Bí mật chết người hoặc Cách trồng cải ngựa để nó không trở thành cỏ dại

Trồng cải ngựa

Tốt hơn là bạn nên trồng cải ngựa gần hàng rào hơn, ở phía có ánh nắng mặt trời đã dành một diện tích nhỏ cho việc này, đặc biệt nếu bạn có kế hoạch trồng cây trong hơn một năm. Từ việc rễ cây phát triển nhanh, đất bị tắc nghẽn dẫn đến khó thực hiện luân canh cây trồng tiếp theo.

Có thể thu hoạch cải ngựa tốt trên đất nhẹ:

Để công việc không trở nên vô ích, những vùng đất sét nặng cần được cải tạo lại. Để làm điều này, trước khi trồng cây con, than bùn, phân, cát được đưa vào luống và mọi thứ được đào lên cẩn thận. Cải ngựa rất phản ứng với chất hữu cơ. Hoặc bạn có thể sử dụng phân khoáng trên 1 sq. m.:

• 30 gr. hoặc 1 thìa amoni nitrat;
• 30 gr. muối kali;
• 25-30 gr. super lân.

Chuẩn bị giâm cành

Cải ngựa được nhân giống bằng thân rễ, phải được chuẩn bị vào mùa thu hoặc mua ở cửa hàng hạt giống. Để trồng, dùng hom dài 10-15 cm và dày ít nhất 1 cm.

Cần cắt bỏ các chồi giữa khỏi thân rễ, để lại hai chồi ở đỉnh và dưới, từ đó hệ thống rễ và phần trên không sẽ hình thành sau đó. Trước khi trồng 2 - 3 tuần nên đặt hom trong than bùn hoặc mùn cưa ướt và giữ ở nhiệt độ ít nhất +18 độ. Trong điều kiện đó, cành giâm sẽ nảy mầm tốt và chồi sẽ rõ hơn.

Hạ cánh xuống đất

Sau khi chuẩn bị xong cành giâm, bạn có thể bắt đầu trồng cây xuống đất. Chiều sâu của hố trồng phải bằng chiều dài của vết cắt. Cây con được đặt vào hố một góc 45 độ, chừa lại 2 cm vết cắt so với mặt đất. Khoảng cách giữa các bụi cây nên từ 40 - 60 cm để rễ cây phát triển tự do và không gây cản trở nhau.

Rải đất lên cây con, nén nhẹ đất xung quanh và tưới bằng nước ở nhiệt độ phòng.

Cải ngựa có thể được nhân giống vào mùa xuân và mùa thu. Việc trồng cây vào mùa xuân có thể được thực hiện ngay sau khi tuyết tan. Trong giai đoạn này, đất được bão hòa độ ẩm tự nhiên, góp phần giúp cây ra rễ tốt hơn. Vào mùa thu, cải ngựa được trồng trước khi bắt đầu có sương giá, để cây có thời gian bén rễ trước khi đất hoàn toàn đóng băng.

Chăn nuôi cải ngựa

Giâm cành được thu hoạch vào mùa thu khi thu hoạch. Các quá trình bên hoặc "nhện" được cắt ra khỏi gốc chính. Từ cả đại trà, chọn những rễ mảnh, khỏe, dài tối đa - 25 cm, đường kính 0,8 - 1,2 cm, hom dài được cắt thành nhiều đoạn. Phần trên của chúng được cắt ngang, phần dưới được cắt theo đường chéo hoặc xiên. Tiến hành cắt tỉa trước khi trồng xuống đất.

Sau đó, cho đến mùa xuân, hom được đặt để bảo quản trong hầm, tầng hầm, rắc cát khô hoặc hơi ẩm, hoặc mùn cưa. Nếu phủ bằng mùn cưa thô, rễ cây sẽ bắt đầu nảy mầm. Và mục tiêu của người làm vườn là tiết kiệm chất trồng. Đôi khi thu hoạch vào mùa xuân, cho đến khi lá xuất hiện.

Bệnh và sâu bệnh

Cải ngựa có khả năng kháng bệnh rất tốt, không giống như các nền văn hóa khác. Trong điều kiện khắc nghiệt và chăm sóc không tốt, nó có thể bị nhiễm bệnh thối trắng, bệnh vàng lá, nấm verticillium và bệnh khảm. Trong số các loài gây hại cho cải ngựa, bọ chét thuộc họ cải, bọ hạt cải dầu và bọ cánh cứng hoa, bọ bắp cải và bướm đêm đều nguy hiểm.Bệnh cũng có thể được truyền từ các cây trồng lân cận, có nghĩa là chúng cũng cần được kiểm tra trong quá trình bỏ qua chẩn đoán.

Làm thế nào để bảo vệ?

Các bệnh do vi rút gây ra không được chữa khỏi, vì vậy những cây bị ảnh hưởng bởi bệnh khảm sẽ phải bị vứt bỏ. Đối với bệnh vàng lá và thối trắng: đây là các bệnh do nấm, tác nhân gây bệnh có thể diệt trừ ở giai đoạn đầu của bệnh bằng cách điều trị bằng các chế phẩm có chứa hỗn hợp đồng - Bordeaux, đồng sunfat, "Oxyhom", "Tiovit" , "Máy bay phản lực" và những người khác.

Trong cuộc chiến chống côn trùng gây hại, các kỹ thuật nông nghiệp được sử dụng (tuân thủ luân canh cây trồng, kiểm soát cỏ dại, loại bỏ tàn dư thực vật và chế biến sâu sau khi thu hoạch), cũng như xử lý thực vật bằng thuốc trừ sâu - Aktellik, Foxim trong trường hợp bọ chét và rệp, Tsimbush, Etaphos hoặc Zolon trong trường hợp bọ hoa và bướm đêm.

Quá trình chế biến cuối cùng của cải ngựa với các chế phẩm hóa học được thực hiện không muộn hơn ba tuần trước khi thu hoạch.

Ngày hạ cánh

Tốt hơn là nên trồng cải ngựa vào đầu mùa xuân. Để làm điều này, trong 1,5–2 tuần, cây con được lấy ra khỏi hầm, đặt ở nơi ấm áp và phủ một lớp vải ẩm hoặc than bùn. Sau khi chồi nảy mầm, hom được trồng vào luống đã chuẩn bị sẵn. Đối với 1 sq. m. đặt từ 4 đến 6 cây. Khoảng cách giữa chúng nên là 30-40 cm, giữa các hàng - khoảng 65-70 cm.

Mục đích của việc trồng cây có thể khác nhau - thu hoạch tốt hoặc làm vật liệu trồng trọt. Nếu người làm vườn mong đợi được chồi đầu tiên, thì trước khi trồng, cần phải dọn sạch toàn bộ phần giữa của vết cắt khỏi các chồi kéo dài. Chúng chỉ được để lại ở dưới cùng để hình thành rễ và ở trên cùng đối với lá. Để có được những cây con tốt trong tương lai, các cành giâm được trồng cùng với tất cả các chồi.

Chăm sóc thêm bao gồm nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Không để đất bị khô. Một số giống cải ngựa dễ bị bệnh phấn trắng và các bệnh khác nên cần xử lý kịp thời.

Làm thế nào để lấy cải ngựa ra khỏi vườn

Cần lưu ý rằng đôi khi cải ngựa có thể trở thành "dịch hại" trong khu vườn, phát triển mạnh mẽ và át chế các cây trồng khác. Vì vậy, việc chăm sóc nó nhất thiết phải bao gồm cả việc tỉa bớt rễ kịp thời. Tốt hơn là sử dụng cây chĩa để làm điều này, chúng sẽ không làm hỏng rễ cây cải ngựa và sẽ không cắt chúng thành các rễ nhỏ, trong tương lai chúng có thể phát triển và lấp đầy đất hơn nữa.

Bạn cũng có thể loại bỏ cải ngựa bằng cách che phủ vào đầu mùa xuân bằng vật liệu lợp hoặc vật liệu mờ đục khác. Cải ngựa sẽ chết vì thiếu ánh sáng, bạn sẽ chỉ còn cách đào khu đất trống vào mùa thu.

Một vụ cải ngựa tốt sẽ cung cấp cho người làm vườn không chỉ hương vị đặc biệt của các món ăn cho cả năm, mà còn có tác dụng phòng chống nhiều loại bệnh tật cho cả gia đình.

Các loại và giống cải ngựa

Trên lãnh thổ của Nga, cải ngựa hiếm khi được trồng ở quy mô công nghiệp, do đó, trong số rất nhiều (khoảng 500) giống hiện có trước đây trong các vườn rau hiện đại, rất ít còn lại.

Thật thú vị khi biết rằng ở châu Âu, nơi cây cải ngựa lan rộng vào thời Trung cổ, hơn 2 nghìn giống cây này đã được lai tạo. Ở Mỹ, nơi ông được đưa vào năm 1900, đã có 3,5 nghìn.

Trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè, các dạng cải ngựa mọc hoang ở địa phương thường được trồng nhiều nhất. Nhưng cũng có những giống được trồng, một trong số đó - Atlant - được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Nhà nước được phê duyệt để sử dụng trên lãnh thổ Liên bang Nga, như một giống giữa vụ. Atlanta có rễ màu trắng xám dài (tới 50 cm), khá dày (đường kính tới 5 cm). Khối lượng của nó có thể đạt tới 380 g, thịt có màu trắng đục đặc. Cây không nở hoa, chỉ sinh sản bằng cách giâm cành. Giống cho thấy chất lượng giữ nếp tốt và phẩm chất thương mại cao, khả năng chống nóng, hạn hán và sương giá, được ứng dụng phổ biến và được khuyến khích trồng ở tất cả các vùng của Nga, cũng như ở Belarus, Ukraine và Moldova.

Thân rễ của cải ngựa thuộc giống Atlant nhẵn, màu xám trắng, với một số ít các nốt sần

Trong số các dạng khác nhau của cải ngựa là:

• Valkovsky. Là giống chín muộn, củ hình trụ màu vàng, thịt quả màu trắng sữa. Khối lượng của nó có thể đạt 150 g, chiều dài 60 cm và đường kính của phần giữa là 3 cm.
• Suzdal. Trong nhiều thế kỷ, giống này được trồng ở vùng lân cận Suzdal và được coi là loại có sức sống, ngon ngọt và thơm nhất. Rễ hàng năm dài đến 30 cm, thực tế không có chồi bên, rất có giá trị. Ở những thân rễ già, không có độ mềm và mọng nước.
• Tolpukhovsky. Là giống chín muộn có thân rễ hình trụ màu trắng xám, dài khoảng 35 cm, đường kính khoảng 3 cm, nặng tới 250 g, thịt màu trắng. Nó là loại cây ưa ẩm thấp, chịu được sương giá và thiếu ẩm tốt, do đó nó thường được trồng trên các loại rau xanh, để lại rễ dưới đất cho mùa đông.

Thông tin hữu ích! Những người làm vườn Nga trồng các giống Alpo (chọn lọc của Ba Lan) và Malinsky (chọn lọc của Séc) trên mảnh đất của họ, nhưng nhiều người cho rằng chúng không đủ sức sống.

