- Cách làm phân bón mù tạt
- Dùng mù tạt làm phân bón
- Đặc tính dinh dưỡng
- Cách gieo và sử dụng
- Những gì không làm
- Cách chọn
Mù tạt là một loại cây hàng năm thuộc họ bắp cải (Brassicaceae), được coi là một trong những loại thực phẩm phụ tốt nhất.
Để tham khảo, phân xanh là thực vật được trồng để cải thiện chất lượng của đất. Có nghĩa là, sau khi đạt được khối lượng xanh tốt và trở nên khỏe hơn, phân xanh được cắt và cày xuống đất, hoặc để lại trên bề mặt để bảo vệ khỏi sương giá. Siderat làm giàu chất dinh dưỡng và cấu trúc của đất cho đất. Bài đánh giá này sẽ hướng dẫn bạn cách làm phân bón mù tạt.
Cách sử dụng mù tạt trong vườn
Cải trắng có giá trị đặc biệt đối với những người làm vườn như một chất làm phân bón và phòng trừ sâu bệnh. Hệ thống rễ phát triển tốt của nó mang chất dinh dưỡng từ sâu của đất lên bề mặt. Khi mùa thu bắt đầu, cải được cắt nhỏ và để lại ngay trên công trường hoặc đặt trong hố ủ. Sau đó, tất cả các chất dinh dưỡng tích lũy được chuyển thành một hỗn hợp dinh dưỡng.
Mù tạt tích lũy nitơ và phốt pho, cần thiết cho sự phát triển của cây ăn quả. Chúng được chuyển đổi thành một dạng dễ dàng để thực vật đồng hóa và truyền sang chúng. Cây có chứa tinh dầu và phytoncides giúp khử trùng đất khi đào. Trong quá trình phân hủy, xác bã thực vật cung cấp dinh dưỡng cho vi sinh vật trong đất.
Mùa hè không có kiến: một cách đơn giản mà không có hóa học! Kiến, những người được biết đến từ thời thơ ấu là "trật tự rừng", tại ngôi nhà tranh mùa hè của họ có thể gây ra tình trạng thiếu mùa màng ....
Trồng cải trên trang web rất hữu ích cho việc tổ chức luân canh cây trồng chính xác. Loại cây này được gieo vào mùa thu sau khi thu hoạch cà chua và dưa chuột. Cây mù tạt tiêu diệt vi khuẩn nguy hiểm tích tụ trong quá trình trồng cà chua. Sau đó, vào mùa xuân, bạn lại có thể trồng cà chua hoặc dưa chuột trong cùng một khu vực.
Tính chất phân xanh mù tạt
Đặc tính chính của nền văn hóa này là nó có thể dễ dàng chuyển hóa những chất khó tiêu hóa thành những chất dễ tiêu hóa. Chúng lấy chất hữu cơ từ đất mà các loại cây trồng khác không thể lấy được. Cải sau khi cắt xong sẽ dùng được cho tất cả các loại cây trồng.
Điều đáng chú ý nữa là rễ cải ăn sâu đến 3-4 mét. Nhờ đó, các thành phần có lợi không bị rửa trôi ra khỏi đất. Mù tạt mù tạt bị phân hủy tạo thành tới 22% hợp chất hữu cơ. Phốt pho, kali và nitơ cũng được hình thành. Nhưng không có quá 0,9% trong số đó.
Do hàm lượng cao allyl và dầu béo trong mù tạt, đất được giải phóng khỏi ấu trùng sụn và sên. Tinh dầu giúp chống lại nấm, nhiễm trùng và nấm mốc.
Có thể bạn quan tâm: Urê vườn rau: hướng dẫn sử dụng
Ứng dụng chống lại bọ khoai tây Colorado
Để chống lại bọ cánh cứng Colorado, mù tạt được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:
- trồng khoai tây và các loại cây khác có khả năng thu hút sâu bệnh trên lối đi;
- họ pha loãng bột mù tạt trong nước và xử lý phần trên mặt đất của cây, đặc biệt chú ý đến phần dưới của lá, nơi con cái thường tạo ổ trứng;
- những ngọn còn lại của cây cải được đào lên vào mùa thu cùng với đất để tiêu diệt ấu trùng đang ngủ đông.
