Trong nấu ăn, ba loại cây me chua thường được sử dụng: thông thường (R. acetosa), corymbose (R. scutatus) và cây me chua nhỏ (R. acetosella).
Cây me chua
Trồng cây me chua rất dễ, nhưng hương vị chanh tươi của nó sẽ tạo thêm vị chua hấp dẫn cho cả món salad rau và súp. Cây me chua ven biển ("cỏ Anh", theo Pliny) sẽ không gây nhiều thích thú cho những người sành ăn, nhưng Julius Caesar đã chữa trị thành công cho những người lính của mình khỏi bệnh còi bằng nó.
Vài cái tên khác:
- cây me chua (cây me chua thông thường)
- cây me chua
- cây me chua
- cây me chua (cây me chua nhỏ)
Các bộ phận được sử dụng:
- lá
- rễ (chỉ dành cho cây me chua cuộn tròn)
Cây me chua thông thường
Cây lâu năm chịu lạnh cao 1-1,2 m với những chiếc lá xanh tươi dài tới 15 cm. Những bông hoa nhỏ màu đỏ của nó được thu thập ở những chiếc tai cao. Chiều cao của corymbose merel không quá 30 cm; nó có lá màu xanh lục nhạt và hoa màu lục.
Cây me chua thông thường
Đẳng cấp
"Blond de Lyon" (cây me chua thông thường)
Từ những chiếc lá to nhiều thịt của giống, món súp bắp cải chua cổ điển được nấu và thu được thuốc nhuộm màu xanh lam và xanh lá cây.
"Blond de Lyon"
"Silver Shield" (đế corymbose)
Giống có tán lá màu bạc.
Sorrel corymbose
Thành phần hóa học
Cây me ngựa không chỉ là một loại cây được nhiều người biết đến mà còn là một loại cây được nghiên cứu kỹ lưỡng. Các nhà khoa học, bác sĩ, chuyên gia làm đẹp và những người chữa bệnh truyền thống biết về thành phần hóa học phong phú của nó. Trước hết, các chuyên gia nói rằng cây me chua là một kho chứa nhiều chất hữu ích khác nhau. Đây là các axit hữu cơ - axit oxalic, caffeic, lactic, citric và chrysophanic với tất cả các dẫn xuất của nó.
Cây chia sẻ rất nhiều vitamin C, K, P, flavonoid, pectin, sắt, tinh dầu, coumarin. Ngoài ra, tannin (hoặc tannin) chiếm 15–16% khối lượng của nguyên liệu thực vật khô, hoạt động của chúng dựa trên việc sử dụng nguyên liệu thực vật trong ngành công nghiệp da và do sự hiện diện của caroten (sắc tố thực vật). được sử dụng trong sản xuất thuốc nhuộm cho vải màu đen và màu vàng. Bức tranh về các thành phần của cây me chua được hoàn thành bởi sự hiện diện của các nguyên tố vi lượng khác nhau (magiê, natri, phốt pho, mangan, flo, canxi, đồng).
Chống chỉ định
Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên dùng các chế phẩm của Sorrel. Hạt của cây không được khuyến khích cho những người bị bệnh thận. Axit oxalic, đã tham gia phản ứng hóa học với canxi, có thể gây ra sự xuất hiện của sỏi oxalat. Chúng lắng đọng trong thận và gây ra cơn đau dữ dội cho một người.
Lạm dụng cây me chua có thể dẫn đến sỏi thận và đau dạ dày. Hạt của cây chống chỉ định cho những người bị suy giảm chuyển hóa muối. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ một lượng nhỏ cây me chua. Trước khi sử dụng các bài thuốc dân gian, nhớ tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Đừng tự dùng thuốc.
Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
Cây cao này có thể nhận thấy từ xa, khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ loại cây nào khác. Thân cây to khỏe, cao tới một mét rưỡi, phân nhánh ra, tạo thành một bụi rậm, có thể dày tới 2 cm, lá thon dài nhưng có hai loại.Một số tạo thành hình hoa thị cơ bản, nằm trên các cuống lá dài và có đỉnh tròn. Chiều dài của chúng có thể lên đến 25 cm với chiều rộng khoảng 12 cm Các lá khác nằm khắp thân nhẵn, cuống lá ngắn hơn và hơi đỏ ở điểm dính vào thân. Bản thân lá nhỏ hơn lá gốc, hẹp hơn và có đầu nhọn, ở mặt dưới có lông cứng và ngắn.
Sự ra hoa của cây bắt đầu vào cuối tháng 5 và kéo dài suốt tháng 6, hoa nhỏ, màu vàng xanh, bề ngoài giống với kiều mạch chưa chín. Chúng được thu thập trong một cụm hoa dày đặc hẹp, màu nâu khi chúng chín. Quả hạch nhỏ chín trong chúng, có thể tồn tại qua mùa thu mà không rụng, và bám trên thân cây gần như suốt mùa đông.
