Bunun için ne tür bir odaya ihtiyaç duyulduğunu ve istikrarlı ve yüksek kaliteli meyve vermeyi sağlamak için hangi bileşenleri kullanacağınızı biliyorsanız, evde petrol yetiştirmek zor bir iş değildir. Bugün, evlerinin topraklarında mantar yetiştirmek için birkaç popüler yöntem kullanıyorlar.
Evde hangi mantarlar yetiştirilebilir
Yeteneklerinizi değerlendirdikten sonra, yani: yeterli alanın mevcudiyeti, gerekli sıcaklığı, nemi ve ışığı sağlamak için yeterli fırsatlar, evde mantar yetiştirmeye başlayabilirsiniz. İlk adım, bahçenizde hangi türleri görmek istediğinize karar vermektir. Tarım endüstrisinin olanakları, aktif amatör mantar toplayıcıların tüm yıl boyunca evde ve ormanda büyüyen hemen hemen her tür mantar yetiştirmesine ve bunun için asgari çaba harcamasına izin verir.
Evde ne tür mantarlar yetiştirilebilir? Hadi çözelim. En basit orman mantarları porcini, chanterelles, russula veya boletustur. Bunları çorbalara ve sıcak yemeklere eklemek için mükemmeldir. İstiridye mantarı ve mantarları salatalar ve atıştırmalıklar için çok popülerdir. Ve hatta shiitaklar, flammulinler ve elebaşı gibi egzotik türler. Küçük bir ev yapımı mantar üretimi için genellikle shitaki, petrol veya istiridye mantarı seçilir, ancak diğer türler şüphesiz pencere pervazına yerleşebilir.
Mantar yetiştirmek için besleyici bir ortam nasıl hazırlanır
Miselyum ekimi için besleyici ortam (substrat), sıradan talaş, talaş, ince kıyılmış saman veya mısır kütükleri gibi görünebilir. Daha fazla toprak mineralizasyonu için, kompost hazırlarken tavuk gübresi eklenir veya organik gübre olarak tahıl bitkilerinin sapları (örneğin mısır) veya ağaçlardan düşen yapraklar kullanılır.
Alt tabaka, içine miselyumlar ekilmeden önce sterilize edilmelidir. Bunu unutma! Bu noktayı atlarsanız miselyumla çoğalabilen mikroorganizmalar onu bozabilir. Sonuç olarak, mantar kötüleşecek veya hastalanacaktır. Basit bir sterilizasyon prosedürü gerçekleştirmek için, ıslatılmış bir besin ortamına (çoğunlukla saman veya talaş) sahip bir kabı kısa bir süre mikrodalga fırına koymak ve 2 dakika boyunca yüksek bir frekansta ısıtmak yeterlidir. Bu süre içinde sıvı kaynamamışsa, prosedürü uzatabilirsiniz.
Mantar dikimi
Miselyumun besleyici ortamda daha iyi yayılması için, mantarların çimlenmesinden önce ısıtılması gerekir, çünkü ısı, organizmaların büyümesi ve gelişmesiyle ilgili tüm süreçleri uyarır. Besin ortamını yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklıkta ısıtın. Daha sonra miselyumu yaymak için kabı 21 gün boyunca ışık geçirmez bir kutuya veya dolaba koymanız gerekir.
Üç hafta sonra kabı yaklaşık 13-15 derece sıcaklığa sahip bir yere aktarın. Bu sıcaklığa ısıtılmayan bir odada ulaşılabilir. Toprağın nem kaybetmesini önlemek için, kabı suya batırılmış bir havluyla örtün veya toprağı dikkatlice izleyin ve püskürtün. Orada koşullar çok daha iyi olduğu için evin bodrum katında mantar yetiştirmek idealdir.