Trên một ghi chú! Bạn chỉ cần trải những cành cải đã cắt giữa các hàng khoai tây. Bọ cánh cứng Colorado không chịu được mùi của loại cây này và sẽ sớm rời khỏi nơi trồng.
Thông thường, một phương thuốc dựa trên bột mù tạt và giấm ăn được sử dụng:
- 200 g bột mù tạt;
- 150 ml giấm ăn;
- 10 lít nước;
- 100 g xà phòng giặt.
Cách diệt bọ xít trên cà chua Bọ rệp là loài gây hại kín đáo không ngại ăn nước cà chua. Trong cuộc chiến chống lại côn trùng, ...
Cách nấu:
Bột mù tạt được pha loãng trong nước và ủ trong 24 giờ. Sau đó, giấm ăn được đổ vào, trộn với xà phòng giặt đã xay. Chất đã chuẩn bị được phun lên cây bị nhiễm bọ hung khoai tây Colorado. Việc chế biến được thực hiện vào buổi tối, khi trời khô ráo, không có ánh nắng mặt trời chiếu vào.
Cải thiện độ phì nhiêu của đất
Người làm vườn sử dụng mù tạt như một loại phân xanh - nó làm thoát nước của đất, làm giàu cho nó các chất hữu ích - nitơ, phốt pho. Nếu bạn sàng hạt giữa các hàng, rễ của cây cải sẽ là:
- nới lỏng lớp đất mặt;
- xua đuổi sâu bọ;
- bảo vệ thực vật khỏi bệnh mốc sương và bệnh vảy cá.
Đặc tính của phân xanh
Nếu bạn trồng cây trước khi trồng chính vụ, sau đó lấp kín cây phụ vào lớp đất, thì nó sẽ có tác dụng như một loại phân bón tự nhiên với nitơ, phốt pho, sắt. Bánh mù tạt đặc biệt hữu ích cho đất khi trồng:
- Những quả khoai tây;
- cải bắp;
- cà chua;
- dâu tây.
Khối lượng được thêm vào giếng đã chuẩn bị với khoảng một thìa cà phê. Bánh dầu là một phương thuốc tự nhiên, đặc tính của nó hiệu quả hơn phân chuồng, phân trùn quế. Dụng cụ làm sạch lớp đất khỏi rễ bị thối, giảm nguy cơ bệnh tật cho cây trồng.
Các tính năng đang phát triển
Cần trồng phân xanh thường xuyên, cứ một trăm mét vuông thì tiêu tốn 300-400 gam hạt giống. Không cần xử lý bổ sung mặt bằng trước khi trồng, cần rải hạt, lấp đất một chút, dùng cào cào lên trên. Để có hiệu quả tốt nhất, nên trộn thêm phân chuồng hoai mục hoặc tro. Cần tưới ẩm cho cây để mầm nhú. Lời khuyên: không trồng phân xanh ở những vùng đất sình lầy hoặc chua.
Hạt mù tạt
Nên xới xáo phân xanh trong khoảng thời gian từ tuần thứ 6 đến tuần thứ 8 sau khi chồi đầu tiên xuất hiện trên ruộng. Nếu bạn định sử dụng phân bón làm lớp phủ (nơi trú ẩn cho mùa đông), thì nên nghiền 50-60 ngày sau khi gieo. Nó là cần thiết để cắt các chồi, cắt nhỏ chúng, rải chúng ra trên trang web. Sau một vài tuần, thân cây sẽ thối rữa và cung cấp cho đất các chất dinh dưỡng cần thiết.
Sử dụng mù tạt để diệt ốc sên và sên
Những loài gây hại này rất khó đuổi ra khỏi vườn. Chúng là loài sống về đêm, thích định cư ở những nơi ẩm ướt, nơi trồng dày đặc cây cỏ. Dâu tây và dâu thường bị sên và ốc. Sâu bọ ăn quả mọng của chúng.
Để phá hủy sên, mù tạt được sử dụng khô. Bột được rải trên cây và rắc trên mặt đất. Côn trùng không chịu được tiếp xúc với chất cháy và chết hoặc bỏ đi. Bạn có thể chuẩn bị dung dịch nước của bột mù tạt bằng cách trộn 150 g mù tạt vào một xô nước. Thực vật được phun chế phẩm này từ trên cao.
