Củ cải là loại cây được trồng lâu đời nhất. Một khi nó được ăn thường xuyên, nó được đưa vào chế độ ăn của đại diện các tầng lớp khác nhau. Theo thời gian, cây trồng lấy củ đã được thay thế bằng khoai tây và bị lãng quên một cách nghiêm trọng. Nhưng củ cải là một sản phẩm độc đáo được khuyên dùng cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng, ít calo, giàu vitamin, chất chống oxy hóa, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nó có đặc tính y học, phục vụ cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về hệ hô hấp và tim mạch. Rau củ có chứa các chất có hoạt tính chống ung thư cao. Củ cải Petrovskaya là một giống phổ biến, đã được khẳng định và luôn có nhu cầu ở những người yêu thích sản phẩm này và được những người làm vườn đánh giá cao.
Củ cải Petrovskaya trong ảnh:
Đất, ánh sáng và các điều kiện khác để trồng củ cải
Ở củ cải, giống như cây trồng hai năm một lần, trong năm đầu tiên của cuộc đời, rễ hình cầu hoặc dẹt được hình thành, trong năm thứ hai, hình thành cuống.
Loại rau củ thường có vị bùi, ngọt, ngọt và có mùi củ cải nhẹ.
Màu củ cải rất đa dạng:
- phần dưới đất của rễ có thể có màu vàng, trắng, xanh lục, hồng;
- trên mặt đất - màu xanh lá cây, màu tím, màu đồng, màu vàng, vv Trọng lượng dao động từ 60 gram đến 0,9 kg, tùy thuộc vào giống.
Không phải người làm vườn nào cũng thành công trong việc trồng một củ cải lớn, bởi vì những sai lầm đã mắc phải trong quá trình trồng trọt:
- Đất nặng. Đất nhẹ, có cấu trúc tốt, thoáng khí thích hợp cho cách trồng này; củ cải sẽ không phát triển trong đất sét.
- Độ chua của đất. Ở đất có độ chua cao, rễ cây có thể bị bệnh keel. Để tránh điều này, hãy chọn một khu vực để trồng củ cải có phản ứng đất trung tính.
- Gieo không đúng lúc. Trong trường hợp này, bọ chét thuộc họ cải có thể xuất hiện hoặc tất cả các cây sẽ được bao phủ bởi sự ra hoa.
Để quá trình hình thành cây rễ diễn ra chính xác, cần thêm một số yếu tố sau:
- Ánh sáng tốt. Ánh sáng mặt trời phải đủ cho mọi cây trong vườn. Ngay cả một cái bóng nhỏ cũng sẽ có tác động tiêu cực đến sự phát triển của nó.
- Ấm áp nhưng không nóng. Hơn hết, rễ cây được hình thành và đổ cây khi nhiệt độ không khí từ +11 đến + 22 ° C. Loài thực vật này không ưa nhiệt, nó dường như bị đóng băng trong quá trình phát triển, chờ thời tiết thuận lợi cho chính nó.
- Độ ẩm. Điều rất quan trọng để củ cải phát triển tốt là không khí ẩm và đất ẩm vừa phải. Ruột không được ngập trong nước, nhưng loại trừ quá khô. Đặc biệt chú ý đến điều này sau khi zelents nảy mầm và hai tuần trước khi thu hoạch.
- Môi trường dinh dưỡng. Vì củ cải tạo thành củ ở lớp trên cùng của đất, nên đảm bảo rằng đất tơi xốp và giàu mùn.
Nếu đáp ứng được tất cả các điều kiện trên thì bạn sẽ có thể trồng củ cải và thu hoạch tốt, có thể lên đến 5-6 kg trên một mét vuông trồng.
Chống lại bệnh tật
Bệnh phấn trắng của cây họ cải ảnh hưởng đến cuống lá, lá và thậm chí cả thân. Cách chiến đấu:
- Luân canh cây trồng chính xác;
- Cách ly không gian của cây rau họ cải;
- Xử lý cây bằng các chế phẩm đặc biệt ngăn chặn sự phát triển của sương.