Bodrumda
İstiridye mantarı ve şiitake, örneğin bodrumda yıl boyunca yetiştirilebilir.Bu oda sabit bir sıcaklığı korur, iyi bir havalandırma ve gerekli alacakaranlık vardır. Bodrumun iki odaya bölünmesi arzu edilir. Birinde mantarlar filizlenir, diğerinde olgunlaşır. Bu işlemler farklı sıcaklıklarda gerçekleşir.
Uzman görüşü
Trofimov Pavel Yurievich
20 yıllık deneyime ve en iyi mantar uzmanımıza sahip mantar toplayıcı
Bir soru sor
İyi bir hasat için ana koşullardan biri, substratın doğru hazırlanmasıdır. Kaynar su veya buharla muamele edilmelidir.
Ekim için substratın yerleştirildiği polietilen torbalar kullanılır. Mantarların tam gelişmesi için havaya ihtiyacınız olduğu için poşetleri çok sıkı doldurmanızı tavsiye etmiyorum. Torbanın yan tarafına, miselyumun yerleştirildiği tüm uzunluk boyunca bir kesi yapılır. Sıcaklığın kontrol altında tutulması önemlidir. Çimlenme sırasında 22-25 derece olmalı, daha sonra 12-18 dereceye indirilmelidir.
Çoğu mantar türüne bağlıdır. İstiridye mantarı ve shiitake mantarları, mantarların aksine nemi sever ve bal mantarları torbalarda değil kütüklerde daha iyi büyür.
Alternatif yetiştirme kaynakları
Mantarları sadece sizin için standart ve basit bir şekilde yetiştiremezsiniz. "Amatör" seviyede mantar yetiştirme dönemi sizin için çoktan sona ermişse ve yeni bir şey denemek istiyorsanız, alternatif seçenekleri kullanarak evde nasıl mantar yetiştireceğinizi seçebilirsiniz. Bu, miselyumları kahve telvesi içinde filizlemek veya huş ağacı tıkaçları kullanmak (bir ağaçta veya kütük üzerinde mantar yetiştirmek) veya oldukça basit bir şekilde - bir setten olabilir. Bu en yaygın seçenekler aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışılmaktadır.
Mantar yetiştirmenin eğlenceli bir yolu
Kitten mantar yetiştirmek eğlenceli ve uygulaması kolaydır. Standart versiyondan daha basit görünebilir. Setin kullanımı çok kolay, oldukça ucuz (20-30 $), çok sayıda çevrimiçi mağazada ve bahçecilik mağazalarında satılıyor.
Kullanmaya başlamak için, bulunduğu plastik torba zaten tamamen hazırlanmış toprakla dolu olduğundan, alt tabakayı sterilize etmenize gerek yoktur. Sadece zorunlu koşullarda açık bir ambalaj bulundurmanız gerekir ve 2 haftadan daha kısa bir süre içinde kendi ellerinizle yetiştirilen mantarları pencere pervazlarınızda görebilirsiniz. Bu şekilde evde hangi mantarlar yetiştirilir? Temelde petrol, shitaki ve istiridye mantarı gibi en yaygın çeşitler.
Bir kitten mantar yetiştirirken en önemli şey onu doğru aydınlatmaya sahip bir yere kurmaktır. Parlak olmalı, ancak doğrudan güneş ışığında olmamalıdır. Ayrıca çantadaki toprağı sürekli nemlendirmeyi de unutmayın.
Mantar yetiştiriciliği türleri
Mantarlar birkaç şekilde yetiştirilir: içeride veya dışarıda. Her yöntemin, gözetimi büyük ve kaliteli bir hasat almanıza izin verecek kendine özgü gereksinimleri vardır.
Bodrumda (çantalarda)
Deneyimli mantar yetiştiricileri, mantar yetiştirmek için büyük plastik torbaların kullanılmasını önermektedir. Bu yöntem başlangıçta çekicidir çünkü poşetleri herhangi bir yere taşımak mümkündür.
Yetiştirme prosedürü nasıl gerçekleştirilir:
- % 70 at gübresi ve% 25 kompost karışımından oluşan bir besin substratı hazırlanır.
