Kış için nane kesmem gerekiyor mu? Evde kışın nane nasıl kurutulur

Nane, toprak nemini talep eden ılıman bir bitkidir. Yabani florada çok çeşitli türler bulunabilir. Bazı nane türleri (özellikle nane

) bahçe arazilerinde yetiştirilmektedir. Nanenin ayırt edici bir özelliği, çiçeklerinin lavanta fırçalarıdır.

Nane, insan faaliyetinin çeşitli alanlarında kullanılan, belki de gezegenimizdeki en kokulu bitkilerden biridir. Antik Roma'da bile kokusunun ruh halini iyileştirmeye yardımcı olduğuna ve düşünce süreçlerinin aktivitesini uyardığına inanılıyordu, bu nedenle öğrencilere nane çelenk takmaları önerildi. Zaten firavunların mezarlarında nane kalıntıları bulundu, muhtemelen bu, hala bir uçucu yağ elde etmek için yetiştirilen kıvırcık nane. Belki de tanrıça Persephone'nin nane haline getirdiği güzel perisi Nane efsanesi bu türe aittir.

Karakteristik nane kokusu, yapraklarını ovalayarak hissedilebilir, çünkü içlerinde aromayı veren uçucu yağların konsantre olduğu yerlerdir. bitki, alkollü içecek ve şekerleme endüstrisinde bir aroma maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır (tatlılar, zencefilli çörek, kurabiye, dondurma üretiminde). Yemek pişirmede nane özellikle ithal Hint baharatlarının - biber, karanfil, tarçın ve diğerleri - ortaya çıkmasından önce yaygın olarak kullanılmıştır. Ama baharat olarak nane kullanarak aşırıya kaçmayın. Taze nane serme normu, porsiyon başına 5 gram, kuru olarak kabul edilir - dört kat daha az. Ve çok daha güçlü kokan nane kullanacaksanız, dozu azaltın. Nane yağı, diş macunları, tozlar vb. Gibi birçok kozmetikte bulunur.

Yaklaşık bin yıl önce, tıbbi botanik hakkında bir şiir yazan ilk şair - Villafrid Strabo "Sadik" şiirinde şöyle yazmıştı:

Ayrıca oku: Çok yıllık Arabis türlerinin ve çeşitlerinin tanımı, açık alanda dikim ve bakım

"Eğer biri nanenin türünü ve özelliklerini tam olarak isimlendirebilirse, o zaman elbette Eritre sularında kaç tane hızlı balığın oynadığını hesaplayabilir. Yanan kıvılcımlar, devasa Etna'nın boğazından havaya uçtuklarını sayar."

O zamandan beri durum değişmedi, nane türlerini ayırt etmek gerçekten zor ve hatta mükemmel melezler veriyor. Ancak, ismine bakılmaksızın hepsi kabaca aynı şekilde kullanılır.

Hemen hemen tüm nane kokusu, soğutulduğunda uçucu yağlarından salınan mentole dayanır. Saf mentol kristal bir maddedir; güzel uzun renksiz kristaller şeklinde yağdan düşer. ntol tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır - soğuk, migren, dezenfektan ve ağrı kesici olarak, donma tedavisinde, validol üretimi için. Nane yaprakları ve otu migren, nevralji, öksürük kesici, balgam söktürücü, taşikardi (çarpıntı), bulantı, kusma, alerji, iştah artırıcı, yüksek asitli gastrit, mide ve hepatik kolik, büzücü olarak kullanılır. .

Bütün nane suya çok düşkündür, genellikle bataklık yerlerde veya hatta küçük akarsuların yatağında bulunabilirler. Moskova bölgesindeki nehirlerin kıyısında, suda genellikle çalılıklar bulunur. tarla nane

nehrin kuzeyinde görebileceğiniz
Su
güneyde tam suda büyür
pennyroyal
... Tarla paspası, Orta Rusya'daki en yaygın nanelerden biridir.Çoğu zaman, "nane" dediğimizde, bunu tam olarak kastediyoruz, tabii bir doktorla konuşmadığınız sürece.

Darphanelerimizin en büyüğü sudan kaçınmaz, uzun yapraklı

... İyi koşullarda, adını tam olarak haklı çıkarır, tüylü, uzun pürüzlü yaprakları 20 cm'ye ulaşır ve yoğun sivri şekilli çiçek salkımlarında toplanan mor çiçekler bir metreden daha yüksek bir yükseklikte sallanır. Bütün bitki yoğun bir şekilde tüylüdür ve bundan neredeyse tamamen gri görünüyor.

Doktorlar ve eczacılar için sadece bir nane var - biberli

, bu arada, vahşi doğada büyümez. Nane, baharat bitkisi olarak ve ilaç ihtiyaçları için yetiştirilir.

Nane, sadece kimin ilk bulup tanımladığı değil, nasıl ve nerede ortaya çıktığı ve hatta neredeyse doğum gününe kadar doğruluğu kesin olarak bilindiği o nadir bitkilerden biridir. 1769'da İngiliz Ray, Sinopsis Stirpium Britannicum'da (İngiliz Bitkileri Listesi) bir bitkisinin Burfordshire, İngiltere'deki belirli bir Eales tarlasındaki bir bahçe nane ürününde bulunduğunu söylüyor (bir nane ve nane melezi) bahçe nanesi). Aynı Ray, 1704'te ilk kez bu nane - İngilizce "nane" adını verdi. Bu bitkiden, vejetatif olarak çoğaltılır (pratikte tohum vermez), ekili nane tarlaları, 18. yüzyılda hızla gelişmeye başlayan her iki yarım küreden kaynaklanır. 19. yüzyılda, bu nane soğuk veya (ve hatta daha sık olarak) İngiliz nanesi olarak adlandırılıyordu. Şimdiye kadar çeşitlerinin çoğu anavatanı olan İngiltere'den geliyor.

Pek çok nane çeşidi vardır: uzun, yuvarlak, kıvırcık, dişli, tüysüz, tüylü, yeşil, gri, mor yapraklı. Hepsinden önemlisi, doktorlar nane yapraklarının mor rengine sahip olmasını severler, belki özellikle güçlü bir koku için bile değil, ama onu safsızlıklardan ayırmak daha uygun olur.

Su nane

Neredeyse kapitat olan çiçek salkımlarında, nadiren 1-2 alt turda ve genellikle bir büyük, neredeyse yarım küre ile diğer naneden belirgin bir şekilde farklıdır. Çiçekler mor, iki büyük parantez çiçek salkımının altından dışarı çıkıyor, yukarıdan bakıldığında ortada büyük pembe bir düğüm olan bir yay elde ediliyor. Çoğunlukla gövde tabanda hafifçe yayılır, sonra yükselir. Esas olarak orman sularında yetişir. Bu nanenin güçlü bir kokusu vardır ve belki de tüm türler arasında en mentollüdür.

Tarla nanesi (Mentha arvensis L.)

Uzun yapraklı nane (Mentha longifolia (L.) Huds.)

nature.rf

Su nanesinin fotoğrafı ve büyüme yeri ile biyolojik açıklama

Watermint (Mentha aquatica), Lamiaceae familyasına aittir. 90 cm yüksekliğe ulaşan çok yıllık bataklık veya kıyı otsu bir bitkidir. Sapları köşeli, enine kesiti neredeyse karedir ve villuslarla kaplıdır.

Ayrıca oku: Bulunamadı. Sağdaki aramayı kullanın.

Kültürün oval, hafif tüylü yaprakları 1-4 cm genişliğe ulaşır ve uzunlukları 2-6 cm'dir.Kural olarak koyu yeşil renkte boyanırlar ve bazı çeşitlerde kırmızımsı bir renk belirgindir.

Temmuz ayında, çalıların üzerinde hafif leylak renginde boyanmış küçük çiçekler belirir. Sonbahara kadar devam eden kabarık çiçek salkımlarında toplanırlar. Daha sonra tohum içeren meyveler oluşur.

Doğada su nanesi kıtanın Avrupa kısmında, Asya'nın güney batısında, orta Rusya'da ve kuzeybatı Afrika'da yaygındır. Nemli topraklarda büyümeyi tercih eder.

Tıpta nane suyu kullanımı

Watermint, nane ile aynı alanlarda, yani tıpta ve yemek pişirmede uygulamalar bulmuştur.

Bu bitki şunları içerir:

uçucu yağlar;
yağlı asit;
flavonoidler;
alkoller;
alifatik hidrokarbonlar;
triterpenoidler;
seskiterpenoidler;
fenilpropanoidler.

Böylesine zengin bir kimyasal bileşim, su nanesinin insan vücudu üzerinde anti-enflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan, antiemetik ve nöroprotektif etkiler uygulamasına izin verir.

Watermint'in bu özellikleri, aşağıdaki koşulları tedavi etmek için kullanılmasına izin verir:

baş ağrısı ve diş ağrısı;
iştah bozuklukları;
üst solunum yolunun enflamatuar süreçleri;
şişkinlik;
anjina pektoris;
burun akması;
migren;
mide bulantısı;
göğüste ağrılı yanma hissi;
gergin ve heyecanlı durumlar;
koroner damarlarda spazmlar.

Dikkat! Naneden tıbbi iksir üretimi için sadece yapraklar kullanılır ve bazen kültürün çiçeklenme döneminde toplanan saplar kullanılır.

Agroteknik

Ülkede nane yetiştirmek neredeyse gerekli değildir. Yeni ekilen çalılar genellikle sulanır. Bunu akşam yapmak daha iyi. Olgun bitkiler daha az hidratlıdır. Yağmurlu bir yaz mevsiminde nane yeterli doğal yağışa sahip olur; kuru havalarda 1,5-2 haftada bir sulanır. Dikim düzenli olarak ayıklanmalı ve gevşetilmelidir. Nane kökleri neredeyse toprağın yüzeyinde bulunur, bu nedenle yabani otlar onlar için büyük bir engeldir. Zemin hala ıslak iken sulama veya yağmurdan sonra bu tür bir bakımı yapmak daha uygundur. Nane köklerine zarar vermeden ıslak topraktan yabancı otları çıkarmak daha kolaydır.

Kültür, beslenmeye iyi tepki verir. Onlar için yüksek miktarda azot ve fosfor içeren müstahzarlar almak daha iyidir, ancak organik bileşikler de çürümüş gübre veya kompostla dağıtılabilir. İlkbaharda, çalılarının aktif büyüme döneminde pansuman şeklinde nane için bakım özellikle önemlidir. Gelecekte, yataklar zaman zaman malçlanarak komposta odun külü ekleniyor. Sonbaharda, profesyoneller toprağın derinliklerine kazılmayı ve içine yarı çürümüş gübre (1 m² başına 2 kg) eklemeyi önermektedir.

Dikimlerin kalınlaşmasına izin vermeyecek şekilde izlenmesi gerekir. Toz halinde küf naneye saldırabilir.

Gür bitkiler elde etmek istiyorsanız, periyodik olarak kesilerek üst kısmı kısaltılır. Sonra nane yukarı doğru uzanmayı bırakır ve aktif olarak yan sürgünler oluşturmaya başlar. Sonuç olarak, ondan daha çok kokulu yapraklar hasat edilebilir. Nane çalılarının yüksekliği kuvvetli bir şekilde gerilirse, sulamaya daha fazla dikkat etmelisiniz. Bitki genellikle nem eksikliğine bu şekilde tepki verir.

Su nanesi için dikim, bakım ve ıslah yöntemleri

Nane yetiştirmek için en iyi yer yapay bir rezervuarın sığ suları veya nemli, bataklık bir sahildedir. Bu durumda toprağın kimyasal bileşimi önemli değildir, bitki hemen hemen her koşulda kök salacaktır.

