19032
Büyük, ekşi, neredeyse siyah böğürtlen inanılmaz bir değer sunar. Meyveler, bahçe ahududularının faydalarından aşağı değildir ve bazı yönlerden onları aşar. Pek çok insan böğürtlenleri sever, sağlık yararları ve zararları birbirinden ayrılamaz, bu nedenle doğanın armağanlarını kötüye kullanmamalısınız. Doğru kullanımla böğürtlen hasadı yardımıyla metabolik süreçleri iyileştirebilir, bağışıklığı güçlendirebilir, hemoglobin seviyelerini artırabilir ve birçok hastalığın önlenmesini sağlayabilirsiniz.
Her meyvenin faydaları
Böğürtlenin kalori içeriği ve kimyasal bileşimi
Meyvenin besin maddelerinin tüm bileşimini bir makale çerçevesinde listelemek zordur, ancak dut özellikle büyük miktarı için takdir edilmektedir. P, C, A, B vitaminleri, biyoflavonoidler, tanenler, demir, organik asitler: malik, nikotinik, sitrik ve diğerleri.
Düşük kalorili içeriği nedeniyle (100 g ürün 34 kcal içerir) böğürtlenler diyet meyvesi olarak kabul edilir. Bu içerir 4.4 gr karbonhidrat, 0.5 gr yağ ve 1.5 gr protein
.
Meyvenin diğer bileşimine gelince, içinde aşağıdaki maddeler bulundu: kül, mono- ve disakkaritler, su, organik asitler, diyet lifi, vitaminler (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makro elementler (fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum), mikro elementler (selenyum bakır, çinko, demir, manganez, demir).
Biliyor musun? Böğürtlen, 1.5 m boyunda küçük, dikenli bir çalıdır. Meyveleri ahududulara çok benzer, ancak olgunlaştıktan sonra rengi yeşilden orta kırmızıya ve tamamen olgunlaştıklarında siyaha dönüşürler. Ayrıca ahudududan tadı farklıdır. Bugün yaklaşık 200 çeşit böğürtlen var. Hepsi ahudududan daha az dayanıklı ama daha üretkendir.
Meyvelerin faydaları
Böğürtlenin faydalı özellikleri uzun zamandır halk şifacıları tarafından bilinmektedir. Ondan veya sadece kurutulmuş meyvelerden çeşitli tatlılar hazırlandı ve sonra çaya eklendi. Meyveler doğal bir antidepresandır. Sinir sistemini sakinleştirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme yetenekleri vardır. Meyve uyku bozuklukları, sinirler ve ateş için alınır.
Meyvede demir, magnezyum, molibden, potasyum, fosfor, bakır, manganez, nikel, krom ve diğer eser elementler bulunur. Organik asitlerden salisilik, malik ve sitrik asitler salınır. Vitaminler arasında A, B1, PP, K, C, E bulunmaktadır. Böğürtlenler tanen ve aromatik maddeler, pektinler, bioflavonoidler bakımından zengindir. İkincisi antioksidanlardır. İltihabı hafifletir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve şişliği hafifletir.
Meyveler susuzluğu giderir, ateşi düşürür ve terletici etkiye sahiptir. Bu nedenle enfeksiyon ve zatürre ile mücadelede son derece değerlidirler.
Böğürtlen ilavesiyle çayın tonik etkisi vardır, sinirleri yatıştırır ve güçlendirir. Bağırsaklar üzerinde de olumlu etkisi vardır. Aynı zamanda, hem olgun hem de yeşil meyveler yardımcı olur: birincisi organın çalışmasını uyarır ve ikincisi ishalle baş eder ve dezenfekte eder.
Böğürtlenin sağlığa faydaları
Her şeyden önce böğürtlenin faydaları meyvelerinde yatmaktadırhem kurutulmuş hem de donmuş halde tıbbi özelliklerini koruyan. Onları gıdada yiyerek metabolizmayı normalleştirebilir, vücut fonksiyonlarını artırabilir, bağışıklığı güçlendirebilir, vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatabilirsiniz.
Meyvelerde bulunan maddeler kanser alanında bile önleyici etkiye sahiptir. Etki, eylemlerinde antioksidanlara benzer olan polifenolik bileşikler nedeniyle elde edilir - vücudu serbest radikallerden korurlar.