Katran và wasabi là họ hàng của cải ngựa

Cải ngựa, katran và wasabi là họ hàng sinh học, vì chúng thuộc cùng một họ Bắp cải. Hai loại rau cuối cùng có thể được gọi là thực phẩm thay thế cải ngựa, vì chúng giống nhau về chất lượng dinh dưỡng và hương vị.

Cây thảo lâu năm katran có rễ to khỏe (đường kính tới 10 cm) với thịt màu trắng, chứa nhiều tinh dầu. Năng suất của cây lấy củ là 1,2-1,8 kg / sq. m, cây chịu hạn và chịu sương giá. Katran, giống như cải ngựa, rất giàu khoáng chất và vitamin. Ưu điểm của nó là hình dạng của rễ, thuận tiện cho việc chế biến, cũng như không có tính xâm thực làm tắc nghẽn trang web.

Cùng với rễ, lá non của katran được sử dụng thành công trong món salad rau như một chất tương tự của măng tây.

Wasabi, hoặc eutreme Nhật Bản, được gọi là mù tạt xanh hoặc cải ngựa Nhật Bản. Đây cũng là loại cây thân thảo sống lâu năm với hàm lượng tinh dầu mùi cải ngựa cao. Người Nhật tin rằng cây wasabi thực sự chỉ mọc ở nước chảy của các con suối trên núi. Văn hóa vườn cùng tên chỉ có mùi và vị của một món ăn Nhật Bản đích thực.

Để sinh trưởng và phát triển bình thường của eutreme Nhật Bản, cần có khí hậu ấm áp vừa phải với nhiệt độ không khí quanh năm trong khoảng +7 - +22 ºС

Nhận xét về katran

Tôi khuyên bạn không nên trồng cải ngựa, mà là katran thảo nguyên (Tatar). Nó có vị giống như cải ngựa (thậm chí ngon hơn), nhưng rễ dày hơn, mịn hơn, nhiều thịt, và dường như không xơ và KHÔNG xả rác trong vườn. Năm đầu tiên sau khi gieo, độ dày rễ lên tới 2 cm, năm thứ hai đường kính lên đến 7 cm, năm thứ ba nó nở hoa và chết cùng với gốc. Vì vậy, bạn không thể sợ rằng nó sẽ mọc trong vườn và bạn sẽ không mang nó ra ngoài.

mmm

Bà tôi cũng đã nuôi Katran. Nó từng khá phổ biến, nhưng theo thời gian, người ta bắt đầu trồng cải ngựa để thay thế. Nhưng với tôi nó dường như vô ích. Không giống như cải ngựa, katran không lan rộng ra toàn bộ khu vực, hương vị của rễ mềm hơn và dễ chịu hơn. Tôi gieo vào mùa thu, vài lần trồng vào mùa xuân, hạt không nảy mầm dù chỉ một lần. Có lẽ chúng cần phải ở trong lạnh để nảy mầm. Tôi không đào trong năm đầu tiên, mặc dù về nguyên tắc có thể cho rễ non vào thức ăn, chúng đã rất ngon. Nhưng tốt hơn là bạn nên đợi một năm để phát triển lớn hơn. Trong năm thứ hai, tôi đào ra, nhưng không phải tất cả. Một vài thân rễ phải được trồng lại trên luống vườn để có thể thu hạt vào năm sau. Nhân tiện, bạn cũng có thể ăn lá katran. Nhưng chúng không dành cho tất cả mọi người. Tôi không thích nó, nhưng người hàng xóm vui vẻ ngắt lá non và cho chúng vào món salad.

Artemida

Đọc thêm:  Fern golokuchnik ba phần: chăm sóc và ứng dụng

Katran khó trồng hơn một chút so với cải ngựa thông thường và nó có nhiều sâu bệnh hơn.

tanja

Nơi nào tốt nhất để trồng?

Trồng cải ngựa không yêu cầu bất kỳ chế phẩm đặc biệt nào, ít nhất là không nhiều hơn bất kỳ loại cây nào khác.Cố gắng chọn một nơi không có cây gì mọc trước đó hoặc nơi các loại cây chín sớm đã mọc. Giường có khoai tây, củ cải, cà chua, dưa chuột là phù hợp.

Nền văn hóa này không thích hợp với đất, nhưng bạn nên chọn một địa điểm trên một địa điểm có đất mùn hoặc các vũng than bùn thoát nước. Trước khi trồng, bạn cần chuẩn bị đất đúng cách. Có nhiều phương pháp khác nhau để chuẩn bị đất cho việc trồng cây xấu xí trong tương lai. Đối với một trong số chúng, bạn sẽ cần 6-8 kg mùn, 2 muỗng canh. thìa nitrophoska, 3 muỗng canh. thìa gỗ tần bì. Tất cả những thứ này phải được trộn, đào lên, pha loãng với nước, và sau đó rễ phải được chuẩn bị để trồng.

Đọc thêm: Trồng hoa hồng vào mùa thu

Một “công thức” khác được áp dụng vào mùa thu. 5-10 kg phân chuồng, 70-100 g supe lân, 50 g clorua kali được nhập vào khu vực đã chọn. Hãy nhớ rằng: lớp đất chuẩn bị càng dày thì cải ngựa càng phát triển tốt.

Những sai lầm là gì và làm thế nào để khắc phục chúng?

Sai lầm phổ biến nhất là trồng cải ngựa gần cây, vì nó sẽ lấy đi chất dinh dưỡng từ chúng. Việc chăm sóc quá kỹ và cố gắng trồng cây theo cách thủ công cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến những sai lầm. Trong tự nhiên, nó nằm giữa các loại cây thông thường và các loại cây trồng mạnh hơn, "thống trị". Ngoài ra, việc chuẩn bị bề mặt không tốt có thể được gọi là nguyên nhân dẫn đến mất mùa.

Nhiều người tin rằng cải ngựa là một loài thực vật hoang dã, thậm chí không dọn dẹp các góc hoặc vùng ngoại ô của khu vườn khỏi tất cả các loại mảnh vụn (kể cả những thứ gia dụng), và các polyme phân hủy sẽ gây hại cho bất kỳ loại cây nào. Ngoài ra, không nên tưới cây quá thường xuyên, nếu không cây sẽ bị chết đuối trong nước và rễ cây sẽ không tiếp xúc chặt chẽ với mặt đất.

Trồng trong vườn

Việc trồng loại cây này cần phải chuẩn bị hạt giống sơ bộ. Trước khi trồng cây con, bạn cần đưa cây ra ngoài ánh sáng từ 35-40 ngày để đánh thức chồi. Dùng băng dính che phần giữa các gai và đặt ở nơi ấm áp. Do đó, nhiều rễ bên không được hình thành và cây sẽ phát triển mạnh mẽ và mạnh mẽ.

Nên phân loại rễ nhú ra khỏi hạt - nên cho củ nhỏ vào nấu, cắt củ lớn dài 15-20 cm. Một vết rạch được thực hiện từ phía trên - cắt phần trên để tạo thành một vòng, và từ phía dưới - theo đường xiên. Như vậy sẽ thuận tiện hơn trong việc tháo lắp đâu là phần trên và đâu là phần dưới cùng của cải ngựa. Tiếp theo, các rễ đã chọn được lau bằng vải cứng hoặc găng tay để loại bỏ các chồi nhỏ, từ đó kiểm soát sự nhân lên của mẫu cấy.

Vào mùa xuân, khoảng nửa cuối tháng 4, các cành giâm được đặt trên mặt đất ở độ nghiêng 30 - 40 °. Đảm bảo khoảng cách giữa các rễ là 20-30 cm và giữa các luống khoảng 60 cm. Rải đất ở phần trên của vết cắt và dùng chân dập, tạo độ tiếp xúc chặt chẽ với mặt đất. Hãy nhớ rằng cây trồng này không ưa bóng râm, vì vậy không để cây ăn quả hoặc quả mọng mọc dày đặc gần với nó. Tốt nhất nên trồng ngoài trời. Bằng cách trồng cây giống chính xác trên trang web, bạn sẽ nhận được sản phẩm hạng nhất tại nhà. Ngoài ra, việc cấy cây này là một công việc vặt.

Hạ cánh khi nào?

Ở nhà

Về cơ bản, không quan trọng thời gian nào trong năm để trồng cải ngựa ở nhà, trừ khi "giường" ở ban công hoặc ở một nơi lạnh giá khác. Đặt chậu trồng cây ở nơi trung tính, nơi không có nhiều ánh sáng hoặc nhiệt độ thay đổi.

Trong khu vườn trong nước

Giống như các loại cây khác, cải ngựa được trồng vào mùa xuân.để không làm gián đoạn vòng đời tự nhiên. Cải ngựa cũng cần chuẩn bị cho mùa đông bằng cách di chuyển tất cả các hệ thống năng lượng đến gần đất hơn để giữ được nhiều nhiệt và nước hơn vào mùa đông.

Trồng và chăm sóc

Chăm sóc cây không khó - nó cực kỳ khiêm tốn. Tưới nước thường xuyên cho cây, làm cỏ kỹ và xới đất giữa các luống. Vào mùa xuân và mùa hè, cho cây ăn hỗn hợp urê, super lân, kali clorua - điều này sẽ giúp cây ra rễ to, nhiều thịt.

Một cách khác để có được rễ dày là loại bỏ rễ và cắt lá. Tháng lý tưởng nhất là tháng 7, khi phần rụng lá dài đến 18-20 cm, cẩn thận phơi phần trên của rễ, cắt bỏ hết chồi non, sau đó cẩn thận lấp đất lại và tưới nước đầy đủ cho luống.

Bao gồm kiểm soát sâu bệnh trong chăm sóc rừng trồng. Babanukha sẵn sàng sinh sản trong khu vườn bên cạnh những quần thể cải ngựa to lớn. Côn trùng ăn lá và thân rễ của cây. Rất dễ để tiêu diệt chúng, nhưng bạn sẽ phải thực hiện các thủ tục giải cứu vài lần mỗi mùa. Chuẩn bị một dung dịch mù tạt-tiêu ấm, theo tỷ lệ 100 g gia vị nóng với 1 xô nước.

Phun nhiều lần lên lá trên luống vườn cho đến khi loại bỏ hoàn toàn côn trùng. Điều này sẽ giúp bạn trồng trọt tốt. Khi nào bạn có thể đào cải ngựa? Vào cuối tháng 10, thân rễ đã được hình thành đủ để đưa chúng đi nấu ăn.

Làm sao để trưởng thành?

Về nguyên tắc, cây cải ngựa phát triển dễ dàng ở bất kỳ loại đất nào, nhưng nếu bạn muốn có được một bộ rễ ngon ngọt thì bạn cần phải trồng nó trong đất nhẹ và ấm có nhiều mùn. Bạn có thể bón phân bằng phân chuồng, phân trộn và phức hợp khoáng chất, cũng như các loại cây ăn củ khác.

