»Trồng rau» Cà chua »Trồng cà chua truffle Nhật Bản
0
250
Đánh giá bài viết
Trong thập kỷ qua, nấm truffle Nhật Bản cà chua non đã được công chúng đón nhận. Người tạo ra giống này là Viện nhân giống Nga, đã đưa giống vào Đăng ký Nhà nước vào đầu những năm 2000.
Trồng cà chua Truffle Nhật Bản
Đặc điểm và mô tả của giống
Hạt giống cà chua Red Truffle được cung cấp bởi nhiều tổ chức trồng hạt giống nổi tiếng ở Nga, chẳng hạn như Biotekhnika, Sibirskiy Sad và những tổ chức khác. Giống cà chua này là một trong những giống của giống cà chua Truffle Nhật Bản. Được bày bán, bạn có thể tìm thấy nấm cục cà chua với nhiều màu sắc trái cây khác nhau: đỏ, hồng, vàng, cam, đen. Tất cả chúng đều có những đặc điểm giống nhau về bụi cây và quả, ngoại trừ màu sắc của chính quả cà chua.
Bạn có biết không? Cà chua có nhiều hình dạng khác nhau, tùy thuộc vào giống. Cà chua là: tròn dẹt, hình cầu, hình quả lê, hình giọt nước, thuôn dài ở dạng băng, hình hạt tiêu.
Đặc điểm của giống Truffle đỏ:
- là giống giữa vụ, quả đầu tiên xuất hiện sau 115–120 ngày;
- chiều cao của các bụi cây thay đổi từ 1,70 đến 2,0 m, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt (trong nhà kính, cây cao hơn);
- 5–6 quả thành chùm, cụm quả đơn tính;
- trên thân có các lông tơ nằm xuyên qua 2 lá;
- quả có màu đỏ, hình quả lê hoặc hình nốt sần với gân rõ rệt;
- cà chua cỡ vừa, khối lượng quả 90–170 g;
- mục đích chính của giống là bảo tồn và ướp muối;
- Năng suất trung bình của giống là 4 kg / cây, nếu chăm sóc đầy đủ thì năng suất tiềm năng là 8 - 10 kg.
Đánh giá của người làm vườn
Rodebielesumer
Chúng tôi đã cố gắng trong năm đầu tiên, chúng tôi thích mọi thứ. Sản lượng nhỏ, có thể lên đến 1,5 kg / bụi nhưng hương vị rất tuyệt, có nhiều ngọt hơn là chua, thậm chí sau khi chín, trái vẫn đặc và ngon.
Chú
Hương vị của nấm cục Nhật Bản luôn ổn định bất kể mùa nào. Anh ta không cảm thấy buồn chán.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Giống như bất kỳ giống cà chua nào, cà chua đỏ Truffle có cả những ưu điểm không thể phủ nhận trong mắt người tiêu dùng và một số nhược điểm.
- Ưu điểm:
- quả bùi, không chảy nước, có vị ngon;
- bàn chải trái cây vừa vặn hoàn hảo;
- kích thước thuận tiện, độ đồng đều của quả - những đặc tính quan trọng cho thu hoạch vụ đông;
- tu dưỡng khiêm tốn;
- cấu trúc dày đặc của cà chua, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển đường dài;
- khả năng lưu trữ lâu dài;
- năng suất tốt;
- khả năng chịu đựng sự giảm nhiệt độ không khí trong thời gian dài;
- kháng một số bệnh và sâu bệnh.
Bạn có biết không? Màu sắc của quả cà chua phụ thuộc vào giống cây trồng. Chúng có thể là: đỏ, hồng, trắng, vàng, cam, xanh lá cây, đen, nâu và thậm chí là sọc.
- Điểm trừ:
- đốm xanh lâu năm ở cuống;
- sự cần thiết của sự nhúm thường xuyên và hình thành bụi rậm;
- yêu cầu buộc các cành có hệ thống trong mùa hè;
- trái cây cỡ trung bình.
