Biyolojik tanımlama ve dağıtım
Bitki, Doğu Avrupa, Çin, Moğolistan, Orta Asya, Hindistan ve diğer ülkelerde vahşi doğada temsil edilmektedir. Rusya'da, Uzak Doğu'nun güneyinde ve Doğu Sibirya'da kısmen büyüyecek. Bahçıvanlar tarlalarında tarhun yetiştiriyorlar. Doğada kuru yamaçlarda, çakıl taşlarında ve çok nadiren tarlalarda yaşar.
Tarhun'un odunsu bir köksapı vardır ve az sayıda, dik, sarımsı kahverengi gövdeleri 40-150 cm yüksekliğe ulaşır, bitkinin yaprakları dikdörtgen, sivri ve bütün, çiçekleri soluk sarıdır. Tarhun ağustos ayından eylül ayına kadar çiçek açar ve ekim ayında meyve verir.
Bitki ışıklı yerleri tercih eder, ancak normal olarak kısmi gölgede büyür. Yoğun gelişimi ilkbaharın başlarında başlar. Tek bir yerde 10 yıla kadar yaşayabilir, ancak en çok yaşamın ilk 3 yılında faydalıdır.
Tarhun, kompost veya humus içeren topraklarda ve ayrıca kül ve karmaşık gübrelerde iyi yetişir. Bu bitki yetiştirilirken bu dikkate alınmalıdır. Bitki bol ve sık sulamaya olumlu tepki verir.
Varietal çeşitlilik
Tarhun otu ekimi ve bakımı hakkında konuşmadan önce tarhun çeşitlerine biraz dikkat etmelisiniz.
Bir banliyö bölgesinde büyümek için aşağıdaki çeşitleri seçebilirsiniz:
- Uzun süre kaba olmayan narin yaprakları ile yaklaşık 120 cm yüksekliğe ulaşan yarı çalıya yeşil dale denir. Çeşitlilik kışa dayanıklıdır.
- Bitki, yapraklarla birlikte bir metre boyundadır ve goodwin adı verilen mumsu bir çiçeğe sahiptir. Sürgünlerin yoğun bir yaprak örtüsü vardır.
- Gribovskii 31'den yaklaşık 100 cm yüksekliğe ulaşan 30'dan fazla sürgün elde edilebilmekte, kötü iklim koşullarına en dayanıklı olanıdır. Düşük sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eder ve ayrıca nem eksikliği veya fazlalığı da olmaz.
- Başka bir tarhun çeşidi Zhelubinskysemko'dur, bitkinin uzun süre nakledilememesi ilginçtir. Genç yaprakların mükemmel tadı ve aroması vardır.
- Uzun çeşitler, 1.5 metre yüksekliğe sahip olan hükümdarı içerir. Hafif kenarlı yapraklar. Bu çeşit tarhun otu, yemek tariflerinde uygulama bulmuştur ve ayrıca konserve için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tarhun (tarhun) Hükümdarı. Pelin ailesinden kışa dayanıklı, kuraklığa dayanıklı, kokulu çok yıllık. Çeşitlilik 150 cm yüksekliğe kadar bitkiler oluşturur.
Tarhun bileşimi ve kalori içeriği
100 gr. tarhun yaklaşık 295 kcal içerir.
Gıda değeri (100 g ürün başına):
- proteinler -% 28.4;
- yağlar -% 9;
- karbonhidratlar -% 62.6.
Tarhunun hava kısmında şu maddeler bulunur:
- karoten,
- alkaloidler
- flavonoidler
- C vitamini,
- kumarinler,
- alkaloidler.
Son bağlantıların izleri de bitki kökleri.
Taze hammaddeler% 0,1 ila 0,4 uçucu yağ ve kuru olarak% 0,25-0,8 içerir. Aromatik bileşen mirsen, sabinen, seskiterpen fraksiyonu, metilkiyol, fellandren ve diğer maddeleri içerir.
Taze tarhun A, B2, B1, C vitaminleri ve ayrıca karoten bakımından zengindir. Kalsiyum, demir, potasyum ve fosfor içerir.
Uygulama
Yemek pişirmede.
Pişirirken, çiçeklenme başlangıcında toplanan ve bir taslakta kurutulan tarhun, yemekleri baharatlamak için kullanılır.Mide suyunun oluşumunu iyileştirir, iştahı ve çeşitli iç bezlerin işleyişini etkili bir şekilde normalleştirir.