Keela là một trong những bệnh nguy hiểm của củ cải. Bệnh dẫn đến tổn thương bộ rễ. Sự hình thành các tăng trưởng xảy ra, trong đó ký sinh trùng tích tụ.Sự phát triển của bệnh có thể được ngăn chặn bằng cách khử oxy trong đất. Để làm được điều này, bạn cần bổ sung 120 gam vôi cho mỗi mét vuông đất.
Khuyên bảo! Điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp khác để ngăn chặn sự phát triển của keela. Quan sát luân canh cây trồng, cũng như loại bỏ cỏ dại kịp thời.
Năng suất các giống củ cải
Theo giống, củ cải được chia thành hai nhóm: phòng ăn và thức ăn gia súc.
Trong nhóm các loại thực phẩm để ăn, các loại salad chiếm một vị trí đặc biệt, vì không chỉ các loại rau ăn củ, mà cả ngọn của cây salad củ cải cũng thích hợp để ăn.
Không có gì lạ khi tên thứ hai của nó là củ cải lá.
Bảng dưới đây cho thấy các loại củ cải tốt nhất:
| Tên | Sự miêu tả | Trọng lượng trung bình | Thời kỳ chín muồi |
| Turnip Petrovskaya 1 | Hình dáng củ tròn, hơi dẹt, màu vàng, vị ngọt, năng suất trung bình (3,5 kg / m2), bảo quản được lâu. | 70-190 gam | 75 ngày. |
| Củ cải đêm trắng | Hình dáng củ tròn, đều, đường kính khoảng 12 cm, màu trắng, cùi mọng nước, không hình thành sợi thô, năng suất cao (8 kg / m2) | 550-750 gam | 70 ngày. |
| Củ cải Geisha | Hình dạng củ - tròn, màu - trắng, giống xà lách, cùi - mềm, ngon ngọt, năng suất - từ 3 đến 7 kg / m2 | 65-95 gam | 44-65 ngày |
| Turnip Snow Maiden | Hình dáng củ tròn, màu trắng, là giống xà lách, cùi ngọt, mềm, mọng nước, năng suất 3,5 kg / m2. | 70 gam | 70-80 ngày |
| Mặt trăng củ cải | Hình dáng củ tròn, đều, màu vàng, cùi mọng, ngọt, tăng khả năng chống rét. | 140-230 gam | 73 ngày. |
| Củ cải Dedka | Loại củ đều, tròn, nhẵn, vỏ mỏng, bóng, cùi ngon ngọt, màu trắng tím, năng suất - 4 kg / m2. | 125-240 gam | 44-52 ngày. |
| Củ cải đường cháy | Củ giống hình trụ, vỏ màu đen, cùi trắng, không bị nứt. | 250-350 gam | 48-55 ngày |
Giống đậu quả lớn nhất hiện nay là kích thước của Nga, trọng lượng của củ có thể đạt hai kg.
Nhưng để trồng được thần kỳ như vậy, bạn nên chú ý hơn một chút trong mùa sinh trưởng.
Thông thường, những củ cải có độ chín trung bình và chín muộn được đặt để bảo quản.
Thảm thực vật dài cho phép rễ cây chín tốt và có được hình dạng rắn chắc và trọng lượng khá. Những củ cải như vậy có xu hướng giữ tốt cho đến mùa xuân.
Các giống ban đầu được phân biệt bởi rễ nhỏ hơn và chỉ được dùng để ăn tươi; việc bảo quản những quả như vậy trong mùa đông là rất khó khăn.
Chuẩn bị mặt bằng để phát triển
Củ cải, do chín sớm, có thể được gieo hai lần hoặc ba lần trong mùa hè, vì vậy mà loại rau tuyệt vời này luôn có mặt trên bàn ăn.
Nếu có kế hoạch bảo quản củ cải vào mùa đông, thì hãy gieo một loại củ chín muộn.
Không có gì khó khăn trong việc trồng củ cải trong nước, tuy nhiên, giống như bất kỳ loại cây trồng nào trong vườn, nó có những sở thích riêng và trước hết là nơi thích hợp để trồng củ cải ở những bãi đất trống.
Loại rau này không nên ở nơi có gió lùa và trong bóng râm, loại rau này cần ánh sáng tốt, nhưng nắng nóng là không mong muốn.
