yaban turpu büyüdüğü yeşillik dikimi için yatakların işgal edilmesi önerilmez. Roka, en geç 4 yıl sonra orijinal yerine iade edilmelidir.

Roka'nın zararlıları ve hastalıkları

Yapraklarda çok miktarda uçucu yağ bulunması nedeniyle, roka bitkileri, turpgillerden pire böcekleri hariç, zararlı böceklerden neredeyse hiç zarar görmez. Bu zararlılarla mücadele etmek için Karbofos, Lutrasil ve Metaphos insektisitlerinin püskürtülmesi tavsiye edilir.

Hastalıklardan Roka'ya en büyük zararı mantar hastalıkları neden olabilir. Bu tür hastalıkların ilk belirtisi, köklerde karakteristik kahverengi kabarcıkların oluşmasıdır. Bu tür kabarcıklar bulunursa, bitkiler Ridomil Gold mantar ilacı ile muamele edilmelidir.

Arugula'nın öncülleri ve komşuları

Roka için güneşte gölgeleme etkisi yaratmak için yakınlara mısır veya fasulye ekmeniz gerekir.

Roka'nın en iyi öncülleri baklagiller, balkabağı, patates, domates ve havuçtur.

Dikimden sonra roka bakımı

Roka, iddiasız bir bitkidir, bu nedenle, uygun şekilde ekilmesi şartıyla, ona bakmak için çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacaktır. Tek yapmanız gereken, genç yeşillere bol su sağlamak, yabani otları düzenli olarak temizlemek ve toprağı gevşetmektir.

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra ekimin seyreltilmesi gerekir. 2 gerçek yaprak göründüğünde, fazla sürgünleri 5-7 cm'lik bir mesafe bırakarak çıkarın, 4 gerçek yaprak oluşturma aşamasında bir sonraki seyreltmeyi gerçekleştirin. Gelecekteki çalılar arasındaki mesafe yaklaşık 15 cm kalmalıdır.

Sıcaklık

Indau'nun gelişimi için optimum sıcaklık 18-20 derecedir. Daha düşük termometre okumalarında, bitki büyümesini ve gelişmesini yavaşlatır, büyüme mevsimi önemli ölçüde uzar.

Uzun süreli don olaylarında, yatakların üzerine hemen plastik örtü veya başka herhangi bir kaplama malzemesinden yapılmış bir barınak inşa etmek gerekir.

Çok yüksek hava sıcaklığı da bitkinin bitki örtüsünü olumsuz etkiler. Çalılar, özellikle çekime dayanıklı olmayan çeşitlerde erken çiçek açabilir.

Ek olarak, yeşil kütlenin aktif büyümesi sırasında artan sıcaklık, tadı azalmasına neden olur. Rucola yaprakları sululuğunu kaybeder, pürüzlü ve tatsız hale gelir. Alanın üzerine özel bir gölgeleme filmi gerdirilerek bu sorun çözülebilir.

Sulama

Roka, nem seven bir bitkidir, bu nedenle sık sık bol sulama gerektirir. Kök bölgesindeki toprak her zaman nemli olmalı, ancak su durgun olmamalıdır. Bitki su basmasına tahammül etmez. Yazları sıcak olan bölgelerde, daha soğuk koşullarda günlük sulama yapılır - haftada 3-4 kez.

Nem eksikliği ile Indau yaprakları acılık kazanır ve insan tüketimi için uygun hale gelmez.

Ayıklama ve gevşeme

Oksijen ve nemin kök bölgesine daha iyi nüfuz etmesi için çalıların etrafındaki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Sulamadan hemen sonra çapa veya korna kullanarak bunu yapmak daha kolaydır. Zorunlu bir önlem, ekimleri kalınlaştıran ve bazıları da salata yeşillerinin tadını olumsuz yönde etkileyen yabani otların çıkarılmasıdır.

Yabani otları kökten çıkarmaya çalışın, aksi takdirde yakında yeniden ortaya çıkacaklardır. Yazlık evinizi sık sık ziyaret etmiyorsanız, yatakları saman veya otla malze edin. Bu sadece yabani otların büyümesini engellemekle kalmayacak, aynı zamanda nemin kök bölgesinde daha uzun süre tutulmasına da yardımcı olacaktır.

