Microgreens - คลังเก็บวิตามินที่ไม่รู้จักเหนื่อยบนขอบหน้าต่าง

ในบทความก่อนหน้านี้ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าการใช้ไมโครกรีนคืออะไรและจะปลูกด้วยดินได้อย่างไร (ลิงก์ที่ใช้งานอยู่จะอยู่ตอนท้าย) แต่ในฤดูหนาวคุณไม่สามารถขุดที่ดินจากสวนของคุณได้และดินที่ดีจะไม่สามารถขายได้เสมอไป จะทำอย่างไร? คุณสามารถปลูกไมโครกรีนได้ที่บ้านและไม่มีที่ดิน ว่าอย่างไร - อ่านต่อ

คำอธิบายและคุณสมบัติ

ซานฟรานซิสโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของการเพาะปลูกไมโครกรีนอย่างเป็นระบบ ในช่วงทศวรรษที่ 1980 ร้านอาหารในเมืองนี้เริ่มตกแต่งอาหารด้วยกิ่งไม้สีเขียวด้วยใบไม้สองสามใบ นักชิมนิยมชมชอบ Microgreens เริ่มใช้ในแคลิฟอร์เนียจากนั้นก็ย้ายไปยุโรป การแพร่กระจายของมันใกล้เคียงกับความนิยมของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ถั่วงอกที่กินได้นั้นได้มาจากเมล็ดของผักและสมุนไพรหลายชนิด ไมโครกรีนเป็นก้านที่มีใบเลี้ยงและบางครั้งก็เป็นแผ่นพับคู่แรกซึ่งสามารถพัฒนาได้บางส่วนหรือทั้งหมด

เมื่อเก็บเกี่ยวลำต้นของพืชจะถูกตัดในบริเวณใกล้เคียงของดิน ความสูงของส่วนพื้นผิวของพืชอยู่ระหว่าง 2.0 ถึง 7.5 ซม. - ใบหญ้าที่มีความยาวนี้ตกอยู่ในมือของพ่อครัวและไปเตรียมอาหาร

ไมโครกรีนมีประโยชน์มากกว่าพืชที่ปลูก

ไมโครกรีนสามารถปลูกอะไรได้บ้าง?

ที่นี่การบินแห่งจินตนาการนั้นกว้างมาก))

ปลูกอะไรได้บ้าง?

1. ผักใบเขียว - โหระพาแพงพวยผักโขมผักชีฝรั่งชาร์ดผักชี / ผักชี arugula ผักกาดหอมมัสตาร์ดผักชีฝรั่งผักโขมและสีน้ำตาล
2. ผัก - หัวบีท, บรอกโคลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีแดง, ขึ้นฉ่าย, แครอท, หัวไชเท้า, ไดคอน, หัวไชเท้า, โคห์ลาบี, ยี่หร่า
3. ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว - ข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวถั่วเลนทิลข้าวบาร์เลย์บัควีทสีเขียวถั่วลันเตาถั่ว (แม้ว่าไมโครกรีนจะดูเหมือนวัยรุ่นมากกว่าโรงเรียนอนุบาล))
4. และเมล็ดแฟลกซ์และดอกทานตะวัน - ฉันไม่รู้ว่าจะกำหนดมันได้ดีกว่านี้)) แต่พวกเขาก็คุ้มค่ากับสถานที่แยกต่างหาก - อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ! (โดยทั่วไปเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันในบรรดาไมโครกรีน))

และสิ่งสำคัญเช่นเดียวกับในหลาย ๆ ประการเกี่ยวกับอาหารของเราคือความหลากหลาย! ตัวเลือกที่เป็นไปได้สูงสุดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเนื่องจากแต่ละชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการของตัวเองวิตามินและสารอาหารในตัวเอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไมโครกรีนมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าพืชผู้ใหญ่ถึง 10-40 เท่า นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ (สหรัฐอเมริกา) เฝ้าติดตามระดับสารอาหารในไมโครกรีนมาเป็นเวลานาน ในแต่ละครั้งจะมีการยืนยันวิตามินซีโทโคฟีรอล (วิตามินอี) วิตามินเคลูทีนและเบต้าแคโรทีนและอื่น ๆ ในปริมาณสูง

• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลืองถั่วเลนทิลข้าวโพดถั่วลันเตาถั่วเขียวถั่วชิกพี อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ในแง่ของเนื้อหามันนำหน้าพืชชนิดอื่น ๆ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีอยู่ในลำต้นและใบซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจหดตัว โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเป็นประโยชน์ที่ได้รับการพูดถึงอย่างต่อเนื่องและทุกที่

• ธัญพืช: บัควีทข้าวข้าวโอ๊ตลูกเดือยทานตะวันข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ การเพิ่มไมโครกรีนที่ปลูกจากเมล็ดธัญพืชจะช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยเบต้าแคโรทีนวิตามินบีวิตามินเอกรดโฟลิก ในปริมาณการรักษาถั่วงอกประกอบด้วยโลหะ: แมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมแมงกานีส

• สมุนไพรป่า: ผักโขม, โคลเวอร์, ออกซาลิส, ตำแย, ควินัว, ผักชี, ปอ, อัลฟัลฟ่า, นาสเทอเรียมองค์ประกอบของวิตามินในสมุนไพรป่าหลายชนิดมีมากขึ้นกว่าในพืชที่ปลูก เช่นเดียวกับแร่ธาตุ

• พืชผัก: แตงกวาบรอกโคลีบวบกะหล่ำปลีแดงหัวไชเท้าหัวบีทกระเทียม การรวมกันของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในไมโครกรีนผักทำให้ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

พืชหรือหญ้าเกือบทุกชนิดที่ปลูกในสภาพใบเลี้ยงถือเป็นไมโครกรีน

• สมุนไพรและสลัด: โหระพามัสตาร์ดผักชีฝรั่งผักชีแพงพวยขึ้นฉ่าย arugula ผักขมสีน้ำตาลผักชีฝรั่ง ถั่วงอกไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีความสุขอีกทั้งยังแต่งแต้มรสชาติและกลิ่นของอาหารจานสุดท้ายให้สดใสอีกด้วย

เนื้อหาเข้มข้นของสารอาหารการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้สามารถใช้ไมโครกรีนเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ซึ่งไม่ จำกัด เฉพาะ ประโยชน์ของไมโครกรีน... ถั่วงอกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ซับซ้อน มีสีสันสดใสใบมีรูปร่างผิดปกติ พ่อครัวใช้เมื่อตกแต่งจาน

ไมโครกรีนได้ก่อตั้งตัวเองอย่างมั่นคงในครัวของร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมนูสำหรับผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและนักชิม ผู้ที่ชื่นชอบอาหารต่างชื่นชอบรสชาติกลิ่นและลักษณะของถั่วงอก ผู้สนับสนุนวิธีธรรมชาติในการเสริมสร้างร่างกายต่อสู้กับโรคใช้สลัดค็อกเทลจากไมโครกรีนเพื่อสุขภาพและการรักษา

ประโยชน์ของไมโครกรีน

สารอะไรที่สำคัญสำหรับมนุษย์ไมโครกรีนนี้มีอยู่ในปริมาณมาก? จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากพบว่าในต้นกล้าเล็กมีโปรตีนจากพืชคลอโรฟิลล์วิตามิน (โดยเฉพาะ C, B, K, E), carotenoid pigments, แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, กำมะถัน) น้ำมันหอมระเหย

สารเหล่านี้แต่ละชนิดช่วยให้ร่างกายของเราไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ดังนั้นกรดโฟลิกจึงจำเป็นสำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในโภชนาการของสตรีวัยเจริญพันธุ์ โทโคฟีรอลและกรดแอสคอร์บิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม แคโรทีนอยด์ยับยั้งการแบ่งเซลล์มากเกินไปและมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน รูตินช่วยป้องกันการอุดตันของเลือดลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ Sulforaphane มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านเชื้อแบคทีเรีย

