แอปริคอตที่หลากหลายและเติบโตในป่า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "ผลไม้ดวงอาทิตย์" เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว วัฒนธรรมยังแตกต่างกันมากเนื่องจากความแน่นอนและความแน่นอนของเนื้อหาและสภาพอากาศ พืชชอบสถานที่ที่มีแดดและฤดูหนาวที่อบอุ่น พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สมัยใหม่ได้พัฒนาพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและฤดูหนาวที่ยาวนานขึ้น
“ ผลไม้แดดเดียว” บริโภคสดตากแห้งได้ แอปริคอตอบแห้งอาจเป็นที่รู้จักของผู้ที่ชื่นชอบผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยซึ่งทำจากการเก็บเกี่ยวของพันธุ์บางชนิด การใช้ผลไม้แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงร่างกายโดยรวม
พืชที่น่ารับประทานชนิดนี้มีอยู่เป็นจำนวนมาก ในภาษาละตินเรียกว่า Prunus armenika (ลูกพลัมอาร์เมเนีย) ในจีน - ansu ในเกาหลี - แม่
แต่มีแอปริคอทป่าที่ประสบความสำเร็จในทุกภูมิภาครวมถึงพันธุ์ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยด้วย
เสาแอปริคอทป่ายังมีชื่อที่แตกต่างกันอีกมากมายเช่นใบเหลืองคุเรก้า ภายนอกพืชทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ทำให้มีพืชหลากหลายชนิดที่ไม่สามารถแยกแยะออกจากกันได้ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เป็นมืออาชีพ
ความแตกต่างระหว่างแอปริคอตและช่องระบายอากาศ
ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเสาและแอปริคอต (ความแตกต่างไม่สามารถสังเกตเห็นได้จากภายนอก) คือ:
- ขนาด. แอปริคอตหลายชนิดมีขนาดใหญ่กว่ามาก แต่มีพันธุ์ที่มีขนาดผลเท่ากัน
- คุณภาพรสชาติ แอปริคอทหวานขั้วเปรี้ยว - มันยากมากที่จะสับสน ผลไม้ป่ามักมีรสขมและไม่มีกลิ่นที่สวยงามและเข้มข้นมากนัก
- ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษ ในผลไม้นานาชนิดเนื้อเยื่อจะเป็นเนื้อเดียวกันและแยกออกจากหินได้ง่าย เซอร์เดลมีลักษณะเป็นเส้นใยที่แยกออกจากหินได้ยาก
- ไปจนถึงกระดูก ในพืชต่างชนิดมีขนาดเล็ก Zherdela เป็นเจ้าของกระดูกที่มีผนังขนาดใหญ่และแกนกลางที่กินไม่ได้
ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่วิธีการแยกแอปริคอทออกจากคอนเมื่อเลือกต้นกล้านั้นเป็นปัญหาอยู่แล้ว ท้ายที่สุดสภาพการเจริญเติบโตของพืชที่แตกต่างกันเหล่านี้ไม่เหมือนกัน หากแอปริคอทป่าสามารถเติบโตได้ในทุกพื้นที่และไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษแอปริคอทที่ได้รับการต่อกิ่ง (พันธุ์) จะต้องใช้ความพยายามและเวลาสูงสุดจากคนทำสวนจนกว่ามันจะโตขึ้นและปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อม
ลักษณะ
ชาวสวนที่มีประสบการณ์น้อยถามตัวเองว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างคอนกับแอปริคอท? จริงๆมันอยู่ไกลจากผลไม้ชนิดเดียวกัน Zherdela เติบโตทางตอนใต้ของรัสเซียยูเครนคอเคซัสและเอเชียกลาง ต้นไม้ดังกล่าวมักพบได้ทั้งในกระท่อมฤดูร้อนและตามถนนในชนบท ในฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ที่บานสะพรั่งมีความสวยงาม
แอปริคอทป่านี้ไม่ต้องบำรุงรักษา มันเติบโตอย่างแข็งขันกลายเป็นต้นไม้สูงที่มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขา อายุขัยสามารถอยู่ได้โดยเฉลี่ย 30-60 ปี มีสำเนาที่สามารถฉลองครบรอบ 100 ปีของพวกเขาได้
คำอธิบายของแอปริคอท
ต้นแอปริคอทพัฒนาอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณได้ลิ้มลองผลไม้ที่มีรสหวานและมีสุขภาพดีอยู่แล้วเป็นเวลา 5 ปี มีการคัดเลือกที่ทันสมัยหลายพันธุ์ที่ให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้วสองสามปีหลังจากปลูกต้นกล้า ต้นไม้ที่โตเต็มที่มีความสูง 5-6 เมตรมีมงกุฎเสี้ยม ผลไม้ผูกติดกับยอดประจำปี พืชผลิบานด้วยดอกตูมสีขาว - ชมพูที่เปิดออกจากตาระยะเวลาออกดอก 7-10 วัน