Nhìn chung, cây to, khỏe, mọng nước. Đáng ngạc nhiên, thân rễ của một anh hùng như vậy không khác nhau về kích thước đặc biệt. Nó ngắn và không phân nhánh nhiều, nhưng dày và có nhiều rễ phụ.
Ở phần châu Âu của Liên Xô cũ, nó có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, ngoại trừ, có lẽ, ở các khu vực của miền Viễn Bắc - không chỉ ở Nga, mà còn ở các nước láng giềng. Nó mọc cả trong rừng và thảo nguyên, thích định cư ở nơi có độ ẩm dồi dào cho sự sống. Anh yêu cả bờ sông rộng và cảnh ao hồ yên tĩnh xung quanh. Anh ta không quan tâm đến lũ lụt mùa xuân, nhưng không chịu được đất đầm lầy.
Các bìa rừng và khoảng trống, ven đường và vườn rau, cánh đồng và khe núi - con ngựa đực cảm thấy thoải mái ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, yếu tố yêu thích của anh ấy là đồng cỏ. Nó có thể tồn tại dưới dạng thực vật mẫu, trang trí khu vực với người duy nhất của nó, hoặc trong một nhóm nhỏ vài mảnh, cũng như chiếm toàn bộ lãnh thổ rộng lớn - lên đến vài ha, mà không cho các loại cỏ khác và thậm chí cả cây bụi có cơ hội sinh sống . Nhưng nếu một vùng lãnh thổ như vậy bị cắt cỏ một cách có hệ thống hoặc thả gia súc vào đó, cây me chua có thể không tiếp tục phát triển trên đó vào năm tới và chỉ đơn giản là thoái hóa.
Bộ sưu tập và lưu trữ
Để thu thập cây me ngựa, bạn cần phải di chuyển khỏi nền văn minh - đến các cánh đồng, khu rừng, đồng cỏ, đến bờ của các hồ chứa tự nhiên. Ở đó, những loại cây hữu ích và an toàn nhất mọc lên, và gần đường, trong các khu định cư hoặc gần chúng, có nhiều khả năng nhặt được cây me chua, loại cây đã hấp thụ các chất độc hại từ khói xe hoặc khí thải công nghiệp. Bạn cần chọn thời tiết ấm áp, tốt, không mưa.
Tất cả các bộ phận có thể được thu hoạch từ cây me ngựa. Lá và thân được thu hoạch tốt nhất vào đầu mùa hè - vào tháng 6, khi cây mới bắt đầu nở hoa, và những lá non mềm thậm chí có thể ăn được vì chúng chưa có vị đắng. Các loại rau sau khi thu hái được rửa sạch dưới vòi nước lạnh và làm khô hoàn toàn; điều quan trọng là phải tổ chức phơi khô không phải là nơi có nắng, mà là nơi có bóng râm và thông gió tốt.
Một chút sau đó - vào tháng 7 - việc thu thập hạt giống bắt đầu. Vào thời điểm đó, chúng đã có màu hơi đỏ. Hạt giống phải được phân loại cẩn thận, tất cả các lứa phải được chọn và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Cả mùa thu và mùa xuân đều thích hợp để thu hoạch gốc - vào thời điểm phần xanh của cây chưa xuất hiện hoặc đã chết. Tất nhiên, thuận tiện hơn, vào mùa thu, khi phần trên mặt đất của cây me chua vẫn còn đứng vững và không có nguy cơ phải đào lên một số cây khác, không rõ, nhưng rất giống, thay cho thân rễ bắt buộc.
Thân rễ được làm sạch thật sạch bụi bẩn, rửa bằng vòi nước chảy rồi đem phơi nắng cho héo. Giã nát bằng cách cắt đôi rễ dày theo chiều dài, sau đó phơi khô cho đến hết trên hiên dưới tán cây. Nếu thời tiết nồm và không khí ẩm, có thể sấy khô trong lò với ngọn lửa nhỏ và mở cửa. Bạn có thể bảo quản, chẳng hạn như lá, trong hộp thủy tinh, giỏ đan lát có nắp hoặc hộp các tông.
Phần trên mặt đất sẽ nằm trong một năm mà không bị giảm chất lượng ở dạng này, phần gốc có thể được lưu trữ lâu hơn - lên đến ba năm.
Nếu quyết định không làm khô cây me chua mà để đông lạnh (tùy chọn này cũng có thể thực hiện được), nó phải được cắt sẵn và chỉ sau đó cho vào tủ đông. Bạn không thể cắt sản phẩm đã rã đông. Và đừng sợ về tính nhất quán của cây me chua đã rã đông, các chất hữu ích vẫn được lưu giữ trong đó.