Üst giyim

Roka dikimi için gübreleme yapılması gerekliliği konusunda uzmanların farklı görüşleri vardır. Gerçek şu ki, bitki nitratları ve insanlara zararlı diğer maddeleri topraktan oldukça aktif bir şekilde emiyor. Indau kısa bir büyüme mevsimine sahip olduğundan, biriken toksinlerin tamamen ayrışması için zaman yoktur.

Yeşillik ekmeden önce arsayı önceden hazırladıysanız, o zaman uygulanan gübre bol bir hasat için yeterlidir. Çalıların zayıf gelişimine sahip fakir topraklarda, besleme için 1:10 oranında bir tavuk gübresi çözeltisi kullanabilirsiniz.

Roka yetiştirmede bazı zorluklar

Her iki bitki de evde yetiştirilir. Yetiştiriciler, yüksek büyüme oranına sahip birçok çeşit geliştirmişlerdir.

Poker tadı güzel. Yaklaşık 20 cm boyunda, 10 ila 12 yapraklı bir rozet oluşturur. Yaprak kütlesi 3-4 hafta içinde kesilmeye hazırdır.

Rokoko

Baharatlı, aromatik yeşillikler 21-26 gün sonra yenebilir.

Korsika

Soğuğa dayanıklı sınıf. İç mekanlarda yetiştiren insanlardan olumlu eleştiriler alıyor. Yeşiller, hassasiyetini ve sululuğunu uzun süre korur.

Spartaküs

Etli yapraklar 20 - 25 günlük kesime uygundur. Pencere yetiştiriciliği için mükemmeldir.

Dikovina

Narin baharatlı yeşillikler 2 hafta içinde yemeye hazır. Yapraklar çiçeklenmeden kesilir.

Solitaire

Güçlü bir şekilde kesilmiş yapraklar 18 cm yüksekliğinde bir rozet oluşturur, saksı için uygundur.

Bazen ekim dostça bir hasatla yetinmez, bunun belli sebepleri vardır.

• Fideler soluk, ince, uzundur - nedeni ışık eksikliğidir. Ek aydınlatma, durumu düzeltmeye yardımcı olacaktır.
• Bitki küçük bir rozet oluşturur, çabuk vurur. Bu sorun, yüksek ortam sıcaklıklarında, yetersiz sulamada ortaya çıkar.
• Tadı keskin, çok acı. Nedeni düşük toprak nemidir. Suyun durgunluğundan kaçınarak sulamayı arttırmak gerekir.
• Yapraklar bodur, sararır. En yaygın suçlu, yoğun dokuya sahip asidik, ağır topraktır.

Rucola ile sorun nedir?

Roka, özellikle bitkiye uygun şekilde bakılmazsa, bazı mantar hastalıklarına karşı hassastır. Başlıca olanlar:

• Fusarium. Hastalıklı bitki kloroza başlar, ardından yapraklarda beyazımsı lekeler oluşur, turgor azalır. Zamanla yapraklar kurumaya başlar, gövde koyulaşır ve hava kısmı tamamen ölür. Fusarium iyileştirilemez, bu nedenle etkilenen çalılar çıkarılır ve yakılır.
• Peronosporoz. Bir mantar hastalığının görünümü, yaprakların üst kısmında kırmızı-kahverengi kuru lekelerin ortaya çıkmasıyla kanıtlanır. Aşağıda zayıf bir şekilde ifade edilen etli bir çiçek görebilirsiniz. Kırışık bırakır ve kurur. Mantar ilacı tedavileri istenilen sonucu vermediğinden etkilenen çalılar kaldırılmalıdır.
• Vertisiller solgunluk. Mantar, bitkiye, genellikle toprağın gevşemesi sırasında köklere zarar verdikten sonra oluşan küçük çatlaklardan girer.İlk aşamalarda hastalık kendini göstermez. Yeşil kütlenin aktif büyüme döneminde, yapraklarda, bitkiye hızla yayılan sarı ve beyazımsı lekeler belirir. Etkilenen bir rucola çalısı 1 günde tamamen solabilir. Hastalık belirtileri fark ederseniz, bitkiyi hemen bahçeden çıkarın ve yakın.

Bitkinin yapraklarında bulunan uçucu yağlar birçok zararlıyı uzaklaştırır. Ancak bazen rucola, turpgillerden pire ve lahana güvelerine av olabilir. Birincisi, genç Indau yeşillerine ciddi şekilde zarar verebilir ve içinde küçük delikler bırakabilir. Haşere ile mücadele etmek için, dikimler herhangi bir bahçe dokunmamış malzeme ile kaplanır. Önleyici bir önlem olarak, çalılara odun külü serpebilirsiniz.