Tarhun pelin, keskin ama zayıf bir aromaya sahiptir, keskin ve baharatlı bir tada sahiptir. Genellikle turşulara, turşulara, lahana turşusuna eklenir ve ayrıca armut ve elmaları ıslatmak için kullanılır. Tarhun, pirinç gevrekleri, kızarmış et ve haşlanmış balıktan yapılan yemekleri baharatlamak için kullanılır. Taze yapraklar ezilir ve yumurtalara, kümes hayvanlarına, hafif soslara, et yemeklerine, çeşitli salatalara eklenir.
"Tarhun" içeceği yaygın olarak bilinir. Aynı isimdeki bitkiden hazırlanır. Tarhun, alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanılır. Fransa'da, tuzlu balıkları soslamak için sirkeye hava kısmı eklenir. Daha önce, Almanya'da, sinekleri ondan korkutmak için taze tarhun oyunla ovuluyordu.
Tarhun tıpta.
Bitkinin hava kısmı bir zamanlar solucanlar, iskorbüt ve ödem için bir çare olarak kullanıldı. Günümüzde tarhun, her türlü rahatsızlığın tedavisi için kullanım alanı bulmuştur. Bu nedenle, bu bitkinin idrar söktürücü özellikleri vardır ve genel bir tonik olarak kullanılması tavsiye edilir. Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, damlalarda yaygın olarak kullanılır. Tarhunun diyete dahil edilmesi, uykuyu normalleştirmenin yanı sıra zatürree ve bronşiti iyileştirmeye yardımcı olur.
Kozmetolojide.
Antik çağlardan beri tarhun bazlı cilt bakım ürünleri yapılmaktadır.
Ülkede yetişen tarhun çeşitleri
Tarhun birkaç çeşide bölünmüştür. Bazı ıslah çalışmalarında, uzmanlar onları ayrı türler olarak kabul eder:
- Rus tarhunu - zengin bir aromaya sahiptir. Esas olarak taze yiyecekler için kullanılırlar. Ayırt edici bir özellik - çiçekler soluk yeşil renktedir ve gövde ve yapraklar büyüktür.
- Fransız tarhunu - mutfak uzmanları tarafından hafif ve keskin bir aroma için baharatlı tatlandırıcı bir bitki olarak kullanılır. İnce saplı ve küçük yapraklıdır.
- Ortak tarhun - böcekleri iten hoş olmayan bir kokusu vardır. Büyük bir bitki, yaprak bıçaklarının düzensiz bir şekli ile karakterize edilir. Acı bir tadı vardır.
Tarhun pelin veya tarhun veya tarhun (Artemisia dracunculus)
Tarhun kullanımına faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları
Yararlı özellikler:
Tarhun, tonik, idrar söktürücü, iltihap önleyici, yara iyileştirici, gaz giderici antispazmodik özellikleriyle ünlüdür. Sinirleri yatıştırmak, mide fonksiyonunu iyileştirmek ve gastrointestinal spazmları hafifletmek için geceleri kullanılması tavsiye edilir. Tarhunun hava kısımları diş ağrısı, iskorbüt ve ödem için kullanılır.
Tarhun, solunum yolu hastalıklarıyla baş etmenin yanı sıra damar duvarlarını güçlendirmeye ve temizlemeye yardımcı olur. Depresyon ve sinir krizi için yemekte faydalıdır. Düzenli tarhun tüketimi bağışıklığı artırır.
Kontrendikasyonlar ve öneriler:
Tarhun üst üste bir aydan fazla ve büyük miktarlarda yiyemezsiniz. Bu, kusmaya, mide bulantısına, sinir krizlerine ve hatta nöbetlere ve bilinç kaybına neden olabilir. Hamile kadınlar, düşük yapmaktan kaçınmak için bu bitkiyi diyetlerine dahil etmekten kaçınmalıdır. Tarhun, peptik ülser hastalığı, epilepsi, yüksek asitli gastrit, kolelitiazis muzdarip insanlar için tamamen terk edilmelidir.
Tıbbi hammaddelerin hazırlanması
Bahçede yetiştirilen tarhun kurutulabilir ve ayrıca şifalı hammadde olarak kullanılabilir. Hasat için bir bitkinin toplanması, yapraklarının veya çiçeklerinin çiçek açtığı veya meyve vermeye başladığı bir zamanda yapılmalıdır. Şu anda içindeki besin miktarı maksimumdur.