Các loại cà chua
Có 5 loại chính của nấm truffle Nhật Bản: đỏ, đen, cam, vàng và hồng. Mỗi giống đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Màu đỏ
Loại cà chua đỏ là phổ biến nhất trong số các loại tương tự của nó và được phân phối. Khác nhau về màu sắc bão hòa đậm và kích thước nhỏ (từ 3 đến 5 cm).
Được khuyên dùng để ngâm chua, chế biến các món ăn khác nhau và cũng được sử dụng trong món salad.
Màu đen
Nấm cục đen Nhật Bản được công nhận là một giống tăng cường miễn dịch. Một tính năng đặc biệt nữa là thời gian bảo quản tươi tối đa.
Màu vàng
Nấm truffle Nhật Bản vàng nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và thường được dùng làm món tráng miệng hoặc bổ sung cho các món nướng.
trái cam
Quả cam lớn hơn một chút so với các giống khác và đạt trung bình 150-250 gram. Nên nhổ giống cây này ở trạng thái chưa trưởng thành và để ấm trong hai đến ba ngày. Do đó, nồng độ của các chất chỉ thị hữu ích và mùi vị tăng lên.
Hồng
Loại quả hồng không quá phổ biến và được dùng nhiều trong nấu ăn hơn là đóng hộp. Các chỉ báo năng suất thấp hơn một chút so với các chỉ báo tương tự. Vị hầu như không có chua, ngọt không gắt như hắc lào. Thời hạn sử dụng thô cũng ngắn.
Đặc điểm của việc trồng các giống cà chua
Vì giống này thân cao nên phải trồng qua cây con. Sự cần thiết được giải thích là do trong khí hậu của chúng ta, Red Truffle gieo bằng hạt trong đất không thể phát huy hết tiềm năng của nó - nó chỉ đơn giản là không có đủ thời gian trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Vi khí hậu
Nhiệt độ trong phòng nơi cây giống cà chua được trồng không được giảm xuống dưới + 18 ° C và tăng trên + 22 ° C. Điều này là do ở nhiệt độ thấp, cây trồng bị nấm bệnh, và ở nhiệt độ cao, khối lượng trên mặt đất phát triển nhanh chóng, gây hại cho bộ rễ.
Cây con trồng ở nhiệt độ cao có thân mảnh, thuôn dài và có màu xanh nhạt, nhạt. Khi trồng xuống đất, những cây như vậy bắt đầu bị tổn thương trong một thời gian dài trong quá trình thích nghi, điều này làm chậm quá trình đậu quả và làm giảm năng suất tổng thể.
Độ ẩm cao trong vườn ươm cũng không thể chấp nhận được, vì nó cũng kích thích sự phát triển của nấm bệnh. Để giảm độ ẩm không khí, phòng thường xuyên được thông gió, ít nhất hai lần một ngày. Cây non cần có ánh sáng tốt, vì vậy, các chậu được đặt gần nguồn sáng hơn (trên bệ cửa sổ). Nếu điều này là không đủ, chiếu sáng nhân tạo cho cây trồng sẽ được sử dụng thêm.
Hãy chú ý đến những giống cà chua cao như:
Công nghệ gieo hạt
Hạt giống được gieo khoảng 2–2,5 tháng trước ngày dự kiến trồng xuống đất. Ví dụ, nếu vụ hạ cánh sẽ diễn ra vào giữa tháng 5, thì việc gieo sạ được thực hiện vào khoảng ngày 1 tháng 3.
Đất gieo hạt
Đất để trồng cây con có thể được mua ở các cửa hàng làm vườn hoặc trộn độc lập, và công việc này phải được thực hiện trước, vào mùa thu. Đất tốt để trồng cây con được lấy từ các phần bằng nhau của đất lá, đất mùn và vụn than bùn. Một số ít tro gỗ đã được sàng và cát sông thô được thêm vào hỗn hợp đất này.
Khử trùng đất
Vì hầu hết các vi rút, mầm bệnh do nấm và vi khuẩn, cũng như côn trùng có hại ngủ đông trong đất, nên khử trùng đất trước khi bắt đầu gieo hạt.