ไม่มีเหตุผลที่จะพูดถึงประโยชน์ของสารประกอบแร่มากมาย - เห็นได้ชัดเนื่องจากแร่ธาตุมีส่วนสำคัญในทุกกระบวนการของร่างกายมนุษย์ การใช้ไมโครกรีนที่มีองค์ประกอบที่หลากหลายเช่นนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารไม่เพียง แต่ยังรวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือดเม็ดเลือดประสาทภูมิคุ้มกันระบบขับถ่ายระบบสืบพันธุ์ระบบต่อมไร้ท่อ

เคล็ดลับสวนสวนผักและสวนดอกไม้

การปลูกต้นกล้าข้าวโพดในปี 2020 ตามปฏิทินจันทรคติ
วิธีปลูกต้นกล้ามะเขือเทศอย่างถูกต้องในที่โล่ง

Floribunda ปลูกกุหลาบกลางแจ้งและดูแลผู้เริ่มต้น

และเมื่อเร็ว ๆ นี้คลอโรฟิลล์ได้รับการศึกษาอย่างแข็งขันว่าเป็นสารต้านมะเร็ง (ต้านมะเร็ง) ที่มีประสิทธิภาพสูง และนี่ไม่ต้องพูดถึงคุณสมบัติที่พิสูจน์มานานแล้วว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในฐานะสารประกอบที่ช่วยเพิ่มการขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์เพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยในการผูกและขจัดสารพิษยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และลดอาการปวด

โปรดจำไว้ด้วยว่าไมโครกรีนแต่ละชนิดมีคุณค่าสำหรับชุดสารอาหารของตัวเอง ดังนั้นแพงพวยจิ๋วจึงมีประโยชน์มากสำหรับสายตาใบโหระพาช่วยเพิ่มการย่อยอาหารบรอกโคลีและข้าวสาลีช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายถั่วงอกบัควีทเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและช่วยสร้างเม็ดเลือดข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันและระบบประสาทอัลฟัลฟ่าและทานตะวันมีจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ โปรตีนจากพืชหัวไชเท้าไมโครกรีนปรับปรุงสภาพผิวและขน ...

เติบโตที่บ้าน

เติบโต microgreens ที่บ้าน เริ่มมานานก่อนที่การผลิตเชิงพาณิชย์จะเริ่มขึ้น เทคโนโลยีในการได้รับลำต้นที่มีประโยชน์นั้นง่ายไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน

สำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างอุปกรณ์ดั้งเดิมนั้นเหมาะสม: ภาชนะที่มีด้านต่ำ นอกจากนี้คุณจะต้องมีไพรเมอร์หรือสารทดแทน การทำฟาร์มไม่ใช้ดินธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหรือโรคในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ที่บ้านมักใช้สวนดอกไม้ดิน

ควรใช้เศษมะพร้าวแทนดินพรมลินินพิเศษคุณสามารถใช้ผ้ากอซหลายชั้นหรือแม้แต่กระดาษ ใกล้ดินเมื่อปลูกไมโครกรีนมีงานง่ายๆคือการกักเก็บน้ำและรากพืช

ง่ายที่สุดในการฝึกฝนการเพาะปลูกไมโครกรีนบนเมล็ดพืชที่รู้จักกันดี ได้แก่ ถั่วลันเตาข้าวโอ๊ตผักชีลาว ในตอนเย็นเมล็ดจะถูกแช่ ในตอนเช้าสามารถพิจารณาเตรียมวัสดุปลูกได้ เมล็ดไมโครกรีน ในชั้นเดียวกระจายบนพื้นผิวที่ชุบแล้วปิดฝาภาชนะด้วยเมล็ดวางในที่มืด

ระยะเวลาการงอกไม่นาน - 1-2 วัน ไมโครกรีนในอนาคตได้รับการตรวจสอบ: ควรเปียก แต่ไม่ท่วม เมื่อถั่วงอกส่วนใหญ่ให้รากภาชนะจะถูกแสง ระยะของการเจริญเติบโตเริ่มขึ้น หลังจาก 2-4 วันใบเลี้ยงจะปรากฏหลังจาก 5-10 วันใบจริง เมื่ออายุ 1-2 สัปดาห์สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้

ไมโครกรีนงอกเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในพรมลินิน

อุตสาหกรรมผลิต หัวเชื้อสำหรับไมโครกรีน... อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณจัดระเบียบฟาร์มกึ่งอัตโนมัติสำหรับการผลิตวิตามินบนขอบหน้าต่างในอพาร์ทเมนต์ในเมือง

หัวเชื้อเป็นภาชนะที่มีฝาปิด สามารถติดตั้งถาดที่มีสีเขียวหลายประเภทได้ ที่ด้านล่างของแต่ละถาดมีตะแกรง รุ่นขั้นสูงติดตั้งคอมเพรสเซอร์เพื่อหมุนเวียนน้ำ น้ำไหลให้ออกซิเจนแก่เมล็ดพืชและป้องกันไม่ให้ขึ้นรา

ไมโครกรีนคืออะไร?

ไมโครกรีนเป็นถั่วงอกของพืชผักและพืชสีเขียวที่ใช้เป็นอาหารในระยะของใบจริง 1-2 ใบ (โดยปกติเมื่ออายุไม่เกิน 10-14 วันสำหรับพืชที่สุกเร็วเช่นแพงพวยฝรั่ง - 4-6 วันก็เพียงพอแล้ว ). ความสูงสูงสุดของพืชดังกล่าวคือ 4 ซม. เฉพาะถั่วและดอกทานตะวันเท่านั้นที่สูงขึ้นได้

ปลูกไมโครกรีนได้ง่าย: คุณไม่ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่และเงื่อนไขพิเศษคุณไม่จำเป็นต้องรอเป็นเวลานานในการเก็บเกี่ยวและดูแลการเก็บรักษา แม้แต่ผู้อยู่อาศัยในเมืองที่พลุกพล่านก็สามารถตั้ง "สายพานลำเลียงสีเขียว" ของตัวเองได้ สิ่งที่ต้องมีคือพื้นที่เล็กน้อยบนขอบหน้าต่างเมล็ดพืชและภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสม

หากมีลูกในครอบครัวอย่าลืมให้พวกเขามีส่วนร่วมใน "เมืองเล็ก ๆ " - นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์จะต้องหลงรัก!

เมล็ดไมโครกรีน

เมล็ด Solanaceous (มะเขือมันฝรั่งพริกมะเขือเทศ) ไม่เหมาะสำหรับการปลูกไมโครกรีน ถั่วงอกและผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารพิษคือโซลานีนอัลคาลอยด์ อัลคาลอยด์นี้อาจเป็นปัญหาเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวจะใช้เมล็ดพืชสองประเภท: สามัญเฉพาะ วัสดุเมล็ดพันธุ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงคุณต้องการมันมาก ตัวบ่งชี้คุณภาพหลักประการหนึ่งคือการงอก ผู้ขายเมล็ดพันธุ์เฉพาะที่เน้นการปลูกไมโครกรีนสัญญาว่าจะมีอัตราการงอกอย่างน้อย 95%

วัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงไม่ควรมีร่องรอยของกระบวนการทางเคมี ความมั่นใจในความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมต้องสมบูรณ์ นอกเหนือจากการรวมสารเคมีของสารเคมีกำจัดวัชพืชสารกำจัดศัตรูพืชแล้วไม่ควรมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไวรัสสปอร์ของเชื้อรา ไม่มีที่ใดในอนาคตสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ต่างดาว

ตามที่เกษตรกรที่มีประสบการณ์ข้อกำหนดเหล่านี้เป็นไปตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า (ยุโรป) เมล็ดพันธุ์ต่างประเทศมีราคาแพงกว่า แต่อัตราการงอกจะสูงกว่า 95% ไมโครกรีนในรูปภาพ ดูเหมือนป่าที่มีต้นกล้าแฝดที่มีความสูงเท่ากันและมีลักษณะสมบูรณ์

ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ไมโครกรีนต่างๆหรือซื้อเมล็ดพืชทั่วไป

วิธีการปลูกไมโครกรีน

พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพและความอเนกประสงค์มากมายที่ไมโครกรีนมอบให้หรือยัง?