Çimlerin öğütülmüş kısımları her türlü çevre koşulunda kuru havada ve köklerde hasat edilmelidir.Yere giren egzoz gazları, kademeli olarak bitkinin tüm kısımlarına nüfuz eder, bu nedenle onu şehir yollarından uzakta yetiştirmeniz önerilir.
Tarhun çiçek ve meyvelerinin toplanmasına zarar vermemek için özenle yapılmalıdır. Hava kısımları tamamen kesilebilir ve kökleri toplarken daha fazla üreme için tarhunun bir kısmını bırakmak gerekir. Kurutma için hammadde hazırlarken, sadece bitkinin rizomu yıkanmalıdır. Daha sonra çimi ince bir tabaka halinde yaymanız ve onu hava sirkülasyonu iyi olan karanlık bir yere taşımanız gerekir. Tarhun meyveleri, kökleri, kabuğu ve tohumları güneşte kurutulabilir. Hammaddeleri toplamadan önce, kalın köklerin daireler halinde kesilmesi ve uzun olanların kesilmesi tavsiye edilir.
Düzgün kurutulmuş bir bitkinin yaprakları bir toza öğütülmelidir. Gövdeler ve köksap kırılgan hale gelmelidir. Kurutulmuş tarhun meyveleri birbirine yapışmaz. Bitmiş tıbbi hammadde orijinal rengini koruyacaktır.
Kurutulmuş tarhun pelin ağacını çantalarda veya kutularda saklayın. Hammaddeler serin ve düzenli olarak havalandırılan bir yerde tutulmalıdır.
Halk tarifleri
1. Nevroza karşı.
Bir bardak su ile 15 gr tarhun dökün, bir saat sonra bileşimi süzün. Günde 3 defa 100 ml ürün alın.
2. İştahı artırmak ve halsizlikle mücadele etmek.
5 gr kuru ot ile 15 gr siyah, bitkisel veya yeşil çayı karıştırın. Nar kabuğunu malzemelere ekleyin, karışımı demliğe koyun ve üzerine kaynar su dökün ki su kabın kenarlarına ulaşmasın. 10 dakika sonra biraz daha kaynar su ekleyin ve ürünü çeyrek saat bekletin. Bitmiş bileşimi çay yaprakları olarak kullanın.
3. Varisli damarlar.
Bir avuç kuru tarhunu 500 ml lor sütü ile karıştırın. Elde edilen yulaf ezmesini tülbentle sarın. Kompresörü tedaviye ihtiyaç duyulan bölgelere sürdükten sonra üzerini plastikle kapatıp yarım saat bekletin.
4. Uykusuzluk için.
15 gr kuru tıbbi hammaddeyi bir bardak su ile dökün ve 5 dakika kaynatın, elde edilen ürün bir saat demlenip sonra süzülmelidir. Başınızı tarhun suyuna batırılmış bir havluyla sarın.
5. Dermatitten, egzamadan.
Kuru tarhun tozunu balla 1: 3 oranında karıştırın. Bu merhemi hasarlı cilde uygulayın.
6. Stomatitten.
Toz haline getirilmiş tarhun, 100 gr hafifçe eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Bitmiş bileşimi soğutun ve 24 saat boyunca diş etlerine sürün.
Tarhun ilaçları tarife kesinlikle uyularak hazırlanmalıdır. Hamile kadınlar tarafından kullanılmamalıdır.
Kural 1: Bu bitki nasıl ekilir
Tarhun yetiştirmenin birkaç yolu vardır:
- tohumlar;
- kırıntı;
- kök emiciler;
- çalı bölümü.
Çoğu zaman, açık alanda dikim için fidelerin yetiştirildiği tohumlardır. Bu böyle devam ediyor:
Tarhun filizi
- İlkbaharın ikinci yarısında tohumlar 3 gün oda sıcaklığında suya batırılır.
- 1 cm'lik küçük çakıl taşları tohum sandığına sığar.
- Kutuya evrensel bir toprak dökülür, sulanır ve önceden ıslatılmış tohumlar serpilir.
- Kutu streç film ile kaplanır ve pencere pervazına gönderilir.
- Tohumların toprağa batmasına izin verilmemelidir. Bu nedenle, sulama kabından sulanmazlar, su ve sprey şişesiyle püskürtülür.
- İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz film kaldırılır. Çok yoğun fideler inceltilir.
Dikkat! Bu bitki aşırı nemi sevmiyor. Bu nedenle, sulama sırasında fazla suyu boşaltmak için fide kutusunun dibinde küçük delikler olmalıdır.