Chăm sóc mù tạt trắng
Ở phần đầu, chúng tôi đã viết ngắn gọn rằng mù tạt trắng sẽ thể hiện các đặc tính tích cực của nó một cách tốt nhất trên đất thịt nhẹ và cát, trung bình và mùn, thoát nước tốt và chernozem, ngay cả khi chernozem bị nén chặt. Trên đất nặng, nó sẽ phát triển cực kỳ kém và sẽ có rất ít ý nghĩa từ nó. Đối với độ chua, không có ưu đãi đặc biệt nào, nó có thể phát triển trên đất chua, và trên đất trung tính, và thậm chí là kiềm, sự lây lan của một mức độ pH thích hợp vượt ra ngoài quy mô - từ 4,0 đến 8,5, nhưng tất nhiên, 6 được coi là pH lý tưởng., năm.
Cây con mù tạt xuất hiện rất nhanh, sau ba hoặc bốn ngày, nếu nhiệt độ khoảng 10 độ C, bạn có thể nhìn thấy những chồi đầu tiên trên bề mặt đất, nhưng sau đó sự phát triển chậm lại. Sẽ mất khoảng một tháng, và đôi khi hơn một chút, để chiếm hoàn toàn diện tích được giao cho mù tạt. Người nào muốn đợi nụ thì phải chịu đựng khoảng năm tuần, sau một tuần nụ sẽ hé nở, lộ ra những bông hoa màu vàng.
Để cải sinh trưởng và phát triển tốt, nên tưới nước cho cải ít nhất 1 lần / tuần, đổ một xô nước cho mỗi mét vuông.
Gieo cải trắng
Mù tạt so với ngải cứu
Giun dây là ấu trùng của bọ cánh cứng. Những con côn trùng này lây nhiễm vào củ khoai tây và gặm nhấm những đoạn dài trong đó. Mù tạt được sử dụng để làm sạch khu vực khỏi chúng. Hạt của nó được gieo giữa các hàng khoai tây. Với mùi của nó, cây sẽ xua đuổi được sâu bệnh, và nhờ bộ rễ phân nhánh, nó giúp đất tơi xốp.
Giun dây sống trong đất. Vì vậy, để chống lại nó trong khi trồng khoai tây, một ít bột mù tạt được đổ vào mỗi lỗ. Nó sẽ xua đuổi sâu bệnh và bảo vệ mùa màng.
Bạn có thể sử dụng cây cải làm phân xanh. Đối với điều này, hạt giống được gieo sau khi thu hoạch hoặc vào mùa xuân trong tháng Tư. Cây làm bão hòa đất bằng các loại tinh dầu và phytoncides, đồng thời loại bỏ sâu bọ.
Quy tắc gieo mù tạt như một người phụ nữ
Làm thế nào để gieo mù tạt một cách chính xác vào mùa thu? Nó là đủ để tuân theo một số quy tắc gieo hạt.
- Lô đất phải được gieo hạt hoàn toàn. Nó không đáng để tiết kiệm và giảm số lượng hạt giống trên một trăm mét vuông. Nếu mặt đất dốc, hạt có thể bị rửa trôi. Vì vậy, tốt hơn là nên lấy hạt giống với một kho dự trữ.
- Quy tắc luân canh cây trồng cần được tuân thủ ngay cả khi trồng phân xanh. Cần nhớ rằng không bao giờ được trồng xen kẽ mù tạt với các cây thuộc họ cải. Đó là bắp cải, củ cải,… Nếu không, không thể tránh khỏi các vấn đề về sâu bệnh.
- Đất cần được cho ăn trước khi trồng.
Nhiều người hỏi, phacelia hay mù tạt, loại nào tốt hơn siderat? Không thể trả lời một cách dứt khoát. Tất cả phụ thuộc vào loại rau sẽ được trồng thay cho phân xanh, đất bị suy kiệt như thế nào. Chỉ là các sợi nấm được trồng thường xuyên hơn vào mùa xuân. Nó thu hút nhiều côn trùng thụ phấn đến vườn. Mù tạt - vào mùa hè hoặc mùa thu, ít thường xuyên hơn vào mùa xuân.
Để bảo vệ khỏi rệp
Cây nho, mâm xôi và các loại cây ăn quả khác thường bị rệp tấn công. Những côn trùng này ức chế sự phát triển, giảm số lượng buồng trứng và giảm năng suất nghiêm trọng. Ở những nơi cây bị rầy mềm xuất hiện các vết phồng hoặc lá quăn lại, chuyển sang màu đen.