พืชผสมเกสรได้เอง แต่บางพันธุ์ต้องใช้แมลงผสมเกสร
การเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์โดยการเพาะต้นกล้าและการปักชำ เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์จะไม่เก็บรักษาลักษณะของมารดาไว้
ต้องมีการรดน้ำที่มีความสามารถและสม่ำเสมอการแนะนำของสารอาหาร ตัวอย่างอายุน้อยชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง วัสดุปลูกปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำหนักเบาที่สุดโดยไม่ต้องร่าง ดินเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์
พืชมีระบบรากพิเศษ ส่วนใหญ่ตั้งอยู่อย่างผิวเผิน - รากในแนวนอนซ่อนอยู่ที่ความลึก 60 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางการเจริญเติบโตใหญ่กว่ามงกุฎ 2 เท่า รากแนวตั้งหลักเติบโตได้ลึกมากกว่า 5 เมตร
มีปัญหาในการปลูกแอปริคอต:
การปลูกต้นไม้นานาพันธุ์ให้แข็งแรงและสมบูรณ์เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด หลังจากจัดการกับงานนี้สำเร็จคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพได้เป็นเวลานาน
คำอธิบายของ Zherdela
Jardela โดดเด่นด้วยเนื้อหาที่ไม่ต้องการมาก เติบโตบนดินทุกประเภททนต่อโรคติดเชื้อ Apricot หรือ zherdel - วิธีแก้ปัญหาเฉพาะสำหรับชาวสวนแต่ละคน มืออาชีพบางคนประสบความสำเร็จในการปลูกป่าในสถานที่ที่ไม่สามารถเพาะกล้าพันธุ์ต่าง ๆ ได้ บ่อยครั้งที่มันถูกใช้เป็นสต็อกสำหรับพืชผลไม้ต่าง ๆ
แอปริคอทป่าให้ผลไม้ขนาดเล็ก แต่กิ่งก้านมีจุดประด้วย มีชนิดย่อยที่แตกต่างกันลักษณะที่แตกต่างกันคือขนาดรสชาติความสม่ำเสมอของเนื้อเยื่อ เกมบางประเภทนั้นด้อยกว่าแอปริคอตพันธุ์ต่าง ๆ อย่างมากและบางเกมก็เหนือกว่าหลายเท่า
สำคัญ! ไม่เหมือนกับพันธุ์ที่หลากหลายห้ามใช้กระดูกของช่องระบายอากาศโดยเด็ดขาด
แม้ว่าแอปริคอทป่าจะสูญเสียตัวอย่างพันธุ์ไปหลายวิธี แต่ก็สามารถแทนที่ได้สำเร็จ สิ่งสำคัญคือการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม นอกจากนี้ของทอดยังช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่รุนแรงปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ให้เป็นปกติเติมเต็มเซลล์ด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก
องค์ประกอบทางเคมี
ผลไม้ของ zherdel มีจานสีที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ
ผลไม้สดหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย:
- วิตามินเอ - 0.267 มก.
- วิตามินบี 1 - 0.03 มก.
- วิตามินบี 2 - 0.06 มก.
- วิตามินบี 3 - 0.7 มก.
- วิตามินบี 4 - 1 มก.
- วิตามินบี 5 - 0.3 มก.
- วิตามินบี 6 - 0.05 มก.
- วิตามินบี 9 - 0.003 มก.
- วิตามินซี - 10 มก.
- วิตามินอี - 1.1 มก.
- วิตามิน H - 0.3 μg;
- วิตามิน PP - 0.8 มก.
- เบต้าแคโรทีน - 1.6 มก.
สำคัญ! แอปริคอทป่าตรงกันข้ามกับพันธุ์ที่ปลูกมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและต้านทานโรคได้ดีรวมทั้งให้ผลผลิตที่สูงขึ้นและในแง่ของรสชาตินั้นแทบจะไม่ด้อยไปกว่าผลไม้นานาพันธุ์
องค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคต่อผลไม้สดหนึ่งร้อยกรัม:
- อลูมิเนียม - 364 mcg;
- โบรอน - 125 ไมโครกรัม;
- วานาเดียม - 25 ไมโครกรัม;
- ฟลูออรีน - 11 ไมโครกรัม;
- นิกเกิล - 8 ไมโครกรัม;
- โมลิบดีนัม - 8 ไมโครกรัม;
- โคบอลต์ - 2 ไมโครกรัม;
- ไอโอดีน - 1 ไมโครกรัม;
- โพแทสเซียม - 305 มก.
- แคลเซียม - 28 มก.