การปลูกไมโครกรีนเป็นเรื่องง่ายและต้องใช้ประสบการณ์เครื่องมือและอุปกรณ์น้อยที่สุด หากคุณพร้อมที่จะเริ่มต้นนี่คือวิธีการปลูกไมโครกรีน:

• หากคุณปลูกในบ้านให้เริ่มด้วยการวางดินประมาณ 3 เซนติเมตรลงในถาดตื้น ๆ สำหรับการใช้งานกลางแจ้งให้เน้นและทำความสะอาดพื้นที่เล็ก ๆ ในสวนของคุณ
• จากนั้นเกลี่ยเมล็ดให้ทั่วดิน โปรดทราบว่าเนื่องจากพืชเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะถึงกำหนดคุณอาจสามารถจัดวางให้ใกล้ชิดกันได้มากกว่าการปลูกจนโตเต็มที่
• คลุมเมล็ดด้วยดินและฉีดพ่นด้านบนของดินด้วยน้ำ
• หากปลูกในร่มให้วางถาดทรงตื้นไว้ข้างหน้าต่างที่มีแสงธรรมชาติหรือแสงพิเศษ คุณยังสามารถใช้เสื่ออุ่นเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืชได้ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้
• ฉีดพ่นน้ำบนดินวันละหลาย ๆ ครั้งเพื่อช่วยให้พืชงอกและคงความชุ่มชื้น
• เมื่อไมโครกรีนสูง 3 หรือ 9 เซนติเมตรสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการตัดแต่งกิ่งให้อยู่เหนือแนวดิน โดยปกติจะใช้เวลา 7 ถึง 14 วันหลังการงอกแม้ว่าอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของพืช
• เมื่อคุณพร้อมที่จะปลูกชุดใหม่ให้ถอดรากออกหรือเพียงแค่ล้างถาดออกให้หมดแล้วเริ่มต้นใหม่ด้วยดินใหม่

การปลูกไมโครกรีนเป็นแนวคิดทางธุรกิจ

ไมโครกรีนที่กำลังเติบโต เป็นทิศทางการดำเนินธุรกิจที่ค่อนข้างใหม่และพัฒนาอย่างรวดเร็วโดยยึดตามเสาหลักสามประการ:

• ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ การดูแลสุขภาพของพวกเขารวมถึงอาหารจากธรรมชาติที่สดใหม่และออร์แกนิกในอาหารของพวกเขา จำนวนผู้บริโภคที่มีศักยภาพของไมโครกรีนกำลังเพิ่มขึ้น
• ในระยะแรกธุรกิจการปลูกไมโครกรีนไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุและทรัพยากรบุคคลที่สำคัญ
• การปลูกไมโครกรีนสามารถทำได้โดยเด็กนักเรียนแม่บ้านผู้รับบำนาญที่ไม่ได้รับการศึกษาด้านพืชไร่ ความรู้ที่จำเป็น วิธีการปลูกไมโครกรีนคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำสวนและการปลูกพืชอย่างรวดเร็วเข้ามารับช่วงต่อ

ผู้ประกอบการทุกวัยระดับการศึกษาและสถานการณ์ทางการเงินสามารถวางใจในความสำเร็จทางธุรกิจได้ ความต้องการไมโครกรีนมีมากในเมืองใหญ่ซึ่งถั่วงอกสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพจะขายได้ง่ายที่สุด

การเพาะปลูกของพวกเขาตั้งอยู่ใกล้กับผู้บริโภคได้ดีที่สุดนั่นคือในเมืองหรือในเขตชานเมืองที่ใกล้ที่สุด เพื่อให้ไมโครกรีนไม่เพียง แต่นำวิตามินมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงินด้วยคุณต้องดำเนินการหลายขั้นตอน