Güve ayrıca taze, baharatlı yapraklarla ziyafet çekmeyi de sever. Roka, bitkilere pelin otu tentürü ile muamele edilerek halk yöntemleri kullanılarak korunabilir. Hazırlamak için pelin otunu öğütün ve biraz suda 10 dakika kaynatın. Soğutun ve 1: 1 oranında suyla seyreltin.

Roka'nın tanımı ve kullanışlı özellikleri

Roka, lahana ve hardalın yakın bir akrabasıdır. Bu, yer üstü kısmının konaklama yeri olan bir bitkidir. Düzgün ekim ile yüksekliği 40-65 cm'ye ulaşır Ülkemizde roka yapraklı salata kültürü olarak yetiştirilmektedir. En popülerleri Indus, Rocket Salad veya Walker olan birçok farklı isme sahiptir.

Bitkinin yaprakları çok miktarda B ve C vitamini ile magnezyum, çinko, demir içerir. Bu maddeler bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve vücuttaki tehlikeli bakteri sayısını azaltır.

Roka, çeşitli mide rahatsızlıkları için etkili bir çare. Ayrıca bu bitkinin saç uzamasına, tırnakların güçlenmesine ve kilonun normalleşmesine olumlu etkisi vardır.

Yeşillik hasadı

En geniş ve en uzun olanları seçerek, büyürken genç roka yapraklarını kesmek gerekir. Çalılıktaki yapraklar zamanla sertleştiklerinden, düzenli olarak hasat edin. Olgunluğa ulaşan bir yaprağın optimum uzunluğu 8-10 cm'dir.

Çiçeklenme başlangıcından sonra, salata yeşillerinin tadı belirgin şekilde azalır. Bazı bahçıvanlar, hasat dönemini biraz uzatmak için tomurcukların çıkarılmasını önerir. Roka taze olarak tüketildiği için tüm vitaminlerini tam olarak muhafaza eder. Yeşiller buzdolabında 4 günden fazla saklanamaz.

Bir pencere üzerinde evde roka nasıl yetiştirilir

Roka için başka bir isim de Indau ekimi, Tırtıl ekimi veya Eruka ekimidir. Bu bitkinin tohumları bu isimler altında satılmaktadır.

Kültür 60 cm yüksekliğe kadar büyür, geniş yapraklı plakalar tırtıklı bir kenara sahiptir.

Roka ayrıca tamamen farklı bir bitki olarak da adlandırılır - ince yapraklı iki sıralı. Indau'nun aksine, iki sıralı uzun ömürlüdür. Dar yapraklarının keskin bir kenarı vardır ve tadı daha keskintir. İki sıralı bitki ticari olarak yetiştirilir ve Wild Arugula adı altında satılır.

Roka tohumu toplamak

Uzun gün ışığı saatleri ve yetersiz sulama, rokanın hızla renk değiştirmesine katkıda bulunur. Temmuz ayı sonunda birkaç çiçekli bitkiyi bahçeye bırakarak, sonbaharın başında olgun yeşil tohumları hasat edebilirsiniz. Bunların cam kaplarda veya Zip-Lock kilitli özel torbalarda saklanması tavsiye edilir. Indau tohumlarının çimlenme kaybı olmadan raf ömrü 3-4 yıldır.

Roka, bol sulama ve sık sık gevşetme gerektiren, büyümesi kolay bir bitkidir. Doğru ekilirse, herhangi bir ek besleme olmaksızın zengin bir baharatlı yeşillik hasadı elde edersiniz. Birkaç kez tohum ekerek tüm yaz sofralarınızda sağlıklı bir vitamin salatası olacak.

0

Hidroponik üzerinde roka

Hızlı büyüyen birçok bitki, besin çözeltilerinde topraksız başarıyla yetiştirilir, bu yönteme hidroponik denir.

Deneyimler, rokayı bu şekilde pazarlanabilir duruma getirmenin oldukça sorunlu olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, bu seçenek mikro filizlerin elde edilmesi için kabul edilebilir. Tohumlar hidrojel, ıslak talaş ve hatta tuvalet kağıdına ekilir. En önemli şey, alt tabakanın kurumasını önlemektir. Mikro filizler çimlenmeden 7 gün sonra kesilebilir.

Bu video size sıradan bir saksıda roka yetiştirmeyi gösterecek.