- Alt tabakayı 25 dereceye kadar ısıtarak dezenfekte edin.
- Karışım 25-30 cm kalınlığında torbalara serilir ve miselyum ekilir.
- Üç gün rafta bırakın, ardından çantada 5-6 yuva yapılır ve 18-20 derece sıcaklıkta karanlıkta bırakılır.
- 2-3 hafta sonra, mantarlar yuvalarda görünmeye başlayacaktır. Torbalar, iyi havalandırılan ve sürekli aydınlatılan bir alana aktarılır.
- Mantarlar yaklaşık 3-4 hafta içinde pazarlanabilir bir ağırlık kazanır.
- Hasattan sonra torbalar geri aktarılır, ardından mantar tekrar büyümeye başlar.
Meyve verirken nem seviyesini izlemeniz gerekir - yaklaşık% 70-95 olmalıdır. Ayrıca alt tabakanın sıcaklığını da izler - 20-27 derece.
Bahçede
Mantar dikimi için site sonbaharda hazırlanır: toprağın üst tabakası kaldırılır - yaklaşık 30 cm Yatakların genişliği 1 metreden az olmamalıdır. Sıralar arasında 55 cm mesafe bırakılır, drenaj tabakası görevi gören tabana genişletilmiş kil tabakası dökülür. Kalınlığı 9 cm olmalıdır Üzerine yabancı otlar atılır, mullein solüsyonu ile sulanır, üzerine toprak serpilir.
Alt tabakayı yatakların üzerine döşemeden önce, toprak bir karbasyon çözeltisi kullanılarak dezenfekte edilir. Alt tabakada, en az 5 cm derinlikte delikler açılır Mantarlar, bir alt tabaka serpilir, birkaç santimetre deliğe derinleştirilir. Tahıl miselyumu kullanılırken toprağın yüzeyine serpilir ve sıkıştırılır. Yatağın sınırı boyunca fazla nemi tahliye etmek için kıvrımlar yapılır.
25 derecelik bir toprak sıcaklığında miselyumun büyümesi 14 gün içinde gerçekleşir. 30 derecelik bir sıcaklıkta miselyumun ölümü mümkündür. Kolaylık sağlamak için, delikler arasında 25 cm mesafede bir dama tahtası desenine ekilir. Dikimden sonra, nemin buharlaşmasına yardımcı olan yataklar samanla malçlanır. Miselyumun köklendirilmesinden sonra, saman çıkarılır ve 9: 1 oranında turba ve tebeşir kullanılarak bir kaplama tabakası ile kaplanır.
Balkonda (evde raflarda)
Balkonda büyümek, apartman dairesinde yaşayanlar için en uygun yöntemlerden biridir. Hiçbir özel fiziksel ve finansal maliyet gerekmez. Bu prosedür oldukça basittir:
- Balkon cam ve izolasyonu.
- 20 cm yüksekliğinde rafları ve çekmeceleri olan küçük bir dolap oluşturun.
- Kabine valfli bir havalandırma borusu takın, gerekli nem seviyesini korumak için aşağıya bir nemlendirici koyun.
- Substratı hazırlamak için 10 kg saman, 15 kg kuş pisliği, 8 kg kaymaktaşı karıştırın. Verimi artırmak, süperfosfat ve üre eklenmesine izin verecektir - her biri 200 g, her şey ılık suda karıştırılır. Kutular yosunla yalıtılmıştır.
- Substrat 3 hafta olgunlaşır. Bundan sonra miselyum, tercihen tahıl ekleyin. Substratın yüzeyine eşit olarak serpilir ve üstüne 4-5 cm kalınlığında aynı tabaka dökülür. Alt tabaka alanının m'si 350 g miselyum yapar.
- Miselyumun çimlenmesinden 10 gün sonra, 1:10 oranında bir tebeşir ve turba karışımı ile kaplanır. Kat kalınlığı 4-5 cm'yi geçmemelidir.