การวิเคราะห์ตลาดการขายและระดับการแข่งขัน

เงื่อนไขทางธุรกิจจะถูกกำหนดในขั้นตอนแรก บริษัท ที่เชี่ยวชาญสามารถดำเนินการได้แนวทางนี้มีค่าใช้จ่ายสูง การวิเคราะห์ตนเองจะมีเงื่อนไขทางวิชาชีพน้อยลง แต่จะให้โอกาสในการสัมผัสกับตลาดค้นหาว่ามีความต้องการและระดับความพึงพอใจหรือไม่

การประเมินเบื้องต้นสามารถทำได้โดยไม่ต้องออกจากโต๊ะ ด้วยความช่วยเหลือของอินเทอร์เน็ตพบว่าผู้คนสนใจไมโครกรีนบ่อยเพียงใดซึ่งร้านค้าออนไลน์และผู้ขายเสนอต้นกล้าสดในภูมิภาคที่กำหนด

การสื่อสารส่วนบุคคลจะช่วยให้คุณทราบว่าร้านกาแฟและร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงพร้อมที่จะแนะนำอาหารหรือไม่โดยเพิ่มยอดอ่อนลงในเมนูของพวกเขาหรือไม่ มีร้านค้าในเมืองสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบอาหารธรรมชาติหรือไม่? พวกเขามีส่วนร่วมในการดำเนินการไมโครกรีนนิ่ง

สถานที่สำหรับปลูกไมโครกรีน

การมียุ้งฉางโรงรถห้องใต้ดินเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ พื้นที่ของห้องอาจมีขนาดเล็ก จำเป็นต้องจัดหาอุปกรณ์ทำความร้อนไฟส่องสว่างและพัดลม ในระยะเริ่มต้นสามารถเปิด / ปิดด้วยตนเองและการปรับค่าได้ด้วย ระบบอัตโนมัติสำหรับการรักษาสภาพภูมิอากาศจะปรากฏขึ้นเมื่อมีการพัฒนาการผลิต

แบ่งห้องออกเป็นโซนติดตั้งชั้นวางของ

การแตกหน่อเชิงพาณิชย์จากเมล็ดพันธุ์จะได้รับในเวลาไม่เกิน 2 สัปดาห์ ในช่วง 1-2 วันแรกพืชที่หว่านไม่ต้องการแสงสว่าง การแบ่งห้องออกเป็นโซนที่สามารถเปิดไฟหรือเก็บไว้ในที่มืดช่วยประหยัดพลังงาน

ก่อนที่จะซื้อชั้นวางและพาเลทคุณต้องเลือกว่าจะใช้ดินประเภทใด สำหรับการปลูกไมโครกรีนดินธรรมชาติมีความเหมาะสม (มืออาชีพไม่นิยมใช้) พื้นผิวมะพร้าวหลายคนชอบการปลูกพืชไร้ดิน วิธีการทางการเกษตรที่แตกต่างกันทำให้เกิดการใช้พาเลทที่แตกต่างกันและการปรับชั้นวางให้เข้ากับพวกเขา

ด้วยแนวทางที่ถูกต้องการเติบโตของไมโครกรีนสามารถเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

ซื้อเมล็ดพันธุ์

ไมโครกรีนส่วนใหญ่มักเติบโตจากเมล็ดธรรมดา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักปรับปรุงพันธุ์ได้พัฒนาพืชที่ผลิตเมล็ดพันธุ์พิเศษ พวกมันมีอัตราการงอกสูงเติบโตอย่างแข็งขันในสองสัปดาห์แรกของชีวิต เมล็ดไมโครกรีนมีราคาแพงกว่า

เพื่อไม่ให้ถูกหลอกลวงไม่ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีลักษณะเริ่มต้นอ่อนแอพวกเขาก็ลงมือทำ ซัพพลายเออร์ถูกตรวจสอบโดยการลองผิดลองถูก: เมล็ดพันธุ์ขนาดเล็กทดลองจำนวนมากถูกหว่านลงไป