Mục đích của việc trồng và trồng cải ngựa là để cây có rễ phát triển tốt, nhẵn, dày và thẳng. Điều này chỉ có thể thực hiện được khi trồng cải ngựa trong môi trường nuôi hàng năm.

Để trồng nên chọn những đoạn rễ dài từ 30 - 40 cm (giâm rễ). Rễ cần được nấu chín vào mùa thu, hoặc mua vào mùa xuân ngay trước khi trồng.

Cải ngựa được trồng vào tháng Tư.

1. Trước khi trồng, cành giâm được lau bằng khăn ẩm, loại bỏ các mắt ngủ - điều này là cần thiết để rễ không phân nhánh.
2. Rễ trồng vào hố sâu 10 cm, cách nhau 50 - 60 cm. Cần phải trồng theo một góc, sao cho phần trên của rễ ngập 5 cm và phần dưới - 10 cm. Ở phần dưới, cải ngựa sẽ bắt đầu hình thành bộ rễ mới.

Làm thế nào để hạn chế cải ngựa

Việc chăm sóc luống nên được bắt đầu từ lâu trước khi trồng cây ra rễ. Toàn bộ quá trình chuẩn bị diễn ra tại nhà, không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Có một số cách để cách ly khu vực trồng cải ngựa với phần còn lại của thảm thực vật:

• đá phiến cũ thích hợp, được cắt thành các dải hẹp, và sau đó đào xuống đất;
• trước khi chuẩn bị mặt bằng, hố được lót bằng vật liệu lợp hoặc vải sơn;
• lựa chọn ít tốn kém nhất là chai nhựa, được đào với cổ của chúng xuống 20-30 cm, băng kín chúng, rắc đất lên trên để làm hàng rào gọn gàng;
• Một cách đơn giản là trồng cải ngựa trong thùng, xô nhỏ hoặc chậu thích hợp, nơi giâm cành được trồng, phương pháp này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc cây và ngăn chúng phát triển sang các luống lân cận.

Cải ngựa được trồng và chăm sóc cẩn thận sẽ cảm ơn bạn đã chăm sóc và làm việc với một vụ mùa bội thu.

Đọc thêm: Kali sunfat (sunfat kali) làm phân bón: bón trong vườn

Làm thế nào để chọn đúng giống?

Bạn cần đảm bảo rằng giống phù hợp với kiểu trồng và đất, trùng với thời vụ trồng và độ ẩm. Cũng cần chú ý đến sự không tương thích của thực vật, điều này sẽ được thảo luận dưới đây.

Xác định vị trí ở đâu và những gì tiếp giáp?

Nếu trong hầu hết các trường hợp, các hạn chế là một điểm trừ, trong trường hợp này, đó là một điểm cộng lớn, vì chúng sẽ không cho phép cải ngựa lây lan vào các khu vực kín. Cần chọn những loại cây có tác dụng kìm hãm sự phát triển của cây trồng khác theo cách tương tự.chẳng hạn như tỏi, thường xuân.

Sẽ khá lạ khi nhìn thấy cây thường xuân trong khu vườn bên cạnh vườn rau, tuy nhiên, một "hàng rào sống" như vậy sẽ cho phép bạn giữ các đường biên giới theo kế hoạch của khu vực trồng cải ngựa.

Fuck bạn bè:

• quả dưa chuột;
• củ hành;
• tỏi;
• cải bắp;
• mùi tây;
• rau thì là;
• cưa sắt.

Kẻ thù:

• cà chua;
• Những quả khoai tây;
• tiêu;
• đậu cô ve;
• các gian hàng;
• quả bí.

Có ích gì

Thông thường cải ngựa và lá của nó được sử dụng một hoặc hai năm sau khi trồng. Công dụng của loại cây này đã được nhiều người biết đến.Cả lá và thân rễ đều được ăn.

Loại cây này chứa một lượng lớn đường, chất nhựa, dầu béo và mù tạt, cũng như protein và carbohydrate. Lá và rễ của cây cải ngựa rất hữu ích vì chúng chứa vitamin B, và nó chứa nhiều vitamin C hơn các loại rau và trái cây khác (gấp 5 lần so với chanh).

Có tác dụng kháng khuẩn, cải thiện cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình tiết dịch vị. Ăn thực phẩm chế biến từ cải ngựa giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa.

Đặc tính diệt khuẩn và kháng khuẩn giúp bạn có thể bảo quản sản phẩm trong thời gian dài bằng cách sử dụng rễ cây hoặc lá cải ngựa.

Mô tả của nhà máy

Cải ngựa là loại cây thân thảo sống lâu năm thuộc họ Cải. Trong điều kiện tự nhiên, nó phát triển ở Châu Âu, Siberia và Caucasus, được đưa đến các nước thuộc lục địa Châu Á và Châu Mỹ và được trồng rộng rãi ở đó. Các dạng hoang dã của cải ngựa thường được tìm thấy dọc theo bờ sông, hồ và đầm lầy. Họ làm chủ những vùng đất hoang và bãi rác, cũng như sân sau của những vườn rau.

Mặc dù cải ngựa được coi là một loại thảo mộc trồng trọt, nó thường có thể được nhìn thấy mọc ở vùng hoang dã, chẳng hạn như trên bờ sông và đầm lầy.

Cải ngựa có thể cao tới 1 mét rưỡi, thân mọc phân nhánh, lá gốc thuôn dài, củ to, nhiều thịt. Cụm hoa nhỏ, màu trắng tạo thành những bông có lông tơ. Hạt cải ngựa chín trong vỏ nhỏ.

Thư viện ảnh: lá, hoa và rễ cải ngựa

Lá cải ngựa to, hình bầu dục, cuống lá dài, thuôn dài, có răng cưa dọc theo mép.

Cải ngựa có thân rễ to, dày, nhiều thịt

Cải ngựa nở ra những bông hoa nhỏ màu trắng, được thu thập trong các chùm hoa dạng chùm

Một chút về lịch sử

Các đặc tính dinh dưỡng và y học của cây đã được biết đến từ thời cổ đại. Ở Nga, cải ngựa đã được trồng có lẽ từ thế kỷ thứ 9. Có một tài liệu ca ngợi về loại cây này trong các nhà thảo dược học người Nga. Người Slav cổ đại sử dụng cải ngựa để chữa các bệnh về mắt và để tăng tình yêu. Vào thời Trung cổ, văn hóa bắt đầu phát triển ở các nước Tây Âu. Là một loại gia vị, nó trở nên phổ biến ở Đức và các nước Baltic, và người Anh đã trồng cải ngựa để làm thuốc.

Ứng dụng

Cải ngựa được dùng làm phụ gia cay cho nhiều món ăn, muối chua các loại rau, nấm, cải muối, làm đồ uống (kvass, cải ngựa) không thể thiếu nó. Gia vị với củ cải ngựa bào có thể dùng với hầu hết mọi món ăn: giăm bông, thịt rán và luộc, xúc xích và xúc xích. Cải ngựa với kem chua hoặc táo bổ sung hoàn hảo cho các món cá. Họ ăn pho mát nhỏ với nó, chuẩn bị nước xốt cho món salad rau.

Gia vị cải ngựa rất hợp với aspic gia cầm, thịt bò luộc nguội, thịt bê và nội tạng bò

Cải ngựa từ lâu đã được sử dụng tích cực trong y học dân gian. Đặc tính kháng khuẩn được biết đến của nước ép từ rễ cây cải ngựa, vì vậy nó được sử dụng để chữa cảm lạnh, súc miệng và cổ họng khi đau thắt ngực (viêm amidan), nó cũng giúp giảm đau răng.

Nước ép từ rễ cải ngựa được sử dụng để làm cồn thuốc tự chế

Nước sắc cải ngựa có tác dụng lợi tiểu, giãn mạch nên có thể dùng cho người cao huyết áp và xơ vữa mạch máu. Thuốc nén và kem bôi từ rễ cây chùm ngây có hiệu quả đối với chứng viêm tai, viêm rễ, vết bầm tím và tổn thương da do nấm. Được biết đến và đặc tính làm trắng của cải ngựa, được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ. Gốc cồn được sử dụng để loại bỏ tàn nhang, cháy nắng không mong muốn, các đốm đồi mồi trên da.

Video: phẩm chất hữu ích của cải ngựa, công thức nấu ăn phổ biến

Sự thật thú vị! Tại Hoa Kỳ, cải ngựa được xếp vào nhóm sản phẩm đặc biệt quan trọng đối với ngành y học, quốc phòng và vũ trụ.

Làm thế nào nó phát triển và các tính năng của nó

Cây thuộc họ bắp cải, có rễ dày, phân nhánh nhiều.Khi mọc trong điều kiện hoang dã tự nhiên, hàng năm nó có thể mọc ra các thân rễ mới lên đến 50 cm.

Thông thường, hệ thống rễ nằm ở vị trí nhỏ gọn, sâu 30 cm và bán kính khoảng 60 cm. Một cây trưởng thành hoặc già có thể bén rễ sâu từ 1,5 đến 4-5 mét. Lá mọc dài đến 1,5 mét, thường có màu xanh sáng, khá to, hình thuôn dài.

Năm thứ hai sau khi trồng, cây ra hoa. Vào đầu mùa hè, hoa hé nở, thời gian ra hoa có thể kéo dài đến một tháng. Đến cuối thời kỳ, quả được hình thành - một quả dài khoảng 2 cm. Hạt cải ngựa nhỏ, khả năng sống thấp. Thường không có quá 25% tổng số mầm được trồng.

Cây được gieo vào mùa xuân và nảy mầm từ hạt bắt kịp các chồi được trồng bằng phương pháp khác vào mùa thu. Nhưng ở thực vật có nhiều giống, quả có hạt hoàn toàn không phát triển.

Phương pháp nhân giống sinh dưỡng phổ biến nhất. Để làm điều này, hãy cắt bỏ một phần thân rễ và cắm rễ vào đất.

Với thời gian dài hơn, rễ trở nên hóa gỗ, trở nên thô cứng, mất nhiều chất dinh dưỡng nên ở quy mô công nghiệp chỉ trồng một chỗ không quá hai năm.

Do đó, một loại cây chịu được sương giá, nó được trồng trên thực tế trên toàn bộ lãnh thổ của Nga. Nó có thể chịu được những thay đổi đáng kể về nhiệt độ mùa đông, đặc biệt là vào tháng 2 đến tháng 3, khi sự khác biệt giữa giá trị ban ngày và ban đêm có thể lên đến hơn 20 độ.

Chế độ nhiệt độ tối ưu để thu hoạch cải ngựa tốt là từ +17 đến +20 độ. Ở nhiệt độ cao hơn, cây giảm sự phát triển của khối lượng rễ, khả năng bị bệnh tăng lên, lá bắt đầu thô và khô.

Cầu kỳ về thành phần của đất, anh ấy thích đất ẩm giàu dinh dưỡng, có phản ứng trung tính hoặc hơi chua. Thích tưới nước định kỳ, nhưng hệ thống rễ có thể bị thối khi bị úng nước.

