Ortak şerbetçiotu Dut ailesinin çok yıllık otsu bir tırmanma bitkisidir.
Özellikleri: gövde - dört yüzlü, kaba, uzun ve kıvırcık, 4 ... 6 m uzunluğunda, ağaçların ve çalıların gövdelerine yapışan tipler; yapraklar - uzun saplı, oval veya oval-oval, kalp şeklinde bir tabanı olan anahatta, üç ila beş loblu, pürüzlü kenarlı, zıt, üst kısımda alternatif, üstte düz, aşağıda pürüzlü; çiçekler - küçük, farklı bitkilerde bulunan dişi ve erkeğe ayrılır: dişi - filimsi pullu yapraklı yeşil, kulaklarda toplanır, olgunlaştıkça sarımsı-yeşil renkli koniler-koniler halinde büyürler, erkek - sarkık ince pedicellerde asılı salkım şeklinde; şerbetçiotu temmuz - ağustos aylarında çiçek açar; meyveler - küçük fındık, temmuz-eylül ayları arasında olgunlaşır.
Büyüyor her yerde: vahşi doğada, nemli ormanlarda, çalılıkların kenarlarında, söğüt çalılıklarında, nehirlerin ve vadilerin kıyılarında bulunur.
Şerbetçiotu bir süs bitkisidir; evlerin, verandaların, çardakların duvarları boyunca bir liana gibi sarar, bu nedenle kişisel ve yazlık evlerde yaygın olarak yetiştirilir. Kültüre sokulan ve bira endüstrisi için önemli bir hammadde bileşeni olarak geniş alanlarda yetiştirilen bu ürün fırıncılıkta, parfümeri ve kozmetik endüstrisinde kullanılmaktadır.
Kültürün tanımı ve fotoğrafı
Kültürün tanımına, şerbetçiotunun tek cinsiyetli çiçekli bir bitki olduğu gerçeğiyle başlayalım. Rusya ormanlarında en çok erkek uzun ömürlü bulunur. Dişi bitkinin çok uzağa yerleştirilebilmesi gerçeğine bakılmaksızın, rüzgarın 3 km'ye kadar taşıdığı polen ile tozlaşır. Uzun liana, 7-10 metre yüksekliğe ulaşır. Bazı uzun ömürlüler, özel bakımla daha da uzun olabilir. Köksap uzun, sürünen ve çok büyük. Yerin derinliklerine inmez. Açıklamaya göre, uzun saplarının saat yönünde dönmesi ve içi boş sürgünlerin kenarlarında bulunan kancalar şeklinde keskin dikenli desteklere yapışması nedeniyle diocious mahsul büyür.
Palmiye şeklindeki yapraklar, sapların üzerinde karşılıklı olarak bulunur. Plakalar, uzun otsu yaprak saplarıyla sürgünlere tutturulur. Çiçekler yaprak akslarında oluşur. Çiçeğin cinsiyetine bağlı olarak örnekler erkek ve dişi olarak ayrılır. Çoğu zaman erkek temsilciler vardır. Çiçekleri 5 çift iplikli organ ve 5 periant yaprağından oluşur. Tomurcuklar, karmaşık panikülat salkımlarında toplanır. Erkek çiçekler sadece ikinci dereceden saplarda oluşur.
Ortak şerbetçiotunun dişi çiçekleri, yaprakların dingillerinde bulunan çiçek salkımlarında, scutlerde toplanır. Yüksek miktarda lupulin içeren bir madde salgılayan küçük tüylü bezlere sahip braketlerle donatılmıştır. Dişi çiçek, tabanı bir kase şeklinde ince bir periant ile kaplanmış bir pistilden oluşur.
Çiçeklenme Temmuz ayının ilk günlerinden Ağustos ayının sonuna kadar gerçekleşir. Bu işlemden sonra meyveler olgunlaşır - bir spiral şeklinde bükülmüş bir embriyo ile kahverengi fındık.
Saat yönünde büyür. Yer kısmı çok hızlı gelişiyor. Kışın, yerin üzerindeki tüm yeşillikler ve sürgünler ölür.Geriye kalan, düşük sıcaklıklara oldukça dirençli olan köksaptır (yer altı çekimi). Ilık bahar günlerinin ilk günlerinden itibaren çok yıllık çok hızlı gelişir. Uygun havalarda bir günde sürgünleri 15-16 cm boyuna kadar büyüyebilir. Gövdeler, nervürlerinin takılı olduğu keskin kancalarla desteklere tutturulmuştur.