ไมโครกรีนที่กำลังเติบโต

ก่อนที่จะเริ่มงอกเมล็ดจะถูกแช่ ถั่วงอกในอนาคตที่อิ่มตัวด้วยความชื้นจะถูกวางไว้ 1-3 วันบนแผ่นอบ ในความมืดและอบอุ่นควรงอก เมล็ดงอกจะถูกถ่ายโอนไปยังถาดที่มีสารตั้งต้น

เมื่อปลูกต้นไม้เพื่อขายที่ดินหรือทรายจะไม่ค่อยได้ใช้ อนุภาคของดินดังกล่าวสามารถปนเปื้อนถั่วงอกซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ส่วนใหญ่นิยมใช้ขุยมะพร้าวพรมลินินเม็ดเวอร์มิคูไลท์ขนแร่ หลังจาก 7-14 วันการเก็บเกี่ยวก็พร้อม

เอกสารทางธุรกิจการรับรองผลิตภัณฑ์

อุปสรรคของระบบราชการไม่ได้สูงมากการเอาชนะสิ่งเหล่านี้ต้องใช้เวลาและต้นทุนทางการเงิน ก่อนอื่นผู้ประกอบการลงทะเบียน LLC หรือผู้ประกอบการรายบุคคล จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนของการพัฒนาข้อกำหนดทางเทคนิค พวกเขาระบุลักษณะของผลิตภัณฑ์ (ไมโครกรีน) และเงื่อนไขในการเพาะปลูก

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการร่างประกาศความสอดคล้องกับกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากรและกำลังพัฒนา HACCP ในการที่จะเป็นเจ้าของเอกสารเหล่านี้หากต้องการแจกจ่ายไมโครกรีนอย่างถูกกฎหมายควรติดต่อ บริษัท ที่แก้ไขปัญหาเหล่านี้แบบครบวงจร

ด้านการเงิน

เงินลงทุนเริ่มต้นสำหรับการสร้างฟาร์มไมโครกรีนที่สามารถให้บริการได้โดย 1 คนจะเท่ากับ 5-7,000 ดอลลาร์ ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับภูมิภาคเมืองที่จัดฟาร์มและจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ

เงินจะถูกใช้ไปกับการเช่าสถานที่ซื้อและติดตั้งชั้นวางอุปกรณ์ทำความร้อนและแสงสว่างซื้อเมล็ดพันธุ์พื้นผิวรายเดือนจ่ายค่าไฟฟ้าและน้ำ จำนวนเดียวกันรวมถึงค่าใช้จ่ายในการจดทะเบียนองค์กรและการรับรองผลิตภัณฑ์

ในขั้นตอนของการทำงานจะมีค่าใช้จ่ายสำหรับสาธารณูปโภคภาษีการขนส่ง อย่าลืมเกี่ยวกับการโฆษณา ในเรื่องนี้จะได้รับความช่วยเหลือจากอินเทอร์เน็ตโบรชัวร์โฆษณาและความคิดริเริ่มของผู้ประกอบการ

Microgreens เป็นธุรกิจ มีข้อดีอย่างมาก - ผลลัพธ์แรกจะปรากฏขึ้น 2 สัปดาห์หลังจากเริ่มดำเนินการของฟาร์ม เกษตรกรสามารถขายผักใบเขียว 100 กรัมให้กับภัตตาคารหรือพ่อค้าได้ในราคา 20–100 รูเบิล ราคาขายปลีกของไมโครกรีนสูงกว่าหลายเท่า ชั้นวาง 4 ชั้นหนึ่งชั้นสามารถผลิตกรีนได้มากถึง 100 กิโลกรัมต่อเดือนฟาร์มที่ประกอบด้วยชั้นวาง 4-6 ชั้นจะได้รับผลตอบแทนในหนึ่งปี

วิธีการปลูกไมโครกรีนโดยไม่ใช้ดิน

ยอมรับว่าไม่สะดวกในการจัดเก็บที่ดินในปริมาณมากในสภาพแวดล้อมในเมือง ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใช้ผ้าลินินหรือปอกระเจาในการปลูกไมโครกรีนเนื่องจากเป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