Nó có thể phát triển trong điều kiện thiếu ẩm nhẹ, nhưng đồng thời, mùi vị của cả lá và rễ cải ngựa đều giảm.

Theo dõi chăm sóc

Định kỳ phải tưới nước, xới xáo, làm cỏ cho cây. Hãy nhớ rằng cải ngựa rất hung dữ trong vườn. Loại bỏ các chồi vào mùa xuân, để lại các chồi khỏe. Vào đầu mùa hè, loại bỏ lớp đất mặt của đất, cắt bỏ các cành phụ từ đỉnh (25-30 cm). Sau đó vun đất lại để không còn khoảng trống.

Xới đất sau khi trồng cải ngựa

Bạn cần tưới nước thường xuyên, 15-20 lít nước cho 1 m2 ô là đủ. Trong thời tiết khô hạn, tưới nước cho rễ thường xuyên hơn, và trong trường hợp có mưa, dừng lại, nếu không rễ sẽ bị thối.

Cây sẽ không phát triển tốt nếu không có dinh dưỡng tốt. Sử dụng phân khoáng phức hợp khi những lá đầu tiên xuất hiện. Trộn supe lân, amoni nitrat và muối kali theo tỷ lệ 1: 1: 1. Lấy số lượng trong phép tính 5 g của mỗi thành phần trên mỗi mét vuông của trang web. Lần bón tiếp theo vào tháng 7 theo cách tương tự hoặc bổ sung phân chuồng. Nếu trồng cải ngựa để trữ đông thì nên tăng liều lượng.

Phát triển

Bạn có thể trồng cải ngựa trong vườn của mình mà không gặp nhiều khó khăn. Điều quan trọng là phải tuân theo một số điều kiện và sau đó cây sẽ cho một vụ thu hoạch tuyệt vời.

Để phát triển nó, bạn cần phải bố trí một khu vực có tầng màu mỡ cao và không có sự xuất hiện của nước ngầm.

Đất thịt nhiều mùn hoặc đất thịt pha cát có đặc tính hút ẩm tốt hoặc thoát nước của đất là thích hợp.

Thu hoạch tốt thu được trên các vùng đất than bùn thoát nước.

Nên tránh trồng trên đất sét nặng.... Củ cải ngựa mọc phân nhánh, thô. Khi thu hoạch, những rễ nhỏ có thể còn sót lại, có thể mọc lại vào năm sau, làm tắc nghẽn khu vực này.

Nếu bạn có kế hoạch trồng cải ngựa trong hai đến ba năm ở một nơi, thì tốt hơn là nên bố trí một khu vực riêng cho nó.

Để trồng hàng năm, có thể trồng sau vụ rau trên đất bón phân tốt bên cạnh các loại cây xanh hoặc rau khác. Tiền thân có thể là dưa chuột, cà chua, các loại đậu.

Đọc thêm: Cách nhân giống Kampsis tại nhà

Sau khi cải ngựa, tốt hơn là trồng khoai tây. Nó sẽ có thể át đi và ngăn không cho các rễ còn lại một năm phát triển.

Một lô trồng cải ngựa được chuẩn bị vào mùa thu. Ngay cả khi đất màu mỡ, giàu mùn, không nên bón thúc mùn, ủ với lượng phân khoáng cần thiết như supe lân và clorua kali. Đất chua mạnh có nhiều vôi.

Vào mùa xuân, đất một lần nữa được đào sâu và cây cải ngựa được trồng trong đất ẩm và ấm. Thời gian tốt nhất để trồng cây ở miền trung nước Nga là cuối tháng 4 đến đầu tháng 5.

Nơi để trồng cải ngựa có thể là bất cứ thứ gì: có nắng, có bóng râm một phần hoặc trong bóng râm của ngôi nhà, nhưng cần lưu ý rằng năng suất tốt nhất sẽ là khi trồng ở nơi có nhiều nắng.

Để có được một vụ thu hoạch tuyệt vời với thân rễ nhẵn, đều và mọng nước, khu vực này được bón phân tốt vào mùa thu và mùa xuân khi đào, và cải ngựa được trồng không quá hai năm ở một nơi.

Cải ngựa thay vì cải ngựa

Thật tuyệt nếu bà chủ luôn có sẵn các loại thảo mộc tươi trên tay. Bất cứ lúc nào, bạn có thể hái rau mùi tây, thì là và làm bánh mì sandwich với hành lá. Những loại cây này không chỉ cho cảm giác tuyệt vời khi ở ngoài trời mà còn có thể trồng trong chậu trên bệ cửa sổ và ban công của các căn hộ chung cư thành phố. Cải ngựa có thể được trồng theo cách tương tự. Những gì cần thiết cho việc này:

• khả năng trồng lớn: một bồn hoặc chậu cho ficus là hoàn hảo;
• đất: có thể mua ở cửa hàng chuyên dụng hoặc mang từ vườn về;
• hom cải ngựa.

Các quy tắc trồng và chăm sóc cải ngựa trong trồng trong nhà tương tự như trồng ngoài đất. Và nếu bạn tính đến sự khiêm tốn của nền văn hóa, khả năng chịu bóng thông thường, thì với sự cẩn thận tối thiểu, bạn sẽ có được những loại rau xanh tuyệt vời có thể được thêm vào súp và salad. Món dưa chuột muối chua nhẹ nấu với lá cải ngựa sẽ được lòng gia đình và những vị khách quý trong mùa đông. Lá xanh và rễ cải ngựa hữu ích để điều trị cảm lạnh và các bệnh khác.

Tốt để biết! Một bồn tắm trồng cây cải ngựa sẽ trang trí cho căn hộ của bạn. Những chiếc lá lớn, màu xanh lá cây tươi sáng, đầy biểu cảm của nó phát triển nhanh chóng và trông không tệ hơn một chiếc lá cây.

Trong bồn được lấp đầy bằng đất trộn với phân trộn, đào lỗ bên trong và trồng rễ

Cũng có thể trồng cây trong các thùng trồng (thùng, thùng lớn) hạn chế rễ cây lan ra trong nước. Trong trường hợp này, vấn đề chính được loại bỏ, vì nhiều người sợ trồng cải ngựa - sự phân bố rộng rãi của nó trên khắp địa điểm. Và việc thu hoạch mùa thu được đơn giản hóa đến mức tối thiểu: chỉ cần lật ngược thùng chứa và giũ sạch các chất bên trong.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Cải ngựa có thể được nhân giống bằng cách ghép.

Khi kiểm tra chất trồng, cần loại bỏ tất cả các chồi bên và cành.

Để trồng, bạn có thể thực hiện các quá trình đỉnh, trên đó có một điểm phát triển.

Nếu cành giâm được lấy vào mùa thu, thì đến mùa xuân, chúng được cất giữ trong tầng hầm, trong hộp có cát hơi ẩm. Rễ được chuẩn bị đúng cách sẽ chịu đựng tốt trong thời kỳ nghỉ ngơi và vào mùa xuân, sau khi trồng, chúng sẽ phát triển.

Sau mùa đông, bạn cần kiểm tra từng gốc và cắt tỉa:

• phần trên được cắt ngang;
• đáy - xiên, ở một góc.

Vào đầu mùa xuân, giâm cành được đặt trong vụn than bùn ẩm hoặc nhỏ giọt trong nhà kính. Điều này nên được thực hiện vào đầu tháng Tư.

Vào cuối tháng, trước khi cấy ra đất trống, cây được đào lên và dùng vải cứng để làm sạch tất cả các quá trình hình thành sợi ở phần giữa của rễ, do đó làm "mù" các chồi. Quy trình này sẽ ngăn cải ngựa phân nhánh mạnh trong lòng đất mà chỉ có rễ chính phát triển.

Mặt trên và mặt dưới không được làm sạch.Rễ mọc từ phía dưới, và hình hoa thị với các lá mọc từ trên xuống.

Trồng cải ngựa ở đâu và khi nào thì tốt hơn

Trồng cải ngựa vào mùa thu nên diễn ra trên đất màu mỡ, sau đó cây sẽ phát triển thực sự tốt và ngon. Đối với điều này, chernozems, các bãi than bùn khô là phù hợp. Việc nuôi cấy không phát triển tốt trên đất sét, đất đá. Rễ cây sẽ yếu, mùi vị không ngon. Thông thường, những người làm vườn có kinh nghiệm trồng cải ngựa trên đất thịt pha cát, nhiều mùn.

Việc nhân giống cải ngựa vào mùa thu diễn ra theo phương pháp thực vật. Một cây trưởng thành được đào cùng với cây chĩa và 2-3 hom rễ mỏng được chọn để trồng. Chiều dài của mỗi cột sống nên từ 15-30 cm.

Rễ cải ngựa trước khi trồng

Hom đã chuẩn bị cần được cắt ở phía dưới một góc. Vì vậy trong quá trình trồng sẽ có thể phân biệt được phần trên với phần dưới. Cho đến khi trồng, rễ cây được khuyến khích bảo quản dưới tầng hầm, trong hộp có cát khô. Các loại rau củ cần được vò bằng vải bố thô để tách các chồi bên. Thân rễ sẽ mọc đều, không phân cành.

Đối với Nga, thời gian gieo trồng tối ưu được coi là từ nửa đầu tháng 9 đến giữa tháng 10. Mặc dù cây cứng cáp, nhưng trồng cải ngựa trước mùa đông không phải là giải pháp tốt nhất.

Chăm sóc và thu hoạch

Giâm cành được trồng trên đất được đào kỹ và bón phân bằng chốt cắm nghiêng xuống đất.

Rễ phải ăn khớp với mặt đất với một đường cắt xiên. Đỉnh chồi phủ đất 3-5 cm.

Giữ nguyên khoảng cách giữa các cây trong quá trình trồng - 30 cm, hàng cách hàng - 70 cm.

Khoảng cách hàng rộng giúp bạn có thể chăm sóc và phát triển chúng mà không bị cản trở.

Việc chăm sóc cây rất đơn giản. Nó bao gồm việc nới lỏng kịp thời khi làm cỏ và tưới nước trong điều kiện khô ráo. Cần chú ý xới sâu theo chiều phát triển của lá tăng lên 7 - 8 cm, sau khi bón thúc và xới kịp thời để cây trông có sức sống hơn và tăng bộ rễ nhanh hơn.

Để chống lại sâu bệnh, bạn cần pha loãng 100 g ớt đỏ xay và 200 g bột mù tạt khô trong một xô nước. Thường xuyên, mỗi tuần một lần, bạn cần phun thuốc này cho giàn trồng.

Nếu các lá phía dưới chuyển sang màu vàng, rễ cải ngựa có thể được đào bỏ. Sẽ thuận tiện hơn khi đào cải ngựa bằng cây chĩa.

Tất cả các rễ đều được phân loại, dành riêng để trồng trong tương lai.