Ayrıca oku: Ela orman tavuğu çiçekleri nasıl yetiştirilir - dikim, bakım ve üreme

Yetiştiriciliğe uygun çeşitler, kıvrık, parlak yeşil yapraklı ve sapları 40 cm yüksekliğe ulaşan "Crispa" dır. «Dalları mor renkte olan rubra "yaprakları kırmızımsıdır.

Nisan veya Mayıs aylarında nane dikmek daha iyidir ve bunu Ağustos ayında da ekim malzemesini topraklı kaplara koyarak ve havaya maruz bırakarak yapabilirsiniz. Kültür hızla büyüdüğü için bu en iyi seçenektir ve bu şekilde biraz sınırlandırılabilir. Tohumları 10 cm'den fazla derinleştirmeye değer.

Watermint soğuğu ve donu iyi tolere eder ve özel barınağa ihtiyaç duymaz. Bu nedenle, kış için yazın "yaşadığı" yerde bırakılabilir.

Nane, kültür solduktan sonra hasat edilen tohumlar tarafından çoğaltılabilir. Ve köksap birkaç parçaya bölündüğünde, çalıyı bölme yöntemi de yaygındır. Bu durumda, her birinin canlı böbreğe sahip olmasını sağlamak önemlidir.

Genel bilgi

Bahçıvanlar ve iyi yemek severler tarafından bilinen, hepsi tadı, aroması ve görünümü biraz farklı olan birçok nane çeşidi vardır. "Nane" cinsinin Kuzu ailesinde 18'e kadar tür vardır. Ancak bu ailedeki en büyük bitki grubu, aslında parlak mavi çiçekleri, acı tadı ve baharatlı aromasıyla lezzetli adaçayıdır. Bu ailede fesleğen, kekik, lavanta ve hatta takke gibi birçok iyi bilinen bitki de bulunur.Bu ailedeki bitkilerin özelliklerinden biri, hepsinin uçucu yağlar sağlaması, her bitkiye kendine özgü özellikleri kazandırması ve tıbbi kullanım potansiyelini artırmasıdır.

Çoğu nane türü düşük büyüyen uzun ömürlüdür, ancak daha yüksek olanlar da vardır. Yükseklik aralığı 10 cm ila 1 metredir, bu nedenle hepsi zemin seviyesinde değildir. Kökler geliştirerek yayılmasına yardımcı olan tek tek sürgünlerin dışarı çıkmasına izin verir. İyi koşullarda bu, onun hızla büyümesini sağlar. Çoğu bahçıvan için, hepsi hızla büyüdüğü için bir veya iki bitki onları çoğaltmak için yeterlidir. Bazı türler çok hızlı yayılabilir, bu nedenle bahçenize yararlı bir katkı olmasını engellemese de, kaplarda veya zemin bariyerleriyle yetiştirilmeleri önerilir. Nane, salyangoz ve yaprak biti gibi bazı zararlılar tarafından saldırıya uğrayabilir.

Bu bitkilerin çoğu, birbirine zıt çiftler halinde dizilmiş yaprakları olan kare gövdelere sahiptir. Yeşilden mora değişen değişen yaprak şekilleri ve renkleri ile genellikle pürüzlü bir kenara sahip yumuşaktırlar. Çiçekler, kural olarak, beyazdan mora farklı tonlarda olabilir ve turlar halinde toplanabilir. Corolla iki dudağa bölünmüştür ve 4 taç yaprağı vardır, burada üst kısım genellikle en büyüğüdür.

Nane, dünyanın her yerinde yetişir ve Avustralya'daki geniş bir alan yelpazesi dahil olmak üzere çoğu iklime uygundur. Bazı çeşitlerin çok yıllık olduğu kabul edilir, ancak daha soğuk iklimlerde her yıl değiştirmek en iyisidir. Genellikle çok fazla suya ihtiyaç duyarlar ve zengin toprakları tercih ederler. İdeal koşullar nedeniyle, nane ticari olarak Tazmanya'da yetiştirilir, çünkü sıcaklıkların gündüzleri ortalama 25 ° C ve geceleri 15 ° C'ye kadar çıktığı yüksek rakımlarda uzun yaz günleri vardır. İdeal koşullar çok fazla güneş gerektirme eğilimindedir, ancak sıcak bölgelerde sıcaklıklar yüksek olabileceğinden küçük bir gölge zarar görmez.

Watermint diğer türlerle çok kolay geçer, bu nedenle herhangi bir bahçeye çeşitlilik katmak için birçok seçenek vardır. Bu nedenle, birkaç tür ekerseniz, bazıları bahçenizde melezleşir. Bununla birlikte, zencefil, çikolata nane ve diğerleri gibi birçok çeşit, daha sonra açıkça görünür hale gelir.

Watermint'in dekoratif kullanımları

Su nanesi sadece tıbbi değil dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. Bu tür dikimler yapay bir rezervuarı süslemek için kullanılabilir, kültür sıcak mevsim boyunca çekici görünümünü koruyacak ve çiçek açtıktan sonra çekiciliğini kaybetmeyecektir.

Ek olarak, çalıları yatakların yanına lahana veya diğer sebzelerle yerleştirebilirsiniz. Nane kokusu zararlı böcekleri uzak tutacak ve bölgeyi fare ve sıçanların istilasından koruyacaktır.

Videoda uzman, nane suyunu gösteriyor ve tıbbi özellikleri hakkında ayrıntılı olarak konuşuyor.

Su nanesi Rusya'nın merkezinde, Avrupa'da, Kuzey-Batı Afrika ve Güney-Batı Asya'da yaygındır. Büyümesinin ana yerleri bataklıkların, nehirlerin, göletlerin ve akarsuların veya ıslak toprakların yakınındaki alanlardır. Orta şeritte, genellikle en yaygın bataklık bitkisi olarak kabul edilir. Bu açık leylak güzelliğini yapay rezervuarlarda yetiştirmek zor olmayacak. Ve nane suyu yardımıyla, havuzların kıyılarını maskeleyebilirsiniz, çünkü çoğu zaman sürünen bir bitki gibi büyür.

Bitkiyi tanımak

Su nanesi, Lamiaceae ailesinin mükemmel bir üyesidir. Bu çok yıllık otsu bitkinin yüksekliği genellikle 90 cm'ye ulaşır.Su nane sapları enine kesitte kare ve oldukça tüylüdür. Bu su güzelliğinin oval yapraklarının genişliği 1 ila 4 cm, uzunluğu 2 ila 6 cm arasındadır, bazen bu yuvarlak tüylü yapraklar hafif kırmızımsı bir renk alabilir.Elinize iyice ovalarsanız, karakteristik nane kokusunu hissedebilirsiniz.

Bu harika çok yıllık bitkinin minik çiçekleri, kabarık küçük şemsiye salkımlarında toplanır ve açık leylak renginde boyanır. Bu tür çiçek salkımları arılar için son derece çekicidir. Su nanesi çiçekleri, yaz ortasından yaz sonuna kadar hayranlıkla izlenebilir. Ve bu güzelliğin meyveleri fındık benzeri tek tohumlu dört parçadan oluşur.

Nane suyu kullanmak

Genel olarak, su nane özellikleri nane ile benzerdir, çünkü ikincisi su nane ile spikelet melezidir. Kısacası, bu nemi seven güzellik, şifalı bir bitki olarak kullanılabilir veya her türlü içecek ve yemeğe mükemmel bir baharatlı-aromatik katkı olabilir. Oldukça düşük bir uçucu yağ içeriğine ve çok yüksek bir mentol içeriğine sahiptir.

Halk hekimliğinde, kolleretik bir etki elde etmek için safra kesesinde durgunluk için su nanesi kullanılır. Ve karmaşık terapinin bir parçası olarak, bağırsaklar bozulduğunda ortaya çıkan karın ağrısını gidermek için mükemmel bir araçtır. Ayrıca, bu iyileşmenin çok yıllık kullanımının endikasyonları, taşikardi (kalp çarpıntısı), ishal, şişkinlik ve ayrıca yeterince aktif olmayan bir sindirim sürecidir. Karın ağrısı tedavisinde nane preparatlarına göre su nane preparatlarının daha çok tercih edilmesi dikkat çekicidir. Dahili kullanım için bu bitkiden özel bir infüzyon yapılır - bir bardak kaynar suya 15 g hammadde alınır. Her gün böyle bir infüzyon alın, bir bardak ılık.

Ve harici kullanım için, esas olarak zayıf iyileşen yaralara uygulanan su nanesinden mükemmel merhemler hazırlanır. Ek olarak, bu tür merhemler servikal erozyonu tedavi etmek için kullanılır.

Ayrıca, bu bitki bitki banyoları ve fareleri, sıçanları ve çeşitli böcek zararlılarını korkutmak için kullanılır. Su nanesi, rezervuar kıyılarını süslemek için de çok uygundur.

Nasıl büyür

Watermint mükemmel bir şekilde kök alır ve oldukça hızlı büyür. Komşu bitkileri boğmaması için, gerdirme saplarını periyodik olarak kısaltarak sepetlerde yetiştirmek en iyisidir. Ve toprağa genellikle kaplara ekilir. Bu bitki için en uygun dikim derinliği yaklaşık 8-10 cm olacaktır.

Bu kabarık güzelliği büyütmek için toprak, nem emici, humus bakımından zengin, asidik ve gevşek seçmek daha iyidir. Su nanesi sonbaharda veya ilkbaharda ekilir. Bakımda, oldukça iddiasızdır ve genel olarak ışık seven bir bitki olmasına rağmen, hafif kısmi gölgeyi oldukça iyi tolere eder. Bu yeşil evcil hayvanın çalılıklarının her üç ila dört yılda bir yenilenmesi önerilir.

Dışarıda su nanesi yetiştirirken, düzenli olarak kompost veya gübre gibi organik gübrelerle beslenmesi tavsiye edilir.

Bu olağanüstü bitki, ilkbaharda çalıları bölerek çoğalır. Genel olarak, çoğaltılması, rizomlann katmanlanması, bölünmesi, köklerin kesilmesi ve sapların kesilmesiyle mümkündür.

