Điểm nổi bật về quy hoạch xây dựng
Mức độ sâu trực tiếp phụ thuộc vào vị trí của mạch nước ngầm. Nếu chỉ chôn một phần của căn phòng dưới đất, bạn có thể nhận được sự chênh lệch tới 10 độ so với nhiệt độ không khí trung bình hàng năm. Với mực nước ngầm cao, nên xây dựng công trình lưu trữ trên mặt đất.
Kho lưu trữ chỉ có thể được truy cập thông qua tiền đình, nơi có cầu thang. Ở những vùng phía Bắc có sương giá nghiêm trọng, tiền đình được ngăn cách với phòng chính bằng một cửa phụ để ngăn nhiệt thổi ra ngoài.
Hầm rau có thể được chia thành nhiều ngăn biệt lập, mỗi ngăn được tạo điều kiện nhất định để chứa các sản phẩm khác nhau. Nếu âm lượng không đủ để phân chia, thì chúng được hướng dẫn bởi độ cao trên mức sàn: càng cao, càng ấm.
Kho chứa rau (hầm) nên được bảo vệ càng nhiều càng tốt khỏi ánh nắng gay gắt bởi bóng cây hoặc các tòa nhà khác. Quy tắc này đặc biệt áp dụng cho các khu vực mở không có kè. Lối vào được làm từ phía bắc hoặc đông bắc. Sự sắp xếp này sẽ giữ cho kho luôn mát mẻ ngay cả trong thời gian nhiệt độ khắc nghiệt.
Một hầm rau với diện tích 6-7 mét vuông là đủ cho một gia đình. Sự gia tăng các kích thước này cũng sẽ đòi hỏi thêm kinh phí để xây dựng và bảo trì hầm rượu.
Thay vào đó, sẽ hợp lý hơn nếu đầu tư tiền vào việc cung cấp hệ thống chống thấm và thông gió đáng tin cậy. Chúng sẽ cho phép bạn bảo quản rau và sản phẩm tốt hơn, bảo vệ chúng khỏi bị hư hỏng sớm.
Chọn một địa điểm
Nơi ở không phù hợp cho mục đích này vì một số lý do:
Không đủ khối lượng mặt bằng.- Một phòng riêng biệt sẽ được yêu cầu.
- Sự cần thiết phải tuân thủ các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm, các tiêu chuẩn này khác nhau đối với nhà ở và kho chứa thực phẩm.
- Chiếu sáng quá mức trong khuôn viên khu dân cư.
Nếu bạn biết trước về điều này và chăm sóc thiết bị tầng hầm, thiết bị thực hiện các chức năng cửa hàng rau hoặc kho rượu, nó tốt. Nhưng các tình huống thường phát sinh khi không có tầng hầm (hoặc nó không phù hợp với những mục đích này) nhưng lại có vấn đề về lưu trữ. Và ở đây chúng tôi sẽ được giúp đỡ bởi một giải pháp như thiết bị của một hầm riêng biệt trên trang web.
Nơi đặt hầm phải có các đặc điểm sau:
- càng ít chiếu sáng càng tốt, nên đặt một chỗ ở phía râm mát của ngôi nhà là phù hợp;
- mực nước ngầm thấp nhất có thể.
Và nếu chúng ta giải quyết câu hỏi đầu tiên bằng những cách không tốn kém, thì tùy thuộc vào câu hỏi thứ hai mà chúng ta sẽ chọn thiết kế hầm rượu nào.
Hôm nay chúng ta sẽ xem xét trường hợp khó nhất - xây dựng một hầm rượu trên đất lô nhô có GWL cao, vì chính những loại đất như vậy phổ biến ở phần châu Âu của nước ta, đặc biệt là ở phía tây bắc. Có hai khó khăn đang chờ đợi bạn trong việc xây dựng một công trình ngầm bằng đất như vậy: mối đe dọa của lũ lụt và sự phá hủy dưới tác động của các lực lượng sương giá phập phồng. Vì vậy, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để xây dựng một hầm rượu trong nước bằng tay của chính bạn từng bước.
nền tảng
Vị trí xây dựng hầm trồng rau nên cách xa cây cối, nguồn nước. Đặc điểm nổi bật của việc xây dựng móng:
- Khi làm hố, hãy chắc chắn tính đến độ dày của các bức tường của cơ sở lưu trữ.Trong trường hợp này, đáy hố sẽ tăng lên mỗi bên 20-30 cm.