Thu hoạch và bảo quản

Lá cải ngựa có thể được cắt ra trong suốt mùa và được sử dụng làm phụ gia trong món salad, món đầu tiên, khi muối dưa chuột và cà chua. Thu hoạch toàn bộ được thực hiện vào cuối mùa thu trước khi đất đóng băng (khoảng cuối tháng 10). Đó là lúc rễ tích lũy được lượng dinh dưỡng tối đa, có độ mọng và ngon. Lá vàng và chết là một dấu hiệu cho việc thu hoạch. Trước khi thu hoạch, chúng được cắt bỏ hoàn toàn, rồi dùng cây chĩa đào trong bụi, lấy thân rễ, phân loại đất để chọn tất cả những gì còn sót lại của rễ từ nó.

Quan trọng! Tốt hơn là bạn nên rửa sạch thân rễ khỏi mặt đất và không cắt nó trong vườn, vì trong trường hợp này có thể gây tắc nghẽn khu vực bởi các đoạn rễ, mà vào mùa xuân có thể nảy mầm và làm tắc nghẽn khu vực.

Cải ngựa là một hình thức nuôi trồng năng suất cao. Một mét vuông thu được khoảng 1,5-2 kg rễ. Khoảng 60% trong số đó (đường kính 1,5 cm) có thể được sử dụng để bảo quản và chế biến, những cây mỏng hơn (đường kính khoảng 1 cm) được để lại để trồng cho vụ sau. Những chiếc gai nhỏ hơn không thể sử dụng được và bị bỏ đi.

Cải ngựa vẫn giữ được phẩm chất thương mại ở nhiệt độ phòng trong ba ngày. Nếu bạn cho nó vào túi nhựa và cất trong tủ lạnh, thì thời hạn sử dụng sẽ tăng lên ba tuần.

Rễ đã được xử lý ngay lập tức được đưa đi chế biến và bảo quản, nếu không sẽ mất tính đàn hồi. Họ cất giữ rễ cải ngựa dưới tầng hầm, phủ đầy cát.Rất thực tế để bảo quản cải ngựa khô, loại bột mà từ đó rất tốt để làm nước sốt và gia vị. Sấy khô có thể được thực hiện trong điều kiện tự nhiên, cũng như sử dụng máy sấy điện hoặc tủ sấy.

Rễ cải ngựa khô có thể được xay bằng máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm, nghiền mịn hoặc xay trong cối

Nhiều bà nội trợ đông lạnh rau và sử dụng khi cần thiết. Khi được bảo quản trong tủ đông, các đặc tính dinh dưỡng của cải ngựa được giữ lại trong sáu tháng.

Trồng cải ngựa tại nhà

Cải ngựa để bàn là một loại cây khiêm tốn, không đòi hỏi nhiều công sức trong quá trình trồng trọt. Để vụ thu hoạch được tốt, cần phải cập nhật nuôi cấy định kỳ.

Lựa chọn tốt nhất để trồng là khu vực có bóng râm vì lá có thể chuyển sang màu vàng dưới ánh nắng mặt trời và không nên trồng trong bóng râm do cây phát triển chậm trong điều kiện thiếu ánh sáng tối ưu.

Công nghệ phát triển

Nếu bạn quan tâm đến câu hỏi làm thế nào để trồng cải ngựa từ hạt, trước hết bạn cần biết rằng kế hoạch cho nó, cũng như cho các loại cây trồng khác, được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào lên và bón phân, và vào mùa xuân, nó được xới thêm ngay trước khi bắt đầu trồng.

Công nghệ nông nghiệp, giống, sơ đồ trồng trọt, công thức nấu ăn trống

Cải ngựa là một nền văn hóa tuyệt vời. Một số coi cô ấy gần như một loài cỏ dại không có quyền cư trú lâu dài trong một khu vườn đàng hoàng, những người khác thì tôn thờ và chăm sóc bằng mọi cách có thể. Sau khi nghiên cứu kinh nghiệm của những người tham gia FORUMHOUSE, chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách chăm sóc cải ngựa, cách dễ dàng xóa nó khỏi trang web của bạn, về các loại cải ngựa phổ biến và công thức chế biến ngon từ nó.

Elena Miss, người tham gia FORUMHOUSE phàn nàn: cải ngựa không chịu phát triển trong vườn của cô ấy, mặc dù đất đai màu mỡ và nơi này ẩm ướt. Lá hầu như không đủ để ngâm dưa chuột. Và hóa ra đây không phải là chuyện hiếm như vậy.

Elena MissFORUMHOUSE thành viên

Có thể có giống hiện đại, nếu không thì tôi có một bụi nhà hàng xóm ... Đã hai năm rồi, nhưng nó mọc 5-6 lá và không nhân giống ... Và tôi rất muốn làm món cải ngựa bào!

Cải ngựa tốt chỉ phát triển từ chất trồng tốt.

Đổ bộ

Hom rễ được trồng trên đất đã được xới tơi xốp trước đó, trong các hốc trồng hẹp làm bằng chốt gỗ. Điều quan trọng là độ sâu của hố trồng phải lớn hơn 5-7 cm so với chiều dài của rễ cải ngựa đã chuẩn bị để trồng. Cuống lá được đặt trong lỗ với một đường cắt xiên xuống (điều chính là không để nhầm lẫn giữa trên và dưới khi trồng!). Trên các lỗ trồng cải ngựa, chúng được phủ một lượng đất nhỏ và tưới nước vừa phải.

Cứ 1 m2 trồng được từ 3 đến 6 gốc cải ngựa. Vì vậy, theo thời gian chúng không bắt đầu chiếm được không gian gần đó, đá phiến được đào xuống đất dọc theo chu vi của rừng trồng, điều này sẽ hạn chế sự phát triển của rễ dưới đất.

Cách chăm sóc cải ngựa

Việc chăm sóc cải ngựa được giảm xuống làm cỏ, xới đất thường xuyên. Lần thứ nhất xới một tuần sau khi trồng đến độ sâu 3-4 cm, sau khi cây mọc mầm tăng độ sâu lên 6-8 cm, ở lần thứ ba xới lên 10-12 cm. tổng số 5–7 lần nới lỏng được thực hiện mỗi mùa. Tưới nước là cần thiết khi thời tiết khô ráo với lượng nước tiêu thụ 3-4 l / m2.

Việc xới đất cho cây cải ngựa được thực hiện cẩn thận, cách cây một khoảng ngắn để không làm tổn thương rễ.

Bón thúc và nới lỏng

Cải ngựa không kén phân bón, không cần bón phân cũng phát triển tốt. Bạn có thể cho cây ăn mỗi tháng một lần: 50 g phân phức hợp cho 10 lít nước. Đồng thời, đất tơi xốp rất quan trọng đối với cải ngựa, cũng như đối với tất cả các loại cây ăn củ. Việc xới đất cần thực hiện cẩn thận, chú ý không làm tổn thương bộ rễ.

Kiểm soát sâu bệnh

Cải ngựa được sử dụng trong món salad và các chế phẩm. Điều đáng tiếc là không chỉ người dân yêu thích mà cả các loại côn trùng cũng bất chấp vị đắng, thậm chí là vị đắng gây hại rất nhiều cho cây. Làm thế nào bạn có thể giúp anh ta?

Bảng: các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại cải ngựa

Bộ sưu tập ảnh: sâu bọ cải ngựa

Xử lý lá bằng nước xà phòng giúp chống lại rệp hại bắp cải rất tốt.

Để chống cháy bắp cải, thuốc trừ sâu được sử dụng

Babanukha gặm lá cải ngựa, và nó trở nên không thích hợp để ăn

Để chống lại bọ chét lượn sóng, lá được phun thuốc trừ sâu có chứa thuốc lá

Cải ngựa là một loại cây hữu dụng và thanh cao, nó không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng để chữa nhiều bệnh, nhưng đôi khi bản thân nó cũng có thể bị bệnh.

Bảng: bệnh của cải ngựa

Video

Cải ngựa được coi là một trong những loại gia vị truyền thống nhất trong ẩm thực Nga. Vị cay, hăng và cực kỳ lành mạnh, nó đánh thức sự thèm ăn và làm cho các món ăn tương đối nhạt nhẽo trở nên ngon miệng. Cải ngựa tốt, đây là khi anh ta bôi hỗn hợp cháo xay lên bánh mì, cắn một miếng và rơi nước mắt - "Tôi đã nhìn thấy Moscow."

Đọc trên Dacha6.ru:

Không khó để trồng cải ngựa trên trang web, loại cây trồng này sẽ cho sức sống vượt trội so với nhiều loại cỏ dại. Ở sân sau của chúng tôi, cây cải ngựa đã được trồng gần khu nhà ở một nơi khá râm mát trong năm thứ hai và vẫn phát triển rất tốt. Khi nó nở vào mùa hè, nhiều người quen đến khu vực này đã nghi ngờ rằng đó là cây cải ngựa - nó đã trở nên mạnh mẽ với chúng tôi.

Rau cải ngựa - mô tả

Củ cải ngựa có rễ dày và nhiều thịt, thân thẳng, nhưng phân nhánh, cao từ 50 đến 150 cm. Các lá phía dưới tách biệt rõ ràng, và các lá phía trên là thẳng, toàn bộ. Hoa của cây có màu trắng, với những cánh hoa dài tới 6 mm. Quả phình to, vỏ hình bầu dục thuôn dài 5-6 mm, có vân lưới trên các van. Bên trong vỏ quả là tổ có 4 hạt.

Cải ngựa là một loài thực vật khiêm tốn một cách đáng ngạc nhiên, và nếu bạn một lần trồng nó trên trang web của mình, thì nó sẽ là mãi mãi - nền văn hóa lâu năm chịu khó chịu mùa đông này cư xử hung hăng, giống như một loài cỏ dại thực sự.

Tất cả các bộ phận của cây đều chứa tinh dầu có vị cay nồng, mùi thơm. Nước ép từ rễ cải ngựa chứa axit ascorbic, thiamine, riboflavin, carotene, tinh bột, carbohydrate, dầu béo, chất nhựa và protein lysozyme, có tác dụng kháng khuẩn.Rễ cải ngựa chứa muối khoáng canxi, kali, magiê, lưu huỳnh, phốt pho, đồng và sắt. Các đặc tính chữa bệnh của cải ngựa từ lâu đã được y học biết đến: nó cải thiện chức năng của ruột, có đặc tính chống tiêu chảy, lợi mật và long đờm, chữa lành cảm lạnh, gan, đường tiêu hóa và bàng quang, thấp khớp và bệnh gút.

• Điều kiện trồng đậu trong vườn: những điều bạn cần biết

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách trồng cải ngựa ngoài trời được thực hiện như thế nào:

• khi nào và làm thế nào để trồng cải ngựa;
• cách tưới nước cho cải ngựa;
• cách bón phân cho cây cải ngựa;
• cải ngựa bị bệnh gì;
• cách xử lý cải ngựa khỏi bệnh và sâu bệnh;
• khi nào thì đào cải ngựa;
• cách trồng cải ngựa mùa đông;
• cách bảo quản cải ngựa cho đến vụ thu hoạch sau.