- ฟอสฟอรัส - 26 มก.
- แมกนีเซียม - 8 มก.
- กำมะถัน - 6 มก.
- ซิลิกอน - 5 มก.
- โซเดียม - 3 มก.
- คลอรีน - 1 มก.
- เหล็ก - 0.7 มก.
- แมงกานีส - 0.22 มก.
- ทองแดง - 0.14 มก.
- สังกะสี - 0.082 มก.
Gerdela: คำอธิบายและการใช้แอปริคอทป่า
สัตว์ป่าเป็นแอปริคอทที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน มีชื่ออื่นเช่นกัน: ช่องระบายอากาศมอเรลและใบไม้สีเหลือง ผลไม้แห้งเรียกว่าแอปริคอตแห้งและในคอเคซัสแอปริคอต มีความเห็นว่าผลของแอปริคอทป่านั้นมีรสจืดและกินไม่ได้ แต่ไม่เป็นเช่นนั้นผลของพืชชนิดนี้สามารถแข่งขันกับแอปริคอตที่ต่อกิ่งได้
หมูป่าสามารถผลิตผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย
คำอธิบาย
เป็นครั้งแรกที่มีการค้นพบแอปริคอทป่าในประเทศจีน ปัจจุบันมีการเติบโตในประเทศอื่น ๆ เช่นกัน ต้นไม้ที่มีความสูงปานกลางมักมีลักษณะเป็นพุ่ม ใบรูปไข่ที่มีปลายยาวมีฟันเล็ก ๆ ตามขอบ ดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวบานสะพรั่งก่อนที่ใบจะปรากฏ ต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยเมฆดอกไม้ส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับผลไม้ที่มีสีแดง - เหลือง เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่ของญาติที่เลี้ยงในบ้านพวกมันไม่หวานเท่าไหร่
หินมีขนาดใหญ่แบนทั้งสองด้าน ผนังหนาปกคลุมนิวเคลียสซึ่งไม่ควรรับประทานเพราะอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้มีสารต่าง ๆ :
- แคโรทีน. สารนี้ป้องกันรังสียูวี ดังนั้นในฤดูร้อนแอปริคอทควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เยื่อกระดาษของพวกเขาสามารถใช้เป็นโลชั่นเพื่อรักษาอาการไหม้จากแสงแดดได้
- เพคติน. ทำให้ผลเสียของสารที่เป็นอันตรายเป็นกลาง
- เซลลูโลส. ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูก
- แคลเซียมและเกลือ สารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
นอกจากนี้ผลไม้แสนอร่อยของเสายังทำให้การทำงานของเหงื่อและต่อมไทรอยด์เป็นปกติคลายความเมื่อยล้าหลังจากทำงานกับคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกายและน้ำที่ได้จากผลไม้จะใช้เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
https://youtu.be/vWMypAHP-es
การสืบพันธุ์
วิธีการเพาะพันธุ์หลักคือการเพาะเมล็ด เมล็ดพันธุ์นี้ใช้ในการปลูกต้นไม้ซึ่งให้ต้นไม้ที่แข็งแรงมีขนาดใหญ่และมีการพัฒนาอย่างแข็งขัน สำหรับการหว่านเมล็ดจะใช้เมล็ดที่เก็บในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาให้หน่อซึ่งภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยสามารถสูงได้ถึง 1 เมตรจนถึงเดือนสิงหาคมสำหรับการปลูกคุณต้องเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงและทำงานได้
แอปริคอทป่าสามารถพบได้บนดินที่ไม่ดีและแห้งตามถนนในสวนป่าบนเนินหิน แต่ไม่ได้เป็นแอ่งน้ำและมีน้ำท่วมขังอยู่ตลอดเวลา มีระบบรากที่ทรงพลังและได้รับการพัฒนามาอย่างดีเนื่องจากพืชสามารถอยู่รอดได้ในสภาพแห้งแล้ง
หลุมปลูกเตรียมไว้เช่นเดียวกับแอปริคอทที่เพาะปลูก ที่ด้านล่างจะมีการระบายน้ำออกจากก้อนกรวดและเตียงของสารอาหารจากทรายพีทซากพืชและขี้เถ้าไม้ จากนั้นจึงวางต้นกล้าไว้ในนั้นและคลุมด้วยดินเพื่อให้รากทั้งหมดถูกซ่อนไว้รดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ
เกมป่าสามารถปลูกได้จากเมล็ด
การดูแลแอปริคอท
เพื่อให้ต้นไม้ได้รับความพึงพอใจจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม:
- รดน้ำ. นี่เป็นวัฒนธรรมที่ไม่ชอบความชื้นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ ต้นอ่อนจะได้รับการรดน้ำทุกๆสองสัปดาห์และบ่อยขึ้นเล็กน้อยในสภาพอากาศแห้ง ตั้งแต่กลางฤดูร้อนการรดน้ำจะหยุดลงเนื่องจากความชื้นสูงช่วยลดความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพืช การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยว
- การตัดแต่งกิ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดในเวลาที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นไม้ ในฤดูใบไม้ผลิกิ่งก้านที่แก่และไม่ดีจะถูกนำออกซึ่งไม่สามารถให้ผลได้อีกต่อไป ในช่วงฤดูร้อนการเจริญเติบโตของกิ่งก้านผลไม้จะเริ่มขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้มงกุฎหนาแน่นบางลงเนื่องจากผลไม้ไม่สามารถทำให้สุกได้ การส่องสว่างสม่ำเสมอของมงกุฎแอปริคอทช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเติบโตของกิ่งที่ติดผล กิ่งที่หักเป็นโรคและเหี่ยวจะถูกตัดในฤดูใบไม้ร่วง
- การรักษาเชิงป้องกัน. แม้จะมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่ก็จำเป็นต้องดำเนินการป้องกัน ในฤดูใบไม้ผลิไตที่อยู่เฉยๆจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายยูเรีย หลังจากไตบวมไม่สามารถใช้งานได้จึงใช้ของเหลวบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต ในเวลาเดียวกันต้นไม้จะได้รับการรักษาด้วย Ekoberin หรือ Zircon ก่อนที่จะเริ่มฤดูหนาววัฒนธรรมจะได้รับการปฏิบัติอีกครั้งด้วยยูเรีย
- น้ำสลัดยอดนิยม.ตลอดทั้งฤดูกาลต้นไม้ผลไม้ได้รับการปฏิสนธิหลายครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงต้นฤดูร้อน - ยูเรียและในตอนท้ายของฤดูร้อน - องค์ประกอบของโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงให้ปุ๋ยกับสารประกอบที่มีแร่ธาตุแคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
- ฤดูหนาว เพื่อให้ต้นอ่อนสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีคุณต้องดูแลฉนวนกันความร้อน เพื่อจุดประสงค์นี้ลำต้นของต้นไม้ถูกมัดด้วยกิ่งไม้สนและระบบรากหุ้มด้วยเข็ม ในฤดูใบไม้ผลิต้องถอดฉนวนออกเพื่อไม่ให้ต้นไม้ล้น
ใช้ทำอาหาร
ในการปรุงอาหารจะใช้คอนเหมือนแอปริคอทธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มแยมแยมปรุงจากมันและเตรียมไส้สำหรับพายและขนมหวาน ผลไม้แห้งและทำเป็นน้ำผลไม้และเหล้า น้ำผลไม้ที่ได้จากผลไม้เหล่านี้หมักโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลจากนั้นกลั่นและได้วอดก้า
ปริมาณเพคตินที่สูงช่วยให้นำผลไม้เหล่านี้ไปใช้ในการปรุงอาหารแสนอร่อยเช่นมาร์ชเมลโล่มาร์มาเลดเยลลี่และอื่น ๆ ผลไม้แห้งเรียกว่าแอปริคอตแห้ง
ผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน ด้วยเหตุผลเดียวกันผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงต้องระมัดระวังตัวเองให้มาก
คำแนะนำในการทำอาหาร
นอกจากการรับประทานผลไม้สดแล้วผลไม้ทั้งสองชนิดยังมีแยมแยมและแยมมาร์มาเลดอีกด้วย ประเภทขนมที่เพาะปลูกหลายชนิดไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ทางที่ดีควรรับประทานสดดีกว่า แต่สำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมทอดนั้นสมบูรณ์แบบ
จากทั้งสองพันธุ์คุณสามารถทำแอปริคอตแห้ง (ครึ่งผลของผลที่ไม่มีกระดูก), แอปริคอท (มีกระดูก), ไคซู (กระดูกจะถูกเอาออกทางรูเล็ก ๆ โดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของผลไม้มากนัก), แอชทัก (ก กระดูกถูกนำมาจากผลไม้ทั้งหมดซึ่งเมล็ดจะถูกลบออกและวางกลับเข้าไปในทารกในครรภ์)
แอปริคอตแห้งและไคซาใช้สำหรับใส่พายทำขนมต่างๆและแม้แต่พิลาฟ แอปริคอทส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แอปริคอทเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมแอชแท็ก Jardela ใช้เป็นวัตถุดิบในการเตรียมสุราและเบียร์ที่บ้าน พร้อมกับลูกพลัมพบได้ทั่วไปในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและคาบสมุทรบอลข่าน
Gerdela และ Apricot - ความแตกต่างคืออะไร?