- Nền phải sâu ít nhất 30 cm. Nước ngầm không được chạm sàn ít nhất 0,5 mét.
- Hố đào được rào bằng ván khuôn bên ngoài. Cô ấy sẽ bảo vệ trái đất khỏi đổ vỡ.
- Các trụ móng nên được lắp đặt ở các góc. Chúng được đặt trên nền bê tông dày 0,1 mét và được đổ bê tông.
Các tùy chọn để tạo sàn chống thấm:
1. Đổ một lớp cát trộn với đá dăm hoặc mảnh gạch vụn xuống đáy hố. Với vị trí gần mạch nước ngầm hoặc hầm rau có độ sâu lớn, đôi khi người ta tưới một lớp đá dăm cùng với bitum nóng.
2. Nếu vị trí bị ẩm thì rải một lớp cát xuống đáy hố. Vật liệu lợp hoặc chống thấm khác được đặt trên đó. Các miếng ghép phải được đặt chồng lên nhau và các mối nối phải được dán bằng nhựa đường. Cát sông lại được đổ lên trên đến mức sàn kho.
Làm khô tích cực của hầm
Khi sử dụng hệ thống thông gió được mô tả ở trên, hầm rượu được làm khô tự nhiên. Nhưng đôi khi - đặc biệt là vào mùa xuân - các vấn đề về độ ẩm quá cao trong căn phòng này vẫn xuất hiện. Cách đơn giản nhất để làm khô là sử dụng nến thông thường. Về mặt công nghệ, hoạt động này sẽ giống như sau:
- Mở rộng đầu vào gần như sàn. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng phần mở rộng từ một đoạn ống kim loại.
- Đặt một ngọn nến thắp sáng bên dưới nó.
- Thay đổi nó khi bạn kiệt sức.
Nến nên được lắp trong hộp kim loại. Đám cháy thậm chí có thể bùng phát trong một tầng hầm ẩm thấp. Tất nhiên, nến nên được lắp đặt sao cho nó không làm nóng mép ống. Bằng cách này, bạn có thể làm khô tầng hầm trong vài ngày.
Tường
Nếu đất tại công trường ẩm ướt, hoặc có xu hướng gồ ghề, thì tường của hầm phải được làm bằng bê tông (M350) với cốt thép bắt buộc. Nếu đất khô thì có thể dùng gạch hoặc đá làm vật liệu.
Tường:
- Cần chuẩn bị ván khuôn và đặt cốt thép dưới dạng lưới 0,4x0,4 mét.
- Việc đổ bê tông được thực hiện theo từng lớp với sự xáo trộn bắt buộc.
- Hàng phụ kiện thẳng đứng nhô ra từ phía trên được kết nối với các phụ kiện trên trần của căn phòng.
- Sau khi hoàn thành công tác đổ bê tông, ván khuôn của các bức tường của hầm rượu được để lại ít nhất một tháng nữa. Thời gian này đủ để bê tông đông cứng tốt.
Tambour và các bước
Loại kho có nền sâu gồm tiền đình gọn và hầm để đựng rau. Căn phòng với các kệ có thể được tiếp cận bằng cầu thang ngăn cách với căn hầm bằng một cánh cửa khác.
Không khí trong phòng trung gian này hoạt động như một chất cách nhiệt và giúp duy trì các điều kiện bảo quản bình thường.
Khi lập kế hoạch lưu trữ rau và thực phẩm, đừng quên quyết định số lượng bậc thang và kích thước của đế bê tông của cầu thang. Thang được gắn trên một lớp bê tông dày 10 cm. Chiều rộng của các bước là hơn 20 cm.
Làm cầu thang:
- Cần kết nối vật liệu lợp mái trên sàn với chống thấm tường hầm.