Sẽ rất tốt nếu đó là một khu vực bằng phẳng ở một vùng đất thấp nhỏ để giữ được độ ẩm cần thiết cho cây ở mức tối đa.
Xác định thành phần đất
Củ cải phát triển rất tốt trên đất thịt nhẹ - than bùn, đất thịt pha cát, đất thịt. Làm thế nào để tìm ra loại đất ở nơi gieo củ cải?
Cách thực hiện rất đơn giản: lấy một ít đất ra tay, làm ẩm nhẹ rồi xoa lên lòng bàn tay.
Xác định thành phần của đất theo mức độ ô nhiễm:
- nếu thực tế lòng bàn tay không bẩn, thì đất là cát;
- nếu da hơi bẩn là mùn cát;
- nếu ô nhiễm kèm theo hiệu ứng loang lổ nhẹ thì đó là mùn nhẹ hoặc trung bình;
- một lớp đất rắn đã hình thành trên lòng bàn tay - đây là đất sét hoặc mùn nặng.
Đất nặng không thích hợp để gieo các loại cây lấy củ.
Cần xới đất bằng gạch vụn, cát sông, than củi hoặc rơm rạ.
Đất sét trở nên lỏng hơn sau khi trồng phân xanh - sợi nấm, yến mạch, đậu tằm, lupin.
Gieo chúng vào đầu mùa thu, cắt bỏ chúng trước khi rất lạnh, để chúng trên bề mặt đất, và khi bắt đầu mùa xuân, đóng chúng trong vườn.
Tối ưu hóa độ chua
Đất trồng củ cải cần được bón lót và có độ chua trung tính.
Mức độ pH tối ưu nhất được coi là gần 7,0.
Cách dễ nhất để xác định độ chua của đất là dùng các dải giấy quỳ, có thể mua ở bất kỳ cơ sở trồng trọt nào.
Hướng dẫn sử dụng được đính kèm với chúng.
Nếu đất chua thì bón vôi. Điều này có thể được thực hiện với:
- bột vôi;
- bột dolomit;
- Vôi sống;
- phấn nền;
- tro than bùn;
- tro gỗ.
Củ cải trồng trên đất chua không bón vôi không chịu được lâu.
Sau đó trồng và những gì có thể được trồng sau củ cải
Tuân thủ luân canh cây trồng là điều kiện tiên quyết để trồng các loại rau khỏe mạnh trong vườn, bao gồm cả củ cải.
Một vùng lân cận có thẩm quyền của các loại cây trồng để tương thích sẽ giúp tránh bùng phát dịch bệnh và ngăn ngừa sâu bệnh phá hoại cây trồng.
Cây củ này cho cảm giác rất tốt sau đậu, cà chua, dưa chuột, khoai tây.
Không phải là lựa chọn tốt nhất để gieo củ cải sau cải xoong, cải xoong, cải thìa, củ cải, cải ngựa, củ cải, củ cải, củ cải, bất kỳ loại bắp cải nào, vì chúng dễ bị bệnh và sâu bệnh giống nhau.
Trong trường hợp này, hãy tìm một nơi khác cho củ cải.
Ngày gieo hạt
Để sớm có được loại rau củ tuyệt vời này trên bàn ăn mùa hè của bạn, tốt hơn là bạn nên trồng qua cây con.
Nhưng, về cơ bản, mọi người đều gieo hạt giống củ cải ngay trong vườn. Khi nào thì trồng củ cải trên bãi đất trống?
Thời điểm trồng củ cải không chỉ bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu mà còn bởi mục đích trồng.
Ví dụ, đối với vùng Matxcova, thời gian gieo sạ tối ưu là cuối tháng Tư.
Tốt hơn nên gieo giống sớm để ăn tươi.
Những người làm vườn thiếu kiên nhẫn nhất, những người muốn tận hưởng một vụ rễ tươi trước đó gần một tháng, nên gieo vào cuối mùa thu, ngay trước khi sương giá.
Có thể thu hoạch hai vụ trong một năm không?
Do thời vụ trồng củ cải ngắn nên có thể thu hoạch hai vụ mỗi mùa hè.