Cách nhân giống cải ngựa

Để tránh cho đất có nhiều nhánh rễ cải ngựa, cây nên được đào lên hàng năm, và sau đó nhân giống theo một trong những cách đã biết.

Bao gồm các:

• phương pháp hạt giống;
• sinh sản bằng ngọn;
• giâm cành.

Để cải ngựa mọc um tùm không làm tắc nghẽn đất nhiều, nên đào hàng năm

Phương pháp hạt giống

Cải ngựa sẽ nở hoa và cho hạt nếu nó không được đào lên trong 2 hoặc 3 năm, lá không được nhổ khỏi nó.

Khi gieo hạt vào mùa thu nên đậy kín hạt xuống độ sâu khoảng 3 cm, khoảng cách 10 cm, để cây phát triển bình thường nên để giữa các hàng 70 - 90 cm, khi thu hạt vào mùa thu. Được gieo vào mùa xuân, chúng được trộn với cát ướt theo tỷ lệ 1: 3 và đặt trong 3 tháng ở nơi mát mẻ (tủ lạnh, tầng hầm).

Định kỳ, hỗn hợp được khuấy và phun nước nếu hạt khô trong cát. Sau đó, bình chứa được đặt trong nhiệt. Để hạt nảy mầm, nhiệt độ lý tưởng là 21 ° C. Trong giai đoạn 2 lá mầm, mầm lặn vào hộp hoặc chậu.

Khi cây con có 4-5 lá đem trồng ở nơi cố định (sau 1 tháng rưỡi). Với phương pháp sinh sản này, sự phát triển nhanh chóng của bụi cây sẽ chỉ bắt đầu sau một năm, và có thể đào gốc vào cuối vụ thứ ba sau khi trồng. Vì phương pháp này khá tốn thời gian nên cải ngựa hiếm khi được nhân giống bằng hạt.

Cải ngựa có thể nở hoa và cho hạt sau 2-3 năm

Vật liệu trồng cho một phương pháp đơn giản như vậy là các ngọn xanh của chồi chính hoặc chồi bên của cây cải ngựa. Đây là những cuống lá ngắn (1–2 cm) của phần rễ phía trên của cây với một chồi phát triển ở cuối. Để nhân giống cây:

1. Một cái rãnh được chôn trong sườn núi với độ sâu từ 5 đến 7 cm.
2. Sau khi cách nhau 10-15 cm, chất trồng được đặt theo chiều dọc.
3. Tưới nước cho cây con và rắc hoàn toàn bằng đất lên trên.

• trên một chiếc giường cao,
• trong một cái thùng hoặc thùng,
• thành một "tay áo" làm bằng màng polyetylen.

Thông thường, cải ngựa được trồng trên các luống cao. Phương pháp trồng này đặc biệt được khuyến khích cho các loại đất có lớp màu mỡ mỏng hoặc quá ẩm. Chiều cao của luống từ 25–30 cm: với cách trồng này, cây không bị ngập úng khi mưa lớn và hơn nữa, việc đào lấy thân rễ dễ dàng hơn vào mùa thu.

Trồng cải ngựa trên luống cao thích hợp với đất có tầng màu mỡ mỏng hoặc quá ẩm

Cải ngựa được trồng trong thùng hoặc thùng để hạn chế sự "leo trèo" của nó trong vườn. Sự khác biệt giữa trồng trong xô và trong thùng chỉ nằm ở số lượng cây vừa vặn trong các thùng này.

Trồng cải ngựa trong thùng hoặc xô như sau:

1. Hỗn hợp dinh dưỡng từ phân trộn hoặc mùn với đất được đổ vào thùng (thùng) cũ.
2. Thùng đầy vùi xuống đất sao cho mặt nhô lên trên mặt đất 2-3 cm, mỗi thùng có thể đặt 2-3 thân rễ, mỗi thùng 5-6 thân rễ.

Nếu bạn trồng cải ngựa trong thùng, nó sẽ không len lỏi khắp nơi.

Việc tưới nước và cho cây vào thùng, xô vào mùa hè được thực hiện theo sơ đồ chung.

Khi trồng đậu và chăm sóc chúng trên bãi đất trống, bạn cần biết rằng đậu không đòi hỏi nhiều về chất lượng của khu vực mà chúng được gieo.Chúng phát triển tốt trên đất nhiều mùn, than bùn và đất thịt, nhưng chúng đặc biệt thành công trên đất pha sét nặng. Đất chua phải bón vôi, vì nếu không vi khuẩn cố định đạm hầu như không được hình thành, sự phát triển của cây bị kìm hãm rất nhiều.

Khi trồng và chăm sóc đậu, bạn đừng lo lắng về mùa đông khắc nghiệt. Hạt đậu cực kỳ cứng. Hạt của chúng bắt đầu nảy mầm gần như ngay lập tức sau khi đất tan băng. Cây con dễ dàng và không bị hư hại chịu được sương giá mùa xuân xuống đến -5-7 ° С. Ở các nước Địa Trung Hải, chúng được trồng ngay cả trong vụ đông.

Ở miền trung nước Nga, đậu thường được gieo vào thập niên thứ hai hoặc thứ ba của tháng tư, tùy thuộc vào điều kiện của đất. Tiến hành gieo xuống độ sâu 6 - 8 cm, khoảng cách hàng cách hàng 40 - 50 cm, cây cách hàng 10 - 12 cm.

Khi trồng đậu từ hạt, không nên ngâm đậu trước khi gieo, vì sau khi ngâm, các quá trình sinh hóa tích cực bắt đầu trong chúng. Nếu hạt rơi vào đất không đủ nóng hoặc thiếu ẩm, các quá trình này có thể chậm lại hoặc dừng hoàn toàn và hạt sẽ chết. Khi nảy mầm, hạt đậu không mang lá mầm lên mặt đất, ngay lập tức xuất hiện lá thật.

Đậu đòi hỏi sự hiện diện của độ ẩm cả trong đất và trong không khí, đặc biệt là trong giai đoạn từ khi nảy mầm đến khi ra hoa. Năng suất cao nhất được cung cấp đủ ẩm trong giai đoạn này. Trên đất thịt pha cát trong mùa hè khô hạn, chúng cần được tưới nhiều nước. Vào mùa hè như vậy, đậu thường chỉ buộc ở hoa dưới, nụ trên rụng.

Khi trồng và chăm sóc cây đậu biếc, bạn cần biết rằng loại cây này tự thụ phấn, mặc dù có thể thụ phấn chéo. Hoa thường bắt đầu mở vào khoảng 2 giờ chiều, sau khi mặt trời lặn thì tàn cho đến ngày hôm sau. Họ háo hức đến thăm bởi ong, ong vò vẽ. Khi bắt đầu ra hoa, điểm phát triển của cây bị chèn ép, cắt bỏ phần trên của thân 10-15 cm, điều này sẽ làm tăng dòng chảy của chất dinh dưỡng vào hạt phát triển và đồng thời làm giảm ngọn của chồi. rệp định cư ở đó.

Mật độ, độ chắc và hương vị của rễ phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và thời điểm thu hoạch. Là một nền văn hóa lá, hoa hồng được trồng trong chậu, vào mùa đông ở nhà, cải ngựa được trồng trên bệ cửa sổ. Nước sắc của lá giúp chữa đau thắt ngực, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, nó được sử dụng để rửa sạch màng nhầy. Nó là một chất khử trùng tuyệt vời để điều trị vết cắt và vết bỏng trong nhà.

Cải ngựa mọc ở mọi loại đất, không cần ánh sáng gắt. Nó phát triển tốt trong không gian hạn chế. Nó thường được trồng như một loại cây hàng năm để giữ cho các trang web không bị tắc nghẽn.

Ngày hạ cánh

Một nền văn hóa khiêm tốn tồn tại trong mọi điều kiện, không sợ sương giá trên đất. Việc trồng cải ngựa được thực hiện trong suốt vụ xuân hè, vào mùa thu, tùy thuộc vào thời điểm cần thu hoạch lá hoặc rễ. Trong công nghệ nông nghiệp, không có hạn chế nào đối với việc trồng:

• Vào mùa xuân, giâm cành hoặc gieo hạt vào đất khi đất ấm lên đến độ sâu 10 cm, cây phát triển ở nhiệt độ 5 ° C;
• đối với canh tác cơ giới, nửa cuối tháng 4 được coi là thời gian trồng tốt nhất ở miền Trung nước Nga, với những đợt sương giá trở lại mạnh, rễ cây có thể không ra rễ;
• Cải ngựa được trồng và cấy vào mùa hè, khi không có hạn hán gay gắt, ẩm độ không khí không thấp hơn 70%, ngày nắng 5-7 ngày đầu trồng phải che nắng, tưới đẫm nước;
• vào mùa thu, ngày trồng cuối cùng là 2 tuần trước khi bắt đầu rải bả matit (giữa tháng 10 hoặc đầu tháng 11), nếu mùa thu khô cần tưới ẩm cho đất tốt, giâm cành cắm sâu vào đất 3 Sâu hơn -4 cm so với lò xo.

Phương pháp trồng cây

Cải ngựa được trồng trên mặt đất thoáng và được bảo vệ, để chưng cất rễ vào mùa hè, cành giâm được trồng trong nhà kính khi các mảng rã đông đầu tiên xuất hiện (đầu và giữa tháng 3). Các bãi đất được đào sâu 3-4 cm, phủ lớp phủ, phủ tuyết cao 15-20 cm.Nhà kính đóng chặt, để nguyên một tháng. Tuyết sẽ tan ra và làm ẩm dần mặt đất.

Khi ấm áp đến, các rễ được trồng cách ly:

1. Trên sườn núi cao (ít nhất 30 cm). Phương pháp trồng này thích hợp với những nơi có mực nước ngầm cao, giàn sẽ có tác dụng thoát nước. Rễ nhanh chóng tăng trưởng khối lượng, dễ dàng đào ra vào mùa xuân.
2. Trong "ống bọc" của polyetylen dày đặc hoặc được gia cố, một màng mỏng của thân rễ bị phá vỡ. Không trồng trong “bình phong” như vậy quá 3 năm, thân rễ nảy mầm ở độ sâu 2,5–3 mét, cây mọc hoang và biến thành một loại cỏ dại khó diệt.
3. Trong một thùng lớn, nó được đào ở mức 5 cm tính từ mép của mép. Dưới đáy cần có lỗ để nước không bị đọng.

Vào mùa thu, các thùng chứa được loại bỏ, không khó để lấy thân rễ từ chúng. Các cành giâm mới hoặc chồi bề ngoài được nhúng vào đất. Với việc canh tác hạn chế, sử dụng đất đai màu mỡ, người ta có thể thu được một sản lượng lớn ngựa với cùi có giá trị. Công nghệ nông nghiệp của việc trồng cải ngựa trong một không gian biệt lập không khác gì việc chăm sóc thông thường.