- Lắp đặt ván khuôn gỗ.
- Chân cầu thang làm bằng bê tông M250.
- Trên bệ ở dưới cùng của cầu thang, phải có một hốc với một tấm lưới để thu thập lượng mưa.
- Bậc thang và tường có thể được hoàn thiện bằng gạch men.
- Bạn có thể khoan các lỗ cần thiết để gắn các giá đỡ vào.
Qua nối chồng
Trong quá trình sản xuất trần nhà kho rau, người ta sử dụng ván khuôn vĩnh cửu. Mác bê tông được chọn không thấp hơn M250.
Các giai đoạn công việc lắp đặt sàn:
- Hố được bao phủ bởi một boong làm bằng gỗ hoặc dầm.
- Trên đế ngang được lắp đặt, một lưới gia cố được đặt với bước 20 cm. Phần gia cố trần và tường của cửa hàng rau được nối bằng dây điện.
- Bê tông được đổ theo từng giai đoạn.Mỗi lớp được dán cẩn thận để tránh khoảng trống.
- Trong quá trình khô, bê tông được che mưa nắng.
- Sự đồng nhất của quá trình đông đặc có thể đạt được bằng cách làm ướt bằng nước.
- Tấm sàn hầm đã đông cứng nên được để ít nhất 3 tuần. Khi đó công trình xây dựng mới được tiếp tục.
Cách đối phó với ẩm ướt trong hầm rượu
Kiểm tra hầm sẽ phát hiện những khu vực có độ ẩm cao. Làm thế nào để xác định chúng? Không khí mốc, những giọt trên tường là dấu hiệu của độ ẩm cao. Các giai đoạn chính của công việc:
- thông gió của hầm;
- giá, kệ được đưa ra nơi có ánh sáng để ánh sáng mặt trời tiêu diệt mầm bệnh;
- tất cả các hộp và vật chứa phải được xử lý bằng dung dịch formalin hoặc đồng sunfat;
- bảng bị hư hỏng do mục nát hoặc nấm mốc có thể được đốt bằng mỏ hàn hoặc thay thế bằng bảng mới;
- đặt các hộp than, muối sẽ giúp hút ẩm tự nhiên;
- Tẩy trắng tường bằng vôi sống sẽ giúp giảm độ ẩm không khí và khử trùng bề mặt.
Chống thấm
Để bảo vệ cửa hàng rau khỏi hơi ẩm bên ngoài, các biện pháp sau được thực hiện:
- Các bức tường của hầm được bảo vệ bằng một lớp sơn lót và mastic lỏng.
- Trên cùng của chúng, các tấm vật liệu lợp mái được hợp nhất. Sau đó, nó phải được kết nối với lớp chống thấm của cơ sở.
- Bề mặt bên ngoài của các bức tường của hầm rau cần được cách nhiệt bằng polystyrene giãn nở.
- Tấm được cách nhiệt từ bên trên bằng vật liệu lợp hai lớp.
- Đá dăm và cát được đổ lên đó. Sau này có thể được thay thế bằng đất sét mở rộng.
- Tất cả điều này được bao phủ bởi vải địa kỹ thuật và đất.
Một gò đất sẽ có tác dụng cách nhiệt tốt cho hầm rượu.
Để tránh rửa trôi đất, nên trồng thảm thực vật tạo thành lớp mùn rắn chắc.
Thành lũy bằng đất kết quả có thể đóng vai trò như một bàn đạp cho hiện thân của nhiều ý tưởng ban đầu trong lĩnh vực thiết kế cảnh quan.
Trước đồi được đắp một lớp đất, hệ thống thông gió của căn hầm được lắp đặt.
Thông gió
Việc bảo quản rau chất lượng cao sẽ khó hoặc không thể thực hiện được nếu không có hệ thống thông gió hiệu quả.
- Trong quá trình trao đổi không khí, nhiệt độ và độ ẩm được điều chỉnh.
- Không khí lưu thông giúp ngăn ngừa sự ngưng tụ và thối rữa trên rau và trái cây.