Böğürtlen başka ne işe yarar? Bu eski zamanlardan beri biliniyor ateş düşürücü ve iltihap önleyici ajan. Bu durumda ana aktif bileşenler, iyi bilinen doğal bir aspirin olan salisilik asit ile birlikte çalışan flavonlardır.
Flavonoidlerin bir parçası olan kateşinler, kolesterolün emilmesini, ağır metallerin kullanılmasını, zararlı bakterilerin yok edilmesini ve kan şekeri seviyelerinin düşmesini sağlar.
Dıştan taze yapraklar uygulanır çeşitli cilt hastalıklarının tedavisi için. Bunu yapmak için ezilirler ve liken, egzama, trofik ülserler, çürükler, yaralar, apselerden etkilenen bölgelere uygulanırlar.
Biliyor musun? Bitki, çileklerin yanı sıra böğürtlen yapraklarının ve köklerinin tıbbi özelliklere sahip olduğu gerçeğiyle bilinir. Ayrıca çeşitli tedavi ve profilaktik amaçlar için hasat edilir ve çiğ olarak kullanılırlar.
Kontrendikasyonlar ve olası zarar
Böğürtlenin kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları vardır. Mide asitliği artmış hastalara tavsiye edilmez. Meyvelerde bulunan bileşenler gastrit gelişimine yol açabilir. Düşük tansiyon hastaları için bu bitkiye dayalı ilaçlar yasaktır. Kaynatma ve infüzyonlar kan basıncını büyük ölçüde düşürür ve bu da hastanın durumunun kötüleşmesine neden olabilir.
Sağlığınıza zarar vermemek için böğürtlenin vücuttaki yararlarını ve zararlarını bilmeniz gerekir. Besin maddelerine ek olarak, salisilatlar gibi alerjenler de içerir. Bir kişi aspirini tolere edemezse, meyveyi tükettikten sonra alerjik reaksiyon geliştirebilir. Aşağıdaki belirtilerle kendini gösterir:
- yırtılma;
- yüz derisinin karıncalanması;
- döküntü;
- kaşınan cilt.
Çoğu zaman alerjiler hafiftir ve kendiliğinden hızla geçer. Ağır vakalarda antihistaminik almak gerekir, aksi takdirde anafilaktik şok gelişebilir. Böğürtlen kökünde çok fazla tanen vardır, bu nedenle buna dayalı fonlar kolit, kronik sistit ve ürolitiyazisi olan hastalar tarafından alınamaz. Çok fazla böğürtlen yaprağı çayı içmek vücudunuzun tanen seviyelerini artırabilir. Bu mide bulantısı ve kusmanın ortaya çıkmasına neden olur.
Böğürtlen kullanımına yönelik ana kontrendikasyonlar:
- böbrek hastalığı;
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- artan mide asiditesi;
- şiddetli şeker hastalığı şekli.
Bu bitkiye dayalı fonlar 2 yaşın altındaki çocuklar için yasaktır. Daha büyük çocuklar ve yaşlılar için ilaçlar düşük konsantrasyonda hazırlanır.
Böğürtlen yapraklarının faydalı özellikleri
Böğürtlen yaprakları zengindir miritilin - genellikle "doğal insülin" adı verilen bir madde. En yüksek konsantrasyonu meyveler olgunlaşmadan yapraklarda görülür. Bu nedenle, et suyu yaprakları genç bitkilerden vaktinden önce toplanır. Bunların kaynatılması kan şekeri seviyesini düşürür.
Böğürtlen suyu ve çay ayrıca gastrit, dizanteri, zayıf sindirim, duodenal ve mide ülserlerinin tedavisi için alınır. Her türlü kanamaya iyi etki eder: uterin, ağır adet kanaması, pulmoner, gastrointestinal.
Böyle bir içecek, operasyonlardan sonra adezyonların ortaya çıkmasına yardımcı olur, terletici ve idrar söktürücü bir etkiye sahiptir, üst solunum yolundaki iltihabı hafifletir.
Önemli! Böğürtlen suyu, yukarıdaki tüm hastalıkların tedavisi ile birlikte içilen bitkinin genç yapraklarından ve olgun meyvelerinden hazırlanır.