Takip bakımı kuralları
Şerbetçiotu yetiştirmek zordur. Bu süreç birçok ayrıntıya bağlıdır. Bitki haşere saldırılarından veya hastalıkların gelişmesinden muzdarip olabilir. Bu nedenle, sıhhi budamanın zamanında yapılması önemlidir. Bunu yapmak için kök yapraklarını sürgünlerden çıkarın. İşlem 3-4 aylık hızlı büyümeden sonra yapılmalıdır. Dikimden sonra yatağın malç tabakası ile örtülmesi tavsiye edilir. Bu amaçla turba kullanmak en iyisidir.
Üst giyim
Şerbetçiotu yetiştirmek için bitkinin tam bir beslenme sağlaması önerilir. İlkbahar ve sonbaharda standart şekilde yapılır. Erken ilkbaharda mineral takviyeleri önerilir. Potasyum-fosforlu gübrelerin kullanılmasına da izin verilir. Sonbaharda gübre ve kompost eklemeye değer.
Sulama modu
Liana, nemi seven bir bitki olarak kabul edilir. Bu nedenle yeterli toprak nemini sağlaması tavsiye edilir. Nem durgunluğu olmadığından emin olmaya değer. Yaz aylarında kültürü günde bir kez sulamak yeterlidir. Hasattan sonra toprak nem miktarı azaltılmalıdır.
Basamak
Sürgünün zamanında kaldırılması olmadan tam sekme bakımı imkansızdır. Filizler 15-20 santimetreye ulaştığında kesilir. Her burcun 5 güçlü dalı olmalıdır. Sürgünler 50 santimetreye kadar büyüdüğünde bir destek üzerine konulmalıdır.
Genellikle destek başına 3 gövde olmalıdır. Kültür geliştikçe fazla sürgünlerin alınması tavsiye edilir.
Şerbetçiotlarının komşu bitkilere baskı uygulayabileceği akılda tutulmalıdır. Bundan kaçınmak için, kültürün gelişimini sürekli olarak izlemeniz önerilir. Sabitlemenin küçük bir önemi yoktur. Yan sürgünlerin kısaltılmasından oluşur. Bu prosedür tomurcukların verimini arttırır.
Haşere kontrolü
Şerbetçiotları genellikle zararlı böceklerin saldırılarından muzdariptir. Parazitlerle başa çıkmak için, etkili böcek ilaçlarının zamanında kullanılması tavsiye edilir. Çoğu zaman, uzmanlar Cuprozan veya Polycarbacin çözümlerinin kullanılmasını önerir.
Kimyasal kullanmak istemiyorsanız tütün infüzyonu kullanmalısınız. Hafif sabunlu bir çözelti veya pelin kaynatma da uygundur.
Dikim için uygun bakımın önemi yoktur. Sonbaharda, ölü gövdelerin çıkarılması ve dikimler arasında toprağın kazılması önerilir. Püskürtme yaparken, böceklerin çoğunun yaprakların alt tarafında biriktiği unutulmamalıdır. Bu nedenle bitkinin bu kısmına kesinlikle dikkat etmelisiniz.
Ayrıca bakınız
Evde iç mekan zambaklarının bakımı ve yetiştirilmesi için kurallar, en iyi çeşitler
Örümcek akarı
Bu, çalılar üzerinde örümcek ağlarının birikmesiyle tanımlanabilen tehlikeli bir zararlıdır. Sabun çözeltisi veya böcek öldürücü müstahzarlar bununla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Tel kurdu
Bu haşere, klik böceğinin larvalarıdır. Bitkinin sürgünlerini yer ve gelişimini önemli ölçüde bozar.
Parazitleri ortadan kaldırmak için tütün infüzyonu kullanmaya değer.
Weevil
Başın uzatılmış ön kısmı, zararlıların karakteristik bir özelliği olarak kabul edilir. Parazitler kültürün yaprakları ve kökleri ile beslenir. Böcek öldürücüler onlarla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
Yaprak biti
Bu küçük haşereler yaprakların dikenli tarafında birikerek zarar görmelerine neden olur. Yaprak bitlerini öldürmek için sabunlu bir solüsyon kullanılması tavsiye edilir.