Để thu hoạch sớm vụ mùa đầu tiên, bạn cần phải gieo hạt sớm, hay nói đúng hơn là ngay khi tuyết tan.
Hạt giống củ cải cần nhiệt độ + 2 + 5 độ để nảy mầm, và ở nhiệt độ +18 trở lên, cây con xuất hiện vào ngày thứ 4-5.
Khuyến cáo gieo một củ cải vào nửa đầu tháng 5, nói một cách nhẹ nhàng, là không đúng lắm, vì trong khoảng thời gian này bọ chét thuộc họ cải được kích hoạt, và sự gia tăng số giờ ban ngày cũng làm tăng nguy cơ sâu bệnh.
Vụ thứ hai, có thể đưa vào bảo quản, thường được thu hoạch vào cuối tháng Chín.
Và tốt hơn là nên gieo, tuân theo lịch quốc gia, sau ngày 12 tháng 7 (ngày của Peter).
Đây là thời kỳ giảm hoạt động của sâu bệnh và rút ngắn thời gian chiếu sáng ban ngày, có tác dụng có lợi cho sự phát triển của cây.
Quy tắc chăm sóc
Những quy tắc này áp dụng cho việc trồng củ cải muộn, xảy ra vào tháng 6-7. Đây là lựa chọn có lợi nhất, vì bạn có thể tiết kiệm thu hoạch cho mùa đông và bạn không cần lo lắng về những đợt sương giá bất ngờ ập đến. Nếu bạn muốn ăn củ cải vào mùa hè, thì việc xuất phát có thể bắt đầu vào tháng 5, khi nhiệt độ sẽ trên 3 độ.
Tỉa thưa cây con
Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, bạn có thể bắt đầu tỉa thưa. Các mầm được cấy để có khoảng 5 cm không gian trống giữa các cây. Sau một vài tuần nữa trôi qua, có thể tỉa thưa lại chỗ trồng bằng cách loại bỏ tất cả các cây bị bệnh hoặc yếu. Ngoài ra, khoảng cách giữa các cây nên khoảng 10 cm.
Làm cỏ và xới đất
Bản thân củ cải cảm thấy rất tốt ở các loại đất nhẹ và màu mỡ, vì vậy bạn cần phải xới đất kỹ trước khi trồng. Điều tương tự cũng áp dụng cho việc chăm sóc những cây đã mọc và đang phát triển - đất xung quanh nó phải được xới xáo định kỳ và loại bỏ tất cả cỏ dại kịp thời.
Sơ đồ gieo củ cải trên bãi đất trống
Để trồng được một loại củ cải chất lượng, bạn cần có nguyên liệu giống chất lượng, không bị hư và rỗng hạt.
Vật liệu này có thể thu được thông qua hiệu chuẩn.
Cách này rất dễ thực hiện: pha loãng 1 thìa cà phê muối không hoàn toàn trong nửa ly nước ấm, đổ hạt vào dung dịch nước muối, khuấy đều.
Những hạt không thích hợp để gieo trồng sẽ ngay lập tức nổi lên và những hạt đã chìm xuống đáy là chất lượng cao.
Những hạt giống này cần được khử trùng, vì hầu hết tất cả các bệnh đều lây truyền qua hạt giống.
Điều này có thể được thực hiện theo một trong hai cách:
- Cho vào thau nước nóng, nhiệt độ không quá 50 độ, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 2-3 phút.
- Cho chúng vào dung dịch thuốc tím 2%.
Trong cả hai trường hợp, xử lý hạt không quá 20 phút.
Sau quy trình này, rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy và quấn chúng trong một miếng vải ẩm, đặt chúng trên đĩa trong vài ngày để sưng lên.
Điều này sẽ giúp hạt nhanh nảy mầm hơn.
Trước khi gieo hạt vào vườn, xới tơi lớp đất mặt rồi xới nhẹ.
Tạo rãnh sâu 1,5 cm, cách nhau 15-20 cm.
Cố gắng giữ ít nhất nửa cm giữa các hạt.