แอปริคอทป่าในบางภูมิภาคเรียกว่าเซอร์เดลนอกจากนี้ผลไม้ยังมีชื่ออื่น ๆ : ใบเหลือง, คุเรก้า, จาร์เดล, เซอร์เดล พูดง่ายๆคือช่องระบายอากาศเป็นรูปแบบของแอปริคอทซึ่งแตกต่างจากวัฒนธรรมและรูปลักษณ์และคุณสมบัติอื่น ๆ จากคำอธิบายจะเห็นได้ชัดว่าไม้ผลทั้งสองอยู่ในสกุลเดียวกัน (พลัม) และตามด้วยตระกูล Pink
แม้จะมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดของพืชทั้งสองชนิด แต่ก็มีความแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในลักษณะของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกด้วย Zherdela ไม่ต้องการการดูแลไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
สามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือโดยการถ่ายหน่ออ่อนจากใต้ต้นไม้ก็ได้ และพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลูกจะปลูกโดยการขยายพันธุ์พืชโดยการต่อกิ่งก้านลงบนสต็อก เสา, พลัม, เชอร์รี่พลัมสามารถใช้เป็นหุ้น
เชื่อกันว่าปอเทืองมีวิตามินมากกว่าแอปริคอตและมีประสิทธิผลมากกว่า สามารถสูงได้ตั้งแต่ 12-14 ม. ขึ้นไป พืช "มีอายุ" 30-60 ปีขึ้นไป
ต้นไม้มหัศจรรย์
บ้านเกิดของแอปริคอทคือทวีปยูเรเชีย ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์คือ Armenian plum การได้พบกับต้นไม้ป่าในธรรมชาตินั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แม้แต่ในอาร์เมเนียเองซึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นจากการที่ผลไม้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่มีต้นไม้ต้นกำเนิดเลย
แอปริคอทมีชื่อเล่นว่ายอดเยี่ยมเพราะไม่ต้องการการดูแลเฉพาะที่ซับซ้อน ก็เพียงพอที่จะรดน้ำเป็นระยะ ๆ เท่านั้นและยังต้องตัดมันออกเพื่อให้กระปรี้กระเปร่าและทำให้มงกุฎมีรูปร่างที่สวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวสวนที่เอาใจใส่ชอบถอนแอปริคอตจากกิ่งก้านเพื่อไม่ให้แตกเมื่อหล่นชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนขึงผ้าปล่อยให้ผลไม้แยกออกจากต้นไม้ด้วยตัวมันเอง
ความต้องการหลักของแอปริคอท (ป่าหรือไม่) คือแสงแดดจำนวนมาก สำหรับพวกเขาคุณควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด จากนั้นผลผลิตของต้นไม้จะอุดมสมบูรณ์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของทั้งสองประเภทแตกต่างกันเล็กน้อย
- ประการแรกเกี่ยวกับประโยชน์ที่การใช้ผลไม้นำมาในทั้งสองรูปแบบ - วัฒนธรรมและป่า:
- มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางช่วยปรับการทำงานของเม็ดเลือดให้เป็นปกติ
- เพิ่มเสียงเพิ่มความแข็งแรงและความอดทน
- มีผลดีต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด
- มีคุณภาพที่โดดเด่น - มีเสมหะบาง ๆ ซึ่งทำให้ผลไม้เป็นยาขับเสมหะที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการไอแห้ง
- ช่วยปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
- สามารถลดอุณหภูมิของร่างกายที่สูงขึ้นเล็กน้อยให้เป็นปกติ
- ดับกระหาย;
- ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ
- ปรับความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ
- ควบคุมการทำงานของตับอ่อนตับและถุงน้ำดี
- มีประโยชน์สำหรับ pyelonephritis
- กระตุ้นการทำงานของสมองและเพิ่มความจำ
- มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของเซลล์มะเร็งและกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย
ควรสังเกตว่าปริมาณน้ำตาลในแอปริคอทสูงกว่าในขวดโหลดังนั้นผู้ที่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือเป็นโรคเบาหวานจึงควรรับประทานขวดโหล
- คำไม่กี่คำเกี่ยวกับผลเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ผลไม้:
- ไม่พึงปรารถนาที่จะกินในขณะท้องว่างเนื่องจากมีฤทธิ์ค่อนข้างแรงของกรดที่ผนังกระเพาะอาหาร
- เชื่อกันว่าการกินผลไม้ดิบกับน้ำอาจทำให้ท้องเสียได้