Mù tạt được sử dụng để đuổi rệp hoặc như một biện pháp phòng ngừa. Để làm điều này, chuẩn bị một dung dịch gồm 10 lít nước và 100 g mù tạt khô. Chất lỏng được để ủ trong một ngày và được pha loãng với cùng một lượng nước tinh khiết. Để làm cho dung dịch dính tốt hơn, người ta cho xà phòng giặt dạng bào vào đó.
Quan trọng: Việc phun thuốc chống rệp chỉ được thực hiện trên bụi cây khi thời tiết khô ráo. Nên làm việc này sau khi kết thúc thời kỳ ra hoa sau 2 tuần. Nếu cần, bạn có thể phun lại sau vài ngày.
Mù tạt chữa vết loét và làm phân bón
Giúp làm khô gia vị khỏi các bệnh làm vườn khác nhau. Ở đây họ sử dụng phương pháp gieo hạt mù tạt vào giữa các hàng khoai tây, cà chua, cây họ đậu. Rau gia vị bảo vệ rau khỏi các bệnh như mốc sương, bệnh ghẻ.
Bạn cũng có thể trồng mù tạt trước khi trồng các loại cây chính. Sau khi chồi của nó xuất hiện, đất được đào lên và mù tạt được nhúng vào đất. Vì vậy nó hoạt động như một loại phân bón nitơ, phốt pho và lưu huỳnh.
Tham khảo: thân rễ của cải gieo xua đuổi sâu bọ. Ngoài ra, màu mù tạt thu hút ong. Điều này tốt cho tất cả các loại cây trồng trong vườn.
Mù tạt để bảo vệ bắp cải
Vào mùa hè, bắp cải bị sâu bướm trắng, bọ cạp và sâu tơ hại bắp cải. Cuộc chiến chống lại những côn trùng này bắt đầu sau 15 ngày kể từ khi trồng cây con xuống đất, cho thời gian ra rễ.
Để chuẩn bị dịch truyền, các thành phần sau được sử dụng:
- 10 lít nước;
- 1 ly thuốc lá vụn;
- 1 chén bột mù tạt
Cách chuẩn bị và áp dụng:
Hòa tan các thành phần khô trong nước và để trong hộp kín để ủ trong 72 giờ. Sau đó, dịch truyền được lọc và đổ lên đất giữa các hàng bắp cải. Quá trình chế biến được lặp lại ba lần một tháng cho đến khi thu hoạch vụ mùa.
Một loài gây hại nguy hiểm khác đối với bắp cải là bọ chét thuộc họ cải. Truyền mù tạt với giấm được sử dụng để chống lại nó:
- 100 g mù tạt;
- 10 lít nước;
- 1 muỗng canh. l. axit axetic 70%.
Cách chuẩn bị và áp dụng:
Cải được pha loãng trong nước và ủ trong 5 giờ. Trước khi sử dụng, thêm axit axetic và trộn kỹ. Để loại bỏ sâu bệnh, cây trồng được phun dung dịch thu được. Nếu cần thiết, sau một vài ngày, việc điều trị được lặp lại.
Thu hoạch dưa chuột băm nhỏ với mù tạt cho mùa đông Đối với công thức này, bạn không cần phải chọn cả dưa chuột. Chúng tôi lấy tất cả mọi thứ đã bị loại bỏ trong quá trình muối / ngâm: ...
Hạ cánh như thế nào
Mù tạt làm phân bón cho khu vườn không hề hay ho. Không cần làm đất sơ bộ, bón phân và đào. Để cải thiện các chỉ số năng suất trên đất cạn kiệt, người ta cho phép sử dụng phân chuồng hoai mục - bằng cách này cây sẽ cho các chồi thân thiện và sẽ phát triển nhanh hơn.
Có thể bạn quan tâm: Phân bón mullein, các loại phân bón, phương pháp bón
Hạt mù tạt được sử dụng làm phân bón không cần phải xử lý trước hoặc cho nảy mầm. Gieo được thực hiện theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Cách đơn giản nhất là bạn chỉ cần rải hạt lên trang web, sau đó nhúng xuống đất. Độ sâu của chất tồn đọng là 1-1,5 cm, khi trồng vào mùa đông, chỉ số này có thể tăng lên một chút. Cải được trồng trên luống đã được làm ẩm và san bằng trước, rắc đất và tưới nước. Nếu cần thiết, cỏ dại sẽ được loại bỏ khỏi khu vực và đào lên để làm thoáng khí tốt hơn cho đất. Trong mùa sinh trưởng, cây cần được tưới nước thường xuyên, nhưng nhờ bộ rễ ăn sâu nên việc tìm kiếm độ ẩm không phải là vấn đề đối với nó. Cho ăn bổ sung và tỉa thưa không được sử dụng, và sự phát triển của cỏ dại sẽ tự tiêu diệt.