Dinlenme döneminde nasıl bakım yapılır
Sonbaharda, yapraklar çok yıllık bir çalıdan kuruduktan sonra, tüm kuru sürgünleri kesmeye değer. Onları düzelttikten sonra gübre uygulanması tavsiye edilir.Çalıların geri kalanını yukarıdan bir toprak tabakası ile örtün. Kalınlığı en az 30-40 santimetre olmalıdır.
Bitkinin kökleri kışı rahatlıkla geçirir. Baharın gelişiyle birlikte yeniden büyümeye başlarlar. Mahsul yıllık ise, tamamen kazılıp bertaraf edilmesi tavsiye edilir.
Destek
Bitkinin oldukça güçlü sürgünleri var. Bu nedenle güçlü ve yüksek desteğe ihtiyacı vardır. Bazı şerbetçiotu filizleri 10 metreye ulaşabilir. Kendinize destek olabilirsiniz. Desteği evin güney tarafına yerleştirmek mükemmel bir seçenek olacaktır. Bunu yapmak için halatı tavandan indirin ve zemine sabitleyin.
Şerbetçiotu ve tıbbi özelliklerin kullanımı
Bildiğiniz gibi, çok eski zamanlardan beri sıradan şerbetçiotu kullanılmaktadır. Eski Rusya'da bile, çeşitli hastalıklar için kan saflaştırmanın yanı sıra idrar söktürücü ve kolleretik bir ajan için koniler kullanıldı. Şu anda, kullanımı ve tıbbi özellikleri hakkında daha da fazla şey biliniyor. Koniler (dişi), birçok faydalı özelliğe sahip olan lupulin maddesini içerir.
Örneğin lupulin, merkezi sinir sistemi bozukluklarına yardımcı olur. Hop konileri uykusuzluk, ıslak rüyalar, uyku sorunları ve şiddetli cinsel uyarılma için kullanılır. Bazı doktorlar, kardiyovasküler hastalıklar için hammadde kullanılmasını önermektedir.
Yüksek besin içeriği, kültürün ağrı kesici olarak ciddi yaralanmalar ve spazmlar için kullanılmasına izin verir. Koni bazlı et suları iltihabı hafifletmek için kullanılır. Ülserler için, hastalığın alevlenmesi sırasında şiddetli ağrı ataklarını hafifletmeye yardımcı olan, buna dayalı olarak fon almayı denemeniz de önerilir.
Yumru temelli tarifler, kan damarlarını ve damarları güçlendirmek için harikadır. Ham maddeler vücudun metabolizmasının yenilenmesine yardımcı olur. Su, yağ ve mineral metabolizmasından sorumlu sistemlerin çalışmasını iyileştirir.
Daha büyük etki için pezevenk
Farklı şerbetçiotu çeşitlerini karıştırırken odaklanılması gereken üç ana stratejik hedef vardır: güçlendirme, vurgulama ve tamamlama.
Güçlendirme, şerbetçiotu buketinin tek tek bileşenlerinin etkisinin arttırılması anlamına gelir. Örneğin, Citra şerbetçiotu tropikal meyve notaları oluşturmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, demleme işlemi sırasında, Citra yağlarının ve / veya diğer bileşenlerin kombinasyonu, beklenmedik sonuçlara yol açabilir ve biradaki çok sevilen tropikal "meyveliğin" boğulmasına neden olabilir. Bu durumda, genel Citra'nın arttırılması çok az fark yaratacaktır, ancak diğer "tropikal" şerbetçiotlarının (Ekinoks, Galaxy ve hatta belirgin bir ananas aroması veren Polaris) eklenmesi - bir veya daha fazla - başarılı olma olasılığı daha yüksektir.