Nếu khó gieo hạt nhỏ, hãy sử dụng phương pháp gieo hạt này:
- hàn dán từ 2 muỗng canh. muỗng canh tinh bột khoai tây và một lít nước; điều quan trọng là nó phải ở dạng lỏng;
- Đổ thạch đã nguội vào một hộp sạch có dụng cụ phân phối, ví dụ, một chai nước rửa bát là phù hợp;
- đổ hạt vào hộp có thạch và lắc đều để chúng được phân bố đều trong khối thạch;
- làm ẩm nhẹ các rãnh bằng nước và ấn nhẹ vào chai, đổ thạch có hạt vào.
Cẩn thận đóng các rãnh, phủ mùn đất giữa chúng, sau vài ngày rắc tro.
Làm mỏng
Đừng trì hoãn với quy trình tỉa thưa, quy trình ban đầu được thực hiện sau khi xuất hiện cặp lá thật đầu tiên.
Đảm bảo rằng giữa các lá xanh còn lại ít nhất 3 cm.
Sau nửa tháng, tỉa thưa cây trồng trở lại, loại bỏ tất cả các chồi bị bệnh và yếu.
Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 8 cm, tốt nhất nên tỉa thưa vào buổi tối sau khi mưa hoặc tưới đẫm nước.
Xử lý hạt giống
Trước khi gieo, hạt giống phải được khử trùng theo trình tự sau:
- Bọc hạt trong một miếng vải hoặc gạc gấp nhiều lớp.
- Ngâm hạt trong nước ấm (+ 50 ° C) trong 10 phút. Để tăng khả năng nảy mầm của chúng và loại bỏ các bệnh nhiễm trùng có thể xảy ra, hãy pha loãng tro củi (1 thìa canh trên 1 lít nước) hoặc tỏi xay (1 thìa canh trên 0,5 cốc nước) trong nước.
- Làm khô hạt và trộn với cát.
Mức tiêu thụ hạt giống đã qua xử lý là khoảng 2 g trên 1 sq. m âm mưu.
Phân bón và cho ăn
Nếu bạn gieo củ cải trên đất đã chuẩn bị đúng cách, bạn có thể không cần bón thúc hoặc bón phân cực kỳ vừa phải.
Sử dụng phân khoáng một cách thận trọng - chúng tích tụ trong cây trồng lấy củ.
Tốt nhất là sử dụng sinh học.
Cụ thể đối với củ cải, phân bón chuyên dụng chưa được phát triển, vì vậy bất kỳ công thức nào cho cây trồng lấy củ, chẳng hạn như BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost, đều phù hợp.
Nếu đất trên luống quá nhiều vôi, hãy sử dụng axit boric để bón thúc.
Chúng giúp tăng sản lượng, tăng hàm lượng đường và giữ cho củ cải sống. Sự hỗ trợ như vậy là rất quan trọng trong mùa hè khô nóng.
Hòa tan 2 gam axit boric vào một xô nước và phun lên ngọn sau khi đã tỉa thưa.
Thu hoạch
Thu hoạch củ cải nên được thực hiện ngay khi củ vừa chín. Nếu để cây trưởng thành dưới đất, quả sẽ có vị đắng, thịt quả sần sùi, giảm thời gian bảo quản của rau.
Củ cải ra vườn cẩn thận, ngắt ngọn ngay. Bạn chỉ cần để lại 2 cm ở cuống lá (không chạm vào rễ).
Sau đó, trái cây phải được để khô trong không khí trong lành. Nếu không cắt bỏ phần ngọn, sau khi phơi khô, phần lớn chất dinh dưỡng sẽ đi vào trong, bản thân quả sẽ không còn vitamin và khoáng chất.
Nếu sương giá đã đến, và cây trồng chưa được thu hoạch, tốt hơn là không nên chạm vào củ cải. Chỉ có thể thu hoạch sau khi rã đông.
Trái cây thu hái phải được phân phối trong hộp (bạn cũng có thể lấy túi hoặc túi nhựa), phủ cát và đưa chúng vào phòng bảo quản lạnh.
Củ cải cần được giữ ở nhiệt độ không quá 1 độ C.
Tổ chức tưới nước tối ưu
Thông thường, họ cố gắng trồng củ cải trên một khu vực bằng phẳng hoặc thấp hơn, nơi đất vẫn giữ được một số độ ẩm.