- Örtü toprağının tekrar doldurulmasından 5 gün sonra hava sıcaklığı 17 dereceye düşürülür. Yüzey düzenli olarak su ile nemlendirilir.
Meyve verme 50-60 günde olur ve hasat yıl boyunca devam eder.
Konteyner yolu
Hem dairede hem de evde mantar yetiştirmenin basit bir yolu. Alt tabakalı kapların herhangi bir uygun yere yerleştirilmesine izin verilir. Prosedür nasıl gerçekleştirilir:
- Kabı hazırlayın, sadece kabı değil, aynı zamanda paletli kapağı da aldığınızdan emin olun.
- Kabı dezenfekte edin ve alt tabakayı yükleyin.
- Miselyumu 4-5 cm derinleştirerek ekin.
- Toprağı miselyumla nemlendirin.
Sulamaya özellikle dikkat edilir. Sıcaklık ikincil bir faktördür, ancak okumayı 30 derecenin altında tutmak için özen gösterilmelidir. Bu yöntem iyidir çünkü kendi tüketiminiz için 3-4 kap yeterli olurken, minimum yatırım gerekecektir.
Evde bir kapta mantar yetiştirme hakkında bir video izleyin:
Yolu engelle
Günümüzde birçok mantar yetiştiricisi, sıkıştırılmış bir alt tabakadan mantar yetiştirmek için hazır bloklar satın almayı tercih ediyor. Büyük üretim tesisleri gübre, turba, talaş ve tohum kabuğunu briket haline getirir. Mantar üretimi için geniş alanlara sahip tesislerin seçilmesine gerek yoktur. Blokların tam olarak hazırlanmasından dolayı, içlerine mantar miselyumu dikmek gerekli değildir, çünkü zaten içlerinde. Bir blok 2,5 ila 20 kg ağırlığındadır.
Bloklar raflara ve paletlere yatay olarak serilir ve yüzeylerinde delikler açılır. Üzerini örten çuval bezi, film veya kağıt, bloğun kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.Bloğu miselyum ile kapladıktan sonra bir kılıf tabakası ile örtülür ve havalandırması durdurulur. Blokların püskürtülerek nemlendirilmesi tavsiye edilir. İlk mantar hasadı 60-75 günde hasat edilir.
Kahve telvesinden mantar yetiştirin
Şehir hayatının hareketli ritminde çok sayıda insan güne bir fincan kahve ile başlar. Artık kullanılmış zeminler sizin için de faydalı olacaktır. Sonuçta, istiridye mantarı yetiştirmek için idealdir. Kahvenin yüksek sıcaklıkta demlendiği düşünülerek, telvesi tamamen sterilize edilerek mantarlı ekilmeye hazır hale getirilir. Kahve telvesinin tartışılmaz avantajı, içindeki çok miktarda mineral ve besin maddesi olmasıdır.
Kahve telvesi yoğun bir jeotekstil torbaya yerleştirilir. Bahçıvanlık mağazalarından miselyumlar ile birlikte satın alınabilir. Böyle bir torba yoksa, bir süt veya dondurma torbası tamamen kullanılır, önceden yıkanır ve kenarları boyunca dört delik açılır.
Miselyumları kahve telvesine yerleştirdikten sonra tüm kütle bir torbaya aktarılmalıdır. Önümüzdeki 20 gün için koşullar, yaklaşık 20 derece sıcaklık ve karanlıktır. 20 gün sonra miselyum kalınlığa tamamen yerleşecek ve torbanın içeriği beyaza dönecektir. Bundan sonra, bir hafta boyunca gölgeli aydınlık bir yere bir torba veya torba koymalı, üstte küçük bir delik açmalı ve toprağın kurumasını önlemek için günde 2 kez nemlendirmelisiniz. Mantarlar nemi sevdiğinden ve çok kuru toprakta büyümeyeceğinden.