Ayrıca oku: Açık alanda fiziksel aktivite dikimi ve bakımı, en iyi 11 çeşidin tanımı

Labiate ailesinden çok yıllık bitki. Kök 30-100 cm yüksekliğinde kıllarla kaplı. Yapraklar saplı, ovaldir. Çiçekler küresel, apikal kafalarla doludur - pembe veya mor. Yazın ikinci yarısından itibaren çiçek açar. Nemli yerlerde, nehirlerin ve akarsuların kıyılarında her yerde yetişir. Bitki, uçucu yağ (ancak nane içerisinden daha az), tanenler, C ve K vitaminleri içerir.Azerbaycan Tıp Enstitüsü'nde doçent RK Aliyev tarafından incelenmiştir ve sıvı merhem şeklinde iyi bir yara iyileştirici ajan olarak kendini göstermiştir. . Merhem elde etmek için nane yaprakları ezilir ve oda sıcaklığında beş gün 95 derece alkolle nemlendirilir. Elde edilen ekstrakt süzülür ve ayçiçek yağının eklendiği porselen bir bardağa dökülür ve alkol tamamen buharlaşana kadar sık sık karıştırılarak bir su banyosunda hafifçe ısıtılır.Daha sonra bu sıvı sıcakken süzülür. Kullanmadan önce merhemi hazırlamanız tavsiye edilir. Bazı doktorlar bu merhemi servikal erozyonların tedavisinde başarıyla kullanmıştır. Halk hekimliğinde su nanesi, neredeyse nane ile aynı kullanımlara sahiptir. Naneden yapılan bir kaynatma veya infüzyon, hafif uyarıcı sinir sistemi ve yatıştırıcı kas krampları, gaz giderici, analjezik ve idrar söktürücü olarak dahili olarak alınır. Özellikle sık sık nane, mide ve bağırsaklarda mide ve bağırsakta ağrı ve kramplar, şişkinlik, ishal, çarpıntı için kullanılır. Ağız kokusunu gidermek için, yarısı şarapla karıştırılmış suda bir nane kaynatma kullanın (sabah ve akşam bir bardak). Nane infüzyonu, 2 yemek kaşığı yapraktan 2 su bardağı su veya sütte çay gibi demlenir, sıcak içilir. Beyaz şarap ile karıştırılmış bir çorba kaşığı taze yapraklardan önerilen sıkılmış meyve suyu, taş hastalığına yardımcı olan iyi bir idrar söktürücü olarak kabul edilir. Yıkamalar ve banyolar için nane kaynatma kullanılır. Çürükler için taze ezilmiş ot veya kümes hayvanları kullanılır. Dövülmüş yapraklar, ısıran eşekarısı ve arılara karşı yardımcı olur. Çiğ nane yaprakları salata ile yenir. Tarla nanesi (M. arvensis L.), çayırlarda, perdelerde ve yamaçlarda bolca büyüyen benzer bir uygulamaya sahiptir.

Etiketler:

Bu makale size yardımcı oldu mu? Evet -0 Hayır -0 Makale bir hata içeriyorsa Buraya tıklayın 196 Değerlendirme:

Şuraya yorum eklemek için burayı tıklayın:
Su nane - halk hekimliğinde kullanım, tıbbi özellikler (Hastalıklar, tanım, belirtiler, halk tarifleri ve tedavisi)

Nane şurubu, yöntem numarası 2

Nane, herkese tanıdık gelen karakteristik hoş bir aromaya sahiptir. Bitki gelişiminin farklı dönemlerinde, farklı derecelerde besin içeriğine sahiptir. Tecrübeli yaz sakinlerinin ve şifalı otçuların gözlemlerine göre nane, haziran, temmuz ayının ikinci on yılında ve ağustos ayının ilk haftasında meydana gelen çiçeklenme döneminde en büyük miktarda uçucu yağ elde ediyor.

Nane çiçeklenme sırasında en uçucu yağları alır.

Şifalı bitkiler çiçeklenmenin en başında onu toplamaya çalışırlar. Kuru ve güneşli havalarda hasat önerilir. Sapların çiğ ve yağmur damlalarından arındırılmış olması arzu edilir. Bitkinin tüm hava kısmı tıbbi amaçlar için uygundur. Kesilen gövdeler gölgeli bir alana yerleştirilir ve doğrudan güneş ışığından korunur.

Bu videoda, kış için nane kurutma yöntemlerini öğreneceksiniz.

Bugün, kış için hasat edilen meyvelerin çoğu fırınlarda, fırınlarda veya özel cihazlarda - elektrikli kurutucularda kurutulmaktadır. Bugün, tüm cihazların özel perakende satış noktalarından veya internetten satın alınması kolaydır.

Sıcaklıktaki herhangi bir artış, kültürün tadı, kokusu ve faydalı özellikleri üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, yeşillikler çoğunlukla Temmuz - Ağustos ayları arasında hasat edilir, bu nedenle uygun sıcaklığın sağlanmasına gerek yoktur.

Kuruduktan sonra nane, bozulmaması ve temel özelliklerini kaybetmemesi için nasıl saklanır?

Genellikle mahsulleri kurutma süreci bir haftadan az sürmez. Bitkilerin zaten yeterince kuru ve dokunarak depolanmaya hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Hazırlık başarılı oldu, kültürün yaprakları hışırdarsa, kökten kolayca ayrılabilir ve ufalanabilir. Bu baharat, uzun süreli depolama için özel kaplara aktarılabilir.

Baharatı basitçe doğrayarak veya toz haline getirerek yer tasarrufu sağlanır. Ancak olağanüstü tadı ve kokusunu korumak için kurutulmuş malzemeyi yaprak ve sürgünlerle birlikte bütün olarak saklamak daha iyidir.

Baharatları saklamak için en iyi seçenekler, vidalı kapaklı cam kavanozlar veya doğal malzemelerden, tercihen pamuk veya ketenden yapılmış keselerdir.

Sızdırmaz seramik veya ahşap kaplar, vakumlu poşetler ve fermuarlı paketler kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, yapay malzemelerden kaçınmak yine de daha iyidir: plastik veya selofan. Sonuçta, büyük miktarda uçucu yağı emenler onlar.Bu nedenle kağıt veya karton gibi malzemelerden de kaçınmalısınız.

Düzgün paketlenmiş nane, ısı kaynaklarından kaçınarak karanlık, nemli olmayan bir yerde saklanmalıdır. Bitki, çevre koşullarından bağımsız olarak mükemmel özelliklerini yaklaşık birkaç yıl koruyabilir.

Bu nedenle, ambalaj üzerindeki stokların hazırlanma tarihini her zaman not etmeye ve tüm boşlukların periyodik olarak denetimini yapmaya değer. Atılması üzücü olan sıkışmış nane, banyoya eklenmelidir. Bu basit karışım cilt için oldukça faydalıdır.

Yani nane, kurutulduğunda iyi saklanabilen sağlıklı bir üründür. Bu şekilde hasat edilen kültür geniş bir uygulama alanına sahiptir. Saçları iyileştirebilir, güçlendirebilir, cildi besleyebilir. Ve ne lezzetli ve aromatik bir nane çayı!

Ayrıca sinirleri yatıştırmak ve güçlendirmek için harikadır. Bitkinin ezilmiş kurutulmuş yaprakları çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Böyle bir "baharat", yiyeceğe sadece hoş bir aroma değil, aynı zamanda keskin bir tat da sağlayacaktır. Bu yüzden nane yetiştirdiğinizden ve hasat ettiğinizden emin olun. Üstelik armut bombardımanı yapmak kadar kolaydır!

Pek çok insan, aromatik çay yapmak için ileride kullanmak üzere hazırlamak için hoş kokulu nane toplamayı sever. Ancak yabani ot, nane kadar faydalı değildir. Bilenler tarafından yazlık evlerinde yetiştirilir, çok yer kaplar ve çok yıllık bir kültürdür.

Diğer herhangi bir çeşidin kokulu otları gibi, bunu kışa kadar saklamak istersiniz, böylece daha sonra kendi bazında lezzetli çay hazırlayabilir ve çeşitli tıbbi prosedürlerde kullanabilirsiniz. Yüzeyde çürümeyi ve küf oluşumunu önlemek için kurutulmalıdır.

Kültürün doğru bir şekilde toplanması ve depolanması gerekir, böylece daha sonra görünümünü ve iyileştirici özelliklerini kaybetmez. Her şeyi doğru yaparsanız, bir yıl boyunca kokulu bitkiyi kendi ihtiyaçlarınız için kullanabilirsiniz.

Şifalı bitkileri toplamak için öneriler var. Yolun yakınında veya çok kirli alanlarda bulunan bitkileri almamak daha iyidir. Şehirden uzakta bir açıklık bulmanız tavsiye edilir. Çok genç bir kültür de toplanmamalıdır.

Yere yakın nane kesmen gerekiyor. Ellerinle almana gerek yok. Sapın tüm uzunluğunun üçte birine kadar kesilmesi önerilir. O halde hızlı büyümeden bahsedebiliriz, bu da bu sezon başka bir hasadı mümkün kılar.

Yaprakları ve çiçekleri olan kesilmiş sapların, güneş ışığının nüfuz etmediği kuru ve normal havalandırmalı bir odada salkım şeklinde asılması önerilir. Bir apartman dairesinde bir oda ve bir ahır veya çatı katı olarak uygundur.

Ham maddeyi kağıt veya temiz bir bez yüzeyine yayabilirsiniz. Çimlerin iyi kuruması için sadece ince bir tabaka gereklidir. Kültür yere yerleştirildiğinde tüm kuruma süresi boyunca en az 2 kez ters çevrilmelidir.

Fırın kullanılması tavsiye edilmez. İçinde kurutulmuş bitki, çok sayıda iyileştirici özelliğini kaybedebilir. Kuru nane genellikle kış aylarında karton kutu, kapaklı cam kavanoz veya bez torba içinde saklanır.

Kurutulmuş otların toz haline getirilmesine izin verilir. Ancak sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmalıdır. Ve bütün bir kuru ürünün aksine, yararlı özelliklerinin çoğunu kaybedebilir. Kuru dalların veya tozların 2 yıldan fazla saklanması tavsiye edilmez.

Yeşilleri buzdolabına göndermeden önce kurutulmaları gerekir. Nane dikkatlice dizildi. Bitkinin hasarlı veya kuru kısımlarından kurtulmak zorunludur. Sonra durulayın ve kurulayın.

Kış için nane yapraklarının nasıl taze tutulacağının bir sırrı var. Bunu yapmak için, işlediğiniz otları demet halinde toplayın. Minimum su miktarı olan kaplara koyun ve üzerine folyo ile kapatın. Şeffaf bir plastik torba da kullanabilirsiniz. Ardından kapları buzdolabına gönderin.

Kış için şekerli nane, genellikle gayretli ev hanımları tarafından hasat edilir. Çaya eklemenin en iyi yolu budur.

Sadece kurutursanız, oda sıcaklığında bu birkaç gün yapılmalıdır. Bir bitkinin hazır olup olmadığını belirlemek için yaprağına bastırmanız yeterlidir. Sapından kolayca ayrıldığında ve ellerinizde parçalandığında, kurutma güvenle tamamlanabilir. Bundan sonra, hammaddeleri öğütün ve uzun süreli depolama için paketleyin.

Cam kavanozlar saklama için en iyisidir. Sıkı kapanan bir kapakla kuru olmaları gerekir. Böylece ne nem ne de haşereler içeri girmeyecek. Kuru bir yerde, otlar aromalarını altı aya kadar koruyacaktır.

Pek çok nane çeşidi var. Yemek pişirmede her çeşit belirli amaçlar için kullanılır:

nane sebze yemekleri ve çeşitli içecekler hazırlamak için iyi gider;
alan ev yapımı müstahzarlar için kullanılır, salatalara konur;
uzun yapraklı et ve balıkla iyidir, tariflere eklenir;
elma kuzu eti ile mükemmeldir.

Tavan arasına kesilmiş nane demetleri asabilirsiniz. Kuruyana kadar bekleyin ve toz haline getirin. Keten torbalarda veya cam kavanozlarda saklayın.
Toplanan yaprakları gölgede tek kat halinde serip kurutabilirsiniz. Ana gereksinim, doğrudan güneş ışığının olmamasıdır.
Özel kurutucular kullanılabilir.

300 gr şurup elde edilecek ürün sayısı:

Yuvarlak yapraklı 100 gram nane;
yarım kilogram şeker;
bir bardak 250 gram su.

Kendinize aşina olmanızı öneririz: Kış için pancar evde nasıl saklanır, saklama için en iyi çeşitler

Ayrıca oku: Salatalık yapraklarının sararmasının 5 nedeni, size ne yapmanız gerektiğini söyler misiniz?