Stomatit ve diğer diş eti hastalıkları için hazırlanırlar durulama için yaprakların infüzyonu. Bunun için 4 yemek kaşığı. l. doğranmış böğürtlen yaprağı 2 bardak kaynar su ile dökülür ve yarım saat ısrar edilir.
Sadece yapraklardan değil, aynı zamanda bir bitkinin dallarından bir kaynatma hazırlarsanız, kalp nevrozları, menopoz ve diğer nevrozlara iyi gelir ve genellikle sinir sistemini güçlendirir.
Halk suyu
Terletici ve etkili bir idrar söktürücü olarak kullanılır. 1'e 10 oranında hazırlanır. Mide kanamalarına ve dispeptik rahatsızlıklara, deri döküntülerine yardımcı olur. Bunun için yapraklardan yulaf ezmesi kompres şeklinde uygulanır. Egzama, liken ve cerahatli çıbanlar bu şekilde giderilir.
- Öksürükten.
Öksürük içeceği hazırlamak için eşit miktarda kuru böğürtlen, öksürük otu, ıhlamur ve ahududu yaprağı almalısınız. Her zamanki gibi demleyin. Daha fazla fayda için doğal bal ekleyebilirsiniz. Böyle bir infüzyon balgamın ayrılmasına, öksürüğün hafifletilmesine ve terlemeye yardımcı olacaktır. - Saç gelişimi için.
Saçlarınızı haftada en az 2 kez kaynatma ile yıkarsanız saç uzamasını hızlandıracak ve kalınlık kazandıracaktır. - Mide bulantısı ile.
Nane yaprağı, böğürtlen, papatya ve ahududu salkımının toplanması yardımcı olacaktır. Her şey eşit porsiyonlarda alınır ve demlenir. Karışımın en fazla 2 küçük kaşığı bardağa yerleştirilir. 10 dakika ısrar et. - Kanamalı (hemoroid, mide).
200 ml su için yaklaşık 10 gr alınır. genç sürgünler ve yapraklar. Bütün bunların demlenmesi gerekiyor. - Boğaz ağrısı ve diş etleri için.
Ağız ve boğaz gargaralarını aşılamak veya günlük gargara olarak kullanmak faydalıdır. - Sinir bozuklukları için infüzyon (menopozda kullanılabilir).
0,5 litre iki yemek kaşığı kurutulmuş yaprak dökün. kaynamış su. Sıkıca örtün ve 6-7 saat bekletin. Sonra bir elekten süzün ve buzdolabına koyun. Günde 4 kez 1⁄4 fincan uygulayın. Tüm sinir yorgunluğu semptomları tamamen ortadan kalkana kadar tedaviye devam edin. - Vücudun savunmasını güçlendirmek ve bağışıklığı artırmak için infüzyon.
Dikkatlice kurutulmuş yaprakların bir çorba kaşığı bir bardak kaynar suyla dökülmesi gerekir. Sonra sıkıca kapatın ve 20 dakika demlenmesine izin verin. Hazırlanan infüzyonu 3 parçaya bölün. Günde 3 defa birer birer alın. - Zehirlenme ve iltihaplanma için bir çare.
Bir çorba kaşığı kuru ve ezilmiş yaprağı bir termosa dökün. Oraya 200 ml kaynar su dökün. 3-4 saat demlensin. İnfüzyonu süspansiyonlardan süzün. Buzdolabında saklayın. Günde 3 defa 100 gram alın. yemeklerden önce. Tedavi, enflamatuar süreç kaldırılmadan önce gerçekleştirilir. Genellikle 10 gün sürer. - Taze yapraklar kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Saç uzaması ve köklerin güçlenmesi için "siyah ahududu" yeşilliklerinden maske yapılması tavsiye edilir. Balsamlar yağlı saç derisiyle savaşır. Yaprakların kaynatılması yüzün cildini aydınlatır.
Halk hekimliğinde böğürtlen kökü nasıl kullanılır?
Tıbbi özellikler eski çağlardan beri bilinmektedir böğürtlen kökügeleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır. Onun kaynatma bir gaz giderici olarak ödem için kullanılır, sıvıyı gidermek için asit ile birlikte.
Böğürtlen kökü kaynağının farenjit, bademcik iltihabı ve bademcik iltihabı tedavisinde kendini kanıtlamıştır. Hazırlamak için 20 gr doğranmış rizomları alın ve bir bardak suda yaklaşık 20 dakika kaynatın. Et suyu 3 saat boyunca infüze edilmeli ve süzülmelidir.