Cách phân biệt cải ngựa với cây me chua
Một người thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn cải ngựa với cây me chua, mặc dù chúng khác nhau. Cải ngựa mọc từ mặt đất thành hình hoa thị rất lớn và trên đất màu mỡ có thể đạt chiều dài từ 80-100 cm. Màu sắc của lá cải ngựa non có màu xanh nhạt, về sau sẽ sẫm lại và có màu đậm hơn. Chúng khá rộng, tròn ở phía trên và trông hơi nhăn, như thể vải lanh chưa được ủi. Cắn qua lá, bạn có thể cảm thấy hơi rát, điều này không xảy ra với cây muồng ngựa.
Cải ngựa hiếm khi nở hoa và không phải mọi cư dân mùa hè. Một số người đã trồng cây này trong nhiều năm và không nghi ngờ rằng nó có thể nở hoa. Hoa của nó nhỏ, màu trắng, được thu thập trong những chiếc bàn chải rời, rời - so với một chiếc bàn chải hẹp dày đặc màu xanh lá cây trong cây me chua. Ngoài ra còn có một số lá nhỏ trên thân cây cải ngựa.
Thời gian ra hoa của cây me chua và cây cải ngựa khác nhau: nếu cây trước đây bước vào giai đoạn này của cuộc đời vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6, thì cây cải ngựa - một tháng sau, khi cây me chua đã nở và hạt đang chín với sức sống và chính. Và rễ của hai loại cây này khác nhau: cây cải ngựa gần như màu trắng, cây me chua có màu sẫm hơn, gần như màu sô cô la.
Nó là gì - một loại rau hay một loại thảo mộc?
Cây me chua là một loại thảo mộc lâu năm (theo tiếng Latinh - Rúmex, dịch ra có nghĩa là "ngọn giáo"). Chiều cao đạt 90-150 cm, thân rễ dày, thân có khía. Thân cây đôi khi có màu tím. Các lá phía dưới hướng xuống có thuỳ, ở gốc có hình mũi tên.
Hoa có thể có màu vàng, hồng và đỏ, nhưng chúng rất nhỏ và không dễ thấy. Cây me chua, phổ biến trong y học (R. acetosa L.). Ra hoa vào cuối tháng 6-7. Nó mọc ở đâu trong tự nhiên? Cây me chua thông thường đôi khi mọc gần đường, ven sông và những nơi cỏ dại.
Các đặc tính y học của cây me ngựa
Kể từ thời của thầy thuốc Ba Tư Avicenna, người ta đã biết đến khả năng chữa bệnh cho người bệnh của cây me chua. Nó được cả y học chính thức và y học dân gian công nhận. Các chế phẩm thảo dược hoặc thuốc bao gồm loại thảo mộc này được bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào. Trước hết, các bác sĩ kê đơn chúng cho các vấn đề về mạch máu và da liễu. Vì vậy, viêm xoang được điều trị bằng thuốc viên, và các giải pháp được sử dụng để loại bỏ mụn cóc đơn giản và mụn cóc, mụn cóc sinh dục, đồng thời chống lại chứng dày sừng tiết bã.
Từ lâu, y học đã học cách sử dụng tuyệt đối mọi bộ phận của cây me chua, nhưng tuy nhiên, việc sử dụng phần rễ được coi là hiệu quả nhất - do tập trung tối đa các chất dinh dưỡng.
- Thuốc từ cây me ngựa có tác dụng chữa các bệnh về hệ tiêu hóa, gan, da, cơ quan hô hấp, đặc biệt là viêm phế quản.
- Trong bệnh xơ vữa động mạch, cây me chua làm giảm lượng cholesterol, chống lại sự lắng đọng trong lòng mạch, làm tan các mảng xơ vữa động mạch. Nó có khả năng làm giảm bớt tình trạng của bệnh nhân cao huyết áp, giảm đau đầu.
- Tác dụng làm se của cây me chua, thu được nhờ chất tannin của nó, được phổ biến rộng rãi trong việc điều trị tiêu chảy, viêm đại tràng và viêm ruột. Cây cũng được sử dụng như một loại thuốc lợi mật.
- Tác dụng cầm máu của cây me chua cũng được biết đến, do đó nó được kê đơn cho các trường hợp chảy máu đường ruột, phổi, dạ dày và tử cung, cũng như đối với bệnh trĩ.
- Nó cũng được sử dụng như một chất diệt khuẩn và kích thích miễn dịch; nó được sử dụng bởi các nha sĩ, bác sĩ da liễu và bác sĩ phụ khoa. Bệnh chàm, ghẻ, vết thương, mụn nhọt - cây me ngựa đối phó thành công với tất cả những vấn đề này, và chữa lành chứng đau họng do đau thắt ngực. Là một chất diệt khuẩn, cây me chua được sử dụng thành công cho bệnh kiết lỵ.