Nasıl pişirilir:

Tüm mutfak eşyaları temiz ve tamamen kuru olmalıdır.
Toplanan naneyi durulayın ve tüy bırakmayan bir havluyla kurulayın.
Keskin bir bıçakla ince doğrayın ve şekerin yarısı ile kaplayın.
Sabaha kadar bırakın.
Sudan güçlü bir şurubu ve kalan şekeri kaynatın. Şurubu kuru bir tabağa bırakarak hazır olup olmadığını kontrol edin - damla orijinal şeklini koruyorsa şurup hazırdır.
Nane şekeri ve şurubu karıştırın, 20 dakika kaynatın.
Soğutun ve bir blender ile homojen bir kütleye karıştırın.
Birkaç kat gazlı bezle hazırlanmış bir kaba süzün.
Kapatın ve soğutun.

İstenirse nane şurubu ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir.

Bunun için süzülmüş şurubu kaynatın, fırında ısıtılmış bir kaba koyun, sıkıca kapatın, ters çevirin ve sarın.

Tamamen soğuduktan sonra bodruma çıkarın.

Gerekli ürünler:

250 gram taze nane yaprağı;
800 ml su;
600 gr. Sahara;
yarım orta boy limon.

Nasıl pişirilir:

Bitkiyi yıkayın, tüy bırakmayan bir beze koyun.
Şurubu belirtilen miktarda su ve şekerden kaynatın.
Hazırlanan hammaddeleri kaynamış çözeltiye dökün ve birkaç dakika daha kaynatın.
Birkaç kez süzün, limon suyu ekleyin.
Kaynatın, hazırlanan yemeğe dökün ve yuvarlayın.

Nane suyunun faydaları

Naneli su, tüm organizmanın çalışma sürecini optimize eder, faydalı bileşenlerin iç organlar ve bir kişinin genel durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Baharatlı su, detoksifikasyon için idealdir, özellikleri biriken toksinleri giderir ve serbest radikallerin zararlı etkilerini etkisiz hale getirir. Yararı, vücudun kas içi sistemindeki hücrelerin ve dokuların yenilenmesinde yatmaktadır. Dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları, nane içeceklerinin yaşlanma sürecini yavaşlattığı sonucuna varmışlardır. Şimdi ayrıntılara inelim - nanenin faydalı özellikleri nelerdir?

Kilo vermeye yardımcı olur - 100 gram nane sadece 40-75 kilokaloridir.Bir ürünün kalori içeriği çeşitli faktörlere bağlıdır (büyüme yeri, hasat zamanı, depolama yöntemi, pişirme sırasında ısıl işlem, vb.).
Sindirimi İyileştirir - Bitki çayı ishal ve bağırsak rahatsızlığı ile içilebilir, genellikle irritabl mide sendromu olarak adlandırılan problemden kurtulmaya yardımcı olur. Nane, Staphylococcus aureus'un çalışmasını nötralize edebilen, Helicobacter bakterilerini, Escherichia coli'yi ve diğer potansiyel olarak tehlikeli patojenik mikroorganizmaları nötralize edebilen aktif bileşenler içerir. Baharatlı su, "gaz giderici" bir çare olarak hareket ederek şişkinliğe iyi gelir.
Karaciğeri temizler - Nane, bezlerin aktif çalışması sırasında oluşan toksinleri ve toksinleri etkili bir şekilde temizler. Tedavi kursu 2-5 hafta sürer, süresi karaciğerin durumuna bağlıdır. Ayrıca nane, safra çıkışını iyileştirmeye ve kanalların tonunu azaltmaya yardımcı olur, bu da yüzü ve gözleri sarılıktan kurtarır. Bu güçlü antioksidan, karaciğer dokusunu aktif mikro besinlerle doyurarak temizler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir - Bağışıklığı artırmak için, özellikle grip veya soğuk algınlığı dalgası sırasında her gün alınması gereken bir infüzyon hazırlanır. Vitamin kompleksi vücudu korur ve tehlikeli bir döneme dayanmasını sağlar.
Cilt durumunu iyileştirir - Kozmetik işlemler için nane taze veya kuru olabilir. Nane suyu yüz ve vücut cildi yıkamak için idealdir. Karma ciltler ve yağlı ciltler, alerjik reaksiyonlara yatkın olduğundan özel bakım gerektirir. Bu bitki ile maske yapmadan önce bilekte denenmesi gerekir. Yüz için, kan dolaşımını uyaran ve gözeneklerin tıkanmasını önleyen uçucu yağ ilaveli merhemler uygundur. Eter, ince ve ifade çizgilerini nazikçe pürüzsüzleştirir, cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler, gençliği uzatır.

Kokulu taze nane şekeri

Yaz aylarında birçok bitki meraklısı hazırlık yapar. Bu kokulu dallardan sağlıklı bir et suyu veya çay yapmak kolaydır. Ayrıca alkolsüz içeceklere veya taze pişmiş ürünlere eklemek için taze yapraklar kullanırlar. Kışın, bütün nane karlar altındadır.

Daha yakın zamanlarda, çoğu ev hanımının sadece bir yolu vardı - kurutmak. Son zamanlarda, yeni mutfak gelenekleri ve teknolojinin gelişmesi nedeniyle yöntemler önemli ölçüde artmıştır.

Kış için nane hasadı, toplanmasıyla başlamalı ve ardından işlemeye devam etmelidir.

Uzun süreli depolama için en iyi hammaddeler, iki veya üç yıllık bitkilerden elde edilebilir. Akşamları veya sabahları bitkiler üzerinde çiy olmadığında hasat yapmak en iyisidir. Ayrıca havanın serin ve kuru olması gerekir.

Nane en iyi şekilde sapın yaklaşık üçte biri kesilerek hasat edilir. Gerçek şu ki, sert kısmı kış için depolamaya uygun değil. Üstelik sezon sonuna kadar bırakılırsa taze bir büyüme sağlayabilir.

Kış için nane ne zaman seçilir? Hasat etmeye yaz ortasında - Temmuz veya Ağustos - başlamak en iyisidir. Çoğu Rus bölgesinde, bu zamana kadar nane çiçek açmaya başlar. Bunu leylak-soluk veya pembemsi çiçek salkımları ile belirlemek kolaydır.

Bu döneme kadar, sürgünlerin, çiçeklerin ve yaprakların tepelerinde yoğunlaşan büyük miktarda uçucu yağ birikir. Diğer birçok aktif madde de vardır. Onlar için bu kültür çok takdir ediliyor.

Kış için naneyi taze tutmanın bir başka yolu da tüm tatlı severlere hitap edecek. Seçilmiş nane yeşilliklerine dayalı aromalı şeker, çeşitli mutfak yemekleri hazırlamak için uygundur, unlu mamullere, içeceklere, meyve salatalarına ve tatlılara eklenebilir. Aynı zamanda tatlılık bitkinin tüm faydalı özelliklerini devralır ve nane kış için taze tutulur.

200 gram doğranmış nane yeşilliği için aynı miktarda şeker alın.Malzemeler iyice kıyılır ve bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır ve ardından kuru temiz teneke kutulara yerleştirilir, aynı anda şekeri koyulaştırır.

Nane suyu nasıl yapılır

Güzel kokulu bir içecek hazırlamak için, bir demet doğranmış ot alıp, önce 60 dereceye kadar ısıtılması gereken suyla doldurmanız gerekir. Daha sonra sıvı içeren kap bir gün karanlık bir yere konulmalıdır. Süzüldükten sonra tazeleyici infüzyon kullanıma hazırdır. Tonik etkiyi arttırmak için üzerine limon ve salatalık suyu ekleyebilirsiniz. Nane suyu temelinde, güçlendirilmiş bir kokteyl hazırlayabilir, en sevdiğiniz meyveleri bitmiş içecekle karıştırıp hoş bir tada sahip olabilirsiniz.

Büyüyen koşullar

Bir tencerede bile iyi büyür

Nane kolonyası gölgeye ve kısmi gölgeye toleranslıdır, ancak yapraklardaki yağ içeriğini artırmak için ekim yapılırken güneşli bir yer seçilmesi tercih edilir. Killi topraklar dahil birçok toprak türü uygundur, ancak ideal olarak toprak açık ve hafif asidik olmalıdır. Toprak nemli olmalı ve uzun süre kurumamalı, yaz aylarında solmayı önlemek için ek sulama yapılmalıdır. Bu süs çimi fazla bakım gerektirmez ve oldukça dayanıklıdır.

Kilo kaybı için nane kullanmak

Nane infüzyonu, fazla kilolarla mücadele edenler için vazgeçilmez bir çaredir çünkü iştahı önemli ölçüde azaltır ve açlık hissini azaltır. Kilo verme sırasında sık sık çay içmeniz gerekir, buna ek olarak bitki diyet yemeklerine ve sebze salatalarına eklenebilir. Lezzetli aroması yemeğinize ekstra baharat katacaktır.

Oruç günü boyunca içebilirsiniz Sassi suyu - aşırı kalorilerle başa çıkmaya ve metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olacak nane infüzyonu. Hazırlamak için 2 litre sıcak suyla bir kaşık dolusu ot dökmeniz, tadına zencefil eklemeniz, dilimlenmiş limon ve 1-2 salatalık eklemeniz gerekir. Bitmiş karışımı bir gece buzdolabına koyun. Tonik içecek gün boyunca küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.

İniş kuralları

Bir fotoğrafı ve açıklaması birçok bahçıvanın aşina olduğu su nanesi, tohumlarla ve vejetatif olarak rizomların parçaları, kesimler ile iyi bir şekilde çoğalır. İyi aydınlatılmış alanlarda büyümeyi tercih ediyor, ancak kısmi gölgeyi tolere ediyor. Bitkinin gevşek toprağa ekilmesi tavsiye edilir, böylece köksap daha güçlü olur ve yaprak kütlesi daha iyi büyür. Nane, toprağın kalitatif bileşimi konusunda iddiasızdır, ancak verimli tırtıllarda ve kara topraklarda daha iyi büyür.

İlkbaharda kar eriyip toprak ısındığında nane ekilir. Mevcut bir plantasyonu çoğaltmak için yetişkin bir çalı kullanılır. Onu kazıyorlar, parçalara ayırıyorlar ve kesimleri doğru yere dikiyorlar. Bir karık oluşturabilir ve nane köksapını bir sıraya koyabilirsiniz. Bir nane ekimi kurarken, oluklar arasındaki mesafe 40-60 cm'dir Ekim derinliği 8-10 cm'dir Zaten ilk yıl nane çayları ve kaynatma için hammadde alabilirsiniz. Nane ayrıca saksılara tohum ekerek fidelerden yetiştirilir. Genç fideler Mayıs ayında açık toprağa ekilir.

Nane çok agresif bir bitkidir, kök emicilerinin yardımıyla siteye hızla yayılır, bu nedenle onu bir sepet içinde yetiştirmek ve uzun sürgünleri kesmek daha iyidir. Çalıların büyümesini engelleyerek nane yataklarının etrafına arduvaz, plastik ve diğer doğaçlama kısıtlamaları takabilirsiniz.

Pankreatit için nane nasıl kullanılır

Pankreatit, yanlış beslenme, uzun süreli hormonal ilaç alımı, düzensiz gıda alımının bir sonucudur. Bir pankreas hastalığının ilk belirtilerinde, bir doktordan yardım istemek gerekir ve ancak konsültasyondan sonra alternatif yöntemlerle tedaviye başvurulmalıdır.

Gastrointestinal problemler için nane çayı - Bitkinin 1 tatlı kaşığı üzerine kaynar su dökün, çay yerine günde birkaç kez için. Şeker yerine biraz bal eklenebilir.