Biliyor musun? Böğürtlen, içerdiği kateşinler sayesinde metabolizmanın gelişmesine ve aşırı kilolu, hatta obezite ile mücadeleye yardımcı olur. Daha önce birikmiş olanların kullanıldığı için enerji tüketimini artırırken, vücudun gelen fazla yağları biriktirmesini önler. Ek olarak, meyveler vücudu temizlemeye yardımcı olur. Dahası, donmuş böğürtlenler bile cürufları ve diğer birikintileri gidermeye yardımcı olur.
Böğürtlen çayı
İçecek, vücudu meyvede bulunan tüm vitamin ve mikro element zenginliğiyle doyurur. Sinirsel gerginlik ve stres durumunda yatıştırır.Çilek ile çay yapmak için yıkanır, çay yaprakları çaydanlığa dökülür ve kaynar suyun üçte biri dökülür. Birkaç dakika bekledikten sonra kalan sıvıyı ilave edin ve tadına göre şekeri ekleyin.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- küçük bir kaşık büyük yapraklı çay;
- iki küçük kaşık çilek;
- bir bardak su;
- isteğe bağlı şeker.
Berry suyu çok faydalıdır. Bunun için en olgun olanları seçildi. Ses telleri iyi çalışmıyorsa ses kısıklığına yardımcı olacaktır. Sonra küçük yudumlarla bir bardak ılık meyve suyu içilir.
Böğürtlenlerden tıbbi hammadde hasadı
Bitkinin herhangi bir kısmı faydalıdır, ancak her biri kendi kurallarına göre hasat edilmelidir. Yani, çilek sadece tam olgunlukta hasat edilir. Bu sırada besinler açısından maksimum derecede zengindirler.
Konserve, meyve suyu, reçel şeklinde hazırlanmış taze olarak kullanılabilirler.
Meyveler, dondurulduktan veya kurutulduktan sonra bile faydalı özelliklerinin çoğunu korur. İkinci durumda, yapay ısı kullanılması tavsiye edilir. Meyveleri hangi şekilde hazırlarsanız hazırlayın, faydalı özelliklerini 2 yıldan fazla bir süre korurlar.
Böğürtlen kökü sonbaharın sonlarında hasat edilir. Kazılır, zeminden yıkanır, hasarlı veya kurumuş kısımları kesilir, açık havada kurutulur, ancak doğrudan güneş ışığında değil. Daha sonra kökler doğal bez veya kağıda sarılarak kuru, serin, karanlık bir yerde saklanır.
Yapraklar sezon boyunca çalılıktan çıkarılırlar, ancak en değerli oldukları kabul edilirler genç, tamamen oluşturulmuş yapraklar, meyveler çalı üzerinde olgunlaşmadan önce çıkarılır
... Hasattan hemen sonra 40 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda fırınlarda kurutulur.
Böğürtlen çayı için yaprak hazırlarken, fermantasyon. Topladıktan sonra, meyve suyunu çıkana kadar tahta bir merdane ile ahşap bir tahta üzerinde hafifçe bastırın. Sonra bir tencereye sıkıca katlayın ve bir presin altında bir kapağı kapatın. 2-3 gün içinde kitle siyaha dönmelidir. Bu olur olmaz hemen kurumaya gönderilir.
Böğürtlen kullanımının özellikleri
Bu meyvenin ne kadar yararlı olduğu önemli değil, bazı kontrendikasyonları var:
- özellikle böğürtlen yapraklarının kaynatılmasına karşı alerjik bir reaksiyon mümkündür. Meyveler nadiren böyle bir reaksiyona neden olur;
- ince bağırsak ve mide hastalıklarınız varsa, taze meyveleri böğürtlen suyuyla değiştirin;
- mide asitliği arttığında, günlük böğürtlen suyu alımını bir bardakla sınırlandırın.
Çoğu durumda, böğürtlen sadece harika bir tatlı değil, aynı zamanda iyi bir doğal çözümdür.