Các giống cải ngựa lai tạo mới với các đặc tính mùi vị đặc biệt và thời gian chín đang liên tục xuất hiện. Việc trồng rễ từ hạt giống đã mua được thực hiện vào đầu mùa xuân, khi đất ấm lên đến 5 ° C hoặc vào cuối mùa thu, “trước mùa đông,” 12-14 ngày trước khi có sương giá ổn định. Hạt giống được chôn trong đất đến độ sâu 2,5–3 cm.

Trồng bằng cách giâm cành

Họ thích nhân giống cải ngựa bằng cách giâm cành, vật liệu giống được bảo quản tốt trong hầm, tủ lạnh, điều chính là làm ẩm giá thể kịp thời nơi chôn hom. Nó sẽ không bị khô quá nhiều. Đôi khi chồi ở rễ thức dậy trong quá trình bảo quản, trong trường hợp đó chúng được đưa ra ngoài ánh sáng. Cho phép nảy mầm tốt. Sau khi mổ “mù” - loại bỏ những quả thận thừa bằng mô dày, chúng xuất hiện ở tất cả các lóng của rễ. Để mầm từ bên dưới trở lên: để có lỗ thoát lá và rễ nhỏ.

Cải ngựa dễ dàng chịu cấy ghép. Giâm cành đặt cách nhau 40 cm, năm thứ nhất cây hoa hồng lá lớn mọc lên. Năm tiếp theo, cây phát triển nhanh chóng, vào mùa thu, thân rễ đã sẵn sàng để đào và đạt đến độ chín về công nghệ.

Sử dụng như giâm cành:

• rễ bên mỏng;
• vùng gốc không đồng đều, không thuận tiện cho việc xử lý.

Chiều dài cành giâm được khuyến nghị là 20 cm, nhưng bất kỳ đoạn nào của thân rễ cũng có thể bén rễ. Chúng thường được trồng ngay sau khi thu hoạch. Bạn phải giữ hom giống ở nhà khi mua vào mùa lạnh. Khi có một nồi miễn phí ở nhà, tốt hơn là đào cải ngựa, các loại thảo mộc non được sử dụng trong súp và salad. Vào mùa xuân, chỉ cần làm “mù” thân cây đào, sau đó trồng lại.

Lợi ích và công dụng của cải ngựa

Đặc tính hữu ích của cải ngựa

Là một cây thuốc, cải ngựa có tác dụng chữa thấp khớp, gút, đái tháo đường, tăng huyết áp, kích thích ruột, kích thích ăn ngon, có tác dụng lợi mật, lợi tiểu. Và đây không phải là toàn bộ hoạt động của nó.

Kinh doanh ẩm thực ở Nga không hoàn thành nếu không có cải ngựa. Lá của nó được sử dụng để chuẩn bị nguồn cung cấp rau cho mùa đông. Nước sốt làm từ củ cải ngựa băm nhỏ theo truyền thống được dùng với các món thịt và cá. Lá cải ngựa non chưa cứng rất tốt trong món salad và súp mùa hè.

Ngoài ra, cải ngựa hoạt động như một loại chất khử trùng. Nó được nghiền nát và đổ vào các sản phẩm. Kết quả là, chúng không bị xấu đi trong một thời gian dài.

Cải ngựa là một loại cây hữu ích không chỉ cho chúng ta mà còn cho các khu vườn của chúng ta, vì nó bảo vệ các cây xung quanh khỏi sâu bệnh.

Ở thời đại chúng tôi, cải ngựa, như một nét văn hóa miệt vườn, không còn phổ biến như ngày xưa. Và tại sao phải làm phiền chính mình, bởi vì nó có thể được mua trong một cửa hàng hoặc trên thị trường. Nhưng ở đây điều đáng suy nghĩ là chúng ta lấy gì trong cửa hàng? Như bạn đã biết, bất kỳ loại rau nào cũng chứa những chất đó mà anh ta nhận được từ đất mà anh ta được "cho ăn".Được biết, không phải lúc nào rau trồng quy mô công nghiệp cũng chỉ chứa các chất hữu ích. Và có thực sự không tốt khi có một thứ hữu ích và cần thiết như vậy, nhất là trong thời kỳ muối bỏ bể, một loại rau có thể đi bộ được. Có nghĩa, bạn nên cố gắng tự trồng cải ngựa trên trang web của mình.

Cách trồng cải ngựa trên trang web

Cải ngựa là một loại cây rau có họ hàng với các loại thảo mộc lâu năm. Nó có thân rễ mạnh mẽ, phát triển tốt và lá hình thuôn lớn. Khác biệt về độ cứng mùa đông tuyệt vời, khả năng chống hạn và sức sống chung, do đó nó được trồng ở cả các nước Châu Âu và Châu Á. Thông thường, những người làm vườn trồng các giống cải ngựa ("dân gian") không chọn lọc (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostovsky), mặc dù cũng có những giống văn hóa - Atlant và Tolpukhovsky, được phân biệt bởi hương vị nhẹ nhàng hơn và ít có xu hướng lây lan qua Địa điểm.

Chăm sóc sau khi hạ cánh

Giâm cành trồng vào mùa thu không cần nơi trú ẩn cho mùa đông, chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống -45 ° C.

Vào mùa xuân, thường xuyên xới xáo và tưới nước cho luống, ngắt bỏ cuống hoa (không để lá và thân rễ mất sức). Cây trưởng thành hầu như không cần chăm sóc bổ sung.

Chọn một địa điểm thích hợp và chuẩn bị đất

Cải ngựa rất thích ánh nắng mặt trời, vì vậy tốt nhất bạn nên trồng nó ở phía nam hoặc tây nam của khu vườn. Nó có thể phát triển trong bóng râm, nhưng thiếu ánh sáng mặt trời, nó phát triển và trưởng thành chậm hơn.

Một nơi tốt để trồng cải ngựa sẽ là một mảnh đất mà trên đó không có gì được trồng trong 1-2 năm. Thường thì đây là góc vườn rau hoặc nơi gần hàng rào. Không nên trồng đậu, cà rốt và cà chua bên cạnh cải ngựa, và cây đại hoàng, thì là và khoai tây sẽ trở thành những người hàng xóm tốt nhất của nó.

Đất trồng nên chọn loại đất màu mỡ và tơi xốp, vì ở đất sét và đất cứng, thân rễ sẽ trở nên cứng và không ngon ngọt mà bị khô.

Trước khi trồng, khu vực đã chọn cần được đào lên và bón lót 1 m² đất với phân supe lân kép (50 g) và clorua kali (20 g), trộn đều chúng với đất. 1 xô mùn cũng được đưa xuống đất. Tốt nhất nên bổ sung phân bón vào đất vào mùa thu. Ngay trước khi trồng, luống được nới lỏng và tưới nhiều nước.

Mặc dù cải ngựa là một loại cây lâu năm (nó mọc lên đến 5 năm ở một nơi), bạn nên ăn nó ở một năm tuổi, khi nó ngon ngọt nhất và trồng cây lại vào năm sau. Sống được 2-3 năm, rễ trở nên cứng, phân nhánh và nhỏ dần.

Tưới nước và bón phân

Mặc dù cải ngựa thuộc loại cây trồng chịu hạn, nhưng trong những năm khô hạn, mùi vị của rễ kém đi: vị cay và độ cay giảm. Trong thời kỳ khô hạn nghiêm trọng, cây được làm ẩm để phần trung tâm của thân rễ phát triển. Nếu tưới không đủ nước, năng suất sẽ kém hơn, hình thành nhiều rễ mỏng bên, xơ cứng phát triển. Lượng nước dư thừa dẫn đến sự thối rữa của trung tâm thân rễ, nó tạo ra một hậu vị khó chịu của cỏ khô thối.

Không nhất thiết phải tưới nước thường xuyên cho cải ngựa, chỉ cần xới bụi một tuần một lần là đủ. Rễ sẽ hút ẩm từ độ sâu lớn. Họ sử dụng phương pháp thẩm thấu: đất được bao phủ bởi một lớp màng, sau đó hơi ẩm từ các lớp dưới của đất bốc lên. Phương pháp có hiệu quả khi mạch nước ngầm gần mặt đất.

Bón thúc cải thiện thành phần hóa học của cải ngựa. Hàng năm, hỗn hợp phức tạp được nhúng vào đất vào mùa xuân với lượng ½ ghi trên bao bì. Trong những cơn mưa, sau sương sớm tan dần. Nếu muốn, bạn có thể tưới cây bằng các loại phân bón được chuẩn bị cho rau ở nơi đất trống hoặc đất kín.

Thời gian tối ưu

Thời điểm tối ưu để trồng cải ngựa ở miền trung nước Nga là từ nửa cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Loại cây này chịu được mùa đông và hầu như luôn bén rễ tốt và chịu được mùa đông tiếp theo mà không gặp vấn đề gì.

Cải ngựa là một trong những loại gia vị yêu thích của ẩm thực Nga.Nó không chỉ mang lại hương vị ban đầu cho các món thịt và cá, nước sốt và nước xốt mà còn rất giàu vitamin khác nhau. Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể trồng cải ngựa, ngay cả người mới bắt đầu.

Làm sạch cải ngựa

Lá được dùng để đóng hộp rau. Họ bắt đầu thả chúng ra khỏi cây cải ngựa vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Họ bắt đầu thu hoạch thân rễ cải ngựa vào tháng 10, hoặc thậm chí để chúng trước mùa đông. Vào đầu mùa xuân, khối xanh vẫn chưa bắt đầu hình thành, bạn cũng có thể đào lấy thân rễ.

Khi đào cải ngựa vào mùa thu đầu tiên, tất cả các lá được cắt bỏ, sau đó cẩn thận cạy thân rễ từ nhiều phía bằng cây chĩa trong vườn, loại bỏ nó khỏi mặt đất theo cách thủ công. Việc này phải được thực hiện cẩn thận, cố gắng không để lại rễ nhỏ trong lòng đất. Nếu không, cây trồng có thể biến thành một loại cỏ dại độc hại.

Khả năng tương thích với các loại cây khác

Cải ngựa là một loại cây khá hung dữ. Bản thân anh ta dễ dàng chịu được sự lân cận của các loại cây khác, chỉ có cà chua, đậu và dâu tây là không mong muốn đối với anh ta. Và cũng không nên trồng cải ngựa gần cây cối, bụi rậm vì rễ cây sẽ cản trở quá trình khai thác thân rễ của cải ngựa.

Rau thơm và khoai tây được coi là hàng xóm tốt của loại rau này. Người ta thậm chí nên trồng cải ngựa bên cạnh khoai tây như một biện pháp để xua đuổi bọ khoai tây Colorado. Cây đại hoàng dung nạp tốt với cải ngựa, và đối với bông cải xanh, loại cây này tốt như một tiền chất.

Họ không thể chịu được khu dân cư của cải ngựa:

• bắp cải;
• người Thụy Điển;
• cây củ cải;
• củ cà rốt;
• ơt ngọt;
• scorzonera (con dê Tây Ban Nha, hoặc củ đen).

Nói chung, tốt nhất nên trồng một loại rau “không ngọt hơn củ cải” cách xa các loại cây khác - ở ranh giới của lô đất hoặc trong góc vườn - và hạn chế khả năng chúng leo ra hai bên.