Karahindiba ile nane infüzyonu pankreatit için - 4 çay kaşığı kıyılmış nane ve 2 yemek kaşığı kıyılmış karahindiba kökü karıştırın, su (1 litre) ekleyin ve ateşe verin. 5 dakika içinde, içecek kaynatılmalı ve demlenmeye bırakılmalı, ardından süzülmelidir. İnfüzyonu yemeklerden önce günde 3 kez alın.

"Nane toplanıyor" videosu

Videodan nane nasıl hasat edileceğini öğreneceksiniz.

Pek çok insan, sadece kaliteli ve sağlıklı bitki elde etmek için nane bitkisinin ne zaman hasat edilmesi gerektiğini merak eder. Bu yazın ilk aylarında yapılmalıdır. Şu anda çim aktif olarak büyüyor ve çiçek açıyor.

Toplama, bitkinin parçalarının daha sonraki kullanım amacına bağlı olarak planlanır. Tam çiçeklenme döneminde mentol ekstresi elde edilir. Kültürü saplarla daha da kurutmak için, boşlukları tomurcuklar görünene kadar, yani çiçeklenmenin başlangıcına kadar yapmak daha iyidir.

Çiçeklenmenin başlangıcından sonra, her yerde, ama en iyisi şehir otoyollarından uzakta nane toplanmasına izin verilir. Her şeyi doğru yaparsanız, hoş kokulu nane koleksiyonunun keyfini bir yıl boyunca çıkarabilirsiniz.

Koleksiyon ayda 1 - 3 kez yapılır. Sıklık, bitkinin yerine kaç yıldır büyüdüğüne bağlıdır. Nakil olmadan nane yaklaşık 4 - 5 yıl var olabilir. Yaşamın ikinci yılından itibaren oldukça kalın büyür. Sabahın erken saatlerinde veya yağmurlu günlerde kesim yapılmamalıdır.

Sorular ve cevaplar

Nane baskı ile yenebilir mi? Sadece makul bir miktar faydalı olacaktır. Hipertansif hastalar günde sadece bir kez çay veya nane suyu içebilirler. Sistematik kullanım damarları genişletecek ve tonlarını azaltacak, kişi sakinleşecek ve gevşeyecek, basınç yavaş yavaş normale dönecektir.

Nane kalbi nasıl etkiler? Bitki kalp kası spazmlarını azaltır, anjina pektoris ve aritmilerde organın işleyişini dengeler. Ancak bitkinin aşırı kullanımı kalp bölgesinde ağrıya neden olabilir.

Nane çocuklar için kötü mü? 3 yaşın üzerindeki çocuklar için mentolün sakinleştirici etkisi vardır. Limonataya yaprak eklenebilir, yazın susuzluğunuzu giderir, kışın ılık çay bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bebekler için banyo sularına nane suyu ekleyin.

Nane gastrit ve yüksek asitlik için zararlı mıdır? Bu durumda nane çok faydalıdır, midenin asitliğini normalleştirir, iltihabı giderir, ağrılı hisleri ortadan kaldırır.

Nane şeker hastalığına iyi gelir mi? Bitki şeker seviyesini düşürdüğü için hastanın diyetinde bulunması gerekir. Bitki, çok sık olarak, şeker hastalığının tedavisi için karmaşık terapide kullanılır.

Komşular ve öncekiler

Nane, hemen hemen tüm bahçe bitkileri için iyi bir komşu olacaktır. Tozlaşan böcekleri onlara çekecek, birçok tehlikeli zararlıyı korkutacak ve olgun sebzelerin tadını iyileştirecektir. Deneyimli yaz sakinleri, domates, lahana, pancarın yanına dikilmesini tavsiye ediyor. Ve eğer sıradan ısırgan otu nanenin yanındaysa, yaprakları daha da güçlü kokar çünkü içlerinde daha fazla uçucu yağ oluşur.

Önemli bir nokta: Ekimler hastalıklardan veya zararlılardan muzdaripse, onları kurtarmaya hiçbir bakım yardımcı olmayacaktır. Nane çalılarına mantar ilaçları uygulamak, onları yiyecek veya tıbbi amaçlar için güvensiz hale getirecektir. Enfeksiyonu önlemek için, onları çiçek yataklarından, sebzeli ve otlu yataklardan - en az 60-80 cm mesafeye - yerleştirmek daha iyidir.

Nane yetiştiriciliğinin başarısızlıkla sonuçlanmaması için bitkiler arasında havanın serbestçe dolaşması ve köklerine kolayca nüfuz etmesi gerekir. İyi drenaj da önemlidir. Dikimler düzenli olarak incelenmeli, böceklerin saklanmayı sevdikleri nane yapraklarının iç kısmına özel dikkat gösterilmelidir. Zararlıları bulduktan sonra, bir hortumdan su basıncıyla yıkanırlar.

Nane, baklagiller, kök bitkiler, çok yıllık çimlerden sonra iyi gelişir. Kök sistemi güçlüdür, bu nedenle bitki için ayrı yataklar yapmak daha iyidir, aksi takdirde komşuları tıkar. Darphane alanının sık sık değiştirilmesi gerekmez. Bir yerde çalıları 10 yıla kadar kalabilir.Ancak zaman zaman güncellenmeleri gerekecek.

Nane, kaya bahçesi için uygundur. Ve eğer onu büyük miktarlarda dikerseniz, çalıları toprağı dekoratif bir yeşil halıyla hızla kaplayacaktır.

Ana çiçek türleri

Çikolata

Naneli çikolata
Nane çeşitleri arasında çikolata, çikolata aromasıyla popülerdir. Mor renkte yeşil yapraklara sahiptir. 25 cm ye kadar bitki boyu... Güçlü sürünen köklere sahip olduğu için yüksek oranda büyür. En iyi şekilde bir kaba ekilir. İlk donlara kolayca dayanabilir. Bu bitki hem yeni başlayanlar hem de deneyimsiz bahçıvanlar için uygundur. İniş için temel kurallar:

Verimlinemli, yarı asitli topraklar olabilir.
Işıklı yer veya kısmi gölge.
İniş erken ilkbahardadon geçtiğinde.
Çalılar arasındaki mesafe 50 cm.
Gübre dikimden bir yıl sonra tanıtıldı.

Mentol

Nane Nane
Mentollü nane 60 cm boyuna kadar büyüyebilen, keskin kokulu ve yüksek mentol içeriğine sahip bir nane türüdür. Diğer türlerin aksine koyu renkli gövdelere sahiptir. Pratik olarak zararlılara ve hastalıklara maruz kalmaz. Dikimden 2-3 ay sonra yapraklar koparılabilir.tüm kullanışlı özelliklerini korurken.

Alan

Tarla nane
Bu tür, dünyanın tüm ülkelerinde yetişir. Gövdeler 60-70 cm yüksekliğe ulaşır, yapraklar yeşil, uzundur. Çiçekler, yaprakların arasında en üstte bulunan pembe leylak rengindedir. Naneden farklı olarak tarla nanesinin keskin bir kokusu ve serinletici bir tadı yoktur.... Yemek pişirmede, içecek yapımında ve kek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kedi

Kedi nane
Uçucu yağ içeren çok yıllık bir bitki. Bu bitkinin aroması kedileri cezbeder. Yarım metreden bir metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Taçta püskül şeklinde çiçekler bulunur... Çiçekler mor noktalarla beyazdır. Çiçeklenme Haziran ayı sonlarında, Temmuz başında başlar. Kozmetolojide, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Su

Su nane
70 cm yüksekliğe ulaşan çok yıllık bir bitkidir.Kırmızı renkli oval yaprakları vardır. Çiçekler küçük, çiçeklenme, leylak renkli toplanır. Bir yaprağı ovarsan nane kokusu çıkar. Çoğunlukla nemli topraklarda, nehirlerin yakınında, akarsularda yetişir... Yemek pişirmede kullanılır.

Kokulu

Kokulu nane
Kokulu nane, yaklaşık 50 cm'lik çok yıllık bir bitkidir. Kenarına oyulmuş açık yeşil yapraklara sahiptir... Temmuz ayından ilk dona kadar çiçek açar. 30 dereceye kadar dona dayanabilir. Sürünen kökler nedeniyle güçlü bir şekilde büyüdüğü için köklerin sürekli budamasını gerektirir. Bazı çeşitlerin yapraklarında beyaz lekeler vardır.

Lesnaya

Orman nane
Orman nanesi 40 ila 90 cm yüksekliğe ulaşabilir, uzun, güçlü gövdeleri ve üzerinde dikdörtgen yaprakların yer aldığı bir bitkidir. Çok hızlı yayılan ve budama gerektiren güçlü dallı köklere sahiptir. Çiçeklenme haziran-ağustos ayları arasında gerçekleşir. İlk yıl ekimden sonra çiçeklenme olur, ancak tohum olmaz.... Çiçekler çiçek salkımına toplanan kırmızı, pembe olabilir. Bitki iyi kışlar, şiddetli donlardan korkmaz.

Japonca

Japon nane
Japon nane, 15 ila 50 cm arasında büyüyen çok yıllık bir bitki olarak görünür. Esas olarak bataklık bölgelerde yetişir, nadir bir tür olarak kabul edilir.... Çiçekler 4 organlı beyaz veya açık mor olabilir. Çiçeklenme Ağustos'tan Ekim sonuna kadar yaklaşık 3 ay sürer. Esas olarak kozmetik ve yemek pişirmede kullanılır.

Biber

Nane
En popüler ve herkesin aşina olduğu nanedir. 1 metre yüksekliğe kadar çok yıllık bir bitkidir. Yapraklar yeşil, kenarları tırtıklıdır. Çiçek salkımlarında kulak şeklinde toplanan küçük mor çiçekler, sürgünün tepesinde bulunur. Çiçeklenme haziran ayında başlar ve eylül ayı sonunda biter. Kışı ve şiddetli donları kolayca tolere eder... Hızlı büyüdüğü için güçlü sürünen köklere sahiptir.Nane çeşididir. Genellikle halk hekimliğinde, parfümeride ve yemeklerde kullanılır.

Kıvırcık

Kıvırcık nane
Kıvırcık nane pratik olarak naneden farklı değildir. Menşe ülke Amerika'dır. Belirleyici özellik, soğutma etkisinin olmamasıdır. Kıvırcık nane daha az mentol içerir. Bu tür uçucu yağlar şunları içerir::

carvone;
limonel;
linaloon;
sitral.

Meksikalı

Meksika nanesi
Bu türün anavatanı Meksika'dır. 50 cm yüksekliğe kadar dik, yayılan çalı, esas olarak tek yıllık bir bitki olarak yetişir. Bol yeşillik, oval yeşil yapraklara sahiptir. Yaşamın ilk yılında çiçek açmaya başlar. Çiçekler farklı tonlarda olabilir: pembe, mor, beyaz, mavi. Boyut 1 cm'ye kadar ulaşır. Bitki verimli toprakları tercih ediyor, aydınlık bir yer... Şiddetli donlara tahammül etmez. Kış için iç mekan koşulları için bir tencereye ekilmelidir. Çalı bölerek ve tohumla yayılır. Kozmetoloji ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Limon

Limon nane
Limon nane, genellikle limon otu olarak adlandırılır. Genellikle bahçe arazilerinde bulunur. İddiasız çok yıllık bir bitkidir. 1 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir... Uygun koşullar altında, çiçek açtıktan sonra tohumları rüzgarla taşınır ve hemen hemen herkes iyi bir çimlenmeye sahiptir. Güçlü, yayılan bir çalı, kenarları boyunca oyulmuş açık yeşil yapraklara sahiptir. Çiçekler bitkinin tepesinde yer alan küçüktür ve beyaz, pembe veya sarı renktedir. Ayırt edici bir özellik, özellikle çiçeklenme döneminde limon kokusunun varlığıdır. Toprak seçiminde iddiasızdır, her türlü toprakta kolayca büyür. O içerir:

C vitamini;
karoten;
rosmarinik asit;
kafeik asit;
tanenler;
flavonoidler.