Vurgu, belirli bir tat ve aromayı somutlaştırmak veya vurgulamak için bitişik aroma ve aroma özelliklerinin kullanılmasını ifade eder. Bir mango aroması almak istediğinizi varsayalım (meyveli-tropikal temaya devam edelim, çünkü zaten ona döndük). İstediğiniz tonu elde etmenize yardımcı olacak bir atlama çeşidi seçerseniz ve yalnızca onu kullanırsanız, mango notaları alabilir veya almayabilirsiniz. Diyelim ki hedefinize hala ulaşmayı başardınız, ancak mesele burada bitmiyor. Sonuçta, biranızı içeceklerin algısını da hesaba katmalı ve buketin tüm bileşenlerini doğru bir şekilde yakaladıklarından ve / veya tanımladıklarından emin olmalısınız! Bazen göz korkutucu olan bu görevle baş etmelerine yardımcı olun: papaya, şeftali, ananas veya diğer tropikal meyvelerin tonlarını eklemek için şerbetçiotu ekleyin. Arkadaşlarınıza ravent gibi tatlarının ne olduğunu sorun, en azından birkaçı "çilek" diyecektir. Aslında, durum böyle değildir, ancak, "dut" aromasını açıklayan ravent turtasına genellikle çilek ve kızılcık eklenir.Şerbetçiotunun ustaca karıştırılması, biranızı içenlerin beklentilerini karşılamanıza yardımcı olabilir.
Ek olarak, etkili aroma ve aroma kontrastları oluşturmaktır. Bir şişmanlık yapmak için soluk ve çikolatalı maltların ötesine geçme eğilimindeyiz. Ek olarak, daha eksiksiz bir malt karakteri katacak karamel tonları ve kavrulmuş tahıl notaları elde etmeyi hedefliyoruz. Şerbetçiotu için de benzer bir durum söz konusudur: Buketde yalnızca bir renk tonunun oluşturulması, her zaman son içeceğin şerbetçiotu bileşeninin tam olarak ortaya çıkmasına izin vermez. Yani, meyveli tonlar çim notalarıyla iyi gider. Portakal - otlar ile. Çam - Northern Brewer çeşidinin odunsu nane notaları ile. Karmaşık, tamamlayıcı tatlar ve aromalar, biranıza daha özgün ve karmaşık bir profil verecektir.
Bu kombinasyonlar nereden geliyor? Karşılaştığınız başarılı tariflerin ve karışımların yanı sıra kendi başarılı bira deneylerinizin kayıtlarını tutabilirsiniz. Ayrıca beni asla hayal kırıklığına uğratmayan bazı başarılı kombinasyonları da gündeme getirdim. Alternatif olarak, Falconer’s Flight veya Falconer’s Flight 7C’ler gibi kullanıma hazır karışımları kullanabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki, tüm şerbetçiotu kombinasyonları veya karışımları tüm bira üreticileri için eşit derecede iyi "çalışmaz". Unutma, uğraşmak işkence değildir.
Fotoğraf:
Dioecious asma konileri
Şerbetçi otu kozmetolojisinde aktif olarak kullanılmaktadır. İçerdiği faydalı maddeler, kaşıntı ile birlikte ortaya çıkan kızarıklıkların tedavisinde veya alerjik reaksiyon durumlarında önerilmektedir. Hazırlanan ürünler epidermis üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, tahrişi giderir ve akne semptomlarını hafifletir.
Dioecious liana konileri, tıbbi hammaddeler olarak çok değerlidir, bu nedenle, bir bitkiden materyalin nasıl düzgün bir şekilde toplanacağına dair birkaç kuralı bilmeye değer. Bu, en iyi olgunlaşmaya başladıkları dönemde - Ağustos başında - yapılır. Şu anda, glandüler kıllar çok miktarda lupulin salgılar. Koniler kısmi gölgede kurutulur (hiçbir durumda açık güneşte) açılmaz. Lupulin tamamen dökülebildiğinden ve koni değerli tıbbi özelliklerini kaybedeceğinden, şerbetçiotlarını diğer bitkiler gibi askıda kurutmak imkansızdır.
Çiçek taşıyan bacaklar ile birlikte kurutulurlar, çünkü tabanlarında faydalı maddeler yayan bir bez birikimi vardır. Malzeme kuruduktan sonra 3 yıl kullanılabilir.
Önemli olan aşırıya kaçmamaktır.
Tarifin farklı şerbetçiotu çeşitleriyle aşırı yüklenmesi, gökkuşağının tüm renklerinden kalemlerle çizmek gibidir: sonuç çok garip bir "şaheser" dir.