Nhưng xảy ra trường hợp luống kê cao, hoặc mùa hè bị khô, hoặc không có cách tưới nước thường xuyên cho cây.
Thiếu nước ảnh hưởng đến chất lượng củ cây trồng: vị đắng xuất hiện trong vị, chúng nứt ra, đặc lại, khô héo.
Một củ cải tốt chỉ có được khi tưới nước thích hợp.
Sau khi củ cải mọc và trước khi lá xuất hiện, hãy tưới nước cho cây hai lần một tuần, dùng bình tưới có rây mịn để tưới.
Bạn sẽ cần khoảng một xô 10 lít cho mỗi mét vuông nước.
Sau khi hình thành cặp lá thật thứ ba, nên tưới thường xuyên hơn một chút - hai lần trong 5 ngày, mỗi mét vuông tưới 12 lít nước.
Để duy trì độ ẩm tối ưu và độ tơi xốp của đất, hãy sử dụng lớp phủ: cây tầm ma băm nhỏ, than bùn ủ hoai mục, mùn cưa, rơm rạ băm nhỏ.
Độ dày của lớp phủ từ 7-8 cm sẽ bảo vệ đất không bị khô, khỏi cỏ dại và sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây trồng lấy củ.
Kiểm soát sâu bệnh
Trong số các loài gây hại, bọ chét trên củ cải và bọ chét đất đặc biệt nguy hiểm.
- Củ cải trắng có thể cho nhiều thế hệ bướm mỗi mùa. Sâu bướm lây nhiễm sang lá cây và có thể xâm nhập vào rễ cây trồng. Để chống lại loại ký sinh trùng này một cách hiệu quả, cần sử dụng các loại thuốc có thành phần hóa học.
- Bọ chét đất là mối nguy hiểm đối với cây trồng trong giai đoạn đầu của sự phát triển. Xử lý đất trước khi gieo hạt bằng hỗn hợp mù tạt, tro và bụi thuốc lá sẽ giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bọ chét trên đất.
- Bắp cải là loại dịch hại gây hại cho các loại cây trồng như củ cải, bắp cải, củ cải. Cuộc chiến chống lại bắp cải nên được bắt đầu bằng cách trồng xen kẽ các loại cây thì là, cà rốt và củ cải. Phun Iskra M hoặc Iskra DE cho cây trồng bị ô nhiễm là một cách tuyệt vời để chống lại bắp cải. Một ống Iskra M phải được pha loãng trong 5 lít nước và cây trồng phải được xử lý. Iskra DE được bán dưới dạng viên nén. Để chuẩn bị dung dịch, bạn cần lấy một viên và hòa tan nó trong 10 lít nước. Cũng nên sử dụng các sản phẩm từ gỗ tần bì để phun. Giải pháp sẽ cần 300 gam tro, 10 lít nước và 10 ml xà phòng lỏng.
- Rệp hại bắp cải. Một loại ký sinh trùng như vậy có thể hút nhựa cây từ lá cây. Rệp xuất hiện khi thời tiết nóng ẩm vừa phải. Để chống lại loài gây hại như vậy, bạn cần sử dụng trichlorometaphos-3 và karbofos. Cần phải pha loãng dung dịch theo tỷ lệ 60 gam trên 10 lít nước. 10% hoặc 25% rovikurt được coi là hiệu quả. Cần phải pha loãng dung dịch theo tỷ lệ 10 và 25 gam trên 10 lít nước. Bạn cần xử lý cây trồng hai lần một mùa. Điều quan trọng là phải ngừng xử lý cây 20 ngày trước khi thu hoạch rễ. Côn trùng săn mồi có khả năng chống lại rệp.Một ấu trùng bọ rùa có thể tiêu diệt hơn 6 trăm con rệp trong suốt cuộc đời của nó.
Khuyên bảo! Người mới bắt đầu cần tuân theo công nghệ kiểm soát dịch hại. Nó là giá trị tham khảo hướng dẫn video của những người làm vườn có kinh nghiệm để xử lý có thẩm quyền của cây.