- การบริโภคผลไม้มากเกินไปโดยเฉพาะแอปริคอตที่อุดมด้วยน้ำตาลอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
- ควรรับประทานแอปริคอทด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- โรคของระบบย่อยอาหาร dysbiosis;
- คุณไม่ควรกินผลไม้ที่มีอัตราการเต้นของหัวใจต่ำ (น้อยกว่า 55 ครั้งต่อนาที)
- ไม่พึงปรารถนาที่จะกินผลไม้ที่ไม่สุกเนื่องจากมีกรดมากซึ่งอาจทำให้รู้สึกเจ็บปวดในระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร
สภาพการเก็บรักษา
เกอร์เดลาเช่นเดียวกับแอปริคอทที่เพาะปลูกมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างบอบบางและอาจเสียหายได้ระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ดังนั้นควรระมัดระวังผลไม้นี้วางไว้ในชั้นเดียวในลิ้นชักและเก็บไว้ในที่เย็น อย่านับเฉพาะการเก็บรักษาในระยะยาวแม้แต่ชิ้นงานที่เหมาะในตู้เย็น (ประมาณศูนย์องศาเซลเซียส) ก็จะอยู่ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน
ดังนั้นเพื่อให้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้มีความสุขตลอดทั้งปีคุณควรอบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง ยิ่งไปกว่านั้นช่องระบายอากาศยังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวเหล่านี้
ความแตกต่างและความคล้ายคลึงกันระหว่างพืช
บ่อยครั้งที่คำถามเกี่ยวกับวิธีแยกแอปริคอทออกจากคอนนั้นเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญในการทำสวน บางครั้งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างของผลไม้สองชนิดในแวบแรก - พวกมันมีความคล้ายคลึงกันอย่างไม่น่าเชื่อ
เธอรู้รึเปล่า? กระดูกเกมเถื่อนห้ามกินเด็ดขาด!
แต่มีความแตกต่างระหว่างแอปริคอทกับเสา - และความแตกต่างนั้นค่อนข้างสำคัญ! คุณรู้อยู่แล้วว่าพืชสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งมีลักษณะเฉพาะ มาดูกันว่าคุณสมบัติภายนอกใดที่ทำให้เกมป่าแตกต่างจากผลไม้สีเหลืองธรรมดา:
- ขนาด . Zherdel น้อยกว่าปกติ 150 กรัมหลายเท่าในแอปริคอทผลไม้เติบโตได้สูงสุด 40 กรัม
- ลิ้มรส. ผลไม้นานาพันธุ์มีความหวานและความชุ่มฉ่ำ - ไม่พบในผลไม้ป่ามีน้ำตาลและน้ำผลไม้น้อยมีรสขมเล็กน้อยและให้รสเปรี้ยว
- เยื่อกระดาษ เนื้อแน่นน้อยกว่าผลไม้ปกติ แตกต่างกันในความเปราะบางมีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ แยกออกจากกระดูกได้ไม่ดี
- พื้นผิวของเสาเรียบไม่มีขน
- กระดูก. มีขนาดใหญ่มากและกินไม่ได้มีกำแพงหนาที่ยากต่อการทำลาย มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากมีกรดสูง
- กลิ่นมีความสว่างน้อยกว่าแทบไม่แสดงออกในขณะที่วัฒนธรรมที่หลากหลายของแอปริคอทนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นหอม "แดด" ที่ละเอียดอ่อน
- มีหนามเล็ก ๆ ที่วัฒนธรรมปกติไม่มี
ความแตกต่างระหว่างแอปริคอทและคอนยังอยู่ในหลักการของการปลูกและการเจริญเติบโต
- ต้นคอนในป่าให้ผลผลิตสูงและทนต่อความแห้งแล้งได้ง่ายเนื่องจากมีระบบรากที่ทรงพลัง วัฒนธรรมหลากหลายเป็นไปตามอำเภอใจต้องการความอบอุ่นและการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง
- สัตว์ป่าเติบโตและออกผลแม้ในดินที่ไม่ดีไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งและให้อาหารเป็นประจำ
- เสาสามารถทนต่อความเย็นได้อย่างง่ายดายต้านทานน้ำค้างแข็งถึง -20C;
- วัฒนธรรมในป่าสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลากหลายไม่โอ้อวด
ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่ามันสุกเร็วขึ้นและมีผลไม้มากขึ้นบนต้นไม้ - นี่คือป่า! แม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ในขณะที่แอปริคอทค่อนข้างแปลก
คำจำกัดความของผลไม้
ก่อนที่จะศึกษาว่าแอปริคอทแตกต่างจากคอนอย่างไรคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายโดยละเอียดของผลไม้ทั้งสองประเภท นี่คือผลไม้ต่าง ๆ ที่ไม่ควรสับสนกัน!
หากคุณดูรูปถ่ายคุณจะเห็นผลไม้สีเหลืองกลมที่คุ้นเคย - แน่นอนว่าคุณชอบพวกมันมาตั้งแต่เด็ก!