Günlüklerde büyüyen mantar
Bölgemiz için alışılmadık olan Shiitaki mantarı en iyi bir kütükte yetiştirilir. Bu yöntem, yaprak döken ağaç kütüklerinin huş ağacı mantarları ile kapatılmasından oluşur. Ondan önce tamamen miselyum ile aşılanırlar. Çevrimiçi olarak veya mantar sporları veya miselyum satan özel mağazalarda sipariş edilebilirler.
Başarılı bir hasat için önemli faktörlerden biri kaliteli bir tomruktur. En sık kullanılan kütükler akçaağaç, meşe veya kavaktır. Tüm günlükler belirli bir boyutta olmalıdır. Çap 35 santimetreden fazla değil, 1 santimetreden uzun. Bir kütüğün hazırlanması herhangi bir özel manipülasyon gerektirmez, sadece miselyum içine yerleşmeden 15 gün önce kesmeniz gerekir.Bu süre zarfında, doğal mantar önleyici özellikleri tamamen yok edilir.
10 santimetrelik bir kütük yaklaşık 5 düzine mantara ihtiyaç duyacaktır. Birbirlerine yakın yerleştirilmemelidirler. 5 santimetre derinliğe sahip delikler matkapla açılıp, çekiçle tamamen kapatılabilir. Miselyum kütüğün her tarafına yayılacak ve onu tamamen doldurduğunda mantarlar çatlaklardan kütüğün içine filizlenmeye başlayacaktır. Bu oldukça uzun vadeli bir mantar yetiştirme yöntemidir, 9 ila 12 ay sürer.
Yüzey hazırlığı
Mantar yetiştiriciliğinde önemli noktalardan biri kompostlamadır. Teknolojiye uyum, başarılı bir üretim sonucu için garantilerin yarısını verir. Substrat aşağıdaki bileşenleri içerir:
- saman - 10 kg;
- gübre (domuz eti, at, inek, kümes hayvanları) - 5 kg;
- alçıtaşı - 700 g;
- amonyum nitrat - 800 g;
- tebeşir - 500 g;
- üre - 500 ml;
- süperfosfat - 200 g;
- amonyum sülfat - 800 g;
- kaymaktaşı - 500 gr.
20 kg ağırlığında bir torba çıkıyor. 20 cm'ye koyarsanız, çanta 5 metrekare için yeterlidir. m.
Tavuk gübresi kullanılıyorsa fosfat ve tebeşir ilavesi yapılmaz. 500 gram miktarında kaymaktaşı ile değiştirilirler.
Gübre ve samanın olgunlaşmasından gelen ısı + 70 ° C'ye ulaştığı için açık havada kompost hazırlamak daha iyidir. İç mekanda karbondioksit, nitrojen ve amonyak dumanı birikerek zehirli bir atmosfer yaratır. Samanları kurutmak için güneşli bir yer ayırın. Yağmur yağması durumunda tercihan bir gölgelik ile donatılmıştır.
Alt tabaka, birkaç katman oluşturularak hazırlanır:
- Geniş bir kapta pipeti bir gün bekletmeniz gerekir.
- Ardından 4 parçaya bölün.
- Gübreyi aynı miktara bölün.
- Katmanlar halinde, samanla değişen gübre (ilk katman) döşeyin.
- Her katmanın üzerine ılık su dökün. Başka bir güne dayan.
- Üçüncü gün, katmanları bir dirgen ile karıştırın. Gübreler ekleyin - süperfosfat ve üre.
- 24 saat bekleyin. Bu aşamada kompost, güçlü bir amonyak kokusu yayar.
- Beşinci günde, kalan katkı maddelerini (kaymaktaşı, tebeşir veya alçı) ekleyerek alt tabakayı karıştırmanız gerekir.
- 2-3 gün sonra karıştırarak 3-4 hafta bekletin.