- Vị trí của các đường ống hệ thống thông gió có một số thay đổi tùy thuộc vào độ sâu và diện tích của cơ sở lưu trữ.
- Thông thường không khí được thải qua mái nhà. Trong một số trường hợp, các lỗ được bố trí trên tường.
- Các kênh cấp và xả được làm bằng ống nhựa có đường kính lớn (khoảng 100 mm).
- Luồng không khí trong hầm được điều hòa bằng ống giảm chấn.
Khi thiết kế hệ thống thông gió, cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Ống thoát khí nên bố trí sát trần nhà.
- Đường ống hút gió ở ngay trên sàn hầm.
- Các đường ống phải có lối thoát ra bên ngoài.
- Không gian giữa bê tông và đường ống được làm đầy bằng bọt polyurethane
- Các lỗ mở trên đường phố của các đường ống được đóng lại khỏi lượng mưa bằng "ô dù".
Nguyên tắc hoạt động
Nguyên tắc hoạt động của hệ thống thông gió như sau:
- Không khí lạnh nặng hơn không khí ấm và tập trung ở dưới cùng của phòng. Khi nhiệt độ không khí bên ngoài xuống thấp hơn nhiệt độ trong hầm, các dòng nước ấm sẽ lao qua ống khói ra đường.
- Lúc này không khí lạnh đường đi vào qua đường ống cấp. Quy luật có thể trao đổi không khí liên tục vào ban đêm khi nhiệt độ bên ngoài xuống thấp nhất.
- Bạn nên đóng các bộ giảm chấn trong thời gian có sương giá.
Các ống thông gió có thể được làm bằng bê tông. Với mục đích này, một lỗ được làm trên trần của hầm rau, ván khuôn, phụ kiện được đặt và đổ bê tông. Để chống thấm, vật liệu lợp mái được sử dụng, được rắc bằng đất sét nở mịn.
Điều gì xảy ra trong hầm
Thông thường các bà nội trợ phàn nàn rằng các chất bảo quản không được bảo quản ngay cả trước khi bắt đầu mùa đông (rách nắp), vào mùa đông đồ hộp bị vỡ do sương giá và rau quả bị thối. Điều này là do căn hầm không được trang bị đúng cách. Trời quá nóng vào mùa hè và lạnh vào mùa đông. Ngoài ra, hầm có thể không được trang bị hệ thống thông gió.
Các bài viết mới về vườn và vườn rau
Bắp cải muối tháng 2 năm 2020 theo âm lịch.
Làm thế nào để xử lý hạt tiêu bằng hydrogen peroxide trước khi trồng cây con?
Xử lý hạt tiêu trước khi trồng bằng thuốc tím
Trang trí mặt tiền
Cửa trước phải vừa khít với khung để loại trừ khả năng gió lùa và hơi lạnh xâm nhập vào phòng.
- Trong các hầm rau nhỏ, không có tiền đình và vị trí đặt các kệ ở cửa ra vào, nên sử dụng cửa bao gồm hai phần là hợp lý. Nó sẽ cung cấp khả năng lấy thức ăn thông qua phần trên của cửa, sẽ không cho phép không khí lạnh đi ra bên ngoài, vì nó được đặt ở phần dưới của căn phòng.
- Mặt tiền có thể được trang trí bằng gạch men hoặc đá.
- Trước khi vào, nên trải một lớp đá lát nền.
Nếu bạn làm một hầm chứa thực phẩm để lưu trữ thực phẩm theo tất cả các quy tắc, thì nó sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm. Với sự trợ giúp của các kỹ thuật thiết kế cảnh quan, bạn có thể làm cho vật thể này không chỉ có chức năng mà còn đẹp mắt.
Ống Holzer. Nuôi trồng thủy sản. Nhà sư của Holzer
"Monk" là một thiết bị để thoát nước, bao gồm một trục vuông hoặc tròn, trong các rãnh có lắp các cánh gạt để duy trì mực nước mong muốn. Thiết bị này là hoàn toàn cần thiết cho người nuôi cá chuyên nghiệp để thoát nước khỏi ao.