- Những người chữa bệnh từ lâu đã kê đơn nó cho những bệnh nhân suy nhược và gầy còm để tăng cảm giác thèm ăn.
Phát triển một gia đình
Cây me chua được trồng vào đầu mùa xuân, nhưng đất phải được chuẩn bị vào mùa thu. Khu vực được chọn để trồng phải được đào lên. Đất trồng tốt nhất là than bùn.
Cách chăm sóc chó ngao khá đơn giản, bạn cần phải cẩn thận. Nếu cây me chua bắt đầu "cần khát", thì gần như ngay lập tức nó sẽ bắt đầu nở hoa. Ngoài việc tưới nước, cây cũng cần làm cỏ. Đất phải luôn tơi xốp và tơi xốp. Hãy nhớ rằng cây me chua chỉ cho một vụ mùa một năm một lần, vì vậy tốt hơn là bạn nên phủ mùn phần còn lại của rễ sau khi trồng trọt.
Bệnh và sâu bệnh cho cây me chua:
- Bệnh phấn trắng và sương mai xuất hiện với một bông hoa màu xám dưới dạng các đốm đen. Chất lỏng Bordeaux có thể giúp chống lại điều này.
- Cây me gặm lá. Cây nhiễm các loại sâu bệnh. Truyền cà chua hoặc tỏi sẽ giúp đối phó trong tình huống như vậy.
- Rệp cây me chua lấy đi nước ép bổ dưỡng của cây. Không cần chế biến nhưng sau khi thu hái phải đổ qua cho ngấm đắng.
Cây me ngựa trong y học dân gian
Trong số những người chữa bệnh, chữa bệnh và pháp sư, cây me chua luôn được ưa chuộng vì cả những đặc tính hữu ích của nó và sự sẵn có rộng rãi của nguyên liệu làm thuốc. Ông được khuyến cáo như một chất dự phòng thiếu vitamin, bệnh nướu răng, đề nghị nhai một lá non của cây. Nước ép từ lá tươi thu hoạch được sử dụng để điều trị chứng đau nửa đầu, thoa chúng vào rượu whisky, và thậm chí được sử dụng như một chất tẩy giun sán. Một nửa hỗn hợp kem chua với cây me chua thái nhỏ bôi lên vùng da có vấn đề. Nhựa cây được khuyên dùng ngay cả đối với các bệnh lý phức tạp, chẳng hạn như giai đoạn đầu của ung thư dạ dày và các biểu hiện bên ngoài của ung thư da.
Y học dân gian hiện đại không từ bỏ truyền thống của các thầy mo và tiếp tục sử dụng rộng rãi cây me chua cho các bệnh này - mặc dù thực tế là nó phải được kết hợp với điều trị theo chỉ định của bác sĩ.
Nước ép cây me cho bệnh ung thư da
Thật dễ dàng để có được nước ép cây me chua bằng máy ép trái cây thông thường. Uống mỗi giờ, pha loãng 3-5 giọt trong nước. Các tổn thương ung thư trên da được xoa bằng nước trái cây chưa pha loãng. Những người chữa bệnh khuyên nên thêm 3-5 giọt nước trái cây vào trà cỏ thi cho những người bị bệnh Parkinson.
Thuốc an thần
Cây chó đẻ có tác dụng an thần nhẹ. Với sự trợ giúp của dịch truyền, bạn có thể thoát khỏi cơn đau ở bụng dưới trong kỳ kinh nguyệt, vì nó làm giảm chứng chuột rút. Phương thuốc này cũng sẽ giúp mãn kinh, đưa hệ thần kinh vào nếp và cải thiện giấc ngủ. Công thức rất đơn giản: đổ một muỗng canh cây me chua với một cốc nước sôi, để yên trong một giờ và chia chế phẩm thành ba phần, uống một ngày - vào buổi sáng, vào bữa trưa và buổi tối.
Từ hội chứng nôn nao
Khả năng làm giảm hội chứng nôn nao dựa trên hàm lượng vitamin C cao trong cây me ngựa, chỉ cần một ly dịch truyền là đủ: đổ 500 ml nước sôi lên trên một thìa cà phê lá xanh. Bạn có thể uống trong một phần tư giờ. Nếu cần, bạn có thể lặp lại quy trình sau hai hoặc ba giờ.
Khỏi viêm bàng quang
Vấn đề này chị em phụ nữ rất biết. Sorrel đối phó thành công với dung dịch của nó do đặc tính khử trùng và lợi tiểu. Đổ 500 ml nước sôi vào một muỗng canh lá, để trong vài phút, uống ba lần một ngày.
Giảm béo
Khả năng cải thiện hệ tiêu hóa của cây me ngựa rất thích hợp cho những ai đang cố gắng giảm cân. Công thức này nên được sử dụng trong một chương trình giảm cân toàn diện. Nghiền táo với chuối trong máy xay sinh tố, thêm 2 cốc nước đun sôi và một nắm cây me chua thái nhỏ. Khuấy đều để tạo thành sinh tố. Đổ vào ly, trang trí với lá bạc hà và uống.