Yoğurma, yararlı elementlerin alt tabaka boyunca eşit bir şekilde dağılması ve kompostun homojen bir kıvam elde etmesi için yapılmalıdır. Aşırı neme izin vermeyin, aksi takdirde su, mantarların gelişmesi ve büyümesi için gerekli olan malzemeleri yıkar. Kompostu hazırlamak yaklaşık 27 gün sürer. Amonyak kokusu kaybolduğunda hazır kabul edilir, karışım açık kahverengi bir renk alır, ellere yapışmaz ve avuç içlerinde kirli bir iz kalmaz. Yüzey sıcaklığı +25 ° C'yi geçmemelidir.
Kendi kendine hazırlık zaman alıcı olarak kabul edilirse ve sonucu neredeyse bir ay beklemek istemiyorsanız, karışım mağazadan sipariş edilebilir.
Bakım
Mantar yetiştirmek için en önemli kriterler sıcaklık, ışık ve nemdir. Koşulların istenen seviyede bakımını kendi başınıza takip etmek çok zordur, bu nedenle herhangi bir hırdavatçıda bulunabilecek sensörleri satın almaya değer.
Mantarların büyüdüğü odadaki sıcaklık 24-25 santigrat dereceyi geçmemelidir. Sıcaklık daha yüksekse. Sonra miselyum zayıf bir şekilde filizlenecek ve sonuç olarak yüzeysel olacaktır. Toprağın nem içeriği% 55-60 seviyesinde olmalıdır, çünkü çok kuru bir toprak mantarların büyümesini olumsuz etkiler.
Mantarların çimlenmesinden 2 hafta sonra odadaki sıcaklık 18 dereceye düşürülmeli ve yüzey toprakla kaplanmalıdır. Daha fazla bakım, sıcaklığı 20 dereceye kadar ve hava nemini% 90'a kadar korumayı içerir. Bu koşullarda ilk mantarlar kırkıncı günde filizlenir ve üç ay daha filizlenmeye devam eder.
Miselyum hazırlığı
Piyasada hazır miselyum var. Bir tane satın almanız durumunda, belirtilen tüm noktaları takip etmelisiniz.
İşte boletus örneğiyle ilgili bilgiler:
| Dikim derinliği | 30 cm'ye kadar |
| Sulama | ılımlı, durgun su olmadan veya topraktan kurumadan |
| Kalkış zamanı | Marttan beri |
| Fideler | 5-6 ay içinde, en geç 10 içinde |
Bunu, alt tabaka, toprak ve katkı maddelerinin katmanlarının değişimini açıklayan adım adım bir talimat izler.
Başka bir yol daha var - miselyumu kendiniz alabilirsiniz. Bunu yapmak için, yetişkin mantarların kapakları bir kıyma makinesinde bükülür veya bir bıçakla ince bir şekilde doğranır.
Daha sonra, şekerli 10 litre başına 1 g manganez çözeltisi hazırlamanız gerekir (10 küp alın). Kapağın ezilen kısımları 4 saat bu sıvının içine yerleştirilir. Spor besin karışımı hazır.
Önemli! Evde mantar yetiştirme deneyinde zorunlu bir önlem, mekanı dezenfekte etmektir.
Evde mantar yetiştirmek mümkün mü
Makalede daha detaylı okuyabilirsiniz. evde mantar yetiştirme teknolojisi... Ama sadece dikkatli ve dikkatli olursa. Gerçek şu ki, mantar yetiştirmek için gerekli olan koşullar (yani nem ve sıcaklık), onları evde muhafaza etmenin zor olduğu şekildedir. Diğer bir önemli faktör, sporların olgun mantarlar tarafından havaya salınmasıdır. Ne yazık ki sporlar güçlü bir alerjendir, bu nedenle sık ve uzun süreli temasla hava-solunum yolu hastalıklarına neden olabilirler.