İlkbaharın sonlarında tarhun açık havada ekilebilir. Bunu yapmak için asidik olmayan verimli toprağı olan bir alan seçmeniz ve toprağı iyice gevşetmeniz gerekir. Tarhun ışığı sever, bu nedenle siteye binalardan ve diğer bitkilerden gölge düşmemelidir. Fidanlar 15 cm'de bir ekilir.Yetiştiriciliğin ilk yılında tarhun sulama, mevsim başına 3-4 kez yapılır.
Halk tarifleri: kozmetoloji
1. Kuru ciltler için maske.
Bir avuç tarhun yaprağını 5 gr yulaf unu ile karıştırın. Bileşeni yarım bardak kaynar su dökün ve bileşimi çeyrek saat bekletin, ardından içine yaklaşık 5 ml zeytinyağı dökün. Ürünü temizlenmiş yüze dağıtın, çeyrek saat sonra iyice durulayın.
2. Normal cilt için maske.
30 gr taze tarhun yaprağı veya 15 gr kuru bitki öğütün, üzerine kaynar su dökün. 1 ampul sıvı A vitamini içeriğini bileşime dökün ve ardından 15 gr süzme peynir ekleyin. Nihai kompozisyon tutarlı bir şekilde yulaf ezmesine benzemelidir. Ürünü cilde sürün, 15 dakika beklettikten sonra durulayın. Maskelerin hazırlanmasında bitkinin sadece taze yaprakları kullanılmalıdır. Bitkisel ilaçların düzenli kullanımı kesinlikle cildin gençliğini uzatacaktır.
Kural 4: Bitkilerin büyümesine nasıl yardımcı olunur?
Fide dikme fırsatı veya arzusu yoksa, tarhun yetiştirmenin birkaç yolu daha vardır. Yayılma için bitki kesimleri Mayıs ayı başlarında alınır. Bunu yapmak için, eğik kesimli uzun süreli bir bitkiden 15 cm saplar kesilir. Kesik Kornevin ile tedavi edilir. Sap bir seraya ekilir ve bir ay içinde açık toprağa nakledilir.
Tarhun otunun kök emiciler yardımıyla çoğaltılması en basit ve en başarılı olarak kabul edilir. Bunun için 2-3 yıllık donör bitkiler gerekir. Kökler nemli toprağa ekilir. Bu tür tarhun, mullein ve fosfor-potasyum gübreleri ile gübrelemeye ihtiyaç duyar.
Tarhun hakkında ilginç gerçekler
- Tarhun uzun süredir baş ağrısı ve diş ağrısı ile mücadele etmek için kullanılmaktadır. Bitki, erkeklerde gücü artırmak için kullanıldı.
- Diğer çeşnilerle karıştırılmış tarhun tuzun yerini alabilir.
- Tarhun, belirli yılan türlerinin ısırıkları için bir panzehir olarak kullanılır.
- Bir versiyona göre, "tarhun" kelimesi diğerine göre "sağlıklı" olarak çevrilir - "ejderha".
- Orta Çağ'da tarhun dalları, karanlık güçlere karşı koruyan bir tılsım olarak kullanıldı.
- Doktor İbn Bayter, ağız kokusunu gidermek ve uykusuzlukla mücadele etmek için tarhun yemeyi önerdi.
Tarhun, uzun zamandır insanlar tarafından büyük miktarda bitki olarak biliniyor. kullanışlı özellikler... Birkaç bin yıldır ihtişamını kaybetmedi. Bugün bu bitki tüm dünyada yaygın olarak kullanılmakta ve yetiştirilmektedir.
Sosyal medyada paylaşın ağlar:
Kural 5: Hastalıklar ve zararlılarla nasıl baş edilir
Tarhun gelişimini etkileyen pek çok hastalık ve zararlı yoktur. Onlarla uğraşmak oldukça basit:
- Pas - Yapraklarda küçük kahverengi yumrular. Yoğun ekim ve fazla nitrojen kaynağı nedeniyle ortaya çıkar. Uygun bakıma, inceltmeye ve hastalıklı yaprakların alınmasına ihtiyacımız var.
- Yaprak bitleri basit halk yöntemleriyle tedavi edilir - soğan kabuğunun ve tütünün infüzyonunun işlenmesi.
- Pennica cicadus, bitkiye yumuşak kireç ile muamele edilerek uzaklaştırılır.
- Tel kurdu, toprağı kireçlenerek ve gevşeterek çıkarılır. Hasta yapraklar da kaldırılmalıdır.