Chúng tôi khuyên bạn đọc:
sử dụng vòng bít trong y học cổ truyền
Đọc
Video hữu ích
Mời các bạn xem video về những đặc tính hữu ích và công dụng của cây sưa ngựa:
Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng chọn một đoạn văn bản và nhấn Ctrl + Enter.
Sorrel là một cây lâu năm thuộc họ kiều mạch. Chiều cao của nó có thể đạt 1,5 mét. Sau khi ra hoa, nhiều quả được hình thành trên bông dưới dạng quả hạch màu nâu hình tam giác. Loại cây này rất phổ biến, nhưng ít người biết về những đặc tính có lợi của nó.
Các loại chế phẩm thuốc với cây me ngựa
Truyền dịch
- Bị tiêu chảy.
Với một cốc nước sôi, đổ 15 g rễ khô đã nghiền nát và cùng một lượng hạt vào, hấp cách thủy 5 phút ở độ sôi vừa, đổ vào phích, để ít nhất hai giờ. Nó sẽ giúp giảm tiêu chảy, và cũng như một chất bổ trợ trong việc điều trị các vấn đề về gan. - Với chứng đau thắt ngực.
Bạn có thể súc miệng bằng cách truyền: 20 g cây me chua (không quan trọng - rễ hoặc thảo mộc) đổ một cốc nước sôi và để trong 15 phút. Áp dụng khi dịch truyền đã nguội. - Với da bị ngứa.
Sắc 20g lá mới hái về sắc uống sẽ giúp giảm ngứa. Đổ chúng với một cốc nước và đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ. Quấn kỹ và để yên trong một giờ. Bôi bên ngoài, lau vùng ngứa và bên trong - uống một thìa cà phê vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối.
Cồn thạch
Để giảm đau do thấp khớp, người ta chuẩn bị một loại cồn có cồn. Điều này sẽ yêu cầu hạt cây me chua và rễ nghiền nát. Lấy 10 phần rượu vodka cho một phần, đổ nguyên liệu khô vào cùng và để ở nơi tối trong nửa tháng. Sau khi căng thẳng, tiêu thụ nửa giờ trước bữa ăn. Thêm 15-25 giọt cồn vào một thìa canh và đổ nước đun sôi lên thìa. Uống ba lần một ngày.
Thuốc sắc
Thông thường, các thầy thuốc truyền thống khuyên dùng nước sắc từ cây me chua như một phương tiện để bình thường hóa tiêu hóa. Sau khi nấu chín, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng chỉ để được 2 ngày, không lâu hơn.
- Với bệnh trĩ.
Nước dùng như vậy nên được uống trước bữa ăn 4 lần một ngày cho một phần tư ly. Để thực hiện, bạn đổ 2 thìa cà phê cây me khô vào cốc với 200 ml nước và để trong 2 giờ cho mềm. Sau đó, giữ cốc ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút và để nguội. Uống căng. - Đối với các bệnh về khoang miệng.
Nếu bị viêm nướu, nha chu, viêm miệng thì nên súc miệng bằng nước sắc được pha chế theo công thức sau. Nghiền rễ cây me chua, cho một thìa hỗn hợp vào một cái muôi tráng men, đổ một ly (250 ml) nước sôi vào, để nguội. Sau đó để lửa và đun sôi trong 5 phút. Căng và chườm ấm. - Với chứng đái tháo đường ở một đứa trẻ.
Bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc sắc để tắm. Nghiền 150 g rễ cây kim tiền khô và đổ vào 500 ml nước lạnh, để yên trong nửa giờ, sau đó đun sôi trong 15 phút trên lửa nhỏ, để nguội và pha cùng một lúc. Lọc và đổ vào bồn tắm. Phương pháp tương tự cũng có hiệu quả đối với bệnh trĩ. - Đối với các vấn đề về tiêu hóa.
Đổ một thìa rễ khô đã nghiền nát vào một cốc nước đun sôi, để trong một giờ. Sau đó đun sôi trong nồi cách thủy trong 40 phút và để nguội. Sau khi lọc, bạn có thể sử dụng, pha loãng với nước một chút. - Với chứng xơ vữa động mạch.
Đổ một thìa nguyên liệu khô đã nghiền nát với một cốc nước sôi, đun nhỏ lửa trong 15 phút, lấy ra khỏi nhiệt và bọc lại trong 2 giờ. Uống 2 thìa vào buổi sáng và tối. Sử dụng như một chất hỗ trợ trong xơ vữa động mạch. Với các dấu hiệu của tai biến mạch máu não, bạn cần tăng gấp đôi lượng ăn vào và uống nước canh ba lần một ngày.