น่าเสียดายที่หาวางขายได้ไม่ยาก สารตั้งต้นที่หาซื้อได้ง่ายที่สุด ได้แก่ ผ้ากอซทางการแพทย์และสำลีออร์แกนิกซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยาและร้านขายยาเฉพาะด้านสุขภาพ

1. แช่เมล็ดพืชตามจำนวนที่ต้องการในน้ำค้างคืน
2. จากนั้นล้างออกให้สะอาด สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อไม่ให้แม่พิมพ์เกิดขึ้นในอนาคต
3. ตัดผ้าชิ้นหนึ่ง (ขนาดพอดีกับแม่พิมพ์งอกของคุณ) ใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั้นเพื่อให้ความชื้นถูกดูดซึมได้ดีและไม่มีการแห้งอย่างกะทันหัน
4. วางผ้าที่ด้านล่างของภาชนะและแช่เมล็ดไว้ด้านบน กระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างเท่าเทียมกันเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดได้รับออกซิเจนมีการระบายอากาศที่ดีและไม่ก่อให้เกิดเชื้อรา
5. หลังจากนั้นให้รดด้วยน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่หลีกเลี่ยง "หนองน้ำ"
6. หากคุณวางแผนที่จะใช้ภาชนะขนาดเดียวกันหลายตู้ในเวลาเดียวกันให้วางซ้อนกัน ดึงฟิล์มยึดบนถาดสุดท้ายและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เจาะ 2-3 รู นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกเพื่อกักเก็บความชื้นและอากาศเข้า คุณสามารถใช้จานหรือถาดแทนฟิล์มได้ เนื่องจากไม่ได้อยู่ติดกันอย่างแน่นหนาออกซิเจนจะเข้าสู่ด้านในของถาด ทิ้งโครงสร้างผลลัพธ์ไว้ประมาณ 1 วันดูที่ "การเก็บเกี่ยว" ของคุณเป็นระยะ
7. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นถั่วงอกแรกให้วางถาดแยกจากกันในที่ที่มีแสงสว่าง อย่าลืมฉีดพ่นด้วยน้ำเป็นระยะอย่าปล่อยให้วัสดุพิมพ์แห้ง ไมโครกรีนเช่นห้องชื้นและอากาศถ่ายเท t = 18-20 ° C

เคล็ดลับสวนสวนผักและสวนดอกไม้

การปลูกถ่ายพืชตามปฏิทินจันทรคติพฤษภาคม 2019

วันปลูกในเดือนพฤษภาคม 2020 ในไซบีเรีย

ดอกไม้อะไรที่สามารถปลูกได้ในเดือนพฤษภาคมด้วยเมล็ด

ราคา

ไมโครกรีนสดหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำหรือในร้านค้าที่เน้นการขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและออร์แกนิก ไมโครกรีนทุกประเภทมีให้บริการในร้านค้าออนไลน์ ใบโหระพาสีม่วงยอดนิยมในถั่วงอกจะมีราคา 180 รูเบิล สำหรับบรรจุภัณฑ์ 20 กรัม ถั่วลันเตามีราคาถูกกว่า พวกเขาขอ 80 รูเบิล เป็นเวลา 20 ก.

ง่ายต่อการค้นหาและซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกไมโครกรีนบนอินเทอร์เน็ต สำหรับเมล็ดพันธุ์บรอกโคลี 100 กรัมคุณจะต้องจ่ายประมาณ 400 รูเบิล เมล็ดมัสตาร์ดขนาดเล็กมีราคาถูกประมาณ 90 รูเบิล สำหรับ 100 ก.

นอกจากเมล็ดพันธุ์แล้วร้านค้าออนไลน์ยังมีอุปกรณ์ หัวเชื้อสำหรับไมโครกรีน

พื้นผิวที่จำเป็นสำหรับการปลูกไมโครกรีนบนขอบหน้าต่างหรือในฟาร์มของคุณเอง