Vahşi

Yabani nane
Yabani nane genellikle tarla nanesi olarak adlandırılır. Narin ve hafif bir aroması vardır. Uçucu yağı şunları içerir::

mentol;
carvone;
sitral;
geraniol.

Ve ayrıca bileşim çok sayıda faydalı madde içerir. Rusya genelinde büyüyor. Nehirlerde, derelerde, sulak alanlarda, ormanlarda bulunabilir.... 1 metre yüksekliğe kadar çok yıllık bitki. Kenarları tırtıklı yeşil yaprakları vardır. Çiçekler küçük, göze çarpmayan, açık mor renkte ve koyu renkli olabilir. Çiçek salkımları, taç üzerinde bir kulak şeklinde bulunur. Koşullar iddiasız. Yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılır.

Yabani nane çeşitleri

Tarla nane

Tarla nane - Méntha arvénsis

Tarla (çayır) nane, nadir ormanlarda, çayırlarda ve su kütlelerine yakın yerlerde yetişir. Neredeyse Rusya'nın her yerinde bulunur, Avrupa ülkelerinde yetişir.

Bitki dikdörtgen, sivri uçlu, oval, kenarları boyunca diş etlerine sahiptir. Sapın yüksekliği 15-100 cm'dir.

Tarla nane Méntha arvénsis

Yabani nane, haziran-ekim ayları arasında, turşular halinde toplanan leylak veya pembemsi çiçeklerle çiçek açar. Uzun çiçeklenme dönemi sayesinde yaz boyunca ham nane toplayarak sonbaharı yakalamanız mümkün! Çayır nane, mentol notaları ile hassas bir aromaya sahiptir. uçucu yağı, geraniol, mentol, carvone ve diğer aromaları içerir. Nane yağının birçok özelliği vardır ve insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yabani nane, tatlılarda, et ve balık yemeklerinde, salatalarda, şuruplarda, bitki çaylarında, soslarda ve kokteyllerde katkı maddesi olarak tıbbi ve mutfak amaçlı kullanılır.

Kedi nane

Kedi nane - Nepeta Cataria

Diğer isimler budra, catnip. Catnip, bir metre yüksekliğe kadar büyüyen yemyeşil bir bitkidir. Yamaçlarda, çorak arazilerde, yollarda ve ormanda büyümeyi tercih ediyor. Her yerde büyür - kutup ayılarının anavatanı dışında kedi nanesi yoktur!

Kedi nanesi dal iyi kaynaklanıyor, yapraklar maça kartı şeklindedir. Küçük catnip çiçekleri uzun fırçalarda toplanır, pembemsi, beyaz ve mordur. Bahçe çeşitleri, yemyeşil çiçekleriyle muhteşemdir!

Ama kedilerin çoğu bu bitkiye bayılıyor! Kedi nanesi bir kişi üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahipse, o zaman bir kedi kabilesi üzerinde - tam tersi. Hayvanlar yerde yuvarlanmaya başlar, nane çalılarına sürtünür ve yaprakları ısırır, genel olarak garip davranırlar. Her şey nepetalaktonla ilgili: Esansiyel nane yağı yaprakların yüzeyinden buharlaşmaya başladığında, kedinin sinir sistemini heyecanlandıran çok keskin bir koku yayar. Ancak kedi nanesi hayvanlar için tehlikeli değildir, bu yüzden onların bu kadar hoş bir iletişimden zevk almalarını engellemeyin.

Catnip Nepeta Cataria

Catnip, soğuk algınlığı, uykusuzluk, deri iltihabı, sindirim bozuklukları vb. İçin baharat ve ilaç olarak kullanılır.

Su nane

Su nane - Méntha aquaticas

Yüksekliği bazen 90 cm'ye ulaşan nane, ıslak yerleri sever, bu nedenle nehirlerin kıyılarında ve diğer orman su kütlelerinde bulunur.

Daha keskin bir mentol kokusunda diğer nane çeşitlerinden farklıdır ve neredeyse iki büyük bracts ile mor çiçek salkımını kapitalize eder. Çiçek salkımları pembe düğümlü yaylara benziyor. Su nanesi bütün yaz çiçek açar. Bitki, enine kesitte kare şeklinde tüylü gövdelere ve yeşil veya kırmızımsı-yeşil renkli oval yapraklara sahiptir.

Méntha aquaticas su nane

Su nanesi, çeşitli içecek ve yemekler için baharat olarak ve şifalı bitki olarak kullanılır.

Aromatik nane

Kokulu nane - Mentha suaveolens

Güzel kokulu nane çoğunlukla Akdeniz'de, bazı Avrupa ve Küçük Asya ülkelerinde güneşli, nemli yerlerde yetişir.

Bitki boyu - 30 ila 100 cm Saplar tüylü, dik, kenarlarında dişleri olan küçük yeşil yapraklarla kaplıdır. Koni şeklinde yoğun çiçek salkımına toplanan beyaz küçük çiçeklerle çiçek açar.

Kokulu nane Mentha suaveolens

Yiyecek ve içeceklere kokulu nane eklenir ve şifalı bitki olarak kullanılır.

Japon nane

Japon nane - Mentha japonica

Japon nane, sadece Honshu ve Hokkaido adalarında, nemli ve bataklık ormanlarında yetişen çok yıllık bir bitkidir.

Maksimum bitki boyu 40 cm, gövdeler sürünen veya dik, minik yaprakların boyutu sadece 1,5-2 cm'dir.

Nane türleri: Japon nane Mentha japonica

Japon nane ağustos ayından sonbaharın ortasına kadar çiçek açar. Seyrek çiçek salkımlarında açık mor veya beyaz küçük çiçekler toplanır. Kokulu uçucu yağların içeriğinden dolayı, bu çeşit nane, bir baharat çeşnisi veya kozmetik üretimi için bir bileşen olarak kullanılır.

Orman nane

Orman nane - Origanum vulgare

Rusya'da orman nane, Avrupa ülkelerinde kekik olarak adlandırıldı - kekik. Mantar avlamaktan hoşlanan ya da sadece ormanın sessizliğinde dolaşmaktan hoşlanan pek çok kişi yolda sık sık bu kokulu bitkiye rastlar.

Kekik, seyrek yaprak döken ormanları, iğne yapraklı ormanların kenarlarını, taşkın yatağı çayırlarını ve kesim alanlarını seçer. Orman nanesi, 30-70 cm yüksekliğinde dallı gövdeler ve koyu renkli bir üst ve açık bir tabana sahip uzun oval yapraklar ile ayırt edilir.

Nane türleri: Orman nanesi Origanum vulgare

Kekik çiçeklenme döneminde haziran-eylül ayları arasında toplanabilir. Diğer nane türlerinin ve çeşitlerinin aksine, soluk mor veya pembemsi küçük çiçeklerin corymbose salkımını oluşturur.

Rusya sakinleri, orman nanesinden aromatik yatıştırıcı çaylar yaparlar ve Amerikalılar ve Avrupalılar, onunla birlikte unlu mamuller, turşular, sebze ve et yemeklerini baharatlamak için kullanırlar.

Nane nerede büyür?

Nane çoğunlukla sulak alanlarda, nehir kıyısı boyunca, akarsular ve vadiler boyunca yetişir. Ve ayrıca bozkırlarda, orman bozkırlarında, pratik olarak Rusya'nın tüm Avrupa kısmında. Bahçenizde nane yetiştirebilirsiniz. Her tür farklı ülkelerde büyür... Örneğin: çayır Rusya'da, Uzak Doğu'da daha yaygındır. Güneybatıda bahçe nanesi daha yaygındır. Kıvırcık nane, Asya ve Afrika'da yetişir. Kokulu nane, Akdeniz, Avrupa ve Küçük Asya'da yaygındır.

Bir site seçmek

Öğlen gölgesi olan nane yetiştirmek için güneşli bir yer almak daha iyidir.Çalıları uzun bir gün ışığında daha hızlı gelişir. Sürekli olarak binaların duvarlarının yakınında veya yayılan ağaçların altında yoğun gölgede bulunmaları, ölmeyecek veya solmayacak, ancak büyümeleri yavaşlayacaktır.

Nane, toprağın kalitesine iddiasız. 5 koşulu karşılayan bir toprak onun için idealdir:

kolay;
köklerine serbestçe geçen gözenekli hava ve nem;
çok nem içeren, ancak bataklık içermeyen;
humus açısından zengin;
tınlı veya kumlu balçık.

Bölgedeki toprak çok miktarda kireç içeriyorsa, bu nane büyümesini engellemeyecek, ancak yaprakları daha zayıf bir aroma verecektir. Suyun uzun süre durduğu yoğun killi toprak, kültürde kontrendikedir. Böyle bir arazide uygun bakım bile bitkileri kurtarmayacaktır.

Nane ekmeden önce site standart şekilde hazırlanır: yabani otlar seçilir, kazılır, gübreler uygulanır. Hem organik hem de mineral bileşimler onun için uygundur. Yatakların yüksekliği toprak türüne göre belirlenir. Çabuk kurursa, alçaltmak daha iyidir. Bu, nemin zeminde daha uzun süre kalmasına yardımcı olacaktır. Ülkedeki toprak nemliyse, yüksek sırtlar dökmeye değer. Bitkinin köklerini çürümeye karşı koruyacaklar.

Hangi tıbbi özellikler

Nane, halk hekimliğinde, yemek pişirmede ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Etkilere sahip olabilir:

Ağrı kesiciler;
vazodilatörler;
antienflamatuvar;
antiseptik.

Nane vücut için çok faydalıdır, çeşitli rahatsızlıklarla mücadelede yardımcı olur
Nane şifalı bir bitkidir ve bitkinin rengi dolduğunda hasat edilmelidir. Tıbbi bir ürünün üretimi için sürgünler, yapraklar, çiçekler kullanılır. Nane, aşağıdaki durumları tedavi etmek için kullanılır:

astım;
solunum yolu hastalıkları;
kalp hastalıkları;
kadın Hastalıkları;
kardiyovasküler;
karaciğer;
safra kesesi.

Bitki bazında damlalar, ücretler, merhemler, tabletler yapılır... Ayrıca diş macununa uçucu yağ eklenir.

Geniş dünyada birçok yararlı özelliği olan birçok nane türü vardır. Onlar ayrıca tıp alanında yaygın olarak kullanılmaktadır... Bu şifalı bitki sahada büyürse, evde ilk yardım çantası görevi görebilir.

BİTKİSEL TEDAVİ

РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
Р ›РµС ‡ РµРЅРёРµ РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ РµСЃРєРёРµ РѕСЃР" РѕР¶РЅРµРЅРёСЏ
РљРѕРЅС‚СЂРѕР »СЊ РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё
РџРёС‚Р ° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± РµС‚Рµ 2 С‚РёРїР °
РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± РµС‚РёРєР °
РЎРѕСЃС‚Р ° РІР »РµРЅРёРµ РґРёРµС‚С‹
Р ›РµС ‡ РµР ± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹
Р¤СЂСРєС‚С ‹

Watermint (su nanesi), labiate familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. Kök dörtyüzlü, tüysüz veya tüylü, 80 cm yüksekliğe kadar Çiçekler küçük, tüylüdür. Meyve, dört adet tek tohumlu kabuklu yemiş benzeri parçadan oluşur. Bütün yaz çiçek açar.