Trà
Trà cây me được khuyên dùng trong những trường hợp bị ợ chua, hơi khó chịu ở vùng gan, hoặc có những gián đoạn nhỏ trong hệ tiêu hóa. Pha trà như bình thường với tỷ lệ một thìa cà phê cây me chua khô trong một cốc nước sôi nhỏ (khoảng 200 ml). Nhấn mạnh, để nguội và chỉ sau đó uống.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Mặt nạ Sorrel phù hợp với bất kỳ phụ nữ nào - không phân biệt tuổi tác và loại da. Các hoạt chất của cây sẽ góp phần vào quá trình viêm nhiễm trên da mặt, làm sáng các đốm đồi mồi và tàn nhang, làm thẳng các nếp nhăn, làm se lỗ chân lông trên da, giảm bóng nhờn, giảm mụn trứng cá. Sorrel có thể giải quyết một loạt các vấn đề thẩm mỹ như vậy nhờ vào các thành phần của nó, có ảnh hưởng phức tạp đến da.
Axit ascorbic (vitamin C) chịu trách nhiệm về hàm lượng chất béo bình thường, thiamine (vitamin B1) và axit hữu cơ giúp duy trì tuổi trẻ lâu hơn và có tác dụng làm săn chắc, và flavonoid, bằng cách kích thích sự hình thành collagen, cho phép da đàn hồi và săn chắc. Phylloquinone (vitamin K) và niacin (vitamin PP) giúp khuôn mặt tươi tắn và rạng rỡ.
Không khó để chuẩn bị mặt nạ tại nhà, bạn có thể sử dụng tất cả các bộ phận của cây - từ gốc đến chùm hoa. Cây me rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi dùng dao thái nhỏ. Lúc này bạn có thể dùng tay vò cho đến khi nước cốt tách ra.
Trước khi đắp mặt nạ oxalic lên mặt, bạn cần tiến hành kiểm tra độ nhạy cảm để đảm bảo rằng các axit có trong cây me chua sẽ không gây hại cho làn da của bạn. Cho một ít khối lượng đã chuẩn bị cho mặt nạ lên cổ tay hoặc phần uốn cong của khuỷu tay từ bên trong và đợi một chút. Nếu da ở nơi này bắt đầu ngứa, bỏng rát và ửng đỏ, bạn sẽ phải từ bỏ ý định đắp mặt nạ.
Để giảm tác động tiêu cực của cây me chua lên da, hãy thêm các thành phần bổ sung vào mặt nạ và không giữ sản phẩm lâu hơn 10 phút. Rửa sạch bằng nước sắc thảo dược làm dịu da và sau đó thoa kem dưỡng ẩm lên mặt.
Da nhờn có thể được chăm sóc bằng mặt nạ oxalic cách ngày, bình thường - không quá hai lần một tuần và da khô - không quá 10 ngày một lần. Tốt nhất bạn nên thực hiện liệu trình vitamin như vậy trong vòng một tháng, sau đó cho da nghỉ ngơi như cũ.
Bạn không bao giờ nên cố gắng sử dụng bất kỳ loại mặt nạ hoặc kem dưỡng da cây me nào nếu da rất nhạy cảm hoặc hiện tại có bất kỳ kích ứng nào trên da.
Đối với mụn trứng cá
Cắt một thìa lá cây me chua, thêm cùng một lượng hoa cúc kim tiền khô hoặc hoa cúc vào chế phẩm và đổ vào 250 ml nước sôi. Đun sôi thêm 5 phút và để nguội. Tách nước dùng bằng gạc hoặc rây mịn và pha loãng với nước khoáng. Nước khoáng phải giống như nước dùng. Đắp hỗn hợp vừa tạo được lên mặt trong 10 phút. Rửa sạch bằng nước khoáng.
Dành cho da khô
Trộn một hỗn hợp đầy đủ, với một phiến kính, một muỗng canh kem chua béo tốt và một muỗng cà phê dầu hướng dương với 2 muỗng canh lá me chua non thái nhỏ. Thành phần kết quả được thoa đều lên mặt và sau 20 phút, rửa sạch bằng nước ấm.
Dành cho da dầu
Cắt lá cây me chua để tạo thành khối lượng 50 g màu xanh lá cây. Thêm lòng trắng trứng gà và 10 ml nước cốt chanh vào. Khuấy nhẹ, đắp hỗn hợp lên mặt khoảng 10-15 phút. Làm ẩm miếng bông bằng trà xanh và loại bỏ chất làm lành vết thương. Mặt nạ này không chỉ giúp giải khát mà còn se khít lỗ chân lông trên da.