Khử trùng đất có thể được thực hiện theo một số cách:
- Trong lò. Trải đất lên khay nướng thành một lớp không quá 10 cm và cho vào lò nướng. Làm ấm ở nhiệt độ + 250 ° C trong 30 phút. Sau khi đất nguội đến nhiệt độ phòng, nó được cho vào chậu và dùng để gieo hạt cà chua.
- Đóng băng. Vào mùa đông (tháng 12 đến tháng 1), đất được đổ vào các thùng hoặc hộp trồng cây và đem ra ngoài đường hoặc trên ban công để đông lạnh ở nhiệt độ dưới 0 ° C trong một hoặc hai tuần. Quy trình tương tự có thể được thực hiện trong tủ đông, nhưng đối với một hoặc hai chậu trồng cây nhỏ.
- Tưới bằng nước sôi. Các chậu đất được đặt trong phòng tắm, sau đó chúng được tưới rất nhiều bằng nước mới đun sôi. Bồn tắm là cần thiết như một cái chảo để xả chất lỏng dư thừa. Sau khi nhiệt độ đất bằng nhiệt độ phòng, có thể tiến hành công việc gieo hạt.
- Tưới bằng dung dịch mangan... Dung dịch màu hồng nhạt của nước và thuốc tím được tạo ra (đối với 1 lít nước chứa 1 g mangan), nó được tưới nhiều vào đất trong chậu. Dung dịch khử trùng vô hiệu hóa vi khuẩn và mầm bệnh trong đất.
Trồng và chăm sóc
Nên trồng cây con vào giữa mùa xuân, khi các đợt sương giá nghiêm trọng đã qua. Cây con nảy mầm trong nhà trong một tháng rưỡi, sau đó chúng có thể được cấy xuống đất. Thông thường, thủ tục này được thực hiện vào cuối tháng Năm.
Cà chua phải được tạo thành nhiều cành, và chỉ nên để 3-4 cây trên một cây. Nếu có nhiều trong số chúng, thì một số quả sẽ không thể phát triển tốt. Để tăng năng suất, bạn nên trồng cây con trong nhà kính vì bụi cây mọc cao hơn và khỏe hơn trong nhà kính.
Tất cả các cây được buộc dây định kỳ để thân cây không bị gãy do ảnh hưởng của quả nặng. Để có độ tin cậy cao hơn, bạn cần buộc và chải.
Cà chua nên được tưới nước định kỳ. Nó được khuyến khích để làm điều này vào buổi tối. Trong quá trình tưới, chỉ sử dụng nước ấm và lắng tốt. Không thể tưới nước lạnh vào bụi cây vì điều này có thể gây hại cho chúng.
Đặc điểm chăm sóc cà chua
Trong suốt mùa sinh trưởng, cà chua cần được chăm sóc, bao gồm làm cỏ, vun xới, vun gốc, xới xáo, tưới nước và bảo vệ khỏi bệnh tật và côn trùng gây hại.
Bón thúc và tưới nước
Cà chua cần được tưới nước hàng tuần, và vào mùa đặc biệt nóng, hãy tưới nước thường xuyên hơn: 3 ngày một lần. Tưới vào các buổi tối, sau 18 giờ, lúc này nhiệt trong ngày dịu bớt và nhiệt độ không khí giảm xuống đáng kể. Cây chỉ được tưới vào gốc, cà chua không thích tưới lên lá, vì điều này làm bùng phát nấm bệnh.
Bạn có thể tưới cà chua bằng cách tưới gốc, hoặc bạn có thể trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt cho luống cà chua. Vào giữa mùa sinh trưởng, trong thời kỳ đậu trái, cà chua có thể được bón phân kali. Trong trường hợp này, bạn không nên cho cây cà chua bón phân có chứa nitơ, chất này làm cho lá và thân phát triển nhanh chóng.