Mù tạt chống ruồi cà rốt và hành tây
Những côn trùng này xuất hiện trong thời tiết ấm áp khi bộ hành được trồng. Để bảo vệ rau khỏi sâu bệnh, ngay trong quá trình trồng, người ta đổ hỗn hợp 3 phần tro củi và 1 phần bột mù tạt vào hố. Sau khi cây con nảy mầm và lông mọc lại đến độ dài 5 cm, việc xử lý được lặp lại. Bây giờ một hỗn hợp mù tạt và tro được đổ giữa các hàng. Tổng cộng, ba lần điều trị được thực hiện với khoảng thời gian là 2 tuần.
Hỗn hợp tro-mù tạt này cũng giúp đối phó với ruồi cà rốt. Nhưng loài côn trùng này hoạt động trong suốt mùa hè. Do đó, sự phá hủy của nó không chỉ giới hạn ở ba phương pháp điều trị. Khoảng cách hàng tiếp tục được rải cho đến khi thu hoạch.
Loại lá mù tạt để trồng trên bệ cửa sổ
Không phải cứ có nhiều loại lá cải trên bậu cửa sổ sẽ mọc lên. Các loại đầu thích hợp trồng tại nhà:
| Đa dạng | Phẩm chất |
| Lá đỏ (salad) | Làm se và dư vị tinh tế. |
| "Volnushka" | Hương vị tinh tế. |
| "Con kiến" | Vị mù tạt đẹp. |
| "Ladushka" và "Mustang" | Vị giác yếu. |
Những người yêu thích thực vật có nhiều khả năng chọn nhiều loại salad hơn. Nó có những chiếc lá mỏng manh không bị thô theo thời gian. Nhiều loại Volnushka và Muravushka sẽ thu hút những người yêu thích các món ăn cay lạ thường.
Thêm lá mù tạt vào thức ăn của bạn?
Không đời nào
Cách chọn mù tạt chất lượng và mua ở đâu
Bạn có thể mua một sản phẩm tốt ở bất cứ đâu.Đôi khi trong các siêu thị lớn họ bán một loại gia vị thay thế thẳng thắn, và trong các chợ họ bán một loại gia vị tuyệt vời. Bạn không cần phải nhìn vào nơi mua, mà hãy nhìn vào bề ngoài của mù tạt, bao bì và thành phần của nó được ghi trên nhãn. Càng ít thành phần càng tốt. Ngay cả giấm từ công thức được mô tả ở trên cũng không phù hợp với mù tạt công nghiệp. Do đó, hãy loại bỏ:
- nước sốt mù tạt;
- gia vị trong túi và bao bì nhựa;
- sản phẩm bán theo trọng lượng.
Ảnh lấy từ trang
Chỉ nên mua những loại cải được đóng trong lọ thủy tinh kín. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, hãy nhìn vào ngày hết hạn - một loại gia vị hết hạn, ngay cả khi nó không dẫn đến ngộ độc, chắc chắn sẽ làm hỏng hương vị của thực phẩm.
Đặc điểm trồng cải lá trên cửa sổ
Sau khi chuẩn bị đất và hạt giống, họ bắt đầu trồng. Hạt giống được ngâm trong giá thể đến độ sâu 1 cm, tưới nước. Sau đó lọ hoa được phủ màng bám trong 5 ngày. Hàng ngày dỡ mái che 15 phút để thông thoáng. Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, chúng được mở ra. Nếu chọn một thùng nhỏ để trồng, sau khi cây hình thành 2-3 lá, cây được cấy. Nó được coi là hàng năm, do đó, khi đã cho chồi, nó ngay lập tức khởi hành. Sau khi tuốt hết lá, bụi cây được để trong lọ hoa thêm một tuần. Việc gieo hạt được lặp lại sau mỗi 2-3 tuần.