Yayılmış.

Su nanesi Ukrayna genelinde yaygındır (Kırım'da çok daha az). Baraj göllerinin kıyıları boyunca, suda da çamurlu topraklarda yetişir.

Tedarik ve depolama.

Farmakolojide tıbbi ihtiyaçlar için nane otu kullanılmaktadır. Çim, bitkinin yoğun çiçek açması sırasında hasat edilir. Sabahları otların toplanması yapılır: sapın yapraklarla kaplı kısımları kesilir. Toplanan hammaddeler kuru, yağıştan korunmuş ve iyi havalandırılan bir yerde kurutulur. Kuru ot suyu nane% 15'e kadar bırakır. Bitmiş hammaddeler M.V. iyi kapatılmış bir kapta saklanır (cam kavanozlar veya şişeler). Raf ömrü 1 yıldır. Eczanelerde nane otu satılmaz. Otlu yemek pişirmek için tarifler С‚СѓС ‚.

Kimyasal bileşim.

Kurutulmuş ham nane suyu uçucu yağ (% 1'e kadar), linolenik, linoleik, palmitik asitler vb. İçerir. Bileşim tanenler, potasyum nitrat içerir. Uçucu su nanesi yağı mentol içermez.

Farmakolojik özellikler.

Su nanesi, halk hekimliğinde nane ile aynı endikasyonlar için kullanılır. En sık görülen M.V. - Safra kesesinde safra salgısının durgunluğu, bağırsakları ihlal eden karın ağrısı (karmaşık tedavinin bir parçası olarak) ile kolleretik bir etki elde edilmesi.

Aynı zamanda, bağırsak bozuklukları ve karın ağrısı, şişkinlik, ishal, çarpıntı (taşikardi) ile yetersiz derecede aktif bir sindirim süreci ile kullanılırlar.

Karın ağrısı tedavisinde su nane preparatlarının nane preparatlarına göre daha çok tercih edildiği düşünülmektedir.

Merhemler harici kullanım için hazırlanır. Hazırlanan merhem, zayıf iyileşen yaralara uygulanır, rahim ağzının aşınması tedavi edilir ("nane yağı" merheminin hazırlanması yöntemi için, bkz. Tarla nanesi makalesi). Dahili kullanım için, günde bir bardak ılık olarak bir su nanesi infüzyonu hazırlanır (bir bardak kaynar su için 15 g hammadde).

TIBBİ BİTKİLERİN UYGULAMASI

İlgili konular:

← Pamuk hasadı
Aşçı yetiştiriciliği →

Yorum ekle Cevabı iptal et

Bu site, spam ile mücadele etmek için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

İlgili videolar

Bahçe nane çeşitleri

Nane

Nane - Méntha Piperita

16. yüzyıl İngiltere'sinde toplu ekim için özel olarak yetiştirilen en yaygın bahçe nanesi çeşididir.

1.3 m yüksekliğe kadar büyüyen tüylü gövdeli ve parlak yeşil renkli dikdörtgen tırtıklı yaprakları olan çok yıllık bir bitkidir. Nane, haziran-ağustos ayları arasında çiçek açar, leylak veya pembemsi çiçek salkımları oluşturur. Dikkat çekici bir şekilde, naneden toplanan balın bir mentol tadı vardır!

Nane çeşidi Méntha piperita

Nane, parfümeri ve kozmetik endüstrisi ve tıp için mentol ve nane esansiyel yağı kaynağı olarak, çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır. Bu arada, kurutulmuş nane ile balık pişirmek daha iyidir, taze olandan daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir.

Kıvırcık nane

Kıvırcık nane - Mentha spicata crispa

Diğer isimler yeşil nane, nane, kıvırcık nane.

Ilıman iklime sahip yerlerde başarıyla yetiştirilir - Avrupa ve Rusya, Kuzey Amerika. Vahşi doğada, sadece kuzey Afrika ve güney Avrupa bölgelerinde kıvırcık nane bulabilirsiniz. Çeşidin adı, parlak yeşil renkli, fantastik bir şekilde bükülmüş ezilmiş yapraklardan gelir.

Kıvırcık nane Mentha spicata crispa

Güçlü dik kıvırcık nane sapları 30 cm'den 1 m'ye kadar büyür.

Keskin, kalıcı bir kokuya sahip nanenin aksine, kıvırcık karşılığı hafif bir aroma yayar. Bununla birlikte, nane, laktasyonu iyileştiren bir madde olan çok miktarda carvone içerir. Yani sütü az olan emziren anneler için kıvırcık nane gerçek bir kurtuluş!

Çikolata nane

Çikolata nane - Mentha piperita Çikolata

Mentol, limon ve çikolata karışımından elde edilen sıra dışı aroması nedeniyle bahçıvanlar tarafından sevilen çeşitli nane.

Su kütlelerinin yanı gibi güneşli ve nemli yerlerde büyümeyi tercih eder. Mor bir renk tonu ile koyu yeşil yapraklarla süslenmiş çikolata nane sapları 40 cm'ye ulaşır, bitki Ağustos ayı başlarında çiçek açmaya başlar. Şu anda, saplar küçük lavanta çiçeklerinden oluşan salkımlarla kaplıdır.

Nane çikolatası Mentha piperita Çikolata

Çikolata nane, yiyeceklere katkı maddesi olarak kullanılır: dondurma, unlu mamuller, soslar ve içecekler.

Mentha aquatica L. - Su nanesi Sem. Labiatae - Lipoidler

Açıklama... Dik dört yüzlü ve hafif dallı gövdeli, aşağı doğru bastırılmış tüylerle kaplı çok yıllık bir bitkidir. Yapraklar saplı, zıt, yuvarlak veya uzun, kordat tabanlı veya yuvarlak, kenar boyunca tırtıklı, neredeyse tüysüz veya seyrek tüylüdür. Çiçekler, sapın dalları üzerindeki apikal yaprakların akslarında katlar halinde toplanır ve gövdenin üst kısımları baş şeklinde sivri uçlu çiçek salkımları şeklini alır.5 çanak çömlek, erimiş, huni şeklinde, apekste 5 sivri üçgen dişli. Corolla dört loblu, neredeyse simetrik, pembe-mor renkli, içte tüylerle kaplı, altta boru şeklinde, üstte dört lobludur ve loblar hemen hemen aynı büyüklüktedir. 4 organ, neredeyse eşit olarak dağılmış. Meyve, kalan fincana yerleştirilmiş 4 yuvarlak fındığa bölünür. Bulgaristan'da önemli sayıda çeşitle temsil edilen oldukça değişken bir tür. Yazın ikinci yarısında ve sonbaharın başlarında çiçek açar.

Yayılmış... Ülkenin her yerinde bataklık, bataklık ve taşkın yataklarının kıyılarında yetişir, ancak bazı yerlerde deniz seviyesinden 1000 m'den daha yüksek bir yüksekliğe ulaşır.

Kullanılan organlar... Bitkinin kurumuş toprak üstü kısmı veya sadece yaprakları kullanılır. Çiçeklenme sırasında toplayın.

İçerik... Kuru yapraklar, yaklaşık% 36 oranında serbest linalol,% 10 linalil asetat ve karvon, seskiterpenler (mentol içermez) içeren yaklaşık% 1 uçucu yağ içerir.

Eylem ve uygulama... Nane suyu, halk hekimliğinde mide ağrısı şikayetleri ve kolleretik ajan olarak çok kullanılır. Su nanesi, mide koliği üzerindeki rahatlatıcı etkisinde, nane şekline göre daha üstündür.

Aşağıdaki gibi hazırlanan sıcak bir infüzyon kullanılır: 2 yemek kaşığı ezilmiş su nane hammaddesi bir bardak kaynar su ile dökülür; bir gün boyunca yudumda iç.

fitoapteka.org

Kuru nane saklanması

Kış için şekerli nane, genellikle gayretli ev hanımları tarafından hasat edilir. Çaya eklemenin en iyi yolu budur.

Naneyi kuruduktan sonra uygun şekilde saklamak önemlidir. Tabii ki doğranmış yeşillikler az yer kaplar ama aynı zamanda rengini ve aromasını daha yoğun bir şekilde kaybederler. Bu nedenle, onu vaktinden toz haline getirmemek en iyisidir. Ve öğütme söz konusu olursa, o zaman bir kahve değirmeni kullanmayın. Bunun yerine nazik manuel yöntemler kullanın.

Bitkinin kurutulması yaklaşık bir hafta sürer. Depolamaya hazır olup olmadığını kontrol etmek için, yaprakları dokunarak deneyin: hışırdarsa ve gövdeden kolayca ayrılırsa, ufalanırsa, baharat zaten hazırlanmış bir kaba konabilir.

Yer kazanmak için bazı ev hanımları çimleri öğütür veya hatta toz haline getirir.

Buna izin verilir, ancak yine de bu ürünü bozulmadan, yapraklarda ve hatta saplarla bırakmak en iyisidir, böylece tüm benzersiz tadı ve aromasını korur.

Baharatları depolamak için en iyi yerler, kapaklı cam kavanozlar veya doğal kumaştan (pamuklu veya keten) yapılmış çantalardır.

Seramik veya ahşaptan yapılmış sızdırmaz kaplar, vakumlu paketleme ve fermuarlı poşetler de kullanılır, ancak yine de uçucu yağları emebilen plastik ve selofan olmadan yapılması tercih edilir. Aynı nedenle kağıt veya herhangi bir karton kap kullanılması tavsiye edilmez.

Düzgün paketlenmiş naneyi, ısıtma cihazlarından uzakta, karanlık ve kuru bir yerde saklayın.

Nane, ne kadar özenle saklanırsa saklansın en iyi özelliklerini iki yıldan fazla koruduğundan, hasat tarihini her zaman ambalajın üzerine işaretlemeye çalışın ve zaman zaman stoklarınızı gözden geçirmeyi unutmayın.

Naneniz bayatsa, ama atmak üzücü ise, onu banyo suyunuza ekleyebilirsiniz. Cilt için hoş ve faydalıdır.

Son zamanlarda, birçok mal sahibi evde dondurucuya sahip olduğunda, çeşitli ürünleri dondurmaya çalışıyorlar, çünkü hızlı dondurma durumunda, bu şekilde rengini, tadını ve aromatik özelliklerini mükemmel şekilde koruyabilirsiniz.

Size aşina olmanızı öneriyoruz: Kıştan önce bir serada domates ekmek

Dondurmaya ve naneye uygundur. Bunun için taze kesilmiş bitkiler alınır, soğuk akan suda yıkanır ve iyice kurutulur.

"Bölünmüş" demetlere bölünür, alüminyum folyoya sarılır ve dondurucuya gönderilir.

Nane'nin farklı kokuları hem yayabileceği hem de emebileceği unutulmamalıdır, bu nedenle diğer ürünlere olan yakınlığı hakkında dikkatlice düşünmeniz gerekir.

Yine de, bu yöntemin tüm artılarını ve eksilerini tarttıktan sonra, eski, geleneksel nane kurutma ve saklama yönteminin sizi asla yarı yolda bırakmayacağı konusunda hemfikir olun.

Tüm süreci dikkatlice düşündüyseniz ve her şeyi doğru yaptıysanız.

Nane ne sever: bitki bakım kuralları

Nane iddiasızdır, bu nedenle bu bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı özel bilgi gerektirmez. Basit kurallara uymanız yeterlidir: Bitkileri sulamayı, düzenli olarak gevşetmeyi, yabancı otları çıkarmayı ve basit bir alt kabuk yapmayı unutmayın.