Halk hekimliğinde
Böğürtlen yaprakları uzun süredir ishal ve dizanteri tedavisinde etkili bir çare olarak kullanılmaktadır. Bunun nedeni, sindirim sisteminin işleyişini kontrol etmeye yardımcı olan büzücü tanenlerin bolluğudur. Halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımları kullanılır. Tarifler uzun zamandır biliniyor:
- şeker hastaları için yaprakların kaynatılması;
- sinirlilik ve uykusuzluk için infüzyon;
- yaralardan, şişliklerden, trofik yaralardan ve iltihaplardan sıkıştırmak;
- ishal tozu;
- diüretik et suyu;
- grip ve bronşit için tentür.
Yaprak kaynatma
Böğürtlenin gücünün sadece meyvelerde yattığını düşünmeyin. Yapraklar daha az kullanışlı değildir. Sıkılaştırıcı, yara iyileştirici ve terletici özellikleriyle bilinirler. Böylesine geniş bir etki yelpazesi, dizanteri, ishal, kanama, ülser, egzama ve cerahatli yaraların tedavisi için bir kaynatma işleminde başarıyla kullanılmaktadır.
Ancak dikkatli olun! Bu et suyunun büyük bir miktarını tüketmek, vücuttaki tanen konsantrasyonunu önemli ölçüde artırır ve bazı durumlarda kusma gibi komplikasyonlara neden olur. Bu durumda, doktorlar genellikle süt içmeyi tavsiye ederler. Tanenlerin etkisini etkisiz hale getirir. Böyle bir kaynatma, onkolojisi olan veya bu hastalığın geçmişi olan kişiler için kontrendikedir.
Kök bazlı kaynatma
Kronik piyelonefritin alevlenmesi ile bu bitkinin köküne dayanan bir kaynatma yapabilirsiniz. Üç yemek kaşığı doğranmış böğürtlen köküne 300 ml kaynar su ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte bir et suyu hazırlanır. Sonra soğurlar, süzerler. Önerilen doz, hastalığın alevlenmesi durumunda her iki saatte bir çorba kaşığıdır.
Dikkat! Böğürtlen kökü, zengin bir tanen kaynağıdır ve kolit gibi kronik gastrointestinal rahatsızlıklar için tavsiye edilmez.
Tentür
Böğürtlen votka tentürü, grip ve soğuk algınlığı için bir çare olarak bilinir. Bir bardak votka için 60 gram taze böğürtlen oranında bir tentür hazırlayın. Ajan, üç gün boyunca serin ve kuru bir yere yerleştirilir ve hastalığın semptomları ortaya çıktığında günde üç kez yirmi ila otuz damla alınır.
Kurutulmuş Berry Tozu
Kurutulmuş böğürtlen tozu ishal için endikedir. Yarım çay kaşığı toz kuru meyveler günde üç defa bol su ile alınır. Belirtiler beş ila yedi gün içinde kaybolur. Bu çare, üç yaşın üzerindeki çocuklar için bile güvenlidir.
Kompres
Varisli damarlar veya kronik ülserler için taze böğürtlen yaprakları birkaç saat bacaklara sürülebilir. Bu kompres, yenileyici bir etkiye sahip olacak ve ağrıyı azaltacaktır. Sıkıştırma günde iki kez 15 dakika uygulanır.
Kozmetolojide
Yukarıda listelenen sağlık yararlarına ek olarak, böğürtlen, insanlara ışıltılı ve güzel bir cildi korumada lezzetli bir yardımcı olabilir. Böğürtlen tüketmek, cildin daha genç görünmesini sağlayan cerrahi olmayan mükemmel bir prosedür olan sağlıklı doğal doku sıkılaştırmasını destekleyebilir. Kozmetolojide, böğürtlenin cildi nemlendirmeye, gri gölgeden kurtulmaya, cildi temizlemeye ve parlaklığa kavuşturmaya yardımcı olan kısımları kullanılır. Ayrıca böğürtlen özü dermatolojik cilt problemlerini gidermek için kullanılmaktadır. Böğürtlen, çeşitli malzemelerle kombine edildiğinde her türlü cilt bakımında kullanılabilir.
Blackberry yüz maskeleri
Parlayan, sağlıklı bir cilt için hidrasyonu sürdürmek çok önemlidir. Vücudunuzu detoksifiye etmek ve cildinizin elastikiyetini korumak ve içten dışa nemli kalmasını sağlamak için düzenli olarak böğürtlen tüketmeniz önerilir. Alternatif olarak, böğürtlen suyunu bir çay kaşığı balla karıştırarak yüz maskesi yapabilirsiniz. Karışım ince tabakalar halinde yüze ve boyuna sürülür. Daha sonra ılık suyla yıkanır. Bu şekilde cildinize ihtiyacı olan besinleri sağlarken nemlendirebilirsiniz.