Bu, uzun süre tartışabileceğimiz çok yönlü bir konudur. Şerbetçiotu hakkında bildiklerimizin, neyden yapıldığının ve belirli koşullar altında nelerden yapıldığının kapsamlı bir şekilde anlaşılması için, Stan Hieronymus'un For the Love of Hops. Per.) Kitabını ve mükemmel makale "Şerbetçiotunun Yağları ve Lezzetleri: Keşfedilmemiş Bir Gezegen." Bunlar, biranızın kalitesini iyileştirmenize yardımcı olacak harika değerli bilgi kaynaklarıdır.
Fotoğraf: zolakoma
Yetiştirme yöntemleri: bölme, kesimler ve tohumlar
Atlamaları çoğaltmak için tüm yöntemler kullanılır. Çalıyı bölerek yeni sarmaşıklar elde etmek kolaydır. İlkbaharda, ana örnek çıkarılmaz, ancak köksapın bir kısmı kök süreçleriyle birlikte ondan ayrılır. İniş, humus bakımından zengin topraklı bir çukurda hazırlanmış bir yere hemen yapılır. Çalıyı yalnızca ilkbaharda, yeni sürgünler ortaya çıktığında bölmeniz önerilir - bu, hayatta kalma oranını artıracaktır.
İkinci basit yöntem kökü bölmek ve şerbetçiotunu köksapın kesilmesiyle yaymaktır. Bitki ilkbaharda kazılır. Varsa bir toprak parçasının kökünü iyice temizleyin ve yüzeyini bütünlük açısından inceleyin. Sağlıklı rizomlar, 12-15 cm uzunluğa kadar parçalar halinde kesilir.Her kök kesiminde en az 2-4 çift sağlıklı büyüme tomurcuğu bulunmalıdır. Bu durumda kök sürgünün kesitinin çapı en az 2 cm olmalıdır Kök kesimleri bir bahçe yatağına veya ıslak kum veya yosun dolu bir kap içine dikilerek büyümeye bırakılır. Kök salmış ilk belirtiler ortaya çıktığında, kalıcı bir yere nakledebilirsiniz.
Geniş bir alan dikmeniz gerekiyorsa şerbetçiotu tohumlarla yetiştirilir, örneğin, bu yararlı hammaddelerin üretimi ve işlenmesi için gereklidir. Bitki fideleri için derin kaplar uygun değildir - kaseler. Dikimden birkaç ay önce şerbetçiotu tohumları ekin. Dikim materyali hızlı bir şekilde ilk sürgünleri verir, bu nedenle bazı durumlarda doğrudan açık toprağa ekilebilir.
Fideler için tohumlar ekildiyse, ilk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz çok genç sürgünler açık toprağa ekilebilir. İkinci yılda, çok yıllık süratle gelişmeye başlayacak. İlk sezonda fideler köklenir ve sabit koşullara adapte olur ve çok yavaş büyür. Tohum üretimi sırasında çok sayıda erkek bitki ortaya çıkabileceği için büyük gruplar halinde ekilir ve yöntem son derece nadiren kullanılır.
Bitkisel üremeden sonra kozalaklar ilk yıl hasat edilebilir. Bununla birlikte, sayıları yetişkin şerbetçiotunun yarısı kadar olacaktır.
Bahçedeki hangi yer bir bitki için uygundur
En iyi atlama noktası kısmi gölgede. Güneşte bitki hastalığa karşı daha hassastır ve daha çok böceklerden zarar görür. Liana toprağı tınlı için tercih edilir. Şerbetçiotları en çok kumlu topraklarda büyür.
Dikimden önce, asmanın gelecekte tutunacağı desteklerin takılması zorunludur. Dahası, şerbetçiotunun dikey olarak çok hızlı yükseldiği ve yatay olarak yönlendirilirse büyümenin büyük ölçüde yavaşladığı unutulmamalıdır.
Şerbetçiotu için en iyi yer kısmi gölgedir
Sıkıca birbirine bağlanma özelliğine sahip olan şerbetçiotu yaprakları kalın bir gölge oluşturur. Bir verandayı veya sundurmayı dekore etmek için ekerken bu da dikkate alınmalıdır.
Tavsiye. Yaz sonunda asmanın alt kısmında yapraklar sararır ve ufalanır. Bunu "gizlemek" için, yakınlarda güzel yaprakları olan kısa bitkiler dikmek daha iyidir.