Toprak bakımı

Yaz aylarında toprak düzenli olarak gevşetilmelidir. Kendinizi birkaç kez sınırlayabilirsiniz, ancak daha sık gevşetebilirsiniz - daha kötüye gitmez. Nane etrafındaki yabancı otların da düzenli olarak uzaklaştırılması gerekir, bu gevşetmeyle aynı zamanda yapılabilir.

Nane ne zaman ve nasıl sulanır

Nane sulama için çok talep etmiyor, bitkileri ayda iki kez sulamak yeterli. Kuru havalarda sulamanın yoğunluğu artırılmalı, nane aşırı kurumuş toprağı sevmez.

Nane, meyve salatası, kuzu veya balık yemekleri, çay veya kokteyllere eklenebilen lezzetli ve çok yönlü bir çeşnidir. Pek çok farklı nane çeşidi vardır, hepsi iddiasızdır ve uygun özenle yıllarca büyüyeceklerdir. Bununla birlikte, nane çok kolay büyür ve kontrolsüz bir şekilde büyümesine izin verilirse bölge için çevredeki bitkilerle rekabet eder. Başarılı bir şekilde nane yetiştirmek için, onu ayrı kaplara dikmeniz veya nane köklerinin belirlenen alanın dışında büyümesini engellemenin bir yolunu bulmanız gerekir.

Hardal Yaprağı - Cải Xanh

Geniş ve uzun yaprakları olan bu bitki çiğ olarak yenebilir veya bir tabakta pişirilebilir. Genellikle salatalarda bulunur ve dưa cải chua'da (Vietnam turşusu hardal yeşillikleri) ana bileşendir.

Faydalı özellikler - Hardal yaprakları A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir ve aynı zamanda iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Antioksidan özellikleri aynı zamanda vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur ve düzenli tüketim, kalp hastalığı ve diyabetle savaşmanıza yardımcı olabilir.

Kış depolaması için hazırlık

Yeşilleri buzdolabına göndermeden önce kurutulmaları gerekir. Nane dikkatlice dizildi. Bitkinin hasarlı veya kuru kısımlarından kurtulmak zorunludur. Sonra durulayın ve kurulayın.

Nane yapraklarının kış için nasıl taze tutulacağının bir sırrı var. Bunu yapmak için, işlediğiniz otları demet halinde toplayın. Minimum su miktarı olan kaplara koyun ve üzerini folyo ile kapatın. Şeffaf bir plastik torba da kullanabilirsiniz. Ardından kapları buzdolabına gönderin.

Nane sürgünlerinin yanı sıra saplardan ayrılan yapraklar kağıt peçetelere sarılır. Kaplara veya sıkı oturan torbalara yerleştirilirler. Sadece bu formda nane tazeliğini, faydalı özelliklerini ve orijinal görünümünü yaklaşık bir ay boyunca koruyacaktır. Ama o zaman doğa bedelini ödeyecek. Renk ve elastikiyet kaybolacak ve besinler her gün buharlaşmaya başlayacak.

Kış için nane nasıl daha uzun süre taze tutulur? Bunu yapmanın birkaç yolu var.

Ne zaman toplanmalı?

Bitkiler yaz boyunca mayıs-ağustos ayları arasında hasat edilir. Kesin toplama süresi bölgeye bağlıdır.Tomurcuk oluşumu döneminde bitkileri çiçeklenmeden önce hasat etmek en iyisidir.

İhale yaprakları çay için kullanılır; sabahları güneşli bir günde toplanır. İnfüzyonların hazırlanması için, keskin bir bıçak veya orakla kesilmiş saplı yapraklar toplanır. Hasatın büyüyen ay ile yapılması gerektiğine inanılıyor, çünkü şu anda tüm şifalı bitkiler maksimum miktarda faydalı madde içeriyor.

Bir kapta bir ev yetiştirmenin özellikleri

Sadece bahçede değil, aynı zamanda evde, pencere kenarında veya balkonda nane ve limon otu yetiştirebilirsiniz. Bu mahsuller için gün ışığı saatleri en az 7 saat olması gerektiğinden, burası yeterince aydınlatılmış bir yer olmalıdır.

Nane ve limon balsamını sadece ayrı saksılara değil, aynı zamanda tek bir ortakta da ekebilirsiniz.:

Buna göre, böyle bir ekim için saksı çok daha büyük olmalıdır. Bir tencerede nane ve melisa bitkileri arasındaki mesafe 10 cm'den az olmamalıdır, çünkü nane güçlü bir şekilde büyüme eğilimindedir.
Bitkiden saksı kenarına olan mesafe en az 5 cm'dir.
Dikim için kabın derinliği, bitkilerin kök sisteminin gelişimi için yeterli olmalıdır (en az 20 cm), çünkü bitki besleme alanı ne kadar büyükse, hasat edilebilecek yaprak ve çiçek verimi o kadar fazla olur.
Evde nane ve limon otu yetiştirirken, toprak kurudukça sık sulamanın yanı sıra, yeşilliklerin her toplu kesilmesinden sonra karmaşık gübrelerle gübreleme yapılması gerekir.

Su teresi - Xà Lách Son

Bitki, kalın bir gövdeden büyüyen yeşil, dalgalı ve mumsu yapraklara sahiptir. Acı bir kokuyla, Vietnam çorbası sipariş ettiğinizde genellikle şifalı otlarda bulunur. Ayrıca krep ve ızgara etlerle de uyumludur.

Faydalı özellikler - Kalp hastalıkları ve şeker hastalığını önlemeye yardımcı olan B, E, K vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir.

Yer ve büyüme koşulları

Nane, ışığa ve sıcaklığa çok düşkün olduğundan, güneşli tepeler ve çimler büyümesi için çok uygundur; öğleden sonra, orta derecede kısmi gölge kabul edilebilir. Küçük alanlarda yer kazanmak için, çok yoğun olmayan bir tacı olan genç meyve ağaçlarının yanına dikilebilir. Kültür, toprağın kalitesi için özel şartlar getirmez, ancak hafif, iyi döllenmiş topraklarda daha bereketli ve sulu topraklarda büyür. Mahsul rotasyonu normlarına uygun olarak, nane için en iyi önceki mahsuller kök mahsuller (pancar, havuç, patates), mısır ve baklagillerdir (bezelye, fasulye).

Sonbaharın sonlarında, hasattan sonra nane yatağı iyice gevşetilir, yabani otların köklerinden ve eski tepelerden arındırılır. Alanın daha önce işlenmemiş olması durumunda, çürümüş gübre, humus veya turba eklenerek kazılmalı ve ardından tırmıkla düzeltilmelidir. Arsanın kenarları boyunca, nane hızla büyüdüğü ve komşu bitkilere baskı yapmaya başladığı için demir levhalar zemine kazılır.

Acı Ot - Rau Đắng

Acı ot, ince gövdeli, dar, değişken yaprakları olan bir bitkidir. Adı gibi bu bitki de ağızda acı bir tat bırakır. Genellikle sıcak tencere ile servis edilir ve çorbalar için kullanılır, sadece konuklar et suyunda biraz acı isterse eklenir. Yani çiğ yenemez ve sapı yenir.

Faydalı özellikler - Acı ot da geleneksel olarak ateş, eklem ağrısı ve iltihabı tedavi etmek için kullanılır.

Vietnam Korkuluk - Tía Tô

Vietnam perillasının üstünde yeşil yapraklar ve aşağıda mor vardır. Perilla'nın güçlü bir toprak tadı vardır ve genellikle phở ve bún chả, salatalar ve ızgara etler gibi popüler çorbalarla servis edilir.

Sağlık için fayda - Bu bitki, antibakteriyel ve antiviral özellikleriyle bilinir. Çin tıbbında öksürük, burun tıkanıklığı ve astım gibi solunum rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

Su Ispanağı - Rau Muống

İnce, içi boş sapları ve uzun, yassı, ok şeklindeki yaprakları ile su ıspanağı, ceviz aromalı sulu bir dokuya sahiptir. Genellikle sebze olarak kızartmalara eklenir ve genellikle çorbalara eklenir.

Faydalı özellikler - Bu bitki mükemmel bir protein, kalsiyum, demir ve A ve C vitamini kaynağıdır. Su ıspanak böcek ısırıklarını tedavi etmek için kullanılır ve antioksidan özellikleriyle bilinir.

Bu bitkilerin uyumluluğunun özellikleri

Bu soruya olumlu cevap verilebilir. Bu, günlük yaşamda güçlü dondurucuların ortaya çıkmasıyla mümkün oldu. Düşük sıcaklıklarda nane konserve gibi görünür. İçindeki tüm süreçler durur. Sonuç olarak, rengini ve tadı ve aroma özelliklerinin çoğunu koruyan baharatlı bir bitki elde edersiniz.

Naneyi dondurup donduramayacağınızı zaten bildiğiniz zaman, yöntemleri anlamanız yardımcı olacaktır. Bu en iyi demetler halinde yapılır. Ancak ayrı yapraklarla da mümkündür. Durulandıktan ve kurutulduktan sonra paketlenirler. Bu tür naneyi folyo veya plastik kaplarda saklayın.

Donmuş nane, uzun kış akşamlarında aromalı sıcak içecek hayranları için gerçek bir keşiftir. Nane yaprakları genellikle toplu halde kullanılır, buz küpleri halinde dondurulur.

Nasıl bakım yapılır?

Büyüme mevsiminde verimi arttırmak için özellikle kurak dönemde gübreleme ve 3-4 defa sulama yapılır. Bitki yaşamının ikinci yılından başlayarak, amonyum nitrat veya nitrofos ile erken ilkbahar beslemesi yapılabilir. Nane ve limon balsamının başlıca zararlıları:

tel kurtları;
örümcek akarı;
bitler;
gama kepçe tırtılları;
nane yaprağı böceği;
nane pire;
nane yaprak biti.

Yaprak bitleri ve akarlarla savaşmak için% 3 sıvı sabun çözeltisiyle iki kez püskürtebilirsiniz. Tütün tozu, yaprak yiyen zararlılara karşı kullanılabilir.

Hem nane hem de limon balsamının ana hastalığı pastır.... Bu hastalığın bir sonucu olarak tam yaprak dökülmesi meydana gelebilir ve yapraklar bu mahsullerin yetiştirildiği en değerli kısımdır. İyi bir pas önleyici madde, Bordeaux sıvısıdır. Püskürtme, mevsim başına 3-4 kez% 1'lik bir çözelti ile yapılır. Tüm kimyasal işlemler hasattan en geç bir ay önce tamamlanmalıdır.

Asya fasulyesi yaprağı - Rau Má

Bu minik bitkinin çok ince sapları ve yuvarlak yaprakları vardır ve hafif bir salatalık tadı vardır. Genellikle salatalarda çiğ olarak yenir veya taze Çin böreğinde kullanılır ve ayrıca nước rau má (beanthorn suyu) için de ana bileşendir.

Faydalı özellikler - Antibakteriyel, antiviral ve antiinflamatuar özellikleri ile bilinir ve B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, sodyum, manganez ve çinko içerir.

Coulantro - Ng Gai

Coulantro, uzun, dar, tırtıklı yaprakları olan ve kişnişten biraz daha güçlü bir tada sahip bir bitkidir. Bu bitki genellikle phở, bánh xèo çorbaları ve ekşi çorbalarla servis edilir.

Faydalı özellikler - Geleneksel tıpta, genellikle ishal, soğuk algınlığı, zatürre semptomları ve diğer birçok durumu tedavi etmek için kullanılır.