Böğürtlen, içerdiği A, C ve K vitaminlerinin yüksek olması nedeniyle cildi gençleştirici özelliklere sahiptir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri de buna katkıda bulunur. Sadece bir yüz maskesi yapın: ezilmiş meyveleri taze yoğurt, bir tutam hindistan cevizi ve limon suyuyla karıştırın. Bu maskeyi yarım saat boyunca yüzünüze ve boynunuza uygulayın. Yüz maskesinin düzenli olarak uygulanması gençleşecek, pürüzsüz ve nemli bir cilt sağlayacaktır.
Yemek pişirmede
Taze meyve salatalarına, kek ve turta gibi unlu mamullere böğürtlen eklenebilir. Jöle veya konserve yiyecek yapmak için de kullanılabilir. Böğürtlen, meyveli salsa yapmak için diğer meyvelerle eşleştirilebilir ve cips ile servis edilebilir. Böğürtlen, dondurma da dahil olmak üzere çeşitli tatlılara lezzetli bir katkı sağlar. Bu dut, şarapların hazırlanmasında kullanılır. Konserve ve kurutulmuş formda mevcuttur. Çok iyi ve sağlıklı taze.
Böğürtlenin hamilelik ve emzirme döneminde faydaları
Kadınlar için hangi böğürtlenlerin iyi olduğu, zararlı ve yatıştırıcı özelliklerdir. Ancak her zaman bir kadın ihtiyaç duyduğu veya istediği her şeyi yemek için kullanamaz.
Aynı kural böğürtlen için de geçerlidir.Bir yandan, zengin bileşimi hamilelik ve emzirme döneminde bir kadına yardımcı olmalıdır. Öte yandan, özellikle tehlikeli olmak üzere birçok tehlikeyle doludur. meyveye alerjik reaksiyonlar.
Bu nedenle, hamile kadınların böğürtlen yemesinin mümkün olup olmadığı sorusuna kesin olarak cevap vermek zordur. Bir kadının kendisine alerjik reaksiyonu yoksa, bağırsak bozuklukları, sistit, böbreklerde ağrı veya ağırlık yoksa, meyve güvenle tüketilebilir.
Bu listeden en az bir belirti ortaya çıkarsa, derhal terk etmeli ve bir doktora danışmalısınız. Emziren annelere gelince, bu durumda başka bir kural geçerlidir - böğürtlenleri ancak çocuk 3 aylık olduktan sonra yiyebilirsiniz.
Aksi takdirde, bitki emziren ve hamile bir kadının vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Vitamin, mikro ve makro elementlerin tamamı metabolizmayı normalleştirmeye, hemoglobin seviyelerini artırmaya ve yaraları iyileştirmeye yardımcı olur.
Hamilelik sırasında böğürtlen yapraklarının kaynatılması vücuttaki iltihabı, durgunluğu ortadan kaldırmaya ve genel olarak doğumdan sonra vücudu geri kazanmaya yardımcı olur.
Önemli! Ayrıca böğürtlenlerin yüz cildi üzerinde büyük etkisi vardır. Bitkinin meyveleri ve yapraklarından maskelerin kullanılması, topraksı cilt tonundan kurtulmaya, tazeliğini geri kazanmaya ve ölü hücre tabakasını gidermeye yardımcı olur.
Böğürtlen ve arıcılık
Böğürtlen, mükemmel bir bal bitkisi olarak kabul edilir. Bir hektar bitkiden 40 kg'a kadar bal çıkarılabilir. Çalıda ilk çiçekler Haziran ayında, son çiçek ise Eylül ayında ortaya çıkar. Her çiçek nektar bakımından çok zengindir, bu yüzden arılar böğürtlenleri sever.
Bazen hafif sarımsı bir renk tonu ile şeffaf, hafif, bal çıkıyor.
Ne yazık ki, meyve nadiren yetiştirilir, çoğunlukla yabani olarak büyür, ancak özel olarak ekilen tarlalar on yıl boyunca verim sağlar.