Châu chấu và sự hình thành bụi rậm
Giống cà chua Red Truffle có xu hướng đẻ nhánh mạnh, tức là hình thành con ghẻ, do đó cần hình thành bụi thường xuyên. Có nhiều cách hình thành khác nhau, nhưng đối với khí hậu nước ta, thích hợp nhất là hình thành hai hoặc ba thân.
Sự hình thành và loại bỏ con ghẻ bắt đầu sau khi những bụi cây trồng trên bãi đất trống thích nghi và bắt đầu phát triển. Cây đã sẵn sàng để tỉa cành, có chiều cao ít nhất 80 cm, các nhánh bên và con kế phát triển tốt ở nách của chúng. Xới đá được thực hiện bằng kéo văn thư thông thường hoặc máy cắt tỉa vườn.
Quan trọng! Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyến cáo, trong khi véo, ngắt hoàn toàn các con dúi ra khỏi nách lá, vì sau một thời gian chúng sẽ bắt đầu mọc trở lại. Để ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của con ghẻ, bạn cần phải cắt bỏ nó để phần gốc cây dài 1 cm vẫn còn ở phần thân của lá.
Làm thế nào để chụm một cách chính xác:
- Cần xác định đâu là thân chính của cây, sau đó cắt bỏ hết những con ghẻ mọc ra khỏi đất. Việc thu hoạch trên những con ghẻ này sẽ chín trong một thời gian rất dài, làm chậm và giảm năng suất chính của bụi.
- Khi kết thành ba đốt: để lại các con ghẻ ở nách lá thứ nhất và thứ hai. Trong số này, hai thân phụ sau đó sẽ phát triển, trên đó, cũng như trên thân chính, cây trồng sẽ được hình thành.
- Khi hình thành hai thân: con riêng chỉ còn lại ở thân của lá thứ nhất. Sau khi phát triển, cây sẽ có hai quả thể (chính và phụ).
- Trong tương lai, tất cả các con ghẻ trên tất cả các thân cây (bổ sung và chính) đều bị loại bỏ. Việc cập bến nên được thực hiện thường xuyên, trong suốt mùa hè, cách nhau 10-12 ngày.
Những bụi cà chua của giống Red Truffle cứ hai lá lại ra một chùm quả, cho đến cuối mùa hè cho phép cây kết trên mỗi thân từ 8 đến 12 chùm với cà chua. Khi hình thành ba cành, có thể thu hoạch tới 10 kg cà chua từ cây.
Garter
Cà chua cao trong mùa sinh trưởng phải được buộc vào một giá đỡ. Giàn che được làm để các cành của cây được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời và thông gió.
Để buộc cà chua cao, bạn có thể sử dụng:
- Các giàn thông thường bằng kim loại hoặc bằng gỗ, được đặt dọc theo hàng cà chua từ đầu này đến đầu kia của luống.
- Các chốt cao bằng gỗ hoặc kim loại được đặt gần mỗi cây.
- Trong nhà kính, những quả cà chua cao được buộc vào dây treo trên một vật cố định ngang dưới mái nhà.
Đọc thêm về các đặc thù của quá trình hình thành cà chua trong nhà kính, cũng như về các phương pháp thu hoạch cà chua.
Họ bắt đầu cột các bụi cây ngay khi chiều cao của chúng đạt 80–100 cm, và tiếp tục công việc này cho đến khi kết thúc mùa sinh trưởng trong khoảng thời gian 10 ngày. Là một chất liệu may mặc, dây tổng hợp, sợi xe hoặc vải dệt kim mềm được cắt thành dải (áo phông cũ) được sử dụng.
Xới đất và làm cỏ
Làm cỏ hoặc xới xáo để đất giữa các hàng và vùng rễ cây được giữ sạch cỏ dại và có cấu trúc vụn. Làm cỏ được thực hiện 8-10 ngày một lần, nếu cần. Vào đầu mùa hè, việc làm cỏ được thực hiện thường xuyên hơn, vì lúc này hạt cỏ dại sẽ nảy mầm nhanh chóng. Kể từ nửa cuối mùa hè, nhu cầu làm cỏ trên đất giảm xuống, chỉ cần làm cỏ trong 2-3 tuần.