แอปริคอต
- อยู่ในสกุลพลัม;
- บ้านเกิด - จีนเติบโตในอาร์เมเนียอิหร่านและตุรกีแอฟริกาเหนือ
- พวกมันเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบสูง 5-8 เมตร
- ใบมีขนาดเล็กรูปไข่เป็นรูปมงกุฎเขียวชอุ่ม
- ดอกไม้จะปรากฏในเดือนมีนาคม - เมษายนในแต่ละสาขา
- ผลไม้สุกในเดือนมิถุนายนและมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 150 กรัม
Zerdeli
ตอนนี้เรามาพูดถึงแอปริคอตป่า - พวกเขามีแล้ว!
- มาหาเราจากประเทศจีนตอนนี้เติบโตในเอเชียยุโรปและรัสเซีย
- การเก็บเกี่ยวจะสุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม
- ต้นเสาสูงถึง 15-17 ซม.
- ดอกไม้มีขนาดกลางมีกลิ่นหอมและมีสีขาวอมชมพู
- ติดผลใน 4-5 ปีหลังปลูกสม่ำเสมอทุกปี
- น้ำหนักผลไม่เกิน 60 กรัม
แอปริคอตหลากหลายชนิดนี้สามารถรับประทานสดและใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้หลายประเภท
คุณเข้าใจแล้วว่าพืชทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - แอปริคอตพันธุ์ต่าง ๆ และพืชป่าที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน ป้ายนี้อย่างเดียวไม่พอถึงเวลาศึกษารายละเอียดว่าผลไม้กับต้นไม้แตกต่างกันอย่างไร! นอกจากนี้เรายังสังเกตว่ามีความคล้ายคลึงกันหรือไม่
เราขอแนะนำ: น้ำซุปของข้าวโอ๊ตสำหรับตับ
ประโยชน์และเป็นอันตราย
ถึงเวลาที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ - พืชป่าไม่ได้ด้อยไปกว่าวัฒนธรรมหลากหลายในแง่ของจำนวนคุณสมบัติเชิงบวกแม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันก็ตาม คุณสมบัติเชิงบวกสามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัยว่ามีความคล้ายคลึงกันที่สำคัญระหว่างแอปริคอทและเสาไม่มีความแตกต่างมากนักที่นี่:
- ป้องกันอาการท้องผูก
- ควบคุมการทำงานของลำไส้
- ปกป้องผิวจากรังสี UV ส่วนเกิน
- เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- ลดความดันโลหิต
- เติมเต็มการขาดสารไอโอดีน
- กระตุ้นการทำงานของสมอง
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เราขอแจ้งให้คุณทราบว่าไม่ควรใช้หลอดเป่าในกรณีที่เป็นโรคเบาหวานและโรคกระเพาะที่มีการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง ห้ามมิให้แยกและกินกระดูกที่เป็นพิษของช่องระบายอากาศรวมทั้งรวมกับนมและน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เกิดอาการท้องร่วง
ผลไม้สามารถเปลี่ยนได้ในการปรุงอาหารหรือไม่?
มีความแตกต่างระหว่างเสากับแอปริคอทในการปรุงอาหารหรือไม่? ผลไม้ทั้งสองชนิดสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ในครัว:
- ปรุงแยมและแยม
- ทำแยมเป็นไส้สำหรับอบ
- ต้มผลไม้แช่อิ่มทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์
- กระป๋องในธนาคาร
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าขั้วแตกต่างจากแอปริคอตอย่างไร - คุณจะไม่สับสนกับผลไม้สองชนิดซึ่งกันและกันอีกต่อไป! เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีคุณภาพสูงอร่อยและสุกเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและประโยชน์ของผลไม้ทุกวัน
สูตรอาหาร
Zherdela เหมาะสำหรับสูตรอาหารเนื่องจากไม่เพียง แต่มีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สดใสน่าสนใจอีกด้วย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงรักเธอมาก
แยม
เซอร์เดลามีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติของน้ำผึ้งที่เด่นชัดดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแยม
ติดขัด "ห้านาที"
ส่วนผสม:
- ผลไม้หลุมหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
- กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา
- ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสองซีก
- วางช่องระบายอากาศในกระทะปิดด้วยน้ำตาลปิดฝาและเขย่าให้เข้ากัน
- โดยไม่ต้องรอให้ผลไม้เริ่มคั้นน้ำให้เติมน้ำสะอาดหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
- หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกและทิ้งไว้ให้เดือดประมาณห้านาที
- นำออกจากเตารอจนเย็นสนิท
- เตรียมขวดโหลและฝาปิดล้างและฆ่าเชื้อ
- นำแยมกลับสู่ความร้อนต่ำใส่กรดซิตริกหลังจากเดือดแล้วผสมทุกอย่างอย่างเบามือ
- เรียงแยมลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้นทันที
- วางขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วคว่ำลง
- ส่งตู้คอนเทนเนอร์ที่ระบายความร้อนไปยังตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ
- ผลไม้หนึ่งกิโลกรัม
- อัลมอนด์ประมาณ 100 กรัม (ตามจำนวนผลไม้)
- น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำสะอาด 0.5 ลิตร
เธอรู้รึเปล่า? ไม้แอปริคอทป่าเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติด้านอะคูสติกที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในการผลิตไวโอลินสำหรับเครื่องดนตรี ต้นไม้นั้นมีความต้านทานค่อนข้างสูงสามารถทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งรุนแรงในระยะสั้นและให้ผลประมาณหนึ่งร้อยปี
โถกับอัลมอนด์
อัลมอนด์มีความกลมกลืนกับรสชาติของช่องระบายอากาศอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นแยมนี้จึงกลายเป็นของโปรดของคุณได้อย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
สำคัญ! พยายามอย่าให้แยมสุกเกินไปมิฉะนั้นถั่วจะหลุดออกจากช่องระบายอากาศและผลไม้จะเดือด
แยมที่ปรุงอย่างถูกต้องจะคงอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งปีโดยไม่มีปัญหาใด ๆ และอีกต่อไปในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็น ๆ
เนื่องจากช่องระบายอากาศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างบอบบางซึ่งยับยู่ยี่และเสียรูปทรงได้ง่ายในระหว่างการอบด้วยความร้อนแม่บ้านหลายคนจึงชอบปรุงแยมแทน ยิ่งไปกว่านั้นคุณสมบัติการกระโชกของช่องระบายอากาศยังคงอยู่ในระดับสูงเช่นเดิม
ส่วนผสม:
- คอน 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยม
เธอรู้รึเปล่า? หนึ่งในข้อพิสูจน์ถึงประโยชน์ของ zherdel คือชนเผ่าที่อาศัยอยู่ระหว่างปากีสถานและอินเดียซึ่งแม้จะมีอาหารที่ไม่ดี แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยอายุที่ยืนยาว Zherdela เป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารมีการบริโภคในปริมาณมากและในรูปแบบต่างๆ
ผลไม้นี้สามารถใช้ทำซอสที่น่าสนใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
ซอสง่ายๆ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบด 0.5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- กระเทียมขนาดกลาง 3 กลีบ
- พริกชี้ฟ้า 1/3
สำหรับการเตรียมมันฝรั่งบดผลไม้ของช่องระบายอากาศจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดต้มเป็นเวลาสองนาทีหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกแยกออกและบีบลงในมันฝรั่งบด จากนั้นใส่น้ำตาลเกลือพริกชี้ฟ้าสับกระเทียมบดผักชีฝรั่งเล็กน้อยต้มต่อไปอีก 15 นาที มวลที่ได้จะถูกบดในเครื่องปั่นนำไปต้มและวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ซอสพริก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบด 0.5 กิโลกรัม
- 1.5 ช้อนชาเกลือ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนของหวาน
- พริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- พริกหยวกขนาดกลาง 1 เม็ด
มันฝรั่งบดต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนจากนั้นใส่เกลือน้ำส้มสายชูพริกไทยดำสับกระเทียมบดพริกหยวกและหัวหอมสับละเอียด ต้มประมาณสองสามนาทีจากนั้นบดในเครื่องปั่นนำไปต้มและจัดวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
คุณสามารถเติมน้ำมะนาวขิงขูดและผักชีบดเพื่อเพิ่มเครื่องเทศลงในซอส
Zherdela เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่คุณสามารถทำซุปได้
ส่วนผสม:
- ช่องระบายผลไม้ 0.5 กิโลกรัม
- นม 700 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- อัลมอนด์สองสามเม็ด
- เกลือน้ำตาลเนย
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ผลไม้ที่ไม่หวานมาก เริ่มต้นด้วยการเพิ่มแป้งลงในนมและนำไปต้ม น้ำซุปข้นผลไม้ผสมกับนมนำไปต้มอีกครั้งเพิ่มอัลมอนด์เกลือและน้ำตาลและทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไข่แดงลงไป ก่อนเสิร์ฟใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในจาน อร่อย!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากช่องระบายอากาศได้กี่อย่างและผลไม้ที่มีแดดนี้จะส่งผลดีต่อร่างกายของคุณมากแค่ไหน อย่าลืมใส่ไว้ในอาหารด้วยนะจะได้มีสุขภาพดี!
แท็ก: apricot, zherdel, different
เกี่ยวกับ
«โพสต์ก่อนหน้า