Mặt nạ làm trắng
Cho lá me chua, rau bina và mùi tây đã cắt nhỏ vào bát, lấy các loại rau này chia thành các phần bằng nhau - mỗi phần khoảng nửa thìa canh. Sau đó, thêm một ít kefir vào khối lượng màu xanh lá cây này, hai muỗng canh là đủ. Khuấy và nhẹ nhàng phân phối trên khuôn mặt của bạn (để khối lượng không bị chảy ra, bạn sẽ phải nằm xuống một chút). Giữ trong một phần tư giờ, loại bỏ phần còn lại bằng nước lạnh.
Mặt nạ làm sạch
Lấy một muỗng canh mỗi nguyên liệu trong số ba nguyên liệu: lá cây me chua, cỏ thi và vảy Hercules cắt nhỏ. Kết hợp, đổ nước đun sôi vào cho đến khi kem chua, trộn đều một lần nữa và đắp lên mặt. Giữ trong 15 phút, rửa sạch bằng nước mát.
Đá viên với cây me chua
Đổ một cốc nước sôi vào hỗn hợp gồm 2 thìa lá cây me chua đã cắt nhỏ, một thìa hạt muồng muồng. Đậy chặt nắp để mọi thứ được hấp tốt. Nhấn mạnh trong ít nhất 3 giờ. Sau đó lọc và đổ nước dùng vào các khay đá. Cho vào ngăn đá, sau đó dùng để lau mặt vào buổi sáng và tối.
Phần nước cốt thảo dược còn lại sau khi sắc có thể thoa lên mặt, sau 15 phút rửa sạch bằng nước sôi để nguội.
Kem dưỡng da trên rượu cognac
Đổ 100 g rượu cognac với hỗn hợp gồm lá cây me chua nghiền nát, hoa calendula và hoa cúc (lấy 5 chiếc), 4 lá cây mã đề. Để trong tủ lạnh 10 ngày, sau đó lọc lấy nước. Cho vào tủ lạnh và lau mặt hàng ngày sau khi thức dậy và trước khi đi ngủ.
Truyền tóc
Nếu ngứa da đầu, bạn có thể gội đầu bằng rễ cây me ngựa dưới dạng dịch truyền nếu ngứa da đầu. Để chuẩn bị, hãy nấu 45 g rễ nghiền nát trong hai lít nước trong 10-15 phút, sau đó để khoảng một giờ - và bạn có thể xả tóc sau khi gội đầu. Nếu bạn thường xuyên sử dụng công cụ này, các nang tóc sẽ được phục hồi, tóc trở nên khỏe mạnh và bóng mượt, và sẽ có độ dày.
Bạn có thể ăn cây me ngựa không?
Cả lá và thân của cây chó đẻ đều ăn được. Lá của nó được sử dụng để làm món salad, nhân bánh, các món súp khác nhau và các kiệt tác ẩm thực khác. Món cá hồi ngựa rất ngon trong một món ăn với dưa chuột hoặc cà chua. Bạn đồng hành tốt với anh ấy là củ cải, tỏi non và hành lá. Nhưng chỉ cần áp dụng những lá non, nhỏ, không quá đắng. Ở Caucasus (chủ yếu ở Armenia), các bím tóc được bện từ lá và phơi khô trong không khí trong lành. Kết quả là chúng lên men và có màu sẫm như nước trà, vị đắng biến mất và xuất hiện vị cay. Những bím tóc như vậy được gọi là aveluk. Có thể mua ở chợ, món này có trong thực đơn của các nhà hàng và quán cà phê. Aveluk được phục vụ với pho mát feta và pho mát, nó rất hợp với bánh dẹt hoặc bánh tráng, với việc bổ sung nước sốt matsun. Nó cũng được sử dụng trong súp và nước sốt.
Ba phút salad
Nó được gọi như vậy bởi vì chính xác sẽ mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị - 3 phút, không lâu hơn. Rửa sạch 2-3 lá cây muồng ngựa non dưới vòi nước, giũ sạch nước, thái chỉ nhuyễn. Cũng cắt 2 quả trứng luộc chín. Khuấy đều rau thơm và trứng, muối và hạt tiêu, thêm một chút đường cát. Kem chua được dùng làm nước sốt trong món salad này.
Salad sinh tố
Để chuẩn bị món salad như vậy, bạn sẽ cần một lượng bằng nhau của dưa chuột, cà chua và lá non tươi của cây me ngựa. Cắt nhỏ, cho một ít củ cải ngọt thái nhỏ và hành lá thái nhỏ vào. Muối, trộn, nêm sốt mayonnaise. Bạn có thể bổ sung salad với thịt nguội luộc, đậu xanh - bạn sẽ có được một món ăn thịnh soạn đầy đủ.