Tuy nhiên, có rất nhiều vấn đề xảy ra với nhà sư, ví dụ như việc đóng băng hoặc kẹt các tấm giữ lại. Vì vậy, sau nhiều lần thử nghiệm, tôi đã phát minh ra cái gọi là nhà sư cúi đầu. Với sự trợ giúp của một ống nghiêng tự do thẳng đứng - một ống nâng được kết nối với ống thoát nước ngang - một tấm đệm, đường chân trời của nước có thể được điều chỉnh một cách trơn tru, dễ dàng và có độ chính xác cao.
Vì đây là phát minh của cá nhân tôi, anh ấy được gọi là "nhà sư của Holzer." Cống dễ dàng tự xây dựng. Vì hệ thống phải có khả năng chống sương giá nên tôi quyết định sử dụng ống nhựa. Phương pháp của tôi như sau: tại điểm sâu nhất xuyên qua đập, gần như nằm ngang - với độ dốc hướng ra ngoài tối thiểu - đặt một ống thoát nước. Đường ống ngang này mở ra ao cách chân đập khoảng 2–3 mét. Một khuỷu tay có góc uốn bên phải được gắn vào đầu cuối của đường ống, trong đó một đường ống thẳng đứng được đưa vào từ phía bên kia. Để điều chỉnh mực nước trong bể chứa, đường ống thẳng đứng này nhất thiết phải duy trì tính di động và khả năng nghiêng từ bên này sang bên kia.
Thách thức kỹ thuật khó nhất là mối nối ống kín và đồng thời có thể di chuyển được. Để nối các ống với nhau bằng các vòng đệm, người ta thường dùng xà phòng lỏng. Tuy nhiên, sau một thời gian, nó bị rửa trôi và việc gắn chặt các đường ống tại các điểm nối lại trở nên bất động. Nếu bạn tháo miếng đệm, kết nối đường ống sẽ trở nên di động, nhưng không chặt chẽ và nước sẽ liên tục chảy ra khỏi bể chứa.
Giải pháp cho vấn đề này là sử dụng ống áp lực nước uống cỡ lớn có đường kính 15-20 cm, tôi sử dụng ống áp lực đắt tiền (xanh lam hoặc xám) chứ không phải ống cống rẻ tiền (màu cam) vì chúng có đường nối dài. ống (khớp nối ống) và những đường ống này ổn định hơn nhiều so với ống cống. Cần có một ống tay dài để bịt kín mối nối đối đầu. Nếu tôi tháo vòng chữ o kép hoặc ba khỏi khớp nối ống ngang và trên khuỷu tay của ống và chỉ cần lắp các ống vào nhau, khuỷu ống sẽ vẫn di chuyển được, cho phép ống thẳng đứng nghiêng từ bên này sang bên kia.
Việc bịt kín các khớp nối trên đường ống được thực hiện bằng cách sử dụng hỗn hợp đất than bùn dạng sợi thô, mùn cưa và phân ngựa. Tôi rải một vài miếng cao su của hỗn hợp này xung quanh vòng tròn bên ngoài và đợi nó lắng xuống trong nước xung quanh đường ống.Các hạt dạng sợi nhỏ nhất từ hỗn hợp này được hút cùng với nước vào các khe hở của khớp nối ống được tạo ra sau khi loại bỏ các vòng chữ O và bịt kín chúng hoàn toàn. Bây giờ nước không chảy ra ngoài và đường ống vẫn di động. Hệ thống này đã tự chứng minh theo cách tốt nhất có thể ở áp suất ao điển hình không quá 1 bar. Trong hệ thống cấp nước áp lực, phương pháp này sẽ không thể thực hiện được.
Đối với các trường hợp khắc nghiệt liên quan đến áp lực nước cao, ví dụ, khi ao nằm trên núi cao hoặc được tạo ra trong môi trường địa chất phức tạp, sẽ cần phải có các biện pháp bổ sung, phần mô tả nằm ngoài phạm vi của sách này. Trong những tình huống như vậy, không có trường hợp nào không nên làm việc nghiệp dư, bắt buộc phải hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