Làm thế nào để ngăn chặn sự phát triển quá mức của cải ngựa

Nếu không được chăm sóc, cải ngựa bắt đầu phát triển và chạy lung tung, dần dần biến thành cỏ dại. Vì vậy, cần phải thường xuyên tỉa thưa để vun gốc cho cây. Để không làm hỏng chúng, tốt hơn là làm điều đó với một cây chĩa ba. Vật liệu che phủ mờ đục sẽ giúp loại bỏ các cây thừa. Vào đầu vụ xuân, bạn cần che phủ những bụi cải ngựa mọc um tùm. Sau một thời gian, chúng sẽ chết vì thiếu ánh sáng. Để cải ngựa không phát triển nhiều, bạn có thể trồng vào thùng hoặc thùng không có đáy. Bạn có thể đào một hộp gỗ không có đáy tại nơi trồng. Bạn cũng có thể đóng thành hố bằng ván ép trước khi trồng hom và phủ đất lên trên với phân bón. Chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo cho một vụ mùa bội thu. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức vị cay của các món ăn, tăng khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau.

Ông Dachnik thông báo: phải làm gì nếu cải ngựa tràn ngập địa điểm

Một loại rau lành mạnh thường biến thành một loại cỏ dại độc hại. Khi thu hoạch, phần gốc bị dập nát, sau đó tất cả các mảnh này đều nảy mầm.

Các biện pháp chính để ngăn chặn sự sinh sản không kiểm soát của cải ngựa:

• không được đặt cạnh cây lâu năm, cây bụi, cây cối, khó bứt rễ;
• đất còn sót lại của rễ nhỏ, hạt không thể dùng làm lớp lót cho các loại cây trồng khác, nó được làm giàu và sử dụng lại để trồng cải ngựa hoặc làm phân trộn;
• Các chồi non không cần thiết được “muối”: cắt bỏ, phủ muối mịn, cách ly với nước để natri clorua ngấm vào thân rễ;
• chồi hàng năm chết sau khi xử lý bằng Roundup, nhưng rễ sẽ nảy mầm trở lại, cần phải bón nhiều lần hóa chất phân hủy để làm mỏng nó;
• cuống gãy, không cho hạt hình thành.

Các vấn đề không phát sinh khi trồng các loại cây cô lập trong các thùng chứa lớn, trồng cải ngựa như một hình thức nuôi hai năm.

Trồng cây ở bãi đất trống

Cải ngựa là loại cây sinh trưởng mạnh, nếu trồng không đúng cách có thể phát triển thành cỏ dại rất khó loại bỏ. Rễ của nó có thể mọc sâu xuống đất 2 m, đường kính tới 10 cm và hình thành rễ bên.Vì vậy, cải ngựa mọc ở một chỗ trong nhiều năm rất khó loại bỏ. Ngay cả một mảnh nhỏ, không bị loại bỏ trong quá trình đào, có thể trở thành cơ sở cho sự xuất hiện của một bụi cây mới. Vì vậy, cây nên được trồng hàng năm, tuân thủ một số quy tắc.

Khi nào trồng cải ngựa

Gia vị được trồng vào mùa xuân, mùa thu và cả mùa hè. Điều chính cần nhớ là những điểm sau:

• Việc trồng cây vào mùa xuân nên được tiến hành ngay sau khi đất tan băng. Nhờ trồng sớm như vậy nên đến mùa hè mới có thể dùng rễ non đóng hộp được. Bạn cần đào bỏ hoàn toàn thân rễ vào tháng 10. Bảo quản ở nơi thoáng mát, tốt nhất là trong tầng hầm hoặc hầm.
• Việc trồng cây vào mùa thu được thực hiện một tháng trước khi thời tiết lạnh bắt đầu để cây cải ngựa có đủ thời gian ra rễ. Khi trồng cây vào mùa thu, không cần dự trữ chất trồng trong cả mùa đông. Sau khi đào xong thân rễ, rễ dày được chọn làm thực phẩm, hom thu hoạch từ những thân mỏng đem trồng ngay.
• Với việc trồng vào mùa hè, chỉ cần đến năm thứ hai là có thể thu được năng suất tốt. Lý do là vì cải ngựa, trồng vào mùa hè, có thể ra rễ, nhưng không có thời gian để phát triển thân rễ mạnh mẽ.

Chọn đúng nơi

Cải ngựa là một loại cây không bắt buộc sẽ bén rễ ở cả nơi có ánh nắng và bóng râm. Nó phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Nhưng để có được bộ rễ dày khỏe mạnh, tốt hơn nên trồng cải ngựa trong đất giàu dinh dưỡng và nhẹ, tưới nước và bón phân. Không nên trồng cây bên cạnh cà chua, cà rốt, củ cải, các loại đậu và dâu tây. Nó phát triển tốt giữa các củ khoai tây, đồng thời không làm tắc nghẽn và không ảnh hưởng đến lượng khoai tây thu hoạch.

Phương pháp trồng cây

Cải ngựa được trồng bằng cách sử dụng rễ, phần ngọn hoặc hạt giống. Hom được thu hoạch từ gốc. Sau đó, các rãnh được tạo ra trong khu vườn được giao để trồng trọt. Cần lưu ý khoảng cách giữa các cây là 30 cm, giữa các luống khoảng cách 70 cm, cuống lá cắm sâu xuống đất theo góc xiên sao cho vết cắt sâu 10 cm. Sau đó, chúng được phủ bằng đất, tưới nước và phủ lớp phủ. Phương pháp đơn giản nhất là nhổ tận gốc. Chúng có rễ nhỏ 1 - 2 cm, cành giâm và chồi ngắn. Vì vậy, ngọn là vật liệu trồng tuyệt vời. Chúng được đặt trong các rãnh sâu 5-7 cm, tưới nước và phủ đất. Khoảng cách giữa các bụi cây trồng nên từ 10-15 cm.

Nhân giống thực tế không được sử dụng, vì cải ngựa hầu như không tạo ra hạt giống, và rất khó để mua chúng. Nếu vẫn thu được thì cần gieo theo hướng dẫn ghi trên bao bì hoặc theo nguyên tắc gieo giống cây chịu rét.

Thu hoạch

Thực tế là đã đến lúc thu hoạch cải ngựa được chỉ ra bởi những chiếc lá úa vàng. Vụ thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Trước khi loại bỏ thân rễ, tán lá được cắt. Sau đó, rễ được đào lên bằng xẻng và loại bỏ đến phần cuối cùng. Để không làm tổn thương chân răng, bạn có thể dùng cây chĩa. Các lá còn lại và quá trình bên được loại bỏ khỏi cây.

Chất trồng nên được lấy từ rễ đã đào. Chuẩn bị nó để lưu trữ và đặt nó trong cát. Giữ chất trồng trong tầng hầm hoặc hầm. Nhiệt độ bảo quản nên xấp xỉ +3 độ.

Đặc tính hữu ích của loại cây này

Từ lâu ở Nga, cải ngựa đã được trồng trong các khu vườn. Loại thảo mộc thuộc họ bắp cải này có lá rất to, thân thẳng và rễ dày, có mùi thơm, thường được sử dụng để làm thức ăn cho người. Quê hương của loài cây này là các quốc gia ven biển Địa Trung Hải. Ở Siberia, cũng như ở Caucasus, cải ngựa mọc trong tự nhiên. Hiện nay, trong tự nhiên, nó có thể được tìm thấy chủ yếu ở những nơi có độ ẩm cao (trên các bờ hồ chứa), ngoài ra, cải ngựa được trồng thành công ở nhiều mảnh vườn.

Vị cay nồng của rễ cây này rất tiện dụng để làm nước sốt, món ăn nhẹ mặn và gia vị cho nhiều món thịt và cá. Rễ và lá non của nó không thể thiếu để pha chế các loại chế phẩm vitamin cho mùa đông. Nước ép từ rễ cải ngựa chứa một lượng đáng kể vitamin B, ascorbic và niacin, phytoncides, carotene, muối khoáng và các hợp chất hữu cơ, cũng như lysozyme, có hoạt tính kháng khuẩn. Trong một thời gian dài, rễ cây cải ngựa được coi là một trong những chất chống tắc nghẽn có giá trị nhất, ngoài ra, nó còn được biết đến với hoạt tính chống khối u, cũng như đặc tính của một loại kháng sinh tự nhiên. Vào mùa lạnh và trong thời gian lây lan bệnh nhiễm trùng, rất hữu ích nếu ăn một lượng nhỏ cải ngựa hàng ngày để ngăn ngừa cảm cúm và cảm lạnh.

Mùi đặc trưng và vị cháy đặc trưng của cải ngựa là do hàm lượng của dầu mù tạt allyl trong tất cả các bộ phận của cây. Rễ cải ngựa có khả năng kích thích sự thèm ăn và kích thích tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nhiều đặc tính chữa bệnh của cây này (lợi mật, lợi tiểu nhẹ, chống viêm và long đờm) được sử dụng thành công trong y học dân gian để sử dụng bên ngoài hoặc bên trong. Cải ngựa sẽ giúp loại bỏ cảm giác nôn nao, nó sẽ hữu ích trong việc điều trị cảm lạnh, viêm dạ dày có tính axit thấp, đau nửa đầu, đái tháo đường, tăng huyết áp nhẹ, đau khớp và đau thần kinh tọa, bệnh ngoài da và nhiều bệnh khác.

Có thể trồng cải ngựa vào mùa thu trước mùa đông không

Thời gian tốt nhất để thu thập cải ngựa là tháng 10, sau đó là thời điểm lý tưởng để ghép và trồng nó.

Trồng trước mùa đông cung cấp cho cây những đặc tính đặc trưng: cải ngựa sẽ phát triển với độ hăng và độ sắc bén tăng lên, thân rễ (bộ phận có giá trị chính của nó) sẽ đạt được khối lượng cần thiết, sẽ to và khỏe.

Ưu nhược điểm của việc trồng cây vào mùa thu

Với kiểu trồng này cho thu hoạch sớm nhất. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các vùng có cuối mùa xuân và mùa hè ngắn. Trong trường hợp này, cây cải ngựa đã sẵn sàng để thu hoạch không phải vào cuối mùa thu mà là vào lúc cao điểm của mùa đóng hộp. Sau đó, nó là đặc biệt cần thiết - nó được sử dụng để bảo quản gia đình ở khắp mọi nơi, nếu không có nó sẽ không thể làm ra rượu bổ, cải ngựa, dưa chuột muối và cà chua đúng cách.

Nền văn hóa không thích những đợt sương giá trở lại. Nhưng cây trồng vào mùa thu không sợ sương giá mùa xuân. Hạ cánh mùa đông là cứng tốt.

Thực tế không có nhược điểm nào đối với việc trồng cây vào mùa đông, và một điểm cộng khác - vào mùa xuân, bạn có thêm thời gian, điều này thật quý giá, cho những công việc khẩn cấp khác ở đất nước: trong vườn hoặc ngoài vườn.