Không nên trồng cây trên bệ cửa sổ trong điều kiện nắng nóng. Đối với giai đoạn này, một nơi mát mẻ có bóng râm được chọn.
Các tính năng có lợi
Mù tạt là một kho chứa các nguyên tố vi lượng hữu ích. Trong phức hợp, hiệu ứng trên cơ thể trông như thế này:
- vitamin E và B góp phần phân hủy protein, carbohydrate và chất béo, góp phần vào quá trình đồng hóa nhanh chóng và hiệu quả;
- canxi bình thường hóa quá trình chuyển hóa muối, đồng thời cung cấp răng và xương chắc khỏe;
- axit hữu cơ giúp quá trình hình thành mô mềm;
- kali tăng cường sức mạnh cho tim;
- iốt giúp loại bỏ các vấn đề về nội tiết tố;
- sắt góp phần tạo máu hiệu quả.
Cùng với nhau, tất cả các chất này hỗ trợ sức khỏe con người ở dạng có thể chấp nhận được bằng cách tăng cường các cơ quan và hệ thống chính, cũng như có tác dụng hữu ích đối với khả năng miễn dịch. Và đó không phải là tất cả: mù tạt là một chất khử trùng tự nhiên tốt có thể tiêu diệt một số vi khuẩn và vi rút, mặc dù không phải với số lượng như thuốc kháng sinh.
Hấp dẫn! Vào giữa thế kỷ 20, một nhóm những người đam mê đã tiến hành các cuộc khảo sát về các lông dài của Caucasus. Mục đích là để tìm hiểu chi tiết về chế độ ăn uống của họ. Và hầu như tất cả họ đều cho biết thường ăn mù tạt, dùng làm gia vị. Nhân tiện, nhiều chiếc đã hơn 100 năm tuổi một chút!
Tác hại và chống chỉ định
Nếu không có vấn đề gì về sức khỏe, thì gia vị chỉ có thể gây hại cho cơ thể nếu nó được tiêu thụ một cách không hợp lý vào thực phẩm. Một lượng lớn sản phẩm thay vì khử trùng sẽ mang lại rất nhiều vấn đề cho dạ dày dưới dạng kích ứng và cháy thức ăn, dẫn đến khó tiêu. Các chống chỉ định chính cho việc sử dụng mù tạt:
- viêm dạ dày và loét dạ dày;
- viêm thận;
- viêm bao tử;
- vấn đề với ruột già.
Người bị dị ứng cũng không nên ăn mù tạt. Sản phẩm có chứa rất nhiều tinh dầu, trong một số trường hợp hiếm hoi như vậy một cú đánh vào cơ thể sẽ dẫn đến sốc phản vệ, trong tình huống như vậy chỉ có chăm sóc y tế khẩn cấp mới có thể giúp đỡ.
Quan trọng! Nếu bạn bị dị ứng với mù tạt, thì hầu hết các loại thực phẩm có chứa nó, ví dụ, mayonnaise và nước sốt, nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Khá nhiều loại cải được biết đến, nhưng thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của chúng thực tế là giống nhau. Đừng quên rằng tất cả các loài đều có một tổ tiên, có nghĩa là mã di truyền của tất cả các loài thực vật này đều giống nhau. Dưới đây là danh sách các thành phần tạo nên gia vị mà chúng ta thường dùng:
- tinh dầu;
- protein;
- cacbohydrat;
- chất béo;
- sợi alimentary;
- tinh bột;
- Đường;
- axit myronic (dẫn xuất ở dạng muối).
Lá mù tạt, đặc biệt là lá non, rất giàu vitamin, trong đó chủ yếu thuộc nhóm E và B. Chúng cũng chứa một lượng muối khoáng kha khá.
Giá trị dinh dưỡng của mù tạt trực tiếp phụ thuộc vào dạng nó ở dạng nào. Nếu chúng ta đang nói về một cây tươi chưa bắt đầu héo, thì hàm lượng calo là 162 kcal trên 100 gam sản phẩm. Nếu mù tạt đã được nấu chín dưới dạng gia vị, thì giá trị sẽ thấp hơn - 67 kcal. Tuy nhiên, thực vật hoạt động như một "món ăn" phụ trợ, vì vậy với sự trợ giúp của nó, nó vẫn sẽ không thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày về calo, protein, chất béo, carbohydrate và vitamin.