Sağlığa zarar vermeden evde iyi mantarlar nasıl yetiştirilir? En önemli şey zamanında ve düzenli hasat yapmaktır. Uzmanlar, maksimum spor salınımının tam olarak mantarların olgunlaştığı zamanda gerçekleştiğini söylüyor. Mantarla iç mekanlarda çalışırken de bandaj kullanmaya değer.Fidelerin bulunduğu odanın duvarlarını yılda bir% 1 çamaşır suyu çözeltisi ile işlerken sıhhi standartlara uymak zorunludur. Sadece mantarların orada büyümediği bir zamanda, aksi takdirde miselyumun yayılmasını yavaşlatacak ve buna bağlı olarak mantarların büyümesini durduracaktır. Elbette en kolay yol, küçük plantasyonunuzu bir bodruma veya garaja taşımaktır.
Acemi bir mantar toplayıcının bilmesi gerekenler
Zaman ve para yatırımlarına ek olarak, acemi bir mantar toplayıcının uygun bir odaya sahip olması gerekir. Serin, gölgeli ve taslak içermemelidir. Mükemmel bir seçenek bir kiler, bodrum katı, büyük garaj, sera veya depolama odası olabilir. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte, hava sıcaklığı 20 ° C civarında olduğunda, bahçenizde mantar yetiştirilebilir. Odada, gerekli nem oranı -% 65-85 ile + 12 ... + 20 ° С arasında tutulmalıdır. Toprak sıcaklığı + 15 ... + 17 ° С seviyesinde tutulmalıdır.
Evde mantar yetiştirme olasılığı aşağıdaki faktörlere bağlıdır:
- tesisler;
- alt tabaka kalitesi;
- miselyum (miselyum);
- sıcaklık ve nem.
Mantar gelişimi sırasında amonyak buharı ve karbondioksit yayıldığı için odada havalandırma gereklidir. Bu miselyumun büyümesini etkilemez, ancak miselyum oluşumu sırasında böyle bir atmosfer mantarların büyümesini yavaşlatır ve insan sağlığına zarar verir.
Mantarların ışığa ihtiyacı yoktur. Tamamen karanlıkta büyüyebilirler. Ancak bakım çalışmaları için ayarlanabilir aydınlatmaya ihtiyacınız vardır. Sıcaklık, sıradan bir termometre ile ölçülür ve ısıtma cihazları kullanılarak düzenlenir (şiddetli donların olduğu bölgelerde) ve sulama, sulama nozulları veya ince elekli elle tutulan sulama tenekeleri ile yapılır.
Verim, besleyici substratın tüm yüzeyine eşit olarak dağılan miselyumun (miselyum) kalitesine bağlıdır. Mantarın bitkisel bir gövdesi olup, karakteristik mantar kokusuna sahip ince örgü ipliklerinden oluşur. Beslenme işlevi ve üremeden sorumlu önemli bir organdır.
Yüksek kaliteli miselyumun doğru seçimi% 50 başarı oranıdır.
Kaliteli miselyum nasıl alınır
Mantar yetiştiriciliğine yeni başlayan bir kişi, kaliteli bir ürünün neye benzediğini bilmelidir. İyi miselyum, küçük, kabarık beyaz bir kaplamaya ve açıkça görülebilen filamentlere sahiptir. Gevşek görünüyor ve nem veriyor.
Tecrübesi olmayan bir kişinin kendi başına miselyum yetiştirmesi zordur. Miselyum her aşamada kısırlık ve özel ekipman gerektirir. Yüksek kaliteli bir ürün, laboratuar koşullarında üç şekilde yetiştirilir: sporlardan elde edilerek, meyve veren gövdenin bir parçasından izole edilerek ve seleksiyon kullanılarak. Evde yetiştirmek için tohum, özel mağazalarda ve internet sitelerinde satılan mantar parçacıklarından yapılır.
Bakımı kolay olan yüksek verimli çeşitler şunlardır:
- Hayser A15;
- Sylvan 130;
- Somycel 512.
Bu çayır mantarı miselyumu üretken ve iddiasızdır ve kalitesi zaman içinde test edilmiştir. Ambalajlarda (1-2 kg) veya litrelik kutularda satılmaktadır. Lezzet ve besin değeri aynıdır, fark sadece mantarın renginde yatmaktadır. Beyaz veya kahverengi olacak.