Cá hồi với sốt me ngựa
Cắt 700 g cá hồi thành phi lê và băm nhỏ. Chiên một ít dầu thực vật và cho vào một chiếc chảo thành dày. Ngắt 5–7 lá cây me non cho vào máy xay sinh tố, dùng tay xé thêm 3 lá. Phi thơm hành tây thái nhỏ trong chảo, thêm cây me chua xé và khối lượng cây me chua từ máy xay vào máy xay sinh tố, đổ 200 ml kem và 200 g pho mát đã qua chế biến cắt thành khối nhỏ. Nêm muối, thêm tiêu đen xay, đun khoảng 7-10 phút. Đổ nước sốt thu được lên cá, đậy nắp chảo và cho vào lò nướng nóng trong 20 phút. Nấu ở 180 độ. Món này ăn nóng là ngon nhất.
Súp bắp cải với cây me chua
Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nước dùng. Trong khi nấu, chuẩn bị chiên: chiên cà rốt nạo với hành tây cắt nhỏ trong chảo trong dầu thực vật. Khi khoai chín, cho vào chảo xào sơ, nấu khoảng 3 phút rồi cho lá sài đất thái nhỏ vào.Để làm điều này, chỉ lấy lá non! Sau đó, cho trứng đã đánh tan vào chảo (ba quả là đủ cho ba lít súp). Nêm muối, đợi sôi lăn tăn thì tắt bếp, đậy nắp lại. Món súp bắp cải như vậy rất hợp với kem chua.
Bánh rán
Trong 600 g bột mì đã rây, cho 250 g phô mai que, đã xát qua rây, trộn đều. Đập riêng một quả trứng với 200 ml kefir, thêm vào thìa canh đường cát, một chút muối và một thìa cà phê muối nở, được làm nguội bằng giấm. Tiếp tục khuấy, đổ vào bột mì và pho mát. Trộn đều và nhào bột. Để bột nghỉ khoảng 40-50 phút, dùng khăn đậy lại. Chuẩn bị nhân bánh: rắc lá giang non thái nhỏ với đường cát. Cán những chiếc bánh nhỏ từ bột, phết nhân lên trên, đóng bánh lại, véo mép rồi chiên trong dầu.
Thạch cây me
Thu hái 200-250 g lá cây chó đẻ. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút trong nồi với một muỗng canh nước. Đánh khối lượng thu được bằng chổi hoặc máy xay. Đổ 2 cốc nước vào, thêm 100 g đường cát rồi cho lên bếp. Ngay sau khi nó sôi, đổ nước lạnh vào một dòng loãng, trong đó một muỗng canh tinh bột được pha loãng, vào một cái nồi. Khi nguội, bạn có thể uống.
Champignons với cây me ngựa
Đun sôi 200 g cây me ngựa khô trong 15 phút, chắt nước bằng chao, muối chua. Băm nhỏ hai củ hành tây và phi thơm trong dầu thực vật trên lửa vừa trong vài phút. Cắt 100 g nấm thành đĩa vừa ăn, cho vào chảo phi thơm với hành tây, cho các thứ vào xào thêm 5 phút, dùng thìa đảo đều. Thêm cây me lạnh. Để nguội tốt, đặt ra ngoài lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, rắc mùi tây thái nhỏ, quả óc chó xắt nhỏ và thêm kem chua.
Bạn có thể cho thỏ con ngựa đực không?
Sorrel ngựa cho thỏ - cả giống trang trí và thịt - là một món ngon không thể thay thế mà từ đó chúng rất thích thú. Họ bị thu hút bởi dư vị ngọt nhẹ mà lá có. Nhờ lượng vitamin khổng lồ, chủ yếu là C, thảo mộc còn có lợi cho sức khỏe, cơ thể động vật từ đây chỉ trở nên khỏe mạnh và cường tráng hơn. Những con vật ăn cây me ngựa ít bị căng thẳng và tràn đầy năng lượng hơn.
Nhưng mọi thứ đều ổn ở mức độ vừa phải, vì vậy bạn không thể cho thỏ ăn mà không bị hạn chế, vì các thành phần của nó, khi ăn vào có thể gây ra các vấn đề về thận ở thỏ. Dị ứng, ợ chua, rối loạn chuyển hóa cũng có thể xảy ra. Vì vậy, không thể cho thỏ uống một mình cây me ngựa, bạn cần kết hợp nó với cỏ lúa mì, bồ công anh, cỏ tranh, cỏ thi và các loại thảo mộc khác. Bạn không nên cho thỏ nhỏ ăn loại cây này, bạn cần cho chúng phát triển một chút.
Vào mùa đông, việc chuẩn bị cỏ khô với cây me chua cho thỏ cũng rất hữu ích. Cỏ khô Sorrel, khi được bảo quản đúng cách - trong chuồng cỏ khô tối hoặc trên gác mái - vẫn giữ được chất dinh dưỡng mà không bị giảm chất lượng trong tối đa ba năm.
Chúng tôi khuyên bạn đọc:
thỏ có thể bị hãm hiếp không
Đọc