Khi cây cao 70–80 cm thì làm cỏ kết hợp vun gốc cho cây. Xới đất bao gồm việc đắp thêm một lớp đất vào vùng rễ của cây, chiều cao của các đồi đất cùng một lúc đạt từ 20 đến 30 cm. Đất làm đất được xới bằng cuốc từ khoảng cách hàng.
Việc xới đất phải được tiến hành sau những trận mưa lớn (mưa rào) vừa qua, trong đó đất bị nén chặt làm cản trở quá trình lưu thông oxy đến hệ rễ của cây trồng. Để làm cỏ hoặc xới đất, bạn có thể sử dụng cuốc làm vườn thông thường với lưỡi phù hợp hoặc máy cắt phẳng Fokin (vừa hoặc lớn).
Bạn có biết không? Trọng lượng và kích thước của cà chua dao động từ những quả cà chua bi cỡ nhỏ cho đến những quả khổng lồ nhiều thịt nặng 2 kg.
Bệnh và sâu bệnh
Mặc dù có khả năng chống lại các bệnh chính của cà chua rất tốt, Nấm cục đỏ vẫn có thể mắc các bệnh sau:
- bệnh mốc sương;
- nhiễm khuẩn;
- thối đầu.
Cuộc chiến chống lại những căn bệnh này bao gồm các biện pháp điều trị phòng ngừa rừng trồng bằng thuốc diệt nấm ("Quadris", "Oxyhom", "Fundazol", hỗn hợp Bordeaux). Điều trị dự phòng nên được bắt đầu 2 tuần sau khi trồng cây ở nơi cố định và lặp lại ba lần trong khoảng thời gian 2 tuần giữa các quy trình. Nên sử dụng xen kẽ các loại thuốc trừ nấm toàn thân và tiếp xúc để tránh cho cây cảnh tiếp xúc với các hoạt chất.
Việc điều trị bằng thuốc diệt nấm có thể được kết hợp với việc xử lý cây trồng chống lại côn trùng gây hại, hướng dẫn chế phẩm nêu rõ có thể thêm thuốc trừ sâu vào dung dịch.Côn trùng nguy hiểm đối với cà chua: Bọ cánh cứng khoai tây Colorado, rệp, bọ cạp, nhện nhện (trong nhà kính). Có thể đối phó với sâu bệnh với sự trợ giúp của hóa chất (Fitoverm, Vertimek, Aktara, Aktellik) và truyền thảo dược (thuốc lá, cây tầm ma, cây ngải cứu).
Việc ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm bệnh trong vườn cà chua cũng bao gồm:
- không dày vừa vặn;
- ghim nâng cao;
- cây trồng;
- trong giai đoạn đầu của quá trình canh tác - cắt tỉa các lá tiếp xúc với đất, từ ngày 1 tháng 8 - cắt tỉa tất cả các lá trên cây (để thoáng khí) và cắt tỉa điểm phát triển;
- thu hoạch cà chua chín kịp thời;
- điều trị bằng hóa chất hoặc các chế phẩm tự nhiên đối với bệnh và côn trùng.
Bạn có biết không? Trong nấu ăn, cà chua được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau: chúng được luộc, nướng, chiên, ướp, nước sốt và nước trái cây được chế biến.
Thu hoạch và bảo quản
Nên loại bỏ cà chua khỏi bụi ngay khi chúng có màu đặc trưng của giống. Cà chua có khả năng hót khi tách khỏi cây mẹ. Các loại trái cây thu thập được được đặt trong hộp các tông thành hai lớp. Thùng chứa thu hoạch được đặt trong phòng mát, thông gió tốt với nhiệt độ không khí không cao hơn + 18 ... + 20 ° С. Bằng cách làm theo các khuyến nghị trồng trọt được đưa ra trong bài viết này, bất kỳ người làm vườn nào đang chớm nở đều có thể thu hoạch tốt cà chua Truffle Red cao.
